למי מתאים להצטרף לסיור של כמה שעות באזור הטיול שלו ||| איזה סיור מתאים לכם יותר ||| סיור קולינארי או סיור טעימות, סיור אמנות בגלריות או סיור גראפיטי ||| סיור יקבים או מבשלות בירה ||| סיור חינם, האמנם? ||| כל הפרטים והצעות לסיורים וחוויות בהמשך…

מהו סיור מודרך

רבים מעדיפים לטייל בחו"ל באופן עצמאי ולא להצטרף לטיול מאורגן בו הכול מתוכנן ומוכתב מראש. הסיבות יכולות להיות מחיר (בטיול מאורגן לא טסים בטיסות חסך Low Cost ולנים בבתי מלון ולא דירות AirBnB), הדרכה בעברית או גם החיסכון בזמן כי אין צורך לתכנן מסלול, לנווט, לנהוג ועוד. מצד שני, למי שיש לו זמן, יודע לפחות אנגלית או את שפת המקום, מעדיף שהזמן בכל מקום יהיה נתון להחלטתו ולא מוקצב ע"י התוכנית והמדריך, טיול פרטי יהיה הפתרון המועדף. אבל, גם אם מטיילים לבד ועצמאי, מומלץ לקחת סיור של 2-3 שעות בעיר בה אתם מבקרים. כך תגלו מקומות פחות מוכרים על ידי תיירים וגם לא כתובים בספרי הדרכה או אתרי אינטרנט של העיר. טיפ: גם אם אתם גרים בעיר ומכירים בה כל קניון וכל חנות, מובטח לכם שבסיור מודרך תגלו מקומות וסיפורים על מקומות, שכלל לא ידעתם על קיומם.

למי כדאי להצטרף לסיור מודרך

כאמור, סיור מתאים לכל מי שסקרן ורוצה להכיר רבדים אחרים בעיר או האזור בו הוא מבקר. בנוסף יש כמה שאלות שחשוב שתשאלו עצמכם לפני שתבחרו סיור:

• איזו שפה מתאימה לכם. רוב הסיורים בעולם מתנהלים באנגלית. יש גם בהרבה ערים סיורים בספרדית, צרפתית או גרמנית. מעטים הסיורים בעברית (ובדרך כלל רק אם יש מספר משתתפים מינימאלי).
• האם יש לכם 3-4 שעות להקדיש לסיור מראשיתו ועד תומו? האם יכולים לעמוד על הרגליים וללכת ברוב משך הזמן של הסיור? לא עוזבים סיור באמצע !!!
• מה מעניין אותכם להכיר לעומק. מקומות של אוכל? מבנים עם סיפורים מיוחדים? גרפיטי ואמנות רחוב? מוסיקה וסיפורי מוסיקאים? החצרות האחוריים של העיר? ועוד מגוון רחב של נושאים.
• האם אתם מוכנים לשלם עבור הסיור. אין ארוחות חינם (על כך גם בהמשך)

7 סוגי סיורים

טיול יומי Day Tour: בשהות של כמה ימים בעיר, כדאי לשקול טיול יומי ליעד קרוב. טיול כזה יאסוף אותכם מבית המלון יחד עם עוד מטיילים, והסיור יהיה טיול מודרך ליעד אחר שיכול להעשיר ולגוון את הטיול שלכם בכללותו. טיול יומי יקר בדרך כלל אבל לא דורש הכנות – להזמין וליהנות ולרוב גם מהיום למחר. מחירי הסיורים שונים ותלויים האם כולל אוכל, כניסות לאתרים ובמשך הזמן של הטיול. בכל מקרה, המחיר הוא לא כולל את הטיפ שיש לשלם למדריך ולנהג בתום הסיור. שימו לב: חובה לתת טיפ.

סיור חינם Free Tour: ברחבי העולם כמעט בכל עיר (כולל בישראל) תמצאו נקודת ריכוז מרכזית, ממנה יוצאים סיורים בשפות שונות, שלרוב אין צורך להירשם להם מבעוד מועד ואין צורך לשלם בהרשמה או בתחילת הסיור. המדריכים בדר"כ מזוהים עם מטריה גדולה וצבעונית שעליה כתוב FreeTour. חשוב לדעת, "סיור חינם" עולה כסף. נהוג לתת לכל מדריך בסיור תשר Tip בערך של 5-10 אירו או דולר לאדם.

סיור קולינארי: סיורים קולינאריים הם תחום מתפתח וגדל שיש לדעת כמה דברים לפני שבוחרים סיור כזה. יש סיורים שהם טעימות בכמה דוכנים ומסעדות פועלים ולא מטוח שתסיימו את הסיור שבעים ולא תצטרכו ארוחת צהריים או ארוחת ערב, אחרי הסיור. מצד שני, יש סיורים שכוללים ארוחות בכמה מסעדות וכדאי להגיע רעב למקום. בסיורים כאלה מקובל גם להשאיר טיפ לצוות המסעדה שנתן לכם שירות.

סיורי יין או בירה: סיורי יין יהיו בדר"כ במספר יקבים שמטבע הדבר נמצאים בין הכרמים ולא במרכזי הערים. סיורי בירה נערכים או במבשלה גדולה וכמה מקרו-מבשלות שניתן למצוא גם בתוך הערים. בשני המקרים, מדובר על 3-4 כוסות בירה או יין לפחות, ולא כל אחד התנסה בחוויה כזו. זו חוויה כיפית אבל מי שלא מורגל בשתיה חייב לדעת לא לשתות כל מה שמוגש. לטעום הכל ולשתות מעט מכל דגימה. רוצים לתכנן סיור יין ו/או בירה בישראל? כתבו לנו בתגובות ונוכל להציע סיור בהדרכתי.

סיורים ברכיבה על אופניים, סגוויי, קורקינט שיתופי ועוד: סיורים שמצד אחד קלים יותר פיזית כי התנועה ממקום ביקור אחד למשנהו נעשית בכלי תחבורה שלא מצריך רשיון וכו' אבל… האם זה מתאים לכם לנסוע באופניים? האם יש ביטוח במקרה וקרתה לכם תאונה או נפילה?

סיורים נושאיים בעקבות…: אלה סיורים ל"משוגעים" לסופר, זמר, ארכיטקט או כל אומן או יוצר. כך בליברפול סיור החיפושיות, בתל אביב בעקבות אריק אינשטיין או בעקבות עולם הפשע, בברצלונה בעקבות גאודי ועוד.

סיור פרטי או קבוצתי: תוכלו למצוא סיור עם מדריך שבו יהיו אתכם גם 30 משתתפים נוספים ולא תדעו על כך מראש כשנרשמתם לסיור ולעומת זאת יש הצעות לסיור במחיר קבוע לקבוצה מצומצמת והומוגנית כמו זוג או משפחה. בחרו מה שמתאים לכם ולכיס שלכם.

המדריך או המדריכה

בכל סיור חשוב לדעת מי עורך את הסיור. בטיול אמנות חשוב שלמדריך יהיה רקע בנושא ופחות ידע בהיסטוריה והארכאולוגיה של העיר. בסיור קולינארי חשוב שזה יהיה מי שיש לו תאווה Passion לאוכל ושוב, לאו דווקא ידע גאולוגי. לרוב, הסיורים הנושאיים נערכים על ידי מדריכים מומחים לתחום ועניין הסיור אבל בחודשי שיא התיירות עלולים למצוא גם מדריכים שזה לא בדיוק התחום שלהם. בסיורים חינם לרוב יהיו אלה סטודנטים אנרגטיים וזה חלק מהכיף בסיור כזה – יותר אווירה זורמת קלילה ופחות ידע מעמיק ו"חפירות".

חשוב: חלק חשוב מהתגמול למדריך (לכל טיול או סיור, בארץ או בחו"ל) הוא הטיפ. אם אתם רוצים לחסוך, אל קחו סיור או טיול מודרך. קחו בחשבון את עלות הטיפ שהיא 5-10 אירו או $ לאדם. בין המדריכים בעולם מוכרת תופעה מכוערת בקרב הישראלים – לקראת תום הסיור, לפתע נעלמים המטיילים הישראלים ועוזבים את הקבוצה והמדריך…למה? כי כך "יחסוך" הישראלי המכוער את תשלום הטיפ. המדריכים בעולם כבר מכירים את זה ולצערי, ואל תתפלאו אם לא יתייחסו אליכם יפה ברגע שידעו שאתם ישראלים, וזו לא אנטישמיות. זו התגובה לתופעה הנפוצה רק בקרב "הישראלי המכוער".

תשלום ועלויות

סיורים רבים משווקים באתרי תיירות המיועדים לכך או כחלק מההצעות שמוצעות ברשת באתרי תיירות מובילים אחרים (ראה בהמשך). בסיורים כאלה תקבלו פרטים על הנושא, משך הזמן וכמובן עלויות. יש לקרוא האותיות הקטנות כמו האם יש להביא את אישור ההזמנה מודפס? האם העלות כוללת כניסה לאתרים (מוזיאון, אתר היסטורי או אחר)? האם יש להביא שתיה ואוכל או יהיה מקום וזמן להתרעננות? בסיורים קולינריים האם הטעימות כלולות במחיר?

יש לשים לב שרק לאחר ההזמנה ולעיתים התשלום, תקבלו פרטים על מקום המפגש אבל בדר"כ המפגש יהיה במקום מרכזי וקל להגעה ואיתור. קחו איתכם במזומן את סכום הטיפ למדריך ואך תבזו עצמכם או תעשו הצגות של לחפש כסף מספיק בכיסים או התיק.

7 כללי עשה ואל תעשה

• יש להגיע למקום המפגש, 15 דקות לפני מועד תחילת הסיור
• השתדלו לא להיות קולניים בדבור ביניכם, במהלך הסיור
• אל תהססו לספר שאתם מישראל אבל המנעו מחולצה עם כיתוב בולט בעברית או כובע שכתוב עליו עברית
• צייתו להנחיות המדריכים בנוגע לכל ההתנהלות במהלך הסיור (אחרי הסיור תעשו מה בראש שלכם)
• בדקו אם בהנחיות לסיור התבקשתם להגיע עם כובע, בק' מים, נעלי הליכה או לבוש הולם וצנוע (הכל לפי סוג הסיור)
• קחו מטריה (טוב גם בחום)
• בדקו מראש מתי מסיימים, ואיפה מסיימים

8 אתרים מעולים להזמנת סיורים ואטרקציות בארץ ובחו"ל

טיגטס Tigets: אתר פופולארי שעיקרו מכירת כרטיסי כניסה לאטרקציות ברחבי העולם אבל גם מציע הרבה סוגי סיורים מודרכים. תהליך ההזמנה פשוט ומהיר ובסופו יש בידיכם כרטיס כניסה. לאתר יש גם אפליקציה סלולרית. לפרטים והזמנות סיור באתר Tiqets …
ויה-תור Viator: אתר מוכר להזמנת אטרקציות וסיורים ביעדים שונים בעולם. באתר פרטים על סיורים עם אפשרות להזמנה מקוונת. חלק מהסיורים דורשים תשלום בעת ההזמנה וחלקם לא נדרש תשלום באתר והתשלום נעשה בעת המפגש עם המדריך. לרוב יש אפשרות ביטול הזמנה ללא חיוב. לפרטים והזמנות סיור באתר Viator …

גט יור גייד (מצא את המדריך שלך) GetYourGuide: אתר מצליח ואהוב להזמנת סיורי עיר ואטרקציות בהרבה ערים. ממשק נוח וגם אפליקציה לסלולאריים ומחירים טובים. לפרטים והזמנות סיור באתר GetYourGuide …

סיביטאטיס Civitatis: אתר שמציע כ-30,000 אטרקציות וסיורים ביותר מ-1000 יעדי תיירות, כולל הזמנה מוקדמת דרך האינטרנט. האתר שנוי במחלוקת לגבי ההתנהלות מול האתר (בעיקר בעת תקלה) אבל האתר מציע גם סיורי חינם Free Tour (ראו פרק על סיורים אלה לעיל). לפרטים והזמנות סיור באתר Civitatis …
חווית אייר בי אנד בי AirBnB Experience :אתר האירוח בדירות AirBnB הפרוש בכל רחבי תבל, מציע חוויות. לתחום זה הם קוראים AirBnB Experience ובו מוצעות חוויות סיור וביקור באטרקציות שהייחוד שלהם הוא שהם מועברות ע"י מקומיים: לאו דוקא מדריכים מקצועיים אלה חוויות אותנטיות.  לפרטים והזמנות של חוויות באתר AirBnB…

יאללה באסטה: אתר מכירת סיורי אוכל מאורגנים או עצמאיים. אפשר לקנות סיור בשוק אוכל עם כרטיסיית טעימות. פשוט וללא צורך בקבוצה. יש גם אפליקציה ידידותית. כל היורים הם בשווקים בישראל. לפרטים והזמנות סיורים באתר יאללה באסטה…

בייטמוג'ו Bitemojo: אתר ואפליקציה להזמנת סיורים וכרטיסיות טעימה לסיורי אוכל עצמאיים. האתר פעיל בניו-יורק, ברצלונה, רומא ועוד ערים מרכזיות בעולם. לפרטים והזמנות באתר Bitemojo…

סיורי אברהם הוסטל Abraham Tours: רשת ההוסטלים אברהמס, מציע גם טיולים יומיים וגם סיורים במגוון תחומים ועלויות. החל מסיורים בתל אביב או ירושלים ועד טיול יומי לפטרה ועוד. פרטים והזמנות באתר AbrahamTours…

הפוסט כל מה שרצית לדעת על סיור מודרך בתשלום או חינם Free Tour הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מאשדוד ים ועד אשדוד 2020 ||| מה בין יונה והלוויתן לאוניות הענק הפוקדות את נמל אשדוד ||| סיור בעיר ונמל אשדוד ||| גשר עד הלום במזרח ומלונות על חוף הים ||| כל הפרטים וההצעות בהמשך…

העיר והנמל

העיר אשדוד היא אחת הערים היותר חשובות למדינת ישראל במאה ה-21, ולא רק עכשיו. העיר שמונה היום יותר מרבע מיליון תושבים הוקמה באתר עם היסטוריה ארוכה של כ-3500 שנים. העיר היא אחת מערי הפלשתים כפי שכתוב גם במקורות: "וַיֵּצֵא, וַיִּלָּחֶם בַּפְּלִשְׁתִּים, וַיִּפְרֹץ אֶת-חוֹמַת גַּת וְאֵת חוֹמַת יַבְנֵה, וְאֵת חוֹמַת אַשְׁדּוֹד; וַיִּבְנֶה עָרִים, בְּאַשְׁדּוֹד וּבַפְּלִשְׁתִּים".

עד קום המדינה היה באזור אשדוד של ימינו, כפר ערבי בשם אסדיד שהיה לידו גם גשר חשוב על ואדי סוכריר הוא נחל לכיש. במלחמת העצמאות ננטש הכפר ואילו הכוחות המצריים שפלשו לכיוון תל אביב נעצרו על צידו הדרומי של הגשר תודות לקרבות קשים מצד צבאנו. הגשר נקרא היום "עד הלום" כי המצרים הגיעו עד הלום. ממערב לגשר עד הלום, כחלק מהסכמי השלום עם המצרים, נבנה בשנת 1987, אובליסק מצרי כאנדרטה לזכרם של הנופלים המצרים במלחמת העצמאות.

בשנות החמישים של המאה שעברה, אבי, גדליה בר, היה מפעיל טרקטור הנדסי כבד, והיה בין המפעילים שישרו את שטחי החולות עליהם הוקמו השיכונים הראשונים של אשדוד, היום רובעים א' ו-ב'. בילדותי כל פעם שנסענו דרומה ועברנו ליד אשדוד, שמענו סיפורים על פרויקט "כיבוש" החולות ויישור הקרקעות ולקראת הקמת העיר.

סיור סוער

יצאנו לבקר באשדוד שלאחר הסערה. נחל לכיש סחף טונות של שברים, קנה ואף רהיטים איזוטריים שנסחפו מרחוק עד לחוף הים הכל כך ציורי לאחר הסערה. גולת הכותרת היא ספינת צובר קטנה, שנסחפה לחוף הים והתיישבה על החוף.

לפני מספר ימים הגיעו מספר גוררות מיוחדות עם עוצמה יוצאת דופן, שהצליחו למשוך את הספינה חזרה למי הים התיכון וחזרה לשוט ונשיאת מטען מלט.

הטיילת של אשדוד היא אולי גולת הכותרת לבילוי בעיר החוף. בחוף מי עמי עצרנו במועדון הגולשים אלוהה למנוחה והתרעננות עם קפה ובירה במחירים הגיוניים ובאווירה של ים גם בחורף. ממול נמצא מלון ווסט אשדודWest All Suite Hotel Ashdod  שהיה בין המלונות הראשונים שהחלו עם התעוררות התיירות באשדוד וזיהוי המגמה שיש לעיר מה להציע. פרטים והזמנות מלון ווסט אשדוד…

מצודת אשדוד – ים Citadel Ashdod

המצודה נמצאת על חוף הים בשד' משה דיין פינת שד' יצחק רבין. המצודה שאפשר לראות ולבקר בה, הם בני כ-500 שנים כשהחדרים המזרחיים היו חדרי חיל המשמר ששמר על החוף מפני פולשים ואילו בצידה הדרומי של המצודה ישנם חללי אחסון ואורוות ששימשו את הפרשים וסוסיהם שיצאו מהמצודה לסיורים ושמירה.

בהמשך הדרך תגיעו לכיכר יוצאת דופן ובולטת למרחוק – כיכר עין השמש עם בפסל הצהוב של עדשה. בסמוך תמצאו את המלון הכי מבטיח באשדוד: לאונרדו פלאזה Leonardo Plaza Ashdod. פרטים והזמנות מלון לאונרדו פלאזה…

גבעת יונה

בדרכנו לנמל אשדוד, עצרנו לתצפית מקסימה מגבעת יונה. מה ליונה ולאשדוד? עפ"י המסורת הלוויתן הגיע לחוף ופלט את יונה כאן. במפת מידבא מסומנת הגבעה כקבר הקדוש יונה (וזה לא סותר מסורות אחרות על מקום קבורתו של יונה המציינות את נינווה שבעירק או משהד בגליל כקברו של יונה). על הגבעה נמצא מגדל המים המשובץ אדום לבן והמגדלור (הכבוי) של אשדוד. מהתצפית והגן המצוי בגובה 53 מטר מעל פני הים (הנקודה הגבוה בעיר) ניתן לראות את העיר, הנמל ועשרות האוניות העוגנות מחוץ לנמל וממתינות לתורן להיכנס ולפרוק ולטעון מטענים שונים.

בסמוך לחניון הגבעה, נמצאי בתי תרבות מקומיים – בית אריה קלנג ובית אמני אשדוד בהם מתקיימות תערוכות מתחלפות של אמני העיר ומן העולם הרחב. ירדנו מהגבעה הצופה על הנמל, לעבר שער 1 – שער הכניסה העיקרי לנמל אשדוד.

נמל אשדוד

נמל אשדוד נחנך בסוף שנת 1963 וחיש מהר הפך לשער כניסה ויציאת סחורות מרכזי בכלכלה הישראלית. הנמל שעם פתיחתו, נסגר נמל תל אביב שהפך כעבור יובל שנים לאזור בילוי, המשיך לגדול ולצמוח ועל כן החלטנו לבקר בנמל בהזמנתו של רם שובל – ראש מחלקת שירות לקוחות. בפגישה מתוקשרת סיפר לנו רם על תולדות הנמל עם תנופת הפיתוח שעבר בשנות ה-70 ואח"כ עידן נמל איתן לפני 15 שנים וגם על הקמת נמל פרטי מצפון לנמל הקיים, בהשקעה ובעלות של חברת הספנות האיטלקית (הרשומה בשויץ) MSC  שבוודאי תפתח את התחרות בין הנמלים חיפה, קישון, אילת והנמל הסיני שנבנה במפרץ חיפה.

לאחר סקירה מאלפת ערכנו סיור במרכז המבקרים של נמל אשדוד, שמקבל ביקורים עפ"י תאום מראש ולקבוצות בלבד (למעט ימים מיוחדים בחגים בהם יש אפשרות גם למשפחות להגיע בתיאום). במרכז המבקרים עושים סיור עם מדריכים עובדי המרכז, בין אולמות התצוגה של עבודת הנמל – כיצד הנמל בנוי, תהליכי העבודה המרכזיים המתקיימים בו והשימוש בטכנולוגיה והמחשוב המתקדמים. הכל תוך שימוש במגוון אמצעי המחשה ובהם סרטים, משחקים אינטראקטיביים שהמבקרים לוקחים בהם חלק פעיל, סרטים היסטוריים, תמונות נדירות ומעבר במספר תחנות הכוללות בין השאר גם סימולציה. לאחר הביקור במרכז המבקרים יצאנו לסיור באוטובוס ברחבי הנמל כאשר ברוב חלקי הנמל אסור כלל לרדת מהאוטובוס ולו רק לצילום.

פרטים והזמנות לביקור במרכז המבקרים של נמל אשדוד באתר… ובטל':  08-8517564/8

הידעת

• נמל אשדוד פורק כ-1.5 מיליון מכולות סחורה בשנה
• 51% מהמכולות שמגיעות לישראל, נפרקות בנמל אשדוד
• 75% מתנועת המכולות הן יבוא סחורות ורק פחות מ-25% מהמכולות הן עם סחורות ליצוא. רוב המכולות מגיעות עם סחורה ויוצאות ריקות מישראל לעולם
• נמל אשדוד מספק את כל היבוא לרשות הפלשתינית (כולל עזה)וכל המכולות האלה מהוות כ-2% מתנועת המכולות בנמל
• הנמל עובד 24/7 למעט יום כיפור וכאשר הרוחות עולות על 30 קמ"ש (שזה בערך 5 ימים בשנה)
• 2 מהגוררות המתמרנות את האוניות לרציפים או מהרציף נקראות שמשון ודלילה
• נתב עובד במשמרות של 12 שעות
• 144 אלף מכוניות נפרקו בשנת 2019 בנמל אשדוד (109 אלף באילת ורק 52 אלף בחיפה)
• 27 אלף נוסעי ספינות קרוז ביקרו בישראל מנמל אשדוד בעוד מחיפה הגיעו לביקור יומי 71 אלף נוסעים
• מתוך כ-300 סוורים בנמל אשדוד, יש כ-20 נשים סווריות. תפקיד סוור/ית הוא קשירת המטענים בעת הטענת ופריקת מטעני האוניות ברציפים

הפוסט אשדוד זה גם נמל הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

צהרים רגועים ומפתיעים בבירת הנגב ||| צהרים בקפה לביא עם מנות מפתיעות ואירוח כיד המלך ||| שילוב של מנות בינלאומיות עם מנות ביתיות ||| כל הפרטים והרשמים בהמשך…

מסעדת קפה לביא

החלטנו לנצל ביקור בבאר שבע, ולבחון את הצד הגסטרונומי המתפתח בעיר. נסענו למתחם מול 7 Mall שמדרום לעיר העתיקה באר שבע ומיד הופתענו מגודלו והעיצוב שמבליט את נוכחותו של קפה לביא בכניסה למתחם. צמוד לקפה יש סוכה ענקית שמרחיבה את מתחם האירוח של המקום עם צל בקיץ וחימום בימי החורף הקרים. כבר בכניסה קידם את פנינו מלצר חביב שבחיוך ובאדיבות הפנה אותנו לשולחן מתאים לנו על מנת ליהנות מהאווירה ובעיקר מהאוכל. קפה לביא הוא קפה מסעדה חלבית וכשרה, שפעיל כל ימות השבוע ממוצאי שבת ועד חצות ובימי השבוע מהבוקר (מוגשות גם ארוחות בוקר) ועד חצות כל יום ובשישי עד 16:00.

ראשונות

פתחנו עם 2 מנות שיכלו לייצג מבחינתנו כמה מהמנות הראשונות המוצעות במקום.

פטריות ממולאות (פטריות במילוי גבינות בציפוי פריך, צ'ילי שמנת ופרמז'ן מגורד מעל – 49 שקלים) היתה מנה מקסימה, גדולה עם טעמי הגבינות בולטים ולא מוסתרים ע"י רוטב או פטריות שסוגרות את המנה. יופי של מנה.

המנה השניה שבחרנו היתה ארנצ'יני גבינות (כדורי ריזוטו וגבינות חמים ופריכים מוגשים על מצע של ציזיקי, קונפי שום ועשבי תיבול – 44 שקלים) שהיתה מנה יפה בצורת ההגשה שלה ולא פחות מכך טעימה ופריכה. טעמי הגבינה גם כאן מרכזיים והריזוטו הוא הטויסט בטעם.

לסיכום: שתי מנות נהדרות ושוות.

עיקריות

חיש מהר פנינו למנות עיקריות שיהיו מגוון שייתן לנו תמונה פנורמית של תפריט המסעדה.

פילה סלמון (250 גר' פילה סלמון אפוי בתנור, מוגש על ניוקי עגבניות שרי, אפונת גינה, פסטו וסלט אישי – 89 שקלים) היתה נתח סלמון ראוי ועשוי היטב עם ניוקי שאינו מעפיל על הסלמון שהוא הכוכב של המנה, כמו שראוי.

הבחירה השנייה היתה פיש אנד צ'יפס (נתחי דג בטמפורה פריכה, מוגש עם סלט ירוק, צ'יפס ורוטב איולי יפני – 79 שקלים). מנה קלילה וכיפית ויכולה להיות שילוב נהדר עם כוס בירה מהחבית וכך גם היתה.

המנה השלישית שבחרנו היתה מנת הבית או כפי שהוסבר לנו, זו מנה לכבוד קציצות הדג המפורסמות של הדודה כוכי, דודתו של בעל המקום, לביא. הקציצות של כוכי (קציצות דגים ברוטב חריימה פיקנטי, פלפלים, עגבניות ופטרוזיליה, מוגש עם חומוס גרגרים, סלט שרוף, סלט ירוק, צ'ייסר ערק ולחם הבית – 79 שקלים) היו מגש גדול עם כל טוב והעיקר, קציצות דג פיקנטיות ועם הרגשה של בית. אהבתי.

קינוחים

בחרנו 2 קינוחים של פאי שהוגשו עם מנה גדולה של גלידה פרווה והיו סיום מתוק וחם לארוחה טובה. ולסיכום, יש גסטרונומיה מעניינת בבאר שבע.

קפה לביא, הע"ל 30Mall 7, , באר שבע. כשר. פרטים בפייסבוק… ובטל': 08-956-3992

הפוסט קפה לביא באר שבע הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

אנו אוחזים בידיות המזוודה וגוררים את גלגליה בנוחות בין טרמינל אחד לשני, משתמשים בכלים שונים לבית או קונים לילדים צעצועים מגניבים ומכניים לימי הולדת. מזוודות, כלי מטבח או צעצועים לילדים הם רק חלק מהמוצרים שאנו נחשפים אליהם, והמשותף להם הוא שכולם עברו תחת פיקוחו של מעצב תעשייתי מוביל. אז מיהו בעצם מעצב תעשייתי וכיצד הוא מסייע לנו בחיי היום יום? בואו נראה.

מעצב תעשייתי – יש מקצוע כזה

מעצב תעשייתי הוא אדם הדואג לעיצוב הנכון של פריטים שונים, כך שיהיו נוחים לשימוש מצד אחד, ובעלי מראה שיווקי איכותי מן הצד האחר. עיצוב ופיתוח מוצר הוא חלק בלתי נפרד מעבודתו של המעצב אשר דואג לכל תצורות הקיום של המוצר, החל מהרעיון הראשוני שלו, דרך צורת האריזה שלו וסיום תפקידו (התכלות) כמוצר שבו משתמש הלקוח.

מעבר לכך, המעצב התעשייתי צריך לשלוט במגוון רחב של תחומים על מנת לפתח מוצר המותאם ללקוח. מבין התחומים האלה ניתן להזכיר טכנולוגיה (דוגמת מכניקה, תהליכי ייצור, פיזיקה), אנתרופולוגיה וסוציולוגיה, עיצוב חוויית המשתמש, תאוריה של העיצוב, כלכלה ומנהל עסקים ועוד. מתפקידיו של המעצב התעשייתי לדבר עם הלקוח לפני פיתוח המוצר, לתכנן את המוצר אתו ולעתים גם להשפיע על תרבות צריכת המוצר בארץ.

איך בוחרים מעצב תעשייתי?

יש לכם מוצר שאתם רוצים להוציא אל השוק? על מנת למקסם את סיכויי ההצלחה שלכם, מעצב תעשייתי הוא הכתובת. חשוב רק לבחור את המעצב הנכון. אלה כמה טיפים שיעזרו לכם לבחור איש מקצוע חד בתחום:

• ידע וניסיון – מומלץ לבחור במעצב תעשייתי מנוסה שמכיר את התחום מקרוב. אל תהססו לשאול לגבי שנות הניסיון שלו. כמובן, חשוב שיהיה לו ידע רלוונטי לפיתוח המוצר שלכם.
• אדיבות במתן שירות – האם המעצב התעשייתי זמין לשאלות שלכם? האם הוא עונה בסבלנות ומבלי ללחוץ עליכם?
• תיק עבודות – אחת הדרכים לבדוק אם המעצב התעשייתי מתאים לכם, הוא לבחון את תיק העבודות שלו. מעצב מקצועי ומנוסה תמיד יוכל הציג לכם את תיק העבודות, כדי שניתן יהיה להתרשם ממנו ולבדוק אם סגנון העיצוב שלו מוצא חן בעיניכם.
• קובעים להיפגש – הפגישה הראשונית תגיד לכם רבות על בעל המקצוע. כדאי להתכונן לפגישה ולבוא מוכנים עם הרעיון והשרטוט של המוצר. אם המעצב התעשייתי הספציפי הוא איש המקצוע שאתם מחפשים, צאו לדרך.
• מחפשים סטודיו לעיצוב תעשייתי? הכירו את מוביוס דיזיין, סטודיו מקצועי ואיכותי שבא להגשים לכם חלום. כאן תראו את השילוב המדהים בין טכנולוגיה ואסתטיקה, ותגלו איך הופכים את הבלתי אפשרי לאפשרי.

הפוסט עיצוב למוצר מנצח הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מה צריך כדי לנהל משרד איכותי המניב רווחים נאים? ובכן, מנהל טוב ועובדים מסורים הם גורמים משמעותיים בתפקודו של כל משרד. אך המשרד צריך לא רק לתפקד טוב, אלא גם להיראות במיטבו. רהיטי משרד יוקרתיים עושים את כל ההבדל הקטן בין משרד רגיל לבין משרד מושקע שנעים לארח בו כל לקוח או איש עסקים לשיתוף פעולה. אז אם עדיין אין לכם שולחן ייחודי או כיסא משרדי מעוצב, הגיע הרגע להזמין.

איך בוחרים כיסאות משרדיים?

כיסאות משרדיים מהווים חלק ניכר מכלל הריהוט שלכם במשרד. אין מנהל, מנכ"ל, סמנכ"ל או עובד שאינו משתמש בכיסא משרדי לצורך ישיבה ארוכה על דוח"ות, שיחה עם לקוחות ועוד. עדיין אין לכם כיסאות מתאימים? אלה כמה טיפים לבחירת כיסאות איכותיים למשרד:

• מותאם לישיבה ממושכת – לא כל כיסא מתאים לישיבות ארוכות של 7, 8 שעות או אפילו יותר. ישיבה על גבי כיסא בלתי מתאים עלולה לגרום לכאבי ראש, גב וצוואר ולפגוע בכושר הריכוז של העובד. מסיבה זו, חשוב לבחור כיסא שניתן לווסת את הגובה שלו בהתאם לשולחן, כיסא בעל משענת ומרופד.
• כיסאות איכותיים – כאשר אתם קונים כיסאות משרדיים למשרד שלכם, אתם רוצים להיות סמוכים ובטוחים שהם ישמשו אתכם לשנים רבות. לפיכך, חשוב לוודא שמדובר בכיסאות בעלי איכות גבוהה.
• דואגים לעיצוב מתאים – הכיסא המשרדי שלכם צריך להיות לא רק נוח, אלא גם מעוצב. אם אתם רוצים להביא את המשרד שלכם לרמה גבוהה, כדאי לבחור בכיסאות משרדיים שמתאימים לשאר הרהיטים שלכם מבחינת עיצוב.
• המחיר – אחד הדברים החשובים שכדאי לבחור הוא מחיר הכיסאות. מצד אחד, אתם רוצים לחסוך ולא להוציא הון תועפות על כיסאות למשרד. מצד שני, איכות הכיסאות חשובה לא פחות, ועל איכות משלמים מחיר הוגן.
• היו מקוריים – רוצים לבלוט בנוף התחרותי ולמשוך אליכם כמה שיותר מתעניינים? בחרו ריהוט מקורי שאין לאף משרד מלבדכם. כך תוכלו לזכות בריהוט איכותי מבלי לוותר על הייחודיות שלכם.

הריהוט היוקרתי שלכם

מחפשים ריהוט משרדי יוקרתי? הכירו את חברת innovate  אשר עוסקת בייבוא ריהוט ממותג ואיכותי מהעולם. זוהי הזדמנות נהדרת להכיר עיצובים מגוונים כדי לבחור את העיצוב המתאים ביותר. החברה מציעה ריהוט איכותי לצד שילוב שכלולים טכנולוגיים. מבין הרהיטים השונים ניתן להזכיר לא רק את הריהוט הסטדנרטי הכולל שולחנות, ארונות וכיסאות, אלא גם אביזרים שונים למשרד שהופכים אותו לייחודי יותר: כריות, פנלים אקוסטיים או זרועות לסביבת עבודה.

הפוסט אז איזה ריהוט יש במשרד שלכם? הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

גם בקיץ וגם בחורף, הדרום הוא תמיד יעד נהדר לחופשה קצרה ובוודאי לסוף שבוע שכולו רומנטיקה ואהבה. כדי לעזור לכם לתכנן אותו נכון אספנו כמה רעיונות נהדרים שישדרגו לכם את סוף השבוע, ואתם לגמרי יכולים לשלב ביניהם.

1 – בחרו צימר רומנטי

הצימר הנכון הוא אולי הפרט החשוב ביותר, והאמת היא שלפעמים לא בא לנו לצאת מהסוויטה המפנקת עם הג'קוזי ובקבוק היין. אם תערכו חיפוש קצר תגלו מבחר עשיר של צימרים בדרום, ולכם נותר רק לבחור מה נכון עבורכם: ודאו שהצימר נמצא במיקום אטרקטיבי, שהוא שקט ואינטימי, וכן שהוא כולל את מה שאתם באמת צריכים כדי ליהנות מסוף השבוע. כלומר, ארוחת בוקר, אולי בריכה פרטית ומטבחון מאובזר שבו תוכלו להכין לעצמכם קפה טרי מדי בוקר.

2 – דרום אדום

עד סוף פברואר הפסטיבל הססגוני והמלהיב הזה עדיין כאן, וזו ההזדמנות שלכם ליהנות מטבע בלתי רגיל ואפילו לצלם כמה תמונות לאינסטגרם שלא מצריכות פילטר. בכל אחד מסופי השבוע מחכה לכם אטרקציה נוספת, מצעדת כלניות ועד למופעים או לסיור בשווקים. דרך אגב, מי שיעדיף להפוך את סוף השבוע הזה לבילוי משפחתי יותר ישמח לגלות כאן שפע של פעילויות לילדים ולכל המשפחה, וכן – יש גם פעילויות ייעודיות לימים גשומים.

3 – פארק תמנע

עוד מקום נהדר עם המון פעילויות מדליקות, בין אם אתם מבלים את סוף השבוע הזה בשניים ובין אם הזאטוטים מצטרפים. חובבי הקמפינג יכולים להתמקם כאן וליהנות מחוויית שטח מעולה, וגם מי שמעדיף את הפינוקים של הצימר (ובצדק) ימצא שיש לו מספיק אטרקציות כיפיות. מסירות פדאלים ועד סיורי שקיע, וגם מסעדת חאן ומתחם אקשן סוחף, לא יהיה לכם משעמם כאן לרגע.

4 – קום והתהלך בארץ

חובבי הטבע ומסלולי ההליכה ישמחו לגלות המון יעדים יפהפיים באזור הדרום, ולא – לא רק בצפון יש מסלולים מרהיבים. זה הזמן להוציא את נעלי ההליכה מהבוידעם, למלא את התיק בבקבוקי מים ונשנושים, ולהתחיל לצעוד. נחל הבשור בצפון הנגב הוא יעד אטרקטיבי אחד, וגם טיולים במכתש הקטן או בעינות קדם יכולים להיות מופלאים. רק זכרו להכין לעצמכם את המסלול מראש, ובדקו האם הוא מתאים גם למזג האוויר הצפוי בסוף השבוע, כדי שתוכלו להיערך בהתאם – וליהנות מסוף שבוע קסום ומיוחד.

הפוסט 4 רעיונות לסופ"ש רומנטי בדרום הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

וולנטיין ופורים בכל הארץ ||| דילים ומבצעים לסוף השנה ||| Whisky Live 2020 על גג עזריאלי תל אביב 18-19 מרץ ||| מוצרים חדשים ולילדים ומבוגרים ||| מרצדס, אסטון מרטין ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות בהמשך…

מזון ומשקאות

Whisky Live 2020 על גג קניון עזריאלי תל אביב 18-19 מרץ

הקהל הישראלי בשנים האחרונות מעמיק את הבנתו בוויסקי איכותי ועל פי סקרים חלה עלייה ניכרת בצריכת המשקה בישראל. Whisky live הוא האירוע המרכזי בתחום הן עבור הקהל המקצועי והן עבור אוהבי הז'אנר. השקות אקסקלוסיביות של בקבוקים, מהדורות מוגבלות ונדירות לצד מותגי הוויסקי המובילים מכל העולם. גם השנה יגיעו לתערוכה מומחים אורחים מהעולם שיעבירו סדנאות והרצאות שיכללו טעימות וויסקי מבקבוקים נדירים שמגיעים לארץ לראשונה. מתחם הפרימיום המפנק עבר שידרוג נוסף השנה ויציע מנות מיוחדות, מרחבי ישיבה מעוצבים וטעימות וויסקי מרחבי העולם ממבחר בקבוקים נדירים. השנה אפשר יהיה לדגום בפסטיבל גם ג'ין איכותי של מזקקות מובילות.

איש הוויסקי תומר גורן, מנהלה המקצועי של התערוכה, מי שייבא את הפורמט לישראל והמזקק של "מילק אנד האני", המזקקה הישראלית הראשונה: "שוק הוויסקי בישראל גדל וצומח בשנים האחרונות, הן בכמות המותגים המיובאים לשוק הישראלי והן ברמת הידע וההבנה של הקהל המקומי. התערוכה היא חגיגה של טעמים וניחוחות והזדמנות לטעימה של בקבוקי וויסקי מיוחדים ואפשרות להעמיק ולצלול לעולמות התוכן של המשקה המדהים הזה בסדנאות שיועברו על ידי מומחי וויסקי מרתקים". על ההפקה ניה הפקות של זאב גלעד.
Whiksy Live, קניון עזריאלי תל אביב בקומה השלישית, קומת גג הקניון. כרטיסים באיוונטים 9066* כל מבקר בתערוכה יקבל כוס וויסקי מקצועית ושלוש טעימות, כרטיס פרימיום מקנה כניסה למתחם, כוס ו 8 טעימות וויסקי. מספר המקומות מוגבל, הכניסה לתערוכה מגיל 18 ומעלה

טיבי'ס חוות ורד הגליל עם ערב יין יקב אמפורה יום רביעי, 29.1

טיבי'ס של שף חיים טיבי ושותפו רועי כהן, הממוקמת בחוות ורד הגליל, מזמינה לחורף קולינרי. ביום רביעי, 19.2 בשעה 19:00, יתקיים ערב היין החמישי בהנחיית אסף עזר, סומלייה יקב אמפורה, כחלק מסדרת ערבי היין המתקיימים במסעדה, עד חודש אפריל.

במסגרת ערב היין התארח סומלייה יקב אמפורה, אסף עזר, למפגש קולינרי עם הסברים ואנקדוטות על יינות היקב, וטעימה מודרכת היינות- גראנש בלאן, ריטון רוז׳, מקורה בלנד, מקורה קברנה ויין קינוח פאוור, לצד מנות חורף, שיוכנו בהשראת טעמי היין, בשילוב חומרי גלם גליליים ועונתיים, כאשר התפריט ייחשף לסועדים באותו הערב. ערבי היין הבאים: 11.3.2020 עם גבי סדן בעלים ויינן, יקב שבו וב-1.4.2020 עם אסף פז, יינן יקב ויתקין.

למידע והזמנות מסעדת 'טיבי'ס'- 04-6330885, https://www.tibis.co.il

צור עולם של יין עם כ-2000 מבקרים בפסטיבל טועמים עולם

כאלפיים איש ביקרו בפסטיבל השנתי של צור עולם של יין בנמל תל אביב ונהנו מטעימת עשרות יינות חדשים שהושקו באירוע מכ-40 יקבים בינלאומיים מאירופה וארה"ב וניו זילנד. בנוסף נהנו המבקרים ממפגש עם ייננים ומנהלי יקבים מצרפת, ספרד, איטליה, פורטוגל, ארגנטינה, ארה"ב וניו זילנד שלחלקם זהו הביקור הראשון בישראל ומנות גורמה.

פסטיבל 'טועמים עולם' הינו המקביל הישראלי לאירועי KFWE (Kosher Food & Wine Experience) המתקיימים ב-6 ערים ברחבי העולם (לוס אנג'לס, ניו יורק, פריז, לונדון, תל אביב ומיאמי) ונחשב לאירוע טעימות היין והאוכל הכשר הגדול והיוקרתי ביותר בעולם. הייננים מהעולם, שזהו ביקורם הראשון בישראל, מייצרים בדרך כלל יינות לא כשרים אך לאור הביקוש ביינות כשרים הבינו את האפשרויות הגלומות בשוק היין הכשר וייצרו במיוחד לקהל היהודי והישראלי ליין של יינות כשרים.

שלומי צור מבעלי צור עולם של יין ציין כי: "שמחנו לראות את כמות המבקרים בפסטיבל שהגיעו להנות מיינות בינלאומיים המיוצרים על ידי מיטב היקבים באירופה, ניו זילנד ואמריקה. הצלחנו השנה להביא לפסטיבל ייננים ובעלי יקבים מובילים מצרפת, פורטוגל, ספרד, ארה"ב קנדה, ארגנטינה וניו זילנד שזהו ביקורם הראשון בישראל. חשוב לציין כי נרשמת  עלייה מתמדת מידי שנה הן בייצור היין הכשר והן בצריכתו ברחבי העולם. השנה היא שנת שיא במספר היקבים המפתחים ליין יינות ומוצרים כשרים בעולם".

בין היינות הבינלאומיים שהושקו באירוע: Herzog Reserve Quartet Red Blend, Herzog Lineage Momentus, Baron Herzog Jeunesse Belle Rouge, Terra di Seta Chianti Classico, Terra di Seta Assai Chianti Classico, Terra di Seta Chianti Classico Riserva Terra di Seta Toscana, Elvi Sangria Sintonia White, Elvi Sangria Sintonia Red, Ramon ,Cardova Rioja Rosado, Ramon Cardova Rioja Crianza, Chateau Signac, Chateau De Parsac, Sancerre from Domaine De Panquelaine, Drappier Champange Rose Brut,

בין היינות הישראלים שהושקו באירוע: עמק יזרעאל מגידו, שילה סוד רזרב קברנה פרנק, שילה סוד רזרב פטיט סירה ושילה סוד רזרב פטי ורדו.

בין היקבים הבינלאומיים שהשתתפו בפסטיבל: Herzog – California;, Hagafen – California;, Chateau Lascombes – France;, Chateau Leoville Poyferre – France;, Chateau Le Crock – France,, Chateau Moulin Riche – France,, Chateau Fontenil – France,, Chateau Grand Puy – Ducasse – France, Les Roches De Yon Figeac – France, Chateau Mayne Guyon – France, Chateau Montiviel – France, Drappier – France;, Les Marronniers – France;, Barons Edmond & Benjamin De Rothschild – France;, Chateau Signac – France,,Chateau Montiviel – France,, Chateau Piada – France,, Chateau Roubine – France, Chateau Sainte Beatrice – France, Koenig  – France;, Chateau Malartic Lagraviere  – France ;, Chateau Giscours  – France;, Domaine Ternynck – , France, Domaine De Panquelaine – France, Domaine De Marronniers – France, Koenig – France, Herzog Selection – France, Bartenura – Italy;, Terra di Seta – Italy, Tzafona – Canada;, Goose Bay – New Zealand;, Elvi – Spain;, Ramon Caredova – Spain;, Porto Cordovero – Portugal

האירוע לווה במנות איכותיות ממסעדות כגון WINE&MEAT (הרצליה), סקיילין (ירושלים)

ישפרו פלאנט באר-שבע עם שבוע המסעדות 16-20 בפברואר

מתחם "ישפרו פלאנט" באר- שבע, חוזר עם החגיגה הקולינרית הגדולה ביותר בבירת הנגב-שבוע המסעדות- הודות להצלחה הרבה שגרף מהלך זה לפני מספר חודשים ולאלפי המבקרים שהוא משך. במסגרת ההפנינג הקולינרי אשר יתקיים במתחם בין התאריכים 16-20 בפברואר בשיתוף מסעדות ורשתות מזון מובילות במתחם, יוצעו מנות נבחרות של כל עסקי המזון  ב- 30 ₪ בלבד. המנות המוצעות ממטבחים מגוונים יכללו מנות בשריות, צמחוניות וטבעוניות.

בין המסעדות המשתתפות: שגב משה, Kampai, GOOMBA, המקסיקני, לנדוור, פאב 55 ועוד. חלקן יציעו מנות קיימות מהתפריט הרגיל וחלקן יציגו מנות חדשות, אשר נוצרו במיוחד לרגל פסטיבל חגיגי זה. בין המנות הבולטות ניתן למצוא: מסעדת GOOMBA -כל המנות בתפריט במחיר זה, מסעדת שגב משה- סטייק חזה עוף, כבדי עוף בטריאקי, סלט נבטים אסיאתי. 55 אוכל ובירה, יציעו המבורגר 220 גר'+ 1/3 בירה, נקניקיות עגל/ צ'וריסוס+ 1/3 בירה, אונטריב מפורק+ 1/3 בירה. מסעדת Kampai- מנות אורז ווק, מנות אטריות ווק, רולים מיוחדים. המקסיקני- כל הטורטיות במסעדה, לנדוור- ארוחת בוקר יחיד. Café Cafe-המבורגר קצבים בתוספת צ'יפס, חזה עוף בתוספת שעועית ירוקה ותוספת לבחירה, שקשוקת הבית, פסטה שמנת פטריות/ נפוליטנה/ רוזה, כריך חביתת ירק ועוד.

מהנהלת ישפרו נמסר: "התרבות הקולינארית מושרשת מאוד באזור הדרום. כמתחם מוביל המאגד מספר רב של כ- 16 מסעדות מובילות בעיר, זיהינו צורך גובר לייצר מסורת חוזרת ונשנית המבטאת חגיגת טעמים המעניקה חוויה משתלמת במיוחד הן מבחינת השפע המוצע והן מבחינת תמחור נגיש של מנות המותאם לכל כיס. המבקרים בישפרו פלאנט באר-שבע יוכלו להתפנק ולטעום בכל יום ממסעדות שונות במתחם להנאתם".

מתי: 16-20 בפברואר,  ימי א'-ה בין השעות 12-18. היכן: ישפרו סנטר, ברוך קוטינקא 2, באר-שבע. חניה חינם לבאי המקום. למידע נוסף אודות המסעדות המשתתפות בחגיגה הקולינארית…

מועצת גפן היין עם יוצאים לדרך חדשה ונטיעות כמיליון שתילי גפני יין

לקראת כנס מקצועי בענף כרם היין, שיתקיים בשבוע הבא 18.2, אומר צחי דותן, מנכ"ל מועצת גפן היין, כי מועצת גפן היין, בהובלת 'וועדת חומר ריבוי' של הענף, החליטה על הקמת בית גרעין בבעלות הענף ושינוי כלל התנהלות הענף בנושא חומר ריבוי. מועצת גפן היין התקשרה בחוזה עם חברת VITITEC מדרום אפריקה, להבאת זנים וכנות נקיים מכלל הווירוסים. המועצה הוציאה קול קורא להקמת חלקות ריבוי על ידי יזמים פרטיים וכן כתבה פרוטוקול בנושא וזאת בנוסף לפיקוח של השירותים להגנת הצומח של משרד החקלאות. השתילים מיוצרים בטכנולוגיה חדשנית, להרכבות מחומר ירוק "אנו מקווים שבנטיעות 2020 יהיו כמיליון שתילים, הן מ'ההרכבות הירוקות' והן שתילים מיקבי רמת הגולן. אין ספק, כי שילוב הכוחות אפשר השגת פתרון ואני מקווה, כי נתגבר על בעיית הווירוס 'ליפרול 3' ונצא לדרך חדשה לענף כרם היין בישראל" אומר דותן.

חיה רק-יהלום, מנהלת מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון, במכון המחקר מיגל של החברה לפיתוח הגליל אומרת: "קיימת חשיבות גבוהה למחקרים בכרם היין, מאחר ועם השנים והתפתחות היקבים בישראל, הובאו שיטות ודעות שונות לגבי גידול ענבי יין. הכורמים והייננים מביאים פרוטוקולים שונים ואסכולות שונות שהתפתחו במקומות שונים בעולם, שאינם מתאימים תמיד לישראל. החוקרים שלנו בודקים מה מתוך שלל השיטות מתאים לאזור הצפון, לסוג האדמה, לאקלים ולזנים, בכדי לגדל כאן כרמי יין באופן המיטבי" אומרת רק-יהלום.

ענף כרם היין מקדים לחקור ולהתמודד עם מחלות שונות הפוגעות ביבול החקלאי בכלל ובכרמים בפרט ובשבוע הבא יקיימו מכון המחקר מיגל, מו"פ צפון, קק"ל, מכון שמיר למחקר, מועצת גפן היין ומשרד החקלאות, כנס מקצועי לכורמים, אנשי היקבים, חוקרים ומדריכים בענף כרם היין. תכנית הכנס תחשוף תוצאות מחקרים בתחום כרם היין, שחלקם מתנהלים זה מספר שנים, בכרמים ניסיוניים וכרמי יין הנטועים בצפון הארץ, הגליל והגולן, שעדיין נחשבים לאזורי גידול הכרמים המועדפים לתעשייה ולצרכנים. בין ההרצאות: ד"ר עומר קראין ממו"פ צפון יציג סיכום מחקר ממשק השקיה להפחתת ירידה במשקל הגרגר לקראת הבציר, בחינת שימוש בזני גפן בעלי עמידות למחלות נוף מאת ד"ר צרי דפני-לוין מו"פ צפון, פיתוח ממשקי הדברת עשבים משלבים בכרם היין, מאת ד"ר רן לאטי, חוות המחקר נווה יער, מינהל המחקר החקלאי, עמידות הפטרייה מחוללת הקימחון בגפן קוטלי פטריות, ציקדות המשפיעות על צורת הנזק ועוצמתו בכרם, מאת ד"ר רקפת שרון מו"פ צפון, תפוצת נבגי אסקה בכרם היין- צפיזור בזמן ומרחב מאת ד"ר ורד נאור ממכון שמיר למחקר, אקרית הפקעים של הגפן, השפעתה על היבול והשתנות האוכלוסייה בחורף מאת ד"ר תרצה זהבי משה"מ, השפעת טיפולי חילון על עמידות הגפן לבוטריטיס ועל הרכב הענב והיין מאת נועה סימנטוב.

במו"פ צפון אומרים, כי בנוסף לווירוסים ונחלות בגידולי החקלאות כמו גם בגידולי כרמים, איתם צריכים להתמודד החקלאים בשנים האחרונות, גם השינויים הקיצוניים והבלתי צפויים במזג האוויר משפיעים על כלל גידולי החקלאות, כתוצאה מההתחממות הגלובלית, הגורמים נזקים כלכליים כבדים למגדלים. ממחקר שהתפרסם לאחרונה בכתב העת המדעי פאנס  PNASעולה, כי להתחממות הגלובלית עלולה להיות השפעה קשה על גידולי זני הענבים ליין, התחממות של אפילו 2 מעלות צלסיוס, תפגע במעל עשרה זני גפנים בעולם ועלולה לגרום לאבדן של כ-56% משטחי הגידול של ענבי יין פופולריים. עם זאת מציינים החוקרים, כי שימוש בזנים המתאימים לגידולים במזג אוויר חם יותר, או נטיעות בשטחים חדשים יביאו לצמצום הפגיעה ואבדן השטחים יעמוד על לכ-24% בלבד.

מנתוני מועצת גפן היין עולה, כי כרמי היין בישראל משתרעים על שטח של כ- 55 אלף דונם, מרמת הגולן ועד דרום הנגב, אזורי הגידול העיקריים: גליל, גולן, יהודה, ירושלים, זיכרון יעקב, בנימינה, מצפה רמון, שומרון, נגב ואזור סיידון-גזר, בהם יש כ- 50 אלף דונם מניבים וכי נרשמת עלייה מתמדת בכל שנה בייצור היין בישראל. המדינה המובילה ביבוא היין הישראלי היא ארה"ב. השנה עומד הייצור בישראל על כ- 50 מיליון בקבוקי יין ותירוש בשנה, 77% יינות אדומים ו- 23% יינות לבנים. ייצוא היין בשנת 2019 עמד על כ- 50 מיליון דולר. השנה צפוי להסתכם מחזור ענף היין בכמיליארד שקלים. עם זאת צריכת היין בישראל לנפש כמעט ולא גדלה כמעט בעשור האחרון. הצריכה האישית עומדת על כ־7-6 ליטרים יין לאדם לשנה, בהשוואה לצרכן האירופאי הצורך 20 ליטר בשנה. בעשור האחרון היו השקעות בהקמת יקבים חדשים, כולל יזמים מהמגזר החרדי.

שף עומר עילואן עם מסעדת סן מרצאנו בסכנין

במסעדה החדשה שעל התפריט שלה אמון השף המצליח עומר עילואן ופועלת בכניסה לכפר סכנין, ניתן יהיה להתענג על מנות איטלקיות מסורתיות, בצד שילובים מעניינים ומפתיעים של אוכל איטלקי עם השפעות מהמטבח הערבי. בין יתר המנות שניתן למצוא במסעדה טורטליני שורט ריב על מצע לבנה-מסקרפונה, צנוברים, שמן בזיליקום, עגבניות מרוסקות, סומק ויוגורט כבשים, מאפה ספיחה במילוי מוצרלה ובולגרית עם עלי זעתר, לחמעג'ון עם בשר טחון, בצל ובהרט, פסטה עם נתחי פילה, יוגורט, שום, צנוברים, סומק ופטרוזילה, חאלווית אלגיבן – בצק סולת ממולא מסקרפונה ריקוטה, דבש ופיסטוק חאלבי, כנפה ריקוטה-מוצרלה עם גלידת ריבת תאנים ומישמש, עוגת גלידת חלבה וטרמיסו קרמל מלוח.

זאת בנוסף למנות איטלקיות מסורתיות כגון ריזוטו פטריות כמהין עם שמנת ופרמזן, קנלוני גבינות במילוי ריקוטה, מסקרפונה, פרמזן, אגוזי מלך, עגבניות לחות ורוטב שמנת-כמהין ומוצרלה מקורמלת, פטוצ'יני פירות ים עם פטרוזילה, זיתי קלמטה ורוטב חמאה לימונית, פילה דניס צרוב על מצע ניוקי בחמאת ירקות, עגבניות שרי לחות, שום קונפי, אפונה וסלרי ועוד מגוון רחב של מנות.

השף עומר עילואן: "הדגש שלנו היה על החיבור בין המטבח האותנטי הערבי למטבח האיטלקי, ויצירת מנות ייחודיות ומצוינות כמו למשל הפסטה מאמה, הספיחה גיבני ועוד, שכל סועד יוכל למצוא בהן את הטעם והחיבור האישי שלו."

הוולנטיין ופורים

51% מהוצאות של הישראלים ביום האהבה הן על מלונות

חברת מאסטרקארד ערכה מחקר עולמי ייעודי ליום האהבה (Mastercard Love Index) המתבסס על ניתוח חיובי אשראי ועסקאות תשלום על פני תקופה של 3 שנים בימים שלפני יום האהבה ובמהלכו (11-14 לפברואר בין השנים 2017-2019) ביותר מ-200 מדינות בעולם, לרבות ישראל. במסגרתו נבדקו מגמות הצרכנים בעולם בעת בחירת מתנה לבן או בת הזוג.

מלונות: הזוגות הישראלים מראים כי הרומנטיקה לא חלפה מהעולם ולילה מפנק במלון עדיין נחשב בראש סדר העדיפות הרומנטית. הנתונים מראים כי מספר העסקאות על מלונות בישראל עלה ב -26% משנת 2017 עד 2019, ואיתו ההוצאה הכוללת (עלייה של 12%). מלונות מהווים את רוב ההוצאות סביב חג האהבה (51% מסך ההוצאות).

מחוות רומנטיות כמו מתנות וחוויות סביב חג האהבה בישראל עלו ב -22% מאז 2017, כאשר המספר הכולל של עסקאות עלה ב -46%, לכ-7 מיליון דולר לעומת כ- 5.5 מיליון דולר בשנת 2017. עוד עולה לפי המחקר בישראל חלה עליה של 31% בקניות און-ליין ב-3 הימים בין חג האהבה של 2017 ל- 2019.

טסים ואוהבים: יום האהבה גורם לאנשים לטוס יותר; בישראל סך של 1.3 מיליון דולר הוצא בהזמנת טיסות; עלייה של 41% לעומת שנת 2017 אז הוציאו פחות מ- 1 מיליון דולר. בנוסף, המחקר מצא כי ישראל עקפה את הממוצע העולמי אשר עומד על גידול של 13% בהוצאות על טיסות, ככל הנראה כתוצאה מריבוי חברות הלואוקוסט הפועלות בישראל.

ההוצאה על הזמנת טיסות בעולם עומדת על סכום עצום של 2.2 מיליארד דולר, גידול של 13% ביחס ל- 2017 כשאירופה עצמה מהווה 40% שם  הוציאו כ- 890 מיליון דולר על טיסות.

יום האהבה צועד על קיבתו: מסעדות ממשיכות להיות הדרך בטוחה ללב האנשים, כאשר ההוצאות במסעדות ממשיכות לצמוח לכבוד יום האהבה משנה לשנה. מאז 2017 חלה עלייה של 32% בכמות העסקאות של יום האהבה במסעדות, כאשר ההוצאה הכוללת גדלה ב -16% ל -4.4 מיליארד דולר בשנת 2019. אירופה עצמה מהווה כ-880 מיליון דולר מתוך הוצאה זו.

בישראל מספר העסקאות שנעשו במסעדות גדל ב- 69% בשלוש השנים האחרונות; כאשר ההוצאה גדלה ב -41% לכמעט 1.5 מיליון דולר בשנת 2019.

ומה לגבי פרחים ותכשיטים שהיו תמיד מסורת ביום האהבה? בשלוש השנים האחרונות ההוצאות על תכשיטים גדלו בישראל בשיעור של 8% סביב האירוע ורכישת פרחים לאהובים גדלה ב -44% ביחס לשנה שעברה. באירופה לעומת זאת רכישת תכשיטים צמחה ב- 22% ואילו קניית פרחים צמחו ב- 39%.

יום שישי את יודעת… נתון מעניין נוסף ביחס לישראל מראה כי בשנת 2019 רוב העסקאות המוגדרות עסקאות של "יום האהבה" בוצעו ב -15 בפברואר. ככל הנראה כיון שיום זה היה יום שישי והיה יום אחד לאחר החג עצמו שנחוג ב- 14 לפברואר. בשנת 2018 רוב העסקאות התרחשו 3 ימים לפני החג עצמו- ב -12 בפברואר ובשנת 2017 הן התרחשו ב -13 בפברואר, יום לפני יום האהבה.

על פי מדד האהבה השנתי של מאסטרקארד כ-23% מהעסקאות בעולם הן רכישות "ללא מגע" בהן מקרבים את כרטיס האשראי, הסלולרי או השעון למסופון; מדובר על גידול של 175% ביחס לשנת 2017. בנוסף, נרשם גידול של 57% ברכישות און ליין ביחס המצטבר של ה-3 האחרונות.

Booking.com עם ישראלים שבוחרים ללון בתל אביב בסופ"ש הוולנטיין

בסוף השבוע הקרוב יחול חג האהבה הבינלאומי והמלונות בישראל, כמו בעולם, כבר נערכים לארח את כל מי שיבחר לחגוג את הרומנטיקה מחוץ לבית. לפי סקר חדש שערכה ענקית התיירות booking.com, העיר שרשמה את מספר הזמנות המלונות הגבוה ביותר על-ידי ישראלים היא דווקא תל אביב, אחריה מדורגת העיר ירושלים. במקום השלישי מדורגת העיר ההונגרית בודפשט ובמקום הרביעי אמסטרדם. את שאר המקומות בעשירייה משלימות הערים: רומא, אילת, וינה, לונדון, אתונה ובוקרשט.

הסקר של booking.com אף בדק מהם המקומות הרומנטיים בישראל לציין את חג האהבה בעיני הנוסע הישראלי. במקום הראשון דורג המושב נאות גולן ובמקום השני האתר חמת גדר. את שאר המקומות בעשירייה סוגרים האתרים: חד נס, ראש פינה, קריית ענבים, כנרת, צוקים, בית הילל, שבי ציון ומושב רמות.

ומה לגבי יעדים בחו"ל? כאן הישראלים כבר מעדיפים את ארץ המגף במקום הראשון. העיר האיטלקית רוולו שבמחוז קמפניה דורגה ראשונה, כשאחריה העיירה פוזיטנו שבמחוז אמלפי. לפי הסקר של booking.com, העיר ניו יורק דורגה כעיר המובילה לחופשות וולנטיין בעולם כולו, כשהיא מקדימה את הערים שיקגו, לאס וגאס, מיאמי טוקיו וברצלונה.

יקב רמת הגולן עם סיור מבעבעים רומנטי

במיוחד לוולנטיין יקב רמת הגולן מציע סיור זוגי ורומנטי במיוחד. הזוגות שיגיעו ליקב ייהנו מאירוח VIP הכולל סיור חוויתי אישי עם מדריך יין מקצועי וטעימת נבחרת היינות המבעבעים של היקב לצד גבינות ממחלבות בוטיק מקומיות בגולן. במהלך הסיור יחשפו המשתתפים למגוון היינות המבעבעים של יקב רמת הגולן, ילמדו על שיטות הייצור השונות והתהליכים שהיין עובר, על ההבדלים בין היינות המבעבעים השונים ועוד.

יום שישי ה-14.2.20 בין השעות 8:30-12:30 יקב רמת הגולן. יש לתאם מראש בטל': 04-9698435

Colu עם הטבה מפנקת של קאשבק מצטבר של עד כ- 15%

Colu המפתחת אפליקציית ארנק דיגיטלי לערים חכמות, הודיעה על הטבות משמעותיות לכל האוהבים לרגל הוולנטיין די. החברה פועלת בישראל בערים תל אביב וחיפה ובערים נוספות ברחבי העולם. עד מוצאי השבת בתאריך 15 בפברואר יוכלו להנות 130,000 משתמשי האפליקציה בתל אביב וכל מי שיוריד את האפליקציה מהחזר של 10% קאשבק (החזר כספי) במאות חנויות ועסקים בניהם חנויות שוקולד, פרחים, אלכוהול, חנויות תכשיטים ומאפיות.  ההטבה תינתן עד לרכישות בגובה 500 ש״ח, זאת בנוסף להטבה הקבועה באפליקציה שעומדת על 5% קאשבק בתל אביב ללא הגבלה. עם הכסף שנצבר באפליקציה יוכלו המשתמשים לבצע רכישות במאות בתי העסקים שמכבדים את Colu כאמצעי תשלום.

בין החנויות בתל אביב שיעניקו את ההטבות למשלמים ב-Colu אפשר למנות את: ג'ונס משקאות, שר המשקאות, חמדה פרחים, בול קקטוס, סיסו תכשיטים, דסקלידס, רשת בייקרי, רשת בוטיק סנטרל, רשת תחנת לחם ועוד עשרות עסקים קטנים בעיר.

ibis ירושלים מעניקים באהבה

במהלך חודשי פברואר-מרץ, בהם מציינים את הוולנטיינס דיי (14.02), יום המשפחה (25.01), יום האשה הבינלאומי ( 8.3) ופורים ( 10.3), מלונות ibis מרכז העיר ירושלים מזמינים את כל אוהבי החיים הטובים ליהנות ממחירים מיוחדים.

שני המלונות, הנחשבים לחדשים בעיר, נמצאים במיקום הטוב ביותר שקיים, היכן ש'כל האקשן קורה' ומהווים בסיס אידיאלי לסיורים וביקורים בכל האטרקציות וכל מה שיש לירושלים להציע. כל מה שחופשה צריכה במרחק הליכה; ibis styles ממוקם על מדרחוב 'בן יהודה' המרכזי ומלון ibis מרכז העיר ירושלים ממוקם מעברו השני של המדרחוב, שניהם סמוך לכיכר ציון ורחוב יפו, מרחק של דקות הליכה בודדות מהעיר העתיקה ושער יפו, נחלת שבעה, גלריות, קולינריה, מרכזי קניות, פאבים וחיי לילה, מוזיאונים ועוד שלל אטרקציות!

מלונות ibis ירושלים, השייכים לרשת ACCOR, המונה מעל 5000 בתי מלון ברחבי העולם תחת 36 מותגים שונים, כאשר כ 2300 מתוכם שייכים למותג ibis. ניתן להצטרף חינם למועדון ההטבות של  ALL accor live limitless במסגרתו ניתנות הטבות בכל מלונות רשת ACCOR בעולם למזמינים ישירות במחלקת ההזמנות של המלונות עצמם. חברי מועדון ALL accor live limitless  המחזיקים כבר בכרטיס חבר יכולים להתארח במלונות ולממש את הנקודות וההטבות שניתנות להם במסגרת חברותם במועדון העולמי של הרשת. לפרטים והזמנות 073-2228888 או Ibisjerusalemhotels.com

סודה סטרים עם ערכת וולנטיינס

הערכה כוללת: מכשיר SPIRIT, מכשיר מתקדם להכנת סודה בלחיצת כפתור פשוטה בהתאם לרמת ההגזה המועדפת על המשתמש, המכשיר בעל עיצוב מודרני ואלגנטי ואף זכה בפרס העיצוב היוקרתי "Red Dot". ניתן להשיגו בשלושה צבעים: מכשיר ה-SPIRIT מגיע בשלושה צבעים: שחור, לבן ואדום. מיכל גז 60 ליטר: זוג בקבוקי הגזה חצי ליטר מעוצבים במהדורה מוגבלת.

המבצע זמין במוקד 9880*, באתר sodastream.co.il   עם קוד ההטבה LOVE15

רשת החנויות של יד2 וארגון פתחון לב עם באזר מכל הלב

"בזאר מכל הלב"- רשת חנויות יד שנייה של אתר יד 2 וארגון פתחון לב מתכונן לפורים ומציע תחפושות יד שנייה במחיר של עד 20 שקלים כאשר כל ההכנסות מקניית התחפושות יועברו לטובת קניית סלי מזון למשפחות נזקקות לקראת החג.  הרשת כוללת שישה סניפים של חנויות יד שנייה הפרוסים ברחבי הארץ: תל אביב, רמת גן, ראשל"צ, מגדל העמק, קרית מוצקין וכרמיאל. ארגון פתחון לב קורא לציבור לתרום את התחפושות שאינן כבר בשימוש לחנויות החברתיות של 'באזר מכל הלב' בסניף הקרוב לביתכם.

איך זה עובד? הציבור מגיע לחנויות הרשת בכדי לתרום את התחפושות של שנים קודמות בהן אין להם יותר שימוש לחנויות 'באזר מכל הלב'. לאחר מיון וסינון, התחפושות שנמצאות במצב טוב ניתנות למקבלי הסיוע של פתחון לב וכן מופצות בחנויות 'בזאר מכל הלב' לקנייה לציבור הרחב. מלוא ההכנסות ממכירת התחפושות יועברו לקניית סלי מזון למשפחות נזקקות.

אלי כהן מנכ"ל פתחון: "יד 2 מאפשרים לנו לסגור מעגל של פתחון לב. בצידו האחד, הציבור הרחב, במקום לצרוך או לאגור תחפושות ישנות יכול לעשות בהן שימוש מלא לב. בצד השני, ציבור גדול של מקבלי הסיוע יכול לקבל אותן בחפץ לב. חג פורים שמח לכל בית ישראל".

כתובות ושעות הפעילות  של החנויות: רמת גן ז'בוטינסקי 93 טל': 03-6121633, תל אביב לבנדה 17 טל': 03-5377760, ראשון לציון לישנסקי 9 א.ת. חדש טל': 03-9512755, כרמיאל לבונה 1 א.ת. טל': 052-5253615, מגדל העמק המסגר 4 טל': 052-6912052, קרית מוצקין בן גוריון 80 טל': 052-4489858

גברים משקיעים ברומנטיקה הרבה יותר מנשים ובמהירות רבה יותר 

נשים אולי נחשבות לרומנטיות יותר מגברים, אבל  נתונים חדשים מגלים כי בקשר למתנות לוולנטיינס דיי ההפך הוא הנכון והגברים משקיעים הרבה יותר – כמעט פי 3. הגברים קונים יותר מפי שניים פרחים מנשים ומשקיעים יותר בתכשיטים ובשוקולדים. באלה תחומים הנשים משקיעות יותר ולמי לוקח זמן רב יותר להחליט על בחירת מתנה?

יום האהבה הבינלאומי, הלא הוא ולנטיינס דיי, ייחגג ב-14 בפברואר, וייתן אות לזוגות אוהבים ברחבי העולם להביע את אהבתם האחד לשני עם מגוון מתנות רומנטיות. אולם מסתבר שגובה ההשקעה תלוי במגדר שלכם.

לפי נתוני ה-NRF (האיגוד הקמעונאי הגדול בעולם) הגבר האמריקאי הממוצע מתכנן הוציא $229.54, יותר מפי שתיים מהאישה הממוצעת, שתבזבז $97.77 על מתנות בחג. המתנה המועדפת לוולנטיינס דיי שני המינים על פי מכון המחקר Statista היא ארוחת ערב במסעדה (53% מהנשים ו-52% מהגברים) ואחריה שוקולדים (54% מהגברים ו-48% מהנשים). בפרחים משקיעים הגברים יותר מפי שניים מנשים – 44% יקנו לבנות זוגם פרחים ליום האהבה בעוד רק 17% מהנשים יחזירו במחווה דומה.

אלכוהול ויין נקנים כמעט באופן זהה – 18% מהגברים ו-19% מהנשים, בעוד תכשיטים קונים 25% מהגברים ורק 15% מהנשים. הבדל גדול ניתן לראות גם במתנות מותאמות אישית אותן קונים 27% מהגברים ורק 18% מהנשים.

היכן הישראלים עומדים בהשוואה למקביליהם מארה"ב? ההוצאה של הישראלי הממוצע על מתנה עומדת על 205 ש"ח, פחות מרבע מהגבר האמריקאי וקצת יותר ממחצית מההוצאה של אישה אמריקאית, אולי מאחר ולנו יש  שני חגי אהבה בשנה.

למרות הסכום הצנוע, עדיין מדובר בעלייה של 16.7% בשלוש השנים האחרונות. מ-174 ש"ח ב-2017, ל-203 ש"ח בשנת 2018 ועלייה מינורית נוספת לממוצע של 205 ש"ח למתנה בשנת 2019.

ומה המתנות שישראלים אוהבים לקנות לבני/בנות זוגם יותר מכל? על פי נתוני רשת ג'נטלמן – רשת המתנות הגדולה בארץ המונה 48 סניפים – הקטגוריות המובילות בתחום הן מתנות עם הקדשה אישית ומשחקי זוגות רומנטיים, לצד הקטגוריות הקלאסיות של שעונים, תכשיטים וארנקים ומתנות פופולריות כערכות פוקר ומוצרי עישון.

לדברי טל רז, מנכ"ל רשת ג'נטלמן: "למרות שט"ו באב פופולרי יותר בישראל, העלייה במודעות ובמספר רוכשי המתנות בוולנטיינס דיי גדלה מדי שנה וכך גם ההוצאה הממוצעת על מתנה גדלה בהתאם. הבדל מעניין שניתן לראות בין גברים לנשים הוא הזמן שלוקח לבחור מתנה – גברים הם מהירים בהרבה בקבלת החלטות בקניות".

חדש

נפטון עם ממרח אריסה חריפה

חברת "נפטון" (משנת 1980), המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים, מציגה ממרח אריסה חריפה, משובחת וטעימה, המוסיפה טעם מעולה לכל מנה – בשר, עוף, דגים, מרקים, נזידים, ירקות מבושלים, כריכים ועוד. ממרח האריסה – כמו כל מוצרי התבלינים ותערובות התיבול של נפטון – ללא תוספות של חומרים משמרים, צבעי מאכל או מונוסודיום גלוקומט.

אריסה היא ממרח חריף שמקורו בתוניס, המבוסס על תערובת של פלפל חריף ומיובש, יחד עם פלפל מתוק, שום, שמן ותבלינים. יש שני סוגי אריסה – חריפה (סחקה) ומתוקה – שבה היחס בין הפלפלים משתנה, והממרח מכיל יותר פלפלים מתוקים מחריפים.

במדינות שונות בעולם נהוג להכין ממרחים על בסיס דומה – טחינה של פלפלים חריפים, טריים או מיובשים ותבלינים – יחד עם פלפלים מתוקים ו/או שום ו/או שמן ו/או חומץ ו/או עשבי תיבול. בדרום אפריקה ובפורטוגל יש ממרח דומה בשם פירי פירי, המתבסס על פלפל פירי פירי (סודני/שאטה). בספרד ובפיליפינים יש ממרח בשם אדובו, שבו יש חומץ במקום שמן ואורגנו. באינדונזיה יש ממרח בשם סמבל, המכיל יותר נוזלים מהאריסה. בקוריאה יש ממרח בשם גוצ'וג'אנג, שמשמש כמרכיב בסיסי במאכלים רבים. בקולומביה יש ממרח פלפלים חריפים בשם אחי, המעורבב עם עגבניות ירוקות. בסין יש ממרח בשם דובנג'יאנג, המבוסס על פלפלים מיובשים וטחונים יחד עם פולי סויה, פול, אורז ומלח ים מותססים. בלוב מוכר הפלפלצ'ומה, ובתימן – הסחוג הירוק והאדום. כשר. מחיר: 9.90 – 12.90 שקלים (לאריזה 180 גרם). להשיג ברשתות חצי חינם, יינות ביתן, סלאח דבאח, ברקת ובחנויות מובחרות.

Aidor International עם Eeasy Squeezee

כרית ניקוי כלים חדשנית בעלת פורמולת סבון ייחודית הנמצאת בתוך הכרית לשימוש רב פעמי. אין צורך לרכוש חומר סבון כלים בנפרד, הפורמולה האנטיבקטריאלית שמצויה בתוך הכרית מהונדסת בעיצוב גמיש המאפשר לשפשף למתוח ופשוט ללחוץ ולהרטיב במים, כל לחיצה מפרישה סבון  בריח לימוני לשטיפת הכלים, 300 כלים בכרית ניקוי אחת.

הוראות שימוש: ללחוץ או לסחוט את הספוג תוך הרטבתו 2-3 פעמיים. מחיר: 15 שקלים למארז שלישייה. להשיג בסופר יודה ובאתר…

אסם נסטלה פרופשיונל עם 3 מוצרים טבעוניים חדשים

טבעונות היא אחת מהמגמות היותר בולטות בדרישת הצרכנים וכתוצאה, מכך יש ביקוש הולך וגובר למוצרים מבוססי רכיבים טבעוניים במטבחים מקצועיים. צרכנים מתקשים למצוא תפריט טבעוני מושך, טעים ומגוון לאורך כל ימות השבוע. כהיענות למגמה המתחזקת, אסם נסטלה פרופשיונל משיקה שלושה מוצרים טבעוניים חדשים.

קציצה טבעונית בסגנון בקר: יש מגוון מאד מצומצם של מוצרים המציעים מענה לקציצת בקר טבעונית. הקציצה החדשה מציעה לכם קציצות  טבעוניות בסגנון בקר, המשתלבים נהדר במגוון מתכונים  להקפצה במחבת, אפייה בתנור או בישול. הקציצות בעלות מרקם וטעם מצוינים הדומים מאד לבקר, הן עשירות בחלבון 19 גר' חלבון במנה .זמן הכנה והבישול קצר מאד. ניתן להגיש במבחר מנות עשיר משביע ומפנק.

שווארמה טבעונית: המוצר המוכר והאהוב של טבעול גם בגרסה טבעונית. המוצר החדש זהה במראה במרקם ובטעם לשווארמה אמיתית. פתרון נהדר לשווארמה בכל סגנון פיתה, לאפה בצלחת ובתבשילים שונים. המוצר מגיע בתיבול אותנטי שמשתלב נפלא עם המטבח הישראלי . השווארמה עשירה בחלבון ומכילה כ-25 גר' חלבון במנה.

אבקת קוקוס: אותם. המוצר החדש של אסם נסטלה פרופשיונל מציע פתרון להכנת למגוון מנות החל ממרקים, סלטים, מנות עיקריות ואפילו קינוחים טבעוניים. אבקת הקוקוס מיוצרת  מקוקוס טרי, נקטף ונארז בתוך 5 שעות לשמירה על טריות מרבית. אבקת הקוקוס החדשה מאפשרת שימוש בשלושה אופנים : אבקת תיבול, מי קוקוס וקרם קוקוס.

תבואות עם סדרה של מחיות פרי (סמוזי) 100% אורגניות

תבואות, המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משיקה סדרה של מחיות פרי (סמוזי) העשויות מ-100% פירות אורגניים, ב- 4 טעמי פירות. המחיות, המיוצרות באיטליה, עשויות אך ורק מפירות טבעיים אורגניים, שאינם מהונדסים גנטית וללא כל תוספות של חומרים משמרים, סוכר או חומרים מלאכותיים. הסדרה מוצעת ב-4 טעמים נהדרים ונוחים לזיהוי:

• תפוח עץ ואגס – תפוח עץ 60%, אגס  40% – פקק ירוק
• תפוח עץ, אפרסק ומנגו – תפוח עץ 70%, אפרסק 20%, מנגו 10% – פקק כתום
• תפוח עץ ובננה – תפוח עץ 80%, בננה 20% – פקק צהוב
• תפוח עץ, תות ובננה – תפוח עץ 75%, תות 15%, בננה 10% – פקק אדום

האריזה האישית והנוחה מאפשרת לצרוך פרי בזמינות ובנוחות, בכל מקום. לאריזה פקק בטיחותי הנסגר בהברגה ומאפשר סגירה חוזרת. יש לאחסן במקום קריר ואחרי הפתיחה, יש לאחסן במקרר. יש לצרוך עד יומיים לאחר הפתיחה. כשר פרווה. מחיר: 4.90 ששקלים (100 גרם). להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים: www.tvuot.co.il

צור עולם היין עם FUSION MYX של ניקי מינאז'

הזמרת והראפרית ניקי מינאז' אוחזת בליין מוצרים בשם MYX FUSION, יינות בטעמים לצעירים, הפופולריים מאוד בארה"ב מאז 2013. לפני מספר חודשים החליטה מינאז' להכשיר את ליין המוצרים ולהתאימו לטובת הקהל היהודי והישראלי. מינאז' היא לא רק הפרזנטורית של MYX FUSIONS אלא גם אחת מבעלי החברה. לאחר תהליך לא פשוט נחתו המוצרים בישראל ולפני מספר ימים נערכת ההשקה העולמית במסגרת פסטיבל  היין הכשר הבינלאומי 'טועמים עולם' של חברת צור עולם של יין בנמל תל אביב.

מאירוע ההשקה ניקי מינאז' אמנם נעדרה אך ציינה כי " אני שמחה ומתרגשת להשיק את ליין המוצרים הכשר בתל אביב. כרגע ייצרנו 2 מוצרים כשרים בטעמי ענבים ואפרסק ואנחנו עובדים על ייצור טעמים נוספים, בדיוק כמו שיש בארה"ב".

את הגרסה הכשרה בישראל משווקים צור עולם של יין שמבטיחים שיהיו להיט בקרב הצעירים ממש כמו בארה"ב. FUSION MYX הוא שחקן חדש שנכנס לשוק המשקאות האלכוהולים הקלים שנועד להגדיל את ההיצע של המשקאות הקלים האלכוהוליים לקהל הרחב. נכון לעכשיו משווק MYX FUSION הכשר ב-2 טעמים: ענבים ואפרסק בעתיד מתוכננים להתווסף טעמים כשרים נוספים.

מחירו של בקבוק המכיל 187 מ"ל  – 10 שקלים בלבד. להשיג בחנויות היין ברחבי הארץ.

ילדים ופעוטות

ירק השדה רמת השרון עם קטיף כלניות ונוריות בסוף השבוע 14-15/2

מחפשים מחווה רומנטית, רוצים שהילדים שלכם ירגישו קצת אדמה בידיים, ריח של שדות, ביקור בחממות חקלאיות וקטיף של פרחים…מזמינים אתכם לסיורי הדרכה חקלאית וקטיף עצמי של פרחי כלניות ונוריות בסוף השבוע הקרוב.

שיתוף פעולה ייחודי בין אלי כהן, חקלאי וותיק מאזור כרם שלום בעוטף עזה ושני בניו, גיא וניר, יחד עם רמי קנטור הבעלים של משק קנטור ברמת השרון, הוליד את אחד משווקי האיכרים שקיבל את הכינוי "אי ירוק בעיר", המעניינים ביותר לתוצרת חקלאית מגוונת, טרייה, הישר מהשדה ללקוח, בלב השדות של רמת השרון.

במיוחד לטו בשבט תוכלו לתאם ולבוא עם הילדים לסיור וקטיף פרחי נוריות וכלניות שיתפרסו על פני 5 דונם, לצד טעימות וסיור חקלאי בעלות סמלית של 25 שקלים בלבד.

מידי בוקר אלי כהן קוטף תוצרת חקלאית טרייה בעוטף עזה ומשנע אותה לרמת השרון למשק רמי קנטור. התוצרת הטרייה נמכרת במחירים אטרקטיביים במיוחד, אשר אליה מגיעים אלפי אנשים מכל רחבי גוש דן והשרון. לאחרונה בעקבות הצלחת שוק האיכרים, משפחת כהן החליטה להרחיב את עסקיה והשיקה זה עתה אתר אינטרנט בשם "ירק השדה", המציע סחורה חקלאית מגוונת, אשר מגיעה עם משלוח ישירות עד בית הלקוח. במטרה להחזיר לקהילה שפוקדת קבוע את המתחם החקלאי, החליטו אלי כהן ובניו, לעבד 100 דונם של אדמה מסביב למשק, במטרה לגדל בה גידולים מיוחדים, המיועדים לקטיף עצמי וסיורי הדרכה של חקלאות לכל בני המשפחה.

חובה  להירשם מראש בטלפון 050-8134444 כתובת – קטיף כלניות ירק השדה (שימו בוייז), אתר הבית ירק השדה אתר hasade.co.il

אופנה ועוד

קודאק עם קולקציית משקפיים חדשה  

ענקית הצילום קודאק משיקה לראשונה בארץ קולקציית משקפי שמש ומשקפי ראייה. הקולקציה עוצבה בהשראת המצלמות ההיסטוריות של קודאק ובדגש על קלילות. הקולקציה תשווק בחנויות האופטיקה המובחרות בטווח מחירים של 800-1,800 שקלים.

קולקציית משקפיים של ענקית הצילום קודאק מגיעה לראשונה לארץ. חברת קודאק, שבמאה הקודמת המציאה את הפילם והכניסה מצלמה לכל בית, מתאימה את עצמה לעולם דיגיטלי וטכנולוגי ונכנסת לתחום האופטיקה. קודאק מביאה את הידע והניסיון שצברה בעולם העדשות, ומשלבת אותו עם חדשנות טכנולוגית ליצירת מסגרות משקפיים קלילות ועמידות. קודאק נכנסה לשוק מסגרות המשקפיים העולמי כבר בשנה שעברה, וזוהי הפעם הראשונה שתשיק את הקולקציה בארץ.

קולקציית המשקפיים של קודאק עוצבה בהשראת המצלמות הנוסטלגיות של החברה, והיא כוללת משקפי ראייה, משקפי שמש ומשקפי Clip-on, שילוב של משקפי ראיה עם משקפי שמש מתלבשות. הקולקציה מתאפיינת במסגרות קלות משקל, ובעיצובים עדכניים עם נגיעות רטרו. בקולקציה אפשר למצוא מגוון אלמנטים הלקוחים מעולם הצילום כמו ידיות בעלות צירים גמישים שעוצבו בהשראת המצלמה המתקפלת, חורי הצצה דמויי עינית על הידיות, זויות פתיחה של 180 מעלות בצירים בהשראת מכסה הפילם הנפתח במצלמה ועוד. בקולקציה טווח רחב של סגנונות ודגמים, החל ממסגרות פלסטיק צבעוניות וקלילות בהשראת מצלמות האינסטנט ועד למסגרות אלגנטיות ומתוחכמות מטיטניום בשחור וזהב מט המתכתבות עם טבעות הפוקוס במצלמות הישנות.

חברת קודאק נוסדה ב1888 כחברה ליצור מוצרים וציוד לצילום. החברה נודעה בעיקר בזכות המהפכה שעשתה בעולם הצילום כשהמציאה את הפילם, שהחליף את לוחות הזכוכית שקדמו לו. קודאק הפכה את הצילום לקליל ופשוט לתפעול, כזה שלא מצריך ידע מקצועי – "אתם תלחצו על הכפתור ואנחנו נעשה את השאר" היה המוטו של החברה. אמנם החברה הנגישה את אמנות הצילום לעם, אבל מעולם לא התפשרה על האיכות, ולראייה גם הצלמים המפורסמים, האומנים ויוצרי הסרטים הגדולים של כל הזמנים השתמשו בפילם ובציוד של קודאק.

את המשקפיים מייבאת חברת רואים מושלם, העוסקת בשיווק ויבוא מותגי משקפיים מרחבי העולם, והיא הנציגה הבלעדית של המסגרות ומשקפי השמש של קודאק בארץ. בנוסף החברה מייבאת מותגי משקפיים שונים המתאימים לכל כיס ממותגים עממיים ועד למותגי פרימיום בעלי שם עולמי. בין המותגים שהחברה מייבאת אפשר למצוא אתALINA, BERG, Elegance Eyewear  Aero, ועוד.

פרטים והזמנות באתר… ובטל': 051-283-2863. לאינסטגרם או לפייסבוק

רכב ותחבורה

CARיריסטיות – כנס הנשים הראשון בישראל לענף הרכב ב-5 במרץ

בהובלת חגית אליאס, מנכ"לית מומנטום, הוקמה וועדה של נשים מובילות מהתחום שזיהו את הצמתים המרכזיים בהן נשים בעלות פוטנציאל נתקלות בחסמים המונעים מהן להשתלב הלימודים ובעבודה בתחום . בין הנשים המובילות שלקחו חלק בוועדת ההיגוי לכנס הן: תאיר איפרגן, מנהלת מה"ט, המכון הממשלתי להכשרה טכנולוגית – מה"ט ,משרד העבודה, סא"ל אסנת לוי, מנהלת תכנית 'מקצוע לחיים', חיל הטכנולוגיה והאחזקה, ד"ר יוכבד פנחסי אדיב, מנהלת מכללת הנדסאים באריאל , רינה קומני, מנהלת המכללה הטכנולוגית רופין וסיגל עוז, מנכ"לית 'גלגלים', זירת המסחר האינטרנטית הגדולה בישראל בעולם הרכב.

חגית אליאס, מנכ"לית מומנטום: "נשים מהוות כ- 30% מכלל הלומדים בלימודי הנדסאות בישראל ובענף הרכב קיים ייצוג חסר שלהן בדגש על תפקידים טכנולוגיים במרכזי השירות לראשונה בישראל, ייערך כנס הנשים CARיריסטיות לנשים בענף הרכב בהובלת ארגון מומנטום, מנוע הצמיחה של מקצועות הרכב בישראל. הכנס ייערך ב-5.3.20 (יום ה') בבית ציוני אמריקה ומטרתו, לעורר את השיח בקרב הנשים והמעסיקים בתחום ולשנות את התפיסות המגדריות והמוטעות על התפקידים "הגבריים" בתעשיית הרכב.

סיגל יושע מוטו: "ללכת בעקבות הלב והתשוקה ולהעז לעשות דברים, גם אם הם לא שגרתיים" אנתרופולוגית המנהלת את פרויקט “מלכת המדבר” – מסע שטח אתגרי לנשים בלבד

אושרת עיני מוטו: "אני לא נותנת לסיטואציה להגדיר את מי שאני. כשאת מספיק חזקה, את לא צריכה שאנשים אחרים יגדירו מי את. אני מגדירה את מי שאני, את מה שאני רוצה להיות ולאן אני הולכת…"

כלמוביל מרצדס עם מסלול ליסינג פרטי חדש

כלמוביל מרצדס מרחיבה את תחומי פעילותה ומשיקה מסלול ליסינג פרטי בתשלום חודשי קבוע מראש. במסגרת זו יוצעו מגוון דגמים מסגמנטים שונים ובניהם: A-Class, CLA, GLC, ,E-Class  GLE ועוד. הרכבים יינתנו במסלול פרטי הכולל רכב הרשום על שם הלקוח, מקדמה נוחה, תשלום חודשי קבוע מראש, אחריות וחבילת טיפולים ל-3 שנים ואפשרות לשדרוג הרכב עם התחייבות של כלמוביל לקניית הרכב חזרה בתום התקופה.

גילי פריאנטה, מנכ"ל כלמוביל מרצדס מציין כי שירות הליסינג הפרטי החדש מצטרף למכלול הפתרונות שמציעה הקבוצה, זאת מתוך ראיה כוללת של מתן מענה רחב לצרכים המשתנים של הלקוחות. מדובר במוצר חדש שמעניק ללקוח ראש שקט בזכות תשלום חודשי נוח, טיפולים ואחריות מורחבת לשלוש שנים. עוד מציין פריאנטה, כי במחיר חודשי של רכב בסגמנט המנהלים, יוכל לקוח ליהנות מדגם ה-E-Class פלאג-אין הייבריד עם טיפולים ואחריות לשלוש שנים. אנחנו רוצים שהמוצר החדש יאפשר לקהלים נוספים ליהנות מנהיגה במרצדס חדשה מבית היבואן הרשמי. מחירים לדוגמה:

A-Class בתשלום חודשי של 2,688 שקלים ל-36 תשלומים ומקדמה של 39,000 שקלים.

A-Class 4 door בתשלום חודשי של 2,757 שקלים ל-36 תשלומים ומקדמה של 41,500 שקלים.

GLA בתשלום חודשי של 2,725 שקלים ל-36 תשלומים ומקדמה של 39,500 שקלים.

C-Class PHEV בתשלום חודשי של 3,591 שקלים ל-36 חודשים ומקדמה של 52,000 שקלים.

E-Class PHEV בתשלום חודשי של 4,986 שקלים ל-36 חודשים ומקדמה של 70,000 שקלים.

*המסלול המוצע אינו כולל טרייד אין בעת הרכישה הראשונה. *מספר הק"מ מוגבל

הנפקת רישיון רכב ונהיגה ברישיומט עם כל סוג של כרטיס אשראי

עד כה, ניתן היה לשלם ולהנפיק רישיונות רכב ונהיגה ברישיומט רק באמצעות כרטיס האשראי האישי של בעל הרכב או בעל רישיון הנהיגה. הגבלה זאת חייבה את בעל הרישיון להגיע פיזית לעמדות השירות האוטומטיות, ולא אפשרה להשתמש בשירות למי שאינו מחזיק בכרטיס אשראי על שמו.

מנכ"לית משרד התחבורה, קרן טרנר-אייל, ציינה כי השירות החדש מצטרף לשורה ארוכה של שיפורים, שמבצע משרד התחבורה בשירותי הרישוי. מדובר בין השאר בביטול החובה לשאת רישיונות נהיגה ורכב, בעת הנהיגה, בביטול משלוח של מיליוני מכתבים בשנה, באמצעות הדואר, קבלת רישיון רכב משולם במייל ובאזור האישי הממשלתי.

הרחבת אפשרות השימוש בעמדות השירות האוטומטיות תגדיל את מספר המשתמשים בעמדות, ותאפשר לראשונה תשלום עבור רישיונות בכל סוגי כרטיסי האשראי. כך למשל, מהיום יוכל כל נהג לחדש את רישיונות הנהיגה והרכב, באמצעות כרטיס האשראי בבעלותו, גם עבור בני משפחתו.

משרד התחבורה הכפיל בשנתיים האחרונות את מספר עמדות השירות הממוחשבות המוצבות בסניפי הסופר-פארם ובמרכזי קניות ועיריות בכל רחבי הארץ, מ-70 ל-130 עמדות. זאת, במסגרת שיפור השירות שמשרד התחבורה מנהיג במערך הרישוי, במטרה להנגיש את שירותי הרישוי לציבור הרחב ולחסוך את הצורך להגיע למשרד הרישוי.

מדי שנה מבוצעות כ-1.2 מיליון פעולות בעמדות השירות האוטומטיות ברחבי הארץ. כ-70% מהן חידוש וכפל רישיון רכב, 22% חידוש וכפל רישיון נהיגה ו-8% בקשות מידע אודות הרכב והנהג. יצוין כי בירור נקודות חובה לנהג ומידע על עברו של הרכב ימשיך להתבצע אך ורק בשימוש בכרטיס האשראי האישי של הנהג.

עמדות השירות העצמי (רישיומט) מספקות שירות במהלך רוב שעות היממה ומאפשרות לנהג הרכב לשלם ולהנפיק רישיון נהיגה זמני ורישיון רכב קבוע, לברר את מצב נקודות החובה שנצברו לחובתו באמצעות תדפיס מפורט הכולל את עבירות התנועה, מועדי ביצוע העבירות ואמצעי התיקון הנדרשים בגינן.

כמו כן, יכול בעל הרכב לקבל מידע מפורט על עברו של הרכב הכולל תדפיס נגיש וזמין המגביר את השקיפות בעת רכישה ומכירה של כלי רכב משומש. המידע כולל בעלויות קודמות והגבלות, כך שרוכש רכב משומש יוכל לראות אם הרכב היה רשום בעבר על שמה של חברת השכרה או ליסינג וכן אם הרכב משועבד או מעוקל.

אסטון מרטין עם VANTAGE ROADSTER

דגם הקונברטיבל החדש של אסטון מרטין מצטרף לדגם Vantage Coupe הותיק. הונטג' רודסטר החדש מצויין במנוע 4.0 ליטר 8V טורבו כפול המפיק 510 כו"ס שאליו משודכת תיבת הילוכים 8 מהירויות שמזניק הרכב מ-0 ל-100 ב-3.7 שניות בלבד.

ניתן להגיע למהירות 300 קמ"ש גם עם גג פתוח. מחיר הרכב יהיה 165,000$ בשער המפעל ובמזרח התיכון יגיע לכדי 193,000$ לפני מע"מ. הספחטת ברבעון השלישי של 2020.

משרד התחבורה מאפשר לחברת ק.א.ל להוביל ציוד הומניטרי לסין
מנהל רשות התעופה האזרחית, יואל פלדשו החליט לאפשר לחברת ק.א.ל המובילה מטענים באוויר להטיס ציוד הומניטרי לסין מישראל ואירופה זאת לאור בקשות להובלת ציוד רפואי שהתקבלו בימים האחרונים בחברה. יצויין כי ישראל הטילה מגבלות על צוותי אוויר של טיסות מסחריות ששהו בסין לפני הגעתם לארץ. צוותים אלה חייבים להיכנס לבידוד של 14 ימים מיד עם הגעתם לישראל כדי לוודא שלא נדבקו בנגיף הקורונה.

בימים האחרונים פעל פלדשו מול המטה לביטחון לאומי (המל"ל) שבמשרד ראש הממשלה ומשרד הבריאות להחריג את חברת ק.א.ל מההגבלות שהוטלו על צוותי חברות תעופה שהגיעו מסין ולאפשר לצוותי המטוסים שלה לפעול בתנאים שהחברה יכולה לעמוד בהם.

בחברת ק.א.ל מעריכים כי החל מ- 22 בפברואר יתחדשו טיסות המטען הסדירות הפועלות כיום בין ישראל לסין. חידוש טיסות המטען בין שתי המדינות ייטיב למשק הישראלי.

חוצה ישראל עם מכרז לאיתור חברות ניהול לביצוע מקטעי הרכבת הקלה חיפה/נצרת

תוואי הרכבת הקלה מתפרס לאורך 41 ק"מ והוא יכלול כ- 19 תחנות איסוף והורדת נוסעים, חניוני חנה וסע, מתחם דיפו ומרכז בקרה. עקב מורכבות הפרויקט ולצורך ביצועו המהיר חולק הפרויקט ל- 4 מקטעי ביצוע נפרדים , כך שעבודות ניהול קידום הזמינות וניהול הביצוע יבוצעו במספר חוזים נפרדים. להלן החלוקה למקטעים הנדונים במכרז זה:

• מקטע A: מרכזית המפרץ – מחלף אתא צפון. מקטע בינעירוני באורך 5 ק"מ.
• מקטע B: מחלף אתא צפון –גלעם. מקטע בין-עירוני באורך 5 ק"מ.
• מקטע C: גלעם – הר יונה (כביש 79) , מקטע בינעירוני באורך כ- 25 ק"מ.
• מקטע D:הר יונה- נצרת, מקטע עירוני באורך כ- 6 ק"מ.

פרויקט הרק"ל מתבצע בשני שלבים: שלב ראשון – "עבודות אינפרא1" בו מרוכזות כלל פעולות התשתית המוזכרת, והשלב השני-  " עבודות אינפרא 2"– השלב הזכייני. המכרז הנדון עוסק כאמור רק בשלב אינפרא1. החברות הזוכות במכרז זה יעבדו תחת ניהולה של חברת דנה הנדסה אשר נבחרה זה מכבר לנהל את הפרויקט בכללותו יחד עם חברת 'ידום' הספרדית. את המכרז יש להגיש עד ליום 10.3.2020. קישור למכרז המלא ניתן למצוא באתר החברה : www.transisrael.co.il, תחת לשונית מכרזים.

חוצה ישראל נמצאת כעת בעיצומו של התכנון המוקדם של תוואי הרכבת הקלה, אשר יסתיים עד לסוף רבעון שלישי 2020. התוואי אשר יחל בתחנה מרכזית המפרץ בחיפה, יעבור דרך קריית אתא (כביש 781 החדש), לאורך כביש 79 בסמוך לשפרעם, ריינה, ביר אל מכסור ומשם יחצה את נוף הגליל ויסתיים בעיר נצרת.

בחודשים האחרונים מבצעת החברה עבודות קידוחי ניסיון בתוואי הרק"ל אשר מטרתם לבדוק את אופי הקרקע במיקומים השונים לאורך התוואי. דגימות הקרקע נלקחות מעומקים של עד 50 מ' ונשלחות לבדיקות מעבדה. עבודות אלה ימשיכו ככל שידרש בשנה הקרובה.

פרויקט הרכבת הקלה חיפה – נצרת, שמקדם משרד התחבורה, הינו מגה פרויקט תשתיתי מורכב, ראשוני מסוגו בישראל, המנוהל ע"י חברת חוצה ישראל כזרוע הביצוע של המשרד. הפרויקט משלב מערכת תחבורה ציבורית בין-עירונית ועירונית חדשנית להסעת המונים. הפרויקט כולל תכנון והקמת רכבת קלה אזורית אשר תשרת את תושבי הצפון ותחבר את גושי ההתישבות חיפה, גוש הקריות וגוש נצרת-נוף הגליל. בקו הרכבת הקלה יפעלו כ- 32 קרונות בתדירות נסיעה מקסימלית של כל 4 דקות. תחזית הנוסעים המתוכננת בשעת השיא היא כ- 10,000 נוסעים לשעה ומהירות הנסיעה המתוכננת במקטע הבינעירוני תעמוד על כ- 100 קמ"ש. היקפו הכולל של פרויקט הרק"ל, נאמד בכ- 6 מיליארד שקלים.

חוסאם בשארה, יו"ר הדירקטוריון: "פרויקט הרכבת הקלה הינו פרויקט מורכב וייחודי אשר יחזק את היישובים שבקרבת התוואי, יפתח את המרחב האזורי ויתרום לשיפור איכות חיי התושבים והסביבה".

דן שנבך מנכ"ל חוצה ישראל: ״אנו מקדמים את תכנון הפרויקט במרץ ומבצעים את הפעולות הדרושות לקידום הוצאת הפרויקט לביצוע. במקביל אנו נערכים ליציאה למכרז זכייני (PQ) כבר ברבעון הבא.  לחברת חוצה ישראל ידע וניסיון רב בפרויקטים זכייניים גדולים ומורכבים אשר מאפשרים לנו לנהל את הפרויקט ביעילות ובאיכות גבוהה ללא פשרות, תוך עמידה קפדנית על לוחות זמנים".

השכלה וטכנולוגיה

גרמניה עם מלגות ע"ש יוהנס ראו 2020 לחילופי תלמידים בין גרמניה וישראל

גם השנה מעניקה ממשלת גרמניה 20 מלגות ע"ש יוהנס ראו לתלמידות ותלמידים ישראלים בגילאים 16-18. מטרת המלגה הינה לאפשר להם ליצור קשרים אישיים עם תלמידות ותלמידים בגרמניה ובדרך זו לגבש לעצמם תמונה עדכנית על גרמניה. משרד החוץ הגרמני מארגן את התוכנית בשיתוף עם שרות החילופין הפדגוגי הגרמני.

התלמידות והתלמידים יבחרו על בסיס תחרות שכולל מבחן בכתב ושיחה אישית עם נציגי שגרירות גרמניה תל אביב. בני הנוער ייסעו לגרמניה למשך 13 יום סמוך לחופשת סוכות, וישהו תחילה אצל משפחות מארחות בכל רחבי גרמניה. לאחר מכן הם והתלמידים המארחים ישתתפו בסמינר בברלין. במסגרת הסמינר תתקיימנה פגישות בבונדסטאג הגרמני, בלשכת נשיא גרמניה ובמשרד החוץ הגרמני. בנוסף הם יפגשו עם אנשי ציבורי גרמניים וישתתפו בערבי קריאה, סיורים בברלין וגם בסדנת גרפיטי. את המסמכים הדרושים להגשת המועמדות ניתן למצוא באתר…

קרן אדמונד דה רוטשילד עם תמיכה בתכנית לתואר שני בלימודי תרבות בספיר

תכנית לימודים חדשה לתואר שני (M.A) בלימודי תרבות, בדגש על מנהיגות ויזמות בתרבות, תחל לפעול במרץ 2020, במכללה האקדמית ספיר. התכנית תציע מסגרת ייחודית ובלעדית בישראל, בנתיב המוביל לפריצת דרך בפעילות ובמחקר בתחומי התרבות ותהיה התכנית האקדמית היחידה בארץ למנהיגות בתחום התרבות.

מטרתה של התכנית היא פיתוח מנהיגות אינטלקטואלית ומקצועית, על ידי שילוב בין לימודים עיוניים בתחום לימודי התרבות, המקנים השכלה בתחומי התרבות (Cultural Studies); ולימודים בדגש על מנהיגות ויזמות תרבות, שמקנים מיומנויות מקצועיות עדכניות בפיתוח יכולות מנהיגות (Cultural Leadership) .

כחלק מחזון קרן אדמונד דה רוטשילד לקידום ופיתוח תחום התרבות והאמנות בישראל באמצעות מוסדות ההשכלה הגבוהה, תמיכת הקרן תאפשר למשתתפי התכנית, לרכוש מיומנויות ייחודיות בתחום ניהול התרבות, זאת במטרה להכשיר דור חדש של מנהיגות ויזמות צעירה וחיזוק התפיסה המנהיגותית, היזמית והחברתית בקרב מנהלי התרבות בישראל, ולהוות צומת מרכזי בחיבור בין ידע אקדמי לעשייה בשטח.

התכנית תפעל בשיתוף עם גופי תרבות מובילים בישראל ובסיוע מנטורים בעלי ניסיון בתחום, ואף תכלול כנס מקצועי בינלאומי בתחום מנהיגות התרבות. בהתאם לחזון קרן אדמונד דה רוטשילד לחיבור בין השכלה גבוהה לתעסוקה, יפעל במסגרת התואר מרכז השמה לבוגרי התכנית, זאת לצורך השמה אקטיבית, ליצירת רשת בוגרים וליצירת קהילה מקצועית של מעסיקים בתחום.

קרן אדמונד דה רוטשילד (ישראל) פועלת ליצירת חברה ישראלית צודקת, מלוכדת ומשתפת, ומניעה תהליכים עמוקים של שינוי חברתי במטרה לקדם את המצוינות, הגיוון והמנהיגות באמצעות ההשכלה הגבוהה. כממשיכת דרכה של מורשת פילנתרופית בת למעלה מ-130 שנים, מגשימה הקרן את המחויבות ארוכת השנים של משפחת רוטשילד לרוח החלוצית של מדינת ישראל ומשקיעה בסוכני שינוי ובקידום החלוצים החדשים שלה.

הקרן יוזמת עשרות פרויקטים חדשניים ברחבי הארץ שמטרתם לצמצם את הפערים בחברה ולטפח מנהיגות צעירה, ופועלת בתחומי מיצוי ההשכלה הגבוהה לכדי תעסוקה, מנהיגות, מצוינות אקדמית, אמנות ויזמות-אימפקט. הקרן חרטה על דגלה להעצים, לחבר, לקדם ולטפח את הקבוצות השונות המרכיבות את החברה הישראלית ומאמינה שפסיפס הזהויות המרכיב את החברה הישראלית הוא הזדמנות יקרת-ערך לפיתוח מרקם חיים עשיר ותוסס, המוליד – מתוך השונות והשותפות – חברה בריאה ומתקדמת שבה מועצם הטוב המשותף, וכי ביסוס והעמקה של ערכים הומניים, לצד העמקת הידע וחתירה למצוינות, יביאו לכינונה של חברה ישראלית מלוכדת ומשגשגת.

שונות

הראל חייבה הורים לרשום את ילדיהם לביטוח סיעודי הניתן בחינם

הורים לילד במצב סיעודי כבן 9 תובעים מהראל ומהכללית להכיר בבנם כמבוטח חרף אי-רישומו

תביעה שהוגשה בימים אלה נגד 'הראל' חברה לביטוח וקופ"ח כללית, חושפת התנהלות חריגה וצינית, והנהגת נוהל פסול ע"י חברת הביטוח 'הראל' וקופ"ח כללית  – כך לפחות טוען עוה"ד רפאל אלמוג אשר הגיש את התביעה.

התובעים, הוריו של ילד כבן 9, השרוי זה חמש שנים במצב סיעודי, פנו לקופת חולים כללית, על מנת לממש את זכאות בנם לביטוח סיעודי, הניתן לו על פי חוק בחינם מעת לידתו. למרבה זוועתם, נודע להורים כי בנם כלל אינו נכלל בביטוח הקופה, משום שלא פנו ביוזמתם לרושמו לביטוח זה לאחר לידתו. לדברי עוה"ד אלמוג, הנוהל שהנהיגה חברת 'הראל' כלפי ילדי עמיתי קופת חולים כללית הינו חריג ומנוגד לחוק, וננקט בניגוד לנעשה בקופות אחרות.

לדברי עו"ד אלמוג, בהראל כלל לא טרחו ליידע את עמיתי הקופה כי ילדיהם לא נכללים בביטוח הסיעודי החינמי, ולמעשה, ייתכן ועשרות אם לא מאות אלפי ילדים עלולים למצוא את עצמם מחר לא מכוסים ביטוחית, למרות שהוריהם סמוכים ובטוחים כי הם נהנים מביטוח סיעודי בחינם.

עו"ד אלמוג מציין בתביעה, כי מאז 2019 נוהג פסול זה שונה – והקופה אף הודיעה על כך לעמיתיה.

במסגרת התביעה אותה הגיש בשם ההורים נגד 'הראל' וקופת חולים 'כללית', דורש עו"ד אלמוג שחברת הביטוח תכיר באחריותה לגורל ילדם של התובעים, לעבר ולעתיד, ותשלם ריבית עונשית על התנהלותה חסרת תום הלב. התביעה נדונה בימים אלה בבית משפט השלום בתל אביב.
עו"ד רפאל אלמוג https://www.rlaw.co.ilהנו שותף מייסד במשרד עורכי הדין אלמוג – שפירא, המתמחה בביטוח, נזיקין ורשלנות רפואית, מרצה לדיני ביטוח בפקולטה למשפטים במסלול האקדמי המכללה למינהל‎ ויועץ משפטי ללשכת סוכני הביטוח בישראל בתחום הבריאות והסיעוד.

המרכז להעצמת האזרח עם התקציבים האבודים 2018- 2013

דו"ח זה מציג ומנתח את נתוני ניצול תקציב המדינה בשנים 2013-2018. הדו"ח מתמקד בסעיפים בהם ניצול התקציב בפועל הינו נמוך (עד 50%) לאורך חמש שנים ברציפות. בפרט מתמקד דו"ח זה בסעיפים תקציביים בהם קיים פער משמעותי, לאורך חמש שנים ברציפות, בין ניצול התקציב בפועל לבין "היתרות המחויבות" המדווחות ע"י משרדי הממשלה בסוף שנת התקציב. (כלומר, סעיפים בהם לאורך מספר שנים דיווח המשרד על כספים "מחויבים" – המשוריינים לניצול בשנה העוקבת, אך מרביתם לא נוצלו הלכה למעשה לאורך שנים ולא הופנו לסעיפים תקציביים אחרים).

מטרת הדו"ח היא להפנות זרקור לאותם סעיפים שתקציבם אינו מנוצל בפועל לאורך זמן ולקרוא למשרדי הממשלה לפעול באחת משתי דרכים:

התאמת התכנון לביצוע: לפעול בשלב תכנון התקציב לצמצום הפערים בין התכנון וההתחייבויות לבין הניצול בפועל, ולהפנות את המשאבים שאינם מנוצלים לאורך זמן לטובת מטרות אחרות.

שיפור תהליכי יישום: לפעול לאיתור קשיי היישום המונעים את ניצול התקציב לאורך זמן ולפתרון החסמים המעכבים את מימוש התקציב המתוכנן. לצד בדיקת הנתונים נערכו התייעצויות עם גורמי מקצוע והתקבל מענה מקצועי מחלק מן המשרדים המפורטים בדו"ח. הבדיקה העלתה כי החסמים המרכזיים המעכבים את ניצול התקציב בפועל, הינם התארכות תהליכי התקשרות לצורך הוצאת התקציבים וכן ניצול באמצעות רשויות מקומיות או צדדים שלישיים.

רקע: תקציב המדינה מהווה את אחד מכלי התכנון, הניהול והביצוע המרכזיים של הממשלה ושל משרדיה. גיבוש התקציב ושינוייו לאורך השנה משקפים את סדר העדיפויות הממשלתי ומגלמים בתוכם שורה של התחייבויות כבדות משקל להשקעת משאבים לטובת מטרות ציבוריות. ביצוע התקציב בפועל מהווה אמצעי קריטי בהליך מימושו של סדר העדיפויות המוצהר וכן ביישום מדיניות הממשלה, החלטותיה והתחייבויותיה לציבור. בחינת התקציבים שנוצלו על ידי הממשלה בפועל יכולה להעיד על יישום סדרי העדיפויות הממשלתיים הלכה למעשה, על יכולתה של הממשלה להוציא לפועל מדיניות ולעמוד בהתחייבויותיה ועל החסמים המונעים ממנה לעשות זאת. יתרה מכך, קשיים מתמשכים בניצול התקציב יכולים להעיד גם על בעיות תכנוניות הדורשות את תשומת ליבם של מנהלי המשרדים ואגף התקציבים בבואם לגבש את התקציב השנתי הבא.

דו"ח זה בוחן את ניצול תקציב המדינה בשנים 2013-2018 ומתמקד בהצגת "התקציבים האבודים" –  סעיפים תקציביים הנמצאים בתת ניצול מתמשך (עד 50%) לאורך חמש שנים ברציפות ובפרט – סעיפים בהם קיים פער בולט בין ה"יתרות המחויבות" המדווחות בסוף שנת הכספים, לבין הניצול בפועל בשנים העוקבות.

בדיקת נתוני התקציב לשנים 2013-2018 העלתה כ-100 סעיפים תקציביים בהם קיים תת ניצול משמעותי ומתמשך למשך 5 שנים ברציפות. משמעות הדבר היא כי במשך שנים, כספים שיועדו והוקצו מראש למטרות  ציבוריות וחברתיות אינם מנוצלים בפועל ואינם משפיעים על חייהם של אזרחי המדינה. את הנתונים המלאים ניתן למצוא בצורה נגישה ובפילוח על פי משרדים ועל פי היקף ניצול התקציב באתר ניצול תקציב המדינה של המרכז להעצמת האזרח באתר…

יתרת התחייבויות ועיכוב בניצול התקציבים המחויבים: התנהלותם התקציבית של משרדי הממשלה מורכבת מתהליכי תכנון והקצאת משאבים למימוש מדיניות המשרד, כמו גם מתהליכי ביצוע פנימיים וחיצוניים. כחלק מהתנהלות מורכבת זו, מתנהל מדי שנת תקציב תהליך טבעי של העברת כספים משנה לשנה בגין התחייבויות תקציביות של המשרד אשר טרם יצאו לפועל. מסיבות שונות, אשר חלקן תפורטנה להלן, נתקלים המשרדים לא אחת בעיכובים במימוש ההתחייבויות האמורות, גם בשנה העוקבת, דבר המביא ל"גלגול" היתרות המחויבות משנה לשנה לאורך זמן, תוך שריון התקציב המיועד להן בכל שנה מחדש, לצד נתוני ניצול נמוכים בפועל.

מבט ראשוני על נתוני ניצול התקציב, הכוללים את הדיווח על היתרות המחויבות, מייצר תמונה של אחוזי ביצוע גבוהים מאד, כיוון שעל פי דיווח זה, ביצעו המשרדים את ההתחייבות הנדרשת לביצוע הסעיף והוא מדווח כמנוצל. עם זאת, התבוננות בניצול בפועל בשנים העוקבות להתחייבויות, מראה כי בשורה של מקרים, על אף קיום ההתחייבויות ועדכון התקציב משנה לשנה, אחוזי הניצול בפועל נשארים נמוכים וההתחייבויות אינן מתממשות במלואן. תופעה זו עשויה להעיד על פערים בין תכנון לביצוע או על חסמים מתמשכים במימוש התקציבים בפועל.

מובן לנו כי גלגול היתרות המחויבות משנה לשנה הוא תהליך בלתי נמנע לעיתים, אך כאשר הוא מתרחש לאורך 5 שנים ברציפות יש לבחון את הגורמים המביאים לכך ולבחון אחת משתי אפשרויות: התאמת התכנון התקציבי לאחוזי הביצוע הריאליים וצמצום התקציב בסעיפים שמתוקצבים יתר על המידה, או עריכת שינויים שיביאו לקידום יישום הסעיפים המתוקצבים. חשוב לציין, כי מתוך הנחה כי כל סעיף תקציבי מיועד למטרה מסוימת ומתוקצב במידה שתאפשר את מימושה, וכי תקצוב הסעיפים הינו תוצר של סדרי עדיפויות ומדיניות, הרי שתת הניצול המתמשך יכול ללמד על פגיעה במימוש מדיניותו הכוללת של המשרד.

חסמים ליישום: מבדיקת הנושא לאורך השנים למול הגורמים הרלוונטיים במשרדי הממשלה, עלו שני החסמים המרכזיים הבאים כמעכבים ניצול תקציבי בפועל:

התארכות הליכי התקשרויות: כידוע, תהליך ההתקשרות הממשלתי עם ספקים חיצוניים, מחייב מחד, העמדת תקציבים מראש, ומאידך, מאפשר לרוב תשלום רק בתנאי ביצוע ודיווח קשיחים ומוגדרים. פער זה, המחייב מחד שריון תקציב ומאידך מקשה לעיתים על הוצאתו בפועל, מביא לא אחת לגלגול תקציבי לאורך תקופה ממושכת.

ניצול התקציב באמצעות רשויות המקומיות או גורמים חיצוניים אחרים:: ביצוע תקציבי המצריך תקצוב של גורם שלישי כגון רשויות מקומיות מביא לעיתים קרובות לעיכוב בביצוע התקציבי ומכאן לגלגול תקציבים משנה לשנה. מבדיקות

יישום נוספות עולה כי, לא אחת, גם כאשר נערכות ההתקשרויות המתאימות או כאשר מתוקצבים גורמי הביניים, עדיין מתגלים קשיי יישום בשלב הוצאת הכספים "בשטח", דבר המביא להעדר מיצוי תקציבי וגלגולו משנה לשנה (למשל – מקרה של היעדר היענות מטעם הציבור להצעת תקציבי תמיכות ממשלתיים).

הפוסט חדש על המדף של דני בר 4/2020 הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

ביטוח נסיעות לחו"ל הוא ביטוח המשלב בין ביטוח בריאות, ביטוח תאונות אישיות וביטוח רכוש, לצד כיסויים ייחודיים נוספים להם עשוי המבוטח להזדקק בעת קרות אירוע ביטוחי המתרחש מחוץ לגבולות מדינת ישראל.

ביטוח הבריאות הממלכתי וביטוחים פרטיים אחרים אינם מספקים מענה למבוטח בחו"ל, ועל כן חשוב בכל יציאה מן הארץ, בים, ביבשה או באוויר, ולכל יעד, לרכוש פוליסת ביטוח חו"ל מתאימה.

עולה השאלה למעשה מהי הפוליסה המתאימה, האם ניתן להשוות את העלויות שמציעות חברות הביטוח השונות באופן שקוף ובהיר ומה הן ההרחבות הנדרשות. על מנת לספק מענה וליצור השוואה ורכישת ביטוח נסיעות לחו"ל באופן מושכל והגון יש להכיר את פוליסת הביטוח הבסיסית הנמכרת ועליה להוסיף הרחבות על פי אופי הנסיעה, מצב המבוטח והיעד.

מה כוללת פוליסת ביטוח חו"ל בסיסית?

עולם הביטוח כפוף לחוקים ולתקנות אשר נועדו להסדיר רגולציה השומרת על זכויות המבוטח, וזאת קבעה פוליסת ביטוח אחידה המספקת רשימת כיסויים מוגדרים אותם מחויבות לספק כל חברות הביטוח. פוליסה זו ניתנת להשוואה על בסיס מחיר בלבד, שכן הכיסויים כאמור אחידים.

פוליסת ביטוח חו"ל בסיסית מציעה כיסוי לכל ההוצאות הרפואיות על פי תקרה מוגדרת מראש: טיפול נמרץ, פינוי לבית חולים מקומי, ימי אשפוז, פינוי והטסה לישראל, טיפולי חירום שיניים, חוות דעת רפואית, איתור וחילוץ ממקום אירוע התאונה, הוצאות עבור העברת גופה, הוצאות הריון (במידה וזה התגלה לראשונה בחו"ל ועד לשבוע 12 בלבד), הוצאות עבור חבות כלפי צד ג' בגין פגיעה או נזק לרכוש, הטסת מלווה למבוטח המאושפז בחו"ל, הארכת משך שהות המבוטח בחו”ל מעבר לתקופה שנקבעה בפוליסה בעקבות האירוע הביטוחי.

פוליסה זו ניתנת להוזלה באמצעות ויתור על שני כיסויי בחירה: איתור וחילוץ וחבות כלפי צד ג' (לא מומלץ לוותר על כיסויים בפוליסה- העלות מזערית ובמקרה הצורך, גם אם קלוש, העלויות עשויות להיות גבוהות).

ביטוח נסיעות לחו"ל הניתן ללא עלות על ידי חברות האשראי

כחלק מן המלחמה על לבם וכיסם של הלקוחות, מציעות חברות האשראי שלל הטבות ללקוחותיהם, כאשר אחת ההטבות הפופולריות היא ביטוח נסיעות לחו"ל ללא עלות. חשוב לדעת כי ביטוח זה ניתן לחמישה ימים בלבד וכולל את הפוליסה הבסיסית בלבד ללא הרחבות, כמו גם ניתן למבוטח עצמו ולא לכלל בני המשפחה/ הנוסעים עמו. במידה ובחרתם לנצל ביטוח זה יש לבצע התאמה והרחבות על פי צורך, ובמקרה של נוסעים נוספים לכלול אף אותם באותו הביטוח בתשלום נוסף (על מנת להימנע ממצב של פיצול והפרדה בעת קבלת שירות רפואי במקרה של תאונה/אירוע משותף).

הרחבות אפשריות לפוליסת ביטוח חו"ל בסיסית

הפוליסה הבסיסית לא תמיד תספק מענה לכלל הסיכונים והצרכים האפשריים של המבוטח ועל כן מומלץ להרחיב אותה בהתאם לצורך, ליעד ולאופי הטיול.

הרחבות אפשריות:

• הוצאות רפואיות בגין מצב רפואי קודם- כאשר קיים מצב רפואי קודם אותו מבקשת חברת הביטוח להחריג מן הפוליסה ניתן בתוספת תשלום לזכות לכיסוי מלא, גם בגין מצב רפואי קודם/ קיים.
• פעילויות אתגריות- כיסוי בגין תאונות ואירועים אשר התרחשו כתוצאה מפעילות ספורטיבית ו/או בלתי שגרתית דוגמת סקי, באנג'י, טיפוס הרים ופעילויות אתגריות נוספות. חשוב לדעת כי חברות שונות מגדירות באופן שונה פעילות אתגרית ועל כן יש לוודא כי הפעילות המתוכננת מוגדרת במפורש בפוליסה.
• ביטוח כבודה ביטוח רכוש הנועד לפצות בשל אובדן או גניבה של מטען.
• כיסוי ביטול דמי השתתפות עצמית לרכב שכור בחו"ל
• ביטול או קיצור הנסיעה- כיסוי ההוצאות והעלויות אשר נגבו על ידי חברת התעופה או חברות הנסיעות בשל ביטול או שינוי בתקופת הנסיעה.

הכתבה באדיבות Insurancer  – ביטוח בגובה העיניים

הפוסט איך לבחור ביטוח נסיעות לחו"ל? הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

אירועים לשבועות הקרובים ||| פסטיבלים וטבע ||| תעופה ושיט ||| ספרים, תערוכות ואמנות ||| תיאטרון, קולנוע וטלוויזיה ||| טיולים בארץ ובחו"ל ||| להמשך הידיעות וההצעות ….

אירועים ופסטיבלים

ריטה-רמי המופע המשותף קיץ 2020

כמעט 20 שנה חלפו מאז ראה אור המופע המשותף של ריטה-רמי. השניים, מענקי פס-הקול הישראלי, מיצבו עצמם בתור פרפורמרים, מבצעים, מגישים, יוצרים ובעלי תרומה יקרה מפז לרפרטואר הארצישראלי. כל אחד בזכות עצמו וכן, בזכות שיתוף הפעולה האייקוני שלהם.

ריטה היוותה שופר מושלם, להפקה המוסיקלית של רמי – אשר הקדימה את זמנה וללא ספק, הביאה עמה משב אוויר רענן ובינלאומי. יחד, השניים יצרו מוצר שטרם נראה כמותו בארץ: הפרפורמנס החד פעמי, ההרמוניה הווקאלית, ההגשה והלחנים מלאי הרגש של רמי, לצד הקול הייחודי של ריטה.

בשנת 2001 יצאו ריטה ורמי לסיבוב הופעות, שכלל מגוון להיטים מקריירות הסולו שלהם. כידוע, השניים עבדו בשיתוף פעולה לאורך כל השנים – רמי הפיק ועיבד את שני אלבומיה הראשונים של ריטה ולאחר מכן, היה מעורב בכתיבה ובעיבוד של שירים נוספים. סיבוב הופעות זה נחרט בלב רבים, כאחד המופעים המרגשים, המוצלחים והמרהיבים, שעלו על הבמות בישראל.

בעקבות המופע המצליח, ראה אור האלבום 'המופע המשותף' שהוקלט בהופעות החיות השונות. אלבום זה, יצא על גבי דיסק כפול ונכללו בו 24 שירים. האלבום מכר למעלה מ-150,000 עותקים, זכה באלבום פלטינה משולשת ונחשב לאחד מהאלבומים הישראלים הנמכרים ביותר בכל הזמנים. מופע האיחוד עתיד להיות המופע הגדול של הקיץ ויתקיים למספר חודשים בלבד.

ריטה: "במופע רמי ואני נחגוג את היצירות המשותפות שלנו. זכינו ששירים שלנו הפכו לפסקול החיים של אנשים רבים. המוסיקה ניצחית ומנצחת את מהמורות החיים. מחכה בהתרגשות".

רמי קלינשטיין: "ההתרגשות גדולה גם בפן באישי וגם בפן המקצועי. אחרי 20 שנה ריטה ואני נעלה יחד על הבמה ואיתנו יעלו כל הילדים המוסיקלים שלנו בהפקה מיוחדת שאנחנו עובדים עליה בימים אלו".

בין השירים במופע: בוא * אש * ימי התום * תפוחים ותמרים * עד שתעזוב * כל מה שתרצי * עטוף ברחמים * על הגשר הישן * נוצה ברוח * צעיר לנצח * שביל הבריחה * אני חיה לי מיום ליום * עניין של זמן ועוד רבים וטובים. מכירת הכרטיסים תחל בקרוב.

סיבוב הופעות החל מחודש יוני 2020 בחודשי הקיץ בכל רחבי הארץ: לייב פארק ראשון לציון | בריכת הסולטן ירושלים | אמפי קריית מוצקין | אמפי באר שבע ועוד.

שוק שוקראן, רהט בפסטיבל דרום אדום

שוק היזמיות והיזמים הבדואי היחיד בארץ המזמין את המבקרים להצטרף למסע בעולם מדברי קסום. בשוק מחכים לכם מוצרים בדואים אותנטיים בעבודת יד, קרמים טבעיים שנרקחו מצמחי מדבר, תכשיטים, רקמה, תבלינים ייחודיים, צמחי מרפא, קפה בדואי טחון במקום, מוצרים עבודת יד, מספרי סיפורים, אוהל בדואי מסורתי, רכיבה על גמלים, סיורים רגליים באזור השוק וסיורים רכובים מדי שעה ביישוב. בנוסף בתים פתוחים ומסעדות שיפעלו במתכונת מיוחדת במסגרת "דרום אדום" וניתן יהיה להירשם אליהם דרך הפלטפורמה החדשנית coing.co.

השוק יתקיים בשבת 22.2.2020 החל מהשעה 10:00 ברחבה הסמוכה למתנ"ס רהט (ב waze – מתנ"ס רהט). הפעילות מתקיימת בשיתוף עיריית רהט, החברה הכלכלית רהט, עמותת התיירות שקמה בשור, הרשות לפיתוח הנגב, משרד החקלאות ופיתוח הכפר ומכון טריגובוף – מרכז סוויץ'. להרשמה ופרטים נוספים באתר…

פסטיבל המוסיקה האסטוני-ישראלי השביעי מוסטונן-פסט טאלין-תל אביב 2020

20 קונצרטים שונים בתל אביב, ירושלים, חיפה ומקומות נוספים בישראל. מקהלות וסולנים מאסטוניה עם תזמורות, הרכבים וסולנים ישראלים בביצוע מוסיקה קלאסית וג׳אז.

כל הפרטים באתר… ובדף הפייסבוק לרכישת כרטיסים 3221 *

צעדת ראשוני ים המלח 20 למרץ

צעדת "ראשוני ים המלח" תתקיים זו השנה הרביעית במועצה האזורית מגילות ביום שישי 20.3.2020. לרשות הצועדים יעמדו מספר מסלולים בכמה דרגות קושי:

מסלול שפך הירדן: למיטיבי לכת כ- 8 ק"מ : המסלול מתחיל בבית ערבה 1939-1948, עובר בגשר עבדאללה וממשיך דרומה לעבר שפך הירדן לים המלח. נקודה מרהיבה ובתולית ביופייה. נקודת סיום סמוך לשרידי מפעל האשלג

מסלול ארץ המנזרים: מסלול בינוני למשפחות כ- 5 ק"מ: המסלול מתחיל בבית הערבה 1939-1948, עובר בגשר עבדאללה וממשיך צפונה בציר ארץ המנזרים המקביל לתוואי נהר הירדן. אזור מרהיב ביופיו הטומן בחובו סיפורי עבר ומפגש דתות מרתק.    לא תתאפשר כניסה למנזרים.

מסלול מטיבי דעת בארץ המנזרים: מסלול בינוני מודרך כ-5 ק"מ : צעדה מודרכת ומעמיקת תוכן. שעת יציאה 8:00.

מסלול שביל המערות: אנדרטת הקודחים לזכרו של אלי אביזדריס ז"ל – מסלול קל למשפחות כ-2 ק"מ: המסלול מתחיל בחורשה הסמוכה לקיבוץ קלי"ה הליכה עד לאנדרטת הקודחים, תצפית על המערות בהן נתגלו המגילות הגנוזות וחזרה תוך כדי המסלול נשמע את סיפור קודחי המים.

תחנות והדרכה לאורך המסלולים יעמדו לרשות לצועדים באדיבות בית ספר שדה עין גדי בית ספר שדה עפרה, החברה להגנת הטבע ובית ספר שדה כפר עציון. מספר המקומות בצעדה מוגבל. ההשתתפות בהרשמה מראש באתר… ובטל': 02-9945020

אוניברסיטת בר-אילן עם פסטיבל ימי מוסיקה יהודית ה- 8 תש"פ
פסטיבל "ימי המוסיקה היהודית" ה- 8 בניהולו המוזיקלי של ד"ר יובל רבין הוא חגיגה של צלילים וסובלנות יתקיים במחלקה למוסיקה באוניברסיטת בר-אילן. המוסיקולוג ונגן העוגב הבינלאומי יצר את הפסטיבל במטרה לתת במה איכותית למוסיקה יהודית איכותית באשר היא, תוך הקפדה על האיכות אך ללא משוא פנים של סגנון אחד על פני האחר. ימי מוסיקה היהודית בונים גשרים בין מזרח ומערב, בין ישן וחדש ובין העממי והאקדמי.
תכנית הקונצרטים השנה היא בסימן מסורת מתחדשת ובו משתתפים מוזיקאים בולטים ששואבים את השראתם ממסורות קהילות ישראל השונות ומשלבים ישן בחדש. מוזיקה מסורתית מקהילות ישראל השונות וזאת בצד סדנאות התנסות ויום עיון. החלק העיוני הוא ללא תשלום והקונצרטים- במחיר סמלי.
את הפסטיבל יפתח יום עיון בנושא מוזיקה יהודית ובו שני מושבים וקונצרט פתוח. מושב יוצאי אנדלוסיה יכלול הרצאות על שירת הבקשות, ע"י ד"ר אבי עילם אמזלג והרב יוסף בן חמו וכן על שירת הלדינו ע"י רבקה הבסי. במושב החזנות ירצו פרופ' אלי שלייפר, ד"ר נעמי צנטנר-כהן, וד"ר יובל רבין.
בלב יום העיון קונצרט חזנות פתוח בניצוחו של אבי ברק בהשתתפות מקהלת חזנים ומקהלת ילדים. בהמשך היום קונצרט וסדנא של אמן הג'אז אבטה בריהון עם הפרויקט הייחודי שלו אדיס קן – አዲስቀን ("יום חדש") הסקסופוניסט והזמר אבטה בריהון, מגדולי המוזיקאים ממוצא אתיופי הפועלים בארץ חבר לפסנתרן רועי מור, לבסיסט דוד מיכאלי ולמתופף ניצן בירנבאום ומביא לקדמת הבמה לחנים מקוריים ברוח הגרוב והבלוז המשלבים  מוזיקת נשמה יהודית-אתיופית שהועברה מדור לדור וטקסטים קדומים, רוחניים ומסתוריים.
בסדנא הקהל מוזמן להתנסות ולהכיר מוזיקה אתיופית שורשית.
לאחר הסדנא, קונצרט ייחודי המשלב בין פיוט לביטים אלקטרוניים. נטע אלקיים, אמנית, זמרת ומוזיקאית, מגישה מופע מחווה לפייטן בן תור הזהב, רבי דוד בן אהרון בן חסין (1792-1727), מגדולי משוררי ופייטני יהודי מרוקו שבין יצירותיו "אוחיל יום יום אשתאה", "אערוך מהלל ניבי" המוכרים ונפוצים עד היום. לצידה שותפה ליצירה ולחיים, המוזיקאי עמית חי כהן, שינגן על מחשב, מקלדות ופסנתר. ביחד הם יפגישו ביטים אלקטרוניים עם מילותיו של המשורר הגדול ויבצעו יצירות שעובדו והולחנו במיוחד למופע זה.

ביום השני לפסטיבל יתקיימו שני קונצרטים: "מקווקז לירושלים" של היוצר פרץ אליהו ונגנים. מוזיקה מקורית עכשווית המהווה המשך טבעי למסורת האמנותית במזרח ועם זאת מפתיעה וחסרת גבולות. בצד יצירות אינסטרומנטליות יבוצעו במופע שירי פולקלור של היהודים ההרריים ושיר שאליהו הלחין למילים של המשוררת יהודייה ילידת דאגסטן Zoya Senendueva . גם ביום זה מוזמן הקהל לסדנת התנסות והכרות עם המוזיקה של יהודי הקווקז, עם פרק אליהו. לאחר הסדנא, מופע אקוסטי חדש של הזמרת נרקיס, יוצרת מקורית בעלת קול עצמתי וייחודי המתכתבת עם מקורות היהדות. במופע האקוסטי החדש היא חושפת את מסע חייה הנע בין העולם החילוני לעולם הדתי, בין אשקלון, לגוש גוש קטיף , בין תל אביב להודו, בין צפת לעוטף עזה.
שמואל זיוון, רב מוסיקאי וסופר, תושב צפת, הכיר את הרב שלמה קרליבך במשך יותר מעשרים שנה, ומאז מותו הוא מפיץ את מורשת ניגוניו סיפוריו ותורותיו בציבור הרחב. הוא יפתח את יומו האחרון של הפסטיבל (חמישי 27.2) בסדנה מיוחדת בה ינסה להגדיר את מאפייניה של 'מוסיקת נשמה' בכלל ושל ניגוני הנשמה של קרליבך בפרט. בסדנא יומחשו ניגונים מסוגים שונים, וכיצד הם מבטאים רגשות רוחניים בסיסיים, רגשות שהם חלק בלתי נפרד מ'תנועות הנשמה'. לאחר מכן יתקיים קונצרט קצר ומרוכז, בהשתתפות הציבור, מניגוני קרליבך.

מורין נהדר במופע גולה גנדום (פרח החיטה) – ממסורת השירה והפיוט היהודית-פרסית, ומאפשרת למאזינים לחוות את יהדות פרס באופן בלתי אמצעי ומאוד רענן. הפסטיבל יסתיים במוזיקה קלאסית יהודית. תחילה בהרצאה של ד"ר לירן גורקביץ, חוקר פאול בן-חיים
על שירת מקהלה בבית כנסת הרפורמי באשכנז ועל המלחינים, פאול בן חיים.
עמנואל קירשנר, היינריך שליט ומנדלסון. יושם דגש על בחירת הפרקים הייחודית והלא מקובלת בה נקט בן-חיים ביצירה "קבלת שבת", שתבוצע לאחר מכן במלואה, ביצוע שלא היה כמותו בארץ זה עשרות שנים.
ולסיום קונצרט של זמרי המדריגל בניצוחו של איתי ברקוביץ׳. עם הסולן החזן (טנור) רון זילברשטיין וד"ר יובל רבין על ההרמוניום. בלב הקונצרט כאמור יצירתו המונומנטלית של פאול בן חיים- קבלת שבת, שתבוצע במלואה, וכן מיצירות מנדלסון ולבנדובסקי (תהלים).

שלישי -חמישי ל’ בשבט – ב’ באדר תש”פ  25-27.2.20.
המחלקה למוסיקה אוניברסיטת בר-אילן, בניין  1005. כרטיסים במרכז דהאן בטל. 03-5317959  ובמייל  dahan.center@biu.ac.il
סופ"ש באר שבע עם סופי שבוע לכל המשפחה

באר שבע, המטרופולין הגדול של הנגב, הפכה בשנים האחרונות למוקד תיירותי המציע מגוון רחב של פעילויות לילדים, הורים, סבים וסבתות וגם לזוגות צעירים. עיריית באר שבע באמצעות החברה הכלכלית – מינהלת העיר העתיקה והתיירות, מזמינות אתכם לבנות לעצמכם את חבילת הסופ"ש המושלם לכל המשפחה בבאר שבע.

במהלך שלושה סופי שבוע בחודש מרץ- 6-7.3, 13-14.3, ו- 20-21.3, אתם מוזמנים לחוות את העיר העתיקה של באר שבע, בה תוכלו למצוא עולם מלא של תיירות, היסטוריה, תרבות, צבעים, סיפורים, ריחות וטעמים. העיר מציעה למבקרים הרבים שמגיעים אליה מרחבי הארץ והעולם, שלל אטרקציות תיירותיות ותרבותיות, אתרי לינה וקולינריה ייחודיים ואיכותיים מהם ניתן להנות במהלך סופ"ש שלם בבירה הדרומית ובין היתר לחגוג באווירה צבעונית את חג הפורים.

סיורי טעימות, אמנות והיסטוריה בעיר העתיקה של באר שבע: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לסיורים רגליים מרתקים בעיר העתיקה המיוחדת של באר שבע. בסיור נשוטט בין הסמטאות בעקבות סיפורים עתיקים וחדשים ונחווה את העיר דרך הטעם הייחודי רק לה, נכיר את המאפיינים התרבותיים של העיר ונבין מהו סוד האווירה הקסומה. במהלך הסיור נטעם מספר טעימות ונפגוש את האנשים שעומדים מאחוריהן. הסיורים יתקיימו בכל יום שישי במסגרת סופ"ש בב"ש 6.3, 13.3, 20.3 – סיור ראשון יתקיים בין השעות 09:30-11:00 וסיור שני יתקיים בין 11:00-13:30. בהרשמה מראש באתר….

מרכז מבקרים בינלאומי באר אברהם: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לשמוע את סיפורו של אברהם אבינו, שהוא אבן הפינה של ההיסטוריה היהודית ושל העיר באר שבע. מרכז מבקרים בינלאומי באר אברהם מעניק הזדמנות בלתי רגילה  להתחבר חזרה לשורשים ולהכיר את אברהם מבראשית. הצטרפו אלינו למסע מרתק המספק הצצה מיוחדת להיסטוריה ונותן לכם הזדמנות להיות חלק מהסיפור. בסיור מופלא ובאמצעים טכנולוגים מתקדמים, מיצג אורקולי וסרט בתלת מימד, נצא למסע בנקודות משמעותיות בחיי אברהם אבינו ומשפחתו. לסיום נבקר בבאר העתיקה שבחצר המרכז ונהנה מפעילות יצירה בכדי חרס. משך הפעילות כשעה וחצי. העיר העתיקה, דרך חברון 2, באר שבע. לפרטים והזמנות 08-6234613 (שלוחה 1)

מתחם הקטר 70414: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לפתוח את יום השישי במתחם הקטר 70414 היפהפה. מתחילים עם קפה ונשנושים, ממשיכים להדרכה במתחם על קטר הקיטור המפורסם ומשם לתערוכה לתולדות העיר באר שבע של האוצר גואל דרורי. ובמיוחד ליום שישי- הסיפורים ייצאו מהתמונות בהרצאות אורח מיוחדות בהן המבקרים ייגלו את הסודות הכי הכמוסים של העיר. בכל שבוע הרצאה בנושא שונה. לאחר מכן תוכלו לסגור את הביקור במסעדה החדשה של המתחם שלנו בארוחה משובחת. בימי שבת תוכלו להנות מ"חאן בעיר"- חוויה אותנטית חד פעמית בלב העיר באר שבע, אוהל אותנטי, זולות לישיבה מפנקת, הכנסת אורחים משכמה ומעלה ושלל אטרקציות מהנות לכל המשפחה ביניהן דוכני אוכל ברוח השבת – ג'חנון, פיתה לאבנה, ירקות חתוכים, חמוצים, כנאפה ומטעמים נוספים שיחממו לכם את החורף, מתחם יצירה לילדים עם שפע של ערכות יצירה עשירות ומהנות, משחקי קופסא, שש-בש, דמקה ושאר משחקים מוכרים למבוגרים והכל האווירה כיפית ומהנה במיוחד. שעות פעילות בימי שישי 6.3, 13.3, 20.3 בין השעות 09:00-12:00, בימי שבת 7.3, 14.3, 21.3 החל מהשעה 09:00. הכניסה למתחם הקטר חינם, חלק מהפעילויות בתשלום. לפרטים נוספים ויצירת קשר: :08-6234613 , rsv@katar70414.org.il

המרכז להנצחת חיילי אנז"ק: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לבקר במרכז אנז"ק, החושף נדבך חשוב ומספר את הסיפור של שחרור העיר באר שבע על ידי הצבא הבריטי במלחמת העולם הראשונה ובשיאו הסתערות פרשי אנז"ק על באר שבע. המבקר במרכז עובר מסע ליבשת אחרת, עובר מסע בזמן ומסע אל עצמו. בימי שישי, תוכלו להנות מסיורים מודרכים ומרתקים שיצאו ממרכז אנז"ק דרך בית הקברות הבריטי ועד לקפה חם ומטעם מתוק במסעדת הקטר. החל מהתקופה העות'מאנית, דרך התקופה הבריטית ועד לקום המדינה, תיחשפו להיסטוריה המרתקת של שני האתרים, העיר העתיקה בבאר שבע מלאת הסיפורים ולשינויים שחלו בעיר באר שבע מאז ועד היום. המבקרים יקנחו את הביקור בשתייה חמה ומטעם מתוק תוצרת מסעדת מתחם הקטר. אורך הסיור כשעתיים וחצי וכולל הדרכה בשני האתרים ובמעבר ביניהם. בימי שבת, המבקרים ייחשפו לסיור ייחודי הכולל סיפורים שלא סופרו אודות חיילי אנז"ק והפרשים האוסטרלים ממועד גיוסם בערבות אוסטרליה ועד לכיבוש העיר באר שבע. הביקור כולל ממצאים אותנטיים שנמצאו ברחבי הנגב והיום נמצאים במתחם ובחיזיון אורקולי היחיד מסוגו בארץ. לאחר מכן, המבקרים יבקרו בבית הקברות הבריטי הסמוך למכרז ומשם ימשיכו עם המדריך למתחם הקטר שם הם ייהנו מהדרכה מרתקת גם כן. משך זמן הסיור כשעתיים וחצי. שעות פעילות בימי שישי 6.3, 13.3, 20.3 בין השעות 10:00-13:00 ובימי שבת 7.3, 14.3, 21.3 יתקיימו סיורים בשעות 10:00 ו-11:00. לפרטים נוספים: 08-6205004 או anzac.co.il

מוזאון הנגב לאמנות ומוזאון לתרבות האסלאם ועמי המזרח: מתחם המוזאונים בעיר העתיקה בבאר שבע כולל את מוזאון הנגב לאמנות ואת המוזאון לתרבות האסלאם ועמי המזרח השוכנים במבנה היסטורי עם חצר ציורית ובהם תערוכות מתחלפות ותערוכות קבע. במסגרת סופ"ש בב"ש אתם מוזמנים לסוף שבוע משפחתי במתחם המוזאונים- מוזאון הנגב לאמנות והמוזאון לתרבות האיסלאם ועמי המזרח. בואו להשתתף במשחק חווייתי עם משימות וחידות לכל המשפחה ולגלות את אוצרות המוזאונים. הפעילות מיועדת למינימום 2 משתתפים הכוללים ילד מגיל 5 ומבוגר. על מנת להשתתף בהצלחה בפעילות יש צורך במכשיר חכם הכולל חיבור לאינטרנט ולנווטן (GPS). הפעילות תתקיים במהלך ימי שישי ושבת 6-7.3, 13-14.3, 20-21.3 בשעה 10:30. רח' העצמאות 60, באר שבע. אתר המוזאון… טלפון:   08-6993535

גלריית טרומפלדור: גלריית טרומפלדור מהווה מרכז ראשון מסוגו, בשיתוף המחלקה לאמנות מאוניברסיטת בן גוריון. הגלריה הפכה בשנים האחרונות למוקד תרבות ותיירות מרכזי בעיר העתיקה בבאר שבע ונוצרה קהילה של יוצרים ויוצרות מכל תחומי האמנות הפועלים בה. גלריית טרומפלדור, שהוקמה ביוזמה ובמימון של אוניברסיטת בן-גוריון בנגב, עיריית באר-שבע וקרן רש"י, שמה לה כאחת ממטרותיה להציג אמנות מקומית ולקדם פעילות תרבותית בעיר העתיקה בבאר שבע. במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לצפות בתערוכה החדשה של גלריית טרומפלדור. התערוכה הינה תערוכת יחיד חגיגית של פרופ' חיים מאור, הנקראת "ליקוי מאורות", אוצרת ד"ר מעין אמיר. הכניסה חופשית. "גלריית טרומפלדור: מרכז אמנות", רחוב טרומפלדור 19, באר שבע. לפרטים: 08-6247706. שעות פעילות ביום שישי 20.3 בין השעות 09:00-14:00

השער לנגב – המרכז להתיישבות: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לבקר במרכז להתיישבות בנגב- השער לנגב. בבניין בית בלומפילד של תנועת "אור" נמצא המרכז להתיישבות בנגב- מרכז הסברה, חשיפה ושיווק של מרחב הנגב והגליל. מרכז המבקרים החדש מספק הצצה לנגב מנקודת מבט מרעננת. באמצעות מיצגים אינטראקטיביים ומשחקים תחרותיים, המבקרים יכירו את ההתפתחות וההיסטוריה של הנגב ובעיקר יתנסו בסימולטור מנהיגות, לבניית עתיד הנגב ומקומו החשוב בעתיד המדינה. הכניסה חופשית בשישי ושבת בין השעות 09:00-13:00, בתיאום מראש. תתאפשר כניסה של קבוצה מודרכת כל שעה עגולה ולפי תיאום. ההגנה 30, העיר העתיקה באר שבע. לפרטים נוספים: 050-2104256 , 1-800-215-216.

בית האמנים בנגב: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לבקר בבית האמנים בנגב, המופעל על ידי עמותת “היוצרים בנגב”, ומתקיימות בו מגוון פעילויות וגלריות מתחלפות. בית האמנים שוכן במבנה מנדטורי יפהפה, בעיר העתיקה של באר-שבע ומנוהל בהתנדבות על-ידי עמותת היוצרים בנגב. זהו בית לאומנים וליוצרים מכל רחבי הנגב, בו מתאפשר קשר בלתי אמצעי בין הציבור ליוצרים ובו בזמן מתקיים בו מפגש מפרה בין היוצרים לבין עצמם.

ביום שישי ה6.3, בנוסף לגלריות המתחלפות, תוכלו להנות מחוויה מוזיקלית שתכלול קונצרט של כנר מהסינפונייטה וביום שישי ה20.3 יתקיים קונצרט של נגן מנדולינה של הסינפונייטה. הקונצרטים יחלו בשעה 11:00. האירועים יתקיימו בימי שישי בין השעות 10:00-12:30. הכניסה לבית האמנים חופשית, הקונצרטים בתשלום סמלי של 40 ₪ למשתתף, 30 ₪ לחברי קתדרה. פרטים בטלפון : 08-627-3828 או באתר  www.negevarts.com כתובת: האבות 55, העיר העתיקה.

פארק קרסו למדע: במסגרת סופ"ש בב"ש, פארק קרסו למדע מזמין אתכם ליהנות מסופ"ש שכולו מדע FUN. הפארק מציע מוזיאון אינטראקטיבי וגן משחקי מדע בסטנדרט בין לאומי ו10 תערוכות שונות בנושאי מדע. כל המוזיאון מתוכנן ומעוצב כ"משחק" מעורר מחשבה, המאפשר לילדים לרכוש ידע, תוך כדי התנסות חווייתית. המבקרים במוזיאון ייהנו ממגוון מתחמי משחק ותערוכות אינטראקטיביות, גן משחקי מדע "לונה פארק מדעי", תערוכת "דינוזאורים ענקי הפטגוניה", סדנאות יצירה צבעוניות, מתחם FUN ZONE לילדים ועוד שלל הפתעות. בסופ"ש 6-7.3, יתקיימו סדנאות יצירה צבעוניות במיוחד לחג פורים- הכנת מסכות מדענים. סוף השבוע שלאחריו, 13-14.3, יוקדש ליום הולדתו של גדול המדענים אלברט איינשטיין ויום הפאי. בסוף השבוע שיחתום את הפעילות 20-21.3 המבקרים ייהנו מחדר בריחה מגניב ביותר- הקוד בקצה המנהרה. הפעילות מתאימה למשפחות וילדים החל מגיל 4. לפרטים www.sci-park.co.il וטלפון: ,08-6252600 רחוב העצמאות 79 ב"ש.

לונדע ופארק הילדים: במסגרת סופ"ש בב"ש אתם מוזמנים לבקר במוזאון הילדים של באר שבע – הלונדע, מוזאון חוויתי לכל המשפחה המעודד למידה באמצעות משחק. במוזאון כ 50 מתקני משחק הפזורים ב 4000 מ"ר ומחולקים למתחמים בנושאים שונים: אומנות, מוזיקה, כדור הארץ והעולם, רגשות, שפות ועוד. במוזאון שתי חצרות פעילות מרהיבות, קפיטריה וסדנאות יצירה. פעילות מיוחדת "לונעפארק הילדים" תתקיים בימי שבת 7.3, 14.3, 21.3 – המבקרים יוכלו להנות מסיור חוויתי מודרך, שיצא מפארק הילדים. הסיור יכלול משימות משחק עם תחנות הדרכה ופעילויות ברחבי הפארק לכל המשפחה. הסיור יסתיים במשחק בלונדע עם סדנת יצירה מקורית ומפתיעה לבילוי משפחתי, עד שמתעייפים. כרטיסים באתר: www.lunada.co.il

נגב ZOO: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לבקר בנגב ZOO, לחדד איתנו את החושים ולצאת למסע בעקבות בעלי החיים הליליים והמרתקים. בנגב ZOO יתקיימו במהלך סופי השבוע הדרכות, מפגש עם נחש, פינות יצירה והכנת מסכות של בעלי חיים, האכלות והדרכות מגוונות, הכנת בועות סבון ועוד המון הפתעות. ההפעלות יעסקו בחוש הטעם, חוש המימוש, חוש השמיעה, חוש הראייה וערך שיתוף הפעולה. הפעילות תתקיים בסופי השבוע 6-7.3, 13-14.3, 21-21.3. לפרטים נוספים חפשו אותנו בפייסבוק NEGEV ZOO.

גודמן, בית הספר למשחק של תיאטרון באר שבע: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לבקר בגודמן, בית הספר למשחק של תיאטרון באר שבע ולצפות בקלאסיקה האלמותית אנטיגונה, המעלה שאלות פוליטיות, אנושיות ומוסריות, המאתגרות את האדם והחברה משחר ההיסטוריה. ההצגה אנטיגונה, בבימוי כפיר אזולאי, תעלה בימי שישי ושבת בסופי השבוע 6-7.3, 13-14.3. מדובר בטרגדיה קלאסית יוונית, בבימוי עכשווי, שעוסקת בהחלטות של אנטיגונה- האם לציית לחוק לא צודק ולהעדיף להקריב את הכל למען כבוד המשפחה. מוזמנים להינות מההצגה האיכותית בבית הספר למשחק גודמן של תיאטרון באר שבע. ההצגה תתקיים ב6.3, 7.3, 13.3, 14.3 בשעה 20:30. כרטיסים באתר… ובטל':   08-6464940

תיאטרון באר שבע: במסגרת סופ"ש בב"ש, אתם מוזמנים לבקר בתיאטרון באר שבע ולצפות בהצגה "לא משלנו", קומדיה ישראלית שנונה המגלמת את סיפורם של דיירי בית האבות, בעוד שיושב ראש ארגון יוצאי הפלמ"ח מגיע לביקור ומבקש לצלם את הדיירים לסרט דוקומנטרי על הפלמ"ח. העלילה מסתבכת כשסעדיה, קשיש תימני שעלה ארצה אחרי קום המדינה, מבקש מעמוס להשתתף בסרט. ההצגה תעלה ביום שבת, 14.3, בשעה 20:00. התיאטרון מציע גם הצגת ילדים "שיר לשירה", הצגה מוזיקלית המשלבת שירים של יהונתן גפן. ההצגה מגלמת את סיפורים של ענת, שירה וגיורא המתכוננים יחד עם דיקלה, המדריכה שלהם, להופעה בחגיגות יום הולדת למושב נהלל ושל יוני, האחיין התל אביבי של דיקלה, מגיע להתארח במושב למספר ימים ומוצא את עצמו בעיצומן של ההכנות. ההצגה תעלה ביום שבת 21.3 בשעה 11:00. לפרטים נוספים: 2690 * להזמנת כרטיסים www.b7t.co.il

מתחם בית אשל: מתחם בית אשל הוא אתר היסטורי בעל חשיבות לאומית. מצפה בית אשל הוקם במסגרת תכנית "המצפים" בשנת 1943 יחד עם הקיבוצים רביבים וגבולות. המקום תפקד כנקודת יישוב וחווה חקלאית עד פרוץ מלחמת העצמאות, ועמד בגבורה במהלך המלחמה בהפצצות כבדות של הצבא המצרי. האתר שוקם וחודש על ידי קרן קיימת לישראל ומוכרז כאתר לאומי. במסגרת אירועי סופ"ש בב"ש, המבקרים מוזמנים להנות מסיורים והדרכות במצפה, שיתקיימו כל שעתיים, משחקים לכל המשפחה, סולמות וחבלים, בינגו ועוד. ההשתתפות בפעילות ללא עלות. סיור והדרכה במצפה כל שעתיים עגולות. פתוח בימי שישי. שלושת המצפים 1, פארק נחל באר שבע. לפרטים נוספים: 08-6232343

השוק העירוני: בשוק העירוני המתחדש של באר שבע מעל לארבע מאות חנויות, מעל למאתיים דוכנים, ושלל דוכני מזון של עדות שונות. מעברו של השוק ליד מגרש החניה, מתקיים שוק פשפשים רצפתי יומי במקביל לשוק העירוני שבו ניתן לרכוש דברי יד שנייה, סדקית, עתיקות ובגדים. במסגרת אירועי סופ"ש בב"ש, יתקיים בסופי השבוע 6-7.3 ו- 13-14.3 "ארט-שוק" – יריד אומנים בו ימכרו אמני העיר את מרכולתם ויהוו תוכן משלים לתוכן הנמכר בשוק, כמו: תמונות והדפסים, קרמיקה, קקטוסים ועצים, ארנקים ואקססוריז ועוד. בנוסף, דוכני אוכל בעשייה ביתית: ריבות, עוגיות, מלבי וכו'. בסופש של ה20-21.3 תתקיים הפעלה חווייתית בשיתוף תאטרון הפרינג' – "היוונייה". ההשתתפות בפעילות ללא עלות. שעות הפעילות של ארט שוק- 10:00-15:00. שעות הפעילות של היוונייה 11:00-15:00. השוק העירוני באר שבע, בסמוך לתחנה המרכזית ברחובות דרך חברון, רמב"ם, ואשל דוד.

מרכז הצעירים: מרכז הצעירים הוא מוקד תרבות ייחודי המשמש כבית ליוצרים ואמנים. המרכז הוקם במטרה לתת מענה מקצועי לאוכלוסיית הצעירים בעיר באר שבע וסביבתה. המקום מציע מגוון פעילויות: חוגים וסדנאות בתחום אומנויות הבמה, חדרי חזרות, אולפן הקלטות, אולפן טלוויזיה, אולם מופעים, גלריית אמנות ועוד. במסגרת אירועי סופ"ש בב"ש, מרכז הצעירים מציע מגוון הופעות סטנד אפ. בסופ"ש 6-7.3, יופיעו גיורא זינגר ואלי ומריאנו. בסוף השבוע שלאחר מכן, 13-14.3 יופיעו יונתן ברק ונדב אבקסיס ובסופ"ש 20-21.3, יופיע קובי מימון. אלי ומריאנו- הצמד שגורם למדינה שלמה לצחוק. צמד הקומיקאים המוביל בישראל, במופע בידור חדש. כוכבי התוכנית "ארץ נהדרת" אשר הטביעו את חותמם בפניה של תרבות הבידור בישראל. גיורא זינגר- במופע שלו גיורא מספר לכם איך זה להיות ישראלי שנולד בארץ למשפחה רוסית, יגרום לכם לתהות שוב האם אתם מרוצים מהזוגיות שלכם ויזכיר לכם למה יצאתם לפרויקט תגלית בצבא. גיורא, הסטנדאפיסט עם השם המוזר, מפצה על זה עם המון חוש הומור, חדות וכריזמה, ומוכיח שלא חייבים לרדת נמוך כדי להצחיק עם סטנדאפ איכותי ונקי מגסויות. מופע סטנדאפ שיגרום לכם לצחוק, להסתכל במראה ולהבין שאף אחד אינו מושלם. יונתן ברק – דוגו אמנים בשיתוף עם שמיגי הפקות גאים להציג- יונתן ברק 2020. מופע רביעי, חדש ואנרגטי מלא בצחוק והומור. נדב אבקסיס- במופע יעסוק נדב בסוגיות כמו איזה כיף כשהילד נגמל מהחיתולים, אבל איזה קשה זה עד שמגיעים לזה. למה מבקשים מהנהג של המונית להפעיל מונה ולא מחיר קבוע מראש, ואח"כ מצטערים על כל דקה, איך זה שפעם היה קל למצוא איזה שירותים ציבוריים הם לנשים ואיזה לגברים, והיום אתה צריך להפעיל וייז ועדיין לא להיות בטוח אם אתה צודק או לא, והשאלה הגדולה מכולם: "יש לו את הבעיה או אין לו? רגע, זה לא עובר?" קובי מימון – מופע הסטנדאפ של קובי מימון הוא מסע הומוריסטי בין עולמות ותובנות בקצב אש. קובי עולה על הבמה וההנאה שלו מדבקת. אהבת הבמה, ההבחנות הקטנות וההגשה האותנטית יוצרים מופע שתופס אותך מהרגע הראשון, מסתובב לך בראש וגורם לך לצחוק מהבטן. לפרטים נוספים: 08-6205000. להזמנת כרטיסים www.ticket4u.co.il/cat/19. הרצל 12, באר שבע.

יס פלאנט: במסגרת סופ"ש בב"ש, מתחם הקולנוע יס פלאנט מציע למבקרים חוויה מתחת לים באולמות ה- IMAX הבלעדיים. הפעילות תתקיים בכל שבת בבוקר באולמות המתחם ויוקרן סרט הטבע הדוקומנטרי המרהיב, מבית היוצר של IMAX. בואו לפגוש יצורים תת ימיים מסתוריים ונדירים במבט מיוחד ומעורר השראה על היופי ועל נפלאות האוקיינוס. הסרט בדיבוב לעברית ואורכו כ-45 דקות. בנוסף המבקרים לאורך כל חודש מרץ במתחמי  yes PLANET ב"ש יוכלו ליהנות ממיטב שוברי הקופות גם באולמות המיוחדים כמו: "קדימה" גם באולם ה-4DX , "בלאדשוט" גם באולם ה-4DX, "מקום שקט 2" גם באולם ה- IMAX, מולאן גם ב- IMAX "דוליטל" גם ב- IMAX ו-4DX  ועוד מגוון רחב של סרטים.

סינימה סיטי : במסגרת אירועי סופ"ש בב"ש, בואו להנות מאירוע "חגיגת קצב עם מיומנה לילדים" ביום שבת 7.3. להקת מיומנה מציגה מופע מוזיקלי חדש, קצבי ושמח במיוחד המחבר בין עולמות של ישן וחדש, נוסטלגי ועכשווי. בחגיגה הזאת כולם שרים, רוקדים, צוחקים ונהנים. המופע ישלב קטעים מוכרים ואהובים מתוך המופע המצליח לילדים "אדרבא", בשילוב קטעים חדשים המבוססים על מוזיקה וביצועים וחדשים לשירי ילדות שמחים. לפני תחילת המופע, אתם מוזמנים להשתתף בסדנת חימום קצרה ואנרגטית במיוחד בהנחיית השחקנים שעל הבמה. משך המופע: 70 דקות ללא הפסקה. מתאים לגיל 3 ומעלה. לפרטים ורכישה: www.cinema-city.co.il/location/17

מקומות לינה בבאר שבע: בהמשך לתנופה בתיירות ובמלונאות בעיר באר שבע ובעיר העתיקה בפרט, קצב התפתחות מקומות הלינה בשנים האחרונות צובר תאוצה משמעותית. בימים אלו חלה תנופה בפיתוח מקומות לינה איכותיים ברחבי העיר העתיקה שנפתחים בהתאם לתיירים הרבים שפוקדים את העיר מכל רחבי הארץ והעולם. כך יכולים המבקרים הרבים להמשיך ולבלות בעיר מספר ימים עם המשפחה או בחופשה זוגית. במסגרת סופ"ש בב"ש, אתרי הלינה השונים יוצאים במבצעים מיוחדים ומזמינים את המבקרים להנות ממלונות הבוטיק החדשים.

אחוזת אשל: מלון בוטיק בעיצוב אדריכלי מוקפד הנמצא במבנה עתיק. המלון כולל ארבע סוויטות מאובזרות ומרווחות הכוללת מטבחון, פינת קפה, מקרר וחצר מרהיבה עם עצי פרי, פינות ישיבה וג'קוזי ספא.

הבית העות'מאני : ה"בית העות'מאני" הוא מתחם אירוח בוטיק בעיר העתיקה בבאר שבע וכולל 20 דירות אירוח מעוצבות ומאובזרות, שמתאימות לזוגות ולמשפחות המגיעות לנפוש בנגב במהלך החגים הקרובים.

מלון לאונרדו: מלון לאונרדו המפואר מציע לקראת אירועי סופ"ש בב"ש 20% הנחה ממחיר המלון או לחלופין ילד בגילאים 3-12 בחדר הורים ללא תשלום ללילה בין התאריכים 13-14.3 או 20-21.3

הבית במתתיהו: מלון הבוטיק הבית במתתיהו מציע חווית אירוח איכותית. צוות המלון דוגל ביצירת חיבור אמיתי בין המטיילים לסביבה ועל כן מקדם שיתופי פעולה רבים עם עסקים קטנים בסביבתו.

לה פינקה: לה פינקה הוא מלון בוטיק חמים ונעים ששוכן בלב העיר העתיקה של באר שבע. במלון הבוטיק ישנן 8 סוויטות אירוח מרווחות ומאירות, ג'קוזי ספא חיצוני בריכת שחייה מרווחת. בנוסף קיים חדר ישיבות פרטי, לובי מפואר ושירות חדרים זמין 24 שעות.

מלון אלאדין: מלון הבוטיק אלאדין שנפתח בשנת 2014 שוכן בלב העיר העתיקה של באר שבע ומציע 19 חדרי אירוח. המלון מעוצב בסטנדרט גבוה ומתאים למשפחות, זוגות, יחידים וקבוצות של תיירים. המלון ממוקם במרכז העיר העתיקה וניתן למצוא סביבו מגוון מסעדות המגישות מאכלים מקומיים מסורתיים. בנוסף, האורח ייהנה משלל ברים ואטרקציות הממוקמות בקרבת מקום אשר יאפשרו הנאה מובטחת למבקר. באזור המלון ישנם מסלולים הליכה שונים.

תחרות קרן פרלוב ליצירה דוקומנטרית 2020 עם הזוכה לידיה מורוזוב

לאחרונה התקיים בסינמטק תל-אביב, גמר תחרות היצירה הדוקומנטרית ע"ש דוד פרלוב. במהלך הערב הציגו חמשת הפיינליסטים שעלו לגמר את רעיונם לסרט אל מול פאנל השופטים שנבחר מבין אנשי תעשייה העוסקים בתחום, ד"ר נועה רגב, מנכ"ל סינמטק ירושלים וארכיון ישראלי לסרטים, דנה גובי, מנהלת שירות הסרטים במשרד התרבות והספורט, אורלי מלסה, מנהלת אומנותית בקרן רבינוביץ' לאומנויות, מיקי פולונסקי, במאי וזוכה קרן פרלוב לשנת 2014, יעל פרלוב העורכת והמפיקה, בתו של דוד.

בסיום הפיצ'ינג הכריזו השופטים על הזוכה במענק הקרן לפיתוח והפקת הסרט, העומד על שווי של 40,000 שקלים: לידיה מורוזוב סטודנטית במנשר, בית ספר לאמנות ומרכז תרבות בתל אביב.

סרטה של מורוזוב, "חדר משלי", מספר את סיפורה של משפחה שהיגרה ממוסקבה לתל אביב. חמש נשים בדירת שלושה חדרים, מגוללת פורטרט של נשים חזקות וצבעוניות שעלו לבדן למדינה חדשה וניסו להשריש שורשים, כשהן מלאות בפחד, תסכול, געגוע והרבה תקווה.

נימוקי השופטים: "ההחלטה הייתה קשה, ההצעות היו טובות מאוד ובסופו של דבר החלטנו לבחור בסרטה של לידיה מורוזוב. מדובר בפורטרט משפחתי המכיל בתוכו דיאלוג בין דורי המאפשר מבט עמוק לנפשה של היוצרת המתעצבת. הסרט מתרחש בחלל קולנועי אינטימי של שלושה חדרים בלבדבו גרה משפחה של נשים בלבד, מהגרות ממוסקבה. בנוסף – אנחנו רוצים לציין לשבח את הצעתה של שי-לי עטרי "בחלומות שלי אני רואה אותך".

תהליך הבחירה בתחרות מורכב משני שלבים. בשלב הראשון, מועברות ההצעות שהוגשו לוועדת לקטורים אשר בוחרת מתוכם את חמש ההצעות הטובות ביותר. בשלב השני, עולים הזוכים לגמר במסגרת אירוע הפיצ'ינג המסורתי העומד במרכזו של ערב  ההוקרה השנתי לדוד פרלוב. קרן פרלוב מייסודם של קשת, קרן רבינוביץ' לאמנויות ומשפחת פרלוב הוקמה בשנת 2004, כחודש לאחר מותו של דוד פרלוב, אשר יצירתו החשובה ביותר "יומן", אסופה של סרטים דוקומנטריים אשר צילם במשך 10 שנים, מהווה אבן יסוד של הקולנוע הדוקומנטרי הישראלי. הקרן נוסדה במטרה לעודד ולתמוך בסטודנטים צעירים העוסקים ביצירה תיעודית ולשמר את משנתו הקולנועית של דוד פרלוב, שראה בעשייה הדוקומנטרית את תכלית חייו.

מוזיאון המדע ירושלים עם תחרות מדענים ומפתחים צעירים בישראל 2020

כמדי שנה, כחלק מאירועי השבוע הלאומי למדע החל בסמוך ליום הולדתו של אלברט איינשטיין, תיערך בין התאריכים 15-17/3 "תחרות מדענים ומפתחים צעירים בישראל 2020". התחרות מתקיימת בניהולו של מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים, ובשיתוף משרד החינוך-מנהל תקשוב, טכנולוגיה ומערכות מידע, האקדמיה הלאומית הישראלית למדעים וקרן גורן-מונטי-פרארי באמצעות הקרן לירושלים. התחרות שתמשך שלושה ימים, תתקיים במוזיאון המדע בירושלים, ואירוע הגמר יערך ב-17.3 יערך באוניברסיטה העברית.

בתחרות הקרובה ישתתפו 57 מדענים ומדעניות צעירים מרחבי הארץ, אשר יציגו 44 פרויקטים מצטיינים פרי עבודה ומחקר של חודשים רבים, בתחומי הטכנולוגיה, מדעי המחשב, פיזיקה, כימיה, מדעי הסביבה, מדעי החברה, מדעי החיים, ספרות והיסטוריה. בין הפרויקטים שייקחו חלק בתחרות: מערכת אוטונומית להזרקת אפינפרין בעת התקף אנפילקטי, פיגום ביולוגי לחידוש ובניית העצם, הזהות היהודית האמריקאית כפי שמשתקפת בהומור יהודי אמריקאי, חוסם עורקים אוטונומי, הדפסת עץ בתלת מימד, מערכת לנטרול רעידות מחלת הפרקינסון, מערכת התרעה על זיהום אויר, פיתוח תרכובת יעילה לתרופות כימותרפיות, מערכת להפקת מים וטיהורם מלחות האוויר, מערכת למניעת נסיעה על אופניים חשמליים תחת השפעת חומרים משני תודעה, מערכת התראה לשחיינים בעלי מוגבלות ראייה ועוד. כמידי שנה מגישים מאות בני נוער, שעשו עבודות גמר ברמה של 5 יח"ל, מועמדות לתחרות המתקיימת ביוזמתו וניהולו של מוזיאון המדע. התחרות הניבה במהלך שנות קיומה למעלה מ-1,000 בוגרים, שרובם השתלבו בהצלחה רבה בתחומי המחקר והאקדמיה, בתעשייה, בעסקים ועוד.

מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים מקדיש חלק נכבד מפעילותו במיזמים בינלאומיים, להנחלת חינוך מדעי-טכנולוגי בקרב בני הנוער, קידום מצוינות מדעית והעלאת המודעות לעיסוק בתחומים אלו. המוזיאון, שחרט על דגלו קידום פרויקטים מדעיים במיוחד בקרב בני נוער בבתי ספר מכל המגזרים וכל שכבות האוכלוסייה, מקיים מזה 23 שנה את התחרות למדענים ומפתחים צעירים בישראל בהשתתפות עשרות בני נוער בגילאי 17-21 מכל רחבי המדינה. התחרות הינה חלק מתוכניות המחקר והפיתוח של האיחוד האירופי לעידוד ושיתוף פעולה בין מדענים צעירים באירופה וישראל, ושל התחרות העולמית היוקרתית רג'נרון-אייסף Regeneron-ISEF בארה"ב. התחרות נתמכת על ידי משרד החינוך – מינהל תקשוב, טכנולוגיה ומערכות מידע וקרן גורן-מונטי-פרארי באמצעות הקרן לירושלים והיא מתקיימת בשיתוף עם האקדמיה הלאומית למדעים והאיחוד האירופי.

שלושים שופטים ממיטב החוקרים ממוסדות אקדמיים בארץ, מהנדסים ואנשי תעשייה מתקדמת יבחנו ויעריכו את הפרויקטים. התחרות תגיע לשיאה בטקס הכרזת הזוכים והענקת הפרסים שיתקיים ב- 17 במרץ בשעות הצהריים. לזוכים בתחרות יוענקו מלגות לימודים והם ייצגו את ישראל בתחרות אינטל אייסף בארה"ב, בתחרות מדענים ומפתחים צעירים של האיחוד האירופי וישתתפו במחנה מדעי באירוח ממשלת גרמניה.

במסגרת התחרות יוענקו פרסים למקום ראשון, שני ושלישי וכן ציונים לשבח על עבודות בולטות וייחודיות זאת לצד השתתפות במחנה מדעי באירוח ממשלת גרמניה וזכייה במלגות ללימודים גבוהים במוסדות אקדמיים שונים בארץ. בנוסף, יזכו הזוכים להשתתף בפורום השווייצרי לכישרונות, במסגרתו מאז 2009 נפגשים מדי שנה בשוויץ כ-70 תלמידים מכל רחבי אירופה בברן שבשוויץ, על מנת לדון עם מומחים ומקבלי החלטות בבעיות הגלובליות העומדות לפתחנו. מידע נוסף באתר מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד ירושלים

מרוץ טרי פוקס העולמי לראשונה בגליל

מותג המרוצים הבינלאומי טרי פוקס יגיע לראשונה לישראל ולגליל. המרוץ ייערך בתאריך ה 13.3.20 כינוס המרוץ יהיה במרכז קלור בקיבוץ כפר בלום בשעה 8:30 הזנקה בשעה 9:15.

המרוץ ייערך במסגרת המקצה העממי של מרוץ אצבע הגליל. ובהשתתפות ילדים ובני נוער מחמשת הרשויות של השותפות למרוץ: קריית שמונה, מ.א גליל עליון, מ.א מבואות החרמון, מטולה, ויסוד המעלה. כמו כן יהיה פתוח המרוץ לכלל המשפחות מכל הארץ אשר ירצו ליטול חלק. לכל משתתף מובטחת מדליה וחולצת מרוץ של טרי פוקס השתתפות בהרשמה בלבד!

הרישום למרוץ הינו חינמי וכל משתתף יוכל לתרום תרומה וולונטרית, אשר תעבור במלואה לחקר הסרטן בישראל במעבדת חקר הסרטן בפקולטה לרפואה בצפת ע"ש עזריאלי. הבאת המרוץ לישראל והשתתפות במימונו התאפשרו הודות לעבודת ועדת ההיגוי הישראלית-קנדית של שותפות חוף אל חוף קנדה.

מי זה טרי פוקס? טרי פוקס הוא גיבור תרבות קנדי שמתוך סיפורו האישי ניסה לשנות את העולם עבור חולי סרטן. טרי פוקס נולד בשנת 1958 ילד רגיל וספורטאי מצטיין בתיכון בגיל 18 מתגלה אצלו מחלת הסרטן ובשל כך נאלצים הרופאים לכרות את רגלו הימנית. בבית החולים במחלקה האונקולוגית נחשף טרי לסבלם של הילדים החולים ומחליט לעשות מעשה. שלוש שנים לאחר שהשתחרר מבית החולים הוא מחליט לצאת למסע שנועד להגביר את המודעות למחלת הסרטן ולגיוס כספים למחקר. בשנת 1980  יוצא טרי פוקס למרתון התקווה שבו הוא אמור לחצות את קנדה ממזרח למערב. טרי פוקס רץ כמעט מרתון בכל יום במשך 143 ימים רצופים ועובר מרחק עצום של 5373 ק"מ. את כל זה עושה פוקס שהוא רץ על רגל אחת ועם פרוטזה שלא מותאמת לריצות. טרי לא זכה לסיים את המרתון הוא נאלץ להפסיק מכוון שחש ברע, הבדיקות הראו שהסרטן חזר ואף שלח גרורות קטלניות לראוותיו. ב 28 ביוני 1981 נפטר טרי פוקס והוא בן 22 בלבד.

רוחו של טרי עדיין קיימת, מאז בכל שנה בקנדה ומסביב לעולם מיליוני אנשים לוקחים חלק במרוץ טרי פוקס ומגייסים כספים לטובת חקר הסרטן עד היום גייסה הקרן כ- 600 מיליון דולר.

במסגרת ההכנות למרוץ עברו כל תלמידי כיתות ד' עד ו' מ- 17 בתי ספר שונים במועצות השותפות למרוץ מערך שיעור אשר עסק בפועלו של טרי פוקס ובערכים אשר הביא עימו ונכונים גם לימינו אנו. התלמידים גילו עניין רב ורבים מהם ייקחו חלק במרוץ.

בני בן מובחר ראש מועצה אזורית מועצה אזורית מבואות החרמון: "ברצוני להודות למגבית קנדה על קיומו של המרוץ הבינלאומי ע"ש טרי פורס אלינו לגליל.  חשוב שכל ילד בישראל, ילמד מיהו טרי פוקס ומהי מורשתו. אנו במועצה ואני אישית, מחוברים לפעילותה של מגבית קנדה ולקהילות היהודיות בקנדה ,לאורך שני עשורים, התורמות לפעילות חברתית, חינוכית, כמו גם להקמת הפקולטה לרפואה , לקידום הספורט ולאירועים נוספים לתושבי הגליל העליון – פעילות משמעותית ומשנת מציאות, המרחיבה את הלב . אני מודה על הנתינה, המקצועיות ומזמין את כל תושבי הגליל לקחת חלק במרוץ בעל משמעות".

גיורא זלץ ראש מועצה אזורית הגליל העליון: "מרוץ טרי פוקס משלב ערכים של אהבת הזולת וספורט. מעבר לחוויה הספורטיבית, מטרת המרוץ הינה גיוס כספים למלחמה במחלת הסרטן. דמותו ונחישותו של טרי פוקס, והערכים אותם הוא העביר במרוצים הרבים שערך, גם בהיותו חולה- תואמים, ללא ספק, את הרוח והמדיניות שלנו כתושבי הגליל. אני מזמין את המבוגרים, ההורים, הילדים, בני הנוער והצעירים שלנו- לקחת חלק במרוץ בעל המשמעות החשובה ביותר, כוח רצון ונתינה, בתחום הספורט ובכל תחומי החיים".

צח אשנר מנהל מחלקת הספורט במועצה אזורית מבואות החרמון: "מועצה אזורית מבואות החרמון גאה לקיים ביחד עם המועצות השכנות אירוע כה ייחודי שמגשים את הערכים המשותפים שלנו ליישובי האזור" .

הרשמה באתר… קישור לתרומה…

מועצה אזורית גלבוע עם צעדת הגלבוע בפעם ה- 54 ע"ש רב אלוף משה לוי

מועצה אזורית הגלבוע תקיים בפעם ה- 54 את צעדת הגלבוע, שהפכה כבר למסורת לאומית ובין-לאומית, ומושכת אליה רבבות משתתפים מהארץ ומחו"ל, הנהנים לשלב פעילות גופנית עם נופי הטבע הקסומים של עמק-חרוד ופריחת האביב של הגלבוע. השנה תתקיים הצעדה בתאריכים 20.3.2020 – 21.3.2020 (ימים שישי ושבת) בשלושה מסלולים שונים:

*** מסלול משפחתי – 6 ק"מ

*** מסלול עממי – 10 ק"מ

*** מסלול בינלאומי עבור תושבים ואורחים – 20 ק"מ בכל יום

מסלולי ההליכה, בדרגות קושי שונות, יהיו בתוך משעולים ציוריים ויכללו נקודות תצפית הצופות לנוף פנורמי מהיפים בישראל. כצעד שיפור וייעול, מעדכנים השנה בגלבוע על פתיחת מכירה מוקדמת של כרטיסים, דבר המאפשר לאלפי הצועדים להבטיח כעת את השתתפות. כמיטב המסורת ולצד המסלולים, ייהנו המבקרים משלל אטרקציות וחוויות לכל המשפחה שיתקיימו  בגן הלאומי מעיין-חרוד, לרבות הפנינג, הפעלות ופעילויות לילדים, דוכני יצירה ודוכני מזון.

לדברי ראש המועצה, עובד נור: "צעדת הגלבוע היא אחת מאירועי הספורט העממי האהובים, המוכרים והגדולים בישראל. מרגש במיוחד לפגוש ישראלים שגדלו על מסורת הצעדה מילדות, ומגיעים להשתתף בה מדי שנה ביחד עם בני הדור השני והשלישי. השנה, הנהגנו חידוש במטרה להקל על קהל המשתתפים ואפשרנו הרשמה מוקדמת, בכדי לחסוך זמן  ותורים בבוקר האירוע". נור מוסיף כי "אחרי חורף מבורך במשקעים כפי שחווינו השנה, הגלבוע יקבל את פני הצועדים בפריחה מרהיבה במיוחד, ואני קורא לכולם, משפחות ובני כל הגילאים, להצטרף אלינו ולקחת חלק בחוויה המהנה".

צעדת הגלבוע מתקיימת ברצף מאז שנת 1966 והפכה זה מכבר לאבן שואבת למשפחות ויחידים מכל רחבי הארץ וגם מחו"ל, הודות למסלולי ההליכה המרהיבים המשקיפים על אוצרות הטבע הנדירים של עמק חרוד והרי הגלבוע. ההתכנסות לצעדה היא בגן הלאומי מעיין חרוד, ומשם יצאו הסעות ללא תשלום אל המסלולים השונים. במעיין-חרוד גם יתקיים טקס הסיום בהשתתפות ראש מוא"ז הגלבוע, עובד נור.

(השאטלים לצעדה יצאו  ביום שישי בין השעות 06:30 עד 09:00 וביום שבת בין השעות: 06:30- 11:00).

כל משתתף המסיים את המסלול יקבל תעודה ומדליה וכן יחולקו גביעים לקבוצות.

לפרטים באתר: http://bit.ly/GILBOA-2020 או בעמוד הפייסבוק של המועצה, או באתר המועצה.

פורים

פארק אריאל שרון עם Circoloco TLV

הקרקס המשוגע מגיע לסיבוב חמישי בתל אביב: סירקולוקו פורים 2020! עשר שעות של רייב מפלצתי בפארק אריאל שרון – מתחם חוות שלם, עם ליינאפ של כוכבים מקומיים ובינלאומיים והשמות הכי חמים בסצנה, בלוקיישן מטורף ועוצר נשימה בהפקה חדשה.

בין האמנים: Adam Port, Ben Klock, Chaim, DJ Tennis, Honey Dijon, Rampa, Red Axes, Jenia Tarsol, Magit Cacoon.

Circoloco, הקרקס המשוגע, התחיל את דרכו כאירוע אנדרגראונד במועדון ה-DC10 איביזה לפני 20 שנה וביסס את מעמדו כמקדשה האמיתי של תרבות ההאוס והטכנו האותנטית והרדיקלית של איביזה, בעודו כובש את העולם באינספור אירועים והופך למותג שהוא מגדלור של איכות, טירוף ואהבה אמיתית למהות תרבות הריקוד, המועדונים והרייב האיכותי.

Circoloco נושא את בשורת המוזיקה ברחבי העולם – מבירות הדאנס של אירופה, ארה"ב ודרום אמריקה, ועד יפן ואוסטרליה, כשבכירי התקליטנים בעולם עומדים בתור כדי לנגן בו. הסאונד של סירקולוקו התפתח לאט ועם השנים הפך למזוהה עם האוס שבטי, נוטף גרוב אבל תמיד עם הערכים האמיתיים הנאמנים להאוס ולטכנו.

מתי: 10 במרץ, 13:00 עד חצות. איפה: פארק אריאל שרון, מתחם חוות שלם. כרטיסים באתר…

עיריית צפת עם  עדלאידע ססגונית ומופע של אנה זק בפורים

לאחר שאשתקד הכריז ראש עיריית צפת שוקי אוחנה על החזרת העדלאידע ואירועי פורים לצפת, השנה הוא כבר הופך את זה למסורת. תושבי צפת ימשיכו להנות מהמהפכה התרבותית הממצבת את העיר צפת כעיר מובילה באירועי התרבות והפנאי ועיר המייצרת ארועים ופעילויות לכל המשפחה ולכלל הגזרים.

ביום ראשון, 8.3 תתקיים העדלאידע החגיגית שתיפתח במופע לוליינות מיוחד. מיד לאחר מכן מוסדות החינוך בעיר יובילו את התהלוכה עם עגלות מעוצבות ומרשימות, אל התהלוכה מוזמנים להצטרף השנה כלל תושבי העיר צפת. התהלוכה תלווה בבובות ענק, לוליינים, מהלכי קביים והפעלות רבות.

התהלוכה הססגונית תצא מרחבת הסראייה בשעה 9:30, ותעבור ברחוב ירושלים עד לבניין המכללה. לאורך התהלוכה יוצבו דוכני מזון, חלוקת ממתקים, עשרות לוליינים ובובות ענק, עגלות ססגוניות של מוסדות החינוך השונים ועוד.

לאחר התהלוכה יתקיים מופע מרכזי וחגיגי ברחבת בניין עיריית צפת כאשר כוכבת הילדים והנוער שכיכבה בפסטיגל האחרון- אנה זק תופיע בשעה 13:00. ראוי לציין כי הופעתה של זק נבחרה לאחר סקר שהתקיים בעיר ובו התבקשו התושבים לבחור איזה מופע ילדים ירצו לראות בחג בצפת. זק נחשבת לכוכבת הילדים והנוער המובילה כיום בישראל.

ראש עיריית צפת שוקי אוחנה ציין: "העיר צפת הפכה בשנה האחרונה לעיר מובילה בתרבות ופנאי לכל המשפחה וגם בפורים יהנו תושבי העיר בכלל והילדים והנוער בפרט מפעילות פורים חגיגית וססגונית, עם עדלאידע חגיגית, מופעי קרקס, לוליינים, מייצגי ענק וכן מופע של כוכבת הילדים והנוער אנה זק. תושבים יקרים, צפת הינה עיר שכדאי לחיות בה, האירועים בשבילכם ולמענכם, בואו בהמוניכם!".

קולנוע רדיו וטלויזיה

אי האשליות Fantasy Island של ג'ף וודלו

בגרסה המחודשת לסרט 'אי האשליות', מר רורק המסתורי מגשים את חלומותיהם הסודיים של אורחיו ברי המזל באי טרופי מרוחק. אך כאשר החלומות הופכים לסיוטים, אורחיו חייבים לפתור את תעלומת האי אם הם רוצים להישאר בחיים.

ארה"ב, 2020. בימוי: ג'ף וודלו. שחקנים: מייקל פניה – מר רורק, מגי קיו – אלנה, לוסי הייל – מלאני, אוסטין סטוול – רנדל. אורך הסרט: 158 דקות. הפצה פורום פילם. בבתי הקולנוע.

HOT HBO ו-HOT VOD עם סמוך על סול Better Call Saul

סדרת הפריקוול של "שובר שורות" המוערכת בהפקת אולפני Sony ורשת AMC, חוזרת לעונה חמישית שתשודר ב-HOT HBO וב-HOT VOD בצמוד לשידור בארה"ב. מאחורי הסדרה עומדים יוצר הסדרה זוכה ה"אמי" וינס גיליגן ("תיקים באפלה", "הנקוק") והכותב פיטר גולד, שיצר את דמותו של סול, וכן מפיקי "שובר שורות", זוכה האוסקר מארק ג'ונסון ("התיקון", "איש הגשם") וזוכת ה"אמי" מליסה ברנשטיין ("התיקון").

אחרי שבסיום העונה הקודמת ג'ימי מק'גיל הפך רשמית לסול גודמן (זוכה ה"אמי" בוב אודנקירק), העונה החמישית נפתחת כשהוא מנסה לנצל את כל קשריו מעולם הפשע כדי לשווק את עצמו לא רק כעורך דין לאנשים מפוקפקים, אלא כעורך דין מפוקפק בעצמו. עלילת העונה החמישית סובבת סביב עלייתו של סול גודמן המוכר והאהוב מ"שובר שורות", ומתרחשת בתוך אותו ציר זמן של סדרת האם. לעונה החדשה חוזרים גם ריאה סיהורן ("פרנקלין ובש") בתוך עורכת הדין קים וקסלר, המועמד ל"אמי" ג'ונתן בנקס ("טיסה נעימה") בתור המאבטח הרגזן מייק ארמנטראוט, פטריק פביאן ("גירוש השדים האחרון") בתור עורך הדין המהוגן הווארד המלין וג'יאנקרלו אספוזיטו ( "שובר שורות", "עד עצם היום הזה") בתור המלך העתידי של העולם התחתון, גאס פרינג. בנוסף, לעונה זו יצטרפו עוד שני פרצופים מוכרים מ"שובר שורות" – דין נוריס ("בתוך הבועה", "שליחות קטלנית 2") בתור סוכן המחלק למלחמה בסמים האנק שריידר, וסטיבן מייקל קזאדה ("האיחוד") בתור שותפו של האנק, סטיב גומז.

"סמוך על סול" זכתה בפרס "פיבודי" היוקרתי והיתה מועמדת ל-32 פרסי "אמי" ולשלושה פרסי "גלובוס הזהב". גם בארץ היא זכתה בקביעות לשבחי המבקרים ואף דורגה במקום הראשון – שנתיים ברציפות – ברשימת הסדרות הטובות ביותר של "וואלה": "היא מדוקדקת, סבלנית ושקטה, מה שהופך אותה למושלמת ושלמה. העשייה בה היא מפגן אדיר של עליונות טלוויזיונית – משחק מדהים של כולם, צילום יפהפה, עריכה ובימוי מבריקים שמצליחים להעביר סיפור גם לאורך דקות ארוכות ללא מילים".

החל מה-26.2, ימי רביעי בשעה 23:00, ב-HOT HBO וב-HOT VOD

פרזיטים בשחור לבן
סרטו זוכה האוסקר של בונג ג'ון הו בסינמטקים בגרסת הבמאי בשחור לבן. זו גרסה מיוחדת של הסרט "פרזיטים" בשחור לבן. זוהי גרסה רשמית אותה יצא הבמאי בונג ג'ון הו. קולנוע בשחור לבן, הוא חלום ישן של הבמאי. עוד לפני הקרנת הבכורה של הסרט בקאן הכין בונג ג'ון הו הפתעה לחובבי הקולנוע – גרסה מיוחדת של "פרזיטים" בשחור לבן. זו לא הפעם הראשונה שבונג ג'ון הו עושה זאת, גם את  סרטו  "אמא" הפך באמצעים דיגיטליים לסרט בשחור לבן. גרסת השחור לבן הוצגה בבכורה עולמית בפסטיבל רוטרדם בהולנד ותוצג בסינמטקים ובבתי קולנוע נבחרים בעולם כולל בישראל.

בונג מתאר את העבודה על הגרסה: "הקולנוע החל את דרכו בשחור לבן, ולאורך שנים הקולנוע היה בשחור לבן בלבד. אפילו בשנות הארבעים, כשהצבע נכנס לעולם הקולנוע עדיין נעשו סרטים רבים בשחור לבן. אמנם הפכתי לקולנוען בשנות ה 2000 אבל תמיד הערצתי את היופי שבקולנוע בשחור לבן של יוצרים כמו רנואר, פליני, קורוסאווה וג'ון פורד ואת הצילום הנהדר של גרג טולנד.

תמיד חלמתי לעשות סרט בשחור לבן, חלום אותו חלקתי עם הצלם שלי קיונג פיו הונג. ואני גאה להציג את "פרזיטים" בשחור לבן ונרגש מכך  שהסרט יוצג בבתי הקולנוע בצורה הזו. צפיתי בגרסה הזו כבר פעמיים ולרגעים חשתי שזה כמו אגדה, הייתה לי תחושה שאני צופה בסרט מימים עברו. בפעם השנייה שצפיתי חשתי שהסרט ריאליסטי ומחודד יותר, כאילו נחתכתי על ידי סכין חד. השחור לבן  מחדד את הופעת השחקנים ונותן פוקוס יותר ברור על הדמויות. אני מקווה שכל אחד מן הצופים יוכל להשוות את החוויה שלו בעקבות הצפייה בשתי הגרסאות ויוכל למצוא את דרכו שלו בחוויה של  "פרזיטים" בשחור לבן".

"פרזיטים" סרטו של הבמאי הקוראני בונג ג'ון הו, הוא ללא ספק אחד מסרטי השנה והעשור. בצעד יוצא דופן, בעקבות ההצלחה הרבה בעונת הפרסים הבינלאומיים הוא חזר להקרנות סדירות בבתי הקולנוע בישראל: סינמטק תל אביב, רשת סינמה סיטי רשת יס פלנט ורשת מובילנד.

הסרט זכה בלמעלה ממאה ושמונים פרסים בינלאומיים והעיקר…באוסקר לסרט הטוב ביותר והוא ללא ספק הסרט המעוטר ביותר מזה שנים רבות וזוכה לחיבוק חסר תקדים הן מצד הקהל והן מצד המבקרים.

למעלה מ- 150 מיליון דולר הכנסות ברחבי העולם (ועוד היד נטויה), ציון ביקורות ממוצע הגבוה ביותר לסרט השנה וטיפוס מטאורי עד למקום ה- 26 בדירוג הסרטים הטובים בכל הזמנים של אתר IMDB (ע"י מאות אלפי מדרגים) הם העדות החזקה ביותר לתמימות הדעים ביחס לסרט שהפך לשיחת היום עם בכורתו בקאן וזכייתו בהמשך. הסרט שנרכש להפצה בכל העולם זכה גם להצלחה גדולה בישראל.

"פרזיטים"  נבחר להיות סרט הפתיחה של פסטיבל הקולנוע בירושלים, התקבל בחום על ידי הקהל וביקורות נלהבות וצפו בו למעלה מ-140 אלף צופים, הישג יוצא דופן לסרט זר. הסרט שהוביל את טבלאות מבקרי הקולנוע בארץ עם ממוצע חסר תקדים נבחר בהמשך לסרט השנה של תא מבקרי הקולנוע בישראל.

בטקס גלובוס הזהב האחרון זכה "פרזיטים" בפרס "הסרט הבינלאומי הטוב ביותר" ומשם המשיך וקטף בתשואות את פרס איגוד השחקנים לצוות השחקנים (המקבילה שלהם לסרט הטוב ביותר). לפניו עוד טקס פרסי האוסקר, הסרט מועמד ב- 6 קטגוריות שונות: הסרט הטוב ביותר, הבמאי, התסריט המקורי, העריכה, עיצוב ההפקה וכמובן הסרט הבינלאומי הטוב ביותר. בנוסף הוא מועמד לפרסי הבאפטא האקדמיה הבריטית, פרס הסזאר הצרפתי, ועוד מועמדויות רבות נוספות לפרסים החשובים ביותר. "פרזיטים בשחור לבן" בסינמטקים ברחבי הארץ.

15 שנה של יובל הדדי

סרט הביכורים של יובל הדדי, הוא דרמה נוגעת ללב, אמיצה ונועזת, החושפת את החיים והקונפליקטים של "המשפחה החדשה", דרך סיפורי האהבה של בני הדור הנוכחי, המחשב מסלול מחדש ומאתגר מושגים מסורתיים כמו זוגיות, ילדים, משבר אמצע החיים, מימוש עצמי, חברות ואהבה.

יואב (עודד לאופולד) הוא גבר כריזמטי, נראה מצוין, עצמאי וחכם, אדריכל מצליח שלכאורה שולט בכל מערכות היחסים האינטימיות שלו בחיים ויודע להשתמש בהן לטובתו – הוא נמצא בזוגיות ארוכה בת 15 שנה, עם בן זוגו דן (אודי פרסי), עו"ד צעיר שמעריץ אותו ויש לו חברה 'הכי טובה' – עלמה (רות אסרסאי), אמנית מוכשרת, רגישה ויפיפייה שמשמשת לו אם ואחות ותמיד שם לצידו. כשעלמה נכנסת להריון במפתיע, שדים רדומים מתעוררים מתחת לפני השטח. עולמו של יואב נסדק ומתערער וחייו המהודקים מתחילים להיפרם במהירות. יואב עוזב את דן, מנתק קשר עם עלמה ומסכן את כל מה שבנה. הוא עובר לגור בדירה מוזנחת ונכנע לשגרה של שיטוטי לילה וסקס מזדמן. לראשונה בחייו יואב מתמודד עם פחדיו הגדולים ביותר ומנסה להציל את עצמו מעצמו, תוך כדי מאבק בכרוניקה ידועה מראש של הרס עצמי.

15 שנה פתח את הפסטיבל הבינלאומי לקולנוע גאה, תל אביב 2019 וגרף את פרס השחקן הטוב ביותר, אותו חלקו שני השחקנים הראשיים עודד לאופולד ואודי פרסי, הסרט עולה בבתי הקולנוע בישראל לאחר סבב פסטיבלים מוצלח בארה"ב ואירופה, בהם זכה להתעניינות רבה, שבחי הביקורת ופרסים בינלאומיים יוקרתיים.

תסריט ובימוי:  יובל הדדי. הפקה: שלום גודמן, אנמוס הפקות. שחקנים: עודד לאופולד. אודי פרסי. רותי אסרסאי. דן מור. תמיר גינזבורג. אופק אהרוני. לירית בלבן. אור אשר. דניאל בוצר. ליאור סורוקה. תמר ליבני. לנה אטינגר. איתי פולישוק. עמית כץ. קרן צור. ליאור נאור. צליל גולדרינג. חן שחודה.

90  דקות, ישראל. בבתי הקולנוע החל מ-27 בפברואר 2020.

HOT HBO, HOT VOD ו-NEXT TV עם סדר אותי High Maintenance

סדרה קומית של HBO שנוצרה על ידי בן סינקלייר ("Sisters") וזוכת ה"אמי" קטיה בליצ'פלד ("רוק 30"). הקומדיה, שמצולמת ברחבי ניו יורק, חוזרת לעונה רביעית שתשודר ב-HOT בצמוד לארה"ב, ותמשיך לספר את סיפוריהם השונים של תושבי העיר הגדולה שדבר אחד מקשר ביניהם – סוחר המריחואנה שלהם, "הבחור".

"סדר אותי", שנוצרה במקור כסדרת רשת של "Vimeo" ובעקבות הצלחתה נרכשה על-ידי HBO,  היא מארג של סיפורים מרגשים, מצחיקים וחכמים שמציגים נקודת מבט חדשה על החברה בה אנו חיים. העונה הרביעית מספקת סדרה חדשה של סיפורים אנושיים על תושבי ניו-יורק שרק מחפשים קבלה ואושר. העונה נכנסת עמוק יותר אל חייו האישיים של "הבחור", שחוזר לרכב על אופניים ברחבי העיר ניו-יורק לאחר שזנח אותם בעונה הקודמת לטובת קרוואן. הסדרה בוחנת נושאים כמו אי-שוויון כלכלי, גזע, דת ופוליטיקה תוך כדי הצגה של חוויות שאנו נוטים לקחת כמובנות מאליהן, ומדגישה עד כמה חשוב להוקיר גם את רגעי ה"היי" של החיים.

העונה השלישית זכתה לשבחי המבקרים ותוארה על-ידי "האטלנטיק" כ"עבודת סוציולוגיה מעודנת", בעוד IndieWire היללו אותה כ"סדרה מבריקה… המרכז הרגשי שלה הוא ישיר וכנה, ולעתים קרובות מוגש כמכה לבטן".

הסדרה אף כיכבה ברשימת הסדרות הטובות ביותר של 2016 של "האטלנטיק", ה"ניו יורק טיימס", "אסקווייר" ו"סלייט", וגם בארץ היללו אותה: "זה הוייב שהופך את 'סדר אותי' לסדרה כל כך מבדרת: הסאטירה שלה מדויקת אך חומלת" (7 לילות), "סדרה שקשה לא להישבות בקסמה… עשויה במקוריות, שהפרקים שלה מזמינים צפיית בינג'" (הארץ), "יש בה משהו מרענן בשממה המוכרת והשגרתית" (ישראל היום)

בעונה הרביעית של "סדר אותי" יתארחו שלל כוכבים, בהם הלנה יורק ("הסקס של מאסטרס", "הטובות לקרב"), קן לונג ("אבודים", "משמרת הלילה"), רוב מורגן ("החיים עצמם", "דברים מוזרים"), מקס ג'נקינס ("כתום זה שחור החדש", "אתם מתים בשבילי"), ניק קרול ("פה גדול"), הזמרת קריסטל מוני הול ועוד.

ימי ראשון ב23:00 ב-HOT HBO, ב-HOT VOD וב-NEXT TV

סוניק הסרט Sonic the Hedgehog
'סוניק הסרט', המבוסס על משחק המחשב המצליח מבית סגה, מגולל את סיפורו של הקיפוד המהיר בעולם בעודו מוצא את מקומו בביתו החדש: כדור הארץ. בקומדיית ההרפתקאות החדשה סוניק וחברו החדש טום מאחדים כוחות כדי להגן על העולם מפני ד"ר רובוטניק המרושע ותכניותיו להשתלטות על כדור הארץ.

ארה"ב, 2020. במאי: ג'ף פאולר. בהשתתפות: בן שוורץ, ג'ים קארי וג'יימס מרסדן. אורך הסרט: 100 דקות. הסרט יוקרן באנגלית ובדיבוב לעברית. הפצה פורום פילם. יגיע לבתי הקולנוע החל מה-20.2.

קול קדומים  Call of the Wild
הסרט 'קול קדומים' הוא עיבוד קולנועי לרב המכר הנושא את אותו השם, מאת הסופר ג'ק לונדון ומביא למסך הגדול את סיפורו של באק, כלב רחב לב אשר נעקר בהפתעה מביתו בקליפורניה וחייו הנוחים ומוצא את עצמו במרחבים הפראיים של נהר היוקון באלסקה במהלך הבהלה לזהב בשנת 1890. באק מוצא עצמו כאחרון בשרשרת בקבוצת מזחלת הכלבים המחלקת דואר, קבוצה אשר בהמשך ינהיג. באק חווה הרפתקה של פעם בחיים ולבסוף מוצא את מקומו האמיתי בעולם ונהיה הבעלים של עצמו.
הסרט משלב בין לייב אקשן לאנימציה באמצעות אפקטים וויזואליים וטכנולוגיה  פורצת דרך על מנת להפוך את החיות בסרט ל'חיות' ככל הניתן.

ארה"ב, 2020. במאי: כריס סנדרס. שחקנים: הריסון פורד, עומאר סי, קארן גילאן, דן סטיבנס. אורך הסרט: 119 דקות. הפצה א.ד.מטלון ופורום פילם ויגיע לבתי הקולנוע ב-20.2

עושים שכונה

פרד ברטל הוא המנהל הכריזמטי של משרד פרסום פריזאי. אחרי שבפשיטה של רשויות המס נתגלו אי סדרים בחברה נאלצים להעביר את המשרדים בן לילה לפרבר הידוע לשמצה לה קורנב (La Courneuve). פרד מוביל את משימת המעבר לשכונה החדשה, שם הצוות פוגש את סמי, צעיר שגדל בפרברים, שמציע להם להדריך אותם וללמד את החוקים הבלתי כתובים של הסביבה החדשה. קומדיה חברתית נוספת של הבמאי מוחמד חמידי ("הפרה ז'קלין", "דרכון לאלג'יר"), בכיכובו של ז'יל ללוש ("סה לה וי", "בידיים טובות").

בימוי ותסריט: מוחמד חמידי Mohamed Hamidi. משחק: פרד: ז'יל ללוש Gilles Lellouche, סמי: מאליק בנטאלה Malik Bentalha, אלודי: קאמי לו Camille Lou. 90 דקות, צרפתית. כתוביות לעברית ולאנגלית. הפצה עדן סינמה. בבתי הקולנוע החל מ- 27/2/2020

בית גבריאל עם פסטיבל הסרטים הבינלאומי הראשון

כאלפיים איש הגיעו להקרנות ולמופעים של פסטיבל 'כנרת' לסרטי טבע ומסע. הסרט 'פאטה מורגנה' של דניאלה בוקור וליאנה ברקוביץ' הוא הזוכה בתחרות סרטי טבע ומסע ע"ש מוטי קירשנבאום שהתקיימה במסגרת פסטיבל 'כנרת לסרטי' טבע ומסע. שתי היוצרות של הסרט קיבלו את הפרס מידיו של כנען, בנו של מוטי קירשנבאום, באחד משורה של רגעים בלתי נשכחים שהיו לאורך פסטיבל הסרטים הבינלאומי 'כנרת', אשר התקיים לכל אורך סוף השבוע בעמק הירדן.

בוקור וברקוביץ' הן שתי במאיות אנימציה מתל אביב אשר עוסקות בקולנוע. זהו סרט הגמר של השתיים במסגרת המחלקה לאמנויות המסך של בצלאל. הסרט, שהופק בסיועה של 'קרן גשר', היה אחד מ-38 סרטים שניגשו לתחרות סרטי טבע ומסע ע"ש מוטי קירשנבאום. הוא מתאר חיי נדודים של שלוש נשים ומאיר את הדילמה שבין אמהות ובית של קבע למול הצורך הבוער לצאת לנדודים.

חבר השופטים כתב על סרטן של בוקור וברקוביץ': "שילוב נבון ומרגש של אנימציה, תמונות סטילס וקטעי וידאו המציג שלוש נשים שמסע הנדודים הוא תשתית עולמן".

פסטיבל 'כנרת' הבינלאומי הראשון הסתייםל עם יום גדוש בסדנאות אומן שקיימו המוזיקאי אבי בללי, צלם ועורך סרטי הטבע משה אלפרט והבמאי הגיאורגי, אורח הפסטיבל, ניקה טסיקלאורי שסיפר במפגש עם הקהל על סרטו ג'ארה.

לאורך ימי הפסטיבל (חמישי עד ראשון) ביקרו באולמות הפסטיבל כאלפיים איש, אשר צפו בהקרנת טרום הבכורה של סרטו החדש של משה אלפרט 'כנרת- ים של חיים', נהנו ממופע 'קומיקזה' של דביר בנדק וחבריו, התרגשו עד דמעות בהקרנת הבכורה של הסרט 'אולסי, גירסת הבמאי' (של הבמאי דני מנקין) שבמהלכה זכה הכדורסלן האגדי שנכח באולם לסטנדין אוביישן ממושך; ועוד שפע של אירועים למשפחות ולילדים.

מפיקי הפסטיבל גדי נמט ויגאל לרנר סיכמו: "נעים לראות את האהבה הגדולה שבה התקבל כאן הפסטיבל. הוא עורר רעיונות חדשים, קירב וחיזק את החיבור של הקהילה אל הטבע ועודד יציאה למסעות משותפים. ניפגש כאן בשנה הבאה לחג סרטים נוסף בבית גבריאל ובסובב כנרת".

אהבה פשוטה ORDINARY LOVE

טום וג'ואן נשואים שנים רבות. יש נוחות במערכת היחסים ביניהם אשר נובעת מחיים שלמים אשר בילו יחד, כך נוצרה אהבה כה עמוקה שבאה לידי ביטוי ברכות והומור באופן שווה. כאשר ג'ואן מאובחנת כחולה בסרטן השד, הליך הטיפול בה מאיר את הזוגיות רבת השנים באור חדש. בעוד השניים מתמודדים עם האתגרים הצפויים להם ועם המחשבה הקשה על מה יעלה בגורל הזוגיות שלהם אם חלילה יקרה לג'ואן משהו.

'אהבה פשוטה' הוא סיפור המשלב בתוכו אהבה, הישרדות והשאלות הגדולות שהחיים מציבים בפני כל אחד מאתנו.

ארה"ב 2020. בימוי: ליסה בארוז דה סה, גלן ליבורן. שחקנים: ליאם ניסן – טום, לסלי מנוויל – ג'ואן. אורך הסרט: 91 דקות. הפצה פורום פילם ובבתי הקולנוע ב-20.2.20

שלש שניות The Informer

יט קוסלו הוא עבריין משוקם שהקים משפחה ולוחם ביחידה קרבית. הוא נשלח על ידי סוכני אף.בי.איי לחדור לשורות כנופיה פולנית של סוחרי סמים הפועלת בניו יורק. אם יעמוד במשימה ויספק את המידע הדרוש להם, מובטח לו שההליכים המשפטים נגדו יתבטלו, הליך השיקום יסתיים והוא יהפוך לאדם חופשי. הוא חוזר לתוך הכלא שבו שהה כעבריין לפני מספר שנים, תחת זהות חדשה ומנסה להתיידד עם אנשי הכנופיה. בעוד הוא מגלה על עסקה גדולה שמתעתדת להתבצע, הפולנים מתחילים לחשוד בו כסוכן סמוי…

הסרט מבוסס על רב המכר, "שלוש שניות" מאת אנדרס רוסלנד וביורג הלסטרום, זוכה פרס האקדמיה השוודית למותחן הטוב ביותר. "שלוש שניות" תורגם ליותר מ-18 שפות והגיע למקום הראשון ברשימת רבי המכר בכל המדינות בהן ראה אור. הספר תורגם לעברית בהוצאת 'סלע ספרים' ונמכר עד כה בלמעלה מ 100,000 עותקים.

ארה"ב. 2019.במאי: אנדריאה די סטפנו   Andrea Di Stefano

מבוסס על רומן מאת אנדרס רוסלנד Anders Roslund יורג הלסטרום    Börge Hellström. שחקנים: פיט קוסלו ג'ואל קינמןJoel Kinnaman, וילקוקס רוזמונד פייקRosamund Pike, מונטגומרי קלייב אווןClive Owen, סופיה אנה דה ארמס    Ana De Armas. 113 דקות. דובר אנגלית, מתורגם לעברית. הפצה סרטי יונייטד קינג.

8000 מהדקי נייר של ניצן טל

האמן רפאל לומס מחליט שהוא רוצה להקדיש את חייו לבחון את יכולתה של האמנות לשנות מציאות חיים.  הוא יוצר קשר עם קבוצת ילדי פליטים דרום סודנים שגורשו מישראל ומחליט להגיע לפנימיה בה הם חיים באוגנדה וליצור איתם פרויקט אמנותי. הוא שומע מהם על התלאות והסכנות שחוו, על ההסתגלות לתנאי המחיה הקשים באפריקה ומרגיש שהגירוש מישראל נותר אצלם כפצע פתוח. רפאל והילדים בונים פסל גדול בצורת בית, שקירותיו עשויים מ-8000 מהדקי נייר המסמלים את הקשרים השבריריים בחיי הילדים ואת כמיהתם ליציבות ולבית. רפאל לוקח איתו את הפסל ומציג אותו בישראל. כשיואש, חבר הקהילה היהודית "האבויודיה" באוגנדה שומע מרפאל על הפרויקט ופוגש את הילדים המגורשים, הוא מתרגש מהיותם דוברי עברית ומזמין אותם להתארח אצלו בקהילה. רפאל מגיע שוב לאוגנדה ולוקח איתו קבוצה מילדי הפליטים הבוגרים ללמד עברית את בני הקהילה היהודית בכפר של יואש. כתוצאה מכך נרקמים קשרים חמים בין ילדי הפליטים לחברי הקהילה.

בשלב הזה רפאל מרגיש שהפרויקט מספיק בשל להיכנס לעולם האמנות. הוא מציג את הפסל במוזיאון בסן דייגו בקליפורניה ומקווה שמכירתו תוכל לממן את המשך הפעילות עם הילדים ואולי לשנות את מציאות חייהם.

ניצן טל: "במהלך הצילומים באפריקה זכיתי להכיר את הילדים ולקיים איתם ראיונות. שמעתי סיפורי זוועה על מלחמה, על רעב ומחלות, על סכנות בדרכים. לא יכולתי שלא להתפעל מהחוזק הנפשי, מהנדיבות והכנות  שלהם .בשיחות עם רפאל, גיליתי אומן עם עבר מרתק ותהליכי מחשבה עמוקים וייחודיים. כיוצרת, השאלה של השקעת משאבים באומנות כאשר היא עומדת מול צרכים בסיסיים כמו: אוכל, מקום לינה או תרופות דיברה אלי מאוד"

האמן רפאל לומס: "אחד ההישגים הגדולים הוא היכולת להראות שפעולה אמנותית יכולה ליצור עבור הקבוצה שינוי משמעותי. כי אם הילדים יהיו מורים לעברית בקהילה של ה"אבויודיה" ובזכות זה הזהות שלהם  תתגבש והם יוכלו להתפרנס, הם יהפכו מאנשים שמקבלים לאנשים שנותנים – זו המטרה"

הנערה ויקטוריה ג'יימס שגדלה בישראל, מלמדת עברית את הילדים בקהילה היהודית ה"אבויודיה" שבאוגנדה, מצביעה על האבסורד: "במקום שהם ידעו עברית, אנחנו הנוצרים יודעים עברית והם היהודים לא יודעים עברית"

הסרט '8000 מהדקי נייר' יוקרן בבכורה ישראלית ביום שבת, 14.3.20 בשעה 10:00 באולם אסיא, במסגרת פסטיבל 'אפוס'- הפסטיבל הבינלאומי לסרטי תרבות ואמנות – מוזיאון ת"א | משך הסרט: 73 דקות. בימוי: ניצן טל | צילום: ניצל טל, ברק ברינקר| הפקה: ניצן טל | עריכה: ליקי תפוח  | חברת ההפקה: Question Everything Productions| שפת הסרט: עברית, אנגלית | כתוביות: עברית, אנגלית. משתתפים: רפאל לומס, ויקטוריה ג׳יימס, טדו מוסה ,קריסטינה פיליפ בטיסטה, ורוניקה מוסה, רמקל גג׳ק, אייוין גבריאל, אטוץ׳ אמוס, קור רוי, רמי גודוביץ׳, לאה מילר פורשטט, שרלין סיידל, יואש מיינדה, דנג רינג, ניוק רינג, דנק קיו, רונלדו לוקה ואג׳וק אקץ׳. אתר הסרט…

חבורת חיות המחמד

רוג'ר הוא הכלב המשוטט האחרון בעיר הסופר מודרנית, עיר הרובוטים. הוא ה"רובין הוד״ של העיר, גונב אוכל מהעשירים ומחלק את השלל בין החיות הפחות מיוחסות שלה. יום אחד, במהלך שוד של אחת הדירות, הוא נתקל בבל ,חתולה יפיפייה, סיאמית, מלכת המיוחסים – ואז מתרחש מאבק קלאסי של חתול מול כלב.

כאשר רוג'ר חוזר מהמפגש הסוער שלו עם בל לאזור הישן של עיר הרובוטים, הוא מיד פוגש בבולדוזרים שעומדים להרוס את ביתו. בתוך כול הבלאגן הוא פוגש את בוב, רובוט רגשני שברח מהשמדה(רובוט עם רגשות לא היה הרעיון העסקי הטוב ביותר) ויחד הם מצליחים להימלט בעור שיניהם.

מהר מאד מתברר שהצרות שלהם רק החלו. ראש העיר השתגע והחליט שהוא מגרש את כול היצורים החיים מעיר הרובוטים כדי להפוך אותה לעיר לרובוטים בלבד. ראש העיר משתמש במכונות שלו כדי לפנות במהירות אתה כול בני האדם מעיר הרובוטים. המכונות גורמות לרוג'ר ולבוב לברוח ולנסות להסתתר בספא לחיות, אשר מיועד לחיות המפונקות ביותר בעיר.

בספא, רוג'ר ובוב פוגשים חבורה מגוונת של חיות יוצאות דופן. יש את רונלדו, פודל מלכותי אובססיבי לשרירי הבטן שלו; סופי החזירה המצחיקה והשובבה; וולטר הפג הפסימי הישר כסרגל; סולמו פנדה אדומה רגוע ומכור לשיק פירות; וכמובן את בל היפיפיה בכבודה ובעצמה. עכשיו יש לכולם משהו משותף – הם ננטשו והבעלים שלהם לא באו לאסוף אותם לפני שנאלצו לברוח מהעיר. איך החיות המחמד יצליחו לשרוד בסיטואציה המפחידה הזאת?

המסע המאתגר שלהם עובר דרך גן החיות בעיר, שהוא הטריטוריה הבלעדית של שלישיית טורפים חייתית: אסגר הטיגריס, סטן הצבוע וויקטור הדרקון קומודו. לטורפים, חיות המחמד נראות כמעדנים קטנים וטעימים לאכילה אך בהדרכתו של רוג'ר וחוכמת הרחוב שלו, חיות המחמד הנטושות – במיוחד סופי ובל – מגלות איכויות חבויות ורוח לחימה גדולה מאד.

הגיבורים שלנו פוגשים בנוסף את בראיין הקופיף, למור מיסטי, אשר מחובר לרשת המידע הגדולה של החיים ויודע הכול על הכול; ואת ביזר, קוף חוטמני, אשר הוא החיה הרגועה ביותר בסביבה, עד שצוחקים לו על האף.

כאשר בוב נעצר על ידי הרובוט המשטרתי של ראש העיר, החבורה המוזרה והחביבה חייבת לאחד כוחות ,לצאת להציל אותו וגם את העיר שלהם ובה בעת לפתור את תעלומת התנהגותו המוזרה של ראש העיר.

קומדיה/הרפתקאות/אנימציה, סרט מדובב לכל המשפחה.89  דקות. הפצה פילמהאוס. בבתי הקולנוע החל מ-5 למרץ.

תיאטרון, במה ומוסיקה

תיאטרון תמונע תל אביב עם חופש מוחלט של פבלו קאצ'ז'יאן

חופש מוחלט -עיבוד בימתי לספרו של הסופר הארגנטינאי, פבלו קאצ'ז'יאן, "חופש מוחלט". הצגה לשני שחקנים, שני אופני כושר ושני מסכים גדולים. שני האנשים האחרונים בעולם מנסים לשרוד ביקום שכולו מסכים ואלגוריתמים.
אנחנו מבלים שעות רבות מול מסכים – בעבודה, בשעות הפנאי, ברגעי המתנה ואנחנו מצולמים בכל רגע נתון – ברחובות, בפארקים, בכבישים. אנחנו מתעדים את עצמינו לדעת – לא מניחים לרגע את הטלפונים החכמים שלנו. הם יודעים איפה אנחנו, כמה צעדים עשינו, מהו הדופק, רמת הסוכר, מה אנחנו מעדיפים לאכול, עם מי אנחנו מעדיפים לבלות מתי ואיפה, מה כדאי לקנות, מה אנחנו מרגישים, איך רצוי שנרגיש, מה אנחנו חושבים מה ראוי שנחשוב. אנחנו הולכים ומאבדים את היכולת להתבונן, להקשיב, לחשוב, להבחין באמת, לבחור. הסיפור הוא עלינו, על חיים במציאות שבה עוקבים אחרינו, מתעדים אותנו, צופים בנו ומודדים אותנו. מה אנחנו באמת יודעים על המציאות הזו, ומה יקרה לאנושות בעולם כזה?
א' וב', דמויות חסרות שם וביוגרפיה, נמצאים במקום שבו מכריחים אותם להתווכח ולדון בשאלת החופש המוחלט. הם בורחים משם. הם פוגשים דמויות וירטואליות, רבים, מתפייסים, מתאהבים, הורגים ואחר כך מתחרטים.

פבלו קאצ'ז'יאן הוא סופר מצליח בארגנטינה ומתורגם לשלל שפות. היצירה הספרותית שלו מגוונת ולעיתים גם פרובוקטיבית. כך למשל, התקיים הליך משפטי שפורסם ברחבי העולם בינו לבין אלמנתו של בורחס על סיפור שכתב על בסיס סיפורו של הסופר זוכה הנובל. קאצ'ז'יאן זכה בתביעה ועורר סערה. בספר "חופש מוחלט" הקפיד הסופר לכתוב אך ורק את הדיאלוגים בין הדמויות ולהימנע מתיאורים, שמות, מקומות, ומאפיינים כלשהם לדמויות, שכולן מצויינות על פי סדר האלף בית.

משך ההצגה: 60 דקות. עיבוד ובימוי – נוגה אפרת ואלמה וייך חושן | וידיאו ארט – ארז מילר. משחק – דורון צפריר ואייל שכטר | שחקנים אורחים – צהלה מיכאלי, ערן בוהם, רונן יפרח, איתי בכר, דן קופרמן, אגם אוזלבו | מוסיקה – אורי אפרת | עיצוב חלל ותלבושות – איה באך חופש מוחלט. 17בפברואר 2020, בשעה 20:00 ,וגם18  בפברואר 2020- בשעה 19:00. תיאטרון תמונע- שונצינו 8- תל אביב-יפו. הזמנות באתר…
קבוצת מחול נעה דר עם מי יבנה יבנה בית

רגע לפני שייהרס הסטודיו של 'קבוצת מחול נעה דר' במיתחם 'בית הסופר' ע"ש טשרניחובסקי ומספר רגעים לפני שהבניין ההיסטורי (1957), הממוקם במרכז העיר ותוכנן ע"י דב כרמי יעבור שינוי צורה ומהות מבית ליצירה אמנותית לבית דירות מפואר יערך אירוע רב פנים ונקודות התבוננות שיתמקד בקשרים שבין יצירה לבתים הפיזיים בהם היא מתקיימת ובין בתי היצירה למירקם העירוני בו הם נוכחים. האירוע יתחיל בסיור אוזניות פרפורמטיבי שיתקיים במרחבים החיצוניים והפנימיים של בית הסופר, תוך התבוננות במהות 'הבית' כמיכל חומרי ליצירה אומנותית ואידיאית ובהנחיית אנשים ונשים משדות ידע ותחומי עשייה שונים שייתרמו את השקפתם על תהליכי השינוי הפועלים על מתחם בית הסופר וסביבתו בפרט ועל העיר תל אביב ככלל,  מול התמורות בערכים ובצרכים חברתיים וכלכליים. הסיור יוביל בסופו אל לב הבית – הסטודיו, בו תוצג יצירת הסולו האחרונה של דר, 'אינוונטר', שהיא מחוות פרידה למרחב הפיזי בו יצרה מחול שמהותו היא אנטי חומרית, אך חלקי התפאורה והאביזרים שנותרו – משמשים כמצע למופע האחרון שיווצר במרחב הזה בטרם יהפוך להריסות.

'אינוונטר' נע בין זמנים ואתרים בהם יצירות נוכחות בזכרון האישי והמשותף ומתחקה אחר התכנים הנמוגים שנוצרו בין קירותיו של הסטודיו. החלל הלבירינטי והרב שכבתי של 'אינוונטר' מורכב מתפאורות שהגדירו את מרחבי היצירות ונוכחות כאן כמימצאים ארכיאולוגיים המעידים על התוכן הנדיף שהכילו. עודפות חומרי הגלם המוחשיים והמהלך הכאוטי והפרגמנטלי בין הזכרונות – משמשים כמנוע לפעולה המפרקת את גוף העבודות לגורמים ומאחה אותו לכדי יצירה חדשה.

ניהול אמנותי 'מי יבנה יבנה בית': נעה דר ויאיר ורדי. יצירת סיור קולי: מור לידור. דוברים בסיור הקולי: פרופ’ ניסים קלדרון , רועי פביאן, דינה אלדור, שולה קשת, מאירה קובלסקי, הילה שטרית, ד״ר דפנה בן שאול, עפרי עומר וטליה הופמן, דב חנין, אסתר זנדברג, הילה הראל, פרופ׳ טלי חטוקה, ד״ר אלס ורבקל, פרופ׳ הילה לולוין פרח כפר בירעים וחנא פרח כפר בירעים, ד״ר חנא סוויד, עצמון יניב, תמר ברגר. הפקה: משה שכטר אבשלום.

'אינוונטר' מאת ובביצוע: נעה דר. פס קול ומיצב סאונד 'אינוונטר': אלעד שניידרמן. ייעוץ אמנותי וניהול חזרות: יעל ונציה, מאיה ברינר. עיצוב חלל 'אינוונטר': נעה נשיא. האירוע מתקיים בתמיכת המחלקה לאמנות בעירית ת"א-יפו. משך האירוע: כשעתיים וחצי | מספר המקומות מוגבל, נא הזמינו כרטיסים מראש | ליצירת קשר: קבוצת מחול נעה דר: טלפון: 03-6954440 | noadarpro@gmail.com |  www.noadar.com

קבוצת התיאטרון הירושלמי עם רגע רגע וכבוד ליצירותיו של סשה ארגוב

קבוצת התיאטרון הירושלמי, חלוצת הפרינג' בישראל (1985). יוצרת תיאטרון ייחודי, מקורי ואיכותי.  ההצגות והמופעים מאופיינים בראייה את הנעשה בישראל. הצגות הקבוצה והמופעים משלבים צבע, קול תנועה, רעננות ומחשבה תוך שהם  מעלים לדיון ושיח שאלות נוקבות המעסיקות את החברה הישראלית ואת העולם היהודי.  בכל שנה מעלה הקבוצה 1-2 הפקות חדשות שהן חוויה יוצאת דופן ומפתיעה לצופה. התוצאה רפרטואר עשיר ומגוון המוצג בירושלים וברחבי הארץ והעולם. הקבוצה מצליחה להשמיע את קולה של האישה הן במקורות והן בשיח התרבותי הישראלי בצורה מקורית עוצמתית ומפתיעה. משכנה בית מזיא לתיאטרון, במרכז העיר ירושלים, בין רחוב אגריפס לבצלאל, רח' מסילת ישרים 18.

שני 24.2.2020 בשעה 20:30  בבית מזיא לתיאטרון וברביעי 18.3.2020 בשעה 21:00 בתיאטרון מחול ענבל, מרכז סוזן דלל, תל אביב. מופע תיאטרלי-מוזיקלי ייחודי המשלב את מיטב השירים הטובים והיפים של סשה ארגוב שהפכו לנכס צאן ברזל. השירים המוכרים: פנס בודד, וידוי, עוד מחכה לאחד, אהובתי שלי לבנת צוואר, ואחרים,  מגוללים סיפור של חבורה ארצישראלית צעירה וטיפוסית הגדלה יחד, חווה התבגרות, גיוס לצבא, אהבות ופרידות, יולדת ילדים כשברקע הולכת ומתהווה מדינת ישראל הצעירה.

מספר היוצר והבמאי שחף ברגר: "המופע נוצר מתוך צורך.חיפשתי מופע שגם אני וגם סבתא שלי נוכל להנות ממנו באותה מידה, נזכרתי בשירים היפים שסבתא שלי אוהבת ושגדלתי עליהם והבנתי שטמונה בהם הרבה דרמה ושיש להם הרבה כוח שיכול לעבוד מעולה על במה, וליצור מופע שהוא חוויה לכל אחד, צעירים וגם מבוגרים".

משתתפים: ענבל מילוא-בכר, דר רוזנבאום/ רימון כרמי, צח כהן, סער שני, עדי דרורי קלידים: מתן תלמי. במאי ויוצר: שחף ברגר | ניהול מוזיקלי: רונית רולנד | כוראוגרפיה: גל אייזנמן | עצוב תאורה:  אדם רוטבליט | עיצוב תלבושות ובמה: דניאל קפלן | יעוץ אמנותי: גבריאלה לב | ע. במאי: ניצן נוימן  | הפקה: מאיר פלדמן

לפרטים נוספים: https://www.tcj.org.il/   02-6244585

ישראלים נגד גזענות עם יום יבוא ורותי נבון ועוד

עדן פינס, אנה זק, סטפן לגר, ירמי קפלן, איילה אינגדשט, עידן יניב, מירה עווד, דנה לפידות, כיתריה פאוץ' ורותי נבון – חידשו את הקלאסיקה "יום יבוא" לרגל השקת מיזם "ישראלים נגד גזענות. האמנים התאחדו עם המבצעת המקורית של השיר, רותי נבון, והקליטו מחדש את השיר, שכתב דן אלמגור והלחין בני נגרי. על העיבוד וההפקה המוסיקלית של הגרסה החדשה הופקד שמוליק נויפלד ועל הבימוי שגב גרשון.לאורכו של הקליפ משולבות תמונות מהפגנות יוצאי אתיופיה וכן דוגמאות לטוקבקים שכיחים ברשתות החברתיות (השמות המופיעים בקליפ הם בבחינת אילוסטרציה בלבד) המכוונים נגד קבוצות בחברה הישראלית ובהן יוצאי אתיופיה וערביי ישראל. בקליפ גם משולבים מאפיינים מרוממים בהם נראים ילדים וילדות במסר שמטרתו קבלת כל אדם באשר הוא.

החידוש ל"יום יבוא" הינו חלק מהשקת מיזם "ישראלים נגד גזענות". התנועה החדשה הושקה באירוע במעמד נשיא המדינה, ראובן (רובי) ריבלין, בבית הנשיא וכוללת בכירים ממגוון תחומים ובהם בכירי צבא, ממשל ועסקים ששמו למטרה את המלחמה בגזענות בחברה הישראלית על שלל ביטוייה וצורותיה, זאת באמצעות שינוי בדפוסי החשיבה וההתנהגות ופעולה אקטיבית נגד גילויי גזענות ואפליה בחברה הישראלית. בין החברים ב"ישראלים נגד גזענות" ניתן למצוא את: אלוף מיל. אליעזר שקדי – מפקד חיל האויר לשעבר, עו״ד אמי פלמור – לשעבר מנכ"לית משרד המשפטים ויו"ר הוועדה למיגור הגזענות נגד יוצאי אתיופיה, משה חוגג – איש עסקים, בעלים של קבוצת הכדורגל בית"ר ירושלים, אלוף מיל. אמיר אשל – מפקד חיל האויר לשעבר, אל"מ. מיל' ליאור לוטן – לשעבר מתאם פעולות הממשלה לענייני שבויים ונעדרים, עופר בלוך- מנכ"ל חברת חשמל, שאול קוברינסקי – יו"ר בנק דיסקונט, שיח' מוואפק טריף – המנהיג הרוחני של העדה הדרוזית בישראל, רותם סלע – מנחה ושחקנית ועוד.

יו"ר עמותת "ישראלים נגד גזענות", אלוף (במיל) אלעזר שקדי: ״הגזענות סודקת ומערערת את עוצמתה ,שלמותה ולכידותה של החברה הישראלית. הגזענות מהווה איום משמעותי על כולנו, לא פחות מאיומים ביטחוניים חיצוניים. ההתמודדות מולה מחייבת אחריות אישית ומעורבות אישית של כל אחת ואחד מאיתנו״.

מנכ"לית משרד המשפטים לשעבר, ויו"ר הועדה למיגור הגזענות נגד יוצאי אתיופיה,  אמי פלמור, הוסיפה:" המאבק בגזענות אינו מאבק סקטוריאלי, ואינו באחריותה הבלעדית של הממשלה. זו אחריות ומשימה משותפת של כל הישראלים שאכפת להם מעתידה ולכידותה של החברה הישראלית. אנו  קוראים לכלל הציבור  לחתום על האמנה ולפעול איתנו במרחב האישי, הקהילתי והציבורי".

אנסמבל גלעד אפרת עם שביל ישראל

ב-20.2 יארח אנסמבל גלעד אפרת את זמרת הנשמה אילנה אליה במופע "שביל ישראל" שיתקיים בתיאטרון ירושלים. המופע הוא השלישי בסדרה "הקול ומוסיקת עולם" שמפיק מרכז פליציה בלומנטל למוזיקה בשיתוף תיאטרון ירושלים. אנסמבל גלעד אפרת הוא הרכב ייחודי של נגני כלי מיתר, המבצע מוסיקה מקורית של היוצר, מלחין ונגן הקונטרבס, גלעד אפרת. במופע ינגן האנסמבל מוסיקה מקורית חדשה שהלחין אפרת במהלך הופעות של האנסמבל ברחבי העולם ובישראל. במרכז המופע, ינגן האנסמבל חלקים נרחבים מיצירה בשם "שביל ישראל" שבוצעה לראשונה בפסטיבל פליציה בלומנטל בשנת 2019. יצירה זו נכתבה בהשראת הנופים והטעמים של הארץ מצפון לדרום וממזרח למערב. היצירה משלבת בתוכה אלמנטים ממגוון סגנונות של מוסיקה אתנית, מוסיקה קלאסית וג'אז. במהלך עבודתו על הצירה, הרגיש גלעד שהוא חזר מבחינה ריתמית לסגנונות אותם ניגן בתחילת דרכו כמוסיקאי – ג'אז ומוסיקה לטינית. מבחינה הרמונית ומלודית הוא מעמיק ביצירה זו לעולם המיתרים, שם הוא מותח את הגבולות של הכלים ושל הנגנים הוירטואוזים של האנסמבל, ובפרט של הקונטרבס, הכלי שעליו הוא מנגן.

זמרת הנשמה אילנה אליה תתארח במופע זה. אליה הוציאה לפני כחודשיים אלבום פיוטים בשם "אהבה בתענוגים". במופע היא תשיר שניים מהפיוטים המופיעים באלבום זה, בעיבוד מיוחד של גלעד אפרת. בנוסף, היא תשיר שירים של המלחין עמנואל זמיר, מי שכונה "טרובאדור הזמר העברי", גם כן בעיבוד ייחודי של גלעד אפרת.

שביל ישראל – מופע של אנסמבל גלעד אפרת והזמרת אילנה אליה. מופע שלישי בסדרה "הקול ומוסיקת עולם" בהפקת מרכז פליציה בלומנטל, בשיתוף תיאטרון ירושלים. יום חמישי 20.2 בשעה 20:00 בתיאטרון ירושלים, אולם רבקה קראון. כרטיסים באתר תיאטרון ירושלים ובמספר 02-5605755
תיאטרון האינקובטור עם שיר של אמונה וכפירה

"שיר של אמונה וכפירה" – הצגה חדשה של תיאטרון האינקובטור, תעלה בבכורה באולם צוותא בתל אביב ב-24.2 ובבית מזי"א בירושלים ב-7.3. את ההצגה כתב וביים עמית עולמן, יוצר ההצגות המצליחות "העיר הזאת", "הטרגדיה של מקבת" ו"תיכון מגשימים". שלא כמו בהצגות אחרות שכתב וביים, בהצגה זו הוא נשאר מאחורי הקלעים ומציג סגנון כתיבה שונה לגמרי. "שיר של אמונה וכפירה" היא מחזה נונסנס מוזיקלי הלוקח את הקהל למסע בעקבות האמונה. המסע מתחיל בבריאת העולם, תהיה אשר תהיה, ומגיע עד לאחרית הימים, תהיה אשר תהיה. המחזה יוצר שפה סיפורית לא שגרתית בה האירועים נובעים זה מזה באופן רופף בלבד. אין היגיון, שכן אמונה היא לא דבר הגיוני.
על הבמה מופיעים גיבור-על, בובה של דינוזאור, אלוהים הבת, מגלה עתידות, דוגמנית אינסטגרם, מורה למדעים, אברהם ויצחק אבותינו, מפקד בגיבוש גן עדן ועוד שלל דמויות, וכולן ביחד חוברות למסע אסוציאטיבי, מטורף, קומי ופואטי, בעקבות האמונה. במהלך ההצגה מבקר גם המשיח ואולי תתגלה משמעות החיים. המסע, כמו כל מסע, יכול להיגמר בכמה דרכים. מכיוון שהכול כתוב והרשות נתונה, הקהל יכול לבחור את סוף ההצגה. בכניסה לאולם מוצגות לצופים שלוש סיומות חלופיות להצגה ואפשרות לבחור באחת מהן. סצנת הסיום שלה מרב הקולות היא זו שתוצג באותו ערב בפני הקהל. ההצגה מבוססת על המחזה "כמה מילים על אלוהים ובכלל" שכתב עמית אולמן ביחד עם יפתח ליבוביץ', דני שפירא, איליה גרוס ונילי קופלר.

עמית אולמן הוא מהיוצרים המעניינים בעולם התרבות הישראלי והוא נודע בעיקר בשל שפה מקורית שהביא לבמה. שלוש ההצגות הקודמות אותן כתב וביים ושבהן גם שיחק, עלו אף הן בתיאטרון האינקובטור והציגו סגנון כתיבה חדש בעולם התיאטרון הישראלי. "העיר הזאת" הביאה לראשונה את שפת הראפ לתוך כתיבת מחזה ונחלה הצלחה חסרת תקדים עם מאות הופעות מאז עלייתה לראשונה לבמה לפני שמונה שנים. בהמשך יצר אולמן גרסת ספוקן וורד מודרנית ל"הטרגדיה של מקבת" של שייקספיר ואת מחזמר הראפ "תיכון מגשימים". עמית אולמן הוא מהמייסדים של "פואטרי סלאם ישראל" הפועל בתוך תיאטרון האינקובטור ואחד מחלוצי ז'אנר הספוקן וורד בארץ. אלבום הבכורה של אולמן, "חצי סוגריים", היה פורץ דרך בהיותו האלבום הישראלי הראשון עם שירי ספוקן וורד מולחנים. בימים אלה הוא עובד על אלבומו השני שיצא גם הוא תחת הלייבל "בדבור" הפועל בתוך תיאטרון האינקובטור.

שיר של אמונה וכפירה – תיאטרון האינקובטור – בכורה.
בימוי, עיצוב, כתיבה ולחנים: עמית אולמן. שחקנים יוצרים: עמרי הכהן, אילון פרבר, רני אלון, שרי עציץ, עידו גולן ואוריה ג'ורג'י.
תל אביב – יום שני 24.2, באולם צוותא בשעה: 21:00. ירושלים – מוצ"ש 7.3 בבית מזי"א בשעה 20:30. לרכישה: https://www.incubator.org.il/shir ובאיוונטים *9066

מתן אוסישקין עם שיר חדש: צולל אל הקצה

האלבום כולו והשיר 'צולל אל הקצה' בתוכו, מתארים עלילה שלמה שמבוססת על סערת הרגשות שהיה נתון בה אוסישקין בשנים שלאחר שאביו נהרג. השיר: "צולל אל הקצה" הוא שיר הנושא מתוך האלבום שנמצא בעבודה בימים אלו. אנו פוגשים את מתן לשיחה קצרה על הדרך שעבר בדרך להקלטת השיר ועל הבחירה להוציא שיר רוק פסיכדלי בישראל של 2020.

מתן, בעקבות מה נכתב 'צולל אל הקצה'? כשהייתי בן 22, אבי שהיה קב"ט מושב כפר הס שבשרון, יצא לבדוק איש חשוד שהסתובב במושב. לא היה לו מושג שמדובר במחבל פסלטיני. כשעצר לשאול את מעשיו, שלף האיש אקדח וירה בו מטווח אפס. אבא שלי נהרג במקום. הוא היה בן 50. האירוע השפיע עליי מאוד ושלח אותי לחודשים רבים של תהיות על משמעות החיים ולאן אני רוצה לקחת אותם. לא ידעתי איך מתמודדים עם אבדן כזה ואיך ממשיכים. הרגשתי נטוש ושקעתי לאט לאט לתוך דיכאון. בסוף התמודדתי עם זה בדרך היחידה שהכרתי – מוסיקה. התחלתי לכתוב על איך אני מרגיש.

אז איך זה התגלגל משם לאלבום קונספט שלם? בעקבות השיר הזה, בניתי אלבום המתאר את הסיפור שלי בדרך מטאפורית. זהו סיפור על אדם שחי באידיליה בתוך ארמון חול על שפת הים. יום אחד חייו מתפרקים כשסערה פורצת וגל גדול שוטף את ארמונו וסוחף אותו ללב ים. לאחר שהוא מתייאש וצולל אל הקצה הוא מגלה שיש משהו נעים בלהיות מנותק מהעולם. יום אחד הוא מנסה לצאת, אך מגלה שאיבד את היכולת לחיות בין שאר בני האדם.
השיר הראשון שכתבתי לאלבום היה "צולל אל הקצה", כנקודת עוגן שממנו נבנה האלבום. השיר עצמו מתאר את הרגע שבו האדם נטוש בלב ים ומנסה להיאבק בגלים הרוצים לקחת אותו אל המצולות. בשלב כלשהו הוא מחליט להפסיק להילחם ופשוט לשקוע אל קרקעית הים.

מה סגנון המוסיקה והשירה באלבום? מה ההשפעות שלך? האלבום ברובו הוא רוק פסיכדלי רך עם השפעות פרוגרסיביות מפינק פלויד ולהקות מובילות משנות ה-70 וה- 80.

ומתי נשמע את האלבום המלא? כדי להשלים אלבום מלא, אני מתכנן לצאת בפרוייקט גיוס המונים ולגייס את הסכום שדרוש להוצאת האלבום לכבוד 20 שנה למותו של אבי ולשנה שעיצבה את מי שאני היום.

בית אבי חי עם אירועי פברואר- מרץ 2020

ביאליק– “וְאוֹר גָּנוּז לִמְלאֹ תֵבֵל״ (מתוך 'אחד אחד ובאין רואה' לביאליק). חמישי | ב באדר | 27.2 | 21:00. מתבוננים על השבת מבעד להגותו של המשורר הלאומי חיים נחמן ביאליק – שרים ומדברים על תשובה ושאלה, על ישן וחדש על בפנים ובחוץ. בהשתתפות: רונה קינן | אלון עדר | ד"ר אריאל לוינסון

אבן גבירול- ״ שָׁלוֹם לְךָ דּוֹדִי הַצַּח וְהָאַדְמוֹן״ (מתוך 'שלום לך דודי' לאבן גבירול ). חמישי | א בניסן | 26.3 | 21:00. נכנסים אל השבת עם המשורר שלמה אבן גבירול, עם מילותיו העמוקות ועם מחשבות בהשראתו: על אמונה, אהבה, כאב וגאולה. בהשתתפות: שי צברי | נרקיס | המשוררת בכל סרלואי

סיפורים במונו– האלבומים הגדולים עונה שישית לסדרה האהובה, בה נעמיד במרכז הבמה אלבומים מכוננים במוזיקה הישראלית, שהם חלק מהתדר המקומי עד היום. איש המוזיקה המיתולוגי, יואב קוטנר, ינחה את הערב, בשיחה אישית על הסיפורים מאחורי האלבומים הגדולים, לצד מופע אינטימי ושאלות מהקהל.

שולי רנד – "נקודה טובה" (2008) חמישי | 20.2 | כה בשבט | 21:00

ריטה – ״ימי התום״  (1998) שני | 16.3 | כ באדר | 21:00

גלי עטרי – ״אמצע ספטמבר״ (1986) חמישי | 2.4 | ח בניסן | 21:00

צלילי השקט בין סיימון וגרפונקל לאהוד מנור פול סיימון וארט גרפונקל, צמד יהודים אמריקנים, נחשבים לאחד הצמדים המוזיקליים הפוריים והמצליחים במוזיקה המערבית.

בשנת 1972 הוציא צמד ״הפרברים״ אלבום בשם ״הפרברים שרים סיימון וגרפונקל״- שנותן ללחנים הקסומים מילים עבריות, ואלה יצרו חיבור מעניין בין כאן לשם. את שירי האלבום תרגמו אהוד מנור, תלמה אליגון- רוז ואבי קורן. היום, 48 שנה אחרי הוצאת האלבום, נחזור אל שיריו ונלביש אותם בעיבודים חדשים בהובלת אביב בכר. משתתפים: אביב בכר- שירה וגיטרה | ענת מושקובסקי- שירה וקלידים | ליאונל פרטיין- שירה וגיטרה | תמר פרי- שירה וכינור | אברי בורכוב – קונטרבס | חיים פסקוף- תופים.

בית אבי חי יצירה יהודית ישראלית מקורית. המלך ג'ורג' 44 פינת רחוב קק"ל, ירושלים. טל': 02-6215300. כרטיסים ופרטים כאן…

עמותת פידל מברכת את בחירת עדן אלנה ליצוג ישראל איריוזיון הולנד 2020

עמותת פידל (א-ב באמהרית) פועלת לחינוך ולשילוב חברתי של ישראלים יוצאי אתיופיה ומלווה מידי שנה למעלה מ- 10,000 ילדים, בני נוער ואנשי חינוך מכל החברה הישראלית.

מטרותיה העיקריות של העמותה הן שיפור ההישגים הלימודיים של ילדים ובני נוער יוצאי אתיופי, מניעת נשירה גלויה וסמויה מבתי הספר, עידוד ההורים ללקיחת אחריות בחינוך ילדיהם, איתור בני נוער מנותקים ממסגרות נורמטיביות ומתן סיוע להשתלבותם מחדש והעצמת הורים ברמה אישית וקהילתית.

מנכ"לית עמותת פידל, מיכל אברה סמואל, בירכה את עדן אלנה על זכייתה בייצוג ישראל באיריוזיון בהולנד 2020: "ברכות לעדן שזכתה בתחרות ותייצג את ישראל באירוויזיון 2020 בהולנד. אני גאה שתהיה לראשונה נציגה מהקהילה האתיופית שתייצג את מדינת ישראל בתחרות השירה הגדולה בעולם. מוכשרת וכובשת. זו גם תוצאה של חינוך וערכים שקיבלה עדן מהבית. אנו מלאי גאווה, תומכים ומצפים לראות את עדן גם זוכה במקום הראשון באמסטרדם".

תעופה ושיט

השטיח המעופף עם ביטול ללא דמי ביטול

לקוחות השטיח המעופף המבצעים הזמנות, לכל יעדי השטיח המעופף בחו"ל יוכלו לבטל את ההזמנה עד 14 ימי עסקים לפני מועד היציאה לחופשה ללא דמי ביטול.

תקף להזמנות חדשות בלבד החל מהיום 16.2.2020 ועד לתאריך ה-26.02.2020 כולל, מתייחס ליציאות עד סוף אוקטובר 2020.

ישראייר עם הזמנות ללא תשלום דמי ביטול

חברת ישראייר הודיעה כי תאפשר ללקוחות החברה להזמין חבילות נופש וטיסות עד ל- 15.3 וליהנות ממדיניות דמי ביטול חינם. למזמינים חופשות לחודשים: מרס, אפריל, מאי ויוני (כולל בחג הפסח ובשבועות) תינתן האפשרות לבטל את ההזמנה עד שבעה ימי עסקים לפני מועד היציאה הלוך וליהנות מדמי ביטול חינם. למזמינים חופשות לחודשים יולי אוגוסט תינתן האפשרות ליהנות מדמי ביטול חינם עד 14 ימי עסקים לפני מועד היציאה.

לקוחות החברה יוכלו להזמין חופשות עם טיסות ישירות בלבד ליותר מ- 30 יעדי החברה במערב ומזרח אירופה, לאזורי הבלקן והים התיכון בטיסות של ישראייר בלבד. החברה מציעה מאות חבילות נופש החל מ- 299$ לאדם כולל טיסה ומלונות.

גיל סתיו סמנכ"ל השיווק והמכירות של החברה מסר: "היום הודענו על מהלך יוצא דופן , במסגרתו החליטה החברה להקל על מדיניות החזר דמי הביטול ולאפשר ללקוחות החברה ליהנות מהזמנות של טיסות וחבילות נופש  אם אופציה להחזר כספי מלא לאלו שיחליטו לבטל את הזמנתם. למרות שכל טיסותינו הנן טיסות ישירות ליעדים קרובים חשבנו שנכון יהיה להסיר חששות בקרב אלו המתלבטים להזמין כעת" .

נורוויג'ן קרוז ליין NCL עם הספיריט המחודשת

חברת ההפלגות הבינלאומית נורוויג'ן קרוז ליין (NCL), החדשנית בתחום הפלגות הנופש, עם 53 שנות פעילות בתחום השַׁיִט ופריצת הגבולות המסורתיים, חשפה את השיפוץ המקיף והנרחב ביותר בהיסטוריה של החברה המשתרע על כל מקומות האוכל והאזורים הציבוריים.

אוניית נורוויג'ן ספיריט תעגון בנמל פיראוס שבאתונה, יוון – שיהיה נמל הבית שלה, ובפעם הראשונה תציע מסלול של שבעה ימים לאיים היוונים, טורקיה וישראל החל מה-19 באפריל, 2020. החברה חשפה את אוניית נורוויג'ן ספיריט, שעברה שיפוץ של יותר מ-100 מיליון דולר כחלק מתוכנית Norwegian Edge®, המהווה אישור מחודש למחויבותה של החברה לסטנדרט גבוה ולמצוינות בכל צי אוניותיה.

אוניית נורוויג'ן ספיריט, יצאה מהמספנה במרסיי, צרפת, בה שהתה במבדוק יבש 43 ימים, והגיעה לסיביטצ'יה שבאיטליה. האונייה מתגאה ב-14 איזורים חדשים, חדרי אירוח נוספים ומחודשים, שטחים ציבוריים משודרגים וכן בשיפוץ בעיצוב המעטפת החיצונית. האונייה תפליג בסדרת מסעות אקזוטיים של 17, 20 ו 28 יום, המשתרעים על שלוש יבשות, ויצאו מסיביטצ'יה, (איטליה) ב-14 בפברואר 2020; דובאי, (איחוד האמירויות הערביות) ב-2 במרץ 2020; וקייפטאון, (דרום אפריקה) ב- 22 במרץ 2020, לפני שתעגון בנמל הביתה שלה באתונה (פיראוס) ביוון לראשונה ב-19 באפריל 2020.

האונייה תציע מסעות של שבעה ימים לאיים היוונים, טורקיה וישראל עד ה-8 בנובמבר 2020. ההפלגות יפתחו למכירה ב-15 בפברואר 2020, המסלולים החדשים ומרובי היעדים יכללו ביקור בשבעה או שמונה נמלים בשבעה ימים, ויתחברו ליעדים מבוקשים כמו רודוס, מיקונוס, סנטוריני וקורפו (יוון); קוסדאסי ואיסטנבול (טורקיה); אשדוד וחיפה (ישראל); לימסול (קפריסין), כמו גם שני נמלים חדשים בהם תבקר החברה לראשונה – פטמוס ווולוס, (יוון).

כחלק מהשיפוץ הנרחב ביותר של אונייה שהתקיים בתולדות החברה, השיפורים של אוניית נורוויג'ן ספיריט כוללים את ספא מנדרה (Mandara) כפול בגודלו, עם סוויטה תרמית חדשה ואזור הרפיה; מרכז הכושר "Pulse" מורחב; ומסעדת "Onda by Scarpetta" השנייה בים. מקומות אוכל חדשים ללא תוספת תשלום נפתחו, הכוללים חדר אוכל ראשי נוסף, מסעדת "Taste";  מזנון "the 24-hour eatery", בר הגריל "The Local Bar and Grill"; מסעדת "the all-day dining outlet", בית הקפה "Garden Café"; בר "The Great Outdoors Bar"; ובר "Waves Pool Bar". המקומות החדשים שהושקו הם הטרקלינים "Bliss Ultra Lounge" ו-"Spinnaker Lounge", הכולל את "Humidor Cigar Lounge", כמו כן גם את טרקלין יום "Spice H2O" הכולל שני ג'קוזיים חדשים ובר, ולא מאפשר כניסת ילדים.

אוניית נורוויג'ן ספיריט תצא להפלגה ממבדוק יבש, נקייה מבקבוקי פלסטיק לשימוש חד פעמי, כחלק ממאמץ משמעותי לספק לאורחים אפשרויות ידידותיות יותר לסביבה בים. החל מה-1 בינואר 2020, נורוויג'ן קרוז ליין היא חברת ההפלגות הגדולה הראשונה שמבטלת שימוש בבקבוקי פלסטיק בכל צי אוניות החברה, מאמץ המתאפשר באמצעות שיתוף הפעולה שנערך לאחרונה עם חברת JUST Goods, Inc.

"זה בהחלט מרגש לחגוג את הפלגת הבכורה של אוניית ספיריט ליעדים מדהימים, לאחר השיפוץ והשדרוג המקיף שעברה", אמר הארי סומר, נשיא ומנכ"ל נורוויג'ן קרוז ליין. "אירופה היא היעד מספר אחד עבור כניסות בינלאומיות ואנו מאוד גאים להציב את אוניית ספיריט בהפלגתה הראשונה לאחר השיפוץ ביעדים מבוקשים אלו. המותג שלנו זכה 12 פעמים ברציפות בתואר חברת ההפלגות המובילה באירופה על ידי World Travel Awards, ואנו נרגשים להציע לאורחים שלנו מסלולים מעולים נוספים באזור, ולאפשר להם לחקור מספר יעדים בחופשה אחת".

החידוש של אוניית נורוויג'ן ספיריט מחזקת את נוכחות החברה באירופה, איפה שימוקמו במהלך שנת 2020 שבע אוניות החברה: Norwegian Spirit, Escape Norwegian, Getaway Norwegian, Dawn Norwegian, Star Norwegian, Norwegian Epic ו- Norwegian Jade.

ישראייר עם יעדים חדשים בקיץ 2020

החברה תפעיל טיסות החל מהקיץ טיסות ליעדים חדשים: חאניה בכרתים, סקופיה במקדוניה, רודוס ופאפוס מנמל חיפה,  יראבן בירת ארמניה, פלמה דה מיורקה בספרד, ריגה בירת לטביה וציריך בשוויץ.

לקראת עונת קיץ 2020 ישראייר משיקה חבילות וטיסות ליעדים חדשים ביניהם:

*** חניה בכרתים הטיסות יחלו החל מה- 27.5 פעמיים בשבוע בימי רביעי ושבת, מחיר טיסה החל מ-  359$, מחיר חבליה ל- 3 לילות במלון  CRETA PALM 4* ע"ב חצי פנסיון החל מ- 490$.

*** סקופיה במקדוניה הטיסות יחלו החל מה- 14.6 פעמיים בשבוע בימי ראשון וחמישי מחיר טיסה החל מ- ומחיר חבילה ל- 3 לילות במלון

*** רודוס בלעדי מנמל חיפה הטיסות יחלו החל מה-23.6 בימי שלישי מחיר טיסה החל מ- 279$ מחיר חבילה לשבוע במלון 5* AKTI IMERIAL ע"ב הכל כלול המחיר החל מ- 829$.

*** פאפוס בלעדי מנמל חיפה ומנתב"ג הטיסות יחלו החל מה- 29.6  בימי שני ושישי. הטיסות מחיפה הינם במסגרת שיתוף פעולה שבוצע עם חברת איסתא

*** ירוואן בירת ארמניה יחלו החל מה-20.6 ועד אחרי החגים ב- 20 לאוקטובר. הטיסה תצא מנתב"ג  פעם בשבוע בימי שלישי. המחיר החל מ- 349 $ לטיסה בלבד, מחיר חבילות נופש ל- 7 לילות במלון *5 RAMADA החל מ-504 $ לאדם.

*** פלמה דה מיורקה יחלו ב- 20 ליוני עד סוף אוגוסט. הטיסה תצא בכל יום שבת מנתב"ג. המחיר החל מ-439$ לאדם לכרטיס טיסה, מחיר חבילה ל- 7 לילות במלון *3 MARBEL החל מ-776 $ לאדם.

*** ריגה בירת לטביה יחלו ב-25.5 עד אחרי החגים ב- 5 לאוקטובר. הטיסות יצאו פעמיים בשבוע בימי שני ושישי מנתב"ג. מחיר טיסה החל מ- 349$ לאדם ומחיר טיול מאורגן ל- 5 ימים החל מ- 619$ לאדם.

ישראייר מתגברת את טיסותיה בקיץ 2020 למונטנגרו טיביליסי וסוצי ל- 5 טיסות שבועיות, לבאטומי ורנה פראג 6 טיסות שבועיות. לרודוס החברה תפעיל טיסה יומית מנתב"ג. זאת בנוסף ליעדים שישראייר מפעילה ל: סלוניקי, בלגרד, רומא, טיבילסי, לרנקה מחיפה, מדריד, סופיה, טנריף, אתונה, לפלנד, זגרב, שטוטגרט, אוסלו, ברגן, אלבניה, מונטנגרו, אודסה, לובליאנה, בורגס, גנואה, לונדון, ורונה, מדריד, ברלין ומינכן.

גיל סתיו סמנכ"ל השיווק והמכירות של קבוצת ישראייר: "התאמנו את סל המוצרים שלנו לשנת 2020 לצרכים של הלקוח הישראלי. בנוסף לחיזוק ותגבור למעל ל- 30 יעדים אליהם אנחנו טסים, השקנו יעדים חדשים שמייצרים ערך אמיתי לחופשה. כל זאת לצד הגדלת תדירות הטיסות הבינלאומיות מחיפה".

סייפרוס איירוייז עם טיסות ישירות לאתונה מנתב"ג

חברת התעופה הקפריסאית סייפרוס איירויז הודיעה על פתיחת קו חדש וישיר מישראל לאתונה החל חודש יוני 2020. הקו יופעל פעם בשבוע בימי ראשון. מחיר כרטיס טיסה החל מ- 167$. הטיסות יתבצעו במטוס איירבס 319 A. עד היום סייפרוס איירויז הפעילה טיסות מישראל רק לקפריסין.

שוקי פישלר מנהל מכירות ישראל של טל תעופה נציגת סייפרוס אירוויז בישראל מסר: "אנחנו גאים מאוד בפעילות של סייפרוז איירויז בישראל ובעובדה על ההחלטה לפתוח קו ישיר חדש לאתונה. נמשיך לספק לנוסע הישראלי איכות במחירים חסרי תקדים. פתיחת קו תעופה חדש לאתונה הוא עוד סימן לאמון שהחברה נותנת בציבור הישראלי".

תיירות

עין זיוון עם חוויה תיירותית חורפית

מזג האוויר הקר והמושלג משמח את תושבי עין זיוון הנמצאת 961 מטר מעל פני הים. בתיירות עין זיוון מציעים לינה בבקתות מקסימות, בגדלים שונים, חדר אוכל בו מוגשת ארוחות בוקר טריות וטעימות וחוויה של חורף אירופאי בצפון רמת הגולן.

דיתי גולדשטיין, מנכ"לית כפר הנופש עין זיוון אומרת: "אנחנו מקבלים בברכה את השלג שהגיע הבוקר, נערכנו מבעוד מועד בכפר הנופש לקליטת המבקרים, במקרה ויחסמו הכבישים, אך כרגע הכול פנוי. אנו מקווים, כי מזג האוויר האירופאי החורפי והשלג ימשיכו לרדת. במחלקת ההזמנות מציינים, כי כבר מתקבלות הזמנות רבות לחודש הקרוב וזה משמח מאוד".

אלכס קודיש, מנהל המטעים והכרמים מקיבוץ עין זיוון בצפון הגולן אומר כי: "כולם מרוצים מהשלג, תושבי הגולן, אורחי כפר הנופש בעין זיוון וגם מטעי הדובדבן והתפוחים וכרמי היין בבוסתן בעין זיוון. הקור, משביח את הפירות הנשירים ואת כרמי היין. אנו זקוקים לגשם והרבה מנות קור שמהוות את התנאים האידיאליים לגידולי מטעי הנשירים והכרמים, שיביאו לפירות גדולים, יפים ומתוקים בעונת הקטיף בקיץ" אומר קודיש ומוסיף כי בט"ו בשבט, על תושבי ישראל לצרוך פירות תוצרת הארץ ולא כאלו המיובאים מחו"ל: "בישראל יש פירות טובים, נקיים, המטופחים במטעים עם פיקוח, עקב כל הווירוסים והמחלות בחו"ל, אני ממליץ לצרוך רק תוצרת הארץ, כמסורת ט"ו בשבט המקורית ולחדול מצריכת פירות יבשים או פירות המיובאים מחו"ל" מציין קודיש.

תיירות עין זיוון מזמינה את הקהל הרחב, ליהנות מ"שבוע האהבה" בין ה-15-20.02.2020, בחבילה רומנטית מפנקת הכוללת לילה זוגי בכפר הנופש עין זיוון עם ארוחת בוקר, סיור טעימות ביקב הבוטיק "בהט" והגשה לחדר של פלטת גבינות וירקות, יין איכותי תוצרת רמת הגולן ושוקולד איכותי של דה קרינה. מספר המקומות מוגבל. להזמנות: תיירות עין זיוון 04-6993638, ובאתר תיירות עין זיוון http://www.enzivan.co.il/

טאיוואן עם הזמנה לבקר בלב של אסיה

משרד התיירות של טאיוואן בחר לקדם השנה את התיירות ההררית כנושא מרכזי לשנת 2020. טאיוואן היא גן עדן הררי כשיותר מ-50 אחוז משטחה הרריים ומכוסים יערות עבותים, וכ-20 אחוז הם שטחים מוגנים המתחלקים בין הפארקים הלאומיים, שמורות היער, שמורות הטבע ומגוון יערות לאומיים !

IMTM השוק הבינ"ל לתיירות ה-26, התקיים בין התאריכים 11-12 בפברואר 2020 במרכז הירידים תל אביב. נציגות של לשכת התיירות של טאיוואן (TTB) הגיע שנה נוספת לספר ולעודד מטיילים ישראלים נוספים לבקר בארץ היפה והייחודית של טאיוואן, ארץ שיש לה כל כך הרבה להציע לכולם, לא משנה אם אתם משפחות, צעירים, חובבי אוכל, חובבי תרבות והיסטוריה, הרפתקנים כולם יוכלו למצוא את האטרקציות המתאימות להם.

גם השנה TTB השקיעה בדוכן גדול ובולט כדי להבטיח לנוסעים הישראלים, סוכני הנסיעות והתקשורת לקבל את קבלת הפנים החמה שיקבלו בעת ביקורם בטאיוואן, אחד המקומות הידידותיים ביותר בעולם. טאיוואן ידועה כמדינה של מוצרים מעוצבים ובנויים להפליא, והדוכן הטיוואני אינו יוצא מן הכלל: הדוכן נבנה כולו כגרסה העתק מדויק של כפר "קשת בענן". החוויות בתוך הדוכן הטיוואני ב- IMTM יהיו ממש חגיגה לחושים עם ריקודים אותנטיים של השבטים הילידים בטאיוואן מידי שעה, תה וחטיפים מסורתיים, הרצאות מעניינות על טאיוואן, קבלת מידע תיירותי וטיפים לטיול הבא לטאיוואן, כולל המלצות לטרקים, הרים ושמורות טבע, טריוויה נושאת פרסים ועוד המון הפתעות !!
לרשימת 100 ההרים: https://peakbagger.com/list.aspx?lid=5638. מוזמנים לעקוב גם אחר האינסטגרם של טאיוואן: https://www.instagram.com/taiwan.org.il/

דנה לביא עם פרישה מהדקה ה-90

מנכ"לית קבוצת הדקה ה-90, דנה לביא הודיעה ליו"ר דירקטוריון הדקה ה-90, עמי כהן, כי ברצונה לסיים את תפקידה וזאת לאחר 10 שנים בחברה, מֹתוכן שנתיים וחצי כמנכ"לית הקבוצה ולפני כן כשלוש שנים בתפקיד משנה למנכ"ל הקבוצה ומנכ"ל בפועל של חברת התיירות.

בשנים האחרונות, לביא הובילה מהלכי חדשנות, צמיחה והתייעלות בקבוצה עם מחזור עסקי שעמד על כחצי מיליארד שקלים. בין הישגיה המרכזיים: גידול משמעותי במכירות האון ליין, פיתוח והשקת אפליקציית "לוקו"- האפליקציה הראשונה והמובילה לטיסות לאו קוסט וטיסות נוספות, קידום חברות הבת "מדרפט" ו"ספא פלוס", התייעלות וצמצום משמעותי בהוצאות באמצעות אוטומציה ושיפור פרמטרים תפעוליים, מתיחת המותג לתחומי צריכה נוספים: דקה 90 ספא, דקה 90 תרבות ועוד, ולאחרונה במקביל לניהול השוטף של החברה, יזמה והובילה את המשא ומתן למכירת מניות החברה, לבעלי "קווי חופשה"- חברה סיטונאית מובילה בענף התיירות.

במכתב לעובדים כתבה לביא: "בתום תקופה של עשר שנים בחברה, מתוכם כשנתיים וחצי כמנכ"לית הקבוצה, החלטתי לפרוש ולצאת לדרך חדשה. עברנו יחד תקופות של עליות ומורדות; שנים טובות, מרתקות וגדושות בהצלחות ושנים מורכבות ומאתגרות. לאור השינויים בענף התיירות והתחרות העזה חתרנו למיזוג עם חברה סיטונאית, מהלך שיהפוך את החברה לרווחית יותר ויציבה. הייתה לי זכות גדולה לעמוד בראש הדקה ה-90 ולהצעיד אותה קדימה וזכות גדולה יותר, לשמש כמנהלת שלכם. אני רוצה להודות לכל אחת ואחד מכם. אני אוהבת ומעריכה אתכם מאוד. תזכרו תמיד שאין עוד חברה שדומה לדקה ה-90 בזכותכם. בזכות המחויבות, הערכים, גאוות היחידה וקשרי החברות החמים. שמרו על המקום הייחודי הזה. אני אמשיך לעקוב ולהיות גאה בכם גם מרחוק ואני בטוחה שתמשיכו להיות יצירתיים ומובילים".

עמי כהן יו"ר דרקטוריון הדקה ה-90 ומבעלי קווי חופשה, מסר בתגובה: "אני מודה לדנה על תרומתה הענקית להצלחתה של הדקה ה-90 בכלל ועל הובלת תהליך מכירת החברה בפרט. דנה ביקשה לצאת לדרך חדשה ואני מאחל לה הצלחה גדולה".

Agoda.com עם סקר עולמי שחושף העדפות התייר בעולם

43% מהמטיילים מעדיפים מלונות יוקרה; 51% מטיילים במטרה לחוות חוויות קולינריות. הסקר נערך על ידי אתר הזמנת הנסיעות Agoda.com שבדק את העדפות המטיילים ברחבי העולם לקראת השתתפותה בתערוכת IMTM 2020 והרחבת פעילותה בישראל. המטייל העולמי הממוצע ערך שש נסיעות בשנה שעברה. זאת על פי סקר שנערך על ידי אתר הזמנת הנסיעות Agoda.com. בדרום-מזרח אסיה המספר עולה ל 7 פעמים בשנה. מטיילים ישראלים נוסעים קצת פחות – 5 פעמים בשנה והמספר הנמוך ביותר הוא בקרב מטיילים מארה"ב, אנגליה ואוסטרליה – 4 פעמים בשנה. 85% מהמטיילים בעולם ו- 84% מישראל ציינו שהם היו רוצים לטוס לעיתים קרובות יותר. הסקר נערך על ידי אגודה.קום בקרב מעל ל 22,000 מטיילים מ 20 מדינות שונות בעולם במהלך  2019.

בשנה שעברה, על פי נתוני אגודה.קום, ישראל משכה 4.2 מיליון תיירים. החברה מעוניינת להרחיב את מספר שותפיה בעלי מקומות הלינה בישראל ולסייע להם למנף את מגמת הצמיחה הזו.

בחירת מקומות לינה על פי העדפות ותקציב: בעוד שנוף, שמש-אי-חוף ואוכל ומסעדות היו הסיבות העיקריות של מטיילים לבקר ברחבי העולם, סוגי האירוח שהמטיילים חיפשו היו מאד מגוונים. מרבית המטיילים ברחבי העולם בחרו ללון במלונות של כוכב אחד עד שלושה כוכבים (45%), במיוחד בקרב מטיילים מהודו (58%), מתאילנד (56%) וויאטנם (60%). במקום השני היתה עדיפות למלונות יוקרה, בעיקר על ידי הסינים (49%), ההודים (53%) והישראלים (51%).

נתונים עולמיים מראים כי הזמנת מקומות לינה שאינם בתי מלון תגדל באופן משמעותי עם צפי של 173.9 מיליון מטיילים עד 2022. בדומה למגמה זו, הסקר של אגודה מצא כי בשנה החולפת 16% הזמינו לינה בבתים פרטיים ודירות כאשר אופציה זו מועדפת בעיקר על ידי מטיילים מדרום מזרח אסיה כגון סינגפור (28%) ופיליפינים (25%). מקומות לינה שאינם בתי מלון מושכים בעיקר מטיילים בקבוצה, שכן זה מאפשר להם ללון יחד באותו מקום, או עבור משפחות ואנשי עסקים המעריכים מקום לינה עם שירותים ביתיים במהלך שהותם.

עוד עולה מהסקר כי 84% מהישראלים מעוניינים לטייל בישראל ולחקור יותר את מדינתם ו- 41% מהם ככל הנראה יבחרו להזמין לינה בבתים פרטיים לטיולים בישראל בעתיד. לכן Agoda מתכננת להרחיב את פעילותה בישראל ולשתף פעולה עם מגוון רחב של מקומות לינה בכדי להרחיב את ההיצע עבור מטיילים בינלאומיים לישראל ומטיילים מקומיים.

עמרי מורגנשטרן. מנהל התפעול של אגודה.קום: "לאגודה נוכחות חזקה באסיה, כך שאנחנו מכירים ומבינים את הצרכים של המטיילים שם. הם נוטים לטייל לעיתים תכופות יותר מהמטייל הממוצע ברחבי העולם, ולחקור מעבר לאזור מגוריהם, תוך חיפוש אחר נוף וחופים, תרבות ומורשת, אוכל איכותי ומסעדות טובות – ואת כל זה יש לישראל להציע".

"הטכנולוגיה של אגודה מסייעת לשותפינו בעלי מקומות הלינה המגוונים להגיע לכל אותם מטיילים. נכון לעכשיו יש לנו היצע של 8,000 מקומות לינה עבור מיליוני מטיילים ברחבי העולם, ואנו מעוניינים לצרף לפלטפורמה שלנו ספקים נוספים מכל רחבי ישראל, בכדי שנוכל להציע למטיילים מגוון של בתי מלון ומקומות לינה נוספים הטובים ביותר, בכל אזור שיבחרו לטייל – חיפה, תל אביב, ירושלים, אילת ועוד….", הוסיף עמרי מורגנשטרן.

נתונים מעניינים מתוך הסקר

תדירות נסיעה: המטייל הממוצע נוסע כ 6 פעמים בשנה. מטיילים מארה"ב ואנגליה מטיילים 4 פעמים בשנה בממוצע ומטיילים ישראליים 5 פעמים. מטיילים מהפיליפינים ותאילנד טיילו מעל הממוצע – 7 פעמים בשנה החלפת.

עדיפות למקום לינה: 45% מעדיפים בית מלון של כוכב עד 3 כוכבים; 43% מעדיפים מלונות יוקרה של 4 ו- 5 כוכבים; ו 28% בוחרים מלון בוטיק – שלושת אפשרויות אלה הן אפשרויות הלינה הפופולריות ביותר ברחבי העולם.

בקרב הישראלים: הרוב (51%) הזמינו מלונות יוקרה,21% בוחרים בלינה וארוחת בוקר ו- 20% הזמינו מלונות של עד 3 כוכבים.

*** מלונות בוטיק היו הפופולריים ביותר בקרב מטיילים סינים (48%).

*** הודים (58%), תאילנדים (56%) וויאטנמים (60%) הזמינו מלונות של 1-3 כוכבים.

*** הוסטלים במקום האחרון (10%) כאשר הביקוש הגבוה ביותר לסוג לינה זה הוא בקרב הברזילאים (15%), הפיליפינים (16%) ותאילנדים (18%).

הסיבות לטיולים: נוף (59%), שמש-אי-חוף ים (55%) אוכל ומסעדות (51%) הם 3 הסיבות המובילות לטייל ברחבי העולם. עבור ישראלים, הסיבה המובילה היא טיולי טבע (63%), חוף ים (54%) וקניות (52%(. התקרבות לטבע והנאה מנופים מעניינים בעיקר מטיילים מסין (66%), ברזיל (64%), הפיליפינים (64%) וישראל (63%).

חיי חוף פופולריים ביותר בקרב המטיילים הפיליפינים (66%), ברזילאים (65%), קנדים (61%), תאילנדים (60%), הסינים (60%) ארה"ב (58%) ואנגליה (55%). חווית האוכל חשובה בעיקר עבור יפנים (67%), הונג קונג (67%), קוריאנים (67%), פיליפינים (65%) וסינגפור (64%).

תערוכות ואמנות

בית האמנים ירושלים עם תערוכות חורף ואביב 2020

חמש תערוכות חדשות בבית האמנים ירושלים עוסקות בפרויד, מיין קאמפף, מסע זיכרון במולדובה, התבלות הגוף ומשמעות האמנות והעיצוב בעידן פוסט-תעשייתי: 29.2.20 – 25.4.20 . אירוע הפתיחה : שבת 29.2.20 בשעה 12:00 .

גדעון רובין / הספר השחור :אוצרת: מרי שק. כחלק ממחקר לקראת תערוכה בבית פרויד בלונדון בשנת 2018 רכש ברשת האינטרנט האמן גדעון רובין, עיתונים ישנים משלהי שנות ה-30 של המאה ה-20, המתייחסים לתקופה שבה נמלט פרויד מווינה ללונדון. באחד המשלוחים גילה לתדהמתו עותק של חוברת מ-1939, ובה תרגום לאנגלית של אחד מפרקי האוטוביוגרפיה של אדולף היטלר, מיין קאמפף, כחלק מסדרת חוברות, שראו אור באנגליה כמגזינים שבועיים. על עטיפת החוברת צוין, כי כל ההכנסות ממכירתן קודש לצלב האדום באנגליה. בניגוד לספר הידוע לשמצה, החוברות לוו באיורים, בציורים ובתצלומים מגרמניה הנאצית וממקומות אחרים בעולם, בכלל זה תל אביב.  רובין החליט לרכוש את המהדורה כולה, על 18 החוברות שבה. בעבודה סיזיפית יומיומית, שהחלה כאקט רגשי אישי, מחק כל מילה ומילה בגוף הטקסט בצבע שחור, ובמקביל שינה ו/או מחק את כל הציורים והתצלומים המלווים אותו. בסגנונו האופייני עיבד רובין את הדימויים המצולמים על ידי מיסוך פני הדמויות המתוארות ומחיקת סמלי התעמולה הנאצית. ההשחרה השיטתית הניבה סדרה של עבודות מונוכרומטיות מופשטות, המייצגות מהלך של נִטרול סמלי, בבחינת "כתיבה" מחדש של הספר השטני והפיכתו לספר שחור. הספר השחור של רובין הוצג לראשונה במוזיאון פרויד בלונדון בשנת 2018. הצגת התערוכה במתכונת שונה בבית האמנים בירושלים מעוררת תהודה סמלית ואחרת. מפגשי גלריה: שלישי, 3.3.20 בשעה 18:00 עם האמן ואוצרת התערוכה / שני, 30.3.20 בשעה 18:00 עם אוצרת התערוכה

דויד טבול / זיגמונד פרויד, יהודי ללא אלוהים (סרט) : אוצרת: מרי שק. דויד טבול, במאי, אמן וסופר צרפתי, פורש את מסכת חייו של אבי הפסיכואנליזה, זיגמונד פרויד, מן הדמויות המשפיעות ביותר במאה ה-20, תוך התבססות על מכתביו האישיים. הוא משתמש בסרטי ארכיון ובתצלומים מן התקופה, הנדמים לעתים כציורים, ואלה מלוּוים בקריינות, המפיחה בסרט חיים ומעצימה אותו בממד קולי ובעומק נוסף. השימוש בכל אלה כדי לגולל את סיפור חייו של פרויד מוליד יצירת מופת פיוטית, היסטורית ודרמטית כאחת.

אברהם קריצמן / מעשן (טכניקה מעורבת): אוצר: עמית שמאע. אברהם קריצמן  מציג חוויות ליקוט, שיטוט ומסע רגלי, שקיים בשנת 2015 בפיאטרה ניאמץ (Piatra Neamț), עיר שבה התגורר אבי סבו בחבל מולדובה שברומניה. במהלך מסעו עוקב קריצמן אחר התפתחותם של מיתוסים שונים, האוצרים  מטענים אידיאולוגיים ותרבותיים. קשתות וקימורים אדריכליים לצד פְרסקאות שהתקלפו מצטרפים לדימויים חדשים, המשמשים כחזות ויזואלית ל"בקיעים מיתיים" – שברים ארעיים ברצף ההיסטורי, המבקשים להבליט את אופייה הנזיל והבדיוני של המציאות שבה אנו חיים. אִזכורים אלה מעלים מחשבות על מצבים, שבהם איסוף אינפורמציה וריבוי מידע מאפשרים הסוואה ומיסוך, ובד בבד מייצרים דימויים מרובדים חדשים, המהדהדים את יחסנו לזיכרון, לחוויה ולפרשנות. התערוכה מכנסת שלל תיאורים, בליל של צורות ורצף של אִזכורים ויזואליים וחווייתיים לכדי מיצב דו-חללי, המעלה שאלות בדבר הישנותם, השתמרותם ומקומם על הרצף ההיסטורי. מפגשי גלריה: שלישי, 17.3.20 בשעה 18:00 עם האמן  / שבת, 4.4.20 בשעה 12:00 עם האמן ואוצר התערוכה

איל ששון / גן השחי (ציור): אוצרת: רווית הררי. תערוכתו של איל ששון, נדמית לציור שאיבריו נופחו לממדי ענק ויצאו מכלל שליטה. היא מורכבת מציורים גדולי ממדים, גועשים, גולשים ומדממים, הפורצים את קצות הפורמט המרובע וחותרים תחת גבולותיו המוכרים של הציור. יחד הם חוברים ליצירת מודל של טבע מופרע; גן פורח העולה על גדותיו כמעט עד כדי ריקבון, שאלמנטים גופניים נוזליים ובשרניים נמהלים בו ויוצרים מפלצות צמחיות טורפניות פעורות לוע. ששון מייצר הכלאות סוריאליסטיות בין אלמנטים מוגדלים ומנופחים שהוא מבודד מן הטבע לבין איברי הגוף ונוזליו. התוצאה היא נופים גופניים ונפשיים גדושי שפיכות או נביעות צבע – המקבילות להתפרצויות של תפרחת, או לנביעה של מעיין כלשהו – המעלים הרהורים על התבלות הגוף ועל קריסתו. מפגש גלריה:  שבת, 18.4.20 בשעה 12:00 עם האמן ואוצרת התערוכה

עפרי ליפשיץ /   Industrial One Of 3.0 תערוכה בסדרת נדבך 22 (עיצוב תעשייתי): אוצרת: שלומית באומן. המפגש בין האנושי לבין הממוכן והמקודד מצוי בלב תערוכתה של המעצבת התעשייתית, עפרי ליפשיץ. בחיבור בין אהבתה לקראפט ולחומר לבין המציאות, שבה הולכים ומיטשטשים הגבולות שבין האדם, המכונה והמדיה הדיגיטלית. ראשיתו של התהליך בפיתוח מכונה, המופעלת על ידי אלגוריתם (קוד), המדמה ייצור ידני של כלי אוכל מקרמיקה. הקוד מאפשר למכונה טווח תנועה רחב, כך שבתהליך הייצור כל כלי מתקבל  כיחיד במינו (one of a kind).  למחקר זה (3.0) נבחרו כלי-קרמיקה תעשייתיים, בשל מיצובם התרבותי הגבוה, ובשל המשמעות האישית שלהם עבור ליפשיץ (רוזנטל, ווג'ווד, איקאה ועוד). ייצורם באמצעות מכונה ואלגוריתם, מעניק להם פרשנות חדשה: מהי שפת הקראפט של המחר? ומה תהיה משמעותם של האמנות ושל העיצוב בעידן הפוסט-תעשייתי? מפגשי גלריה: שלישי, 24.3.20 בשעה 18:00 עם האמנית ואוצרת התערוכה / שני, 30.3.20 בשעה 19:00 עם האמנית. בית האמנים ירושלים, שמואל הנגיד 12, ירושלים – הכניסה חופשית. www.art.org.il

מוזיאון תל אביב לאמנות עם ג'ף קונס: ערך מוחלט

מוזיאון תל אביב לאמנות גאה להציג, לראשונה בישראל, תערוכת יחיד של האמן האמריקאי ג'ף קונס (Jeff Koons) – האמן החי החשוב, המשפיע, הפופולרי והשנוי במחלוקת בעולם. קונס נחשב לתופעה תרבותית ייחודית ויוצאת דופן, שהדיה והשפעותיה חורגים מעבר לגבולות עולם האמנות. ג'ף קונס (יליד 1955, יורק, פנסילבניה, ארה"ב) הוא הבולט מבין אמני דור הניאו-פופ האמריקאים, שצמחו בשנות השמונים של המאה העשרים ובחנו את משמעותם של האמנות ושל הספקטקל בעידן רווי מדיה. הם עשו זאת תוך אימוץ של אסתטיקה שמקצינה את תרבות הצריכה, שהתעצמה בעשור זה.

בתחילת שנות התשעים תיעד את זוגיותו עם השחקנית אילונה סטאלר (צ'יצ'ולינה), ותיאר סצנות פורנוגרפיות ביתיות בסדרות של צילומים, פסלים והדפסים בעלי אופי פרסומי, שהקומפוזיציות שלהם נלקחו מהציור הדתי והקלאסי. קונס שכלל את פעולת הניכוס של דימויים מהתרבות הפופולרית, והציג בפאר מוקצן פסלים של ידוענים (כמו מייקל ג'קסון וליידי גאגא), צעצועי בריכה,  ודמויות מסרטים מצוירים (כמו פופאיי והענק הירוק –כשלעצמן,  דמויות של גבריות השואפת להתנפח). עבודותיו יוצרו בפרפקציוניזם קיצוני, שהעניק להן הילה כמו-דתית, והפך אותן למושא תשוקה עבור אספני אמנות והקהל הרחב גם יחד.

את התערוכה "ג'ף קונס: ערך מוחלט – עבודות נבחרות מאוסף מוגרבי" אוצר דורון רבינא, האוצר הראשי של מוזיאון תל אביב לאמנות. היא תוצג בגלריה ע"ש לילי ויואל משה אלשטיין בבניין ע"ש שמואל והרטה עמיר, חלל התצוגה הגדול במוזיאון, המשתרע על פני 850 מ"ר.

התערוכה מציגה מבחר עבודות גדולות ממדים מתקופות שונות לאורך הקריירה של קונס, משנות השמונים ועד היום. היא כוללת עבודות שתיחשפנה לראשונה בפני הקהל הרחב, כמו פסל השיש "זוג רקדנים" שהעבודה עליו נמשכה כעשר שנים, לצד עבודות מהסדרות הבולטות ביותר שיצר, ביניהן היצירה האיקונית "דב ושוטר" (1988) מתוך הסדרה "בנאליות", שהוצגה בתערוכה הרטרוספקטיבית של קונס במוזיאון וויטני בניו-יורק, במרכז פומפידו בפריז, ובמוזיאון גוגנהיים בבילבאו; "בלון ונוס דוֹלנִי וייֶסטוֹנִיצֶה (סגול)" (2013–2017) מעבודות הבלונים המפורסמות; "הענק הירוק (Rock)" (2004–2013) ו"דולפין טאז פח-זבל" (2007–2011) מעבודות המתנפחים, ועוד.

"ערך מוחלט" הוא מושג מתמטי, המציין את גודלם של איברים בשדה המספרים: הערך המוחלט של מספר הוא המרחק בינו לבין נקודת האפס על ציר המספרים. אימוץ המושג ככותרת לתערוכה מעלה את שאלת הערך כמושג יסוד במעשה האמנותי של קונס, ומחדד את המחלוקת המתמשכת על הייחוס של ערך (או של חוסר ערך) לאובייקט האמנותי. המושג מודגם גם כאשר קונס מתיך יחדיו את הערך הסימבולי ואת הערך הכלכלי, ויוצר זירה שבה לא ניתן – ואף לא נכון – להפריד ביניהם.

מעטים האמנים שהמפגש עם עבודה יחידה שלהם רווי בכל כך הרבה דימויים של שאר עבודותיהם הצרובות בזיכרון התרבותי. הכותרת מציבה אפוא את קונס עצמו – האמן והתופעה – כאקסיומה של האמנות העכשווית: אמן שהוא תופעה בלתי ניתנת לביטול, גאון וסמל של עידן.

התערוכה היא שיתוף פעולה שני בין מוזיאון תל אביב לאמנות לבין אוסף מוגרבי, שעבודות מתוכו הוצגו ב-2013 בתערוכה "Wanted" (יצירות של אנדי וורהול, ז'אן מישל בסקיאט, ריצ'ארד פרינס ואחרים).

טניה כהן – עוזיאלי, מנכ"לית מוזיאון תל אביב לאמנות: "אני גאה ונרגשת על ההישג המשמעותי של  מוזיאון תל אביב לאמנות. ג'ף קונס, מגדולי האמנים של ימינו, הוא דמות ייחודית ומרכזית בתרבות העכשווית ואחד מהאמנים הידועים, המצליחים והמשפיעים ביותר בדורנו. אני שמחה שמוזיאון תל אביב לאמנות,  מיישר קו עם המוזיאונים הגדולים בעולם ומעניק לראשונה בישראל, הזדמנות יוצאת דופן לקהל המקומי להיחשף למבחר מגוון מיצירותיו של ג'ף קונס בתערוכה מרהיבה ומרתקת. ברצוני להודות לחוזה מוגרבי על נדיבותו האדירה בהבאת התערוכה מהאוסף המשפחתי לישראל. זוהי אבן דרך משמעותית בחיי התרבות בארץ".

עבודות מאוסף מוגרבי. אוצר: דורון רבינא. אוצרת משנה: שחר מולכו. 10.3.20  – 10.10.20

בית העיר עם תערוכה והשקת כתב העת "קמה"

לציון יום האישה הבינלאומי 2020, יארח בית העיר תערוכה והשקת כתב-עת חדש על טהרת היצירה הנשית. התערוכה מהדהדת ומשלימה את חווית כתב-העת והחזון של ״קמה״. העבודות יפרשו וימחישו רעיונות העולים בגיליון הביכורים ״מי היא אלה?״, ויעסקו באידאת ״האלה״ ושברה. בימת התערוכה תאפשר להציג מדיומים שלא נכנסים בין הדפים כמו וידאו, פרפורמנס, מחול, מוזיקה ומיצב – מתוך אמונה שכל אלו מעצימים זה את זה ואת חווית התערוכה כולה.

כתב עת ״קמה״ הינו כתב-עת עצמאי חדש שנוצר על-ידי מיכל סבר וקורל דביר, המוקדש כולו לאמנות והגות נשית-ישראלית-עכשווית. כל גליון מציב שאלת-על אחת, המבקשת לאתגר את רעיון ״האישה״ ואת האופן בו אנחנו חוות אותו כיום. באמצעות טקסטים ועבודות חזותיות, היוצרות והקוראות מוזמנות לשאול, לחקור, להתהוות ובעיקר – להישאר בתוך השאלות, מבלי לחפש הגדרות ותשובות ברורות.
בגיליון החגיגי והראשון נשאל – מי היא ״אלה״? ננסה לפענח את הצורך שלנו באלות, למצוא את האלות שבנינו, ואולי אפילו ליצור מיתוס חדש משלנו. הגיליון מהווה מרחב להתבוננות והתהוות, תהליך שלעולם לא מכוון לתשובה ברורה, אלא להתעוררות של שאלות דרך עבודות פיסול, מניפסט, שירה, ציור, סיפורת, רישום, צילום, דעה ועוד ועוד.

אמניות משתתפות בתערוכה (לפי סדר הא'-ב'): חנאן אבו-חוסיין, מיה אגם, מיכל בראור, מיכל גרינפלד, מאי ג׳רפי, כרמי דרור, שגית זלוף-נמיר,  מרים כבסה, רותם לבל, רוני לנדה, מירה מיילור, בתיה מלכא, רונית פורת, מיה פרי, מורן קליגר, ליאורה קפלן, תמר קרוון, ליטל רובינשטיין, נעמה רוט, ניל וקארין רומנו, ישראלה שאער-מעודד, דינה שנהב, רני ששון

אוצרת ראשית ומנהלת מתחם ביאליק: איילת ביתן שלונסקי  | מייסדות ״קמה״ ואוצרות: מיכל סבר וקורל דביר | בניה וייעוץ עיצובי: נועם בר | מדיה: שירה גרנית | הפקה: סיון לוסטגרטן | פרסום ושיווק: שרון בר זוהר.

בית העיר (בניין העירייה הישן) השייך לעיריית תל-אביב – יפו, שופץ בשנת 2009 עם חגיגות המאה לעיר, והינו חלק ממתחם ביאליק – מתחם תרבות עברית וישראלית שהוכרז על ידי אונסק"ו כאתר מורשת תרבות עולמית. בניהולה של איילת ביתן שלונסקי, האוצרת הראשית, הפך בית העיר למרכז מוזאלי ייחודי לתרבות אורבנית תל אביבית ובית לעיר ולתושביה: אמנים, יוצרים, אנשי רוח, תיירים ואורחים המבקשים להכיר את תל-אביב ולהיות שותפים בהווייתה.

אירוע פתיחת תערוכה: יום חמישי, 5 במרץ 2020, בשעה 19:30. נעילה: 7.6.2020. טלפון לבירורים: 03-724-0311. אתר: http://beithair.org/

מוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית עם זמן דיוקן II

מערך התערוכות הנוכחי במוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית, בדומה לזה שהוצג לפניו, מתמקד בדיוקן ומשמעויותיו דרך 6 תערוכות יחיד ותערוכה קבוצתית של דיוקנאות מאוסף המוזיאון. זהו אחד הז'אנרים הקלאסיים באמנות, והוא מעלה בחדות שאלות של זהות ושל תבניות ייצוג, כמו גם מתחים בין הביטוי האישי-הפרטי לזה החברתי והתקופתי, ובין שאיפת ההנצחה בחומר לטבענו האנושי בר החלוף.

במערך הנוכחי ניתן מקום מרכזי לדיוקן המצויר, המביא אל הבד או אל לוח העץ את הפנים האנושיות. עוד מתאפיינות התערוכות המוצגות במהלך של שיבה חוזרת ונשנית למושא ציור יחיד או לקבוצת מצוירים בעלי מכנה משותף עקרוני – מהלך שמדגיש את ממד הזמן וממחיש את הפער המובנה בין הממשי (המודל החי) לייצוגו. חזרתיות זו כמוה כניסיון בלתי פוסק ללכוד ולהנכיח על הבד את תמציתו של קשר דיאלוגי בין הצייר למצויר. דומה שסך הרגעים המצטברים בדיוקנאות אלה מביע כמיהה לתפוס הלוך נפש או מהות אנושית בלתי מושגים, איזו מהות חמקמקה של מושא הציור האנושי כמו גם של מעשה הציור עצמו.

שתיים מהתערוכות מרחיבות את המבט בדיוקן דרך פרספקטיבה היסטורית על ציור הדיוקן במאה ה-19 ובראשית המאה העשרים – תקופה שבה ערער מדיום הצילום על תוקף מעמדו הדוקומנטרי של ציור הדיוקן, אך בעשותו זאת גם שיחרר אותו לעיסוק במחקר פנים אמנותי.

יאן ראוכוורגר: הפרדס הגדול: אוצרת: ד"ר איה לוריא. יאן ראכוורגר ידוע כצייר דיוקנאות מחונן, שזכה להכרה והערכה בתערוכותיו הרבות במוזיאונים מרכזיים בארץ ובעולם. תערוכתו הנוכחית מתמקדת לראשונה בדיוקנאות של גלית ראוכוורגר, בת זוגו לחיים, אותה הוא מצייר כבר 35 שנה. התמה המסורתית של "דיוקן אשת האמן", המוכרת מציוריהם של גדולי האמנים (עמם מנהל האמן שיח אמנותי ערני), מיתרגמת על הבדים והניירות לרגעים ייחודיים של אינטימיות זוגית ומשפחתית, ולא פחות מכך, למרחב יצירתי התנסותי וקשוב, המותח את גבולות הרגע אל מעבר לעכשיו.

עידו מרקוס: וריאציות על .jpg1679: אוצרת: אילנית קונופני. עידו מרקוס שב ונדרש לדיוקן אישה שראה באינטרנט, ומתאר את דמותה שוב ושוב על פני מאות לוחות עץ, בדים וניירות, נסחף אל תוך ריתמוס עבודה רפטטיבי. ככל שהוא מעמיק את מבטו בדימוי, הוא נע לעבר הפשטה והתמוססות הדיוקן, ומעלה שאלות על זיכרון והנצחה של דמות יחידנית, מקור ושכפולו. מרקוס מגלה עניין בתנאי היצירה האמנותית, ובתוך כך חושף את העדרה של מהות קבועה ומוגדרת. זהו זמן דיוקן הנתון בהתהוות מתמדת.

ליאוניד בלקלב : פִּינָקוֹתֵקָה: אוצרת: ד"ר איה לוריא. ליאוניד בלקלב מציג דיוקנאות שנוצרו על קרשים בגדלים שונים, שהיו למצע  משמעותי וחוזר ביצירתו לאורך השנים מאז עלייתו ארצה מברית-המועצות לשעבר ב-1990. הקרש נושא את זכר הנגרות של אביו במולדובה ונגוע בסימני הזמן שחלף, המותיר את רישומו גם על פניהם של המצוירים – כנוכחויות המגיחות ממעמקי הזיכרון של האמן, שהן גם רוחות רפאים של תולדות האמנות.

מיכל ממיט וורקה: התבוננות : אוצרת: אירנה גורדון. זוכת המענק לאמנות עכשווית ע"ש לורן ומיטשל פרסר לשנת 2020. הדיוקנאות בתערוכתה של מיכל ממיט וורקה מתאפיינים בפיגורטיביות מסוגננת הקוראת תיגר על מסורת הציור הריאליסטי. האמנית בוחנת, תוך התמקדות בסצנות ובדמויות מחיי היומיום, את הפערים בין האישי לחברתי, בין הציירת למושאי ציוריה, בין הציורים לעולם שהם משרטטים, ובין הצופה לעולמו שלו.

אלי שמיר: זמן דיוקן: אוצרת: ד"ר איה לוריא. אלי שמיר שב ונדרש בבדיו הגדולים לדמויותיהם של אביו ובני הדור השני למייסדי כפר-יהושע בעמק יזרעאל. ההזדקנות והפרידה מדור זה מקבילה לתהליכי השחיקה בערכי עבודת האדמה והקהילה השיתופית, המשתקפים בסיפור המשפחתי ומשליכים על האתוס שנבנה סביב אנשי העמק וחלוציו. בציוריו הריאליסטיים גדולי הממדים וברישומיו החודרים בוחן שמיר, מתוך דיאלוג עם גדולי האמנות, את תמונת עולמו האישי – ולא פחות מכך, מציע תמונת דיוקן חברתית ותרבותית מקומית. תערוכתו של שמיר נערכת בשיתוף בין מוזיאון הרצליה ומשכן לאמנות עין חרוד, שיציגו שתי תערוכות יחיד של שמיר בזו אחר זו. הפרויקט המשותף מבקש להאיר פנים שונות ביצירתו של שמיר: התערוכה במוזיאון הרצליה מתמקדת בדיוקן (אוצרת: ד"ר איה לוריא), והתערוכה במשכן לאמנות תתמקד בנוף, תחת הכותרת "גבולות" (אוצרת: ד"ר יעל גילעת). ציר מקשר ­– גיאוגרפי וערכי – נמתח בין הרצליה, עין חרוד וכפר-יהושע, מקום מגוריו של אלי שמיר, והוא שזור בשתי התערוכות: זהו פועלו של ריכרד קאופמן – אדריכל ומתכנן ערים שתכנן, בין השאר, את שלושת היישובים הללו ברוח הרעיונות האידיליים וההומניסטיים של "עיר גנים", המדגישים את תפקידה המהותי של התרבות בחיי הקהילה.

בתערוכות יוקרנו קטעים מסרט דוקומנטרי בהכנה מאת הבמאי בן שני, המלווה במצלמתו את עבודתו של שמיר מ-2011.

אהרֺן שאול שוּר: לקראת דיוקנאוּת עברית: אוצר: רון ברטוש. תערוכתו של הצייר אהרון שאול שוּר, ש-1906 ואילך השתייך לדור המורים הראשון בבצלאל של בוריס שץ בירושלים, מזמנת מפגש נדיר עם צייר דיוקנאות מקצועי זה, שהגיע למזרח התיכון מווינה. שור מבטא בדיוקנאות ובציורי נוף את היקסמותו מהמראות החדשים ומאנשי המקום האקזוטיים, שהרבו לשמש מודלים בשיעורי הציור של הסטודנטים בבצלאל של אותם הימים. כך מציעים הדיוקנאות לא רק תיעוד תקופתי אלא גם ביטוי לגישה האוריינטליסטית למקום, ומאפשרים היכרות חוזרת עם המהלכים הראשוניים של האמנות בארץ.

אוסף +: אוצרת: לילך עובדיה. שפמים נחשבים: דיוקנאות מאוסף המוזיאון. תערוכת הדיוקנאות הקבוצתית "שפמים נחשבים" נסמכת כולה על אוסף האמנות הקלאסית של מוזיאון הרצליה, הכולל עבודות מסוף המאה ה-19 וראשית המאה העשרים, שתרמו לו תושבי העיר בראשית שנות השישים, מתוך הבנה של חשיבות הקמתו של מוסד תרבותי זה בעירם. מאפיינים אופנתיים – עיצובי השפמים והזקנים, אביזרים נלווים ופורמט הציור עצמו ועוד.

סיור מודרך ללא תשלום בהתערוכות – שבת ב- 12:00. מוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית, הבנים 4 , הרצליה. www.herzliyamuseum.co.il

בית ציוני אמריקה, ת"א עם תערוכת נשים לרגל יום האישה הבינלאומי

UNIVERSAL ART הפיקה תערוכות אמנות לרגל יום האישה ומטרתה להגביר את המועדות לנושא קידום האישה. בכל שנה ביום השמיני לחודש מארס מציינים בעולם את יום האישה הבינלאומי. ציון יום זה נועד להגביר את המודעות לכך שחיזוק החברה וקידום השלום ברחבי העולם הולכים יד ביד עם העצמה נשית, אקטיביזם נשי ומתן שוויון זכויות מלא לכל אישה, ללא יוצאת מן הכלל.

לאורך ההיסטוריה ועד ימינו אנו, פעלו נשים רבות לחיזוק מעמד האישה: לוחמות, נשות רוח ומנהיגות עולמיות, אשר הוכיחו כי נשיות אינה מילה נרדפת לכניעות או חולשה, אלא להפך, בכוחה של האישה להיות מחוברת לעצמה ולהקשיב לרצונותיה מבלי להיכנע לתכתיבי החברה. בתערוכה מציגים ומציגות אמנים ואמניות מכל רחבי הארץ אשר יצרו יצירות אמנות שבמרכזן האישה, בתערוכה תוכלו לחוש את האנרגיה הייחודית הטבועה באישה עצמאית וחזקה ולהעריך את הכוח והיופי שיש בעשייה נשית אמנותית ועוצמתית.

מפיקת התערוכה – מורן יעקבי. פתיחה חגיגית – יום חמישי 05/03 בשעה 19:30. כתובת: דניאל פריש 1, תל אביב.

מוזיאון המוזיקה העברי עם פעילות מיוחדת למשפחות

מוזיאון המוזיקה העברי נוסד בשנת 2016 והינו מוסד תרבות העוסק בתערוכת כלי נגינה עתיקים ונדירים לאורך ההיסטוריה היהודית ומרחבי התפוצות. מבין הפעילויות שמשולבות במוזיאון: סיורים חוויתיים באמעות אמצעים טכנולוגיים חדשניים.

בין התאריכים 23.2-28.2 יצאו סיורים מיוחדים לכל המשפחה שכוללים הפעלות בשילוב נגינה חיה בהשתתפות המבקרים, הפעלות אינטראקטיביות וסיפורים מרתקים בשעות אחר הצהריים. למוזיאון חנות המציעה מזכרות, יודאיקה, תכשיטים וביגוד. המוזיאון מציע מועדון מנויים. המוזיאון נגיש למתניידים עם כסא גלגלים.
יואל משה סלומון 10, ירושלים. לפרטים באתר…. ובטל': 02-5406505

מרכז אדמונד דה רוטשילד עם מסיבת תחפושות Costume Party

בתערוכה החדשה "מסיבת תחפושות" שתוצג במרכז אדמונד דה רוטשילד, יוצגו עבודות של אמנים ויוצרים בראשית דרכם, בוגרי מחלקות שונות של בתי-הספר הגבוהים לאמנות ועיצוב מחמש השנים האחרונות: בצלאל האקדמיה לאמנות ועיצוב, שנקר האקדמיה להנדסה, עיצוב ואמנות והמכון לאומנויות תל חי. בתערוכה "מסיבת תחפושות", בשונה מתערוכות המתמקדות במדיום יצירה אחד, יוצגו עבודות ממגוון תחומי יצירה, ביניהן עבודות של בוגרים ובוגרות ממחלקות האופנה, טקסטיל, צורפות, תקשורת חזותית ותואר שני בעיצוב.

הפרקטיקה של האמנים בתערוכה כוללת שימוש בתהליכי צילום חדשים, עבודה עם סוגי בדים וטכניקות סריגה, אריגה, רקמה, הדפסה וטכניקות פיסול. הם מייצרים ומעניקים פרשנות לנושא הסתרה וכיסוי שמעניקה התחפושת. כחלק מתהליך היצירה מתורגמות תופעות המומרות לאובייקטים רב-ממדיים, המבקשות לבחון את כוחם של החומרים בהם הם משתמשים.

האמנים המציגים בתערוכה, פועלים מתוך אמונה כי נוכחותה של תחפושת או מסכה מאפשרת שחרור מההתנהגות היומיומית, יציאה מה'אני' המודע אל עבר ה'אני' הנסתר. ההסוואה מבקשת לגרום להתנתקות מנטלית מהעצמי ולהקנות תחושת ביטחון לפעולה. תחושת המסתורין שעולה מהמפגש עם העולם הפנימי, מצליחה לפורר את הנורמלי והידוע ושינוי המראה מביא לניתוק מהמציאות המוצהרת, המוצגת והידועה ולהארה על תחושות פנימיות, אינדיוידואליות אשר בהעדר התחפושת ישארו חבויות ומאופסנות פנימה.

במקרים מסוימים, בסיועה של התחפושת תתאפשר שבירה של קודים מקובלים. אלו הלובשים אותה יפעלו תחת מעטה חסוי ואף יהיו חשופים להפרת נורמות חברתיות. היא מעודדת פירוק של מוסכמות, לטוב ולרע. אומץ ותחושת התרוממות של האינדוידואל, מיצוי יכולותיו מצד אחד או התרסקות והרס עצמי, חברתי מהצד השני. אומנם התחפושת מאפשרת להסתתר בזהות בדויה, אך דווקא מעצם הבחירה בה, נחשפים התכנים האמיתיים והחלומות הכמוסים ביותר.

מרכז אדמונד דה רוטשילד, מיסודה של קרן אדמונד דה רוטשילד, פועל לקידום וטיפוח אמנים ומעצבים בשנים הראשונות לאחר סיום לימודיהם הגבוהים בארץ. פעילות המרכז מבוססת על שיתוף פעולה עם מוסדות הלימוד ומתמקדת בהענקת כלים ופיתוח כישורים מקצועיים ליוצרים בתחילת דרכם. המרכז מסייע לאמנים ולמעצבים צעירים לבסס את מעמדם בשדה המקצועי באמצעות תערוכות מתחלפות ותכניות הכשרה ומנטורינג ומהווה מקום מפגש ודיון עבור הגופים והגורמים השונים הפועלים בשדה (יוצרים, אוצרים, גלריות, מוזיאונים, אקדמיות ועוד).

אמנים משתתפים: אופיר זמודזיאק | גיא און | דוד וקסלר | דנה פלד | ולנטין סבירידה | הדר יחזקאל  | טל קובליו | יובל אברמי | נועה דנציגר | רביד הקן | שיר נאה | שימרית בן יעקב | רות פילוסוף | תום לרנטל. אוצרות: אושרי כהן נדר ואור-יה רוזמן איזנשטדט. סטודיו 89. פתיחה: יום חמישי, 5.3.2020, 20:00. נעילה: 1.5.2020.

מרכז אדמונד דה רוטשילד, שד' רוטשילד 104, תל אביב. הכניסה חופשית.

טיולים

מרכז המבקרים חלב בראשית עם מיזם חברתי

המרכז משלב בין התרבות הבדואית העתיקה באוהלים מסורתיים שמתאימים לכל מזג אויר. גם אם קר.. האוהלים מחוממים ומוגנים מגשם ורוח ואם חם.. האוהלים ממוזגים מהבריזה המדברית ובנוסף יש רשת צל שמצלה את כל אזור החווה. מרכז מבקרים חלב בראשית מזמין לעצירה על הדרך (לקפה, תה, מזנון ושירותים) ופנינת חמד ללא תשלום בטיול בצפון הנגב, סמוך לרהט.

מרכז המבקרים 'חלב בראשית' הוא מיזם חברתי המשלב בין התרבות הבדואית העתיקה לבין התרבות היהודית. מרכז המבקרים נמצא כ-7 דקות מצומת להבים, כשעה מתל אביב, מהווה אטרקציה תיירותית אותנטית ומיוחדת ומשמש גם מקום מצוין לעצירת קבוצות על הדרך. גם אם אין לכם המון זמן מיותר, אך עדיין צריכים מקום לעצירה 'על הדרך', מוזמנים באהבה אלינו, לאתנחתא קצרה, ללא התחייבות, להפסקת בוקר / צהריים / ערב, שירותים, קפה ותה ואווירה מושלמת! ביקור במרכז המבקרים כולל: אירוח באוהלים בדואים שיכולים להכיל עד 400 איש. eפה בדואי אסלי ותה צמחים. במקום גם  11 תאי שירותים מסודרים. המארחים יתנו לכם הרצאה מרתקת על התרבות הבדואית, השינויים שעברה מאז ועד היום, הגמל כחיית מדבר מיוחדת, חלב הנאקות וסגולותיו בטיפול במחלות, מחקרים מדעיים שבוצעו בנושא ומקרים פרטיים של אנשים ששתו את החלב לטיפול במחלתם.

בנוסף תוכלו לבקר במכלאת הנאקות ולפגוש ולהצטלם עם נאקות ובכרים והאכלתם מכף היד. אם תרצו תוכלו גם לרכב על גמל ולהצטלם לאינסטוש (בתשלום). במקום גם חנות המפעל של מוצרי DESERT HEALER עם מוצרים קוסמטיים ייחודיים המבוססים על חלב הנאקות. ניתן להזמין סדנאות בישול, סדנאות ציור אינטואיטיבי, סדנאות הנחיה חברתית ועוד.

למידע והזמנות טל': 052-440-6455 ובפייסבוק: חלב בראשית…

ספרים

אהבה, כמעט כל הסיפור של פרופ' אהרון בן זאב

האם האהבה היא במיטבה כאשר היא טרייה? עבור אנשים רבים התשובה היא "כן" מהדהד. את עוצמת התשוקה הגדולה, המאפיינת אהבה חדשה, אי אפשר לשכפל, ולכן נוצרת כמיהה מתמדת להתחלות מרגשות. פרופ' אהרון בן-זאב בספרו החדש מתייחס ברצינות להתנסויות הללו, אך גם מזכיר לנו את יתרונות האהבה העמוקה שזקוקה לזמן כדי להתפתח.

תוך שימוש בניתוח פילוסופי קפדני ובהיר, יחד עם סגנון הומוריסטי המתייחס לחיי היומיום, פרופסור אהרון בן-זאב דן בנושאים כמו ידידות וסקס, אהבה ונישואין, פשרות רומנטיות, בחירת בן זוג, יחסים ברשת, פוליאמוריה, נישואין פתוחים, מין מזדמן, ועוד. בסופו של דבר, המחבר מסכם כי אכן האהבה טעימה ביותר כאשר היא טרייה, אך הערך התזונתי שלה יכול להתחזק עם הזמן.

אהרון בן-זאב הוא פרופסור לפילוסופיה ולשעבר רקטור ונשיא אוניברסיטת חיפה. הוא היה הנשיא המייסד של האגודה הפילוסופית האירופאית לחקר הרגשות. בן-זאב נחשב לאחד המומחים המובילים בעולם בחקר הרגשות ובחקר האהבה הרומנטית. ספריו התפרסמו בהוצאות אקדמיות מובילות בעולם. בין ספריו בעברית נכללים ישר מהלב (1998), בסוד הרגשות (2001), אהבה ברשת (2004), ובשם האהבה (2008). בן זאב היה חלק מקאסט הפסיכולוגים המומחים בסדרת הריאליטי "אהבה ממבט ראשון" בעונתה הראשונה.

320 עמ' |  98 שקלים.

שקדים קלויים מאת אלי שקדי / הוצאה לאור כרמל ירושלים

הספר 'שקדים קלויים' מאת אלי שקדי, הוצאה לאור כרמל ירושלים, הוא ספר המציג את סיפור חייו של המחבר כילד שגדל בירושלים של פעם וצמח והתבגר יחד עימה. בשפה עשירה אך תמציתית, מתובלת בהומור, המחבר מפיח חיים בתמונות, במקומות, בדמויות מן הבוהמה הירושלמית, באירועים וביחסים בתוך המשפחה ומחוצה לה, בטרגדיות של מלחמה ובקומדיות קטנות של החיים. הספר מגולל את סיפורו של ילד צעיר החבוי בתוך המבוגר, בוחן את עברו ואת עתידו, והמבוגר בוחן בעיני ילד את חייו, חלומותיו ופשרם.

אלי שקדי, מחבר הספר 'שקדים קלויים': "בעיני רוחי ראיתי ספר המורכב מקובץ של סיפורים קצרים כמו חידת תצרף, כאשר מכל סיפור הקורא לומד פואנטה מחיי כילד וכמבוגר. בסיום הקריאה מתקבלת התמונה המלאה המתארת סיטואציות מחיי, התייחסויות היסטוריות, דרמות ודילמות. הספר 'שקדים קלויים' הוא ספר שכייף להניח ליד המיטה, לקרוא בו סיפור או שניים ולהירדם עם חיוך". הספר 'שקדים קלויים' כולל פרק מיוחד עם הרבה הומור, המוקדש למונחים אשר ליוו את המחבר כילד שגדל בירושלים:

"ללחוץ על הקומקום" – שמישהו ימלא את הקומקום החשמלי במים וירתיח אותם, הציפייה היא בעצם לקבל ליד כוס משקה חם. פירוש רש"י: "תכין לי בבקשה כוס תה/קפה ותביא לי אותה למקום שבו אני רובצת. אתה רשאי כמובן להכין אחת גם לעצמך".

"בא לך" – הצורה המנומסת של "לך תעשה את זה כבר בלי טענות ומענות בבקשה"… "בא לך ללכת למכולת ? כמובן שבא לי, איך לא ? מה, השתגעתי?"

"נודוגני / מגזז" – יוצר גזים במערכת העיכול, "זה אוכל נודוגני משהו משהו"… "משהו שאכלתי גיזז אותי חבל על הזמן".

לאורך העלילה המחבר בוחן מגוון סיטואציות שבהן התנסה, ומתאר תמונות מתוך חייו באופן סוחף ומרתק. בין הסיפורים:

מה גורם להייטקיסט, אחרי קריירה מצליחה בת 31 שנים, למרוד בעולם ההייטק ולפתוח בקריירה חדשה ושונה – כתיבה ועריכת לשון. כיצד השינוי הזה מוביל את המחבר לבחון מחדש את מהלך חייו ולזהות את נקודות המפנה והשבר, כיצד התמודד עם השינוי ומה הייתה ההשפעה על המשך חייו.

"ילד טוב ירושלים", בן דור המדינה שגדל והתחנך בירושלים של פעם וספג את ייחודה, את נופיה ואת רחובותיה, את הקונפליקט הדתי-חילוני בבית ומחוצה לו ואת "לב" הבוהמה הירושלמית של שנות השישים כפי שרחשה בבית הקפה המיתולוגי "ניצן", שהיה שייך להוריו.

נער סקרן הבוחן כל דבר בעיניו ובעיני רוחו, שואב ספרים ומדמיין עולמות, ממציא המצאות ומחבל תחבולות, שקט ומרָצה במעשיו אך סוער ומבעבע בפנימיותו, מורד בדת ובבתי הספר שבהם למד.

חייל קרבי שחווה את מלחמת ההתשה ומלחמת יום כיפור, יצא מהן "בשלום" אבל מראותיהן נשארו לעולמים חקוקים במעמקי נפשו, מורד במסלולים המותווים של הצבא ושל האקדמיה.

עובד מצטיין בהייטק שטיפס בשלבי הקריירה עד שנוכח כי בעצם מתקיים בו "אֱהב את המלאכה ושְׂנא את הרבנות", במקרה זה, את הניהול – ו"שבר את הכלים" בדרכו לקריירה שנייה.

אודות אלי שקדי, מחבר הספר: בעל תואר בהנדסת מחשבים, בעברו הייטקיסט – מתכנן ומתכנת מערכות הפעלה ביחידת סמך של משרד האוצר, ולאחר מכן בחברת הייטק עולמית. עתה עורך לשון ותוכן ומתנדב למען הקהילה. הספר 'שקדים קלויים' הוא ספר הביכורים שלו. ניתן לרכוש את הספר: שקדים קלויים ישירות בהוצאת הספרים כרמל ירושלים  ברשתות הספרים סטימצקי, צומת ספרים ובחנויות המובחרות. 217 עמ' / מחיר לצרכן 79 שקלים.

הפוסט חדשות השבוע בתרבות אמנות ותיירות 4/2020 הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מרק ירקות טבעוני ועשיר מהמטבח הצפון אפריקאי ||| מרק שהוא טכס סיום צום הרמדאן הגיע לשולחן היהודי בצפון אפריקה ||| מתכון למרק חורפי עשיר ומזין ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך <<<

אל-חרירה الحريرة Harira

מקורו של המרק העשיר הוא מארוחות שבירת צום הרמדאן. כל סועד מקבל את זבניה דיל חרירה زابانيا إلى حريري שהיא קערית חרס עמוקה מלאה מרק וכך שוברים את הצום. פירוש המילה חרירה הוא משי בערבית וכך מכנים המרק בזכות המרקם הרך והייחודי שהוא עדין ואוורירי אבל גם סמיך ומזין. השילוב המיוחד למרק זה הוא תודות לבישול הקטניות לחוד משאר מרכיבי המרק ושילובן עם אטריות דקיקות ומיץ לימון. חרירה מכילה את מרבית אבות המזון ועל כן נחשבת לארוחה שכוללת חלבונים מהצומח, פחמימות, ויטמינים, מינרלים ועשירה בסיבים תזונתיים.

מצרכים

• 2 כוסות גרגרי חומוס שהושרו לילה
• 2 כוסות עדשים חומים שהושרו לילה
• כוס אטריות (אחרי בישול)
• 1/2 חבילת פטרוזיליה

• 1/2 חבילת פטרוזיליה
• 1 ראש סלרי חתוך לקוביות בינוניות
• 3 בצלים קצוצים קטן
• 3 עגבניות גדולות מגורדות
• 1.5 כפות רסק עגבניות
• 2 ליטר מים רותחים
• 1 כפית כורכום
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה

1. מרתיחים את החומוס בנפרד עד התרככות
2. מרתיחים את העדשים בנפרד עד התרככות
3. מטגנים את הבצלים הקצוצים עד לשקיפות
4. מוסיפים את הסלרי וממשיכים וטגן כמה דקות
5. מוסיפים את העגבניות המגורדות ורסק העגבניות וממשיכים לטגן יחד עוד 3 דקות
6. מבשלים בסיר עם תוצרי הטיגון, את החומוס והעדשים שהרתחנו לפני כן
7. לאחר שעה של בישול מוסיפים הכורכום, מלח, פלפל, פטרוזיליה וכוסברה הקצוצים
8. מתקנים טעם עם מיץ לימון
9. מבשלים 45 דקות נוספות על להבה נמוכה
10. טיפ: להכניס את כל המרק או 3/4 למערבל מזון ולרסק לקבלת מרקם "משי"

בתיאבון

הפוסט מתכון: מרק חורפי צמחוני חרירה Harira الحريرة הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מָרִינָדָה או מִשְׁרָה או תַּחְמִיץ Marinade ||| השימוש במרינדה להכנת החלבון שבתזונה שלנו חשוב ובריא ||| מרינדות מכל עדה או מטבח ||| בכל המתכונים יש לערבב המרכיבים ולהשאיר לילה לאיחוד המרכיבים ||| כל הפרטים והמתכונים בהמשך…

מה היא מרינדה

השימוש הנפוץ במרינדה הוא לתיבול בשר, עוף, דגים ואף טופו. המרינדה מעניקה לחלבון טעם אבל בניגוד למה שרבים וטובים נוטים לחשוב, היא לא מרככת אותם. רוב המרינדות מכילות מרכיבים שטעמם חמוץ כמו מיץ לימון, מיץ עגבניות טבעי או משומר, חומץ או לעיתים יין או משקה אלכוהולי אחר. חומרים אלו עוזרים לשחרר את החלבון מהסיבים אבל זה בעצם עוזר לרכך את נתח הבשר רק מעל פני השטח. משמעות הדבר שאם אתם רוצים לרכך נתח בשר גדול אין מנוס אלא לבשל אותו במשך זמן ארוך.

כיצד להשתמש במרינדה

מומלץ להשרות את נתח הבשר או הדג בתוך כלי פלסטיק, זכוכית או קרמיקה בלבד. המרכיב החומצי שבמרינדה עלול לגרום לתגובה לא רצויה בתוך כלים העשויים ממתכת.

אם המרינדה לא מכסה את האוכל צריך פשוט להפוך מדי פעם את הנתח המושרה. בנוסף, מומלץ תמיד לכסות את הכלי כך שכל הארומות יישארו בפנים.

זמני השרייה

במידה ומתכוונים להכין נתח גדול ועבה, יש צורך להשרות אותו במרינדה, במשך 24-48 שעות. אם רוצים לזרז את התהליך צריך לחרוץ חריצים בנתח על מנת שהמרינדה תחדור טוב יותר. פילה, סטייק או דגים מספיק להשרות במשך 30-60 דקות בלבד.

עשה ואל תעשה עם מרינדה

מרינדה היא דבר נפלא אבל צריך לדעת כמה כללים בסיסים, אחרת היא יכולה להיות מסוכנת. להלן כמה כללים חשובים:

1. יש לשמור את כלי ההשרייה במקרר גם במהלך ההשריה. חשוב לדעת שבטמפ´ החדר, נתח האוכל שבמרינדה נוטה לפתח חיידקים במהירות
2. אם מגישים את המרינדה כרוטב, חובה תמיד להרתיח אותה במשך 5 דקות על מנת לחסן אותה מפני חיידקים שהתפתחו במגע עם מזון לא מבושל
3. אסור להבריש את האוכל במרינדה ברבע שעה האחרונה של האפיה
4. מומלץ לשטוף את כלי האחסון של המרינדה, במים רותחים וליבש מהר. כשהכלי עוד חם למלא אותו במרינדה, לסגור באופן אטום ככל האפשר, ולהכניס למקרר

מרינדת דגים

• 1 מיץ מלימון סחוט
• 3 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס שמן זית

מרינדה אסייתית

• 1/4 כוס סויה
• 4 כפות סקה או וודקה
• 4 כפות שמן שומשום
• טבסקו לפי הטעם
• 1 שן שום מרוסק
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי
• 1 כפית דבש

מרינדת טריאקי יפני מתוקה

• 1/4 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 1/4 כוס סילאן
• 1/2 לימון סחוט
• 2 שיני שום כתושות
• קמצוץ ג'ינג'ר

מרינדת צ’ילי חריף

• 1 כוס רוטב צ’ילי חריף
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף חומץ לבן
• 2 כפיות אבקת שום
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כפית ג’ינג’ר טחון

מרינדת ממרח שום

• 1 כוס שיני שום קלופים
• 3 פרוסות לחם לבן ללא הקשה של הלחם
• 1 כפית זרעי כוסברה
• 1.5 כפיות מלח
• 4 כפות חומץ שרי
• 1/4 כוס שמן זית

אופן הכנה

1. משרים את הלחם במים ל-5 דקות ואחר סוחטים המים
2. מרתיחים את שיני השום במים ואחרי הרתיחה מחליפים המים. כך 3 פעמים
3. טוחנים בבלנדר את כל המרכיבים לקבלת ממרח אחיד
4. לשימוש 2-3 ימים במקרר

מרינדת Bar-B-Q

• 1 בצל לבן קצוץ
• 1/2 כוס שמן זית
• 10 שיני שום קצוצות
• 1 כוס קטשופ אמיתי
• 3/4 כוס חומץ תפוחים
• 2 כפות רסק תפוחים (אפשר מקופסת שימורים)
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 3 כפות דבש
• 3/4 כוס רוטב וורצ'סטר
• 3 כפות סוכר חום
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כף מלח
• 1 כף פלפל שאטה גרוס

אופן הכנה

1. מחממים השמן בסיר רחב על להבה בינונית
2. מזהיבים הבצל והשום בסיר במשך כ-5 דקות
3. מוסיפים את שאר המרכיבים  למעט הקטשופ ומערבבים עד רתיחה
4. מוסיפים הקטשופ ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב
5. מצננים לטמפרטורת חדר
6. מעבירים לכלי נקי שניתן לסגירה טובה ושומרים בקירור

מרינדת הדרים וקפה

• 1 כוס קפה אספרסו
• 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט
• 1/2 כוס סילאן
• 2 כוכבי אניס
• 1 מקל קינמון
• 1/4 כוס חומץ הדרים
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורד
• 1 כפית פלפל שאטה גרוס

אופן הכנה

1. מבשלים את כל המרכיבים על להבה בינונית, כ-10 דקות
2. מצננים לטמפרטורת חדר
3. מעבירים לכלי נקי שניתן לסגירה טובה ושומרים בקירור

צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי Chimichurri

• 1 חבילת פטרוזיליה או 1/2 פטרוזיליה + 1/2 כוסברה
• 3 שיני שום קלופות וחתוכות גס
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 1 כפית זעתר טרי
• 1/2 פלפל אדום, חתוך גס
• 1/2 בצל קטן חתוך גס
• 3 כפות בלסמי לבן או חומץ תפוחים
• 1/2 כוס שמן זית
• מלח
• פלפל שחור או פלפל אדום חריף Ají Molido
• סוכר לתיקון הטעם בלבד

אופן הכנה

1. קוצצים את עשבי התיבול במעבד מזון בפולסים (לא להפוך לעיסה)
2. מוסיפים השום, פלפל, אורגנו, בצל והחומץ
3. טוחנים היטב ובהדרגה מוסיפים את השמן זית, עד שמתקבלת עיסה אחידה
4. מתקנים טעם עם מלח, חומץ ו/או שמן זית לפי רצונכם (אם פספסתם וקיבלתם טעם חמוץ לטעמכם, אפשר לתקן עם סוכר).

פסטו איטלקי Pesto

• 2 כוסות עלי בזיליקום טריים
• 2 שיני שום קלופות
• 1/4 כוס צנוברים קלויים
• 1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת
• 1/2 כוס שמן זית
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. קוצצים במעבד מזון את הבזיליקום, שום, צנוברים ופרמז'ן (רצוי שהצנוברים יהיו מרוסקים ולא משחה)
2. מוסיפים השמן זית וממשיכים לקבלת מרקם אחיד
3. מתקנים טעם עם מלח ופלפל
4. מעבירים לכלי נקי שניתן לסגירה טובה ושומרים בקירור

סקורדליה יוונית Skordalia σκορδαλιά

• 200 גרם שקדים פרוסים או טחונים
• 400 גרם שמן זית
• 1 תפוח אדמה בינוני שלם, מבושל בקליפתו
• 4 שיני שום כתושות
• 2 פרוסות לחם לבן פשוט, ללא הקשה של הלחם
• 7 כפות חומץ בלסמי לבן
• 1 כף מלח

אופן הכנה

1. קוצצים במעבד מזון את השקדים, לחם, שום, חומץ ומלח
2. קולפים את תפוח האדמה המבושל ומכניסים למעבד המזון עד קבלת מרקם אחיד
3. תוך כדי העירבול מוסיפים לאט את שמן הזית עד קבלת מרקם של "ממרח חומוס"

אַיוֹלִי פרובינסאלי Aïoli

• 3 חלמוני ביצים (החלק הצהוב)
• 1 כף חרדל דיז'ון (חלק ולא גרגרי)
• 1/2 כפית מלח
• 3 כפות חומץ שרי
• 1.5 כוסות שמן זית (עדיף מזן פישולין שמקורו בפרובנס)

אופן הכנה

1. קוצצים במעבד מזון את כל הרכיבים למעט שמן הזית, במשך 10 דקות
2. מוסיפים אט אט את השמן תוך כדי פעולת המעבד
3. מעבירים לכלי נקי שניתן לסגירה טובה ושומרים בקירור

מרינדת יין אדום מתובל

• 1 כוס יין אדום
• 4 כפות ברנדי
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית ג'ינג'ר טחון או טרי
• 1 כפית פלפל אנגלי
• 1 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון

בתיאבון

הפוסט 12 מרינדות לכל שימוש ובעיקר לטופו ודגים הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

השבוע נהרגו עוד רוכבי אופנוע מפגיעה במעקה הבטיחות ||| מעקות הבטיחות הקטלניים חייבים לעבור שדרוג ||| מה קורה בכבישי ישראל ומה בעולם ||| מה הפתרון שנמצא וקיים ולא שמים עליו דגש ותקציב ||| כל התשובות ומה לעשות בהמשך…

דו גלגלי חשוב ויעיל אבל…

כבר כתבנו על כך בעבר באתר זה… וגם בשנת 2013 כתבה שלי בעקבות תאונה בכביש 4…. האם משהו השתנה? האם רוכבי דו-גלגלי, שמצליחים לדלג על פקקי התנועה ולהיות כלי תעבורה יעיל וזריז במדינה בה אין תחבורה ציבורית נאותה ופקקי התנועה הן מחלה לאומית, ימשיכו ליפול קורבנות לאותו מעקה קטלני שהוא גיליוטינה עבור רוכב אופנוע שמחליק על הכביש מכל סיבה שהיא?

סיכומי שנת 2019 בתאונות אופנוענים

בסיכומי שנת 2019 של הרלב"ד (הרשות הלאומית לבטיחות בדרכים) עולה כי השנה החולפת היתה שנת שיא בהרוגים בקרב רוכבי אופנוע – סה"כ נהרגו 68 רוכבי אופנוע (לעומת 44 הרוגים בקרב רוכבי אופנוע בשנת 2018), כאשר יותר ממחציתם (35 הרוגים) רכבו על אופנוע כבד (מעל 400 סמ"ק). רוכבי אופנועים מעורבים בתאונות דרכים פי 2.5 מחלקם במצבת הרכב וגרוע מכך, פי 6.3 מחלקם בנסועה השנתית בישראל.

נתון נוסף חשוב ורלוונטי לנושא מעקות הבטיחות בדרכים הבינעירוניות הוא שפחות משליש מתאונות הדרכים מתרחשות בדרכים בינעירוניות אולם 58% מההרוגים בשנת 2019 נפגעו בתאונות בדרכים בינעירוניות.

האם זו גזירת גורל או יש מה לעשות? לדעתנו יש הרבה מה לעשות אבל נתרכז באמצעי בטיחות חשוב שיכול להיות ההבדל בין חיים למוות, לרוכב אופנוע שהחליק ואיבד שיווי משקל מכל סיבה שהיא.

סיקור תאונות דרכים בין רוכבי אופנוע ומעקה  

בנובמבר 2012 המדינה הזדעזעה מתאונת דרכים בה נהרגו זוג הורים –בני הזוג גור נהרגו בתאונת אופנוע במעקה בטיחות נובמבר 2012… כמובן שהחיים חזרו למסלולם אצל רוב עם ישראל אבל לא לבני משפחת גור. האם משהו השתנה? גם בדצמבר 2014 ארעה תאונה דומה עם רוכב אופנוע הרוג מפגיעה במעקה הבטיחות… במרץ 2015 נהרג רוכב אופנוע נוסף מפגיעה במעקה הבטיחות וגם הוא נכנס לסטטיסטיקה הקטלנית ולא יותר מכך. מתחילת שנה זו נהרגו כבר 9 רוכבי אופנוע בכבישי ישראל מהם 3 הרוגים רק השבוע – רוכב אופנוע נהרג 12 פברואר 2020… וגם רוכב אופנוע נהרג ב-16 פברואר 2020.

משרד התחבורה

עוד בשנת 2014 הקים משרד התחבורה ועדה שבין היתר קבעה: "אחד הגורמים לחומרת הפגיעה בתאונות רוכבי אופנועים הוא בתכנון הלא-סלחני עבורם של צדי הדרך, לרבות שימוש במעקות הבטיחות, שתוכננו מבלי להתחשב בפגיעה אפשרית של רוכבי אופנועים. בחלק ניכר מדגמי המעקות הנמצאים בשטח, ישנם חלקים בדידים חדים: עמודים של מעקות פלדה אשר עשויים לגרום לפגיעה חמורה בחלקי הגוף של רוכב אופנוע המתנגש במעקה, במהלך תאונה או בעקבותיה".

פניתי לדובר משרד התחבורה בבקשה לקבל נתון: כמה ק"מ מעקות פרושים בישראל וכמה מתוכם הם עם מעקה בטיחות המתאים גם לרוכבי אופנוע והתשובה היתה למשרד התחבורה אין נתון ויש לפנות לחברה הלאומית לדרכים (מע"צ לשעבר). פניתי גם לדובר החברה וגם שם אין נתונים אבל התשובה שקיבלתי מעודדת: "פסי המגן שמתחת למעקות הבטיחות מותקנים בכל פרויקט חדש של החברה, זאת כחלק מדרישה בסיסית שהחברה מכילה על עצמה בשלב התכנון. כמו כן, בשנים שהתקציב אפשר החברה התקינה פסי מגן אלה באופן יזום".

אירופה זה לא כאן

לאחוד האירופאי יש ארגון FEMA שזה קיצור של  Federation of European Motorcyclists Associations עם תקנים ותקציבים ובאירופה תמצאו בכל כביש את מערכת מעקות הבטיחות Motorcyclist Protection Systems שמתאימה גם להגנת רוכבי אופנועים. מה חייבים  לעשות במחוזותינו, על מנת לצמצם את הפגיעות הקטלניות ברוכבי אופנוע על כבישי ישראל?

הפתרון

מעקות הבטיחות החדשניים Motorcyclist Protection Systems נועדו להגן גם על רוכבי הדו-גלגלי. מדובר על הוספת קורה משנית Secondary Rail למעקה הבטיחות שתסיר את הסכנה המיידית והרת האסון.

תודות: שי אמיר וחברת נתיבי המפרץ

הפוסט כבישים קטלניים לרוכבי האופנוע בישראל הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מסעדת השוקה של השף ציון פרץ ||| רתמנו למשימה את הפליישמנים, שהתפריט מתאים לצמחונית שביניהם ||| בלב שוק לוינסקי הטרנדי אוכל ביתי עם טוויסט ||| כל הפרטים והרשמים בהמשך…

חורף חם בתל אביב

יצאנו לסוף שבוע תל אביבי זוגי בדיוק בשבת בה הגשם פסק והשמש יצאה לה. הסתובבנו בין רחובות נווה צדק, רוטשילד ושוק לווינסקי התוסס. ושילבנו במסלול הטיול, ביקור לארוחת צהרים במסעדת השוקה – מסעדה המתמחה בשקשוקות אך ממש לא רק בהן.

השוקה – מטבח מקומי במחבת

השף ציון פרץ, הוסיף לפני מספר חודשים לתפריט המסעדה עם מגוון מנות טבעוניות חדשות, ביניהן: חריימה, עראיס, קובה ושווארמה טבעונית. מנות אלו מתווספות לתפריט הקבוע, שכולל מעל שבעה סוגי שקשוקה, ביניהן: הקלאסית הטריפוליטאית עם פלפל צ'ומה, ירוקה עם מנגולד תרד וגרגירי חומוס, פרימוורה עם חצילים ובולגרית, חמשוקית, מעל חומוס ואפילו שקשוקת קארי עם קרם קוקוס אפונת גינה ובטטות. את כל השקשוקות אפשר לקבל גם בגרסה טבעונית. ציון פרץ, שף ובעלים של השוקה, החל את דרכו הקולינרית בבית אמו, שם גדל לשפע של ריחות וטעמים מהמטבח הטריפוליטאי. כבר אז כשהתבונן באמו מכינה את ארוחות השבת, הבין את ייעודו בחיים והתחיל ללמוד את סודות המטבח. ב-20 השנים האחרונות עוסק ציון במה שהוא הכי אוהב, להאכיל אנשים ולגרום להם להתענג ולחייך בכל ביס. לאחר ניסיון במספר מסעדות, פתח ציון את הבייבי החדש שלו: השוקה-מטבח מקומי במחבת.

הפליישמנים מתרשמים

מדובר במסעדה בעלת תפריט צמחוני ובעלת מבחר עשיר גם לטבעונים. עבור מאיה הצמחונית זה היה פתרון מעולה, ונדיר שיש לה מבחר גדול כל כך והיא לא מוגבלת לבחירה מתוך שתיים או שלוש מנות.

המסעדה ממוקמת בלב שוק לוינסקי ובנויה ככסאות סביב הבר ממנו יוצאות המנות והשתיה. המקום כייפי, בעל אווירה צעירה ותוססת. הלקוחות כולם יושבים סביב הבר שמקיף את המטבח הפתוח, מתוך מטרה לחבר את הסועדים לחוויה משותפת, ולמרות ההמולה נראה שהכול נקי וטרי.

שקשוקה ועוד

הזמנו מנת שקשוקה פרימוורה העשויה מרוטב עגבניות, חצילים, גבינת פטה וביצים (45 שקלים). המנה מוגשת במחבת רותח ומבעבע לצד לחם אחיד כיאה לשקשוקה. המנה היתה טעימה מאוד ושילוב הטעמים היה מנצח.

מנה נוספת שהזמנו היא מנת עראייס. עראיס בדר"כ היא פיתה ממולאת בשר ומטוגנת. כאן קיבלנו עראיס צמחוני (35 שקלים). רפי, לא בדיוק חובב של תחליפי בשר, אבל אפילו הוא העיד שהמנה טעימה ועשויה היטב.

מנה מיוחדת שלא הכרנו קודם, היתה מחבת כופתא- קציצות העשויות טופו עדשים וירקות ברוטב סלק חמצמץ (35 שקלים). המנה היתה טעימה מאוד ומאיה שבדרך כלל לא מעריצה של סלק אהבה מאוד ולא יכלה להפסיק לאכול את הקציצות והרוטב.

כל המנות מוגשות במחבת ועם פרוסה קלויה של לחם אחיד, טחינה וחמוצי הבית.

מה עוד

לא רק האוכל היה טוב, היתה גם שתיה. צ'ייסרים על חשבון הבית וגם קיבלנו ברד של רוזיטה ערק – בהחלט מומלץ. לסיכום נהננו מאוד, אנו ממליצים בחום. עוד נחזור לביקור!

השוקה מטבח מקומי במחבת, לוינסקי 33‎ תל אביב. פרטים בפייסבוק… אינסטגרם… ובטל': 03-973-5545

הפוסט השוקה מטבח מקומי במחבת הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

פברואר הוא עת הקרנבלים והאדליאדות ||| מה מקור החגיגה המיוחדת הזו ||| איפה חוגגים וכיצד חוגגים ברחבי העולם ||| האם יש קשר בין קרנבל ברזיל לתהלוכת התחפושות העברית היא העדלאידע ||| כל הפרטים והצעות לקרנבלים שמומלץ לבקר בהמשך…

מתי חוגגים

קרנבלים חוגגים ברחבי העולם הנוצרי בחודש פברואר. באופן כללי התאריך נקבע 40 יום לפני הפסחא הנוצרי קתולי. תקופת 40 הימים של לפני הפסחא נקראים Lent או תענית. זו תקופה של 40 ימים (ללא ימי ראשון) בהם נוצרים אדוקים נמנעים מאכילת בשר. התענית מסתיימת בפסחא שהיא חג חשוב בעולם הנצרות. רעיון הקרנבל הוא חגיגה מטורפת של אוכל והקצנה של לבוש והתנהגות, וזאת לפני תחילת התענית וההימנעות.

מקור השם קרנבל

מדוע קוראים לחגיגה הזו קרניבל? מקור השם הוא בשר Carne בלטינית ו-Valle שפרוש המלה הוא הלאה. כלומר, אין בשר מעכשיו והלאה עד הפסח. גרסה אחרת גורסת שהמקור הוא מהביטוי הלטיני Carne Valum שפרושו ערך הבשר כלומר אח"כ תעריכו את הבשר.

מה קורה בקרנבל

מי שלא היה בקרנבל, לא יודע ולא יכול לתאר לעצמו מה קורה בקרנבל. מה שקורה בקרנבל, נשאר בקרנבל. הקרנבל הראשון שלי היה לפני 40 שנה – פברואר 1980, סלבדור באהיה או בשמה המלאSão Salvador da Bahia de Todos os Santos . היו אלה ימים של שכרות ושגעון של צעירים טרם עידן האיידס והזהירות המתבקשת בימינו. שתייה עד לא ידע וריקודים עד הבוקר. אבל לא בכל מקום חוגגים כך את הקרנבל. יש קרנבל של מסכות, ויש של תהלוכות, יש של ריקודים ויש גם הכל יחד.

למה מסכות ותחפושות

ככול הנראה המקור הוא בחגיגות לאל היין היווני – דיוניסוס  Διόνυσος Dionysos(או בכחוס) שבעת החגיגות כולם היו עוטים מסכה ומשרתים ואדונים היו מתערבבים יחדיו בשתיה ואכילה והיה ידוע שזו היתה העת למשרתים להוציא קצפם על אדוניהם מבלי שיזהו אותם. הקרנבל היווני שהפך לקתולי ורומאי התפשט לרחבי תבל כשהקרנבל הכי מפורסם כמובן, נמצא בכלל בברזיל והוא נחוג בפברואר קייצי ולא כמו באירופה – בחורף.

האם יש קשר בין הקרנבל לבין פורים

במצוות פורים כתובות 4 מצוות: קריאת מגילת אסתר, משלוח מנות, מתנות ל-2 עניים וסעודת פורים. בשום מקום לא נזכרים תחפושות, שתיית שיכר או עדלאידע. תחילת מנהג המסכות הוא בגיטו של ונציה בימי הביניים, שם החלו יהודים לחכות את חגיגות קרנבל המסכות של העיר ומשם המנהג התפשט לכל הקהילות היהודיות.

מנהג האדלאידע הוא חדש והחל בתל אביב בשנת 1912 והתהלוכה היתה ססגונית עם בובות ענק ועוד וכך היכה שורש המנהג שכיום כבר לא נערך בתל אביב וערים אחרות אימצו אותו.

קרנבל המסכות של ונציה Venezia, איטליה Italy

ככל הנראה, שורשי המנהג הם כאן בונציה. בדוכסות ונציה התפתח תיאטרון הסאטירה קומדיה דל ארטה Comedia del Arte שהוא המשכו של התיאטרון היווני שבשניהם השחקנים לבשו מסכות על פניהם בעת הצגת הטקסטים הביקורתיים נגד ההנהגה. שחקני הקומדיה דל ארטה הציגו סטירה וביקורת על הדוכס – הדוצ'ה Il Doce . הדוכס אסר על השימוש במסיכות בעיר ונציה. לאחר מחאה שעוררה הגזרה בקרב הציבור אישר הדוצ'ה 10 ימים בלבד בשנה, בהם יהיה מותר להשתמש במסיכות והשאר כבר היסטוריה. אם תגיעו לונציה בתחילת ימי קרנבל המסיכות אל תחמיצו את טכס חתונה בין העיר והים. תושבי העיר שטים בגונדולות בתעלה הגדולה Gran Canal ומודים לים על כך שהעיר לא טבעה בשנה האחרונה ולקראת השנה הבאה.

קרנבל הניוקי Carnevale di Verona, ורונה Verona, איטליה

הגרסה של ורונה לקרנבל כבר קיימת משנת 1660 אחרי מגפה שקטלה את רוב תושבי העיר והשורדים חגגו את הישרדותם בקרנבל שחלק חשוב ממנו הוא חלוקת ניוקי Gnocchi שהוא מאכל מקומי של פשוטי העם שעשוי מתפוחי אדמה וקמח והיום אין מי שלא מכיר אותו. הקרנבל כולל שלל אירועים ביניהם שיט על נהר האדיג'ה Adige, מצעד מסכות ותזמורות מקומיות שיוצא מכיכר ברה Piazza Brá. העיר לובשת חג וכל רובע בוחר נושא לתחפושות שכל משתתפי התהלוכה מגיעים מחופשים בהתאם לנושא. שיא הקרנבל הוא חלוקת הניוקי Gran Gnocolada לכל עוברי האורח בכיכר סן-זנו Piazza San Zeno ומסמלת את היציאה מהמגפה של לפני יותר מ- 360 שנים.

קרנבל הפרחים Carnaval de Nice , ניס Nice, צרפת

הקרנבל הזה נחוג כבר מהמאה ה-13. ניס, בירת הריביירה הצרפתית לובשת חג למשך 15 ימים. רחובות וכיכרות העיר מוארים ומקושטים והקהל לוקח חלק בחגיגה בשתייה, ריקודים ושירה וכמובן תלבושות צבעוניות ותחפושות. גולת הכותרת הן עגלות עמוסות פרחים עוברות לאורך הטיילת Promenade des Anglais כאשר נערות לבושות בשלל צבעים העומדות על העגלות, מטילות על הקהל פרחים. בנוסף, אמני רחוב מופיעים בכיכרות העיר, בהרבה רחובות מתקיימות סדנאות להכנת בובות ומסכות קרנבל.
קרנבל סנטה קרוז בטנריף Santa Cruz de Tenerife, האיים הקנריים, ספרד 

קרנבל בעל מאפיינים דומים לקרנבל של ריו דה ז'נרו ונחשב למתחרה האירופאי שלו. קבוצות מרחבי האי בוחרות נושא אותו יציגו בקרנבל. הקרנבל מתחיל רשמית עם בחירת מלכת הקרנבל ולאחר מכן מתקיימות תהלוכות ססגוניות של בתי הספר המקומיים לסמבה על התלבושות והמוסיקה כשלצידן פרשים על סוסים מקושטים. השיא הוא ביום השלישי של הקרנבל, עם תחרויות הריקוד באצטדיון המקומי, כשאלפי מקומיים ותיירים נהנים ומצטרפים לריקוד הקצבי.

הקרנבל של קדיז Carnaval de Cádiz , קדיז Cadiz, ספרד

קרנבל של 10 ימי חג בו העיר שנחשבת לעיר העתיקה ביותר בחצי האי האיברי, לובשת חג ססגוני, צבעוני וגדול. בין שלל האירועים של הקרנבל החשובים ביותר הם 2 ימי מצעד מיוחדים. המצעד הגדול Gran Cabalgata נערך ביום ראשון בתחילת הקרנבל עם יותר מ-10,000 צועדים ססגוניים. השני הוא מצעד ההומור Cabalgata del Humor שנערך בסופ"ש האחרון של הקרנבל.

ה-קרנבל של ריו Rio de Janeiro,  ברזיל Brazil

לפני כ-100 שנים, קמו בריו מועדוני סמבה שכונתיים שבמהלך כל השנה התכוננו לקרנבל הגדול – כל השנה למדו בהם ריקוד ונגינה של מחולות הסמבה. בתקופת הקרנבל יצאו הקבוצות של בתי הספר לסמבה, לרחובות בריקוד ונגינה עד השעות הקטנות של הלילה. בתי הספר לסמבה יצאו לרחובות בבלוקוס  Blocos- קבוצות מאורגנות עם אלפי רקדנים ורקדניות מעורטלות, כלי נגינה ונגנים ועוד. בשנות ה-50 של המאה שעברה החלו לארגן את מצעד המנצחות שזו תהלוכה מתמשכת של קבוצות בארבעת לילות הקרנבל לאורך רחובות ריו ומסתיימת בשדרת Marquês de Sapucaí המכונה בקרנבל סמבודרומו Sambódromo שהוא מתחם עם יציעים גדושים ביותר מ-100,000 צופים שמשלמים ממיטב כספם לצפות במצעד. בלילה האחרון מתקיים מצעד המנצחות שבו צועדות 6 הקבוצות שקיבלו את הדרוג הגבוהה ביותר מחבר השופטים.

הקרנבל של סלבדורSalvador da Bahia , ברזיל Brazil

סלבדור היא הלב השחור של דרום אמריקה. הלב של צאצאי העבדים שהובאו מאפריקה לעבוד במטעי האדונים הלבנים, בדרום אמריקה. במאה ה- 19 נהגו משפחות בעלי האחוזות והעשירים הלבנים של בהיה, לחגוג את תקופת הקרנבל שלפני התענית במסיבות סגורות ופרטיות רק לבני המעמד שלהם. מצד שני, הפועלים והעבדים גם הם היו נוצרים דתיים וגם הם חגגו אבל בדרך אחרת – דרכם היתה לחגוג במסיבות רחוב ספונטניות שעם השנים נהפכו למאורגנות. ריקודים ומקצבים שהביאו מאפריקה הפכו לסמבה, משקאות אלכוהולים שהם הכינו משאריות קני סוכר עזרו לשמחה והילולה. הקרנבל של סלבדור הוא שונה – שיירה של משאיות ענק שעליהן רקדניות מעורטלות ולהקה מוסיקלית נוסעות לאט האחת אחרי השנייה ברחובות סלבדור. סביב כל משאית ומאחורי המשאית לאורך עשרות מטרים נפרש חבל התוחם את איזור הלהקה. אין ספק שזה קרנבל עממי יותר ויצרי הרבה יותר מזה של ריו דה ז'ניירו.

מרדי גראMardi Gras , ניו אורלינס New Orleans ארה"ב

פירוש השם הוא יום שלישי השמן – יום לפני תחילת התענית, עת חוגגים בשתייה ואכילה למלא הכרס השמנה. תושבי לואיזיאנה הקריאולים חוגגים כבר יותר מ-250 שנים את הפסטיבל הזה אותו הביאו ממולדתם צרפת. זהו קרנבל של מוסיקה, לבוש צבעוני, אלכוהול והרבה תיירים ששוטפים את הרובע הצרפתי של העיר.

מרדי גראMardi Gras , סידני  Sydneyאוסטרליה

משנת 1978 נוהגים לחגוג את החג בסידני. כאן אופי החג הוא יותר "מצעד גאווה" וכלל לא קשור לדת או לסממני חג דתיים.

הקרנבלים של שוויץ   Fasnacht

הקרנבלים של שוויץ הם אחרים – לא צבעוני וססגוני וגם לא נערך כל שעות היום. הקרנבל הזה מתחיל בשעה 5 בבוקר והדמויות המחופשות הן רובן אפלות ושחורות. כמובן שעד התהלוכה שותים הרבה בירה וגם יין שוויצרי.

תוכלו לבקר בפאסנכט של ברן Bärner Fasnacht, או אולי תעדיפו את זה של באזלBasler Fasnacht  שבו לפנות בוקר כבים האורות בעיר העתיקה של באזל ומתחיל אירוע הפתיחה של הפאסנכט הגדול עם תהלוכת הבוקר Morgenstreich. בהמשך היום יש עוד תהלוכת כרכרות ססגונית ומוסיקאלית. גם לוצרן מתהדרת בקרנבל מצויין ונחשב אולי השווה ביותר – קרנבל פאסטנכט לוצרן  Luzärner Fasnacht גם בעיירה ביל Biel יש חגיגה של קרנבל  Bieler Fasnacht.

הפוסט כל מה שרצית לדעת על קרנבל, פורים וגם כמה הצעות לקרנבל הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מהי הטבולה ומה מקורה ||| מהו הבורגול ואיפה תמצאו מאכלים של בורגול ||| איך קוראים לבורגול בעברית ||| מה עוד כדאי לדעת ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך <<<

טאבוּלה تبولة או תבולה

מאכל נפוץ בכל מסעדה או בית ים תיכוני. מקור המאכל הוא מהמטבח הלבנוני-סורי ומשם הוא פרש כנפיים לשאר חלקי המזרח התיכון כולל ישראל אבל תמצאו טבולה גם באמריקה לשם הגיע עם המהגרים מלבנון וסוריה (לא מן הנמנע שבשנים הקרובות תמצאו טאבולה גם בהרבה מסעדות בגרמניה וצרפת). המרכיב העיקרי הוא בורגול ולעיתים מוסיפים גם אורז.

בּוּרְגוּל  بُرْغُل  בֻרְעֻ'ל

מאכל המורכב מגרגרי חיטה שבושלו, יובשו ונטחנו לגרגרים שבורים ואחידים ללא קליפה. השם העברי הוא ריפות והמאכל מוזכר בספר שמואל ב': וַתִּקַּח הָאִשָּׁה וַתִּפְרֹשׂ אֶת הַמָּסָךְ עַל פְּנֵי הַבְּאֵר וַתִּשְׁטַח עָלָיו הָרִפוֹת וְלֹא נוֹדַע דָּבָר.

אנחנו מכירים בעיקר את הטבולה שהמרכיב העיקרי בה הוא הבורגול אבל משתמשים בבורגול גם להכנת קובה נבלוסיה, וגם סוג של מג'דרה مجدرة.

מתכון לטאבולה עשירה

מצרכים (4-6 מנות)

• 400 גרם בורגול
• 3 כפות תותי הגוג'י  Goji Berries
• 1/2 רימון מפורק לגרגרי הרימון
• 3 עגבניות גדולות
• 1 בצל גדול קצוץ
• גרידה מקליפת לימון אחד
• 1 כפית פלפל אנגלי
• צרור פטרוזיליה
• צרור נענע
• 3 כפיות זרעי צ'יה
• 2 כפות שמן זית
• 4 כפות מיץ לימון

אופן הכנה

1. משרים את הבורגול במים חמים, כשעה עד שהוא תופח
2. מסננים הנוזלים
3. לקערה עם הבורגול מוסיפים את כל הרכיבים היבשים ומערבבים היטב
4. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון וממליחים
5. מגישים מייד

בתיאבון

הפוסט טבולה ובורגול – כל מה שביניהם וגם מתכון הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מציאת דילים לחו"ל היא משימה שדורשת זמן. על מנת למצוא דילים שווים לחו"ל יש צורך לגלוש לכמה אתרים שונים  ולחפש בתוך מנוע חיפוש טיסות את היעד שאליו אתם רוצים לטוס. תוך דקות אחדות תקבלו כמה דילים לטיסות בהתאם לנתונים שהקלדתם בין אם זה טיסות לואו קוסט, טיסות סדירות או טיסות קונקשיין ובהתאם לכך, תוכלו להשוואות בין הטיסות השונות להחליט איזה טיסה מתאימה לכם.

כיצד לחפש דילים טובים באתרי אינטרנט?

אם מאסתם בדילים של סוכני הנסיעות ואתם רוצים למצוא דילים שווים בעצמכם, זה הזמן להיכנס לכמה אתרים באינטרנט ולחפש באמצעות מנוע חיפוש טיסות את היעדים שאתם רוצים לטוס אליהם ואף להשוואות ביניהם. עם מנוע חיפוש טיסות תוכלו לקבל תוך דקות אחדות את הדילים המשתלמים ביותר ומתוכם לבחור לכם את הדיל המתאים ביותר לצרכים האישיים שלכם. כמו כן, חשוב שתדעו שסמוך למועד הטיסה מחירי הטיסות יורדים וניתן למצוא דילים משתלמים ביותר. אז אם יש לכם עצבים וסבלנות, כדאי לכם מאוד לחכות סמוך למועד הטיסה ורק אז לרכוש את הדיל המשתלם ביותר.

מציאת דילים לטיסות במחירים סופר משתלמים

הזמנת טיסה לחו"ל לא צריכה להיות יקרה. במחירים נמוכים תוכלו למצוא דילים טובים ומהנים ואף ליהנות בחופשה שלכם. טיסות הלואו קוסט מציעים מגוון נרחב של דילים משתלמים ונוחים לחו"ל במחירים סופר משתלמים. מחירי הטיסה אינם כוללים שירותי נוספים כגון: שתייה, ארוחה, סרטים או מקומות ישיבה מסומנים מראש. אך אם תרצו תוכלו לרכוש את אחד השירותים שאתם רוצים באמצעות תשלום בנפרד. כמו כן, חשוב שתיקחו בחשבון שבעת רכישת טיסות לואו קוסט הכרטיסים שאתם רוכשים מתומחרים לכיוון אחד ולא ניתן לבטל אותם. לכן חשוב שתדעו שהטיסות נוחתות בשדה תעופה מרוחקים מהעיר. באמצעות מנוע חיפוש טיסות תוכלו לקבל את כל הפרטים שאתם צריכים בטרם בחירת דיל הטיסה שלכם.

כמה טיפים שיעזרו לכם

החלטתם על אתר שאתם רוצים לרכוש ממנו כרטיסי טיסה לחו"ל, מזל טוב! רגע לפני שאתם סוגרים את כרטיסי הטיסה דרך אתר האינטרנט חשוב שתדעו את הדברים הבאים: לפני שאתם רוכשים את כרטיסי הטיסה לחו"ל חשוב שהדרכון שלכם יהיה בתוקף. אם הדרכון שלכם לא בתוקף זה הזמן להאריך אותו בטרם הטיסה עצמה, אחרת הוא יגרום לכם ללא מעט עיכובים בטיסה. בנוסף לכך, חשוב שיהיה לכם ביטוח רפואי בחו"ל למקרה שלא תרגישו טוב במהלך שהותכם בחו"ל. תוכלו לברר אצל חלק מחברות האשראי אם הם מעניקות ביטוח רפואי. חלק מחברות האשראי מעניקות ביטוח רפואי לחו"ל בחינם אך יש צורך להפעיל אותו בהתאם, לכן חשוב לבדוק זאת לפני שאתם טסים ויוצאים מהארץ. ודבר חשוב נוסף הוא לקרוא תמיד את האותיות הקטנות שמצוינות על כרטיס הטיסה, על מנת שתדעו אם הנחיתה בשדה התעופה או משדה התעופה לשדה תעופה אחר.

הפוסט דילים לטיסות מוצאים באינטרנט הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

כפרי נופש הם המקום האידאלי לטיול כוכב בהולנד ||| כפרים של הרשתות Landel, TopParken ו-Center Parcs ||| ריכזנו את הכפרים המרכזיים והטובים ביותר למשפחה הישראלית ||| כל הפרטים בהמשך…

רביט היל Landal Rabbit Hill 

פארק הנופש לנדאל רביט היל Landal Rabbit Hill בעל השם המבטיח שמשמעותו גבעת הארנב, ועל כן ברור למי מיועד המקום. זהו כפר נופש שנמצא בלב יער וטבע וכ-50 ק"מ מזרחית לאוטרכט Utrecht והוא אחד מכפרי הנופש שאהובים על ישראלים רבים.

מה בכפר: בפארק תמצאו בריכה מקורה ובריכה פתוחה, מגרשי טניס, מיני גולף ועוד. כמו כן לרשותכם מסלול באולינג בכפר , ותוכלו ליהנות מרכיבה על אופניים שתשכרו בכפר לרכיבה בסביבה.

מה באיזור: בקרבת מקום נמצא פארק הקופים אפנהול Apenheul וגם פארק השעשועים החביב הנסיכה ג'וליאנה טורן Koningin Juliana Toren נמצא בקרבת הכפר.

רביט היל נמצאת במרחק של 46 ק”מ מארנהם Arnhem והעיירה זוולה Zwolle נמצאת במרחק של 47 ק”מ בלבד. נמל התעופה סכיפהול Schiphol נמצא במרחק של 87 ק“מ.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

פארק דה אייסלהובה TopParken Parc de IJsselhoeve

כפר הנופש טופ-פארקן TopParken Parc IJsselhoeve נמצא באייסלאן IJssellaan רק 20 ק"מ צפון מזרח לרוטרדם Rotterdam ומרחק דומה מזרחית להאג The Hague וחאודה או גאודה Gouda בפי הישראלים.

מה בקוטג': כל יחידות האירוח כוללות חדר מגורים, פינת ישיבה עם ספה, טלוויזיה, מטבח מאובזר במלואו וחדר רחצה פרטי עם מקלחת. בחלקן יש גם פינת אוכל ו/או מרפסת.

מה בכפר: בריכה חיצונית עונתית, גינה ובר. כמו כן, תמצאו כאן שלל מתקני שעשועים לילדים, שירות השכרת אופניים ועוד.

מה באיזור: המיקום המרכזי עושה את המקום פופולארי לכל טיול.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

דה אמהוף  De Eemhof 

פארק הנופש סנטר פארקס אימהוף Center Parcs De Eemhof נחשב לאחד הפופולאריים מבן עשרות כפרי הנופש בהולנד. הכפר נמצא כ-50 ק"מ מזרחית לאמסטרדם ומפורסם גם תודות ל-3 הבריכות והחוף הפרטי שיש בכפר.

מה בכפר: בפארק תמצאו את הבריכה הטרופית אקווה מונדו Aqua Mundo שמציעה סימולטור גלישה, אפשרויות צלילה ומגלשת מים באורך 154 מטרים. פארק הנופש נמצא על גדות אגם אימיר Eemmeer Lake המצויין לאוהבי ספורט מים. במקום סופרמרקט וגם 5 מסעדות כולל מסעדה איטלקית שאהובה על ילדים והורים וגם מסעדת גריל בשרית. ניתן לשכור אופניים במקום. מדי ערב תכלו ליהנות במתחם Action Factory מבידור ומוסיקה.

מה בקוטג' או הדירה: מרפסת, פינת ישיבה עם TV ומטבח. WiFi חופשי בכל רחבי הפארק.

מה האיזור: האזור מצויין לאוהבי הטבע כולל רכיבה על אופניים לכל המשפחה. העיירות אמרספורט Amersfoort ואלמירה Almere נמצאות במרחק 20 דקות נסיעה בלבד. אמסטרדם Amsterdam נמצאת במרחק 40 דקות נסיעה ברכב, והארלם Haarlem במרחק נסיעה של 50 דקות.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

כפר הנופש רקראצי-פארק בייקברחן  TopParken Recreatiepark Beekbergen

הפארק הלאומי הוֹכֶה פְלוֹהֶה Hoge Veluwe נמצא כ-100 ק"מ מזרחית לאמסטרדם הוא שמורת הטבע הכי גדולה בהולנד. במרכז השמורה תמצאו את המוזיאון עם אוסף היצירות הגדול ביותר של ואן גוך Kröller-Müller Museum.ושם גם תמצאו את כפר הנופש בייקברחן.

מה בכפר: בכפר תמצאו בריכת שחייה חיצונית עונתית, WiFi חופשי ברחבי הפארק, השכרת אופניים.

מה באיזור: כפר הנופש רקראצי-פארק בייקברחן TopParken Recreatiepark Beekbergen  ממוקם בבקברחן Beekbergen בשוליו המזרחיים של הפארק ורק 10 ק"מ מדרום לאפלדורן Apeldoorn ופארק השעשועים Julianatoren Apeldoorn הסמוך לעיירה. רק 40 ק"מ מהדולפינריום המדהים Dolfinarium Harderwijk.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

לנדל מיכלנברג Landel Miggelenberg 

כפר הנופש לנדאל מיכלנברג Landal Miggelenberg שוכן בהונדרלו Hoenderloo שממזרח לאוטרכט ובלב יער אבות שמתאים למחפשי שקט ושלווה. בכפר נמצא 25 ק"מ מהעיר ארנהם Arnhem ושדה התעופה סכיפהול Schiphol נמצא במרחק של כ-100 ק"מ מהכפר.

מה בכפר: בריכת שחיה מקורה עם מגלשות והפעלות מים, מגרש מיני גולף, השכרת אופנים, אולם באולינג לאורחי הכפר ועוד.

מה באיזור: נמצא פארק לאומי אוחה פלואה De Hoge Veluw ומוזיאון קרולר מולר Kröller Müller Museum שנמצא בפארק המיוער עם אוסף ואן גוך הגדול מסוגו.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

פארק דו-סוליי TopParken Parc du Soleil

פארק דו סוליי Parc du Soleil נמצא במרחק של 3 ק"מ בלבד מחוף הים הצפוני של נורדוויק Noordwijk ומציע בתי חוף ובקתות בסמוך לדיונות.

מה בקוטג': בתי החוף והבקתות מעוצבים באופן ייחודי, סלון עם טלוויזיה ומתקני מטבח עם כלי בישול ומקרר. כמו כן, כל סוגי יחידות האירוח כוללים מרפסת.

מה בכפר: האתר כולל מסעדה עם מרפסת, בריכת שחייה מקורה ומגרש משחקים גדול לילדים. חוף הים סמוך. השכרת אופניים מומלצת לטיול לאורך החוף ובסביבה.

מה באיזור: העיירה נורדויקרהאוט Noordwijkerhout נמצאות במרחק של 3 ק"מ ממקום האירוח עם שלל החנויות והמסעדות שבה.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

לנדל הייהס Heihaas Landel

פארק הנופש לנדל הייהאס Landal Heihaas שוכן בכניסה לעיירה פוטן Putten וכ-60 ק"מ מזרחית לאמסטרדם ובסמוך לאגם פלובמרLake Veluwemeer  הכולל חוף רחצה.

מה בכפר: זהו כפר נופש מפנק, שכולל בריכת שחיה מקורה, מתקני ג'קוזי, פינת חי, מגרשי ספורט, שולחנות סנוקר, באולינג ועוד. כמובן שתוכלו להשכיר אופניים לטיול סביב הכפר.

מה באיזור: העיירה הקרובה אמרספורט Amersfoort נמצאת רק 20 ק"מ מכפר הנופש ושדה התעופה סכיפהול Schiphol Airport נמצא במרחק של 80 ק“מ. בסמוך לכפר הנופש נמצא פארק לאומי אוחה פלואה De Hoge Veluw ומוזיאון קרולר מולר Kröller Müller Museum שנמצא בפארק המיוער עם אוסף ואן גוך הגדול מסוגו.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

כפר הנופש נורדוויקסה דיינן TopParken Recreatiepark Noordwijkse Duinen

רקראצי-פארק נורדווייקסה דיינן Recreatiepark Noordwijkse Duinen הוא פארק נופש, השוכן בדיונות של נורדווייק Noordwijkse Duinen וסמוך לכפר אחר של הרשת: פארק דו סוליי Parc du Soleil.M

מה בקוטג': המקום מציע בקתות מרווחות ל-4 או 5 אנשים. כל אחת נפתחת באמצעות מרפסת אל גינה מרוהטת. הבקתות כוללות פינת ישיבה עם טלוויזיה וכל אחת מעוצבת באופן אינדיבידואלי ומצוידת בחימום ובחדר רחצה עם מקלחת. תוכלו להכין את הארוחות במטבח, הכולל מדיח כלים, מיקרוגל ומקרר.

מה בכפר: במקום שלל מתקני שעשועים לילדים ובריכה חיצונית שפועלת בקיץ. המקום כולל גם מסעדה. תוכלו לשכור במקום אופניים, ולרכב לחוף נורדוויק Noordwijk הנמצא במרחק של 2.4 ק"מ בלבד.
מה באיזור: המיקום מאד מרכזי וחוף הים עושה אותו אטרקטיבי גם בזכות זה.

לפרטים והזמנות כנסו לאתר…

הפוסט 8 כפרי נופש פופולאריים בהולנד הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מאיפה הגיע לעולמנו הברוקולי ||| מה מקור השם ||| איך הגיע לאמריקה ולישראל ||| מה הקשר בין הנשיא בוש לברוקולי ||| כל הפרטים ומתכונים בהמשך…

למה ברוקולי

מקור השם ברוקולי הוא מ- Brachium בלטינית שפירוש המילה הוא ענף קטן. ברור כמובן הקשר בין מראה הצמח לשם שקיבל, למרות שכל חלקי הצמח: ראש, פרחים וגבעולים, כולם אכילים….וטעימים.

הברוקולי, הוא צמח קרוב לכרוב וגם לכרובית. הצמח בנוי עם ראשי פרחים המסודרים על גבי ענפים קטנים אשר יוצאים מתוך גבעול עבה. ראשי הפרחים בעלי צבע ירוק כהה מוקפים עלים ארוכים ודקים. הברוקולי אוהב קור וגדל באזור קריר או בחורף כי חום לא מאפשר לו פריחה. זורעים ברוקולי בסתיו ובחורף. היום תמצאו ברוקולי טרי בחורף וקפוא בקיץ.

איך הכול התחיל

הברוקולי נמצא במטבח כבר יותר מ-2,000 שנים. הכל התחיל במחוז קלבריה, איטליה של היום. פליניוס הזקן  Gaius Plinius Secundus הזכיר את הברוקולי כבר לפני 2000 שנים ואפילו בספר על ענייני הבישול De re Coquinaria שמיוחס לאפיקיוס Marcus Gavius Apicius מוזכר הברוקולי. באמצע המאה ה-16 אורחי חתונת מריה דה מדיצ'י Maria de' Medici למלך צרפת אנרי הרביעי Henri IV de France אכלו מעדן ברוקולי. האנגלים לא התחברו למאכל הברוקולי והם גידלו ברוקולי כצמח נוי. תומאס ג'פרסון Thomas Jefferson שהיה שגריר ארה"ב בצרפת, הביא בסוף המאה ה-18 את הברוקולי (כמו גם הרבה מאכלים אחרים כמו צ'יפס שנקרא על כן בארה"ב French Fries) אבל הברוקולי היה גידול שלא התפשט לרחבי ארה"ב ורק כעבור יותר מ-100 שנים החל לחלחל למטבח האמריקאי.

האחים ד'ריגו D'Arrigo Brothers וג'ורג' בוש

בתחילת המאה ה-20 הגיעו 2 אחים סיציליאנים מהעיר מסינה, לארה"ב והביאו איתם את הברוקולי למטבח האמריקאי. הם התחילו לגדל במערב ארה"ב ברוקולי באופן מסחרי ולשווקו לכל רחבי ארה"ב. סיפור שהקפיץ את ההיכרות והחשיבות של הברוקולי בתפריט הצפון אמריקאי היה בשנת 1990, עת יצא נשיא ארה"ב דאז ג'ורג' בוש (האב) לסיור במטוס הנשיאותי AirForce1. בתפריט שהוגש לנשיא היה ברוקולי שלא היה חביב על בוש. הוא השאיר הברוקולי הצלחת וגם אמר: "אני שונא ברוקולי, אימי נהגה להאכיל אותי בברוקולי בהיותי ילד. היום אני נשיא ורק אני אחליט על מה שאני אוכל, ברוקולי אני לא אוכל".

הסיפור יצא לתקשורת ע"י העיתונאים שהיו במטוס הנשיאותי ופרצה שערורייה ע"י החקלאים המגדלים ברוקולי שכאות מחאה שלחו 10 טון ברוקולי הישר לבית הלבן. אשת הנשיא ברברה בוש, אוהבת ברוקולי, והיא קיבלה את המשלוח שחלקו הפך למעדים במטבח הבית הלבן אבל רובו נתרם לעניי ושינגטון הבירה. כמובן שהנשיא נאלץ להתנצל פומבית כי התעוררה שערורייה נוספת כי ילדים אמריקאים מצאו לעצמם תירוץ למה לא לאכול ברוקולי וזה היה כבר יותר מידי.

ברוקולי ישראלי

הברוקולי פרץ למטבח הישראלי רק בשנות ה-80 עם שקיות ברוקולי קפוא ובשנות ה-90 אפשר היה כבר לפגוש ברוקולי טרי בחנויות ירקות ובמרכולים, והשאר כבר היסטוריה כי את הברוקולי אפשר לאדות, להקפיץ, להשתמש בו למילוי קיש. הוא נהדר כתוספת לתבשילים, פסטה, מרק וגם כסלט טרי.

ערך תזונתי
הברוקולי הוא בעל ערך תזונתי מצויין ויש מחקרים שמיחסים לירק סגולות במניעת מחלות רבות. בכוס ברוקולי נמצא את מרבית הצריכה היומית של ויטמין A, ויטמין B6, ויטמין C, סידן, חומצה פולית, סיבים תזונתיים, בטא קורטן וגם אשלגן.
טיפ: ככל שצבע הברוקולי חזק יותר כך הערכים התזונתיים שלו גבוהים יותר וברוקולי סגול עשיר מאד בבטא קורטן.

מתכון: סלט ברוקולי מרענן

מצרכים

• 3 ענפי ברוקלי רק התפרחת
• 1 כרובית רק התפרחת
• 2 בצל אדום פרוס לטבעות דקות
• 100 גרם אגוזי פקאן מסוכרים
• 1 כוס מיץ לימון טרי
• 1/2 כוס שמן זית
• 1/4 כוס חומץ
• מלח ופלפל שחור גרוס.
• 1 כפית סוכר (או תחליף סוכר)

אופן הכנה

1. מפרקים את הכרובית והברוקולי מהענפים ומפרידים את התפרחות
2. מערבבים בקערה את תפרחת הכרובית הברוקולי עם אגוזי הפקאן המסוכרים והבצל
3. מערבבים בכלי נפרד את החומץ, הלימון, שמן הזית, מלח סוכר ופלפל שחור לקבלת רוטב אחיד
4. לפני הגשה יוצקים מעל את הרוטב

בתיאבון

הפוסט כל מה שרציתם לדעת על ברוקולי וגם מתכון הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

מתכון למרק סמיך חורפי קלאסי ||| מתכון שעולה על שולחנות כבר יותר מ-100 שנים ||| גרסה לקרניבורים וגם גרסה לטבעונים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…

מצרכים (4-6 מנות)

• 4 כפות שמן זית
• 450 גרם פטריות חתוכות ללא התחתית
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 1 כפית מלח גס
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 3 כפות קמח לבן
• 1 כוס ציר מרק עוף או 2 כפות אבקת מרק ירקות מומסת בכוס מים רותחים (לטבעונים)
• 2 כוסות חלב
• 2 גביעי שמנת רגילה
• לקישוט: פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה

1. חממו שמן הזית בסיר בינוני על להבה בינונית
2. הוסיפו הפטריות, בצל, מלח, פלפל וטגנו תוך כדי בחישה עד השחמת הבצל (כ-15 דקות)
3. העבירו לקערה את הבצל והפטריות המטוגנות
4. הוסיפו לסיר המשומן את הקמח (אם צריך הוסיפו כף שמן זית) וחממו 3 דקות תוך כדי ערבוב על להבה נמוכה
5. הוסיפו לאו את החלב וציר המרק תוך כדי ערבוב על להבה בינונית
6. הביאו לרתיחה ולאחר הקטינו הלהבה לבינוני
7. הוסיפו את הבצל והפטריות שהשארתם בקערה
8. לבשל 10 דקות תוך כדי בחישה
9. הסירו מהכיריים ואז הוסיפו את השמנת
10. להגיש עם קישוט פתיתי פטרוזיליה מעל

בתיאבון

הפוסט מתכון: מרק פטריות מוקרם הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים

בעולם יש מאות סוגי תפוחי עץ אבל רק מעטים טובים לאפיה או בישול ||| מקינטוש זה לא מחשב אלה זן תפוחי עץ ||| מה זה פנדודי תפוחים Apple Pandowdy וגם מתכון ||| כל הפרטים ועוד מתכונים בהמשך…

זני תפוחי העץ

כולנו מכירים כמה זני תפוח עץ ולכל אחד יש את הזנים האהובים אליו יותר ואת אלה שאוהבים פחות. יש תפוחים מתוקים ויש חמוצים, יש אדומים ויש ירוקים, יש בעלי מרקם קמחי ויש קשים "כמו אבן" ועוד. הפעם נתרכז בשימושים השונים במטבח. לכל סוג בישול או אפיה יש זנים אחרים שמומלצים לשימוש.

איזה תפוחים טובים לפאי תפוחים Apple Pie

על מנת לקבל עוגת תפוחים עסיסית ומזמינה, נצטרך תערובת של מה שאפשר לכנות זני תפוחים נוקשים ומוצקים. כל תפוחי האפייה צריכים להיות יציבים כך שתסרסו העיגה תקבלו פרוסה יפה ולא פרוסה שתתמוטט ותהפוך לעיסה עם בצק.

שילוב של זנים וקשים ומתוקים יעניק לעוגת התפוחים שלכם את הטעם הטוב ביותר. בחר כמות מתאימה מהזנים שיש בנמצא ותכינו כך את פאי התפוחים הטוב ביותר בתוך זמן קצר. עשרת זני התפוחים המוצקים הללו הם התפוחים האהובים עלינו לפאי תפוחים.

גרני סמית Granny Smith: תפוח עץ גדול, ירוק, עסיסי וחמצמץ. שמו בה משם הגב' סמית או יותר נכון סבתא סמית היא Granny Smith מחווה חקלאית ע"י סידני, אוסטרליה. מספרים שבשנת 1867 היא זרקה זרעי תפוח לערמת זבל וצמחו ממנו עצים מזן חדש שנקרא על שמה.

גולדן דלישס Golden Delicious: תפוח בצבע צהוב בהיר עם נקודות חומות קטנות וקרוב לרד דלישס. פופולרי בשימוש לסלט פירות, לאכילה טרי וכמובן לאפיה.

פינק ליידי Pink Lady: זן שהןא גם שם מסחרי רשום שמקורו באוסטרליה. תפוח מתוק ובשילוב צבעים של ורוד, ירוק ואדום, מאד ריחני ומצויין לאכילה, סלטים ואפיה.

יש עוד זנים רבים שפחות מוכרים במחוזותינו אבל מאד פופולאריים בצפון אמריקה ומצויינים לאפיה. בטח לא שמעתם על: המרגל הצפוני Northern Spy, אידרד Idared, אסופוס ספיצנבורג Esopus Spitzenburg, פנינה ורודה Pink Pearl.

זנים אחרים שטובים לפאי, טארט טו מאפה אחר ולא מוכרים אבל עם הגברת יבוא התפוחים, תוכלו לעיתים למצוא אותם הם הזנים: ג'ינג'ר גולד Ginger Gold, ג'ז Jazz, ג'ונגולד Jonagold ועוד.

מתכון: פנדודי תפוחים Apple Pandowdy

פנדודי הוא מאפה תפוחים מסורתי שמקושר באופן מסורתי לבישול ההולנדי בפנסילבניה, עם מתכון המתוארך לתקופות הקולוניאליות של אמריקה. את הפנדודי מגישים כשהוא חם והסועד/ת צריחים ללחוץ את שכבת הבצק האפויה לתוך שכבת התפוחים בעזרת כף, כך שהבצק יספוג את מיצי התפוחים שבתחתית. הערה: חשוב שתכולת הפנדודי והתפוחים יהיו עסיסיים ונוזליים מעט.

מצרכים (6 מנות)

לבצק

• 25 כוסות קמח לבן + 2 כפות קמח
• 1 כף סוכר
• 1/2 כפית מלח גס
• 7 כפות שמן זית
• 3-5 כפות מי קרח

למילוי תפוחים

• 8 תפוחי עץ גרני סמית (2 ק"ג), מקולפים, וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ
• 2 כפות סוכר חום
• 1 כפית אבקת קינמון
• 1 כפית אבקת ג'ינג'ר
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/8 כפית שיני ציפורן
• 1/2 כפית מלח גס
• 1/3 כוס סירופ מייפל
• 5 כפות אבקת סוכר

אופן הכנה

הבצק:

1. ערבו בקערה את הקמח, סוכר ומלח עד קבלת תערובת אחידה
2. שפכו את שמן הזית וערבבו עד קבלת עיסה אחידה
3. הוסיפו את המים הקרים מאד ולושו הבצק לאחידות
4. העבירו למשטח שפיזרתם עליו 2 כפות קמח ולושו היטב
5. עשו הפעולה הנ"ל עוד פעמיים
6. כדררו הבצק ועיטפו בניילון נצמד
7. הכניסו למקרר ללפחות 30 דקות

למילוי תפוחים

8. חממו התנור ל-220 מעלות ושימו רשת בגובה אמצעי בתנור
9. קחו תבנית 24 וסדרו התפוחים על תחתית התבנית ובצידי התבנית לגובה 5 ס"מ
10. הכניסו לקערה את הסוכר החום, קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט טחון, שיני ציפורן והמלח
11. ערבבו לקבלת תערובת אחידה
12. פזרו התערובת באופן אחיד על התפוחי עץ בתבנית
13. דללו את הסירןפ מייפל בקערה עם 1/2 כוס מים וערבבו
14. שפכו הסירופ מעל התפוחים
15. קמחו משטח ושימו הבצק
16. שטחו מלבן של 28X24 ס"מ מהבצק (עובי של כחצי ס"מ)
17. חיתכו בגלגלת פיצה לריבועים של 7X8 ס"מ
18. סדרו הריבועים מעל התפוחים בתבנית
19. הכניסו לתנור החם לכ-30 דקות, עד שהנוזלים של התפוחים מבעבעים מעל הבצק
20. הוציאו מהתנור אחרי שהבצק מקבל גוון זהוב חום
21. לחצו עם מרית את רוב הבצק (3/4 מהבצק) לתוך הפרי האפוי
22. הכניסו לתנור למשך 10 עד 15 דקות נוספות
23. הוציאו אחרי קבלת זיגוג של הנוזלים על הבצק והרוטב הופך לסמיך

מתכון: קרוסטטה תפוחים, אגסים וחמוציות Apple, Pear & Cranberry Crostata

מצרכים (6 מנות)

לבצק

• 25 כוס קמח
• 1/4 כפית מלח
• 1 כף סוכר
• 6 כפות שמן זית
• 1 חלמון ביצה גדולה (הצהוב) מעורבב עם מעט מים

למילוי

• 2 תפוחי עץ גרני סמית (2 ק"ג), מקולפים, וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ
• 1 אגס גדול ובשל מקולף, וחתוך לפרוסות בעובי 1 ס"מ
• 1/3 כוס סוכר + 1 כפית סוכר
• 1 כף קורנפלור או קמח תירס אחר
• 1 כפית גרידת תפוז טרייה
• 1/8 כפית שיני ציפורן
• 1/3 כוס חמוציות טריות או קפואות
• 1 ביצה גדולה טרופה לנוזל אחיד
• מעט קמח למשטח העבודה

אופן הכנה

הבצק

1. ערבבו בקערה בינונית את הקמח, מלח וסוכר עד קבלת תערובת אחידה
2. הוסיפו שמן הזית וערבבו לקבלת עיסה אחידה
3. הוסיפו נוזל חלמון הביצה וערבבו לקבלת מרקם אחיד. אם חסר ניתן להוסיף מעט מים
4. העבירו הבצק למשטח מקומח ולושו בקפלים 3 פעמים
5. עשו כדור מהבצק, עטפו בניילון נצמד
6. הכניסו למקרר ל-30 דקות לפחות

המלית

7. חממו תנור ל- 200 מעלות
8. הכניסו לקערה את פרוסות התפוחי עץ והאגס והניחו בצד
9. הקערה קטנה ערבבו את הסוכר, קורנפלור, גרידת התפוז והציפורן
10. הוציאו הבצק מהמקרר ושטחו על משטח עבודה מקומח
11. עשו עיגול בצק בקוטר 40 ס"מ ועובי 3 מ"מ
12. העבירו הבצק לנייר אפיה גדול
13. העבירו מחצית מתערובת תפוחי העץ והאגס למרכז העיגול בצק ושטחו כשיהיו שוליים ללא פרי (כ-5 ס"מ)
14. פזרו מחצית מהחמוציות מעל התפוחים ואגס
15. פזרו מחצית מהכמות של תערובת הסוכר מעל החמוציות
16. חזרו על שלבים 5,6 ו-7 באותו סדר
17. קפלו את שולי הבצק הנקיים מפרי, על הפרי המסוכר
18. הברישו את נוזל הביצה על שולי הבצק הגלויים
19. פזרו את כפית הסוכר נותרה, מעל נוזל הביצה
20. הכניסו לתנור לאפיה בחום 200 מעלות למשך 10 דקות
21. הנמיכו החום ל-180 מעלות והמשיכו אפיה כ-25 דקות, עד קבלת גוון זהוב חום

הצעת הגשה: חם עם כדור גלידה וניל

מתכון: דונאטס סיידר תפוחים Vermont Apple Cider Doughnuts

מתכון לגרסה האמריקאית של סופגניות על בסיס תפוחי עץ וסיידר תפוחי עץ.

מצרכים (18 סופגניות / דונאטס)

• 1 כוס גבישי סוכר
• 3 כפות שמן זית
• 2 ביצים גדולות
• 5 כוסות קמח + מעט קמח למשטח עבודה
• 25 כפית מלח שולחן
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתיה
• 5 כפית אבקת קינמון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/2 כוס חלב 1% שומן
• 1/3 כוס סיידר תפוחים טבעי
• 1 כף תמצית וניל
• שמן לטיגון
• תערובת המורכבת מ-1.5 כוסות סוכר עם 3 כפות אבקת קינמון

אופן הכנה

1. ערבבו בקערה בינונית את הסוכר עם השמן עד קבלת תערובת אחידה (אפשר במיקסר יד) בערך 5 דקות
2. הוסיפו הביצים אחת אחר השנייה תוך לישה בין הוספת הראשונה לשנייה
3. הכניסו לקערה נפרדת את הקמח, מלח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, אבקת קינמון והמוסקט
4. ערבבו לקבלת תערובת אחידה והשאירו בצד
5. קחו הקערה הראשונה (זו עם הסוכר, שמן זית וביצים) והוסיפו החלב, סיידר ותמצית וניל
6. ערבבו לקבלת תערובת אחידה (לא לחשוש אם היא נראית לא יפה ולא אחיד. התערובת תתאחד מעצמה)
7. הוסיפו הקמח ולושו עד קבלת עיסה אחידה
8. פרשו 2 גליונות נייר אפיה ופזרו מעט קמח עליהם
9. פרשו על אחד הגליונות את הבצק בעובי 2 ס"מ
10. פזרו מעט קמח ופרשו ניילון נצמד מעל
11. העבירו למקפיא לצינון במשך 10 דקות
12. הוציאו מהמקפיא וצרו בעזרת כלי מצאים טבעות בצק
13. אספו את העיגולים של תוך הטבעות וצרו שוב עיסת בצק
14. חיזרו על פעולות 9-11 ואחר נצלו הבצק ליצירת עוד דונאטס
15. טגנו את טבעות הבצק כמו סופגניות והניחו על נייר ספיגה לספיגת השמן
16. פזרו מעל את תערובת הסוכר וקינמון

בתיאבון

הפוסט תפוחי העץ הטובים ביותר לאפיה או בישול וגם מתכון הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים