סומלייה 2018 ויינות חדשים לאלכסנדר ||| בצעים ומסעדות בשרונה ||| מוצרים חדשים לילדים ומבוגרים ||| יונדאי KONA, הארלי דווידסון ומרצדס ||| לשאר החידושים והחדשות <<<

תערוכת סומלייה (צילום דיוויד סילברמן)

חדש

Sommelier 2018 15-16 בינואר, היכל התרבות ת"א

תערוכת היין "סומלייה 2018", שתתקיים השנה בפעם ה-15, תפתח לראשונה גם לקהל הרחב ותהיה האירוע המרכזי של "שבוע היין" – מסורת חדשה שתתקיים מידי שנה בשבוע של תערוכת סומלייה.

מטרת שבוע היין לקדם את תרבות היין ולעודד קהלים רחבים לשתות יין בכל ימות השנה. שבוע היין השנה יערך בתאריכים 19-15 בינואר, ימים שני עד שישי, ויתחיל בתערוכת סומלייה בהיכל התרבות (15-16 בינואר), בהמשך השבוע (17-19 בינואר) יערכו מבצעים וטעימות בחנויות יין ברחבי הארץ, וביום שישי (19 בינואר) יקבים רבים יהיו פתוחים למבקרים ללא עלות. רשימת היקבים והחנויות שייקחו חלק בשבוע היין תפורסם בתחילת ינואר.

תערוכת סומליה ביססה את מעמדה כאירוע היין החשוב והמקצועי ביותר בישראל ותיפתח השנה, רק בשעות הערב, לקהל חובבי היין אשר יוכלו להתרשם מהמגוון הגדול והאיכותי של יינות מהארץ והעולם, ואף לרכוש יינות באופן ישיר מהיקבים והיבואנים.

בשעות הצהרים (13:00-18:30) התערוכה תהיה פתוחה לקהל מקצועי מתחום המסעדות והאירוח, וכן לקניינים וסיטונאי יין. החל מהשעה 18:30 יפתחו הדלתות גם לקהל חובבי היין שיתמזג עם הקהל המקצועי שבתערוכה.

זו ההזדמנות לפגוש את היקבים, את היבואנים וגם את הייננים. זו הזדמנות להכיר יקבים חדשים, לטעום יינות מהארץ ומהעולם מתוך מבחר של מאות מותגי יין שיוצגו בתערוכה. עוד בתערוכה:

• מתחם סדנאות יין של בית הספר הבינלאומי WSET
• הכרזת הזוכים בתחרות 'פרסי היין של המסעדות'
• מגוון אביזרים משלימים לתרבות היין
• מכירת יינות ישירה מהיקבים המציגים בתערוכה (בשעות הערב בלבד)
• מתחמי אוכל

כניסת קהל רחב ב- 2 ימי הארוע בין השעות 18:30 – 22:00. מחיר: 150 שקלים שכוללים טעימת חופשית ממגוון היינות + שובר לקניית יין בסך 50 שקלים + כוס יין במתנה.

Sommelier 2018, 15-16 בינואר, היכל התרבות ת"א. פרטים בדף הפייסבוק <<< ובאתר <<<

יקב אלכסנדר עם אלכסנדר רזרב שיראז 2013  ואלכסנדר רזרב גסטו בלנד 2014          

יקב אלכסנדר, השוכן במושב הוותיק בית יצחק שבלב השרון, הוא יקב משפחתי, אשר הפך עם השנים לאחד היקבים המובילים בישראל. היקב הוקם בשנת 1996 על ידי יורם שלום, על הנחלה המשפחתית, ונושא את שם אביו אלכסנדר שלום ז"ל, ממנו קיבל את ההשראה והאהבה ליין. היקב ממשיך מסורת בת מאה ועשרים שנים של עשיית יין, שהחלה באיטליה, ובתוניסיה שם ייצרו סבו ואביו של יורם שלום יין ביתי. בשנות פעילותו צבר יקב אלכסנדר מוניטין מצוינים וקצר הצלחות רבות ופרסים מכובדים בארץ וברחבי העולם.

אלכסנדר רזרב שיראז 2013 עשוי 95% ענבי שיראז ו-5% ענבי פטי ורדו מכרמים בעין סתר, כפר שמאי שבגליל העליון. היין התבגר 24 חודשים בחביות עץ אלון, 60% צרפתיות ו- 40% אמריקאיות. סיכת הבגד המופיעה בתווית הקדמית, שייכת לאוסף תכשיטים טוניסאים מבית אלכסנדר. היין לא מסונן ועבר שפיה כל חצי שנה. צבע אדון עוצמתי. ארומה מתפרצת של פירות יער ונגיעות קסיס ומנטה. בפה נושך ומיד מרפה. יתיישן טוב במהלך השנים הבאות. 13.8% אלכוהול. 150 שקלים

אלכסנדר רזרב גסטו בלנד 2014  עשוי 40% ענבי קברנה סוביניון, 30% ענבי שיראז, 20% ענבי מרלו ו-10% ענבי פטי ורדו מכרמים באזור כרם בן זמרה וכפר שמאי שבגליל העליון. היין התבגר 24 חודשים בחביות עץ אלון, 80% צרפתיות ו- 20% אמריקאיות. סיכת הבגד המופיעה בתווית הקדמית, שייכת לאוסף תכשיטים טוניסאים מבית אלכסנדר. היין לא מסונן. צבע סגול נוטה לשחור, ארומה מתפרצת ועוצמתית לאורך זמן של פרי יער בשל. בפה שזיפים ודובדבן שחורים, נגיעות של פלפל שחור וגרגרי יער. סיומת ארוכה ונעימה. 13.8% אלכוהול. 150 שקלים.

מאסטר שף עם סדרת קטניות מאיטליה

סדרת קטניות (צילום: אסף לוי)

המותג הקולינארי מאסטר שף, מציג סדרת קטניות מאיטליה הכוללת 4 מוצרים:

• עדשים ירוקות
• שעועית אדומה (Borlotti)
• שעועית לבנה גדולה (Butter Beans)
• גרגירי חומוס

כל  מוצרי הקטניות של מאסטר שף מכילים רכיבים טבעיים בלבד וללא חומרים משמרים. סדרת הקטניות של מאסטר שף מיובאת  מאיטליה והיא ייחודית וחדשנית למול ההיצע בשוק: מוצר שימורי עדשים ירוקות הינו היחיד מסוגו בישראל. כמו כן מוצרי השעועית הלבנה הגדולה והשעועית האדומה היחידות  בישראל ללא רוטב עגבניות. עד היום השעועית הגיעה תמיד בליווי רוטב עגבניות, אשר צמצם את מגוון האפשרויות לשימוש. השעועית של מאסטר שף מציעה ליהנות מטעמה של השעועית, מגדילה את אפשרויות השימוש במוצר ומתאימה להכנת ממרחים, כתוספת חמה לסלט, למוקפצים ועוד. בנוסף, חומוס מאסטר שף מיוצר מזן חומוס גדול, מה שיוצר חווית טעם ייחודית. הצורך בלהשרות קטניות יום לפני הבישול או אפילו מספר שעות לפני, כמו הצורך להפשיר ולשמור כמויות גדולות בפריזר, מונע מרבים להשתמש בקטניות בתבשילים הביתיים. הסדרה החדשה חוסכת לבשלן זמן יקר במטבח. אין צורך בהשריה מוקדמת או הכנות מראש ולכן זמן ההכנה של המרקים, החמין, הסלטים, החומוס ושאר מיני תבשילים מתקצר משמעותית והופך את הבישול לחוויה. כך אפשר למשל להוסיף עדשים לאורז ולהכין מג'דרה ברבע שעה, לחמם גרגירי חומוס ולהוסיף לסלט ירקות עם טחינה ולקבל סלט משודרג ועשיר, להוסיף שעועית משני הצבעים לתבשיל צ'ילי קון קורנה ולקבל מנה טעימה ומפנקת במיוחד תוך 20 דקות בלבד. מחיר: 6.90 שקלים ליחידה (400 גרם).

תה פומפדור עם סדרת הזהב

תה שחור פומפדור – סדרת הזהב (צילום: אפרת אשל)

חברת התה הבינלאומית פומפדור TEEKANNE, משיקה לראשונה בישראל סדרת תה חדשה: סדרת הזהב ב-3 טעמים עשירים המבוססים על תה שחור איכותי. תערובות התה של פומפדור עשויות מחומרי גלם שנבחרים בקפידה ועוברים למעבדות של טיקנה בגרמניה, לבדיקות מקיפות כחלק מתהליכי בקרת איכות מחמירים על מנת ליצור תערובת הרמונית ומושלמת.

התה השחור, הידוע בכינויו "תה רגיל", הוא הנפוץ והמוכר ביותר בעולם. הוא מיוצר מעלי שיח התה, חזק יותר בטעמיו ומכיל יותר קפאין (בהשוואה לתה ירוק). התה השחור מהווה 90% מהתה הנמכר במערב. התה השחור הנמכר ביותר בישראל הוא "ארל גריי", תערובת תה שחור מבושמת בשמן אתרי הממוצה מקליפת ברגמוט (סוג של פרי הדר). תערובת תה פופולרית זו נקראת על שם הרוזן צ'ארלס גריי השני.

בסדרה החדשה של פומפדור שלושה טעמים:

• קלאסי 1882: תערובות התה הקלאסי של פומפדור, התערובת המקורית אשר הומצאה בשנת 1882 עבור אלברט מלך סקסוניה. העלים נקטפים ונבררים באופן ידני בגינות התה המפורסמות של אסאם באפריקה וסרי-לנקה. זהו תה שחור קלאסי פרימיומי בעל ארומה חזקה המתאים לאנשים שאוהבים  טעמי תה נקיים , איכותיים ובעלי ארומה עשירה.
• ארל גריי עשוי מעלי תה שנקטפו ונבררו באופן ידני מגינות התה המפורסמות של אסאם באפריקה וסרי-לנקה. לאחר תהליך החיתוך של עלי התה הם רוססו בשמן ברגמוט אמיתי (ולא תמציות טעם) לקבלת הטעם המפורסם של הארל גריי המסורתי. לתערובת טעם ארומטי ומרענן המתאים לכל שעות היום.
• קלאסי עם לימון זו תערובת התה הקלאסי בשילוב עם לימון של פומפדור עשויות מעלי תה שנקטפו ונבררו באופן ידני מגינות התה המפורסמות של אסאם באפריקה .לאחר קיצוץ העלים הם מרוססים במיץ לימון אמיתי על מנת ליצור תערובת הרמונית ומושלמת. צבעו של התה בהיר וטעמו ארומטי ומרענן.

מחיר 12.9-14.9שקלים לאריזה.

דומינו'ס פיצה עם תפריט פיצות מובנות חדש Domino's Mix

דומינוס פיצה MIX (צילום: דן פרץ)

החורף כבר כאן ועמו סדרת פיצות חדשה ומפנקת מדומינו'ס פיצה עם בשורה קולינרית. לאחר שהשיקה לפני כשנה וחצי את סדרת פיצות השף עם אסף גרניט, יוצאת דומינו'ס פיצה עם תפריט חדש לתחום הפיצות המובנות – תכירו את סדרת Domino's Pizza Mix, המציע חמש פיצות מובנות, שכל אחת מהן משלבת MIX של תוספות שנבחרו בקפידה, במטרה לצור הרמוניה מושלמת בחך, עם חגיגה של טעמים וריחות שיעשו לכם את החורף.

• פרימוורה MIX: משלבת גבינת 100% מוצרלה, פרחי ברוקולי רעננים, פלפלים קלויים, גרגרי תירס, כדורי בייבי מוצרלה, שום קונפי ורצועות בצל סגול. הוספנו מעל: רוטב בלסמי "די מודנה" לצד קרם פרש משובח.
• ווג'י MIX: כוללת גבינת 100% מוצרלה, פטריות שמפיניון טריות, שרי קונפי, רצועות בצל סגול, גבינת פרמז'ן גרנה פדנו ושום קונפי. הוספנו מעל: קרם פרש משובח וטבעות בצל ירוק.
• גריק MIX: משלבת גבינת 100% מוצרלה, עגבניות עסיסיות חתוכות, רצועות בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינה בולגרית ומעל עלי אורגנו קצוצים.
• צ'יזי MIX: לחובבי הגבינות, מורכבת מגבינת 100% מוצרלה, גבינת עזים נימוחה, כדורי בייבי מוצרלה, גבינת גרנה פדנו ומעל קרם פרש משובח וטבעות בצל ירוק.
• קרניבור MIX: גבינת 100% מוצרלה, פפרוני קריספי, סלייסים מעולים של קבנוס, פרוסות חזה בקר מובחרות ומעל רוטב צ'יפוטלה פיקנטי וטבעות בצל ירוק.

לרגל ההשקה מבצע: מחיר הפיצות החדשות 58 שקלים לפיצה בהזמנת 2 מגשי פיצה – פיצת MIX ופיצה משפחתית 100% מוצרלה. לאחר מבצע ההשקה, מחיר Domino's Pizza Mix יהיה 86.90 שקלים בהזמנה, ו- 64.90 שקלים בקנייה במקום.          קרדיט צילום: דן פרץ

כרמית עם Panini סדרת מוצרים תחליפי לחם

כרמית מיני קרקר פניני (צילום: סטודיו פליי)

כרמית תעשיות, המתמחה בייצור, יבוא ויצוא מוצרי מזון, מבססת את כניסתה לקטגוריית המלוחים ומשיקה מגוון מוצרים תחת המותג:Panini  – פניני (לחם בית באיטלקית). מחזור קטגוריית הקרקרים בישראל בשנת 2017 היה כ-142 מיליון שקלים והשוק נמצא במגמת צמיחה עם גידול שנתי של כ- 6%. סדרת Panini  – פניני כוללת:

• פניני קרקר דגנים, ב- 5 טעמים ותוספות: שומשום, זיתים ושום, צ'ילי פיקנטי, תערובת תבלינים, עגבניות ובזיליקום. סדרת הקרקרים מדגנים מלאים, אפויים. ועשויים מקמח חיטה מלא, קמח שיפון מלא, סובין עם תוספות שונות וטעמים ייחודיים. מחיר: 6.90 שקלים. תכולה: 130 גרם. ארוזים במגשית ונוחה לאירוח.
• פניני קרקר דגנים ארוז בשתי אריזות אישיות לטובת שמירה על טריות ב- 2 טעמים: שומשום ו-זיתים ושום. הקרקרים אפויים ומכילים קמח שיפון מלא. הקרקרים ללא חומרים משמרים, ללא כולסטרול ומתאימים גם לטבעונים. מחיר: 6.90 שקלים, תכולה: 150 גרם.
• פניני טוסטונים – צנימים ב- 3 טעמים: טבעי, שומשום וקמח חיטה מלא. מחיר: 5.90 שקלים . תכולה: 100 גרם. 3 אריזות אישיות בכל מוצר (של 10 יחידות טוסטים בכל מארז), כ- 13 קלוריות ליחידת טוסט וללא כולסטרול.
• פניני טרליני – מיני כעכים – 6 טעמים ותוספות: בצל וזיתים, רוטב פיצה, תפו"א ורוזמרין, צ'ילי פיקנטי קלאסי וקמח מלא. הכעכים אפויים בתנור, מכילים שמן זית איכותי, ללא כולסטרול ומתאים גם לטבעוניים. מחיר: 7.90 שקלים, תכולה: 225 גרם.
• פניני מיני קרקר, ב- 4 טעמים ותוספות: בצל, עגבניות ושום, תירס ודגנים. הקרקרים אפויים בתנור, ללא שומן טרנס. ומתאימים  גם לטבעוניים. מחיר: 6.90 שקלים. תכולה: 150 גרם.

מבצעים

מסעדת עראיס משרונה ת"א עם 50% הנחה על כל משלוח ראשון

מסעדת ARAIS שבמתחם שרונה מרקט בתל אביב, נפתחה לפני כשנתיים מתוך זיהוי הצורך של הקהל הישראלי למסעדת בשר אמיתי המוגש בסטייל ובגישה אורבנית. לאחרונה התווסף מערך משלוחים על מנת לאפשר ללקוחות ליהנות בבית ובכל מקום בו הם נמצאים. לטובת המהלך בנו באראיס, תפריט משלוחים והותאם למיטב מנות המסעדה. במהלך חודש ינואר 2018 הפותח את השנה האזרחית החדשה, באראיס מעניקים לחברי המועדון 50% על כול ההזמנה במשלוח הראשון.

לאורך כל חודש ינואר, למימוש חד פעמי ובדמי משלוח של 7 שקלים בלבד. בהצגת כרטיס חבר. באפשרות כל לקוח להצטרף למועדון החברים אונליין באתר המסעדה טרם הגיעו או בזמן הביקור בה וליהנות מההטבה כבר בביקור הבא. ההצטרפות למועדון החברים אינה כרוכה בתשלום. להצטרפות באתר <<<   עראיס, מתחם שרונה מרקט, תל אביב. טל': 03-5509070. כל יום 12:00 ועד אחרון הלקוחות.

McDonald's עם סניף חדש בשרונה ת"א שגם יציע שירות משלוחים

רשת McDonald's  (מקדונלד'ס) פתחה את סניפה החדש והמרשים בשרונה תל אביב. מדובר בסניף המתפרס על שתי קומות בבניין טמפלרי יפיפייה, זהו הסניף היחיד בתל אביב שיציע שירותי משלוחים עם מעל לעשרה אופנועים חשמליים. הסניף מותג ועוצב בקונספט השחור לבן החדש של הרשת. לסניף ישיבת חוץ מרשימה במרחבי דשא עצומים בפארק שרונה והוא מקורה בסגירת חורף מיוחדת לחודשי החורף הקרובים. פתיחתו של סניף רשת המזון המהיר McDonald's  (מקדונלד'ס) בשרונה מהווה חלק בלתי נפרד מהאסטרטגיה של שרונה תל אביב שתמשיך ב-2018 להוות את הלב הפועם של תל אביב ולשמש מרכז בילוי אטרקטיבי המציע מגוון רב של אפשרויות לקהלי יעד רבים.

סניף שרונה תל אביב קפלן פינת אוסואלדו ארניה 6 תל אביב

לתינוק לילד ולצעיר

סנו עם בייבי מבשם למייבש הכביסה

סנו מקסימה בייבי מבשם למייבש (צילום: מוטי פישביין)

סנו, משיקה החורף, מבשם בייבי למייבש הכביסה בניחוח טאלק עדין העוטף את הבגדים ברכות לאורך זמן. מבשם הכביסה בייבי, ככל המוצרים בסדרת "סנו מקסימה בייבי" היפואלרגני, נבדק דרמטולוגית ומותאם במיוחד לתינוקות ולבעלי עור רגיש. "סנו מקסימה בייבי" הוא המותג היחיד המציע את כל הפתרונות לכביסת בגדי תינוקות: מרכך כביסה, אבקת כביסה, ג'ל כביסה, מסיר כתמים וכעת גם מבשם לכביסה. לכל סדרת "מקסימה בייבי" ניחוח עדין ונעים, כל מוצרי הסדרה היפואלרגניים, נבדקו דרמטולוגית ומתאימים לתינוקות ולבעלי עור רגיש. מבשמי הכביסה של מקסימה מתאימים לבישום על בגדים, מגבות, מצעים ועוד. המבשמים מתאימים לשימוש במייבש או לריסוס ישיר על אריגים יבשים. הניחוחות העוצמתיים של מבשמי הכביסה מקסימה מותירים את האריגים רכים ומבושמים לאורך זמן.

מבשם בייבי למייבש הכביסה משווק באריזת 750 מ"ל. מחיר כ- 15 שקלים.

מותג האופנה לילדים KIWI במבצע עד 31 לינואר

KIWI (צילום דניאל אליסטר)

סוף עונה על כל הפריטים. החל מ 19.90 שקלים ועד 79.90 שקלים.

אין כפל מבצעים ולחברי מועדון. המבצע בתוקף עד 31.1.18.

אוכל ואלכוהול

VONG הויטנאמית חוגגת 5 שנים (חמסה חמסה)

VONG הויטנאמית (צילום: חיים יוסף)

ביום ראשון ה-07.01.2018 משיקים בוונג את התפריט החדש בערב טעימות מיוחד הכולל ארוחה זוגית של כל 6 המנות החדשות, סלט, קינוח ובקבוק שמפניה במחיר של 360 שקלים בלבד. המנות הן שילוב קולינרי מרתק של המטבח הוויטנאמי היוצרות את מה שמגדירים הווייטנאמים כארוחה המושלמת, המכילה את כל הטעמים, הצבעים, החושים ואבות המזון.

המסעדה תקושט כולה ותהיה חגיגה שמחה גדולה כמו שרק VONG יודעת לחגוג. VONG – מהביס הראשון אפשר להבין שאנו לא מאמינים בפשרות או בקיצורי דרך. מומלץ להזמין מקום מראש.

VONG, שדרות רוטשילד 15, תל אביב. שעות פתיחה: 12:00-24:00. פרטים באתר <<< פייסבוק <<< או בטל': 03-6337171.

The Wine Temple: המרכז לתרבות יין בירושלים

מקדש היין בירושלים (צילום: שלומי כהן)

לאחרונה נפתח "The Wine Temple", מרכז חדש לתרבות יין ברחוב עמק רפאים 8, שבמושבה הגרמנית בירושלים. החנות פונה לקהל חובב היין, כמו גם לקהל שומר הכשרות בירושלים ובסביבה. בנוסף, "The Wine Temple" עורך סדנאות בתחום ליחידים ולקבוצות, מספק שירותי אחסון ומכירה של יין. "במרכז לתרבות היין, אנחנו נותנים במה בעיקר ליקבים קטנים, על מנת להנגיש אותם לקהל הרחב", אמר אליעזר וייסברג, מבעלי העסק.

וייסברג ושותפו, בחרו למקם את החנות החדשה שהקימו במבנה טמפלרי עתיק ומיוחד, ששימש כמרתף היין של משפחת שמיט בשנת 1874. "השותף שלי העלה את הרעיון להקמת המרכז לפני הרבה זמן. לפני כשנה התחלתי קורס יזמות עסקית במט"י ירושלים, וכבר בשיעור הראשון הבנתי שאני רוצה לפתוח את העסק", אומר וייסברג. "הרעיון היה להקים מרכז תרבות ליין, ולא עוד חנות או בר יין. ב'מקדש היין', אנחנו מעבירים גם סדנאות לציבור הרחב ולקבוצות. בסדנאות הללו אנחנו מלמדים למשל איך לטעום יין ואיך להתאימו לאוכל ספציפי", מוסיף וייסברג.

וייסברג (34), תושב גוש עציון, הוא חובב יין מושבע, ועוסק בתחום הייננות כבר 12 שנים. לדבריו, העיסוק החל כתחביב עוד בהיותו בחור צעיר. לאחר שחרורו מהצבא החליט להפוך את התחביב למקצוע. וייסברג מספר כי בתחילת דרכו פנה ללימודי עיצוב גרפי, אך לקראת סוף הלימודים החליט לשנות כיוון ולחזור לאהבתו האמתית – היין. הוא למד גידול וייצור יין במכללת "תל-חי", ועם סיום לימודיו קיבל את תואר ה-Cellar Master. מאז הספיק לברמן, לעבוד ביקבים "קטלב" ו"פלם", לעסוק ביבוא יין מאיטליה, ולנהל את מסעדת "קנלה" הירושלמית. שותפו העסקי של וייסברג, שחולק איתו את אהבתו ליין, עסק במשך שנים רבות באספנות יין. כך למעשה, נוצר הקשר העסקי, שהפך לחברי (וכעת שוב לעסקי) במהלך השנים, בין השניים. לפרטים בדף הפייסבוק <<<

הישראלים מוציאים במסעדות כ-10 מיליארד שקלים בשנה

סרט, הופעה או אפילו סתם טיול קצר, כל אלה אינם בילויים מושלמים עבור הישראלים כל עוד לא משולב בהם אוכל. הישראלים אוהבים לצאת לאכול בחוץ, ונראה שמשלבים ביקור במסעדה כבילוי או חלק מבילוי.

כמה אוהבים? על פי הערכות חברת האשראי כאל, הישראלי הממוצע מבקר כ- 23 פעמים בשנה במסעדה ומוציא בממוצע בכל ביקור 94 שקלים המגיעים לסכום כולל של למעלה מ- 10 מיליארד שקלים בשנה. הגיל ללא ספק משחק תפקיד. ככול שהגילאים עולים – בהתאמה עולה סכום ההוצאה הממוצעת.

• ההוצאה השנתית הגבוהה ביותר על מסעדות מיוחסת לישראלים בגילאי 70 ומעלה.
• ישראלים בגילאי 21-30 מבקרים במסעדות 24 פעמים בשנה, ומוציאים 65 שקלים בממוצע בכל ביקור.
• בין הגילאים 31-40 יוצאים 24 פעמים וסכום ההוצאה הממוצעת עומדת על 84 שקלים.
• בגילאי 41-50 מספר הביקורים עומד על 23 פעמים, וההוצאה הממוצעת עומדת על 102 שקלים
• בגילאי 51-60 מבלים ב- 21 ביקורים ועסקה ממוצעת של 123 שקלים.
• בגילאי 61-70 רק 20 ביקורים והוצאה ממוצעת של 140 שקלים.
• בגילאי 70+ ההוצאה גדולה אף יותר ועומדת על 156 שקלים ו- 20 ביקורים.

ומי מוציא יותר במסעדות, גברים או נשים? ההשוואה בין המינים מראה כי גברים משלמים יותר על ארוחות מאשר נשים. עסקה ממוצעת של גבר עומדת על 99 שקלים, לעומת 86 שקלים אצל אישה. ההוצאה השנתית הממוצעת במסעדות נאמדת בכ- 2,394 שקלים אצל גברים, לעומת כ- 1,863 שקלים אצל נשים. הסכום הכולל שהוציא המין הגברי בישראל עומד על כ- 6 מיליארד שקלים, ואילו הסכום הכולל שהישראליות הוציאו במסעדות נאמד על כ- 4 מיליארד שקלים.

בדיינרס הבינו כי 'הישראלי צועד על קיבתו' והשיקו מהלך שיווקי אסטרטגי בתחום הקולינריה, יאפשר למחזיקי כרטיס האשראי ליהנות ממגוון הטבות קולינריות שהראשונה בהן – ארוחה במחיר ארוחה עסקית במשך כל שעות היום, כולל סופי שבוע בכ-40 מסעדות מובילות.

המסעדות נבחרו על ידי ניב גלבוע, שסייע בהמלצות על המסעדות המובילות, ולטובת העניין ביקר, בדק וצילם את המסעדות הנבחרות. סרטי המסעדות המומלצות ניתנים לצפייה בערוץ היוטיוב של כאל.

אופנה ועוד

שעוני Casio בשת"פ עם המעצב סטפן אשפול ומותג Pigalle הפריזאי

חברת Casio העולמית והמותג הצרפתי Pigalle השיקו שיתוף פעולה בינלאומי ראשון עם עיצובים ייחודיים לדגמי G-SHOCK. המעצב הנודע סטפן אשפול עיצב במיוחד שני דגמים ייחודיים של שעוני DW-5600 עם נגיעות רטרו ו"חוכמת רחוב". הדגמים מתאימים למי שחי את אופנת הרחוב, דגמי G-SHOCK רטרו קלאסיים בעיצוב ייחודי של המותג האורבני-צרפתי Pigalle.

מדובר בדגמים רשמיים המיובאיים על ידי קבוצת T&I שהוצאו מחדש בגווני לבן-פסטל ושחור-colorways עם לוגו המותג של Pigalle על התצוגה. מחלקת הקריאייטיב של המותג בפריז אספה מגוון אפשרויות לעיצוב וצמצמה אותן ל-15. מתוכן נבחרו הדגמים שהושקו. השעונים הנבחרים עברו עיצוב מחדש בצבעים שחור ולבן וכוללים את לוגו המותג של Pigalle על התצוגה ועל רצועת השעון. דגם השעון בעל צבעי רקע ייחודיים וכולל בתוכו תאורת LED שעברה שינוי יחד עם עיצוב פנים פני השעון המציג את הלוגו האופנתי של המעצב. כמו שלל  דגמי G-SHOCK שעונים אלו עמידים במים עד עומק של 20bar ובפני זעזועים וחבלות חיצוניות, תאורה חזקה, סטופר וטיימר.

הקולקציה הושקה בחנויות בוטיק באירופה בתחילת חודש נובמבר. הדגמים במהדורה המוגבלת של  Pigalle נמצאים בחנויות המובחרות בישראל הפועלות עם יבואנית Casio בישראל, קבוצת T&I, במחיר של 710 שקלים.

Barcom עם רמקול אלחוטי סטריאופוני –NOA sound box V500 

חברת Noa מהמובילות בעולם בתחום המוזיקה משיקה בישראל רמקול אלחוטי נייד המותאם במיוחד למכשירים סלולריים וטאבלטים. הרמקול מדגם – NOA sound box V500 הוא רמקול נייד קומפקטי המפיק סאונד איכותי בעוצמה גבוהה. הרמקול קל לשימוש ומתחבר אלחוטית לכל סמארטפון, טאבלט או מכשיר תואם בלוטות' אחר. הרמקול מעוצב ברמה גבוהה וישלב בסלון אלמנט דקורטיבי, ישדרג את מראהו ואף יעניק לו “טוויסט” מדליק

עיצוב הרטרו המסוגנן של ה – NOA sound box V500 מעוצב בסגנון קלאסי וכפתורי השליטה האנלוגיים מזכירים את הדגמים הישנים והנוסטלגיים של שנות השישים. ה – NOA sound box V500בעל עוצמה שמע אדירה.

טווח קליטה מורחב עד 15 מטר, טכנולוגיית בלוטוס 4.0 לניגון רציף ונקי ללא קטיעות, סוללה מובנית נטענת לניגון עד 10 שעות ברציפות(בווליום בינוני), שני רמקולים 6W התורמים לסאונד עמוק וחד יותר, מיקרופון מובנה לניהול שיחות, תמיכה בניגון קבצי MP3/WAV. עם המוצר מסופק מעמד חצובה שולחני, רצועת תלייה דמוי עור וכבל USB. מחיר: 450 שקלים.

שידרוג הסלפי עם ניתוחים פלסטיים

האיגוד הישראלי לכירורגיה פלסטית ואסתטית בהסתדרות הרפואית, מסכם את שנת 2017 בתחום הפלסטיקה וממליץ לציבור להיזהר משרלטנים ולהתרחק מהגרלות ומבצעים. מסקר שערך האיגוד במהלך השנה עלה כי שלושת הניתוחים המועדפים על ידי הישראלים בשנת 2017 היו ניתוח שאיבת שומן, ניתוח פלסטי באף וניתוח של החזה.

מהסקר שערך האיגוד במהלך השנה עלה כי הניתוח הכי הניתוחים הכי מועדפים בישראל הם ניתוח שאיבת שומן, הפופולארי בקרב 27% מהישראלים, ניתוח פלסטי באף אשר נבחר על ידי 23% מהישראלים וניתוח של החזה שמועדף על ידי 16% מהציבור. אחריהם מובילים בהפרש ניכר, ניתוח הרמת עפעפיים שמועדף על ידי 12% מהישראלים, ניתוח למתיחת הפנים או הצוואר שנבחר על ידי  כ – 12% מהישראלים, והאחרון הוא ניתוח למתיחת הבטן והזרועות שמועדף על ידי כ – 10% מהציבור. הסקר נערך במהלך 2017 בקרב כ – 500 נשים וגברים תושבי ישראל בגילאי 18 ומעלה במדגם ארצי מייצג באמצעות מכון איפסוס מחקרי שוק.

זהירות מהגרלות – האיגוד הישראלי לכירורגיה פלסטית ואסתטית, ממליץ לציבור להימנע מרכישה של טיפולים אסתטיים וניתוחים פלסטיים באמצעות קבוצות רכישה, קופונים המועברים בוואטסאפ, מבצעים, הגרלות בפייסבוק ופרסים. וועד האיגוד מדגיש כי מדובר בשיטות הפוגעות בכבוד המקצוע של הרופא ועלולות להטעות את ציבור המטופלים. האיגוד מזמין את הציבור להעביר מידע על פירסום מטעה בתחום האסתטיקה, למייל האדום של האיגוד בכתובת הבאה: Info@plasticsurgery.org.il

אזרחים המזריקים לעצמם – לאחרונה הודיע האיגוד כי בעקבות העלייה המדאיגה בדיווחים על סיבוכים חמורים וקבועים הקשורים להזרקות חומצה היאלרונית בעיקר בשימוש על ידי גורמים לא מוסמכים, האיגוד יזום שינוי בסיווג חומרי המילוי מסיווג של אביזר רפואי לסיווג תכשיר רפואי (כמו תרופת מירשם). באיגוד מדגישים כי מכיוון שחומרי המילוי מסווגים כיום כאביזר בלבד, הפיקוח עליהם פחות טוב ומתרחשת הקלת ראש מדאיגה בשימוש. חומרי המילוי נמכרים ישירות לגורמים מסחריים לעיתים ללא צורך במרשם דבר הגורם לזמינות יתר של השימוש בחומרים על ידי מי שאין לו היתר לעסוק ברפואה כמו קוסמטיקאיות, ספרים, אזרחים המזריקים לעצמם או כאלו שלא הותר להם לעסוק בהזרקות מחוץ לחלל הפה כמו רופאי שיניים. באיגוד התקבלו דיווחים על סיבוכים הקשורים לחומצה היאלרונית בעיקר בשימוש על ידי גורמים לא מוסמכים. חשוב להזכיר כי מדובר בחומרי מילוי המכילים תרופות כמו לידוקאין אשר יוצרים גם שינויים פרמקולוגיים בעור ומסכנים את המטופלים (הלידוקאין בתוך חומר המילוי הנחשב נכון להיום אביזר הוא תרופה). יצוין כי נכון להיום בישראל בוטוקס כבר הוגדר כתכשיר רפואי אך יחד עם זאת  ועד האיגוד סבור כי גם לתכשיר זה עדיין נדרש פיקוח ואכיפה הולמים.

רכב

כלמוביל עם יונדאי KONA

כלמוביל, יבואנית יונדאי לישראל משיקה את ה- KONA, רכב הפנאי-שטח החדש בקטגוריית ה- SUB-Compact SUV המיוצר על גבי פלטפורמה חדשה של היצרן ומייצג דור חדש ופורץ דרך בכל הקשור לעיצוב, בטיחות ביצועים ואבזור.

יונדאי KONA רכב הפנאי שטח החדש מציג ביצועים מרשימים הודות למנוע טורבו Gamma 1.6T-GDI עוצמתי המשודך לתיבת הילוכים DCT יעילה ומתקדמת בעלת 7 הילוכים. שילוב זה מייצר 177 כ"ס ומומנט של 27 קג"מ המושג כבר ב-1500 סל"ד. נתונים אלה, יחד עם מערכת הנעלה כפולה חכמה מספקים ל KONA -נתון האצה מרשים של 7.9 שניות בזינוק מ-0 ל- 100 קמ"ש (הנתון הטוב ביותר בין רכבי הפנאי עד למחיר של 210,000 שקלים)  ומהירות מקסימלית של 205 קמ"ש. שלושת מצבי הנהיגה ב- KONA (ספורט, רגיל ואקו) הופכים את ה- SUV הקומפקטי מותאם לכל דרישות הנהיגה. מצב ספורט יספק ביצועים נטולי פשרות, לצד נסיעה יום יומית רגועה במצב "רגיל", וחסכון מקסימאלי במצב "אקו".

ה-  KONAמציע לנוסעים מרחב פנימי נדיב לצד יכולות אחסון מרשימות. המושבים האחוריים המפוצלים מתקפלים ומשלבים רצפת העמסה דו-מפלסית המאפשרת גישה קלה לאחסון אופניים, גלשן ואביזרים נוספים. ל- KONA מרווח גחון של 17 ס"מ ותנוחת ישיבה גבוהה המשלימים ראות מצויינת לנהג ומאפשרים נוחות מרבית ובטיחות מקסימאלית.

בטיחות אקטיבית: ה- KONA החדש קובע סטנדרט חדש בקטגוריית ה- Sub-Compact SUV ברמת הבטיחות ומגיע עם מגוון מערכות בטיחות אקטיביות כסטנדרט בשתי רמות הגימור,  Premiumו- Supreme:  FCA- מערכת בלימה אוטונומית במצבי חירום הכוללת מערכת להתראה טרום התנגשות חזיתית. מדובר במערכת בטיחות פעילה מתקדמת על בסיס רדאר קדמי ומצלמה הנותנת התראה אקטיבית לנהגים במצבי סיכון (FCW)  ואף מבצעת בלימה אוטונומית במצבי חירום (AEB). מערכות נוספות הנעזרות במצלמה הקדמית כדי לשפר את הבטיחות והנוחות: LKA- באמצעות זיהוי סימני הכביש מסייעת המערכת במניעת סטייה מקרית מהנתיב על ידי תיקון היגוי והזזה אוטונומית של הגה הרכב. DAW- מערכת התראת קשב לנהג (Driver Attention Warning). מדובר במערכת חדשנית אשר מזהה ספקטרום רחב של מאפייני נהיגה כגון תגובות היגוי חדות, בלימות פתאומיות וסטיות נתיב תכופות אשר מעידות על עייפות הנהג וחוסר ריכוז. המערכת מדליקה התרעה בלוח השעונים הכוללת הצעה להפסקת הנהיגה והתרעננות.  מערכות הרדאר של המכונית מסייעות גם לזיהוי רכבים בשטח מת (BCW). והתראה על רכב חוצה מאחור (RCCW). בנוסף כוללים שני הדגמים 6 כריות אוויר, ESC- מערכת בקרת יציבות אלקטרונית, TCS-  מערכת בקרת משיכה, ROP- מערכת מניעת התהפכות, DBC- מערכת בקרת בלימה במורד, ABS – מערכת למניעת נעילת גלגלים בבלימה, HAC- מערכת סיוע לזינוק בעליה ESS ,- איתות בלימת חירום, TPMS- מערכת לניטור  לחץ אוויר בצמיגים עם תצוגה חכמה לכל גלגל בנפרד ו-EBD, מערכת אלקטרונית לחלוקת כוח בלימה.

צריכת הדלק על פי נתוני יצרן ובבדיקות מעבדה עומדת על 12.5 ק"מ לליטר בנסיעה עירונית, 16.6 ק"מ לליטר בנסיעה בינעירונית ו- 14.9 ק"מ לליטר בנסיעה משולבת. ל- KONA ציון ירוק 12.

איבזור: ל- KONA אבזור עשיר כבר בדגם ה- Premium הכולל מערכת מולטי-מדיה מקורית של היצרן. מדובר במערכת  המשלבת גישה ל- Apple CarPlay ו Android Auto על גבי מסך צף חדשני בגודל 7 אינץ' עם יכולת מעבר למערכת ה- Connected Car של כלמוביל עם ניווט WAZE ושלל אפליקציות נוספות, דיבורית Bluetooth, מצלמה אחורית מקורית ושליטה על מערכת השמע מגלגל ההגה. בנוסף רמת גימור כוללת גם הגה מצופה עור, כיוון הגה לגובה ולעומק, ספויילר מקורי עם תאורת בלם, מחשב דרך, מערכת בקרת אקלים, קיפול מראות אוטומטי, מראות בצבע הרכב, פנסי איתות במראות, נעילה מרכזית, חלונות חשמל, חיישן אורות, מפתח שלט, תאורת יום DRL, מסילות גגון וחישוקי סגסוגת קלה. דגם ה- Supreme כולל גוון שונה בגג הרכב, מפתח חכם המאפשר התנעה וכניסה ללא מפתח, פנסי ערפל קדמיים וחישוקי סגסות קלה בגדול 18". בנוסף, משטח טעינה בטכנולוגיית QI; טעינה אלחוטית לסמארטפון ללא צורך בכבלים עם מגוון פיצ'רים חדשים; המערכת מציינת מתי הטלפון נטען במלואו, ותזכיר לנוסעים לקחת את הטלפון בעת ​​היציאה מהרכב.

מערכת ה- Connected Car: ה-  Connected Carשל כלמוביל אשר מתווספת למערכת המקורית של היצרן משלבת מערכת חדשה בדור 4 LTE)) אשר כוללת מסך 7 אינץ' גדול וחוויתי. המערכת מאפשרת לנוסעים ליהנות מגלישה ברשת, יכולת הפעלה משולשת הכוללת את גלגל ההגה, מסך המגע וכפתורי ההפעלה עם עדכוני תוכנה וקבלת יישומים. מערכת ההפעלה מסוג אנדרואיד "רצה" על גבי מערכת המולטימדיה שברכב ומספקת בין היתר Hot Spot  לגלישה באינטרנט ברכב וכן מצלמת נסיעה לאחור. בנוסף, דיבורית Bluetooth, ניווט הכולל מערכתWAZE  וחניה באמצעות האפליקציות סלופארק ופנגו.

נפח תא מטען 361 ליטר. מחיר דגם Premium  133,900 שקלים ודגם Supreme 139,900 שקלים.

הארלי דוידסון עם קורס מרשלים לרוכבים

המרשלים של הארלי דווידסון (צילום ינוקא)

כחלק מהמגמה לשמור על בטיחות הרוכבים וסביבת הרכיבה, הארלי דוידסון ישראל פתחה לראשונה קורס מרשלים. מטרת הקורס, הכשרת מרשלים שתפקידם לדאוג להובלת הקבוצות בטיולים בדרכים. מדובר בתפקיד שהוא לא פחות מהצלת חיים ואחריות מרובה. הקורס שנמשך יומיים ומספק התנסות מעשית ועיונית בהובלת קבוצות, עוסק בעיקר באופן שבה צריך להוביל קבוצות רכיבה, סימנים מוסכמים, נהלי בטיחות וניהול בטוח של השיירות.

הפרקטיקה של הקורס מיושמת הן במגרשי נסיעה והן בתנאי כביש אמיתיים בניהן כבישי ירושלים המפותלים. כמו כן, קיימת גם ההכשרה התיאורטית והלימודית.

בקורס הראשון שנפתח לאחרונה, נטלו חלק תריסר משתתפים אשר נחשבים למובילי הקהילה בישראל של הארלי דוידסון. הקבוצה תהיה כוח החלוץ שישמש להובלת הקבוצות ושמירת הבטיחות המשמעותית. הקורס הראשון ממומן בחסות היבואן אלבר מוטו.

במהלך חודש ינואר2018  צפויים להיפתח קורסים נוספים אשר יכשירו במשך הזמן עוד ועוד חברים נוספים שיחזקו את קהילת ההארליסטים ובעיקר ישמרו על בטיחותה המקסימאלית בדרכים. הצוות המקצועי אשר אמון על הקורס הינו חברת "פרו ריידינג".    קרדיט צילום: ינוקא

שגריר נרתמת לטובת הנהגים

שגריר בפעולה (צילום יח"צ)

שגריר נרתמה למבצע אשר נערך ע"י משרד התחבורה ומשטרת ישראל ושולחת צוותי שירות ותיקון אחת לשבוע שמתמקם במיקומים אשר נקבעים על ידי משרד התחבורה. במהלך המבצע עוצרים אנשי משרד התחבורה רכבים חולפים ומבצעים בדיקת אורות. במידה ומתגלה נורה שרופה, איש השרות של שגריר מחליף לנהג נורה ומחייב רק בעלות הנורה בלבד.

ניסים מזרחי סמנכ"ל תפעול ושירות בשגריר מציין כי "מבדיקה מדגמית של שגריר עולה כי לכ- 20%-25% מהרכבים קיים צורך להחליף נורות שרופות וחלקם הגדול אינו מודע כלל לתקלה ברכבו. נהיגה בשעות החשכה עם אורות לא תקינים מהווה סכנה בעיקר במקומות חשוכים ויכולה לגרום לתאונות קשות בעוד שפתרון הבעיה הינו פשוט וזול מאוד. לשגריר יש ערך מוסף של בטיחות ושירות ואנו נרתמים כמדי שנה בשמחה לסייע בפעילות חשובה זו".

מכלמוביל עם חדשות מרצדס

מרצדס בתערוכת המכוניות בפרנקפורט 2013 (צילום דני בר)

מרצדס הגדילה השנה את מסירותיה בכ-10% לעומת 2016. רכבי ה- פלאג אין החשמליים היוו 13% מסך המכירות וכ- 30% מהיקף המכירות היו רכבי AMG או עם חבילות AMG . הגידול המשמעותי ביותר מבחינת דגמים היה בקרב סדרת ה- E CLASS ממנה מסרה החברה 381 כלי רכב וגידול של כ-130% מהיקף המסירות של דגם זה לעומת התקופה המקבילה אשתקד. במהלך 2017 נמכרו 7 רכבי Maybach,  25 רכבי S COUPE ו- 175 רכבי S CLASS.

בנוסף, הכריזה כלמוביל על מהפך בשוק המוניות: מרצדס עם 3 שנות אחריות למונית ה-E-Class וה-C-Class. לראשונה בשוק המוניות, כלמוביל תעניק לתקופה מוגבלת, שנת אחריות שלישית לדגמי ה-E-Class – מכונית הסלון המציגה יכולות נהיגה אוטונומיות מתקדמות ומערכות בטיחות אקטיביות, ולדגמי ה-C-Class. בנוסף, דגם ה-B-Class יוצע במחיר התחלתי של החל מ-98,900 שקלים.

באירוע המכירות לבעלי מוניות, יוצגו ויוצעו חלק מדגמי המוניות עם מערכת Connected Car ייעודית למוניות עם חיווי קולי מלא, לרבות שליטה קולית באפליקציית הניווט Waze, סביבת Wi-Fi לנוסעים, עדכוני מזג אוויר ושלל אפשרויות נוספות. כמו כן, המזמינים באירוע ייהנו מהטבות שונות הכוללות התקנה חינמית של מוביליי, טרייד אין במחירים מעודפים, הצעות מימון ללא ריבית ועוד. אמיל קרעין, מנכ"ל קבוצת רכבי הובלה והיסעים בכלמוביל, מציין כי "מעטפת המימון, השירות והטכנולוגיה המוצעים על ידי כלמוביל, הכוללים כיום גם את הרחבת האחריות והוספה של שנה נוספת לדגמי ה- Eו-C, מעניקה ללקוחות יתרון כלכלי עצום בקנייה בטוחה ושקט נפשי לתקופה ארוכה."

כלמוביל תערוך את האירוע הראשון בת"א ב-10.1.18 שלאחריו יתקיימו אירועים דומים ברחבי הארץ (ירושלים, באר שבע וחיפה).

קיה עם השקת קונספט רכב חשמלי בתערוכת  CES 2018

קיה מוטורס הכריזה על השקת קו מוצרים חשמליים – רכב הקונספט החדשים יוכרזו בתערוכת האלקטרוניקה היוקרתית בלאס וגאס CES.

חלק חשוב בהכרזה הוא סוללה עוצמתית חדשנית שתאפשר טווח נסיעה רחוק יותר מהמקובל כיום. כמו כן יושק ממשק נהג-רכב חדש Beyond Autonomous Driving.

כללי

זאפ עם דו"ח הצרכנות של ישראל לשנת 2017

זאפ, קבוצת אתרי הצרכנות המובילה בישראל, מציגה את דוח הצרכנות של ישראל לשנת 2017. הדו"ח מציג ניתוח פרופיל הצרכן הישראלי ונשען על ניתוח השימושים, הצרכים והמגמות של הצרכן במגוון רחב של תחומים ומבוסס על מערכות אנליזה וביג דאטה של כלל אתרי הקבוצה, המציגות מידע סטטיסטי של התנהגות גולשים. המידע מבוסס על 4 מיליון גולשים ייחודיים, 16 מיליון ביקורים בחודש ומאות אלפי עסקים בישראל הרשומים במאגרי המידע של הקבוצה.

הצרכן הישראלי יותר מעורב בשלב קבלת ההחלטות: ממצאי הדוח מעלים כי יותר ויותר צרכנים משתמשים בכלים להשוואת המוצרים, עם עלייה של 12% בשימוש בכלים אלו ביחס לשנה שעברה, וכי ניכר גידול משמעותי של 27% בכתיבת חוות הדעת ביחס לשנה החולפת ואלו מקבלים תוקף משמעותי בהבנה כי הינם הכרחיים לתהליך הקניה וההמלצה לצרכנים אחרים.  בניתוח מאגר חוות הדעת עולה כי בשנת 2017 , הגולש הישראלי כתב הכי הרבה דעות שליליות על משרדי ומוסדות ממשלה, בנקים, שירותים וסוכנויות דואר, עורכי דין ומשרדי נסיעות. הכי הרבה חוות דעות חיוביות קיבלו מאלפי כלבים, רואי חשבון, חשמלאים וקוסמטיקאיות.

מה הצרכן הישראלי מחפש? המוצרים הפופולאריים ביותר לשנת 2017 הם תנורים, טלוויזיות, לפטופים, מקררים, משחקי טלוויזיה, מזגנים, מצלמות ושואבי אבק. כשהתחומים המחופשים בין היתר הינם מסעדות והזמנת מזון (10.5%), 12% בחיפוש עורכי דין, כאשר רב הפניות לעורכי דין לגירושין ומשפחה הם ביום א', ככל הנראה כאפקט נלווה לסוף השבוע המשפחתי. גידול של 17% ברכישת בגדים און ליין, ועלייה של 500% ברכישת בגדי ילדים און ליין לעומת השנה החולפת.

חג ומועד: גם למועדים הישראלים ישנה השפעה על הצריכה של הישראלים הדוח העלה כי בוולנטיין דיי מזמינים מקומות במסעדות פי 200 ופי 7 משלוחים יותר מאשר ביום רגיל. טרנד היוגורטריות תופס תאוצה עם פתיחה של 67 סניפים חדשים השנה.  ביום הראשון של חול המועד סוכות ישנה קפיצה משמעותית בחיפושי אוהלים, כאשר הישראלים מחפשים קודם כל לפי מחיר (טווח המחירים הנפוץ : 3,743-5,990 שקלים), אחר כך לפי גודל ופחות מייחסים חשיבות למותג.

In & out  – הטרנדים של שנת 2017: נמצאה עלייה של 66% במצלמות לרכב, וזאת בעקבות יבוא רשמי של המוצר שהפך אותו לנגיש וזול יותר. מצאנו כי חודש מאי היה חודש הספינר, עם עלייה של 367% בחיפושים בקטגוריית הצעצועים, והשאיר חותם דרמטי. עלייה של 612% בחיפושי האברבורד. מצד שני, ניכרת ירידה של 25% בחיפוש הרחפנים, 45% בחיפושים משקפי VR וירידה של 30% בחיפושי מצלמות אקסטרים, אשר היוותה מגמה מרכזית בשנת 2016, וזאת בעקבות התרסקות מניית Gopro.

הגולש הישראלי מושפע מאקטואליה: בסוף 2017 בעקבות גל סרטוני הליצנים המפחידים בישראל נרשמה עלייה של 500% בספטמבר 2017 בקטגוריות קרב המגע ואומנויות לחימה, עלייה של 450% בחיפוש שוקר חשמלי ו700% בגז מדמיע. כמו כן, עלה כי בעקבות מותו של אמיר פיי גוטמן בחוד שיולי וקמפיין תרומת האיברים של הרב מאיר רבאלי בחודש פברואר, זוהתה עלייה ניכרת בשיעור של  700% בחיפושים של תרומת איברים לעומת שנת 2016.

השקות הטלפונים החדשים, ביניהם אייפון X, אייפון 8 וסמסונג note-8, כנראה השפיעו מאוד על הצרכן הישראלי והסברה היא לפי מחקרים שהריסת הטלפון משמשת כתירוץ לקניית חדש, מאחר והייתה עלייה של 96% בחיפושי מעבדות הסלולר באותה תקופה. מצאנו כי משלוח האוכל המבוקש ביותר בעת שידורי הגמר של "האח הגדול" "והישרדות" הוא הג'חנון, בעוד היום הכי חזק למשלוחים הוא היום לפני פסח.

המס יורד והביקוש עולה: בעקבות הורדת מס הקנייה על הטלפונים הסלולריים בחודש אפריל, נרשמה עלייה של 150% בחיפושים סלולריים למשך חודשיים. חוק הלואו קוסט כנראה השפיע על הצרכן הישראלי מאחר והייתה עלייה של %% בחיפוש מזוודות לואו קוסט.

הצד שלו – הצד שלה: נמצא כי נשים מחפשות כמעט פי 2 מגברים בתחום הבריאות. הנשים אחריות על הרפואה המשפחתית, הזמנת מקומות בילוי, רהיטים וקניית פרחים. הגברים אחראים על תכנון החופשה בחו"ל, הזמנת מזון מהיר וממשיך להיות האחראי המרכזי בבית בחיפוש בעלי מקצוע ביניהם אינסטלטורים, רואי חשבון ויועצי מס.  למעלה מ60% מחיפושי קעקועים ופירסינגים נעשו ע"י נשים.

ירוק: ממצאי הדוח מראים כי ישנה עלייה בחיפושים של מוצרים ידידותיים לסביבה ומעדיפים ערכים על טרנדים. מצאנו כי הגולשים חיפשו הכי הרבה מידע על דשא סינטטי (עלייה של 240% לעומת שנת 2016), ניכרת עלייה משמעותית בחיפושים של בנייה ירוקה, מחזור, אנרגיה וסולארי. ממצאים אשר מראים את גידול במודעות החברתית והפגנת אחריות כלפי הסביבה והחברה

מאסטרקארד עם הרגלי ההתנהלות הפיננסית של ישראלים

ממחקר שנערך על ידי חברת TNS עבור מאסטרקארד בישראל, לבדיקת הרגלי ההתנהלות הצרכנית של ישראלים עולים ממצאים מפתיעים לגבי כמה מהנחות היסוד על כלכלה שיתופית וההתנהלות הפיננסית של הישראלים שרובה המכריע מבוסס על תשלום באמצעות כרטיס אשראי. מגמה זו מתאפשרת בין היתר בזכות כניסתן של טכנולוגיות תשלומים דיגיטליות אשר מובלות באמצעות חברות טכנולוגיה הפועלת בענף התשלומים העולמי כגון  מאסטרקארד, גופים פיננסים וחברות פינטק.

טיסות הלואוקוסט ממריאות ומשנות דרמטית את יעדי החופשה של הישראלים:

• 62% מהישראלים טסו בשנה האחרונה לחו"ל (מתוכם גילאי 18 עד 34 הם בעלי השיעור הגבוה ביותר)
• 33% מהם טסו בשנה האחרונה בטיסה המוגדרת כטיסת לואוקוסט
• 51.8% מתוכם, ציינו כי בעתיד יטוסו בטיסה שכזו
• כ- 68% יעדיפו לצאת לחופשה בחו"ל במקום בישראל בגלל תעריפי הטיסות הזולים כיום בהשוואה לעבר.

לאן טסים? היעדים הפופולאריים ביותר על הישראלים הם יעדי החופשה המסורתיים כגון יוון )18%(, ניו-יורק )10%(, ברצלונה) 9.8%(, ברלין )8.9%( ולונדון )7.6%( אך נראה כי אפקט טיסות הלואוקוסט משנה גם את יעדי החופשה של הישראלים למקומות שמעטים ביקרו בהם בעבר; 9.3% טסו לפראג, 8.2% לבודפשט, וורשה 6.8%, בוקרשט 5.2%, וורנה 2.4% וריגה 1.8%.

מה לגבי הזמנת הלינה בחופשה?  מלון בחו"ל הוא עדיין הדרך המועדפת אך לא היחידה ללון בחו"ל. 79% מהישראלים לנו במלון בחופשה האחרונה. 4.4% הזמינו דרך AIRBNB ו-7.5% לנו אצל משפחה או חברים. לעומת זאת 7.2% ציינו כי בחופשה הבאה יזמינו דירה לינה דרך AIRBNB.

מימון המונים: ממצא מפתיע מציג כי כ- 17% מהישראלים תרמו והשקיעו כסף בפרויקטים של "מימון המונים". 3.8% השקיעו עד 50 שקלים, 5.4% בין 51-100 שקלים, 3.1% בין 101-150 שקלים ו- 4.4% מעל 151 שקלים.

מוניות: ממצא נוסף מעלה כי 4.1% השתמשו בתחבורה שיתופית בישראל אך מאידך 38.9% השתמשו בשירותי מוניות מתוך אפליקציות.

לא רק קונים גם מוכרים: הישראלים ידועים כמכורים לקניות באתרי סחר אלקטרוני מחו"ל, כגון eBay, אמזון ואלי אקספרס. מהנתונים עולה כי ל- 3% מהמשיבים יש חנות באחד מאתרי הסחר האלקטרונים הנ"ל. ממצא מפתיע מעלה כי 16% שוקלים לפתוח חנות אינטרנטית שכזו (ובשיעור גבוה יותר בקרב אלו בעלי הכנסה ממוצעת).

תשלומים דרך הסמארטפון: אחת ההתפתחויות הפיננסיות המעניינות השנה הייתה השקתן של אפליקציות תשלומים דיגיטליים והעברת כסף באמצעות מכשיר סלולרי כגון פפר, ביט ו- Paybox. מהנתונים עולה כי 22.4% הורידו את אחת האפליקציות ו- 75% מאלו שהורידו כבר משתמשים בשירות זה.

Streaming: שירותי צפייה ישירה לווידיאו ומוזיקה בסטרימינג כבשו את העולם ונראה שגם ישראל הצטרפה למגמה זו כשלמעלה מ- 28% ציינו שהם משתמשים בשירותים אלה בעיקר בקרב גיליאי 18-44 ובעלי הכנסה גבוהה מעל הממוצע.

חללי עבודה: בנוסף, חללי עבודה משותפים גם הם הפכו לטרנד בישראל, 17% ציינו כי היו רוצים לעבור לעבוד במתחם כזה.

שימוש בכרטיסי אשראי: לגבי שימוש בכרטיסי אשראי המחקר מצא כי הישראלים אוהבים להחזיק כרטיסי אשראי – מהממצאים עולה כי

• שלושה מתוך ארבעה (75%( מחזיקים בין 2 ל- 5 כרטיסים בארנק
• 20% מחזיקים כרטיס אחד
• 5.2% מחזיקים למעלה מ- 5 כרטיסים
• בנוסף עולה מהמחקר כי 38% הנפיקו כרטיס אשראי חדש בשנה האחרונה
• בכל הנוגע לכרטיסי אשראי שאינם כרטיסי קרדיט נמצא כי 65% שמעו על כרטיס פריפייד (נטען מראש) ו- 35% היו שמחים לבחון אפשרות שימוש בו
• עד עולה, כי 18.5% היו מעוניינים להשתמש בכרטיס "דביט" שבו חשבון הבנק מחויב מיידית עם ביצוע הקניה, (ירידה של 12% ביחס לנתוני המחקר הקודם ב- 2016)
• 46% לעומת זאת, היו רוצים לדחות זאת לתשלום אחד בסוף החודש.

אתר חשוב ונדיר בן כ- 500,000 שנה נחשף בג'לג'וליה ||| בין השאר, נחשפו מאות אבני יד מצור, אשר שימשו את האדם הקדמון ||| התרבות האשלית Acheulean נמצאת כאן בשרון ||| פרטים ותמונות בהמשך <<<

אבני יד שיצר האדם הקדמון נחשפו בחפירה (צילום שמואל מגל, רשות העתיקות)

התרבות האשלית Acheulean

התרבות האשלית נקראת על שם הכפר הצרפתי Saint-Acheul (היום חלק מהעיר אמיין

Amiens שמצפון לפריז) שם התגלו השרידים הראשונים שנחקרו ומשוייכים לתקופה שבין 200,000 ל-1.75 מיליון שנים לפני הספירה. כלי אבן מתקופה זו מצביעים על עיצוב מכוון וסדרתי של כלי עבודה לשימושו של האדם הקדמון שחי בתקופה זו.

הפתעה בג'לג'וליה

אתר פרהיסטורי חשוב מלפני כחצי מליון שנים המתפרש על פני כ-10 דונמים, נחשף בחודשים האחרונים בחפירה ארכיאולוגית משותפת של רשות העתיקות והחוג לארכיאולוגיה באוניברסיטת ת"א. בארץ ובמזרח התיכון הקדום, ידועים רק אתרים ספורים מתקופה זו, המזוהה עם שלב מאוחר של "התרבות האשלית". החפירה הארכיאולוגית מתנהלת במימון רשות מקרקעי ישראל, אשר פועלת להרחבת היישוב ג'לג'וליה.

הומו ארקטוס בשרון

בחפירה נחשפו מאות אלפי פריטי צור, מאות מהם מטיפוס 'אבן יד' האופייני לתקופה. לדברי מעין שמר, מנהלת החפירה מטעם רשות העתיקות, ופרופ' רן ברקאי, ראש החוג לארכיאולוגיה באוניברסיטת ת"א: "כלי הצור שנחשפו בכמות יוצאת דופן במהלך החפירה, מספקים מידע חשוב על אורח החיים של בני האדם הקדמונים בתקופה הפליאוליתית התחתונה באזורנו. נראה כי התנאים הסביבתיים שהתקיימו בג'לג'וליה לפני כחצי מליון שנה, יצרו סביבה מועדפת, אליה חזרו הקדמונים שוב ושוב. את כלי הצור שנמצאו באתר בכמויות יוצאות דופן, ניתן ליחס ל"הומו ארקטוס" – האב הקדמון הישיר של כל בני האדם החיים היום. בתקופה זו, היו הקדמונים ציידים-לקטים: הם נהגו ללקט ולצוד את המזון שלהם ונעו ממקום למקום בהתאם להיצע שסיפק להם השטח. שחזור הסביבה הקדומה  מלמד כי בני האדם הקדומים חיו על שפת נחל (אולי נחל קנה, שאפיקו עובר היום כחצי ק"מ מדרום לאתר) אשר היווה 'נקודה ירוקה' בנוף. בנקודה זו, היו זמינים במקום אחד שלושה צרכים בסיסיים של האדם הקדמון: מים לשתייה, סוגי מזון שונים (צמחייה ובעלי חיים) וסלעי צור, מהם יצרו כלים. היקף האתר מלמד שלאדם היה זיכרון גיאוגרפי של מקום, וייתכן שהוא חזר לאזור לפי מעגל עונתי".

אבני יד

אבני היד, שמאות מהן נמצאו באתר, הן כלי מרשים שצורתו לרוב מזכירה טיפה גדולה. סיתות ועיצוב אבני יד הם מלאכה מורכבת, הדורשת תכנון קפדני מראש והיכרות מעמיקה עם חומר הגלם. אבני היד היו בשירות האדם הקדום במשך למעלה ממליון שנים. יש הגורסים שכלים אלה שמשו בעיקר לביתור בעלי חיים גדולים כדוגמת פילים אחרים סבורים, שהם שימשו כ"אולר שוויצרי" של תקופת האבן, והיו לה שימושים נוספים כגון ציד וטיפול במזון צמחי. כלי הצור באתר מלמדים על חדשנות ויצירתיות טכנולוגית.

מרחב מחיה קדום בין קיבוץ אייל – ג'לג'וליה – כפר קסם

לדברי מעין שמר, מנהלת החפירה מטעם רשות העתיקות: "חשיפת  האתר בג'לג'וליה היתה בגדר הפתעה. הימצאותו של אתר קדום כל כך על שטח נרחב ובמצב שימור נהדר היא מרגשת מאוד. אנחנו מכירים רק שני אתרים מתקופה זו במרכז הארץ: האחד בקיבוץ אייל, כחמישה ק"מ צפונית לג'לג'וליה, והשני, המתוארך לשלב תרבותי מעט מאוחר יותר, במערת קסם שנמצאת כחמישה ק"מ מדרום לכאן. הממצא מדהים, מבחינת הכמות, רמת ההשתמרות של הממצאים ואיכות הסיתות. אנחנו רואים כאן מגוון טכנולוגי רחב של טיפול באבני צור, ואין ספק שחקירתו לעומק תתרום רבות להבנת אורח החיים וההתנהגות האנושית לפני כחצי מיליון שנים".

מאסטר שף מציע מתכון מיוחד לחורף ||| סלט מקסיקני פיקנטי, ליום חורפי ||| סלט עם שעועית אדומה, צ'ילי, עגבניות ועשבי תיבול ||| למצרכים ולמתכון <<<

סלט מקסיקני (צילום אסף לוי)

מצרכים

• 1 קופסא שעועית אדומה מאסטר שף
• 3 כפות צ'ילי חריף מאסטר שף
• כף שמן קנולה
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 בצל סגול קצוץ
• כוס כוסברה קצוצה
• 3 כפות שמן קנולה
• 1 לימון חתוך לקוביות קטנות
• 1 פלפל ירוק חריף\ צ'ילי אדום  חתוך לקוביות קטנות
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור גרוס
• 1 אבוקדו
• 1 כוס אורז יסמין מאסטר שף

אופן הכנה

• 1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הסלט (ללא האורז והאבוקדו)
  2. להגשה מכינים אורז לפי הוראות ההכנה שעל האריזה
  3. מניחים על האורז המבושל 2 חצאי אבוקדו
  4. ממלאים את חצאי האבוקדו בסלט
  5. מפזרים מעט מלח גס ומגישים

בתאבון

גלובוס הזהב, שבוע היין ופסטיבל אילת למוסיקה קאמרית ||| סרטים חדשים וסדרותTV  ||| טיולים ומופעים ||| טיסות ושיט ברחבי העולם ||| תערוכות, ספרים ועוד ||| להמשך הידיעות וההצעות <<<

שבוע היין הישראלי (צילום דיוויד סילברמן)

ארועים ופסטיבלים

גלובוס הזהב הלילה, 7-8 בינואר

רשימת הסדרות של HOT המועמדות בקטגוריות החשובות:

רשימת הסדרות המועמדות של HOT:

• סיפורה של שפחה – סדרת הדרמה הטובה ביותר
• אליזבת' מוס – השחקנית הטובה ביותר בסדרת דרמה
• אן דאוד – שחקנית המשנה הטובה ביותר
• שקרים קטנים גדולים – המיני סדרה הטובה ביותר
• ניקול קידמן – השחקנית הטובה ביותר במיני סדרה או סרט טלוויזיה
• ריס ווית'רספון – השחקנית הטובה ביותר במיני סדרה או סרט טלוויזיה
• לורה דרן – שחקנית המשנה הטובה ביותר
• שיילין וודלי – שחקנית המשנה הטובה ביותר
• אלכסנדר סקארסגרד – שחקן המשנה הטוב ביותר
• משחקי הכס – סדרת הדרמה הטובה ביותר

• פארגו – המיני סדרה הטובה ביותר
• יואן מקגרגור – השחקן הטוב ביותר במיני סדרה או סרט טלוויזיה
• דיוויד ת'יוליס – שחקן המשנה הטוב ביותר
• קצה האגם (עונה 2) – המיני סדרה הטובה ביותר
• מר רובוט – כריסטיאן סלייטר – שחקן המשנה הטוב ביותר
• לא בטוחה – איסה ריי – השחקנית הטובה ביותר בסדרה קומית
• חסרי בושה – וויליאם ה. מייסי – השחקן הטוב ביותר בסדרה קומית
• הצמד – מגי ג'ילנהול – השחקנית הטובה ביותר בסדרת דרמה
• האפיפיור הצעיר – ג'וד לאו – השחקן הטוב ביותר במיני סדרה או סרט טלוויזיה
• אשף השקרים – רוברט דה נירו – השחקן הטוב ביותר במיני סדרה או סרט טלוויזיה
• מישל פייפר – שחקנית המשנה הטובה ביותר
• הרופא הטוב – פרדי היימור – השחקן הטוב ביותר בסדרת דרמה
• סמוך על סול – בוב אודנקירק – השחקן הטוב ביותר בסדרת דרמה

שבוע היין הישראלי – מסורת חדשה בישראל

שבוע היין הוא יוזמה שנתית חדשה שמטרתה לקדם את תרבות היין בישראל ולעודד קהלים רחבים לשתות יין בכל ימות השנה ולא רק בחגים. שבוע היין השנה יערך בתאריכים 19-15 בינואר, ימים שני עד שישי. יריית הפתיחה היא תערוכת סומלייה, תערוכת היין המקצועית של הענף אשר לראשונה תהיה פתוחה לקהל הרחב בשעות הערב (החל מ18:30), התערוכה תתקיים בהיכל התרבות (15-16 בינואר), בהמשך השבוע (17-19 בינואר) יערכו טעימות ומבצעים בחנויות יין ברחבי הארץ, וביום שישי (19 בינואר) יקבים רבים יהיו פתוחים למבקרים ללא עלות ויציעו טעימות וסיורים.

חנויות יין רבות ברחבי הארץ יציעו טעימות ומבצעים מיוחדים לשבוע היין, בין החנויות המשתתפות: בנא משקאות (*2229), היין והסיגאר (חיפה), המרתף של רוזנר (כפר סבא), דנה משקאות (כרמיאל), אחים נחמיה (ירושלים), המשמח (ירושלים), צליל היין (נהריה),משקאות אליאסי (תל אביב) בית המשקאות של דורון (אשקלון).

יקבים פתוחים בהם ניתן יהיה לבקר בשבוע היין, לטעום יינות ולקבל הסברים וסיורים במרכזי המבקרים בהרשמה מראש:

• רמת הגולן: אורטל, שאטו גולן, רמת הגולן
• גליל: עמק יזרעאל, כישור, אשקר, שטרן, תבור, נעמן
• אזור החוף והכרמל: טוליפ, וורטמן, בר מאור, אליגוטה
• שומרון: גבעות, טורא, פסגות
• יהודה: סוסון ים, צפרירים, גוש עציון.

הרשימה המלאה של היקבים והחנויות באתר <<< 

דפני ליף עם סרט ביכורים לפני שהרגליים נוגעות בקרקע

"לפני שהרגליים נוגעות בקרקע" היה סרט הפתיחה הרשמי של פסטיבל דוק-אביב 2017 ובחירה רשמית של פסטיבל IDFA היוקרתי. הסרט יעלה לאקרנים בסינמטקים ברחבי הארץ מיד לאחר הפרמיירה.

בשנת 2011, דפני ליף בת ה 25 עוברת לגור באוהל בשדרות רוטשילד בתל אביב במחאה על מצב הדיור. האקט הסימבולי האישי הופך לתנועת מחאה ציבורית אדירה שמטלטלת את עולמה של דפני מהיסוד. הסרט מציג תיעוד אינטימי של דפני במהלך המחאה, כפי שנקלטו במצלמתו של כתב ערוץ 10 יונתן פיחוטקה בשילוב עם שידורי חדשות, חומרי יו-טיוב וסרטונים שצילמה דפני בפלאפון שלה. בעזרת כל אלה דפני מרכיבה מחדש את הזיכרון שלה, עושה עם עצמה חשבון נפש על חלקה באירועי קיץ 2011 ומציגה את נקודת מבטה הקולנועית על החלום ושברו.

זהו סיפור ההתבגרות של אישה צעירה ונאיבית שלא מוכנה לוותר על זכותה לחלום.

פסטיבל אילת הבינלאומי למוסיקה קאמרית עם אנסמבל פיגמליון בהרכב מלא

פסטיבל אילת הבינלאומי ה-13 יוצא לדרך ומפגיש על הבמות באילת את הכוכבים העולים במוסיקה הקלאסית באירופה לצד כוכבים ותיקים מהאריסטוקרטיה של המוסיקה הקלאסית העולמית. השנה יתארחו שתי תזמורות, סולנים בעלי שם, תכניות של מוסיקה קלאסית, בארוק, ג'אז, מוסיקה לכלים שונים, מוסיקה קולית ואף מופע קובני מלהיב ומקפיץ לסיום הפסטיבל. מייסד, מנכ"ל הפסטיבל ומנהל אמנותי: לאוניד רוזנברג, הפקה: סקאי הפקות, ייעוץ אמנותי, תיאום אמנים, יחסי ציבור: קרוסלה ניהול אמנים ויח"צ, מנחה הקונצרטים: יוסי שיפמן, פסטיבל אילת ה-13 יתקיים בתמיכתם של עיריית אילת, משרד התיירות, מלון דן, משרד התרבות, משרד החוץ, התאחדות בתי המלון, אשטרום, וקרן ליונז. בתכנית הפסטיבל השנה:

• המקהלה ותזמורת הבארוק "פיגמליון" מצרפת, בניצוחו של רפאל פישון, מהרכבי הבארוק החשובים ועכשוויים ביותר יעלו במסגרת הפסטיבל שתי תכניות
• מאנגליה ומצרפת יגיעו שני הרכבים קאמריים צעירים ומעולים שנחשבים כיום לחוד החנית של המוסיקה הקאמרית העולמית ומוזמנים להופיע בכל הפסטיבלים הנחשבים בעולם – רביעיית "הרמס" הולכת ומגשימה במהירות מסחררת את הנבואה שניתנה לה על ידי מבקרי המוסיקה, בתחילת דרכה לפני כעשר שנים, ומבססת את מקומה כאחת הרביעיות הטובות בעולם. הרביעייה תבצע תכנית ובה מוסיקה מאת מלחינים צרפתים אימפרסיוניסטים. עוד תופיע הרביעייה בתכנית שמשלבת בין מוסיקה קלאסית, ג'אז וטנגו ותארח את נגן האקורדיון פליסיאן ברוט והבסיסט אדוארד מקרז.

• שלישיית הפסנתר "בוש", שזוכה לביקורות נדהמות בשל הסינכרון והתיאום המושלם בין חבריה והפרשנויות הרגישות בביצועיה, זוכה בשנה האחרונה לנסיקה דרמטית בקריירה שלה ומוזמנת להופיע בכל האולמות והפסטיבלים הנחשבים ביותר באירופה. השלישייה תבצע שתי תכניות, בראשונה מוסיקה צ'כית מהמאה ה-19 והשנייה תכנית רומנטית ובה מוסיקה מאת בטהובן, שוברט וברידג'.
• דניאל צ'ובנו, זוכה המקום השני בתחרות רובינשטיין 2017 ופרס חביב הקהל, ישוב לישראל ויגיש רסיטל מגוון במרכזו "תמונות בתערוכה" מאת מוסורגסקי.
• זמר הטנור הדגול, מארק פדמור, יגיע להופעה ראשונה בישראל. הזמר המפורסם שנודע ברחבי העולם בשל ביצועיו הנפלאים והמכוננים למוסיקה מתקופות שונות הוא גם נשוא יצירות שונות מודרניות שנכתבו עליו ועבורו. בפסטיבל הוא יחבור לאחד מגדולי הפסנתרנים בעולם כיום, פול לואיס, והשניים יגישו תכנית לידר רומנטיים במרכזה "אהבת המשורר" מאת שומאן. עוד יופיע פול לואיס ברסיטל ובו יצירות סולניות לפסנתר מאת היידן, בטהובן וברהמס.
• כמידי שנה יציע הפסטיבל גם תכניות "קרוסאובר" בהן מוסיקה קאמרית בפרשנויות ג'אזיות ומוסיקה פופולארית בפרשנויות קלאסיות. "האחים קלאז" מגרמניה, בליווי הרכב נגני כלי הקשה מקובה, יציגו את תכניתם האחרונה שזכתה בפרס האקו הצרפתי "Mozart Meets Cuba" ובה מוסיקה מאת מוצרט בשילוב מקצבים קובאניים סוחפים. עוד יביא הפסטיבל את פולין דופואיהצרפתייה, זמרת שנסונים שמלווה את שירתה בנגינה בקונטרבס, שתעלה מופע המוקדש כולו לז'ורז' ברסנס ותציע פרשנות מעודכנת ומעודנת לשיריו של השנסונייר הגדול.
• הפסטיבל ייתן ייצוג למוסיקאים ישראלים בולטים בתכניות מיוחדות – תזמורת "סולני ישראל"החדשה, שמורכבת מנגנים סולנים ונגנים מובילים בתזמורת הפילהרמונית הישראלית, תופיע לראשונה באילת בתכנית מפוארת במרכזה סימפוניה מס' 1 מאת מהלר ומחזור השירים של מוסורגסקי "שירים ומחולות של מוות" בביצועו של זמר הבס דניס סדוב.
• הפסטיבל יצטרף לחגיגות ה-70 למדינה בהצדעה לגדולי המלחינים הישראליים מתקופת קום המדינה – יוסף טל, פאול בן חיים, מקס ברוד, אריך ולטר שטרנברג וקארל סלמון. הפסנתרנית עופרה יצחקי והשחקן דורי אנגל יעלו את מופעם החדש ובו יקריאו ממכתבי המלחינים, עת עלו לישראל וחיפשו את קולם הייחודי כמלחינים צעירים נציגי המערב כאן בישראל. בתכנית ישובצו יצירות מאת המלחינים שנכתבו לפסנתר סולו.
• כמידי שנה יציע הפסטיבל כיתות אמן לתלמידים והרכבים מובילים מהארץ ומהעולם אצל מורים מעולים מישראל, רוסיה ומקסיקו. במסגרת פעילויות כיתות האמן יועלו קונצרטים של משתתפי השיעורים ושל מורי הפקולטה. השנה לראשונה יביא הפסטיבל מקהלות נוער זוכות פרסים בהן מקהלת אלון ומקהלת קונטר-בת, שתיהן מקהלות נוער שמייצגות את רמת השרון ומוזמנות להופיע ברחבי העולם.

פסטיבל אילת גאה להמשיך את שיתוף הפעולה הפורה עם מלונות דן זאת השנה השישית ברציפות. במסגרת שיתוף פעולה זה, דן אילת יארח את הקונצרטים בשני אולמות המלון: אולם תרשיש ואולם הכחול הגדול.
בנוסף, רשת מלונות דן תציע לאורחי הפסטיבל חבילות הכוללות כניסה לקונצרטים עם לינה ומחירי תעופה מיוחדים במלון דן אילת ודן פנורמה אילת.

מכירת כרטיסים וחבילות מתקיימות באתר הפסטיבל <<< במייל <<< ומרכז למוסיקה הים האדום טל': 08-6444816, 08-6377036.

יהורם גאון ויורגוס דאלארס במופע מאתונה לירושלים

בעקבות הצלחת המופע הקודם והביקוש הרב להופעות נוספות, ולאור הביקורות המעולות על הופעת 2 הזמרים הענקים והאהובים האלה,החליט המפיק משה יוסף להחזיר את השניים לשתי הופעות נוספות עם רפרטואר מגוון ביותר הכולל שירים ביוונית,בלאדינו ובעברית של כל אחד מהם בנפרד ויחד.

שירי הלאדינו ולהיטיו של יהורם גאון הפופולארי ביותר בקרב כל שכבות האוכלוסייה בישראל, משתלבים ברפרטואר העשיר של דאלארס, כוכב הזמר היווני הבינלאומי האהוב ביותר בישראל ב-3 העשורים האחרונים הכולל מלבד להיטיו המיתולוגיים והחדשים גם ביצועים בלאדינו ובעברית.

היה זה אך טבעי שדאלארס וגאון שהכירו לאורך השנים את עבודת האחד של השני יסתקרנו ויופיעו במופע משותף שהניב גם סינגל מתוקשר ותכנית להוצאת אלבום משותף בלאדינו. המופע שנמשך למעלה משעתיים בליווי תזמורת גדולה של 15 נגנים הוא מופע מרהיב של זמרים המופיעים בהצלחה עשרות שנים במאות מופעים בישראל ועל במות בינלאומיות והוציאו עשרות רבות של אלבומים וסינגלים בהיקף עצום.

יורגוס דאלארס – כוכב הזמר היווני הפופולארי ביותר המכונה "הקול של יוון", נולד בשנת 1949 בפיראוס למשפחה בעלת רקע מוסיקלי ששימשה לו מקור השראה ובייחוד הושפע מאביו לוקאס שהיה אחד מגדולי הרבטיקאים ביוון ואיתו החל דאלארס את הקריירה המפוארת בגיל 16. בגיל 17 הוציא דאלארס את אלבומו הראשון כסולן, ומגיל 20 פרץ בגדול והשתלב בכל סגנונות המוסיקה היוונית המוכרים: דימוטיקו, סמינאיקו, רמבטיקו, זייבקיקו ולאיקו. לצד אלו גם שר שירים ביזנטיים פיוטים ספרדים ואיטלקיים, פופ ורוק ואפילו יצירות קלאסיות. דאלארס יצר למעלה מ-70 אלבומים אישיים ו-60 אלבומי שיתוף פעולה עם יוצרים וזמרים מפורסמים מכל גווני הקשת שנמכרו ביותר מ-12 מיליון עותקים. ביניהם יאודורקיס, קאזאנג'ידיס, קאלדראס, ניקולופולוס, חאריס אלקסיו גליקריה ועוד. בישראל בה הוא מופיע בהצלחה מסחררת מאז שנת 1987, יהודה פוליקר וחיים משה שרים את שיריו המתורגמים לעברית וכן ראוי לציין את הופעותיו עם התזמורת הפילהרמונית הישראלית.

יהורם גאון – הזמר הלאומי של ישראל, זוכה פרס ישראל ויקיר ירושלים עיר הולדתו. גאון החל את הקריירה שלו בלהקת הנח"ל (1957),דווקא כשחקן-קומיקאי. לאחר שחרורו  הצטרף ללהקת  ה"תרנגולים" בהדרכת נעמי פולני שהכירה את כשרונו כזמר(1959). לאחר מכן השתתף בשורה של הפקות במועדון ה"חמאם" ובתיאטרון ה"קאמרי". הפריצה הגדולה הייתה עת חבר לאריק איינשטיין ובני אמדורסקי ל"שלישיית גשר הירקון" המיתולוגית ששיריה מושמעים בתדירות עד היום בכל מסגרת. בשנת 1965 הוציא את אלבום הסולו הראשון שלו עם הלהיטים הגדולים "איפה הן הבחורות", "ליל אביב","אמרו לי" ועוד. ב-1966 יצא ללימודי משחק לארה"ב ואז הוזמן לככב בתפקיד ראשי במחזמר "קזבלן" שהפיק גיורא גודיק שהיווה את אחד משיאי הבידור בישראל וכל השאר היסטוריה. במהלך הקריירה השתתף בסרטים רבים ביניהם "מצור" ו"כל ממזר מלך" בסוף שנות השישים. בשנות השבעים הפיק וכיכב בסרטו "אני ירושלמי","מטולידו לירושלים". שיחק בסרט "קזבלן" ובהפקה הבינלאומית  "מבצע  יהונתן" בה היה מועמד לאוסקר. בשנות השמונים שיחק בסרטים כגון "המאהב", "מדורת השבט" וסרטים רבים נוספים.

במדיום הטלוויזיוני השתתף בסדרות טלוויזיה פופולאריות , כגון "קרובים קרובים", "מר מאני". בין השאר היה מראיין ב"גאון בשישי" בערוץ 1 והשתתף בהפקות שונות בערוץ 2, מראיין ברשת ב' של קול ישראל מידי שישי  ומשתתף בהפקות בשאר ערוצי התקשורת בישראל. בשנתיים האחרונות מופיע בסדרת הטלוויזיה הפופולארית "סברי מרנן" בערוץ 2. במישור הציבורי היה חבר מועצת עיריית ירושלים במשך 10 שנים וזכה בעשרות תארים ופרסים ביניהם ד"ר כבוד של אוניברסיטת בר אילן, קונסול כבוד של הונדורס, ולאחרונה זכה להשיא משואה בטקס הדלקת המשואות בשנת ה-69 למדינת ישראל. מפיק בישראל :משה יוסף.

הפצה ראשית כרטיסים לאן באתר <<< ובטל': 8780*

קולנוע וטלויזיה

האמן הגדול מכולם The Greatest Showman של מייקל גרייסי
מחזמר מקורי בהשראת חייו של פ.טי ברנום, בכיכובו של יו ג'קמן. ברנום היה בעל חזון אשר התחיל משום מקום ויצר את "המופע הגדול בעולם", ספקטקל מרהיב החוגג את דמיונו הגדול מהחיים, שכבש את הקהל בכל רחבי כדור הארץ.
פ.טי. ברנום היה יזם בן המאה ה 19, שייזכר בתור ה – "הבדרן האמריקאי הגדול". הוא למעשה היה זה שהמציא את ה-"שואו ביזנס" והמופעים שלו ציינו את הולדת הבידור להמונים. הסרט הוא לא רק סרט מוסיקלי מרגש ורב עוצמה, עם נושאים בעלי תהודה, זוהי גם חגיגה של אהבה ואנושיות, המתרכזת במסעו מורכב של הגיבור לאהבה וקבלה עצמית והשפעתו על כל יתר הדמויות.

בהשתתפות: יו ג'קמן – פ.ט ברנום, מישל וויליאמס – צ'ריטי ברנום ורבקה פרגוסון – ג'ני לינד. אורך הסרט: 105 דקות. מופץ ע"י א.ד מטלון ופורום פילם, מועמד ל- 3 פרסי גלובוס הזהב, הסרט הטוב ביותר בקטגוריה של קומדיה או סרט מוסיקלי, יו ג'קמן – השחקן הטוב ביותר בקטגוריה של קומדיה או סרט מוסיקלי, השיר הטוב ביותר: This is Me.
מסתור של ערן ריקליס

שתי נשים, שני סודות, משימה אחת – סרט מתח דרמטי המגולל את סיפורה של נעמי (נטע ריסקין), סוכנת מוסד שנשלחת לשמור על מונה (השחקנית האיראנית גולשיפטה פרהאני), משת"פית לבנונית שנחשפה והוצאה בבהילות מביירות על ידי המוסד. מונה עוברת ניתוח פלסטי כדי שתוכל לעטות על עצמה זהות חדשה ולהמשיך הלאה לחיים חדשים. היא מועברת לשבועיים התאוששות בדירת מסתור בהמבורג, גרמניה. המשימה הליכאורה קלה שמוטלת על נעמי הופכת להיות מסע מורכב בו אף אחד אינו בטוח והכל יכול לקרות בכל רגע נתון. על רקע הסכנה שמרחפת מעליהן, השבועיים שהן מעבירות יחדיו בזהויות בדויות מאלצים אותן לתת אמון זו בזו, ולהתמודד עם שדים, סודות ושקרים מעברה של כל אחת מהן.

ערן ריקליס: "'מסתור' מייצג נאמנה את המסע שלי להביא את סיפורו האנושי והמורכב של המזרח התיכון ולתת לו מימד אוניברסלי שיאפשר לאנשים ברחבי העולם לרדת לעומקו". "מסתור" יופץ ברחבי ארה"ב וקנדה בפברואר 2018 לאחר שנרכש להפצה על ידי חברת מנמשה מלוס אנג'לס. הסרט יצא למסכים בגרמניה ובצרפת במהלך החצי הראשון של 2018 ומיועד להימכר למספר רב של מדינות ברחבי העולם.

התסריט נכתב על ידי ערן ריקליס על פי הסיפור הקצר "החוליה" מאת הסופרת המנוחה שולמית הראבן, שראה אור בשנת 1986 תחת שם העט טל יערי. הספר יראה אור מחדש בהוצאת כנרת זמורה ביתן לכבוד צאת הסרט לאקרנים.

ערן ריקליס, במאי, מפיק ותסריטאי זוכה פרס אופיר. בין סרטיו עטורי הפרסים והמוערכים: "גמר גביע" (פסטיבל וונציה וברלין), "זהר" (להיט קופתי בשנתו התשעים), "צומת וולקן", "הכלה הסורית" (למעלה מ-20 פרסים בינלאומיים כולל פרס הקהל בלוקרנו), "שליחותו של הממונה על משאבי אנוש" (5 פרסי אופיר כולל הסרט והבימוי הטובים ביותר, פרס הקל בלוקרנו), "עץ לימון" (זוכה פרס הקהל בפסטיבל ברלין ובפסטיבל סאן סבסטיאן), "להישאר בחיים" (פרס הקהל – מקום שני –  בפסטיבל טורונטו), "ערבים רוקדים" (לוקרנו, טלורייד) ועוד. רוב סרטיו של ריקליס הופצו בהצלחה ברחבי העולם. "מסתור" הוא סרטו ה-12.

מסתור הוא מפגש בין מוטיבים חברתיים ופוליטיים שאני עוסק בהם שנים רבות לבין חיבתי לסרטי מתח בסגנון ג'ון לה קארה. שתי נשים, שונות, מסוכנות בדרכן, נפגשות בנסיבות טעונות ומורכבות בדירת מסתור בדירה הממוקמת בארץ שזרה לשתיהן – גרמניה. שתי נשים בסיר לחץ הן הסיבה המרכזית בגללה כתבתי וביימתי את הסיפור הזה. האווירה מסביב – אווירת טרור שמתקרב ללב אירופה, אווירה של כאוס חסר שליטה, זו הסיבה השנייה. השילוב בין שני האלמנטים הם הסיבה השלישית והמנצחת שבגללה נכנסתי לעולם המורכב הזה של חשאיות, נאמנות, בגידה, הונאה לצד מורכבות נשית, חיבור בין שני קטבים, מסע רגשי גדול שנע באזורים מסוכנים מכל הבחינות. נעמי ומונה מתכתבות עם סלמה ומירה מעץ לימון, עם אמל ומונה מהכלה הסורית, עם עדנה ונעמי מערבים רוקדים. מתכתבות ומתפתחות הלאה כפי שאני מתפתח מסרט לסרט, מסיפור לסיפור, מהתמודדות להתמודדות.

התסריט מבוסס על סיפור קצר ומופלא מאת טל יערי שלמעשה הסתבר שהוא שם צללים של הסופרת המנוחה שולמית הר אבן. קראתי את הסיפור לפני כמעט שלושים שנה ותמיד ידעתי שאגיע לעשות סרט על פיו. המשימה המרכזית היתה לעבד סיפור שנכתב בשנות השמונים לימינו אנו ולתת תחושה של מציאות עכשווית ואמיתית אל מול סיפור שהוא בעצם על זמני מבחינת המוטיבים שלו. זה סוד הקסם בעיניי – להיות רלוונטי ואמין ומצד שני לספר סיפור שהוא קודם כל דרמה, סיפור, מסע רגשי – אבל תמיד מחובר למה שקורה מסביב, למה שקורה במזרח התיכון ובעיקר – למה שקורה אצלנו בבית גם אם הסיפור ממוקם בלב אירופה.

מסתור – מסע מרגש ורגשי אל נבכי המזרח התיכון מנקודת מבטן של שתי נשים שהם חלק ממשחק גדול בהרבה ומנקודת מבטי שמנסה לראות הכל מלמעלה אבל גם להישאר עמוק בתוך הרגש של הסיפור והדמויות, עמוק בתוך המסתורין של מסתור.

מפיק בפועל (ישראל): מיקי רבינוביץ, הפקה ישראל: ערן ריקליס הפקות  סרטי יונייטד קינג, 93 דקות, אנגלית, עברית, ערבית, גרמנית. מופץ על ידי סרטי יונייטד קינג.

משוחררים מהכלא Land of the Free 

סיפורם של אסירים משוחררים בלוס אנג'לס שקיבלו החלטה מודעת להתנתק מעולם הפשע ולא לחזור יותר לכלא לעולם. הסרט מלווה אותם מרגע השחרור ולאורך התקופה הקשה של ההתאקלמות בחיים האמיתיים ובסביבה הלא פשוטה שבה הם גרים.

בריאן השתייך בעבר לאחת מחבורות הרחוב הברוטאליות ביותר בלוס אנג'לס. הוא שוחרר ב-2014 לאחר שריצה עונש של 24 שנים בכלא על סחר בסמים, שוד של אנשים תמימים וכמעט רצח. העולם שהשאיר מאחוריו כשנכנס לכלא השתנה ללא היכר. כעת עליו להתמודד לבדו עם ההתקדמות הטכנולוגית העצומה שחלה ב-24 שנים האחרונות אך הוא מחליט לעשות הכל כדי לתרום לחברה ולהשתייך אליה.

סזאן, בת 28, אמא ל-3 ילדים קטנים שנעצרה על סחר במריחואנה מבקשת עם שחרורה, לחזור ולתפקד כאמא אוהבת ודואגת לילדיה הקטנים וחואן בן ה-18, אב לתינוקת קטנה, שהשתחרר גם הוא מהכלא רוצה כעת להשלים את לימודיו ולהתקבל לקולג'. בימוי: קמילה מגיד (92 דק', ארה"ב/דנמרק, 2017).

בכורה: יום ראשון, 7.1, בשעה 22:00 ב-yes דוקו וב-yesVOD. שידור נוסף: שישי, 13.1, 22:00

HOT עם הרופא הטוב The Good Doctor

דוקטור שון מרפי (פרדי היימור, "בייטס מוטל"), מנתח צעיר ואוטיסט עם תסמונת סאוונט, עוזב את חיי הכפר השלווים ומצטרף למחלקה הכירורגית בבית חולים יוקרתי. הוא בודד בעולם, ללא יכולת ליצור קשרים אישיים עם הסובבים אותו, והיחיד שתומך בו – דוקטור ארון גלסמן (זוכה ה"אמי" ריצ'ארד שיף, "הבית הלבן") – נאבק בספקנות ובדעות הקדומות של חבר המנהלים בבית החולים כדי לצרף אותו לצוות. שון צריך לעבוד קשה יותר מאי פעם כדי לשרוד בסביבתו החדשה ובמערכות היחסים עם הקולגות שלו, ולהוכיח להם שהיכולת יוצאת הדופן שלו תציל חיים.

לצדם של היימור ושיף מככבים גם ניקולס גונזלס ("שקרניות קטנות"), אנטוניה תומאס ("עברייני על"), צ'וקו מודו ("משחקי הכס"), בו גארט ("Girlfriends' Guide to Divorce"), וויל הארפר ("הומלנד") וטמלין טומיטה ("זאב צעיר").

עם עלייתה זכתה "הרופא הטוב" לנתוני רייטינג פנומנליים – יותר מ-19 מיליון צפו בפרק הבכורה, והסדרה שמרה על רייטינג גבוה שהביא להזמנתה לעונה שלמה על ידי ABC. גם המבקרים בחו"ל שיבחו אותה: "זו טלוויזיית נחמה אולטימטיבית" (ניו יורק מגזין), "גרסה מעודנת וכנה יותר של 'האוס'" (ואניטי פייר), "משחק רגיש של כוכב 'בייטס מוטל'" (דיילי טלגרף), "יש לה סיכוי טוב להפוך ללהיט של רשת שידור בעידן שנשלט על ידי סטרימינג" (גארדיאן).

ימי רביעי ב-20:45 ב-HOT3 וב-HOT VOD.

הפרעה בקצב בלב Arrhythmia של בוריס חלבניקוב Boris Khlebnikov АРИТМИЯ
אולג הוא פרמדיק צעיר ומוכשר. אשתו קטיה עובדת כאחות בחדר מיון בבית החולים. היא אוהבת את אולג אבל נמאס לה שהוא מתעניין יותר בחולים מאשר בה והיא מבקשת ממנו גט. המנהל החדש והנוקשה של יחידת הפרמדיקים קובע חוקים חדשים בעבודה. את אולג החוקים החדשים לא מעניינים, והוא יעשה הכל כדי להציל את החולים שלו, מה שמביא אותו לעימות עם הבוס החדש. המשבר בעבודה מתנגש עם המשבר האישי איתו הוא מתמודד. בין הטיפול בחולים, השינויים במערכת הבריאות וכמויות האלכוהול, על אולג וקטיה למצוא דרך חדשה אחד אל השני.

בימוי: בוריס חלבניקוב Boris Khlebnikov Борис Хлебников שחקנים: אולג – אלכסנדר יטשנקו Aleksandr Yatsenko Александр Яценко, קטיה – אירינה גורבצ'בה Irina Gorbacheva Ирина Горбачёва. רוסיה, פינלנד, גרמניה 2017, 116 דקות. הסרט דובר רוסית עם כתוביות לעברית ולאנגלית.

הפצה בישראל קולנוע חדש, מינואר בסינמטק תל אביב, בקולנוע כוכב רמת השרון ובבתי הקולנוע הנבחרים ברחבי הארץ.

דברי הבמאי בוריס חלבניקוב: בימינו האדם נעשה מעורב הרבה יותר בחיים הציבוריים, ולהביע עמדה בנושאים כמו: פוליטיקה, אקולוגיה, נדבנות, פוטין, אופוזיציה, אוקראינה, טראמפ, משבר כזה או אחר בעולם. אנשים רבים במהלך היום יושבים מול הרשתות החברתיות מנסים למצוא הגיון כל שהוא במה שמתרחש בעולם היום ולמצוא תשובות לשאלות שהועלו. מרוב עומס האינפורמציה האנשים מתחלקים לאטומים קטנים. לכן בעיני, חשוב מאד לדבר על אדם שעסוק קודם כל בחיים שלו עצמם והאירועים אותם הוא עובר, ובנוסף הוא מתעניין באופן מפורט בחייהם (הבריאותיים) של אנשים אחרים. הגיבור שלנו לא רואה את  האירועים בעולם כחשובים במיוחד. הדברים החשובים לו הם נושאים של חיים ומוות. עכשיו או לעולם לא, זה הוא או אף אחד אחר לא. יש איזה טרנד בחברה המודרנית של היום להינעל על הנושאים המשותפים לכולם כל הזמן ולהרבה אנשים יש התמכרות שכזו המסתיימת בדרך כלל בהערות נזעמות ברשתות החברתיות. זה נותן לאותם מתדיינים את תחושה שהם מילאו את המשימה שלהם בחיים ובעולם, אבל יש דברים חשוב מאד והרבה יותר הנקראים "להתחיל מעצמך". לכן חשוב לי כל כך לתאר איך אנשים יכולים לשנות את העולם באופן פרטני. באמצעות האמצעים העומדים לרשותם ומבלי להוסיף לכך את הקהל הידידותי שלהם.

אני מתעניין באדם שמשתוקק לדעת ולעשות משהו חשוב לא בעולם הרחב, לא על מסכי טלוויזיה ארציים, אלא במסגרת המקצוע שלו, בחיים האישיים שלו. למרות כל הקשיים שהוא ניתקל בהם ולמרות שיהיו מקרים נוראיים ולא ניתנים לפתרון בסופו של דבר הכל ייפתר, ולעיתים גם לטובתו שלו. עבורי זה סיפור על חיים מאד קשים ועבודה קשה. סיפור של אדם שלא מתמוטט בניגוד למה שניתן לצפות אלא ממשיך לחיות את חייו. זו הסיבה העיקרית מדוע היה חשוב לי לעשות את הסרט הזה.

HOT עם הוואי חמש-אפס

הוואי חמש-אפס Hawaii Five-0 עוקבת אחר כוח משימה פדראלי, ששם לו למטרה לחסל את הפשע ולשמור על הסדר בחופים שטופי השמש של הוואי. היחידה המיוחדת באה להילחם בפשעים חמורים שמתבצעים באיים, ולהסגיר את הפושעים הגדולים בהוואי.

אל מנהיג הצוות סטיב מק'גרט (אלכס או'לולין, "תוכנית גיבוי"), יוצא בכיר מחיל הים, מצטרפים דאנו וויליאמס (סקוט קאן, "רוק בקסבה"), שוטר מניו ג'רזי שמוצב בהוואי, צ'ין הו קלי (דיי-קים), בן טיפוחיו של אביו של מק'גרט, בת-דודתו וקונו קאלאקאווה (פארק), מקומית חסרת פחד שנחושה למצב את עצמה כאחת מהבכירות ביחידה, חוקר מקרי המוות ד"ר מקס ברגמן (אוקה), קפטן לו גרובר (צ'י מקברייד, "אני, רובוט", "בוסטון פאבליק"), שהנהיג בעבר את צוות הימ"מ של הוואי, וג'רי אורטגה (כוכב "אבודים" חורחה גרסיה), חבר לכיתה של צ'ין ומומחה לתיאוריות הקונספירציה של האי.

בעונה השביעית מגיעים להתארח גם המועמד ל"גלובוס הזהב" לו דיאמונד פיליפס ("לסניור באהבה"), אליזבת' רום ("אנג'ל"), פאראן טהיר ("סקנדל"), וויליאם פורסיית' ("היו זמנים באמריקה"), אינגו רדמאכר ("בית חולים ג'נרל") ושרה קרטר ("השמיים נופלים").

ימי שבת ב-22:30 ב-HOT Zone.

הלומים של ארז מזרחי וסהר שביט

1973 – שש שנים לאחר שחזר הלום קרב ממלחמת ששת הימים, מבין מנשה (עמוס תמם) שהוא לעולם לא יהיה האדם שהיה לפני המלחמה. הוא לא מצליח לתקשר עם הסובבים אותו, רדוף זיכרונות קשים וסובל מחלומות מבעיתים, ומעביר את ימיו לבדו בנסיעות ארוכות במשאית האדומה שלו. חוסר התקשורת עם אשתו דפנה (אדוה בולה) ובנם הקטן שלומי (רועי פינק) מוביל אט אט להתפוררות התא המשפחתי שהם בנו. בתקופה בה לא הייתה מודעות למושג "הלם קרב", ומתוך הבנת מצבו הפיזי והנפשי של בעלה, מנסה דפנה לקבל עזרה מהצבא כדי לשמור על טיפת השפיות האחרונה שלו. במקביל, שלומי בן ה-10 מנסה להבין מדוע אביו מתנהג באופן שפוגע במשפחתם, ולמה הוא לא כמו כל האנשים ה"רגילים".

דבר הבמאים: בשנות ה-70, אנשים שחזרו מהמלחמה עם תופעת "הלם קרב" עדיין לא היו מאובחנים כאנשים שסובלים מפוסט טראומה. אנשים אלה נאלצו להסתיר את מה שעובר עליהם בין אם מבושה ובין אם מחוסר הבנה  מה באמת הבעיה שלהם. חלקם הלכו לישון בלילה עם תקווה שלמחרת בבוקר יקומו כאנשים "רגילים". הסיטואציה הזאת גרמה לאותם לוחמים להתכנס פנימה ולהסתיר את המחלה, ועקב ההסתרה להיחשב כמשוגעים, ולהיתפס על ידי החברה כחריגים, כמי שאינם פועלים על פי הנורמות. לדעתנו, למרות שעברו חמישים שנה מאז, והמודעות, הטיפול ותשומת הלב השתפרו במהלך שנים אלה, עדיין גורמת המדינה להלום להרגיש חריג, שכן עדיין יש המון הלומים בארון, כאלו שמסרבים לצאת החוצה ולהודות. והמדינה במקום ללכת ולחפש אותם, מתוך אחריות אמתית, מסתפקת בלשבת ולחכות שהם יגיעו אליה. הסרט הוא לא סרט אוטוביוגרפי, אבל הוא כן סרט אישי מאוד, שנוגע בצלקות מחוויות הילדות שלנו. המטרה שלנו הייתה ליצור סרט שמתאר התפוררות של תא משפחתי, אך יחד עם זאת היה חשוב לנו להבהיר שלפעמים אין אשמים במצבים כאלה, ומכאן נבעה הבחירה בהלום קרב שבעצם היותו "חולה" גורם לקרע במשפחה. מכאן גם באה הבחירה שלנו להציג בסרט משולש שכולל אבא, אימא וילד כדי שיהיה לנו בתור יוצרים מספר זוויות לשחרור המטענים שיש לנו. בנוסף על כך, הבחירה בהלום קרב ממלחמת ששת הימים באה כדי לומר שבמלחמות אין באמת מנצחים, כי גם במלחמה שהסתיימה ב"ניצחון" תוך שישה ימים, איבדנו המון אנשים, שלא חזרו מהקרב או שחזרו חצי מתים. עבור האנשים האלו והמשפחות שלהם לא מדובר בניצחון אלא בשכול וכאב עמוק. וגם אם בוחנים את המלחמה בראי ההיסטוריה אז ה"ניצחון" במלחמת ששת הימים יצר מציאות פוליטית וגיאוגרפית שעד היום החברה הישראלית משלמת עליה בדם.

ארז מזרחי (37) וסהר שביט (37) הם יוצרים בוגרי מכללת ספיר לקולנוע וטלוויזיה. מזרחי ושביט כתבו וביימו יחדיו מספר סרטים קצרים, והם עובדים ויוצרים בתעשיית הטלוויזיה הישראלית משנת 2008. "הלומים" הוא סרטם הראשון באורך מלא. בימים אלו הם עובדים על הסרט הבא שלהם, "עלמא", העוסק בתרומת איברים ומתרחש בין ירושלים לרמאללה, אשר יופק על ידי נורמה הפקות.

תסריט, הפקה ובימוי ארז מזרחי וסהר שביט | צילום תומר מונטה | עריכה ארז מזרחי | ליהוק קרן אלרום | עיצוב אומנותי סתיו נוריאל ועדי בן בצלאל | עיצוב תלבושות ירון אריה | איפור ושיער סוזנה שנהב | תאורן ראשי אריק רפאל מזרחי | עוזרת במאי אמילי קוטלובסקי | מקליט ראשי גיא ברקאי | קולטוריסט עידו לחמן | עיצוב פסקול ומיקס יוסי אפלבאום | מוזיקה מקורית עמרי קליין | המשכיות מורן בן אריה | מפיקים בפועל מירי ברכה ודוד בן משה. ישראל | 2017 | 110 דקות | עברית. לאתר הסרט <<< 

 yes DRAMAעם ספק סביר Doubt

דרמת בית משפט חדשה בכיכובה של קת'רין הייגל ("האנטומיה של גריי" ) המגלמת את סיידי אליס, עורכת דין מבריקה בפירמה קטנה ויוקרתית המתאהבת בלקוח שלה, בילי ברנן, רופא ילדים ומנתח כריזמטי המואשם ברצח חברתו לפני 24 שנים. סיידי מסתירה את רגשותיה כלפיו מהסובבים אותה וביניהם עמיתה אלברט קוב שבטוח שהוא יודע עליה הכל. החלטתה של סיידי להתחיל מערכת יחסים עם בילי יכולה לסכן את הקריירה שלה וגם את אושרה, בעיקר אם ימצא אשם ולכן עליה לעבוד קשה פי כמה כדי להוכיח ספק סביר, אפילו אם היא בעצמה אוחזת בכמה ספקות לגביו.

ימי רביעי, 21:15, בערוץ  yes DRAMA. העונה במלואה עכשיו yes BINGE | yes VOD.

HOT עם חלומות חשמליים Philip K. Dick’s Electric Dreams

אנתולוגיית מדע-בדיוני בת עשרה פרקים, המבוססת על סיפורים קצרים מאת הסופר המוערך פיליפ ק. דיק (שספריו עובדו ליצירות כמו "בלייד ראנר", "זיכרון גורלי", "דו"ח מיוחד" ו"האיש במצודה הרמה"). הסדרה נוצרה עבור Channel 4 הבריטי על ידי המועמד לאוסקר בריאן קרנסטון ("שובר שורות") – שאף מככב באחד מהפרקים – וזוכה ה"אמי" רונלד ד. מור ("באטלסטאר גלקטיקה", "זרה", "מסע בין כוכבים"). בעוד שכל סיפור מתרחש בעולם ייחודי ושונה, כולם מתעמקים בייחודיותה ובחשיבותה של הרוח האנושית. בכל פרק מככב קאסט עטור כוכבים, בהם זוכה "גלובוס הזהב" סטיב בושמי ("אימפריית הפשע"), ריצ'ארד מאדן ("משחקי הכס"), זוכת האוסקר אנה פקווין ("דם אמיתי", "הפסנתר"), גרג קיניר ("הכי טוב שיש"), המועמדת לאוסקר ורה פרמיגה ("בייטס מוטל"), ליאם קאנינגהם ("משחקי הכס"), טימות'י ספול (סרטי "הארי פוטר"), טרנס הווארד ("אימפריה") ורבים אחרים.

כל אחד מפרקי הסדרה נוצר על ידי שורה של במאים ותסריטאים בריטים ואמריקנים מובילים – בהם טום הארפר ("כנופיית ברמינגהם", "מלחמה ושלום") ג'ק ת'ורן ("This Is England", "הפנתרים האחרונים"), דיוויד פאר ("מנהל לילה"), פיטר הורטון ("האנטומיה של גריי" וכוכב "שלושים ומשהו") ומת'יו גרהאם ("החיים על מאדים") ועוד.

ימי חמישי ב-22:00, ב-HOT HBO וכל הפרקים ב-HOT VOD.

 yes ACTION עם תיקים באפלה 2018

תיקים באפלה חוזרת בעונה חדשה בת 10 פרקים במסגרתה חוזרים למסכי הטלוויזיה דיוויד דוכובני וג'יליאן אנדרסון בתפקידם האייקוני כסוכני ה-FBI פוקס מאלדר ודיינה סקאלי. חלק מהפרקים יעסקו בסיפור המיתולוגי שעובר כחוט מקשר בין כל פרקי הסדרה, אבל עדיין יהיו פרקים "מפלצות" שעומדים בפני עצמם.

הסדרה תחזור למקום בו הסתיימה העונה הקודמת ונראה שעלילת העונה החדשה צפויה להתמקד בויליאם, בנם המיוחד של סקאלי ומאלדר, שבעונות קודמות למדנו שיש לו כוחות המאפיינים חייזרים ואשר נמסר בעבר לאימוץ על ידי סקאלי שהבינה שאינה יכולה לשמור על ביטחונו. שובו לסדרה מרמז שכוחותיו לא נטשו אותו וייתכן שהוא מאוד מסוכן.

אל העונה החדשה חוזרים גם מיטש פילג'י בתפקיד עוזר המנהל וולטק סקינר, שנשאר בעל הברית היחיד שמאלדר וסקאלי יכולים לסמוך עליו שיגן עליהם. גם סוכנת ה-FBI  מוניקה רייז (אנבת' גיש) תחזור לעונה, לאחר שבקודמת עזרה לסקאלי להכין חיסון לוירוס החייזרי. "האיש המעשן" (ויליאם בי. דיויס) ו"האקדוחנים הבודדים" (טום בריידווד, דין הגלונד וברוס הארדווד) ישובו גם הם לעונה נוספת כמו גם לורן אמברוז ורובי אמל כסוכנים שמסנבים לרשת את מאלדר וסקאלי, אינשטיין ומילר. אל העונה החדשה מצטרפת השחקנית הותיקה ברברה הרשי לתפקיד שעדיין לא פורסם. בצמוד לשידור בארה"ב.
ימי חמישי בשעה 06:00 בבוקר | והחל מ-6.1 ימי שבת 21:00 בערוץ  yes ACTION וב.yes VOD

תיאטרון ובמה

אנסמבל ציפורלה עם סטראוטיפי

אנסמבל ציפורלה הוא תופעה חסרת תקדים ומרתקת בתולדות הבידור הישראלי. מחזור כמעט שלם בסטודיו למשחק ניסן נתיב שסיים את לימודיו ב- 2005, בחר לנתב את הכימיה שנוצרה בין חבריו בבית הספר להקמת קבוצה שמופעיה הם  אוסף מצחיק בטירוף של מערכוני נונסנס פיזיים וצבעוניים ואשר כולם הפכו לקאלט המושך מעריצים מושבעים וקהלים רבים.

המופע "סטראוטיפי" הינו קרנבל תיאטרון שמח ופרוע בלי התחלה, אמצע או סוף, המציג פאזל של חתיכות מציאות המתפרקות ונבנות מחדש בדרך מצחיקה ומקורית. דרך סדרת מערכונים תיאטראליים, מקבלות סיטואציות מוכרות פרשנות מיוחדת וסיפורים אישיים של השחקנים מתערבבים עם שינויים תרבותיים ותופעות חברתיות שמעסיקות את כולנו. כמו בחיים כך גם על הבמה, הכל משתנה, מתפתח, מחליף צבעים, משנה צורה וכל רגע משהו מפתיע קורה. צופים, שחקנים, אפילו הפודיום, כולם שותפים לחגיגה.

משחק, בימוי, כתיבה: גל פרידמן, לוטוס אתרוג, תומר נהיר פטלוק, תמרה קליינגון, אפרת אביב, גיה גורביץ', עמרי דורון, בן פרי.

ציפורלה – סטריאוטיפי: 20.1.18 בשעה 21:00 אולם 1 תיאטרון חולון, שד' קוגל 11 בית יד לבנים, חולון. פרטים וכרטיסים באתר <<< ובטל': 03-5023001

פורום מבקרי הקולנוע עם שרה אדלר השחקנית הטובה ביותר בישראל לשנת 2017

שרה אדלר שמופיעה בתפקיד הנשי הראשי בסרט "האופה מברלין" שיצא זה עתה לאקרנים לצד השחקן הגרמני טים קלקהוף ולצד זהר שטראוס, שיחקה השנה גם ב"פוקסטרוט" לצד ליאור אשכנזי. אדלר שמתגוררת בפריז בשנים האחרונות הגיעה לארץ במיוחד לבכורת הסרט "האופה מברלין".

אדלר נולדה בפריז בשנת 1978 ועלה לארץ עם משפחתה בגיל 10. כשהיתה בת 17 נסעה לניו יורק ללמוד משחק אצל לי סטרסברג. כשחזרה לארץ כעבור שבע שנים החלה להופיע בשורת תפקידים מרשימה. בשנת 2004 שיחקה בסרט "אבנים" של רפאל נג'ארי בן זוגה לשעבר, בסרט "שנת האפס", וגם בסרט "המוסיקה שלנו" של ז'אן לוק גודאר שהוצג בפסטיבל קאן. על תפקיד זה היתה אדלר מועמדת לפרס האקדמיה האירופית. בשנת 2006 קיבלה תפקיד קטן בסרט "מארי אנטואנט" של סופיה קופולה לצד קירסטן דנסט. בשנת 2007 שיחקה בסרט "מדוזות" באחד התפקידים שהכי מזוהים איתה שעליו זכתה במועמדות לפרס אופיר. בשנת 2011 זכתה במועמדות נוספת לפרס אופיר על הסרט "בוקר טוב מר פידלמן". בשנת 2013 הופיעה בכמה תפקידים שונים בסרטים "סוכריות", "לרדת מהעץ" ו"מי מפחד מהזאב הרע". בשנת 2015 הסרט הקצר "איה" בו שיחקה היה מועמד לאוסקר. באותה שנה הופיעה גם בסרט "בורג". אדלר הופעה גם בכמה סדרות טלוויזיה כמו "לתפוס את השמיים", "פרשת השבוע", "אבידות ומציאות" ו"יחפים".
פורום מבקרי הקולנוע שמאגד כשלושים וחמישה ממבקרי הקולנוע הבכירים של ישראל בחר להעניק לאדלר את הפרס על הופעותיה המצוינות השנה. תגובה של השחקנית: "כמה מרגש ומשמח!!! אני מאד מאושרת שהבחירות שעשיתי בסרטים מאתגרים ואמיצים מובילות להערכה של אוהבי הקולנוע. אני מקווה שאוכל תמיד להמשיך לגלם דמויות עשירות ומרגשות, מורכבות ונגישות, כאלו שכל צופה יכול להזדהות איתן וגם להיות מופתע מהן. כבוד גדול להיות חלק ממשפחת הקולנוע הישראלי!".

בסרטו של הבמאי אופיר ראול גרייצר "האופה מברלין" אדלר מגלמת את ענת, אלמנה טרייה מירושלים שיום אחד אל בית הקפה שלה מגיע בחור גרמני מסתורי שמבקש לעבוד במטבח ומתגלה כבעל כשרון אפייה נדיר. על תפקידה בסרט אדלר זכתה לשבחים רבים. הסרט השתתף בתחרות הרשמית בפסטיבל ירושלים ועשרות פסטיבלים ברחבי העולם. מיום חמישי הסרט יוצא להפצה רחבה על ידי סרטי נחשון בבתי הקולנוע בכל רחבי הארץ.

VOCA PEOPLE חוזרת
VOCA PEOPLE הינו מופע תיאטרון ווקאלי, המבוצע באופן הומוריסטי ומשלב שירת אקפלה עם אומנות ביט בוקס עכשווית המבצעת קולות תופים, חצוצרות, גיטרות וכלי נגינה שונים באמצעות הקול בלבד. הרכב ה-  VOCA PEOPLE מבצע עיבודים ווקאליים קצביים ומפתיעים המהווים טעימות מלהיטים מכל הזמנים, החל מיצירות קלאסיות, דרך פזמונים, מוסיקה מהסרטים , ועד למוסיקת פופ עדכנית, בביצועים ייחודיים, עשירים בהרמוניות, הומור ובהעמדה ויזואלית מרתקת.
המופע מספר את סיפורם של 8 חייזרים חביבים  מכוכב ה"Voca" – בו התקשורת נעשית במוסיקה בלבד – אשר נחתו נחיתת חירום על כדור הארץ. לאחר הנחיתה הם מגלים בעצב כי מצבר החללית המונעת ע"י מוסיקה בלבד התרוקן. על מנת למלא את המצברים הם זקוקים לאנרגיה מוזיקלית אותה הם שואבים תוך לימוד עולם המוסיקה העשיר של כוכב הארץ ובעזרתו הנלהבת הקהל. חלק ניכר מההצלחה הבינלאומית של המופע הינו הודות למסר האוניברסלי אותו הוא מעביר שמוסיקה מגשרת בין אנשים ותרבויות.
עד כה עלה המופע המצליח על הבמות  בלמעלה מ – 35 מדינות וביניהן: ארה"ב למעלה משנה באוף ברודווי –ניו יורק, ברזיל, אורוגוואי, קנדה, צרפת, שוויץ, בלגיה, אסטוניה, ספרד, פורטוגל,  איטליה, הולנד, גרמניה, הונגריה, רוסיה, סינגפור, הונג קונג, סין, דרום קוריאה, טור בבריטניה, יוון מלטה ועוד.

המופע השתתף בפסטיבלים מובילים ביניהם פסטיבל הפרינג' באדינברו, והופיע בתוכניות הטלוויזיה הנצפות בעולם ביניהם התוכנית של גי'מי פאלון בארה"ב.
גם ביוטיוב הווקה פיפל הם הצלחה גדולה, הקליפים המוסיקליים הייחודיים שלהם זכו עד היום בלמעלה מ-60 מיליון צפיות.

יצר כתב וביים: ליאור כלפון, עיבודים וניהול מוסיקלי: שי פישמן, מפיקים: ליאור ורויטל כלפון, דורון לידה, ליאורנה סולומונס. אתר ווקה פיפל <<<

תאריכי המופעים הבאים: מודיעין – היכל התרבות, חמישי, 8 בפברוא | אשדוד – המשכן לאמנויות הבמה, מוצ"ש 10 בפברואר | בית שאן – אולם קימרון, חמישי, 15 בפברואר | קריית חיים – תיאטרון הצפון, מוצ"ש, 17 בפברואר | נס ציונה – היכל התרבות, שישי, 23 בפברואר |תל אביב – בית החייל, שבת 3 במרץ | תל אביב – בית החייל , שבת 3 במרץ | קיבוץ יפעת – אולם המופעים, מוצ"ש, 10 במרץ | באר שבע – משכן אמנויות הבמה, מוצ"ש, 17 במרץ | פתח תקווה – היכל התרבות, חמישי, 22 במרץ | ראשון לציון – היכל התרבות, מוצ"ש, 24 במרץ | הרצליה – היכל אמנויות הבמה, חמישי, 5 באפריל | הרצליה – היכל אמנויות הבמה, חמישי, 5 באפריל | יגור – אולם המופעים, שישי 13 באפריל | ירושלים – תיאטרון שרובר, מוצ"ש, 14 באפריל | נתניה – היכל התרבות, מוצ"ש, 21 באפריל | תל אביב – בית החייל, מוצ"ש, 28 באפריל | כפר סבא – היכל התרבות, חמישי, 10 במאי | רחובות – בית העם, מוצ"ש, 12 במאי.

תעופה ושיט

MSC קרוזים עם השקת  MSC Seaside

MSCקרוזים השיקה לאחרונה את אניית הפאר החדשה שלהMSC Seaside  מהמתקדמות בעולם היוצאת להפלגות ממיאמי לאיים הקאריביים . עלות הבנייה כ- 800 מיליון שקלים. MSC קרוזים החברה המובילה את חבילות השייט באירופה ובדרום אמריקה, היא גם חברת הקרוזים בעלת היקף ההשקעות הכי גדול בענף, בעשור האחרון.  אחת ההשקעות האחרונות שלה היא כניסה לתחום השייט לקאריביים. החברה השיקה ספינת שייט חדשה בעלת עיצוב מהפכני בהשראת הארכיטקטורה ואורח החיים של מיאמי, התואם את צרכי האורחים השטים לקאריביים.

האנייה הנחשבת לדור הבא של ספינות השייט, נבנתה בארה"ב על ידי החברה האיטלקית MSC, וכבר סומנה כאחת מאניות השיט החדשניות ביותר בתעשייה, זו הספינה השנייה שהושקה בחצי השנה האחרונה על ידי MSC קרוזים. לאוניית הקרוזים סיסייד-  138 סיפונים הכוללים כ- 3,580 חדרים ביניהם חדרים חיצוניים ופנימיים, חדרי מרפסת וסוויטות. האורחים יהנו מבידור ברמה עולמית ,  מסעדות יוקרה המציעות את כל סוגי המטבחים כולל אוכל כשר, צמחוני וללא גלוטן, ברים ומועדונים לצד קזינו, מתקני ספא וכושר , מועדון יאכטות פרטי,  אולם הופעות וסרטים, חנויות מותגים. מעבר לכך, לאנייה 6 בריכות כולל בריכה מקורה, אקווה פארק, פארק מים חדשני ביותר במבחינה טכנולוגית, טיילת רחבה מקיפה את האנייה, ובין סיפוני האנייה, מעליות שקופות שדרכן ניתן לראות את הנוף המרהיב, של האיים הקאריביים.

לטקס ההשקה החברה הטיסה במיוחד למיאמי את השחקנית סופיה לורן שהתכבדה לגזור את הסרט, והופיעו זמר האופרה האגדי אנדרה בוטצ'ילי וכן ריקי מרטין .

אתיופיאן איירליינס עם דירוג 4 כוכבים של SKYTRAX

787 דרימליינר של אתיופייאן ארליינס

חברת התעופה אתיופיאן איירליינס זכתה בדירוג 4 כוכבים על ידי SKYTRAX המעניקה כל שנה ניקוד לחברות תעופה. הדירוגים נקבעים לפי הסטנדרטים הגבוהים ביותר בעולם התעופה בין היתר על ידי עריכת בדיקות של מקצועיות לצד איכות השירות ושביעות רצון הלקוחות.

לצד הזכיה אתיופיאן איירלייס הודיעה על מחירים חסרי תקדים למקדימים להזמין למגוון היעדים אליה היא טסה במדינות שונות ביבשת אפריקה והמזרח הרחוק – המחירים לא מוגבלים בזמן וכוללים את חג הפסח (החברה רשאית לשנות את המחירים ללא הודעה מוקדמת).

לדוגמא: טיסה מישראל ליוהנסבורג החל מ- 517$, קייפטאון 619$, דלהי 547$, בומביי 749$, בנגקוק החל מ- 689$, הונג קונג 875$, טוקיו 849$ בייג'ינג ושנחאי 775$ – כל המחירים כוללים מיסים והיטלים. העונה המומלצת לטיולים במספר רב של יעדים אלו בתקופה זו של השנה הם חודשי ינואר – מאי .

אתיופיאן איירליינס שמה דגש מיוחד על השירות לנוסעים ומציעה מושבים מרווחים במחלקת התיירים, שירות WIFI  ובמחלקת העסקים מושבים עם מיטה שטוחה לצד מסכים ברזולוציה גבוהה של 17 אינץ', ערוצי בידור אודיו ווידאו וארוחות עם תפריט עשיר. השנה חברת התעופה אתיופיאן איירליינס התברגה לרשימת 50 חברות המובילות בעולם בזכות צי המטוסים החדש שלה והשירות שהחברה מעניקה לנוסעים.  כמו גם החברה זכתה זו השנה השלילשית  ברציפות כחברת התעופה הטובה ביותר ביבשת אפריקה ובמזרח התיכון.

הנוסעים שיטוסו למזרח הרחוק וזמן ההמתנה לטיסת ההמשך מעל 6 שעות בשדה התעופה של אדיס אבבה יוכלו מעתה ליהנות מסיור עם מדריך מקומי בשפה האנגלית בעיר ללא צורך בויזה. אתיופאן איירליינס דואגת לאשרת כניסה ליוצאים לסיור (הסיור נקרא "אדיס סבבה"). הסיור ינתן לנוסעים הטסים בטיסת 415 היוצאת מתל אביב וכל עוד שטיסת ההמשך יוצאת באותו היום.

הסיור כולל  ביקור באתרים המרכזיים של אדיס אבבה כולל בשוק המרקטו שנחשב לגדול ביותר באפריקה ובו מבחר עצום של עבודות יד, תכשיטים ואמנות אפריקאית. בנוסף הנוסעים יחשפו לקשר בין המורשת האתיופית להיסטוריה היהודית. בתום הסיור הנוסעים יהנו מארוחת ערב אותנטית הכוללת מופע פולקלור ומשם יוחזרו לשדה התעופה ויעלו על טיסות ההמשך לאסיה.

אתיופייאן אירליינס מציעה שתי טיסות יומיות הממריאות  מנתב"ג בשעה 09:00 בבוקר והשניה 00:45 בלילה, סה"כ 14 טיסות שבועיות מתל אביב לאדיס אבבה ומשם טיסות המשך למבחר גדול של יעדים באסיה: דלהי, מומבאיי, בנגקוק, סינגפור, מנילה, גונזגו, הונג קונג ועוד, אפריקה: קייפטאון, יוהנסבורג, ניגריה, נמיביה, טנזניה ועוד וכן לארה"ב לוושינגטון, ניו יורק ולוס אנג'לס. בקו לתל אביב מפעילה החברה מטוס מדגם 737-800 חדיש עם שתי מחלקות שירות: תיירים ועסקים. במחלקת התיירים המרווחת ניתן שירות מלא הכולל: שתי מזוודות של 23 ק"ג, ארוחות והושבה ללא תשלום. במחלקת העסקים של אתיופיאן כורסאות עסקים מרווחות. אתיופיאן איירליינס מיוצגת בישראל על ידי טל תעופה .

תיירות

הויליג'- נהר הירדן עם תו הטבעונות Vegan Friendly

מלון מטיילים טבעוני ? יש חיה כזו, על גדות נהר הירדן. רשת "מלונות מטיילים" המפעילה חמישה בתי מלון לחובבי טיולים ברחבי הגליל, מודיעה בימים אלו על הצטרפותה למועדון הטבעוני הראשון בישראל- Vegan Friendly. מועדון הטבעונות הוקם כדי לתת הטבות צרכניות ייחודיות לקהל הטבעוני ההולך וגדל וכדי לקדם פרויקטים למען זכויות בעלי-חיים.

קשה להתעלם מהנחשול שסוחף את ציבור הצרכנים הישראלי, ובכלל זה גם ציבור הטיילנים והתיירים המקומיים. מזון בריאות, תפריט צמחוני ותפריט טבעוני, כובשים יותר ויותר פסגות בתחרות על הרגלי התזונה שלנו. גם הספקנים כבר מבינים שלא מדובר בטרנד חולף, אלא במגמה שרק מתעצמת והיא כאן על מנת להישאר. מוצרי מזון עתירי קלוריות, שומנים, מלחים, סוכרים,  חומרים משמרים- OUT, חומרי גלם מהשדה לצלחת, חיטה מלאה ושיפון, סויה, קינואה, אוכל צמחוני, טבעוני ושאר ירקות- IN. בתגובה לכל אלו- רשת "מטיילים", שקשובה לבקשות ולדרישות של המבקרים, לא שוקטת על שמריה ועורכת אדפטציות למציאות המשתנה ולדרישות הקולינריות העולות מן השטח.

לקבלת תו הטבעונות, קדם מהלך מקיף שהושלם לפני מספר חודשים, של שדרוג תפריט ארוחת הבוקר הרשתית.  מלון הויליג' השיק לאחרונה תפריט ארוחת בוקר גלילי חדש, בהובלת השף והדיאטן הקליני אודי ברקןביחד עם המתכונאית וסטייליסטית האוכל אינס ינאי. המוטו של אינס ואודי, הוא להפוך את המטבח  לבריא, טרי ורענן, תוך הקפדה על הגשת אוכל טעים, צבעוני ומתובל בצורה האטרקטיבית ביותר,  עם תשומת לב מרבית לפרטים ושימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים. במסגרת עבודתם, נכנסים אינס ואודי לבתי מלון מסוגים שונים ומשפרים להם את נראות חדר האוכל והתפריט המוצע, בהתאמה אישית בהתאם לאופיו הייחודי של המלון, תפיסת האירוח שלו ותמהיל המבקרים. השניים הרכיבו למלון הויליג' תפריט משופר, בדגש על אוכל בריא יותר, סלטים עשירים, צבעוניים ומגוונים, כאלו שיהפכו את מזנון ארוחת הבוקר לחגיגה גדולה.

בין המנות החדשות :  חביתת חומוס טבעונית, סלט כרוב בשני מרקמים עם שעועית לבנה, בוטנים ועשבי תיבול, וסלט בורגול קראנצ'י עם אוכמניות, גזר, פטרוזיליה ושומשום.  בצד המנות, גם מגוון מוצרים טבעוניים נוספים, כגון טחינה משובחת, גבינה בולגרית טבעונית, וגבינה צהובה טבעונית.

מלון הווילג' יושב בלב ליבו של הגליל העליון, על שטח בן 70 דונם, במרחק מטרים בודדים מהנקודה בה מתמזגים הבניאס והחצבני לנהר הירדן. מהמלון נצפים במלוא תפארתם הרי נפתלי במערב ורמת הגולן במזרח, כשבמרחק נסיעה של דקות ספורות ממוקמים אתרי התיירות המובילים בגליל העליון: צוק מנרה, מפל הבניאס, נחל שניר, טיילת עמי, עין תינה, תל דן, קייקי כפר בלום והגושרים, דג על הדן ועוד. המלון כולל 72 סוויטות עץ משפחתיות הפזורות במרחב הגדול, בסוויטות ג'קוזי, מרפסת קטנה, אווירת פרטיות מלאה ושקט פסטורלי. במרכז המלון וילה גדולה ומושקעת בת 5 חדרים, 3 חדרי שינה, ג'קוזי ענק וסלון רחב ידיים. לווילה גם מרפסת ענק הצופה לרמת הגולן ולרחבת הדשא הגדולה של המלון והיא מתאימה לקבוצת חברים, משפחות או לכנס מנהלים. עוד במלון, חדר אוכל שיכול להסעיד כ 350 סועדים, ומשמש גם כאולם כנסים / התכנסות. מחירי חורף ינואר לדוגמה במלון מטיילים הוילי'ג נהר הירדן: 479 שקלים לילה לזוג כולל ארוחת בוקר באמצע השבוע. מחיר לזוג לסופ"ש 1000 שקלים בויליג' לשני לילות, 870 שקלים בשאר מלונות הרשת – כולל ארוחת בוקר. תוספת ילד בחדר 120 שקלים ללילה. פרטים באתר <<<

מלונות וצימרים בגליל מברכים אורחים עם כלבם

דודו גולן וכלביו באירוח כפרי במנות (צילום אבנר גדיש)

כיום יותר ויותר משפחות ובודדים יוצאים לחופשה ולוקחים עמם את חברם הטוב ביותר- הכלב, אולם זו משימה לא פשוטה הדורשת התארגנות מראש ולעתים פתרונות יצירתיים. על אף הדרישה הגוברת, רוב אתרי התיירות, אוסרים כניסה לכלבים. לטובת בעלי הכלבים- ריכז מיזם 'אוצרות הגליל', המקדם עסקי תיירות בגליל המערבי- מספר צימרים, המתאימים לאלו אשר לא יכולים להיפרד מכלבם גם לא בחופשה.

במלונות 'מטיילים' באילון ובגשר הזיו, כל אורח ההולך על ארבע מקבל ארוחת בוקר, כחלק משיתוף פעולה בין הרשת לבין המותג ביופט. ארוחת הבוקר כוללת חטיף בריאות בונזו וחטיף דנטלי. כמו כן, מקיימים שני המלונות שיתוף פעולה עם הכלבייה בגשר הזיו, המציעה שירותי בייביסיטר עבור הכלב בזמן שהבעלים מטיילים או שוהים באתר שאינו מאפשר כניסת כלבים.

גם דודו גולן, בעליו של "אירוח כפרי במנות", מתחם אירוח במושב מנות ובו צימר ודירת נופש המתאימים למשפחות וזוגות בסמוך לנהריה, מציע לאורחיו להגיע לצימר עם כלביהם. גולן אף הגדיל עשות ופתח קבוצת פייסבוק, "צימרים בגליל המערבי שמקבלים כלבים", שנועדה לחבר בין הנופשים בגליל המערבי, בעלי כלבים לבין צימרים ומקומות לינה אופציונליים עבורם. גולן מודע לכך שעסקים רבים באזור אינם סובלניים לכניסת כלבים לעסק, ולכן הוא מאפשר לאורחים להשאיר את הכלב בחצר הצימר, בעת שהם יוצאים לטייל, שם הוא פוקח עליו עין, ואף מאפשר לעתים לכלב שלו עצמו, קטן, להתרועע עמו ולארח לו לחברה.

לפרטים והזמנות ביחידות האירוח אתר אוצרות הגליל <<<

PassportCard עם מיליון מבוטחים ישראליים

חברת PassportCard העוסקת בביטוח נסיעות לחו"ל, מציינת בימים אלה הגעה ליעד של מיליון מבוטחים ישראלים המחזיקים בכרטיס ה- PassportCard – כרטיס ייעודי נטען המאפשר החזר הוצאות רפואיות בזמן אמת במקרה של אירוע ביטוחי בחו"ל, כמו גם החזר בו במקום במקרה של עיכוב בכבודה.

מאז הקמתה ב-2014 החברה ביצעה כ- 70,000 הטענות לכרטיס ה- PassportCard ב- 156 מדינות שונות בחו"ל, כ- 700 הטסות רפואיות ואמבולנסים אוויריים, כ- 150 איתורים וחילוצים של מבוטחים במצוקה, וטיפלה בכ- 1,600 אשפוזים מורכבים של ישראלים בבתי-חולים בחו"ל.

בשנים האחרונות התמודדה החברה עם אינספור אירועים ביטוחיים גדולים ובהם גם אירוע רעידת-האדמה בנפאל בשנת 2015, שם PassportCard הייתה הראשונה שהנחיתה אמבולנס אווירי וחילצה 46 תרמילאים ישראליים. בנוסף באותה רעידה קטלנית החברה אף הטיסה ארצה במבצע מורכב במיוחד כ- 17 תינוקות בני יומם. רעידת האדמה באי קוס ביוון ביולי האחרון בו שיגרה החברה מטוס חילוץ והשיבה ארצה 150 מבוטחים בתוך פחות מ- 24 שעות. אירועי-טרור קשים דוגמת הפיגוע בבריסל, אירוע הדריסה בברלין בשוק חג המולד, והפיגוע בקבוצת הישראלים בשוק באיסטנבול, וכן אירועים רבי-נפגעים כדוגמת התהפכות אוטובוס התיירים הישראלים בקובה.

בין המקרים הנוספים בהם טיפלה PassportCard: חילוצים מוסקים מלָלִיבֶּלָה בצפון אתיופיה, מהאִַנָאפוֹרנָה בנפאל, מוואדי רָאם בירדן, וממקומות רבים נוספים ברחבי הגלובוס, כמו גם מקרים דוגמת אשפוז תוך כדי שייט-תענוגות בקריביים והריונית שעברה תאונת דרכים בחו"ל.

PassportCard בבעלות חברת דייויד שילד ובית ההשקעות האמריקאי White Mountains, היא החברה היחידה כיום בישראל המשלמת למבוטח בו במקום ובזמן אמת את החזר ההוצאות הרפואיות וכן במקרים של עיכוב בכבודה, זאת באמצעות כרטיס ייעודי נטען וללא השתתפות עצמית. PassportCard מקבלת מבוטחים בכל גיל ובכל מצב רפואי בכפוף לחיתום רפואי ובהתאם לתנאי הפוליסה.

תערוכות ואמנות

המוזיאון לאמנות האסלאם עם ערבסק עכשווי

רובא סלמה. 2017. מתוך התערוכה ערבסק עכשווי (צילום שי הלוי)

אמנות העיטור המוסלמי הידועה בשם "ערבסק" עומדת במרכזה של תערוכה חדשה שתיפתח במוזיאון לאמנות האסלאם. התערוכה "ערבסק עכשווי" מבקשת לבחון כיצד אמנים מקומיים פלסטינים וישראלים מאמצים מוטיבים שונים שקשורים לערבּסק ומשלבים אותם בעבודתם תוך שהם יוצקים לו תכנים ביוגרפיים, פוליטיים ומגדריים.

העבודות בתערוכה שרובן נוצרו במיוחד, מצביעות על שתי גישות שונות של האמנים לערבסק. רוב האמנים הישראלים מתייחסים אל צורתו של הערבסק והאסתטיקה שלו כמה מהם מציעים לו חלופה ואחרים יוצרים לו הקבלות פנים-תרבותיות ובין-תרבותיות. האמנים הפלסטינים לעומתם, מזהים את הערבסק עם תרבות האסלאם השמרנית, רואים בו סמן של הסמכות הפטריארכלית שבבסיסה ורותמים אותו ביתר חופשיות למטרות מחאה חברתית, מגדרית ופוליטית או לתיאור עוולות.

הערבסק הופיע באמנות האסלאם במאה ה- 10 והפך לעיטור מרכזי ושכיח בעיקר בארכיטקטורה, טקסטיל, איורי ספרים (בעיקר בקוראן), בכלי מתכת, בכלי חרס ועוד. כיום מזהים שלושה טיפוסים של ערבסק: צמחי, גאומטרי וקליגרפי שבאים לידי ביטוי בדפוס או דגם ליניארי שחוזר על עצמו ומתפשט עד אינסוף. הדגם הממלא שטחים נרחבים מתאפיין בהרמוניות ובאיזון מושלמים, בדחיסות, בחזרתיות ובצבעוניות עזה. אין לו התחלה, אמצע וסוף, ואין בו ימין-שמאל, למעלה-למטה, מרכז ושוליים או כל היררכיה.

אמנות העיטור המוסלמי, הערבסק, נחשבת לבעלת תפקיד רוחני מרכזי בתרבות האסלאם שנועדה לשרת את הפולחן הדתי. לפי האסלאם, הערבסק מבטא את המבנה המופלא והמורכב של העולם ואת שלמותו ההרמונית. בין העבודות בתערוכה:

• "הכיפה 5" מאת מחמוד קייס הוא מיצב פיסולי דמויי כיפה בגובה 2.5 מ' ובקוטר 4.5 מטר, המבוסס על הערבסק הגאומטרי. כיפה משמשת בתרבויות שונות לקירוי חללים גדולים בעלי חשיבות טקסית-דתית. המבנה המעוגל שלה מסמל שמיים, שלמות, נצחיות ואינסוף. קייס בוחר בצורה הזאת המזוהה מאוד עם תרבות הבנייה המוסלמית ומציע למבקרים לחוות מקרוב את איכויותיה אם כי בו-בזמן הוא יוצר התקה והזרה שלה כשהוא מציב אותה במרכז החלל מנותק ממבנה דתי.
• דור זליכה לוי יצר את מיצב הווידאו והסאונד ,"לולאות", המגיב על אינסופיותו של הערבסק ועל היותו נטול היררכיה – בלי התחלה או סוף –  ומבקש ליצר חוויה מקבילה לחוויית הצפייה בערבסק המכסה שטחים ארכיטקטוניים גדולים. הסאונד בעבודה מורכב מדגימות של מוזיקה אתנית אוריינטלית ועממית שמנוגנת במחזוריות ומלווה במניפולציות דיגיטליות. הווידאו מתבסס על מערכת של מקרנים ומצלמות שיוצרים יחד דימוי מחזורי המבוסס על דגם גאומטרי ומושפע מתנועות המבקרים בחלל.
• רובא סלמה ממשיכה את עיסוקה בכתיבה קליגרפית בעבודה זו. הכתב הערבי הנושא בחובו ברכה עבור המאמין ואופן כתיבתו העיטורית, הוא עבורה אמצעי בקורתי כנגד אמירות סקסיסטיות "הנזרקות" ברחוב כלפי נשים ובכללן הנשים הערביות. אמירות אלו שהן פוגעניות ומשפילות עומדות בסתירה אל מול התרבות הדתית השמרנית. סתירה הבאה לידי ביטוי ביתר שאת, בעבודה זו שבה הקליגרפיה המעוטרת המורכבת היא למעשה משפט ברוטאלי שנאמר כלפי האמנית ברחוב .

משתתפים: איה בן רון, אניסה אשקר, דור זליכה לוי, דנה לוי, יואב רבן, מחמוד קייס, רובה סלמה, רימה ארסלנוב.

המוזיאון לאמנות האסלאם, רחוב הפלמ"ח 2 ירושלים. פרטים באתר <<< ובטל': 02-5661291.

אכסנית אנ"א חיפה עם קסטרא – תצוגה ארכיאולוגית חדשה

העיר העתיקה קסטרא שבמורדות הר הכרמל התגלתה בחפירות רשות העתיקות בשנות ה-90. הזיהוי ההיסטורי של האתר עם “קסטרא" של השומרונים, הנזכר במקורות, לא הוכח, אך השם שגור בפי כל. בחפירות התגלתה עיר נוצרית גדולה ומשגשגת מהתקופה הביזנטית (לפני כ-1500 שנה) ובה שרידי כנסיות גדולות, בתי מגורים ובתי אמידים, בתי מלאכה ומגוון מתקני תעשייה. הפעילות הכלכלית והמסחרית וקשרי המסחר הענפים בעיר התבססו על ייצור שמן ויין; על כך העידו שפע בתי בד משוכללים וגתות וכן אלפי שברי קנקנים, שנחשפו ושימשו לאחסון התוצרת. בסמוך לאתר התגלה בית קברות עשיר בממצאים, שתוארך למאה ה-1 לספירה ועד למאה ה-7 לספירה. עוד נחשפו מקווה וממצאים נוספים, המעידים על קיומו של יישוב יהודי בתקופה הרומית (המאות ה-1 לפני הספירה – ה-3 לספירה), אך אופי העיר בתקופה זו היה פגאני בעיקרו.

דיוניסוס ואריאדנה, המסכות שנחשפו באתר קסטרא (צילום: קלרה עמית, רשות העתיקות)

התצוגה מתמקדת בסיפורה של העיר בתקופות אלה, ומעידה על עושרה התרבותי והכלכלי של קסטרא בעת העתיקה. בין השאר, מוצגים פריטים המספקים הצצה לחיי היום-יום של תושבי המקום: סירי בישול, כלי שולחן,  תכשיטים, נרות ומטבעות. מעניינות במיוחד המנחות שנקברו עם המתים בבית הקברות ומוצגות בתצוגה: כלי זכוכית מרשימים שהשתמרו בשלמותם, תכשיטים, מראת כשפים, רצפת פסיפס צבעונית ופריטי אבן מכנסיות, המייצגים את מנהגי הטקס וחיי הרוח והפולחן.
אחד הפריטים המעניינים בתצוגה הוא העתק של זוג מסכות חרס שהתגלו בבית הקברות של קסטרא; מסכה אחת, עטורה שריגי גפן, מתארת את דיוניסוס- אל היין, הטבע, הפוריות והצמיחה, והמסכה השנייה מתארת, ככל הנראה, את אריאדנה, אשתו של דיוניסוס, המזוהה כאלת השמחה והעצב, ןהנישואין. שתי הדמויות קשורות גם לעולם המתים ולכן היו חלק ממנחות הקבורה.

תערוכות ואירועים ביפו העתיקה

בין התאריכים 11.1-18.1 יתקיימו ביפו העתיקה מספר אירועים:

• פתיחת התערוכה 'עומק' של המחלקה לתקשורת חזותית בשנקר במוזאון יפו העתיקה. התערוכה עוסקת השנה בחומר, תוך עיסוק באובייקטים ממשיים, תלת ממדיים; כאלה שאפשר לגעת בהם, לתפוס אותם ולהרגיש אותם. לצד העבודות המוצגות בתערוכה יתקיימו מדי יום רביעי בשעות הערב מפגשים בהם ידונו המשתתפים בנושאים הבאים לידי ביטוי במיצגי התערוכה. פתיחת התערוכה ב 11.1 – הכניסה חופשית.
• ביום ד 17.1 בשעה 19:30 – רב שיח בנושא בין אריזה לעטיפה. כיצד ניגשים לעצב על גבי גופים תלת ממדיים. מה ההבדל בין עיצוב גרפי לתלת ממד לעיצוב גרפי לדו ממד. מתי שם המעצב דגש על עיטוף לשם הגנה, או על אריזה לצורך אפיון המוצר ובידולו מול מוצרים אחרים.
• תערוכת BOTH MATTERS – בגלריית הפופ אפ ביפו העתיקה מוצגת בימים אלו תערוכת Both Matters | Hanukkah & Christmas Edition. בתערוכה מוצגים פריטי ריהוט ותאורה ייחודיים  המשותף אשר נוצרו בהשראת החגים והמוטיב שלהם: אור וחיים חדשים. התערוכה היא פרי שיתוף פעולה בין StudioKnob של עדי עזר ויותם שפרוני לבין סטודיו Nagarya של אמיר רווה. הכניסה לתערוכה ללא תשלום עד ל- 30 בינואר. סמטת מזל דגים 15 יפו.
• תערוכת "מיטב שבוע האיור" בגלריית קופסאות האור הפתוחה בסמטאות יפו – 60 עבודות המייצגות את התערוכות השונות שהוצגו במסגרת שבוע האיור 2017 . התערוכה נותנת ייצוג לכל התערוכות שהתקיימו במהלך שבוע האיור- 60 תערוכות, 60 קופסאות אור. העבודות מוצגות בתוך קופסאות אור המוארות בחשכה. הגלריה ממוקמת בסמטאות מזל דגים ומזל אריה ביפו העתיקה- הכניסה חופשית 24/7.

טיולים

כל חופי איגוד ערים כינרת הוכרזו חופים שקטים

כחלק מההערכות לעונת הרחצה 2018, התקבלה הצעה בישיבת איגוד ערים כינרת עם משטרת ישראל, נציגי משרד התיירות והגופים הירוקים, להכרזה על כל 15 חופי איגוד ערים כינרת, סביב האגם הלאומי, כחופים שקטים, בהם תיאסר השמעת מוסיקה. ההצעה מתבססת על הצלחת הפיילוט שהחל לפני כארבע שנים, באיגוד ערים כינרת ורשות הכינרת להכרזת מספר מחופי הכינרת, כחופים שקטים, בהם נאסרת השמעת מוסיקה והכנסת ערכות הגברה וקריוקי לחופים. הפיילוט שהחל בחוף צאלון, היה להצלחה גדולה והוביל לשינוי מציאות מהותי באווירה וחווית הנופש, בחופים השקטים שהפכו לפופולאריים, ומשכו אליהם משפחות רבות. בשנים האחרונות נוספו לרשימת החופים השקטים גם החופים חוקוק צפון, מפרץ אמנון, גופרה וצינברי.

במהלך הישיבה באיגוד ערים כינרת, הצביעו כל חברי הנהלת האיגוד פה אחד, בעד ההכרזה על כל חופי האיגוד כחופים שקטים, החל מעונת הרחצה הקרובה. המהלך ייכנס לפועל כבר בעוד ארבעה חודשים, עם פתיחת עונת הרחצה בחג הפסח ויכלול את כלל 15 חופי איגוד ערים כינרת וביניהם החופים: דוגית, חלוקים, כורסי ולבנון, הנחשבים כיום לחופים רועשים יותר ופופולאריים בקרב צעירים, אשר עם השמעת המוסיקה הקולנית והחגיגות שנערכו על החוף, גם צרכו אלכוהול שסיכן את חייהם בעת רחצה בכינרת.

ברשות הכינרת ברכו על החלטת האיגוד וציינו, כי בחופים השקטים נרשמו בעונות הרחצה האחרונות, תפוסות גבוהות במיוחד של משפחות וכי המהלך הוכיח את עצמו, "הציבור פוקד את חופי הכינרת ורוצה ליהנות מפיסת טבע פסטוראלית, נעימה וגם שקטה. ההכרזה על חופים שקטים שינתה את המציאות בחופים שהוכרזו וזה הזמן להכיל את השקט על כל חופי האגם הלאומי". כמו כן, ראוי לציין, כי בחופים השקטים באופן קבוע בשנים האחרונות נשמר גם הניקיון והסדר.    צילום – רשות הכינרת

זמן יפו העתיקה- להכיר את יפו דרך הרגליים

רהט (1996) פרידנסרייך הונדרטוואסר (צילום דן בר דב)

החברה לפיתוח יפו העתיקה מציעה מדי שבת במהלך החודשים האחרונים מגוון סיורים מעשירים  ברחבי יפו העתיקה. הסיורים מאפשרים למבקרים להכיר את יפו דרך ההיסטוריה העשירה שלה, החשיבות הדתית שלה, הארכיאולוגיה המרתקת שבה וההשראה האמנותית שלה. הסיורים מותאמים לכל המשפחה ומועברים על ידי מדריך מוסמך. במהלך חודש ינואר יתמקדו הסיורים באירועים המתרחשים בחודש זה ביניהם חג המולד האורתודוכסי וט"ו בשבט.

• סיור קלאסי ביפו הינו מסע ברחבי העיר העתיקה לאורך תקופות שונות. במהלך הסיור יכירו המבקרים את הדמויות הדומיננטיות שעיצבו את העיר העתיקה לאורך ההיסטוריה ואת נקודות העניין הרבות המפוזרות ברחבי העיר העתיקה, אשר הפכו אותה למוקד תיירותי  המשלב היסטוריה, תרבות, אמנות ומיתולוגיה. בין הדמויות: רעמסס, יונה הנביא, השליח פטרוס ונפוליאון, אריס סאן ועוד. הסיור יתקיים ב-13/1 בשעה 10:00
• סיור עליות ומחתרות – הרבה לפני שתל אביב הפכה למרכז הציונות ולעיר החשובה ביותר במרכז הארץ, יפו החזיקה בתואר זה, ובתחומה חיו מראשוני התנועה הציונית. נמלה העתיק של יפו קיבל מאז ומתמיד עולי רגל ועולים חדשים ולאורך שנים רבות היה שער הכניסה לארץ ישראל. במהלך המחצית הראשונה של המאה ה-20 ועד קום המדינה שיחקה יפו תפקיד מרכזי הן בפוליטיקה והן במאבקים הצבאיים של המחתרות השונות שפעלו בה ובשכנתה תל אביב. השפעות המאבקים הללו ומלחמת העצמאות נראים עד היום ביפו העתיקה. הסיור יעבור בין תחנות שונות בעיר אשר מספרות ושופכות אור על אותן שנים ואותם מאבקים של עולים חדשים וחברי המחתרות. הסיור יתקיים ב 20/1 בשעה 10:00
• סיור ט"ו בשבט- יפו מחזיקה במורשת ארוכה מאוד של חקלאות. תפוזי 'JAFFA' הם הדבר המפורסם ביותר שיצא מיפו, ונחשבים עד היום לאיכותיים במיוחד. בנוסף, ברחבי יפו ישנן גינות רבות, צמחייה מסוגים שונים ועצים מגוונים אשר מותאמים לאקלים המקומי ולמזג האוויר. העיר כמו שאנו מכירים אותה כיום היא תוצר של תכנון קפדני והתייחסות לצמחייה הרבה- על סוגיה השונים, הקיימת ביפו. לכבוד ט"ו בשבט הסיור יעבור בין נקודות שימחישו את חשיבות הצמחייה ביפו ואת התכנון הייחודי של עיר עתיקה המלאה בגנים.  הסיור יתקיים בתאריכים 27/1 ו 3/2 בשעה 10:00

הסיורים יוצאים מעמדת התיירות בכיכר קדומים. מחיר הסיורים 20 שקלים. למחזיקי דיגיתל 10 שקלים בלבד. הרשמה באתר <<< 

טיול סובב כינרת מהגרין ביץ' למגדלא

סביב הכנרת התרחשו מאורעות היסטוריים משמעותיים. כיום, מעבר לחשיבותה ההיסטורית, קיימת פעילות אינטנסיבית לשמירת ההווה, המאזן האקולוגי והמגוון הביולוגי בתא שטח רגיש ובעולם המשתנה. דניאל וקנין, רכז שביל סובב כינרת ברשות הכינרת, ממליץ בעונה זו כשהטמפרטורות נעימות יותר, על מסלול המשלב היסטוריה ועתיד בשביל סובב כינרת מהגרין ביץ' למגדלא. בנוסף, בימים אלו שיא עונת הנדידה בכינרת, תוכלו להתרשם מאלפי עופות נודדים על האגם הלאומי.

את הרכב משאירים ברחבת החנייה שבין חוף הדקל לגרין ביץ':

1. יורדים לחוף וצועדים על סימון שביל סובב כינרת צפונה
2. חוצים את הגרין ביץ' ואת חוף בורה-בורה
3. ממשיכים בצמוד למבנה בית ההארחה של ימק"א (תנועה נוצרית שנוסדה ב- 1844 ומטרתה לחבר בין צעירים נוצרים ברחבי העולם ולאפשר להם חיים בריאים וקהילתיים).
4. ממשיכים לצעוד לאורך השביל בקו החוף, כשלצדכם האגם, לעבר מתחם הכנסייה הרוסית. מדובר במקטע מרהיב ומיוחד, רווי מעיינות נובעים לכיוון האגם וניתן לשכשך רגליים
5. לאחר הכנסייה הרוסית, חוצים את נחל רקת המנקז את החלק הדרומי של בקעת ארבל ומהווה חיץ בין בקעת ארבל לרמת פוריה, ממשיכים בחלק התחתון מתחת לחומה על סימוני השביל בקו גבול בין חלקות פרטיות לשטח הציבורי
6. אחרי כ- 600 מטר, כשמדלגים בין כמה פרדסים, מגיעים לסימון שבילים על שער בו עוברים למקטע קסום עם פיקוס ענק ומבנה עתיק- באר אנטיליה, עם אמת מים שפעלה על פי הערכות בתקופה העותמאנית.
7. ממשיכים בסימון השבילים של סובב כינרת, עולים על גשרון קטן ונצמדים למתקן של מקורות
8. עוברים בצמוד למתקן ממזרח ונצמדים למעקה הבטון – המוביל המלוח, מערכת הטיית מים מלוחים מהכינרת שנועדה להקטין את מליחותה.
9. ממשיכים עוד כקילומטר כשמימיננו שמורת טבע סלע הנמלה, ברקע הרי הגולן.
10. בסוף דרך העפר מגיעים לשני שערים, השער השני מסמן את סיום המסלול בסמוך לאתר הארכיאולוגי הנוצרי מגדלא, עם שרידים מישוב עתיק וביתה של מריה מגדלנה (הביקור באתר בתשלום)

יש להצטייד במים, כובע ונעליים נוחות לצעדה. דרגת קושי- קלה.

ספרים

דורון ארז עם שעה טובה

צייר לי כבשה איור ענבל לייטנר

דורון ארז מודאג מתקופתנו, שבה הורים נדרשים להתמודדות כלכלית לא פשוטה, לשעות עבודה מרובות של שני בני הזוג  וזמינות בטלפון הנייד. הראש של ההורים נתקע לפעמים בתוך הטלפון ומנתק אותם מהאהובים עליהם ביותר. איך יקבלו הילדים את תשומת הלב לה הם זקוקים?
הוא העלה רעיון חדשני, שבו המסר להורה שלא נפרד מהנייד יעבור דרך סיפור אותו הוא מספר לילד. בספרו :"שעה טובה" ילדה קטנה משתפת את כולנו בחווית הבדידות שלה כאשר אבא עסוק בטלפון הנייד. יום אחד הטלפון של אבא מתקלקל והיא חווה קשר ישיר איתו, ללא הפרעות. כשטלפון מתוקן, הילדה משתפת את אבא שלה בתסכול שלה והם מגיעים להסכם "שעה טובה", זמן איכות ללא הטלפון הנייד. הספר מציג כמו במראה את החוויות שילדים חווים בתקופה שלנו במערכת היחסים עם ההורים. ובסופו רעיון פשוט ליישום ולמציאת שביל הזהב בין עבודה וחיי משפחה.

ארז מתכנן לקדם את נושא ה"שעה הטובה" ללא הנייד דרך אתר ואפליקציה ייחודיים, וכן כותב ספרים נוספים העוסקים במתן פתרונות להורים בתקופה המודרנית. נושא החינוך קרוב לליבו . הוא היה מעורב מאוד בועדי ההורים של מוסדות החינוך בהם למדו ילדיו. גם בעבודתו כבעלים ומנכ"ל של חברת ארז אדר מחשבים בע"מ הוא החליט להתמקד במתן שירותים בתחום החינוך, מתוך מטרה להקל על המורים, לאפשר להם תקשורת טובה עם התלמידים ולהרחיב את חווית הלימוד.
כשהחליט להוציא את "שעה טובה", כראשון בסדרת ספרים המחנכים להרמוניה במשפחה, הוא השקיע באיורים ובהוצאה איכותית של הספר. כשהגיע לשלב ההפצה. הוא חקר את שוק הספרים והחליט להוציא ולשווק את הספר באופן עצמאי באינטרנט. "שוק הספרים היום אינו מתיר שום רווח לסופר העצמאי." הוא אומר. איורים: אלישבע געש. פרטים באתר <<< לרכישת הספר באתר <<<

דורות מציעה מתכון קל הכנה למוצרלה טרייה ופלפלים קלויים ||| מתכון שיכול לשמש כמנה ראשונה או כסלט רענן לצד ארוחה ||| השימוש במתכון בטבליות התיבול של דורות: עשבי תיבול לבישול איטלקי ||| למתכון בהמשך <<<

פלפלים קלויים (צילום ארקדי רסקין)

מצרכים (4 מנות)

• 2 כדורי מוצרלה טרייה גדולים
• 3 פלפלים אדומים גדולים – חצויים  ונקיים
• 3 טבליות עשבי תיבול לבישול איטלקי "דורות" (להוצאה קלה – להשתמש קפוא)
• 4 כפות שמן זית
• 1 כפית חומץ בלסמי מצומצם
• קורט מלח ופלפל
• 2 כפות שקדים פרוסים קלויים (לא חובה)

מוצרלה טרייה ופלפלים קלויים (צילום ארקדי רסקין)

אופן הכנה

1. מרפדים תבנית בנייר אפייה
2. מניחים את חצאי הפלפלים כשהקליפה כלפי מעלה
3. מזליפים מעט שמן זית מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש לכ- 230 מעלות
4. אופים עד שמשחירים קלות (כרבע שעה)
5. מעבירים את הפלפלים לקערה ואוטמים עם ניילון נצמד ומניחים בצד לכ- 15 דקות
6. מוציאים את הפלפלים ומקלפים אותם בעדינות
7. חותכים לרצועות, מעבירים לקערה, מוסיפים 2 טבליות עשבי תיבול לבישול איטלקי ומעט מלח פלפל ומערבבים
8. בקערה נפרדת קורעים את כדורי המוצרלה ביד
9. מוסיפים כ- 2 כפות שמן זית, טבלית עשבי התיבול לבישול איטלקי שנותרה, מלח ופלפל ומערבבים
10. מסדרים את רצועות הפלפל ואת קרעי המוצרלה על צלחת שטוחה
11. מזליפים חומץ בלסמי ומפזרים מעל את השקדים הפרוסים

בתיאבון

שרה אוסצקי יצאה למשימה דרומית ||| סופ"ש מפנק במזג אויר סוער באירוס המדבר ||| שרה התארחה, התרשמה וכתבה לטובת קוראינו ||| פרטים ורשמים בהמשך <<<

מלון אירוס המדבר (צילום שרה אוסצקי)

נסיעה לירוחם

מתי ביקרתם לאחרונה בירוחם? יש להניח שאם אין לכם משפחה, חברים או עסקים בעיירה המנומנמת הזאת לא תגיעו אליה במיוחד.

אז זהו, שכדאי. שעה וחצי ממרכז הארץ ואתם נכנסים לעולם אחר, שלווה מדברית, נופים יפהפיים ובתווך –הפתעה! מלון מסביר פנים ונוח להפליא בשדרה המרכזית של העיר.

הידעתם? ירוחם ממוקמת בסמוך לאתרי טבע ייחודיים כמו המכתש הגדול עם אתר החולות הצבעוניים, מסלולי טיול החוצים אותו, ואתרי תצפית סביבו. בנוסף, פארק אגם ירוחם המשלב מדבר עם מים, צמחיה וצפרות. באיזור גם מסלולי אופניים (במלון, עמדת השכרת אופניים לרכיבות עצמאיות), שמורת האירוסים וחלמוניות ירוחם, חוות בודדים חקלאיות (חוות יין, יצור גבינות ובית בד), ערים נבטיות עתיקות (דרך הבשמים), טיולי גמלים, טיולי ג’יפים, אירוח בדואי ועוד.

אגם ירוחם (צילום שרה אוסצקי)

אירוס המדבר ושלווה במדבר

ב"אירוס המדבר" תמצאו סוויטות נדיבות, מעוצבות באיפוק מרשים ומצוידות בכל מה שצריך. בריכת שחיה מקורה בחורף ופתוחה לשמש המדבר בקיץ, מסעדה עם אוכל ביתי, מגוון וטעים וגולת הכותרת – הספא החדש שנפתח זה מכבר ששמו מעיד על תוכנו: "שלווה במדבר".

יאנה, מנהלת הספא היא "ירוחמית" לוקאל-פטריוטית, כמו שאר בנות הצוות היעילות והחייכניות. היא מביאה עימה ניסיון מקצועי רב שנים וחלום שהתגשם – ספא עם "סטייל" שמציע מיגוון טיפולים באווירה רגועה ובמחירים שפויים.

קר והאח מחמם (צילום שרה אוסצקי)

סופ"ש סוער

הגענו למלון בסוף שבוע גשום שלא אפשר טיולים בסביבה ומלבד גיחה קצרה לאגם ירוחם בילינו את הזמן במתחם המלון עצמו. נהנינו מכל רגע. בבר שבלובי קיבלנו קפה עשוי באהבה ובערב הודלקה בו האח והאורחים התרווחו על הספות הרכות ושוחחו ביניהם בשקט. דומה שהשלווה נחה גם על הילדים ששיחקו מסביב ברוגע מבלי להרים קול. בין האורחים ראינו קבוצה של כמה משפחות דתיות צעירות ממקומות שונים בארץ, חברים שהחליטו להיפגש לסוף שבוע יחד עם הילדים ושמחת הפגישה ניכרה עליהם. ארבעה זוגות של אנשים מבוגרים, חברים ממרכז הארץ שהדרימו לחפש את השקט וכמה תיירים צעירים שוודאי התכוונו לטייל בסביבה והגשם השאיר אותם בין כתלי המלון. כולם נהנו מהחדרים הנוחים, הבריכה, חדר הכושר, פינת המשחקים לילדים וכמובן מהספא.

המלון החברתי הראשון בישראל

אירוס המדבר מתגאה בהיותו ה"מלון החברתי הראשון בישראל". הוא הוקם על מתחם נטוש של משרדי חברה שעזבה את ירוחם והעיצוב והבנייה מחדש חוללו בו נפלאות. מתחם החדרים יפהפה  – 47 סוויטות ממוקמות סביב חצר רחבת ידיים ובה צמחייה מקומית, מקורה חלקית מפני השמש, והכול נגיש וקרוב. כמחצית מרווחי המלון חוזרים לקהילה ומושקעים ע"י "קרן ירוחם החדשה" בחינוך המקומי. אין ספק שזהו ערך מוסף לדעת שכספכם מושקע במטרות חברתיות ולא זורם לכיסי טייקונים למיניהם. כאמור, עובדי המלון הם בני המקום וישמחו להדריך אתכם ביציאה לטיולים בסביבה.

ארוחה באירוס המדבר

האוכל שהוגש במסעדה – אכלנו ארוחת ערב שבתית וארוחת בוקר – אינו מנקר עיניים ומעייף כמו במלונות הפאר הגדולים, אלא טעים וביתי ומוגש בשפע בכלים צבעוניים ויפים שמעוררים את התיאבון.

חדר מפנק באירוס המדבר (צילום שרה אוסצקי)

שלווה במדבר

בחזרה לספא: קיבלנו טיפול משולב של עיסוי ואבנים חמות, ששחרר כל שריר מתוח בגוף והוסיף לאווירת השלווה והנינוחות שהמקום כולו משרה על הגוף והנפש. לשאלתי סיפרה יאנה כי אחרי תקופת הרצה הם פותחים עכשיו את הספא גם לאנשים מבחוץ. מטיילים שעוברים בדרך ורוצים הפסקה וכמובן גם לתושבי ירוחם והסביבה. ניתן לרכוש שוברים הכוללים טיפול, שימוש בבריכה וקפה עם עוגה, או כאלה שכוללים גם ארוחה ואפילו חדר למנוחה אחרי הטיפול. מומלץ ביותר.

סיכומו של סופ"ש

עשרים וחמש דקות נסיעה דרומה מבאר שבע תוכלו למצוא בירוחם וב"אירוס המדבר" חוויה מיוחדת, יחס אישי ופינוק, צניעות ונוחות, מבלי להתפשר על איכות וסגנון. המקום מתאים גם להתכנסויות של קבוצות, הן של מקומות עבודה והן של סתם חברים.  אני בטוחה שתודו לי על ההמלצה.

מלון אירוס המדבר, רח' צבי בורנשטיין 108 ירוחם. פרטים והזמנות באתר <<< בדוא"ל <<< בטל':  08-6300900 או הזמנה באתר בוקינג <<<

מה אוכלים בפולין ||| מרק ז'ורק או פירוגי? או שניהם ||| מנות שרובנו מכירים מהמטבח של אמא, או חבר/ה או מסעדה ||| אוכל פולני ולא יהודי ||| פרטים והסברים בהמשך <<<

מרק ז'ורק פולני (צילום דני בר)

פולין גסטרונומית

המטבח הפולני לא רק נפוץ ופופולארי בפולין. אין כמעט מדינה בה אין מסעות פולניות או בתים עם בישור פולני. כך גם נפוץ היה המטבח הפולני בבתים רבים בישראל של פעם. היום יש הזדמנות לטעום ולהזכר במנות רבות שהכרנו בבית הפולני בישראל וגם מנות שפחות היו מקובלות עקב השימוש הנפוץ בבשר "פרה נמוכה".

מה מציעה לנו פולין הגסטרונומית – מטבח של אמא, והכל במחירים זולים ממנת פלפל בתל אביב.

אוכל פולני – מה אוכלים

האוכל הפופולארי ביותר של הפולנים הוא פחות המטבח הפולני ויותר בינלאומי. סיני, תאילנדי, איטלקי ו…..מזרח תיכוני (קבב). אבל גם הפולנים לא נמנעים מהמאכלים הביתיים שלהם במסעדות. ותיירים….יעדיפו ובצדק, אוכל פולני. ומה אוכלים בפולין:

מרקים

• ז'ורק Żurek – מרק קמח שיפון חמוץ עם נקניקייה לבנה ו/או ביצה קשה  בתוספת תפוחי אדמה. (באזורים מסוימים בפולין מגישים מרק זה יחד עם פטריות). (מכונה לעיתים גם סטארו וייסקי Staro Wiejski שפירושו כפר ישן). יש שמגישים אותו בתוספת של שמנת חמוצה. יש גם גרסה צנועה יותר – ז'וּר żur  ("רק" מרק קמח שיפון חמוץ עם נקניקייה לבנה ו/או ביצה קשה).
• קפוּשניאק Kapuśniak שהוא מרק כרוב כבוש.
• קרופניק Krupnik מרק גריסים

פירוגי פולני (צילום דני בר)

עיקריות

• ביגוס Bigos  הוא שוקרוט בגרסה הפולנית. נזיד בשר בקר וכרוב כבוש.
• סכבובי Kotlet Schabowy  הוא השניצל הפולני. נתח מותן בשר חזיר, מצופה פירורי לחם (בדר"כ עבה). בדר"כ גם מוגש עם תפוח אדמה.
• פירוגי Pierogi הם הכיסונים הפולנים. במילוי כרוב כבוש ו/או פטריות, בשר, תפו"א או גבינה מתובלת, גבינה לבנה מתוקה בתוספת מעט תמצית וניל, או אוכמניות או פירות אחרים. הגרסאות המתוקות מוגשות עם שמנת וסוכר.

• קפוסטה קישונה Kapusta Kiszona כרוב כבוש
• גולומבקי Gołąbki  זהו כרוב ממולא. הפופלארי ממולא בשר טחון ואורז ויש גם גרסה של מילוי פטריות ואורז. מוגש עם שמנת או רוטב עגבניות.
• פלאצ'קי קרטופלאנה Placki Kartoflane נקרא גם ז'יימניאצ'אנה Ziemniaczane הם לביבות תפו"א המוגשות בדר"כ עם שמנת או פטריות.
• קשאנקה Kaszanka נקניק דם פולני מכוסמת ודם כרוש.

אחרונות

• נאלשניקי Naleśniki זהו הבלינצ'ס הפולני. קרפים מקופלים למשולשים או המגולגלים כצינור במילוי גבינה לבנה מתוקה עם סוכר או שמנת, בתוספת פירות. יש המוסיפים קצפת Bita Piana או קצפת ביצים Bite Bialka.
• מאקובייץ' Makowiec עוגת פרג.

  פלאצ'קי קרטופלאנה פולני (צילום דני בר)

• חאלקה Chałka חלה מתוקה כמו חלה יהודית (זה מגיע מהקהילות היהודיות של פולין)
• פונצ'ק Pączek סופגנייה הממולאת בריבת ורדים ושימורי פירות.
• סרניק Sernik עוגת גבינה, קינוח מאד פופולארי בפולין. העוגה עשויה בעיקר מגבינת טווארוּג  Twaróg.

בתיאבון

להחליט שרוצים להרחיב את המשפחה זה לא עניין פשוט ואם גם אתם הגעתם למסקנה הזאת, אתם בוודאי נרגשים. במידה והאישה במערכת היחסים שלכם נמצאת בהיריון בוודאי ישנה התרגשות אצל שניכם, כי איך אפשר להישאר אדישים ליצירת חיים חדשים?

צילום וילה יהלום של נוף

מצד שני, לרוב יש גם לא מעט תהיות וחששות, מה שמסביר מדוע כדאי לנוח ולהירגע מידי פעם. לכן, אם גם אתם רוצים לנצל כל רגע פנוי לפני שתהפכו להיות הורים ואם אתם רוצים ליהנות עוד בשלווה מהזוגיות שלכם, אין ספק שעכשיו זה הזמן לשכור וילות נופש בחד נס. וילות נופש בחד נס אומנם יכולות להתאים גם למשפחות כך שתוכלו לחזור אליהן גם לאחר הלידה, אך אין ספק שיש משהו בבילוי הפרטי שלכם טרם התרחבות המשפחה.

איך תדעו שאתם בוחרים וילה שתתאים לכם?

היום יש לא מעט וילות נופש בחד נס שביניהן ניתן לבחור ולכן ברור מדוע אתם מתלבטים. רוב הזוגות שיוצאים לנופש, לוקחים בשביל זה חופשה מהעבודה וגם משלמים לא מעט, היו רוצים להבטיח שהחוויה תהיה טובה. לכן אנחנו מציעים לכם לבדוק באיזו וילה אתם בוחרים כי כמובן שיש וילות נופש בחד נס שיכולות להיות טובות יותר מאחרות. משמעות הדברים היא שכדאי לכם לברר:

איפה בדיוק בחד נס נמצאת הוילה?

האם נשקף ממנה נוף רומנטי שיוכל לתרום לאווירה בחופשה שלכם?

האם יש בוילה בריכה?

האם מדובר על וילה עם ג'קוזי?

האם הוילה מאוד גדולה או שהיא מתאימה גם רק לזוג שרוצה לבלות ביחד?

בנוסף לכך, כדי לבחור בין מספר וילות נופש בחד נס כדאי יהיה גם לראות איזה פסיליטיס מחכים לכם במקום. כלומר, האם יש בוילה שלכם פינת ישיבה? האם יש בה מטבח רחב ידיים? האם מדובר על וילה שיש בה פינוקים מיוחדים? כיוו ןשיש הרבה וילות נופש בחד נס ניתן בהחלט לראות שכל וילה גם מעוצבת בסגנון אחר לגמרי. לכן, אם חשוב לכם לנפוש במקום יפה במיוחד, כדאי יהיה גם לראות איך המקום נראה והאם הוילה מוצאת חן בעיניכם מבחינת העיצוב.

מה אומרים הזוגות האחרים שהיו שם?

בעידן האינטרנטי שבו אנחנו חיים אין שום סיבה לשכור וילות נופש בחד נס בלי לראות מה אחרים אומרים. כלומר, אתם כבר לא צריכים להכיר אישית אנשים שנפשו בעבר בוילה שנראית לכם מתאימה כי תוכלו לקרוא מה הם חושבים אונליין, מבלי לדעת מי הם בכלל. חוות הדעת שתמצאו באינטרנט כמעט תמיד אמינות והן כוללות התייחסות לכל מה שחשוב לנופשים, כמו לדוגמה: רמת האירוח, רמת הניקיון, תמורה למחיר ועוד. לכן, אם תקראו את חוות הדעת הללו אודות מספר וילות נופש בחד נס שיכולות לבוא בחשבון יהיה לכם קל יותר לבחור את הוילה שלכם.

חופשה טובה עושים באמצע השבוע או בשישי-שבת?

זו אחת מהשאלות הכי מורכבות שיש ואין עליה תשובה נכונה. מצד אחד כדאי לדעת שבדרך כלל כאשר מדברים על השכרת וילות נופש בחד נס המחירים יהיו נמוכים יותר אם תשכרו את המקום באמצע השבוע אך מצד שני, האם אתם יכולים להרשות לעצמכם לקחת חופשה מהעבודה? בנוסף לכך, כדאי לדעת שמבחינת המחיר זה מאוד תלוי כי יש גם וילות נופש בחד נס שמציעות מבצעים מיוחדים ברגע האחרון לשישי-שבת. לכן חשוב לבדוק כל מקרה לגופו ומה שבטוח, זה שלא כדאי לכם לוותר על החופשה האחרונה לפני שהחיים שלכם משתנים ולפני שאתם הופכים להורים.

הימים היפים שמגיעים עכשיו עם האביב מביאים לכולנו את החשק לצאת מהשגרה, לעשות משהו אחר ולהקדיש קצת זמן לבילויים אמיתיים. לכן זה לא משנה אם אתם נשואים, בזוגיות של שנים או שזה עתה הכרתם, כי בכל מקרה לבלות ביחד בחיק הטבע זו בחירה נכונה.

וילה בחצור הגלילית (צילום קבוצת וילות היוקרה)

אתם יכולים לבחור האם לקחת לחופשה הקרובה שלכם גם את הילדים או לא, אך מה שבטוח זה שהאופציה הכי טובה לנופש היא וילות עד 4000 ש"ח ללילה. וילות עד 4000 ש"ח ללילה מאפשרות לכם להתנתק מכל מה שמטריד אתכם בחיי היום ולהתחבר זה לזו, אז למה לחשוב פעמיים ולמה לחכות לתאריך או לתירוץ מיוחד? צאו לנופש ותראו איך תחזרו עם הרבה כוחות מחודשים.

איפה נמצאת הוילה?

אם תתחילו לעשות חיפוש ככה סתם עבור וילות עד 4000 ש"ח ללילה אתם תראו שהמגוון מאוד רחב ולא קל לבחור בין כל האופציות האלה. לכן אנחנו מציעים לכם לבדוק, לפני הכול, איפה בעצם הייתם רוצים לנפוש. האם אתם רוצים לראות וילות עד 4000 ש"ח ללילה שנמצאות בצפון? בדרום? או שאולי אתם דווקא רוצים לנסוע למרכז הארץ? כמו כן, כדאי גם לרדת לרמת פרטים קטנים יותר ולראות איפה בצפון, בדרום או במרכז ממוקמת הוילה. מה יש בקרבת מקום? האם תוכלו לצאת מהוילה וליהנות גם מכל מיני פעילויות שונות באזור? מגיעה לכם חופשה מפנקת וטובה באמת ולכן כדאי לבחור את הוילה המושלמת עבורכם.

כמה חדרים יש במקום?

עוד דבר שצריך לבדוק כאשר מחפשים וילות עד 4000 ש"ח ללילה זו השאלה האם יש במקום מספיק חדרי שינה. זה נכון שאולי אתם רוצים לבלות ביחד אפילו עם הילדים או עם החברים הכי טובים, אך האם זה באמת אומר שאתם לא זקוקים לפרטיות? רוב האנשים רוצים פרטיות אפילו כאשר מדברים על חופשה מפנקת בוילה ולכן חשוב לבדוק:

• האם מדובר על וילות עד 4000 ש"ח ללילה שיש בהן מספיק חדרי שינה?
• כמה חדרי שירותים וחדרי רחצה יש במקום?
• איזה עוד חללים עומדים לרשות האורחים?

את הפרטים הללו, ועוד רבים אחרים, אתם יכולים לבדוק היום אונליין אפילו בלי לצאת מהבית, אז למה לא?

מה אוכלים בכל ימי החופשה?

זה לא משנה אם אתם בוחרים לשכור היום וילות עד 4000 ש"ח ללילה רק ללילה אחד או שאתם מתכננים לצאת לחופשה של שבוע. בכל מקרה כדאי לכם לבדוק את השאלה מה תאכלו כי האוכל הוא תמיד חלק מכל החגיגה הזאת. לכן אנחנו מציעים לכם לבדוק:

1. האם יש מסעדות מומלצות באזור הוילה?
2. האם אפשר להזמין אוכל לוילה עצמה?
3. האם יש מטבח שתוכלו להשתמש בו?
4. האם ארוחות שף לוילה הן אפשרות ריאלית?

קחו בחשבון את כל הנתונים האלה וכך יהיה לכם קל יותר לבחור וילה אחת מבין הרבה וילות עד 4000 ש"ח ללילה.

איפה אוכלים בורשה? מסעדות עם כוכב מישלן? ||| אוכל עממי וגם אוכל כשר ||| מסעדות אוכל פולני איכותי ובמגוון מחירים ||| גם אפשרויות לצמחונים ||| פרטים והסברים בהמשך <<<

רשת מסעדות פולניות זפוצ'ק (צילום דני בר)

ורשה גסטרונומית

ורשה, מטרופולין של מעל ל-3 מיליון תושבים, היא גם סוג של מרכז גסטרונומי פורח ופורה. יש מעל ל- 4,000 מסעדות בכרך הפולני אוכלים לא רק אוכל פולני. התיירים בהחלט מחפשים אוכל פולני אותנטי, והמטיילים הישראלים, מחפשים ומוצאים ריחות וטעמים מהמטבח של אמא, והכל במחירים זולים ממנת פלפל בתל אביב.

איפה אוכלים בוורשה כוכב מישלן

בורשה יש 28 מסעדות שזכו לדירוג מישלן. מהן 2 עם כוכב אחד.

• סנסס Senses נחשבת למסעדה הטובה ביותר בפולין. בכתובת Bielańska 12, Warszawa. פרטים באתר <<<

• אטליי אמרו Atelier Amaro המסעדה השניה עם כוכב מישלן בורשה. כתובת Agrykola 1,Warszawa. פרטים באתר <<< 

מסעדות איכות ללא כוכבים

• דום פולסקי Dom Polski  – רשת מסעדות איכות. המעניינת ביותר נמצאת בכתובת Belwederska 18A, 00-762 Warszawa. פרטים באתר <<<
• פולקה Polka – נקראת גם מגדה גסלר Magda Gessler בעיר העתיקה. מסעדה טובה ומעט יקרה למקומיים וסבירה לישראלי. כתובת Świętojańska 2, 00-001 Warszawa. פרטים באתר <<< 

לאכול טוב ובזול

• קמפניה פיבנה Kompania Piwna  נחשב למקום המפורסם ביותר בורשה. מטבח פולני והונגרי. כתובת Podwale 25 בעיר העתיקה. פרטים באתר <<<
• שוויק U Szwejka אוכל פולני עם השפעות הונגריות. כיכר החוקה plac Konstytucji 1. פרטים באתר <<< 

• זפיישק Zapiecek  אוכל פולני במיטבו. אחד הסניפים הפופולארים בכתובת Świętojańska 13 בעיר העתיקה. בורשה יש עוד 8 סניפים. פרטים באתר <<<
• קוצ'ינה ורשווצקה  Kuchnia Warszawska מסעדה עם אוכל פולני. נמצאת בקומה השניה של מלון לוגוס Logos שנמצא בכתובת בורשה Kosciuszkowskie 31/33. פרטים באתר <<<
• ספייז'לי רגיונלנה Specjały Regionalne מסעדה במרכז העיר העתיקה עם אוכל פולני ממחוזות שונים. כתובת  Nowy Świat 4. פרטים באתר <<<

לאכול בזיל הזול

• מנקין Manekin לסטודנטים כי ממש ממש בזול Marszałkowska 140. פרטים באתר <<<

בורשט הגרסה הפולנית (צילום דני בר)

כשר

• כושר דלייט Kosher Delight  אחת מ-3מסעדות כשרות בשם זה (יש גם בקרקוב ובלודג'). בכתובת Grzybowska 2. פרטים באתר <<<    

·         גן הזית Garden Olive אוכל כשר כולל דגים ועוד. כתובת Pereca 2. סגורה בראשון. פרטים באתר <<<

• גליל Galil המסעדה בעיר העתיקה בכתובת 37 Zielna . בבוקר בית קפה ומשעות הצהרים מתפקדת כמסעדה בשרית כשרה המגישה מזון כשר בשרי וחם ברמה גבוה. במסעדה מגישים ממיטב האוכל היהודי המסורתי: גפילטע פיש, כבד קצוץ, עופות ובשר אווז, מרקים וקינוחי פרווה. (בעבר נקראה מסעדת רמב"ם). פרטים בפייסבוק <<<

• בית הקפה תל אביב Tel Aviv Food & Wine בית קפה המתמחה באוכל טבעוני (משמש גם כקייטרינג לקבוצות במסע בוורשה), בבית הקפה ניתן ליהנות מארוחת בוקר, שתייה חמה של קפה ותה, סלטים ועוד. אווירה ישראלית והפך למקום משיכה לישראלים ותושבי הסביבה. כתובת Poznańska 11. פרטים באתר <<<

צמחוניות

• ווגה Vega המסעדה מקדישה את כל הכנסותיה להאכלת ילדים נזקקים בעיר. התפריט הצמחוני מבוסס על חומרי גלם טריים ובעל השפעה ים תיכונית. כתובתAleja Jana Pawła II 36C . פרטים באתר <<<

ישראלים רבים רוכשים חופשות וטיסות לחו"ל באתרים שונים באינטרנט, ולעתים נדמה כי אין עתיד לסוכני הנסיעות בעקבות מהפכת האינטרנט והשינוי בהרגלי הצריכה. רוב האנשים מתמודדים עם הדילמה כיצד להזמין את החופשה הבאה שלהם בארץ או בחו"ל, האם להשקיע זמן ולחפש באינטרנט או שמא עדיף לפנות לסוכן הנסיעות ולרכוש דרכו את הדיל. אמנם ישנם מקרים בהם ניתן למצוא טיסות זולות ומחירים אטרקטיביים של מלונות באופן עצמי, אך במקרים רבים דווקא סוכן הנסיעות יכול לסייע לנו ולאתר עבורנו את הדיל המשתלם ביותר בגלל ניסיונו הרב והיכרותו המעמיקה בעולם התיירות בארץ ובחו"ל.

תג מזוודה חדשני (צילום יח"צ חו"ל)

לסוכני הנסיעות תפקיד חשוב

כדאי לדעת כי משרדי נסיעות דווקא זוכים להצלחה כבירה, הם מעידים על ביקושים הולכים וגדלים מצד הלקוחות וההכנסות שלהם לא נפגעו והם אפילו מרוויחים טוב יותר. כיצד זה יתכן? ובכן, לסוכני הנסיעות יש טריקים להוזיל את עלויות הטיסה והלינה במלונות שונים בארץ ובחו"ל, המשרדים הגדולים זוכים למבצעים אטרקטיביים והם יכולים להציע מחירים זולים יותר בהשוואה לעלויות של הטיסות והחופשות המתפרסמים באתרים השונים, יש להם ידע רב בתחום התיירות ולכן הם יכולים להציע פתרונות מותאמים עבורכם, ולחסוך לכם בעלויות החופשה.

חשוב לזכור כי סוכנות נסיעות משרתת נאמנה לקוחות פרטיים ועסקיים, למעשה הרווח של סוכני הנסיעות מגיע בעיקר מאנשי עסקים הזקוקים לפתרונות מתקדמים ויעילים ומקבוצות מאורגנות. סוכן הנסיעות מתווך בין חברות התיירות השונות ללקוחותיו, הוא בודק אפשרויות שונות עבור הלקוח, מייעץ ומסייע לו לקבל החלטה נכונה ומשתלמת יותר.

כל אחד יכול?

אמנם, כל אחד יכול להזמין טיסה או לינה במלון בחו"ל באמצעות האתרים השונים, אך כדי להימנע מכאבי ראש, מטעויות ומהתמודדות עם שפה לא מוכרת ומעלויות נסתרות המייקרות את החבילה לחו"ל, אין תחליף לסוכני הנסיעות המקצועיים והמיומנים. ישנם מקרים בהם אין בעיה להזמין דיל או טיסה לחו"ל לבד, כל עוד שולטים באנגלית או רוכשים את החבילה באתר בטוח ואמין, ולרוב ניתן לחסוך בעלות הטיסה והמלון כאשר מזמינים לבד. עם זאת, משרדי נסיעות מתמודדים ביעילות עם התחרות ההולכת וגוברת מצד אתרים באינטרנט, ובשנים האחרונות נחתמו הסכמי עמלות ושיתופי פעולה בין האתרים המובילים בתחום המלונות והטיסות לבין סוכני הנסיעות, אם תזמינו אצל הסוכן דיל שראיתם באינטרנט יתכן ותגלו כי הוא מציע מחיר טוב יותר עבורכם מאחר והוא מקצץ בעמלת המכירה שלו.

שירות אישי והתאמת החופשה למאפייני הלקוח

סוכנות נסיעות מכירה את כל היעדים החמים והטרנדיים, הסוכנים יכולים לסייע ללקוח לתכנן את מסלול הטיול, לבחור מלונות מרכזיים ואיכותיים ולבחור ביעד המתאים לדרישות ולמאפייני הלקוח. במקום לחפש הרפתקאות ולרכוש דילים באתר לא מוכר, מזמינים את חבילת הנופש מסוכן נסיעות חרוץ ואמין, הוא משווה מחירים עבור לקוחותיו, ויכול להמליץ על יעדים חדשים ומלהיבים במחירים משתלמים, לשכור רכב כבר מהארץ, לדאוג להעברות למלון, ובעיקר לדאוג לחופשה בראש שקט עבור לקוחותיו.

פסטיבל טעמים בעמקים בפעם ה-14 ||| הפסטיבל מתקיים השנה בעמק יזרעאל, זבולון, מגידו, זרזיר, יקנעם, עפולה ורמת ישי ||| שלל אירועים מ-28 לינואר ועד 11 לפברואר 2018 ||| רשמים ופירוט האירועים בהמשך <<<

זְגְרָפִיטוֹ של אברהם עמרי בגלרית העמקים (צילום דני בר)

הפסטיבל

טעמים בעמקים מתקיים זו הפעם ה-14 וחוגג גם 70 שנות עצמאות לישראל. לכבוד חגיגות ה-70, המסעדות המשתתפות יציגו בתפריטיהם את ההשפעות הקולינריות של כל עשור ועשור, מנות הדגל של המסעדות יסומנו בתפריט בדגל ישראל וסיפורי האתרים ההיסטוריים בסביבת המסעדה ישתלבו בפסטיבל ובפולקלור המקומי שממנו ייהנו אורחי הפסטיבל שיבקרו בעמקים.

בפסטיבל, אירועים מגוונים כשאירוע הפתיחה המתקיים שבוע לפני פתיחת הפסטיבל, מהווה שופר המודיע לציבור שהפסטיבל קרב ובא. אירוע הפתיחה יערך במוזיאון העמק בקיבוץ יפעת. בין המיצגים מראשית ההתיישבות הפזורים במוזיאון, נפתחו דוכני הסעדה של המסעדות המשתתפות בפסטיבל, לצד טעימות מיקבים מקומיים והרכבים מוזיקליים שמתחלפים על הבמה.

סלט גוסטינו ומנות איטלקיות בגוסטינו רמת ישי (צילום דני בר)

קולינריה ותרבות

בפסטיבל נערכים אירועים קולינריים ותרבותיים במסעדות, שווקים חקלאיים, אירוע ערבי-יהודי שמח בזרזיר, תחרות בישול בקניון  Gיקנעם, אירוע הנעילה שיערך ברמת ישי ואירועים נוספים בכל רחבי העמקים. המסעדות המשתתפות: אוקטגון, בלה, גוסטינו, דורון בר און, חוות התבלינים בגלבוע, טנדוקה(כשר), לימוזין, ללה, מרינדו, רינו מילאנו, שלו ביער ותאי צ'ין.
הארוחות בתפריט הפסטיבל יהיו במחיר 79-109 שקלים כולל כוס יין מאחד מהיקבים באזור. הארוחות מוצעות בימים ראשון עד חמישי כל היום, שישי עד שעה 16:00 ומוצאי שבת משעה 18:00. פרטים נוספים באתר הפסטיבל <<< 

טעימות והצצה לפסטיבל

יצאנו לסיור מקדים על מנת להציץ ולהתרשם ממגוון האתרים והאירועים הצפויים בהם וכמובן גם לטעות מהמנות שיוגשו במהלך הפסטיבל ובמחירים מיוחדים.

מעדניית טעמי הבית בשער העמקים (צילום דני בר)

שער העמקים

בקיבוץ שער העמקים תיערך חגיגה של קולינריה ואמנות. בגלריית העמקים תיערך תערוכה של האמן דורי שניר, יליד שער העמקים. דורי יוצר דמויות עשויות ממתכת ועץ ממוחזרים בהם הוא מפיח חיים, אסתטיקה והומור. הגלריה היא מבנה שהוקם בשנת 1974 עבור האמן, חבר הקיבוץ אברהם עמרי כסטודיו לציור וגלריה להצגת יצירות אמנות שלו. הגלריה היא מבנה ייחודי, הנמצא במיקום בולט ומרכזי, ומעוצב ביצירות קיר בטכניקת זְגְרָפִיטוֹ, כחלק מהאוסף הגדול ביותר בארץ של יצירות מסוג זה הנמצא בקיבוץ. במשך 20 שנה המבנה הושכר לשימוש אחר ורק לאחרונה,ביזמת נכדו של אברהם עמרי, אורן עמרי, נפתח המבנה כגלריה ומקום המשרת ישירות את הקהילה. פתיחתה מחדש של הגלריה באה כיוזמה על מנת להקים עוגן חברתי תרבותי למען הקהילה. המימון לשיפוץ והחייאת הגלריה הגיע ממכירת אוסף בולים יחודי שהיה של אברהם ונמכר לצורך זה. פרטים בטל': 052-6088717

מעדניית טעמי הבית מציעה אוכל ביתי, טרי העשוי במקום וללא חומרים משמרים. התפריט מתחלף מידי שבוע וכולל מגוון עשיר של מנות עיקריות, בשריות וצמחוניות, תוספות חמות, תבשילי ירקות, סלטים, מאפים וקינוחים. פרטים בדוא"ל <<< ובטל': 04-9839877

ציור של אברהם עמרי על דיקט של ארון קיבוץ (צילום דני בר)

רמת ישי

גוסטינו מסעדה איטלקית אותנטית המושפעת בעיקר מאזור דרום איטליה ומשלבת חומרי גלם מקומיים. אמנון ישכיל ואיתי אדוני חברו לשף ליאון אלקלעי ויחד יצרו תפריט ובו פיצות ריחניות היוצאות מתנור האבן, פסטות תוצרת בית, בשרים משובחים, פירות ים טריים ומגוון מאכלים איטלקיים אמיתיים. בין המנות הראשונות: מרק חורפי, פוקצ'ה לחם איטלקי אפוי בטאבון (מוגש עם שמן זית ובלסמי,עגבניות מגוררות וקונפי סופלי), כדורי ריזוטו מטוגנים (במילוי פטריות, פרמג'יאנו וגבינת מוצרלה מוגש עם איולי פומודורו) שהיא מנת הדגל בפסטיבל. בעיקריות פיצה מרגריטה (עם רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ופרמג'יאנו), סלט גוסטינו (חסה אמריקאית, אגסים, ארטישוק איטלקי, עגבניות שרי, בצל סגול, גבינה כחולה, צימוקים, אגוזי מלך ורוטב גבינה כחולה ), פסטה פומודורו (ספגטי ברוטב עגבניות, שום, שמן זית, אורגנו ובזיליקום) ופטוצ'יני בטטה (פטוצ'יני ברוטב שמנת בטטה, אגוז מוסקט, יין לבן, קריספי בטטה, שקדים קלויים ופרמג'אנו(. בנוסף פיצה ספינאצ'י (קרם שמנת וארטישוק, מוצרלה, עלי תרד, אספרגוס, ברוקולי, עגבניות שרי וגבינת עזים), פיצה פורטובלו (שמנת כמהין, שמפיניום, פורטובלו, מוצרלה, עגבניות שרי ובזיליקום), ריזוטו גוסטינו ועוד. הארוחה במסגרת הפסטיבל כוללת כוס יין של יקב דלתון ויקב טוסקאני. רח' הצפצפה, רמת ישי. פתוח א'-ש' 12:00-00:00. טל': 04-9883300.

פיצה ומנות איטלקיות בגוסטינו רמת ישי (צילום דני בר)

בקבוקים  היא מוסד יין ותיק בטבעון וברמת ישי. החנות מציעה מגוון יינות ממיטב היקבים בארץ ובעולם, גבינות ודליקטסים מובחרים. בר היין פתוח ברביעי וחמישי בערב וביום שישי בצהריים, לצד תפריט יינות רחב תמצאו גם טאפאסים וגבינות משובחות. במסגרת פסטיבל טעמים בעמקים תהיה ב-30 לינואר בערב- מסיבת יין ישראלי, ב-6 לפברואר בערב – טעימות יין חופשי כל הערב, ערב טאפאס ויין עם  השף דורון בר און ממושב היוגב  לצד יינות יקב אמפורה. החורש 5, קרית טבעון טל': 077-7050402, 052-8391007.

מגוון תבלינים בחוות דרך התבלינים (צילום דני בר)

בית לחם הגלילית

חוות דרך התבלינים היא מרכז ידע ותוכן לאוהבי האוכל הבריא. במקום מבקרים מעל ל- 250,000 מבקרים בשנה ובמהלך 16 שנות קיומו הפך האתר למקום עליה לרגל. במקום יערכו שני סופי שבוע של חגיגת בירה ותבלינים. בסוף השבוע 1-3 לפברואר וכן 8-10 לפברואר יהיו האירועים הבאים:

• חמישי בערב – 19:00 הרצאה על הבר של אבי ציטרשפילר על בירה תבלינים ומה שביניהם ובשעה 20:00 במה פתוחה לאורך כל הערב "דרך הבירה" עם בירות ישראליות טריות ומטבח פתוח.
• בשישי-שבת משעה 11, בירה ישראלי מול נוף העמק, סיורים בשדות הגידול, פעילויות ט"ו בשבט לכל המשפחה, בית קפה ועוד.

פרטים באתר <<< ובטל': 04-9533405

שביל פרות החלב הוא מקום נפלא להמחיר לילדים עירוניים מאיפה מגיע החלב למקרר. מהעגלים ועד הרפת האוטומטית הפועלת 24/7 וממנה החלב ממשיך דרכו עד למרכולים ולמקרר הביתי. פרטים בטל': 04-9832437

גדי יעקב ביענקל'ס שטעטל כפר חסידים (צילום דני בר)

כפר חסידים

ב-2 לפברואר יערך במסגרת פסטיבל טעמים בעמקים, פסטיבל יוצרים וחקלאים. במסגרת זו יערכו ברחבי כפר חסידים פעילויות ואירועים שונים, ביניהם:

יענקל'ס שטעטל שהוא מוזיאון יהודי קטן וכפרי שייסד גדי יעקב לפני כעשור. גדי שיחזר במקום פינות של פעם וכן צבר אוסף פריטים ממזרח אירופה של טרום שואה, שהיו שייכים  ליהודי העיירות והשטעטלים. בתוך המוזיאון מוצגים הפריטים הלוקחים למסע בעיירה יהודית, חיה ופועמת. גדי בנה במקום תצוגה מדהימה של פעם. חובה לפגוש ולשמוע את גדי יעקב ולטעום את הפרצל מעשה ידיו. פרטים באתר <<< בדוא"ל <<< או בטל':052-4481481

יענקל'ס שטעטל כפר חסידים (צילום דני בר)

כרמי זית שוש יונאי תקבל את פני הבאים עם סיפור העליה וההתישבות של משפחת יונאי בכפר חסידים. ניתן גם להתפנק בבראנץ' לטעום שמן זית ולרכוש שמן זית ועוד פעילויות. לפרטים באתר <<< או בדוא"ל <<< או בטל': 052-5671293

אוסף הטרקטורים של אלי יונאי (צילום דני בר)

אוסף מחרשות וטרקטורים של אלי יונאי אלי הוא נצר למשפחת חקלאים ממייסדי הכפר. בחצר המשק שלו נמצא אוסף עשיר, המשמר ומתעד היסטורית, כלים וציוד חקלאי מראשית ההתיישבות. לתיאום טל': 050-7556894

ד"ר אולגה רז מפתחת דיאטת הלחם מספרת על הבטטה ||| הבטטה היא מלכת המטבח החורפי ||| הבטטה תורמת לטעם משובח, צבע ויופי וגם המון בריאות ||| הכל על הבטטה בהמשך <<<

בטטה (צילום Pixabay)

הבטטה מהי

הבטטה שאנחנו אוכלים היא בבסיסה שורש עמילני, אם כי במדינות שונות אוכלים גם את עלי הבטטה הצעירים כירק. בטטה היא קרובה רחוקה של תפוח האדמה. הבטטה מופיעה במקומות שונים ובצבעים משתנים מצהוב בהיר ועד לארגמן. השם הלטיני

דומה לעברי Ipomoea batatas וגם לערבית אבל באנגלית נקראת הבטטהsweet potato . האירופאים הראשונים שטעמו בטטה היו ככל הנראה אנשיו של קולומבוס בשנת 1492.

מה יש בבטטה

לבטטה מרכיבים חשובים התורמים לבריאות שלנו:

• מכילה עמילן, אשר חלק ממנו הוא עמילן עמיד, כלומר נספג לאט ולכן אכילת בטטה לא מעלה באופן משמעותי את רמת הגלוקוז בדם (מדד גליקמי נמוך יחסית) וזאת למרות שהיא מכילה סוכר.
• מכילה עמילן עמיד שמהווה מקור אנרגיה לחיידקים "הטובים" במעי שהם בעלי ערך רב לבריאות שלנו.
• עשירה בסיבים תזונתיים – 3.3 גר' ב 100 גר' בטטה.
• מכילה בטא קרוטן – נוגד חמצון (אנטי אוקסידנט) עוצמתי. בהתאם לצורך, בטא קרוטן הופך בגוף לוויטמיןA  הנחוץ לשמירה על בריאות העור, העיניים ופעילות תקינה של המערכת החיסונית. אמנם עודף ויטמין A עלול להיות רעיל, אך אכילה מתונה של מקורות צמחיים העשירים בבטא קרוטן לא אמורה להזיק.
• עשירה בוויטמינים ומינרלים רבים, במיוחד וויטמין B, נאצין, מינרלים מנגן ואשלגן

• תורמת לשמירה על המשקל: 100 גר' בטטה מבושלת/אפויה מכילה כ-90 קלוריות בלבד. הבטטה לא משמינה, אלא התוספות שנוהגים להוסיף שלא לצורך כגון שמנת וחמאה שגורמות להשמנה.
• מכילה פיטו כימיקליים רבים המועילים לבריאות, פיטו כימיקליים זו קבוצת חומרים שמקורם בצמח ויש להם תפקיד בהגנה על הצמח מהשפעות מזיקות של הסביבה. כאשר אנו אוכלים צמחים אנו יוצאים נשכרים מההשפעה של החומרים המגנים הללו. למשל הגנה מפני סוגי סרטן שונים, מניעת מחלות לב ועוד.

  מרק בטטה (צילום דני בר)

• כמות קטנה של חומצת אמינו L-tryptophan שיחד עם הסוכר מעלה את רמת הסרוטונין ("סם האושר") במוח מה שגורם לתחושת שובע ורוגע.
• ישנם גם מרכיבים פחות טובים, כמו חלבון ספורמין, מעכב טריפסין, המפריע לספיגה במעיים, אך נהרס בחלקו הגדול בבישול, כך שאין מה לדאוג.
• מעניין לציין שבטטה מכילה גנים של צמחים אחרים, כלומר מהווה טרנסג'נדר טבעי ראשון. זה אולי עשוי להרגיע את מתנגדי הנדסה גנטית, הרי כבר קיים טרנסג'נדר אחד שמהונדס גנטית על ידי הטבע ולא בהתערבות האדם. גילוי זה נמצא ב- 2015 על ידי מדענים של Ghent University בבלגיה.The Center for Science in Public Health   הנמצא בוושינגטון מציג את הבטטה כמזון בעל ערך תזונתי גבוה במיוחד.

תודה ל ד"ר אולגה רז ראש תחום תזונה קלינית הפקולטה למדעי הבריאות אוני' אריאל מפתחת דיאטת הלחם ומחברת הספר "דיאטת הלחם: השיטה והמתכונים להרזיה ולחיים בריאים".

שני ששון, דיאטנית קלינית בסטודיו C מציגה ||| האם, מתי ועד כמה לחשוף את התינוק למזונות אלרגנים ||| בוטנים, לקטוז, ביצים, סויה ועוד ||| כל מה שחשוב לכם לדעת בהמשך <<<

בוטנים (צילום Pixabay)

אלרגיה בקרב ילדים ובכלל

אלרגיה למזון הפכה להיות שיח נפוץ מאוד בחיינו וכולנו מכירים או נתקלנו בלפחות מישהו אחד אשר סובל ממנה. כיום המספרים מראים שכ-8% מהילדים מתחת לגיל 3 סובלים מאלרגיה למזונות מסוימים, ונראה שהאחוזים רק הולכים ועולים עם השנים. למשל, שיעור הסובלים מאלרגיה לבוטנים הוכפל בעשור האחרון בקרב ילדים. אחוזי המבוגרים הסובלים מאלרגיה נמוכים יותר ועומדים על כ-1-2% מהאוכלוסייה, מכיוון שחלק מהילדים הסובלים מאלרגיה, בעיקר מאלרגיה לחלב, נרפאים ממנה עם ההתבגרות.

במבה עגולה (צילום יח"צ)

אלרגיה למזון

כי אלרגיה לסוגי מזון אלו יכולה להיות מסכנת חיים, כאשר האלרגיה תהיה לרכיב החלבוני המצוי במזון. לדוגמא, אלרגיה לחלב תהיה אלרגיה לקזאין שהוא חלבון בחלב ואילו רגישות לחלב תהיה בעקבות החשיפה ללקטוז שהוא סוכר החלב.

ישנם סוגי מזון אשר הסיכוי להיות אלרגים להם הוא גבוה, כאשר רוב האלרגיות יהיו לחלב פרה, ביצים, דגים, שומשום, בוטנים, אגוזים וסויה. כמו כן, אלרגיה למוצר מזון אחד לא מונעת אלרגיה למזון מוצר אחר אלא להפך קיימת אלרגיה צולבת- פעמים רבות ילד שאלרגי לחלבון חלב פרה, יהיה אלרגי גם לחלבון הסויה.

הימנעות מאלרגן

במשך עשורים רבים, ההנחיות הבריאותיות על פיהם הונחו הורים לתינוקות המצויים בקבוצת סיכון ללקות באלרגיה הייתה מניעה מוחלטת של מוצרי מזון הידועים עם פוטניצאל אלרגני גבוה. ילדים הנחשבים בקבוצת סיכון הם אלו שאחיהם או הוריהם סבלו או סובלים מאסטמה, מאטופיק דרמטיטיס (תגובה עורית) או אלרגיה למזון כלשהו. האיסור נגע לא רק לתזונת הילד אלא גם כחלק מתזונת האם בזמן ההיריון או בזמן ההנקה כאשר הסיבה לכך הייתה, כי החשיפה לאלרגן עשויה לגרום לתגובה אלרגית מסכנת חיים, ולכן רצו למנוע אותה.

אלרגיה לבוטנים ובמבה

מחקר שהתפרסם ב-2015 בשיתוף חוקרים ישראלים ואנגלים בדק האם חשיפה מוקדמת לבוטנים עשויה דווקא להוריד את הסיכון לאלרגיה. השערה זו עלתה עקב השוואה בין ילדים יהודים החיים בארץ לבין ילדים יהודים החיים באנגליה, כאשר ראו שהסיכוי להיות אלרגי לבוטנים היה גבוה בהרבה בקרב ילדים יהודים באנגליה, מאשר תינוקות יהודים-ישראלים שנחשפו לבוטנים באכילת במבה בגיל מוקדם. לכן, החוקרים בדקו 640 תינוקות אשר להם תגובה עורית בעקבות חשיפה לבוטנים. במהלך המחקר התינוקות קיבלו 6 גרם של בוטנים פעמיים בשבוע בגילאי 4-10 חודשים עד שהגיעו לגיל 5, לעומת קבוצת ביקורת אשר לא נחשפה בתקופת הינקות לבוטנים. התוצאות היו חד משמעיות. בקבוצת הילדים, אשר נחשפו בגיל מוקדם לבוטנים,  נמצא כי אחוז אחד בלבד לקה באלרגיה, זאת לעומת קבוצת הביקורת שלא קיבלה בוטנים ובה 17% מהילדים לקו באלרגיה לבוטנים.

המחקר הוכיח באופן מובהק, כי חשיפה מוקדמת בגיל הינקות לבוטנים עשויה למנוע התפתחות אלרגיה לבוטנים בעתיד. כלומר, ייתכן כי ההנחיות אשר ניתנו כמניעת חשיפה לאלרגן לקבוצות סיכון לא בהכרח נכונות. יתרה מכך, ייתכן כי דווקא החשיפה למקור האלרגיה היא זו שמונעת את האלרגיה.

טיפול בחשיפה

שלב 1-2. החלב חם עם תוספת היוגורט מתחיל להתגבש (צילום דני בר)

בשנים האחרונות, המחלקה לאלרגיה בבית חולים אסף הרופא מאפשרת טיפול חדשני לאנשים שכבר אובחנו כבעלי אלרגיה על ידי חשיפה מבוקרת שלהם למקור האלרגי, כך שהסיכון בעת החשיפה אליו נהיית נמוכה יותר. הדבר משפר את איכות חייהם של אנשים אלו בכך שהם יכולים להריח או אפילו לטעום מוצרים המכילים את האלרגן, וגם מגן עליהם מפני סכנת מוות.

על פי ההמלצות העדכניות של  המחקר יש לחשוף את התינוקות עם גורמי הסיכון לאותם מזונות אלרגנים בתחילת 'שלב הטעימות' (בגיל 4 חודשים עד חצי שנה) באופן הדרגתי וזהיר מאוד. הימנעות מוחלטת של אכילת מזונות אלו במהלך ההיריון או ההנקה לא נמצאו כמועילים במניעת היווצרות האלרגיה ולכן ניתן לצרוך אותם. במקרים בהם התינוק אלרגי מאוד לחלב, עשויה להתפתח תגובה אלרגית במידה והאם שותה חלב בעוד התינוק יונק, אך לא תמיד.

שלב הטעימות

בתחילת 'שלב הטעימות' מומלץ לחשוף את התינוק למזונות הידועים עם פוטנציאל אלרגי נמוך יותר לשם הכרות עם מזון מוצק יותר. בהמשך, ניתן להוסיף כמויות קטנות של מזון הידוע כבעל סיכון להתפתחות אלרגיה בשילוב מזונות שכבר נוסו בעבר לדוגמא שילוב של פרי עם טחינה, חמאת בוטנים, שילוב של ביצה קשה מגורדת עם אבוקדו וכדומה. כמו כן, יש לחשוף את התינוק מספר פעמים לאותו מוצר שכן לא תמיד נוכל להבחין בתגובה האלרגית בעת החשיפה הראשונה.

מסקנות

חשוב לזכור כי למרות כל זאת, החקר על האלרגיות עוד לא תם והדרך עוד ארוכה. מה שניתן להסיק על בוטנים לא ניתן בהכרח להסיק על גורמי אלרגיה אחרים כמו שומשום, חלב או דגים ולכן כל אלרגן צריך להיבדק לגופו.

תודה לשני ששון, דיאטנית קלינית בסטודיו C

מסע בזמן ובמקום בין ורשה לבין קיבוץ לוחמי הגטאות ||| תערוכת קבע חדשה במוזיאון בית לוחמי הגטאות ||| אנדרטת הזכרון לינוש קורצ'אק במרכז ורשה ||| ילדי יהודי הולנד ועוד ||| כל הפרטים בהמשך <<<

תערוכת ורשה היהודית בבית לוחמי הגטאות (צילום ליאור חורש)

לוחמי הגטאות – קיבוץ ומוזיאון

קיבוץ לוחמי הגטאות נוסד באפריל 1949 על גבעה בגליל המערבי. המייסדים – כולם ניצולי שואה, היו מאוחדים במטרה אחת, לבנות חייהם בארץ ישראל. עם עלייתם ייסדו קיבוץ, לזכר לוחמי הגטאות ולזכר בני משפחותיהם שנרצחו. טקס הנחת אבן הפינה נקבע לאפריל 1949, יום השנה השישי למרד גטו ורשה. באותו יום הייתה ראשית הקמתו של מוזיאון שייעודו: הנצחת החיים היהודיים באירופה וחורבנם, תנועות הנוער, ההתנגדות, והחזרה לחיים אחרי השואה. באותו יום התקיים גם טקס הזיכרון הראשון שעתיד להיעשות מאורע של קבע בלוח השנה הישראלי.

"הבית" כפי שהוא נקרא על ידי אנשיו, הוא מוזיאון השואה הראשון בעולם שהוקם על ידי ניצולי שואה בחצר ביתם, בתוך חיים וחברה הנבנים מחדש. שמו המלא של המוזיאון היום הוא בית לוחמי הגטאות ע"ש  יצחק קצנלסון למורשת השואה והמרד.

ורשה היהודית – סיפור על רוח האדם

במוזיאון בית לוחמי הגטאות נפתחת תערוכת קבע חדשה "ורשה היהודית – סיפור על רוח האדם", החושפת בפני המבקרים פרק לא מוכר בסיפור החיים של יהודי ורשה לפני המלחמה ובמהלכה. התערוכה מציגה יומנים, מכתבים, צילומים, קטעי סרטים וחפצים שכעת נחשפים לקהל הרחב, רבים מהם מארכיון בית לוחמי הגטאות, ביניהם פריטים מ"אוסף קורצ'אק", מאוסף תנועות הנוער הציוניות ועדויות מהארכיון המחתרתי "עונג שבת".

התערוכה שמבקשת להתמודד עם הצורך לקרב את סיפור העבר אל הדור הצעיר, עושה זאת באמצעות הצגת עושר החיים היהודיים לפני המלחמה והמחשת מורכבות החיים בגטו. באמצעות מגוון עדויות של אנשים בגילים, במעמדות ובתפקידים שונים, מביאה התערוכה דמויות מפתח מאותה תקופה המיוצגות על ידי שחקנים המציגים את העדויות והיומנים כלשונם.

תערוכת הקבע החדשה בבית לוחמי הגטאות מתפרשת על שלושה חללי תצוגה במוזיאון:

תערוכת ורשה היהודית בבית לוחמי הגטאות (צלום ליאור חורש)

העיר ורשה

חלל התצוגה הראשון שמציג את ורשה היהודית ערב מלחמת העולם השנייה, מייחד את החיים היהודיים כתוססים ויצרניים בעיר גדולה ומודרנית. החברה היהודית המגוונת מיוצגת בזרמים נבדלים הנאבקים זה בזה על דעת הקהל: עוצמות פוליטיות וחברתיות של הציבור החרדי מול מגמות חילון ותרבות קוסמופוליטית, תנועות פועלים יהודיות שחתרו לפתרון בעיית היהודים והיהדות כחלק מגאולת העמים, מול ציונים שחתרו לפתרון בעיית היהדות והיהודים בארץ ישראל. יהודים שביקשו להיות חלק מהלאום הפולני, מול מגמות ההגירה למערב. 4 זרמים בולטים ביהדות ורשה מוצגים באמצעות צילומים, קטעי סרטים, עדויות ופריטים בני התקופה:

• הזרם היהודי אורתודוקסי
• תנועות הפועלים היהודיות
• הזרם הציוני
• היהודים שדבקו בלאומיות ובתרבות הפולנית

חלל תצוגה אינטראקטיבי מציע חשיפה להווי ומסורת יהודיים, וליצירה תרבותית יהודית עשירה בוורשה שלפני השואה: קולנוע ותיאטרון, עיתונות (אינספור כותרים יהודיים בפולנית, עברית ויידיש), ספרות ושירה ומוקד ספורט המציג את "יהדות השרירים".

תחושת הרחוב הורשאי מועברת בחלל באמצעות מיצג וידאו-ארט המציע מפל של דימויים, מתוך סרטי משפחה, סרטים המראים את נופי העיר וסרטים המציגים פעילות קהילתית ותרבותית בה. זהו מונטאז' שמנכיח את אורחות החיים בעיר ומאפייניה. פס הקול המלווה מוקד זה מביא את רעשי העיר: כלי רכב וחשמליות, קולות המולה, ולצדם מוזיקה וקטעי חזנות. המוקד עוטף את המבקר במראות וקולות שזה מכבר נדמו. חשיבותו של מוקד זה היא בכך שהיהדות מוצגת בצדדים בהם היא מעורה בתרבות הכללית וגם בייחודיותה, ויתרה מזאת, ככזו הלוקחת חלק פעיל בעיצובה של העיר בכל התחומים.

מתחם התצוגה כיבוש

מתמקד בהשפעת המצור, ההפצצות והכיבוש הברוטאליים על הרס תשתיות מנהיגות, חברה ומשפחה, לצד מראות הבריחה ותופעת הפליטים. החיים תחת הכיבוש מוצגים כשרשרת של גזרות ופגיעות הולכות וגוברות כלפי האוכלוסייה בכלל וזו היהודית בפרט. חלל התצוגה השני שמציג את הכיבוש, מדגיש את המעבר החד מחיים שלווים יחסית, למציאות של הרס ואימה. חיים המשתנים באחת, לשיתוק ושבר, לאבדן זכויות והשפלה.

מתחם התצוגה גטו

ממחיש את החיים תחת עול הכיבוש והבידוד במהלך קרוב לשנתיים, בין אוקטובר 1940 ליולי 1942. בחלל מוצגת הדרך בה חוו בני התקופה את האירועים המתרגשים עליהם, מבלי לדעת מה מתרחש מחוץ לחומות ומבלי להבין מהי מטרת הכובש הגרמני ומה ילד יום. באמצעות מגוון עדויות וקטעי יומנים שנכתבו במהלך האירועים ובסמוך להם מוצגת הוויית חיים מורכבת, קשה ומרתקת.

מתחם זה מוקדש לגירוש בני הקהילה היהודית אל הגטו ולפירוק והרס של דפוסי החיים שנרקמו ב-600 שנות קיום יהודי בוורשה. משמעות הגירוש אינה רק סבל ושבר אישי ואנושי, אלא גם שבר תרבותי הבא לידי ביטוי בהתמוטטות והתפרקות של התפיסות והאמונות בדבר מקומו של היהודי באירופה, ומקומו של האדם בחברה בכלל. אל מול הבלבול וחוסר ההבנה של המדיניות הגרמנית ותנאי הקיום המחריפים והולכים עד כדי תמותת רבע מאוכלוסיית הגטו ברעב ומחלות, מבקשת התערוכה להציג את התודעה והתגובות של יהודי הגטו ברבדים שונים: מנהיגות, ציבור, משפחה, יחיד ותנועה, המנסים להבין את משמעות המאורעות הנכפים עליהם ומתמודדים בהתאם, תוך שימוש בדפוסי תגובה שהוכיחו את עצמם בעבר והיסמכות על מבני קהילה מסורתיים, הנוסכים ביטחון. זאת למרות, שדפוסים אלו מתקשים לתת מענה לערעור הקיצוני של ההרגלים והביטחון האישי.

הקולות של אנשי הגטו עצמם חושפים שאלות מוסריות רבות, כדוגמת הפערים העצומים בין עשירים לעניים בגטו, כשמנגד בולטים גילויי עזרה הדדית וסולידריות בהתנהלותם של ועדי הבתים ובמפעל המטבחים הציבוריים, כמו גם שאלות הקשורות בשמירה על מצוות הדת ועל קיום השבת והחגים היהודיים. כך מתחדדת למבקרים שאלת התגובה הנכונה לידיעות על רצח יהודים במקומות אחרים.

מחברת גאוגרפיה של לאון גלוזמן, חניך בית היתומים של יאנוש קורצ'אק, ורשה, 1928 (באדיבות ארכיון בית לוחמי הגטאות)

חייבים להיאבק על העתיד

ייחודה של תערוכה זו הוא בכך שהיא מספרת את הסיפור מבעד לעיניהם של היהודים שחיו לפני השואה ובמהלכה, על חיי היום יום שלהם, אמונותיהם ומאבק ההישרדות שניהלו. רק בדרך זו ניתן להבין את היש העצום שחרב ונמחק עד היסוד בימי השואה. מסר בולט העולה מן התערוכה, המרבה לעסוק בחינוך הילדים והנוער לפני המלחמה ובמהלכה הינו: "חייבים להיאבק על העתיד". מתבוללים, אורתודוכסים, בורגנים וסוציאליסטים – כולם נאבקו על חינוך ילדיהם מתוך אמונה שכך יפתחו בפני הדור הבא אפשרויות לחיים טובים יותר. זו הזדמנות לראות את העיסוק בתקופה זו ברלוונטיות שלו לחיינו אנו, ולגלות עד כמה אידאלים חברתיים שטופחו ומומשו אז הם אקטואליים, כמו הרעיון החלוצי אקטיביסטי של תנועות הנוער בוורשה או גילויי הסולידריות והאחריות שבארגון ה"עזרה עצמית" של פליטים לפליטים בעיר הכבושה ובגטו. מסר נוסף בתערוכה הוא  של פלורליזם והקשבה – כאשר ניתנים ייצוג וקול לקבוצות השונות ברחוב היהודי לפני המלחמה ובמהלכה.

התפישה הרעיונית של התערוכה

התערוכה מתמקדת בורשה כמיקרוקוסמוס לסיפור השואה והמרד. מוצגים בה החיים היהודיים הרב גוניים בעיר לפני השואה, ההתמודדות היהודית עם מוראות הכיבוש הנאצי ועם החיים בגטו ורשה, הגטו הגדול באירופה. התערוכה נותנת מקום בולט לתפקיד שמילאו תנועות הנוער בפעילויותיהן החינוכיות והציבוריות, וכמנהיגות מתפתחת שהובילה למרד גטו ורשה. עם זאת ניתן ביטוי גם לפעילות סעד וחינוך אחרת בגטו ולדמויות מקרב ציבורים שונים.

הנריק גולדשמיט הוא יאנוש קורצ'אק

התערוכה מייחדת מקום מרכזי למספר דמויות מפתח שלהן מעמד חשוב באתוס של "הבית" – בית לוחמי הגטאות: המשורר יצחק קצנלסון, יאנוש קורצ'אק איש החינוך והרוח, עמנואל רינגלבלום מנהל ארכיון "עונג שבת" בגטו, וכן – צביה לובטקין ואנטק צוקרמן, ממנהיגי המרד וממייסדי הקיבוץ והמוזיאון. כאן המקום לחזור לפולין ולורשה ולספר את צורת ודמות הזיכרון של חיי היהודים והמרד בגטו ורשה. באחד מביקורי בורשה, הלכתי עם מספר נוסעים לאנדרטה הזכרון ע"ש ינוש קורצ'אק Pomnik Janusza Korczaka שממוקמת בכיכר דפילאד ברחוב שביינטוקשיסקה ע"י אגף הנוער בצד הצפוני של ארמון התרבות והמדעים במרכז וורשה. סובבנו את האנדרטה ותוך כדי שאשר ישיש ואשה יושבים על הספסל ומשגיחים על הילדה. לאחר מספר דקות קרבה אלי האשה ושאלה באנגלית רצוצה" אתם מישראל? מכירים את ינוש קורצ'ק?". כמובן שהשבתי שכן. בהיסוס מה היא הצביע על הישיש שישב על הספסל ושיחק עם הילדה – מסתבר שנכדתו, ואמרה שזה "הבנאי של הפסל".

הפסל לזכרו של ינוש קורצ'אק ובחזיתו יוצר הפסל זבגנייב וילמה ואני(צילום דני בר)

התרגשתי. פניתי והלכתי לכיוון הישיש שהזדקף והתקרב אלי ובאנגלית טובה הצהיר שזה פסל שהוא תכנן ועיצב. אח"כ הבנתי שזה זבגנייב וילמה, ארכיטקט שיחד עם בוגדן חמיילבסקי, vhu מעצבי ויוצרי האנדרטה.

ביקשתי ממנו שיסביר ויספר על האנדרטה שהוצבה ב-1 ביוני 2006 במקום הכי מרכזי בורשה. ההסבר על הסמלים והסמליות בפסל מפי יוצרו:

לזכרם: הילדים היהודים והצוענים שגורשו מהולנד ונרצחו, 1945-1942

לזכרם הילדים היהודים והצוענים שגורשו מהולנד ונרצחו (תמונות באדיבות מחלקת התערוכות בארכיוני אמסטרדם)

חזרה לישראל ולמוזיאון בית לוחמי הגטאות. בימים אלה מוצגת תערוכה חדשה לזכרם של הילדים היהודים והצוענים שגורשו מהולנד ונרצחו בין השנים 1945-1942. יותר מ-19,000 ילדים מתחת לגיל 18 גורשו מהולנד ב-102 טרנספורטים. רק מעט יותר מ-1,000 מהם שבו. כמעט 18,000 ילדים נרצחו. כל הילדים האלה היו יכולים להיות כיום בין החיים. היו יכולים להיות להם ילדים ונכדים. אבל לא נשאר להם זכר. ניתן עדיין לאתר את שמותיהם, את שמות הוריהם, את שמות אחיהם ואחיותיהם, את מקומות מגוריהם. אבל אם הם נהנו לשיר או אם הם אהבו כדורגל אך לא כרוב, זאת לא נוכל לדעת. תצלומים של 3,000 מילדים אלה השתמרו ומוצגים בתערוכה. במבט ראשון נראה שמדובר בתצלומים רגילים, תצלומים של ילדים רגילים, אלא שהפעם מקושרים ילדים אלה לטרנספורט שייקח אותם אל מותם. וזה משנה את כל התמונה. שמותיהם של 17,964 הנרצחים, מקומות מגוריהם, המקומות והתאריכים שבהם הם נולדו ונספו, כל אלה מוצגים בתערוכה. אין די בכך כדי להשיב להם את זהותם. יחד עם זאת הגרמנים, שביקשו למחוק כליל את עצם קיומם, לא השיגו את מטרתם. הילדים שוב נראים לעין.

התערוכה מבוססת על ספר באותו שם, שכתבו חוס לאוטרס ואלינה פנווארד, הוצגה באמסטרדם בשנת 2012 בהפקת מחלקת התערוכות של ארכיוני העיר אמסטרדם. לאחר שהוצגה התערוכה באמסטרדם, נאספו עוד כ-700 שמות של ילדים שלא היו ידועים ופרטים חדשים על חלק מילדי התערוכה. החיפוש אחר חומרים חדשים אינו בא אל סיומו. אוצרת התערוכה בישראל: יערה גלאור.

רפואה קטלנית (צילום דני בר)

רפואה קטלנית

צמד המילים האלה מסמל העוצמה את הזוועות של השואה. בתערוכה מוצגים התאוריות, הניסויים בבני אדם והזוועות שהיו פרי יצירתם של "רופאים" שנשבעו את שבועת היפוקרטס.

מוזיאון "בית לוחמי הגטאות" בקיבוץ לוחמי הגטאות. פרטים באתר <<< דוא"ל <<< ובטל': 04-9958020

פסטיבל דרום אדום חוזר במהלך סופי השבוע של חודש פברואר ||| שרה פלד נסעה וחוותה חלק מהצפוי בפסטיבל ||| השנה "דרום אדום ישראלי" לרגל חגיגות 70 למדינת ישראל ||| חוויות ופרטים בהמשך <<<

תות שדה של אורי תותים (צילום שרה פלד)

דרום אדום בפעם ה-13

חגיגת טבע אדומה ברוח ישראלית במגוון פעילויות תרבות, אמנות, טיולים ואוכל ישראלי על רקע הכלניות שיכסו את צפון הנגב במרבדים אדומים וססגוניים יתקיים הפסטיבל זו השנה ה-13, עם מגוון עצום של פעילויות לכל המשפחה, חלקן ללא תשלום. בין הפעילויות הצפויות סיורים ושחקנים בין הפרחים, שווקים וירידים חקלאיים, שפע פעילויות לכל המשפחה, צעדת הכלניות המסורתית של קק"ל לזכרה של שושנה דמארי, מרתון אופני הרים בארי ועוד המון שיתוף הפעולה עם היזמים הבדואים ימשיך גם השנה עם שוק ומוזיאון בדואי ולראשונה – גם העיר שדרות תיקח חלק בפסטיבל ותקיים סיורים וארוחות. דרום אדום LIVE חוזר עם הופעות בכל חמישי בערב: יהודה פוליקר, מוש בן ארי, שלום חנוך, חנן בן ארי, טונה, שלומי שבן וחווה אלברשטיין במופע המשותף ועוד.

מקצת מהצפוי בפסטיבל

יצאנו לבדוק מה חדש בפסטיבל וחזרנו עם המלצות.

• טעימבפה קיבוץ דורות – שם תוכלו לרכוש מארזי ארוחת בוקר או מארזי נשנוש של "טעימבפה". מארז ארוחת בוקר זוגי לדרך כולל 3 צנצנות טפנדים ( מתוך מגוון ממרחים)+ לחם מחמצת (לבן/ חום) או מארז קרקר כוסמין טבעוני תוצרת בית, 3 סוגי גבינות לבחירה (קשות ורכות), סלט ירקות + רוטב לסלט, ביצים קשות, זיתים, חמאה, ריבה, חלבה, יוגורט וגרנולה, סכו"ם+ צלחות ומפה. מארז נשנוש לדרך כולל 3 צנצנות טפנדים ( מתוך מגוון ממרחים)+ לחם מחמצת (לבן/ חום) או מארז קרקר כוסמין טבעוני תוצרת בית. איסוף מחדר האוכל של האירוח הכפרי, קיבוץ דורות, פרטים והזמנה מראש  077-7295746
• יער ניר משה – קק"ל חוגגת דרום אדום עם דמויות וסיפורים בין הפרחים. הפעילות תועבר בשילוב משחק והפעלה בטבע עם המון הומר וסיפור לכל המשפחה. הדמויות יפעלו בכל סוף שבוע בשעות 10:00-15:00. הפעלה כל שעה עגולה למשך כ -20 דקות. בימי שישי: בבאר מרווה- מול קיבוץ עלומים ובימי שבת: יער ניר משה, אתר הראשונים ליד קיבוץ רוחמה.

  מכוורת הגולן (צילום שרה פלד)

• מכוורת גולן "סודות הדבש" מושב גילת – לילדים מצפה פעילות מעשירה. מי יודע מהו שתיל צופני? פעילות חוייתית לכל המשפחה בתחנות: *כוורת זכוכית להדגמה מלווה בהסבר של דבוראי כל שעה עגולה * הכנת נרות מדונג כוורות * עמדת צילום – הילדים (וכל המשפחה) יתחפשו לדבוראים ויצטלמו על רקע של פריחה * עמדת הכנה של שתיל צופני – כל ילד יכין בעצמו עציץ עם צמח צופני. במקום יהיו דוכני אוכל ודוכני מכירה של תוצרת מקומית: דבש, שמן זית, בירה מדבש ועוד. בכל יום שישי בשעות 10-16 (המקום שומר שבת). פרטים בטל': 077-7295785.
• סעו למושב ישע ותחוו קטיף עצמי של תות תלוי אצל אורי תותים. משק פטקין מזמין אתכם לחוויה חקלאית לכל המשפחה – קטיף עצמי של תות שדה תלוי באווירה נעימה ובחממה מקורה. מוזמנים ליהנות ממראה "שמים של תות" – מראה קסום הנשקף מעלינו בעת הקטיף. התות במשק פטקין גדל בשיטת ביו-תות-תלוי, והוא נקי, בריא, איכותי ומאריך ימים. התות גדל במצע המנותק מהקרקע, למניעת מזיקים ומחלות ועל מנת להקל במלאכת הקטיף. בחממות אזורים גבוהים ונמוכים, לנוחות הקוטפים מכל הגילאים. משך הקטיף הוא בהתאם לרצונכם, ולרוב אורך כחצי שעה עד שעה וחצי. מומלץ להגיע בשעות הבוקר המוקדמות, כאשר המקום אינו מלא באנשים. כל שישי ושבת בשעות: 9:00-16:00 פרטים בטל': 077-7295757

  מגוון הבירות של ISIS (צילום דן בר-דוב)

• צמאים לבירה טובה? מבשלת Isis במושב דקל תרווה את צמאונכם. מבשלת בירה בוטיק במושב דקל בקצה הנגב המערבי ליד גבול מצרים, ISIS  על שמה של האלה המצרית – אלת השפע, הפריון והדגן. כבר 13 שנה פועלת המבשלה הקרויה על שמה. זו מבשלה מסחרית קטנה המבשלת 5 סוגי בירה קבועים ובירות עונתיות. בחצר המבשלה (beer garden) פינות ישיבה. מזון קל וכיבוד ליד הבירה. בירות טריות נמזגות גם בלה מדווש בבארי ובחוות הצאן של צאלה. במה פתוחה להופעות חיות וג'אם סאשנס,עמדת DJ ועוד. כל שעה עגולה סיורים במבשלה והסברים על תהליך בישול הבירה וכמובן טעימות. שישי ושבת שעות 16-11. פרטים בטל':  077-7295890
• סיור אוכל בשדרות הוא הפתעת הפסטיבל ללא ספק. מסלול הסיור יחל במטבח האינטימי והקהילתי של "מיטל מטבח בריא", יעבור לפסטה איטלקית בהכנה דרומית ביתית "פסטה וזהו", משם נעבור לטעום פיצה בוטיק של "ארטישוק" שהקימו שני סטודנטים מדהימים משדרות (ניתן לממש הטבה בפאב הצמוד) לבסוף נרגע באוירה הודית מקומית ב"דאבה". סיורי הקולינריה בשדרות יתקיימו בימי שישי של פברואר בתאריכים 2.2 / 9.2 / 16.2 / 23.2 ויתקיימו בשעות 12:00, 13:00, 14:00. הסיורים מוגבלים ל- 15 איש בלבד
• מרוץ הכלניות, מרתון אופני ההרים וצעדת הכלניות – גם השנה תתקיים ב- 24.2 צעדת הכלניות המסורתית של קק"ל, לזכרה של ענקית הזמר שושנה דמארי. ב- 9.2 יערך מרוץ הכלניות המסורתי וגם מרתון אופני הרים בארי ה-12 BIKEPANEL יתקיים באותו יום בין מרבדי הכלניות של בארי.

אוכל הודי בדאבה (צילום שרה פלד)

• שווקים וירידים חקלאיים יתקיימו בכל יום שישי: "שוקשוקדה" ביער שוקדה, יריד האיכרים ההולנדי"Braderie" -בחווה ההולנדית, שוק איכרים ומעצבים בכוכב מיכאל, שוק חקלאי אורגאני של ירקות טריים ישר מן השדה, שוק גבינות ועוד. בכל שבת יתקיים "קרקס על המים" בגן לאומי פארק הבשור (אשכול) ובו הפעלות וסדנאות לכל המשפחה ושוק כפרי לצד מעיינות הבשור הנובעים בפארק. ניתן יהיה להשכיר אופניים לכל הגילאים בכניסה לקיבוץ בארי ובכרמיה, להשתתף בפעילות מרתקת בנושא המורשת הבדואית וסיורי גששות במוזיאון גו' אלון שביער להב, ליהנות משוק כפרי בצומת כפר עזה, חוויה מתוקה ביד מרדכי, מופעי תיאטרון ובלונים בחוות אל היען ועוד. השנה מארח הפסטיבל את היזמים הבדואים ומידי שבת יתקיימו לסירוגין "שוקראן"- שוק בדואי אותנטי בצומת בית קמה ומוזיאון בדואי פתוח לצד מבחר פעילויות, הדרכות, סיורים וסדנאות בחיבור המורשת הבדואית לאדמה ולטבע, אשר יתקיימו ביער דבירה.
• דרום אדום LIVE עם מוש בן ארי- 'אספר לך הכל' ביום חמישי 1.2 יום שישי 2.2. קובי אפללו באולם התרבות שדות נגב, חמישי, 8.2. שלום חנוך עם משה לוי ביום שישי 9.2 במופע 'יציאה'. חנן בן ארי ביום חמישי 15.2, אולם מבועים. יהודה פוליקר ביום שישי 16.2, אולם אשכול. "חוה שרה ושלומי מנגן" באולם אשכול, יום חמישי 22.2.
• בימי שישי ושבת יופעלו תחנות מידע של קק"ל לרשות המטיילים בצומת יד מרדכי ובצומת בית קמה בין השעות: 9:00-15:00 ויפעלו בכל מזג אוויר (בבית קמה רק ביום שבת). עמדות מידע נוספות יפעלו בימי שבת בשעות 9-15 בהתאם לתנאי מזג האוויר *** בתרונות רוחמה- בכניסה לקיבוץ רוחמה *** חניון רעים ( יער בארי)- דרך מתקני המים *** בכניסה  הדרומית לדרך הבשור-הגשר התלוי *** שמורת טבע פורה *** צומת דבירה צמוד לשבילים Columbia. בעמדות ובתחנות יחולקו תכניה עם הטיולים והאירועים בפסטיבל, מפה וחוברת על מסלולי טיול, אתרי בילוי ולינה באזור, ושקיות אשפה שיחולקו למטיילים לשמירה על הניקיון.

לפרטים נוספים אודות הפסטיבל, מידע על אתרי לינה, מסעדות ואטרקציות באתר <<<  או בדף הפייסבוק "פסטיבל דרום אדום"

אחת מתופעות הלוואי המעניינות שצמחו כחלק מתרבות הקפה העכשווית, היא זליגה איטית של הקפה אל טריטוריות קולינריות חדשות. בהרבה מקומות הקפה נחשב יותר מבסיס למשקה המפורסם והוא מאומץ כתבלין מרכזי במספר מנות.

פולי קפה (צילום דן בר דב)

הקפה

בעצם, זה פחות מפתיע ממה שזה נשמע. לקפה יש את כל התכונות הדרושות לתבלין משובח. ארומה עשירה נעימה, טעם דומיננטי אך מורכב המשלב מרירות, חמיצות ומעט מתיקות וכמובן תכונותיו כממריץ ומעורר טבעי.

תחילת המסע של הקפה מהספל לצלחת היתה בזירת הקינוחים. גלידת קפה היא המצאה די ותיקה וגם קינוחים כמו טירמיסו מקבלים את הטוויסט שלהם מההנגדה בין המתיקות הקלאסית למרירות המעודנת של הקפה. אנחנו נמליץ לכם על קינוח שעושה שימוש פחות שגור בקפה, אבל מוצלח לא פחות. בהמשך נעבור למתכונים יותר נועזים ונלמד איך משלבים בין קפה לעוף ואפילו לנתח עסיסי של סטייק.

בראוניז קפה ואגוזים

אם אתם אוהבים בראוניז, אבל מחפשים גרסה פחות מתוקה ועשירה המתכון הזה מושלם עבורכם.

מרכיבים: כפית שטוחה של קפה נמס, 200 גרם שוקולד מריר, 200 גרם חמאה, שלושת רבעי כוס של קמח לבן, רבע כוס קקאו, כוס וחצי סוכר, חצי כפית מלח, חופן אגוזי לוז וחופן אגוזי פקאן, ארבע ביצים ושתי כפות של ליקר קפה.

אופן הכנה: ממיסים את השוקולד והחמאה ללא מגע ישיר עם הלהבה (אפשר להניח קערת נירוסטה מעל סיר עם מים רותחים), מוסיפים את הקפה והסוכר לתערובת. מערבבים טוב ומורידים מהאש. מוסיפים את הביצים ואת ליקר הקפה ומערבבים. מוסיפים את הקקאו, הקמח והמלח ומערבבים. מוסיפים את האגוזים והפקאנים. מכניסים את התערובת לתבנית אפייה ואופים בטמפרטורה של 170 מעלות כעשרים וחמש דקות. מוציאים מהתנור. נותנים לתבנית כמה דקות לנוח ואז חותכים ליחידות קטנות ומגישים.

עוף בקפה וניל

מנה נהדרת בסגנון קאריבי.

מרכיבים: 5 כפות שטוחות של קפה נמס, 8 כרעי עוף, כפית גרגרי וניל, כפית מלח, רבע קליפת תפוז מגורדת, שתי כפיות סוכר, רבע כפית פלפל שחור, שתיים וחצי כוסות מים, שלוש כפות של רוטב צ'ילי שן שום כתושה ובצל אחד קצוץ.

אופן הכנה: שמים את כרעי העוף בתבנית, מערבבים במים את הקפה, שופכים על העוף בתבנית ואז מוסיפים גרד תפוז, רוטב צ'ילי, פלפל, סוכר, שום ובצל. מכניסים לתנור לאפייה של רבע שעה בטמפרטורה של 200 מעלות. מורידים את הטמפרטורה ל-100 מעלות, מכסים בנייר כסף וממשיכים לאפות לכמה שעות עד שהכול מקבל גוון חום עמוק. בתיאבון.

סטייק ברוטב אספרסו

לא נכביר במילים. רק נציין שזה מאוד טעים.

מרכיבים: 800 גרם אנטריקוט (בארבעה נתחים קטנים), כוס אספרסו חזק, חצי כוס חמאה, כף וחצי של סוכר חום, חצי כף חמאה, כפית וחצי של גרעיני חרדל, כמה טיפות של טבסקו וחצי כף של מיץ לימון.

אופן הכנה: מניחים את הסטייקים בצד, ממיסים את החמאה במחבת יחד עם שאר הרכיבים ואז מטגנים את הסטייקים משני הצדדים עד שהם משחימים.

אחרי המתכונים יש לכם גם בונוס. קבלו לינק לרכישת פולי קפה איכותיים במחיר באמת מעולה באתר <<<

אחוה מציעה מתכון לט"ו בשבט ||| בישקוטי עוגיות מפנקות ||| ביסקוטי טבולים בממרח טחינה עם סילאן ||| עם תוספות מפנקות שמעניקות אקסטרה טעם וקראנצ'יות לעוגייה ||| לפרטי המתכון בהמשך <<<

ביסקוטי אגוזים ושקדים בציפוי טחינה סילאן (צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי)

מצרכים

לביסקוטי

• 3 כוסות קמח מנופה
• 1.5 כוסות אגוזי לוז טבעיים
• 1.5 כוסות שקדים
• 1.5 כוסות סוכר חום
• 1/2 כוס אגוזי פקאן טבעיים
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 שקית סוכר וניל
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפיות מיץ תפוחים
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף גרידת לימון
• 3 ביצים גודל L

ביסקוטי בציפוי טחינה סילאן (צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי)

לציפוי

• 1/2 כוס ממרח טחינה עם סילאן אחוה
• 3 כפות שברי "ברס" (תערובת שברי אגוזים ושבבי קרמל, לרכישה בחנויות מתמחות)
• 3 כפות שברי פיסטוקים
• 3 כפות שברי פקאן מסוכר

אופן הכנה

1. בקערה בינונית מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סוכר, אבקת אפיה, סוכר וניל, מלח, יחד עם האגוזים, השקדים והפקאנים.
2. בקערה נוספת מערבבים את החומרים הרטובים: תמצית וניל, מיץ תפוחים, ביצים וגרידת לימון. מכניסים את החומרים הרטובים ליבשים ומערבבים היטב עד אשר נוצר בצק אחיד.
3. מחלקים את הבצק לארבעה חלקים ובידיים רטובות יוצרים 4 כיכרות.
4. מניחים במרווח די גדול על תבנית אפייה משומנת (מומלץ לאפות ב-2 תבניות נפרדות).
5. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
6. אופים את הכיכרות 20-30 דקות או עד שהן מזהיבות מבחוץ ומרכז הגליל קשה למדי.
7. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
8. מורידים את טמפרטורת התנור ל- 150 מעלות.
9. לאחר שהכיכרות התקררו לחלוטין חותכים לעוגיות בעובי של כ- 1 ס"מ ומסדרים בצפיפות על רשת אפייה.
10. אופים למשך כ- 10-15 דקות נוספות מכל צד ועד שהביסקוטי יבשים. מצננים לחלוטין.
11. לציפוי הביסקוטי: טובלים כל קצה אחד של ביסקוטי בממרח טחינה עם סילאן ומצפים בשברי ברס, פקאנים או פיסטוקים ומניחים בקופסא.

ניתן לשמור בקירור או במקום יבש.

חג הוולנטיין בפתח ואין כמו מנעולי אהבה להמחיש את האהבה ||| מה מקור המנהג בגרסאות שונות ברחבי העולם ||| איפה אפשר ואיפה אסור לתלות מנעולי אהבה ||| כל מה שרציתם לדעת ועוד בהמשך <<<

גשר מנעולי אהבה בפריז (צילום דן בר דוב)

איך הכל התחיל – הגרסה הסרבית

כמו לכל מנהג, גם למנהג נעילת מנעולי האהבה יש כמה גרסאות של "איך הכל התחיל?". הגרסה הנפוצה (ולא בטוח שהנכונה) מספרת על נאדה Nada, מורה מעיירת הספא Vrnjačka Banja שבמרכז סרביה, בתחילת המלחמה הגדולה היא מלחמת העולם הראשונה (1915 לערך). נאדה היתה מאוהבת בקצין צבא סרבי בשם רלייה Relja. הזוג המאוהב נהג להיפגש כל ערב על הגשר שבשולי הכפר, גשר Most Ljubavi ושם נרקמו אף תכניות לאחר הנישואין. לפני שהספיקו להינשא, עם תחילת המלחמה, יצא רלייה להלחם ביוון ומשם כבר לא חזר. הקצין התאהב באשה יפה באי קורפו ונאדה נשארה בכפרה ונכנסה לדיכאון עמוק שממנו רק הלך והתדרדר מצב בריאותה ובסופו של דבר נפטרה מצער.

בנות הכפר שידעו את סיפורה העצוב של נאדה ופחדו על גברי הכפר שיעזבו אותן ולא יחזרו, החלו במנהג של כתיבת שמן ושם האהוב על מנעול, לנעול המנעול על מעקה הגשר שבו נפגשו נאדה וורילייה. את המפתח השליכו לנהר באופן סמלי כך שאהובן לא יוכל להתיר הקשר הסמלי ביניהם.

סיפורה של נאדה ומינהגן של בנות הכפר הגיעה לאזנה של המשוררת הסרבית דֵסַנְקָה מַקְסִימוֹבִיץ'  Desanka Maksimović (1898-1993) שבשירה "תפילה לאהבה" סיפרה על הזוג, נאדה והמנהג של מנעולי האהבה.

ככל הידוע עד תחילת המילניום לא התפשט המנהג מעבר לכפר הסרבי ורנצ'קה בניה. ובעשור האחרון מנעולים עם חריטה נמצאים בכל עיר ואם ברחבי העולם/

איך הכל התחיל – הגרסה הסינית 爱锁

זוגות אוהבים היו תולים בסתר, מנעול על שרשרת או גשר ומשליכים המפתח כסמל לאהבת נצח. בחוָאנְגְשָׁאן Huángshān (ההר הצהוב) לאורך נתיב המטיילים בהר נמצא מנעולי אהבה כמיטב המסורת הסינית בנוגע לזוגות ואהבה.

אתר פופולארי יותר הוא החומה הסינית הגדולה מצפון לבייג'ין. שם נמצא בכל מקום נגיש לתייר מנעולי אהבה של סינים.

צ'נגדה Chengde: במדינת הביי, נמצא את מקדש פונינג The Puning Temple  שנקרא גם מקדש הבודהה הגדול Big Buddha Temple משמש גם אתר לאוהבים.

איך הכל התחיל – הגרסה הרומנית Dragoste Blocare

בוקרשט: האגדה מספרת שהכול התחיל עם בעל חנות עתיקות, סיני קשיש בשםSun Young  שנתן לזוג אוהבים 2 מנעולים עתיקים. הוא אמר לזוג שעליהם לנעול את המנעולים אחד לשני כאות לאהבה אבל יש תנאי לכך. במקום בו נמצא היום תיאטרון המסכה Teatrul Masca שכנה כנסיה. סון יונג ציווה על האוהבים לנעול המנעולים על הגדר שהקיפה את הכנסיה. הסיני הישיש ציווה לזרוק את המפתחות. אם ימצאו את המנעולים כחדשים וללא חלודה, לאחר שישובו למקום, מובטחת להם אהבת נצח. לימים, כשהוקם תיאטרון המסכה במקום הכנסיה, שמע את הסיפור מנהל התיאטרון. והחליט שהגדר שמקיפה את התיאטרון תהיה המקום המוסכם להשבת המסורת. כמו כן הצהיר כי כאשר מספרם של המנעולים יגיע ל- 28,888 מנעולים, ידעו כולם שזה המקום לאהבת נצח. Bulevardul Uverturii 14, București

גשרי מנעולי אהבה ומשקל

גשרים המשמשים לתליית מנעולי אהבה הפכו לפופולאריים בכל רחבי תבל בעשור האחרון והתחילו להפוך למטרד לרשויות. משקל המנעולים המצטברים על הגשר, הפכו להיות לסכנה בטיחותית וגשר הולכי הרגל הכי מפורסם בעיר האוהבים, פריז Pont des Arts, נסגר בשנת 2014 והוסרו ממנו (בעמל רב) 45 טון של מנעולים שנתלו מאז 2008 כשהתחיל המנהג הזה בפריז.

יש עיריות שמסירות בעקשנות את המנעולים ויש שחוקקו חוקים וקונסים את מי שיתפס נועל מנעול על הגשר. בניו-יורק הקנס מגיע ל-$100 על כל מנעול שתיתפס בו.

כתוצאה מכך, נפתחו יזמות וחברות המציעות שירות של מכירת מנעול והנחיות איפה ניתן לנעול מנעול אהבה במקום בטוח ומותר ויש שהגדילו לעשות והקימו גשרים המיועדים לאוהבים.

תל אביב: גם בישראל התחיל הטרנד לפני כ-4 שנים עם הגשר הולכי רגל הסמוך לנמל ת"א על הירקון.

אירופה

איטליה Serrature d'Amore

רומא: גשר מילביו Ponte Milvio  בצפונה של רומא ועל נהר הטיבר הפך לגשר מנעולי אהבה בעקבות ספרו של Frederico Moccia משנת 2006  Ho voglia di te הפך לסרט בשם זה. בעקבות הספר והסרט הפך הגשר לאתר לאוהבים ולמנעולי אהבה.

ונציה: גשר האקדמיה  Ponte dell'Accademia על התעלה המרכזית Grand Canal ונקרא על שם Accademia di Belle Arti di Venezia,. התקנת מנעולי אהבה בכל מקום אחר כרוכה בקנס של 3000 אירו (אם יתפסו אותכם כמובן).

צ'ינקווה טרה Cinque Terre : דרך האהבה Via Dell’Amore היא נתיב הולכי רגל קצר (כק"מ) המחבר בין Manarola  לבין  Riomaggiore ונחשבת לאתר עליה לרגל לאוהבים. בגשר מעל מיפרצון בדרך נמצא גם מנעולי אהבה (הנתיב סגור לרגל שיפוצים עד שנת 2019).

צרפת Serrure d'Amour

פריז: בעקבות פרוק המנעולים מפונט דה אר Pont des Arts, הפך הגשר המחבר בין הגדה השמאלית לגן מאחורי הנוטרה דם Pont de l'Archevêché  לגשר מנעולי האהבה החדש של פריז.

גשר נוסף בפריז אומץ לגשר מנעולי אהבה. Passerelle Léopold-Sédar-Senghor  שנמצא מול מוזיאון דה אורסיי על נהר הסיין.

אוסטריה Liebesschloss

זלצבורג: גשר הולכי הרגל ע"י מלון זאכר בואך העיר העתיקה הוא גשר Makartsteg. כבר כ- 5 שנים ניתלים בו מנעולי אהבה לרוב.

אירלנד Love Lock

דבלין: על נהר הליפי יש את הגשר הפופולארי כל כך Ha'penny Bridge . בשנת 2012 החליטה העיריה להסיר את כל המנעולים מהגשר מחשש לקריסתו מכובד המשקל ובעיקר מחשש לנזק למראה המיוחד של הגשר.

גרמניה Liebesschloss

קלן: גשר הולכי הרגל והרכבת החוצה את הריין במרכז קלן Hohenzollern Bridge. סמוך לגדה המערבית של הגשר נמצא גם את פסלו של דני קרוון

גשר מנעולי האהבה בקלן, גרמניה (צילום דני בר)

פרנקפורט: גשר הולכי הרגל מברזל Eiserner Steg החוצה את נהר המיין סמוך לכיכר רומר.

מינכן:

גשר על נהר האיזר ליד גן החיות הוא גשר Thalkirchner Brücke.

גשר נוסף, מפורסם יותר הודות לגולשי הגלים המציגים יכולתם על נהר האיזר השוצף הוא Wittelsbacher Brücke. גשר נוסף פופולארי בקרב אוהבים הוא  Maximiliansbrücke. חשוב לדעת שעירית מינכן דואגת לרענן הגשר ולהסיר מנעולים באופן שוטף ולהימנע מבעיות בטיחות.

ברלין:

הגשר על השְׁפְּרֵה Spree ברחוב פרדריך הוא  Weidendammer Brücke. גם גשר קטן יותר על SpreeKanal הוא Gertraudenbrücke. אפשרות נוספת פופולארית היא גשר Eiserne Brücke  מאחורי המוזיאון להיסטוריה גרמנית. חשוב לציין שמדיניות עיריית ברלין היא להסיר את המנעולים האלה ואחת לכמה שבועות נמצא את הגשרים האלה ללא מנעולים כלל.

המבורג: העיר שיש בה יותר גשרים מאשר בונציה ואמסטרדם גם יחד. הגשר המפורסם לאוהבים הוא Michaelisbrücke ואלטרנטיבה נוספת לא פחות פופולארית היא Schwanenwikbrücke על אגם האלסטר הגדול.

עמדת מנעולי אהבה בגדה הצפונית של הגשר הישן בהיידלברג (צילום דני בר)

היידלברג: הגשר הישן של היידלברג Alte Brücke Heidelberg אבל פרנסי העיר הקימו אתר מיוחד בגדה הצפונית של הגשר עם הסברים ונקודת צילום המשקיפה גם על טירת היידלברג.

במברג: גשר על נהר הרגנץ  Kettenbrücke בעיר, הפך בהזמנת העיריה למקום. אחרי שהמנעולים החלו להחליד החליטה העיריה להסיר המנעולים ולאסור המנהג. סערה ציבורית התעוררה והעיריה נסוגה והגשר חזר להיות המקום למנעולי האהבה.

טירת נוישוונשטיין: טירת החלומות של לודוויג המשוגע Schloss Neuschwanstein הפכה לאתר חובה למטיילים בדרום מערב בווריה. גשר מריה Marienbrücke המשקיף על הטירה הוא אתר חובה למטיילים וגם לאוהבים. גם כאן מסירים הרשויות את המנעולים בכל כמה חודשים.

גאורגיה სიყვარულის დაბლოკვა

טביליסי: גשר הולכי רגל ע"י המרחצאות באַבָּאנוֹתוּבָּנִי Abanotubani  בואך מפל דצבלי Dzveli .

דנמרק Kærlighedslås

קופנהאגן: גשר הולכי הרגל ורוכבי אופניים Bryggebroen התחילה מסורת מנעולי אהבה

הולנד Liefdeslot

אמסטרדם: לא רחוק משוק ווטרלופליין Waterlooplein Market נמצא את הגשר Staalmeesterbrug על תעלת Groenburgwal.

גשר נוסף, על תעלת האמסטל הוא Magere brug  הציורי ורומנטי.

בתוך פארק Vondelpark (בצידו המערבי) נמצא גם גשר מנעולי אהבה.

הערה: עיריית אמסטרדם לא מעודדת מנעולי אהה ומסירה אותם לעיתים קרובות.

רוטרדם: באזור Delfshaven על גדות התעלה מול כתובת  Havenstraat 51נמצא יצירה עשויה מפלדה צבועה באדום בצורת לב המיועדת למנעולי אהבה.

ליטא Mīlestības Atslēga

ווילנה: ברובע זָרֶצֶ'ה או בפי הליטאים  Uzupuisעל גשר מעל נחל הוילניאה Vilnia

מלטה Imħabba Lock

סליאמה Sliema : על גשר Tigné Point הצופה לעבר ואלטה הפך לאתר בו מקומיים ותיירים משליכים את המפתחות לים התיכון לאחר הנעילה

סלובניה Ljubezen Zaklepanje

לובליאנה: גשר הקצביםButchers' Bridge  כל נהר לובליאנקה הוא גשר חדש יחסית ומיד השתלב בטרנד מנעולי האהבה.

סלובקיה Láska Zámok

ברטיסלבה: סמוך לשער מיכאל נמצא גשר על החפיר של העיר שמשמש גם הוא פינה לאוהבים ולמנעולי אהבה.

ספרד  Bloqueo Amoroso

סביליה: גשר Puente Isabel II  או בשמו Puente de Triana הוכרע ע"י משקל המנעולים וכל המנעולים הוסרו ממנו. כיום מוקצים מקומות חזקים במיוחד שיוכלו לשאת המשקל למען מטרה אהובה זו לש תליית מנעולי אהבה.

סקוטלנד Love Lock

אדינבורו: הגשר הענק על מפרץ Queensferry הוא Forth Road Bridge. הוחלט לא לאפשר מנעולי אהבה לאורך הגשר עקב חשש לחלודה ומשקל. על כן הותקנו 4 אתרים בשני צידי הגשר, שם מותר לקיים את טכס נעילת מנעולי אהבה……מפלסטיק.

מנעולי אהבה על גשר Forth Road Bridge סקוטלנד

גרטנה גרין Gretna Green: חלק ממתחם חדש של מבוך Maze הוא קיר האהבה Wall of Love מיועד לאוהבים שטרם או שכבר החליטו להתחתן במקום שהוא מסורת של נישואין

פולין Blokada Miłości

וורצלב: גשר טמסקי Tumski  על נהר האודר במרכז העיר.

קרקוב: גשר Kładka Ojca Bernatka מדרום לקזימייץ' על נהר הויסטולה וידוע גם כגשר Father Bernatek Footbridge.

צ'כיה Láska Zámek

פראג: גשר צ'ארלס המפורסם ואין ביקור בפראג ללא צעידה לאורכו, הפך לגשר מנעולים כמו גם בהמשך לקיר ג'ון לנון ברחוב Velkopřevorské náměsti רובע Malá Strana  גשרון עם מנעולי אהבה. יש לציין שמידי זמן עיריית פראג מסירה מנעולים משני הגשרים.

רוסיה замок любви

מוסקבה:

גשר Luzhkov Most מעל Vodootvodny Canal הוא למעשה אתר למנעולי אהבה שהוקם במיוחד לאוהבים המוסקבאים בצורת עצים של מנעולים, סמל אהבה ועוד.

שוויץ Liebesschloss

 ציריך: גשר הולכי הרגל  Mühlesteg על נהר לימאט במרכז העיר העתיקה

שוודיה Kärlekslås

שטוקהולם: הגשר המערבי Västerbron  הוא האתר בעיר

אמריקה

ארה"ב Love Lock

ניו יורק: גשר ברוקלין מאד פופלארי אבל עיריית ניו יורק אוסרת תליית מנעולים ואף מסירה אותם. מי שיתפס ישלם קנס.

לאס וגאס: מלון פריז בעיר משמש כמקום הולם למנעולי אהבה בעיר האוהבים. בעלי המלון אוסרים על הטלת המפתח למים ויש שלטים המציינים זאת.

גואם Guam : בנקודת שני האוהבים Puntan dos Amantes בטיילת. ורסיה מקורית במקום היא הצמדת אזיקונים במקום מנעולים.

שיקגו: על גשר DuSable או בשמו הרשמי Michigan Avenue Bridge.

נאפה, קליפורניה: על גשר הולכי הרגל ביציאה מתחנת הרכבת.

סן דיאגו:  על גשר Cabrillo החוצה את Balboa Park בעיר.

ספרינגדייל, יוטה: בעיירה שבכניסה לפארק ציון ביוטה, Zion Canyon Village נמצא את לוכד החלומות Dream Catcher אליו נוהגים להצמיד מנעולי אהבה.

הוואי: המגדלור The Makapuu Point Light מזרחית להונו לולו.

קולומבוס, אוהיו: סינגל האופניים Olentangy Bikeway  עם כמה אתרים לאורכו ובעיקר על גשרון בדרום אגם Antrim .

סינסינטי, אוהיו: על הגשר Newport Southbank המכונה גם Purple People Bridge, מעל נהר אוהיו בואך מרכז העיר.

דה פרה ויסקונסין: בעיירה De Pere בפארק Voyageur יש תצפית הנקראת נקודת השקיעה Sunset Point. זו נקודת האוהבים.

קנדה Love Lock

ונקובר: בעיר מקימים פסלים מיוחדים שיהפכו לאתר לאוהבים ללא סיכון גשר זה או אחר בענייני בטיחות.

דוגמא נוספת

יוקלולה, Ucluelet קולומביה הבריטית: מסלול Wild Pacific Trail  משמש אתר לרומנטיקנים

אוטווה: גשר הולכי רגל ע"י אוניברסיטת אוטווה Corktown Footbridge הפך לאתר לאוהבים.

אסיה

דרום קוריאה 사랑의 자물쇠

סיאול: מגדל התצפית N Seoul Tower התקינו אזור מיוחד למנעולי אהבה ומובטח ששם לא יסירו המנעולים (לעת עתה). את המפתח יש להשליך לצינור המיועד לכך ולא מעבר לקיר הזכוכית ולזהם הסביבה.

טאיוואן 爱锁

פנגיוואן Fengyuan : באזור Rainbow Village  או Taichung נוהגים לחרוט משאלות ארציות ולא רק אהבה. תולים המנעולים על גשר רכבת והאמונה המקומית גורסת שהשדה המגנטי שיוצרות הרכבות העוברות מתחת לגשר יקלוט את האנרגיה האצורה במנעולים שניתלים וזאת ערובה להגשמת המשאלות.

יפן ラブロック

אנושימה Enoshima: באתר Koibito-no-oka  הוקם מבנה פעמון ולכבוד האגדה (תקשיבו בסרט על סיפור הדרקון בעל 5 הראשים) אחרי חיבור המנעול יש לצלצל בפעמון.

חבל Niigata ע"י Kashiwazaki: האתר Koibito Misaki  במפרץ Nihonkai Fisherman's Cape משמש מקום מרהיב בעיקר בשקיעה אל הים.

עיירה, סרט ומפה

לאב-לוק, נבדה Lovelock, Nevada

תאמינו או לא, בנבדה, ארה"ב, 150 ק"מ מזרחית לרנו, נבדה, מתגוררים כ-2000 תושבים בעיירה לב-לוק. בעירה יש כמובן פארק המוקדש למנעולי אהבה Love Lock Park.

Love Locks הסרט

סרט משנת 2017. לינדסי וילסון חוזרת אחרי 20 שנה לפריז. רומן מחודש מתפתח בינה לבין האהוב הראשון שלה בפריז. בכיכובם של Rebecca Romijn וגם  Jerry O'Connell.

אתגר הקוראים

מפת מנעולי האהבה בעולם היא דינמית. יש עוד עשרות אתרים שהשמטתי מהרשימה כי היריעה קצרה. אם בכל זאת יש לכם אתר מעניין, הוסיפו אותו בתגובות והמקום יזכה לציון ואולי מישהו מהקוראים יגיע לשם ויצלם לטובת הקוראים.

מפת גשרי אהבה ברחבי העולם <<<

סיפורו של איבוד דרכון בדרך לשדה התעופה ||| מה עושים עם נוסע שאיבד דרכון והטיסה עוד 5 שעות ||| כיצד הצלחתי להטיס נוסע ללא דרכון מברטיסלאבה לישראל ||| סיפור המעשה והסוף הטוב בהמשך <<<

דרכונים (צילום דני בר)

איפה הדרכון

עזבנו בבוקר את בית המלון, אי שם בהרי הטירול האוסטרי, ליום ארוך שסיומו בחצות בשדה התעופה של ברטיסלבה, לטיסה הביתה. לבקשתי, כולם בדקו שלא שכחו שום דבר כולל כמובן דרכונים ומסמכים. יש לציין, שאבדן טלפון או מטען הם תופעה שכיחה ועל כן הדגשתי לבדוק מציאת הטלפון, המטען, הדרכון והארנק בידי הנוסעים.

בקבוצה היו זוג נוסעים "מבוגרים מאד" שנלחש לי לאוזן (ע"י חברים שלהם מהקיבוץ, שנוסעים איתם) שהגברת אובחנה עם אלצהיימר והאדון כבד שמיעה (זה לא פגם כמובן בחן והנחמדות של הזוג הקשיש).

לאחר כשעה וחצי נסיעה והפסקת קפה (מתוך כ-5 שעות נסיעה שצפויות לנו), אותו זוג מודיעים לי עם התחלת הנסיעה על הכביש המהיר, שהם לא מוצאים את הדרכונים שלהם. עצרנו בתחנת רענון קרובה וחיפוש דקדקני בכליהם בעזרת חבריהם העלה חרס. המשכנו בנסיעה והתקשרתי למלון. לאחר חיפוש בחדרם וסביב השולחן בו אכלו את ארוחת הבוקר- נותרנו עם אותה בעיה. אין דרכונים לטוס איתם חזרה הביתה.
ממשיכים בתכנית הטיול

הנוסעים ללא הדרכון היו ממושמעים ועל פי ההנחיות, צילמו את הדרכונים וכך לפחות צילום דרכון היה לכל אחד מהם (ופרט זה חשוב מאד לסיום הפרשה). השעון מתקתק ואם נגיע לוינה לפי התכנון השגרירות כבר תהיה סגורה. מי ילך איתם לשגרירות כי צריך להמשיך תכנית הטיול ולתת למטיילים האחרים לראות את וינה כפי שתוכנן- הם לא צריכים לסבול מאבדן הדרכונים.

מלון וקפה זאכר בוינה (צילום דני בר)

מה הבעיה

למוד ניסיון ממקרה דומה (לפני שנתיים, בקלן גרמניה) הבנתי שיש לי 2 משוכות לעבור על מנת לחזור עם הנוסעים לישראל, ללא דרכון.

1. חברת התעופה
2. ביקורת הגבולות.

מניסיוני, אני יודע שחברות התעופה הטסות לישראל, אחראיות על כך שהנוסע רשאי להיכנס לישראל ומצוייד בדרכון בתוקף ובויזה (במקרה הצורך). במידה ויטיסו נוסע שיסורב כניסה לישראל בגלל תיעוד לא מתאים, לא רק שיצטרכו להטיסו חזרה על חשבונן, אלה גם יקבלו קנס של 6,000 יורו ממדינת ישראל.
התקשרתי לחברת הטיולים של הטיול שהדרכתי וביקשתי שיודיעו לחברת התעופה על הנוסעים ושחברת הנסיעות ערבה לכך שיכניסו אותם לארץ – כך חברת התעופה בטוחה שיכולה להטיס אותם ולא תינזק.
הודעתי לחברה וגם לנוסעים, שבזמן שהם יבלו בברטיסלבה במרכז קניות, כמתוכנן, אני אסע עם הנוסעים וחבריהם, לתחנת המשטרה להגיש תלונה ולפתור עניין ביקורת הגבולות.
משטרה במקום קניון

כמתוכנן, נסענו למרכז הקניות שם אמורים היו הנוסעים לבלות בקניות ובאוכל עד למועד הטיסה. משם יצאתי עם הזוג שאיבד את הדרכונים וזוג החברים שלהם, לתחנת המשטרה. כצפוי במשטרה מדברים רק סלובקית אבל גם לכך התכוננתי – ביקשתי מנוסעת דוברת רוסית שתתרגם לנהג שלי, דובר הרוסית, את סיפור המעשה שנוכל לקבל אישור משטרה לאובדן. כשהגענו לתחנת המשטרה הנהג הסביר לשוטרים את הסיפור.
משטרת ברטיסלבה על הרגליים

למזלנו (בסיפור כזה צריך גם מזל), נכנס לתחנה שוטר בחופשה, שבה לצפות במשחק כדורגל של גביע היורו שעמד להתחיל. השוטר הנ"ל הפך למתורגמן תודות לידיעתו את שפת האנגלית וכך הוא הפך למתורגמן.
טלפונים של המפקד התורן בתחנה, למשטרת הגבולות, לחברת התעופה (שאמנם כבר קיבלה הודעה מחברת הנסיעות בארץ, על המקרה) ולמפקד משטרת ברטיסלבה (בעיר 5 תחנות משטרה ומפקד כללי אחד מעל 5 מפקדי התחנות) הבהיר לו מה צריך לעשות. מפקד התחנה קיבל אישור לתת לנו מסמך על אובדן הדרכונים שאיתו נוכל לטוס בצרוף צילומי הדרכון.

דרכונים בתוקף (צילום דני בר)

מה בין ברטיסלאבה למקסיקו
התחילה עבודה משרדית מיגעת וארוכה של אחד השוטרים ושאר הצוות ברקע, צופים בהתלהבות במשחק הכדורגל.
הנוסע הישיש חסר הדרכון לא הפסיק להיות מרוכז במשחק על המסך. נלחש לי שהוא היה כוכב כדורגל בנבחרת ישראל, שיחק בגביע העולם 1970 במדי נבחרת ישראל וגם באולימפיאדת מקסיקו. מיד ניצלתי עובדה זו.

מלדיני גם עוזר
לחשתי לשוטר ה"מתורגמן", שיש כאן כוכב כדורגל ואנחנו לחוצים בזמן להגיע בזמן עם כל הקבוצה, לטיסה. כששמע מי נשוא התלונה שהם צריכים להנפיק, הוא מיד נדלק והתחיל לשוחח עם כדורגלן העבר שלנו. תוך כדי השיחה הם הגיעו לכך שהוא שיחק חלוץ נגד מלדיני בנבחרת איטליה 1970……מיד כוווולם נדלקו ועברו לקצב עבודה מהיר (שברקע השוטרים מדברים ביניהם בהתלהבות ואני רק הבנתי "מלדיני" שחזר שמו כמה פעמים). תוך 10 דקות סיימו את עבודת הניירת בחיוך לבבי ובצילום תמונות משותפות.

בשדה התעופה

מצויידים בניירת של משטרת סלובקיה, צילום דרכון ובטחון שנגיע כווולם לארץ בבוקר, נסענו לפגוש את שאר הנוסעים שסיימו את ההפסקה לפני הטיסה בקניון והמשכנו כולם שמחים ואופטימיים לשדה התעופה.
מיד בכניסה לטרמינל, ביקשתי לראות את מנהלת משרד חברת התעופה ואמנם הופיעה מנהלת התחנה שידעה על הנוסעים "הבעייתיים" וגם ידעה שאפשר יהיה להטיסם לאחר כל האישורים .גם מפקד משטרת הגבולות פגש אותי ואישר שכל השוטרים יודעים על הסיטואציה וכמובן על השחקן כדורגל ששיחק מול מלדיני.
הטיסה הביתה

צ'ק אין זריז, ביטחון ו…ביקורת גבולות, שם המתין לנו מפקד משטרת הגבולות לראות אישית שהכל בסדר. בבוקר (זו היתה טיסת לילה) נחתנו בנתב"ג- יצאתי ראשון עם הזוג המודאג, והלכנו למשרד ההגירה בצד ימין לפני ביקורת הגבולות בכניסה לארץ.
הסברתי בקצרה את העניין, וצילום הדרכון הספיק למשטרת הגבולות בנתב"ג על מנת להכניס אותם, לא לפני הסבר שקיבלו הנוסעים המאבדים, על משמעות אבדן דרכון בחו"ל.

סוף דבר

זוג הקיבוצניקים הקשישים, היה מודע למה עלול היה לקרות: הם עלולים היו להישאר בברטיסלבה, לפחות עד למחרת כשהקונסוליה הישראלית תפתח שעריה ותנפיק להם תעודת מעבר, ואחר כך למצוא טיסה ארצה – כל זאת ללא ידיעת כל שפה זרה ועם בעיות רפואיות לא מתאימות למצב כזה.
נפרדנו על אדמת ארצנו בברכת שלום…..