הצעות לקראת החורף ||| אוכל, אלכוהול ומסעדות לרוב ||| מוצרים חדשים לילדים ומבוגרים ||| אופנה, רכב ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות <<<

חדש

פלכוהול Palcohol – מתכון האלכוהול באבקה יימכר במכירה פומבית

מרק פיליפס, היוצר של פלכוהול (Palcohol) – אלכוהול באבקה, החליט למכור את הנוסחה הסודית ואת תהליך הייצור של פלכוהול למרבה במחיר בכל אחת מ-130 מדינות. פיליפס אמר: "אנחנו מאמינים שאפשר לממש את הפוטנציאל של פלכוהול באופן הטוב ביותר על ידי אדם / חברה במדינה שמכירים את חוקי האלכוהול ואת מערכות ההפצה".

פלכוהול אושר למכירה בארצות הברית באפריל 2015. הביקוש בכל העולם לפלכוהול הוא עצום אבל פיליפס מצא שההתמצאות בחוקי האלכוהול בכל מדינה היא משימה מרתיעה. אף אלכוהול באבקה אחר לא נמכר כעת בעולם, כך שלזוכים במכירה הפומבית תהיה הזדמנות מצוינת להבטיח את השוק במדינה שלהם.

פלכוהול מאפשר פשוט להוסיף מים או משקה לא אלכוהולי לאבקה ולקבל קוקטייל מוכן בן רגע. חמש גרסאות של פלכוהול אושרו בארצות הברית… וודקה, רום, קוסמופוליטן, למון דרופ ופאוודריטה (מרגריטה), ובאמצעות הנוסחה הסודית, המציע המנצח בכל מדינה יכול לבחור את הגרסאות האלה או ליצור גרסאות משלו. גם את תכולת האלכוהול ניתן להתאים.

לפלכוהול יש הרבה יישומים. בגלל שפלכוהול כל כך קל משקל, חברות תעופה יכולות להפחית את המשקל של מטוס על ידי הגשת אלכוהול באבקה לעומת נוזל ולחסוך מיליונים בעלויות דלק. המשקל המועט הוא יתרון לנוסעים, אוהבי נופש בחוץ ואנשי רפואה שיכולים להשתמש בו כחומר חיטוי כשהם צריכים להביא תרופות לתוך אזור אסון. שימושים אפשריים אחרים הם בתור דלק, בין אם ברכב או בכיריים של חייל בתרמיל שלו. יש יישומים בתרופות, ייצור מזון וכדומה. היישומים נראים אינסופיים.

המכירה הפומבית תתחיל ב-1 בינואר 2017. מציעים פוטנציאליים חייבים להירשם אצל ליפסמרק, חברת האם של פלכוהול, כדי להראות הוכחת אמצעים כספיים. אבל יש מחיר "קנה עכשיו" לכל מדינה שמאפשר למישהו לקנות את הזכויות למדינה לפני שהמכירה הפומבית תתחיל. אחרי שהמכירה תסתיים, הנוסחה הסודית תישלח לכל המציעים המנצחים בו-זמנית.

חנות דגל ל- UNDER ARMOUR בנמל תל אביב

חנות UNDER ARMOUR (צילום טל שח)

מותג הספורט המוביל UNDER ARMOUR בעל חנויות קונספט ייחודיות ברחבי ארה"ב ובעולם, השיק לראשונה בישראל חנות דגל למוצרי ספורט מקצועיים, תחת שם המותג. החנות ממוקמת בנמל תל אביב ומשתרעת על פני שטח של כ -150מ״ר וניתן לרכוש בה את מגוון הפריטים של המותג, נעליים ביגוד ואביזרים בקולקציות החדשות  לגברים ונשים.

החנות מעוצבת בדיוק כמו כל חנויות הדגל של המותג בארה"ב ומציגה על  קיר שלם את  תצוגת נעלי הספורט. בין הנעליים מוצגות גם נעלי ריצה חדשות מסדרתBANDIT 2  המושקות בימים אלה בישראל.

בנישת הביגוד הספורטיבי, שבו מגלה החברה חידושים טכנולוגיים ואופנתיים מדי עונה, תמצאו  קולקציה רחבה של בגדי ספורט איכותיים ומקצועיים המתאימים  לריצה כמו: חולצות מתנדפות זיעה, טייצים ומכנסי ריצה בעלי טכנולוגיות מתקדמות, חזיות ספורט צבעוניות, מעילי קפוצ'ון ומכנסי אימון מבדים השומרים על טמפרטורת גוף המתאמן ובעלי טכנולוגית קירור גוף המקדמות ביותר, כמו גם בגדי אימון לחדרי כושר, טייצים מחטבים לצד תיקים ואביזרים ספורטיביים ואופנתיים.

כחלק מהשקת חנות הדגל ורצון לעידוד ספורט, הוקמה קבוצת ריצה ייחודית שהתאמנה במשך 40 יום לריצה של 4 ק"מ, כשביום הפתיחה הקבוצה שמונה כ- 20 משתתפים הוזנקה מהחנות החדשה לתחרות הריצה.

חנות אוהדים רשמית להפועל באר שבע במתחם "מבנה אאוטלט באר שבע"

חנות הפועל באר-שבע (צילום פוטו מיקי מבט)

לאחר שבחגיגות האליפות בבאר שבע נכחו יותר מ-100,000 אוהדים של מועדון הכדורגל הפועל באר שבע, מהגדולים במדינה, מגיע כעת השלב הבא – פתיחת חנות אוהדים רשמית וראשונה מסוגה תיפתח ב'מבנה אאוטלט באר שבע'.

קבוצת הכדורגל הפועל באר שבע שזכתה באליפות המדינה השנה (40 שנה אחרי שזכתה באליפות זו בפעם האחרונה) וכעת מתמודדת בשלבים המוקדמים של ליגת האלופות. נותנת החסות הראשית לקבוצה היא PUMA ישראל שבבעלות דלתא.

חנות האוהדים הרשמית של מועדון הכדורגל הפועל באר שבע תתפרס על שטח של כ-100 מ"ר ובהקמתה הושקעו כמיליון שקלים. החנות תשמש כמקום מרכזי עבור הקבוצה להצגת שחקנים, הצגת תלבושות לקראת משחקים בין לאומיים, חתימה של שחקנים על חולצות וכדורי רגל וכדומה. חנות האוהדים תמכור את כל המוצרים המסחריים של קבוצת הכדורגל: חולצות, מכנסיים, כדורי רגל, תיקי בית ספר, צעיפים, כוסות, מגבות ים, שמשיות, בקבוקי ספורט ועוד מוצרים, החל ממוצרי ספורט לילדים ועד לציוד למבוגרים.

מבנה אאוטלט (וואן פלאזה באר שבע בעבר) היה המרכז קניות הראשון שהביא לבאר שבע את בתי הקולנוע ואת המותגים הנחשבים ביותר בדרום כגון פאקטורי 54, טוס אר אס, הספרייה, סטיב מאדן, מגה ספורט, ועוד. לפני כחצי שנה הוסב המתחם למתחם אאוטלט והשבחת התמהיל מתחיל בחנות אוהדים מפוארת וחשובה.

לתינוק לילד ולצעיר

תיקי DANCE אופנתיים ועמידים במים לבלרינות צעירות ב- Dance Direct

תרמיל גב לרקדניות DANCE DIRECT (צילום יח"צ)

הילדות חזרו לאימוני הבלט, לחוגים וללהקות, וכל שנותר הוא לשדרג את הגעתן עם תיק חדש וייחודי המותאם בדיוק לצרכיהן. רשת בגדי הריקוד האינטרנטית Dance Direct משיקה סדרת תיקים בצבע ורוד מסטיק המעוטרים באיוריי בלרינות מיניאטוריים, המותאמים במיוחד לרקדניות הצעירות – עמידים בפני מים, מרושתים ומאווררים. בשל עמידותם במים, התיקים מתאימים במיוחד גם לימי החורף הגשומים שעומדים בפתח.

• תיק צד לילדות- תיק צד בעל תא אחד מרווח ורצועת כתף רחבה וגמישה שניתן להאריך ולקצר על פי הצורך. התיק בחלקו מאויר ובחלקו מעוטר בנקודות סימטריות ומשלב בין גוונים שונים של ורוד. גובה 15 ס"מ. עומק 7 ס"מ. מחיר: 89.90 ₪.
• תיק גב עם שרוכים- תיק גב אופנתי בהשראת הקיטבג, עם כתפיות שרוכים אדומים ושני תאים: תא מרכזי ותא חיצוני קטן. התיק טרנדי, מעוטר באיורי רקדנים ורקדניות ונוח לשימוש. אורך: 38 ס"מ, רוחב 40 ס"מ, עומק 7 ס"מ. מחיר: 119.90 ₪.
• תרמיל גב לרקדניות– תיק גב בעל שתי כתפיות מרופדות ונוחות, עם תא רחב אחד ושני כיסי צד מרושתים לנשיאת בקבוקים. התיק מעוטר בחלקו הקדמי באיורי רקדנים ורקדניות ולצד הריץ'-רץ' בנקודות סימטריות של ורוד בהיר. גובה: 35 ס"מ, רוחב 26 ס"מ, עומק 12 ס"מ. מחיר: 179.90 ₪

להשיג באתר Dance direct <<< ובטל': 03-5136929.

חדר הילדים בחורף 2016-2017 לפי רהיטי דורון

חדר ילדים רהיטי דורון (צילום יח"צ)

בואם של החגים ואיתם רוחות הסתיו הינם עת מצוינת להתחדש ולהתעדכן בטרנדים, חידושים ומגמות בתחום עיצוב חדרי הילדים לסתיו-חורף הקרוב. בעזרת אסף טייכמן, סמנכ"ל רהיטי דורון, ורונית טל המעצבת הראשית של רהיטי דורון, ריכזנו את הטרנדים, הטיפים, העצות וצבעים הבולטים הגוונים השולטים בחורף הקרוב בעיצוב חדרי הילדים הם:

• צבעוניות עתידית– חדר הילדים גדל עם הילד ויהפוך בעתיד לחדר נוער, רצוי שבחירת הרהיטים תאפשר זאת גם בבחירת הצבעוניות המתאימה. משום כך, מומלץ לבחור בצבעים ניטראליים שהילד יוכל לגדול איתם ויהיה לו כיף לשהות לצידם. הכוונה היא שבחירת רהיטים בגוון בהיר ונטרלי, תאפשר לריהוט להמשיך ולשמש אותנו גם בעתיד ונוכל לשלב איתו כל צבע שהילד יאהב בעתיד.
• הצבע השולט– הצבע הלבן על שלל גווניו הרבים הוא הצבע הנמכר ביותר בשנים האחרונות בחדרי ילדים ונוער והוא ימשיך לככב גם בעונות הבאות. באופן כללי, הבסיס הבהיר של רהיטים מהווה פלטפורמה מצוינת לבחירת כל שילוב צבעוני שיהיה הדומיננטי בחדר עכשיו ובעתיד. כך ניתן בקלות לשנות ולהתאים את אביזרי החדר כדי לקבל צבעוניות שונה. על ידי שינוי מצעי המיטה, כיסא, שטיח, ווילונות, מנורת השולחן וכדומה ניתן לקבל צבעוניות מתאימה.
• שילוב צבעים– בכדי לשבור את המראה הלבן והנקי ניתן להוסיף צבע בקירות החדר נגיעות של צהוב, ירוק חאקי, כחול-אפור ועוד או באמצעות שילוב של פריטי עיצוב צבעוניים כמו: ארון הזזה צבעוני, כוורות צבעוניות, הדומים, כורסאות ועוד..
• צבעוניות חורפית – הצבעים הנוספים שישלטו החורף בעיצוב חדרי הילדים הם: גווני הורוד פוקסיה, גוונים כחולים-אפורים, ירוק חאקי ושילובים של ירוק חאקי עם צהוב, כחול, תכלת ולבן כחול עם חאקי, ורוד עם לבן ועוד.
• צבעי עץ– החורף הקרוב יתאפיין בשימוש מוגבר בצבעי עץ אלון מיושן בגוון אפרפר במיטות/חזיתות של ארונות ודלפק שולחן. צבעי עץ האלון מעניק מראה חמים לשאר פריטי העיצוב שבחדר.
• מראה מנימליסטי ונקי– מראה "מרחף" לרהיטים שמאופיינים בקווים נקיים ועיצוב  מינימליסטי. עיצוב החדר מקבל תנועה של ריחוף, באמצעות עיצוב רהיטים מודולאריים על גלגלים או מעט "באוויר" המעניקים לשוהה בחדר תחושה של ריחוף בחלל. היחידות המודולאריות גם ניתנות לשינוי עיצוב החדר בחלוף הזמן וגם מעניקות פן עיצובי ייחודי לחדר.
• צבעים חמים– בכדי "לחמם" את מראה החדר ולהעניק לו חמימות חורפית ניתן להשתמש בטקסטיל כמו: וילונות צבעוניים, שטיחים מחממים, מצעים בגוונים חמים ועוד..
• אביזרים משלימים– שימוש נכון באביזרים משלימים כמו מדבקות קיר, מתלים, קופסאות אחסון וכריות נוי יכולים לשנות את מראה החדר, לתת לו אופי שונה עם אמירה אישית ולהגדיל את הפונקציונאליות שלו.
• ריענון החדר לקראת החורף – דרך נוספת לחידוש החדר לקראת החורף  היא לפנות ממנו את כל מה שישן או אינו מתאים יותר, את מה שמיותר ניתן לזרוק / לתרום / לאחסן לילד הבא. ככה יהיה יותר מקום בחדר ובאופן כללי אנו משתמשים בכלל ש"פחות זה יותר" .

לאתר החברה <<<

Babyzen עם עגלת Yoyo+

עגלת YOYO (צילום יח"צ חו"ל)

עגלת התינוק יויו+ של חברת בייביזן הצרפתית מגיעה עם עריסה בלעדית וייחודית, המתקפלת כמקשה אחת. מגיל 6 חודשים, ניתן להחליף את העריסה בערכת טיולון היויו המוכר שזכה להצלחה חסרת תקדים בארץ ובעולם. העגלה קומפקטית ומושלמת לנסיעות, מורשית עלייה למטוס, בעלת אפשרות קיפול ביד אחת וידית לנשיאה נוחה על הכתף. הבדים נשלפים וניתנים לכביסה. כל היתרונות שהופכים אותה למושלמת:

• מתאימה לחללים הקטנים ביותר ונכנסת בתא האחסון העילי במטוס.
• קיפול ביד אחת, במהירות ובקלות.
• מערכת "נהיגה קלה" בלעדית.
• מתאמים לסל קל.
• שלדה חזקה. סלסלת אחסון בגודל XXL, 4 בולמי זעזועים משופרים ואיכותיים, רצועת נשיאה מרופדת, גגון ארוך לעריסת ניובורן, פאוץ' אחסון חדש בגב הטיולון, גגונים חדשים המספקים הגנה בפני השמש, כיסויי גשם להגנה מלאה על העגלה.

ניתן להשיג בששה צבעים: שחור, אפור, חול, כחול, אדום צרפתי וורוד פוקסיה. שלדה לבחירה בצבע שחור או לבן.

מחיר ניובורן 2,950 ₪ ומחיר טיולון 2,100 ₪. ניתן להשיג באולם התצוגה של בוגבו ישראל, הנביאים 55 רמה "ש  03-5407999 ואצל המשווקים המורשים ברחבי הארץ. ובאתר <<<

אוכל ואלכוהול

"סבא חביב" עם טחינה +

סדרת טחינה+ של סבא חביב (צילום יח"צ)

השימוש בטחינה נפוץ במטבח הים תיכוני מאות שנים, הטחינה משתלבת נפלא בכל סלט, ממרח ותבשיל, מקרימה מרקים ומוסיפה טעם עשיר לעוגות ועוגיות. "סבא חביב" בית הבד הגלילי בקיבוץ פרוד משנת 1913 הינו ממייסדי ענף הזית בגליל. סבא חביב ובהמשך – בניו ונכדיו, מגדלים עצי זית ומייצרים שמן זית משובח ומבחר זיתים בכבישה טבעית, חלווה, דבש, זעתר, טחינה באבן רייחים לצד סבונים משמן זית.

לראשונה משיק "סבא חביב" את סדרת "טחינה +"- טחינה גולמית אתיופית עשויה  100% שומשום טהור בתוספת זרעים וגרעינים בעלי יתרונות בריאותיים הכוללים 4 טעמים – טחינה+ עם גרעיני דלעת, טחינה+ עם זרעי קצח, טחינה+ עם זרעי פשתן וטחינה+ עם זרעי צ'יה.

המוצרים מבוססים על הטחינה הגולמית של סבא חביב המופקת משומשום טהור הגדל באתיופיה ומכיל שיעור גבוה של סיבים תזונתיים, החיוניים לתהליך העיכול ונמצאים רק בזרעים שלא קולפו ושיעור גבוה במיוחד של מינרלים וסידן. בארץ עובר השומשום תהליך קפדני של קליה, כתישה וטחינה.
ייחודה של סדרת "טחינה +" הוא בשילוב של התועלות הבריאותיות של הטחינה הגולמית יחד עם זרעים וגרעינים טחונים אשר להם יתרונות בריאותיים מוכרים כגון- סידן, ברזל, מגנזיום, אומגה 3 ואומגה 6. בשיטת הטחינה הייחודית של הזרעים הצליחו ב"סבא חביב" להפחית את אחוזי השומן במוצר הסופי ועם זאת להנות מהיתרונות של כל מרכיביו.
טחינה+עם גרעיני דלעת – עשיר במגנזיום ובברזל.

• טחינה+עם זרעי קצח- עשיר בסידן, מקור טוב לסיבים תזונתיים טבעיים.
• טחינה+ עם זרעי פשתן- מקור טוב לאומגה 3 ולאומגה 6
• טחינה + עם זרעי צ'יה- עשיר מאד באומגה 3 ובסיבים תזונתיים טבעיים. עשיר במגנזיום ובאשלגן.

טחינה + נמכרת בצנצנות של 400 גרם במחיר- 15 ש"ח.

ניתן להזמין בשירות "סבא חביב עד הבית" (הספקה עד 72 שעות בעלות של 20 ש"ח)- בטל': 04-6991888 או באתר <<< 

פסטיבל המרקים השנתי במלון ענבל ירושלים לתושבי י-ם ואורחים

מרק פטריות (צילום רועי שר)

מלון ענבל בירושלים מזמין את תושבי העיר ואורחיה לחמם את הגוף והנפש בפסטיבל המרקים השנתי שמתקיים זו השנה השנייה ברציפות עד 30 למרץ 2017.

על המתכונים אחראי שף המלון ניר אלקיים שנרגש להביא מתכונים מבית אמא, ביניהם, מרק ירקות כתומים, מרק עגבניות, מרק עדשים (המרק  המועדף על האהוב) ארטישוק וכרישה. המרקים מוגשים בתוספות גבינות, עשבי תיבול טריים, מטבלים וקרוטונים לבחירת הסועדים.

פסטיבל המרקים השנתי, מלון ענבל, ז'בוטניסקי 3, ירושלים. מחיר: 59 שקלים למנה ללא הגבלה. כשר.

אסם ביסלי על האש

ביסלי (צילום יח"צ)

אסם ממשיכה להרחיב ולגוון את מותג ביסלי ובימים אלה משיקה את מהדורת "ביסלי על האש "בשני טעמים:

• ביסלי על האש צ'וריסו
• ביסלי על האש גריל דרום אמריקאי

את הרעיון לסדרת "על האש" הגו בני הנוער, ובדומה להשקות קודמות במותג, גם הפעם הם לקחו חלק אקטיבי בפיתוח הקונספט, הטעמים, האריזות והתקשורת השיווקית.

השקת ביסלי על האש  תיתמך בנראות נרחבת בנקודת מכירה, בפעילות מסחרית ותלווה בקמפיין תוכן דיגיטאלי. מחיר: 4-4.5 ₪.

קפה BIGA עם פותחת בית קפה נוסח פריזאי-שיק ברשל"צ

קפה ביגה (צילום אלעד גוטמן)

איש העסקים יאיר מלכה,  מרחיב את פעילות רשת בתי הקפה "ביגה" – ופותח בימים אלו, סניף ראשון של בית קפה פרמיום בולנז'רי פטיסרי נוסח פריזאי-שיק – קפה ביגה.  זהו הסניף ה- 23 של הרשת, שיפתח במתחם שבעת הכוכבים בעיר ראשון לציון (שדרות יוסף לישנסקי 2), בהשקעה של כ- 2  מיליון ₪.

הסניף החדש כשר וממוקם בקומה הקרקע, ומשתרע על שטח של כ-  190מ"ר, הכוללים מרפסת חיצונית.  מכיל כ- 150 מקומות ישיבה. מציע, אינטרנט אלחוטי, פינת עישון, גישה לנכים, אירועים במקום ועוד. סניף ביגה בראשון לציון, יכלול מנות ייחודיות ומעדניית בוטיק על טהרת הבריאות, מאפים, עוגות, לחמים, ומגוון רחב של קפה בטעמים ייחודיים ועוד.

סניף ביגה יציע מגוון רחב של דברי מאפה טריים, ביניהם: לחמים, מאפים בתפזורת, עוגות, עוגיות, פוקאצ'ות ועוד. מדובר באפיית לחמי מחמצת שיאור טבעית, המיוצרים בעבודת יד ונאפים בתנורי אבן ובחומרי גלם איכותיים וטבעיים. הסניף יציע מגוון רחב של סוגי לחמים הנאפים במקום ועשויים 100% חיטה מלאה אורגנית ממחמצת, לחם שיפון עם גרעיני פשתן וסומסום, אגוזים, זיתים, גרעיני חמנייה ,קימל, חיטה מלאה עם גרעיני דלעת, עגבניות מיובשות ועוד, לצד מגוון רחב של סוגי מאפה מתוקים ומלוחים הנאפים במקום.

התפריט הייחודי המוצע בסניף, הינו על טהרת הבריאות כמו: ארוחות בוקר מביצים אורגניות, ריבות ביתיות, ירקות אורגנים, מוצרים ללא גלוטן, מוצרים טבעיים, רזים ואיכותיים, מיצים טבעיים של ירקות ופירות שייסחטו במקום. לקוחות ביגה יוכלו ליהנות מתפריט בוקר, צהריים וערב איכותי ומגוון. בעיצוב הסניף החדש הושקע ידע רב וניסיון של מיטב המוחות, האדריכלים והמעצבים. מראה הסניף הינו בסגנון פריז שיק.

שעות פעילות הסניף בשבעת הכוכבים ראשון לציון כל יום חול 08:00 – 23:00. בימי שישי 08:00 עד שעה לפני כניסת השבת ובמוצ"ש שעה אחרי צאת שבת ועד 23:00. טלפון להזמנות: 03-7788544.

מתכונים מן הצומח להזנת ילדים

המנה הצמחונית (צילום מאיה פליישמן)

בימים אלו מופצת בקרב גני הילדים, צהרונים וחברות קייטרינג הפועלות כמפעלי הזנה לילדים, חוברת מתכונים מיוחדת, ובה מתכונים ל-12 מנות בריאות ומזינות לילדים, המבוססות על מזון מן הצומח. החוברת באה להציע מגוון גדול של מנות צמחוניות מזינות עבור היום הצמחוני במוסדות החינוך, וכן כדי לתת מענה לילדים המבקשים מנה מן הצומח. כל המתכונים באישור דיאטנית, הותאמו ונוסו בהצלחה על ידי ילדים. המתכונים מותאמים להכנת 100 מנות.

בחוזר המנכ"ל של משרד החינוך מחודש אפריל 2016, מופיעה הנחיה מפורשת על יום אחד בשבוע בו תוגש מנה צמחונית של קטניות מבושלות כמנה עיקרית, במרכז הצלחת. הנחייה זו עולה בקנה אחד עם המלצות משרד הבריאות בישראל, לאמץ תזונה בריאה, מקיימת וידידותית לסביבה, וכזו היא התזונה הים תיכונית. כלומר – כמויות גדולות של מזונות טבעיים ובלתי מעובדים מן הצומח, כגון ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים ואגוזים, וכמויות קטנות של מזון מן החי – ביצים, חלב ומוצריו, דגים, עוף ובשר.

מנהלת המחלקה לתזונה במשרד הבריאות, הפרופסור רונית אנדוולט, מברכת על היוזמה לחוברת מתכונים ו"מקווה שתהייה חולייה נוספת בתהליך החשוב של איגום משאבים לקידום בריאות, קיימות וחברה". פרופ' אנדוולט מזכירה בהקדמה לחוברת כי ארגוני בריאות מובילים בעולם ממליצים על אימוץ תזונה ים תיכונית, אשר לה יתרונות רבים בממד הבריאותי, בממד הסביבתי (קיימות), בממד חברתי תרבותי ובממד הכלכלי (מזון בעלות השווה לכל כיס).

מיקי חיימוביץ', יו"ר עמותת יום שני ללא בשר בישראל, מיוזמי החוברת: "אני מדברת הרבה על הנזקים הסביבתיים האדירים שתעשיית הבשר אחראית עליהם ועל הצורך לצמצם את צריכת הבשר – והשאלה העיקרית שאני מקבלת היא: אבל מה אוכלים במקום בשר? לאחר שיצא חוזר המנכ"ל התעוררה השאלה מה מגישים לילדים ביום הצמחוני? החוברת באה לתת רעיונות ומתכונים להסעדה המוסדית לילדים. הרגלי תזונה אנחנו מפתחים בגיל צעיר – והחשיפה של ילדים למגוון של מזונות מהצומח, צבעים וטעמים חשובה ביותר."

בחוברת מגוון של מזונות שילדים אוהבים, כגון קציצות עדשים וקישואים, שוארמה צמחונית, בולונז צמחוני, פסטה הפתעות, שניצל סויה, קוסקוס עם ירקות וגרגירי חומוס, ועוד.

"ילדים הניזונים על תפריט של מזון מן הצומח, נוטים לאכול כמות גדולה יותר של ירקות ופירות וכמות נמוכה יותר של מזון מעובד וסוכרים פשוטים, ביחס לחבריהם. החלפת המנה הבשרית אחת לשבוע במנה מן הצומח,  למעשה מעשירה את תפריט הילדים השבועי במזונות מן הצומח, ותורמת להם הן בטווח המידי והן בטווח הרחוק", נכתב בחוברת. יוזמי החוברת מציעים גם להורים להעשיר את תפריט הארוחות במזונות מן הצומח, ובכך לתרום הן לבריאות הילדים והן לשמירה על הסביבה ועל בעלי החיים עמם אנו חולקים את עולמנו.

את החוברת יזמו והפיקו בשיתוף פעולה נציגי Meatless Monday בישראל ("שני ללא בשר"), הדיאטנית ליהי יפה, מומחית לתזונה צמחית של עמותת 'תנו לחיות לחיות', וכותבי המתכונים – השף איתי פרקש והנטורופטית מאיה חריש מ Food Revolution, נציגי השף ג'יימי אוליבר בישראל. לפרטים וקבלת החוברת בדוא"ל <<<

אופנה ועוד

H&O עם קולקציית הלבשת הפנאי והתחתונה לנשים לסתיו חורף הקרובים

סט פיג'מה ב H&O (צילום עידו לביא)

בימי הסתיו הסגריריים והחורף הקרירים הקלישאה "אין כמו בבית" נכונה מתמיד. החושך שמקדים והגשם שמטפטף מכנס את כולם פנימה, ומאיץ את החלפת בגדי "העבודה" לאלו של הבית.

השילוב בין הבדים הנעימים והאיכותיים, הגזרות המחמיאות לגוף וההדפסים האופנתיים הוא זה המנחה את סטודיו עיצוב קולקציית רשת H&O. העונה מציעה הקולקציה מגוון עשיר ורחב:  מבחר גדול של מכנסיים, החל  ממכנסי פליז במראה קטיפתי, דרך מכנסיים דקיקים בהדפסים חייתיים, אתניים, גרפיים והומוריסטיים כולל עם הדפסי  מיני מאוס!  וכלה במכנסי פלנל מגניבים.

לצד אלו ניתן למצוא: סטים של מכנסיים וטי שרט מודפסים, מגוון רחב של חולצות ומכנסיים בדמויות דיסני, עליוניות פליז באפור מלאנז', דפוס אתני ולבן בתוספת פונפונים, בולרו מדליק, חולצות פרנץ' טרי א-סימטריות וסטים מחממים ומלטפים בטקסטורות פרוותיות במחירים אטרקטיביים בצבעוניות מלטפת של שמנת, ורוד ואפור.

לנוחות המטיילים בארץ וברחבי הגלובס, וגם לאלה הסובלים מקור תמידי מציעה הקולקציה מגוון פריטים תרמיים דקיקים לנשים ולגברים: טייצים, חולצות בעובי משתנה, גטקעסים וגופיות וכן ליין ייחודי של הלבשה תחתונה לגברים (ALESSANDRO GOTTI)  מבדי כותנה באיכות וצפיפות גבוהה בגזרות בוקסר צמוד, בוקסר משוחרר וסליפ, חלקים או בדפוסים גרפיים מגניבים. להשיג ברשת H&O.

BG paint עם שחור הוא הלבן החדש

צבעי BG שחור לבן (צילום ניר עצמון)

החורף בפתח ועימו מתחזקת המגמה העיצובית שמבקשת לשלב קירות שחורים בחלל הבית. BG Paint, מותג הצבע החדשני מקבוצת אשטרום, מציג את התשובה שלו למגמה: ארבעה גוונים של שחור, לעיצוב מודרני, דרמטי וחדשני של קירות ביתכם.

ההגמוניה שהחזיקו בה הקירות הלבנים המסורתיים בחלל הבית מתערערת בשנים האחרונות, ובמקומה הולך ותופס תאוצה הקיר השחור, שמציג את הניגודיות המלאה לקו העיצוב המסורתי והמקובע. עוצמתו של הקיר השחור ניכרת בייחוד כאשר ממוקם לצד קיר לבן ובכך נוצרת תחושה של מודרניזם בועט המושך במיידי את תשומת ליבו של המתבונן.

העובדה ש-BG Paint מציעים ארבעה גוונים של שחור וכעשרות גוונים של אפור כהה, מאפשרת להתאים את הגוון הנכון ביותר לעיצוב שמבקשים ליצור. את הקיר השחור ניתן לשלב במגוון חללים בבית, כשהבולטים ביניהם הם חדר השינה, הסלון וחדר הרחצה.

מחיר: 135 ₪ (5 ליטר).

להשיג בחנויות לחומרי בניין, עשה זאת בעצמך, חנויות למוצרי בית וסניפי הום סנטר ברחבי הארץ ובפייסבוק.

Novel collection עם שלטי WORD דקורטיביים

שלטי וורד בנובל קולקשן (צילום יח"צ חו"ל)

צבעתם את הקירות, השקעתם בריהוט, בחרתם תאורה, ובכל זאת משהו חסר? מרגישים שהעיצוב יפה, אבל חסר קצת פן אישי? בדיוק בשביל זה, המותג Novel collection מציג: סדרת שלטי WORD דקורטיביים שיכניסו לחדר "טוויסט", חספוס ואופי.

השלטים בסדרה מבוססים על מילים מסוימות שמעבירות מסרים אופטימיים: dream, joy&love, home ועוד. השלטים מתאימים הן לדלת הכניסה והן לתוך החלל ועשויים מחומרי גלם שונים ובמגוון צבעים ועיצובים. השלטים במראה מחוספס ואותנטי ומשתלבים נהדר בחלל הכניסה, בחדר אורחים, בחדרי שינה, בחדר הרחצה ועוד. ניתן לתלות אותם על הקיר או להניח על הריהוט, בהתאם לאופן שבו תרצו לעצב את החלל. מחיר: 42-111 שקלים.

עונות עם DENIM FOR EVER

חולצת וז'קט ג'ינס (צילום שי יחזקאל)

הוא הפריט הכי נצחי בארון, הוא סקסי, קלאסי, תמיד נכון ותמיד מייצר את הלוק הכי שווה החל מליום עבודה ועם האקססוריז הנכונים, אף לאירוע נוצץ – הג'ינס. הג'ינס הוא כנראה פריט האופנה היחיד (מלבד השמלה השחורה הקטנה של קוקו שאנל) שתמיד היה ותמיד יהיה פופולרי ונכון לכל עת ולכל עונה. במשך שנים נחשב בד הג'ינס כבגד עבודה, ככל שחלף הזמן בד הג'ינס התפתח ונהיה מתוחכם יותר.
רשת עונות מציגה קולקציה שלמה ועשירה מבדי ג'ינס מגוונים מהקלים במיוחד עד לג'ינס סריג מתוחכם.בד הגי'נס המוכר לנו בעיקר כפריט הנצחי בעיקר במכנסיים, יגיע העונה בפריטים נוספים, בינהם: שמלות חולצה, סרפנים וחולצות מבדי ג'ינס קלילים חלקים ומודפסים.

• בגזרת מכנסי הג'ינס יורחב היצע הגזרות.Boyfriend, Leggins, Straight, Boot cut, Skinny, מכנסי ג'ינס ברמודה, מכנסי ג'ינס בגזרה רחבה, ומכנסי ג'ינס באורך הקרסול.
• עוד ניתן למצוא בקולקציית ה- DENIM: אוברולים ארוכים, ג'קטים במראה קלאסי, ג'קט בומבר מג'ינס קל, סווטשרטים מסריגי ג'ינס ושמלות חולצה בגזרות מרובעות בעלות שרוולים קצרים שמוטים באורך חצי הזרוע.
• בין הפריטים הבולטים: שמלת ג'ינס בשילוב פאטצ'ים, מכנסי סקיני ג'ינס בגוונים של כחול, חולצה ג'ינס קלאסית ועוד.

הפריטים המשלימים לדנים יגיעו העונה בליין משלים הכולל מגוון T-shirts ביניהם פסים, משבצות, פרינטנים ומשפטים שכיף ללבוש. את קטלוג החורף מובילה מגישת הרדיו והטלוויזיה, השחקנית עדי שילון.

ONOT הינה רשת אופנת נשים בפריסה ארצית נרחבת, המתמחה באופנת נשים ומעניקה להן מענה אופנתי עדכני במגוון רחב של סגנונות ובהתאמה למגמות האופנה הבינלאומיות. החברה בבעלות פרטית של משפחת שמע ומשפחת יפת, הוקמה בשנת 1979 וכיום מפעילה כ-80 סניפים. לחברה למעלה מ-450 עובדים. מועדון הלקוחות המשותף מונה מעל ל-300,000 נשים. במהלך השנה האחרונה, החל מהלך איחוד החנויות של המותגים ONOT אשר בבעלות משפחת שמע ויפת ו-  JUMPאשר בבעלות יואב וגילה שמע וגיא לוי מנכ"ל שתי הרשתות. עד היום, מוזגו כ-70 חנויות בקניונים ומתחמי קניות ברחבי הארץ וכן צפויים להתאחד סניפים נוספים.

טווח מידות: 40-54, טווח מחירים: 59.90 – 699.90 שקלים.

מבצעים

ERROCA  עם מבצע FINAL SALE עד 70% הנחה

משקפי סלין באירוקה (צילום ערן תורג'מן)

רשת ERROCA – הרשת המובילה את אופנת משקפי השמש והראייה בישראל, יוצאת במבצע סוף עונה על קולקציות המותגים המובילים בעולם!  במסגרת המבצע יינתנו עד 70% הנחה על מגוון רחב של מותגים. בין המותגים שבמבצע: סלין, מארק ג'ייקובס, ג'ורג'יו ארמאני, פנדי, תום פורד, נינה ריצ'י, פומה ועוד. טווח מחירים 269 – 1699 שקלים.

המבצע יתקיים ברשת חנויות ERROCA <<<

קרביץ עם מגוון מוצרי חורף

כוס שומרת חום (צילום יח"צ חו"ל)

לכבוד החורף, מציעה רשת קרביץ מגוון של מוצרים שיעזרו לכם לעבור את ימי החורף הגשומים..כך לדוגמא מציעה קרביץ כוסות תרמיות של מותג ארקוסטיל. הכוסות איכותיות, שומרות חום, בעלות דופן כפולה ובתכולה של 420 מ"ל. מוצעת במגוון צבעים. מחיר של 35 שקלים.

עוד מציעה קרביץ תרמוס איכותי וצבעוני של מותג ארקוסטיל. התרמוס עשוי נירוסטה ושומר על חום למים חמים או מרקים, נוח לנשיאה ומתאים לשימוש יומיומי לילדים ולמבוגרים כאחד. מחיר: 69 שקלים. ומה יותר טוב מספל מרק חם בחורף? קרביץ מציעה ספל למרק של מותג סיסטמא. הספל איכותי, נסגר באטימת קליפס נוחה, מאפשר נשיאה קלה ונוחה ומתאים לחימום במיקרוגל. מחיר: 34.90 שקלים.

בנוסף, מציעה קרביץ מגוון של מטריות מתקפלות ובשלל צבעים במחיר של החל מ- 10 שקלים וכן כיסוי גשם שמתאים לכל תיק גב וזוהר במזג אוויר חורפי ואפלולי וכן בחושך כמובן  במחיר של 19.90 שקלים.

אמפוריום אאוטלט בשפיים עם עד 100 שקלים

אמפוריום אאוטלט (צילום אסף לוי)

חנות אמפוריום אאוטלט במתחם שפיים עברה בחודשים האחרונים שידרוג, הן מבחינת ניראות החנות והן מבחינת הסחורה. בהמשך להקמת מתחם פולו ראלף לורן בו ניתנים עד 70% הנחה על מגוון פריטי המותג, ניתן למצוא פינה ייעודית של מותגי פרימיום במחירים של עד 100 שקלים.

ניתן להשיג פריטים מעונות קודמות ממותגי הפרימיום: נאוטיקה, טימברלנד, לי, רנגלר ועוד.

מגוון פריטי לבוש: חולצות פולו, חולצות מכופתרות, שמלות, מכנסיים, ג'ינסים, גופיות ועוד

התמונה להמחשה בלבד. עד גמר המלאי. ללא כפל מבצעים והטבות. ט.ל.ח.

רכב

סוזוקי עם מכוניות המיני והסופר מיני הנמכרות בעולם

טויוטה IGO (צילום דני בר)

ע"פ המחקר של מכון IHS בשנת 2015 חב' "סוזוקי" מכרה כ- 2,545,745 מכוניות מיני וסופר מיני בעולם והיא בעלת פלח שוק עולמי העומד על 10.3% בקטגוריית מיני וסופר מיני.

מכון המחקר הבינ"ל IHS פרסם בימים אלו את תוצאות סקר בינ"ל שערך המכון על פיו מכוניות המיני והסופר מיני של "סוזוקי" הינן הבחירה הראשונה ע"י הלקוחות והמותג האהוב והאמין ביותר בקרב הלקוחות בקטגוריות אלו.

ע"פ תוצאות המחקר:

1. סוזוקי עם 2,545,745  מכוניות מיני / סופר מיני בשנת 2015 ופלח שוק 10.3%
2. GM עם 2,113,899 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 8.5%
3. יונדאיי עם 2,065,443 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 8.3%
4. הונדה עם 1,961,074 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 7.9%
5. טויוטה עם 1,808,150 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 7.3%
6. רנו עם 1,773,397 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 7.2%
7. VW עם 1,514,847 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 6.1%
8. SAIC עם 1,509,688 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 6.1%
9. פיאט עם 1,314,076 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 5.3%
10. פורד עם 1,159,073 מכוניות מיני / סופר מיני ופלח שוק של 4.7%

בישראל קבוצת "מכשיר תנועה" מוכרת כיום בקטגוריות מיני את הסלריו, ובעבר את האלטו והספלאש ובקטגוריית הסופר מיני את הסוויפט. בשנת 2015 נמכרו בישראל 4,446 מכוניות סוזוקי בקטגוריות אלו.

אפליקציית Cobra Code עם שליטה מלאה ברכב מהסמארטפון שלך

קוד קוברה לסמרטפון (צילום יח"צ)

חברת Cobra, מציגה מהפכה בתחום מיגון ואיתור הרכב ומשיקה סדרת מוצרים חדשנית המתבססת על אפליקציה חדשנית בנייד.  המערכת כוללת שליטה מרחוק על הרכב, פתיחה ונעילת דלתות מהנייד גם באזורים ללא קליטה (כולל בחניונים תת קרקעיים), איתור הרכב באמצעות האפליקציה מכל נקודה גיאוגרפית בעולם כך שלעולם לא תשכחו היכן חניתם. המערכת מציגה מידע אודות תקלות המצבר, המנוע והצגת האודומטר, דיווח על ניסיון פריצה לרכב ועוד. סדרה זו לוקחת צעד קדימה את שוק הרכבים הפרטיים ומעניקה חדשנות טכנולוגית מעולם רכבי היוקרה.

הסדרה כוללת 3 מוצרים בדרגות טכנולוגיה ומחיר שונות     cobra code 3i, cobra code 4i: cobra code 5i, המתחברים ללחצן חירום אשר מופעל על ידי החברה ומאויש 24/7 על מנת לספק פתרונות מיידים מהשטח הן לנהג והן לרכב. בנוסף, הסדרה כוללת מערכות איתור בדרגות שונות: פעילה, חצי פעילה וקודנית הכוללת לוח מקשים, עלוקה וקוד אישי למניעת השימוש במפתח שנגנב ועוד.

מוצרי Cobra Code מאפשרים בקרה ושליטה מרחוק על נתונים חשובים ומהותיים לרכב באמצעות אפליקציה קלה ונוחה לתפעול. המידע הרלוונטי מאפשר בקרה מרחוק גם כאשר אתם בחו"ל, תוכלו לקבל מידע לגבי הנעשה ברכבכם. מוצרי הסדרה כוללים GPS ,GSM, BLE, GPRS וחיבורי CANBUS. יחידת קודנית חדשנית בעלת 6 לחצנים, לחצן חירום המחובר למוקד אנושי 24/7, מיקרופון ורמקול איכותיים.

• המערכת המתקדמת ביותר- cobra code 5i, כוללת מערכת איתור פעילה (במקרה הצורך מערכת כפולה) המקושרת למוקד מאויש ומוקד אכיפה באמצעות לוח מקשים, עלוקה וקוד אישי סודי למניעת שימוש במפתח שנגנב. בנוסף, חיבור ללחצן החירום eCall ולוח מקשים המשלב לחצנים לחיוג מהיר למספרים נבחרים למוקד הצלה וחירום. האפליקציה הסלולארית מאפשרת זיהוי מיקום הרכב מכל מקום בעולם, נטרול לוח המקשים, פתיחה וסגירת דלתות והודעה על גרירת רכב. התרעת SMS והתראה קולית במקרי ניסיון פריצה לרכב, חיישן אוטומטי לזיהוי תאונה. בלחיצה פשוטה ניתן לקבל מידע על תקלות מנוע, מצב תקינות המצבר והצגת אדומטר (הצגת ק"מ ברכב).
• cobra code 4i, מערכת הביניים בסדרה, כוללת איתור חצי פעיל, אפליקציה ולחצן חירום eCall. רמת מיגון חצי פעילה המחוברת למחשב הרכב וכוללת לוח מקשים, עלוקה וקוד אישי למניעת שימוש במפתח שנגנב. לוח מקשים בעל לחצנים לחיוג מהיר למוקד חירום והצלה. התרעת SMS והתראה קולית במקרה של פריצה בלתי חוקית לרכב, חיישן אוטומטי לזיהוי התאונה, אפליקציה סלולארית לזיהוי מיקום הרכב, נטרול לוח מקשים, פתיחה וסגירת דלתות והודעה על גרירת רכב. המערכת מאפשרת קבלת מידע באמצעות האפליקציה על תקלות מנוע, מצב תקינות המצבר והצגת האדומטר.
• ,cobra code 3i מערכת הכוללת קודנית סלולארית, אפליקציה ולחצן חירום eCall המקושר למוקד האנושי ומעניק פתרונות וסיוע מהשטח בזמן אמת. Cobra code 3i מספק רמת מיגון של קודנית: לוח מקשים, עלוקה וקוד אישי סודי למניעת שימוש במפתח שנגנב. בנוסף, הודות לאפליקציה הסלולארית ניתן לזהות את מיקום הרכב מכל מקום בעולם וכן, לקבל הודעה על גרירת הרכב בזמן אמת.

מחיר מומלץ לצרכן: החל מ- 1,600 ₪ ועד- 2,100 ₪ – תלוי ברמת האיתור. להזמנות טל': *2322

קרואסון, טראפל שוקולד ומקרון מוכרים לכל ||| מה המקור, מה הטעם ועוד ||| 10 עוגות ועוגיות צרפתיות עם סרטי מתכונים ||| לפרטים ומתכונים <<<

גאנאש, קורסון ומקרון הם הידועים מבין דברי המאפה הצרפתי אבל יש עוד עוגות ודברי מאפה שמגיעים מצרפת. נספר כאן על המקור וגם סרטי מתכונים קלים להכנה.

קְרוּאָסוֹן  Croissant  

קרואסונים בפריז (צילום דן בר-דוב)

אין ארוחת בוקר בצרפת ללא הקרואסון ולרוב ללא מלית. מקור הקרואסון שנוי במחלוקת בין בודפשט לוינה (אני בעד וינה), שנת 1683 עת הובס הצבא הטורקי ולכבוד הנצחון האופים עשו עוגיה בצורת סהר לזכר הסהר הטורקי. הקרואסון נדד לצרפת עם נפוליאון ובספר בישול צרפתי משנת 1853 יש לראשונה רישום מתכון למאפה זה.

הקרואסון עשוי מבצק עלים על בסיס שמרים ובתוספת חמאה בשלב "הקיפול" – החמאה מרודדת לתוך הבצק מספר פעמים, מה שתורם למראה ולמרקם העלים של הקרואסון. במטבח הצרפתי מקפידים שתהליך עשיית הבצק יהיה בטמפרטורת עבודה נמוכה בחדר היצור, ועל דיוק במהלך "הקיפולים". הבצק מקופל שלוש פעמים. לאחר מנוחה בקירור, הבצק מרודד ואז נחתך למשולשים מוארכים המגולגלים סביב עצמם, כשהגלגול האחרון מלווה במתיחת הבצק.

טראפל שוקולד Chocolate Truffle

כדורי שוקולד שמקורם בשאמברי (Chambéry) שבדרום מזרח צרפת. נקראים טראפל משום שנראים כמו פטריות הטראפל- כמהין.

כדורי הטראפל עשויים שוקולד מריר ושמנת מתוקה עם מעטפת אבקת קקאו.

גַנַאש (או גַאנַאש) Ganache

תערובת שמנת מתוקה ושוקולד מריר. הגנאש נקרא גם "קרם פריזיאן" ( Crème Parisienne) וככל הנראה הומצאה בכלל בשוויץ. משמשת לציפוי דברי מאפה. גנאש קלאסי מכינים ע"י הרתחת שמנת עתירת שומן וערבובה עם שוקולד מריר קצוץ או מגורר.

מָקָרוּן Macaron

מקרונים (צילום דן בר-דוב)

מקור המקרון הוא באיטליה שם הוא נקרא Macaroon) Macarone באיטלקית זה בצק). אלו עוגיות מבצק מרנג (כל מה שרצית לדעת על מרנג ולא העזת לשאול <<<) שבין 2 השכבות מרנג יש שכבת קרם.

יש הסוברים כי מקור העוגיה במנזר איטלקי שנזיריו התלוו אל צוות הטבחים של קטרינה דה מדיצ'י בהגיע לצרפת בשנת 1533, לנשואיה למלך צרפת אנרי השני. מתכוני מקרון מופיעים בספר מתכונים צרפתי מתחילת המאה ה- 18.

לפני כמאה שנים הופיעה בצרפת הגירסה המוכרת היום של עוגיות מקרון. השף Pierre Desfontaines מבית המאפה Ladurée שבפריז, המציא את העוגיה המורכבת שתי עגולי בצק מקרון צבעוני, המחוברים במילוי קרם גנאש, חמאה ועוד. מתכון המקרון נחשב למסובך עקב הצורך בכמויות מדודות ומדויקות ושלבי הכנה קצובים בזמן ובדייקנות.

דקואז Dacquoise

מקור העוגיה הזו הוא בעיירה דקס Dax, בדרום מערב צרפת, ומכאן גם שמה (פרוש השם מדאקס). זו עוגיה משתי שכבות עגולות של בצק מרנג אגוזים או שקדים ושכבת קרם חמאה ביניהם.

גרסה אחרת של אותה עוגיה היא ה- Marjolaine שהומצאה ע"י השף הצרפתי Fernand Point והיא עוגה ארוכה וצרה ובין שתי שכבות המרנג אגוזים יש שכבת קרם שוקולד.

באבא א רום Baba au Rhum אוRum Baba 

עוגית שמרים אוורירית הטובעת בסירופ אלכוהול, לרוב רום ולעיתים בתוספת קליפת לימון ווניל. באבא-א-רום המצאה בשנת 1835 בפריז אחרי שגירסה פולנית של בובקה (סבתא) פחות עשירה ורטובה, הגיע עם חזרת הצבא ממסע צבאי לפולין. בהמשך העוגה והמתכון נדד לנפולי ושם הוא נקרא Babà Orbabbà.

סָבָרִינָה  Savarin

גרסה משופרת של באבא-א-רום שהומצאה בשנת 1844 ע"י האחים האופים מפריז, האחים ג'וליאן Julien Brothers. הסברינה היא עוגת שמרים טבולה בסירופ סוכר ורום וצורתה קונוס עגול ממולא קצפת. יש גם הגורסים שמקור הסברינה מחבל לוריין בצפון מזרח צרפת ונקראת על שם גסטרונום צרפתי העונה לשם בריה-סאווארן Brillat-Savarin.

טארט טאטן Tarte Tatin

טארט טאטן הוא מאפה תפוחים הפוך שמתאפיין בשכבת סוכר מקורמל. היום מקובל גם להכין אותו גם עם מילוי אגסים, חבושים ועוד.

הטארט הוכן לראשונה במאלון טאטן Tatin בעיירה  Lamotte-Beuvronכ-30 ק"מ דרומית לאורליאון. הכל קרה בשנת 1889 עת האחיות סטפני וקרוליין טאטין ניהלו את המלון הקרוי על שמן. סטפני טאטן הכינה פאי תפוחים מסורתי ובישלה תפוחי עץ בחמאה וסוכר אולם התבשיל נשרף. סטפני הסירה את המחבת עם התבשיל מהאש וכיסתה אותו בבצק פאי והמשיכה באפיה כשהמחבת הפוך. למחרת האורחים נדהמו מהטעם והשאר כבר היסטוריה – זו הפכה למנת הדגל ששמעה יצא בכל האזור. שף מסעדת מקסים מפריז שביקר באיזור, שמע על הפאי של האחיות טאטן, אהב והביא את המתכון והשם למקסים בפריז.

עוגיות מרַנג  Meringue

זו תערובת יציבה של אויר הכלוא בנוזל, שנוצר מהקצפה של חלבונים עם סוכר. במהלך ההקצפה החלבון מסוגל להגדיל את נפחו עד פי 8 ותפקיד הסוכר לייצב את המרנג כך שיהיה צפוף וחזק. מקור המראנג מהעיירה מרינגן, שוויץ אבל בצרפת הוא הפך לאמנות.

קוגלהוף או  גוּגֵלהוּפְּף   Gugelhupf

עוגת שמרים גבוה עם חור במרכזה, שמקורה במטבח המרכז אירופאי אבל הכתה שורש בחבר אלזס הצרפתי. העוגה מכילה גם צימוקים, שקדים וליקר שרי.

עוד 10 עוגיות ועוגות צרפתיות <<<

אקלר, בריוש ופטי-בר מוכרים לכל ||| מה המקור, מה הטעם וגם סרטי מתכונים קלים להכנת 10 דברי מאפה צרפתים ||| לפרטים ומתכונים <<<

פטי-בר, מילפיי וקרם ברולה הם הידועים מבין דברי המאפה הצרפתי אבל יש עוד עוגות ודברי מאפה שמגיעים מצרפת. נספר כאן על המקור וגם מתכונים קלים להכנה.

אקלר   Éclair

אקלר (צילום דן בר-דוב)

מקורה של עוגית אקלר הוא במאה ה-19 עת המציא אותה מארי אנטואן קארם Marie Antoine Carême שעליו נאמר שהוא "שף המלכים ומלך השפים", והמציא את סגנון המטבח העילי Haute Cuisine. זו פחזנית מוארכת העשויה בצק רבוך מוזלף בעזרת שק זילוף ונאפה עד שמוזהב ונעשה חלול במרכזו. את החלל התפוח ממלאים בקרם או קצפת ומעל זיגוג שוקולד מבריק ועל שום כך השם שפרוש המילה אקלר הוא "ברק".

בְּרִיּוֹשׁ Brioche

מאפה שמרים עשיר מאד בביצים וחמאה. מקורו בנורמנדי במאה ה- 14 והתפרסם בעיקר בביטוי הידוע לשמצה שמיוחס למרי אנטואנט S’ils n’ont plus de pain, qu’ils mangent de la brioche שתורגם לעברית בבטוי הידוע "אם אין לחם שיאכלו עוגות" אבל התרגום הנכון הוא "אם אין לחם שיאכלו בריוש"

בסקוויט סבלה Sablé 

עוגיות פריכות שמקורן מאזור עמק הלואר בעיירה סבלה (Sablé-sur-Sarthe ). מספרים שהמרקיזה דה סבלה, הביאה בשנת 1670, עת ביקרה בארמונו של לואי ה-14, עוגיות מאזור מגוריה ומכאן שמן. פירוש המילה סבלה בצרפתית הוא "חול" וגם זה מתקשר לשם העוגיות. יש הגורסים שמקור העוגיות הוא בקאן, נורמנדי וכמה מותגים של עוגיות אלה הן מהאזור כמו באי סנט מישל- Mère Poulard, מפעל Biscuiterie de l'Abbaye ועוד.

פטי בר   Petit Beurre

סוג של סבלה שהומצא בשנת 1886 ע"י לפבר-אוטיל (Lefèvre-Utile) מהעיר נַאנְט  (Nantes) שבשפך נהר הלואר. פירוש המילה   Petit Beurreהוא "חמאה קטנה.". צורת העוגיה שהמציא לפלר-אוטיל נועד ליצג את לוח השנה.

• ארבע פינות- לסמן את 4 עונות השנה
• 14 שיניים לאורך ו- 10 שיניים לרוחב סה"כ (עם 4 הפינות) 52 שיניים כמספר השבועות בשנה
• פני הביסקוויט מחוררים ב-24 חורים כמספר שעות היממה

הביסקוויט זכה מיד להצלחה אך האופה לא רשם עליה פטנט או זכויות יוצרים וחברות רבות החלו לייצר עוגיות בסקוויט אלה. רק כעבור שנתיים רשם לפלר-אוטיל פטנט על העוגיות וקרא להן Véritable Petit Beurre "פטי בר המקורי" או VPB, על מנת לבדל אותו משאר היצרנים.

קרפ סוזט    Crêpe Suzette

הכנת קרפ (צילום דן בר-דוב)

מייחסים את המצאת הקרפ סוזט לעוזר טבח צעיר בן 15 בשם אנרי שרפנטייה Henri Charpentier, ששנים אחר המעשה, ידע לתאר בפרטי פרטים את שהתרחש בצהרי היום בשנת 1896 במסעדת "קפה דה פריז", במונטה קרלו. הוא היה אז רק בן 15 ושימש כעוזר של דודו, השף המיתולוגי אוגוסט אסקופייה. במקום התארח הנסיך מויילס ואיתו צרפתיה יפה העונה לשם סוזט. "עירבבתי את הרוטב והוספתי תערובת ברנדי" על פי הוראת השף ליד השולחן ומרוב התרגשות של הנסיך, הלהבה מהנר על השולחן, תפסה את הברנדי. שרפנטייה הציע לקרוא למאורע ולקרפ שנעשה על שמו של הנסיך מווילס אבל הנסיך הציע לקרוא לקרפ ע"ש סוזט.

גרסה אחרת מספרת על מסעדת "מירבו" שפעלה בסמוך לתיאטרון הקומדי פרנסז, בפריז. בשנת 1897 שיחקה בתיאטרון כוכבת העונה לשם סוזן רישנברג המכונה סוזט. סוזט שיחקה בתפקיד משרתת שהגישה קרפים בעלילה. הקרפים של "מירבו" – המסעדה הסמוכה, שימשו במחזה כחלק מהמשחק. טוענים שהלהבות נועדו לחמם את הקרפים שסופקו קרים לתיאטרון וגם כדי למשוך תשומת לב הצופים והשם…..ע"A סוזט סוזן רישנברג.

קרפ סוזט נפוץ גם במטבח הבלגי ועשוי מקרפ עם סוכר שעליו נבזק ליקר גראן-מרינייה שהאלכוהול שבו מתנדף עם חימום הקרפ.

פארי ברסט Paris Brest

העוגה נאפתה לראשונה ע"י לואי דורן בשנת 1910 לציון 20 שנה למרוץ האופניים פריס-ברסט-פריס שהחל כבר בשנת 1891 (הרבה לפני הטור דה פרנס המפורסם יותר). זהו מרוץ של 1200 ק"מ מפרכים. צורתה העגולה של העוגה ומעגלי הקרם מסמלים את גלגל האופניים ותנועת האופניים (או אולי גם המסלול הסיבובי מפריז ברסט, בריטני- העיר המערבית ביותר בצרפת, וחזרה לפריז). אבקת הסוכר מדמה את אבק הדרך שנישא אחרי הרוכבים.

רוכבי מרוץ האופניים אימצו מיידית את העוגה עתירת הקלוריות ונשארה פופולארית הן בפריז והן בברסט, ברטאני.

מילפיי Mille-Feuilles

פרוש השם הוא אלף עלים. נקראת בגרסה הרזה יותר, עוגת נפוליאון או קרמשניט Cremeschnitte. אלו שכבות של בצק פילו יווני או בצק נפוליטאני מסורתי mille foglie שהגיע לצרפת שובש השםם מנפולי לנפוליאון. בין שכבות הבצק נהוג למלא בקרם מתוק המבוסס על חלב וחלמונים הוא קרם פטיסייר crème pâtissière או לפעמים מועשר גם בשמנת מתוקה מוקצפת.

סנט אונורה St. Honoré

סנט אונורה הוא פטרון האופים.המסורת הנוצרית גורסת שהוא מונה לבישוף בהתערבות אלוהית. עוזרת הבית שלו סירבה להאמין שהוא מונה לבישוף. העוזרת ביקשה הוכחה לכך וביקשה שהמערוך שבו השתמשה ללוש בצק ללחם יהפוך לעץ פרי. ואמנם וכך היה – המערוך שלה הפך לעץ פטל שחור. העוגה הומצאה במאפיה  Chiboust ברח' סנט אונורה ונקראת על שם הרחוב והקדוש. זה קינוח צרפתי קלאסי.

פטיפור Petit Four

זו עוגה קטנה המורכבת מעוגת ספוג המצופה קרם שוקולד או בצק סוכר ובדר"כ מעוטרת. הפטיפורים נעשו בעבר לאחר שגמרו לאפות את העוגות, פשטידות והמנות הגדולות והחל תהליך קרור התנור. בעת קירור תנורי האפייה, בשל גודלן הקטן של הפטיפורים, ניתן היה לנצל את החום שהצטבר בתנור ולאפות עוגות קטנות אלה ומכאן שמם – פטי-פור הוא תנור קטן בצרפתית.

קרם בְּרוּלֶה  Crème brûlée

כשמו כן הוא, קרם שרוף. קינוח צרפתי שבו סוכר שרוף, כמו זכוכית מתוקה, חותם קרם וניל אפוי. הצרפתים מיחסים את המצאתו לפרנסואה מאסיאלו, שף שבישל בחצרות משפחת המלוכה בין המאה 15-16 ופרסם ספרי בישול. האנגלים טוענים שמדובר בהמצאה מהמאה 17- מייחסים אותה לטעות שנעשתה בידי השף של טריניטי קולג' בקיימברידג' ששרף את ציפוי הסוכר.

חלק ראשון עם 10 עוגיות ועוגות צרפתיות נוספות <<<

הארי פוטר ומילון שקד למונחי יין ||| תערוכות, סרטים וסדרות ||| הטלויזיה הישראלית עם הרבה נוסטלגיה ||| פסטיבלים ומופעים מחו"ל ||| להמשך הידיעות וההצעות <<<

ארועים ופסטיבלים

מדיטק חולון עם בעד, ובעיקר נגד – שירי מחאה בשישי 11 לנובמבר

"אני", כתב אלכסנדר פן, "ממצה את כולי במילה אחת: "נגד". אלמנט המחאה ליווה את השירה מראשיתה וקולו של המשורר הלוקח לעצמו את הזכות הגדולה להגיד לא הוא גורם מרכזי בתרבות.

במופע חדש של הסדרה המצליחה "תן למילים לעשות בך" במדיטק חולון –  "בעד, ובעיקר נגד. שירי מחאה" יוגשו לקהל שירי מחאה בנושאים שונים: מחאה על עוני, מחאה על הרג, מחאה נשית, מחאה מזרחית, מחאה שמאלית, מחאה ימנית. ועוד אלכסנדר פן: "הילחמו בעד הנגד".

המשתתפים במופע – קרן טננבאום, קרן טפרברג, יהלי סובול, קרני פוסטל, ערן צור, נסים קלדרון, אסף רוט, שלומי שבן, ילחינו ויקריאו לקהל משירת המחאה של ח.נ. ביאליק, אורי צבי גרינברג, מאיר ויזלטיר, נתן אלתרמן, ארז ביטון, אגי משעול, אריה סיון, ברטולד ברכט, בוב דילן, מיכה שטרית, מאיר אריאל, סיגל בן יאיר, מירי בן שמחון, שלום חנוך, ענבל פרלמוטר, המשוררת רחל, אלכסנדר פן.

סדרת המופעים "תן למלים לעשות בך" מתקיימת במדיטק חולון החל משנת 2007. כל מופע מהווה אנתולוגיה בימתית חיה על נושא מיוחד או עוסק בסופר/ת ומשורר/ת. במופעים הייחודיים נפגשים על במה אחת שירה וספרות, שחקנים ומוסיקאים, סופרים, סופרות, משוררים ומשוררות ומציגים ביצועים מקוריים, לחנים חדשים לטקסטים ספרותיים על פי נושא המופע.

יום שישי 11.11.16 בשעה 12:00. מדיטק חולון, שדרות גולדה מאיר 6 (מול קניון חולון). להזמנת באתר מדיטק ובטל': 03-5021552

מועדון החמש מקבלת את פני אלפא רומיאו ג'וליה 1300Ti

אלפא רומיאו ג'וליאט סופר (צילום יח"צ)

מועדון אלפא רומיאו קלאסיק ישראל  (A.R.C.I)ומועדון אלפא רומיאו ישראל (IAROC) מזמינים למפגש אלפא רומיאו שנתי. באירוע תהיה קבלת פנים חגיגית לאלפא רומיאו ג'וליה 1300Ti  משנת 1969. המכונית יובאה ע"י חבר המועדון החמש רוני פינקלר, והיא במצב נדיר עם 25,000 קמ' בלבד.

בתצוגה ישתתפו רכבי אלפא רומיאו מכל הדורות, אספנות וחדשים. המפגש המשותף ייערך במפגש המרכזי של מועדון החמש, ברחבת החנייה של היכל הספורט מנורה ביד אליהו תל אביב. יום שישי 11 לנובמבר החל משעה 16:00.

ישאו דברים יו"ר מועדון החמש דרור בריל ,סקירה היסטורית על המותג ע"י קובי מילוא.

כל בעלי רכבי אלפא רומיאו, מכל שנות הייצור, מוזמנים להגיע עד השעה 15:30 לתצוגה.

הקהל הרחב מוזמן.

תערוכת הבולים רב-לאומית "ירושלים 2016" 13-17 בנובמבר בנייני האומה ירושלים

גליון בולי ירושלים- איורי חיים טופול

למבקרים בתערוכה זו הזדמנות מרתקת להיחשף למגוון עשיר של פריטים נדירים וסיפורים בולאיים חובקי עולם. אספנים חובבנים, בני נוער וגם המקצוענים ימצאו עניין במגוון הרחב של הנושאים המגוונים והמרתקים.

התערוכה מהווה למעשה תחרות בין אספנים, כאשר כל תצוגה תוערך על ידי צוות שופטים מוסמכים מטעם איגוד הבולאות העולמי ועל בסיס הניקוד יחולקו מדליות ותעודות הערכה. התערוכה היא חג לאספנים ומביאה לידי ביטוי תוצאות מחקר והתמחות  של שנים רבות ולכן מהווה את הפסגה של ההישגים האישיים וההכרה הרשמית בהם.

בתערוכה יוצג מגוון רחב של אוספים בנושאים שונים בהשתתפות פדרציות בולאיות מארה"ב, גרמניה, הונגריה וספרד ואספנים מצרפת, ברזיל, ניו זילנד, דרום אפריקה, אוקראינה וסלובקיה, שלאוספיהם יש זיקה לתולדות הדואר בישראל

בין האוספים הנדירים שיוצגו בתערוכה נמצא אוסף גויאנה הבריטית 1875-1815, שהוא בין הטובים בעולם בתחומו ויוצג לציבור הישראלי בפעם הראשונה! את פרסומה הבולאי חייבת גויאנה הבריטית לבול 1 סנט בצבע אדום-מגנטה – הבול היחיד בעולם שרק עותק אחד ממנו שרד. אך לא זאת בלבד – בולים נוספים שהונפקו במושבה הבריטית, הממוקמת בצפון-מזרח יבשת אמריקה הדרומית, נמצאים בראש רשימת הבולים הנדירים, וחלקם הגדול יוצג כאמור בתערוכה.

השירות הבולאי של דואר ישראל ינפיק שפע של בולים ופריטים מיוחדים לתערוכה:

הפקה מיוחדת של מוצר יוקרתי ומרהיב לכבוד התערוכה –  פריט אומנותי עשוי זהב אמיתי: הטבעת זהב של תמונות בולי "תיירות בירושלים" 2016; סדרת 5 בולים וקונטרס בולים ייחודי שהונפקו כמחווה לעיר ירושלים המנציחים את רחוב יפו, גן החיות התנ"כי, טיילת החומות, תחנת הרכבת הראשונה, ויה דולורוזה. על כריכת הקונטרס מופיעה תמונה פנורמית של מגדל דוד וחומות העיר העתיקה; פסיפסים בישראל: 3 בולים המוקדשים לבית הכנסת, מעון (נגב) המאה ה-6, בית אמידים, לוד, המאה ה – 3, ובית הכנסת, עזה, המאה ה – 6; גיליונית מזכרת ספינות המלך שלמה; בול המוקדש לנשיא יצחק נבון ז"ל במלאת שנה לפטירתו.

לכבוד התערוכה הונפק גיליון מיוחד של  "הבול שלי" ובו 12 בולי "דגל" עם 12 איורים, פרי יצירתו של השחקן המפורסם חיים טופול, במהדורה מוגבלת וממוספרת  – רק 2,999 גיליונות עם חתימה אישית של השחקן טופול. לצד הבולים מופיעים איורים שצייר טופול ובהם ראובן (רובי) ריבלין – נשיא המדינה, בעבר יו"ר כנסת ישראל, יליד ירושלים; יהורם גאון –  זמר ושחקן, יליד ירושלים. יוצר הסרט "אני ירושלמי"; גאולה כהן – ח"כית שהעלתה את חוק יסוד "ירושלים בית ישראל", תושבת ירושלים ו"יקירת ירושלים"; טדי קולק ז"ל– ראש עיריית ירושלים במשך 28 שנים; הסופר וחתן פרס נובל לספרות ש"י עגנון ז"ל- כתב רבות על העיר ירושלים, בה התגורר; הנרייטה סאלד ז"ל– מייסדת ארגון "הדסה" , הקימה בי"ס ראשון לאחיות בארץ בירושלים ועמדה בראש מפעל "עליית הנוער". כן מופיעים לצד הבולים איורי אתרים בירושלים: מנורת הכנסת, היכל הספר במוזיאון ישראל, הכותל, מגדל דוד, טחנת הרוח של מונטיפיורי והרכבת הקלה.

בתערוכה ניתן יהיה להצטלם במקום, או להביא תמונה או לצייר ציור ולרכוש במקום גיליון "הבול שלי" מעוצב שיכיל 12 בולי "דגל": 6 תמונות/ציורים אישיים + 6 מאיורי האתרים בירושלים שאייר חיים טופול.

כמו כן, יוצעו במתחם השירות הבולאי מגוון מהבולים של התקופות האחרונות, מוצרי מתנה ומזכרת ושפע פריטים והפתעות. ניתן יהיה להירשם כמנוי חדש לשירות הבולאי בתערוכה, וגם לזכות במתנות מרהיבות. בתערוכה תינתנה הדרכות מאורגנות על עולם הבולאות, יוצבו דוכנים של סוחרי בולים מהארץ ומחו"ל, ואף יוענקו הנחות על מכירת ציוד לאספנים ובולים מהארץ ומחו"ל.

בצד האוספים התחרותיים, יוקם בתערוכה גם אגף הדרכה, בו יוכלו המבקרים ליהנות משורה ארוכה של פריטים בולאיים מעניינים ומשעשעים כאחד. בולים במגוון צורות וגדלים, מודפסים על חומרים לא שגרתיים דוגמת ברזל, עץ ומשי; בולים תלת מימדים, ובולים בהם הוסתרו מסרים סודיים; בולי תעמולה שעוררו מחאות דיפלומטיות ואף הובילו לפרוץ מלחמות עקובות מדם, בצד בולי צדקה שתרמו לקידום מטרות נעלות בכל רחבי תבל; בולים שבעיצובם נעשו טעויות מצחיקות ומביכות, בצד בולים חשובים המתעדים מאורעות היסטוריים רבי חשיבות.

ימים ראשון עד חמישי, 17-13 בנובמבר (יום ראשון בין השעות 20:00-13:00, ימים שני עד רביעי בין השעות 20:00-12:00, יום חמישי בין השעות 18:00-12:00) במרכז הקונגרסים הבינ"ל- בנייני האומה בירושלים. הכניסה חופשית.

שבת שמן זית בחצר ראשונים  בקיבוץ עין שמר שישי 19 לנובמבר

זיתים אחרי המסיק ולפני עצירת השמן (צילום יח"צ)

הפעילות המוצעת:

• התנסות במסיק זיתים, השתתפות פעילה בהפקת שמן זית בבית בד מראשית המאה.
• סיור בעגלה רתומה לטרקטור בקיבוץ של היום
• ביקור במוזיאון הטרקטורים
• אפיית לחמניות ריחניות
• ביקור במוזיאון לראשית ההתיישבות
• פעילות יצירה
• פעילות למשפחות עם ילדים בכל הגילאים

מומלץ לבוא בבגדים שניתן ללכלך! * משך הפעילות כשלוש שעות. יש להגיע עד שעה 12:30 על מנת להשתתף בפעילויות. מחיר ילד (מגיל 5)/מבוגר- 45 ₪, פעוט עד גיל 5/ אזרח ותיק – 40 ₪. טל' 04-6374327    כולם מוזמנים, אין צורך להזמין כרטיסים מראש!

להקת הכל עובר חביבי בערב התרמה לעמותת שק"ל במוזיאון א"י 20 בנובמבר

הכל עובר חביבי (צילום רמי זרנגר)

להקת 'הכל עובר חביבי' תופיע בערב ההתרמה השנתי החגיגי של עמותת שק"ל, המעניקה שירותים קהילתיים לאנשים עם צרכים מיוחדים, שיתקיים ב-20 בנובמבר, במוזיאון ארץ ישראל, בהנחייתה של ליהיא לפיד.

עמותת שק"ל הינה עמותה המעניקה שירותים קהילתיים לכ-8000 ילדים, נערים ומבוגרים בעלי צרכים מיוחדים עם מגבלות פיזיות, שיכליות, חושיות ונפשיות. במרכז תפיסת עולמה של העמותה הוא היחס לאנשים עם מוגבלויות כשווים בחברה, והעקרון השיקומי המנחה את העמותה הוא הרצון להעניק להם את מירב הכלים שיאפשרו להם להשתלב בקהילה. בין השירותים אותה מעניקה שק"ל – דיור בקהילה; תעסוקה שיקומית; פיתוח חיי תרבות, פנאי וספורט; חינוך אבחון, טיפול וייעוץ; קידום, סיוע ופיתוח נושא הנגישות ועוד.

חוות צוק-המעדניה, משק עפאים, מסעדת ג'ירף מונטיפיורי וקסרולה קייטרינג תרמו את הכיבוד לקבלת הפנים. אירוע ההתרמה יתקיים ב-20.11.16, בשעה 19:30, במוזיאון א"י (חיים לבנון 2, רמת אביב). ניתן לרכוש כרטיסים במחירים: 250 ₪, 350 ₪ ו-500 ₪; בטלפון 057-8680168 (נועה).

פסטיבל סולם יעקב בפעם ה- 13  בסופ"ש  2-3 לדצמבר במלון נוף גינוסר לחוף הכנרת

jean louis matinier (צילום עדי הראל)

פסטיבל סולם יעקב עשה לו שם כהפנינג מוזיקלי וחברתי, יחיד במינו באוירה רגועה ו"חו"לית". הוא פונה לאוהבי מוזיקת הפולק והז'אנרים הנלווים: מוזיקה אירית, מוזיקת עולם, סווינג, אתני ורוק משנות השישים השבעים והשמונים.

מהדורת החורף ה-13 תתקיים בסימן שנת ה- 40 לפסטיבל. הפסטיבל יפתח ביום שישי ה- 2 לדצמבר בשעה  16:00 עם רקדני CAREY ACADEMY ISRAEL  ויימשך עד שבת, 3 לדצמבר בשעה 17:00.

אורחי הפסטיבל מחו"ל הם SALLY ROGERS ו- HOWIE BURSEN מוותיקי זמרי הפולק מארצות הברית וכן  ג'ן פול מטיניאר, נגן האקורדיון הווירטואוז מצרפת המתארח על ידי האנסמבל של גלעד אפרת.

כמו כן ישתתפו: סיוון טלמור במופע של פולק מקורי, להקת DEJA VU תקים את כולם על הרגליים לריקודי שנות ה-60 וה-70, לארי ומינדי במופע מחווה לאלטון ג'ון, הלהקה של גבריאלה לואיס ושי טוחנר עם נגן הכינור הווירטואוז יונתן מילר במופע פולק מהמסורת הקלטית מהאיים הבריטיים, להקת הסשן האירי של סולם יעקב הכוללת מוזיקאים מלהקות איריות שונות תנגן מבחר של מוזיקה אירית מסורתית קצבית, מוזיקת סווינג עם THE FLOY JOY SWING BAND, ובמחווה לבוב דילן תופיע להקת JOKERS & THIEVESַ.

בנוסף יהיו סדנאות לריקודים, כיתת אמן לבנג'ו, סדנאות למגזרות נייר לכל הגילאים, טיול בוקר מודרך בחוף הכינרת, במה פתוחה לאמנים ותיקים וחובבים בשבת בבוקר, טאי צ'י/צ'י קונג,  יריד אמנויות ופעילות לילדים מוזיקה ספונטנית כתמיד בכל פינה. כל הקונצרטים והפעילויות יתקיימו באולמות המלון. לפרטים ורכישת כרטיסים באתר <<< ובטל': 04-6850403

פסטיבל הולגאב השביעי ליצירה ישראלית-אתיופית 21-15 בדצמבר

פליטים (צילום משה מלכא)

פסטיבל הולגאב ליצירה ישראלית- אתיופית יתקיים זו השנה השביעית בירושלים בין התאריכים 21-15 בדצמבר 2016, ויתפרס ברחבי העיר: תיאטרון ירושלים, בית הקונפדרציה, אולם ליאו מודל, התחנה הראשונה ירושלים וצוללת צהובה.

פסטיבל ייחודי זה, מבית היוצר של בית הקונפדרציה, מציג את היצירה הישראלית-אתיופית הפורחת בישראל, אשר מוצאת ביטוייה בתחומי המוזיקה, התיאטרון והמחול. מופעי הפסטיבל משלבים את התרבות האתיופית המסורתית עם זו העכשווית, יחד עם היצירה החדשה שנולדה בישראל ומהווה חלק בלתי נפרד מהתרבות הישראלית. הפסטיבל חוגג את היצירה האתיופית העכשווית בישראל: מוזיקה,תיאטרון ומחול בהפקת בית הקונפדרציה ובניהולו האמנותי של אפי בניה.

• מופע פתיחה: אסתר אווקה – מלכת הפופ של אתיופיה, המכונה אריתה פרנקלין האתיופית
• "אתיוביט אורקסטרה: אלמיטו – עולם ומלואו", חגיגה חד-פעמית ורבת משתתפים המציגה את העושר והגוונים הרבים של התרבות האתיופית והמוזיקה האתיופית האותנטית
• "טספה" – מחווה לתור הזהב של המוזיקה האתיופית בשנות ה-60 וה-70- חגיגה של  קצב אפריקאי מתובל בפופ, רוק וג'אז
• יצירותיה של הנזירה האתיופית מירושלים- אמהוי צגה-מרים במופע מיוחד של הפסנתרנית והמלחינה מאיה דוניץ
• להקת AvevA עם הזמרת הסולנית אבבה דסה במופע קיצבי של מוזיקת אפרו-סול – קצב בועט בו הגרוב האפריקאי מתמזג בביטים האורבניים של תל-אביב
• אנסמבל עד-יבוא (Adyabo) – במופע של עיבודים מסורתיים ומודרניים למוזיקה אתיופית שורשית מרחבי אתיופיה
• אנסמבל "תזטה" מארח את שלמה גרוניך ב"צוללת צהובה"
• ערב המוקדש לשתי יצירות מחול בבכורה ישראלית –Armija ("צעדים") –של להקת המחול ביתא, ו- "Black Label" מאת עפרה אידל
•  תיאטרון הולגאב בהצגת בכורה ל-"פליטים" – אגדה אורבנית רלוונטית ואמיתית מאוד על לילה הזוי אחד בתל- אביב.

פסטיבל הולגאב ה-7 ליצירה ישראלית-אתיופית 15–21 בדצמבר 2016. כרטיסים ב"בימות" <<< ובטל': *6226, 02-6237000. חפשו את "בית הקונפדרציה" בפייסבוק

קולנוע וטלויזיה

מצדיעים לערוץ הראשון בסדרת הפקות חדשות ומחודשות

דליק ואריק על הסט של שמיניות (צילום רפי דלויה)

הערוץ הראשון יציין בנובמבר ובדצמבר חמישה עשורים של עשייה טלוויזיונית ציבורית מ-1968 ועד היום, בשורת תכניות חדשות, חלקן הפקות מחודשות לתכניות האהובות והזכורות של הערוץ לאורך השנים.

• הערוץ הראשון מחזיר לשידור את תכנית הקאלט "סיבה למסיבה", מתכניות האירוח האהובות בתולדות הטלוויזיה בישראל. "סיבה למסיבה 2016", בהגשת רבקה מיכאלי, תחגוג ארבעים ושמונה שנה של תכניות אירוח: מ"ברוכים הבאים" עם אורי זוהר, דרך "שעה טובה", "סיבה למסיבה", ו"ממני מני", ועד ל"סוגרים שבוע", "בטברנה", "שישי עם מיכל" ועוד. בין האורחים שיגיעו לחגוג עם רבקה מיכאלי את שובה של התכנית לימי שישי בערב: חה"כ יאיר לפיד, שלומי שבת, טוביה צפיר, עידן רייכל, מוני מושונוב, שלמה בראבא, ירדנה ארזי והגבעטרון, קפה שחור חזק, אלי לוזון, יוני רועה, שמעון פרנס, מיכל זוארץ, יעקב אחימאיר, יגאל בשן, זאב רווח, צדי צרפתי, שי צברי, אמנון לוי, תום אהרון, אורנה בנאי, אילנה דיין, עמליה דואק, מיקי קם ועוד רבים וטובים. בתכנית הראשונה התארח גם נשיא המדינה לשעבר, שמעון פרס ז"ל. ימי שישי ב-21:30. מ-25.11.
• דליק ווליניץ חוזר לערוץ הראשון עם תכנית הילדים והנוער האהובה "שמיניות באוויר". בתכנית יהיה לצדו הכלב אריק, מנכדיו של טוליפ – הכלב המקורי והאהוב שכיכב לצד דליק בתכנית האהובה משנות ה-80. דליק חוזר לאורחים (לילדים) שהתארחו בה בעבר ולנושאים שבהם עסקה. בין האורחים בתכנית: מילי אביטל, נתן דטנר, רותם אבוהב, צלילה רוז, יונתן מילר, יהלי סובול, לילך גליקסמן, אדם ויובל כספין. בכל מוצ"ש בשעה 19:00. מ-3.12.
• "התכנית", דוקו דרמה בהובלת אילן רוזנפלד ואליאנה תדהר שסוקרת את מיטב תכניות הילדים של ערוץ הראשון, לדורותיו. בתכנית יוצגו קטעים מתכניות הילדים מכל השנים וכן שחזורים של פינות ושירים הזכורים מהעבר. מוצ"ש 26.11 בשעה 19:00.

• פסטיבל "כשהיינו ילדים" בו יצביעו וידרגו צופי הערוץ הראשון את תכנית הילדים האהובה עליהם מכל הזמנים, תכנית הנוער האהובה, הכוכב/הכוכבת האהובים ושיר הנושא האהוב ביותר מכל תכניות הילדים והנוער לדורותיהן בערוץ הראשון. את הספיישל ינחו מיכאל אלוני ומיכל ינאי וישתתפו ילדי הג'וניור אירוויזיון, דפנה דקל, ריקי גל, ילדי בית הספר למוסיקה, איחוד של להקת צעירי תל אביב, ישראל גוריון, אילי גורנשטיין, שירה וילנסקי, דון לני גבאי, נדב אבקסיס ועוד. – ימי שישי ב-19:00. מ-18.11.
• ספיישל מוסיקאלי חגיגי יביא למסך את הרגעים הגדולים של פסטיבלי הזמר והפזמון. אמנים ותיקים לצד אמנים עכשוויים יבצעו את השירים המיתולוגיים מפעם בשחזור נוסטלגי לאחת מאבני הדרך המשמעותיות בדברי הימים של המוסיקה הישראלית. בהנחיית מיקי קם וליאון רוזנברג ובהשתתפות אדר גולד, אילנית, חדווה עמרני, חובי סטאר, לירן דנינו, מיי פיינגולד, נסרין קדרי, סקסטה,  פאר טסי,  רבקה זהר ולירון לב. יום שני 29.12 בשעה 21:00.
• הערוץ הראשון מצדיע למנצח שיר מזמור – פסטיבל הזמר המזרחי משנות ה-70 וה-80 עם ביצועים ממרגשים ללהיטי הפסטיבל מכל הזמנים. בהשתתפות: מרגול, דקלון וסגיב כהן, נסרין קדרי, הפרויקט של רביבו, עידן יניב, רון שובל, נופר סלמאן, איתי לוי, מורן מזור, אתי ביטון ועוד. במהלך המופע, יוענק אות מפעל חיים ליוסף בן ישראל, מייסד הפסטיבל והאיש שסלל את הדרך של המוסיקה המזרחית אל לב הקונצנזוס הישראלי. המזרחי  יום שני 22.12 בשעה 21:00.
• "זה הסוד שלי" האהובה והזכורה לטוב תחודש ותעמוד בסימן הצדעה לערוץ הראשון ולנוסטלגיה ישראלית. בכל תכנית ישתתפו שני קומיקאים פאנליסטים המוכרים כיום, ביניהם סלוצקי ודומינגז, גיל קופטש, יאיר ניצני ועוד, אליהם יתווסף פאנליסט שלישי מהעבר של התכנית, כמו טוביה צפיר, יגאל שילון, יורם ארבל, דורי בן זאב ועוד. כדי לפצח את הסודות יעמדו לרשותם "מרגע הישמע הגונג – 3 דקות ושלושים שאלות" וכל הסודות יהיו קשורים בהיסטוריה של הערוץ הראשון. התכנית עלתה לאוויר לראשונה ב- 1976 והנחה אותה מלך הבידור הישראלי של אותם ימים, אורי זוהר, אבל כעבור חודשים ספורים, בעקבות תהליך החזרה שלו בתשובה, החליף אותו הכוכב הצעיר שפרץ ב"ניקוי ראש", טוביה צפיר. בדיוק 40 שנה אחרי השידור הראשון של התכנית בשחור לבן, ייכנס לנעליים הגדולות של שניהם, הסטנדאפיסט והכותב אבי נוסבאום. ראשון עד חמישי ב 19:30 תכנית ראשונה ב-16.12.
• "איזו דרמה", סדרת תכניות מיוחדת בהנחיית עמנואל הלפרין תסקור את העשייה של הערוץ בתחום הדרמות וסדרות הטלוויזיה המקוריות. הסדרה תעסוק בייחודיות היצירות, באופן בו השתקפה בהן החברה הישראלית, כיצד הן התקבלו והשפיעו על החברה ומה היו התגובות בקרב הקהל והמבקרים. בנוסף ידובר על ההתרחשויות מאחורי הקלעים של אותן הפקות – כיצד נבחרו הסרטים, אנקדוטות מהעשייה, סיפורים אישיים מרגשים ומצחיקים כאחד ועוד. בהשתתפות גילה אלמגור, עוזי פלד, ירון פריד, ליא קניג, ניסים דיין, מכרם חורי, רם לוי, גלית והבה שאשו, יונה אליאן, ירון לונדון, סביון ליברכט, מוטי שקלאר, אורי ברבש, ששון גבאי, כנרת טריפון, מרב מיכאלי, רותי בורנשטיין, מרב בטיטו, חי דוידוב ויהושע סובול. ימי חמישי ב-22:00. תכנית ראשונה ב-24.11
• השף חיים כהן חוזר למקום ממנו הכל התחיל: "בחזרה לשום, פלפל ושמן זית" היא תכנית הצדעה ל"שום, פלפל ושמן זית". בתכנית החדשה יערוך כהן מסע דילוגים נוסטלגי מרגש בין אז לעכשיו, יבשל עם אורחים שהשתתפו בעונות קודמות מתכונים חדשים ומחודשים, ויארח אותם בתכנית שמצולמת במטבח של ביתו הפרטי לשיחה על חלוף הזמן, על חכמת חיים ועל הדרך שעשו מאז ועד היום ברמה האישית והמקצועית. בין אורחיו: אבי קושניר, קרין גורן, אורלי לוי- אבקסיס, איציק כהן, נורמן עיסא, יאיר ניצני, פבלו רוזנברג, הילה אלפרט ורן שמואלי. ימי שישי ב-19:30. מ-4.11
• "פנס הקסם" בכיכובו של אילן פלד, שמתגייס לעבודה בארכיון רשות השידור. פלד מגלם את דמותה של אישה שעובדת כבר 40 שנה ברשות השידור ומופקדת על אוצר הסרטייה. "רשות הדיבוב", סדרת תכניות מקורית ושנונה ש"מתעללת" באוצר הארכיון הנהדר של הערוץ הראשון באמצעות דיבוב מחודש של בן חכים מהצמד "דיבוב מצחיק" לקטעים מוכרים ואהובים ששודרו בערוץ לאורך השנים. ימי שישי ב-22:30. מ-25.11.

מחלקת התעודה בערוץ הראשון תסכם 48 שנות עשייה עם שני פרויקטים מיוחדים:

• "דוקומנטריסטים", סדרה בהפקת אריק ברנשטיין שמביאה את סיפורה של היצירה הדוקומנטרית בשידור הציבורי לאורך חמישה עשורים. . ימי רביעי ב-21:00. מ-7.12.
• "רוח החופש" בהפקת עדו צוקרמן ועדו בהט שתעסוק בהיסטוריה של השידור הציבורי והמאבקים שאפיינו אותו לאורך השנים מתחילת שידורי הערוץ הראשון במצעד צה"ל בירושלים ב-1968 ועד להקמת תאגיד השידור הישראלי. בכל מוצ"ש ב-22:00. מ-17.12.
• "היום זה אנחנו", בהפקתה של איטה גליקסברג, חושפת את התהליך שעברו עובדי רשות השידור בתקופת הפירוק – סיפור על מציאות שמשתנה כל העת המספק הצצה למערכות הפוליטיות והציבוריות במדינת ישראל. ימים ראשון, שני ושלישי 25-27.12 בשעה 22:00

שתי הפקות צפויות לעלות במסגרת שידורי המחלקה לתרבות יהודית בערוץ הראשון:

• "פסוקו של יום" המיתולוגית, באדפטציה הומוריסטית: בפינה יוצג פסוק אחד ביום מהתנ"ך, אשר מתכתב עם אירועים, תכניות ותכנים היסטוריים בתולדות רשות השידור, ביניהם שידורי האירוויזיון, גביע אירופה, תשלומי האגרה, הסכם בר און-חברון, כלבוטק ועוד.
• "צולם ביום חול", סדרה חדשה בהובלת נתן דטנר, המביאה אל המסך תמונת מצב עכשווית של התרבות והאמנות היהודית המתחדשת על רבדיה השונים: יהדות יוצרת, חיה, בועטת, ומעיזה הבודקת גבולות ומציבה יעדים, הכוללת יצירה יהודית המנסה לשלב את הישן עם החדש וליצור בריה חדשה המתמודדת עם אתגרי הדור והשעה. בכל פרק, מגיע דטנר למחוזות שונים, וחווה באופן בלתי אמצעי את השינויים התרבותיים המתרחשים במגוון תחומים: באמנות, בשירה ובמחול, בלימוד ובפמיניזם, בקולינריה, בשמירת השבת והחגים ובתפיסת היהדות, ופוגש את האנשים והנשים המתמודדים ועושים את השינוי בחיי הרוח שלהם ובחיי התרבות היהודית שלנו. בכל מוצ"ש ב-22:00. מ-19.11.

• חטיבת החדשות של הערוץ הראשון תשדר את "מבטים", סדרת כתבות מיוחדות של בכירי העיתונאים שעבדו בחטיבה לאורך השנים, שחוזרים לאירוע מרכזי אותו סיקרו בתקופת עבודתם בערוץ הראשון. יום חמישי 8.12 ב-22:00 ויום שלישי 20.12 ב-22:00

לחזור לגור עם אמא RETOUR CHEZ MA MЀRE

האם הייתם חוזרים לחיות עם ההורים שלכם בגיל 40? סטפני חוזרת לגור עם אמה, היא נאלצת להתמודד עם דירה מחוממת יתר על המידה, להאזין לזמר פרנסיס קברל בלא הרף, להשתתף במשחקי "שבץ נא" אינסופיים, וכמובן, לשמוע את הערותיה החוזרות של האם והמלצותיה כיצד לנהל את חייה. כל אחת מהן צריכה לגלות סבלנות רבה מאוד, אבל יום אחד, כאשר שאר בני המשפחה מגיעים לארוחת ערב, נחשפים סודות משפחתיים, ואת השבר בעקבות זאת אין אפשרות למנוע. ברוכים הבאים למקום המסוכן ביותר בעולם –המשפחה.

בימוי: אריק לאבן  Eric Lavaine, שחקנים: סטפני: אלכסנדרה לאמי  Alexandra Lamy, ז'קלין: ז'וזיאן בלאסקו  Josiane Balasko, קרול: מתילד סנייה  Mathilde Siegner

צרפת 2016, 90 דקות, צרפתית, תרגום לעברית ולאנגלית

הסרט יוצג מתאריך 24 בנובמבר 2016 בסינמטק תל אביב, קולנוע כוכב רמת השרון ובכל רחבי הארץ. הפצה בישראל קולנוע חדש.
לצפייה בטיזר:

פני האנושות Human

בעקבות ההצלחה העולמית של הסרט "בית" אותו ראו מיליוני אנשים ברחבי העולם יצא הבמאי עטור הפרסים יאן ארטוס ברטראן, לצלם את סרטו החדש "פני האנושות". הסרט הינו אסופת סיפורים ודימויים מן העולם המציעים התבוננות מיוחדת על המהות של להיות בן אנוש. דרך סיפורים מלאי אהבה ומלאי עושר אנושי המשולבים בסיפורים של שנאה ושל אלימות, הסרט מעמת אותנו עם האחר תוך שהוא מציב מראה לחיינו אנו. מסיפורים על חיי יום יום לסיפורים על חיים שלא יאמנו, המפגשים הללו מאפשרים לנו להישיר מבט על עצמנו ולהגדיר בעיני עצמנו מי אנחנו. הם חושפים בפנינו את הצד האפל בחיינו וגם את הצדדים האציליים בנו, ומגלים לנו אילו מהצדדים הם בעלי אופי אוניברסלי. כדור הארץ נחשף בצורה מרהיבה דרך צילומי אוויר שכמותם לא נראו עד כה. התוצאה יחד עם המוסיקה המקורית הסוחפת היא שיר הלל ליופיו של העולם. "פני האנושות" היא יצירה מורכבת המחבקת את המין האנושי ומאירה את המשמעות של עצם קיומנו לצד השפעתנו על העולם סביבנו.

בין הזמרים שקולם נשמע בפס הקול, רביד כחלני, יוסו נדור, דיונה, אסיף עלי חאן ועוד.

בימוי: יאן ארטוס ברטראן  Yann Arthus-Bertrand, מוסיקה מקורית: ארמנד עמר   Armand Amar, צילום: סטפן עזוז, ברונו קוזה   Stéphane Azouze, Bruno Cusa

131 דקות, צרפת 2015 במבחר שפות בתרגום לעברית. הפצה בישראל סרטי נחשון.
החל מתאריך 19.11 בהקרנות מיוחדות בסינמטק תל אביב ובבתי הקולנוע הנבחרים.

בסיוע צוות גדול של מתרגמים, עיתונאים, צלמים ואנשי קול תיעד ברטרן במשך שלוש שנים סיפורים אנושיים מהחיים של 2020 נשים וגברים מ- 60 ארצות וב- 63 שפות. הסיפורים האישיים המרגשים והאישיים נארגים בצילומי אוויר מרהיבים המציעים מבט אחר וביקורתי על החיים על פני כדור הארץ. זהו מסע מעורר השראה המאיר בצורה מרתקת את חיי האנושות כיום. הסרט מעורר דיון נוקב על משמעות הקיום, ועל יכולתם של האנשים לפעול למען שינוי חברתי וסביבתי.

באתר הסרט ניתן לראות קטעים מהסרט, צילומים וסיפורים מאחורי הקלעים <<<

הדרמה 'רגליים קרות' חוזרת רק ב-yes! בקטגורית yesLONDON

רגלים קרות (צילום יח"צ YES)

הדרמה הקומית הבריטית, 'רגליים קרות', חוזרת לטלוויזיה לאחר 13 שנה מאז הסתיימה העונה החמישית שלה, ותשודר בישראל רק ב-yes! החל מ-9.11 במלואה ובחינם ב-yes LONDON וב-yesVOD. הבשורה על חזרת הסדרה הפכה לנושא החם ביותר בקרב מעריצים ברשתות החברתיות בבריטניה, ועקפה בין היתר את היקף השיח על הסרט החדש בסדרת 'ברידג'יט ג'ונס'. עבור מי שלא צפה בעונות הקודמות, או מבקש לחזור אליהן, תעלה yes את כל חמש העונות הקודמות לקטגורית yesLONDON.

'רגליים קרות', שהזניקה את הקריירה של השחקן המוערך, ג'יימס נאסביט, עקבה אחר חייהם של שישה גברים ונשים ממנצ'סטר, שבתה בתחילת שנות האלפיים את ליבם של מעריצים רבים ברחבי העולם, והגדירה דור שלם של 'בני שלושים ומשהו'. כששניים מהזוגות בסדרה נפרדו, ודמותה של רייצ'ל הלכה לעולמה, החליטה רשת ITV  הבריטית לסיים את הסדרה. עתה מחזיר לחיינו מייק בולן, היוצר והתסריטאי הראשי של 'רגליים קרות', את  דמויותיהם של אדם (ג'יימס נאסביט), פיט, (ג'ון תומפסון), ג'ני (פיי ריפלי) קרן (הרמיוני האריסון) ודיוויד (רוברט בטהרסט). הם מבוגרים יותר, בסוף שנות הארבעים ותחילת החמישים לחייהם, ומחזיקים עדיין בשאיפות וחלומות רבים. הם גם הורים לילדים מתבגרים, שמהווים דמויות מרכזיות בעונה החדשה.

תיאטרון ובמה

שרון דנון עם "למקרה שלא אהיה בסביבה" של אביגיל גרץ

המחזה "למקרה שלא אהיה בסביבה" נכתב על פי כתביה וחייה של יעל שמחה פזואלו ז"ל. יעל הייתה רווקה תל-אביבית חכמה ומוכשרת, אקדמאית, פסיכולוגית קלינית על סף פריצת דרך מקצועית. ויום אחד גילתה שהיא חולה בסרטן השד.
באורח פלא, הגילוי שעורר בה פחד מוות נוראי, לא דיכא אותה אלא סקרן אותה.
תוך כדי ההתמודדות עם המחלה, הכירה בן זוג, ילדה בת, כתבה, חיפשה מזור למחלתה והפכה למורה למדיטציה ולאישה שמחה ושלמה יותר.

שם ההצגה לקוח מתוך יצירה שהיא עבדה עליה, תכננה לכתוב מילון מונחים לבתה בת החמש וקראה לו ״למקרה שלא אהיה בסביבה". בהצגה היא יוצרת מתנת פרידה ייחודית לבתה. מתנה מלאת שמחה וחיים לה ולצופים הנחשפים לחייה החד פעמיים של יעל.

"למקרה שלא אהיה בסביבה" היא הצגת יחיד שעלתה בהצלחה רבה במסגרת- מרכז הבמה-פסטיבל ישראל בירושלים, יוני 2016 ובימים אלו מציגה בצוותא בתל אביב.

יום שלישי, 15.11 בשעה: 19:00 והצגה נוספת בשעה: 21:00 באולם צוותא בתל אביב.

(משך ההצגה כשעה ועשר דק'). מחיר: 50 ₪ הזמנת בטל' קופת צוותא: 03-6950156

התזמורת הסימפונית הישראלית ראשון לציון עם הרקוויאם של ורדי

המקהלה הלאומית של לטביה (צילום יח"צ חו"ל)

התזמורת הסימפונית הישראלית ראשון לציון תבצע בקונצרט השלישי שלה בעונה את הרקוויאם של ורדי. הקונצרט יתקיים בת"א (14.11), רחובות (15.11) ובראשל"צ (16.11, 19.11). על הקונצרט ינצח האסטוני אנדרס מוסטונן. ארבעה סולנים ישתתפו בביצוע היצירה: אסטה קרישיונייטה (סופרן), מוניקה ליב (אלט), אלחנדרו אסקובר (טנור) וגנאדי בזובנקוב (בס). בנוסף, יתארחו שתי מקהלות: המקהלה הלאומית של לטביה ומקהלת עמק חפר. קול המוסיקה תשדר בשידור ישיר את הקונצרט בת"א.

"הרקוויאם של ורדי נוגן לראשונה, לפני כ-140 שנה, בכנסיית סן מרקו בונציה." אומר אריאל כהן, מנכ"ל התזמורת. "עם השנים, הוא הפך ליצירה המקהלתית המבוצעת ביותר באולמות הקונצרטים, יחד עם הרקוויאם של מוצארט. אפילו האסירים במחנה הריכוז טרזיינשטאט ביצעו את הרקוויאם 16 פעמים בין השנים 1943-1944, למרות התנאים האיומים. הרקוויאם של ורדי סוער, מיוסר, מפחיד, תיאטרלי ומרהיב. יש הטוענים שזוהי אולי "האופרה" הגדולה ביותר שכתב ורדי אי פעם."

קונצרט מס' 3 בסדרה הסימפונית, התזמורת הסימפונית הישראלית ראשון לציון עם אנדרס מוסטונן מנצח Andres Mustonen (אסטוניה), אסטה קרישיונייטה סופרן Asta Krikšciūnaite (ליטא), מוניקה אוולין-ליב, אלט Monika-Evelin Liiv – Mezzo Soprano (אסטוניה), אלחנדרו אסקובר, טנור Alejandro Escobar – tenor (קולומביה), גנאדי בזובנקוב, בס Gennadi Bezubenkov (רוסיה), מקהלת המדינה הלטבית Latvian State Choir, מקהלת עמק חפר (מנצח: שמעון לבטוב(.

תל אביב, המשכן לאמנויות הבמה, בית האופרה 14.11 יום ב' בשעה 20:00 (שידור ישיר בקול המוסיקה). רחובות, בית העם 15.11 יום ג' בשעה 20:30, ראשון לציון, היכל מאיר ניצן לאמנויות הבמה 16.11 יום ד בשעה 20:30 וגם 19.11 מוצ"ש בשעה 20:30.

כרטיסים בטל': 03-9484840

האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים מגיעה לת"א עם JAM'd – ג'אז מהאקדמיה

יוראי אורון (צילום פיטר ויט)

מיטב אמני הג'אז הישראליים יופיעו על במה אחת במופע מיוחד של האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים: "Jam'd – ג'אז מהאקדמיה". המופע יתקיים ביום שישי 18.11 בבית היוצר של אקו"ם בנמל ת"א. על במה אחת יעמדו: אלי דג'יברי, יובל כהן, אילן סאלם, רוני הולן, אלברט בגר, יוראי אורון, יקי לוי וקטיה סובול. לצדם יופיעו סטודנטים ובוגרים של האקדמיה במופע שהכנסותיו מוקדשות למלגות לסטודנטים מצטיינים במחלקה לביצוע ג'אז באקדמיה.
במופע ישולבו סטנדרטים מוכרים לצד מוסיקה שחוברה במיוחד לערב זה, אימפרוביזציות ברמה הגבוהה ביותר, דואטים ייחודיים, רביעיות שטרם הופיעו יחד ואנסמבלים גדולים והכול ביצירתיות גדולה שהיא לב ליבו של הג'אז.

בתוכנית האמנותית: קטע פתיחה – רית'ם, עם שישייה שאף פעם לא ניגנה ביחד: יוראי אורון (בס), רוני הולן (תופים), קטיה טובול (פסנתר), יובל כהן (סקסופון), אילן סאלם (חליל), אביאור רוקח (חצוצרה); דואט ראשון אי פעם של יובל כהן וקטיה טובול; שני קטעי דואו ראשונים אי פעם של אלברט בגר (סקסופון) ויקי לוי (תופים) בקומפוזיציה מיוחדת לערב זה המבוססת על הנטייה לג'אז חופשי. יצירות אחרות יבוצעו על ידי משתתפים אחרים בעיבודים חדשים. כל המשתתפים יופיעו ביחד בקטע מסכם, בהתאם למסורת הג'אז של נגינה משותפת וג'אם סשן.

JAM'd – ג'אז מהאקדמיה האקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים מגיעה לת"א למופע ג'אז מיוחד ביום שישי 18.11. פתיחת דלתות: 14:00. תחילת המופע: 14:30. בית היוצר של אקו"ם, נמל ת"א. כרטיסים: 350 ₪. להזמנות: joe@jamd.ac.il או ב:054-7334480.
כל הכנסות המופע מוקדשות למלגות לסטודנטים מצטיינים במחלקה לביצוע ג'אז באקדמיה.

עונה חדשה באקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים

רון רגב (צילום רינת הלון)

"סונטות" – סדרת הקונצרטים החדשה באקדמיה למוסיקה ולמחול בירושלים לעונת 2016-2017, תחל ב-23.11. העונה ה-18 בסדרות הקונצרטים באקדמיה תוקדש לסונטות. במפגשים יבוצעו מבחר יצירות מוכרות ואהובות כמו גם תגליות רעננות.

בין היצירות שיבוצעו: מבחר סונטות לפסנתר של היידן, מוצרט, בטהובן, שוברט, שומאן, ברהמס, ברטוק ופרוקופייב, יצירות קאמריות של באך, מוצרט, בטהובן, מנדלסון, ברהמס, צ'ייקובסקי, דביוסי וברטוק, יצירות ווקאליות ומקהלתיות ממיטב הרפרטואר וקונצרט מיוחד של שירי ארץ ישראל.

את היצירות יבצעו אמנים מהאקדמיה ומחוצה לה, מהארץ ומחו"ל, ובהם: המקהלה הקאמרית שליד האקדמיה בניצוח סטנלי ספרבר, הכנרים אייל קלס וגלעד הילדסהיים, אורחים מהאקדמיה ע"ש ליסט בבודפשט, חמישיית כלי הנשיפה "תל אביב", הנגנים הקאמריים של מנהטן, הזמרים אנה שפיץ וגיא פלץ ועוד.

המפגשים בסדרות הקונצרטים באקדמיה מלווים בהנחיה של מיטב אנשי סגל האקדמיה ובהם: פרופ' מנחם ויזנברג, פרופ' מיכאל וולפה, פרופ' יהואש הירשברג ואחרים.

הקונצרט הראשון בסדרה יתקיים ב-23.11 ונושאו הוא: סונטה הונגרית. בקונצרט זה יבוצעו: אימפרוביזציות לפסנתר על שירי איכרים הונגריים אופ' 20 מאת ברטוק, סונטה מס' 2 לכינור ולפסנתר מאת ברטוק, רפסודיה הונגרית מאת ליסט ומחולות הונגריים לארבע ידיים מאת ברהמס. ינגנו: אייל קלס (כינור), גרגיי קובאץ' (פסנתר) וד"ר רון רגב (פסנתר). המרצים: ד"ר רון רגב, פרופ' גיורגי נאדור ופרופ' פאל ריכטר. המפגש ה-12 והאחרון בסדרה יתקיים ב 14.6.

הסדרה בימי רביעי ב- 20:00 באולם וייז, קמפוס אדמונד ספרא, גבעת רם. לרכישת מנוי וכרטיסים: רינתיה נסים   052-3836601 , לפרטים נוספים: חנה אנגלרד   02-6759907

קונצרט לכל המשפחה עם דואו הטובות הישראלי

דואו הטובות הישראלי (צילום יח"צ)

למרות גודלה הרב, הטובה יודעת גם להפיק מנגינות עדינות ושקטות, זאת בצד מנגינות קצביות ושמחות. אביטל הנדלר וחיים מזר – דואו הטובות הישראלי – הם נגני טובה מהמובילים בארץ. יחד הם יוצרים מופע קסום המלמד על מלחינים, על מוסיקה וכמובן על הכלי- הטובה.
אביטל הנדלר מנגניות הטובה הבודדות בעולם והיחידה בישראל. בילדותה נאמר לה שהטובה היא כלי נגינה של "בנים", אך אביטל התאהבה בכלי. קולו המלודי והמתמשך דיבר אל ליבה, והיא מצאה בו רכות. "צליל הטובה עוזר לילדיי להירדם", היא אומרת. כאם לארבעה ילדים בגילאי 2-10 היא אוהבת במיוחד לתקשר עם ילדים והורים ושמחה לחשוף בפניהם את הכלי המיוחד.
בין היצירות שינוגנו: הכל זהב- סשה ארגוב, עיבוד מיכה דיוויס, דמעות של מלאכים, יוני רכטר עיבוד מיכה דייויס, מחרוזת שירי דיסני, עיבוד רביב לייבזירר, הנפח ההרמוני מאת הנדל – עיבוד מייק פורבס, פרק ראשון מתוך קונצ'רטו לשני כינורות מאת באך, המינסטרלים מאת דביוסי  עיבוד מיכה דיוויס וסיפורים ,הדגמות ועוד שלל הפתעות….
קונסבטוריון שטריקר, אולם רן ברון, רחוב לואי מרשל 25 (פינת שטריקר) תל-אביב
יום שבת 26.11.16 בשעה 16:00 כרטיסים בטל': 03-7316561.

בלט "היספניקו" מניו יורק בהיכל אמנויות הבמה הרצליה

להקת בלט היספניקו ( ( Hispanico מניו יורק מגיעה לראשונה לישראל לפתיחת עונת המחול  2016-17 של היכל אמנויות הבמה בהרצליה. הלהקה תופיע בהיכל בין התאריכים 26-23 בנובמבר 2016 ובהמשך מה- 28 בנובמבר ועד ה-1 בדצמבר בבאר-שבע, ירושליים,  חיפה ומודיעין .

סדרת המחול של היכל אמנויות הבמה בהרצליה  היא מהמצליחות בארץ ובעונה זו היא רושמת  שיא של 1700 מנויים. הסדרה מתייחדת במופעי מחול בלעדיים המגיעים מחו"ל ביוזמת ההיכל, לצד הופעות של הלהקות והיוצרים מהבולטים בישראל.

מאז היווסדו של בלט היספניקו בשנת 1970 ע״י טינה ראמירז בניו יורק, משקף הרפרטואר שלו מגוון ריקודי ומוזיקלי המשתנה ללא הרף בשל ההשפעה ההדדית בין המהגרים הלטיניים וההיספניים ממדינות הדוברות ספרדית לבין התרבות האמריקאית בה הם יוצרים.

בארה"ב, הלהקה נחשבת למקבילה של בלט אלווין איילי למגזר ההיספני-לטיני:  ״בלט היספניקו הוא מעין  עמית לטיני ללהקת אלווין איילי, להקה השואבת וחוגגת מסורת אתנית אך אינה מוגבלת על ידה.  מגוון ריקודי מסנוור המבוצע בצורה מרהיבה… תענוג מתחילתו ועד סופו!״  (הבוסטון גלוב)

14 רקדני הלהקה יבצעו בישראל את היצירות הבאות:

• "הנשיקה"  El Beso – מחול השופע בהומור המציג וריאציות וסיטואציות על ״נשיקות״.
• "קבור אותי בעמידה"  Bury me standing – יצירה לקטעי מוזיקת פלמנקו, בולרו וכליזמר יהודי, בהשראת צועני שבט ה״רומה״ שנחשבים לצאצאי היהודים אנוסי ספרד אשר ברחו לאיטליה.
• "דנסון"  Danzón – להיט שנוצר ב 2015 וזכה 4 פעמים בפרס ה- Grammy. היצירה מבוססת על ריקוד עממי אפרו-קובני ומקצב ה״סון״ בעיבוד ג'אז קצבי.
• "סומברריסימו"  Sombrerisimo – יצירה ל 6 גברים ומתייחסת לעולמו הסוריאליסטי של הצייר הבלגי רנה מאגריט (ציור הגבר במגבעת) ובה היא מביעה בהומור את הגבריות הלטינית בהומור.
• "סורטיחס" Sortijas – דואט מאת קאייטנו סוטו מהבולטים בכוריאוגרפים הספרדיים הפועלים כיום באירופה ובארה״ב. לשיר מאת הזמרת האמריקאית להסה דה סלה.
• "מועדון הוואנה" Havana Club – דיוקן של הוואנה המפוארת בשנות ה-50  בשיא הפופולריות של המוזיקה וחיי הלילה בקובה.

היכל אמנויות הבמה הרצליה  – ז'בוטינסקי 15 הרצליה. 23/11/16 רביעי 20:30, 24/11/16 חמישי  20:30, 25/11/16 שישי 13:00, 26/11/16 מוצ"ש  21:00 כרטיסים-1-700-70-29-29 ובאתר<<<

משכן אמנויות הבמה באר שבע  28/11/16  שני 20:30, כרטיסים: 08-6266400  , שלוחה 1 ובאתר <<< 

תיאטרון ירושלים  29/11/16, שלישי 20:30 כרטיסים: *6226 ובאתר <<< www.bimot.co.il

היכל התרבות מודיעין 30/11/13 , רביעי 20:30 כרטיסים: 08-9737333  ובאתר <<<

אודיטוריום חיפה 1/12/16 חמישי 20:30 כרטיסים: 04-8338888 ובאתר <<<

מרכז מחול שלם עם שבוע המחול הבינלאומי 2016

שבוע המחול הבינלאומי 2016 מיסודו של מרכז מחול שלם בירושלים יארח זו השנה הרביעית ברציפות למעלה מ-100 אמנים, יוצרים ומנהלי מרכזי מחול ופסטיבלים מהעולם במטרה לקדם את ירושלים כמרחב מחול בינלאומי ולייצא תרבות ישראלית איכותית ועכשווית למיטב הפסטיבלים הבינלאומיים בתחום המחול.

שבוע המחול ייפתח בתחרות הכוריאוגרפיה הבינלאומית, בהשתתפות יוצרים מישראל, יפן, איטליה, טייוואן, קוריאה.  בהמשך יוצגו מופעי מחול רבים במסגרת 'פסטיבל מחול שלם' ויצירות מקור מהארץ ומהעולם.  המופעים יוצגו בפני עשרות מנהלי פסטיבלי מחול מרחבי העולם.

במסגרת הקשרים שנרקמו לאורך השנים יוצגו השנה מספר שיתופי פעולה של יוצרים

ישראליים וזרים:   Sibiu Performing Arts Market- Romania, Lucky Trimmer- Berlin, Germany, L1 association- Hungary ZAWIROWANIA dance -Warsaw, Poland.

בין היוצרים שישתתפו השנה בתחרות הכוריאוגרפיה הבינלאומית: Martini   Andrea – איטליה;  B.dance,  Po-Cheng Tsai – טיוואן;   Sayuri Iimori , Yuki Nishiyama – יפן; Young-hyun Choi  – קוריאה; רוני חדש, רביד אברבנל – ישראל.

יוצרים ישראלים  שיציגו הפקות מקור בבכורה: עידו תדמור ודניאל אבראו (ספרד) בערב משותף, תמי ורונן יצחקי, אסנת קלנר, עפרה אידל, אנאבל דביר, דויד מרקס ועדו פדר בשיתוף פרנסיסקו קמצ׳ו ותמר שלף ואלישבע רזווג ורבקה לוי, דרור ליברמן ו Kazuyo Shionoiri.

היוצרים אשר יציגו עבודות קיימות: נדר רוסנו, איריס ארז, שמאל פיטס בשיתוף תום לב, מעיין ליבמן- שרון ויערה ניראל, גיל קרר, אורי לנקינסקי ומיכל חרסונסקי , איילה פרנקל, אריאל כהן בשיתוף  נבו רומנו ושני גרנות.

במסגרת שבוע המחול הבינלאומי יתקיימו אירועים מיוחדים:

• ערב מחול לנשים בלבד: מופעי מחול של יוצרות המשלבות בין עולם הדת ועולם המחול העכשווי.
• תכניות מחול מיוחדות למען הקהילה: במהלך שבוע המחול יוצגו לקהל: 'אנסמבל גולד', קבוצת המחול של מרכז מחול שלם לגילאי 50 ומעלה, בהנחיית שלומי ביטון אשר חזרה זה עתה מסיור הופעות בפרייבורג וכן תכנית Art Club לנערות יהודיות וערביות בהנחיית עמנואלה עמיחי
• תערוכה וסדנת צילום ייחודית מאת צלם המחול הבינלאומי Vojtěch Brtnický בשיתוף המכון הצ׳כי ופסטיבל הצילום הבינלאומי בישראל.

פרטים נוספים וכרטיסים באתר <<< במייל <<< ובטל': 053-3358210

תעופה

כנס התעופה האזרחית של מכון פישר ופאנל מנכ"לי חברות התעופה הישראליות

מכון פישר למחקר אסטרטגי אוויר וחלל, רשות התעופה האזרחית (רת"א) ורשות שדות התעופה (רש"ת) יקיימו ביום רביעי, ה-16 בנובמבר, את הכנס הבינלאומי השנתי לתעופה האזרחית, בהשתתפות בכירים מתחום התעופה בארץ ובעולם. דברי הפתיחה בכנס יינתנו על ידי ח"כ ישראל כץ, שר התחבורה והבטיחות בדרכים ויואל פלדשו, ראש רשות התעופה האזרחית.

• המושב הראשון בכנס, שיתמקד באוטומציה בתעופה – בראשותו של נשיא ומנכ"ל קבוצת ארקיע, ניר דגן – ייפתח בנקודת מבט לעתיד על ידי מייקל סיננט, סגן נשיא, חטיבת פיתוח המוצר, מטוסים אזרחיים, בחברת בואינג ועל ידי דוד שביט, טייס ניסוי בתעשייה האווירית. המושב יינעל בהרצאתו של קברניט רוני זהר, מנהל צי 737 באלעל אודות אתגרי הדרכה ונהלי תפעול (SOP) לצוותי האוויר.
• המושב השני ידון במגמות והאתגרים בתחום הפיקוח והבקרה, בהובלתו של אודי ברעוז, סמנכ"ל מבצעים ברש"ת. אורי שלוש, מנכ"ל חברת IATAS, יציג פתרונות ואוטומציה למגדלי פיקוח ושדות תעופה. אסף בן מיכאל, מנהל חטיבת תעבורה אווירית וטל לנדאו, מנהל יחידת בקרה צפון ברש"ת יציגו את ההיבטים השונים בניהול תעבורה אווירית בשמיים רווי משתמשים. גד רגב, ראש אגף מטה ברת"א יפרט ויעדכן אודות השיפורים והשינויים שנעשו בשיתוף הפעולה עם יורוקונטרול כחלק מהסכם חדש שנחתם לאחרונה. חלקו השני של המושב יתמקד בסקירות אודות תחום הרחפנים במדינת ישראל, על ידי בני דוידור, ראש מחלקת כטמ"מ ברת"א וכן אודות תחום התשתיות האוויריות והקרקעיות, שיינתנו על ידי מוטי שמואלי, ראש אגף תשתיות תעופתיות ברת"א ואודי ברעוז, סמנכ"ל מבצעים ברש"ת ויינעל בדבר יו"ר איגוד הפקחים, רונן גולד.
• מושב הנעילה של הכנס יארח פאנל מנכ"לים מיוחד, בראשותו של גיורא רום, מנהל רת"א לשעבר, שיתמקד בנושא השמיים הפתוחים, השפעותיו על חברות התעופה הישראליות והמגמות העתידיות בתעופה הישראלית. בפאנל ישתתפו דוד מיימון, נשיא ומנכ"ל אל על, ניר דגן, נשיא ומנכ"ל קבוצת ארקיע, אורי סירקיס, מנכ"ל ישראייר ודייויד אובראיין, מנהל מסחר בחברת Ryanair.

תוכנית הכנס המלאה והעדכנית באתר <<< 

אייר אירופה עם מבצעי מחיר לרוכשים עד 20 לנובמבר

חברת התעופה הספרדית – אייר אירופה,  הודיעה הבוקר על מחירים חסרי תקדים לנוסעים בכל המחלקות לכל היעדים אליה היא טסה באירופה, ארה"ב, ודרום ומרכז אמריקה למקדימים להזמין.

טיסה מישראל למדריד תעלה החל מ-250$ , איביזה ויעדים נוספים בספרד החל מ-350$, הוואנה החל מ- 719$ סאו פאולו החל מ- 739$, ,בואנוס איירס החל מ- 790$, בוגוטה החל מ- 770$, מיאמי החל מ- 772$, קאנקון החל מ- 1069$ , כל המחירים כוללים מיסים.

המחירים תקפים ליציאות לאמריקה הלטינית וארה"ב עד ה-30 ביוני 2017, ולספרד ואירופה ליציאות עד 31 במרץ 2017 . לרוכשים עד ה- 20.11 למחלקת העסקים, תחול הנחה שבין 10%-15% מהמחיר הרגיל.

בטיסות הטרנס אטלנטיות יוכלו להנות הנוסעים מחיבור ל WiFi לאורך כל הטיסה וכן מתפריט עשיר ומגוון הכולל אוכל אורגני ובריאותי,  נוסעי מחלקת העסקים יהנו גם מכסאות הנפתחים למיטה.

אייר אירופה מפעילה כיום ארבע טיסות שבועיות בין תל אביב – למדריד ומשם בטיסות המשך נוחות בתוך ספרד, לאירופה, לארה"ב ולדרום ומרכז אמריקה.

אייר אירופה מיוצגת בישראל על ידי טל תעופה .

אוסטריאן איירליינס עם יעדים אקזוטיים בלוח הטיסות של חורף 2017

אוסטריאן איירליינס

בעונת החורף הקרובה תציע אוסטריאן איירליינס ללקוחותיה מגוון רחב של 107 יעדים ב-56 מדינות. חברת התעופה הלאומית של אוסטריה מגבירה את התמקדותה ביעדים תיירותיים בחודשי החורף. לדוגמה, החברה תפעיל מטוס בואינג 767 לטיסה שבועית ליעד החדש הוואנה שבקובה, אליו אוסטריאן החלה לטוס ב-25 באוקטובר 2016. בנוסף, מציעה החברה עד שתי טיסות המשך מדי שבוע למלדיביים ומאוריציוס. לוח הטיסות החורפי כולל גם טיסה שבועית לקולומבו שבסרילנקה ושתי טיסות שבועיות למרקש. בדרך זו תציע החברה ללקוחותיה בעונת התיירות החורפית מבחר רחב של יעדים שטופי שמש.

לחובבי אסיה מציעה אוסטריאן שני יעדים חדשים: הונג-קונג ושנחאי. יחד עם בייג'ינג, בנגקוק ומאלה, מדובר ב-6 יעדים באסיה הנהנים מטיסות ישירות מוינה. בנוסף, תמשיך להפעיל אוסטריאן טיסות ל-5 יעדים בצפון אמריקה: ניו-יורק, שיקגו, מיאמי, וושינגטון וטורונטו. בקריביים חוזרת חברת התעופה לטוס להוואנה שבקובה ובאפריקה ובמזרח התיכון היא מציעה חמישה יעדים בכל אזור.

בנוסף ליעדים החדשים, אוסטריאן איירליינס מרחיבה גם את היצע הטיסות בין אוסטריה לגרמניה ומציעה 4 טיסות שבועיות נוספות להמבורג ולדיסלדורף בלוח הטיסות של חורף 2016/17. אוסטריאן מפעילה 17 טיסות בשבוע להמבורג ועד 18 טיסות שבועיות לדיסלדורף. בסך הכל מציעה חברת התעופה האוסטרית עד 293טיסות שבועיות בין אוסטריה לגרמניה, מתוכן 115 טיסות מהפרובינציות הפדרליות של אוסטריה ו-178 ממרכזה בשדה התעופה של וינה.

בחורף הקרוב תציע אוסטריאן גם טיסות ל-35 יעדים במזרח אירופה, בהם שני יעדים ברוסיה (מוסקבה וקרסנודר), 4 יעדים באוקראינה (קייב, דניפרופטרובסק, לבוב ואודסה). בנוסף, מפעילה אוסטריאן טיסות לבוקרשט, יאסי וסיביו ברומניה, זאת לצד טיסות לקלוז' ברומניה בטיסת קוד משותף עם שותפתה, טארום.

היינאן איירליינס עם טיסה שבועית רביעית לבייג'ין

חברת התעופה הסינית היינאן איירליינס, שהחלה לטוס בקו בייג'ין-תל אביב באפריל השנה, מגדילה את הקיבולת שלה, והחלה לטוס 4 טיסות שבועיות מתל אביב לבייג'ין, בימים ראשון, שני, שלישי וחמישי.

בכנס סוכני נסיעות לרגל הכרזת הטיסה הרביעית, אמר מנכ"ל היינאן איירליינס ישראל, לי ליאנג, שהתפוסה בקו היא גבוהה, בין 80 ל-90 אחוזים. מטה החברה בסין שבע רצון "ואפילו מופתע" מתוצאות הפעילות בחצי השנה הראשונה. לדבריו, חלה עליה במספר הישראלים שטסים לסין בחברה הסינית. ב-2017 ייפתח קו טיסות חדשת מתל אביב, כנראה לשנגחאי.

היינאן איירליינס היא חלק מקבוצת העסקים הסינית הענקית HNA, שבבעלותה בין היתר עשר חברות תעופה, נוסף לעסקים רבים אחרים. היינאן איירליינס גדלה "בקצב מסחרר", מסרו נציגיה בתל אביב, ובאחרונה השיקה טיסות מסין למנצ'סטר, קלגרי, סידני, מלבורן, טוקיו, לאס וגאס וכן ל-90 יעדים בתוך סין.

בטיסות לישראל מוגש אוכל כשר, ונוסעי מחלקת  העסקים יכולים ליהנות משרות לימוזינות מהבית או מהמלון לנמל התעופה, בנתב"ג ובבייג'ין. החברה מציעה מחיר השקה מיוחד לטיסה הרביעית הראשונה ב-7 בחודש, – 399 דולר לטיסה הלוך ושוס במחלקת תיירים, כולל מיסים והיטלים. המחיר הרגיל לבייג'ין בחורף עד סוף מארס 2017 הוא החל מ-470 דולר הלוך ושוב במחלקת תיירים.

היינאן איירליינס מפעילה צי מטוסים  צעיר, ובקו לתל אביב המטוס הוא איירבוס A330, שבו 30 מושבים במחלקת עסקים ו-252 במחלקת תיירים. לחברה תכנית נוסע מתמיד.

מנהלי החברה בישראל בישרו כי החל ב-11 בנובמבר יוכלו ישראלים להנפיק בשגרירות סין בתל אביב ויזה לסין שתהיה תקפה לעשר שנים. היינאן איירליינס מיוצגת בישראל על ידי הסניף ישראלי של DISCOVER THE WORLD.

תיירות

AVR  מבית תלמה תיירות עם חבילות קריסמס וסילבסטר

Glühwein יין חם בשווקי כריסטמס (צילום דני בר)

החל מה-20/11 אירופה לובשת חג, ירידי הכריסטמס מרקט המתקיימים בערים רבות באירופה מהווים חוויה בלתי רגילה למטייל, הנהנה מאווירה חגיגית ומיוחדת ולעיתים גם מהופעות רחוב ואירועים מקומיים. בנוסף, חגיגות ואירועי סוף השנה האזרחית מהוות אטרקציה לתייר הישראלי, רחובות מקושטים, מסיבות מושקעות וקניות משתלמות.

לקראת חגיגות הקריסמס והסילבסטר ברחבי העולם, חברתAVR  מבית תלמה נסיעות ותיירות יוצאת עם מגוון חבילות נופש ומבצעים אטרקטיביים.

חגיגות הקריסמס מרקט

• ברלין, 26-30/11 ,4 לילות כולל טיסות וארוחת בוקר ,החל מ-450$
• וינה,  25-28/11, 3 לילות בסוף שבוע כולל טיסות ארוחת בוקר ,החל מ-550$
• רומא ,7-10/12, 3 לילות בסוף שבוע כולל טיסות וארוחת בוקר, החל מ-560$

סילבסטר

• וינה , 28/12-1/1, 4  לילות כולל טיסות אלאל וארוחת בוקר החל מ-870$
• ברלין, 28/12-1/1, 4 לילות כולל טיסות אלעל וארוחת בוקר החל מ-940 $ (מלון ABBA)
• ורשה, 28/12-1/1, 4 לילות כולל טיסות אלעל וארוחת בוקר החל מ-730$
• פראג, 28/12-1/1, 4 לילות כולל טיסות אל על וארוחת בוקר  החל מ-910$

המחיר לנוסע – מינימום 2 נוסעים בחדר ולא כוללים מס תיירות מקומי.

וולדורף אסטוריה ירושלים שוב המלון הטוב ביותר במזרח התיכון

בכל שנה עורך מגזין התיירות היוקרתי בעולם 'Condé Nast Traveller' תחרות לבחירת בתי המלון הטובים בעולם. השנה השתתפו בדירוג 300 אלף מטיילים שדירגו 7394 מלונות מרחבי העולם. המדרגים העניקו למלון 'וולדורף אסטוריה' הירושלמי את הציון הכמעט מושלם-  97.05 מתוך 100. בקטגוריית המזרח התיכון נבחר מלון וולדורף אסטוריה בירושלים כמלון הטוב ביותר במזרח התיכון.

מלון וולדורף אסטוריה בירושלים, אשר נבנה על יסודותיו של מלון היוקרה המפורסם- מלון הפאלאס  שבעיר, נחשב לפרויקט המלונאי היקר ביותר בישראל עם עלות השקעה של כ- 150 מיליון דולר. במלון, אשר הינו מלון היוקרה הבינלאומי היחידי בירושלים, 226 חדרים, מתוכם 29 סוויטות, אולם נשפים מפואר, חדרי ישיבות משוכללים, מסעדות גורמה ואזורי ישיבה מעוצבים.     .

תערוכות ואמנות

גלריה חלל בגן העיר ת"א עם "יוצרים את היצר" – מגדר ומין בתרבות הישראלית

יפתח שביט, ללא שם 2016, הדפסה דיגיטלית

המיניות והמגדר עומדים במרכזה של תערוכה קבוצתית חדשה המציגה מגוון איורים, צילומים ויצירות פיסול בגלריית חלל בגן העיר תל אביב. התערוכה "יוצרים את היצר" – מגדר ומין בתרבות הישראלית, שתיפתח ביום חמישי, 10.11.2016, מבקשת להדגים את האפשרויות האינסופיות העומדות בעולם שבו המגדר יוצא מגדר המוגדר, והמיניות חוגגת את עצמה על שלל אופניה.

בימינו, המגדר האנושי אינו דיכוטומי. הוא פלואידי, זורם עם קשת של גוונים – נשים המגדירות את עצמן מחדש ברמה הפיזית והתרבותית, ומשנות את התנהגותן לכזו הנתפסת מבחינה חברתית כגברית; גברים הבוחרים להשיל מעצמם כל מאפיין גברי תרבותי, עוטים על גופם קימורים, והפנייה אליהם נעשית בלשון נקבה בלבד. קביעת הג'נדר (המגדר) לא עוד מבוססת על איברי המין. הג'נדר נקבע בזהות ובהזדהות מבפנים, ומובע החוצה. הג'נדר נולד מתוך היחס של האני הפנימי עם העולם הסובב אותו, ומהביטויים החברתיים שנגלים בקונטקסט התרבותי שלו.

הג'נדר הסבוך והמגוון של המין האנושי, ביחד עם המיניות הטבועה בנו, יוצרים עולם ססגוני וצבעוני עם אפשרויות אינסופיות לביטוי של מיניות האדם. ביטוי שלא בא לשם הפרובוקציה, אלא לשם ההוויה של מיניות שקיימת ואינה מתנצלת.

אמנים משתתפים: אופל פורן, אורית טישמן, אילן מויאל, ברק שרון, בתיה גזית, דבורה חצור, דורון גל, דימה מוגילבסקי, דינה זייפר, הרמן גבריאל וורטמן, ורד רוזן, ורדה שמאי, זאב זינרייך, חיים לוי, יהושע פרונט, יעל שביט, יפתח שביט, ירדנה ויסוקר, ירון קנפו, משה שילה, נדי בטלמי, נחמה באר, נילי קשאני, סיגל מילר, עדה בהט, ענת וייזלמן, ענת וייס, ענת יוגב, קובי צרפתי, קמיל דניאל וורטמן, רחל עוזיאל, שלמה פינטו, שמוליק יעקבי, שרגא אדי ושרון בן יהודה.

אוצרים: איציק נבון ואיקי שובל. התערוכה בהפקת "עמותת אמני ישראל מתאגדים".

גלרית "חלל" לאמנות ותרבות, גן העיר תל אביב (קומת המזרקה, צמוד לסטימצקי).

שעות הביקור בתערוכה: ימים א'-ה', בשעות 13:00-19:00. יום ו' בשעות 10:00-13:00. פתיחת התערוכה: חמישי, 10.11.2016 בשעה 20:00. נעילה: 4.12.16.

מוזיאון המדע עם 'לעוף עם הרוח'

צילום אבי חיון

לרגל הסתיו הקרב, מזמין אתכם מוזיאון המדע ע"ש בלומפילד בירושלים ליהנות מאירועי 'לעוף עם הרוח'. שפע של פעילויות מרתקות סביב נושא הרוח: סדנאות בנייה למגוון גילאים, הדגמות מדעיות ומוצגים אינטראקטיבים הפועלים באמצעות כח הרוח ביניהם:

• 'נישא על הרוח' – שולחן אוויר המציג בפני המבקרים אתגר משעשע של בניית מסלול מכשולים דרכו יש להניע סירות קלות על גבי זרמי אוויר המגיעים מכיוונים שונים.
• 'הכח לרחף' מפוח שולחני גדול הכולל תעלת רוח והמאפשר בנייה של מבנים מרחפים במגוון גדלים וצורות ולאורך זמן, אתגר משעשע לכל בני המשפחה!
• משגר מטוסי נייר המבקרים יוכלו  לעצב, לקפל ולבנות מודלים שונים של מטוסי נייר ולאחר מכן לנסות להעיפם.
• 'סערת רוחות' – סביבת פעילות מהנה לכל בני המשפחה בה אפשר להתנסות וליהנות, בסערה בין זרמי אוויר בעוצמות שונות ושבשבות שונות העשויות מגלגלי אופניים תוצב בחצר הכניסה למוזיאון.
• 'כח הרוח' – הדגמה מדעית משעשעת

האם אפשר לראות את הרוח? ומדוע היא מעיפה הכל?

במהלך ימות השבוע  וסופי שבוע מוזמנים המבקרים להשתתף בהדגמה מדעית משעשעת:

האם אפשר לראות את הרוח? כיצד יורים בעזרת הרוח? ומדוע היא מעיפה הכל? הדגמה המציגה כיצד יורים טבעות עשן, מעיפים "כדור פורח" בעזרת מצנם ואיך אפשר לירות מטח של נייר טואלט!

וכמובן את החוויה אפשר גם לקחת הביתה בסדנת בניה.

• 'בלון-סילון' – רחפת, רכבל ומכונית. הורים וילדים מוזמנים להשתתף בסדנת בנייה ברוח תנועת ,MAKE וממציאים מכונות פשוטות המונעות בעזרת בלון מנופח. מתאים לכל גיל. בסיום הסדנה מוזמנים המשתתפים לקחת הביתה את היצירות.
• 'ענקים קטנים' – סרט טבע מרהיב מבית היוצר של ה-BBC, אודות שני יצורים זעירים בטבע המתמודדים עם כוחות חזקים מהם. על סנאי זעיר המתגורר ביערות העתיקים של דרום אמריקה וכדי לשרוד את החורף הקשה צריך לאגור מלאי של בלוטים ולשמור עליהם מפני הזוממים לקחת אותם ממנו… ועל עכבר מדברי זעיר המתגורר במדבר סונורה שבמערב הפרוע של אמריקה, הנועז מבין ארבעה עכברונים אחים שנמשך לצאת למרחב הפראי, ואין לו שמץ של מושג על הסכנות האורבות לו (בתשלום נוסף – 10 ₪)

אירועים מיוחדים לכל המשפחה במהלך חודש נובמבר:

• ב-10.11 יצויין ברחבי העולם היום הבינלאומי הראשון למוזיאוני ומרכזי מדע והשנה בסימן קיימות גלובלית. ביום זה עלות כניסה למוזיאון בין השעות 16:00-18:00 היא 10 ₪ בלבד.
• 24.11.16   שוקולד, קקאו ומה שביניהם: סדנת שוקולד ייחודית בין השעות 16:00 – 18:00 כחלק מאירועי המיזם מסעדות פתוחות, שיתקיים השנה לראשונה בישראל, תתקיים במוזיאון סדנת שוקולד להורים וילדים. הסדנה תכלול  סיור מודרך בתערוכת 'שדות המחר' עם הסבר על צמח הקקאו ותוצריו המגוונים, סדנת בנייה לילדים 'שתיל-פתיל' ו-60 דק' סדנת שוקולד ייחודית להורים ולילדים מלווה בשוקולטיירית מקצועית, בה ייהנו הילדים והמבוגרים מהכנת פרלינים, מוס שוקולד ולקינוח שוקו חם.

פרטים נוספים באתר מוזיאון המדע (הרישום לאירוע באמצעות אתר 'מסעדות פתוחות').  שעות פתיחה: א'  סגור ; ב' – ה' 10:00 – 18:00 ; ו'  10:00 – 14:00 ; שבת  10:00 –  16:00   מחירים: ילדים עד גיל 5 – חינם. ילד  מעל גיל 5 /מבוגר  45 ₪. כרטיס משפחתי (הורים וכל ילדיהם או סבים וכל נכדיהם) 160 ₪ הנחות: מחזיקי כרטיס תושב 'ירושלמי', חיילים, כוחות הביטחון, נכים, גמלאים, מועדוני לקוחות. פרטים נוספים באתר <<< ובטל': 02-6544888

שנקר בניין עלית עם טליה סידי: חיים פגיעים

פועלה הקצר אך האינטנסיבי של טליה סידי התרחש במשך כמעט עשור, בין 1997 כשסיימה את לימודיה בבצלאל עד לפטירתה ב־2006, כשהיא בת 35 בלבד. חשיבות יצירתה שנעה בין חשיפה בוטה לריסון מהודק, בין שבריריות לזיקוק, מבחינה צורנית ורעיונית, טמונה במהלך המדויק והסוער שאפיין אותה ובאופי המקבילה שהציבה באמנות המקומית לאמנות הבינלאומית של אותה תקופה. סידי למדה בבצלאל, הציגה תערוכות יחיד בגלריה מרי פאוזי ובגלריה זומר, ולאחר מותה נערכה תערוכה מקיפה של עבודותיה בסדנאות האמנים בתל אביב.

יצירתה של סידי שמשלבת ציור, צילום ועיבוד דיגיטלי, לצד עבודה עם חומרים תעשייתים כמו טפטים ופלקסיגלס, מפגישה בין גישה מודרניסטית מחמירה ובין ביטויים פוסט־מודרניסטיים של נרטיביות פיגורטיבית. היא מייצרת ריזום של פרספקטיבות, מנוכרות ורגשיות, טראומתיות ומלאות תשוקה, מחרידות ומלאות יופי. הבנת המציאות הכאוטית של סוף שנות ה־90 ותחילת שנות ה־2000, של פיגועים וסכסוך פוליטי שמסרב להגיע לפתרונו, אל מול החיים – העוצמה שבהם, הייאוש שבהם – הייתה אפשרית על פי סידי רק על ידי אמנות שיוצרת רשת אין־סופית של נקודות הכרעה, של מובנים, של התייחסויות, אמנות שיוצרת הפרדה של "יש" מתוך היש. התערוכה הנערכת בעשור למותה מציגה מכלול של עבודותיה מאוספים פרטים ומאוסף המשפחה.

בית עלית ז'בוטינסקי 8, רמת גן שעות פתיחה: א- ה' 10:00-13:00, 17:00-20:00, יום שישי 9:30-13:30. התערוכה תנעל ביום שישי, 18 בנובמבר, 2016.

מאיר טאטי ואייל אסולין עם שופוני יא נאס

שופוני – מאיר טאטי

התערוכה שופוני יא נאס מציגה זה לצד זה שני פרויקטים חדשים של האמנים מאיר טאטי ואייל אסולין. במרכז התערוכה עומדות שתי מכוניות יוקרה, ב.מ.וו ורולס רויס, מכוניות שהן הרבה יותר מאמצעי תחבורה. מותגי יוקרה עמוסים בסמליות שדרכן ניתן לבחון, למדוד ולהגדיר גבריות.

היסטוריית הקשר בין גבריות לכלי רכב מגיעה כבר מימי פסי הייצור הראשונים למכוניות בתחילת המאה ה-20. למן ההתחלה מכוניות היו סממן של יוקרה ופנאי, בעיקר לבני המעמד הגבוה שיכל היה להרשות אותן לעצמו. הבדלי המעמדות בין גברים ונשים בתחילת המאה ה-20 יצרו קשר הדוק בין גבריות לטכנולוגיות חדשות בכלל, ובין גבריות לכלי רכב בפרט.

התערוכה "שופוני יא נאס" (מערבית: תראו אותי!) מבקשת לבחון את ההיגיון המערבי לפיו כלי הרכב הוא אמצעי של הפרט להצגת עצמו בפני העולם הסובב אותו, מדד לבחינת שוויו. פנטזיה גברית מושכת ומאיימת כאחד המאגדת בתוכה את הרצון הבלתי נלאה להיות מוקף במוצרים הנכונים , סמלים המבטיחים מעמד חברתי.

• מאיר טאטי | שופוני יא נאס: עבודת הווידאו החדשה של האמן מאיר טאטי ״שופוני יא נאס״ היא שיאו של תהליך חקירת זהות גברית-מזרח-תיכונית עכשווית בן מספר שנים. במרכזה וידאו של גבר (הנגלה לצופה רק באמצעות תצלומי תקריב) הנוהג במכונית שחורה ומפוארת. חלונות הרכב כהים וסגורים, משמשים כמחסום לעוצמת הווליום של מוסיקה מזרחית המתנגנת ברכב.
• אייל אסולין | דביר/ Ark: מכונית הרולס רויס היא קודש הקודשים של רכבי היוקרה בעולם, 5 רכבים מיוצרים בחודש בהתאמה אישית ללקוח. זהו סמל יוקרה מובהק לעושר ומפגן כוח קיצוני של הקפיטליזם.  עבודת המיצב החדשה של אסולין-  Ark, יצור כלאיים של ארון ברית ורולס רויס, מסמלת זהות גברית וולגרית מוחצנת עטופה בזהב כזו שמטרותיה העיקריות הינה עשיית עוד ועוד רווח. שתי חזיתות הרכב שבמרכז המיצב מורכבות האחת לאחוריה של השנייה (בדומה לרכב "הקומבינה" מהסרט הישראלי "קומפוט נעליים" יהודה ברקן, עזרא שם טוב). במרכז כל אחת משתי החזיתות נמצאת גרסה מוגדלת מוגזמת טבולה בזהב של ״אמילי״, הפסלון האייקוני שאותו ניתן למצוא בחזיתות מכוניות הרולס רויס, כשהיא מוגדלת ב-1600% מגודלה המקורי במכוניות הרולס רויס. הרכב עובר "שיפור עכשווי": הנמכת מתלים, קיצוץ גג, חישוקים של מירוצי רחוב ועוד.

משכן האמנים הרצליה רחוב יודפת 7 הרצליה. ימים ב׳ ו-ד׳ – 11:00-15:00, ימים ג׳ ו-ה׳ – 15:30-18:30 ויום ש׳שי – 10:00-13:00. הכניסה הינה ללא תשלום.

ספרים

מילון שקד – המילון האנציקלופדי למונחי יין

המילון האנציקלופדי למונחי יין של יעקב שקד

כשמו כן הוא, מילון שפת היין העברית. המילון מהווה תרומה מהותית ללשון העברית, לחיזוק מעמדה, להתחדשותה, להתפתחותה ולטיפוחה, כמו גם לתחום היין.

יש מקום להניח כי 'מילון שקד למונחי יין' הוא העבודה הגדולה, המקיפה והמעמיקה ביותר בתחום הלשון העברית בשנים האחרונות לשפת היין. פרסומו מהווה ככל הנראה את האירוע המשמעותי והמשפיע ביותר בתחום. העובדה כי יצירה מונומנטלית זאת היא מפעל יחיד, מעצימה זאת עוד יותר.

המילון מקרב את הבריות אל שפת היין הנכונה. הוא מביא את שפת היין – על עומקה ורוחבה – אל שפת גביעו של כל קורא עברית, ומנגיש אותה לכל. הוא גם מכניס סדר ואחידות בשפת היין העברית, ממלא בה חוסרים, חללים ופרצות, ומביא על תיקונן טעויות ופירכות המרבבות אותה.

מילון שקד "מדבר" עברית עכשווית ונגישה. עם זאת, ניכרת בו העדפה מתקנת למלים ולמונחים מן התנ"ך והמקורות, במקומות בם הדבר מתאים או מתבקש. יש מונחי יין רבים, נכונים, יפים ויאים במקורותינו. התנ"ך והמקורות – סלע קיום השפה העברית בת ימינו – הינם ייחודיים לשפה העברית, בהיותם לנו מסגרת התייחסות, שאנו יכולים לשאוב ממנה, להסתמך עליה, להסיק ממנה, להתייחס אליה, ולצטט ממנה.

'מילון שקד – המילון האנציקלופדי למונחי יין' הוא ספר בן 470 עמודי מילון, ובו אוצר ענק ועשיר של כ-1500 מונחי יין מוגדרים מילונית ומבוארים אנציקלופדית. במונחים שבמילון, 130 מילים ומונחי יין חדשים ומקוריים, שהיו חסרים בשפת היין העברית, או נחוצים בה, או מעשירים אותה. עוד במילון ארבע אותיות חדשות בעברית, להגאים שאינם קיימים כיום בשפתנו. האותיות החדשות מאפשרות כתיבת מלים בעברית כך שהקורא והמדבר ידעו לקראן באופן הנכון ולהגותן כראוי.

'מילון שקד – המילון האנציקלופדי למונחי יין' מעודד ומקדם את שימור הלשון העברית כלשון הדיבור וכלשון התרבות במדינת ישראל, כמו גם את התפתחותה, שגשוגה, חיזוקה וטיפוחה.

כדרכם של מילונים טובים, יוסיף גם מילון שקד לתרום את תרומתו המבורכת ללשון העברית ולשפת היין במשך שנים רבות, אף דורות.

Bh,I krfua t, vnhkui ברשת 'דרך היין', בחנויות רשת 'משקאות הטורקי', ב'ספיישל ריזרב', 'המלון הסקוטי', בחנויות הספרים 'רובינזון', 'מילתא' ו'פורת ספרים', במרכזי המבקרים של יקבים נבחרים, בהם 'בן חיים', 'ברבדו', 'בנימינה', 'יקב אסף', 'יקב רקנאטי', 'אמפורה', 'פסגות', 'עמק האלה', 'רמת הגולן', 'בזלת הגולן', 'ויתקין', 'צרעה', בחנות הסיגרים והיין 'לה קאזה דל סיגר', ועוד. וגם ישירות מהמחבר בטלפון 050-4494490.

הארי פוטר והילד המקולל חלקים ראשון ושני

מעולם לא היה קל להיות הארי פוטר, ובוודאי לא קל להיות הארי פוטר המבוגר, נשוי ואב לשלושה ילדים בגיל בית הספר, עם אינספור שעות נוספות בעבודה במשרד הקסמים.

בעוד הארי מתמודד עם העבר הרודף אותו, בנו הצעיר, אַלְבּוּס, כורע תחת עול המורשת המשפחתית. כאשר העבר וההווה נפגשים בנסיבות הרות גורל, האב והבן לומדים אמת לא נוחה: לפעמים האופל בא מכיוונים לא צפויים.

הארי פוטר והילד המקולל הוא מחזה חדש מאת ג'ק ת'ורן, על בסיס סיפור מקורי חדש מאת ג'יי. קיי. רולינג, ג'ון טיפאני וג'ק ת'ורן. זהו הסיפור השמיני של הארי פוטר, והראשון שמוצג על במה, והוא מוגש לקוראים ברחבי העולם מייד אחרי הבכורה העולמית של ההצגה בווסט-אנד בלונדון ב-30 ביולי 2016.

המחזה הארי פוטר והילד המקולל  הופק בידי סוניה פרידמן הפקות, קולין קלנדר והפקות תיאטרון הארי פוטר.

ג'יי. קיי. רולינג כתבה את שבעת ספרי הארי פוטר; שלושה ספרונים נלווים שפורסמו במקור למטרות צדקה; את כיסא פנוי, רומן למבוגרים; ובשם-העט רוברט גלבּריית היא  המחברת של סדרת הבלש קורמורן סטרייק. ג'יי. קיי. רולינג כותבת עכשיו את תסריט הבכורה שלה ומפיקה את סרט הקולנוע חיות הפלא והיכן למצוא אותן, הצפוי להגיע לבתי הקולנוע בנובמבר  2016, ומייד לאחר מכן לחנויות הספרים.

ג'ק ת'ורן כותב לתיאטרון, לקולנוע, לטלוויזיה ולרדיו. הוא כתב, בין היתר, את המחזות Hope ו-Let the Right One In, את תסריטי הקולנוע War Book ו-The Scouting Book for Boys, ואת התסריטים לסרטי הטלוויזיה זוכי פרסי באפט"א Don't Take My Baby, The Fades ו- .This is England בימים אלה הוא מעבד את הטרילוגיה חומריו האפלים מאת פיליפ פולמן עבור הבי-בי-סי.

ג'ון טיפאני זכה בפרסים רבים על עבודות בימוי בווסט-אנד ובברודוויי, ובהן Once, ביבר הזכוכית, מקבת, הבקכות, Let the Right One In ו-Black Watch. הוא חבר הנהלת תיאטרון הרוֹיאל קוֹרט ושימש חבר הנהלה בתיאטרון הלאומי של סקוטלנד בשנים 2012-2005.

הארי פוטר והילד המקולל 412 עמודים. מחיר: 118 ש"ח עיצוב העטיפה העברית: סטודיו פיני חמו.

מיכל כהן- חי עם "זמן שמים"

וירג'יניה וולף אמרה שכל אישה צריכה "חדר משלה", אבל לנשים רבות אין מרחב כזה. מיכל כהן-חי אומרת שכל אישה צריכה ויכולה שתהיה לה מחברת משלה כדי לחיות את חייה תוך דיוק המסע והגשמת חלומותיה. הספר " זמן שמים" של מיכל כהן חי  הוא הזמנה למרחב של הקשבה ומודעות לכל אישה באשר היא. הוא מציע חיבור לזמנים לתחנות ומצבים בחיי אישה כמו: ילדות, זוגיות, היריון, אימהות, ילדים.  בספר " זמן שמים" ישנה התבוננות, נוכחות, שאלות הנחיות וכלים שיעזרו לכל אישה להתחבר לעצמה, לזמן ולמקום ולא לתת לדברים לעבור לידה, לייצר שקט שיאפשר לקול האמיתי להישמע  שיזמין יצירתיות בחיים ויאפשר לפעול מתוך עוצמה נשית , הספר משלב קטעים מהיומן האישי של מיכל ומ"הזמן שמים" הפרטי שלה.

מיכל כהן חי – אני "זוכרת את עצמי, ילדה קטנה, יושבת במרפסת ומניחה למחשבות שלי לשוט כמו העננים. משהו פנימי דף אותי אל מרחבי ההתבוננות והשקט. למדתי להרים עיניים ולהסתכל למעלה. למדתי לעשות זמן שמים. היו  זמנים ששכחתי אבל כשהחיים שלי התפרקו, זמן שמים הציל אותי ועזר לי לגייס כוחות, להתמודד ולגלות בתוכי מרחבים של שקט, של עוצמה נשית, של אמונה ושל תקווה".

החיים של מיכל כהן-חי נשמעים כמו מסע בלתי אפשרי. מיכל אם לארבעה כתבה את ספר הילדים המיתולוגי "תפילילה" יחד עם מאיה חנוך ב2003 .  בנסיבות הגורל איבדה את בעלה לפני כשלוש וחצי שנים   אירוע משמעותי ששינה את חייה והביא אותה לכתיבה יומיומית של "זמן שמים". מתוך הדברים שנכתבו והעבודה עם נשים רבות ומתוך ההתבוננות, ההתמודדות האישית והמקצועית עם ניסיונות וקשיים אספה כלים לכתיבת המדריך השלם לתרגול רגשי ורוחני לנשים. במדריך מציגה מיכל חיבור לבינה יהודית, דיוק והשראה למסע החד פעמי והמופלא – שלך לכל אישה באשר היא.

זהו ספר נוסף מהספריה של "מדיה 10" <<< 

חגיגות הבוז'ולה בחמישי הקרוב ||| יין ואוכל לרוב ||| מוצרים חדשים לילדים ומבוגרים ||| אופנה ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות <<<

חגיגת הבוז'ולה

המרתף של רוזנר חוגג הבוז'ולה

חגיגות בוז'ולה ברוזנר

החגיגה השנתית של יינות חבל בוז'ולה חוזרת למי שלא יודע, מקור היינות הוא בחבל ארץ מקסים בצרפת, צפונית לעיר ליון, עליו מספרים שיש בו יותר כרמים מאנשים ויותר יין ממים. יינות הבוז'ולה נובו, היינות הראשונים היוצאים אל השוק בכל בציר, הינם יינות קלים ופירותיים אשר מיוצרים בשיטה מיוחדת ואינם מתיישנים כלל. היינות הצעירים המפורסמים ביותר בעולם נוחתים בישראל ונפתחים בחגיגת טעימות וכיבודים בחנויות יין רבות אחת החגיגות היותר מעניינות שתהיה בחמישי הקרוב תהיה במרתף של רוזנר, כפר סבא.

בנא משקאות עם חגיגות הבוז'ולה

בוז'ולה דה-באף (צילום יח"צ חו"ל)

רשת "בנא משקאות", רשת חנויות היין והאלכוהול המובילה בישראל, מזמינה את כל חובבי היין לסניפיה בראשון לציון, ביל"ו ופתח תקווה לחגיגות "הבוז'ולה נובו" שהיא חגיגה של חוגגי היין, בצרפת ומחוצה לה.

בישראל, החגיגה השנתית של התוצר הראשון מהבציר החדש שהבשיל, הנקרא "בוז'ולה נובו" תתקיים ביום חמישי ה-17.11 בין השעות 17:00-22:00 בסניפי הרשת בראשון לציון, סניף ביל"ו וסניף פתח תקווה.

יינות הבוז'ולה יגיעו לסניפי הרשת ישירות מיקבי דו באף ולואי ז'אדו שבצרפת, ויוגשו לקהל הרחב לטעימות ללא תשלום, כאשר ניתן יהיה גם לרכוש במקום. בנוסף, יוגשו טעימות של יינות צעירים מיקבים ישראליים כגון טפרברג, יקבי ברקן ועוד. האירוע בסניפי "בנא משקאות" פתוח לקהל הרחב וללא תשלום, ומיועדים לבני 18+ בלבד.

באשר פרומז'רי חוגג הבוז'ולה

bashar בשאר בחיפה (צילום יפית שקאלו)

בסניף החיפאי של רשת המעדניות באשר פרומז'רי יחגגו ביום ה' 17.11 את פתיחת הבוז'ולה במסיבה גדולה, במהלכה יימזגו לכוסות יינות בוז'ולה מקוריים מצרפת. בנוסף ליין, יהנו החוגגים מטאפסים מיוחדים וגבינות בוטיק וכן ממוזיקה של הדי ג'יי ALI CHIVE. במהלך החגיגה תנתן הנחה של 10 אחוזים על כל המוצרים במעדנייה.

באשר פרומז'רי גרנד קניון חיפה. טל': 04-8268228. יום חמישי 17.11 החל משעה 22:00

חדש

טיב טעם עם חודש איטליה

שבוע איטליה בטיב טעם (צילום אסף לוי)

רשת הסופרמרקטים  'טיב טעם' ממשיכה במסורת "חודש מדינה" מהעולם. ותחגוג  עד 28 בנובמבר 2016 ב- 37 סניפיה ברחבי הארץ את חודש איטליה,  תחת הכותרת: "כשחומרי הגלם טובים, לא צריך להתאמץ כדי להכין ארוחה טובה", שיתמקד בעולם הקולינריה האיטלקי על כל טעמיו וסוגיו.

במסגרת חגיגות חודש איטליה בסניפי רשת טיב טעם, תייבא ותשווק הרשת באמצעות חברת האחות "ישרקו" מגוון רחב של מוצרים בלעדיים מאיטליה בקטגוריות מגוונות: פסטות, גבינות, יינות ואלכוהול, שמני זית, רטבים, ריבות, נקניקים, ממרחים, מתוקים ועוד. הרשת תציע במהלך החודש מגוון רחב של מבצעים על מוצרים איטלקיים לחברי מועדון, לדוגמא:

• רוטב פסטה מגוון טעמים של המותג גראפלו 1+1 מתנה
• מגוון פסטות קפואות של המותג סורג'יטל קנה 1 השני ב- 50% הנחה
• שמן זית של המותג  צ'יריו 750מ"ל ב- 28.90 שקלים במקום 34.90 שקלים
• חומץ יין אדום/לבן של המותג צ'יריו 9.90 שקלים בלבד
• סלמי טוסקנה/מילאנו במשקל של מעדני מזרע רק 9.99 שקלים ל- 100 גרם
• מגוון פסטות של המותג גראפלו 500 גרם קנה 2 יחי' + 1 מתנה
• מורטדלה איטלקית של מעדני מזרע 100 גרם המחיר 3.99 שקלים ל- 100 גרם
• גבינת פרמז'נו רג'אנו במשקל 12.59 שקלים ל- 100 גרם
• גבינת טלג'יו במשקל המחיר 13.59 שקלים ל- 100 גרם
• יין קיאנטי קלאסיקו 750 מ"ל המחיר 59.90 שקלים ועוד…

כמו כן תערוך הרשת הגרלה של 15 טיסות לאיטליה, טעימות של מאכלים איטלקיים, יינות, מתכונים נבחרים ועוד.

המטבח האיטלקי הוא אחד מהמטבחים הפופולארים ביותר בבישול העולמי, ומתכונים לאוכל איטלקי מבוקשים מאוד בכל העולם.זהו מטבח מגוון ורב טעמים, המתבסס על מסורות עתיקות של עמים שחיו באיטליה לאורך ההיסטוריה, מחולק לפי אזורים ומושפע במרכיביו מעונות השנה, האקלים והטעם המקומי. בבישול האיטלקי ניתן למצוא עקבות של מטבח ערבי, ים תיכוני, יווני, טורקי, אירופאי (סלאבי נורמנדי) ואפילו בישול עברי עתיק.  בחלקים שונים של איטליה, ניתן לפגוש מתכונים מאכלים איטלקיים אופייניים לאזור כמו אוכל טוסקני, נפוליטני, וונציאני, תיבול ייחודי לפרובנס, לסיציליה ועוד.
המתכונים המובילים במטבח האיטלקי הם כמובן מתכוני פסטות, פיצות , מאפים, גלידות ייחודיות, שילוב יינות איטלקיים וכמובן גבינות איטלקיות משובחות כמו פרמזן ומוצרלה.

לפרטים על מגוון המותגים האיטלקיים – אתר טיב טעם <<< ואתר ישרקו <<<

מוצרי טיפוח לשיער של פילקסיל- Pilexil בישראל

מוצרי טיפוח פילקסיל Pilexil (צילום יח"צ חו"ל)

סדרת מוצרי הטיפול והטיפוח לשיער הנמכרת ביותר בספרד הגיעה עכשיו לישראל. הסדרה הטיפולית החדשה "פילקסיל- Pilexil" מכילה שמפו וספריי טיפולי ומשווקת ברחבי העולם, וברחבי אירופה זכתה להצלחה מסחררת ועכשיו מושקת בישראל על ידי חב' "תרו".

• יתרונות השימוש ב"פילקסיל- Pilexil" סדרה טיפולית לחיזוק השיער: מסייעת בויסות הפרשת החלב והפחתת הסבוריאה בקרקפת, ממריצה את הקרקפת ומשפרת ספיגת המינרלים החיוניים לשיער, מכילה קומפלקס של ויטמינים החיוניים לסיב השיער, להזנתו, לשיקום נזקים ולמראה בריא חזק ומבריק, המוצרים נבדקו דרמטולוגית, המוצרים בטוחים לשימוש ללא קונטראינדיקציות, לשימוש יומיומי לתקופה בלתי מוגבלת, ללא תופעות לוואי, מתאים לכל סוגי השיער, ללא תחושת שומניות, מסייע בהחזרת האלסטיות לשיער פגוע, בניחוח נעים במיוחד, מכיל חומרי ריכוך לסרוק קל ונוח.
• פילקסיל שמפו: מזין ומחזק שיער חלש ושביר, משאיר את השיער רך ונעים למגע, בניחוח נעים במיוחד, רמת חומציות מאוזנת הזהה לחומציות הקרקפת ומעניקה לה הגנה pH 5.5) ), מתאים לכל סוגי השיער, לשימוש יומיומי.
• פילקסיל ספריי טיפולי: מזין ומחזק שיער חלש ושביר, ממריץ את הקרקפת ומעניק מראה שיער בריא, מלא ומטופח, ללא שטיפה, פיה ייחודית לשימוש נוח ויעיל, ללא תחושת שמנוניות, מתאים לכל סוגי השיער.

מחיר שמפו 300 מ"ל 49.90-59.90 שקלים, ספריי טיפולי 120 מ"ל  159.90-219.90 שקלים. ניתן להשיג את סדרת מוצרי הטיפול והטיפוח לשיער של "פילקסיל- Pilexil" בבתי מרקחת פרטיים וברשתות הפארם, עם מבצעים תקופתיים. אתר פילקסיל <<< ובפייסבוק <<<

ג'נרל מילס עם מיתוג מחדש לחטיפי הדגניםNature Valley

צילום יח"צ חו"ל

ג'נרל מילס ישראל, כחלק ממהלך השקה כלל עולמי, השיקה לאחרונה את המיתוג מחדש למותג חטיפי הדגנים Nature Valley. סדרות הקראנצ'י, צ'ואי, פרוטאין ופופקורן זוכות למראה מעודכן ומתקדם, הנותן דגש על שקיפות מול הצרכן, בהלימה עם טרנד הבריאות. יריית הפתיחה של המהלך הינה סדרת מוצרי הקראנצ'י המזוהה כ"כ עם המותג. מהלך המיתוג הינו המשך ישיר למהפכת הבריאות ולכניסתה לקטגוריות חדשות של החברה, ומותאם במדויק לאסטרטגיית ה NO NO NO עליה הצהירה החברה: ללא חומרים משמרים ,ללא צבעי מאכל וללא לקטוז.

מחקר המצרכים העולמי של  נילסן מצא כי 73% מהצרכנים רגועים יותר כאשר ישנה שקיפות מידע על המוצר אותו הם רוכשים. 55% נמנעים מרכישת מוצרי מזון עם צבעי מאכל ו- 60% נמנעים מרכישת מזון עם חומרים משמרים. עוד מצא המחקר כי כיום ישנה מודעות רבה לאיכות חיים בריאה ולרכישת מצרכים בריאים ו54% מהצרכנים אף יעדיפו לשלם יותר עבור מזון ומשקאות שאינם מכילים רכיבים לא רצויים. חטיפי נייצ'ר וואלי, עשויים משיבולת שועל מלאה, מכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים . לחטיפים מגוון טעמים ומרקמים עשירים הכוללים פירות, דגנים ,בוטנים ושקדים.

לאורך השנים מחקרים רבים נעשו אודות השפעת הצבעים על בני האדם והפסיכולוג מרק לישר אף הגה את מבחן הצבעים- שיטה מדעית פסיכולוגית. לפי מרק לישר תפיסה חושית של צבעים הינה אובייקטיבית ומשותפת אוניברסלית לכל, אבל העדפת צבעים היא סובייקטיבית. ההבחנה הזו מאפשרת מדידה אובייקטיבית של מצבים סובייקטיביים באמצעות צבעי מבחן. לדבריו, בחירות הצבע מתבצעות באופן בלתי מודע ועל כן מציגה את האדם כפי שהוא באמת. בהתאם למסקנה זו ניתן לראות כי כיום בעת הקמת מותגים שונים, נעשית בחינה לעומק אודות הצבע הרצוי ומה הוא משדר לצרכנים.

גם בnatur valley  לצבעים משמעות רבה:

ארבעת הסדרות, פרוטאין, קארנצ'י, צ'ואי ופופוקורן יככבו  בצבעים חדשים, כאשר לכל צבע ישנה משמעות ייחודית ומסר אסטרטגי מותאם:

• קארנצ'י-  האריזה בגוון ירוק, במטרה לחזק את החיבור של המותג לסביבה, לטבע ולצמיחה. יוצר תחושה של איזון וחידוש אנרגיה.
• צ'ואי- האריזה בגוון אדום וחום, מדגיש את החיבור לאדמה הן מבחינת הרכיבים הבריאים והאיכותיים, והערכים התזונתיים ואילו האדום מדגיש את היותו של המוצר מפנק, טעים ומרגש.
• פרוטאין-האריזה בגוון צהוב- מקרין אנרגיה, חיות ומעורר תיאבון.
• פופקורן-האריזה בגוון לבן, מדגישה את נושא הקלוריות המופחתות והאווריריות

Nature Valley, הינו מותג חטיף דגנים הראשון שיוצר בעולם ונחשב לפורץ דרך וליוצר הקטגוריה, כבר בשנת 1975. המותג מיובא לארץ על ידי חברת ג'נרל מילס ישראל ומופץ בישראל על ידי חברת ליימן שליסל.

לפידות מדיקל עם משקפי השמש והראייה של מותגי היוקרה dunhill  ו- Loewe

משקפי LOEWE (צילום יח"צ חו"ל)

חברת "לפידות מדיקל", מהיבואניות הגדולות בישראל בתחום משקפי השמש והראייה, קיבלה את הזיכיון לשיווק והפצה של 2 מותגי יוקרה חדשים בישראל בתחום משקפי השמש והראייה – DUNHILL ו-LOEWE. בכך החברה מחזקת את הקשר עם חברת האופטיקה האיטלקית המובילה "דה ריגו" עמה החברה עובדת כ-6 שנים ומייבאת ממנה לישראל באופן בלעדי את המותגים – שופארד, פוליס, פורלה, לנווין, אסקדה וטרוסרדי.

חברת "לפידות מדיקל" מייצגת חברות בינלאומיות במגוון רחב של תחומי בריאות, מייבאת ומשווקת מותגים ומוצרים מובילים בתחומי הציוד הרפואי, תרופות מרשם ותרופות ללא מרשם. בתחום בריאות העין "לפידות מדיקל" היא החברה הגדולה והמובילה בישראל, ופועלת בתחומי ניתוחי עיניים, תרופות עיניים, עין יבשה, עדשות מגע ועוד.

החברה עוסקת בכל הזוויות וההיבטים של תעשיית האופטיקה והמשקפיים, והינה אחת היבואניות של מותגי על והמפיצות המובילות בישראל. החברה עובדת עם היצרנים האיכותיים והמוכרים בעולם ומספקת 360 מעלות של פתרונות כוללים ושירות מעולה לתעשיית האופטיקה, לחנויות קמעונאיות ואופטומטריסטים פרטיים. בין המותגים המובילים של לפידות מדיקל – עדשות ראייה ZEISS, עדשות מגע ALCON, טיפות לעין יבשה סיסטיין ומגוון רחב של מותגי משקפי שמש וראייה.

ד"ר פישר עם קרם ידיים TO GO

קרם ידיים (צילום יח"צ)

לאור הצלחת סדרת EFFECTIVE CARE החליטה תשלובת ד"ר פישר להרחיב את הסדרה ולהשיק את קרם הידיים אפקטיב קר באריזת  TO GO – גרסה מוקטנת של קרם הידיים המוכר, האהוב והאפקטיבי.

התכשירים החדשים פותחו במיוחד במטרה לתת מענה לכל המחפשים קרם ידיים קטן, קל ונוח לנשיאה בתיק היד, שיהיה זמין לנו בכל שעות היום ובכל מקום: קרם ידיים לעור יבש במיוחד וקרם ידיים לעור יבש ומגורה, להקלה מיידית במקרים של עור יבש במיוחד, עור מחוספס, אדמומי או מגורה.

סדרת  אפקטיב קר TO GO בעלת נוסחה עשירה המשלבת קומפלקס ויטמינים עם מרכיבים אפקטיביים מועשרי לחות, הנספגים במהירות ומעניקים לעור לחות ל-24 שעות. התכשירים הינם היפואלרגנים וללא פראבנים.

היתרון הגדול הוא באריזה הקטנה –אפקטיב קר TO GO : מתאים לנשיאה בתיק ביום יום, מתאים במיוחד לתיק עליה למטוס ולנסיעות לחו"ל, אריזתו הקטנה מתאימה לתיקי איפור קטנים וניידים, מצוין להחזיק ברכב ומתאים במיוחד למשרד.

סדרת EFFECTIVE CARE כוללת מגוון סוגים של קרם גוף וקרם ידיים המומלצים לשימוש יומיומי למניעת יובש עור ולמראה עור בריא וצעיר יותר.

תכולה: 50 מ"ל. מחיר: 8.90-10 שקלים.

מבצעים

HOTPOP במבצע פתיחת החורף!

הוטפופ (צילום יח"צ)

הוטפופ –  פופקורן להכנה במיקרוגל במבצע  אריזת 6 שקיות + 2 שקיות מתנה. המבצע מתקיים במהלך חודש נובמבר בכל רשתות השיווק והחנויות הפרטיות. חברת ליימן שליסל, יבואנית ומשווקת מותג  הוטפופ – פופקורן להכנה במיקרוגל הנמכר ביותר בישראל, מציעה את הוטפופ במבצע חם ומשתלם במיוחד לרגל פתיחת עונת החורף:

אריזת המבצע  – במחיר מומלץ של 14.9 שקלים עכשיו על המדפים ברשתות השיווק.

המבצע כולל את הוטפופ בטעם טבעי בתוספת מלח הוטפופ בטעם חמאה והוטפופ מופחת שומן. מותג הוטפופ מיובא לישראל ומשווק בה על ידי חברת ליימן שליסל .

לתינוק לילד ולצעיר

תערוכת בייבילנד 2016 עם החידושים בעולם התינוקות

תערוכת בייבילנד (צילום מושיק לינדנבאום)

השבוע נערכה תערוכת "בייבילנד", זו השנה התשיעית ברציפות בגני התערוכה בתל אביב. התערוכה נערכה במשך 3 ימים, ומשכה אליה כמידי שנה עשרות אלפי אימהות, אבות ונשים בהריון.

בתערוכה כ-80 יצרנים ומשווקים מתחומים מגוונים –  עגלות, ריהוט לתינוקות, כיסאות בטיחות, צעצועים ואביזרים, מזון לתינוקות, בגדי תינוקות וילדים, מוצרי טואלטיקה, רפואת ילדים, בריאות האישה, בגדי הריון ועוד. לצד הביתנים יתקיימו פעילויות להורים ולתינוקות: הרצאות של רופאים מומחים, מתחם הנקה מפנק ופינות החתלה נוחות בכל רחבי התערוכה. בין מגוון הפעילויות יתקיימו סדנאות מגע של איתי יטוב בחסות מותג האגיס בבמה המרכזית  וסדנת בייבי יוגה בחסות סימילאק, שתלמד כיצד להתמודד ולהקל על התינוק בעת הופעת גזים ולמצוא פתרון טבעי שגם מסייע לקשר בין ההורה לפעוט. בנוסף סדנת קונטקט בחסות האגיס ועוד.

חברת סופר-פארם הקימה בתערוכה חנות ענקית, בה נימכרו מגוון מוצרי התינוקות, כולל חיתולים, מוצרי מזון, מוצצים, מוצרי טקסטיל וטואלטיקה במבצעים אטרקטיביים במיוחד למבקרים בתערוכת בייבילנד.

לצד התערוכה, בייבילנד השיקה את האתר המחודש baby-land.co.il הכולל שפע כתבות עם מיטב המומחים, טיפים, ומידע מקצועי ומהימן על כל מה שמעניין הורים והורים שבדרך החל מהריון, לידה, התפתחות תינוקות ועד סטייל וביוטי, צרכנות, תזונה וכושר. באתר תמצאו מבצעים שווים לגולשים ולחברי הפייסבוק, פעילויות ופרסים בשווי אלפי שקלים.

חשיפה ראשונית בישראל למערכת "הכפתור Baby"

מערכת כפתור (צילום יח"צ)

חברת "הכפתור" משיקה בימים אלו מערכת חדשנית לזיהוי והתרעה מידית של שכחת ילדים ברכב מיד עם נעילתו, המבוססת על טכנולוגיה תרמית המזהה חום גוף בשילוב עם חיישני קול ותנועה.

כיצד פועלת המערכת: המערכת מזהה באופן עצמאי, לאחר נעילת הרכב, מצב שבו פעוט נשכח ברכב, וזאת באמצעות חיישנים מתקדמים המותקנים ברכב. חיישני נפח וקול יזהו בכי, נשימה לא סדירה  ותנועה מעל רדיוס של 5 ס"מ בשטח הרכב. מצלמה תרמית תזהה באמצעות טכנולוגיה מתקדמת הימצאותו של פעוט בתוך הרכב, גם במקרים קיצוניים של טמפרטורה גבוהה וגם בשעות החשיכה. הייחודיות של המערכת היא בכך שהיא מקושרת לא רק להורה ולמקורבים לילד, אלא גם למוקד חירום המאויש 24 שעות ביממה, 7 ימים בשבוע. בעת שכחת הילד תשלח המערכת התרעה אוטומטית ומידית למוקד שיאתר את ההורה, ובמידת הצורך ישלח את כוחות ההצלה.

המערכת תפעל ב-4 דרכים:

• תשלח התראה אוטומטית למוקד החירום של חברת הכפתור הפועל 24/7
• יצירת קשר מיידי עם ההורה/נהג הרכב (עד 3 בני משפחה)
• באין מענה אצל בני משפחה יופעל נוהל הזעקת כוחות שירותי חירום למיקום הרכב
• אורות הרכב יהבהבו במטרה למשוך את תשומת ליבם של העוברים והשבים

תכונות נוספות אשר מתאפשרות על ידי המערכת:  התראה ב SMS ובדואר אלקטרוני על גרירת רכב ופלטפורמת איתור מיקום הרכב החונה במידה ומיקומו נשכח.

כאמור, המערכת הוצגה לראשונה השבוע בתערוכת בייבילנד ותיכנס לפעולה בינואר הקרוב. לפרטים נוספים באתר <<< http://www.kaftor.co.il/

בייבי סטאר עם עגלות חדשות ומוצרים נלווים לאם ולתינוק

עגלת אויסטר זרו בבייבי סנטר (צילום יח"צ חו"ל)

המוצרים החדשים המוצעים במחירי הכירות הוצגו לראשונה השבוע בתערוכת בייבילנד.

• עגלת תינוק מעוצבת בעלת לוק סטייליסטי, בדים רכים נעימים למגע, קלה לתפעול, פרקטית, צמיגיTRU RIDE , סל אחסון גדול,3 מצבי שכיבה, הסלקל בצורת ביצה , ניתן לכוון את כידון העגלה ל-5 מצבים שונים, ניתן לקפל את העגלה ביד אחת, טיולון דו צדדי. ניתן לרכוש את העגלה ב- 8 צבעים. מחיר העגלה EGG STROLLER 6000 שקלים.
• עגלת OYSTER ZERO קלה, נוחה לקיפול ומאופיינת בעיצוב מודרני ונקי. העגלה בעיצוב מוקפד, קלה לקיפול, מגיל לידה והכי חשוב קלה – רק 7.9 קילו. העגלה בעלת עיצוב חדשני ומודרני מבלי להתפשר על איכות ובטיחות, תוך הקפדה על נוחות שימוש לרך הנולד ולהורים.  העגלה קלה לתפעול, וכוללת שלדת אלומינים במשקל 7.9 ק"ג קלה לקיפול, אמבטיה מרווחת לנוחות מירבית של התינוק, גלגלים קדמיים ואחוריים מסתובבים עם התקן נעילה, מתחברת בקלות לסלקל, בעלת סל קניות גדול. ניתן להשיג בצבע: שחור, ורוד, אפור, ירוק, כחול. מחיר 3000 שקלים.

מותג חדש ובלעדי ברשת בייבי סטאר "DIONO" חברה המתמחה באקססרויז לעגלות ורכבים אשר תימכר בבייבילנד במחירים מיוחדים. בטיחות היא הדבר המוביל את החברה מעל הכול, ולחברה מוצרים איכותיים מאוד במחירים השווים לכל כיס, לחברה זרוע שיווקיות באירופה ובארה"ב. בין מוצרי החברה:

• מראה לרכב 360 מעלות – אשר מעניקה לנהג אפשרות לראות את התינוק כאשר הוא יושב במושב האחורי בניגוד לנסיעה ,זווית של 360 מעלות, ללא צורך להתאים את המראה האחורית של המכונית. רצועות מתכווננות למושב האחורי המראה בצורה קמורה,  המראה היחידה שעברה מבחני ריסוק וזאת על מנת לא לפגוע בתינוק. מחיר 69 שקלים.
• ארגונית לעגלה-ניתן לשים בצד אחד טאבלט לכיוון הילד ובצד השני הטלפון של האם ניתן לגעת במסך דרך הניילון המיוחד מאפשר אינטראקציה לילד מחיר 119 שקלים.
• צלון אחורי לרכב השמש מגיעה מהצד ולא ניתן להגן על התינוק בפניה מעכשיו עם הצילון האחורי זה אפשרי  –כולל מסנן קרינה 49.90 שקלים.
• צלון לבוסטר -צלון שמתאים לרוב סוגי העגלות והבוסטרים וכיסאות הבטיחות 49 שקלים .
• מארז צלונים 39.90 שקלים.
• כתפיות ויסקו לרצועות 39.90 שקלים.
• קליפסים לכיסא בטיחות 39.90 שקלים.
• ארגונית 49 שקלים.
• כוס לעגלה 49 שקלים.

פרטים נוספים באתר <<<

ד"ר פישר עם קמיל בלו שיבולת שועל

מוס שיבולת שועל (צילום יעל האן)

לאור הצלחתה של סדרת קמיל בלו שיבולת שועל החליטו בד"ר פישר להרחיב את מגוון המוצרים עם פיתוח חדש ממעבדות המחקר של ד"ר פישר: קמיל בלו מוס רחצה לתינוק המועשר בשיבולת שועל לטיפול והגנה מיובש עור, גירויים ואדמומיות בעת רחצת התינוק. שיבולת שועל נחשבת לאחד הדגנים האיכותיים והמועילים שהעניק לנו הטבע. שיבולת שועל הינו דגן העשיר במינרליים וויטמינים ולו השפעה מיטיבה גם בטיפול, ריכוך, הרגעה והגנה על העור.

מוס רחצה שיבולת שועל מכיל נוסחה ייחודית בעלת מרקם קטיפתי, רך ומלטף ובניחוח נפלא. הנוסחה מועשרת בשילוב של שמן שיבולת שועל, שמן זית, תמצית קמומיל ופרו-ויטמין B5, המסייע בהגנת העור מפני גירויים ואדמומיות, מרכך, שומר על לחות העור וממשיך לטפל בעור התינוק גם לאחר הרחצה.
קמיל בלו מוס שיבולת שועל הינו היפואלרגני ועבר את מבחן סנסיטיב המחמיר המעיד על התאמה לעור עדין ורגיש במיוחד כעור התינוק. המוצר אינו מכיל  SLS ו- SLES, סיליקונים, שמן מינרלי, צבע ושמנים ארומטיים, ואינו גורם לדמעות.

ניתן להשיג ברשתות הפארם, רשתות השיווק, בתי המרקחת הפרטיים, חנויות למוצרי תינוקות ובחנויות המובחרות. מחיר 34.90 שקלים ובמחיר היכרות 19.90 שקלים.

אוכל ואלכוהול

מאפו של ניר צוק עם תפריט עסקיות צהריים חדש

ניר צוק במאפו (צילום מקס מורן)

לאחר השקה מוצלחת של מסעדת מאפו, ניר צוק משיק את תפריט עסקיות במסעדה שיוגש בכל יום בין השעות 12:00-15:30. תפריט עסקיות צהריים יהיה ברוח המסעדה, ויציע חוויה קולינרית ים תיכונית, איכותית ויצירתית.

• מנות ראשונות לבחירה: סלט ירוק גס ולימוני; פרושוטו בקר בשמן אגוזים וחלכום וצ'ילי; טרין כבד אווז עם דבלים כבושות (בתוספת 25 ₪); חזה אווז בצלייה איטית ביין ואוכמניות שחורות; קריספי בשר כנפיים ברוטב גספאצ'ו נקטרינות; וריזוטו של פריקי וארבוריו תרד + גבינה טבעונית.
• מנות עיקריות לבחירה: בלוטין עוף במילוי עגל + אורז שחור; לברק במילוי אורז אדום צלוי בתנור עם שמן זית + עשבים; טורטליני אווז בקרם קשיו + צלפים; פילה מוסר ים על ירקות אורגנים צלויים בתנור; דואט של סלמון ואופנה עם רביולי אפונת גינה לצד סלמון צלוי; שניצל וינאי בנוסח תל אביבי + בצל שאלוט מוחמצים; טלייריני פטריות יער,שום + אגוזי מקדמיה; טלה מורי + תמרים ממולאים (בתוספת 25 ₪) ומדליוני פילה בקר, תרד + קונפי תפו"א בוורדים (בתוספת 25 ₪).

עם השקת התפריט, 'מאפו' יוצאת עם שני מבצעים מיוחדים:

מאפו דואט: ארוחה עסקית לשניים ב- 98 ₪ לכל סועד הכוללת מנת עיקרית לכל סועד, 3 מנות ראשונות שיוגשו למרכז השולחן , לחם ומטבלים וקנקן סודה ללא נתרן.

מאפו סולו: ארוחה עסקית אישית ב- 118 ₪ הכוללת 3 מנות ראשונות,  לחם ומטבלים, מנה עיקרית וסודה ללא נתרן.

תפריט עסקיות צהריים, מידי יום בין א'-ה' בין השעות 12:00-15:30. מאפו, רחוב מאפו 9 מלון פרימה סיטי ת"א, טל': 03-7629002.

החומוסייה של זרזיר בכרמי יוסף

החומוסיה של זרזיר (צילום פאולין שובל)

החומוסייה של זרזיר, בבעלותו של זהר בר און (המכונה זרזיר), תושב היישוב, מאכילה אנשים רעבים באמצע הדרך כבר 7 שנים. אז אם בא לכם לחדש או  לרענן  את מנת החומוס היומית /שבועית / חודשית, צאו  מהעיר היישר לכרמי יוסף  והגיעו לחומוסייה של זרזיר.

מטיילים באזור? עולים לירושלים או מבקרים בלטרון, אפשר לומר כי החומוסייה של זרזיר היא אופציה שפויה (מתאימה גם לבילוי משפחתי) וטעימה עבורכם.

בתפריט החומוסייה כל אחד ימצא מה לאכול: בראש ובראשונה מגוון של 8  מנות חומוס טריות, הנעשות כל יום מחדש, מחומרי גלם טבעיים וטריים, יקדמו את פני הסועד (חומוס טחינה, מסבחה, חומוס פטריות, חומוס צנובר, חומוס פול ועוד במחירים הנעים בין  25 שקלים – 30 שקלים). יש גם מנת טעימות המתאימה לזוג וכוללת חומוס, חומוס פול, מסבחה, שקשוקה, סלט ופלאפל, במחיר של 80 שקלים.

עוד מציע התפריט מבחר מנות 'על האש' כמו: המבורגר המוגש בלחמנייה עם צ'יפס וצלוחית חומוס (45 שקלים) או  קבב המוגש עם צלוחית חומוס וצ'יפס (45 שקלים), נקניקיות חריפות (35 שקלים) ולילדים שלא אוהבים חומוס (ויש מעט כאלו בחומוסייה של זרזיר) מציע התפריט שניצלונים וצ'יפס (25 שקלים).

ליד החומוס תוכלו ליהנות ממנות כמו קובה פטריות (25 שקלים), לבנה (25 שקלים), צ'יפס בטטה (30 שקלים), פסטלים תפו"א או סיגרים עם בשר (25 שקלים) ועוד.

בשבת בבוקר, כמיטב המסורת הישראלית – יש גם ג'חנון עם ביצה ורסק (20 שקלים) לשומרי הדיאטה, ישנו גם סלט קצוץ דק כמו של פעם.

שעות וימי פתיחה: ב' – ה' (ימי א'  סגור)  09:00 – 19:00, שישי 09:00 – 15:00 ושבת 09:00 – 16:00. החומוסייה של זרזיר (לא כשר, אך כל חומרי הגלם שלנו כשרים) רחוב הגפן 1 כרמי יוסף. טל': 08-9762535 / 052-5333256 ובפייסבוק

רוברטה וינצ'י בכרכור עם תפריט חורף חדש

צילום נתי אוחיון

תפריט החורף יהווה מהדורה מורחבת לתפריט המוכר ואהוב של רוברטה. למנות הקבועות יתווספו מנות ראשונות חדשות, מרקים מתחלפים (מרק משתנה בכל יום), קדירות מהבילות ומנות טאבון חדשות. המנות מורכבות מחומרי גלם עונתיים משובחים.
בין מנות החורף המיוחדות: כרובית צלויה בקרם שמנת וגבינת עיזים ( 44 ₪), נודי ארבייטה – כדורי ריקוטה ופרמזן ברוטב עגבניות פיקנטי ( 52 ₪), ריזוטו פטריות עשיר ומסקרפונה כמהין ( 58 ₪),  סקלופיני סלמון פפרדלה וחמאת לימון ( 88 ₪), לזניה חצילים וגבינת עיזים מהטאבון ( 58  ₪), פטריות וירקות בטאבון עם איולי לימון ועשבי תיבול ( 68 ₪ ), אוסובוקו מוסר ים – מוסר חתוך על העצם על תבשיל ירקות שורש, תפוח אדמה וגרמולטה בטאבון ( 110 ₪ ). מצורף תפריט החורף המלא והמתומחר.
רוברטה וינצ'י ממוקמת בבית אבן מרווח באווירה מזמינה, ובה כ-80 מקומות ישיבה, מרפסת טובלת בירוק, חצר רחבה ומחוממת וקומת גג שמשקיפה לאופק הפתוח של אזור פרדס חנה-כרכור. עיצובה הנינוח ומלא האור מבטיח בילוי אינטימי ונעים.
רוברטה וינצ'י, אחוזה 43, כרכור טל': 04-6037377 ובפייסבוק <<< 
אופנה ועוד

ALICE'S BIRTHAY PARTY

יומולדת לאליס (צילום רפי דלויה)

אליס חוגגת יום הולדת שנה במסיבת תה מהאגדות ומשיקה קולקציית לנז'רי חגיגית ממותג ההלבשה התחתונה האירופאי- VERALLY.

הקולקציה צבעונית ותוססת ונעה בין סטים מתחרה לסטים טרנדים בהדפסי פסים ונקודות, בגזרות טי- שירט או פוש אפ. התחתונים מגיעים בשפע גזרות, ביניהן ביקיני, חוטיני וסדרת פריטים ללא תפרים להתאמה מושלמת לגוף. אינה מלשקו, יזמית והבעלים למותג אליס, מאמינה במתן יחס אישי, מקצועי וסבלני לכל לקוחה ולקוחה. מלשקו מאמינה שזכותה של כל אישה , באשר היא- להרגיש בנוח עם גופה ולהראות נשית ואופנתית.

צבעי קולקציית יום ההולדת כוללים את המובנים מאליהם- לבן, שחור וניוד, ולצידם צבעוניות של ורודים, בורדו, סגולים ותכלת. החזיות מהודרות משולבות בתחרות, פפיונים ורקמות באווירה נוסטלגית ורומנטית ולצידן קו קז'ואלי המציע את הטרדנים האופנתיים והעכשוויים. כולנו משקיעות זמן רב בבחירת הבגדים שבהם נראה הכי טוב ולא כולן יודעות שלהלבשה תחתונה יש תפקיד חשוב מאוד, הן מבחינת נוחות והן מבחינת נראות הבגד מעליה.

הלבשה תחתונה שאינה מותאמת לקימורים שלנו ולא עושה עבודתה נאמנה יכולה לקלקל את הלוק היפה ביותר לכן בחירת הלבשה תחתונה צריכה להיות מדויקת ומקצועית.

קולקציית ההלבשה התחתונה של אליס מורכבת ממגוון רחב של גזרות ומידות לכל אישה ובכל גיל ובאמצעות התאמה נכונה הקולקציה של אליס תעצב את הגוף, תקטין היקפים ותעזור לנו להיראות נפלא גם בטי שרט.

המוטו של אליס הוא להגשים את רצונן של נשים רבות בישראל שמחפשות הלבשה תחתונה איכותית, יפהפייה נוחה ובמחירים אטרקטיביים.

דקו-כד עם קולקציית כדים חדשה

הכדים החדשים של דקו-כד מהווים אלמנט דקורטיבי מרהיב. כדי החברה המאפשרים לייצר "גינה ברגע", כוללים כדי ענק מעוצבים שחלקם נראים כפסלים, לצד כדים בינוניים וקטנים.

הכדים הדקורטיביים של דקו-כד מספקים קו מעוצב ואסתטי לכל אזור – בגינות ובשטחי החוץ, בפינות האירוח ובסלון, או במשרדים מעוצבים ויוקרתיים.  הכדים עשויים פוליפרופילן משובח, מיובאים מאיטליה, גרמניה ופורטוגל, מגיעים במגוון מעורר השראה של צבעים וטקסטורות, בעלי חזות יוקרתית, חזקים ועמידים מאוד, ומייצרים נוכחות דקורטיבית עוצמתית שלא ניתן להתעלם ממנה. מחיר: 100 שקלים.

רכב

יונדאי אלופת המסירות בישראל

יונדאי 2016 (צילום יח"צ חו"ל)

יונדאי- מדורגת במקום ה-1 (מצטבר וחודשי) עם 36,532 מכוניות חדשות על כבישי ישראל. זו עלייה של 30.6% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. נתח שוק מצטבר של יונדאי בשנת 2016 (חודשים ינואר-אוקטובר) הוא 14.1%. קיה נמצאת במקום השני במסירות.

מיצובישי מדורגת במקום ה-5 (מצטבר וחודשי) עם 15,817 מכוניות חדשות ועלייה של 9.2% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. נתח שוק מצטבר ל-10 החודשים הראשונים של שנת 2016 הוא 6.1%.

קונצרן דיימלר מקים מרכז R&D ראשון בישראל

מרצדס V Class מעל עמק החולה (צילום דני בר)

קונצרן דיימלר מקים מרכז R&D חדש בתל אביב, המצטרף לרשת הגלובלית של מרכזי מחקר ופיתוח של הקונצרן, המיועדים להמשיך להוביל בהתמודדות עם אתגרי העתיד. את מרכז הטכנולוגיה בישראל תנהל עדי אופק, ישראלית בעלת ניסיון ניהול בינלאומי הכולל מספר תפקידי ניהול  בקונצרן דיימלר מאז שנת 2000.

פרופ' ד"ר תומס וובר, חבר מועצת המנהלים של דיימלר AG, אחראי תחום מחקר ופיתוח מכוניות בקונצרן, מציין כי מרכז הטכנולוגיה החדש בתל אביב נועד לחזק את מערך ה- R&D  הגלובלי בעזרתה של ישראל, מדינת ההיי טק. המרכז מצטרף למערך מרכזי המחקר והפיתוח הגלובליים של דיימלר הפועלים בין השאר בארה"ב, גרמניה, הודו וסין במטרה להמשיך להוביל את חזית הטכנולוגיה העולמית של ענף הרכב בכל הקשור למכוניות יעילות, טכנולוגיות ובטוחות.

סאג'ד קאן, סגן נשיא כלי רכב וניידות דיגיטליים בדיימלר AG, ציין כי מרכז ה- R&D בישראל, יתמוך ויתרום באמצעות צוות מקצועי ומיומן למובילות הקונצרן בכל הקשור לשירותי ניידות ודיגיטליזציה. בנוסף לפיתוח ובדיקות של פרויקטים שונים בממשקי משתמש חדשים, שואף הקונצרן לקיים שיתופי פעולה אסטרטגיים עם שותפים, אוניברסיטאות וחברות טכנולוגיה מקומיות.

מייסדי החברה, גוטליב דיימלר וקארל בנץ נרשמו בספרי ההיסטוריה כממציאי המכונית ב-1886. כחלוץ בהנדסת רכב, קונצרן דיימלר המשיך לעצב את עתיד הניידות עד לימינו. הקבוצה מתמקדת בטכנולוגיות חדשניות וירוקות. דיימלר משקיע בפיתוח מערכות הינע חלופיות שיאפשרו נהיגה נקייה מפליטות. זוהי רק דוגמה אחת לאופן שבו ממלא הקונצרן את אחריותו כלפי החברה והסביבה. לדיימלר מפעלי יצור והרכבה באירופה, ביבשת אמריקה הצפונית והדרומית, אסיה ואפריקה. מותגי הקונצרן כוללים מרצדס-בנץ, משאיות דיימלר, וואנים מרצדס-בנץ, אוטובוסים של דיימלר, סמארט, פרייטליינר, ווסטרן סטאר, בהראט-בנץ , FUSO, Setra, Thomas Built Buses. בשנת 2015 מכרה הקבוצה  כ-2.9 מיליון כלי רכב והעסיקה 284,015 בני אדם. הכנסות הקבוצה הסתכמו ב-149.5 מיליארד אירו ורווח לפני ריבית ומסים של כ-13.2 מיליארד אירו.

"מולטילוק" בהסכם עם קבוצת פז'ו – סיטרואן לשיווק מערכות נעילה

סיטרואן פיקאסה (צילום יח"צ חו"ל)

חב' "מולטילוק" המובילה בתחום מערכות נעילה וצילינדרים חתמה הסכם עם קבוצת PSA (פז'ו סיטרואן) מצרפת לשיווק מערכת נעילה לרכבים שפותחה ע"י"מולטילוק" – מערכת ArmaDLock ב-1,700 מרכזי השרות והמכירה של הקבוצה בכל רחבי העולם.

מערכת  ArmaDLock עוצבה במיוחד לשימוש מסחרי יומיומי. היא קלת משקל אך מאסיבית, בעלת גוף אל חלד עם מערכת המגינה מפני חדירת לחות ואבק לתוך המנגנון. ניתן  לנעול אותה בלחיצה, או להגדיר נעילה באמצעות מפתח, וניתן להתאים מפתח זהה למערכות נעילה קיימות ולמערכת מאסטר.

ArmaDLOCK   הינו פתרון נעילה ברמת High Security ומתאים במיוחד לדלתות צדדיות (הזזה) ואחוריות ברכבים מסחריים. האפשרות לנעילה בלחיצה, ללא מפתח, הופכת אותם לבחירה האידיאלית הן עבור ציי-רכב גדולים והן עבור יחידים עם רכב מסחרי. היקף המכירות הצפוי בשנה הקרובה כ-3 מיליון שקלים.

כללי

הישראלי והתקציב המשפחתי

מחקר שנערך על ידי חברת TNS עבור MasterCard בישראל, לבדיקת הרגלי התנהלות פיננסית של ישראלים עולים ממצאים המאששים את התחושות כי לישראלים יש מודעות גבוהה בנושא צרכנות והתנהלות פיננסית.

מהממצאים עולה כי:

• 89% מהישראלים מודעים למצב חשבון העו"ש שלהם ויודעים כמה כסף יש בו ברגע נתון. 10% ציינו שלפעמים הם מודעים לסכום ורק אחוז בודד (1%) ציין שאין לו מושג כמה כסף יש לו בחשבון.
• עוד עולה כי הישראלים מקפידים מאוד לעבור על פירוט התשלומים החודשי שלהם בכרטיסי האשראי ועושים זאת בצורה אדוקה. 86% ענו כי הם עושים זאת בקביעות ו- 11% טוענים שרק לפעמים עוברים על הפירוט. 3% לא עוברים בדרך כלל על פירוט ההוצאות שלהם.
• ממצא נוסף המעיד על החשיבות שהישראלים רואים במעקב אחר פירוט התשלומים מראה כי 43% עוברים על הפירוט של בני הזוג באופן קבוע, 12% עוברים לפעמים ורק 13% לא עושים זאת בכלל.

מסטרפס של מסטרקרד (צילום יח"צ חו"ל)

אחד מהממצאים החשובים שעולים מהמחקר שנערך על ידי MasterCard הוא כי:

• ל- 69% מהישראלים יש תקציב משפחתי מוגדר מראש; ל- 41% בקביעות ול- 28% לפעמים.
• 16% מהישראלים לא עורכים תוכנית תקציב משפחתי בכלל.
• במחצית מהמשפחות בישראל אב המשפחה או הבעל אחראי על התקציב לעומת 27% משפחות שבהן הנשים או האימהות אחראיות על התקציב. ברבע מהמשפחות כל אחד עושה את התקציב האישי עבור עצמו.

לגבי תשלומי חשבונות:

• ב- 54% מהמקרים אחראי על משימה זו הבעל או אב המשפחה
• ב- 30% מהמקרים האישה או אם המשפחה
• ב- 16% מהמקרים כל אחד בעצמו.

המחקר של MasterCard מצא עוד כי:

• 52% מהישראלים מאמינים כי את רוב ההוצאות שלהם הם מוציאים על מזון
• 12% על רכב
• 11% על נסיעות וטיולים
• 9% מהמשיבים מציינים כי הם מוציאים הכי הרבה כסף על בגדים
• 4% על מוצרי חשמל
• 3% על בידור.

הקניה הכי פחות נחוצה שהישראלים מסמנים אותה היא בתחום הביגוד; 32% ציינו  זאת כקניה לא נחוצה שהם מצטערים עליה. 27% ציינו מוצרי מזון, 10% מצטערים על קניה של מוצרי חשמל ו- 8% ציינו הוצאות בתחום הרכב.

לגבי שימוש בכרטיסי אשראי המחקר מצא כי הישראלים אוהבים להחזיק כרטיסי אשראי – מהממצאים עולה כי שלושה מתוך ארבעה (75%( מחזיקים בין 2 ל- 5 כרטיסים בארנק: לכ- 38% מהישראלים יש 3 עד 5 כרטיסי אשראי ו- 37% מחזיקים 2 כרטיסים. 22% מחזיקים כרטיס אחד ו- 4% מחזיקים למעלה מ- 5 כרטיסים.

בנוסף, נמצא כי 37% מהמשיבים ציינו כי הם משתמשים יותר בכרטיס אשראי ביחס למחקר הקודם (22% שענו כך בתחילת שנת 2016) מדובר על גידול של 68%.

עד עולה כי רק 21% היו מסכימים להשתמש בכרטיס "דביט" שבו חשבון הבנק מחויב מיידית עם ביצוע הקניה, 46% לעומת זאת, היו רוצים לדחות זאת לתשלום אחד בסוף החודש.

אנדראש המברגר מנכ"ל מסטרקארד ישראל מציין כי השוק בישראל מראה בגרות והתנהלות צרכנית פיננסית נבונה. הישראלים מחושבים, מקפידים על תקציב חודשי מראש, עוברים על פירוט ההוצאות שלהם ומגלים מעורבות בנושאי ניהול הכספים. MasterCard רואה חשיבות רבה בשוק הישראלי בעיקר בנושא ההתנהלות הפיננסית ואימוץ טכנולוגיות. לאחרונה הושק שירות המאפשר תשלום באמצעות קרבה של מכשיר סלולרי למסופון חכם. זו רק סנונית ראשונה מתוך מגוון של אפשרויות חדשות של תשלומים דיגיטליים חדשנים שנשיק בשנים הקרובות אשר משפרות את ההתנהלות הפיננסית, הוסיף המברגר.

תה ירוק עם יסמין ||| תה ירוק עם פירות יער ||| תה ירוק עם ליצ'י ||| תה ירוק עם אפרסק ||| תה ירוק עם מנטה ||| הכל בהמשך הכתבה <<<

חליטת תה ירוק עם שילובי פירות מפתיעים (צילום אלוניס)

קלאסי או ירוק עם תוספת

נמאס לכם לטבול שקיות תה קלאסי בכוס מים חמים ? מגוון טעמים מוגבל וחוזר על עצמו ? "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציעה 5 חליטות תה ירוק עם שילובים מפתיעים של טעמים וריחות. בימי החורף הקרים התה הינו מוצר בסיסי בתפריט וכשהוא מגיע עם טעמים וסגולות בריאותיות, הפסקת התה באמצע היום הופכת להיות מהנה יותר מתמיד…

תה ירוק עם יסמין

תה ירוק עם יסמין (צילום אלוניס)

חליטה המבוססת על התה הירוק שמכיל נוגדי חמצון רבים, נוגד סרטן, מטפל בטרשת עורקים, מוריד סוכר, אנטי דלקתי ומעכב תהליכי הזדקנות. בנוסף לתה הירוק, צמח היסמין גם הוא בעל סגולות רפואיות, הוא ידוע כמוריד חום, מקל על מערכת הנשימה ומערכת העיכול. היסמין מקנה לתה הירוק את טעמו הייחודי, מה שהופך את החליטה לטעימה ובריאה במקביל.

תה ירוק עם ליצ'י

חליטה המבוססת על תה ירוק בשילוב ליצ'י ופקעות ורדים, המעניקים לו טעם דומיננטי במיוחד. פירות עץ הליצ'י עשירים בויטמין C והינם מתקתקים להפליא. לאחר פריחת הורד, מייצר הפרח פקע שהוא בעצם השחלה ובה הזרעים. לאחר קילוף השחלה, משתמשים בקליפה האדומה לחליטות. הקליפה מכילה ויטמינים רבים ומשמשת בעיקר נגד שפעת והצטננות.

תה ירוק עם מנטה

חליטת תה ירוק עם מנטה בעלת חריפות מעודנת המותאמת במיוחד לחובבי המנטה. המנטה הינו צמח ממשפחת השפתיים, היעיל לכאבי בטן, כיווצי שרירים וכאבי ראש שמקורם במערכת העיכול, הקאות, הצטננות וסינוסיטיס.

תה ירוק עם פירות יער

חליטה המבוססת על תה ירוק בשילוב דובדבנים, חמוציות, פקעות ורדים והיביסקוס. פירות יער אלו עשירים בויטמין C, הדובדבנים בעלי תכונות אנטי דלקתיות, החמוציות מכילות נוגדי חמצון, פקעות הורדים משמשים נגד הצטננות וההיביסקוס יעיל להורדת רמות סוכר גבוהות בדם. נוסף על הטעם הייחודי של פירות היער, הן מעניקות לחליטה סגולות בריאותיות ראשונות במעלה.

תה ירוק עם אפרסק

תה ירוק עם אפרסק (צילום: ענת לוי)

חליטה צבעונית המבוססת על תה ירוק, אפרסק, פקעות ורדים ופפאיה. האפרסק בחליטה מיובש ומעניק טעם מתקתק-חמצמץ לחליטה, פקעות הורדים מוסיפות סגולות בריאותיות רבות נוכח הכמות הגבוהה של ויטמין C, הפפאיה מכילה את אנזים הפפאין, המסייע לעיכול ופירוק חלבונים בקיבה.

הוראות הכנה

יש להשרות כפית מהחליטה בכוס מים רותחים למשך 5 דקות, לסנן ולשתות. ניתן להמתיק. מחיר: 16 שקלים (100 גרם).

חוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת. אתר הרשת <<<

קפה תורכי בוינה או מה הפולנים תרמו לקפה בוינה ||| היסטוריה, סיפורים ותרבות קפה בוינה ||| 12 בתי הקפה שחייבים לבקר ועוד <<<

תרבות וקפה בוינה

השולחנות המפוארים, הכיסאות עם סלסולי המתכת ומסורת הגשת כוסות הקפה על גבי מגשי כסף אלגנטיים ולצידם גם כוס מים, הם מחזה שאי אפשר לפספס בביקור בוינה.

מסורת הישיבה בבתי קפה, המוכרת וחביבה על כוווולם כיום, החלה במקרה, בוינה שלאחר מערכה ארוכה של מצור ע"י האימפריה העות'מנית. נביא כאן סיפור של 333 שנות בתי קפה בעולם.

חלון הראוה של בית קפה קלאסי (צילום דני בר)

בית הקפה של קולצ'צקי

הסיפור של בית הקפה הראשון מביא אותה לשנת 1683. במלחמת האימפריה העות'מאנית מול הליגה הקדושה (1699-1683( צר הצבא העות'מאני על וינה ונהדף בעזרת צבא פולני מהקואליציה של הליגה הקדושה. במנוסתם השאירו הטורקים כמה שקים מאחור ובתוכם גרגרים חומים מוזרים בעיני החיילים הפולנים שחשבו אותם כשקי אוכל גמלים. לפני שהשמידו השלל של "אוכל הגמלים" הציע המצביא ומלך פולין יאן ה-3 סובייסקי Sobieski לחייל ואיש המודיעין הפולני יוּרִי פְרַנְץ קוּלצִ'יצְקִי Kulczycki מה הוא רוצה מהשלל שהשאירו העות'מאנים, כאות תודה והכרה על עזרתו לצבא. אותו קולצ'יצקי שהכיר את השפה והמנהגים של העות'מאנים (ובכך סייע רבות להסרת המצור על וינה) ביקש את שקי ה"אוכל גמלים" ומיד קיבל אותם.

קולצ'צקי פתח חנות בפינת הרחוב שנקרא היום על שמו Kolschitzkygasse ורחובFavoritenstrasse 64  ורצה להגיש קפה כמו שראה בקונסטנטינופול. הוינאים שתו תה וטעם הקפה השחור והמלוכלך (קפה טורקי). העסק או יש לאמר הסטארטאפ הוינאי של קולצ'יצקי לא הלך. האגדה מספרת שיום אחד נשפך לו חלב לתוך סיר הקפה שהתבשל, וכיוון שכידוע בפולין, אוכל לא זורקים, טעם את הקפה עם חלב, הוסיף סוכר ונולד הקפה המוכר לנו כל כך היום. במקום בו היה בית הקפה הראשון מוצב היום פסל בדמותו של קולצ'צקי – "האיש שלימד את אירופה לשתות קפה".

בית הקפה של דאודטו

לסיפור זה של בית הקפה הראשון בוינה יש גרסה אחרת חדשה יותר. ג'ון דאודטו  Johannes Diodato, סוחר ארמני שהגיע לוינה מקונסטנטינופול. דאודטו נאלץ עקב משבר במטבע האוסטרי, להביא תמורה לסחורה שמכר לטורקים, שקים עם גרגרי קפה. בינואר 1685 ביקש דאודטו וקיבל לבקשתו, זיכיון בלעדי מהקיסר לפתוח בית קפה ראשון בוינה. בית הקפה שפתח היה בביתו בשוק Haarmarkt שהיום כתובתו Rotenturmstraße 14. לכבודו של דאודטו הכריזה עירית וינה בשנת 2004 על גן ציבורי בעיר Johannes Diodato Park.

תור הזהב של בתי הקפה בוינה

בשלהי המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20, הפכו בתי הקפה בוינה לטרנד הכי חם תודות לכמה מפורסתמים שמצאו בבתי הקפה את המקום להעביר בו את היום. בין הסלבס הרבים של קהילת וינה שצבאו ובילו בבתי הקפה היו העתונאי היהודי אלפרד פולגר (פולק) Alfred Polgar, הסופר ומשורר היהודי פטר אלטנברג   Peter Altenber, הסטיריקן ומחזאי היהודי קרל קראוס  Karl Kraus, המחזאי היהודי ארתור שניצלֶר Arthur Schnitzler, הסופר היהודי שטפן צווייג Stefan Zweig, הציירים אגון שילֵה Egon Schiele , גוסטב קלימט Gustav Klimt, מייסד הפסיכולוגיה האינדבידואלית הרופא היהודי אלפרד אדלר Alfred Adler, לאון טרוצקי ואפילו חוזה המדינה הרצל היו בין באי בתי הקפה בקביעות יומית.

מוינה פרשה צורת הבילוי הזו כנפיים והפכה לפופולארית לא פחות, בבודפשט, פראג, קרקוב ושאר ערי הקיסרות האוסטרו-הונגרית.

12 בתי הקפה שכדאי לבקר בוינה

בשנות החמישים, חלה דעיכה תרבותית כללית בוינה וכך גם בתי הקפה החלו להסגר ולצאת מהנוף האורבני הוינאי. רק הטובים והמיוחדים שרדו את תקופת השפל הזו והיום ניתן ומומלץ לבקר באותם בתי קפה עם ההסטוריה הארוכה כל כך של קולינריה ותרבות וינאית.

• קפה דמל Café Demel בכתובת Kohlmarkt 14. הקונדיטוריה המפורסמת ביותר בוינה שהיא גם בית קפה. מקום קלאסי לראות איך עושים שטרודל וכמובן לטעום. בית הקפה האהוב על הנסיכה סיסי ורבות מנשות בית המלוכה האוסטרי.

• קפה זאכר Café Sacher בכתובת Philharmonikerstraße 4. חלק ממלון זאכר וכמובן המקום לטעום את עוגת הזאכר. בית הקפה האהוב על פרנץ יוזף, בית המלוכה האנגלי בביקוריו בוינה, אמנים רבים (בזכות סמיכותו של בית האופרה של וינה) כמו הרברט פון קריאן Herbert von Karajan, לאונרד ברנשטיין Leonard Bernstein, פלסידו דומינגו Plácido Domingo, חוסה קרראס José Carreras ואף רודולף נורייב Rudolf Nureyev.

מלון וקפה זאכר בוינה (צילום דני בר)

• קפה צנטרל Café Central בכתובת Herrengasse 14. בית הקפה הקבוע (ולעיתים כתובתו) של הסופר ומשורר היהודי פטר אלטנברג Peter Altenber, הרצל, לנין וטרוצקי קבעו בו את מקום מפגשם, ידוע הסיפור על ויקטור אדלר  Victor Adler הפוליטקאי היהודי שנהג לשבת בקפה זה ופגש שם את שר החוץ האוסטרי לאופולד פון ברכטולד  Leopold von Brechtold. אדלר הזהיר את פון ברכטולד שמלחמה שממשמשת ובאה, עלולה לעורר מהפכה ברוסיה. השיב לו האחרון: "ומי יוביל המהפכה? אולי מר ברונשטיין (שמו של טרוצקי) שיושב שם בפינת קפה צנטרל ?". והשאר כבר הסטוריה ידועה.גם מנהיג יוגוסלביה לעתיד טיטו Tito ואפילו היטלר בביקוריו בוינה נהגו לפקוד המקום.
• קפה בראונרהוף  Café Bräunerhof בכתובתStallburggasse 2 . בית הקפה הקבוע של הסופר והמחזאי תומאס ברנהרד Thomas Bernhard.
• קפה הוולקה Café Hawelka בכתובת Dorotheergasse 6. בית הקפה הקבוע של פרידנסרייך הונדרטוואסר  Friedensreich Hundertwasser והסופר סטפן צוויג Stefan Zweig .
• קפה גרינשטיידל Café Griensteidl בכתובת Michaelerplatz 2. בית הקפה האהוב על המהפכן היהודי לאון טרוצקי Leon Trotsky, המלחין היהודי ארנולד שנברג Arnold Schönberg, המחזאי היהודי ארתור שניצלֶר Arthur Schnitzler, הסופר היהודי שטפן צווייג Stefan Zweig, מיסד זרם האנתרופוסופיה Anthroposophy  רודולף שטיינר Rudolf Steiner ועוד.
• קפה לנדטמן Café Landtmann בכתובת Universitätsring 4. בית הקפה של מיסד הפסיכואנליזה, היהודי זיגמונד פרוינד Sigmund Freud, המלחין היהודי גוסטב מַאהְלֶר Gustav Mahler, פטר אלטנברג   Peter Altenberg ועוד.
• קפה שוורצנברג  Café Schwarzenberg בכתובת Kärntner Ring 17 (at Schwarzenbergplatz). היה בית הקפה של הארכיטקט הנודע יוסף הופמן Josef Hoffmann והאמן קולמן מוזרKoloman Moser  מייסדי זרם הסדנאות הוינאיות Wiener Werkstätte שהיו קהילה משגשגת של אמנות וארכיטקטורה שקדמה והתחרתה באסכולת הבאוהאוס הגרמנית.
• קפה מוזיאום  Café Museum בכתובת Operngasse 7. בית הקפה של הזרם המוסיקאלי האסכולה הווינאית השנייה Neue Wiener Schule עם פרנץ להאר ,Ferenc Lehár אלבן ברג  Alban Berg ועוד. כמו כן מקום הוולדו של זרם הציור הזצסיון  Sezessionsstilשבראשם הצייר היהודי הנודע גוסטב קלימט Gustav Klimt וחברו אגון שילֵה Egon Schiele. בסמוך לבית הקפה הוקם בית הזצסיון Secession Building עם כיפת הצהב שהיה בית התערוכות של זרם זה.

• קפה מוצרט Café Mozart בכתובת Albertinaplatz 2 (בגב הבניין של מלון וקפה זאכר). הקפה היה מקום המפגש של עתונאים ואינטלקטואלים וינאים.
• רשת בתי הקפה אאידה Aida הסניף הראשי בכתובת Singerstraße 1 וסמוך לקתדרלה סנט סטפן. בית הקפה הראשון שהכניס מכונות אספרסו איטלקיות, ללב התרבות הוינאית. בוינה יותר מ-30 סניפי קפה אאידה.
• קפה שפרלהוף Café Sperlhof בכתובת Große Sperlgasse 41 באי לאופולדשטט Leopoldstadt. היה בית הקפה של האמנים והבוהמה היהודית בזכות מיקומו בלב הרובע היהודי. בחדר האחורי של בית הקפה היה בית כנסת שבשנת 1932 נערך בו פרוגרום על המתפללים.

כוס קפה בטעם עוגה של נספרסו

מומחי הקפה של מותג הקפה "נספרסו" הצליחו לייצר 3 תערובות אספרסו המשלבות את טעמי העוגות המסורתיות של תרבות הקפה הוינאית.

• קפה בטעם זאכר- טורט: לכבודה של העוגה הוינאית העשירה המורכבת משכבות שוקולד מפנקות שביניהן ריבת משמש, בזיגוג שוקולד מריר. תערובת הקפה זאכר-טורט משלבת בין תערובת הקפה ליוונטו, מאוזנת ועגולה, עם טעמי שוקולד ותווי משמש.
• קפה בטעם שטרודל תפוחים: העוגה הוינאית שדורשת מיומנות רבה ברידוד הבצק לעובי דק במיוחד, שיצליח לעטוף מלית תפוחים ריחנית. הטכניקה לקבלת בצק דק וגמיש דיו, היא הנחתו על סדין ומתיחה לעלה דקיק בתהליך הדורש זמן ומיומנות. לאחר מכן ממולא הבצק במלית תפוחים, סחוטה היטב ומהודקת בקפדנות, ולבסוף גלגול השטרודל בזהירות תוך משיכת הסדין. בהשראת העוגה יצרו מומחי הקפה של נספרסו אספרסו המשלב בין תערובת הליוונטו לבין ארומות עשירות של תפוחים אפויים ונגיעות של קינמון.

• פרוסת לינצנר-טורט עם קפה (צילום יח"צ חו"ל נספרסו)

  קפה בטעם לינזר טורט: תערובת קפה שהיא הומאז' לעוגה האוסטרית הותיקה שהומצאה בשנת 1653 וקרויה על שם העיר לינץ שבאוסטריה. העוגה עשויה בצק ייחודי המתובל בציפורן וקינמון ומצופה בריבת פירות יער חמצמצה שמעליה רצועות בצק פריך שמונחות בקפדנות ויוצרות מראה שתי וערב. טעמי הלינזר טורט בשילוב התערובת המאוזנת של ליוונטו, יוצרים אספרסו בעל גוף עגול, עשיר בטעמי פירות אדומים ותווי בצק ריחני.

עוגות מלכותיות K.U.K

פרוש הסימול K.U.K הוא Kaiserlich Und Königlich, כלומר סמכות קיסרית ומלכותית. בתי קפה ועוגות שהיו אהובות על קיסרי ואצילי בתי המלוכה של אוסטרו-הונגריה זכו לאפשרות להצמיד לשמם את הסימן האיכותי K.U.K. חפשו ומובטחת חוויה מלכותית.
 

אוסטריה בכלל ווינה בפרט זה עוגות ||| שטרודל, זאכר-טורט, לינצנר-טורט ועוד ||| לסיפורה של כל עוגה ולמתכונים <<<

עוגות לקיסר האוסטרו-הונגרי

זאכר טורט (צילום דן בר דוב)

הקיסרות האוסטרו-הונגרית וקיסריה היו נהנתנים כמו רוב בתי המלוכה באירופה. חלק חשוב בהנאות חיי הקיסרים ובני ביתם היו דברי מאפה מתוקים בכלל ועוגות בפרט. כמובן ששמן של חלק מהעוגות ניקשר לקיסרי אוסטריה ועל כך בהמשך.

קייזרשמארן Kaiserschmarrn

קייזרשמרלן (צילום דני בר)

בליל של חתיכות בצק אוורירי שבוזקים עליו מחית תפוחי-עץ או ריבת דובדבנים ומעל אבקת סוכר. מקור המנה שנקראת על שם הקיסר פרנץ יוסף שרעייתו, סיסי (או בשמה הרשמי הקיסרית אליזבט מבוואריה) הזמינה עבורו מנה מיוחדת שמחד תפתיעה את הקיסר אבל תהיה קלה ואוורירית. המנה שהוגשה לא היתה לרוחה של סיסי והקיסר פרנץ יוזף הציע לבחון את ה- Schmarrn הזה שסיסי לא רוצה שיגישו לו. הכינוי הקיסרי לפיסות הבצק האלה הפך לשם הרשמי של המנה (Schmarrn= שטויות).

קייזרשמארן מכינים מפנקייק עבה במיוחד העשוי מקמח, ביצים וחלב ומטוגן בחמאה. לאחר מכן החביתית נחתכת ונגזרת לחתיכות קטנות ומעל בוזקים רשק תפוחים, ריבת פרי יער עשירה בפרי וכו'.

זַאכֶרְטוֹרְטֶה  Sachertorte

זהו טורט שוקולד שהוכן לראשונה ע"י הקונדיטור היהודי פרנץ זַאכֶר  Franz Sacher. האגדה מספרת שרעייתו של הנסיך (פירסט) קלמנס מטרניך von Metternich (שהיה שר החוץ האוסטרי בתקופת נפוליאון וקנצלר אוסטריה בשנת 1832) ביקשה מהאופה הרגיל של בית הקנצלר, עוגה לקינוח ארוחה חשובה. אופה הבית היה חולה והוא הציע לשלוח את השוליה היהודי שלו שהכין את העוגה שהפכה למחרת האירוע לשיחת הסלון בוינה. עוגת הזאכרטורטה מורכבת משתי שכבות של עוגת שוקולד עשירה ובין השכבות שכבה דקה של ריבת משמש ומעל הכל ציפוי מזוגג של שוקולד מריר ולתוספת- קישוטי שוקולד מעל.

יש היום שתי גרסאות לזאכרטורט וזאת לאחר מאבק עיקש (שהגיע גם לכותלי בית המשפט העליון של אוסטריה ורק לעשור האחרון הסתיים המאבק) בין מלון זאכר בוינה (שהקים גם מלון בזלצבורג) שהוקם ע"י בנו של פרנץ זאכר לבין קפה דמל, אחד מבתי הקפה הראשונים בבירה האוסטרית, שטוען שקנה המתכון מבן אחר של הממציא. כיום רק למלון מותר לקרוא לעוגה "עוגת ה"זאכרטורט המקורית" Original Sacher-Torte ואילו לקפה דמל מותר לכנות העוגה (שהם מורחים את שכבת הריבה מעל העוגה ומתחת לציפוי השוקולד) בשם ה"זאכרטורטה של דמל" Demel's Sachertorte.

עוגת זאכר מאז שנת 1832 (צילום דני בר)

הידעת ? מלון זאכר וינה אופה בשנה 3,000 עוגות זאכרטוקט מהן 50 כל יום, בימי הכריסטמס.

אָפֶּפל שטרוּדֶל Apfelstrudel

על הסיפור הארוך והפתלתל של תולדות השטרודל תוכלו לקרוא בכתבה <<< אבל אין ספק שהשטרודל הוא וינה ואוסטריה ווינה זה אפפלשטרודל (לגרסת האוסטרים מקורו של השטרודל בוינה וכהוכחה לכך הם מציגים לראווה בספרייה הלאומית בוינה Wiener Stadtbibliothek  את המתכון משנת 1696.

צאונרשטולן Zaunerstollen

קפה צאונר באד אישל (צילום דני בר)

באד אישל Bad Ischl שבאזור זלצקרמרגוט הסמוך לזלצבורג, ידוע כעיירת הנופש של פרנץ יוסף וסיסי. לא פחות מכך ידוע העיירה בקפה צאונר Zauner שנמצא במרכז המדרחוב הקטן הסמוך לנהר האישל.

העוגה המפורסמת של בית הקפה הקלאסי הזה היא הצאונרשטולן (או זאונרשטולן). בשנת 1905 הגיע אופה חדש לבית הקפה ממלון פאפ Pupp בקרלסבאד (היום קרלובי-ווארי, צ'כיה). האופה, יוסף ניקרל Josef Nickerl החליט לשכלל את הוואפל המוכר כל כך בקרסבאד ולהכינו בקפה צאונר. בעלי הקפה לא היו מרוצים מהתוצאה הלא אחידה שלא עמדה בסטנדרט הסדר והאחידות האוסטריים אבל הלקוחות הצביעו ברגליים ורצו הוופל החדש הזה. מכאן שכלל האופה היצירתי את הוופל וערבב אותו עם נוגט, אגוזים ועוד עד לקבלת התוצאה היחודית למקום – Zaunerstollen.

טורט אסטרהאזי Esterházy torte

עוגה שנקראת על שמו ולכבודו של הנסיך האוסטרו-הונגרי אסטרהאזי Prince Pál Antal Esterházy de Galántha שלכבודו הוכנה לראשונה לפני כ-200 שנה.

זו עוגת 4-5 שכבות של עוגת שקדים וביניהם מרנג וקרם חמאת וניל. מעל הכל כמובן שכבה נדיבה של קרם.

גרמקנודל Germknödel 

קנודל היא הכופתא שהפכה לקניידלך. גרם-קנודל היא כופתת שמרים מתוקה. זהו קינוח מבצק שמרים ממולא ריבת פובידל Powidl ומעל רוטב וניל.

זלצבורגר נוקרל Salzburger Nockerl

קינוח אוסטרי שמקורו בזלצבורג ומכאן גם שמו. האגדה מספרת שבתחילת המאה ה- 17, המציאה אהובתו היהודיה של הארכיבישוף וולף דיטריך רייטנאו Wolf Dietrich Raitenau . סלומה אלט Salome Alt המציאה את הנוקלר של זלצבורג ואילו לכבודה הקים הארכיבישוף את הארמון והגנים שנקראים היום ארמון וגני מירבל שבמרכז זלצבורג.

קינוח זה זכה גם לאופרטה שהלחין המלחין האוסטרי פרד ריימונד Fred Raymond בשנת 1938 : Saison in Salzburg – Salzburger Nockerln (עונה בזלצבורג – זלצבורגר נוקרלן). באופרטה המלחין משבח את הקינוח במשפט " מתוק כאהבה ועדין כנשיקה"  Süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss

לינצר טורטה Linzer Torte

לינצנר טורט (צילום דני בר)

לינצר או לינזר טורט קרויה על שם העיר לינץ Linz השוכנת על גדות הדנובה בין וינה לזלצבורג, אוסטריה. זו עוגה נמוכה עשויה מבלילת בצק המכיל שקדים טחונים או אגוזים טחונים ומתובלת בציפורן, קינמון ועוד תבלינים – יחודה הוא בתיבול. העוגה מצופה בריבת פירות קיץ מעט חמוצים כמו דובדבנים, שזיפים או משמש ומעל שכבת הציפוי, רצועות בצק בשתי וערב.

הלינצר טורט נחשבת לעוגה עם המתכון העתיק ביותר המוכר בעולם. המתכון שלה המוכר היום הוא משנת 1653 ונמצא במנזר אדמונט Admont Abbey שממוקם בין לינץ לגרץ במרכז אוסטריה. יצור מסחרי של הטורט הזה החל כבר בשנת 1823 ע"י הקונדיטור פוגל Johann Konrad Vogel מלינץ ומכאן השם. כ-30 שנה אח"כ הגיע המתכון למילווקי ארה"ב ע"י מטייל אוסטרי והשאר כבר היסטוריה.

מתכון למרק עגבניות עשיר במיוחד ||| תוספת של קובה טונה, שום ועשבי תיבול ||| למתכון <<<

מרק חורפי מיוחד

מרק עגבניות עם קובה טונה (צילום ניר עצמון)

אחד הדברים שהכי כיף לעשות בחורף קר הוא להתפנק במרק חם כשבחוץ יורד גשם. גשם עוד אין אבל מרק חם כבר כיף בלילות המוקדמים והקרים. טונה סטארקיסט מציגה מתכון חדש למנה אשר תחמם אתכם גם בימים הקרים וגם מכילה רק 280 קלוריות במנה.

מצרכים (5 מנות)

למילוי הקובה

• 2  קופסאות טונה סטארקיסט 5% בטעם טבעי – מסוננות
• 2  כוסות בצל קצוץ דק
• 2/3  כוס ענפי סלרי קצוצים
• 1  כף שמן זית
• 1/2 כפית בהרט
• 1/3 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית מלח

למרק

• שיני שום כתושות
• כוס עלי נענע
• 1 כוס דחוסה עלי כוסברה
• כפות רסק עגבניות
• כוסות מים או ציר ירקות
• כף פפריקה מתוקה
• כפית בהרט
• 1/2  כפית פלפל שחור
• קורט סוכר
• 1  כף שטוחה מלח

לבצק לקובה

• כוסות סולת
• כפית מלח
• 1/4 כוס שמן
• כ-1 כוס מים

אופן ההכנה

להכנת המילוי

• מחממים סיר קטן, מוסיפיםה שמן, בצל וסלרי ומאדים עד שהבצל שקוף
• מוסיפים תבלינים ומבשלים כ-2 דקות נוספות
• מוסיפים לטונה המסוננת, מערבבים היטב
• מגלגלים כדורים קטנים (בקוטר 2 ס"מ)
• מקפיאים ל- 20 דקות.

להכנת המרק

• לתוך סיר רחב מוסיפים שמן ושום ומדליקים להבה בינונית
• לאחר כ-2 דקות מוסיפים פפריקה, בהרט ורסק עגבניות
• ממשיכים לטגן ולגרד את התחתית שלא ידבק
• מוסיפים מים, סוכר, מלח, פלפל שחור, כוסברה ונענע
• מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים כ-20 דקות.

להכנת הבצק

• מערבבים סולת ומלח בקערה
• מוסיפים שמן בבת אחת ומערבבים
• כעת מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק עד אשר נוצר בצק רטוב ודביק
• מכסים ומאפשרים לבצק לנוח 5 דקות
• מרטיבים את כפות הידיים במים, משטחים על כף היד כדור קטן של בצק, מניחים במרכזו את כדור הטונה הקפוא
• עוטפים אותו עם הבצק אשר בשוליים. חוזרים על פעולה זו עם כל כדורי הטונה
• מוסיפים את כל הקובות לתוך המרק ומבשלים על להבה נמוכה 20-30 דקות.

ערכים תזונתיים למנת הגשה אישית (3 קובות)

אנרגיה (קק"ל): 280

פחמימות (גרם): 34

חלבון(גרם):13

שומן(גרם):11

שומן רווי(גרם):0.8

נתרן(מ"ג):428

סיבים תזונתיים(גרם):1.

בתיאבון

אור ודניאל הלכו לטעום וחולקים החוויה ||| זה ביקור בבית בשר המתאים לקרניבורים ||| על המקום והחוויה בהמשך <<<

בית של בשר – עראיס

עראיס – כניסת המסעדה (צילום דניאל מתתיה)

"עראיס" הוקמה ביולי 2015 במטרה ליצור קונספט חדשני שנולד מתוך מפגש של יזמים מתחום המסעדנות עם אנשי האטליז "מיטמרקט" משוק הכרמל. החזון של "עראיס" הוא להפוך את הגישה לבשר לעניין פשוט, נוח ,יומיומי ומהיר. במקרר של עראיס תוכלו למצוא שורה  של נתחים וחיתוכי בשר מובחרים. בנוסף תמצאו בעראיס מסבחת מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ו"שקשוקה" של קציצות בשר בסגנון מרגז. קצת בירה וגם קצת יין.

המסעדה ממוקמת בלב מתחם שרונה המקום בנוי כמו בר פינתי המשקיף על גינת שרונה ומחופה אריחי חרסינה לבנים ממש כמו באטליז קלאס

התפריט

את תפריט המסעדה הרכיב השף ירון קסטנבוים, תוך הקפדה על נתחי בשר מהמובחרים ביותר ובנוסף יצר מסבחת מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ו"שקשוקה" של קציצות בשר בסגנון מרגז.

קסטנבוים יצר תפריט של מזללת בשרים משודרגת עם קלאסיקות על האש מובחרות ואת הכול אפשר להזמין בצלחת (החל מ-49 ₪ למנה).

במקרר של "עראיס" ממתינים לכם שורה ארוכה של נתחים וחיתוכי בשר טריים ומעולים, אותם תוכלו לאכול במקום לאחר צלייה קצרה על הגריל.

רשמי ביקור
המסעדה מעוצבת בסטייל חדשני ועירוני. מקומות הישיבה נמצאים בחוץ, ואילו המטבח המעוצב בסגנון פתוח נמצא בתוך פנים המסעדה. מספרים אור ודניאל: "כשהגענו קיבלה את פנינו מלצרית אדיבה ונחמדה אשר בקיאה בתפריט, ידעה להכווין ולהמליץ על המנות הטובות והייחודיות ביותר".
מנות ראשונות

קרפצ'ו (צילום בועז לביא)

למנה ראשונה הזמנו בטטה צלויה בזיגוג סילאן מעל (15 ש"ח), בנוסף הזמנו קארפצ'יו מרענן המגיע עם ברוסקטות צלויות (52 ש"ח). המנות היו גדולות ובעלות טעם עשיר לחיך.
עיקריות

עראיס (צילום דניאל מתתיה)

למנות העיקריות בחרנו במנות הדגל של המסעדה, עראיס – פיתה ממולאת בתערובת קבב טלה, צלויה על הגריל ובתנור הפיתה משחימה נהפכת לקריספית אשר מוסיפה טעם ייחודי למנה. המנה מגיעה על מצע של סלט עגבניות, טחינה וחריף לימונים (49 ש"ח).

נתח סינטה (צילום בועז לביא)

בנוסף בחרנו את מנת הקצב – 300 גרם פיקניה, נתח משובח, חתוך דק אשר מוגש עם תפו"א, בצל על הגריל וסלט עגבניות. (78 ש"ח).
המנות היו גדולות מאוד, ייחודיות, משביעות ובמחיר שווה לכיס.

קינוח

קינוח סופלה שוקולד (צילום דניאל מתתיה)

התפנקנו בקינוח שוקולדי (למכורים בלבד), מוס שוקולד שמורכב משכבות שוקולד מריר. מנה מפנקת וטעימה מאוד!

לסיכום, הייתה חוויה מהנה מאוד. אין ספק שהמיקום המעולה של המסעדה, הסגנון החדשני והמנות המצויינות השאירו לנו טעם של עוד. בהחלט נחזור שנית ונטעם משאר המנות המעניינות שיש למסעדה להציע.

עראיס ליד כניסה B למתחם שרונה מרקט (מתחת לבניין האמצעי) תל אביב. כל יום מהשעה 12:00 בצהריים ועד אחרון הלקוחות. פרטים והזמנות באתר <<< ובטל': 03-5509070.

קינוח לימי החורף ||| מתכון של אתי בטיטו – מתכונאית, בלוגרית, בעלת הטור "הרשימות של אתי" ובשיתוף פרימור ||| למתכון <<<

קינוח רימונים (צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי)

חורף עם רימונים

לרגל ימי החורף הקרים, מציעה "פרימור", יצרנית המיצים והנקטרים, קינוח, ללא סוכר וללא בישול, המשמר את הערכים התזונתיים של הפירות. מיץ הרימונים של "פרימור" 100% סחוט טבעי מהווה כבסיס ומוסיפים פירות חורף מלאי ויטמינים. כמעט וכל פירות החורף רלוונטיים למתכון, הוסיפו או שנו על פי טעמכם.

קינוח רימונים (צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי)

מצרכים (ל-4 מנות)

• 1 ליטר מיץ רימונים סחוט טבעי "פרימור"
• 1 כוס מים פושרים
• 1 תפוח עץ מזן סמיט דלישס או יונתן
• 1 אגס
• 1 תפוז
• 1 אפרסמון
• 1 מקל קינמון
• 1 "סרט" קליפה מחצי לימון

אופן ההכנה

1. קולפים את האפרסמון והתפוז וחותכים לריבועים קטנים
2. חותכים את התפוח והאגס לריבועים יחד עם קליפתם
3. מעבירים את מיץ הרימונים לכלי גדול, מוסיפים את המים, מיץ מתפוז אחד, מקל קינמון וקליפת הלימון
4. מערבבים היטב ומוסיפים את הפירות. משהים לילה במקרר ומגישים קר או בטמפרטורת החדר

Black Friday ו- Cyber Monday ||| מוצרי חורף וחימום לבית ||| בירה ואוכל לרוב ||| מוצרים חדשים לילדים ומבוגרים ||| אופנה ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות <<<

חדש

סדרת החורף של Olea Essence (צילום ריצ'רד האר)

Olea Essence עם סדרת טיפוח טבעית מבוססת על פרי הזית

בעונת החורף עורנו נוטה להיות יבש מהרגיל ומצריך הזנה, התחדשות ולחות. מותג הטיפוח הטבעי Olea essence מבית הבד של הגולן מציג סדרת מוצרים חורפית להזנת הגוף המבוססת על פרי הזית. המוצרים של olea essence  מיוצרים בבית הבד של הגולן, זוכה התחרות העולמית לאיכות הסביבה בסן פרנסיסקו. בית הבד של הגולן הינו מפעל אקולוגי לייצור שמן זית כתית מעולה ומוצרי טיפוח טבעיים המבוססים על פרי ושמן זית איכותי. סדרת החורף כוללת שבעה מוצרים: קרם לשיקום העור, מסיכה לשער, שפתון לחות טיפולי, קרם ידיים, חמאת גוף, סרום לפנים ותרחיץ לפנים לעור עדין ורגיש. כל אחד מהמוצרים עונה על פונקציה שונה; הזנת הגוף והפנים, הענקת לחות, סיוע להתחדשות העור והתמודדות עם יובש וגרד.

המותג olea essence מכיל שורה ארוכה של מוצרי טיפוח המבוססים על סגולות שמן הזית; מוצרי טיפוח לגוף, לפנים, אנטי אייג'ינג, מוצרים לאישה ולגבר, מארזי מתנה ועוד. מחירים: קרם לשיקום העור 50 מ”ל (159ָ), מסיכה לשיער 50 מ"ל (99 ₪), שפתון לחות טיפולי 15 מ"ל (66 ₪), קרם ידיים 15 מ"ל (60 ₪), חמאת גוף 100 מ"ל (180 ₪), סרום לפנים 30 מ"ל (315 ₪), תרחיץ לעור עדין ורגיש 120 מ”ל (49 ₪).

להשיג במרכזי המבקרים של "בית הבד של הגולן":

• תל אביב, רח' בן יהודה 17 050-2888715
• קצרין, אזור תעשיה  04-6850023 / 050-2888709.
• עין גב, נמל עין גב  050-2888705
• באתר האינטרנט <<< 

גרדנה עם אצבעות שוקולד לבן

לואקר אצבעות גרדנה שוקולד לבן (צילום יח"צ חו"ל)

לואקר – מותג הפרימיום האהוב והמוכר, ממשיך לרגש אותנו עם וופלים נפלאים ומשיק  חידוש נוסף, הפעם בסדרת  אצבעות גרדנה:

אצבעות גרדנה  – שוקולד לבן חטיפי וופל במילוי קרם אגוזים עשיר ובציפוי שוקולד לבן טעים ובעל מתיקות מעודנת. כל שקית של אצבעות  גרדנה שוקולד לבן מכילה בתוכה 10 חטיפי אצבעות גרדנה, שכל אחת מהן ארוזה בנפרד.

כמו כל מוצרי המותג, ועל פי מיטב המסורת של לואקר, כך גם המוצר החדש, אצבעות גרדנה שוקולד לבן,  אינו מכיל צבעי מאכל וחומרים משמרים וללא שומן טראנס.

לואקר אצבעות גרדנה– שוקולד לבן, מגיע בשקית המכילה 125 גרם ומחיר 14.90 ₪.

Ritter Sport עם 4 טעמים חדשים

שוקולד ריטר ספורט (צילום יח"צ חו"ל)

ליימן שליסל מרחיבה את משפחת שוקולד Ritter Sport ומשיקה ארבעה טעמים חדשים ונהדרים:

• שוקולד חלב מעולה עם שברי אגוזי לוז.
• שוקולד לבן מעולה עם שברי אגוזי לוז.
• שוקולד חלב מעולה עם שברי עוגיות ושברי אגוזים.
• שוקולד חלב מעולה ממולא מוס קרמל ושברי שקדי מומלחים.

השוקולדים החדשים של Ritter Sport מכילים שברי שקדים ואגוזי לוז משובחים, אשר נבררו ונבחרו בקפידה ובהתאם לסטנדרטים המוקפדים של מותג הפרימיום Ritter Sport.

הם מצטרפים לסדרת הטעמים העשירה והמגוונת של מותג Ritter Sport הידוע בעיצובו המיוחד –  טבלאות מרובעות באריזות צבעוניות ובקולקציה המשובחת שלו המונה 8 טעמים נוספים ויוקרתיים בהם:

שוקולד מריר ממולא מרציפן, שוקולד חלב עם צימוקים ואגוזי לוז, שוקולד מריר 73% מוצקי קקאו, שוקולד חלב ממולא קרם פרלין, שוקולד חלב ממולא מוס קקאו, שוקולד חלב ממולא קרם קוקוס וחלב, שוקולד חלב ממולא קרם חלב וקקאו וביסקוויט ושוקולד חלב ממולא קרם בטעם  קפה (מהדורה מוגבלת בפסח).

את ארבעת הטעמים החדשים של שוקולד הפרימיום Ritter Sport כמו גם את הטעמים הוותיקים של המותג, ניתן להשיג ברשתות השיווק והחנויות הפרטיות במחיר של 9.8 ₪. שוקולד Ritter Sport מגיע באריזה צבעונית ומעוצבת המשתנה בהתאם לטעם השוקולד, כל אריזה מכילה 100 גרם מהשוקולד המעולה.

טיב טעם משיקה פסטה רביולי ארבע גבינות טרייה קפואה של "סורג'יטל"

רביולי 4 גבינות (צילום אסף לוי)

איטליה נחשבת למולדת הפסטה ואילו מחוז אמיליה רומנה נחשב למולדת הפסטה הטרייה, במחוז הנהדר הזה ממוקמים המפעלים המרשימים של חברת סורג'יטל אשר נוסדה ב-1980 והתחילה כבית מלאכה קטן של משפחת בצ'יני. לכל אורך הדרך החברה הקפידה על מקצוענות ללא פשרות, היצמדות למתכונים ושיטות ייצור עתיקות שעברו מדור לדור ובזכות זאת הפכה ליצרנית המובילה בעולם בתחום הפסטה הטרייה בהקפאה עמוקה. החברה מייצרת כ-135 טונות של פסטה טרייה ביום עוד.

טכנולוגיית ההקפאה העמוקה בה משתמשת סורגי'טל להקפאת מוצריה נועלת את הטעמים ואת הערכים התזונתיים ומשמרת את הטריות ללא חומרים משמרים!

רשת המזון טיב טעם מרחיבה את המותג סורג'טל ומביאה באמצעות חברת האחות ישרקו שיווק מותגי מזון בינ"ל, פסטה רביולי ארבע גבינות  פרימיום של המותג המוביל מאיטליה סורג'יטל – פסטה טרייה קפואה, בעל המורשת והמסורת הקולינארית הידועה ממחוז  אמיליה רומנה שבצפון איטליה.

רביולי ארבע גבינות מגיע בגרסה המשודרגת שלו: כיסוני פסטה עגלגלים וזהובים במילוי גבינות ייחודי ומעולה: ריקוטה, גורגונזולה, טלג'יו וגראנה פאדנו POD.

הגבינות מקוריות, בצק הפסטה עשוי קמח סמולינה מחיטת דורום וביצים  ואלה מקנים לפסטה יכולת ספיגה ועמידות גבוהה בעת הבישול. וכמובן ארומה, צבע וטעם ייחודיים. זמן בישול : כארבע עד חמש דקות. מחיר: 33.99 ₪ ל-500 גרם. להשיג בסניפי רשת טיב טעם ובמעדניות ומסעדות מובחרות. לפרטים באתר <<<

Black Friday ו- Cyber Monday

מארזי פנקו מפנקים

PANECO.co.il בטירוף ה- Black Friday ו Cyber Monday

שגעון ה- Black Friday ו Cyber Monday מגיע פעם נוספת לחנות האון ליין למוצרי אלכוהול www.PANECO.co.il עם מבצעים והנחות על משקאות אלכוהול בימי המכירות המיוחדים הסוחפים את ישראל והעולם. לאחר ההצלחה של שנה שעברה, עם מאות הזמנות,  ב- Black Friday ו Cyber Monday יעמדו לרשות הצרכנים באתר PANECO.co.il מבצעים והנחות על כ-49 משקאות אלכוהול שונים, מהמותגים המובילים והאיכותיים ביותר, בהנחות של עד עשרות אחוזים מהמחירים האטרקטיביים ממילא המוצעים באתר ובמשלוח חינם לבית הלקוח.

ב- Black Friday 25/11/2016 : וויסקי ג'ק דניאלס ליטר 124 ₪ | וויסקי לפרוייג  10 700 מ"ל 179 ₪ | רמי מרטין XO 700 מ"ל  519 ₪  | קורבוזייה VSOP ליטר 99 ₪ | וודקה בלוגה ליטר 129 ₪ | 2 בקבוקים של וודקה ואן גוך 1 ליטר 249 ₪ ועוד עשרות מבצעים על מגוון משקאות.

ב- Cyber Monday 28/11/2016: וויסקי ג'וני ווקר גולד ליטר 199 ₪ | וויסקי שיבאס 18 750 מ"ל 229 ₪ | וודקה אבסולוט ליטר 74 ₪ | וויסקי בייליס ליטר 89 ₪  | וודקה בלוגה ליטר 129 ₪ ועוד עשרות מבצעים על מגוון משקאות.

הרכישה מתבצעת באופן מוגן ומאובטח באמצעות כרטיס אשראי או חשבון PAYPAL. משלוחים לאיזור המרכז נשלחים בתוך יום עסקים אחד ללא תוספת תשלום

לפרטים נוספים PANECO.CO.IL תמיכה בכל הקשור לאתר ניתן לקבל בטל:  1700-70-22-32 או באמצעות הדוא"ל <<< 

ג'יימס ריצ'רדסון דיוטי פרי עם חגיגות Black Friday

מגוון מוצרי דיוטי פרי

חנות ג'יימס ריצ'רדסון דיוטי פרי ומתחם האופנה בדיוטי פרי חוגגים את יום שישי השחור עם הילולת מבצעים חסרי תקדים על מחלקות הקוסמטיקה (בישום, טיפוח, איפור), האלכוהול, השוקולד והאופנה. מבין המבצעים המובילים:

קוסמטיקה: בושם לגבר – Abercrombie Fierce Edt  50 Ml –  59.90 דולר במקום 79.90 דולר. לקים ESSIE– 6.90 דולר בלבד! (במקום 9.90 דולר). Smashbox Photo Finish Foundation Primer – 29 דולר במקום 34 דולר. Lancome Bocage Deodorant  – 19.90 דולר במקום 27 דולר

אלכוהול: וודקה קאוולי – 1 ליטר, 29.90 דולר במקום 49.90 דולר. וודקה בלוגה- ליטר 29.90 דולר. וודקה סטוליצ'ניה   9.90 דולר. ג'ין Bombay sapphire – 16.90 דולר. גוני ווקר דאבל בלק- 35 דולר. ויסקי Johnnie walker explorer club collection spice road.1 ליטר – מוצר אקסקלוסיבי לדיוטי פרי-  39.90 דולר במקום 59.90 דולר. ויסקי Chivas Brothers Blend – 1 ליטר – 39.90 דולר במקום 59.90 דולר. Courvoisier Cognac Emperor 70 Cl 40%- מוצר אקסקלוסיבי לדיוטי פרי – מחיר 69.90 דולר  במקום 145.90 דולר.

שוקולד: מלטיזרס – 500GR – 14.90 דולר במקום 22.90 דולר. שוקולד Knoppers 24x25g – 12.90 דולר במקום 19.90 דולר.

אופנה: Victoria's Secret – עשרות דגמי תחתונים ב-  8.90 דולר ובנוסף 5 יח' ב 40 דולר. 50% הנחה על מגוון פריטים בחנות האופנה! המותגים המשתתפים: דיזל, טומי הילפיגר, בוס, ארמאני ועוד.

מבצעים

"רוזנפלד" עם חורף חם במתחם העיצוב לבית

תנור חימום חשמלי

מתחם העיצוב רוזנפלד נערך לקראת החורף  בכל הקטגוריות לבית, לגינה ולחצר והכל במגוון מוצרים ובמחירים שווים לכל נפש.

קטגוריית הטקסטיל- מגוון שמיכות פליז וכירבוליות נעימות ומחממות, שמיכות פלנל מעוצבות, סט פיג'מות לנשים ולילדים עשויות פליז  שמיכות פוך טבעי 50 אחוז פלומה,50 אחוז נוצות  ליחיד ולזוג, שמיכות פוך סינטטי הולופייבר ומצעים מפנקים ונעימים לילדים עם הדפסים שכל ילד יאהב לישון איתם.

מוצרי חשמל ייעודיים לחורף- תאורות חירום- ניתן להשיג  תאורת חירום נטענת קבועה או ניידת , המעניקה זמן תאורה של 8 שעות במחיר 79.90 ש ותאורת חירום עם 30 נוריות לד, רבות עוצמה המעניקה זמן תאורה של עד 24 שעות במחיר 129.90 ש.

קטגוריית מוצרי החימום- שלל תנורי חימום כולל מפזרי חום 2000W,תנורי אינפרא  1800W,רדיאטור 11 צלעות, תנורי נפט ועוד במחירים החל מ-110 ש ועד 599.90 ש

קטגוריית כלי הבית- תרמוסים ססגוניים ומעוצבים ,2 שכבות שומרים על קור וחום עם סגירה הרמטית למניעת דליפות , כוסות תרמיות עשויות נירוסטה  עם פתח ניקוי עליון רחב להקלה על ניקוי , קומקומי צילינדר מזכוכית , קנקני תה  של 550 מ"ל עם זכוכית חסינת חום, מאגים למרק בגדלים שונים , בסגנון רטרו במגוון צבעים עשויים פורצלן .

מתחם העיצוב רוזנפלד נמצא ברחוב הרב פינטו מסעוד אשר 20 סגולה, פתח תקווה. ניתן להזמין דרך אתר <<<

"אופל סטוץ" 2016

אופל אסטרה (צילום יח"צ חו"ל)

אופל ישראל יוצאת במבצע ייחודי לקראת מבצעי סוף השנה של החברה. אופל מציעה מבצע מכירות יוצא דופן שלא נראה עד היום בעולם הרכב, במסגרתו  מציעה החברה את דגמי 2017 במחיר של דגמי 2016 ובנוסף תעניק לרוכשים רכב חלופי עד שהרכב הנחשף יגיע – דבר שאף מתחרה לא העניק ללקוחותיו עד היום.

לקידום המבצע אופל יוצאת בקמפיין תחת השם- "אופל סטוץ". הרעיון העומד מאחורי הקמפיין- "אופל סטוץ" הוא קבלת רכב חלופי "לסטוץ" – עד הגעת האהבה האמתית- האופל החדשה שקנית.

הקמפיין יעלה למשך תקופה של שבועיים בפרסום טלוויזיוני, מודעות בעיתונים אסטרטגיים לקהל היעד ותמיכה במדיה הדיגיטלית.

מועדון הצרכנות עוגן של לשכת המסחר ת"א והמרכז עם הטבות לחנוכה

מועדון "עוגן" הינו מועדון צרכנות פרטי המשרת אלפי עסקים, החברים בלשכת המסחר ת"א והמרכז, אשר כולם ביחד מעסיקים מאות אלפי עובדים. רינת ענבר, מנהלת המועדון מוסיפה כי "המועדון מעניק תנאים ייחודיים ומגוונים לבעלי העסקים החברים בלשכת המסחר, ומאפשר להם להציע לעובדיהם ולמשפחות העובדים ליהנות ממבצעים צרכניים שהיו שמורים עד כה רק לעובדים במקומות העבודה הגדולים במשק, ולהטבות אותן הצליחו לקבל רק הוועדים הגדולים". בין המבצעים:

• הצגת סינדרלה – מחיר קופה 129 ₪, מחיר מועדון עוגן 49 ₪ בלבד
• בת הים הקטנה – מחיר קופה 139 ₪, מחיר מועדון עוגן 39 ₪ בלבד
• היפה והחיה – מחיר קופה 149 ₪ , מחיר מועדון עוגן 98 ₪
• ספר הג'ונגל – מחיר קופה 145 ₪ , מחיר מועדון עוגן 90 ₪
• משימה מהאגדות דוד חיים – מחיר קופה 129 ₪ , מחיר מועדון עוגן 91 ₪

לאתר המועדון ולפרטים נוספים <<<

ההסתדרות הרפואית בישראל (הר"י) עם הטבות לחנוכה

למעלה מ- 18,000 אלף חברי הר"י בעלי 'כרטיס הרופא' ייהנו בחנוכה מכניסה למוזיאונים ואטרקציות בחינם ( עד 4 כרטיסים לחבר) וממחירים מוזלים למופעי חנוכה לילדים.

• הכניסה למחזיקי כרטיס רופא תהיה בחינם למוזיאונים הבאים: מוזיאון הילדים בחולון, מוזיאון לאומי למדע- מדעטק, פארק מיני ישראל, מוזיאון המרציפן – כפר תבור, מוזיאון א"י -רמת אביב, מוזיאון המוזיקה העברית  – ירושלים, המוזיאון הישראלי במרכז יצחק רבין, מוזיאון הרצל.
• אטרקציות ייחודיות בחינם: – סיור חנוכיות בירושלים 'ראיתי עיר עוטפת אור' ( בחינם! במקום 120 ₪). הסיור יעבור בשכונות העיר, סביבונים וחנוכיות, ניסים וניצחונות. סיפורים על מנהגי החג וסיפורם ההיסטורי והמרתק של המכבים ומלחמתם ביוונים. מופע מולטימדיה על חושי: 'אני ירושלים' במתחם ממילא (חינם, במקום 45 ₪). מסע רב חושי מרתק, שנמשך כ- 25 דקות. מפגש שלם של תרבות, מחול, מדיה, תפילה, קדושה ורגש באמצעים טכנולוגיים חדשניים ופורצי דרך.
• מחיר מוזל של 75 ₪ לכרטיס למופעים הבאים במגבלה של עד 4 כרטיסים לרכישה לבעל כרטיס חבר בהר"י בתוקף: קרקס הדינוזאורים, היפה והחיה, בת הים הקטנה, ספר הג'ונגל, סינדרלה, היפיפה הנרדמת, מיומנה חנוכה אדרבא.

הנפקת 'כרטיס הרופא' היא בחינם וללא עלות חודשית. לפרטים נוספים ועדכונים חפשו כרטיס רופא בגוגל. אתר הצרכנות, התרבות והפנאי של ההסתדרות הרפואית בישראל <<< 

"מכשירי תנועה" עם מבצע סוף שנה

ויטארה של סוזוקי בעמק יזרעאל (צילום דני בר)

המבצע של מכשירי תנועה על דגמי סוזוקי:

• דגמי ויטארה + קרוסאובר ייזכו לחבילת הטבות של אלפי ₪ שכוללת חבילות אבזור מפנקות, מערכות מולטימדיה עם ניווט וויז ומצלמה אחורית כלול במחיר, ביטוח מקיף לשנה חינם וט"א לכל סוגי הרכבים
• הסוויפט תוצע בחבילת הנחות ששווייה 10,000 ₪
• סלריו מקבלת חבילת אבזור + מעכת מולטימדיה שכוללת וויז ומצלמה אחורית ללא עלות

המבצע של מכשירי תנועה על דגמי קרייזלר:

• ברשות החברה מספר רכבים חדשים שנשארו ונרשמו 0 ק"מ. רכבים אלה מוצעים במחירי הזדמנות ומתחת למחירי השוק מחירים לדוגמא:
• קרייזלר וויאג'ר מיני וואן מפואר 7 מקומות ישיבה החל מ 220,000 ₪
• רנגייד החל מ 139,000 ₪
• כמו כן דגמי צ'ירוקי מרמות גימור טריילוק ולימיטד

"ויקטורי" במבצעים לחנוכה

מנכ"ל ויקטורי, אייל רביד, מתחייב כי החל מחודש דצמבר תמכור רשת "ויקטורי" בכל סניפיה סופגניות במחיר אטרקטיבי במיוחד ששווה לכל נפש וכיס. נכון להיום, בסניפי הרשת נמכרות סופגניות שמיוצרות על-ידי מאפיית "בונז'ור" בעלות של 2.9 ₪ לסופגניה במילוי ריבת תות וסופגניות בטעמים מיוחדים הנמכרות ב-5 ₪ ליחידה.

יצוין כי על-פי נתונים כלליים, ברשת "ויקטורי" נמכרות בתקופה זו של השנה כ-500 אלף סופגניות. אייל רביד, מנכ"ל הרשת ומבעליה, ציין כי "לאור העובדה כי לא לכולם יש את היכולת לרכוש את מאכל החג המסורתי במחירים גבוהים, החלטנו למכור בסניפי הרשת סופגניות במחיר זול במיוחד. מבחינתנו, לכל ילד בישראל יש את הזכות המלאה ליהנות ממטעמי החג והמחיר הנמוך פונה לצרכנים שידם אינה משגת רכישת סופגניה במחיר יקר." רביד הוסיף כי "בשלב זה, לא נוכל לחשוף את המחיר שנקבע".

בנוסף, "ויקטורי" יוצאת במבצע מיוחד ומשותף עם "תנובה", לפיו קונים 8 מוצרים ממגוון מוצרי החלב של תנובה ומקבלים כרטיס להצגת הילדים בחנוכה: "אופס! הילדים התכווצו" בהתתפות מיכל הקטנה, יובל המבולבל ועוד ב-29.90 ₪ בלבד. במסגרת המבצע, ניתן לרכוש עד 3 כרטיסים מוזלים בקנייה אחת. כמו כן, רשת "ויקטורי" תצא בקרוב במבצעים על מוצרים נוספים הקשורים לחנוכה כגון: נרות, שמן, קמח, חנוכיות ועוד.

שרונה תל אביב עם הגרלת 50 מכשירי אייפון 7 וחניה מוזלת

Apple אייפון 7 (צילום יח"צ חו"ל)

שרונה תל אביב יוצאת במבצע ענק הכולל את כלל בתי העסק, חנויות, מסעדות ובארים. במסגרת המבצע תגריל שרונה תל אביב 50 מכשירי אייפון 7 למי שירכוש/יאכל בסכום של 250 ₪ במצטבר במשך שבוע.

אייפון 7 החדש של APPLE, נחשב לסמארטפון הנחשק והמבוקש כיום בשוק ושווי המכשיר נאמד בכ- 4000 ₪.  המבצע עד ה – 12.12.

בנוסף שרונה תל אביב מוזילה את החניה בעיר ללא הפסקה: חניה ב- 8 שקלים בלבד, במסגרת שיתוף פעולה בלעדי עם סנטרל פארק (חניון TLV ) ואפליקצית Pink Park

שרונה תל אביב יוצאת בשיתוף פעולה בלעדי עם סנטרל פארק (חניון TLV) ואפליקציית Pink Park  אשר בזכותו ייהנו המבקרים במתחם מחניה  בעלות מוזלת של 8 שקלים בלבד מהשעה 16:00 עד 06:00 בבוקר למחרת. מההטבה ניתן ליהנות באמצעות האפליקציה או באמצעות קבלת קופון הנחה בחנויות ומסעדות שרונה לחניה בחניון TLV .

שרונה תל אביב יצאה בשיתוף פעולה ייחודי זה, על מנת להעניק פתרון חניה זול לקונים והמבקרים בשרונה בשעות אחר הצהריים והערב העמוסות, ולהתמודד עם עלויות יוקר החניה בעיר. מהלך זה הינו סנונית ראשונה לשיתופי פעולה עתידיים עם מגרשי חניה נוספים המקיפים את שרונה. ההטבה בכפוף לתנאי החברה הרשאית לשנותו בכל עת.

לתינוק לילד ולצעיר

Toy Time עם מה יהיה הטרנד הבא בעולם המשחקים?

תערוכת הצעצועים המרכזית והגדולה בישראל, Toy Time בהפקת מרכז הירידים תל אביב, מציגה את מיטב החידושים והפיתוחים בתחום המשחק והיצירה בעולם הילדים והתינוקות, לקראת חנוכה ופורים. לראשונה, הציגו בתערוכה אילנית שיווק צעצועים, משחקי יצירה וחברת הוט סטאף, מהוותיקות והגדולות בתחום.

יצרני ויבואני הצעצועים המובילים בישראל, נערכים לקראת חנוכה ופורים והציגו בתערוכת Toy Time השבוע את מיטב החידושים האחרונים של תעשיית המשחקים לילדים לשנה הקרובה.

לאור הצלחת התערוכה בשנים האחרונות, הצטרפו השנה למציגים גם אילנית שיווק צעצועים, משחקי יצירה וחברת הוט סטאף, מהוותיקות והגדולות בתחום הצעצועים והפנאי לילדים. החברות הציגו, לצד מוצרים מוכרים ואהובים, גם את קו המוצרים החדש שלהם לעונת החורף. לצד חברות אלה, הציגו עוד עשרות יבואנים ויצרנים נוספים מתחום הצעצועים, משחקי חשיבה, מוצרי תינוקות, ועוד.

החידושים שהוצגו בתערוכה נעים על המנעד הרחב בין משחקי קופסא קלאסיים ומחודשים, לצד משחקי התפתחות, חשיבה ואסטרטגיה חדשים, דמויות חדשות ומוכרות מעולם הילדים, ועד לרחפנים וגאדג'טים חדשים אשר  נחשבים לדור הבא בעולם המשחקים. שינוי נוסף ביחס לתערוכות קודמות הוא הפנייה לעולם המשחקים וההמחשה לחינוך הא- פורמלי. כאן ניתן למצוא אמצעי המחשה כמו בובות אצבע, ובובות גדולות יותר, המסייעות להעברת מסרים ולהמחזה.

בין המציגים והחידושים אותם ראינו בתערוכת TOY TIME, ניתן למנות את:

• תה ולימון עם סיר לכת – סיר מתקפל ומתכלה לילדים הזקוקים לשירותים מחוץ לבית, בכל מקום ובכל עת. הסיר מקופל קטן, קל וניתן לקחת אותו בכל תיק.  אופן השימוש מתאים גם הוא, לימי טיול ושהייה בשטח הפתוח, פשוט וקל לפתיחה, גדול, יציב וחזק. הסיר מכיל מושב קרטון מתקפל לשימוש רב פעמי ו 4 שקיות חד פעמיות: מחיר: 35-40 ₪. גילאים: לילדים מגיל 1.5 ועד 6 שנים.
• נתת קיבלת עם אם… אז…- משחק פיתוח חשיבה לוגית, הבנת קשרי סיבה ותוצאה (אם… אז…), עידוד חשיבה יצירתית וגמישות מחשבתית. במשחק 40 קלפים מאוירים בדמויותיהם של רוני, אנה וחבריהם מהאנימציה: "משחקי החשיבה של רוני" ומאפשרים לילדים הצעירים ליהנות ממשחק רביעיות שאינו כולל צורך בידע מוקדם של קריאה. הקלפים מציגים קשרי סיבה ותוצאה (אם-אז) ומעודדים את הילדים להמציא פתרונות יצירתיים שיאפשרו להם להשלים רביעייה. המשחק נועד לפתח יצירתיות ויכולת חשיבה מורכבת. חקנים מתקדמים כולל המארז עצות נוספות לפיתוח חשיבה לוגית באמצעות המשחק. גילאים: 4-8.

  סיר לכת

• נתת קיבלת עם יש רצון? יש צורך!- 48 הקלפים במשחק "יש רצון? יש צורך!" מזמינים את המשתתפים לדיאלוג ומאפשרים להם להבדיל בין רצון לבין צורך. בעוד הרצון  קשור לביצוע פעולה (רוצה/ לא רוצה לעשות), הצורך הוא שמניע אותנו לפעולה. הוא עונה על השאלה: לשם מה אנו רוצים או לא רוצים? בירור הצורך מעודד גמישות מחשבתית ולא פעם מסייע לפתור קונפליקטים. מטרתו של המשחק לפתח חשיבה יצירתית, כושר הביטוי, שיפור התקשורת הבינאישית והתנסות בטיעון לוגי.
• גאוני עם פשוט לאיית- החברה מתמחה בפיתוח, עיצוב וייצור משחקי קופסא לימודיים ומהנים. המשחקים קלים ומתאימים לנסיעה ברכב ולחופשה. פשוט ABC– משחק התאמה מגנטי ללימוד האותיות. המשחק מלמד את האותיות  ב-4 שלבים אותם צריך לעבור במשחק:שלב 1-זיהוי האותיות הקטנות והגדולות שלב 2- משחק הזיכרון לתרגל התאמת האותיות. שלב 3- התאמת אות פותחת/סוגרת לתמונה. שלב 4 – התאמת אות גדולה לקטנה עפ"י התמונה בלוח. מחיר: 69.90 ₪ גילאים:  גילאי 6 ומעלה.
• גאוני עם משחק קלפי שלישיות מ- A עד- Z–  המשחק מעודד ומחזק את הקריאה באנגלית, המשחק כולל שלישייה מכל אות, המשחק מעשיר את הידע ואוצר המילים באנגלית. מחיר: 59.9 ₪. גילאים: גילאי 6 ומעלה.
• ב.ב קשרים עם Jungle Heroes– קולקציית צעצועים מרהיבה, הכוללת דמויות חברים חדשים ומשעשעים מעולם הג'ונגל. הדמויות המובילות של סדרת הצעצועים הם : הדביבון השמח, צפור התוכי המגושם מסוג טוקן  ופנדה חמוד. דמויות אלה הם החברה המושלמת לתינוק הרך במפגש הראשוני שלו ב- "ג'ונגל של העיר" או בטיולי הטבע המהנים. גילאים: תינוקות.
• טרמפולינת mamaRoo  לתינוקות- טרמפולינה לתינוקות מבית המותג 4 moms הניתנת להפעלה גם באמצעות אפליקציית 4 moms המאפשרת להפעיל את הטרמפולינה מרחוק עם התנועה ומוסיקה לפי בחירתכם. מחיר: 1599 שקלים. גילאים: מלידה ועד משקל 9 ק"ג. איפה ניתן להשיג: ברשתות המובילות למוצרי תינוקות, בחנויות המובחרות ברחבי הארץ ובאתר החברה <<<
• ב.ב קשרים עם נדנדות יוקרתיות בעלות טכנולוגיה מתקדמת- הנדנדות בעלות מראה מעוצב ועכשווי ומציעות את הטכנולוגיה המתקדמת ביותר בתחום נדנדות לתינוקות מגיל לידה, בישראל וכוללות: מושב רחב ונוח עשוי קטיפה רכה ונעימה, כולל תומך ראש נשלף ותוספת של מושב הקטנה קטיפתי הניתן להסרה וניקוי.יכולת תנועת נדנוד מצד אל צד, המחקה את תנועת הנדנוד העדינה והמרגיעה של אמא וגם רטט מרגיע. שתי מהירויות תנועה עם מנגנון הנקרא TRUE SPEED המאפשר לשמור על אותה מהירות נדנוד שנקבעה מראש, ללא קשר למשקל הילד. מחיר: 899 ₪. גילאים: מלידה ועד משקל 9 ק"ג. אתר החברה <<< 
• ב.ב קשרים עם GO GRIPPERS– סדרת הצעצועים החדשה מבוססת על הקונספט המצליח של צעצועי אובול לתינוקות, מותג הנחשב כיום לסיפור הצלחה בממדים עולמיים. יתרונם המהותי של צעצועי אובול, כמו גם של הסדרה החדשה, מתבססים  על החומר ממנו עשויים הצעצועים (פלסטיק ייחודי, רך וגמיש למגע ומישוש), עיצוב  מיוחד של לולאות גיאומטריות (סימן היכר של המותג )המאפשרות קלות רבה לאחיזה ומשחק עצמאי מהנה, מגוון מרקמים למישוש וחקירה וצבעים בולטים. בסדרה החדשה יוצגו דוגמאות שונות של רכבים: רכב אמבולנס, רכב משטרה, רכב ביה"ס, רכב מרוץ אדום, רכב מרוץ וורוד ועוד. רכבי המשחק הללו מאפשרים חווית משחק משמעותית הרבה יותר ממשחקי רכב ממוצעים, מפתחים את הדמיון , מאפשרים משחקי תפקיד ומחזקים את מכלול הכישורים של התינוק. מחיר: החל מ 39.90 ₪ (משתנה לפי סוג וגודל הצעצוע). גילאים: מגיל 10 חודשים ומעלה. אתר החברה <<< 
• "חלום לי" “DreamBow” עם משחקי "חלום לי", משחק "SO DO YOU"- DreamBow היא חברת תוכן ישראלית שמטרתה להעשיר ולהעצים ילדים והורים בזמן האיכות שלהם. כל המוצרים ב DreamBow הם פיתוח ישראלי מקורי, משחקי החברה מומלצים על ידי מכון אדלר ונוצרו בליווי פסיכולוגית קלינית לילדים. משחקי "חלום לי" – מומלצים ע"י מכון אדלר, פותחו על ידינו בארץ בעזרת פסיכלוגים ומשווקים בהצלחה כבר ב 8 ארצות – עכשיו גם בארץ. משחק "SO DO YOU" –משחק חברתי ומשפחתי להכרות, צחוק והנאה. משחק חדש פרי פיתוחו של ד"ר יוסי קדמי. המשחק מעוצב בקופסא מהודרת ובו 165 קלפים מעוצבים וקוביית משחק ייחודית ובו שאלות העוסקות בנושאי חיים שונים., עבר, הווה, עתיד, שאלות שמחברות לתחושות טובות ושאלות המעלות צחוק והנאה. מחיר: החל מ 50 ₪ ועד 139 ₪ לצרכן. גילאים: משחקים לכל המשפחה – התמחות בגילאי הגן והכתות הנמוכות של ביה"ס היסודי. ניתן להשיג: בכ-1000 נק' מכירה בארץ כולל רשתות ספרים, חנויות צעצועים, אתרי אינטרנט שמוכרים משחקים ובאתר החברה.

מותג האופנה לילדים KIWI עם קולקציית מעילים מחממת

מעיל KIWI (צילום דניאל אליסטר)

עם בואו של מזג האוויר החורפי, מעיל הופך לפריט החשוב והמרכזי במלתחה. המעילים קיימים במגוון סוגי אריגים (צמר, עור, פוך וכו') ובמגוון גזרות החל מקצר עד המותן, בינוני וארוך.

מעיל יכול לשדרג כל הופעה בהליכה לגן או לבית הספר, ולכן חשוב לשלב במלתחה גזרות שונות של מעילים ואריגים שונים כשבכל שנה פוקדים אותנו טרנדים חדשים. יחד עם זאת תמיד ניתן למצוא מעילים שיהיו אופנתיים ועדכניים גם בעוד מספר חורפים במידה ומחליטים לרכוש מידה קצת יותר גדולה שתתאים גם לשנה הבאה.

ליין מעילי הפוך של מותג הילדים kiwi  מורכב בכמה אופציות שיחממו את הילדים במיוחד.

מעילים קצרים וארוכים עם כובעי פרווה, הקולקציה מגיעה במגוון צבעים חורפיים: שחור, לבן, חום  כחול וגם גוונים ורודים לבנות במחיר מיוחד החל מ-  99.90 שקל. מידות 3M-14.

רשת Kiwi – פריסה ארצית 63 סניפים.

אוכל ואלכוהול

פסטיבל BEERFEST  במתחם שרונים

פסטיבל הבירה BEERFEST חוזר למתחם שרונים ויתקיים בתאריכים 23-25.11.16.

ה-BEERFEST הוא אחד האירועים הגדולים של תעשיית הבירה המתפתחת בישראל ובמסגרתו מוצגים עשרות מותגי בירה מקומיים ובינלאומיים. פסטיבל ה BEERFEST משלב בין שלושה עולמות חווייתיים: בירה, אלכוהול, מוזיקה טובה.

מגוון בירות של נגב (צילום דני בר)

BEERFEST מרכז מבשלות בוטיק ישראליות שהפכו לטרנד בשנים האחרונות לצד מבשלות בירה גדולות ומוכרות של מותגים בינלאומיים, בין מציגי הבירה ניתן למצוא את המותג הוותיק פאולנר ומבשלות ישראליות כמו jem's, dancing camel, KEO, דיקטטור, צור, HITE ועוד.

לצד ברזי הבירות תוכלו להנות מממנות של השף שאול בן אדרת אשר מגיע במיוחד לפסטיבל עם מסעדת התרנגול הכחול במחירים של עד 35 שקלים . בנוסף, השף דניאל זך ממסעדת אסיה מוניקה יפתח דוכן פרעצלים טריים שיאפו במקום וימכרו עם מגוון ציפויים מפנקים. לצד מנות השף תוכלו ליהנות ממגוון מאכלים שנהוג לאכול  מתפוחי אדמה אפויים ונקניקיות שתמיד הולכים טוב עם בירה.

במהלך ה-BEERFEST יתקיימו סדנאות בירה ובהן יינתן הסבר איך "עושים כבוד לבירה" משלב ההכנה ועד לטעמים השונים ומגוונים.

באי הפסטיבל יוכלו לרכוש ב- 20 שקלים בלבד כוס זכוכית ממותגת ויקבלו 3 קופונים לטעימות בירה מהמותגים המוצגים בפסטיבל. לקוחות הקניון שיקנו ב- 200 ₪ ומעלה החל מ-16.11 ועד 23.11 יוכלו להציג בפסטיבל את הקבלה ולקבל את כוס הטעימה ו-3 הקופונים בחינם! שעות הפעילות: ימים ד-ה בין השעות 17:00-22:00  ויום ו' 10:00-15:00

מצדיעים לשף סהר רפאל ולמסעדת כרמים במושב סגולה

השף סהר רפאל ומסעדת כרמים חוגגים 15 שנה בחגיגה של טעמים עם מיטב השפים שמובילים את ענף הקולינריה בישראל: חיים כהן, אבי לוי, עומר מילר, יוסי שטרית, עמוס שיאון, חיים טיבי, דודו אוטמזגין, הלל תקוואלי, מאיה קליין, סמדי בומבה וברק חי חורש.

כל שף הרכיב מנה מיוחדת כמחווה לפועלו רב השנים של השף סהר רפאל. המנות יוגשו באירוע פתוח לקהל הרחב שיתקיים ביום שלישי, 29.11.16 במסעדת כרמים מושב סגולה, החל מהשעה 18:00, הכניסה ללא תשלום

אירוע קולינארי רב משתתפים, בהשתתפות מיטב השפים ואנשי הקולינריה המובילים בישראל, יפתח את חגיגות 15 השנה למסעדת כרמים במושב סגולה, אותה מוביל מיום הקמתה השף סהר רפאל.

השפים חיים כהן, אבי לוי, עומר מילר, יוסי שטרית, עמוס שיאון, הלל תקוואלי, חיים טיבי, דודו אוטמזגין, מאיה קליין, סמדי בומבה וברק חי חורש הרכיבו לכבוד האירוע מנות פינגר פוד ייחודיות, אותן יצרו כמחווה והוקרה לפעילותו הקולינרית הענפה ורבת השנים של השף סהר רפאל.

בין המנות שיוגשו:

• השף אבי לוי ממסעדות המוציא וצ'יריפום – סיגר שפונדרה ושקדי עגל על קרם אפונה ורוטב צ'רמלה.
• השף עומר מילר מסעדת חדר אוכל – סביצ'ה טונה בטורטיה עם קרם אבוקדו וחלפיניו.
• השף עמוס שיאון ממסעדת הלנה בנמל – מולים ברוטב סיידר תפוחים עם תפוחים מקורמלים ואווז מעושן.
• השף הלל תוואקולי ממסעדת פסטל – סשימי טונה אדומה תפוחי גרנדסמיט קשיו מקורמל ויניגרט קארי.
• השף חיים טיבי ממסעדת טיביס – שקדי עגל צרובים במחבת על כרוב שחור קרם חומוס ציר בקר וקונפי.
• השף יוסי שיטרית ממסעדת דוד ויוסף – סלט עוף אורגני עם סלנובה חסה אייסברג רוקט קשיו ויניגרט הדר.
• השף קונדיטור דודו אוטמזגין – קרם טירמיסו על ג'קונט שקדים ועיטורי שקדים מקורמלים בכוס מרטיני.
• השפית מאיה קליין בעלת קייטרינג וסדנאות – קבבוני דגים על קרם לימה עם סלט משוויה וטחינה לימונים כבושים.
• השף ברק חי חורש מהמחלקה הקולינארית טר – עראיס גבינת חלומי בפיתה עם עלים ירוים וחמוצים.
• השפית סמדי בומבה – תבשיל לחי עגל עם חומוס ופלפלים פיקנטי על קוסקוס.

השף סהר רפאל ומסעדת כרמים ימשיכו את חגיגותיהם כאשר מידי שבוע, לצד התפריט הקבוע, תוגש אחת ממנות השף שהוכנה במסיבה. בנוסף יכולו הלקוחות להנות ממנות מתחלפות בהפתעה ב-15 ש"ח בלבד.

מסעדת כרמים סגולה – בכניסה למושב סגולה, 08-8505859.

יקב הרי גליל עם אמנות ויין

אמנות ויין (צילום דאדאלוס)

יקב הרי גליל מזמין את הקהל הרחב לחוויה משולבת של אמנות ויין במרכז המבקרים של היקב. כחלק מחזון הבר קיימא של יקב הרי גליל, ששם לו למטרה לשמר את הסביבה, יזמו  במרכז המבקרים של היקב תערוכת אמנות בה מוצגים פסלים מעיסת נייר של האמן ברגר

התערוכה תוצג לאורך כל מסלול המבקרים ביקב וניתן להיחשף אליה במהלך הסיור. כמו כן מוצגים למכירה במקום שרשראות מבדי טריקו  ופריטים נוספים של אמנים נוספים מהאזור  כמו תיקים, שמיכות ועוד

המבקרים ייהנו מחוויה משכרת של טעימות יין, סיור מודרך ומקצועי בין מיכלי הנירוסטה, באולם חביות עץ האלון בהן היין תוסס ומתיישן, צפייה בסרט העוקב אחר תהליך היווצרות היין כמעשה אומנות ותצפית פנוראמית מרהיבה לנוף הגלילי הנשקף סביב.

ימים א-ה בין השעות – 9:00-17:00, יום שישי בין השעות 9:00-14:00. ההדרכה מתקיימת בעברית ובאנגלית. מחיר מבוגר- 20 ₪. לתאום סיור-.04-6868748

סוג'ו ובירה HITE ברשת AM:PM

סוג'ו (צילום יח"צ חו"ל)

רשת המרכולים AM:PM ו- DrinkIT חתמו על הסכם לשיווק והפצת מוצרי האלכוהול של תאגיד המשקאות הענק מדרום קוריאה HITE JINRO. מעתה ניתן לרכוש בכל 44 סניפי הרשת, במחירים אטרקטיביים ביותר את משקה האלכוהול הנמכר ביותר בעולם – סוג'ו, ואת HITE, הבירה הנמכרת ביותר בדרום קוריאה.

סוג'ו, המשקה המסורתי בדרום קוריאה, 100% חומרים טבעיים, מיוצר מאורז, שעורה, בטטה וטפיוקה, ומזוקק בשיטה יחודית וטבעית, באמצעות פחם במבוק פעיל. מקור הסוג'ו במשקה ה'ארק' המוכר מהמזרח התיכון, הובא על ידי הכובשים המונגולים אל קוריאה במאה ה-13, עם השנים הוכנסו שינויים מקומיים למתכון ה'ארק' שהפך למשקה הסוג'ו הפופולארי. בשל טעמו המעודן והמתקתק, משקה הסוג'ו מתאים מאוד לשתייה בצורה 'נקייה' בכוס ובשוט, מתאים מאד לערבוב עם משקאות אנרגיה ונהדר להכנת קוקטיילים וערבוב בשייקים או עם מיצים טבעיים , בנוסף משמש הסוג'ו גם כ'חיזוק' לבירה. צורת שתיה זו שגורה בפי הקוראנים כ"פצצה".

בירה HITE, לאגר עם 4.3% אלכוהול, מיוצרת בתהליך Ice Point ייחודי לסינון הבירה בטמפרטורה נמוכה מ- 0 מעלות צלזיוס, במערכת החוסמת אויר מלבוא במגע עם הבירה לאורך כל תהליך הייצור לשמירה על טריות הבירה ועל טעם רענן לאורך זמן. בירה HITE מבושלת עם הכשות האיכותית ביותר הנותנת לבירה ארומה וטעם עשירים.

את המוצרים החדשים ניתן לרכוש ברשת  AM:PM במחירים אטרקטיביים: סוג'ו 360 מ"ל – 30 ₪, סוג'ו 750 מ"ל – 60 ₪, בירה HITE 330 מ"ל, שישייה – 36 ₪. כל מוצרי הסוג'ו ובירה Hite בעלי אישור מכון התקנים, וכשרות של בד"ץ בית יוסף.

DrinkIT- המתמחה ביבוא משקאות אלכוהוליים איכותיים מהמזרח הרחוק, משווקת בארץ באופן בלעדי את שלושת סוגי הסוג'ו הפופולאריים ביותר של חברת 'Hite Jinro' העולמית, באחוזי אלכוהול משתנים. משקאות הסוג'ו משווקים בבקבוקים בגדלים שונים המתאימים למגוון רחב מאוד של חובבי אלכוהול ובמחירים אטרקטיביים ביותר, ממותגי אלכוהול איכותיים אחרים בשוק.

פסטיבל האוכל הערבי-חיפה 2016

א-שאם- פסטיבל  האוכל הערבי בחיפה, מבקש לספר את הסיפורים הנשכחים של המטבח הערבי ולחשוף את הטעמים הנפלאים והמגוונים המרכיבים אותו, דרך מפגשים קולינריים ייחודיים, חיבורים תרבותיים מפתיעים, מופעי מוזיקה ומחול, סדנאות בישול ויצירה, סיפורים, שיחות ומסיבות. את הפסטיבל יוזמת ומפיקה מינהלת עיר תחתית בעיריית חיפה ומנהלת אותו אמנותית, זוכת 'מאסטר שף'-  ד"ר נוף עתאמנה איסמעיל.

המילה ׳א-שאם׳ בערבית, היא המקבילה לאזור המכונה ׳לבנט׳, כשם המטבח הלבנטיני המפואר והמפורסם. מול נמל חיפה, ממנו הגיעו אל הארץ עולים מכל קצוות תבל, יבעבעו הסירים בבתי האוכל בעיר התחתית. בפסטיבל  השנה, יתקיים שיתוף פעולה קולינרי חד פעמי, בין למעלה-70 שפים מובילים מהמגזר הערבי ושפים יהודים, שיתארחו במסעדות העיר ויתנו פרשנות עכשווית למנות בעלות ערך סנטימנטלי, בתרבות האוכל הלבנטיני.

קובה משוויה (צילום אסף אמברס)

המנות מהמטבח הערבי שנבחרו לככב בפסטיבל, הן מנות שאבדו עם השנים בנוף הקולינרי המקומי, כגון: יהודי מספאר- תבשיל בורגול, עגבניות וחצילים שיהודי סוריה קראו לו "מוסלם הרבאן"- המוסלמי בורח. המוסלמים החזירו להם וקראו לו "יהודי מסאפר"- היהודי הנודד. פעם ידעו לפתור סכסוכים. קובה עדס- קובה טבעונית נפוצה באזור אדלב בסוריה ובארמניה, אותה משייכים לימי הצום של הנוצרים. מלוח'ייה בציר דגים ושרימפסים- הנוצרים בארץ מתקינים אותה מעלים שלמים, המוסלמים קוצצים אותם דק והדרוזים לא אוכלים אותה מחשש שתעורר את החשק המיני. קובה משוויה- קובה מהמטבח הסורי בצורת כיפה, צלויה בגריל. המילוי מכיל כמות גדולה של שומן ולכן מערבבים אותו עם גרגירי רימון. חוביז אספר (לחם צהוב) או חוביז אלאאמוואת (לחם המתים) – לחם צהוב עם נגיעות מרירות של מחלב וקצח שהכנתו קשורה ביום חמישי הראשון של חודש ניסן, "חמיס אלאמוואת", בו מחלקים את הלחם עם ביצים צבועות, מהן, כך האמינו הפרעונים, בוקעים החיים. עראייס – כלות, ככה נקראות הפיתות הממולאות בבשר, שהוכתרו כטרנד הקולינרי של ישראל לשנת 2016. קובה מברומה – הממולאת בפיסטוקים ונפוצה בסוריה. חראק אסבעו – תבשיל עדשים שפירוש שמו הוא שורף האצבעות, זה מה שקורה שלא מתאפקים ודוחפים ידיים לטעום ישר מהסיר. פתת בטינג'אן –  חתיכות קטנות של לחם, קלויות או מטוגנות, שמעליהן שכבות של גרגירי חומוס, בשר וטחינה. מנה לבנטינית, החייבת את השם שלה לפתאפית, שפירושו פירורים.  דקה ע'זאוויה – דק  פירושו כתש, ללמד שמכינים אותו במכתש ועלי. בזה אחר זה כותשים בצל, שום, פלפל חריף, זרעי שמיר ועגבניות. עשרה פלפלים על כל 4 עגבניות, ככה העזתים אוהבים את הסלט שלהם. בטאטא חאררה- ה'הום פרייז' של הלבנט. אלבאשא ועסאקרו – מנה שאמית שפירושה הבאשא וחייליו. כיסוני שישברק (החיילים) וקובה בורגול (הבאשא) מבושלים ביוגורט. שיח' אלמחשי-קישואים ממולאים בבשר בלבד. בסוריה, המנה הזאת נקשרה למלכים ולאנשי אצולה, בגלל עלויותיה הגבוהות. בראזק- קינוח דמשקאי מפורסם מראשית התקופה העות'מנית- ממתק מצופה בשומשום ובפיסטוק. השומשום סמל לדלות ולעממי, הפיסטוק לעשיר והראוותני. אירועים מרכזיים בפסטיבל:

חומוס חובק עולם– החומוסיות החיפאיות יארחו שפים המתמחים במטבחי העולם השונים. במחווה למאכל הפופולארי שחובק את כולנו במזרח התיכון, יכינו השפים מנות חומוס, המחברות תרבויות רחוקות. דיויד פרנקל , יגיש באבו שאקר, חומוס בהשראת המטבח הבאסקי, עם תבשיל קורקבנים,בצל ופפריקה. יוסי שיטרית יניח על חומוס פרג', סלט זעלוק מרוקאי, רועי סופר יניח על חומוס אליהו, פאד קפאו, בשר מטוגן מתובל בשורשים תאילנדים, בזיל וביצת עין. מתן אברהמס, יערוך אצל אבו מארון מחווה לאמריקה ויניח על החומוס שורטריבס ברביקיו, בבישול ארוך וסבלני. סבינה ולדמן ברוכת הכישרון, תגיש אצל פאדי, חומוס חם מזרח אירופאי, עם תבשיל חמציץ, עלי סלק ולשון בקר. ירון קסטנבוים יכין באבו ראמי, חומוס בהשראת יוון עם שעועית לימה, קבב טלה וחצילים. איתמר דווידוב, ישדך אצל האחים יוסף, בין מקסיקו ללבנט, עם חומוס טאקו, אבוקדו,טחינה, עגל ורוטב מולה הבנרו צ'יפוטלה.

חנויות "פופ-אפ" , טעימות וסדנאות בישול ויצירה- בפסטיבל יופעלו חנויות זמניות, שיימכרו מוצרי מזון אורגניים, מאפים ותבלינים היישר מהיצרנים והחקלאים וכלי מטבח ובית ייחודיים , בחנויות ייערכו  טעימות אוכל וסדנאות בישול, אפייה ויצירה-  טעימות שמן זית ודבש, סדנאות מאפים וקינוחים ערביים, קליעת סלים, הכנת תערובת זעתר ואפילו ייעוץ אישי ממומחים בסודות הרפואה הטבעית.

סינדיאנת הגליל | חנות ממכר זמנית- סיפורים, טעימות, סדנאות ועוד יתקיימו בחנות הפופ-אפ  של סינדיאנת הגליל – הגוף המוביל בישראל לסחר הוגן, מקום בו נשים ערביות ויהודיות עובדות בשוויון מלא והערכה הדדית. בחנות ימכרו שמן זית, רכז חרובים, סבונים ומוצרי מזון מסורתיים נוספים.

אלקבלאוי מארח את אנדלוסיה- אלקבלאוי מאום אל פאחם, הוא מהוותיקים והמוערכים שבסוחרי התבלינים בארץ. בחנות קטנה ומטריפה זו, תוכלו לשמוע סיפורים, לרכוש תערובות תבלינים וחומרי גלם שאי אפשר להשיג בשום מקום אחר. נסרין ג'בארין, מומחית לרפואה צמחים טבעית , תספק שירותי ייעוץ  חינם.

כלים מעוטרים בכיתוב ערבי ועברי- אשת הקולינריה פותנה ג'אבר  שפרצה לתודעה שלנו בתכנית "האח הגדול"' משיקה קולקציה מקסימה וייחודית של כלי בית עם כיתובים בערבית ובעברית של ציטוטים, פתגמים וסלנגים. צלחות, כוסות ובקבוקי שמן בכיתוב ערבי ועברי, מגבות, תחתיות סירים ועוד.

מסיבות ומופעי מוזיקה ערבית- קאהירה עינן היא מפיקה מובילה בסצנת חיי הלילה והמוזיקה הערבית העכשווית. לפסטיבל היא הפיקה במיוחד, פס קול ערבי בין דורי, במהלכו יתקיימו מופעי דבקה ורקדניות בטן לצד הופעות חיות של מוזיקאים  ולהקות ערביות עכשוויות.  הפאבים בעיר התחתית יארחו את מופעי המוזיקה ומותגי אלכוהול מתוצרת ערבית. בירה שפרדז ממבשלת ביר זית, שנקראה כך על שם רועי הצאן שהלכו כאן על האדמה הזאת ועשו את ההיסטוריה שלנו, ערק ראמללה ומבחר יינות של יקב ג'סקאלה מכפר ג'ש. את הבוטנים והבייגלה יחליפו גרגירי תורמוס חמימים מתובלים.

מזון למחשבה – אירועי שיח פתוחים לקהל- מדי ערב יתקבצו חוקרי אוכל, מומחי אלכוהול, שפים, אנשי תרבות, ועיתונאים  ערבים ויהודים, יקיימו מפגשים פתוחים לקהל הרחב, בהם יעבירו הרצאות וישוחחו על התפתחות המטבח הערבי.

המטבח הערבי בתקשורת-  בהנחיית אפרת אנזל – סיקור האוכל הערבי בתקשורת. מה מספרת לנו התקשורת (ומה לא) וכיצד מעיד הסיקור על תפקידו ומקומו של האוכל הערבי בתרבות הישראלית?  משתתפים: ז'אנה גור (עורכת -על השולחן), רונית ורד (עיתונאית אוכל -הארץ) , נווארה ג'אבר (עיתונאית-פאנט), עומר עלוואן (שף- עלה גפן), יובל "ג'וב" הרגיל (יצרן אלכוהול, לשעבר מבקר המסעדות  של טיים אאוט), תיקי גולן (עורכת מדור האוכל Ynet)

אוכל בשירה ובפרוזה הערבית- ד"ר גאלב ענבוסי ועיתונאית האוכל, הילה אלפרט,  ישוחחו על מילים ואוכל ועל התפקיד שהם ממלאים ביצירה הערבית, ממנה יקריאו השניים קטעי שירה ופרוזה בערבית ובעברית.

תרבות הליקוט בלבאנט- הליקוט, מעמודי התווך במטבח השאמי. היה שייך לנשים שידעו איזה צמח ייטב לאיזה סיר ומה העלה המתאים לחיזוק המערכת החיסונית של בני הבית. בעולם מתועש, תרבות הליקוט נעלמת, בשפע התזונתי המרוכז על מדפי החנויות.משתתפים:  ד"ר ליאורה גביעון, חוסאם עבאס, דוחול ספדי, סלמאן אבו רוקון, ד"ר נוף עתאמנה איסמעיל.

משאית האוכל בכיכר פריז לזכרה של נדימה- נדימה סביתי ז"ל,  הייתה האם של וואדי ניסנאס, כולם הכירו את  המקום הקטן שלה, שהיה גדוש בסירים, ריחות, שיחות והמון חום וביתיות. למעלה מחמשה עשורים, בישלה והגישה באהבה, היישר מהסירים את המנות  הנדיבות שלה, הבמיה במיץ, המג'דרה, האורז עם הבשר, הממולאים , החומוס החמצמץ, היו רק חלק קטן מהתפריט. משאית האוכל שתוצב בכיכר פריז מוקדשת לזכר נדימה. כל יום יוכנו בה כמה מהתבשילים שהיו סימן ההיכר שלה.

התכנית המלאה של אירועי הפסטיבל באתר <<<     downtown.co.il/asham

אופנה ועוד

חזיות בליה לונדון (צילום יח"צ חו"ל)

ליה לונדון עם קולקציה חדשה של WACOAL

WACOAL הוא מותג פרימיום בינלאומי המשווק בבלעדיות ע"י ליה לונדון ישראל. המותג זכה בפרסים בינלאומיים מרשימים. בבדיקות בינלאומיות אובייקטיביות, נמצאה החזייה של WACOAL איכותית ביותר, מובילה והכי פופולרית ע"י צרכניות בכל גיל ומידה.

מותגWACOAL  ידוע בקולקציות המרהיבות של ההלבשה התחתונה המשלבות איכות ונוחות אופטימליים עם שיק אופנתי בינלאומי. המותג נמכר בהצלחה ב- 5,000 חנויות ב- 30 ארצות ברחבי העולם.

מעתה אין צורך להתפשר על מראה או נוחות! החזיות עשויות מחומרים בעלי איכות גבוהה ביותר, המספקות חוויה יוצאת דופן ללובשת החזייה. הקולקציה של WACOAL מאופיינת בהתאמה מדויקת לגוף האישה, תוך מתן תחושת נוחות ותמיכה מקסימלית. על אף המיתוג הגבוה, המחירים הונגשו במיוחד לקהל הישראלי והם ברמה שלAFFORDABLE LUXURY . המעניקה תמורה מלאה למחיר.

קולקציית הסתיו מכילה דגמים מרגשים, בעיצוב על-זמני, אלגנטי וקלאסי כאחד, בהתאמה לטרנדים הבינלאומיים הלוהטים. בקולקציה עושים שימוש בעיטורי תחרה ייחודיים המקנים לאישה מראה נשי, עכשווי ורומנטי במיוחד.

הצבעים המובילים בקולקציית הסתיו-חורף 2016-17 הם שילוב של צבעים  מפתים, החל מגווני שלכת, דרך ירוק בקבוק, קפוצ'ינו במראה אתני בתערובת של צבעי חום ושחור, וכלה בגוון כחול עמוק, המעניק ללובשת תחושה של אלגנטיות מאופקת.

בואו למצוא את הסגנון המתאים לכן ביותר ולבחור לעצמכן סט עם אמירה ואופי אופנתי מובהק, מתוך הקולקציה הנוחה, הנשית והמפנקת. תתחדשו! שירות לקוחות 03-6480653

Brother עם מדפסת ביתית חדשה וחסכונית

מדפסת של בראזר

Brother חברת טכנולוגיות ההדפסה המובילה, משיקה בישראל את ה- MFC-J985DW, מדפסת אלחוטית, משולבת וחסכונית אשר מיועדת לשימוש ביתי, משרדים קטנים ולמשתמשים אשר מדפיסים בכמויות גדולות ורוצים לחסוך בעלויות ראשי הדיו.

ראשי הדיו של המדפסת מגיעים לתפוקה של עד 2,400 דפים לראש דיו שחור ו- 1,200 דפים לראש דיו צבעוני במחיר של 120 ₪  ו- 75 ₪  לכל צבע בהתאמה, ובכך הופכים את עלות ההדפסה שלה לאטרקטיבית ביותר ולאחת הזולות הקיימות בשוק בשקלול העלות. חשוב לציין כי המדפסת מגיעה מראש עם ראשי דיו התחלתיים מלאים וענקיים, כך שאין צורך לרוץ מיד ולהחליף ראשי דיו, והחיסכון מתחיל כבר מהיום הראשון.

המדפסת המשולבת מדגם MFC-J985 כוללת בנוסף גם פקס, סורק ומכונת צילום ומציעה יכולות הדפסה וקישוריות לסמארטפונים ומכשירים חכמים אחרים כאשר המכשיר בטווח קליטת הרשת אל המדפסת או מחובר אליה. לדוגמא, המדפסת מאפשרת הדפסה ישירות מסמרטפונים או טאבלטים באמצעות AirPrint, Android Print Service Plugin, Google Cloud Print, וכוללת רכיב NFC להגדרה בלחיצה אחת אשר מאפשר הדפסת קִרבה. כל אלה ארוזים בעיצוב נקי וקומפקטי החוסך במקום. פונקציה נוספת הינה אפשרות חיבור לאינטרנט והדפסה וסריקה ישירות משירותי ענן כגון  גוגל דרייב, פייסבוק,  דרופבוקס, פליקר ועוד, והכל ממסך מגע ענק בגודל 6.8 אינץ'. המדפסות הקומפקטיות (42 ס"מ רוחב X 34 ס"מ עומק X 17.2 ס"מ גובה), מדפיסות במהירות של עד 27 דפים לדקה ש/ל ועד 23 דפים לדקה צבע, וכוללות מסך מגע LCD פשוט ונוח לניווט והפעלה ומגש הזנה ידני אחורי שבו ניתן לשלב דפים עבים, מעטפות וכו'.  מחיר: 799 ₪.

אופנת  העין השלישית The Third Eye Fashion עם קולקציית שמלות מקסי

שמלת מקסי גלי העין השלישית (צילום חיים כהן)

השמלה היא הפריט הנשי ביותר בארון. היא קלה, היא נוחה והיא תמיד מחמיאה ומרשימה. שמלות על גזרותיהן הרבות לעולם יהוו חלק מסוים מהגרדרובה הנשית ועל כן המגוון הרחב שקיים. את השמלות ניתן ללבוש לאורך כל היום ונדמה שהן מצילות את הסטייל של הנשים החדשות. את קולקציית חורף 2017 החליטה רשת העין השלישית להקדיש לפריט הנצחי – השמלה. העונה הכינו מגוון רחב ביותר של שמלות על טהרת הבוהו שיק עם נגיעה בטרנדים העונתיים.

בקולקציה של רשת העין השלישית ניתן למצוא שמלות מקסי ומידי מבדים רכים בפלטת צבעים רחבה (כחול על גווניו, ירוק, אפור, כתום, בורדו, סגול לבן ועוד), שמלות בשלל גזרות מעוטרות בפרינט בוהו סטייל עם דוגמאות ייחודיות ועד שמלות בצבעים אחידים, פרינטים, שילוב שסעים ורקמות ועוד. ההדפסים מאופיינים גם הם בצבעי החורף החמים ונעים בין סגנונות שונים ביניהם הדפסי רטרו, הדפסים גיאומטריים, הדפסים אתניים, הדפסים פרחוניים  ועוד…

השמלות מאופיינות בגזרות נוחות וקלילות המחמיאות לגוף האישה וכוללות מגוון בדים המתאימים לאקלים הישראלי, ביניהם,שמלות אוברסייז,  שמלות מסריג דק, שמלות מבדים חמימים ועוד…

בין הפריטים הבולטים בקולקציה: שמלת מידי אדומה, שמלת מיני קזו'אל, חצאית ארוכה מחוייטת עם כיסים קדמיים, ועוד. טווח מחירים: 39-269 ₪ טווח מידות: 1-4

ניתן להשיג ברשת חנויות העין השלישית ברחבי הארץ:

תל אביב- מרגוזה 11, שוק הפשפשים, יפו  ראשל"צ (חנות המפעל) – טוליפמן 7, , כפר סבא – מתחם G , רעננה – אחוזה 124, אלונים – צומת אלונים, ירכא – קניון כנעאן (קומת כניסה) , אום אל פאחם- רחוב ראשי, סכנין – מול סכנין,  צמח – מתחם מול כנרת, צומת צמח, רחובות – קניון רחובות, רחובות – הרצל 198, חדש! אשדוד – קניון הסיטי באר שבע – מתחם מבנה     צילומי לוקבוק: חיים כהן   צילומי פקשוטים: אסקף ועומר מסינגר

סודהסטרים עם 'ההר' ו-'ספטה' מ"משחקי הכס" בקמפיין בינלאומי חדש 

הסרטו הויראלי בכיכובם של "ההר", ת'ור ביורנסון, ו"ספטה", האנה וודינגהאם, מסדרת המופת "משחקי הכס" פתח השבוע את הקמפיין הבינלאומי של החברה. הקמפיין מתמקד בערכים סביבתיים ובריאותיים, מעודד שתיית מי ברז וקורא להפסקת זיהום הפלסטיק העולמי הנגרם משימוש במיליארד בקבוקי פלסטיק חד פעמיים המיוצרים בעולם מידי יום.

הסדרה האייקוניים המתכתבת עם ""Walk Of Atonement , אחת הסצינות המפורסמות והזכורות בסדרה. בנוסף לסרטון תקיים סודהסטרים סדרת פעילות קד"מ, דיגיטל ויחסי ציבור בשווקים מרכזיים של החברה באירופה ובארצות הברית שילוו את הפעילות המסחרית של החברה סביב חג המולד. את הקמפיין שהגו והפיקו בית הקונספטים 'אלנבי', מובילים אנשי השיווק הבינלאומיים של סודהסטרים: מתי יהב, שירי הלמן, איתי ביכלר ומעין נוה.

רכב

יונדאי היברידית (צילום יח"צ חו"ל)

כלמוביל משיקה את יונדאי IONIQ ההיברידית

כלמוביל יבואנית יונדאי בישראל משיקה את יונדאי IONIQ. לראשונה, לא עוד דגם היברידי לרכב קיים כי אם פלטפורמה חדשה בתצורה משולשת, אשר כוללת גם את הדגם החשמלי   IONIQ Electricותכלול בהמשך את הדגם הנטען IONIQ Plug-in על מנת להתאים למגוון צרכי הלקוחות ושימושם.

ה-IONIQ הינו רכב חדשני עם מערכות בטיחות מתקדמות ביותר, מערכת הנעה מתקדמת המאפשרת מקסימום ביצועים ומינימום צריכת דלק, וכל זאת ברמת גימור מעוצבת ומאובזרת המאפשרת חווית משתמש ייחודית המביאה לידי ביטוי את פילוסופיית המוצרModern Premium  של יונדאי המציעה ללקוחות מוצר פרימיום במחיר נגיש.

המערכת ההיברידית של ה-IONIQ הינה המערכת המתקדמת ביותר כיום, המציעה הספק משולב של 141 כו"ס. הטכנולוגיה החדשנית ב- IONIQמשלבת בין מנוע הזרקת בנזין ישירה, לבין מנוע חשמלי, הניזון מסוללת ליתיום-יון פולימר ולראשונה ברכב היברידי עושה שימוש בתיבת הילוכים אוטומטית כפולת מצמד (DCT). מערכת ההנעה המתקדמת תוכננה

על מנת לספק חיסכון בצריכת דלק ובפליטת מזהמים בד בבד עם ביצועים מעולים ותחושת נהיגה ספורטיבית. יעילות מערכת ההנעה מאפשרת שימוש בהנעה חשמלית גם בנהיגה במהירויות שיוט.

בטיחות– ה- IONIQ הינה המשפחתית הבטוחה בישראל הודות לאבזור בטיחות מתקדם המאפיין רכבי יוקרה אשר מציב סטנדרט חדש בקטגוריה: מערכת בלימת חירום אוטונומית – AEB, הינה מערכת בטיחות אקטיבית מתקדמת המתריעה בפני הנהג על מצב חירום מלפנים המערב כלי רכב או הולך רגל. המערכת מסוגלת להאט את הרכב עד כדי עצירה מלאה, בהתאם למהירות הנסיעה. מערכת סיוע אקטיבית חכמה לשמירה על נתיב נסיעה – LKAS, אשר מתריעה בחיווי  קולי וויזואלי בעת סטייה מנתיב הנסיעה ללא איתות ואף מפנה קלות את גלגל ההגה חזרה לכיוון הנתיב. דגם הSupreme- כולל בנוסף גם מערכת להתראה על רכב בשטח מת – BSD. מערכת זו  נועדה להתריע על רכב מתקרב בנתיב המקביל (בזווית בה שדה הראייה אינו קיים). המערכת מזהה רכב ומהירותו בנתיב אחר ומתריעה בפני הנהג ויזואלית וקולית על רכב ב"שטח מת", על ידי חיווי מהבהב במראות הצד והתראה קולית, במידה ומופעל איתות למעבר נתיב. בנוסף ה-IONIQ מגיעה עם 7 כריות אוויר, כולל כרית אוויר לברכי הנהג. מערכת בלמים עם ABS, מערכת בקרת יציבות ESP, מערכת אלקטרונית לחלוקת כח בלימה EBD ומערכת לניטור לחץ אוויר בצמיגים TPMS.

Shaped by the wind– המראה החיצוני של ה-IONIQ מאופיין בעיצוב אווירודינמי חדשני. קווי המתאר העדינים מעוצבים בקפידה על מנת לשפר את צללית הרכב. שילוב כונסי אוויר בצדי הפגושים הקדמיים, ספויילר אחורי וכונסי אוויר אקטיביים בשבכה הקדמית, המסייעים בניהול היעיל של זרימת האוויר ומזעור התנגדות. העיצוב החיצוני המלוטש משלים את הקווים הרכים אשר בשילוב עם פתרונות יעילים וחכמים נוספים מייצרים מקדם גרר נמוך במיוחד העומד על CD 0.24. צריכת הדלק על פי נתוני יצרן בבדיקות מעבדה עומדת על 3.9 ליטר ל- 100 ק"מ בנהיגה עירונית, משולבת ומחוץ לעיר.  ל-IONIQ ההיברידית ציון ירוק 2 ופליטת CO2 העומדת על 92 גרם לק"מ. מערכת הבלימה ב-IONIQ מותאמת להפיק את המרב מאפשרות הבלימה הרגנרטיבית אשר עוזרת למחזר את האנרגיה הקינטית של הרכב בחזרה לחשמל. דבר זה מסייע להנעה ובכך משפר את החיסכון בדלק. הבלימה הרגנרטיבית מסייעת גם בהפחתת בלאי הבלמים. תא מטען ענק המכיל 550 ליטר.

אבזור- ל-IONIQ אבזור עשיר הכולל בדגם PREMIUM מערכת בקרת שיוט חכמה- SCC (Smart Cruise Control), המאפשרת באמצעות שימוש בחיישני המכ"ם הקדמיים לקבוע מהירות ומרחק קבועים מרכב הנמצא מלפנים, מבלי ללחוץ על דוושות התאוצה או הבלם. משטח הטענה אלחוטי למכשירי סמארטפון (במכשירים תומכי טכנולוגיה), מראות בצבע הרכב, פנסי איתות במראות, DRL תאורה לנסיעה ביום, בקרת אקלים, פתחי מיזוג למושב האחורי, שליטה על מערכת השמע מגלגל ההגה, SMART KEY – כניסה והנעה ללא מפתח, לוח שעונים עם צג מידע דיגיטלי, חישוקים מסגסוגת קלה 17 אינץ', גלגל הגה וידית הילוכים מצופה עור, חיישן אורות, דיבורית BT, מצלמה אחורית ואפשרות לנטרול מיזוג אוויר במושב לצד הנהג. דגם SUPREME כולל בנוסף לוח שעונים SUPER VISION בעיצוב משתנה בהתאם למצבי הנהיגה, מושב נהג עם כוונון חשמלי, חיישני חניה אחוריים מקוריים ופנסי LED אחוריים.

מערכת  Connected Car – לראשונה שילוב המערכת החדשה בדור 4- ה- IONIQ מצויידת במערכת הכוללת מסך 8 אינטש גדול וחוויתי ומאפשרת לנוסעים ליהנות מגלישה ברשת כולל יכולת הפעלה משולשת הכוללת את גלגל ההגה, מסך המגע וכפתורי ההפעלה. מערכת ההפעלה מסוג אנדרואיד "רצה" על גבי מערכת המולטימדיה שברכב ומספקת בין היתר ממשק מגע נוח ואפשרות להאזנה לתחנות רדיו מכל העולם באמצעות אפליקציית רדיו Nobex האינטרנטי כולל אפליקציית רדיו 102. בנוסף, ניווט הכולל מערכת WAZE  וחניה באמצעות האפליקציות סלופארק ופנגו. עוד על גבי המסכים פריסת אולמות התצוגה, מרכזי השירות והטרייד-אין אשר ניתן להתקשר או לנווט אליהם בלחיצת כפתור. מערכת Connected Car  כוללת גם ספר רכב אינטראקטיבי דיגיטלי ידידותי לתפעול והבנה.

נתונים נוספים: נפח תא מטען 550 ליטר, משקל עצמי  1,420ק"ג, קיבולת מיכל דלק: 45 ליטר. תצרוכת הדלק על פי נתוני היצרן ובבדיקות מעבדה 3.9 ליטר ל- 100 ק"מ בנסיעה עירונית, משולבת ובינעירונית. דרגת זיהום אוויר: 2. ציון בטיחות משרד התחבורה: 7

אחריות 5 שנים ו- 7 שנים למערכת ההיברידית ו/ או 150,000 ק"מ (הקודם מביניהם). מהירות מרבית   185 קמ"ש. תאוצה מ- 0 ל- 100 קמ"ש 11.1 שניות.

מחירים: דגם PREMIUM הוא 135,900 שקלים. דגם SUPREME  במחיר 139,900 שקלים.

בנוסף, הציגה לאחרונה יונדאי מערכת LIDAR חבויה מאפשרת ל- IONIQ האוטונומית לזהות את המיקום המוחלט של כלי רכב וחפצים שמסביב.

ה- IONIQ האוטונומית כוללת: מכ"ם קדמי אשר מזהה את המיקום היחסי ומהירות של אובייקטים בנתיב הקדמי של הרכב כדי לסייע בתכנון המסלול, מערך של 3 מצלמות אשר מזהה קרבה להולכי רגל, סימוני נתיבים ואת הרמזורים, אנטנת GPS כדי לקבוע את המיקום המדויק של כל רכב, נתוני מיפוי ב- HD אשר מספקים דיוק המיקום, עקמומיות הכביש, מצבו, רוחבו ומידע נוסף ומכ"ם לגילוי שטחים מתים על מנת להבטיח שאפילו שינויי נתיב קלים מבוצעים בבטחה.

חנוכה, חג המולד וראש השנה האזרחית בפתח ||| פסטיבלים וארועים ||| סרטים, TV, טיסות וגם תערוכות ||| להמשך הידיעות וההצעות <<<

ארועי חנוכה, כריסטמס וסילבסטר

חולון "עיר הילדים"- חנוכה 2016

במוזיאון הילדים בחולון

חנוכה במוזיאון הילדים בחולון (צילום טלי אלימלך)

מוזיאון הילדים הישראלי חולון יתאים את הפעילות בתערוכה 'סיפורים שמספר לי הרחוב', כמו גם את הסיורים בתערוכות המודרכות 'הזמנה לשקט', 'דיאלוג עם הזמן' ו'דיאלוג בחשיכה' – לחג החנוכה. זאת בנוסף למסלולי הילדים המודרכים שיתקיימו כרגיל לפי קבוצות גיל.

התערוכה האינטראקטיבית 'סיפורים שמספר לי הרחוב' במרכז 'בגובה העיניים' תותאם לרוח החג. התערוכה עוסקת באמנות המתרחשת במרחב הציבורי האורבני ובמסגרתה הילדים חוקרים, חווים ומגלים ביטויים של אמנות ייחודית זו ובוחנים את הקשר בין הסביבה הנתונה לאמנות הנוצרת בה ואת התנאים לקיומה. הפעילות בתערוכה תכלול משחק תו השעה בנושא שירי חנוכה, הילדים יוזמנו לצייר על מדרכות, להתנסות בגרפיטי ועוד – והכל ברוח סממני החג. בנוסף יקבלו הילדים בסוף הסיור ערכת יצירת סביבון.

בפעילות בתערוכה 'הזמנה לשקט' – מסע תקשורתי בהנחיית מדריכים חירשים – ילמדו המבקרים מילים ברוח החג בשפת הסימנים.

במסגרת הבילוי המשפחתי בתערוכה "דיאלוג עם הזמן" בהנחיית מדריכים בגילאי 70 ומעלה – יוזמנו המבקרים להשתתף במשחק טריוויה משפחתי המותאם לחג החנוכה.

גם הסיור בתערוכה 'דיאלוג בחשיכה' – המתקיים בחושך מוחלט בהנחיית מדריכים עיוורים – יותאם לחג, כך שסביבונים יהיו מפוזרים במתחם החשוך וחבר הקבוצה שיאסוף הכי הרבה סביבונים יקבל סופגניה תמורת הסביבונים בבר בחשוך.

כל הפעילויות במוזיאון מותאמות לקבוצות גיל. מחירים: 50 – 65 שקלים. כל אדם חייב בכרטיס. מוזיאון הילדים הישראלי: שדרות ירושלים 214, חולון. אתר <<< ובטל':03-6503000.

במוזיאון העיצוב חולון

משקפיים בעיצוב אישי

מוזיאון העיצוב חולון מזמין את כל המשפחה לחגוג את חג החנוכה, בתערוכה המקורית החדשה מבט על, המוקדשת ל – משקפיים! אחת ההמצאות החשובות ביותר בהיסטוריה האנושית.

במיוחד לכבוד החג תתקיים פעילות משפחתית ייחודית הכוללת סיור משימות מאתגר בתערוכה החדשה, בו ייצאו הילדים למשימות בילוש שונות בין מאות המשקפיים שיוצגו בהם: המשקפיים הראשונים בעלי הידיות, משקפי אסקימוסים אותנטיים עשויים עצם, משקפיים סינים מתקפלים עתיקים ועוד.

בתום הסיור תתקיים סדנת עיצוב ייחודית בהשראת אורות החנוכה, בה יתנסו המשתתפים בעיצוב אישי של משקפי שמש ועדשות בצבעים שונים, היוצרים משחקי אור ותעתועי ראייה באמצעות הרכבת שכבות והדפסים גרפיים משתנים.

הפעילות מיועדת לילדים בגילאי 7-11. מחיר: ילד 50 שקלים, מבוגר 35 שקלים.

מוזיאון העיצוב חולון רחוב פנחס איילון 8 חולון. אתר <<< ובטל': 073-2151500.

במדיטק חולון

אריה הספריה (צילום בני גם זו לטובה)

בחנוכה הקרוב מציע תיאטרון המדיטק בחולון – את הבחירה האיכותית לבילוי משפחתי עם הילדים עם מבחר הצגות שזכו לשבחי הביקורות והקהל, הצגות עטורות פרסים, שהקו המחבר ביניהן הוא הנאה לילדים ולהורים ורמת הפקה בלתי מתפשרת. במהלך החג יועלו ההצגות והמופעים הבאים:

• אריה הספריה- ההצגה היא זוכת פרס הכוריאוגרפיה וציון לשבח על משחק ותלבושות לשנת 2015 זהו מחזה מוסיקלי מאת אלי ביז'אווי על פי ספרה של סופרת הילדים המפורסמת מישל קנודסן המוסיקה של רן בגנו.(שני 26.12.16 בשעה 10:30, מחיר: 75 ₪. לגילאי 4 ומעלה).
• בן המלך והעני – על פי ספרו הקלאסי של מרק טווין שביימה ועיבדה צביה הוברמן.  ההצגה מספרת על טום ואדוארד- שני ילדים הגדלים במקומות שונים שיום אחד הם נפגשים במקרה, ומגלים כי הם דומים באופן מפתיע זה לזה. (לגילאי 5 – 9, שלישי 27.12.16 בשעה 10:30, מחיר: 75 ₪).
• ילדי בית העץ  על־פי ספרו של רן כהן אהרונוב למחזה של נועה לזר-קינן ובבימויו של נועם שמואל. המחזה משלב לחנים של יאיא כהן אהרונוב. ההצגה מספרת על אבא של ערן שבנה את בית העץ עוד כשהיה בגן חובה ומאז זה הבית שלו ושל חבריו. (לגילאי 8 ומעלה, רביעי 28.12.16 בשעה 10:30, 12:30, מחיר: 75 ₪).
• חתול תעלול על פי ספרו של ד"ר סוס, מחזה שהופק במקור על ידי התיאטרון הלאומי הבריטי בעיבוד ובימוי מקורי של  קטי מיטשל. ביום אחד גשום, כשטלי ואני נשארנו בבית לבד, משתגעים משעמום, הוא הופיע פתאום, כך משום מקום! והפך את היום המשעמם ליום מלא הפתעות, יום עם המון תעלולים והמצאות, הוא הביא עוד חברים ושיחקנו המון, אבל אני לא כל כך בטוח אם זה היה באמת או רק בדמיון….(לגילאי 3 ומעלה, חמישי 29.12.16 בשעה 10:30, 12:30, מחיר: 75 ₪).
• מלכת השלג- על פי האגדה הקלאסית של הנס כריסטיאן אנדרסן בעיבוד למחזה של עידו ריקלין ובבימויו של רפי ניב. הצגה על מסעה המופלא של גרדה אל ארמון הקרח בקצה הצפון. (לגילאי 12-7 שבת 31.12.16 בשעה 10:30, מחיר: 75 ₪).

תיאטרון המדיטק, חולון, שד' גולדה מאיר 6 (מול קניון חולון). באתר <<< "תיאטרון המדיטק" בפייסבוק <<< ובטל': 03-5021552.   www.mediatheque.org.il

facebook.com/theatre4children

מרכז 'טיפ טף' לגיל הרך

"טיפ – טף" – מרכז ייחודי וחדשני להורים ולילדים, מלידה עד גיל שלוש, הראשון והיחיד מסוגו בארץ – מקיים הצגות ואירועים מיוחדים לכבוד חנוכה ומציע לקטנטנים הצגה, שעת סיפור והפעלה מוסיקלית. מרכז טיפ – טף מאפשר בילוי משותף, מהנה ואיכותי של הורים, תינוקות ופעוטות. מטרת המרכז לעודד  קשר ותקשורת איכותית ומהנה עם התינוקות והפעוטות, להעצים החוויה ההורית ואת ההתפתחות הרגשית והקוגניטיבית של הילדים ולתרום להתפתחותם העתידית.פעילויות המתקיימות בחופשת החנוכה – בנוסף לפעילות השוטפת במקום:

• 'בלונים' –  הצגה לפעוטות בשילוב אמנויות- חוויה תיאטרלית רגשית וקסומה הפונה לתינוקות ומגרה את חושיהם. יוצרת, במאית ושחקנית: טולה l מוסיקה: אריאל קשת. מיועד לגילאי: 10 חודשים עד 3 שנים. 25.12.2016 יום ראשון.
• הפעלה מוסיקלית לחנוכה עם דורין בוטה- מסיבת חנוכה מותאמת לקטנטנים, שירקדו יחד עם ההורים לצלילי שירי החג. מיועד לגילאי: זחילה עד שלוש (עפ"י קבוצות גיל). תאריך: 27/12/2016, יום שלישי.
• 'האריה שאהב תות' – שעת סיפור מומחזת וגם סופגנייה ולביבה במיוחד לחנוכה. מיועד לגילאי: שנה וחצי עד 3 שנים. 29.12.2016 יום חמישי

מרכז 'טיפ טף' – רחוב חנקין 109 (קמפוס חנקין), חולון. הרשמה מראש חובה לכל הפעילויות באתר טיפ-טף <<< ובטל': 072-2412888.

"אִינְטִימִדְבָּר" – פסטיבל תרבות מדברי לכל המשפחה במצפה רמון

פסטיבל "אִינְטִימִדְבָּר" חוזר, עם עשרות אירועי תרבות רב תחומית ומוסיקה לכל המשפחה ברחבי מצפה רמון הקסומה, בחג החנוכה הקרוב. בין המשתתפים: דניאלה ספקטור, הדס קליינמן ואביב בכר, אלון עדר והפסנתר, גדי רונן, עוזי רמירז (ועוד), מופעי מחול, תיאטרון, סדנאות מיוחדות, אירועי ילדים, סיורים, טיולים וחשיפה ליצירה מקומית משובחת

מצפה רמון, מרחב מדברי מעורר השראה, מקיים זו השנה הרביעית את אחד הפסטיבלים המיוחדים בארץ – פסטיבל "אִינְטִימִדְבָּר". באירוע זה הקהל לוקח חלק פעיל ביצירה ובעשייה האמנותית, ונוצר בו חיבור בלתי אמצעי בין הנופים, האמנים והאנשים, חוויה חד פעמית שמתחברת לאירוע אמנותי – תיירותי בתפאורה המדברית הקסומה. מ"רובע דרכי הבשמים", שם יתרחש מרכז הפסטיבל, יישלח האירוע זרועות אל סטודיו האמנים, הספרייה העירונית, המתנ"ס ואתרי התיירות סביב, ויעטוף את מצפה-רמון במוזיקה, מחול, יצירה רב-תחומית וטבע.
באי הפסטיבל ייהנו מסיורים ומסלולים בטבע, ביקורי סטודיו ומפעלים, ואטרקציות תיירותיות לכל המשפחה. כמחצית מהאירועים בכניסה חופשית. על שאר המופעים תיגבה עלות סמלית של בין 20-40 ₪ לאירוע. הכניסה לכל אירועי הילדים – בעלות של 10 ₪ לילד. לוח האירועים המלא והמחירון- באתר הבית של הפסטיבל <<<

האופרה לילדים: "סינדרלה" מאת רוסיני

סינדרלה (צילום יוסי צבקר)

סינדרלה – אופרה לילדים המבוססת על האגדה הידועה: המשרתת, שתי אחיותיה החורגות, הנסיך והנעל. סיפורה של לכלוכית ההופכת לנסיכה כנגד כל הסיכויים. זהו קונצרט בסדרה "מועדון צעיר" של התזמורת הסימפונית הישראלית ראשון לציון
יום שני 26.12, אולם אריסון בת"א בשעה 18:00. מנצח: דוד זבה. תלבושות ובימוי: שירית לי וייס. בהשתתפות: 7 זמרים, סולני מיתר אופרה סטודיו של האופרה הישראלית.
כרטיסים: 70-79 ₪ (בהתאם למקום הישיבה באולם). לרכישה: באתר התזמורת או בטל': 03-9484840.

מוזיאון לאמנות האסלאם בירושלים עם מסיבת התה של אליס בארץ הפלאות

מסיבת התה של אליס בארץ הפלאות (צילום אדם יהב)

המוזיאון לאמנות האסלאם בירושלים מזמין את כל המשפחה לחגוג את חג החנוכה במסיבת התה של אליס בארץ הפלאות יחד עם מלכת הלבבות, הכובען המטורף, הארנבון הלבן ואליס כמובן. לאורך ימי החג יהפוך המוזיאון לארץ הפלאות של אליס. כך למשל יתקיימו סדנאות יצירה שונות בהן: הכנת מגבעות של הכובען המטורף, שרביטי קומקומים, מעמדים לעטים ועפרונות בצורת לבבות ועוד. כמו כן יתקיימו תהלוכות עם דמויות מארץ הפלאות, משחקים וסיור מיוחד לילדים שיסתיים במסיבת תה מופלאה..

שבת של חנוכה (31/12) תהיה אף היא בסימן אליס בארץ הפלאות  עם סדנאות יצירה, סיור משפחות והקרנת הסרט- אליסה בארץ הפלאות. ביום זה לא יתקיימו תהלוכות עם הדמויות מארץ הפלאות. חנוכה, 26- 30 בדצמבר.

המוזיאון לאמנות האסלאם, רחוב הפלמ"ח 2 ירושלים. פרטים באתר <<< ובטל': 02-5661291.

פסטיבל המוזיקה בעומר חנוכה  26-28 בדצמבר 2016  בגן התעשיה בעומר

פסטיבל המוסיקה בעומר (צילום אפרת נמרוד)

בהמשך להצלחתו של פסטיבל המוסיקה בתפן באוגוסט 2016, ובמסגרת "מפעל המוזיקה של צימבליסטה" יתקיים פסטיבל נוסף בחנוכה, ב26-28 בדצמבר בגן התעשייה בעומר.

במסגרת הפסטיבל יתקיימו כיתות אמן, סדנאות למוזיקה קלאסית, מוסיקת עולם, ג'אז וקונצרטים לקהל הרחב. כל אלו בליווי והדרכה של טובי המורים בארץ ובניהולו המוזיקלי של המנצח ואמן כלי ההקשה, חן צימבליסטה. כמו כן, לקראת השנה האזרחית החדשה יקיים מפעל המוזיקה, קונצרט גאלה חגיגי ב1 בינואר  2017 באולם ימק״א שבירושלים.

קונצרט זה יתקיים בהשתתפות המוזיקאים הצעירים של מפעל המוסיקה, סולני הסימפונית ירושלים והסינפונייטה באר שבע ובשיתוף עמותת "יד אלי" הדואגת לרווחתם של ילדים  ערבים ויהודים בירושלים ו"רוטרי" ירושלים. הפסטיבל יעניק לאוהבי המוזיקה חוויה מוזיקלית, חברתית, מלמדת ומהנה בה משתתפים מוזיקאים צעירים מצטיינים בגילאי 12-18 עם טובי המורים בתחומם.

פסטיבל המוזיקה בעומר, 26-28 בדצמבר 2016, חנוכה בגן התעשייה בעומר קונצרט גאלה 1 בינואר 2017 שעה 20:00 באולם ימק"א בירושלים.

הזמנת כרטיסים לקונצרטים בפסטיבל בטל': 08-9908100. כרטיסים לקונצרט הגאלה בימק"א בטל': נעמי 054-7678766.

תיאטרון גבעתיים עם פסטיבל חנוכה להצגות ילדים של תיאטרון אורנה פורת

אלדין תאטרון ארנה פורת (צילום יוסי צבקר)

תיאטרון אורנה פורת לילדים ולנוער מקיים זו השנה התשיעית את פסטיבל חנוכה להצגות ילדים ויעלה 40 הצגות לגילאי שנה עד 12 בחנוכה בתיאטרון גבעתיים. הפסטיבל מהווה מוקד משיכה לכל מי שרוצה להעניק לילדו חוויה תרבותית מהנה, איכותית ובלתי נשכחת. ההצגות משלבות מוסיקה ומחול, כתובות ומבוימות על ידי טובי היוצרים בתחום הצגות הילדים בארץ.

בין הצגות הפסטיבל: אי המטמון, שרלוק הולמס, ליצן החצר, מלך סיאם, מחסן השטוזים של דתיה, זהבה ושלושת הדובים, למה רק כבשים ועוד.

בנוסף למגוון ההצגות הרחב, ייהנו באי הפסטיבל מהפנינג ופעילויות לכל המשפחה, עמדות יצירה, דוכני משחקים והפתעות נוספות. עבור הקטנטנים יוקם מתחם פשוש, המיועד כולו לפעוטות, הכולל מתקנים ופעילויות ייחודיות וכן הצגות ייעודיות לגילאי שנה עד שנתיים וחצי- 'צוציקים', 'תיאטרון פצפון'  והצגה אורחת 'בלונים'.

במקביל לפסטיבל שיתקיים בגבעתיים, תועלה בבכורה ארצית ההצגה 'מולאן', בבימויה של צביה הוברמן ובכיכובה של דון לני גבאי.

מולאן- האגדה על הנערה הלוחמת. הצגה רבת משתתפים, בשילוב תיאטרון וקרקס של המזרח הרחוק, עם תלבושות ססגוניות, המספרת על הקרבה, כבוד, ועל כוחו של אדם לשנות, לא משנה אם הוא גבר או אישה. סין ניצבת בפני התקפה של פולשים. כדי לבנות צבא שיגן עליה, קיסר סין מורה על גיוסו של גבר אחד מכל משפחה. הגבר היחיד בביתה של מולאן הוא אביה, אך הוא זקן וחלש, ולכן מולאן מקצרת את שיערה, לובשת בגדי גבר ומתגייסת לצבא במקומו. היא שורדת את האימונים ולוחמת בעוז נגד הפולשים כשהיא מסתירה את זהותה, וברגע סכנה ממשי היא מצילה את חבריה הלוחמים, וגם את סין כולה.

מולאן הייתה לוחמת אגדתית סינית, אשר על פי המסופר התגייסה לצבא הסיני כדי להציל את אביה הזקן מגיוס. כרטיסים בטל': 03-5111444 שלוחה 9. מחירים מיוחדים למחזיקי ישראכרט, ועדי עובדים וקבוצות.

מוזיאון מגדל דוד ירושלים

חנוכה במוזיאון מגדל דוד (צילום ריקי רחמן)

מוזיאון מגדל דוד גאה להזמין להקרנת הבכורה החגיגית של הפרק "בין עצמאות  לחורבן" המכנס 136 שנים גורליות בין כיבוש הארץ בידי רומא עד נפילת מצדה: המלך הבנאי, המרד הגדול, החורבן והופעת ישוע. "תוהו ובוהו – תולדות ארץ ישראל", סדרת התעודה החדשה של הערוץ הראשון, מתעדת את תולדות ארץ ישראל ב-15 פרקים – מהזמן הקדום ביותר ועד העת החדשה בתקופה העות'מאנית. במאי ומפיק הפרק: טובי ארבל. בשעה 17:00 התכנסות וכיבוד קל. בשעה 17:30 דברי פתיחה וברכות בהשתתפות עמית ראם, ארכיאולוג רשות העתיקות, מנהל חפירות הקישלה, עורך הסדרה איתי לנדסברג נבו, מנהל מחלקת התעודה, ערוץ 1 ובהנחיית ד"ר גיא שטיבל. 18:00-19:00 הקרנת הפרק.

בנוסף, חנוכה במוזיאון מגדל דוד – הכניסה לילדים חינם!

• ילדים ומשפחות מוזמנים למסע בין גיבורים במצודה: בואו לפגוש גיבורים אמיצים שחלמו, העזו וניצחו בסיור חגיגי במצודה שבה הכול קרה. בסיור מיוחד בעקבות ויחד עם דמויות מההיסטוריה של ירושלים נטפס בין שבילי המצודה, נכיר את הגיבורים של חנוכה שהתעוררו לחיים לכבוד החג ונלמד מהם איך מתנהגים גיבורים אמיתיים. הסיור מתאים לגילאי 6-12, ההשתתפות בהרשמה מראש.
• חנוכה הוא חג טוב – סיור-משחק מדליק ברובע היהודי. צאו לסיור בסמטאות, תפתרו חידות מאתגרות, תדליקו נרות וכמובן – תאכלו סופגניות. הפעילות תתחיל בהדלקת נרות חגיגית במוזיאון ותמשיך לרובע היהודי. נבקר בפינות המאירות של הרובע, נגלה את החנוכיות הדולקות בסמטאות ונשלב חידות ומשימות מאתגרות לכל המשפחה. משך הסיור: שעתיים וחצי.
• נפגשים במגדל דוד – פעילות למשפחות עם ילדים עם צרכים מיוחדים. הצטרפו לתחנות הפעילות בחגיגה המותאמת שתתקיים בשעות השקטות באווירה נעימה ומקבלת. תחנות פעילות ברחבי המוזיאון והמצודה ברוח החג, הדלקת נרות וחלוקת סופגניות. כולם מוזמנים – הורים, ילדים עם ובלי צרכים מיוחדים.
• מוצאי שבת 24.12 בשעה 21:00 סיור חג המולד. מחיר 80-90 ₪. סיור ברובע הנוצרי, בסמטאות ובכנסיות בעקבות מנהגי חג המולד וביקור בכנסיות, עם נטע בודנר, מומחית לתקופה הצלבנית. סיור ברובע הנוצרי בעקבות מנהגי חג המולד. עץ האשוח, סנטה קלאוס והדימויים המוכרים ממסורות חג המולד ראשיתם במסורות גרמאניות, סקנדינביות, יהודיות, מצריות ורומיות. נראה כיצד מסורות אלה נארגו יחד לחג הפופולרי המוכר לנו. נגיע לכנסיית הקבר, נבין מדוע דווקא ביום זה היא סגורה ונכיר גם את חג הפסחא: מצום הלנט והקרנבל ועד ביצי הפסחא. נבקר בסמטאות ובכנסיות השונות הלובשות אווירה חגיגית, נלמד את סמלי החג ונראה אותם מציצים אלינו מכל עבר.
• במסגרת הסדרה "בלי עין הרע" סיורים בעקבות פולקלור תרבות עממית ומנהגי הקהילות השונות בירושלים, מסה. יום חמישי 29.12 בשעה 17:00 סיור חנוכיות מחיר 80-90 ₪. סיור באווירה חגיגית בסמטאות העיר העתיקה בין שלל חנוכיות מאירות כולל שתייה חמה וכיבוד. נסייר ונכיר את מנהגי החנוכה שהתפתחו לאורך הדורות. נשמע על תהלוכות הילדים שהיו נהוגות ברובע היהודי, על מקומה של האש בחושך הגובר והולך, על מאכלי החג ועל מקורות המאכלים והמנהגים העממיים שחדרו אל היהדות מהסביבה. נשמע על חנוכיות מסוגננות ועל הנס והגבורה בעיני חכמי הקהילה היהודית בירושלים ובעיני הציונים שהגיעו לעיר.
• חמשושלים דצמבר 2016 החיזיון הלילי וסיורים במחירים מיוחדים בימים חמישי ושבת בשעות 19:00, 20:00 בתאריכים  1, 3, 8, 10, 15, 17, 22 ו 24 בדצמבר.
• סיורי "ירושלים בעיני צלמיה" סיור ברחוב יפו, כיכר ספרא, רחוב בן יהודה, רחוב בצלאל, סיום במרכז העיר בכיכר ציון. הסיור כולל קפה ועוגה. משך הסיור: שלוש שעות. מחיר מיוחד לחמשושלים: 40 ₪ בימי שישי בשעה 10:30 בתאריכים 2, 9, 16, ו 23 בדצמבר 2016.
• מארמון הורדוס לבית עצורים – סיור בחפיר ובקישלה. משך הסיור: כשעתיים. מחיר מיוחד לחמשושלים: 30 ₪. עברית: ימי חמישי בשעה 10:30 בתאריכים: 1, 8, 15, ו 22 בדצמבר 2016. אנגלית: ימי שישי בשעה 10:00 בתאריכים: 2, 9, 16 ו 23 בדצמבר 2016 .
• "החיזיון הלילי" ימים שני, רביעי, חמישי ומוצ"ש בשעות 19:00 ו 20:00 מחיר: 45-55 ₪ לצלילי מוזיקה מקורית נגלה סיפורה של העיר ירושלים בדימויי ענק עוצרי נשימה של מציאות מדומה. "החיזיון הלילי" עשוי בטכניקה של "אחיזת עיניים" ועוטף את הצופה בחוויה רב חושית יחידה מסוגה. על אבני חצר המוזיאון, מסופר מכל עבר, סיפורה של העיר ירושלים ותולדותיה לאורך 4,000 שנה בצבעוניות כובשת, צלילים ממגוון תקופות וקולות מימים עברו.
• 30.12 נעילת התערוכה "הצלמים- ירושלים בעיני צלמיה 1900-1950" אוצר: ד"ר שמעון לב. אוצרת משנה: חמוטל וכטל. כלול במחיר הכניסה למוזיאון. בימי רביעי בשעה 10:30 סיור מודרך באנגלית. ירושלים הינה אחד מהמקומות המצולמים ביותר בעולם. הצלמים הראשונים הגיעו לירושלים בשנה של המצאת הצילום. התערוכה החדשה מבקשת לשפוך אור על שהתרחש בתחום הצילום בירושלים בתקופה שבה הצילום ברחבי העולם חווה שינויים רבים. דרך הצילומים של 34 צלמים שפעלו בעיר בשנים אלה (אירופאים ומקומיים, יהודים, ערבים ונוצרים, גברים ונשים) אנו מבקשים לקחת את הצופה למסע במבטיהם על העיר וכיצד הם חוו ותיארו את החיי היום יום. המבטים השונים חושפים לא רק פרק שלא סופר בתולדות הצילום המקומי כי אם גם פרק מתולדותיה של ירושלים. בתערוכה מוצגים לראשונה צילומים שלא נחשפו מעולם, ועבודות נדירות של צלמים, שנאספו בעמל רב מארכיונים פרטיים וציבוריים.

חנוכה שמח ומאיר במוזיאון נחום גוטמן לאמנות תל אביב

תערוכת חנוכיות מוזיאון גוטמן (צילום אסף ורן ארדה)

מוזיאון נחום גוטמן לאמנות, השוכן בלב שכונת נווה צדק הקסומה, מציע בחג החנוכה, שלל פעילויות מגוונות ומרתקות לילדים ולכל המשפחה, בנוסף על צפייה בתערוכות המוצגות בימים אלו במוזיאון.

• סדנת תיאטרון צלליות – פעילות מדליקה לכל המשפחה, בה כל משפחה תכין יחד תיאטרון צלליות משלה, ותוכל לרקום עלילה לדמויות, המקבלת השראה מסיפורי גוטמן וסיפורי החנוכה. הפעילות מתאימה לגילאי 5-10.
• סדנת הכנת משחקי קופסא – כל המשפחה תכין משחקי קופסא מרהיבים וייחודיים בהשראת סיפוריו של נחום גוטמן, שיישארו כמזכרת משפחתית מחג החנוכה לשחק בה בערב חורפי מול התנור. הפעילות מתאימה לגילאי 5-10.
• "חנוכייה לי יש" – תערוכת חנוכיות המציגה כ-60 חנוכיות ממגוון קהילות ישראל, מאוסף החנוכיות של דרורה ופנחס זכאי. החנוכיות, חלקן נדירות, נאספו על ידי בני הזוג זכאי במהלך 46 שנות נישואיהם.
• 'דיוקן עצמנו במבט לאחור' – תצוגת קבע המציגה מיצירותיו של האמן נחום גוטמן לאורך כל שנות עבודתו ויצירתו.
• "בראש של יזהר כהן" – המציגה את הפן הישראלי במכלול עבודתו הבינלאומית הענפה של המאייר יזהר כהן, כפי שהיא באה לידי ביטוי באיורים שאייר לעיתונים "מעריב", "ידיעות אחרונות", "גלובס", "כלכליסט", לעיריית תל אביב ועוד.

מוזיאון נחום גוטמן לאמנות, שמעון רוקח 21 נווה צדק ת"א. פרטים באתר המוזיאון << עמוד הפייסבוק <<< ובטל':  03-5161970.

ארועים ופסטיבלים

חגיגת דוקאביב בשכונת התקווה עם סרטים, הופעות, מפגשים עם יוצרים ועוד

בימי חמישי במהלך דצמבר הקרוב, תקיים לראשונה עמותת דוקאביב בשיתוף עיריית תל אביב –יפו ובתמיכת המשרד לפיתוח הנגב הגליל והפריפריה, סדרת אירועים ייחודית בבית דני שבשכונת התקווה בתל אביב. פרויקט זה – קולנוע דוקאביב – הוא יריית הפתיחה לפעילות העמותה במרחב הגיאוגרפי והקהילתי של דרום תל אביב – יפו. הכניסה לכל האירועים חופשית. במסגרת האירועים יוקרנו סרטים דוקומנטריים זוכי פרסים, מוזיקה חיה, מפגשים עם יוצרי הסרטים ופעילויות והקרנות לילדים ולכל המשפחה בחנוכה. הסרטים שיוקרנו:

• Raving Iran שני די ג'ייז מטהרן נאבקים להשמיע את המוזיקה שהם אוהבים למרות התנגדות המשטר. הסיפור מאחורי סצנת המסיבות המחתרתית באיראן. – הקרנת טרום בכורה חגיגית!
• דימונה טוויסט המספר את סיפורן של שבע נשים שעלו לארץ בשנות החמישים והשישים והובלו ישר לדימונה מספרות בהומור, עצב ופיכחון על חלקן בבנייתה של עיר חדשה במדבר.
• מי יאהב אותי עכשיו?  18 שנה לאחר שעזב את ישראל מחפש גיבור הסרט את הדרך חזרה הביתה. זוכה פרס הקהל של פסטיבל ברלין.
• גולה סנגם- פרח האבן מנקודת מבטה הייחודית בוחנת הבמאית את החיים הזוגיים של שתי קשישות פרסיות משכונת התקווה, שחותנו בשידוך בילדותן וכיום מנסות למצוא מקום לרצונות וחלומות משלהן.
• החולמים מבבילון סיפורה של להקת רקדנים צעירים משכונה קשה באשדוד, אשר רודפים אחרי החלום לזכות באליפות העולם בברייקדאנס.
• הסרט השמח מדיטציה, טיפול פסיכולוגי ותרופות פסיכיאטריות הם חלק מניסיונותיו של המעצב סטפן סגמייסטר לעצב את חייו מחדש. סרט יצירתי ואופטימי על החיים ועל המוות.

בין האירועים: מופע מיוחד וחגיגי של הרכב הא-קפלה החברתי של שכונת התקווה vokatikva. הופעת קטעי מחול פרסי מתוך המופע "מאחורי הרעלה". הופעה של מורין נהדר עם מוסיקה פרסית  שמשלבת בין פיוט קלאסי וטקסטים מסורתיים לבין לחנים חדשים. פעילות חווייתית לילדים ולכל המשפחה של מציאות משולבת – VORTEX-  טכנולוגיה חדשנית שמשלבת מציאות מדומה ומציאות וירטואלית. DJ הדר שריר בתקלוט מוזיקה מהמפרץ הפרסי ו- DJ אורי בנקהלטר בסט שמח במיוחד לפני ואחרי הסרטים.
עמותת דוקאביב מקיימת שלושה פסטיבלי קולנוע דוקומנטרי בישראל לאורך השנה- פסטיבל דוקאביב בתל אביב, פסטיבל דוקאביב גליל במעלות תרשיחא ופסטיבל דוקאביב נגב בירוחם והסביבה. לאורך השנה מקיימת העמותה עשרות הקרנות סרטים בכל רחבי הארץ, מפגשים עם יוצרים וסדנאות מעשיות לקולנוע דוקומנטרי לבני נוער ומבוגרים בהנחיית יוצרים דוקומנטריים מובילים.

פסטיבל קולנוע דוקאביב, 1-29 בדצמבר בבית דני בשכונת התקווה בתל אביב. כל הפרטים באתר <<< וטל' בבית דני : 03-6878277. הכניסה חופשית.

אשדוד עם 'מדברים מהבטן' ופסטיבל הג'אז “Super Jazz Ashdod”

פסטיבל הג'אז הבינלאומי “Super Jazz Ashdod” באשדוד

פטרשקה וננסי ברנדיס (צילום יח"צ)

הפסטיבל הבינלאומי "סופרג'ז" אשדוד ה-8, בניהולו האומנותי של לאוניד פטשקה Leonid Ptashka, יתקיים השנה בין התאריכים 27 בנובמבר- 1 בדצמבר, במשכן לאומניות הבמה באשדוד ובמוקדי תרבות נוספים ביניהם: בית האמנים, המוזאון לתרבות הפלשתים, מוזאון אשדוד לאמנויות ומתנ"ס דיונה.

הפסטיבל השנה התרחב והוא יתפרש על פני 5 ימים עם מוסיקה טובה. כמיטב המסורת, יתארחו בו האמנים, הלהקות והזמרים המובילים בסוגת הג'אז על גווניו השונים, עם דגש מיוחד על אמנים מארצות הברית, מקום הולדתו של הג'אז.

הפסטיבל מאפשר לכל חובב מוסיקה בכלל וג'אז בפרט, למצוא את החיבור האישי שלו לעולם הג'אז, דרך הייחודיות של כל אמן, וההשפעות המוזיקליות והשילובים המוסיקליים המרתקים של אמני הג'אז על הבמה. מוכר וחדיש מול הישן והנוסטלגי, פשוט מחד ומתוחכם מאידך, ותמיד מרתק וסוחף.
בין האמנים שיופיעו בפסטיבל לצדו של הפסנתרן הבינלאומי לאוניד פטשקה במשכן לאומניות הבמה באשדוד: הסקסופוניסט הניו יורקי האגדי קרייג הנדי (ארה"ב), החצוצרן והזמר הניו יורקי ג'ואי מוראנט, שידוע בכינויו "אדון הבידור", "קארלינג פאמילי"- המשפחה המפורסמת משבדיה שמגיעה בהרכב מלא, רון ג'קסון הגיטריסט, יון ניימן הסקסופוניסט, " “The new York dance orchestr, ניו אורליאן דיקסי בנד, זמרות הג'אז חגית גולדברג וארלי לאונרד מארה"ב, הרכב הג'יפסי המצליח מישראל "סווניג דה ג'יטאן", והמתופף המופלא פרנציסקו מלה מקובה.
כמו כן יתארח הגיטריסט והזמר אלי מגן, ויערך עבורו ערב מחווה עם מיטב שיריו.

הפסטיבל אינו קופא על השמריו, ויוצא השנה מהמשכן לאמנויות הבמה ל 4 מוקדי תרבות נוספים בעיר עם מגוון אירועים: השנה יינתן מענה גם לילדים, ובמתנ"ס דיונה תתקיים הצגת ילדים מוסיקלית, "צליל משותף" של תיאטרון אורנה פורת.

במוקדי תרבות נוספים באשדוד, במוזאון אשדוד לאמנות, יתקיים מופע של הרכב הג'אז האתני "פנחס ובניו", הרכב עשיר וצבעוני בן 9 נגנים, המשלב בין סגנונות אתניים שונים, ממוזיקה ערבית, דרך מוזיקה קלאסית, בלקנית, ברזילאית ועוד עם תחכום, הומור וקצב. מופע הגרוב של יהודה הניק ו"הבלוזג'אזרוק" יתקיים במוזאון לתרבות הפלשתים, עם ביצועים גרובים וקאברים מוכרים ואהובים. בבית האמנים "קלאסיקה פוגשת ג'אז", במופע אינטימי של יורם זרביב ולאוניד פטשקה.

השנה תתקיים לראשונה בארץ במסגרת הפסטיבל- תחרות ארצית לאמני ג'אז צעירים "במה לג'אז צעיר": התחרות, נושאת הפרסים, תתקיים ב-29 בנובמבר (17:00) ויתמודדו בה זמרים, להקות ויחידים מתחום הג'אז בגילאי 7-18, ממגוון רחב של סגנונות וכלי נגינה. את התחרות יזם, מייסד הפסטיבל לאוניד פטשקה, שיעמוד בראש חבר השופטים שיורכב מאמנים בעלי שם, שחלקם מופיעים בפסטיבל. התחרות היא נדבך נוסף מהאג'נדה של פטשקה ועיריית אשדוד לחינוך מוסיקלי, הזדמנות ייחודית לקידום אמנים צעירים ומוכשרים בישראל, במטרה להפוך את התחרות למסורת אשדודית. בנוסף לפרסים בשווי אלפי שקלים לשלושת המקומות הראשונים, הזוכה בתחרות ישתלב בתוכנית מופעי הפסטיבל –על במת המשכן.

פסטיבל הג'אז באשדוד "Super Jazz Ashdod", במשכן לאמנויות הבמה אשדוד, בית האמנים, המוזאון לתרבות הפלשתים, מוזאון אשדוד לאמנות ומתנ"ס דיונה.  27 בנובמבר – 1 בדצמבר. לרכישת כרטיסים הקלק למעבר לאתר לרכישת כרטיסים <<<

'מדברים מהבטן'

תרבות האוכל שזורה בהיסטוריה של אשדוד והיא חלק מאבני היסוד של העיר – השווקים, מסעדות מיתולוגיות, מנות דגל, אוכל ביתי ממגוון הקהילות החיות בעיר, הכל מעלה ניחוחות נוסטלגים שלהם חלק גדול מפני העיר כיום. האירועים ייתנו במה של כבוד לפן הקולינארי של אשדוד מהקמתה ועד לימינו, דרך חיבורים של אמנות הבישול עם צילום, קולנוע והאנשים שעשו את אשדוד למקום מיוחד מבחינה קולינארית

בין הארועים:

• 'בטעם של פעם'-סיפורים אשדודים בהנחיית השחקנית אודיה קורן. בערב נציין 60 לעיר אשדוד ונעלה על נס את תרבות האוכל של העיר מאז הקמתה ועד לימינו. בערב נגיש סיפורים בסגנון "ארוחת ערב מפוארת" שתורכב מחמש מנות – כל מנה תוגש עם קורטוב נוסטלגיה וגעגוע למה שהיה פה, טעמים שהיו ונשכחו, מסעדות שהוקמו אי שם בשנות ה50 ועדיין מהוות מוקד משיכה לעולים מכל רחבי הארץ,  מנות דגל מופלאות מפעם , נופים וריחות שנצרבו בזיכרון והפכו לאבני יסוד בהקמת העיר.
• "מבשלים אמנות באשדוד"- התערוכה, בהשראת Colorfood,  עוסקת בחיבור המרתק בין צילום, אמנות ובישול.
• "העולם צועד על קיבתו' – הפסיכולוגיה של המזון בתרבויות העולם" , הינו מפגש קולנועי המשלב סרט והרצאה הבוחנת את הפסיכולוגיה של המזון, בדרך מקורית, משעשעת ובעיקר מעוררת תיאבון בהנחיית המרצה והצלם האתנוגרפי, דני ינאי.
• "טועמים פסוקים' – סדנא מיוחדת המפגישה בין התנ"ך למטבח במהלכה נעיין במקורות המקראיים ונכין סעודה בהשראת הטקסט, ביחס לאקולוגיה וקיימות
• תערוכת "אוצרים בשוק ב", תערוכת צילום מיוחדת בה יוצגו 40 צילומים בה לוקחים חלק אמנים מתחום הצילום, בעלי דוכנים ובעלי החנויות הוותיקים בשוק ב' בעיר.

שבוע "מדברים מהבטן", 4-12 בדצמבר במונארט, מרכז תרבות, מוזיאון הפלשתים ובבית אריה קלנג באשדוד.

אנסמבל סולני ת"א בבכורה עולמית ל"יונה" של בעז בן משה

אנסמבל סולני תל אביב, בניהולו המוסיקלי של ברק טל, יקיימו את הקונצרט השני בסדרה הקלאסית הגדולה "סטבּט מאטר" בניצוחו של טל, ב 11 בדצמבר בתל אביב, ולמחרת, ב 12 בדצמבר בכפר שמריהו.
האנסמבל גאה להציג בבכורה עולמית את היצירה הגדולה, האורטוריה "יונה" שכתב והלחין חתן פרס ראש הממשלה, בעז בן משה. היצירה נכתבה לקונטרה-טנור, רביעייה קולית, תזמורת מיתרים וכלי הקשה. לביצוע היצירה המרגשת, יתארחו בקונצרט זמר הקונטרה טנור אלון הררי, והרביעייה הווקאלית: הסופרן רויטל רביב, האלט בבת מרום, הטנור רון זילברשטיין והבריטון רועי סרוק.

היצירה "יונה" עוסקת, בדרמתיות המתבקשת, בסוגיות עמוקות של גורל, אמונה עיוורת, שאלת שאלות, העלאת ספקות, וחזרה בתשובה. הטקסט בכללותו מבוסס על הסיפור המקראי, ומחולק לדמויות: דמות המספר, אלוהים, יונה, המלחים ורב החובל, אנשי נינווה ומלך נינווה. זמר הקונטרה טנור הררי, בתפקיד המספר ויונה, והרביעייה הקולית בתפקיד: אלוהים, המלחים, רב החובל, אנשי ומלך נינווה.

היצירה הגדולה מחולקת לשניים, כשהפרק הראשון והשני מבוצעים ברצף, וכך גם הפרקים השלישי והרביעי. היצירה נפתחת בפרק עלילתי- סיפורי, שמאופיין בדרמתיות ובאינטנסיביות גבוהה. הפרק השני מופנם בחלקו הראשון, ובמרכזו תפילתו של יונה בבטן הדג. בחלקו השני הופך הפרק לסוער יותר, כאשר יונה מתייחס לזריקתו אל הים. בפרק שלישי, חוזרת הדרמה ובמרכזה המתרחש בנינווה, תלאות אנשי נינווה אל מול ציווי האלוהים. הפרק הרביעי והאחרון הוא מעין אפילוג פולחני, עדות למאבק בין הדרמה המוחצנת בסיפור יונה, לבין תלאות נפשו המיוסרת.

בעז בן משה מספר כי "ביצירה מועלים רגשות רבים ומגוונים, ואין בה ניסיון למציאת איזון והשלמה ביניהם. היצירה מציגה בזעיר אנפין שאלות והתלבטויות, המלוות את נפשו של אדם במהלך חייו המטלטלים. כמאמר ש"י עגנון, 'המפתחות בידי אדם'".

את הקונצרט המרגש והסוער, תחתום היצירה המופתית "סטבט מאטר", מאת פרגולזי. בביצוע  זמרת הסופרן יעלה אביטל, וזמר הקונטרה טנור אלון הררי.

תל אביב, מרכז ענב: יום א', 11 בדצמבר, בשעה  20:30. טלפון להזמנות: 054-6934439

כפר שמריהו, מרכז וייל: ב', 12 בדצמבר, בשעה 20:30. כרטיסים באתר <<< או בטל': 054-6934439.

גלריה חלל בגן העיר ת"א עם ערב ברודווי והוליווד

לינדה תומר (צילום איקי מיימון)

גלריה חלל לאמנות ותרבות בגן העיר תל אביב מארחת את הזמרת לינדה תומר עם המופע "כשברודווי והוליווד נפגשים" – מיטב להיטים ממחזות הזמר הקלאסיים ומסרטים ידועים: צלילי המוסיקה, גבירתי הנאוה, שיקגו, קאטס, מאמא מיה, שיער, קברט ועוד. תומר תגיש את השירים בסגנונה הייחודי ובליווי המנהל המוסיקלי והקלידן רוני צור.

לינדה תומר, ילידת מלבורן אוסטרליה, היא זמרת קלאסית, שחקנית ויוצרת מקורית בתחום המוסיקה. היא גם מלחינה ומורה לפיתוח קול. למדה בקונסרבטוריון למוסיקה באוניברסיטת מלבורן באוסטרליה, וזוכת המקום הראשון בתחרות של ארגון הקנדיים והאמריקאיים בישראל ליוצרים מקוריים.

"כשברודווי והוליווד נפגשים" – לינדה תומר עם להיטים ממחזות זמר וסרטים קלאסיים. יום חמישי, 1.12.2016, בשעה 19:30.

גלריה חלל לאמנות ותרבות, גן העיר, אבן גבירול 71, תל אביב. קומת המזרקה, צמוד לסטימצקי. לפרטים והזמנות טל': 058-6683273.

כפר המכביה עם סופ"ש לנשים ובני זוגן

נגמרו החגים, החופשים ואחרי שדאגת לכולם עכשיו זה הזמן בשבילך –  כפר המכביה מפיק אירוע מיוחד לנשים בלבד ובו המתכון המנצח לבילוי מושלם לך ולחברה הכי טובה. התחלת סופ"ש מפנק על טהרת הבריאות והפנאי והכל בכדי להעניק לך יממה אחת שבה את במרכז

בלב האורבניות של גוש דן מסתתרת ריאה ירוקה ושלווה ממש כמו בכפר. מדשאות ירוקות, צמחיה פראית, עצים או במילים אחרות מלון כפר המכביה. מיד עם הכניסה למתחם מלווה את האורחים תחושת השלווה באוויר ולכן מדובר במקום האידאלי לבילוי נשי זוגי של בריאות ופינוק. יממה אחת של מנוחה ממטלות היום, הילדים, הבעל והעבודה  שכל כולה היא לשים אותך במרכז כמובן עם הפרטנר המושלם – החברה הטובה.

האירוע המיוחד יתקיים ביום חמישי ה- 8-9.12 שבו הכל על טהרת הנשיות, הבריאות והרוגע. עם ההגעה למתחם תקבלנה כל זוג סוויטה מפנקת במלון המחודש שבכפר, שם יוכלו להתארגן ולהירגע לקראת תחילת הפעילות. ובכדי לא להעמיס על ההתחלה יפגשו כולן בספא 'טיים אאוט' שם יקבלו טיפול מפנק מצוות המטפלים המקצועי, וכמובן זמן לנוח ולהשתכשך במתקני הספא שבמקום: ג'קוזי, סאונה, פינות רביצה ועוד. בהמשך ייהנו מארוחת ערב על טהרת הבריאות עם תפריט עשיר כמו שרק בנות אוהבות.

לסיום היום עם הרבה השראה יקנחו בהרצאה מרתקת של פסקל ברקוביץ', ספורטאית אולימפית בת 49, שחזרה  לא מכבר מאולימפיאדת ריו אחרי שעלתה לגמר בקיאקים וכעת מתאמנת לקראת אולימפיאדת טוקיו 2020.

משם עוברים לבוקר שישי שייפתח באימון לבחירה ממגוון אימונים, בהם: יוגה, הליכה ועוד. לאחר מכן תוגש ארוחת בוקר מפנקת בחדר האוכל של המלון. וכדי לחטב את הגוף נמשיך באימון נוסף לבחירה ספינינג או אימון פונקציונלי עם שרון לין, מדריכת כושר שתסביר כיצד אימון יומי משפיע על חיזוק הגוף והנפש. לסיום תסכם את היום אביה בן אליאב שתדבר על הנושא שאנו כה אוהבים לשנוא – אכילה רגשית והכלים להתמודד איתה.

מכאן כל שנותר הוא לבחור את החברה הטובה שתתלווה לחופשה שנתפרה במיוחד לנשים בלבד. המחיר: 629 ₪ לאדם על בסיס חצי פנסיון. הפעילות תתקיים ביום חמישי –שישי, ה- 8-9/12 החל מהשעה 13:00 בצהריים.  מלון כפר המכביה, ברנשטיין 7, רמת גן. לפרטים נוספים באתר <<< ובטל': 03-6715719/82.

חמשושלים 2016

חמשושלים (צילום ששון תירם)

אירועי "חמשושלים 2016" יוצאים לדרך בעיר הבירה, במהלך ארבעה סופי שבוע רצופים: החל מיום חמישי 1.12.2016, ועד מוצאי שבת 24.12.2016. מוקדי התיירות, התרבות, המוסיקה והאמנות שבעיר ירושלים ייפתחו לקהל הרחב עד שעות הלילה המאוחרות- במתכונת נרחבת הכוללת פסטיבלים גדולים, אירועים חדשים לצד מסורות ירושלמיות אהובות ואווירה חגיגית ומזמינה. תושבי העיר ואלפי המבקרים ייהנו ממגוון עשיר של אירועי תרבות ופעילויות, רובן ללא תשלום או בתשלום סמלי בלבד. האירועים יתחלפו ויתחדשו במהלך ארבעת השבועות, לטובת הקהל המבקר שנית ב"חמשושלים".

הפרויקט הינו יוזמת הרשות לפיתוח ירושלים, עיריית ירושלים, המשרד לירושלים ומורשת ובשיתוף התאחדות מלונות ירושלים ובהפקת החברה העירונית אריאל.

"חמשושלים 2016" הינו פרויקט דגל בתרבות הישראלית ואבן שואבת לתיירים מרחבי הארץ והעולם. המבקרים ייהנו מאירועים בלעדיים, תכניות מיוחדות ושיתופי פעולה עם מוסדות תרבות ואמנות רבים מקומיים ובינלאומיים כאחד. השנה, פסטיבל AVI הבינלאומי לוידיאו ארט יפתח את אירועי "חמשושלים". הפסטיבל יימשך לכל אורך "חמשושלים", כאשר מופיעות בו יצירות וידיאו ארט מתחלפות על גבי 40 מסכים במתחם הסינמה סיטי בעיר. פסטיבל AVI הבינלאומי לאומנויות המסך הוא פרויקט מבית היוצר של קבוצת "אנו באנו". בכל סוף שבוע יוצגו יצירות וידיאו ארט ואנימציה שונות של כ-120 אמנים מרחבי העולם, חלקם מהשורה הראשונה בתחום הוידיאו ארט הבינלאומי אשר נבחרו בקפידה על ידי ינין שלה היזם והאוצר של הפסטיבל.

כל אחד מסופי השבוע יסחף את המבקרים לחוויה תרבותית מרתקת ומהנה, ויאפשר "טעימה" ממגוון רחב של אירועים במספר מוקדים בעיר: מופעי מוסיקה, הצגות תיאטרון וקברט, תערוכות, הרצאות, סיורים, אתרי תיירות פתוחים ועוד. למעלה מ-40 בתי מלון ברחבי העיר יתגייסו ויציעו למבקרים לילה שני ב-50% הנחה או ארוחת ערב חינם.

מבצעים בבתי המלון בירושלים: בסופי השבוע של "חמשושלים" מציעים מלונות העיר לילה שני ב-50% הנחה או ארוחת ערב חינם (ההטבה משתנה בין המלונות). לרשימת המלונות באתר <<<

אירועי "חמשושלים" המרכזיים והבולטים:

• במוזיאון לקולנוע ישראלי שבסינמה סיטי יתקיים פסטיבל AVI הבינלאומי לוידיאו ארט על גבי 40 מסכים ובאולם קולנוע שיפתח את אירועי "חמשושלים"
• פסטיבל הולגאב מבית היוצר של בית הקונפדרציה ליצירה ישראלית-אתיופית, שייפתח בהופעה ייחודית של הזמרת הבינלאומית אסתר אווקה
• פסטיבל הג'אז במוזיאון ישראל שיארח את טובי הנגנים באווירה תוססת
• פסטיבל הפסנתרים במוזיאון ירושלים שכולו חגיגה מוסיקלית עם טובי הפסנתרנים המשלבת סגנונות מוזיקליים מפתיעים.

"חמשושלים" תיאטרלי – מוסיקלי:

• במוזיאון יהדות איטליה מופעי אופרה "מוונציה באהבה"
• כנסיית סנט אנדרו הסקוטית מארחת את זמרי א-קפלה ירושלים במופע ווקלי מרגש
• בתיאטרון "פסיק" יוצג "שיר כאב עושה לי טוב" – מופע רב משתתפים העוסק בירושלים כסמל למצב הרוח של עם ישראל בימינו
• בתיאטרון הירושלמי יתקיים מופע "מאסטר שף ספרותי" בהשתתפות אנסמבל קבוצת התיאטרון הירושלמי והשף גיל חובב הירושלמי
• מוזיאון ישראל יארח את עינת שרוף, לירן דנינו, וישי ריבו, סיור מומחז בבית עגנון – כל חדר הוא סיפור ועוד עשרות מופעים, הצגות וקברט לכל הגילאים.

"חמשושלים" במוזיאונים  המוזיאונים המשתתפים יהיו פתוחים לקהל הרחב ללא תשלום בין השעות ( 01:00-21:00 ):

• במוזיאון ישראל יתקיימו מופעים אקוסטיים של ישי ריבו ולירן דנינו
• מוזיאון הרצל יערוך פתיחה מאוחרת וסיור עששיות הטומן בחובו תרבות, יצירה, אמנות ודמיון
• במוזיאון לאמנות האסלאם מופע "רוק אין דה חפלה": "אבבא", בריטני ספירס ועוד בעיבודים מיוחדים לצלילי המזרח
• מוזיאון המדע יציג את Make light"" תערוכה אינטראקטיבית והומוריסטית, וכן יתקיימו בו מפגשים עם מייקרים ושיח גלריה.

סיורים ואטרקציות ב"חמשושלים":

• 'מעלית הזמן' המגוללת את תולדות העיר ירושלים באופן חוויתי
• 'החיזיון הלילי' במגדל דוד
• סיורים בטיילת החומות
• סיורים בעין כרם, לרבות בית פתוח של אמנים יוצרים
• סיורי מוזיאונים חוויתיים בנושאים מגוונים.

מחול "חמשושלים":

• להקת הפלמנקו "רמנגאר" בערב מחווה ליהודה הלוי ומנואל מולינה
• אנסמבל הבוגרות של מרכז מחול שלם בשיתוף פעולה עם בית האופרה בפיירבורג (גרמניה) שנוצר במיוחד עבור 'חמשושלים'
• חצי הגמר של תחרות הכוריאוגרפיה הבינלאומית
• סדנת המחול "ורטיגו" תציג את 'ג'מופע'- מופע סטודיו וג'אם אימפרוביזציה
• סטודיו פלמנקה במופע רוקדים חלום להקת קולבן דאנס במופע "על הקצה".

שווקים ואירועי רחוב ב"חמשושלים":

• הפנינג ססגוני של 120 אמנים ביריד בצלאל
• תערוכת רחוב ספרותית ברח' המלך ג'ורג'
• מוסררה בית הספר הרב תחומי יציג וידיאו ארט, מיצבי סאונד, הופעות, הרצאות ומעגלי שיח ברח' החבצלת במרכז העיר ועוד.

רוח צעירה ב"חמשושלים": אירועים מיוחדים לצעירים וסטודנטים:

• "יריד ספרי חורף" יריד רב תחומי מקורי בבית אליאנס
• אירוע ייחודי בבית הקפה "נוקטורנו" במרכז העיר יתקיים מופע מחווה לבוב דילן לרגל קבלת פרס נובל
• סטנד-אפ ירושלמי במוזיאון ארצות המקרא
• במוזיאון לאמנות האסלאם יתקיימו מופעי מחווה ל"ביטלס", "פינק פלויד", "קווין", "פוליס" ועוד
• 'The Post Hostel' יארח סדרת אירועי מוזיקה חיה באווירת מועדון פלמנקו ספרדי.

ילדי "חמשושלים":

• תיאטרון הקרון במגוון הצגות לילדים: "למה בכה הדג?", "גששי החלומות", "רכבת המתנות של סבא וסבתא", "סבתא סורגת סיפורים"
• תיאטרון קומקום במופע קברטי של בובות, מסכות  וליצנות.

פעילויות ואתרים פתוחים ללא תשלום במסגרת "חמשושלים":

• קונצרט פעמונים ברחבת הדשא של ימק"א בחוויה של צלילים מרתקים
• כנסיית סנט אנדרו הסקוטית מארחת את זמרי א-קפלה ירושלים במופע ווקלי מרגש
• להקת ורטיגו – ג'מופע
• סיורים ברחבי העיר בימי שישי ושבת
• יריד אמנים במרכז העיר
• כניסה למוזיאונים
• פסטיבל וידיאו ארט בינלאומי בסינמה סיטי
• ערב מחווה לשירי נחצ'ה היימן לצלילי פעמונים בימק"א
• תיאטרון "פסיק" מציג "שיר כאב עושה לי טוב" ו"ירושלים של מהפכות"
• אירועים בגלריות במוסררה
• בזאר כריסטמס חגיגי בימק"א
• כריסטמס מרקט ברובע הנוצרי בעיר העתיקה ועוד.

אירועי "חמשושלים" יתקיימו בכל סוף שבוע בין ה-1-3.12.2016, 8-10.12.2016, 15-17.12.2016, 22-24.12.2016.

על שלל הפעילויות ב"חמשושלים" ניתן להתעדכן באתר <<< 

בית עגנון בירושלים עם עגנון שלא הכרתם

שי עגנון (צילום בית עגנון)

לרגל 50 שנה לזכייתו ההיסטורית של ש"י עגנון בפרס נובל, בית עגנון בירושלים יזם מגוון אירועים מיוחדים במהלך חודש דצמבר, במטרה להנגיש את עגנון לציבור הרחב ולהציג את הצדדים הפחות מוכרים של עגנון.

בין הארועים:

• כנס מיוחד (5-6 בדצמבר) בשיתוף הספרייה הלאומית בהשתתפות בכירי הסופרים בישראל, א.ב יהושע, עמוס עוז ואהרן אפלפלד, שידונו ביצירתו של עגנון. ייערך פאנל בהשתתפות משפחתו וחבריו האישיים של עגנון.
• בספרייה הלאומית תיפתח תערוכה מיוחדת מארכיון עגנון, המציגה את חפציו האישיים, טיוטות מיצירות מפורסמות, תמונות ועוד.

בית עגנון יזם אירועי "זוגיות על הבר" בעקבות עגנון, שייערכו בקפה "תמול שלשום" בירושלים, ויעסקו באהבה, קנאה ומגדר ביצירותיו של עגנון. בין המשתתפים באירועים יהיו ורדה רזיאל ז'קונט, הסקסולוג ד"ר דניאל דריי, בלהה בן אליהו, ג'קי לוי ועוד.

• ב-19.12 ייערך ערב קווירי בשילוב מופע דראג של אמנית הדראג גלינה בהשראת עגנון בהשתתפות פרופ׳ איריס רחמימוב והסופר קובי עובדיה.
• יום עגנון בכנסת, שיכלול מופע מקטעי עגנון, דיון בוועדת חינוך ועוד, בהשתתפות פרופ' אריאל הירשפלד, מירון ח. איזקסון, ד"ר רוחמה אלבג, וישתתפו חברי כנסת רבים, בהם אחמד טיבי, יהודה גליק, דב חנין, עליזה לביא ובני בגין.

קולנוע, טלויזיה ורדיו

"כאן מיוזיק" – שלוש תחנות רדיו אינטרנטיות ואתר חדש באוויר

שלוש תחנות רדיו אינטרנטיות עלו לאוויר  , לראשונה כחלק משידור ציבורי, באתר החדש של "כאן", ללא פרסומות והפסקות חדשות. התחנות ישדרו 24 שעות ביממה, 7 ימים בשבוע. החלוקה לתחנות נשענת על חלוקת ז'אנרים מוסיקאליים:

• כאן נוסטלגיה- תחנת רדיו הנותנת במה לאומנים הוותיקים ועושה כבוד לאימהות והאבות של המוזיקה הישראלית, על כל גווניה.
• כאן להיטים- תחנת צעירה המשדרת את הלהיטים הגדולים במוזיקה הישראלית והלועזית.
• כאן אלטרנטיבי- תחנה המשדרת מוזיקה אלטרנטיבית, קצת אחרת. התחנה תשדר מגוון מוזיקה בעברית ולועזית.

אתר "כאן" החדש מציע לגולשים, 3 תחנות רדיו אינטרנטיות כלל קטעי הווידאו שהופקו ע"י חטיבת הדיגיטל, בלוג, ספריית פודקאסטים המופקים ע"י "כאן" ובעתיד יחיל את כתבות ותוכניות חטיבת החדשות האחודה של "כאן". כמו כן, האתר ימשיך לספק מידע לציבור על כלל שירותי המנהלה של "כאן" ובתוכם: מכרזים, דרושים וקול קורא.

HOT חוזרת עם "אהבה מלידה"Offspring, "וונטוורת" Wentworth ועוד

הידיעה המשמחת על שובה של "אהבה מלידה" ("Offspring") לעונה שישית ב-2016 – שנתיים לאחר סיום העונה החמישית – הפתיעה את מעריציה הנרגשים בכל העולם. הדרמה הקומית של רשת Ten האוסטרלית וחברת "אנדמול" קנתה לה קהל אדוק גם בארץ, וכעת מצטרפת העונה החדשה לחמש העונות הקודמות שעלו בחינם ובמלואן ל-Xtra VOD.

את הסדרה מובילה אשר קדי ("הדרך לאהוב", "בחר בי") המגלמת כאן את נינה פראודמן, מיילדת בשנות השלושים בחייה עם עולם פנימי עשיר ופנטזיות מוחשיות מדי, שמשתלבות בעלילות הקומיות והדרמטיות של "אהבה מלידה". אחרי שאיבדה את בן זוגה, פטריק, נינה מגדלת את בתם המשותפת כאם חד-הורית ומנסה לנווט את חייה החדשים בין בני משפחתה הלא שגרתית, הקריירה המאתגרת שלה ואהבות חדשות.

במסגרת "ספיישל סדרות אוסטרליות" יעלו בחינם ל-HOT VOD כל העונות של "אהבה מלידה" 1-6, "וונטוורת'" 1-2, "הדרך לאהוב", "בחר בי", "וונדרלנד" ו"השקר היפה".

החל מה-7.12, חינם ב-Xtra VOD

"וונטוורת'" ("Wentworth") של רשת Foxtel וחברת Fremantle היא אחת הדרמות המצליחות, המדוברות ועטורות השבחים שיצאו מאוסטרליה בשנים האחרונות. מעריציה של הסדרה האוסטרלית האיקונית "Prisoner", שפרצה את גבולות הז'אנר לפני שלושה עשורים, זוכרים בוודאי את בי סמית' כמלכה הקשוחה והעשויה ללא חת ששלטה בכלא הנשים "וונטוורת'" ביד ברזל. אבל מי היתה בי לפני שהגיעה לכלא? איך הפכה הרעיה והאם מהפרברים למנהיגה הבלתי מעורערת של בית הסוהר?

תחת ניצוחם של יוצרי "וונטוורת'" דיוויד האנם, פיטר מקטיי ולארה רדולוביץ' (ששיתפו פעולה באופרת הסבון המצליחה "שכנים שכנים") לומדים הצופים על ימיה הראשונים של בי בכלא. "וונטוורת'" חושפת את הדינמיקה הנשית בעולם ללא גברים וכיצד הישרדות תחת תנאים מאתגרים יכולה לשנות את אלה שעובדים וחיים מאחורי הסורגים.

במסגרת "ספיישל סדרות אוסטרליות" יעלו בחינם ל-HOT VOD כל העונות של "אהבה מלידה" 1-6, "וונטוורת'" 1-2, "הדרך לאהוב", "בחר בי", "וונדרלנד" ו"השקר היפה".

החל מה-7.12, חינם ב-Xtra VOD

MY SO CALLED WIFE  הכוכבת הישראלית ענבר לביא ("נמלטים", "ילדי האנרכיה") תככב בדרמה הקומית החדשה של רשת "בראבו", לצידה של המועמדת לאוסקר אומה תורמן. במהלך 2017 ב-HOT3 וחינם ב-HOT VOD

HOT רכשה לשידור את "My So Called Wife" (שם רשמי יפורסם בהמשך), הדרמה הקומית החדשה של רשת "בראבו" ואולפני "יוניברסל" בכיכובה של השחקנית הישראלית הפורצת ענבר לביא בתפקיד הראשי. לביא נחשבת לאחת השחקניות המבטיחות בהוליווד, עם תפקידים בסדרות אמריקאיות כמו "ילדי האנרכיה", "נמלטים", "קאסל", "הפמליה" ובסרטים כמו "צייד המכשפות האחרון" ו"עלילות האימפריה הקדומה". במהלך 2017 ב-HOT3 וחינם ב-HOT VOD.

הזוכים ב" יוצרים ברשת 3.0" יוכרזו ביום שני – 28.11.16 ברדינג 3, נמל ת"א

הוכרזו 10 הסרטונים העולים לגמר תחרות "יוצרים ברשת 3.0", הנערכת ביוזמת איגוד המפיקים, בשיתוף עם YouTube ובחסות משרד התקשורת, במטרה לעודד יצירה מקומית בעולם הדיגיטל והניו מדיה. לתחרות, הנערכת זו השנה השלישית, ניגשו השנה כ- 130 יוצרים, שהגישו פיילוט לסדרת רשת או טריילר לסרט ב-3 קטגוריות: דרמה וקומדיה, דוקו ומסלול פתוח. את עשרת הפיינליסטים, בחר צוות של לקטורים מקצועיים.

הסרטונים הזוכים, ייבחרו באירוע הגמר החגיגי, אותו ינחה מיכאל הנגבי, זוכה הפרס הראשון בתחרות בשנה שעברה. באירוע יציגו עשרת העולים לגמר את הפרויקטים שלהם בפני חבר שופטים ויתחרו על זכייה במקומות הראשונים, אשר תזכה אותם בפרסים כספיים בסך כולל של 130 אלף ש"ח.

חבר השופטים בגמר תחרות יוצרים ברשת 3.0: השחקנית נועה קולר, זוכת פרס אופיר לשחקנית הראשית הטובה ביותר2016 , הסופר והקולנוען יאיר אגמון ומומחית הדיגיטל סתיו זיו, המוכרת מעמוד הפייסבוק המצליח של "החינוכית".

עשרת העולים לגמר:

• שירה פורת – אנחנו צריכים לדבר. סדרת רשת קומית על בחורה נוירוטית ששונאת את החבר שלה, אבל לא מצליחה להיפרד ממנו.
• עילי קמחי – פלוס מינוס – הבחורה מתחת לשולחן. פיילוט לסדרת הרשת "פלוס מינוס", בו אנחנו בסירה עם הדמיון ההפכפך של הגיבור, שמשייט בין פנטזיות מתוקות לסיוטים אפלים. רגע אחד הוא מוצא את אשת חלומותיו ופתאום הסיטואציה מקצינה והחלום המגניב הופך להיות הדבר שהוא הכי מפחד ממנו.
• מיכאל שטרן ודימה קונופלוב – סרנדות.קום – הפתעות קטנות. בפרק הפיילוט של סדרת הרשת סרנדות.קום, כל פרק הוא שיר קומי שעוסק בהיבט אחר של חיפוש אהבה בעידן המודרני-דיגיטלי. הפתעות קטנות, עוסק בתופעה ה"מטרידה" (תרתי משמע) של גברים השולחים תמונות של איבריהם המוצנעים לנשים, ואישה שמחליטה לנקום בצורה נאיבית במיוחד.
• מיקי פרומצ'נקו ואסף מכנס – גימל – שוודי. פרק הפיילוט של סדרת הרשת גימל, המספרת את סיפוריהם האמיתיים (והכואבים) של חיילים שהלכו הכי רחוק בשביל קצת חופש. בכל פרק מוקלטת עדות אמיתית, ועל גבי עדות זו אנחנו מבצעים שחזור דרמטי של המאורעות. בפרק הפיילוט אנחנו שומעים את סיפורו של מ', אשר נסע לפגוש אדם שמתמחה בשבירת אצבעות עם מפתח שוודי.
• אנה רוזנגורט – 150 קילו. בחור שמן מאוד, בייגל, קיבל ליום הולדתו מתנה – משקל מדבר. המשקל מתנהג כמו בן אדם חי ומציק – יורד על בייגל ולועג לו. בייגל מחליט לרזות כדי להשתיק את המשקל. בכל פרק הוא ינסה שיטה חדשה להרזייה – ספורט, דיאטה, סקס וכו'.
• איתן גפני – המשוואה האנושית המשוואה האנושית היא מה שהנחטפים צריכים לפתור, בעוד הם נלחמים על חייהם בעולם חדש עם חוקים לא ברורים. אישה מתעוררת במדבר, ללא היכולת לדבר, עם קעקוע שלא היה שם קודם, ועירומה כביום היוולדה. היא מגלה שהיא חלק ממשחק אכזרי שאת חוקיו היא לא מבינה עד הסוף, אבל את החוק הבסיסי ביותר היא תלמד מהר. צריך להילחם בשביל לשרוד.
• רוני קידר – בטיפלול 2. סדרת הרשת "בטיפלול" היא טייק אוף קומי על סדרת הדרמה המצליחה "בטיפול". במרכז הסדרה ניצבת ד"ר רוית, הפסיכולוגית המופרעת בעולם – אשר מטפלת בכל פרק בדמות אחרת, או לפחות מנסה… רוית היא הסיוט הכי גדול של כל אדם שאי פעם הלך לטיפול. היא לא מקשיבה, היא ממציאה אבחנות ובעיקר מטפלת לפי השקפת עולמה חסר הקשר למציאות.
• יוסי ירום ולותוס אתרוג – חנייה לטווח ארוך. לפני שבועיים זרקו את יוני, מיכל, הילדה והכלב מדירתם התל אביבית. הם לא מוכנים לחזור לגור עם ההורים או גרוע מזה: לעבור לגבעתיים. אז איך בכל זאת נשארים בעיר, בלי לוותר על ההרגלים שלך ובלי לקרוע את הכיס? עוברים לגור באוטו, בחניון הציבורי. הסדרה מתארת את סיפורה של משפחה לא שגרתית שנקרעת בין הרצון שלה לחסוך, כדי להבטיח לעצמה עתיד, אבל נשברים כל פעם שהם עוברים מול ה"בראסרי".
• ניב הרצברג – ממתקי צביקה. סדרת אנימציה מוקומנטרית, העוקבת אחר חייהם של עובדי מפעל, יצורים קסומים בעלי שגרת חיים אפרורית. לאחר שנים של פעילות, המפעל נקלע לקשיים כלכליים, עקב המודעות המתגברת לנזקי המתוקים התעשייתיים והראשונים לסבול מהמצב הקשה הם העובדים. בצעד חסר תקדים, הנהלת החברה מחליטה לפתוח את שעריה ולהציג את תהליך הייצור בפני הציבור הרחב. בצורה זו, מקווים בחברה לשקם את התדמית. צוות צילום דוקומנטרי מתלווה לשגרת היומיום שלהם.
• סוהיני טל – תריסר. סדרת דוקו-אנימציה בת 12 פרקים. כל פרק מציג סיפור של אישה, ונעשה ע"י אנימטור אחר, המביא את פרשנותו האישית והוויזואלית לסיפור. החוט השוזר בין כל הפרקים הוא הגעגוע. געגוע שלא פוסק ולא עוזב ומסופר בעדינות דרך האנימציה הנותנת עוד רובד למפגש האינטימי עם הנשים.

לאתר התחרות <<<

yes דוקו עם "סיפורי בדים"- סדרה תיעודית חדשה על תעשיית האופנה הישראלית

סידרת התעודה המקורית החדשה "סיפורי בדים" מביאה הצצה ייחודית אל הנעשה מאחורי הקלעים של תעשיית האופנה הישראלית, וחושפת את הפער שבין הזוהר של עולם האופנה המקומי לבין המציאות הלא פשוטה בה הוא מתנהל.

במשך השנתיים האחרונות, עקבה הבמאית עידית אברהמי (״העיתונאים״) אחר מספר מעצבים בולטים וכן אחר מפיק ויזם שבוע האופנה מוטי רייפ בהכנות לקראת שבוע האופנה הישראלי.

כך אנו מקבלים תמונה מורכבת ומפתיעה על חייהם ועבודתם של מעצבי אופנה ישראלים בולטים כמו המעצבת והתעשיינית דורין פרנקפורט, המעצבות הוותיקות טובה'לה ובִתהּ נעמה חסין והמעצבים הצעירים והמבטיחים לארה רוסנובסקי והֵד מיינר.

כל זאת במקביל למעקב אינטנסיבי אחר עבודתם רוויית היצרים של רייפ ואנשיו: על רקע גל הטרור המתחולל בישראל, בליבו של אתר בנייה, מנסה רייפ לגרום לבלתי-אפשרי לקרות – להביא לגמר את שבוע האופנה הישראלי.

באמצעות מעקב רווי סצנות דוקומנטריות ועם שלל הופעות אורח של אנשי מפתח מקרב תעשיית האופנה – עיתונאים, יועצי תקשורת, צלמים ודוגמניות – מציגים ששת פרקי הסדרה את התעשייה הזוהרת-כביכול, תעשייה שנמצאת כל העת במאבק ונאלצת להתנהל במציאות יומיומית מורכבת של הישרדות ומצוקה כלכלית.

את הסדרה יצרו עבור yes דוקו הבמאית עידית אברהמי והמפיקה אילנית באומן ("תקופת מבחן"). 6 פרקים של 35 דק', ישראל, 2016.

תיאטרון ובמה

הוענקו 16 פרסי "קיפוד הזהב" (פרסי תיאטרון הפרינג') בקטגוריות  השונות

בטקס שהתקיים לאחרונה בתיאטרון תמונע, בהשתתפות ראש העיר תל אביב יפו מר רון חולדאי ועשרות שחקנים, אנשי תיאטרון ואורחים, הוענקו פרסי "קיפוד הזהב " לזוכים בתחומים שונים  לשנת 2016..

ארוע זה , מהווה סיום ארועי " לילה פרינג" החגיגה השנתית של תיאטרוני הפרינג' בארץ. זוהי הפעם העשירית שהטקס מתקיים .

• הצגת השנה היא ההצגה "הפסקת אש" של קבוצת היוצרים העצמאיים קברט טוטאל, בבימוי: נועה מורדוביץ', רועי אסף וטלי רגב. מופע המשלב בין שחקנים, אמני קרקס, רקדנים ומוסיקה, מתרחש כולו בחלל של מועדון קברט המומשל למדינה, אך מתקיים באותה מידה בבועת מציאות נפרדת: מנהלת המקום יפה אטיאס, המנחה הסורר פוליטיקאי ב(אימ)פוטנציה, סרן א'- אומן הקרקס שחזר ממילואים, רב מלצרים אילם שהוא גם רב להטוטים, זמרת ימי זכרון שלא מקבלת במה, ונערת קרקס גמישה בסכנת הכחדה, כולם נאחזים בתקווה לגלגל הצלה: צ'ק שמנמן מאמריקה, או אולי שרת התרבות שתכבד בנוכחותה ותפתיע עם בשורה מתוקה.

ההצגות המועמדות נבחרו מתוך 46 הצגות והן התמודדו ב- 16 קטגוריות שונות .

פרס מפעל חיים הוענק לשני במאים , מהיוצרים הוותיקים: גבריאלה לב – מייסדת קבוצת התיאטרון הירושלמי ופואד עווד –מנהל המרכז לתיאטרון על שם מחמוד דרוויש בנצרת, וממקימי תיאטרון "אל מידאן " בחיפה.

ואלה הזוכים :

• הצגת השנה לשנת 2016 – בורדל טוטאל – "הפסקת אש". בימוי: נועה מולדוביץ, רועי אסף וטלי רגב
• במאי השנה לשנת 2016- יאיר שרמן – "הבקכות", תיאטרון תמונע
• מחזאי השנה לשנת 2016 – נעם גיל – "המתנחל", תיאטרון תמונע בימוי: יגאל זקס
• עיבוד למחזה לשנת 2016 – אריאל וולף – "תיאורמה", תיאטרון הקוביה בימוי: אריאל וולף
• שחקן השנה לשנת 2016 – נועם בן אז"ר – "פר גינט" בימוי: רינה ירושלמי, אנסמבל עיתים
• שחקנית השנה לשנת 2016 – דורין מנדל – "מת על החיים", בימוי: שלום שמואלוב תיאטרון הסימטה
• שחקן משנה לשנת 2016 – יעקב דניאל – "המתנחל", בימוי: יגאל זקס תיאטרון תמונע
• שחקנית משנה לשנת 2016 – רותם נחמני – " דון פרלימפלין ואהבתו לבליסה בגן ביתו" במאי: חיים עבוד תיאטרון הסימטה
• מבצעת השנה לשנת 2016 – רחיק חאג' יחיא סלימאן, "סיפור שטרם נולד", בימוי: הישאם סלימאן, פרינג' נצרת
• מלחין השנה לשנת 2016 – שלומי ברטונוב – "תיאורמה", בימוי: אריאל וולף תיאטרון הקוביה
• עיצוב תפאורה לשנת 2016 – אלכס לישיאנסקי – "הר", בימוי: דלית מילשטיין תיאטרון נוצר
• עיצוב תאורה לשנת 2106 – אורי מורג – "אי שפיות", בימוי: יפעת זנדני צפריר, ינון צפריר קבוצת התיאטרון אורתו-דה
• מעצבת התלבושות לשנת 2016 – מאי ברנע, "המלך שאול" בימוי: תום ווליניץ, תיאטרון צוותא
• עבודה קבוצתית לשנת 2016 – 2 זוכים – "על כל צרה שלא תבוא", בימוי: דניאל כהן- לוי  ונמר גולן תיאטרון תמונע ו- "Practice Makes Perfect", בימוי: נטלי צוקרמן, תיאטרון תמונע
• שפת במה לשנת 2016 – "טקטוניה", בימוי: שירי ג'ורנו, תיאטרון הידית
• עבודת וידאו – עידן לוי – "פר גינט", בימוי: רינה ירושלמי אנסמבל עיתים

תיאטרון האינקובטור עם תיכון מגשימים

תיכון מגשימים (צילום יודן עבאדי)

ההצגה "תיכון מגשימים" מבית תיאטרון האינקובטור תעלה בבכורה ב-4.12 ב'צוותא' בתל אביב. ההצגה היא מחזמר ראפ בבימויו של עמית אולמן שאחראי גם על ההצגות המצליחות 'העיר הזאת' ו'הטרגדיה של מקבת' שגם הן עלו על במות האינקובטור. היוצרים הם: עמית אולמן (בימאי וכותב ראשי), עומר הברון (ע.בימאי) ועומר מור (מעבד מוסיקלי).
ההצגה מגוללת את סיפורו של יואב, תלמיד חדש בתיכון דמיוני בשם "מגשימים" שהצטרף לשכבה בשנת הלימודים האחרונה בתיכון. הוא נקרע בין הנאמנות שלו לעצמו לבין הרצון העז שלו להיות שייך. זוהי מחווה בראפ לסרטי נעורים.
העלילה מובאת אל הקהל על ידי קאסט מוכשר של עשרה צעירים שמשחקים, מנגנים, שרים ורוקדים. את המוסיקה החיה והחריזה השנונה עוטף ראפ סוחף. במופע זה, הראפ הוא לא רק הסגנון, הוא המהות כולה.
תיאטרון האינקובטור החל לפעול בשנת 2005 בתמיכת "קרן ברכה" כפרויקט שמטרתו העיקרית ליצור תשתית ליצירה ירושלמית מקורית ולאפשר התבססותם של היוצרים בירושלים. במהלך 11 השנים האחרונות קיים התיאטרון מעל 2,050 הופעות של 44 הצגות מקוריות כולל סדרת טלוויזיה בערוץ 10. התיאטרון זכה להכרה של גורמים מוסדיים ציבוריים כגון עיריית ירושלים ומשרד התרבות וב-2013 הוכר כתיאטרון רפרטוארי. תיאטרון האינקובטור פועל בימים אלה בבית מזיא לתיאטרון במרכז העיר בירושלים.

תיכון מגשימים – תיאטרון האינקובטור צוותא 3, ת"א. בכורה יום א2 4 לדצמבר שעה 21:00. הזמנות בקופת צוותא טל': 03-6950156/7 ובאיוונטים 9066*

תעופה

SWISS עם טיסות בקוד משותף לאוסטרליה וניו-זילנד

מחלקה מפנקת ב- SWISS (צילום יח"צ חו"ל)

לקוחות SWISS יכולים לטוס מעתה לקנברה אוסטרליה, באמצעות שירות טיסות בקוד משותף חדש, המופעל על-ידי סינגפור איירליינס. סינגפור איירליינס מציעה גם טיסות המשך מהבירה האוסטרלית לוולינגטון שבניו-זילנד. בנוסף תתוגבר תדירות הטיסות בנתיבי הקוד המשותף, שהושקו באפריל האחרון, לאדלייד, בריסביין, מלבורן, פרת' וסידני שבאוסטרליה.

נוסעים ליעדים אלה יוכלו לטוס עם SWISS מציריך לסינגפור ומשם לעבור ישירות לטיסת ההמשך עם סינגפור איירליינס, הנושאת את אותו מספר טיסה כמו של SWISS. מטען הנמסר לטיסה בציריך, ימתין לנוסע ביעד הסופי של טיסת הקוד המשותף. הלקוחות בטיסות אלו יכולים גם לצבור ולפדות מיילים בחברות התעופה, החברות במועדון Miles & More ובתוכניות נוסע מתמיד נוספות של Star Alliance.

היעדים החדשים הינם חלק ממיזם מסחרי משותף חדש בין קבוצת לופטהנזה לסינגפור איירליינס אשר נחתם בחודש נובמבר אשתקד, במטרה להציע ללקוחות חברות התעופה השותפות, טיסות המשך ומגוון יעדים רחב יותר.

לופטהנזה עם מגוון יעדי קיץ חדשים באירופה

לופטהנזה משיקה את לוח הטיסות לעונת הנופש של קיץ 2017 ומוסיפה 5 יעדים קיציים וציוריים להיצע הטיסות שלה באירופה.

• החל מה-27 במרס 2017, תציע לופטהנזה 3 טיסות שבועיות מפרנקפורט לסנטיאגו דה קומפוסטלה שבספרד וטיסה שבועית אחת דרך מינכן. העיר והקתדרלה הן נקודת הסיום של אחד ממסלולי הצליינות המפורסמים בעולם וגם שער לקהילה האוטונומית גליסיה. המטיילים לסנטיאגו דה קומפוסטלה יכולים לצפות לחופים יפהפיים, יערות מקסימים וכפרים ציוריים.
• העיר בורדו (צרפת) תתווסף ללוח הטיסות של לופטהנזה החל מה-2 באפריל 2017, והיא קורצת לחובבי היין ושוחרי השמש. הטיסות ימריאו פעמיים בשבוע אל הבירה הכלכלית, הפוליטית והתרבותית שבחבל ז'ירונד, דרום מערב צרפת.
• החל מ-29 באפריל 2017, לופטהנזה תציע טיסה שבועית מפרנקפורט לשאנון (אירלנד), הממוקמת במחוז קלייר, אחד מאזורי החופשות הפופולריים באירלנד והמפורסם בזכות המנזרים והטירות הציוריים שלו. האזור הינו גם נקודת פתיחה מצוינת למסלול "האוקיינוס האטלנטי הפרוע" – מסלול הטיולים המסומן, הארוך ביותר בעולם.
• יעד נוסף חדש של לופטהנזה מפרנקפורט הוא הרינגסדורף, הממוקמת לחופי הים הבלטי. החל מ-15 באפריל, אוהבי הים הבלטי יוכלו לטוס עם לופטהנזה מדי שבוע לעיר המוגדרת כ"ניס של הים הבלטי".
• שוחרי אי הפרחים מדיירה ישמחו מאוד לגלות כי לופטהנזה  תציע טיסות מפרנקפורט לפונשל (פורטוגל) לאורך כל השנה ותמשיך את הקו שהושק לקראת חורף 2017, גם בעונת הקיץ.
• החל מה- 28 במרס 2017, לופטהנזה תפעיל 4 טיסות שבועיות ממינכן לנאנט שבצרפת. בירת אזור הלואר, הינה אחד המרכזים התרבותיים והאומנותיים, התוססים ביותר בצרפת. נאנט ממוקמת 55 ק"מ בלבד מהאוקיינוס האטלנטי ומאפשרת שילוב בין טיול עירוני בנאנט וחופשת חוף אטלנטית.

כנס התעופה הבינלאומי במכון פישר

מנכ"לי חברות התעופה הישראליות (צילום יח"צ)

"שנת 2016 מסתמנת כשנת שיא בפעילות האווירית בנתב"ג, עם צפי של 127,200 תנועות בינלאומיות ופנים ארציות ו-17.8 מיליון נוסעים, זאת לעומת 118,818 תנועות ו-16.9 מיליון נוסעים בשנת 2015. במספר מועדים בשנה החולפת, במהלך ימי הקיץ והחגים, פעלו בשדה למעלה מ-500 תנועות ביום, עם שיאים של בין 30-40 תנועות מטוסים בשעה אחת", כך אמר אודי בר עוז, סמנכ"ל מבצעים ברשות שדות התעופה בכנס הבינלאומי השנתי לתעופה האזרחית במכון פישר למחקר אסטרטגי אוויר וחלל, רשות התעופה האזרחית (רת"א) ורשות שדות התעופה (רש"ת).

בר עוז סקר את הנעשה בתחום התשתיות האוויריות והקרקעיות והציג את התוכניות העתידיות של רש"ת:

• התשתיות הקרקעיות בנתב"ג נמצאות בתהליכי חידוש ושיפוץ מתמידים
• סיום בניית הזרוע הרביעית – זרוע E כולל שרוולים כפולים למטוסים רחבי גוף
• הכנות להפעלה מלאה של תהליכי נוסע יוצא מלא מטרמינל 1 שצפויה לקיץ 2017
• סיום תהליכי הבנייה של שדה התעופה החדש – רמון, אשר עתיד להיות מוכן בקיץ שנה הבאה
• שדה התעופה בראש פינה, ששופץ לאחרונה במיליוני שקלים, נמצא בתהליך הגשת תכנית תשתית לאומית (תת"ל 75) עם לו"ז משוער לאישור ברבעון השני של שנת 2018
• שדה התעופה בחיפה נמצא בתהליך הגשת תכנית (תת"ל 80) בלו"ז דומה. רש"ת סיימה בחיפה סלילת רחבות חנייה חדשות למטוסים וסיימה לפתח ולפרסם נהלי עזיבה והצטרפות חדשים לטיסות בינלאומית פרטיות ומסחריות, כגון TUS Airways שמבצעת החל מ 2016 טיסות רבות מהשדה ואליו ליעדים בקפריסין
• שדה התעופה בהרצליה, שהעתיד לגביו נמצא בהליכים משפטיים מתמשכים, נמצא בהליכי תכנון לקראת הגשת תכנית זמנית למועצה הארצית לתכנון ובנייה. במקביל, פועלת רש"ת למציאת חלופה לשדה, שעתידה להיות מוצעת עד סוף השנה הנוכחית.

גד רגב, ראש אגף מטה ברת"א פירט אודות עקרונות ההסכם שנחתם לאחרונה עם ארגון יורוקונטרול והיתרונות הגלומים בו לתעופה הישראלית.

אסף בן מיכאל, מנהל חטיבת תעבורה אווירית וטל לנדאו, מנהל יחידת בקרה צפון (פיקוח תל-אביב)  ברש"ת הציגו את ההיבטים השונים בניהול תעבורה אווירית בשמיים רווי משתמשים וציינו כי המרחב האווירי הישראלי עמוס ומורכב מאין כמוהו בשנה החולפת עם כ-120,000 תנועות בינלאומיות נוחתות/ממריאות בישראל, כ-20,000 תנועות פנים ארציות של מובילים אוויריים, כ-30,000 תנועות אזרחיות החוצות את המרחב וכ-10,000 תנועות צבאיות ומדינתיות החוצות את המרחב. במרחב פועלים למעלה מ 120 מובילים אוויריים שונים כאשר 95% מהתנועה נכנסת או יוצאת ממערב.

השניים הוסיפו כי "התעופה האזרחית מהווה את הממשק העיקרי של מדינת ישראל לעולם וקיים גידול עצום בביקוש, עם צמיחה עקבית של תנועות ונוסעים (מס' 3 בקצב צמיחה בעולם המערבי). השינויים הגיאופוליטיים, בהם סגירת המרחב האווירי הסורי, הביאה לשינויים בנתיבי הטיסה ויצרה עומס על המרחב הקפריסאי. אלו מתווספים למטוסי קואליציה ממערב שנלחמת במזרח – ומעמיסה על המרחב בפעילות אווירית צבאית ומדינתית שעוברת כולה במרחב האזרחי.

מנכ"ל אלעל, דוד מימון הכריז בכנס: "עצוב שלמרות רפורמת השמיים הפתוחים אין גידול בתיירות לישראל". בהמשך דבריו סיפר מימון "ביעדים זהים אנחנו לא רואים תוספת של תיירים לישראל וכששרים מדברים על פתיחת השמיים זה רק צעד אחד ונחוצים צעדים משלימים. תיירים מכניסים המון כסף למדינת ישראל: נכון ששר התיירות עושה צעדים מדהימים ואני מברך אותו על הצעדים שעשה בשנה האחרונה אך מחירי המלונות גבוהים מאוד ונחוץ לבצע צעדים משלימים.

פגשתי בעבר את מנכ"ל ברית התעופה OneWorld והעליתי את הנושא של הצטרפות אלעל לברית. הוא אמר לי שאין לי סיכוי לצרף את אלעל ואין צורך אפילו להסביר למה.

קיים טשטוש בין חברות הלגאסי לחברות הלואו-קוסט וזה תהליך מתעצם. כל יום אנחנו שומעים דברים חדשים בתחום בחברות מכל הסוגים והגדלים ברחבי העולם. זה משפיע על החברות ועל האפשרויות שלהן ומתהווה היסטוריה חדשה בתחום לנגד עינינו.

במשך שלוש שנים אני מנסה להשיג סלוט נוסף בקו של אלעל לבייג'ינג. חברת התעופה הסינית הינאן פתחה קו חדש עם שלוש תדירויות שבועיות לישראל ותוך כמה חודשים היא ביקשה וקיבלה סלוט נוסף רביעי. זה חוסר הוגנות בתחרות. יש פה היבטים נוספים שצריכים טיפול כמו טיסות "כחול-לבן" לעובדי מדינה שיחויבו לטוס בחברות התעופה הישראליות, שיפורים בחוק הגנת הצרכן ועוד".

נתונים של רשות התעופה האזרחית שהוצגו בפאנל המנכ"לים אודות השמיים הפתוחים מציגים את התרומה של החתימה על ההסכם שנחתם לפני מספר שנים: כ-55%-60% מהנוסעים בנתב"ג בארבע השנים האחרונות מקורם בטיסות ביעדים במדינות האיחוד האירופי אך מספר הנוסעים גדל מ-7.1 מיליון נוסעים ליעדים באירופה וממנה בשנת 2012 ל-10 מיליון השנה. 10 חברות לואו-קוסט הגדילו את מספר התדירויות השבועיות שלהן בנתב"ג מ-51 בשנת 2013 ל-120 השנה. הסתכלות על פעילות חברות התעופה הישראליות בנתב"ג מציגה תמונה חיובית: אחוז הנוסעים שטסו בחברות תעופה ישראליות מסך כל הנוסעים גדל מ-42.3% בשנת 2012 ל-45% בשנת 2016. באותן שנים גדל מספר הנוסעים שטסו בחברות התעופה הישראליות מ-3 מיליון נוסעים ל-4.5 מיליון נוסעים. מחירי כרטיסי הטיסה ליעדים במערב אירופה ירדו בשיעור נומינלי ב-4% משנת 2011 לשנת 2015 וב-19% ביעדים במזרח אירופה.

קבוצת לופטהנזה עם עוזרת אישית וירטואלית שתמצא את הטיסות הזולות ביותר

קבוצת לופטהנזה ממשיכה להשקיע בעזרים טכנולוגיים המסייעים ללקוחותיה לא רק בעת ההגעה לנמל התעופה, אלא עוד כשהם בבית, בזמן חיפוש הטיסה.

בחודש שעבר השיקה אוסטריאן איירליינס את myAustrian Messenger, סייען וירטואלי, המספק תשובות תוך שניות ובמשך כל היממה באמצעות המסנג'ר של פייסבוק. לדוגמה, הוא תומך בחיפוש טיסות ובשאלות לגבי מטען, שירות וסטטוס טיסה.

כעת, משיקה קבוצת לופטהנזה את מילדרד- עוזרת אישית וירטואלית המחפשת עבור הנוסע את הטיסות הזולות ביותר לאורך תשעה החודשים הקרובים. המשתמשים  במילדרד יכולים לצמצם את תוצאות החיפוש לתאריכים ומחלקות טיסה לבחירתם. כאשר הם מחפשים מחיר לטיסה באפליקציית מסנג'ר של פייסבוק, ניתן להקליד את השם המלא של נמל ההמראה או היעד, את קוד שדה התעופה ואפילו את עיר מגוריהם כנקודות מוצא. מילדרד מזהה את שדה התעופה הקרוב ביותר ממנו ממריאות טיסות לופטהנזה ולאחר מכן מאתרת את המחירים הנמוכים ביותר לטיסות יוצאות כמו גם לטיסת חזרה שבוע מאוחר יותר. לאחר מציאות הטיסה הזולה ביותר, המשתמשים מועברים ישירות לאתר האינטרנט LH.com בגרסת המובייל, שם הם יכולים להזמין את הטיסה היישר מהסמרטפון שלהם.

מילדרד מעוצבת כגברת ידידותית המרכיבה משקפיים ואוספת את שערה הוורוד לקוקו עגול על ראשה. המשתמש אינו נדרש למלא טופס כלשהו והתהליך מתנהל כדו-שיח כתוב. לכן המסנג'ר של פייסבוק הוא האפליקציה המתאימה לשימוש עם מילדרד, הזוכרת את נמל ההמראה למשך 24 שעות ויכולה להמשיך ולענות על שאלות. תוכנת הבוט (קיצור של המילה "רובוט") שולטת בגרמנית ובאנגלית וגם מזהה שמות של מקומות ותאריכים. גרסת הבטא של מילדרד כבר זמינה. בשלב הראשון מילדרד תבין גרמנית ואנגלית ובהמשך יתווספו עוד שפות.

החיפוש אחר המחיר הטוב ביותר זמין למשתמשי iPhone  ואנדרואיד באמצעות אפליקציית פייסבוק מסנג'ר החינמית. כתבו בחלון החיפוש "Lufthansa Best Price" כדי להתחיל בדיאלוג עם כלי התוכנה. כדי לבדוק את מילדרד במחשב שולחני, הזינו את הכתובת mildred.lh.com בחלון הדפדפן. בשני המקרים יש צורך בחשבון פייסבוק.

אייר אירופה טסה להונדורס

מחלקת עסקים אייר-אירופה (צילום יח"צ חו"ל)

חברת התעופה אייר ארופה ממשיכה עם תוכניות הצמיחה וההתרחבות שלה והודיעה היום על פתיחת קו חדש להונדורס. רק לפני כחודשיים הודיעה החברה על פתיחת קווי תעופה חדשים ל- קורדובה בארגנטינה, בוגוטה בקולומביה ולעיר הגדולה באקוודור – גואיאקיל.

עם הוספת הטיסה להונדורס החברה תפעיל 20 קווים ליעדים בדרום, מרכז וצפון אמריקה, ובכך מחזקת את נוכחותה בתחום הטיסות הטראנס אטלנטיות ממדריד לרחבי יבשת אמריקה.

הטיסה להונדורס תצא פעם בשבוע בימי רביעי לנמל התעופה הבינלאומי בעיר סן פדרו סולה שבצפון המדינה, והטיסה חזרה תצא בימי חמישי מהונדורס למדריד – הימים והשעות מאפשרים חיבור מיידי עם הטיסות של אייר אירופה מישראל ואליה. הטיסות יחלו מחודש אפריל 2017 ויצאו במטוס איירבס 320-200 המכיל 275 מקומות ישיבה במחלקת תיירים ו- 24 מקומות במחלקת עסקים.

החברה שמה דגש מיוחד על השירות לנוסעים ומציעה גם ארוחות עם תפריט עשיר, המובסס על מרכיבים אורגניים ובריאותיים,  ושירות WiFi במטוס.

אייר אירופה מפעילה ארבע פעמים בשבוע טיסות לישראל בימי ראשון, שני, רביעי ושישי ומיוצגת בישראל על ידי טל תעופה .

תיירות

ותלמה נסיעות ותיירות בהסכם שת"פ עם בורסת היהלומים הישראלית

תלמה נסיעות ובורסת היהלומים (צילום דני ארוסי)

בורסת היהלומים הישראלית חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם חברת הנסיעות והתיירות המובילה, תלמה. בעקבות ההסכם יוכלו חברי הבורסה ליהנות מתעריפי טיסה מוזלים לשלל יעדים בעולם, הטבות ושירותים נוספים.

החתימה על ההסכם נערכה בחדר ההנהלה בהשתתפות נשיא הבורסה, יורם דבש, מ"מ מקום הנשיא, חזי בלום, סגן הנשיא, יעקב הרון שלי, יו"ר ועדת צרכנות, חני ישראל, חברים בהנהלת הבורסה ונציגיה הבכירים של חברת תלמה ובהם, הבעלים, ארז שמול, מנכ"ל החברה, אייל סלוק, דורון חדד, מנהל השיווק , מנהל המכירות, אלון שטרית, מנהלי סניפי החברה בבורסה ועוד.

חברת תלמה מעסיקה כ- 180 מומחי נסיעות עסקיות הפרוסים במספר משרדים בישראל ובארצות הברית והיא מדורגת בין 10 ספקי הנסיעות והתיירות הגדולים בארץ. בתלמה פועל מערך סוכני נסיעות המתמחה בניהול נסיעות עסקיות המסתייע במגוון שירותים תומכים ומשלימים כגון: שיתופי פעולה וכלים גלובאליים, סידורי קרקע, ויזות ודרכונים, ביטוחים, הסעות, שירות V.I.P, ארגון כנסים ואירועים ועוד.

ירושלם – בית הספר למלונאות חוזר לירושלים

מלון רמת רחל (צילום יח"צ)

ענף התיירות הצומח בארץ ובעולם, פתיחת בתי מלון חדשים, הביקוש הגובר ללינה במלונות איכותיים ומלונות בוטיק, המודעות  המתעצמת לרמת שירות מקצועית וגבוהה ללא פשרות יוצרים ביקוש לכוח עבודה איכותי ומקצועי בענף.

בישראל קיים מחסור בבתי ספר המעניקים הכשרה מקצועית לעובדים ומנהלים המעוניינים להיות חלק מתחום המלונאות. במטרה למלא את החסר יפתח במלון רמת רחל ב-04.12.2016 בית הספר החדש למלונאות 'ירושלם' מוכר על ידי משרד התיירות.

כנהוג בבתי ספר מובחרים למלונאות ברחבי העולם, מציע בית הספר לתלמידיו, בין אם הגיעו מתחום המלונאות ושואפים להתקדם בענף ובין אם אלה הרואים אתגר בעיסוק בענף המלונאות או המעוניינים בהסבת מקצוע, תכנית לימודים עשירה ברמה גבוהה המשלבת לימודים ניהוליים והכשרה מקצועית יחד בשיטה של הרצאות פרונטליות, תרגול בסדנאות מעשיות וסיורים מקצועיים בבתי מלון. המרצים בבית הספר פעילים ומוכרים בתחום המלונאות הבכירה בארץ.

במהלך הלימודים, שמסתכמים ב801 שעות, הסטודנטים יירכשו את כל הידע המקצועי הדרוש, בין היתר: תפעול מקצועי של מחלקות המלון, מיומנויות ניהול המחלקות והאגפים במלון, ניהול מלון והתמחות מקצועית במלון רמת רחל ובמלונות שונים בארץ ובחו"ל.

לנון פולון – מנהל מלון רמת רחל "פתיחת בית הספר למלונאות בתוך מלון רמת רחל היא מבחינתנו שליחות. אנו רואים בהתמקצעות ושיפור כח האדם בתחום המלונאות משימה לאומית, לא פחות. כל הזמן מדברים על איך לפתח את התיירות הנכנסת ולהעצים את תיירות הפנים. לדעתנו שיפור רמת השירות במלונות ובניית מאגר כח אדם איכותי ומקצועי המעודכן בכל החידושים הנהוגים כיום בעולם הוא דבר בסיסי".

לפרטים נוספים והרשמה באתר <<< ובטל': 02-6702514

תערוכות ואמנות

מוזיאון לאמנות האסלאם בירושלים עם זמנים מודרניים

מסיבת התה של אליס בארץ הפלאות (צילום אדם יהב)

כשנכנסים לתוך כספת אפלולית גדולת ממדים מרהיבה ביופייה ועיצובה בה מוצגת תצוגת הקבע של המוזיאון המוקדשת לאוסף השעונים הנדיר של סר דיוויד סלומונס, אחד משלושת האוספים החשובים בעולם, ניתן להבחין מכל עבר בעשרות שעונים ממינים, גדלים וצבעים שונים. לצד שעוני תמונה, שעונים מהמאה ה18 שיוצרו עבור השוק התורכי, תיבות מוסיקליות עשויות זהב ומעוטרות בציורי אמייל, פנינים ושיבוצי יהלומים, שעוני כרכרה, פריטים מיוחדים כגון אקדח, מניפה, בקבוק, פרפר, טבעת ועוד מוצגים בתערוכה זו שעוניו פורצי הדרך של אברהם לואי ברגה (1747–1823) – מן האנשים שהשפיעו יותר מכול על תולדות השענות המודרנית, ממציאם של חידושים טכנולוגיים רבי-חשיבות בעולם השענות בהם שעון המופת "מארי אנטואנט" שהביאו למהפכה ששינתה את חשיבות הזמן אופן המדידה שלו לאדם המודרני.

המוזיאון לאמנות האסלאם בירושלים יפתח בתחילת דצמבר את התערוכה "זמנים מודרניים" שבמרכזה עבודותיו של האמן-שען איתי נוי,  ששעוניו הם מלאכת מחשבת של עיצוב עכשווי תוך דיאלוג מתמיד עם מושג הזמן והאופן בו בני האדם חווים אותו. התערוכה יחד עם תצוגת הקבע של המוזיאון מעניקות למבקרים תמונה כוללת על מושג הזמן המודרני ועל האדם המערבי המתנהל לפי זמן השעון.

בתערוכה יוצג מבחר שעונים מתוך 11 סדרות שיצר נוי בהם:  – Part Timeשעון יום ולילה המורכב משני חלקים: שעון היום עובד משעות הבוקר עד שעות הערב, ושעון הלילה עובד משעות הערב עד שעות הבוקר. שני חלקי השעון מתחברים יחדיו במגנט ליחידה אחת, כשני חלקי היום המתחברים ליממה.  Selective Time – לוח השעון מפוצל לשני חצאי עיגול אשר משלימים זה את זה. "קריאת" השעון מחייבת התבוננות מעמיקה וגילוי של השעה.  Double Time – שעון אשר בכל צד רואים את אותו הדבר כך כששניים מתבוננים על השעון מקדימה ומאחורה הם רואים את אותו הדבר. התבוננות אשר מעלה שאלות באופן שאנו חווים את הזמן.  Hyper Scapea – פנטזיה של העיר והכפר. הנופים בסדרה זו מציגים אינטרפרטציה חדשה לקריאת הזמן – על רקע פנטזיה של נוף עירוני, אשר השעון שבגורד שחקים מורה על השעה, ושל נוף כפרי שמחוגי הזמן מתמזגים עם קווי מתאר ההרים.  City Square – סדרה בה לוח השעון מציג תצלום של אחת מכיכרות בערים מרכזיות בעולם: כיכר המדינה בתל-אביב, כיכר האטואל בפריס, כיכר סן פטרו ברומא וכיכר טרפלגר בלונדון.  Open Mind –סדרה החושפת גולגולות ראשים וחושפת את פעילות המוח המיוצגת על ידי סבב גלגלי השיניים ועל-ידי התקתוק הרציף.

התערוכה כוללת עבודת וידאו ומייצב וידאו מוסרט, המתארים נקודת מבט ייחודיות למושג הזמן, ופורטים אותו לדקות, שעות, יממה: "1440 דקות ביום" – איתי נוי. בעבודה זו מפנה נוי זרקור לשעונים מעוררים מקולקלים בהם הפיח חיים ובכך מנהל דוח שיח בין חדש וישן.

"זמן סטנדרטי" (Standard Time) מאת מרק פורמאנק וקולקטיב דאטנשטרודל הינו מיצג מוסרט של שעון דיגיטלי שנמשך 24 שעות. 72 פועלים עומלים על הקמת שעון דיגיטלי עשוי לוחות עץ באורך 12 מטר. סרט זה הוא הרבה יותר מהקלטה של פעולה. זהו גם שעון המורה שעות ודקות. הקהל צופה לא רק בשעה האמיתית אלא גם באנשים שמקימים את השעון ומחליפים את לוחות העץ בכל דקה מתחלפת. המטרה היא אחת – להציג את הזמן, והפעולה הבלתי פוסקת של העובדים להחליף את השעות והדקות ולייצג את מעבר הזמן. המיצג מרמז על המרדף הבלתי פוסק אחר הזמן ועל עבודה בשני אספקטים – יצירת משהו חדש והרס של משהו אחר.

שתי עבודות אלו מבקשות להתמודד עם יחידות זמן שמקובלות עבור האדם, יממה שמתארת מחזור שלם של סיבוב כדור הארץ על צירו, ועשרים וארבע שעות שמרכיבות יממה. הן מפנות זרקור לתפיסה המודרנית של הזמן שנעשתה מודעת לרצף של שניות, דקות ושעות כמו גם לארעיותו של הרגע החולף.

התערוכה תלווה בפעילויות, הרצאות, מופעים וסדנאות סביב נושא הזמן והשעון. המוזיאון לאמנות האסלאם רחוב הפלמ"ח 2 ירושלים באתר <<< וטל': 02-5661291

טיולים

סיורים בחינם לתיירים ולתושבי העיר טבריה

טבריה מראה כללי (צילום יח"צ)

התאחדות המלונות בטבריה מזמינה את תושבי טבריה ואורחי העיר לסיורים רגליים בסמטאות העיר, שמתקיימים החל מהחודש ועד פברואר הקרוב, בימי שישי, בשעה: 10:00 בבוקר ובשבת: בשעה: 11:00 בבוקר.

הסיורים בנופי הכנרת והאזור מספרים על ייחודה של העיר טבריה וההיסטוריה שלה:

• סיור "בניחוח טברייני" – כל יום שישי בשעה 10:00 בבוקר- בהדרכת רפי חלפון. טבריה לאורך ההיסטוריה הייתה עיר מעורבת, שבה חיו: יהודים, פגאניים, נוצרים, מוסלמים וערב רב. אוסף התרבויות מתבטא בשפה מיוחדת, במטבח מגוון, בתרבות עשירה, בדתות שונות ובערב רב של מנהגים. הסיור עובר בחנויות תבלינים, גבינות ודגים, כך אפשר להתבשם מהריחות וללמוד על חכמת ורפואת הרמב"ם. מסלול: הסיור מתחיל בפארק הארכיאולוגי, בו מסופר על העיר טבריה בת ה- 2000 שנה, "הסמטה האחרונה" – סיפורו של בית הכנסת של השל"ה הקדוש והמנזר האורתודוכסי, טיילת- סיפור הקמת העיר ומקומה של הכנרת בהוואי המקומי, 'מסגד הים' וחצר היהודים ופועלו של הרב חיים אבולעפיה בחידוש הישוב היהודי בטבריה, מסגד 'עומריה' – סיפורו של דאהר אל עומר. הסיור מסתיים, במלון טיבריוס ובית החולים הסקוטי, ושם מסופר על פעילות הנוצרים בא"י מסוף המאה ה 19 ועד ימינו אלה. משך הסיור כשעתיים.
• סיור "בעקבות נשים וניסים" –  כל שבת בשעה 11:00 בבוקר – בהדרכת איזו פרי. מסלול: הסיור מתחיל בפארק הארכיאולוגי, הממוקם בסמוך לחומה הדרומית של טבריה, ונמשך לאורך החומה. בדרך מסופר סיפורה של הגברת דונה גרציה ותרומתה הגדולה לעיר. המשך לכנסייה היוונית ולמדיד המים של הכנרת, ושם מסופר סיפור הקמת הטיילת, מסגד 'אל בחר' ובית הכנסת 'עץ החיים', שהוא בית הכנסת הראשון בעיר, ואשר הוקם ע"י רבי חיים אבולעפיה. בהמשך, המבצר הצלבני – סיפורה של הנסיכה הצלבנית אשיבה, בית הכנסת 'הסניור' וסיפורו של אדון קונורטי. משם למסגד 'עומריה', שנבנה ע"י דאהר אל עומר, גובה המיסים של הפחה מצידון, לאנדרטה לזכר זאכי אלחדיף, ראש העיר העברי הראשון בארץ ישראל, לבית החולים הסקוטי (שהפך למלון), אשר בו מסופר סיפורו של דוקטור טוראנס, למלון טיבריוס, שהוקם על ידי אדון גרוסמן וסיפורי המטוסים, שנחתו בכנרת, וסיום הסיור הוא ביקור ב'סאריה' – בניין הממשל של התורכים והמבצר צ'וליביי, במנזר האיטלקיות ובבית ספר אליאנס. משך הסיור כשעתיים.

הסיורים בחינם ואין צורך בהרשמה מראש. כל הסיורים יוצאים מהפארק הארכיאולוגי ליד מלון לאונרדו פלאזה, רח' הבנים 9, טבריה. המסלולים נגישים לנכים ויתקיימו עד חודש פברואר 2017.

אודי גורן עם "מסע אישי על השביל הישראלי"  

שביל ישראל של אורי גורן

הרצאה העוקבת אחרי סיפורו של אודי גורן שבעקבות משבר אישי – המלחמה בעזה ב-2014 – יצא למסע של חודשיים וחצי על "שביל ישראל", אחד מהמרשימים והקשים ביותר מבין מסלולי ההליכה הארוכים בעולם. אודי לוקח את הקהל בהרצאה לחוות את ישראל מחוץ לכותרות העיתונים והמתח היומיומי, ולשמוע על המסע, האנשים, האתרים ההסטוריים, הנחלים, ההרים והנופים הארצישראליים.

אודי גורן הוא צלם מסעות, מרצה, מורה ואמן. בוגר לימודי צילום ב-Brooks Institute of Photography שבקליפורניה. התמחה בערוץ נשיונל ג'אוגרפיק, ועכשיו, בישראל, מתמיד בתיעוד האנשים, הנופים והטבע שהיא מציעה לנו.
ההרצאה היא במסגרת הסדרה " העולם הוא ספר ענק" – טיילנים ומגלי עולם במוזיאון האדם והחי בפארק הלאומי ר"ג .

נושא הסדרה בת 8 הרצאות "טיילנים ומגלי עולם" – מפורסמים יותר ומפורסמים פחות – ושיאה טיול על שביל ישראל. הסקרנות האנושית היא שהובילה את בני האדם על שבילים ודרכים, שלקחו אותם אל מקומות "אחרים". מקומות בהם הם קיוו למצוא משהו שאין הם מכירים, להבין תופעות ומצבים, לפענח תעלומות ומיסתורין. גם היום הסקרנות והרצון לראות ולחוות ממשיכים לקחת את בני האדם אל השונה והאחר. אל המיוחד. אל המעניין.

ההרצאות הבאות בסדרה

27.1.17 "אנטרקטיקה בעקבות שקלטון – בזכות המנהיגות" – דנדן בולוטין MA

24.2 "כותבים-נוסעים – ממארק טווין ועד ג'ף דאייר" – השדרן בועז כהן

31.3 "כומר, ציפור שיר, וארץ ישראל – סיפורו של הנרי בייקר טריסטראם" – ד"ר יעל גוטר

28.4 "פרידריך פון הומבולט ומסעו המופלא לאמזונס" – איש הטבע עמיר בלבן

26.5 "אורל שטיין מגלה אתרים וקבוצות אוכלוסייה על דרך המשי" – ד"ר אלי ינאי

30.6 "צ'ארלס רוברט דרווין – גדול הביולוגים או נביא שקר?" – פרופ' ידידיה גפני
מחיר להרצאה בודדת על בסיס מקום פנוי : רגיל 75 שקל, לאזרח ותיק 60 ש"ח. פרטים והרשמה במוזיאון האדם והחי, רמת גן דוא"ל <<< וטל': 03-6315010

ספרים

ד"ר רות אשל עם "מחול פורש כנפיים"

מחול פורש כנפיים

ספר חדש של ד"ר רות אשל "מחול פורש כנפיים" החובק 80 שנות מחול ישראלי לבמה בין 1920-2000 יוצא לאור ויושק באירוע שיתקיים ב-19.12.16 בשעה 19:30 במרכז סוזן דלל .

הספר בהוצאת יומני מחול, כולל 2 כרכים בכריכה קשה, בתוכם 704 עמודים המכילים גם מאות צילומים. זהו פרי מחקר ראשון מסוגו שבכתיבתו התאחדו הניסיון העשיר הרב-תחומי של ד"ר אשל כרקדנית-יוצרת ושל חוקרת מחול, שמאפשר ניתוח יוצא דופן במגוון כלים לכדי יצירה מקיפה עם תובנות רב-ממדיות על מחול בישראל.

ספרה הראשון של אשל "לרקוד עם החלום "- ראשית המחול האמנותי בארץ ישראל ,1964-1920 יצא לאור ב-1991, ובעקבותיו החל המחקר והכתיבה של "מחול פורש כנפיים" שארך למעלה משני עשורים. בספרה החדש, אשל חוזרת לתקופת החלוציות עם תובנות חדשות וממשיכה את המחקר עד תחילת שנות ה-2000.

בישראל המאתגרת והשואפת לחדשנות, המחול לבמה בולט מתחילת שנות ה-2000 כשדה עשייה אינטנסיבי ויצירתי. הספר עונה בכתיבה קולחת על השאלה "איך כל זה קרה?" ומצביע על כיווני מחשבה לעתיד, בו הגלובלי חי במתח מתמיד עם הזהות המקומית.

ספרים ומאמרים שהתפרסמו על המחול בישראל, חקרו פיסות מהפאזל ההיסטורי של מחול הבמה בארץ. הספר החדש מעניק לראשונה הסתכלות-על ופורש מסע דרמטי, מפותל ומרתק של עשייה יצירתית של המחול –  כסיסמוגרף תרבותי של הזמנים המשתנים, כשהשאלות מתעדכנות לאור הנסיבות החדשות. האישי נמהל בתהפוכות חברתיות, פוליטיות וכלכליות של החברה הישראלית עם השפעות של העולם, והמחול לבמה הופך לסיפורם של הגוף המחולל ושל האמנים כנציגי הזהות והתרבות הישראלית לדורותיה.

הספר "מחול פורש כנפיים" מיועד לקהילת המחול על המגוון שבה, ולכל מי שהתרבות והאמנות בישראל קרובות ללבו. ד"ר רות אשל היא בעלת רקע עשיר בעשייה על הבמה ובמחקר המחול הישראלי. רקדנית יוצרת של ערבי סולו רב-תחומיים (1986-1977) ומייסדת להקות המחול האתיופיות אסקסטה (2005-1995) וביתא (החל מ-2006). מחברת הספר לרקוד עם החלום (1991), תחקירנית שדה עם ייסוד הארכיון הישראלי למחול בבית אריאלה (1992-1987), מרצה לתולדות המחול ומחול בישראל באוניברסיטת חיפה (2005-1991), דוקטורט מהפקולטה לאמנויות, החוג לתיאטרון באוניברסיטת תל-אביב (2001), עורכת שותפה לרבעון מחול בישראל (1998-1993), עורכת מייסדת של כתב העת מחול עכשיו (החל מ-2000) ומבקרת מחול עיתון הארץ (החל מ-1991). קיבלה את פרס שרת התרבות והספורט במחול אמנותי למפעל חיים במחול 2012.

בשר אנגוס אמריקאי כשר בישראל ||| פרו מציעה תירס סגול, משקה קינואה, אבקת מאקה ועוד ||| פרו וארה"ב רואות בשוק המזון הישראלי פוטנציאל צמיחה ||| לפרטים ותמונות <<<

בשר בקר אמריקאי כשר

ראשי בקר אנגוס אמריקאי (צילום יח"צ USDA)

המשלוח הראשון של 1,424 טון בשר בקר אמריקאי כשר הגיע לישראל והחלה הפצה מסחרית למסעדות, מלונות, חנויות וסופרמרקטים. הבשר, נתחים נבחרים של אנגוס שחור מצונן, נחת בישראל בשבועי שעבר ממדינת נברסקה. חידוש היבוא של בשר בקר מארה"ב התאפשר אחרי הסכם שנחתם ב-2016 בין משרד החקלאות האמריקאי (USDA) והשרותים הוטרינרים במשרד החקלאות הישראלי.

דן שפירו ודני בר (צילום דני בר)

אמש נערך ארוע השקת המשלוח הראשון בבית שגריר ארה"ב בישראל דן שפירו, בהרצליה פיתוח. השגריר שפירו שנמצא בשלהיי כהונתו בישראל ברך ואמר: "אני נרגש שעכשיו יש לי ההזדמנות לראות, וגם לטעום, בשר בקר אמריקאי כשר כאן בישראל. הארוע הזה מהווה עוד אבן דרך בשיתוף הפעולה ביו הממשלות שלנו, וכן מחזק עוד יותר את את היחסים הכלכליים בין המדינות."

בארוע נכח גם סגן מושל נברסקה מייק פולי, הנמצא כרגע בביקור בישראל סיפר על המדינה הענקית (פי 9 מישיראל) ודלת האוכלוסין (כ-2 מיליון תושבים), שבה הבקר מהווה ענף חקלאות עיקרי ואף הסלוגן של הוא: Nebraska: The Beef State.

בשר אמריקאי למה

צילום ויקימדיה

נתחי בשר בקר אנגוס (צילום USDA)

• האמריקאים מגדלים ומייצרים כחמישית מתצרוכת בשר הבקר בעולם והם הגדולים בספקיות הבשר בקר בעולם וגם המדינה הצורכת הכי הרבה בשר בקר בעולם- 20% מצריכת בשר הבקר העולמית.
• בשנת 2015 ביו בשטחי המרעה והמכלאות בארה"ב, כ-92 מיליון ראשי בקר, מתוכם נשחטו 28.8 מיליון ראשי בקר (10.8 מיליון טון בשר).
• ארה"ב יחד עם ברזיל, הודו ואוסטרליה הן יצואניות בשר הבקר הגדולות בעולם.
• הבשר המגיע לישראל החל מעכשיו, מגודל בנברסקה ומזן האנגוס השחור Black Angus. בית המטבחיים ששוחט, מפרק ושולח הבשר הכשר המגיע לישראל הוא WR Reserve Black Angus מהעיר הסטינגס Hastings.
• 93% משטחה של מדינת נברסקה, הם שטחים חקלאיים שהם פי 45 משטחה החקלאי של ישראל.
• בשר בקר אמריקאי מיוצא ליותר מ-130 מדינות ועכשיו גם לישראל.

פרו מביאה מהרי האינקה מזונות על חדשים

הרפובליקה של פרו מציגה בתערוכת "ישראפוד" 2016 – סדרה חדשה של מוצרי מזון בריאים (מזונות-על) במטרה להכניסם לשוק הישראלי. מדובר במוצרים הנחשבים למזנות על, שאינם מיוצרים בתנאי מעבדה, נקיים מצבעי מאכל, חומרים משמרים, גלוטן, שומנים וסוכרים – התורמים תרומה משמעותית למלחמה ברדיקלים החופשיים האחראים למחלות בעולם המערבי.

שגריר פרו בישראל, אלפרדו צ'וקיגוארה, מנכ"ל לשכת המסחר והתיירות של פרו בישראל, הקונסול מריו ורגס (צילום לשכת מסחר פרו)

באירוע מיוחד שנערך בגני התערוכה בתל אביב השתתף שגריר פרו בישראל, אלפרדו צ'וקיגוארה, מנכ"ל לשכת המסחר והתיירות של פרו בישראל, הקונסול מריו ורגס, ואורחים נוספים. בארוע הוצגה לטעימה סדרה חדשה של מזונות על: תירס סגול, הקינואה, אבקת המאקה, גרגרי אינקה, לוקומה, יקון, קקאו ועוד.

מזונות העל

הסופר-פוד הם המזונות העשירים ביותר בטבע בערכים תזונתיים – חלבונים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, אנזימים, חומצות שומניות חיוניות וחומצות אמינו חיוניות. הסופר-פוד גם מאוד מתאימים לאורך החיים המהיר של היום – בשייק בוקר אתה יכול להבטיח שהכנסת לגופך את כל הערכים התזונתיים שהגוף צריך בצורה שהכי קלה לעיכול ולספיגה. הסופר-פוד מחליפים היום את הטבליות והכדורים הסינטטיים. אם נכניס את מזונות העל לתזונה היומית שלנו, נקבל את כל הוויטמינים והמינרלים שהגוף צריך ובאיכות ספיגה הרבה יותר טובה.

המטבח הפרואני

זהו אולי אחד המטבחים העשירים והמורכבים בעולם, מאגד בתוכו מסורות בישול מהרבה תרבויות שיצרו פסיפס מרתק של אוכל. המטבח הפרואני מושפע לא רק מעושר התרבויות שנפגשו בפרו, אלא גם מהגיאוגרפיה הייחודית של פרו, שהיא אחת המדינות שבהן המגוון הרב ביותר של אזורי אקלים שונים.

תירס סגול מפרו (צילום Fragma Fotografia)

תירס סגול – זן תירס סגול מוכר ומעובד בפרו כבר אלפי שנים. הוא מכיל כמות עשירה יותר של חלבונים, ויטמינים וערכים תזונתיים גבוהים. מטהר את הגוף ומחזק את המערכת החיסונית ושומר על הגוף מפני מחלות כמו טרשת עורקים, סוכרת, לחץ דם גבוה ועוד.

מאקה – זהו ירק שורש פרואני ממשפחת הצנון. הוא משמש זה מאות שנים למאכל ולרפואה, מאז תקופת האינקה. הוא נהדר לאיזון בלוטת התריס, לאיזון הורמונלי, להגברת הפריון, לאיזון המחזור, לתסמיני גיל המעבר ועוד. מאקה הוא מזון מרוכז עם כמות עצומה של מינרלים שנספגים בגוף באופן מלא. הוא נמצא בשימוש בדרום אמריקה כבר אלפי שנים. הצמח גדל בהרי האנדים שבפרו ובוליביה בגובה של כ-4,000 מטר. התנאים הקשים בהם הוא גדל תורמים לחוזק ולעמידות שלו כמו גם לתכולה הגבוהה של המינרלים, החלבונים וחומצות האמינו שבו. תושבי פרו  יודעים לספר שמי שאוכל את השורש המופלא מגיע לגיל  מבוגר מאד כשהוא בריא, צלול, חיוני וערני. הוא ידוע כמשפר זיכרון וריכוז, מקדם רווחה רגשית ומשמש כנוגד דיכאון.

לוקומה – פרי כתום ומתוק מהרי האנדים ממנו מכינים גלידות וקינוחים שונים.

קקאו –  גם ממריץ וגם מזין. הוא מספק אנרגיה באמצעות נוגדי החמצון החזקים שלו וחומרים מזינים אחרים המקדמים את זרימת הדם בגוף וגורמים להרגשה טובה לאורך כל היום.

יוקון – מזון-על מסורתי מהרי האנדים, שסגולותיו הבריאותיות ידועות ומוכחות. מזון טבעי עם ערכים תזונתיים פרוביוטיים (חיידקים ידידותיים שחשובים לגופנו).

קינואה – הקינואה המוכרת כל כך במטבחנו הוצגה התצורה חדשה- משקה קינואה בטעמים שונים: מנגו, אננס, אוכמניות, תות ועוד. מקור הקינואה באזור הרי האנדים. צמח הקינואה היה קדוש לבני האינקה והם כינו אותו "אם הדגן". באופן מסורתי היה קיסר האימפריה זורע את הזרעים הראשונים כל שנה. הקינואה עשירה בסיבים תזונתיים, זרחן, ברזל ומגנזיום. מה שמקנה לה איכות חלבון גבוהה ביותר.

מתכון להכנת קרוטונים ||| "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציעה קרוטונים טבעיים למרק חורפי מהביל ||| למתכון המלא <<<

קרוטונים ב-3 טעמים (צילום אלוניס)

הקדמה חורפית

אחרי שמעמידים סיר מרק מלא בריאות וכל טוב תמיד עולה אותה התלבטות האם להוסיף קרוטונים מעובדים לעושר התזונתי הזה ? "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציעה פתרון בריא, טעים ומזין – מתכון פשוט להכנת קרוטונים חורפיים ב-3 טעמים מתובלים במיוחד.

מצרכים

• 9 פרוסות לחם
• 9 כפות שמן זית כתית מעולה
• 1 כפית כורכום, 1 כפית תערובת "אנטי-פסטי" של "חוות דרך התבלינים"
• 1 כפית תערובות "טוסקנה" של "חוות דרך התבלינים"
• מעט מלח

אופן הכנה

1. לוקחים 3 קערות ובכל קערה שמים 3 כפות שמן זית.
2. מוסיפים את התבלינים: לקערה הראשונה – כפית הכורכום, לקערה השנייה – כפית תערובת ל"אנטי פסטי" ולקערה השלישית – כפית תערובת "טוסקנה".
3. חותכים את הלחם לקוביות ומחלקים ל-3 הקערות – 1/3 לכל קערה.
4. מערבבים היטב את קוביות הלחם בכל אחת מהקערות וממליחים מעט.
5. מניחים את קוביות הלחם המתובלות על תבנית עם נייר אפייה.
6. אופים בתנור בטמפרטורה של  180 מעלות למשך 10-12 דקות.

הוסיפו למרק ושיהיה בתיאבון!

חטיף אנרגיה שומשום ||| נשנוש מסיבות ||| סנדביץ' בצק עוגיות ||| לכבוד השנה החדשה, מציעה "בייגל בייגל" מבית יוניליוור ישראל כמה מתכונים קלים ומפתיעים ||| למתכונים <<<

שנה חדשה חטיפים חדשים

קשה לחשוב על חג סקסי וזוהר יותר מחגיגת הסילבסטר- השמפניה המבעבעת, הקינוחים המטורפים, הנשיקות הלוהטות, הספירה המשותפת לאחור והתקווה לשנה חדשה וטובה יותר הופכות את חגיגות הסילבסטר למאורע הכי חם בעיר.

לקראת האירוע, מצ"ב מתכונים  קלים להכנה ושווים ביותר באדיבות "בייגל בייגל" מבית יוניליוור ישראל, שישדרגו לכולם את חגיגת הסילבסטר !

חטיף אנרגיה שומשום (צילום יח"צ יוניליוור)

חטיף אנרגיה שומשום ושברי בייגלה

נשארו לכם שאריות שומשום בשקית הבייגלה? יש פתרון טעים: השתמשו בהם להכנת חטיפי שומשום ובייגלה דביקים ופריכים, מתוקים ומלוחים, ומושלמים כחטיף אנרגיה מפנק.

מרכיבים (להכנת תבנית 20X20)

• 1 כוס שומשום (¼ כוס ממה שנשאר בשקית)
• ¾ כוס קוקוס
• 1 כוס (100 גר') שברי בייגלה מקמח מלא עם שומשום
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כוס דבש
• ⅓ כוס טחינה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
2. מרפדים תבנית בנייר אפייה
3. מערבבים את כל החומרים היבשים יחד
4. מערבבים את החומרים הרטובים
5. מאחדים בין התערובות
6. אופים למשך 15 דקות עד להזהבה.
7. לאחר הקירור (אחרת החטיף יתפרק) חותכים למלבנים.

ניתן לשמור בכלי אטום למשך 3-4 ימים.

נשנוש מסיבות מבייגלה טבעות ומקלות עם מלח

נשנוש מסיבות (צילום יח"צ יוניליוור)

אם אתם חובבי השילוב בין בייגלה לבירה ומתחשק לכם לשדרג אותו, זה המתכון בשבילכם. יש לו טעם ממכר שמשלב מתיקות וחריפות עדינה והוא נהדר לצד כוס בירה קרה או כנשנוש לפני הארוחה.

מרכיבים ל-4 כוסות

• 3 כוסות בייגלה טבעות ומקלות
• 1 כוס אגוזים וצימוקים מכל מיני סוגים
• 20 גר' חמאה או מזולה לאפייה מומסת
• 2 כפות גדושות סוכר חום כהה
• ½ כפית קינמון
• 1 כפית צ'ילי גרוס או רוטב סריצ'ה (רוטב צ'ילי תאילנדי)
• 3 כפות מייפל
• 1 כפית קקאו
• 1 כפית מלח ים

אופן ההכנה

1. מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
2. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
3. מערבבים את כל המרכיבים עם החמאה או מזולה לאפייה ומוסיפים את האגוזים והבייגלה.
4. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים עטופים בתערובת.
5. מעבירים לתנור למשך 25 דקות.
6. מערבבים פעם אחת במהלך האפייה.
7. מוציאים מהתנור, מערבבים מעט בתבנית כדי למנוע הדבקות ומניחים להתקררות.

ניתן לשמור בכלי אטום למשך 4-5 ימים. בתאבון!

סנדביץ' בצק עוגיות בייגלה דקים דקים בצורות שומשום ושמיניות

סנדביץ' בצק עוגיות (צילום יח"צ יונילוור)

המתכון הזה מוותר על ביצים ומשלב גבינת שמנת במקום, הוא כל כך טעים שקשה להפסיק ללקק אותו.

מרכיבים (להכנת כ- 30 יחידות)

• 85 גר' חמאה רכה מאוד (לא מומסת)
• ½ כוס סוכר חום דמררה
• 3 כפות גדושות גבינת שמנת
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• 1 כוס קמח (אפשר להחליף בקמח מלא או כוסמין)
• 1 כוס פצפוצי שוקולד

אופן ההכנה

1. מערבבים את החמאה עם הסוכר.
2. מוסיפים גבינה, וניל ומלח ומערבבים.
3. מנפים פנימה את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
4. מוסיפים את השוקולד ומערבבים.
5. מעבירים את הבצק לקירור למשך שעה.
6. להרכבת המנה: יוצרים מהבצק כדורים קטנים, מניחים משני הצדדים בייגלה דקים בצורות ויוצרים סנדוויצ'ים קטנים.
7. מגישים מיד או מעבירים לקירור מכוסה בניילון נצמד.
8. ניתן להמיס 50 גר' שוקולד מריר ולטבול חצי מהסנדוויץ' בשוקולד ולהניח על נייר אפייה להתקשות.

מה שותים בלילה קר ||| קוקטיילים מחממים ||| למתכוני הקוקטיילים <<<

קוקטייל אפרטיבו (צילום יח"צ הכרם)

לילה חמים עם אווירה

החורף כבר כאן זו עובדה. הלילות קרים ואפילו היו כמה לילות סוערים של סופה. לכבוד החורף, דניאל קיסלסי, מנהל ההדרכה והתוכן של חברת "הכרם", מציע מגוון קוקטיילים שיחממו את האווירה עם ניחוחות, תבלינים, פירות הדר ואלכוהול איכותי.

קוקטייל דיסרונו סאוור

קוקטייל דיסרונו סאוור (צילום יח"צ הכרם)

מרכיבים

• 40 מ"ל אמרטו דיסרונו
• 20 מ"ל מנקי שולדר
• 30 מ"ל מיץ לימון
• 20 מ"ל מי סוכר

הכנה

1. לשקשק את כל המרכיבים בשייקר
2. לסנן לכוס נמוכה מלאה בקרח
3. לקשט בטוויסט לימון.

קוקטייל אפרטיבו

מרכיבים

• 30 מ"ל היימנס ג'ין
• 30 מ"ל גליאנו אפרטיבו
• 20 מ"ל מיץ לימון
• 20 מ"ל רוטן פסיפלורה
• 20 מ"ל מיץ אשכוליות

הכנה

1. לשקשק את כל המרכיבים בשייקר
2. לסנן לכוס נמוכה מלאה בקרח
3. לקשט בטוויסט אשכולית אדומה ותפוז.

קוקטייל מנקי פנצילין

קוקטייל מנקי פנצילין (צילום יח"צ הכרם)

מרכיבים

• 50 מ"ל מנקי שולדר
• 20 מ"ל בולס ג'ינג'ר
• 20 מ"ל מי דבש (דבש ומים ביחד של 1:1)
• 30 מיץ לימון
• כפית בר של באומור סמול באץ'

הכנה

1. לשקשק את כל המרכיבים בשייקר
2. לסנן לכוס נמוכה עם קרח
3. להציף על הקוקטייל כפית של באומור סמול באץ'
4. לקשט בטוויסט לימון.

קוקטייל ROOT 56

מרכיבים

• 15 מ"ל יגרמייסטר
• 10 מ"ל מיץ לימון
• בירת ג'ינג'ר

הכנה

1. למזוג את כל המרכיבים לכוס גבוהה עם קרח
2. לערבב ולמלא את הכוס בבירת ג׳ינגר
3. לקשט בפלחי מלפפון ונענע.

   קוקטייל ROOT 56 (צילום יח"צ הכרם)

פסטיבל הבננה זו הפעם השניה בחנוכה ||| מסעדות ואוכל באזור הכנרת עם סיורים חקלאיים וסדנאות לכל המשפחה ||| כל על הבננה והפסטיבל <<<

למה בננה

אזור הכנרת הוא האזור הגדול ביותר בו מגדלים בננות לצריכה מקומית (לצד הגליל המערבי וחוף הכרמל). הבננות הירוקות נקטפות משיחי הבננה ועוברות לחדרי הבחלה וקירור ומשם לחנויות והדוכנים.

הצרכן הישראלי צורך כ-14 ק"ג (כ-100 יחידות) בננות בשנה לעומת שיאנית העולם הפיליפינים עם 56 ק"ג לנפש בשנה. בישראל צורכים בננות כמו בבריטניה, קנדה, ויאטנם, תאילנד ועוד מדינות ויותר מהאמריקאי הממוצע.

עוד על הבננה

הבננה היא צמח טרופי שמגיע אלינו מדרום מזרח אסיה. כבר במאה ה-8 הגיע הבננה לאגן הים התיכון ואפריקה ורק לאחר גילוי אמריקה הגיע עם הספרדים ליבשת אמריקה. הבננות בישראל חופשיות ממזיקים ומהמחלות העיקריות של בננות בעולם, מה שמקטין כמעט לחלוטין את הצורך בשימוש בחומרי הדברה. שיווק בננות בארץ נמשך רוב חודשי השנה ומגיע לשיאו בחורף ובאביב.

הבננה עוזרת למערכת העיכול ומשפרת ביצועי ספורט באותה מידה כמו משקאות ספורט. הבננה עשירה באשלגן, מגנזיום, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B, C, חומצה פולית, נוגדי חימצון ועוד. הערכים התזונתיים של בננה למאה גרם (בננה בינונית שוקלת כ- 120 גרם).

• 89 קלוריות
• 1.1 גר' חלבון
• 23 גר' פחמימות
• 2.6 גר' סיבים תזונתיים
• 9 מ"ג ויטמין C
• 0.4 מ"ג ויטמין 6B
• 20 מ"ג חומצה פולית
• 360 מ"ג אשלגן
• 27 מ"ג מגנזיום
• 5 מ"ג סידן

מחקרים הראו כי בננות מסייעות במניעת מחלות לב וכלי דם, מסיעות לשיפור ביצועים גופניים כאשר זקוקים לאנרגיה מיידית וזמינה, כמו לפני פעילות ספורטיבית מאומצת, מומלץ לאכול בננה. הבננה קלה לעיכול, מכילה פחמימות החיוניות לאספקת אנרגיה מיידית ועשירה באשלגן שאחראי לתפקוד תקין של השרירים.

אחסון בננות

הבננות רגישות לקור לכן אין לאחסן בננות במקרר. הכנסתן למקרר תגרום להשחרת הקליפה. המקום הטוב ביותר לשמור בננה בבית הוא במקום קריר ומוצל. בעיקר בחורף, יש בננות שנראות בשלות אך עדיין קשות. הסיבה לכך היא שהבננות עוברות תהליך הבחלה עם גז הנקרא אתילן אשר גורם להצהבת הקליפה אך אינו משפיע על החלק הנאכל בפרי. לכן מומלץ להשאיר בננות חוץ למשך זמן רב יותר ולאכול אותן רק כאשר מופיעים עליהן כתמים חומים כשהן רכות וטעימות. אם רוצים לזרז את תהליך ההבשלה של בננות, ניתן להניח אותן בשקית נייר או עיתון מגולגל. אם תאחסנו אותן עם תפוח זה יזרז את התהליך עוד יותר.

פסטיבל הבננה

כרזת פסטיבל הבננה 2016

פסטיבל הבננה טעם כנרת, יתקיים השנה זו הפעם השנייה, בחג החנוכה בין התאריכים 22 בדצמבר ועד 31 בדצמבר 2016, ביוזמת המועצה האזורית עמק הירדן, האגף לפיתוח כלכלי מחלקת התיירות וצמח מפעלים – צמח בננות. הפסטיבל מתקיים בשני סופי שבוע וחג חנוכה עם שפע פעילויות ואירועים מעולם התיירות, החקלאות והקולינריה והכל בסימן הבננה.

במהלך ימי הפסטיבל, הבננה תוביל שלל אירועים סביב הכנרת, הכוללים שוק איכרים פתוח, מסיבות וסדנאות, מנות גורמה מקוריות, סיורים מרתקים ועוד שלל ההפתעות שמציע השנה הפסטיבל ברחבי העמק סובב הכנרת.

תכנית פעילויות פסטיבל הבננה – טעם כנרת 2016

חצר דגניה (צילום דני בר)

בפסטיבל יתקיימו שלל אירועים, שחלקם כבר הפכו למסורת.

• בקיבוץ דגניה א' תערך תחרות "בעיטת הבננה", בהשתתפות כדורגלני עבר בכירים. תחרות בעיטת הבננה הראשונה בעולם בחצר החקלאית תוצרת דגניה א' ביום שישי, 23.12.16, 10:00.
• לצד התחרות יוקם שוק איכרים גדול, המוקדש לתוצרת החקלאית של העמק. החצר החקלאית בדגניה נבחרה לשמש כתפאורה המטופחת והנוסטלגית עבור שוק איכרים פתוח המוקדש לתוצרת המקומית ולמה שהטבע העניק לעמק. ואכן, הטבע כאן מעניק – ובנדיבות: דבש, שמן, זיתים, פירות, ירקות, גבינות, ושפע של אוצרות טבעיים נוספים שיאתגרו את חוש הטעם שלכם באמצעות דוכנים שיציעו מכל טוב הארץ. לפרטים טל':052-3749170, (תיירות דגניה א') ודוא"ל <<<

• תחרות "מלך הפוייקה" חוזרת השנה, כאשר קבוצות נוער מכל הארץ יגיעו להתחרות ולראות מי מכין את הפוייקה הכי טעים בעמק, כשבכל פוייקה יבערו עלי בננה בתחתית, עבור ארומה וטעם ייחודיים.
• קבוצת "רצי העמק" יערכו, לראשונה בפסטיבל, את ריצת הבננה, המתקיימת ממש בתוך מטעי הבננה. הריצה תתקיים ב-3 מסלולים השונים, על פי רמת הרצים, כולל מסלול המתאים לילדים.

מגוון אירועים וסדנאות קולינריים

• מסעדת צל תמר עם תפריט מיוחד לימי הפסטיבל, בהשראת הבננה
• מסעדת טעים בצמח עם הפעלות, מאפים ומטעמים בדגש על קבלת האחר ותרומה לקהילה ע"י מורי ותלמידי בית הספר שחף –בית ספר לחינוך מיוחד
• 'גליתא' בקיבוץ דגניה ב', יקיימו חווית שוקולד מיוחדת למבוגרים, אשר תכלול טמפרור שוקולד ועטיפת בננות
• מסעדת "מרינדו" שבעין גב, תציעה ארוחה קובנית מופלאה הכוללת מגוון נתחי בשר משובחים שיתמזגו באופן מיוחד עם טעמי הבננה
• מסעדת רוברג תתקיים חגיגת טעמים בנינוח קאנטרי, עם ארוחה שהוכנה והורכבה במיוחד עבור הפסטיבל, כאשר כל מנה מעניקה פרשנות שונה ויוצאת דופן לבננה.

הלילות בימי הפסטיבל

• מועדון ה'דוריס בר' באפיקים יקיים מסיבה ברזילאית רועשת עם הרבה שייקים של בננה והמון שמחה
• קיבוץ דגניה ב', בפאב "הבום" תיערך מסיבה בקצב הבננה אשר תפתח ב'מסיזומבה' קצבית במיוחד, עם בשר משובח מבית היוצר של אלעד קורנפיין ו"שירת הבשר" בליווי מוזיקה פורטוגזית מקפיצה, מסיבת סלסה ומשקאות אל תוך הלילה.
• יהלי סובול, במופע משיריו מכל הזמנים בפאב הבום בדניה ב', כולל קאבר מיוחד לפסטיבל לשיר "מכופף הבננות". לפרטים באתר או בפייסבוק "פסטיבל הבננה טעם כנרת" ובמ.מ.ת.ק מרכז מידע: 04-6752727

הכרכרה על אי השלום בנהריים (צילום דני בר)

אירועי תיירות לכל המשפחה

עין גב

• נמל עין גב מציע אטרקציות לכל המשפחה כמו שייט בכנרת, סיור ברכבת העמק
• מסעדת הדגים עין גב מציעה תפריט עשיר ומגוון גם לילדים ומשלבת מבצעים בקניית מנה עיקרית כרטיס עלייה לשייט! בימי הפסטיבל מסעדת הדגים תציע קינוח מיוחד של כנאפה עם בננות, פיסטוקים וסורבה תות.
• בנמל עין גב פועלת גם הטברנה של מנחם הדייג  שבמהלך הפסטיבל תציע מנות עסיסיות על עלי בננה
• הנגריה של סבא יוסי,  שם הילדים יוכלו לשחק ולהתעסק בבובות ובלבני העץ.
• שייט במימי הכנרת מול מטעי הבננות + הסברים על גידולי הבננות באזור
• נסיעה ברכבת ברחבי הקיבוץ ובסמוך למטעי הבננות בשילוב סיפורים מעניינים.

לפרטים נוספים על כל הפעילויות מאיר ברקן 0545658875.

נהריים אי השלום וגשר

• 'אגדת לחם' בנהריים גשר יתקיימו סדנאות של קישוט סופגניות בנניות, וכן סיורי עששיות 'אור וחשמל' מרתקים. באתר נהריים יהיה הפנינג לכל המשפחה, הכולל סיורים מלאי סיפורים, בכרכרות אשדות אשר יצאו מהאתר לחוויה טיולית בכרכרה הרתומה לסוס, בשבילי ההיסטוריה ובלב הטבע של עמק הירדן. לפרטים בטלפון:  04-6752685.

  מפל הירמוך בנהריים (צילום דני בר)

• פארק נהריים, דרומית לכניסה לאשדות יעקב איחוד בשבת 24.12.16 עם הזדמנות נהדרת לחלץ את העצמות בשיא החורף, שעושה רק טוב לחבל ארץ שופע מים זה. במקום יערכו סיורים מודרכים ב"אי השלום" בליווי מדריכי האתר –  האתר סיור מרתק "בעקבות הזקן מנהריים", המגולל את קורותיו ומפעל חייו של פנחס רוטנברג.עדיפות לתאום מראש בטלפון – בתשלום.
• "שביל הסכרים", הכולל הליכה עצמאית וקלה (כ-20 דקות) בסופו מפל מרהיב ביופיו – הסיור בחינם
• סיור בכרכרה מלכותית עם סוס מיוחד כ- 20 דקות – מעבר לירדן ללא ויזה – תשלום 30 ש"ח לאדם
• פארק הרפתקאות – לילדים כולל מגלשת עפר, מכירת בננות הכי איכותיות בארץ במחיר הכי אטרקטיבי (מוגבל ל 5 קילו ללקוח), שקדים ושמן זית במחירים מפתיעים, זומבה עם אייזק מבית אייל- .הכניסה חופשית

אשכול בננות בצמח (צילום דני בר)

צמח ניסיונות

• "צמח נסיונות", סמוך לצומת צמח ו"מול כנרת", היא מרכז אזורי למחקר חקלאי, הכולל חוות שבהן מגדלים הדרים, סובטרופים, תמרים ובננות. למעשה, מדובר במרכז הארצי לחקר גידול הבננה. בימי פסטיבל "הבננה טעם כנרת ה-2 " פותח המרכז את שעריו לקהל הרחב ומציע סיורים מרתקים במיוחד. במהלך הסיורים תלמדו על התפתחות גידול הבננות בארץ, מאפייני הגידול וייחודה של הבננה הישראלית. בשטח החווה מגוון רחב של מתחמי נסיונות, שבהם תוכלו לגלות את התשובות לשאלות כגון האם ניתן לגדל בננה נמוכה יותר, בכמה מים יש להשקות בננות, מדוע הבננה גדלה בבית רשת ועוד. בנוסף, תפגשו כאן בשתילי תמרים שיוצרו מתרבית רקמה, תלמדו על יתרונות התרבית וחשיבותה לגידולים השונים בחקלאות. והכל באופן חוויתי ויוצא דופן. משך הסיור כשעה ורבע, וההדרכה מתבצעת על ידי צוות החווה. הסיורים יתקיימו ללא תשלום על פי הרשמה מראש. הרשמה מראש אצל ריקי בצמח נסיונות, טלפון 04-6773200 שלוחה 0. סיורים באמצע שבוע: 10:00 סופש- 10:00 ו 12:00.

מסעדת מרינדו – עין גב

כיצד אתם רואים בעיני רוחכם משתה סוער, גדוש בתשוקה לאוכל טוב, אווירה טובה וחברים טובים? הדמיון הזה קורם עור, גידים ופינוקי גורמה נהדרים במסעדת "מרינדו". אתם מוזמנים להגיע, לחוות בעצמכם ארוחה מפנקת, שעליה ינצח גיא בן שמחון – וילה וי חד נס, זוזו חנא – מגדלנה וכל זאת, עם כמויות פנטסטיות של נתחי בשר משובחים ומיזוגים מפתיעים ובלתי שגרתיים של ארומות וטעמי בננה – כיאה לרוח הפסטיבל. ההשתתפות בארוחה כרוכה בהזמנת מקום מראש בטל': 04-6658555 או באתר <<<

סביצ'ה במרינדו (צילום דני בר)

חמת גדר

בחמת גדר מזמינים את הילדים ואת כל המשפחה ליום של פעילויות וחוויות- בואו לראות את חוות התנינים, פינת הליטוף, מופע התוכים, פארק הדייג והבריכות החמות. במהלך הפסטיבל יתקיים פסטיבל אור ומיים בחמת גדר שיכלול מופעים של להטוטי אש ומים. ב-29.12 תתקיים האכלת קופים בבננות וחלוקת שייקים של בננות ופירות טעימים יחד עם קינוחי בננות מיוחדים. למידע נוסף: 6369*.

טבילה בבריכות התרמיות של ספא וילזג' חמת גדר (צילום דני בר)

התכנית המלאה של אירועי הפסטיבל באתר <<< ובדף הפייסבוק <<<

מהי טחינה גולמית ומטבל טחינה ||| סגולות הטחינה ||| סוגי הטחינה השונים ||| טחינה ואושר עולמי כבר 4,000 שנה ||| כל זה ועוד <<<

טחינה מהי

שומשום מוכן לטחינה (צילום דני בר)

טחינה (בערבית طَحِينَة או طَحِينِيَّة טַחִינַה, טַחִינֵיַּה) היא משחה חומה שהיא תוצאה של טחינת גרגרי שומשום (שֻׁמְשֹום) . חשוב לדעת שטחינה צריכה להיות מורכבת מ-100% גרגרי שומשום. שיטת הכנת הטחינה כוללת ניפוי וניקוי השומשום שנעשה במים ויש המשהים ייבוש זרעי השומשום על מנת להגיע לכמעט נביטה (בדומה להלתתה המוכרת בעולם הבירה והויסקי), יבוש השומשום באוויר או בתנורים בטמפרטורה מבוקרת או דרך אדים ולבסוף טחינה. הטחינה המסורתית היא אבני רייחים המסתובבות לאט על מנת שהטמפרטורה של זרעי השומשום הנטחנים לא תעלה יתר על המידה מחיכוך הרחיים.

שיבולי שומשום (צילום דני בר)

קיימים ארבע סוגי טחינה גולמית:

• רגילה – עשויה מגרגרי שומשום מקולפים בלבד
• מלאה – עשויה כמו הטחינה הגולמית הרגילה, כאשר לאחר הטחינה בין אבני ריחיים מוסיפים לה קליפות של שומשום, המעשירים אותה בסיבים תזונתיים שהיו בגרגר הטחינה המקורי (מרירה מעט וצבעה כהה יותר מטחינה רגילה)
• אורגנית – היא שומשום המגודל בשיטות אורגניות
• אורגנית מלאה – כשמה כן היא, נקראת גם חמאת שומשום

מטבל טחינה (או סלט טחינה)

לטחינה הגולמית מוסיפים בעיקר מים אבל לכל אחד יש המתכון "הסודי" לטעם הטחינה שהוא מורגל לו ואוהב. התוספות המקובלות הן: לימון, שום, פטרוזיליה, מלח ועוד. יש לדעת, שאחד המרכיבים החשובים ביותר לאיכות סלט חומוס הנפוץ כל כך במקומותינו, הוא סוג וכמות הטחינה המוספים לגרגרי החומוס שנטחנים לסלט החומוס.

טחינה בכל בית

מטבל הטחינה המכונה לרוב סלט טחינה, הופיעה על מדפי המרכולים רק לפני כ-30 שנה (זוכרים את סלטי פיקנטי ? ). בשנים האחרונות גוברת הצריכה של טחינה כתוצאה מהמודעות לבריאות וההכרה בבגולות הבריאותיות של הטחינה הגולמית. תורמים לכך גם הקלות של הכנת מטבל טחינה ביתית טרי וללא כל תוספים בלתי מוכרים או מזוהים (המסומנים ב-E ומספר כלשהו לידו) שיש בסלטים המוכנים והתעשייתיים.

הכנת הטחינה ליצור (צילום דן בר-דוב)

עשה לך סימן לטחינה איכותית

• שכבת שמן – בפתיחת אריזת טחינה גולמית לרוב רואים שמן צף מעל שכבת טחינה סמיכה. תופעה זו לא מעידה על איכות הטחינה. הפרדת השמן בטחינה גולמית היא תהליך טבעי ומוכר ועל כן בחישה קלה או ערבוב וניעור האריזה לפני פתיחתה תחזיר את המוצר למרקמו הרגיל וההומוגני.
• צבע לבן – כאשר הטחינה לבנה מידי זה מעיד על שימוש בחומרים כימיים להלבנה.
• טחינה מלוחה – כאשר טעם הטחינה הגולמית מלוח מידי, הדבר יכול להעיד על הוספת מלח על מנת לטשטש טעמי לוואי של שומשום ירוד באיכותו. בשומשום טבעי יש בין 10 ל- 100 מ"ג נתרן ב- 100 גרם. ערכים גבוהים יותר בטחינה, מעידים על תוספת מלח.

שומשום חומרה

יש עדויות לשימוש בטחינה, כבר לפני כ – 5,000 שנה באזור מסופוטמיה (צפון עיראק של היום). במהלך ההיסטוריה נדד גידול השומשום דרומה לאורך הסהר הפורה, ארץ ישראל ולמצרים. משם נפוץ לכל רחבי העולם. והיום השומשום הנחשב לאיכותי ביותר בעולם גדל באזור חומרה (Humera) שבצפון מערב אתיופיה.

מגדלות השומשום הגדולות בעולם הן הודו, אתיופיה וסין ושם משמש השומשום בעיקר למיצוי שמן ותיבול(כ-50% תכולת שמן בגרגרי השומשום לעומת כ- 20% בסויה).

כל יצרני הטחינה טוענים שהם משתמשים רק בשומשום חומרה האיכותי. עובדה היא שרוב השומשום מגיע מאתיופיה. האם הוא חומרה ? זו כבר שאלה אחרת. יש לזכור כי יש גם יבוא טחינה ושומשום לישראל, משטחי יהודה ושומרון (בעיקר משכם – "היונה" ועוד) בכמות נכבדה, בעיקר לשוק המוסדי.

למה שומשום בכל מטבח בעולם

הכנת מטבל טחינה (צילום דן בר-דוב)

מה עשה את השומשום והטחינה בעקבותיו, כל כך אהוב בכול כך הרבה תרבויות ולאורך כלכך הרבה שנים ?

צוות חוקרים מאוניברסיטת ת"א ומהאוניברסיטה העברית בירושלים פרסם תוצאות של מחקר בנושא הקשר בין החומוס למין האנושי. מתברר שבחומוס ובעיקר בטחינה שהיא מרכיב מרכזי בו, יש מרכיב הפועל על הסרוטונין שבמוחנו, בערך באותו אופן בו פועלות התרופות ממשפחת ה"פרוזק".

הטחינה עשירה בטריפטופן וגם בחומצה אמינית נוספת: פנילאלנין. בשביל מה טוב הטריפטופן אנחנו כבר יודעים. הפנילאלנין מומר בגוף למולקולה בשם טירוזין, שהיא חומר גלם חשוב בייצור של דופאמין ו… נוראפינפרין. כך ששומשום וטחינה תורמים להרגשת אושר וכיף. מכאן גם ברור מהי אותה התמכרות לטחינה ולחומוס. מי לא רוצה להרגיש מאושר ? מה לא נעשה בחיפוש אחר האושר ?

שוק הטחינה בישראל

בישראל קיימים מספר יצרני טחינה גולמית, מהגדולים בעולם, המייצרים בשיטות מודרניות או מסורתיות, כמויות המספקות את צריכת הטחינה המוסדית ( חומוסיות, דוכני פלפל,  מסעדות, בתי מלון ואף מפעלי סלטים ) וגם לצריכה הפרטית ולייצוא.

מעל ל- 65% מיצור הטחינה בישראל מופנה לשוק המוסדי ומגיע אלינו על הצלחת במסעדה או כחלק מסלט החומוס (אחד המרכיבים החשובים והמשפיעים ביותר על איכות סלט חומוס – בחומוסיה או בקופסא במרכול ,הוא איכות הטחינה הגולמית שמשתמשים בה להכנת החומוס) ולגבי השליש הנותר קשה לקבל תשובה מיצרני הטחינה ,כי כל יצרן שומר קרוב לחזה את סודות חומר הגלם ושיטת הטחינה כי אין משהוא אחר מלבדם המבדל בין אחד לשני.

נתחי השוק של יצרני הטחינה לשוק הפרטי (נתוני נילסן מהשוק הבורקד):

• אחוה – 34.4% נתח כספי 2015 (כ- 39% נתח כמותי)
• בארכה – 25.8% נתח כספי 2015 (כ- 25% נתח כמותי)
• טחינה אל-ארז – 10.3% נתח כספי 2015 (כ- 8% נתח כמותי)
• טחינה הנסיך – 9.6% נתח כספי 2015 (כ-8% נתח כמותי)

שערוריות הטחינה – האמנם ?

בתכנית "כלבוטק" בקיץ 2013, נחשף כי חלק מיצרני הטחינה מוסיפים חומר 171E (מלבין בשם טיטניום דיאוקסיד). למרות השם המרתיעה, החומר מאושר לשימוש במזון ע"י האיחוד האירופי וארגון הבריאות העולמי.

גם בקיץ זה הטחינה והחומוס כיכבו עם סלמונלה שתרמה להורדת מוצרים מהמדפים ופגיעה בשמה הטוב של הטחינה.

עוד על טחינה בחלק ב' של הכתבה <<<

טחינה ובריאות ||| השימושים המומלצים לטחינה במטבח הים תיכוני ||| המשך הכתבה טעימות והמלצות לבית ||| להמשך הכתבה ועוד <<<

טחינה ובריאות

טחינה אחוה (צילום: דרור קליש)

טחינה גולמית עשירה במינרלים וויטמינים החיוניים לבריאות וגם מקטינים הסיכוי למחלות לב. הטחינה דלת פחמימות ועשירה בחלבון, סידן (כמות הסידן בשומשום גדולה פי 3 מאשר בחלב), אבץ, נוגדי חמצון, חומצות שומן בלתי רוויות, מגנזיום, ברזל, ויטמינים מקבוצת B ועוד. טחינה מלאה עשירה גם בסיבים תזונתיים שמקורם בקליפת השומשום.

איך להכין מטבל טחינה

טחינה גולמית עשירה בשומן (מעל 35%) הבא מהשומשום. עירוב שמן ומים היא קסם שיש לדעת איך לעשותו ולכן מומלץ להכין טחינה ע"י ערבוב ידני או מקסימום במוט ערבוב, אבל בהחלט לא במיקסר או מעבד מזון שעלולים לגרום להקצפת המרקם.

סדר הפעולות המומלץ הוא:

1. טחינה גולמית ומי ברז קרים מהמקרר ביחס שווה
2. מיץ לימון (בעדיפות סחוט מלימונים טריים)
3. טעימה שהטעם מתאים
4. הוספת מלח להדגשת הטעמים
5. הוספת התבלינים המועדפים בכמות המועדפת- שום כתוש, פטרוזיליה, שמיר ועוד.

הערכים התזונתיים בטחינה מלאה

מבחינה תזונתית, עדיף להשתמש בטחינה משומשום מלא בשל הערכים התזונתיים העשירים שלה.

• סיבים תזונתיים – שיעור גבוה של סיבים התזונתיים, החיוניים לתהליך העיכול ונמצאים רק בזרעים שלא קולפו
• סידן – בעוד שבשתי כפות טחינה גולמית יש 30-40 מ"ג סידן, טחינה גולמית מלאה מכילה 200-300 מ"ג (הערכים משתנים בהתאם לחברה)
• ברזל – בטחינה רגילה 1 מ"ג בשתי כפות ובמלאה כ-5 מ"ג ל-2 כפות

למי ששומר על משקלו, מומלץ שלא להפריז בצריכת הטחינה היומית עקב תכולת הקלוריות הגבוהה שבה (190 קלוריות ל-2 כפות).

טחינה בסלטים וממרחים

כאמור, רבים מהסלטים הקנויים מכילים טחינה. כמובן שעדיף לכל אחד להכין את הסלטים המועשרים בטחינה לבד בבית.

• סלט חומוס
• סלט חצילים או מאפה חצילים בטחינה (חצילים קלויים בתנור או על-האש
• באבא גאנוש

• ממרח טחינה ממותק בסילן (מצויין ובריא לתינוקות)
• תחליף לביצה – המרקם הדחוס של הטחינה מאפשר להשתמש בטחינה כ"דבק" שמחליף את הביצה המסורתית בפשטידות ובקציצות. על הדרך תעשירו את המאפה שלכם בכמות נאה של ברזל וסידן ללא הכולסטרול שיש בביצים. ברוב המתכונים ניתן להחליף ביצה אחת בשתי כפות טחינה גולמית

טחינה ומלח

יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית (M.Sc), יועצת מקצועית לחברת "אחוה" מספרת עוד על הטחינה: "טחינה היא מאכל בריא ואיכותי המבוסס על זירעוני שומשום העוברים תהליך של טחינה ליצירת ממרח בעל טעם וריח אופייני, עשיר ביתרונות תזונתיים. כאשר הטחינה טבעית היא נחשבת למאכל בריא מאוד, כיוון שהיא עשירה בסידן, ברזל, חומצות שומן חיוניות, סיבים תזונתיים ודלה בנתרן. טחינה טבעית היא תוספת נהדרת לכל ארוחה ויכולה להשתלב כסלט בפני עצמו שכיף לנגב עם פיתה או כרוטב לסלט ירקות, כרוטב/תיבול לבשר ואפילו משתלבת בהרבה מאד סוגים של קינוחים.

טחינה המלך (צילום דני בר)

דרור מוסיפה ומדגישה שלא כל הטחינות אותו הדבר. רבים לא יודעים שלא כל הטחינות הגולמיות הן אותו הדבר מבחינת האיכות והערכים התזונתיים. ההבדל המשמעותי והבולט בין הטחינות המיוצרות בארץ הוא תוספת המלח. כאשר מדברים על מלח, מתכוונים לתוספת מינרל ה"נתרן" למזון, הנחשב כיום לאחד מרכיבי המזון שמנסים להפחית בתפריט היומי. המלח נמצא במזונות מתועשים ומעובדים רבים. צריכה רבה שלו, עלולה לעלות את הסיכון הבריאותי למחלות רבות. לפי ההנחיות של ארגוני הבריאות הגדולים בעולם, כמות הנתרן המומלצת ביום, צריכה להיות עד 2,300 מ"ג בתזונה של מבוגר. כאשר יש בעיה בריאותית, ההמלצות אף מחמירות יותר, והן להקפיד על כמות יומית של עד 1,500 מ"ג ביום. כיום, בתזונה המערבית עתירת האוכל התעשייתי והמהיר, כמות הנתרן היומית מגיעה לאלפי מ"ג ביום, עד אפילו לכמות של 10,000 מ"ג(!). מצב זה איננו בריא וישנה קריאה גורפת כלל עולמית להפחית צריכת מזונות עשירים בנתרן ומזון מעובד.

איך ניתן לדעת האם הוסיפו מלח לטחינה שלכם ?

כדי לבחון האם הוסיפו מלח לטחינה יש 3 דרכים לבדוק את המוצר:

• רשימת המרכיבים: כל המרכיבים שנכנסים למוצר המזון חייבים להיות רשומים ברשימת המרכיבים על גבי המוצר. במידה וזיהיתם את המילה "מלח" ברשימת המרכיבים סימן שהוסיפו מלח לטחינה.
• רישום בולט על גבי האריזה: חברה מסחרית שאיננה מוסיפה מלח למוצריה, בדרך כלל תרשום זאת בצורה מפורשת על גבי האריזה במקום בולט. עם זאת, ישנם מקרים בארץ בהם למרות הרישום הבולט על האריזה "ללא תוספת מלח", ערכי הנתרן בתווית המזון על גבי האריזה היו גבוהים פי 15 מהכמות הבסיסית שאמור להיות בזירעוני השומשום
• כמות הנתרן ל-100 גרם: כאמור, ב- 100 גרם שומשום טבעי יש כ-10 גרם נתרן. זו הכמות שנצפה למוצא בתווית המזון של הטחינה הגולמית. כל מספר שיהיה גדול בהרבה מעל 10 מ"ג יעיד על תוספת מלח בצורה זו או אחרת למוצר והוא כבר לא יוכל להיחשב "טבעי".

הטחינות שטעמנו

• טחינה אחוה – טחינה גולמית
• טחינה אחוה – טחינה גולמית מלאה
• טחינה המלך – טחינה אבן רחיים
• טחינה המלך – טחינה פסטו
• טחינה המלך – חרוב

סדרת טחינה+ של סבא חביב (צילום יח"צ)

• סבא חביב טחינה+ עם גרעיני דלעת – עשיר במגנזיום ובברזל.

• סבא חביב טחינה+ עם זרעי קצח- עשיר בסידן, מקור טוב לסיבים תזונתיים טבעיים.
• סבא חביב טחינה+ עם זרעי פשתן- מקור טוב לאומגה 3 ולאומגה 6
• סבא חביב טחינה+ עם זרעי צ'יה- עשיר מאד באומגה 3 ובסיבים תזונתיים טבעיים. עשיר במגנזיום ובאשלגן.
• סבא חביב טחינה אתיופית כשמה כן היא

טעימות

הכנו 3 סלטי טחינה מלאה ללא תוספות מ-3 יצרנים שונים. אהבנו מאד את הטחינה הגולמית המלאה של אחוה וכמעט באותו דירוג היתה גם זו האתיופית של סבא חביב. טעמה של טחינה המלך היה עשיר אולם פחות מוכר ורגיל ולכן זכתה בציון מעט פחות.

הטחינה עם תוספות היא חידוש מרענן בכל שולחן ובית אבל לא היו תוצאה מוכרת ורגילה. ממרח בחרוב של טחינה המלך זכה להצלחה גדולה וכך גם ממרח הטחינה של אחוה עם שוקולד – טחינה מתוקה במידה ולא הצפה של סוכר. גם מתוק יכול להיות בריא.

עוד על טחינה בחלק א' של הכתבה <<<