צעדת הגלבוע וגראן פונדו ערבה 2019 ||| ספרים ופרסים  ||| יעדי טיסה ושיט חדשים ||| תערוכות, ספרים ואמנות ||| תיאטרון, חדש בקולנוע ובסינמטק ||| טלוויזיה רדיו וגם טיולים בארץ |||  להמשך הידיעות וההצעות….

אירועים ופסטיבלים

Gran Fondo Arava 2019

גרנד פונדו במכתש הגדול (צילום רונן טופלברג)

בתאריכים 1-2/3/2108 ייערך זו בפעם השביעית אירוע האופנייםGran Fondo Arava  הבינלאומי, אירוע הדגל לרוכבי אופני כביש (הכבישונים), המתקיים באזור הערבה התיכונה ומהווה שלוחה ישראלית למסורת הרכיבה האיטלקית רבת השנים. גם השנה עתידים לקחת חלק במרוץ כ-1000 רוכבי כביש ישראלים לצד רוכבי כביש מקצועיים מאירופה ומארה"ב.

פסטיבל ה-Arava Gran Fondo הבינלאומי ה-7, משלב רוכבים וותיקים וחדשים, מקצועיים ועממיים, ישראליים ובינ"ל, גברים ונשים וכן קבוצות גיל רחבות מאוד המחולקות ל 5 – מקצים שונים. המרוץ מעודד רוכבים מהארץ ומכל העולם ליהנות מרכיבת כביש מקצועית באזור מדברי מהיפים במדינת ישראל, המאופיין בנופים משכרי חושים שמחכים לרוכבים בערבה.

הפסטיבל הבינלאומי לרוכבי אופני הכביש מאורגן על-ידי אנשי מקצוע מובילים בתחום ומתקיים בשיתוף פעולה מלא בין Gran Fondo Israel, משרד התיירות, מועצה אזורית ערבה תיכונה, אתנה ואיגוד האופניים בישראל.

המקצים השונים באירוע:

• GRAN FONDO באורך 161 ק"מ שחלק ממשתתפיו ישתתפו במקצה התחרותי – כולל מדידת זמן ודירוג במקצה של- 77 ק"מ מהזינוק עד פארק ירוחם וחלק ישתתפו במקצה הלא תחרותי על אותו המרחק.
• "מלך ומלכת העקרבים" – במסגרת מירוץ גראן פונדו ערבה 2019 ייערך אירוע מלך ומלכת העקרבים במהלכו תיערך מדידת זמנים על מקטע הרכיבה לאורכו של מעלה העקרבים האימתני, כ- 5 ק"מ של עלייה רצופה ותלולה. הרוכב והרוכבת שיעשו את הזמן המהיר ביותר במקטע זה יהיו מלך ומלכת העקרבים.
• מקצה מדיו פונדו ערבה – במקביל למסלול הגראן פונדו יתקיים גם אירוע מדיו פונדו באורך של 128 ק"מ הכוללים 1477 מטר של טיפוס מצטבר. מסלול מדיו פונדו ערבה אינו תחרותי והוא יעבור דרך מעלה עקרבים ובהמשך במקטע "גראבל" ייחודי, העובר דרך מפעלי ים המלח, מסלול שטרם נרכב בשום אירוע רכיבה רשמי בישראל, מעין מחווה קצרה למרוץ ה"סטראדה ביאנקה" האיטלקי.
• מקצה מיני פונדו ערבה-  לא חייבים להיות רוכבים קשוחים וחובבי עליות כדי לקחת חלק באירוע אופני הכביש הגדול בישראל! השנה במקביל למסלולים המאתגרים בגראן פונדו (161 ק"מ) והמדיו פונדו (128 ק"מ), חברת "גראן פונדו ישראל", החלוצה באירועי גראן פונדו בישראל, מציעה לכם מסלול מאתגר אבל נוח, "מיני פונדו ערבה": 54 ק"מ בתוואי יחסית שטוח כדי שגם אתם תוכלו ליהנות. ההשתתפות מגיל 14, עם אופניים תקינים וקסדה.
• טור ערבה הבינלאומי – גראן פונדו ישראל בשיתוף עם איגוד האופניים בישראל ומועצה אזורית הערבה התיכונה גאים להציע לקהל הרוכבים והטריאתלטים התחרותי בישראל את "טור ערבה 2019" כחלק מאירוע "גראן פונדו ערבה" 2019. הטור יכלול 3 קטעים שיתפרסו במשך יומיים, שישי ושבת (1-2/3/19) ויכללו קטע נגד השעון, מרוץ קצר בעלייה ומסלול ארוך בשבת של 161 ק"מ, מתוכם 77 במדידת זמנים תחרותית הכוללים טיפוס של מעלה עקרבים והמכתש הגדול.
• המרוץ נגד השעון חוזר לאחר הפסקה של מספר שנים, את מעלה עקרבים יטפסו פעמיים, יומיים ברצף וגם העלייה להר אבנון במכתש ירוחם, חוזרת ובגדול. בנוסף, מרוץ הקבוצות יכלול נגד שעון קבוצתי שעבר מכביש חתרורים אל דרך השלום המקבילה לגבול עם ירדן.
• מרוץ UCI לנשים באופני כביש – בשני המקצים ישתתפו נבחרות לאומיות וקבוצות נשים בקטגוריות עילית, כולל נבחרת ישראל (סה"כ 10 נבחרות- 7 מחו"ל ו-3 מהארץ). התחרויות מתקיימות לפי תקנוני ה- UCI והן מקנות ניקוד לדירוג עולמי לקראת אולימפיאדת טוקיו 2020 . נותנת החסות הראשית לטור הנה "אתנה – הפרויקט הלאומי לקידום ספורט הנשים בישראל" בשיתוף מלא עם איגוד האופניים הישראלי וה- UCI (איגוד האופניים העולמי).
• רכיבת כביש לשלום – גם השנה נצדיע לשיתוף הפעולה האזורי בין ישראל לשכנותיה בקטע רכיבת כביש שישתף רוכבים ישראלים ורוכבים מארצות האזור, מתוך כוונה לציין את שיתוף הפעולה המצוין שמתקיים באזור הערבה. מקצה זה נערך בשיתוף המשרד לשיתוף פעולה אזורי שתפ"א).

גראן פונדו ערבה, ממשיך את מסורת רכיבת הכביש הארוכה והיפה אל השנה ה-7. השנה בתאריך 1-2/3/19 באזור הערבה התיכונה עם מסלולים חדשים ומאתגרים. בין המקומות שירכבו הרוכבים מעלה עקרבים המיתולוגי, דרך השלום בערבה, המכתש הגדול, עיר אובות, מכרה אורון ומכרה צין ועוד. השנה תתבצע לראשונה הקפה מיוחדת שאף אחד לא רכב אותה בעבר דרך מכרות אורון וצין ויציאה דרך נחל צין עד לתחילת העלייה של מעלה עקרבים. בנוסף  הערבה התיכונה מציע לאורחי פסטיבל אופני הכביש, לבחור ממגוון אפשרויות השינה: החל מקמפינג באוהלים בפארק ספיר ועד צימרים רבים ביישובי האזור.

לברור פרטים נוספים והרשמה ….

קניון האייס מול עם מרוץ לילה ולהקת שלוה, נועה קירל והפנינג לכל המשפחה

הפנינג בכניסה לקניון האייס מול במרוץ הלילה 2018 (צילום צבי רוגר)

בואו לחוות את מרוץ הלילה המסורתי של אילת, שיתקיים ביום חמישי 28.2.2019, ביוזמת מחלקת הספורט של עיריית אילת בשיתוף קניון "אייס מול". בסיום המרוץ יתקיימו ברחבת הקניון מופעים של להקת שלוה ונועה קירל והפנינג לכל המשפחה. כמו כן, לאורך כל היום יוצעו מבצעים מיוחדים של 1+1 במגוון האטרקציות והמסעדות בקניון.

המרוץ, שיתחיל ויסתיים ברחבה הדרומית של האייס מול, יכלול 4 מקצים: 2 מקצים לחובבים ולמשפחות, באורך 800 מטר ו-2.5 ק"מ – המתאימים לכל הגילים, ו-2 מקצים תחרותיים באורך 5 ק"מ (מגיל 10) ו-10 ק"מ (מגיל 13). שעות הזינוק למקצים לחובבים יהיו ב-19:00 וב-19:30, ולמקצים התחרותיים ב-20:00. בשעה 21:15 ייערך טקס הענקת גביעים.

בסיום המרוץ, בשעה 21:30, יתקיים ברחבת הכניסה הדרומית של קניון אייס מול הפנינג פתוח לכל המשפחה: מופעים של להקת שלוה ונועה קירל, מסיבת ריקודים, דוכני אוכל ושתייה ועוד.

כמו כן, לאורך כל היום יוצעו מגוון מבצעים אטרקטיביים של 1+1 באטרקציות ובמסעדות בקניון, בהם משטח החלקה אולימפי על הקרח; פארק חבלים אתגרי בן 3 קומות; מבוך מראות מלהיב; אטרקציית "סים-גול" – כדורגל עם שוער רובוטי; "לייזר טאג" – משחק אקשן קבוצתי ברובי לייזר; "אייס ג'אמפ" – פארק טרמפולינות ענק; מסעדת שניצל קונספט, קפה קפה, קפה גרג ועוד. לפרטים באתר….

סינמה סיטי גלילות עם אירועי יום האישה בשישי 1.3 בשעה 12:00

סביב אירועי יום האישה ייערך אירוע "בוקר של שישי נשי", במסגרתו תיערך הקרנת טרום בכורה לסרט "אישה עובדת" ולאחריה יתקיים פאנל בנושא הטרדות מיניות במקום בעבודה, בהנחיית מלכת היופי לשעבר עו"ד אילנה שושן ובהשתתפותן של כוכבת הסרט לירון בן שלוש וענבל אורפז, מומחית לתחום הסטרטאפים וטכנולוגיה ויועצת אסטרטגית, שהיתה הראשונה לחשוף את סוגיות ההטרדות המיניות בעולם ההיי-טק. יום ו' 1.3.19, שעה 12:00, סינמה סיטי גלילות, אולם מספר 7. באירוע יוקרן הסרט אישה עובדת Working Woman – ישראל 2018, 93 דקות.

הסרט "אישה עובדת" הוא דרמה משפחתית ישראלית עכשווית ורלוונטית לימינו, המספרת על אישה ואם צעירה ואמביציוזית בשם אורנה (לירן בן-שלוש), הנחושה להצליח בעבודתה החדשה בחברת נדל"ן, מבלי לשלם את המחיר שדוש הבוס שלה בני (מנשה נוי). חייה בעבודה הופכים לבלתי נסבלים, כאשר בני מעריך ומקדם אותה, אך באותו הזמן גם מטריד ומנסה לפתות אותה. במקביל, המסעדה החדשה שפתח בעלה (אושרי כהן), לא מתרוממת ואורנה הופכת למפרנסת העיקרית לשלושת ילדיהם. כשעולמה מתנפץ, היא נאלצת לאסוף את השברים, ולהילחם לבד ובדרכה שלה על עבודתה ועל ערכה העצמי.

הסרט "אישה עובדת" הוקרן בבכורה ישראלית בפסטיבל הקולנוע ירושלים ובבכורה צפון אמריקאית במסגרת היוקרתית של פסטיבל טורונטו Contemporary World Cinema, וזכה לביקורות משבחות מפי שופטים ומבקרים בארץ ובחו"ל.

בימוי: מיכל אביעד. שחקנים: לירון בן-שלוש, מנשה נוי, אושרי כהן. הפקה: איילת קייט, אמיר הראל, משה אדרי, לאון אדרי. מקור: למה הפקות, יונייטד קינג, M-Appeal. הפצה: סרטי יונייטד קינג

המרכז לסיוע הוליסטי ע"ש יורי שטרן עם מופע התרמה  למען המתמודדים עם מחלת הסרטן

ביום שלישי, 12.3.19 יתקיים אירוע התרמה של עמותת 'המרכז לסיוע הוליסטי ע"ש יורי שטרן' בהשתתפות האמנים, היוצרים והמלחינים מהשורה הראשונה של המוזיקה הישראלית: מיכה שטרית ,קורין אלאל וארקדי דוכין.  כל הכנסות  מהאירוע הם תרומה ומוקדשות להמשך  הענקת הטיפולי רפואה משלימה להקלה, תמיכה ולווי אנשים המתמודדים עם מחלת הסרטן בכל שלבי המחלה. בשעה 19:00 קבלת פנים ב -20:00 תחילת המופע.

המרכז לסיוע הוליסטי ע"ש יורי שטרן הוקם ביוזמתה של לנה שטרן (אלמנתו של ח"כ יורי שטרן ז"ל) ומשפחתה. מרכז יורי שטרן מעניק מדי שנה כ- 12,000 טיפולים ברפואה משלימה על ידי כ-170 מטפלים-מתנדבים מוסמכים שעוברים הכשרה ייעודית מקצועית לטיפול בחולי סרטן. הטיפולים ניתנים ללא תשלום במכון האונקולוגי ובבית החולים לילדים וילף של המרכז הרפואי שערי צדק לחולי סרטן  ובני המשפחה ובעלות סמלית בקליניקה הקהילתית  של המרכז לסיוע הוליסטי .הטיפולים משפרים בצורה משמעותית את איכות החיים של המתמודדים עם המחלה, ומסייעים ומקלים על כאבים ותופעות לוואי של כימותרפיה, הקרנות והתמודדות כללית עם מחלת הסרטן בכל שלביה.

למידע נוסף על עמותת המרכז לסיוע הוליסטי ע"ש יורי שטרן באתר … ובפייסבוק …

המחלקה למוסיקה אוניברסיטת בר-אילן עם פסטיבל ימי מוסיקה יהודית תשע"ט

פסטיבל ימי המוסיקה היהודית בניהולו המוזיקלי של ד"ר יובל רבין הוא חגיגה של צלילים וסובלנות. הפסטיבל מתקיים זו השנה השביעית והשנה במחלקה למוסיקה באוניברסיטת בר-אילן.
ד"ר יובל רבין, המוסיקולוג ונגן העוגב הבינלאומי, אשר בסיסו בבאזל שוויץ יצר את פסטיבל ימי המוסיקה מתוך מטרה לתת במה איכותית למוסיקה יהודית איכותית באשר היא, תוך הקפדה על האיכות אך ללא משוא פנים של סגנון אחד על פני האחר. ימי המוסיקה היהודית בונים גשרים בין מזרח ומערב, בין ישן וחדש ובין העממי והאקדמי. במסגרת ימי המוסיקה היהודית מתקיימים קונצרטים בתשלום סמלי בלבד, סדנאות התנסות בסגנונות שונים שמסתיימות בקונצרטים פתוחים, ויום עיון אקדמי, עם הרצאות הפתוחות לקהל הרחב. ימי המוסיקה היהודית יתקיימו השנה באוניברסיטת בר אילן בתאריכים 5 עד ה 8 במרץ. תכנית הקונצרטים השנה מסמלת "קצוות": ישן וחדש, מערב ומזרח, עממי ואומנותי והיא תסתיים בקונצרט קבלת שבת (ביום ששי בשעה 12:00).
את הפסטיבל יפתח יום של "ישן וחדש". אנסמבל "מזמור לדוד" משוויץ יציג מוסיקה שנשמעה בקהילות היהודיות באירופה של ימי הביניים.  החומר מבוסס על עבודת המחקר של איילת קרני, מייסדת האנסמבל הפועל בבאזל שוויץ. כמו כן יתקיימו קונצרט מחווה למקס ינובסקי (1991-1912), אחד המלחינים החשובים ביותר של מוסיקה ליטורגית (רפורמית) בארה"ב. הידועה שביצירותיו היא "אבינו מלכנו" שפרסם בזמנו יאן פירס, אך זכתה לפרסום עולמי בביצועה של ברברה סטרייסנד (לסרטון) .. הקונצרט יהיה בביצוע אנסמבל סולני ירושלים עם המנצח תם קרני.
היום השני לפסטיבל בסימן "ממערב למזרח". קונצרט "מתוניסיה לירושלים" עם אנסמבל ארז נטף והזמר אילן דמרי (סולן להקת המדרגות ) כולל פיוטים נדירים ומוכרים של שירת הקודש של יהודי תוניסיה בעיבודים ישראלים עכשווים. הקונצרט "מתימן באהבה" עם ציון גולן: ישן וגם חדש.
ביום חמישי שיהיה בסימן "עממי ואומנותי" נהנה משתי תזמורות. תזמורת הכליזמר הישראלית בניהולו של גרשון לייזרסון מציגה בצורה אותנטית אינטראקטיבית וחושנית את תרבות הפולקלור היהודי. הקונצרט כולל ניגונים מדיטביים חסידיים לצד ניגוני שמחה, שירים מגוונים והיתוליים החל מקטעי חזנות חסידית ועד שירי תיאטרון יהודי יידי. התזמורת הקאמרית הישראלית תגיש מחווהלנעם שריף שהלך לעולמו בתחילת השנה. בקונצרט זה תבוצענה בין השאר יצירתו "תפילות" לתזמורת מיתרים ו"שיר השירים" – לחליל ותזמורת קאמרית. בניצוח אריאל צוקרמן ועם החלילניתכריסטיאנה יהודין פטרסיים.
התכנית האמנותית תחתם ב"קבלת שבת", מקהלת עדי – צעירה וקלאסית בקונצרט בכורה שכולו שבת המלכה. בפיוטים נושנים בעיבודים מקוריים, ומוסיקה מן המקורות לצד מוסיקה ישראלית חדישה. קונצרט ייחודי שיתקיים בצהרי יום שישי ויאפשר למאזיניו לצלול לאט אל השבת. חלק מהשירים "חילוניים", חלקם "רפורמים" וחלקם "אורתודוכסים". יש מקום לכולם.
סדנאות ההתנסות כוללות: סדנת התנסות שרים אנדלוסית עם (מני) מימון כהן (הנחיה, טאר ושירה), ארמונד בראל סבח (עוד) נעם אזרזר (כלי הקשה), סדנת התנסות במוסיקה מבתי הכנסת באשכנז מעידן טרום-זולצר, עם פרופ' מרק קליגמן (UCLA) (באנגלית), ו"שרים למען מקום קדוש": התאמה והובלת שירה קהילתית עכשווית בארה"ב – סדנת התנסות במוסיקה עכשוית (רוק, פופ) מבתי הכנסת בארה"ב, עם ד"ר לורי בלאק (UCLA) (באנגלית).
יום העיון יתקיים ביום חמישי 7.3.19 ויעסוק במוזיקה יהודית ממזרח וממערב ובחינוך המוזיקלי היהודי.
24/טבע – כנס נופי בראשית לזכר פרופ' אמוץ זהבי ז"ל, מייסד החברה להגנת הטבע

אמוץ זהבי וזנבון (צילום עודד קינן)

שנתיים לפטירתו של פרופ' אמוץ זהבי, זואולוג וביולוג, פרופ' באוניברסיטת תל אביב, ממייסדי החברה להגנת הטבע, שגם ניהל את בית ספר שדה חצבה בערבה וזכה בפרסים רבים, ביניהם פרס ישראל, יתקיים בערבה התיכונה, שבוע אירועים לזכרו 24/טבע, בשיתוף מועצה אזורית ערבה תיכונה, רשות הטבע והגנים, החברה להגנת הטבע, חממת הערבה, מרכז מדעי ים המלח והערבה והמכינה הקדם צבאית חצבה. האירועים יהיו קהילתיים וציבוריים. הכנס המרכזי פתוח לקהל הרחב ללא תשלום, הכולל טיולים ותכנים על פי אמונתו של פרופ' זהבי-חברה, חינוך, טבע ומדע.

לאורך השבוע יעבירו חניכי המכינה הקדם צבאית 'חצבה' בבתי הספר והגנים של המועצה האזורית ערבה תיכונה, תכנים בנושאים אותם חקר פרופ' זהבי ופעילותו במרוצת השנים עד למותו. כמו כן, יתקיים טיול מודרך בשמורת הטבע "נחל שיזף", שם הונחה אבן פינה לזכרו של פרופ' אמוץ זהבי, בה גדלים מינים נדירים של צמחים וה"זנבנים", הציפורים המורגלות לבני אדם החיות בלהקות בערבה. ימים אלו מיועדים למערכת החינוך ולקהילה המקומית בלבד ויכללו תצפיות והסברים על מיני החיות והצמחים, לצד ניקיון שמורת הטבע.

בנוסף, שבוע "24/טבע" הינו גם בשבוע המדע הישראלי, במסגרתו ישיקו את אירוע פתיחת מרכז "Make Arava" שהוקם בתחנת "יאיר", מו"פ ערבה.  המתחם יוביל יוצרים וחוקרים עצמאיים ויהווה אבן שואבת לפיתוח חקלאות מדייקת, מוצרי פוד-טק ואגרי-טק ולפעילות חינוכית, לימודית שוטפת.

לאורך שבוע "24/טבע"  יערכו מגוון אירועי טבע ותרבות, הפתוחים לקהל הרחב ללא תשלום

פרופ' זהבי, זואולוג בכיר ומוכר, הקים עם עזריה אלון בשנת 1953 את החברה להגנת הטבע והקדיש את חייו לחקר ושמירת הטבע בישראל. נודע בשל מחקריו הרבים על ציפורי הזנבנים (ציפורים המורגלות לבני אדם) בערבה התיכונה. הוכר בעולם הודות לתיאורית 'עקרון ההכבדה', שפרסם בשנת 1975, בעקבות מחקר הזנבנים, המסבירה את ההתפתחות של מאפיינים,התנהגויות או מבנים שנראה, כי הם מסכנים את הפרט. לפי התיאוריה של זהבי, מאפיינים אלו התפתחו על ידי ברירה מינית, כאיתות חיזור והתבלטות בשעת סכנה, הנובעת מהתכונה "המכבידה", המהווה סימן שהפרט בטוח בעצמו. באופן פרדוקסלי, הביטחון העצמי מרתיע תוקפים פוטנציאליים ומגדיל את סיכויי ההישרדות של הפרט.

את השנים האחרונות של חייו בילה והקדיש למחקר בבית ספר שדה חצבה, שהתמקד בציפורי הזנבנים. את המחקר ממשיך כיום, תלמידו של פרופ' זהבי, החוקר עודד קינן, המנהל כיום את חממת הערבה בתחנת המחקר "יאיר" ונחשב לממשיך דרכו המחקרית.

ההרשמה לאירועים (מלבד ארוחות ולינה- בתשלום סמלי), הינה ללא תשלום, אך מותנית בהרשמה מראש דרך בית ספר שדה חצבה, בטלפון – 08-6581546/76. פרטים באתר …

סיפור ליטאי – פסטיבל תרבות בתל אביב 2019

Low Air – Game Over ©Laura Vanseviciene

אמנות עכשווית הייתה תמיד, ומהווה עד ימינו, חלון הצצה לתרבות של מדינה, לחיי היומיום שלה, להישגים שלה, להיסטוריה שלה, וגם לאתגרים שאיתם היא מתמודדת. חשיפה לאמנות ולתרבות העכשווית והתוססת של מדינות שונות בעולם מעוררת השראה, ומעודדת חיבור אמתי ומשמעותי בין אנשים ומדינות. בשנתיים האחרונות, השקיע המכון הליטאי לתרבות ביצירה של קשר תרבותי הדדי ורציף עם מדינת ישראל. מאז, נשברו שיאים באירוח שלאמנים ויוצרים ליטאים באירועים, מוסדות ושהויות אמן משמעותיים בישראל, ובמקביל – מגוון יוצרים, אוצרים ונציגים ממוסדות תרבות בישראל, הוזמנו לביקורי מחקר תרבותי ואמנותי בליטא, שם נחשפו לתרבות המקומית על כל גווניה. מתוך הקשר שנוצר, החל להיבנות הרעיון שמאחורי פסטיבל התרבות המיוחד "סיפור ליטאי". הפסטיבל, שייערך בפעם הראשונה, יציג בשיתוף פעולה עם מוסדות תרבות מרכזיים בתל אביב את האמנים הליטאים המובילים בתחומים שונים: ספרות, מחול ובמה, קולנוע, מוזיקה קלאסית ומוזיקה עכשווית. "סיפור ליטאי" נותן חשיפה לקהל הישראלי לעושר שיש לסצנת האמנות הליטאית להציע, ומציע הצצה לזווית התרבותית העכשווית המובילה של המדינה. פרטים בדף הפייסבוק …

הפרויקט הוא פרי יוזמתה של נספחת התרבות הליטאי בישראל אלנה קידושיוטה. נספחת התרבות מהווה חלק מעמדה של הסגל הדיפלומטי בשגרירות ליטא בישראל והינה כפופה למשרד התרבות הליטאי. יחד עם מכון התרבות הליטאי הם יוזמים ומקיימים אירועי תרבות ויוזמות שונות בישראל. המכון הליטאי לתרבות (LCI) הוא ארגון ממשלתי שמתוקצב על ידי משרד התרבות של הרפובליקה הליטאית. המטרה העיקרית של המכון היא לקדם תרבות ליטאית בחו"ל ולייצג את ליטא בעולם דרך תרבות.

אסכולות בצוותא עם השירים והסיפורים הגדולים של מיטב משוררי ישראל

הסדרה "אסכולות בצוותא" של אסכולות – לימודי החוץ של האוניברסיטה הפתוחה, יוצאת בסדרה שניה, לאור ההצלחה בשנה שעברה. מדי חודש בימי שני בשעה 20:00 יארח נעם סמל, לשעבר מנכ"ל התיאטרון הקאמרי, על בימת אולם צוותא בת"א, את מיטב חוקרי הספרות והתרבות לשיחה אינטלקטואלית על גדולי משוררי ישראל: חיים גורי, יהודה עמיחי, דליה רביקוביץ, דוד אבידן, יונה וולך, נעמי שמר. בין השיחות ישולבו קטעי שירה של מיטב האמנים: קורין אלאל, ארז לב ארי, ירמי קפלן, חנן יובל, תמר גלעדי.

• חיים גורי: בין המוקדם למאוחר, פנים אחרות ביצירתו רבת־השנים יתארחו ד"ר אורי ש. כהן, אוניברסיטת תל אביב, שירה: מיטל טרבלסי.
• 25.3.19 – יהודה עמיחי, "כך אתגדל וכך אתקדש" ארון הספרים היהודי ובכלל. יתארחו הסופר פרופ' חיים באר, שירה: חנן יובל.
• 29.4.19 – דליה רביקוביץ, קול אחר בשירה העברית ד"ר גדעון טיקוצקי, חוקר ספרות ועורך, שירה: ירמי קפלן.
• 20.5.19 דוד אבידן, המשורר שהתגעגע לעתיד. ד"ר ענת ויסמן, אוניברסיטת בן־גוריון בנגב, שירה: ארז לב ארי.
• 17.6.19 יונה וולך, העברית היא אשה מתרחצת. ד"ר דורי מנור, משורר ועורך, חתן פרס יהודה עמיחי לשירה עברית, שירה: קורין אלאל.
• 15.7.19 נעמי שמר, בין כנרת לתל־אביב, בין הדבש לבין העוקץ.

מוזיאון לתרבות האסלאם ועמי המזרח עם אדירנה – מופת אדריכלית

מסגד סלימייה באדירנה )צילום פרופסור רחל מילשטיין)

אדירנה שנמצאת על גבול טורקיה, בולגריה ויוון, היא מעין "מוזיאון" של התפתחות האדריכלות בממלכה העות'מאנית, ששיאה הוא מסגדו של הסולטן סלים השני – המסגד היפה ביותר בארצות האסלאם ובעל הצריחים הגבוהים ביותר בטורקיה.
במסגרת סדרת ההרצאות עד קצה מערב – מסע בערים ייחודיות בעולם המוסלמי במוזיאון לתרבות האסלאם ועמי המזרח בבאר שבע, תתקיים ביום שני, 4 במרץ, בשעה 10:30, ההרצאה "אדירנה" של פרופסור רחל מילשטיין, לאחר הפסקה וכיבוד קל יתקיים סיור בתערוכה החדשה במוזיאון "שורשים וצמיחה: אמנות מסורתית ועכשווית מטורקיה". בליווי אוצרת המוזאון והתערוכה, ד"ר שרון לאור-סירק.

פרופסור מילשטיין תיקח אותנו בהרצאתה "אדירנה" או בשמה הנוסף (אדריאנופול) למסע בעיר הבירה העות'מאנית הראשונה על יבשת אירופה, שנמצאת כיום על מפגש הגבולות של טורקיה, בולגריה ויוון. ייחודיות העיר היא בהיותה "מוזאון" אדריכלי מפואר של שלבי ההתפתחות האדריכלות בממלכה העות'מאנית. שיאה, הוא במסגדו של סולטן סלים השני, בית התפילה היפה ביותר בארצות האסלאם בעל הצריחים הגבוהים ביותר בטורקיה – מסגד סלי מייה – יצירתו האחרונה והמושלמת ביותר של האדריכל הגדול סינאן.

בתום ההרצאה, יתקיים סיור עם האוצרת ד"ר שרון לאור-סירק בתערוכה החדשה, שורשים וצמיחה: אמנות מסורתית ועכשווית מטורקיה, שמשקפת דרך האמנות את המפגש המורכב בין מזרח ומערב במדינה; בין טורקיה המוסלמית והמסורתית למערביות המודרנית שחדרה אליה. התערוכה מציעה מבט ביקורתי ונוסטלגי אל אנטוליה הטרום-תעשייתית, דרך עבודות עכשוויות של שבעה אמנים צעירים מטורקיה. לצידם מוצגים שטיחי "קילים" עתיקים ונדירים מאנטוליה ועבודות רקמה וקליגרפיה מהעולם הטורקי-מסורתי. אוצרת שותפה לתערוכה טוצ'ה ארל (טורקיה). הסדרה הופקה בשיתוף עם מרכז חיים הרצוג לחקר המזרח התיכון והדיפלומטיה, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב והקתדרה העירונית באר שבע.

קולנוע רדיו וטלויזיה

כאן 11 עם מעברות, סדרת דוקו על תולדות המעברות

כאן – תאגיד השידור הישראלי ישדר בהקרנת בכורה את הסדרה הדוקומנטרית "מעברות", סדרה בת ארבעה פרקים המשרטטת את סיפורן של המעברות מאז קום המדינה ועד אמצע שנות החמישים. הסדרה מבוססת על תחקיר מעמיק, חומרי ארכיון נדירים וראיונות עם עשרות אנשים שהיו ילדים ונערים שהתגוררו במעברות, וכן אנשים שעבדו בהן מטעם הממסד הקולט בתפקידי שוטרים, אחיות ועובדים סוציאליים. את הסדרה יצרו אריק ברנשטיין, שי להב, דינה צבי-ריקליס והילה שלם בהרד, ומלווה אותה בקריינות השחקנית יעל אבקסיס. במרואיינים: הסופר אלי עמיר, המשורר סמי שלום שטרית, הסופר יוסי אלפי, המשורר רוני סומק, והשר ויו"ר הכנסת לשעבר שלמה הלל.

במסגרת הסדרה נחשפים פרטים חדשים רבים ועולות גם נקודות שנויות במחלוקת. התמונה המתקבלת היא שבמעברות היו גם עולים רבים ממוצא אשכנזי. למרות זאת בימי המעברות עצמם נטמנו זרעי הפורענות של האפליה כלפי יהודי ארצות האסלאם – בדיור, בתעסוקה, בחינוך ובתרבות, וביחס הכללי של הממסד ושל היישוב הוותיק לעולי המזרח שהתאפיין בהתנשאות כלפיהם וברתיעה מהם.

המעברות היו מפעל שנוי במחלוקת ששיכן מאות אלפי עולים – היום ישראלים ותיקים – והשפיע על החברה הישראלית באופן מהותי עד היום. מחנות העולים והמעברות היו פתרונות דיור זמניים שהמדינה הקימה מיד בראשיתה כדי לשכן בהם את העולים הרבים מאוד שהגיעו אליה בתוך זמן קצר. במשך ארבע השנים הראשונות לקיומן שוכנו במעברות ובמחנות העולים למעלה מ-300 אלף עולים שהגיעו מכל קצווי תבל והתגוררו במבנים ארעיים – אוהלים, פחונים ועוד. הוקמו אז יותר מ-130 מעברות, שהתפרסו כמעט על פני כל הארץ – מרביתן הוקמו בין חדרה וגדרה, סמוך ליישובים קיימים. מרבית המעברות פונו עד אמצע שנות החמישים, ויושביהן עברו לשיכונים, אבל רבבות עולים נותרו במעברות, מהם אפילו עד שנות השבעים.

• הפרק הראשון בסדרה – "תוהו ובוהו" – סוקר את השנתיים הראשונות של המדינה, שנתיים שבהן העולים שוכנו במחנות עולים. שלא כמו במעברות, במחנות קיבלו העולים מהמדינה את כל צורכיהם, אך נאסר עליהם לצאת מהם, אפילו לא כדי לעבוד. הפרק מביא את סיפורם של שוכני המחנות ואת סיפורו של הממסד הפוליטי שנדרש להתמודד עם גלי עלייה עצומים על רקע מלחמת עצמאות מתמשכת ושפל כלכלי קשה. גורלן של עדות שלמות הוכרע בישיבות ממשלה וסוכנות סוערות, והן שינו את המרקם החברתי של ישראל מקצה לקצה.
• הפרק השני – "החלום" – מתאר את ראשית ימי המעברות, שהוקמו באמצע 1950, ומשרטט פרק זמן של למעלה משנה שבו המדינה מיעטה להתערב בנעשה בהן. המדיניות הזאת אפשרה לעולים מכל קצוות תבל להתערות זה בזה באופן טבעי כשנאלצו לחלוק דיור וגורל, ויצרה חיבורים מפתיעים ומרגשים בין העולים. עם זאת, בשלב הזה כבר נרשמו גילויי גזענות – בין העולים לבין עצמם, ובין אנשי הממסד שפעלו במעברות לבין תושביהן יוצאי עדות המזרח.

• הפרק השלישי – "השבר" – מתאר את היציאה ההמונית של יוצאי אשכנז מהמעברות ואת נסיבותיה, וכן את השינוי הדרמטי בגישת המדינה כלפי תושבי המעברות שרוב תושביהן היו מזרחיים. במעברה התערב הממסד בכל תחומי החיים, ניסה לחנך את העולים, לשלוח ילדים לקיבוצים ולמחנות גדנ"ע כדי "להציל" אותם ועוד. בעקבות המדיניות הזאת ובתוספת הייאוש המתגבר עקב תנאי המחיה ועקב האבטלה, החלו מתפרצות במעברות התקוממויות רבות, כמה מהן אלימות, שרק ליבו את תחושת הניכור של השלטון כלפי העולים.
• הפרק הרביעי – סרח עודף" – מגולל את קורותיהם של רבבות העולים שנותרו במעברות אחרי אמצע שנות החמישים, ולמעשה – נשכחו מאחור. המדינה התנערה מהם, ניסתה לגרום להם להתפנות בכל דרך – ניתוק אספקת המים, הפסקה של אספקת מזון, הוראה מפורשת לצבא שלא להכין את המעברות לקראת החורף ועוד. בסופו של דבר מרבית המעברות האלה הפכו למוקדי פשע ועוני. המתגוררים בהן סבלו מהזנחה, ממצוקה כלכלית קשה ובמקרים קיצוניים אף היו בהן התאבדויות. כך נוצר השסע בין העולים מארצות האסלאם – ה"מזרחיים" לממסד של אז המתקיים עד היום.

במאית – דינה צבי-ריקליס, עורכת תוכן – הילה שלם-בהרד, תסריטאי – שי להב, מפיק – אריק ברנשטיין – "עלמה הפקות". "מעברות", יום רביעי, שעה 21:00 בכאן 11 ובדיגיטל.

פרנהייט 11/9 Fahrenheit של מייקל מור

הדוקומנטריסט זוכה האוסקר מייקל מור מציע מבט פרובוקטיבי והומוריסטי על הזמנים המוזרים בהם אנו חיים. הסרט בוחן שתי שאלות מרכזיות הנוגעות לעידן טראמפ בארה"ב – 1. איך לעזאזל הגענו למצב הזה? 2. איך לעזאזל אנחנו נחלצים ממנו?

ארה"ב | 2018 | 120 דקות | דובר אנגלית | מתורגם לעברית | מופץ ע"י סרטי יונייטד קינג. בבתי הקולנוע החל מ 28.2.19.

גזעיות Thoroughbreds

דרמת מתח אפלה ומצוינת, עם שתיים מהשחקניות הצעירות המסקרנות ביותר שפועלות היום. אמנדה ולילי היו בעבר חברות טובות, אבל עם השנים התרחקו. כאשר הקשר ביניהן מתחדש, הן מגלות שאת שתיהן מעסיקות מחשבות אפלות, ומחליטות לבצע ביחד רצח. לשם כך הן חוברות לפושע זוטר ולא מאד מבריק (אנטון ילצ'ין בתפקידו האחרון). במאי: קורי פינלי. 2017. שחקנים: אוליביה קוק, אנטון ילצ'ין, אניה טיילור-ג'וי בכורה ארצית! החל מ-28/2 בספריית yesVOD24/7. גם ב-STINGTV.

נערה GIRL

לארה היא נערה נחושה עם מטרה מאוד ברורה: להפוך לבלרינה מקצועית. בתמיכת אביה היא מתחילה ללמוד בבית ספר יוקרתי למחול ומתמסרת כל כולה למסע המפרך. תסכולי גיל ההתבגרות וחוסר הסבלנות האופייניים, הולכים וגוברים ככל שהיא נאבקת באתגרים הבלתי אפשריים שגוזר הבלט הקלאסי על גופה של מי שנולדה כבן זכר.

זוכה ארבעה פרסים בפסטיבל קאן. מצלמת הזהב לסרט הביכורים הטוב ביותר. פרס לומייר מטעם תא העיתונות הזרה בצרפת לסרט הפרנקופוני. פרס המשחק בתחרות Un Certain Regard. פרס הביקורת (Fipresci) לסרט הטוב ביותר Un Certain Regard. פרס האקדמיה האירופאית לתגלית השנה. מועמד לגלובוס הזהב לסרט הזר הטוב ביותר. זוכה 4 פרסי האקדמיה הבלגית לקולנוע – המגריט בהם לסרט הפלמי הטוב ביותר, לשחקן ראשי ושחקן משנה ולתסריט.

בימוי ותסריט: לוקאס דונטLukas  Dhont . שחקנים – לארה: ויקטור פולסטר Victor Polster, מתיאס: אריה וורטהאלטר Arieh Worthalter, מילו: אוליבייה בודרOlivier  Bodart .

בלגיה 2018, 104 דקות. צרפתית ופלמית, תרגום לעברית ולאנגלית.

הרקע לסרט – בהשראת סיפור חייה של הרקדנית הטרנסג'נדרית הבלגית נורה מונסקור. מאמר שקרא לוקאס דונט על סיפורה הוביל לקשר הדוק וחבורת אמיצה בין השניים. מתוך היכרותם נתנה נורה אמון מלא בדונט, שיספר את סיפורה תוך נאמנות לאמת שלה.

החל מ – 14/3 בבתי הקולנוע בכל רחבי הארץ, בהפצת סרטי נחשון.

גיבורים במצולות Kursk

הסרט מבוסס על סיפורה האמיתי והבלתי נשכח של הקורסק K-141, צוללת גרעינית רוסית אשר שקעה למעמקי ים ברנץ באוגוסט 2000. בשעה ש-23 מלחים נלחמו על הישרדותם על סיפון הצוללת המושבתת, משפחותיהם נאבקו נואשות במחסומים בירוקרטיים על מנת למצוא תשובות ולהציל אותם כנגד כל הסיכויים.

בלגיה, לוקסמבורג 2018. בימוי: תומאס וינטרברג. שחקנים: מתיאס שונארטס – מיקאיל אוורין, ליה סיידו – טניה אוורין, קולין פירת – קומודור דיוויד ראסל.

אורך הסרט: 117 דקות. הפצה ע"י פורום פילם ובבתי הקולנוע החל מ 28.2.2019.

yes עם המשימה הראשונה Edge

דרמת מתח חדשה בכיכובם של שון פן ונטשה מקאלהון ("קליפורניקיישן", "השורד המיועד") מבית היוצר של בו וילימון ("בית הקלפים") העוקבת אחר צוות המשימה הראשון שיוצא למאדים במטרה לעקוף את האתגרים העומדים בפני תושבי כדור הארץ ולעשות את הצעדים הראשונים לקראת התיישבות בין-כוכבית. הסיפור עוסק לא רק באסטרונאוטים אלא גם במשפחותיהם ואהוביהם יחד עם צוות הקרקע של המשימה.

טום הגרטי (פן, בתפקידו הראשון כשחקן ראשי בסדרת טלויזיה) הוא אסטרונאוט ותיק ומנוסה שהזמן שבילה במסגרת תפקידו מחוץ לבית, אפשר לו לברוח מחייו האישיים הסבוכים, אבל גם גרם לו לאבד את אשתו ואת ביתו. בזמן שהוא מתכונן למשימה הכי מאתגרת שעמדה בפניו, הגרטי מנסה בכל כוחו לשקם את מערכת היחסים עם ביתו ולשמור עליה מעצמה.  לז אינגרם (מקאלהון) היא מנכ"לית החברה שמממנת את פרויקט המשימה הראשונה למאדים, אישה חזקה ועשירה שמתקשה לחיות עם עצמה, עם ההחלטות שלקחה והאחריות שלה לחייהם של הכפופים לה.

ימי חמישי מ-28/2 בשעה 22:00 בyes EDGE- וב-yes VOD.

yes דוקו עם מלך הקרח The Ice King

ג'ון אנתוני קארי נחשב עד היום למחליק הקרח הגדול ביותר בכל הזמנים. למעשה, הוא היה הספורטאי שהפך את ההחלקה על הקרח מעוד ספורט מוערך לאמנות נעלה. לצד כישרונו הרב, נרשם קארי בדפי ההיסטוריה גם כספורטאי האולימפי הראשון ש"הוצא מהארון" בצורה פומבית, כשבליל הניצחון שלו באולימפיאדת אינסברוק ב-1976 פורסמה כתבה על חייו האישיים, בתקופה שבה הומוסקסואליות אפילו לא היתה לגמרי חוקית.

צילומים מרהיבים מהופעותיו לצד מכתבים שכתב, ראיונות ארכיוניים שלו ושיחות עם בני משפחתו, חבריו ושותפיו מביאים את סיפורו יוצא הדופן של אייקון הספורט הבריטי.

סיפורו של אמן שלא פחד להציג לעולם את האני האותנטי שלו – בעולם שבו הקיום שלו בכלל היה טאבו.

בימוי: ג'יימס ארסקין (90 דק', ארה"ב, 2018).

yes דוקו ב-yesVOD וב-STINGTV.

הבטחה עם שחר La Promesse de l'Aube של אריק ברבייה Éric Barbier

חייו של הסופר רומן גארי, היו תמיד יוצאי דופן ומיוחדים. מילדותו הקשה בפולין ועד לנעוריו שטופי השמש בעיר ניס בדרום צרפת ומשם לקורס הטיס באפריקה בימי מלחמת העולם השנייה, אבל את הדחף שלו להכיל בחייו אלפי שנות חיים להיות אדם מפורסם וסופר גדול הוא חב לאמו נינה. לאהבה המטורפת של האישה הגדולה מן החיים הזו. כל אלו הפכו אותו לאחד הסופרים הגדולים של המאה העשרים. אדם שחי חיים מלאי תהפוכות, תשוקה ומסתוריות. אבל אהבה אימהית חסרת גבולות זו, היתה גם אהבה שהיוותה מעמסה גדולה שהשפיעה על רומן גארי לאורך חייו.

זו הגרסה הקולנועית השנייה לספרו של רומן גארי, גרסה ראשונה הופקה בשנת 1970 ובוימה על ידי הבמאי היהודי ז'ול דאסן ובה כיכבו רעייתו השחקנית מלינה מרקורי ואסי דיין, כרומן קצב בגיל 25.

הספר בתרגום לעברית יצא לאחרונה בהדפסה מחודשת בהוצאת ספרית פועלים לכבוד יציאת הסרט בישראל.

בימוי ותסריט: אריק ברבייה Éric Barbier, על פי ספרו של: רומן גארי Romain Gary. שחקנים: רומן גארי – פייר ניניי Pierre Niney, נינה קצב: שרלוט גנסבורגCharlotte Gainsbourg , אלכס: דידייה בורדוDidier Bourdon.

צרפת 2017, צרפתית, פולנית, ספרדית ואנגלית, תרגום לעברית ואנגלית 131 דקות. הפצה עדן סינמה. מ 28 בפברואר 2019 בבתי הקולנוע.

yes! עם אל שפויה Unsane

מותחן פסיכולוגי מהבמאי סטיבן סודרברג (סרטי 'אושן'), שצולם כולו בעזרת מכשיר אייפון. בחורה צעירה, המשוכנעת שגבר מעברה עוקב אחריה, מבקשת עזרה ובמקום מוצאת עצמה מאושפזת בכפייה במוסד לחולי נפש. שם היא מתמודדת עם פחדיה הגדולים ביותר, כשהקו בין מציאות ודמיון הולך ומטשטש.

במאי: סטיבן סודרברג. ארה"ב, 2018. שחקנים: קלייר פוי, ג׳ושוע לאונרד, ג׳ונו טמפל. הסרט צולם כולו בעזרת מכשיר אייפון. הוא הוקרן לראשונה בפסטיבל ברלין וזכה לביקורות חיוביות -80% באתר רוטן טומטוז.

החל מ-14/3 בספריית yesVOD24/7 | שלישי, 19/3, 22:00, yes3, במסגרת פסטיבל הקולנוע

אול אין ALL IN של יהונתן בר אילן

ארבעה חברי נפש בתיכון; מורד, יקי, צופי ובנסון, מושפלים בשידור חי ומפסידים במשחק פוקר גורלי ליריב הגדול שלהם בבית הספר, אורן קלירס. כעונש, מוטלים עליהם חרפה וקלון והם נותרו מצולקים. והנה צצה הזדמנות לנקמה עליה פנטזו: להביס את קלירס בטורניר פוקר יוקרתי וסודי שייערך בדרום, עכשיו כל שנותר זה להגיע לשם, רצוי בחתיכה אחת. קומדיית מסע על המנטאליות של החבורה הישראלית, על החיים הקטנים של כל אחד מאיתנו ועל התרופה היחידה שקיימת לחיים האלה: החברים שלנו.
שחקנים: שלומי קוריאט, צחי הלוי, יוני זיכהולץ, עומר עציון, דנה פרידר, יעל בר זוהר, דינה סנדרסון, זהר שטראוס, מיכאל הנגבי, צחי גראד, מאור כהן. הפקה: 2018 | אורך: 88 דקות | ישראל | שפה: עברית | תרגום: עברית. בבתי הקולנוע החל מתאריך 18 באפריל.

yes! עם נהר אפל Dark River

דרמת מתח, זוכת פרס בפסטיבל טורונטו. בעקבות מות אביה, חוזרת אליס אל הכפר שבו גדלה, בפעם הראשונה מזה 15 שנה. כעת היא דורשת לקבל חזקה על שטח החווה שהותיר, אך מגלה שלשטח יש דורשים נוספים.

במאית: קליו ברנרד. בריטניה, 2017. שחקנים: רות וילסון, שון בין. החל מ-21/3 בספריית yesVOD24/7 | שלישי, 26/3, 22:00, yes3, במסגרת פסטיבל הקולנוע.

רק להיום – סדרת הדרמה של yes – נציגת ישראל בפסטיבל סירייס מאניה

פסטיבל "סירייס מאניה", הנחשב לפסטיבל היוקרתי ביותר בעולם לסדרות טלוויזיה, הודיע היום כי בחר לתחרות הרשמית מתוך מאות סדרות מרחבי העולם וגם מישראל, בסדרה החדשה של yes-"רק להיום", שיצר במאי הקולנוע המוערך ניר ברגמן, כאחת מהמתמודדות, והנציגה היחידה מישראל,  על הפרס הראשי לסדרה הטובה ביותר, ה-Grand Prix!

זהו הישג חסר תקדים לתעשיית הטלוויזיה בישראל, כיוון שזו השנה הרביעית ברציפות (!) בה מתמודדת סדרה של yes על הפרס הראשון בפסטיבל, מול הסדרות וגופי השידור הגדולים בעולם. בשנתיים האחרונות קטפו את הפרס הראשון וזכו להכרה עולמית יוצאת דופן, הסדרות עטורות השבחים של yes "על הספקטרום" ו"כבודו".

הפסטיבל הנערך מדי שנה בצרפת, מציג מאות סדרות טלוויזיה מרחבי העולם ויתקיים בחודש הבא בעיר ליל. כמו כן, תתמודד ב"סירייס מאניה" דרמת המתח של yes, "עיר מקלט", המתרחשת בעולמם של מבקשי המקלט בדרום ת"א, על פרס הסדרה הטובה ביותר שיבחרו מבקרי הטלוויזיה, במסגרת תחרות ה"פנורמה".

"רק להיום" היא סדרת דרמה שתעלה בקרוב ב-yes, אותה יצר במאי הקולנוע המוערך וזוכה הפרסים שחוזר לטלוויזיה, ניר ברגמן, יחד עם רם נהרי. הסדרה, בכיכובם של הנרי דוד וטל ליפשיץ ובהפקת אנדמול שיין ישראל, מביאה את סיפורם של אסירים הנמצאים בהוסטל שיקומי, כשמדי יום נבחנת לגביהם השאלה האם יחזרו הביתה או שמא לכלא .כל יום בהוסטל למכורים נפתח במשפט "בואו נעשה כל מה שביכולתנו להישאר נקיים, רק להיום.. " ומטרתו ללמד את האסירים המשוחררים להתמקד בהווה. במרכז העלילה ענת (טל ליפשיץ), מנהלת ההוסטל, שנאלצת להתמודד עם חזרתו של ניקו (הנרי דוד), מטופל שהיה מאוהב בה כשטיפלה בו כעובדת סוציאלית צעירה. עכשיו 12 שנים אחרי, הוא יוצא שוב מהכלא ומגיע במקרה (או שלא) להוסטל אותו היא מנהלת. עוד משתתפים בסדרה: אימרי ביטון, בת אל מוסרי, שלומי ארבע, ענבר מרקו, מורד חסן וכן משתתפים נוספים ללא עבר במשחק, שחוו מאסר בעצמם.

"עיר מקלט" היא דרמת מתח מצליחה ועטורת שבחי המבקרים, בכיכובם של חני פירסטנברג, דורון בן דוד, מלי לוי, שון מונגוזה, דביר בנדק ועוד, המבוססת על רב המכר מאת ליעד שהם, והמתרחשת בעולמם של מבקשי המקלט בדרומה של תל אביב. במרכז הסדרה, אותה יצרו איתן צור, עוזי וייל וליעד שהם בהפקת יולי-אוגוסט הפקות, ניצבת חוקרת צעירה (חני פירסטנברג) המקבלת לידיה חקירת רצח שמתרחשת בלב העיר. במאבקה למצוא את הרוצח האמיתי היא חושפת עולם שלם של אינטרסים סמויים – החל בפוליטיקאים שמנצלים את הרצח כדי לקדם את מעמדם, דרך ארגון פשע פיננסי ויעיל שהשתלט על השכונה, ועד לעסקאות בלתי חוקיות עם מדינות אפריקה. הערב ישודר ב-yes EDGE הפרק האחרון לעונה של הסדרה.

פורים

מלונות אוליב עם החופש לבחור בחופשת פורים משמחת במיוחד

הנוף הנשקף מרחבת החדר באוליב בגלבוע (צילום דני בר)

ברשת מלונות אוליב יקיימו גם השנה פעילויות מיוחדות לימי חג הפורים:

• טרם החג – בכל מלונות הרשת תינתן הטבה לבחירה בהזמנת חופשה לימי חג הפורים – 21-23.3 – לילה שני ב50%/ילד חינם/ארוחת ערב מתנה/לילה שלישי חינם – בהתאם להיצע המלונות הרחב והמגוון.
• בימי החג – כמיטב המסורת, כל משפחה שתגיע ללון באחד ממלונות רשת אוליב תשתתף בחידון פורימי. משתתפים שישלימו את החידון, יזכו במארז אוזני המן טעימים במיוחד.  כל הפותרים נכונה את החידון – יזכו גם ב15% הנחה לחופשה הבאה!  במלונות אקוודוקט, אוליב בגלבוע וכפר כנרת (חוף האון לשעבר) תתקיים תחרות תחפושות נושאת פרסים ומופע אמן לילדים.
• בנוסף תתקיים תחרות תחפושות ברשת החברתית: גולשי הרשת החברתית (לאו דווקא הלנים בפורים במלונות אוליב) מוזמנים לשלוח תמונה שלהם בתחפושת אל דף הפייסבוק של רשת אוליב. התמונה שתזכה בכמות הלייקים הגבוהה ביותר תזכה את בעליה בחופשה משפחתית מתנה באחד ממלונות הרשת!

רשת מלונות אוליב מפעילה 15 מלונות ומתחמי נופש הפרוסים ברחבי ישראל, ביניהם מלונות חדשים שנפתחו בחודשים האחרונים – אקוודוקט רגבה בגליל המערבי, מלון היוקרה אוליב בגלבוע שנפתח על מתחם הסקי בגלבוע, מלונות בוטיק בצפת ובגליל העליון, 2 כפרי נופש על שפת הכנרת, מלונות בתל אביב ועוד. מלונות הרשת מחולקים על פי קטגוריות בחירה שונות תחת המותג 'החופש לבחור', כאשר האורחים יכולים לבחור בין סוגי חופשה שונים – מלונות בוטיק, חופשה בכפר, מלונות יוקרתיים ומלונות המציעים חופשה אורבנית.

העדלאידע חוזרת לצפת

לאחר שנים בהם העיר צפת נותרה מאחור, נטולת אירועי תרבות ופעילויות תרבות ופנאי המצב עומד להשתנות כבר בפורים הקרוב. ראש עיריית צפת שוקי אוחנה הנחה לקיים פעילות ענפה לאורך השנה לרווחת תושבי העיר צפת וכצעד ראשון הורה על החזרת העדלאידע לצפת!

פעם אחת בלבד במהלך 15 השנים האחרונות התקיימה עדלאידע בצפת, ילדי העיר נאלצו לנדוד בכל שנה לערים אחרות על מנת לחוש באווירה הייחודית של האירוע שהפך לאחד מסמלי פורים. ביום שלישי, 19.3 תתקיים העדלאידע ברחבי העיר צפת כאשר כלל בתי הספר היסודי והחטיבות ייטלו חלק באירוע החגיגי. בין היתר תתקיים תהלוכה ססגונית שתצא מרחבת השוק העירוני, לעבר התחנה המרכזית, מכללת צפת, המדרחוב, מרכז צליל ותסתיים בסראיה. לאורך התהלוכה יוצבו דוכנים רבים, דוכני מזון, חלוקת ממתקים, עגלות מקושטות של מוסדות החינוך השונים וכ-20 בובות ענק יפוזרו לאורך העיר צפת.

מיד לאחר התהלוכה יתקיים מופע מרכזי וחגיגי ברחבת בניין עיריית צפת, של כוכב הנוער יהונתן מרגי- זמר ויוצר שכיכב בעונה החמישית של 'הכוכב הבא לאירוויזיון' וסיים במקום השני ונחשב לשם החם בעולם הנוער.

בנוסף, בשושן פורים, יום שישי- 22.3  החל מהשעה 10:00 יתקיימו שלל אטרקציות לכל המשפחה לאורך רחוב ירושלים. על פי התוכנית יתקיים מופע של "קרקס ריאקשן" המפורסם, יתקיימו סדנאות לכל המשפחה, שלל אטרקציות ופעילויות, מתנפחים ובובות ענק.

תיאטרון מדיטק חולון עם פורים שמח ו 4 הצגות

בוא אלי פרפר נחמד (צילום בני גם זו לטובה)

• בוא אלי פרפר נחמד- הצגת בכורה! הצגת ילדים מוסיקלית עם שירי הילדות האהובים, לגילאי 7-3. מחזה: עודד אהרליך והדס קלדרון, בימוי: עידן עמית, מוסיקה: טל בלכרוביץ'. משתתפים: תום אנטופולסקי, אופיר וייל, הראל מוראד, לורן סביר, אבי סרוסי, נועם ערד. חזי הוא הזחל הכי שמח בגינה. מדי יום הוא מבלה עם חבריו הזחלים בשירים, במשחקים ובזלילה של עלים טעימים. הכל משתנה כשחזי שומע שהערב, כשהשמש תשקע, הוא יהפוך לפרפר צבעוני וגדול. חזי המפוחד לא רוצה להשתנות, הוא רוצה שהחיים שלו יישארו בדיוק אותו הדבר. אף אחד מהחברים לא מבין אותו, הוא נשאר לבדו ופוגש את תותית האפרוחית, היחידה שמרגישה כמותו. גם לה מצפה שינוי גדול כשהשמש תשקע: אז תבקע ביצה והיא תהפוך לאחות גדולה. יחד עם מלי, נמלה נועזת ואמיצה שלא רוצה להפוך לפועלת חרוצה, הם יוצאים למסע הרפתקאות אל צמרת העץ. הכל כדי לעצור את השמש, שלא תשקע, כך יוכלו לא לגדול ולהישאר מי שהם. בדרך צפוי להם מאבק לא פשוט עם חיות הלילה: העכבישה והעטלפים, שמנסים למנוע את מימוש התכנית בכל מחיר, אבל דווקא שם, על צמרת העץ, עולות פתאום הספקות- ״אולי בכל זאת כדאי להשתנות?״ שלושת החברים יצטרכו להבין ששינויים (גם אם הם נראים קצת מפחידים) מביאים איתם דברים טובים. כל הזכויות שמורות להוצאת הקיבוץ המאוחד בע"מ. בכורה! פורים חמישי 21.3.19 בשעה 17:30
• המסע המופלא לארץ המילים ע"פ ספרו של רוביק רוזנטל – לבני 5 ומעלה. לילה אחד, נשמעים קולות רחש משונים מכיוון הספרייה בחדרם של שירה ודורון. כשהם מדליקים את האור, הם מגלים שמישהו מסתורי בלגן להם את החדר והפיל את כל הספרים לרצפה. החקירה אחר 'הפושע הנמלט' מוציאה אותם אל מסע הרפתקאות מופלא ב"ארץ המילים", שם יסייעו למילים של השפה עברית במלחמתן במפלצת הבוץ המטורללת "אנדרלמוסיה" המאיימת להשמידן. במסעם הם יפגשו מילים שונות ומשונות, מפחידות ומצחיקות, זקנות וצעירות. הם ילמדו הרבה על השפה העברית ועל עצמם, ויגלו שגם למפלצות יש לפעמים לב רך ורגיש. סיפור ההרפתקאות של שירה ודורון מסופר באופן מפתיע, מוטרף ומשעשע, ועם אהבה גדולה לשפה העברית. "המסע המופלא לארץ המילים" מבוסס על הספר הראשון בסדרה מאת רוביק רוזנטל, המומחה לשפה העברית. במאי ומחזאי: נועם שמואל, מוסיקה: אמיר לקנר, תנועה: שרון גל, תלבושות: אביה בש. משתתפים: עדי ארד, דן קיזלר, רוני מרחבי, בר אקרמן, הלל קפון/אדם הירש, אסף דגני, קרן סלנט. שושן פורים שישי 22.3.19 בשעה 10:30
• אריה הספריה – מחזה מוסיקלי מאת אלי ביז'אווי על פי ספרה של מישל קנודסן – לגילאי 4 ומעלה. בספריה ישנם ספרים. וגם כללים מאוד ברורים: אסור לצעוק. אסור לרוץ. אסור גם 'אוכל ושתיה'. אך מה קורה כשיום אחד נכנס אריה לספריה? הוא לא שואג או משתולל, ובניגוד לציפיות. הוא מצטרף לשעת סיפור ומאבק כונניות…לא לכולם זה מסתדר, זה הרי לא 'לפי הספר' (סליחה? אריה? בספריה? – זה לגמרי לא בסדר!) עוד יתגלה שעל כללים חשוב לשמור, אבל לא רק: חשוב מאוד גם, פה ושם, לנער מהם אבק. מחזה: אלי ביז'אווי, בימוי: רוני פינקוביץ', שחקנים: אור אילן/ יעל צ'חנובר, נעמה אמית, יגאל ברנר, אופיר וייל, מאיה מדג'ר, דן קיזלר. שבת 23.3.19 בשעה 10:30.
• פרפרים בבטן – חווית תיאטרון לקטנטנים בשילוב אמנויות – לגילאי 5-2. יוצרת ובמאית: אלינור אגם בן-דוד. עיצוב: סטודיו PRAKTIK , אנימציה: סטודיו PRAKTIK בשיתוף עם נועם אמיר. שחקנית: טולה דמארי. הצגת יחיד מלאת קסם וללא מילים המשלבת מוסיקה, וידאו-ארט, אנימציה, בובות וצלליות. סיפורה של ילדה שרודפת אחרי הפרפרים שלה שנעלמו. היא מזמינה את הילדים הנוכחים בהצגה להשתתף איתה במרדף אחר הפרפרים האבודים והיא מכניסה אותם לעולמו הקסום של התיאטרון. הילדים, שהופכים במהלך ההצגה לחלק בלתי נפרד מהאירוע הססגוני, עוברים חוויה מיוחדת ומלאת הפתעות. שבת 23.3.19 בשעה 11:00, 12:00.

לפרטים נוספים ולרכישת כרטיסים, בטלפון: 1800-20-29-30, ווטסאפ קופות 052-4334448 ובאתר …

תיאטרון ובמה

תיאטרון דימונה מציג לרגל יום האשה: סבטלנה מאת אורי וידיסלבסקי ונצנת מקונן

המופע האור קולי המתקדם 'סבטלנה' בבימוים של אורי וידיסלבסקי ונצנת זננך מקונן, מספר את סיפורה של כתבת תרבות רוסייה מלאת שמחת חיים ואופטימיות הרוצה להשתלב בחברה הישראלית. היא מגוללת בפנינו פרקים מתולדות המדינה בעזרת קטעי וידאו אותנטיים מהארכיון (סרטון הכרזת המדינה, כיבוש הכותל ועוד), אך תוך כדי המונולוג המתלהב שלה מתחילה אישיותה להיסדק.  מבין החרכים מתחילה לבצבץ זהות אחרת, זו של השחקנית האתיופית המתקשה לקבל את גישתה החיובית הכפייתית של הדמות הרוסייה לחיים ולמדינה. וכך מתחיל מאבק בין שני נרטיבים – הקול המיינסטרימי השולט של הממסד, אל מול הקול השונה, הזועק, הציני והמדוכא ('מלחמת תרבות' כבר אמרנו?).

• סבטלנה – מופע אור קולי מתקדם בבימויה ובכיכובה של נצנת זננך מקונן. הכוכבת העולה של תיאטרון דימונה, שהפכה כשחקנית אתיופית לאחת מנציגות התרבות של המגזר, בזכות נוכחותה הבימתית החזקה, בשילוב ציניות, פרובוקטיביות והמון תעוזה. נצנת פרצה ב- 2008 במחזמר הי סקול מיוזיקאל, המשיכה עם תפקידים בסדרות טלוויזיה: זגורי אימפריה, תנוחי, שולחן לשישה, הופיעה בסרטים כמו: אשת השגריר, ואפס ביחסי אנוש. ומופיעה לא מעט במערכונים של ארץ נהדרת, רבים מכירים אותה מסדרת המערכונים המשעשעים כתבת תרבות שם ראיינה את כחלון, גלנט, לפיד בוזי ועוד. היא השתתפה בסרט הנשף שזכה ב- 3 פרסי אופיר, שם היא מגלמת נערה המחליטה למכור כליה כדי לממן לעצמה ניתוח להגדלת שדיים. היא גרה בדימונה עם בן זוגה. משך ההצגה: כשעה ו-5 דק' / מחזה מאת: אורי וידיסלבסקי ונצנת זננך מקונן / דרמטורגיה: נעמה שפירא / בימוי, מוסיקה ותפאורה: אורי וידיסלבסקי. משחק, כוראוגרפיה ותלבושות: נצנת זננך מקונן / וידיאו ארט: נירי לוי / עיצוב תאורה: ליאור לוין / ניהול טכני: קובי בן שבת / משתתפים נוספים: תהל שושבל, שרה שלמאייב, דניאל דהן. ביום רביעי 6.3.19 בשעה 20:30, בתיאטרון חיפה, רחוב פבזנר 50 חיפה. ביום שני 11.3.19 הצגת ערב בשעה 20:30, ביום שלישי 12.3.19 הצגת בוקר בשעה 11:00 בתיאטרון חולון, שד' קוגל 11, חולון.

• "אשה. נשר. ילד" מאת: חנית כהן מור יוסף. ביום חמישי 7.3.19 בשעה 20:30 בתיאטרון חיפה, רחוב פבזנר 50 חיפה. אנה היא צלמת עיתונות. היא נוסעת לתעד את מחנות הפליטים בדרום אפריקה, ושם מוצאת את עצמה בסיטואציה שתשנה את חייה, שתאמת אותה עם השאלה, מה הוא מוסר? מהי אמנות? מהם הגבולות של האמנות? מה התפקיד וההשפעה של האמנות? וכאשר עולמה היצירתי מתערער, כך גם מתערערת הזוגיות שלה עם בעלה נואל, ובנוסף למחול השדים שאנה עוברת, ישנו נשר…מה קרה שם באפריקה שלא נותן לאנה מנוח? מה תפקידו של הנשר במסע הנפשי של אנה? היא מנסה בכל כוחה "לתקן" את הנעשה. האם תצליח? האם יש מה "לתקן"? את המחזה "אישה. נשר. ילד" כתבה מור יוסף בעקבות שיחה בארוחה משפחתית שבה אחיה הקטן סיפר לה על סיפור אמיתי שקרא באינטרנט על הצלם קווין קרטר שצילם בשנת 1993 את הזוועות במחנות הפליטים בסודן. אחד התצלומים שזכו לתהודה עולמית ואף בפרס פוליצר היה זה של פעוטה רעבה שזוחלת אל עבר מרכז לחלוקת מזון ולצדה ניצב נשר. לא ברור מה עלה בגורלה של הפעוטה וחשיפת התמונה עוררה קולות של מחאה ושאלות מוסריות נוקבות כמו מי בעצם הטורף שבתמונה, הנשר או הצלם, ומדוע הצלם לא עזר לפעוטה. מור יוסף, שמגלמת בהצגה צלמת, עיבדה את הסיפור וכתבה מחזה שעונה לשאלה מה קורה לצלמת, למצבה הנפשי, לזוגיות ולקריירה שלה בעקבות פרסום התצלום. ההצגה מדברת על מה זה מוסר, מה זאת אומנות, מה התפקיד של האומנות ואם יש לה כוח להשפיע. משך ההצגה: כשעה ו-10 דק' / שחקנים יוצרים: חנית כהן מור יוסף, נצנת מקונן, קובי ילוז / מחזה : חנית כהן מור יוסף

אנסמבל סולני תל אביב עם עונות השנה

עונות השנה הוא קונצרט רב-גוני עם מנעד מוזיקלי רחב והרמוני בזכות השילוב המיוחד בין ויוולדי, פיאצולה וצ'ייקובסקי, סביב נושא "עונות השנה" ובזכות השילוב יוצא הדופן בין הכינור ובין צלילה הייחודי של המנדולינה. במרכז התכנית תבוצענה שתי יצירות – "עונות השנה" של המלחין הבארוקי אנטוניו ויוולדי ו"עונות השנה של בואנוס איירס" של המלחין הארגנטינאי אסטור פיאצולה. תפקידי הסולו בשתי היצירות ינוגנו לסירוגין ע"י רובינשטיין בכינור וראובן במנדולינה. הטקסטים שבהשראתם כתב ויוולדי את עונות השנה יוקרא לפני ביצוע כל עונה.

עוד יבצע האנסמבל מספר פרקים מתוך העונות של צ'ייקובסקי בעיבוד של שמעון כהן לתזמורת מיתרים. ובנוסף, יחברו שני הסולנים של הערב לנגינה משותפת, במנדולינה ובכינור, של הקונצ'רטו לשני כינורות של ויוולדי.

"בקונצרט יוצא הדופן הזה נקפוץ מן הבארוק אל המאות ה-19 וה-20, מהכינור אל המנדולינה, מוונציה לבואנוס איירס (עם עצירות ביניים ברוסיה), מויוולדי, דרך צ'ייקובסקי, לפיאצולה וחזרה, כאשר קטע רודף קטע, ובמהלך כל הערב תהיינה שבירות וקפיצות חדות בין המלחינים, התקופות, הסגנונות והכלים הסולניים – הכינור והמנדולינה. הקטעים שינוגנו בערב זה קצרים, והמעברים יהיו חדים וקצביים" מספר ברק טל ומוסיף, "הכינור והמנדולינה גם יחברו יחד לביצוע משותף של הקונצ'רטו לשני כינורות של ויולדי, עם שני הסולנים המרכזיים של הערב – הכנר קובי רובינשטיין, שהוא הכנר הראשי של האנסמבל, ונגן המנדולינה הוירטואוז יקי ראובן. זה יהיה קונצרט בפורמט שונה מהמקובל, ללא הפסקה, עם קטעים רבים וקצרים, שהמשותף להם הוא הנושא שבהשראתו הם נכתבו – עונות השנה".

חיפה: מרכז רפפורט, מוצ"ש  16.3.19 בשעה , 20:30 טל' להזמנות 04-8363804 :

תל אביב, הקונסרבטוריון הישראלי (שטריקר): יום א' 17.03.2018, בשעה 20:30. טל' להזמנות: 03-5466228 . לרכישה און ליין – לחצו כאן או באתר …

להקת המחול קמע בבכורה עם יופי מטורף של איציק גלילי ומרקו גקה

NICHTS מרקו גקה (צילום כפיר בולוטין)

להקת המחול קמע תעלה בבכורה את המופע "יופי מטורף": איציק גלילי & מרקו גקה, ב14.3 במשכן באר שבע וב17-18.3 בסוזן דלל. המופע החדש כולל 3 יצירות של 2 יוצרים בינלאומיים מהמובילים במחול העולמי: יצירה של הכוריאוגרף הגרמני הנודע מרקו גקה: NICHTS, ואיציק גלילי, כוריאוגרף ישראלי בעל שם עולמי, עם היצירות PEELED ו- Cherry pink and Apple Blossom White.

סגנונו הייחודי של גקה פורץ דרך ומביא לבמה טרוף יפהפה היוצר פיוט. הוא זכה באינספור פרסים וביניהם פרס "הברבור" לכוריאוגרפיה בהולנד ב 2017. היצירה NICHTS"" מבוצעת לצלילי קית ג'ארט וג'ימי הנדריקס- שניים מהמוזיקאים האהובים על גקה. הוא נאמן ביצירה זו לשפת התנועה שפיתח, המאופיינת ב"פרפורים" של חלקי הגוף השונים, כמראה למצבים נפשיים, בדיאלוג עם שכלול תנועתי מעולם הבלט.

בנוסף, הכוריאוגרף איציק גלילי חוזר לעבוד עם להקת המחול קמע ומעלה בערב אחד שתי יצירות: "PEELED"- עבודה לעשרה רקדנים לצלילי מוזיקת תופים קצבית וסוחפת של הלהקה ההולנדיתPercossa" ", המדמה הקלדה במכונת כתיבה. השפה התנועתית המהפנטת של גלילי נעה לסירוגין בין רכות לעוצמה. הרקדנים נעים בהרמוניה כשהם נאספים ומתפזרים לפרטים כאילו הם קשובים לפקודות לוח שחמט מסתורי. בין הזרימה התמידית של התנועה, לבין המוזיקה המדמה הקלדה במכונת כתיבה מהפנטת נוצרת ניגודיות. גלילי כהרגלו "משחק" עם התנהגות אנושית יומיומית.

היצירה השנייה של גלילי היא דואט קומי מבריק וסקסי, מלא בהומור של אבסורדיות נפלאה: "Cherry Pink and Apple Blossom white" לצלילי מוזיקה קובנית של הזמר פרז פראדו. לדואט זה קבל גלילי השראה מביקוריו הרבים בקובה והרושם החזק שהמקום השאיר עליו.

חמישי ה-14 במרץ בשעה 20:30, במשכן לאמנויות הבמה באר שבע. כרטיסים בטל': *8557

ראשון, שני, ה17-18 במרץ בשעה 21:00 במרכז סוזן דלל וחמישי 11 באפריל בשעה 21:00 במרכז סוזן דלל. כרטיסים בטל': 03-5105656

בית ניסן נתיב בתל אביב עם וניה. גרסה עפ"י הדוד וניה של צ'כוב

פרויקט תיאטרון רב תרבותי גאה להציג בבכורה את "וניה.גרסה" עיבוד חדש, מתעתע ושובר מוסכמות לאחד המחזות הגדולים בכל הזמנים "הדוד וניה" מאת א. צ'כוב. ההצגה תעלה ב18 וב19 במרץ בבית ניסן נתיב – תל אביב.

איך כדאי לחיות כדי להיות מאושרים? חזקים מול המציאות או בבועה שאנו בונים לעצמנו כדי למצוא מרגוע לסערות הנפש? מה מניע אותנו לייצר אשליות ולעסוק בהונאה עצמית? ומה עושים כשיום אחד הבועה הזאת מתפוצצת לנו בפנים ואנחנו שוב עומדים מול המציאות?

גיבורי ההצגה "וניה. גרסה" בנו לעצמם בדמיונם עולם נפלא שסיפק להם עניין ומשמעות לחיים. בחזיון התעתועים הזה הם בילו ימים ולילות והאמינו בתמימות שאלה הם החיים האמיתיים. אבל מגיע רגע בו העולם הדמיוני מתנפץ לרסיסים והגיבורים מוצאים את עצמם מתמודדים שוב עם המציאות האכזרית. אנטון צ'כוב היה במקצועו רופא פעיל, ודמויותיו מזכירות חולים שמנסים להתחמק מהתמודדות עם מצבם האמיתי, עכשיו, לאחר שנים של הזנחה, המצב החמיר, והסיכויים להחלמה קלושים. עבורם זוהי "אבחנה סופנית"- החיים עברו, בוזבזו על כלום ולפניהם רק תהום וריקנות. מול חייהם שהזניחו במשך שנים, הם עומדים עכשיו כועסים וחסרי אונים ומנסים לעשות את הבלתי אפשרי – להחזיר את הזמן לאחור. הם מחפשים את האשמים, מתחננים לאהבה ונלחמים כדי לצקת משמעות לחייהם. ההתפכחות קשה ואין קיצורי דרך, וכמו כל אדם המתמודד עם אובדן הם עוברים צעד צעד את כל השלבים בדרך אל הגאולה – הכחשה, כעס, מיקוח, דיכאון, קבלה.

ההצגה, נעה על הציר הדק בין המציאות לעולם האשליות, תוך כדי התנגשות בין השגרה האפרורית, הקשוחה, המשעממת שבה שוכנים הגיבורים, לבין העולם המדומה, ה"מאחורי הקלעים" של הדמויות, עולמם הפנימי החבוי. חלומות, פחדים, אשליות, סיוטים – המחשבות והשאיפות האינטימיות ביותר של הגיבורים נשפכים החוצה בעוצמה נואשת בניסיון להפוך את החיים על פיהם. בהתנגשות זו, אולי, טמונה התשובה לשאלה החשובה ביותר: האם אדם בכוח רצון יכול לשבור את המעגל המקולל ולהיות מאושר באמת, או שהוא נידון להישאר לנצח אסיר וקורבן של נסיבות חייו, וישועתו היחידה תהיה הבריחה לעולם החלומות והאשליות.

פרויקט תיאטרון רב תרבותי נוצר כפלטפורמה לפעילות תיאטראלית כאשר במרכזו העניין עומד הנושא של רב תרבותיות. אנחנו חיים במדינה רב תרבותית, זה הDNA- של ארץ ישראל ואנו מאמינים שרב-תרבותיות צריכה לבוא לידי ביטוי בכל תחומי החיים, כולל האומנות בכלל, ותיאטרון בפרט. פרויקט תיאטרון רב תרבותי משמש כפלטפורמה לפעילות תיאטראלית נרחבת אשר פותחת את גבולותיו לשפות בימתיות חדשות, דרכי עבודה שונות ותפיסות מקצועיות מגוונות שמושפעות ונושאות בתוכם תרבויות וזהויות שונות. במסגרת הפרויקט, מלבד הצגות תיאטרון, מתקיימים סדנאות וכיתות אומן בהשתתפות אומנים מכל רחבי העולם, מעבדות תיאטרון, פסטיבלים ומפגשים בינלאומיים, הרצאות ושיח מקצועי בתחום אומנויות הבמה. לפלטפורמה יש גם ערך חברתי חשוב: אנחנו מאמינים שדרך הרב תרבותיות על הבמה ניתן להגיע לקירוב תרבויות ואנשים בתוך החברה המפולגת. הצופים שבאים לצפות בהצגות ולהשתתף בפרויקטים בדרך מסקרנת ולא מחייבת יוכלו להכיר יותר לעומק את התרבויות האחרות ואת האנשים שמייצגים אותן, ולא רק להכיר, אלה גם להכיל ולכבד. זה חשוב לחברה שבה אנו חיים, שהרבה פעמים מגלה חוסר סבלנות כלפי השונה, מתנהגת כלפיו בזלזול וגזענות, כי, בסופו של יום, כולנו רוצים לחיות בחברה בריאה יותר.

בימוי: מיכאל (מישה) קייט. שחקנים: צחי מילמן, ויקטוריה קוזק, ויטאלי ווסקובויניקוב, עדי וייס, יבגניה איטין, אריאל קריז'ופולסקי, מריה מושקטין.

18 + 19 למרץ 2019 בשעה 20:00, בית ניסן נתיב, רחוב נועם 5 תל אביב יפו. כרטיסים …

פסטיבל המחול CONTEXT

דיאנה וישנבה מתוך TUE (צילום אירנה טומינן)

בכורה ישראלית לפסטיבלCONTEXT  מיסודה של דיאנה וישנבה, עם מיטב הכוריאוגרפיה הרוסית העכשווית. לאחר שביסס את מעמדו כפסטיבל המחול המוביל במוסקבה וסנט פטרסבורג, פותח פסטיבל CONTEXT את סיבוב ההופעות הבינלאומי שלו בתל אביב, לפני שהפסטיבל ימריא לתחנה הבאה שלו בלונדון באביב 2019. הקהל הישראלי והבינלאומי יזכה להזדמנות ייחודית להיחשף לחוד החנית של המחול הרוסי העכשווי, ובראשו לדיאנה וישנבה, מרקדניות הבלט הגדולות של זמננו, אשר מכהנת גם כמייסדת וכמנהלת אמנותית של פסטיבל CONTEXT, פרימה בלרינה בתיאטרון מרינסקי, סולנית אורחת בבולשוי, ורקדנית ראשית לשעבר בתיאטרון הבלט האמריקני. תכנית הפסטיבל:

• הפרימה בלרינה דיאנה וישנבה בקטע סולו מהבלטTué  מאת הכוריאוגרף מרקו גקה, מלווה בהקלטה של הזמרת הצרפתייה ברברה.
• קטעים מהבלט "נורייב" מאת קיריל סרברניקוב, שהועלה לראשונה בבולשוי בדצמבר 2017. הקטעים יוצגו לראשונה מחוץ לגבולות רוסיה. "נורייב" מגולל את סיפורה של רקדנית מחוננת שנמלטה מברה"מ לטובת המערב, ועובד ע"י קיריל סרברניקוב, מהיוצרים הנועזים בזרם האוונגארד הרוסי.
• עבודות של זוכי התחרות Context Lab: תכנית של קטעי מחול של דור חדש ומוביל של כוריאוגרפים, המעצבים את סצנת המחול הרוסית העכשווית. בין הכוריאוגרפים: ולדימיר ורנבה, אולגה וסילייבה, קונסטנטין קייכל, אולגה לבובקינה ופבל גלוכוב. מדובר בכוריאוגרפים בעלי שם עולמי, המשמשים כשופטים בתחרויות הבינלאומיות הנחשבות ביותר בתחומי הבמה, ושאת עבודותיהם ניתן למצוא ברפרטוארים של קבוצות מחול ברוסיה ורחבי העולם.

M.ART הוא ארגון תרבותי לא ממשלתי וללא מטרות רווח, שמציג תרבות רוסית עכשווית בלונדון, ניו יורק ותל אביב.

יום שישי ה-8 במרץ, בשעות 13:00-21:00, מרכז סוזן דלל, תל אביב. לרכישת כרטיסים …

תעופה ושיט

וירג'ין אטלנטיק עם טיסות תל אביב – לונדון

A330 של וירג'ין אטלנטיק (צילום יח"צ חו"ל)

וירג'ין אטלנטיק Virgin Atlantic הכריזה על השקת טיסות בין שדה התעופה הית'רו, לונדון לתל אביב, כאשר הטיסה הראשונה תצא לדרך ב- 25 בספטמבר 2019. הטיסה היומית בת חמש השעות תופעל באמצעות מטוסי Airbus A330-300 המתהדרים בהיצע של מחלקות: Upper Class, Premium, Economy Delight, Economy Classic  ו- Economy Light.

הקו החדש יציע ללקוחות 180,000 מושבי טיסה מדי שנה באמצעות טיסות יומיות לנמל התעופה הית'רו, הנמצא 15 דקות ממרכז לונדון. המשמעות היא כי חופשת סופשבוע לבירת בריטניה הופכת לקלה הרבה יותר מבעבר.

הטיסות יכללו מזון ומשקאות ללא תשלום ולמעלה מ- 300 שעות של בידור ושימוש ב- wifi. השירות יהיה אטרקטיבי ויעיל במיוחד עבור לקוחות המעוניינים ביעדים מרוחקים ברחבי צפון אמריקה דוגמת ניו-יורק, סיאטל, לאס וגאס, בוסטון, לוס אנג'לס וסן פרנסיסקו, בזכות השותפות ההדוקה בין וירג'ין אטלנטיק וחברת התעופה האמריקאית המובילה Delta.

בנוסף להטסת לקוחות, וירג'ין אטלנטיק תציע קיבולת להטסת מטענים בהיקף של 20 טון בכל טיסה. שירות הטסת מטענים מהיר זה יציע יותר הזדמנויות מאי פעם לחברות המייבאות ומייצאות מטענים כגון: תוצרת חקלאית טריה ומוצרי היי-טק בין ישראל לשווקים בבריטניה בארה"ב.

בשנת 2019 וירג'ין אטלנטיק תקבל לצי המטוסים שלה 4 מטוסי Airbus A350-1000 הראשונים מתוך 12. בהיותם שקטים וחסכוניים בצריכת הדלק באופן משמעותי, המטוסים החדשים יתרמו תרומה משמעותית לאיכות הסביבה, מעבר לחוויה הייחודית של הלקוחות בזמן הטיסה.

חברת התעופה מצפה גם להיות בגרעין המייסדים של שיתוף פעולה טרנס אטלנטי בשווי 13 מיליארד דולר הכולל למעלה מ- 150 טיסות יומיות טרנס אטלנטיות ו- 60 יעדים ללא עצירה, הכולל חברות כגון: Delta, Air France ו- KLM, כמו גם השקת טיסות חדשות מהית'רו לונדון ללאס וגאס ומנצ'סטר ללוס אנג'לס.

וירג'ין אטלנטיק ומשרד התיירות הישראלי עבדו יחד באופן צמוד בשלבי התכנון של הקו לישראל, כאשר לשכת התיירות הישראלית בבריטניה הציגה את הפוטנציאל העסקי והתיירותי. וירג'ין אטלנטיק מצפה לשיתוף הפעולה המתמשך על מנת לקדם את ישראל כיעד תיירות מוביל. הטיסות לתל אביב יוצעו למכירה החל מ- 25 בפברואר, כאשר הטיסה הראשונה תתבצע ב- 25 לספטמבר. למידע נוסף …

קתאי פסיפיק עם מתחם יוגה ומדיטציה בטרקלין העסקים של הונג קונג

קתאי פסיפיק, המדורגת ברשימת חברות התעופה הטובות בעולם, פתחה מתחם יוגה ומדיטציה בשיתוף עם Pure Yoga בטרקלין העסקים של החברה בהונג קונג. מתחם היוגה והמדיטציה אשר משתרע על שטח של 65 מ"ר מתחלק ל 2:

• מתחם הגוף- אשר מוקדש ליוגה ומספק לנוסעים קטעי וידאו מודרכים של מורי Pure Yoga. במתחם זה גם אזור מבודד המיועד לאימון עצמי וכיסאות עם הוראות כיצד למתוח חלקים שונים בגוף תוך כדי ישיבה. תרגילים אלו נועדו לשפר את זרימת הדם, לשפר את חיכוך המפרקים ולהרפות את הגוף והנפש לקראת טיסה נינוחה.
• מתחם הנפש- אזור שבו נוסעים יוכלו לעשות 2 סוגי מדיטציה: מדיטציית אודיו- אוזניות מבטלות רעש יוצעו לנוסעים בכדי שיוכלו להקשיב להדרכות צוות Pure Yoga, בנוסף למדיטציה ראייתית- כריות נוחות יעמדו לרשות הנוסעים ויונחו מול קיר עם גרפיקות שיאפשרו תרגול יוגה מסוג Trataka.

מנהלת חוויית לקוח ועיצוב בקתאי פסיפיק, ויויאן לו מציינת כי טרנד הבריאות הופך להיות חשוב יותר ויותר לנוסעים ולכן, הקדשנו מקום בטרקלין שיהווה מקום מושלם להירגע לפני הטיסה. אנו מקשיבים לצרכים של לקוחותינו בהתמדה על מנת לשפר את החוויה בקתאי פסיפיק ובכדי להמשיך ולהציע לנוסעים את מגוון השירותים המתקדמים ביותר.

תיירות

סמינר תיירות להודו Incredible India

שגרירות הודו בישראל ומשרד התיירות של הודו אירגנו סמינר תיירות להודו תחת הכותרת "הודו הנפלאה" במלון דן פנורמה בתל אביב. שגריר הודו בישראל מר פאבן קפור שנשא נאום פתיחה הציג את הפוטנציאל העצום שהודו מציעה החל מטיול של תרמילאים לטיולי יוקרה, טיולי משפחות, טיול מרפא ובריאות, וכמובן שופינג. התנועה של תיירות חוץ ונכנסת מהארץ, גדלה הודות לחברת אייר אינדיה שהחלה להפעיל טיסות ישירות במרץ 2018. בנוסף לטיסות של חברת אל על, חברת ארקיע יצאה בהודעה על הפעלת טיסות לגואה ולקוצי'ן. שגריר הודו בישראל הכריז על הזוכה בכרטיס טיסה לדלהי בקרב משתתפי הסמינר שנכחו, הכלל נציגים רבים מחברות תיירות שונות בארץ. בסמינר הוצגו אזורי תיירות פחות מוכרים למטייל הישראלי:

• מדינת קרלה Kerala שבדרום הודו
• נספחת התרבות של שגרירות הודו בישראל גב' מואנפויי סאיאווי הציגה את צפון מזרח הודו

טנריף לא רק תיירות נופש

האי הקסום טנריף הוא האי הגדול ביותר מבין שבעת האיים הקנריים והוא ממוקם באוקיינוס האטלנטי מול חופי מרוקו. האי מהווה חלק של ספרד והוא בין האטרקציות המתויירות ביבשת אירופה. הוא ידוע בנופיו עוצרי הנשימה. מבקרים בו מדי שנה מעל חמישה מיליון תיירים והוא מציע מזג אוויר אידיאלי במשך כל השנה.

האי מציע חיי לילה תוססים וחופשה מושלמת. יש בו יערות שופעים, חי וצומח אקזוטיים, מדבריות, הרים, הרי געש, ספא ובריכות טרמיות וכמובן – חופים יפהפיים בצבע טורקיז. באי מגוון של נופים:

• בצפון נוף ירוק המתאפיין בצמחייה רבה
• בדרום חופי ים כחולים ושמשיים
• פארקים מרתקים
• ערים תיירותיות עם שלל אטרקציות
• חופי ים עם חול זהוב ועוד
• שופינג תודות למע"מ באי שהוא רק 7%
• יעד מועדף על ידי צוללנים, עם פעילויות רבות הקשורות לצלילה
• יעד מצוין לטיולים רגליים וטרקים. בטנריף ישנם יותר מ-1500 ק"מ של שבילים. בטנריף נמצא הר הגעש השלישי בגובהו בעולם וההר הגבוה בספרד – Mount Teide  המתנשא לגובה 3,718 מטרים.

טנריף היא לא רק יעד תיירות אטרקטיבי אלא גם מרכז עסקים חשוב באירופה, שמושך אליו חברות טכנולוגיה ומשקיעים מרחבי העולם. זאת בזכות שיעורי המס הנוחים; התשתית; איכות החיים, מזג האוויר הנוח, היותה מקום בטוח והחיבור למוקדי העסקים בגלל מיקומה האסטרטגי החשוב במרכז אירופה. טנריף מושכת אליה חברות סטארט אפ; חברות ביוטכנולוגיה; תיירות; אנרגיה מתחדשת; קלינטק; סחר; ICT ועוד.

יש בטנריף גם קולינריה משובחת בזכות המטבח העשיר והטרי; מתקני ספורט מעולים; חווית שופינג עם מרכזי קניות שוקקים ובמחירים נוחים וגם 3 בתי קזינו ידועים. יש בטנריף לא רק מלונות 5 כוכבים מפוארים אלא גם רשת של יותר מ-150 מקומות נופש כפריים; קמפינג ווילות ודירות להשכרה. הקרנבל בטנריף הוא חוויה של פעם בחיים. הפסטיבל זוכה לשם עולמי הודות למוזיקה, לצבעוניות ולאנרגיות שלו. חגיגות הקרנבל נמשכות שבועיים. הקרנבל הקרוב יתקיים בין התאריכים 24 לפברואר עד 10 למרץ. תשתית הכבישים באי נוחה מאוד והשילוט ברור

לפי נתונים סטטיסטיים מטנריף בחודשים מרץ עד דצמבר 2018 הגיעו מישראל יותר מ-10,000 תיירים ומספר הטיסות עמד על 53. בטנריף מצפים לכ-2,457 תיירים מישראל בחודשים ינואר עד מרץ 2019. טיסות ישירות מישראל לטנריף החלו רק במרץ אשתקד באמצעות חברת ישראייר. הטיסות מתקיימות אחת לשבוע בימי שלישי. מנתונים שהגיעו מישראייר נמסר כי בשנת 2018 טסו מישראל לטנריף באמצעות חברת התעופה ישראייר 5,900 נוסעים. והתחזית לשנת 2019 היא גידול ב-50 אחוז במספר הנוסעים מישראל לטנריף.

גלובוס סנטר, אשקלון עם פאנקי מאנקי בארץ הפלאות

פאנקי מאנקי בארץ הפלאות (צילום מרינה קוגן)

150 שנה אחרי שהספר אליס בארץ הפלאות יצא לאור, ואחרי יותר מ-25 אדפטציות ברחבי העולם – מהפקות ענק הוליוודיות ועד אנימה יפנית, מסרטים אילמים ועד בלט, היינו חושבים ש"אליס בארץ הפלאות" כבר מיצתה את עצמה מזמן.

למרבה הפלא (כן, כן) ב-2019 היא עדיין כוכבת נחשקת, ולא משנה לאן תסתכלו, היא בכל מקום:

• המחזמר המדובר Alice By Heart שמושק בניו יורק בסוף החודש אחרי עבודה של לא פחות מעשור, ומכניס את הסיפור ללונדון של שנות ה-40 תחת ההפצצות הגרמניות
• הסטוריז המסוקרים של קים קרדשיאן, שבחרה באליס כנושא לחגיגות יום הולדתה הראשון של שיקגו
• גם בארץ אליס זוכה להייפ מחודש, עם פתיחתו של פארק חדש שעוצב כולו ברוח הסיפור, בו הילדים מטפסים על קלפים, קופצים מהעולם הגדול לקטן, משתתפים במסיבת תה ומשחקים לצד הדמויות.

הפארק, שעוצב על פי פלטת הצבעים המופיעה בסרט האנימציה ומשתרע על כ-1,400 מ"ר, מחולק לאזור העולם הגדול והעולם הקטן, כאשר במתקנים מסוימים הילדים מתפעלים את העלילה מ"בחוץ" כשהם נכנסים לנעליה של אליס "הגדולה", ואילו באחרים הם "מתכווצים" ונכנסים לסיפור עצמו – זוחלים, מתגלשים ויוצאים להרפתקה שהם מכירים בעל פה, מהסיפורים לפני השינה.

תערוכות ואמנות

בית בנימיני עם 2 תערוכות חדשות

דג קטן זה לא דג גדול אבל קטן

אוצרת: דינה כהנא גלר. מציגים: אורית אדר-בכר, עדנה אוליבר-פרידמן, יהושוע בורקובסקי, דינה ברמן, רון חן, דניאלה יניב-ריכטר, אמנון ישראלי, ארז ישראלי, דליה מאירי, מיה מוצ'בסקי-פרנס, דויד מוריס, חיימי פניכל, מאיר פרנקו, סלי קריסטל-קרמברג, זיו צפתי, Tal R., Kees Viser. על הדיוק במדע: "באימפריה זו הגיעה אמנות כתיבת המפות למידת שלמות כזאת שמפתו של מחוז אחד השתרעה על פני עיר שלמה ואילו מפתה של האימפריה כולה – על פני המחוז כולו. ברבות הימים לא סיפקו עוד מפות ענק אלה את התושבים וועדות כותבי מפות החלו להכין את מפת האימפריה שגודלה כגודל האימפריה עצמה, והיא זהה עמה בכל נקודה ונקודה. הדורות הבאים היו אדוקים פחות במדע כתיבת המפות, הם גרסו שמפה נרחבת זו היא מיותרת והפקידו אותה לאכזריות השמש והחורף. במדבריות המערב שרדו כמה חורבות של המפה, שם שוכנים חיות בר וקבצנים. בארץ כולה לא היו שרידים נוספים של מדע כתיבת הארץ." מתוך "מסעות אנשי החיל" לסוארס מיראנדה, ספר רביעי, פרק מ"ה, לרידה, 1658. (חורחה לואיס בורחס, גן השבילים המתפצלים עמ' 28 מוזיאון, תרגום יורם בורונובסקי)

• דג קטן זה לא דג גדול אבל קטן: איכויות אינטימיות יש בעבודה קטנה שנוצרת מתוך ההכרח לזקק ולחדד משהו שעובר בקנה מידה קטן, שיכולה להכיל גם עולמות מורכבים ועצומים בגודל קטן ללא רעש מיותר.
• זאת יכולה להיות אפילו תמצית חריפה: להקטין מאפשר להעמיס משקלים בדויים, לפרוש מרחבים דמיוניים. בעולם שבו אנחנו חיים עם הדמיות והקטנות של המציאות, מעניין לראות איך פועלת ההקטנה כפעולה שאינה דחיסה (כמו בצילום), ליצירת עולם מקורי ומיוחד, שמתנתק מהדבר הגדול שעליו הוא מצביע, והופך תוך כדי כך, להיות לתופעה מקורית עם שפה ייחודית.

לתערוכה נבחרו מוצגים שנעשו בבלעדיות המבודדת של אמן בסטודיו שלו, ללא התערבות של מומחי הפקה וטכנולוגיות הגברה מונומנטאליות. דברים שמייצרים צפיפות ולא מתפזרים, שמרתקים את הצופה כאשר מבטו מחפש פרטים, רגישויות של חומרים, עלילות סיפורים והפתעות.

כמו פרפראזה על משהו שמנסח אדמונד דה וואל בספרו "הארנבת עם עיני הענבר": ביסוד הדברים יש קשר לחיי היומיום, אפילו חיי יומיום אקזוטיים. הם יכולים להיות חושניים ומרהיבים אבל לא מפוארים כמו תיבות מארי אנטואנט או ארונות תצוגה במוזיאון. זה לא רמברנט ולא הפרתנון אבל לא ביטוי לחוסר אמביציה. הם נועדו שיגעו בהם, הושטת היד היא רגע של פיתוי.

פתיחה: חמישי 28/02/2019, 19:30, נעילה: שבת, 27/04/2019, 14:00. שיח גלריה: שישי, 12/04/2019, 11:30

מיכל נחשון (צילום אחיקם בן יוסף)

קערה, אחת וכמה

אוצרת: רוית לצר. משתתפים: יעל נחום, בר ברא"ז, ירדן בשבקין, נעם טלבי, דרן רוזנטל, שירלי צדוק, יונתן מגנוס, מיכל נחשון, נטע גולדברג, ברק בר חיים, גל כהן, שגיב קהילה, תהילה בן חורין, הד פריבש, יעל סאלם, דור לייבמן. משתתפי התערוכה קערה, אחת וכמה התבקשו לעצב חפץ שימושי יום יומי, קערה, ולעצב אותה באופן שיתייחס למופע שלה ביחיד, ובריבוי כקבוצה. העבודות עוצבו ובוצעו על ידי סטודנטים בקורס עיצוב קרמי במחלקה לעיצוב תעשייתי בשנקר. במהלך סמסטר אחד לומדים הסטודנטים ומתנסים בתהליכי עבודה בחומר הקרמי וביצירת תבניות גבס, בדגש על עיצוב קרמי תעשייתי בסדרות קטנות.

לאורך הסמסטר עסקו הסטודנטים בשאלות שנגעו בחוויית המשתמש: סוגי אוכל שונים, אופן החזקת הקערה, אחסון ושימוש. בנוסף ניסו לצקת תוכן אישי מתוך מרחבי השראה שונים: גיאומטרי, אורגני, אנושי, תעשייתי ועוד. בפני הסטודנטים בפרט, ומעצבים בכלל, עומד אתגר גדול דווקא במרחבי העיצוב המטופלים, שם עליהם לנסות ולחדש בתוך גבולות מצומצמים ומדויקים, את הפתרונות לכך הם מנסים למצוא ברווחים שבין פשטות למורכבות, בין המוכר למפתיע ובהקשר לנושא תערוכה זו בקשר שבין היחיד לקבוצה.

פתיחה: חמישי 28/02/2019, 19:30. נעילה: שבת, 27/04/2019, 14:00.

בית העצמאות במגדל שלום מאייר עם יובל של תקומה

בית העצמאות מזמין את הציבור למרכז המבקרים החדש שייפתח ב 3 במרץ 2019 במגדל שלום מאייר. המרכז יציג למבקרים את סיפור הקמת המדינה, מהקונגרס הציוני הראשון ועד ה' באייר תש"ח, דרך סיפור הקמתה של העיר תל אביב – מסע מרתק אל ערש לידתה של מדינת ישראל.

מרכז המבקרים מציע למבקרים הדרכות לגילאים שונים ובשפות שונות, פעילות ערכית, מעמיקה ומרתקת המבקשת לשים במרכז השיח את הכרזת העצמאות ונסיבותיה, מגילת העצמאות וערכיה, סיפור לידתה של העיר העברית הראשונה ודמויותיהם של מייסדי ומנהיגי המדינה לחוויה אישית, לאומית וחינוכית.

במרכז החדש נוכל לחוות את סיור הבסיס כולל הדרכה בתערוכת מ'יובל של לתקומה.' בין היתר נעסוק בקונגרס הציוני הראשון בבזאל, נספר את סיפור הקמתה של העיר העברית הראשונה, נצפה בסרט על טקס ההכרזה וכן סרט על גלגוליו של בית דיזנגוף, באולם נשוחח על מגילת העצמאות וערכיה, נצפה בתמונות נדירות ממעמד חתימתה ונאזין להקלטה המקורית של הטקס.

כמו כן ניתן להוסיף פעילויות שונות ובניהם, סיור בשביל העצמאות – מסלול הליכה ברחובות תל אביב,  המחבר עשרה אתרים הקשורים בתולדות העיר, השביל נחנך במסגרת חגיגות שנת ה 70- למדינת ישראל, סיור בנווה צדק – על השכונה הראשונה מחוץ לחומות של יפו וטיול מרתק בין הסימטאות בעקבות מייסדי השכונה. משחקים המבוססים על הסמארטפון, מגוון סדנאות, שעת סיפור, פעילויות לילדים ועוד!

מחירי השקה לרגל הפתיחה 50% הנחה לכל חודש מרץ!

פרטי התקשרות למידע והרשמה: בית העצמאות במגדל שלום מאיר לובי מזרחי של מגדל שלום מאיר כניסה דרך רחוב אחוזת בית 4 תל–אביב (ליד בניין הבורסה לניירות ערך). פרטים בדוא"ל … ובטל': 03-5106426.

מוזיאון פופ אפ Pop Up Museum TLV 8-13 אפריל 2019

בשנים האחרונות נראית מגמה הולכת וגוברת בה אמנות רחוב זוכה להכרה בעולם האמנות, הן באופן הצגתה והן במחירי היצירות הנמכרות בבתי מכירות ועוד. כחלק מתהליך זה, לראשונה בישראל, יתקיים פרויקט בהיקף דומה לאלו המתקיימים בעולם, בו יחלשו עשרות אמנים העוסקים באמנות רחוב וגרפיטי, על בניין בן 4 קומות ו12 דירות. במשך שישה ימים יהפוך הבניין למוזיאון זמני על כל חלליו וקירותיו רגע לפני הריסת הבניין, כחלק מפרויקט התחדשות עירונית במסגרת תמ"א 38.

עם כניסתם לתערוכה ייחשפו הצופים לעולם חדש, בו השיטוט בין הדירות, החדרים והמסדרונות ייצור חוויה חדשנית. שכן, בהכנסת אמנות הרחוב לתוך חלל של בית ונתינת פלטפורמה מוזיאלית לאמנים, מתאפשר מרחב פתוח המאפשר 'לשבור את החוקים' ולטשטש את הגבולות שבין המותר והאסור. בין האמנים המשתתפים: Brothers Of Light , SPINE, Sugar Minks, THALES, TAG#, Amit   Greenberg, Dima Korma, TAO-B, הצלמים דין אבישר וזוהר שטרית ועוד.

זהו פרויקט ראשון מתוך בניינים רבים בתל-אביב, בהם חברת הנדל"ן "אנשי העיר" תורמים את הפלטפורמה לאירוע ייחודי מסוג זה. ברחבי העולם, נחשף הקהל לאמנות רחוב ולהתבטאות מחתרתית במרחב הציבורי באופן יום יומי. "בעיר שלא מפסיקה להתחדש וליצור, אנו מבינים את הצורך הבלתי פוסק של תל אביב ביצירת תכנים חדשים ומעניינים, והחשיבות בתמיכה ובקידום אמנים צעירים לצד שמירה על הסביבה והקיימות שלה".

במסגרת התערוכה יתקיימו פעילויות שונות, ביניהן חנויות פופ-אפ של האמנים, דירה שלמה שתוקדש לפעילות צביעה (DIY) בה ניתן יהיה להתנסות ביצירת אמנות הרחוב ובחוויה, פעילות המותאמת לילדים ולמבוגרים. כמו כן, תתקיים מסיבת הריסה לבניין.

שעות פעילות: 8.4 – 17:00-22:30 אירוע פתיחה למוזמנים, 9.4 – 11:00-22:30 יום הבחירות. כולל יריד בו ימכרו האמנים חפצים בעיצובם, 10-11.4 – 17:00-22:30, 12.4 – 11:00-22:30, 13.4 – 11:00-22:30 מסיבת הריסה לבניין. הבניין ברחוב קליי 18 (כניסה מדרך נמיר 53) תל-אביב. הכניסה חופשית.

טיולים

מזרח הגלבוע בשלל צבעים

הנוף הנשקף מרחבת החדר באוליב בגלבוע (צילום דני בר)

בתחילת האביב מתכסים מורדות הגלבוע בירוק מנוקד בפריחה ססגונית. מתלול אבינדב ונחל צביה במזרח הרכס נמצאים בשטח אש, אך בשבת המקום שליו ויפה במיוחד, עם נוף עמק המעיינות והרי הגלעד. נצפה מראש הרכס ונרד בשביל מעט תלול על העמק, נתמקד בצמחיה הצבעונית ובדמויות ההיסטוריות הקשורות להר- שאול המלך ובניו, אנשי יבש גלעד, וינגייט ועוד סיפורים מרתקים. בהדרכת איל פרקש.

תאריך: 2.3.19, שבת פרטים נוספים באתר לחץ כאן

בעקבות האוצרות האבודים במדבר יהודה
סיור-סדנה: ליקוט ובישול צמחיית מים וצמחיית גדה. יום שישי – טיול באזור מצדה: מצדה היא ההר שהפך לסמל של גבורת היהודים, היא ידועה כמעוזם האחרון של המורדים במלחמתם נגד הרומאים בימי המרד הגדול. באתר נמצאו כתבי יד נדירים ושרידים ארכאולוגיים מתקופת הורדוס, להם חשיבות עולמית לשימור ההיסטוריה של התקופה.
יום שבת – נשמע על הגילוי המרגש של מגילת "ספר ויקרא" שהתגלה בתוך ארון הקודש, ונלמד על בושם האפרסמון היוקרתי והמסתורי. משם נמשיך לטיול בשמורת עין גדי- נאת המדבר האקזוטית והירוקה שבלב המדבר. בהדרכת בית ספר שדה עין גדי. על בסיס חצי פנסיון.

תאריך: 1-2/03/2019, שישי-שבת. הגעה: עצמית. פרטים נוספים באתר לחץ כאן

סוף שבוע של מים וציפורים

שקנאים ומגלנים באגמון החולה (צילום: פזית שביד)

החורף בגליל העליון הוא חגיגה אמיתית של מים זורמים וציפורים רבות שנשארות בעמק הירוק למשך כל החורף. נבקר במוזיאון בית אוסישקין, נטייל בנחל סער ונהנה מזרימת המים האיתנה, נלמד על השפעות פרויקט ייבוש החולה ונתצפת, נכיר מקרוב ונבקר את אלפי הציפורים הנודדות באגמון החולה. בהדרכת מל"ש גליל מזרחי ומוזיאון בית אוסישקין. על בסיס חצי פנסיון וכולל כניסה לאגמון החולה.

תאריך: 1-2/03/2019, שישי-שבת. הגעה: עצמית. פרטים נוספים באתר לחץ כאן

החרמון עם חגיגה לבנה

סנופארק אתר החרמון (צילום עלמה לרר)

באתר החרמון, מברכים על חורף רווי במשקעים, שיא כמות שלגים של שבע השנים האחרונות, 32 ימי גלישה כבר נרשמו והיום נפתח סבב הגלישה השני העונה לאחר סופ"ש סוער שהוסיף 60 ס"מ של שלג טרי ואיכותי למסלולי הגלישה. לגולשי הסקי המיומנים מצפה הפתעה מרעננת – לראשונה בחרמון  – סנאופארק כמו בכל אתרי הסקי המובילים!

ותיקי נווה אטי"ב, מתמוגגים השנה ממסות השלג מהן נהנה האתר. במערכת השלג המשמעותית הראשונה השנה התווספו כמויות שלג אדירות, ההר התכסה בשכבת שלג עבה, 1.5 מ' במפלס העליון וכ-1.2 מ' במפלס התחתון. המערכת האחרונה שעדיין מורידה משקעי שלג לסירוגין הוסיפה במהלך סוף השבוע האחרון כ-60 ס"מ של שלג טרי, יבש ואיכותי, המכורים ללבן (ולא לסמים) מכנים אותו "פאודר", גולשי הסקי מחכים לסוג השלג הזה שהופך את חווית הגלישה ליוצאת דופן.

עונת החורף 2017, נרשמה כעונה טובה מאוד, על אף השוני שלה מהעונה הנוכחית, בשנת 2017 היו ארבעה אירועי שלג שהניבו כ- 50 ס"מ שלג בלבד, אך הטמפ' היו נמוכות מהרגיל ושמרו על כמות השלג הזו לאורך זמן ואפשרו 54 ימי סקי, מספר שיא בעשור האחרון. השנה מורגשת חזרתם של גולשי הסקי להר, עלייה של 11% במספר הגולשים נרשמה עד כה לעומת עונת 2017. מספר המבקרים השנה עולה מידי יום, ולמעלה מרבע מיליון מבקרים כבר פקדו את אתר החרמון. השנה נפתחה עונת הסקי בתאריך 11.1, ואילו בעונת 2017 יום הגלישה הראשון היה 28.12.16.

• לראשונה באתר החרמון הוקם לאחרונה לטובת גולשי הסנאובורד והסקיsnow park . הפארק מיועד לגולשים מתקדמים המיומנים בקפיצות וכולל מתקנים כמו קיקרים, רולרג'אמפ, בוקסים. הפארק ממוקם במפלס העליון בין שני הטי-ברים של מסלול השיאון. המיקום נבחר במיוחד בצורה כזו שכל הגולשים רואים זה את זה  במהלך הגלישה דבר שתורם לאווירת הגלישה. היוזמה לבניית הפארק הייתה של אתר החרמון ולצורך כך הוזמן מומחה סלובני מחברת alliance  הנחשבת לאחת החברות המובילות בעולם לבניית פארקי שלג לגולשים. למומחה ניסיון  מוכח של למעלה מ 15 שנות בנייתSP  באתרי סקי מובילים ברחבי אירופה. המומחה הגיע לארץ ושהה בחרמון ארבעה ימים במהלכם הדריך וליווה את צוות נהגי חתולי השלג של החרמון בבניית הפארק. צוות האתר קיבל הדרכה טכנית מקצועית כיצד לבנות את הפארק, לתחזקו ולהפעילו אחרי סופת שלג.
• באתר החרמון כ-40 ק"מ של מסלולי גלישה בדרגות שונות. ניתן כמובן לרכוש סקי פס (250 ₪) ולהשכיר ציוד סקי באתר.
• בית הספר לסקי בחרמון מתגאה בנבחרת של כ- 25 מדריכי סקי וסנובורד, כולם בעלי ניסיון והסמכה. השיעורים ניתנים לפי רמת הגלישה של התלמיד. ניתן לקבל שיעור סקי וסנובורד בכל הרמות- מתחילים ומתקדמים. קיימת אפשרות לקבל מדריך לפי שפתו של התלמיד: בעברית כמובן, אנגלית, צרפתית וערבית. ניתן לקחת שיעור סקי פרטי או קבוצתי (עד 10 משתתפים) ניתן גם להזמין מדריך סקי פרטי ליום מלא (בהזמנה מראש).

שעות פעילות אתר החרמון 08:00- 16:00 (כניס עד 15:00). לפרטים באתר …ובטל': 1599-550-560

ויה פארטה (דרכי הברזל) למטייל הישראלי שאוהב אתגרים

Via Ferrata ויה פראטה (צילום יאיר ברק)

צפון איטליה, יוון ההררית, רומניה, בולגריה מתחילות למשוך אליהן מאות אלפי מבקרים כל שנה מכל העולם וחלקם גם מישראל בעקבות טיולי האתגר Adventure tourism שהן מציעות הכוללים טיפוס בהרי הדולומיטים או הקרפטים, קניונינג (צלילה לתוך נקיק סלע מלא במים) ורפטינג באזורים כמו אגם גארדה.

ויה פראטה (פירוש "דרך הברזל") הוא הכינוי המקצועי-עממי של מסלולי הליכה בגובה רב שבהם צועדים עם רתמות מיוחדות. המסלולים פזורים בכל רחבי אירופה, מאיטליה ועד ספרד, השיגעון החדש שכבש את אירופה הגיע גם לישראלים.

מעל 1000 מסלולי ויה פארטה בעולם מציעים צורת טיול ייחודית: מסלול על מצוק כשאתם תלוי בין שמים וארץ, מסלול מאובטח לכל אורכו בכבלים וסולמות מתכת המעוגנים עם יתדות אל תוך הסלעים לתמיכה המצריכים שימוש נרחב גם בידיים.

מדובר במסלולים עוצרי נשימה, השוכנים לאורכם ולרוחבם של רכסי האלפים והדולומיטים. ההיסטוריה מספרת כי במשך מאות שנים נהגו תושבי הכפרים בהרים לחצות את ההרים, בדרכם מהכפרים אל שדות המרעה, כשהם קשורים ומחוברים, באמצעות רתמות עשויות מחבל, ליתדות הנעוצות בסלעים.

את התמריץ לרישות הפסגות והרי הדולומיטים במאות קילומטרים של כבלי פלדה סיפקה דווקא מלחמת העולם הראשונה. קרבות עקובים מדם התרחשו בהרים ושני הצדדים פרשו רשת ענקית, דמוית קורי עכביש, של כבלי וגשרי פלדה שעוגנו בעזרת יתדות מתכת על המצוקים לאורכם ולרוחבם של ההרים. רשת כבלים זו אפשרה תנועה בטוחה של כוחות צבא, כמו גם של אספקה וציוד, בהרים התלולים.

בשנות השלושים של המאה הקודמת, החלו אלפיניסטים איטלקיים לשקם את המסלולים שניבנו בימי המלחמה, ובמקביל החלו לבנות מסלולים חדשים. הם גם קבעו נורמות של התנהגות בטיחותית, כמו גם כללי אתיקה להליכה במסלולים ההרריים, ואלה תקפים למעשה עד היום. מלחמת העולם השנייה קטעה לשנים רבות את פיתוח מסלולי ה"ויה פראטה", והם נותרו בעיקר באיטליה ובסלובניה, כאשר הממשלות המקומיות נושאות בנטל התחזוקה השוטפת של המסלולים. רק בשנות השמונים החלה בניית מסלולים חדשים גם בצרפת ומאז מתפשטת בניית המסלולים, ועמה מתפתח ספורט ההליכה האתגרית ב"דרכי הברזל" גם למדינות אחרות באירופה ואף מחוצה לה. ממשלות אירופיות שונות, כמו גם גורמים בתעשיית התיירות, מסלולי ה"ויה פראטה" הפכו לאטרקציה תיירותית מהמעלה הראשונה, המושכת יותר ויותר מטיילים, החל בילדים וכלה במבוגרים בשנות השבעים לחייהם, המבקשים לשלב טיולי טבע עם הרפתקה במיוחד בהרים באירופה: באיטליה, בצרפת, בסלובניה או ברומניה.

מה קורה בישראל בתחום זה?

בימים אלה ממש נחנך מסלול ה"ויה פראטה" הראשון  בישראל. הוא מוקם ברכס רמים בצוק מנרה שבגליל העליון. זה מסלול קטן, אך מושקע ומטופח, ויש לשער שאין הוא אלא סנונית ראשונה שבעקבותיו יפותחו ויתפתחו דרכי ברזל נוספות" מרחיב יוסי כספי מבעלי חברת דרכי הברזל בישראל. פרטים באתר …

רשות הכינרת עם טיול ליער אודם

פריחת רקפות יווניות ביער אודם (צילום יעל סלע, רשות הכינרת)

ברשות הכינרת ממליצים על טיול לפריחת הרקפת היוונית, ביער אודם (יער מסעדה), בצפון רמת הגולן. היער בו שני מיני עצי אלון, האחד עומד בשלכת והשני יחל ללבלב בקרוב, הינו מקום מופלא לטיול שלאחר הגשמים.

הרקפת היוונית, הינה גיאופיט ממשפחת הרקפתיים ומידותיה קטנים יותר מהרקפת המצויה. לרקפת היוונית עלים קטנים שצורתם עגולה, שפתם חלקה, הגבעולים קצרים יותר והפרחים קטנים יותר, בצבע ורוד עז, עם כתם ארגמני בבסיסם. הפקעת קטנה יותר, כדורית ופחוסה. ריכוזי הפריחה מתמקדים בסמיכות לעצי האלון ביער.

איך מגיעים? נוסעים לכיוון הישוב אודם בגולן (כביש 978) למגיעים מצפון, מכיוון הכפר מסעדה, כ- 200 מטר לפני הישוב אודם, נראה בצד ימין (מערב) חניון וממנו שביל המסומן בסימון שבילים שחור. (לבאים מדרום, יש לעבור את הכניסה לישוב ב- 200 מטרים). נחנה את הרכב ונתחיל ללכת עם השביל השחור. לאחר כ- 500 מטרים נגיע לג'ובה הגדולה, שהינה מכתש קטן, אחד מתוך 23 ג'ובות שהתגלו באזור.

מסלול הטיול: בכניסה ליער אודם, בדרך היורדת אל הג'ובה הגדולה, ניתן להבחין מתחת לחורש האלונים, במאות רבות של רקפות יווניות. נצעד בין האלונים בחורש ונתפעל מהמראה המרהיב של מרבדי הרקפות. בהמשך, השביל צופה אל הג'ובה הגדולה. ג'ובה משמעו בור בערבית וכשמו כן הוא, מעין בור עצום שנפער כתוצאה מפעילות וולקנית באזור. השביל ממשיך ומחזיר את המטיילים בו לחניון, בו הושארו הרכבים.

חלקו המרכזי של המסלול מתאים לעגלות ילדים ועגלות נכים.

אורך המסלול: כ- 700 מטר (כחצי שעה). רמת קושי: קלה.

לעוד מסלולים וטיולים באזור הכינרת הגליל והגולן באתר רשות הכינרת …

הגן הבוטני ירושלים עם סיור על צמחים ונשים לרגל יום האשה הבינלאומי

קלנדולה בגן הבוטני (צילום צביה אדלר)

אלו צמחים חשובים לבריאות האשה? מה הקשר בין איברי הרבייה של הצמחים לאלה של האשה? לרגל יום האישה הבינלאומי שיצויין ביום שישי 8.3.2019 מזמין אתכן/ם הגן הבוטני בגבעת רם בירושלים לסיור ייחודי בחלקת צמחי התבלין והמרפא ובחלקות אסיה והים התיכון. בסיור יכירו המשתתפים צמחים כמו שיח אברהם, נענע, מרווה וצמחים נוספים החשובים מאד לבריאות האישה וגם צמחים אשר עזרו וחיזקו נשים לאורך ההיסטוריה. עוד ילמדו המשתתפים על איברי הרבייה של הצמחים ומה הקשר בינם לבין אלו של האדם, מהו היריון אצל צמחים וכיצד נוצרת רבייה אצל הצמחים במהלכה נוצר הפרי. המשתתפים מוזמנים לטעימה מצמחים אכילים בהם השתמשו לאורך ההיסטוריה לטיפול בבעיות בריאות.

הגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם, הגדול ביותר בישראל משתרע על שטח של כ-150 דונם בלב ירושלים ונחשב לפנינת טבע בלב העיר. האוסף המגוון של צמחים מכל העולם המצויים בגן הופכים אותו למרכז חינוכי, הדרכה ומחקר לצד אתר תיירותי ותרבות מובהק. בגן אוסף הצמחים החיים הגדול ביותר בישראל ובמזרח התיכון: גדלים בו ותר מ-6,000 מינים וזנים של צמחים שונים מהעולם, המוצגים בשש חלקות גיאוגרפיות (אפריקה הדרומית, אירופה, אמריקה הצפונית, אוסטרליה, דרום-מערב ומרכז אסיה והים התיכון). חלקות הגן מדמות את נופי הצומח של כל אזור ומציגות פריחות מרהיבות לאורך כל השנה.

מתי? יום שישי ה-8.3 בשעה 10:30. מסלול מתאים לעגלות. לפרטים נוספים באתר … ובטל': 02-6794012.

צעדת הגלבוע בפעם ה-53 בשישי-שבת, 5-6.4.2019

מועצה האזורית הגלבוע תקיים גם השנה את "צעדת הגלבוע" המסורתית, זו השנה ה-53 ברציפות. הצעדה הוותיקה בישראל, על שם הרמטכ"ל רא"ל משה לוי, תכלול 3 מסלולים ברמות קושי משתנות: מסלול משפחתי באורך של 6 ק"מ, מסלול עממי של 13 ק"מ ומסלול בינלאומי, אשר יבוצע לאורך של 20 ק"מ מידי יום,  ובסך הכל 40 ק"מ על  פי התקנות הבינלאומיות המחייבות.

ביומה הראשון של הצעדה (יום שישי, 5.4) יצעדו תושבי האזור ואורחים מכל רחבי הארץ. כמו כן, ייפתח באותו יום גם המסלול הבינלאומי. ביום שבת, ה-6.4 יופעלו מסלולים פתוחים לקהל ושלל פעילויות בנקודות היציאה והחזרה של הצעדה. הסעות ללא תשלום אל המסלולים ייצאו מנקודת המפגש במעיין חרוד. מדליות לצועדים וגביעים לקבוצות יחולקו בסיום הצעדה, מטעם הארגון הספורט העממי הבינלאומי.

צעדת הגלבוע היא מהצעדות הראשונות שנוסדו בארץ אשר הפכה במרוצת השנים לשם דבר ברמה הבינלאומית, בין היתר בזכות משאבי וערכי טבע נדירים, המצויים בהרי הגלבוע ובעמק חרוד, לאורכם יעברו מסלולי ההליכה. האביב שהחל והגיע גם אל רכס הרי הגלבוע, מזמן חווית טבע מפעימה, ושמורת הר הגלבוע העשירה בצמחייה, מציעה פריחת שיא בשלל גוונים.

השנה צפויים להשתתף בצעדה עשרות אלפי צועדים מרחבי העולם ומישראל, כאשר לאורך המסלולים ייהנו הצועדים גם משלל אטרקציות כגון להקת מתופפים, שירה בציבור, היכרות היסטורית עם הגלבוע, ופיתות בטאבון שיוכנו על ידי בני נוער עבור הצועדים ועוד.

לפרטים נוספים באתר … או בעמוד הפייסבוק של המועצה אזורית גלבוע

ספרים

המוות המוזר של אירופה מאת דגלאס מאריי

במוות המוזר של אירופה, חושף העיתונאי הבריטי דגלאס מאריי כיצד הובילו קונספציות שגויות, פחדנות פוליטית ושנאה עצמית למדיניות הגירה שהובילה לכניסתם של מיליוני מוסלמים המאיימים על המשך קיומה של הציוויליזציה האירופית. ספרו של מאריי הוא קריאת השכמה לאזרחי אירופה, המערב וישראל, הלוקחים חלק בשיח סוער על זכויות אדם ואזרח, היחס למסתננים ועתידן של מדינות הלאום.

דאגלס מאריי הוא עיתונאי, פובליציסט וסופר בריטי. הוא מכהן כעורך במגזין Spectator וכותב ב-Sunday Times ו-Standpoint הבריטים.

כיצד הפכה שבדיה מאחת המדינות הבטוחות בעולם לבירת האונס העולמית? כיצד משפיעה השנאה העצמית האירופאית על היחס לישראל? איזה אחוז מהנערים בצרפת מגדירים את עצמם כמוסלמים אדוקים? מה גרם לכישלון חזון הרב תרבותיות?

זה הספר השני של ספריית שיבולת, שמבקשת ליצור ארון ספרים חדש לספרות שמרנית.

האוניברסיטה הפתוחה עם פרסי קרן גולדברג לכתבי יד מצטיינים שיראו אור ב 2019

זו השנה הרביעית בה מוענקים פרסי קרן גולדברג לכתבי יד מצטיינים: הטקס ייערך ביום ראשון 3.3.2019 בשעה 16:45 בקמפוס האוניברסיטה הפתוחה ברעננה. השנה זכו בפרס גולדברג שני כתבי יד במסלול הביכורים:

• ד"ר עמית ורשיצקי על כתב היד המטאפיסיקה של הגזע: מדע ואמונה בהשקפת העולם הנאצית. כתב היד מתחקה אחר השורשים האינטלקטואלים של תפיסת הגזע הנאצית ומראה כיצד היא התגבשה על רקע משבר החיים המודרניים ברבע הראשון של המאה ה-20. כל זאת באמצעות פרשנות ייחודית וחדשה של מושגי היסוד וערכי המוסר שעיצבו אותה כתחליף לעולם הערכים היהודי-נוצרי, בדגש על שילוב בין העולם המדעי ובין רעיונות רוחניים, לא רציונאליים לכאורה. מנימוקי השופטים על כתב היד מאת ד"ר עמית ורשיצקי: כתב היד פורש בפני הקורא ניתוח אידיאולוגי, מרשים וחשוב של שורשי הגזענות הנאצית. פרסומו הוא בבחינת תרומה משמעותית להבנתנו את תורת הגזע הנאצית מ'בפנים', תוך הסתמכות כמעט מוחלטת על כתבי הנאצים ועל הדרך שבה הם עצמם הבינו והציגו את תנועתם ואת תפיסתם. המחבר מפגין בקיאות מרשימה בהוגי הגזענות הנאצית ומצליח לדלות מחיבוריהם תובנות רבות על הדרך שבה הם ניסו להציע פתרון למצוקות הזמן. הדברים מוצגים בו בבהירות רבה ומעלים תרומה חשובה להבנתנו הכללית את כוחה של האידיאולוגיה הנאצית. וזאת במיוחד לאור הניסיון השיטתי לבחון את סוגיית הגזע כמעין דת חדשה של העידן המודרני.

• ד"ר רוית תלמי-כהן על כתב היד: ממתינים בדרכם: המסע של זרע ביתא ישראל (הפאלאשמורה). כתב היד מבוסס על מחקר אנתרפולוגי פורץ דרך וראשון מסוגו. הוא עוסק באחת הסוגיות המרתקות, המורכבות וגם הכאובות בחברה הישראלית בשני העשורים האחרונים – מסע העלייה של קהילת זרע ביתא ישראל ("פאלאשמורה"), הלוא היא קהילת היהודים המתנצרים באתיופיה שהחלו בשנות ה-90 לשוב ליהדות ולעלות לישראל. סיפורם מאיר באופן מרתק את הסיפור הציוני כולו מתוך נקודת מבט הרואה בחברה הישראלית – ובכלל זה גם קהילת זרע ביתא ישראל – חברת פליטים ומהגרים רוויה במשקעים טראומתיים ובעלת זהות שבירה. מנימוקי השופטים על כתב היד מאת ד"ר רוית תלמי-כהן: המחברת הצליחה לפתח דיאלוג עם מושא מחקרה (קהיליית הפלאשמורה) מתוך גישה אתנוגרפית קלאסית, שקולה ומקצועית. היא עושה זאת באופן שראוי להערכה: מתוך תרבות של קשב, חברות אמתית ונכונות להיפתח אל הזולת. במסעה כאישה בחברה פטריארכלית אבל גם במקומות גיאוגרפיים לא בטוחים, דוגמת מחנות המעבר באתיופיה, המחברת הצליחה לשלב בין עמדה פאסיבית השומרת על עצמאותה המחקרית ובין חברות אישית עם מושאי מחקרה. בכך היא הופכת את כתב היד לייחודי מבחינות רבות ומצליחה להאיר את סיפורה של קהילת זרע ביתא ישראל (קהיליית הפלאשמורה) מזוויות חדשות שטרם נדונו לעומק במחקר, ולספק מידע חשוב ובסיסי אודותיהם.

את הפרסים יעניקו נשיאת האוניברסיטה הפתוחה, פרופ' מימי איזנשטדט, המשנה לנשיא לעניינים אקדמיים, פרופ' שרה גורי-רוזנבליט והעורכת הראשית של הוצאת הספרים של האוניברסיטה הפתוחה, פרופ' תמר הרמן. כתבי היד יראו אור בהוצאת הספרים במהלך 2019.

בהוצאת הספרים של האוניברסיטה הפתוחה, The Open University of Israel Press, רואים אור ספרי מחקר מקוריים, מחדשים ומעוררי עניין בכל תחומי הדעת, ובמיוחד כאלה המשיקים לתחומי דעת אחדים. כתבי היד המוגשים לנו עוברים תהליך שיפוט אקדמי מוקפד. במערכת הוצאת הספרים של האוניברסיטה הפתוחה מכהנים חוקרים מובילים בתחומיהם, ובראש ההוצאה עומדת פרופ' אביבה חלמיש. כתבי יד שאושרו לפרסום, רואים אור הן במהדורה מודפסת והן במהדורה דיגיטלית (e-book).

משלוח מנות, יין ועוד לפורים ||| חנות קונספט של אולימפיה בכפר סבא ||| מבצעים ומסעדות ||| מוצרים חדשים לילדים ומבוגרים ||| סוזוקי, קיה, מיצובישי ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות …

פורים

מיה תעשיות מזון עם משלוח מנות ותרומה לתרופה של אלון

משלוח המנות של עמותת אלון לחיים בשיתוף מיה תעשיות מזון (צילום אבי לוי)

אלון שי לוי, בן ה- 9, סובל ממחלת דושן – מחלת ניוון שרירים הקטלנית ביותר בקרב ילדים וחשוכת מרפא. בימים אלה נערך מסע התרמה ומכירה של משלוחי מנות למימון הטיפולים היקרים באלון וכן השקעה במחקר ופיתוח תרופה למחלה. שיתוף הפעולה של עמותת "חיים לאלון" ומיה תעשיות מזון, מזמינות אתכם לקחת חלק במסע מרגש ובעל נתינה.

מידי שנה בפורים עמותת "חיים לאלון" מקיימת מסע התרמה ומכירה של משלוחי מנות ופעילות חברתית בשיתוף חברות ובתי ספר ברחבי הארץ, בשילוב הרצאה של אלעד אביו של אלון המספר את הסיפור של בנו והתמודדות המשפחה עם מצבו. עמותת "חיים לאלון" הוקמה ב- 2012, להצלת החיים של אלון שי לוי, סיוע לאלון ומשפחתו בהתמודדות עם המחלה הגנטית "דושן", נגזרותיה והשלכותיה. השתתפות במחקר ופיתוח למציאת תרופה לאלון, תרופה אשר תעזור לאלון ולכלל הילדים שחולים בדושן.

דושן הינה מחלת ניוון שרירים, הקשה ביותר בסולם הדרגות של מחלות ניוון השרירים, והשכיחה יותר בקרב ילדים זכרים. הסטטיסטיקה בעולם מראה כי, אחד ל- 3500 ילדים זכרים יחלו במחלה. גם השנה, כמו בשנים הקודמות, החלו מתנדבים למכור משלוחי מנות לציבור בעלות סמלית של 12 שקלים. מיה תעשיות מזון תרמה מוצרים במאות אלפי שקלים ,עבור משלוחי המנות לעמותת "חיים לאלון".

השנה משלוח המנות שלכם הופך לגדול יותר, מתאים לכולם והכי חשוב, זו השנה שבה משלוח המנות שלכם יעזור לנו לנצח את הדושן ולתת חיים לאלון ולשאר ילדי הדושן. תכולת מארז משלוח מנות מציל חיים של עמותת "חיים לאלון": חטיף פופסים ברביקיו (35 גרם), חטיף צ'יפס בטטה (30 גרם), שקית ג'לילנד גן חיות (25 גרם), שקית ג'לי חמוצמוצים (25 גרם), עדשי שוקולד (20 גרם), שלוש סוכריות ג'לי והפתעה- נחש צפצפה.

יש לכם את הכוח להשפיע ולעזור לנו למצות את כל האפשרויות, ולתת חיים לאלון. הזמינו כבר עכשיו את משלוח המנות שלכם, לחברות, מוסדות, עסקים ופרטיים, ותצילו חיים! להזמנה הקליקו … בטל': 054-5477891/29 פייסבוק …ובאתר העמותה …

נטופה עם לאטור נטופה אדום 2016

לטור נטופה אדום 2016 (צילום: יואב גורין)

בלנד של 70% ענבי סירה ו-30% ענבי מורוודר. התבגר 13 חודשים בעץ אלון צרפתי. צבע אדום כהה. ארומה עוצמתית מתפרצת של עשביות וברי יער בשל. בעל גוף עשיר ואלגנטי וטאנינים נעימים. מומלץ לשתיה עד שנת 2027. 13.5% אלכוהול. מחיר 90 שקלים.

יקב Pipoli עם Rosato Basilicata

צילום יח"צ חו"ל

יין זני 100% ענבי אלייאניקו מכרמים באזור בזיליקאטה בקרבת העיירה אצ'רנזה – כרמים הנטועים באדמה וולקנית בגובה 900 מ' מעל פני הים. צבע דובדבן מבריק, ארומה של דובדבנים אדומים ושחורים מודגש. יין מאוזן עם גוף בינוני וסיומת ארוכה נעימה ומתמשכת. יין מאוזן הודות למינראליות ולעושר הטעמים המאפיינים אותו. מחיר 89 שקלים.

טפרברג עם אימפרשן קברנה סוביניון 2016

טפרברג קברנה סוביניון אימפרשן (צילום אייל קרן)

יין זני 100% ענבי קברנה סוביניון מכרמים בחבל שמשון. היין התבגר 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. צבע אדום אטום, ארומה פירותית של דובדבנים ושזיפים המשולבים עם עץ אלון. בפה, בעל גוף בינוני ועשיר, טאנינים רכים ועדינים וסיומת ארוכה עם נגיעות מתוקות. 13.8% אלכוהול.

טפרברג עם ESSENCE אדום מחוזק 2014

טפרברג אדום מחוזק אסנס (צילום אייל קרן)

יין זני 100% ענבי מרלו מכרם מבודדת ובוגרת מאזור הרי אפרים. היין עבר תהליכי התבגרות  בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות ישנות תחת כיפת השמים למשך 15 חודשים. צבע אדום מתבגר כהה עמוק, באף ארומה עשירה של פירות יבשים – דובדבנים ושזיפים עם נגיעות שוקולד.

בפה בעל גוף מלא ורך, מאוזן ובעל סיומת ארוכה ומהנה. שתייה החל מהוצאתו לשוק אך יתפתח יפה מאוד במהלך השנים הבאות. 16.1% אלכוהול.

נטופה עם דומיין נטופה אדום  2017

דומיין נטופה אדום 2017 (צילום: יואב גורין)

מורכב מ-50% ענבי סירה, 30% ענבי מורבדרה, ו- 20% ענבי גרנאש. היין התבגר 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום בוהק, ארומה של פלפל, שזיף בשל וקיסוס. גוף נעים וחלק. מומלץ לשתיה עד שנת 2022. 13% אלכוהול. מחיר 60 שקלים.

יקבי כרמל עם סדרת יינות Excellence

סדרת Excellence היא סדרת בלנדים מזנים מובילים מוכרים ונגישים, מאופיינים בניחוחות פרי בולטים וטעם עשיר המספקים חווית יין נעימה ואלגנטית, המתאימה לכל חך. היינות יוצרים מפגש מרתק בין שני זנים היוצרים הרמוניה בבקבוק, יינות פירותיים וארומטיים, שילוו היטב את המנות הים תיכוניות העשירות וייצרו שפע של "רגעי שמחה משותפים". לדברי רן אסא, מנהל שיווק יקבי כרמל: "אקסלנס משלימה את פורטפוליו הסדרות של יקבי כרמל ונותנת ערך לצרכן במחירים נוחים ובטעמים המתאימים לחיך הישראלי. יקבי כרמל ממשיכה לתת ערך לצרכן כבחירה בטוחה בכל רמות המחיר".

צילום אייל קרן

בסדרה שני יינות:

• יין לבן Excellence: בלנד של ענבי ריזלינג ושרדונה מכרמים ברחבי הארץ. יין לבן חצי יבש קליל, פירותי וארומטי, נהדר כשהוא מוגש קר.
• יין אדום Excellence: בלנד של ענבי שיראז וקברנה סוביניון מכרמים ברחבי הארץ. יין אדום יבש, עשיר, פירותי ומהנה.

צילום אייל קרן

מחיר 25 שקלים. להשיג ברשתות השיווק המובילות.

חדש

אולימפיה עם חנות קונספט לחווית ​ה​שינה בכפר סבא

חדר שינה מדוגם באולם התצוגה אולימפיה כפר סבא (צילום דני בר)

יצרנית המזרנים אולימפיה פתחה חנות דגל ראשונה בעיר כפר סבא במרכז הפעמון. החנות תעניק לרוכשים יעו​ץ​ מלא בתחום נ​ו​חות השינה והתאמת המזרן הנכון, הכריות והמיטה​ לרבות האווירה בסביבת השינה. החנות מציגה קונספטים חו​וי​י​תי​​ם לחדרי נוער​, זוגות צעירים ואוכלוסייה בוגרת הזקוקה ​ל​נוחות וסובלת מבעיות גב.

שירות נוסף ש​י​נתן בחנות​ זו הוא שירות ​Olympia Art ​ובו מעוצבות מיטות עפ"י דרישות מפרט עיצוב של הרוכשים ו/​או של האדריכלים. במסגרת שירות זה כל מפרט: גודל, חומר ורעיון עיצובי, יופק Tailor Made . המזרנים מותאמים לצרכי הלקוח לרבות מזרנים זוגיים כאשר יש הבדלי נוחות וקשיחות בין בני הזוג הישן על המזרן.

אול​י​מפיה היא יצרנית מזרנים ישראלית מזה ​כ-40 ​​​שנה ועד כה שיווקה מוצריה בחנויות שונות. בשנים האחרונות נכנסה החברה לשיווק אונליין ובחנות מפעל. לחברה מוניטין רב באיכות המזרנים והשירות ​אותו מעניקה לקהל לקוחותיה ואף נהנית מלקוחות חוזרים. מוצרי החברה עומדים בכל הסטנדרטים של התקינה האירופאית​ ​ומוטמעות בהם טכנו​ל​וגיות ייצור חדשניות מתקדמות המאפשרות מתן נוחות שינה, תמיכה לגוף, מזרן עם בדים נושמים ופתחי א​וורור. כיום בטכנולוגיה החדשה ובחומרים האיכותיים אין צורך להפוך את המזרון אלא אפשרי לישון על צד אחד בלי לחשוש שחלילה המזרון לא ינשום או יפתח שקעים או כל בעיה אחרת. פרטים ב​אתר החברה …

טאיוואן עם לשכת מסחר TAITRA בתל אביב

השקת לשכת המסחר הטיוואנית (צילום אמיר יעקובי)

ממשלת טאיוואן וקהילת העסקים הטאיוואנית, הפועלים למען קירוב היחסים הכלכליים בין ישראל לטאיוואן, משיקים  בימים אלו את לשכת המסחר ישראל טאיוואן. ארגון הסחר של טאיוואן, מלכ"ר הפועל ללא מטרות רווח, משיק את סניפו ה-63 בישראל, כדי לאמץ את החדשנות הישראלית ולהרחיב את הסחר הדו-צדדי בין ישראל לטאיוואן. ישראל וטאיוואן בעלות מכנים משותפים רבים:

• שתיהן מדינות דמוקרטיות
• מדינות קטנות
• מדינות עם משאבים מצומצמים באופן יחסי
• פועלות בסביבה מאתגרת
• טאיוואן כגשר כלכלי לסין ודרום מזרח אסיה וישראל כגשר לאירופה וארה"ב

בנציגות הטאיוואנית החדשה בישראל, מקווים לכבוש יעדים חדשים בשווקים הבינלאומיים יחד עם ישראל.

ארגון קידום הסחר TAITRA הוקם בטאיוואן בשנת 1970, מפעיל כיום 62 נציגויות ברחבי העולם ומהווה כשלעצמו כוח עולמי מניע ויזמי לעסקים. לאחר ביקור בישראל בשנה שעברה, החליט יו"ר הארגון, מר ג'ימס הואנג, לפתוח בהקדם סניף ב"אומת הסטארט-אפ", שיתמקד בשיתופי פעולה ובהשקעות בעולם ההייטק. בשנת 2017 טאיוואן דורגה במקום ה-18 בהיקף סחר על ידי ארגון הסחר העולמי, עם ייצוא בשווי 317 מיליארד דולר וייבוא בשווי של 259 מיליארד דולר. היא יצרנית מובילה של רכיבי אלקטרוניקה וטכנולוגיות מידע ותקשורת:

• מעל למחצית מהמחשבים בעולם מיוצרים כיום בטאיוואן
• שווי תעשיית השבבים שלה הוא השלישי בעולם
• מרבית רכיבי האייפון מיוצרים בטאיוואן

הארגון מזהה בעולם היזמות והחדשנות הישראלי פוטנציאל עצום כגורם משלים באותם תחומי תעשייה בהם טאיוואן מצטיינת.

באירוע השקת המרכז בתל אביב השתתפו בכירי הארגון, מלווים בנציגים מהחברות המובילות בטאיוואן. James Huang, יו"ר TAITRA, כיהן בעבר כשר החוץ וכיום משמש כיועץ בכיר לנשיאת טאיוואן. Walter Yeh, מנכ"ל TAITRA, הינו דמות בכירה בעולם הסחר הטאיוואני מעל 30 שנים, ומכהן גם כנשיא האיגוד האסייתי לכנסים ותערוכות AFECA. ושגריר טאיווני Paul Kuoboug.

לכבוד האירוע הגיעו לארץ שתי משלחות של אנשי עסקים טיוואנים:

• המשלחת הראשונה כוללת חברות מתחומי הייטק שסומנו על ידי הארגון כתחומי מפתח לשיתוף פעולה בין המדינות (Fintech, Biomed, IOT).
• המשלחת השניה היא "כיתת המנכ"לים" השייכת לתכנית דגל של הארגון בה חברים המנהלים הנוכחיים, לצד מי שמסומנים כ"דור הבא", של החברות המובילות במשק הטאיווני.

מהצד הישראלי השתתפו גופי מפתח ממשלתיים לצד נציגי חברות מן המגזר הפרטי, קרנות הון סיכון, אקסלרטורים ועוד.

Schär עם בסיס לפיצה ללא גלוטן ללא צורך בהקפאה ובלי חומרים משמרים 

בסיס לפיצה ללא גלוטן חברת שר (צילום יח"צ חו"ל)

שר Schär, המותג המוביל באירופה בתחום המוצרים ללא גלוטן, מרחיבה את מגוון המוצרים בארץ ומשיקה חדשנות בישראל: בסיס הפיצה של Schär ללא גלוטן, בעל איכות של קרסט אמיתי, הינו גם טבעוני ואינו מכיל שמן דקל, חלב, ביצים ולקטוז. כל שצריך כדי ליהנות מפיצה ללא גלוטן הוא ליצוק רוטב עגבניות על הבסיס, להוסיף גבינת מוצרלה ולהכניס לתנור לאפייה של כ- 12 דקות. ניתן להוסיף לבסיס תוספות מיוחדות כמו תירס, פטריות, זיתים ועוד.

בישראל משווקים מוצרי חברת "שר" על ידי חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני וכן מוצרים נטולי לקטוז גלוטן. לליב פריסה ארצית והיא משווקת את מוצריה המקומיים והמיובאים בחנויות הטבע וברשתות המזון השונות. כשר פרווה. מחיר 40 שקלים לאריזת 2 יחידות (300 גרם). להשיג בחנויות הטבע הפרטיות וברשתות ניצת הדובדבן, טיב טעם, טבע-קסטל ויוחננוף.

סנו סושי עם מטלית במבוק אנטיבקטריאלית

מטלית במבוק סנו סושי (צילום מוטי פישביין)

סנו משיקה את סנו סושי: מטלית במבוק אנטיבקטריאלית, לניקוי כללי, הדוחה ריחות רעים, מטלית דו שכבתית הסופגת נוזלים באופן מירבי ומתנקה בקלות במים בלבד, בזכות 95% סיבי במבוק אנטי בקטריאליים.

מטלית הבמבוק מיועדת לניקוי כללי ולכלוך שומני, והיא דוחה ריחות רעים לאורך זמן, האופייניים למטליות רגילות, זאת בזכות תכונת האנטיבקטריאליות הטבעית של צמח הבמבוק ממנו היא עשויה. מידות המטלית: 25X25 ס"מ. מחיר: 7.90-8.90 שקלים. להשיג בכל רשתות השיווק.

פעמית סטור עם אביזרים למטבח שיעשו לכם את החיים קלים יותר

• מספריים לתבלינים + מסרק: 5 להבים לקיצוץ מצוידים בסט של חמישה להבים חדים מפלדת אלחלד, לקצוץ לחתוך ולרסק בקלות את עשבי התיבול ישירות לתוך קערת הסלט או תערובת הקציצות. אידיאלי גם עבור קיצוץ עשבי תיבול ישירות מגן הירק הפרטי שלכם. מחיר 22.90 שקלים.

  מוצרי פעמית סטור (צילום אפרת אשל)

• סיר מותאם למיקרוגל 2 ליטר: סיר אשר ניתן להכניס למיקרוגל לחימום ללא חשש של חימום יתר מתאים לבישול אורז, תפוח אדמה דגים ועוד. מחיר 16.90 שקלים.
• מסננת לסיר פסטה פטנט ייחודי: מסננת לסיר מתלבשת על כל סיר בקוטר של עד 27 ס"מ קלה לניקוי וקטנה לאחסון. המסננת את כל הנוזלים ישירות לתוך הכיור. משתמשים במסננת על מנת שישאיר את המזון "בסיר" וינקז עבורכם את המים ישירות אל הכיור, תוך כדי השארת המזון מסונן ומוכן להגשה או לתיבול בתוך הסיר. מחיר 14.90 ועכשיו במבצע 8.90 שקלים.
• מכסה אוניברסלי לסירים בקוטר 24,26,28: מכסה לסיר מחבת במעטפת סיליקון אלסטי המשמש כמכסה חליפי. 3 גדלים במחיר של מכסה אחד, המעניק חסכון גדול במקום. ניתן לשטיפה במדיח. מיועד גם לשימוש בתנור ללא חשש. [עד 220 מעלות], אטימה מושלמת לסיר. אינו שביר, לא מחום ולא מנפילות מכסה פרח אוניברסלי. מהיום לא מתחילים לחפש את המכסים בארון הסירים ולא מתחילים להתאים את הגדלים הנכונים. המכסה האוניברסלי נותן פתרון לרוב הסירים. המכסה ניתן לאחסון פשוט ואינו תופס מקום רב. מחיר 79 שקלים ועכשיו במבצע מיוחד 47.90 שקלים.

להשיג ברשת פעמית סטור ברחבי הארץ.

ביכורים מזון ומאפה עם לחם פשתן טרי ועשיר באומגה 3, חלבון וסיבים תזונתיים

ביכורים-לחם פשתן (צילום אייל קרן)

ביכורים מזון ומאפה המתמחה בייצור לחמי בריאות, ירקות קלויים ושירותי הסעדה, מרחיבה את ליין לחמי הפשתן ומשיקה לחם פשתן טרי ופרוס, המשווק באריזה מיוחדת השומרת על טריותו. הלחם מיוצר מזרעי פשתן זהובים מקנדה. כדי לשמר את ערכיו התזונתיים של הפשתן הנחשב למזון על, נטחנים הזרעים במאפייה עצמה, סמוך ללישה ולאפייה. תהליך האפייה משלב טכנולוגיה ייחודית, המאפשרת להכין מהזרעים הטחונים לחם עשיר וטעים, תוך שמירת ערכיהם התזונתיים. מייד בתום האפייה נארז הלחם באריזה מיוחדת באווירה מבוקרת, השומרת על טריותו זמן רב. עד כה, שיווקה החברה לחם פשתן קפוא.

הלחם עשיר באומגה 3, בחלבון ובסיבים תזונתיים, ומכיל כמות נמוכה במיוחד של פחמימות (כ-1 גרם בפרוסה). הלחם אינו מכיל סוכר או ממתיקים מלאכותיים. התכולה הגבוהה של חלבון ואומגה 3 שבו, הופכת אותו לבחירה מצוינת עבור ספורטאים וטבעונים. תכולת הפחמימות הנמוכה שבו מקנה לו יתרון עבור מי שמעוניין בתזונה דלת פחמימות, כולל סוכרתיים. הלחם עשיר גם בסיבים תזונתיים, התורמים לבריאות ומקנים תחושת שובע המסייעת בשמירה על משקל תקין.

האריזה המיוחדת של הלחם, השומרת על טריותו, מאפשרת לקחת אותו ללא חשש ובנוחות לכל מקום, גם לנסיעות ארוכות. אחרי פתיחת האריזה, אפשר לשמור את הלחם הטרי בטמפרטורת החדר עד שבוע. אפשר לאחסן גם במקרר או במקפיא. למי שאוהב מרקם קריספי, מומלץ לשים את הפרוסות בטוסטר. כשר. מחיר: 26-22 שקלים לאריזה במשקל 450 גרם. להשיג ברשתות השיווק ובבתי הטבע ברחבי הארץ, ודרך אתר החברה …

אוכל ואלכוהול

תחרות שמן זית ישראלי ביתי 2019 FamilyOlive בדן גורמה ת"א

רשימת הזוכים

מהפכת שמן הזית הישראלי בעיצומה ומזה מספר שנים הציבור החל להבין שלשמן זית, דרגות איכות שונות והאהבה לשמן מביאה לתשומת לב ציבורית גדולה יותר ויותר. תחרות שמן הזית הישראלי מתקיימת זו השנה הרביעית ובפעם הראשונה בתל אביב. את התחרות יזמו ומארגנים ערן ותמר גלילי, בעלי בית הבד גללי Galili Olive Oil שבבית לחם הגלילית ובניהול מקצועי של אהוד סוריאנו, מבכירי הטועמים בעולם ושופט בינלאומי מוערך.

מעל 200 שמני הזית הטובים ביותר בישראל עברו שיפוט וציון במשך יומיים במתחם ביה"ס לקולינריה דן-גורמה בת"א. השיפוט נערך בטעימה עיוורת ע"י טובי השופטים בישראל ושופטים בכירים מאיטליה, יוון וגרמניה עפ"י סטנדרטים קפדניים ביותר של תחרויות שמן זית בעולם. אל הפאנלים הצטרפו השנה גם שפים ועיתונאי אוכל מוערכים שלמדו את רזי הטעימה המקצועית וחוו את עולם הטעמים והארומות של שמני הזית ממגוון הזנים שמגדלים בארץ. פרס חדש נוסף השנה: חביב השפים. בין הטועמים האורחים היו דיוויד פרנקל, נוף עתאמנה, נדב מלין, הילה אלפרט, מיכל לויט, אפרת אנזל ועוז תלם.

שולחן בקבוקי השמן שהשתתפו בתחרות שמן הזית הביתי 2018 (צילום דני בר)

כמו בשנים קודמות בתחרות, גם השנה הוענק פרס מיוחד לשמן הזית חביב הילדים – פאנל ילדים גדול בחר בטעימה עיוורת את השמן האהוב ביותר על ידם, כבוד גדול לזוכה בקטגורייה זאת, מה גם שזהו כח שיווקי רב מול הורים רבים הקונים ומשתמשים בשמן זית במטבח.

המשך רשימת הזוכים

טקס חשיפת הזוכים בתחרות היה אירוע מרשים ומרגש ובו הוצגו על שולחן תצוגה פתוח יותר מ-200 שמני זית מקומיים שהתחרו והוצעו לטעימה חופשית לבאי הכנס.

בהרצאת אורחת הכבוד Carmen Sanchez Garcia ניתנה הצצה לעולם הקולינרי האירופי המתפתח במהירות סביב שמן זית כתית מעולה. רשימת הזוכים בקטגוריות השונות, בצילומים המצורפים.

פרטים נוספים בדוא"ל … ובטל': 052-6154411

Schär עם חטיף בסגנון "טוויקס" ללא גלוטן Chocolix

שוקוליסט Chocolix של חברת שר (צילום יח"צ חו"ל)

שר Schär, המותג המוביל באירופה בתחום המוצרים ללא גלוטן, מרחיבה את קטגוריית חטיפי הפינוק בתחום הללא גלוטן ומשיקה בישראל חטיף פינוק חדש: Chocolix – ביסקוויט פריך במילוי קרם בטעם קרמל מצופה בשוקולד חלב. השוקוליסט הוא חטיף בסגנון "טוויקס", ביסקוויט פריך במילוי קרם בטעם קרמל, מכיל 32% שוקולד חלב ו-30% קרם בטעם קרמל, מצופה בשכבה עשירה של שוקולד חלב, ללא גלוטן כמובן ובטעם ממכר. משווק במארז של 5 יחידות ויימכר בחנויות הטבע הפרטיות וברשתות המזון הנבחרות.

חטיף Chocolix ללא גלוטן בעל טעם וחוויה כמו של מוצר רגיל ועונה על צורך של פינוק מתוק שאינו מכיל גלוטן, באיכות נפלאה ובזמינות בכל ימות השנה. כשר חלבי. מחיר 26 שקלים לאריזת 5 יחידות (110 גרם). להשיג בחנויות הטבע הפרטיות ובטיב-טעם, אניס, סטופ מרקט, PM: AMומרכז מזון.

יקבי כרמל עם חידוש סדרת SELECTED

יקבי כרמל משיקים מראה חדש לסדרת היינות המובילה והנמכרת ביותר בישראל, סדרת SELECTED , כחלק ממהלך השקת שפה מיתוגית חדשה ליקבי כרמל. הלוגו החדש, משלב עברית אנגלית, תוך הבלטה של סמל המרגלים, והצורה הסגלגלה שלו יוצרת מדליה בגווני זהב, המוטבעת בחלק העליון של התווית. התווית החדשה של סדרת SELECTED משקפת את ערכי היקב והסדרה נותנת מענה של יינות איכותיים נגישים.

סדרת SELECTED  ביססה את מעמדה לאורך השנים כסדרת יינות מובילה בישראל, המעניקה תמורה גבוהה למחירי היין הנוחים. בסדרה מגוון יינות וזנים: אדומים, לבנים, סמוקים ומוסקטו. יינות נגישים בעלי אופי צעיר, פירותי ורענן. המגוון ואופיים הנגיש של יינות סדרת SELECTED  המותאמים לחיך הישראלי מאפשרים לכל אחד ליהנות מכוס יין במגוון הזדמנויות צריכה אישית, ארוחה משפחתית ובכל אירוע ואירוח.  יינות הסדרה הם יינות עסיסיים, שכיף לשתות אותם, "יינות לשתייה ולא יינות לטעימה".

רן אסא, מנהל השיווק של יקבי כרמל: "סדרת SELECTED ביססה את מעמדה לאורך השנים כסדרת היינות הנמכרת ביותר בישראל, המעניקה תמורה גבוהה למחיר. אופיים הנגיש של יינות סדרת   SELECTED  מותאמים לחיך הישראלי ומייצגים אותו. סדרת SELECTED היא הראשונה להוביל את מהלך המיתוג של יקבי כרמל. לוגו המדליה המוזהבת עם המרגלים הינו סימן ההיכר של היקב, מה שיוצר בולטות ונראות אחידה בנקודות המכירה".

מחיר יינות סדרת SELECTED הוא 30 שקלים.

RooBar Protein רו-בר חלבון עם 25% חלבון מהטבע

RooBar חטיף אנרגיה טבעוני (צילום יח"צ חו"ל)

למשפחת החטיפים של RooBar המונה שישה טעמים מצטרפים שלושה חטיפים על בסיס תמרים וקשיו בתוספת חלבון אורז וסופרפוד במשקל 60 גרם – כמעט כמו ארוחה שלמה. כל מה שהגוף צריך אחרי אימון, בעבודה או סתם ככה כנשנוש מתוק אך בריא באמצע היום. מיוצר מהרכיבים הטריים, המשובחים והאיכותיים ביותר בשוק.

כל אחד מחטיפי RooBar – Protein מכיל 15 גרם של חלבון אורז, זהו חלבון איכותי, עשיר בכל 8 חומצות האמינו החיוניות לתפקודו התקין של הגוף, והכי חשוב מקורו 100% מן הצומח! ללא גלוטן, ללא לקטוז, ביצים, סויה או כולסטרול והוא נקי לחלוטין מחומרים מסוכנים או נחותים. חטיף טבעי, אורגני, ללא גלוטן וטעים המכיל שפע של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, 100% פינוק לגוף ולנפש.

חטיפי החלבון החדשים של RooBar – Protein מגיעים בטעמים:

• צ'יה + ספירולינה – ממותקת עם צוף מפריחת עץ הקוקוס ועם מגע מרענן של זנגביל ושמן לימון.
• קומבו מוזר – חטיף מושלם עבור אנשים המתאמנים בתכיפות. ספירולינה וצי'ה ידועות כמעלות את רמות האנרגיה ועוזרות להתאוששות הגוף אחרי מאמץ.
• שוקולד צ'יפס + וניל בורבון – טעם שוקולדי עשיר שמקורו בחמאת קקאו ראו בתוספת תמצית וניל בורבון טהור. שוקולד ווניל ידועים כמשפרי מצב רוח ואנרגיה ומכילים נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים – טעם בטירוף.
• דובדבן + מאקה – שילוב מושלם בין דובדבנים עסיסים, חתיכות קוקוס שברי שוקולד טהור בתוספת אבקת מאקה. צמח המאקה נמצא יעיל בחיזוק הגוף בזמן ביצוע פעילות גופנית, היות והוא מכיל את כל אבות המזון בתוספת של ויטמינים ומינרלים, ההכרחיים בעת ביצוע ספורט.

כשר פרווה. מחיר 14 שקלים. להשיג ברשת ניצת הדובדבן, במעדניות, חנויות מזון מתמחות, בתי טבע, מכוני כושר, קרוס פיט ויוגה ברחבי הארץ.

אחוה עם חטיף PRO – מעדן שומשום בתוספת חלבון

מעדן שומשום עם חלבון פרו אחוה (צילום יעל האן)

אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלווה, טחינה ודברי מאפה, משיקה חטיף חדש ומהפכי: PRO – מעדן  שומשום בתוספת חלבון. החטיף החדש הינו חטיף מועשר בחלבון, מכיל 20% חלבון, 54% חלבון יותר מבחלוה רגילה, מבוסס טחינה גולמית תוצרת "אחוה" ועם פחות סוכר (ביחס לחלוה בטעם וניל), אשר ישווק באריזות 40 גרם. החטיף החדש מכיל 55% טחינה גולמית מתוצרת "אחוה", הידועה בערכים התזונתיים הגבוהים שלה ושהינה דלת נתרן. חטיף החלבון ללא חומרים מהחי, מתאים לילדים, ספורטאים, טבעונים ולכל מי שזקוק להשלמת חלבון בתפריט. החטיפים יימכרו ברשתות המזון בתוך מעמד מיוחד ומעוצב שכולל 24 יחידות. מחיר כל חטיף 2.5 – 3 שקלים.

החלוה נחשבת כמזון בריאות הכי מתוק, בזכות תכולת הטחינה הגולמית שמהווה מרכיב עיקרי במוצר. טחינה גולמית של חברת "אחוה" ידועה ביתרונות הבריאותיים ובכמות הוויטמינים, המינרלים, הסידן והברזל שהיא מכילה.

לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגיתM.Sc , חטיף השומשום החדש בתוספת חלבון של חברת אחוה הוא דרך חדשה וטעימה לספק לגוף תמיכה תזונתית גבוהה באריזה אישית, עם דגש על כמות יפה של חלבון. מדובר בחטיף העשוי מטחינה גולמית (לפחות 55% טחינה!) עם העשרה משמעותית של חלבון (54% יותר מבחלוה רגילה). בנוסף לכך נשמרים בחטיף כל היתרונות התזונתיים המוכרים של השומשום: ערכים תזונתיים גבוהים של חומצות שומן חיוניות, סידן, ברזל ומינרלים חיוניים נוספים. החידוש של חברת אחוה בשילוב חלבון סויה בחטיף השומשום הופך אותו להרבה יותר מאשר "עוד חטיף טעים". שילוב החלבון בחטיף השומשום מאפשר לתת תמיכה נאותה של חלבון, בנוסף לארוחות המרכזיות, עבור אוכלוסיות שנושא החלבון חשוב עבורן. למשל ספורטאים, ילדים ונוער בשלבי גדילה, נשים, הגיל השלישי ועוד. החטיף מכיל 8 גרם חלבון, 106 מ"ג סידן, 2 מ"ג ברזל ו-7 גרם סיבים תזונתיים. מתאים למי שמחפש ארוחת ביניים עם כמות יפה של חלבון וערכים תזונתיים גבוהים, בלי לוותר על ההנאה שבאכילת החטיף. כשר פרווה. מחיר 2.5 – 3 שקלים לאריזת 40 גרם.

GREENY עם שמן פרג בכבישה קרה

שמן פרג (צילום יונתן גלעד)

מותג מזון הבריאות האורגני GREENY השיק שמן פרג בכבישה קרה, בעל טעם עדין. השמן, מתוצרת אלפא ג'י אייץ' האוסטרית, מופק מזרעי פרג מובחרים בתהליך של כבישה קרה, השומרת על ערכיו הבריאותיים של השמן. שמן פרג בכבישה קרה נמצא בשימוש קולינרי ובריאותי כבר אלפי שנים. הוא עשיר בערכים תזונתיים ובהם יוד, אומגה 6 ו-9, ויטמין E ועוד.

לשמן טעם עדין וארומה מעודנת, והוא מתאים לתיבול ולהוספה לסלטים וירקות טריים, על מאפים ותבשילים מוכנים ועוד. אינו מתאים לטיגון. כשר.

מחיר: 89.90 שקלים לבקבוק של 250 מ"ל. השמן מוצע במבצע 1+1 עד סוף חודש מרץ. להשיג ברשתות הטבע ומזון: שקדיה, נקודת טבע, שוק העיר, יוחננוף ובחנויות טבע מובחרות. לפרטים נוספים באתר …

Schär עם לחם ללא גלוטן ללא צורך בהקפאה וללא חומרים משמרים

לחם ללא גלוטן של שר (צילום יח"צ חו"ל)

שר Schär, המובילה באירופה בתחום המוצרים ללא גלוטן, משיקה לחם חדש ללא גלוטן מוכן לאכילה, מזין וטעים, ללא צורך בהקפאה וללא חומרים משמרים: פאן מולטיגראנו. בנוסף, משיקה החברה את לחם פאן בלנקו ולחם פאן רוסטיקו במתכון משופר: פחות נתרן, פחות שומן, ללא שמן דקל ויותר סיבים תזונתיים. כל הלחמים מגיעים באריזה חדשנית השומרת על טריות הלחמים, מונעת את הצורך בהקפאה ומבטיחה טעם, מרקם וריח נפלא של לחם אמיתי. נבחרת הלחמים החדשה של שר כוללת:

• לחם פאן מולטיגראנו – לחם טרי עשיר בטעמים ובמגוון זרעים, זהה בטעמו לטעם של לחם אמיתי
• לחם פאן בלנקו – לחם טרי בעל מרקם עדין, מתאים במיוחד לילדים, נפלא לשימוש לכריכים לגן או לבית הספר
• לחם פאן רוסטיקו – לחם טרי כפרי, מועשר בזרעי פשתן, חמנייה ודוחן. מתאים במיוחד לכריכים ולטוסטים, משתלב מצוין עם כל ממרח. כל הלחמים מהווים מקור לסיבים תזונתיים, טבעוניים ואינם מכילים לקטוז, חלב וביצים.

כשר פרווה. מחיר 18 שקלים לאריזת 250 גרם. להשיג ברשת ניצת הדובדבן, טבע קסטל, טיב טעם, אניס, AM:PM, מרכז מזון ובחנויות הטבע הפרטיות.

רשתות השיווק משווקות עם שמני זית ממלאים ישנים או שאינם עומדים בתקן החדש

עצירת שמן זית בבית בד מודרני (צילום דני בר)

מבדיקה שערך ענף הזית במועצת הצמחים  עולה כי על מדפים ברשתות עדיין נמצאים גם שמנים שמקורם אינו מסומן בהתאם לדרישות התקן. על מדפים ברשתות שיווק עדיין נמצאים שמני זית ממלאים ישנים או שאינם עומדים בתקן 191 לשמן זית שנכנס לתוקפו בראשית ינואר 2019.

במכתב שהוציא ענף הזית לקנייני רשתות השיווק ובכללן שופרסל, רמי לוי, ויקטורי, יינות ביתן, מחסני השוק, ניצת הדובדבן ואחרים נכתב כי "ברצוננו להסב את תשומת לבכם לכך שתקן 191 לשמן זית נחתם, ע"י שר הכלכלה ופורסם ברשומות בדצמבר 2016 ומאחר וניתנה ממועד בפרסום ברשומות שנת התארגנות לכניסת התקן לתוקף ושנתיים לכניסה לתוקף של הוראות הסימון. כידוע לכם שנת ההתארגנות הסתיימה בסוף שנת 2017 ושנתיים לחובת הסימון הסתיימו בסוף שנת 2018. החל מינואר 2019 חובת הסימון חלה על כל מה שכלול בתקן במסגרת חוק התקנים (ייצור, מסחר, יצוא, יבוא).

כחלק מהוראות הסימון נדרש סימון ארץ או ארצות המקור של השמן. על פי הוראות הסימון של התקן החדש, רק שמן זית שיוצר בישראל מזיתים שגודלו בישראל  יסומן כשמן זית ישראלי. כאשר שמן הזית מיוצר מחוץ לישראל, תהיה חובה לציין על גבי הבקבוק את ארץ המקור. במקרה והשמן מיוצר מתערובות שמקורן במספר מדינות,  תהיה חובה לציין על גבי הבקבוק את כל ארצות המקור של השמן. בנוסף, על פי התקן, כאשר מדובר בשמן זית ישראלי המהול בשמנים שמקורם במדינות אחרות, תהיה חובה לציין את רשימת כל המדינות מהן מורכב השמן".

בענף הזית מסבירים כי כמוצר מזון המועד לזיופים, ישנה חשיבות גדולה לעקיבות אחר מקור השמן והאותנטיות שלו. בהתאם לדרישות התקן, לצרכן הישראלי שמורה הזכות לדעת מה מקור השמן אותו הוא רוכש והאם מדובר בשמן זית ישראלי או בשמן שמקורו בתערובות ממדינות שונות. זאת במיוחד כאשר השמן הנו  שמן המעורבב משמנים ממדינות שונות, עלול להיות מצב בו שמדובר בשמן באיכות נמוכה יותר וממלאים ישנים יותר, של שנה או שנתיים. בענף הזית מתריעים בפני קנייני הרשתות כי  אי עמידה בהוראות הסימון כמופיעות בתקן מהווה הפרה של התקן. "לכן אנו מציעים לבחון את הסימון של ארץ או ארצות המקור על בקבוקי השמן המוצעים למכירה על ידכם ובכך למנוע חשש להפרת דרישות התקן ופגיעה בצרכנים".

ד"ר עדי נעלי, מנהל ענף הזית במועצת הצמחים: "בניגוד ליין, שמן זית אינו משתבח עם הזמן, אלא להיפך. ככל שהשמן טרי יותר, כך נשמרות הסגולות הבריאותיות שלו. שמן ישן יותר מאבד תכונות אלו.  אורך חייו של שמן זית הוא בד"כ כשנה, ובמקרים בהם הוא נשמר בתנאים אופטימליים הוא עשוי להגיע עד לשנתיים. המשמעות של שמנים הנמכרים ברשתות ואינם כוללים פירוט של ארץ המקור היא אחת מהשתיים: או שמדובר בחברות העוברות על התקן ויש סיבה מדוע הן מסתירות את מקור השמן, או שמדובר בשמנים משנים קודמות".  ד"ר נעלי קורא לציבור הצרכנים לבדוק כי על הבקבוק אכן מופיע פירוט של מקור השמן, כמתחייב, ולא לרכוש שמנים ממקור שאינו ברור וידוע.

אופנה ועוד

עמותת ילדים בסיכוי בשיתוף החברה להגנת הטבע עם הגדה חברתית

הגדה לפסח "יש לי ציפור קטנה בלב"

ציפור הלב (הנפש) נמצאת אצל כל אחד מאיתנו ועושה בנו מנגינות: אהבות, חלומות, סיפורים, געגועים, זיכרונות….עמותת 'ילדים בסיכוי' היא הציפור בלב של כל ילד שהוצא מביתו וגדל בפנימיה בשל נסיבות חיים מורכבות, ומבקשת לאפשר לו העצמה, הגשמה, מימוש אישי ואהבה.

חג הפסח מסמל יותר מכל את היציאה מעבדות לחירות, את הדרור והמעוף, בדיוק כמו הציפורים החופשיות הממריאות אל על. בתקופה זו, בה הפריחה בשיאה והאביב בפתח, הלב נפתח ויש רצון לתת… ההגדה הייחודית לפסח היא מתנה חברתית ושימושית, ולמען מטרה חשובה – לתת סיכוי לילדים שלא שפר עליהם גורלם. ההגדה תכלול, בנוסף ליצירותיהם המקסימות של הילדים, גם מגדיר ציפורים ישראליות באדיבות החברה להגנת הטבע, וכמו כן, תנציח את הזמר האהוב יגאל בשן ז"ל, באמצעות שירו המזוהה ביותר -"יש לי ציפור קטנה בלב".

כל ההכנסות מרכישת ההגדות, קודש למען שיפור חייהם של ילדי הפנימיות בישראל וצעירים חסרי עורף משפחתי כי לכל ילד מגיע סיכוי לעוף גבוה!

שמרת הזורע עם Collection Net

מערכת ישיבה שמרת הזורע נט קולקשן (צילום סטודיו שמרת הזורע)

שמרת הזורע, רשת הרהיטים ועיצוב הבית הוותיקה בישראל משיקה בימים אלו את חנות הרהיטים האינטרנטית הגדולה והמקיפה ביותר בישראל. לצורך המכירה באינטרנט פותחה קולקציית רהיטים ייחודית ובלעדית תחת השם ‘שמרת הזורע Net Collection’ המאופיינת בעיצובים בקווים עכשוויים, בזמינות גבוהה ובמחירים אטרקטיבים.

בשמרת הזורע מבטיחים ללקוח חוויית קניה מושלמת גם באתר האינטרנט וכל זאת מבלי לצאת מהבית: החנות המקוונת של שמרת הזורע מציגה את הרהיטים בצורה האופטימלית שלהם באמצעות תמונות איכותיות, סרטונים, הדמיות ועוד, כל אלה מופקים בסטודיו החדיש שהוקם במיוחד לצורך כך במרכז התעשייתי החדש של 'שמרת הזורע' בפארק בר-לב שבצפון שהשלמת איכלוסו נעשית בימים אלו. האתר מכיל מידע מקצועי של "טיפים שימושיים" המאפשרים ללקוחות להיערך מראש לבחירת הרהיט המתאים ביותר עבורם.

מחקרים רבים בעולם מראים כי קניות מקוונות של ריהוט ואביזרים לבית הפכו לאחרונה למגמה בולטת בתחום ה- eCommerce. צרכנים קונים ריהוט בתדירות גבוהה יותר ויותר בחנויות המקוונות ומגמה זו צפויה להתחזק בעתיד. פריטי ריהוט גדולים כגון מיטות או ספות ממשיכים להירכש בנקודות מכירה פיזיות אך הם גם עוברים למכירה באונליין. יש הטוענים כי לקוחות מוקסמים מנוחות הרכישה דרך האונליין והאספקה המהירה, כך שצורת קניה זו של ריהוט הופכת לפופולארית יותר.

לרכישת הריהוט באינטרנט יש מאפיינים בולטים: צרכנים מעדיפים לרכוש בחנויות מקוונות שיש להן אולם תצוגה או נקודות מכירה פיזיות. הקניה תעשה בדרך כלל אצל חברות ידועות וקמעונאי-ריהוט שיש להם חנות אונליין. בסופו של דבר קמעונאי ריהוט יצטרכו לדעת לשלב בין העולמות ולהציע לצרכן את היתרונות שבכל אחד מהן.

בהתאם לכך את פריטי הריהוט של קולקציית 'שמרת הזורע נט קולקשן', ניתן יהיה לראות לא רק בחנות המקוונת אלא גם בנקודות נבחרות ברשת חנויות שמרת הזורע ברחבי הארץ.

בשמרת הזורע מבטיחים ללקוח חוויית קניה מושלמת גם באתר האינטרנט וכל זאת מנוחות מקום מושבו בביתו: החנות המקוונת של שמרת הזורע מציגה את הרהיטים בצורה האופטימאלית שלהם באמצעות תמונות איכותיות, סרטונים, הדמיות ועוד, כל אלה מופקים בסטודיו החדיש שהוקם במיוחד לצורך כך במרכז התעשייתי החדש של 'שמרת הזורע' בפארק בר-לב שבצפון שהשלמת אכלוסו נעשית בימים אלו. האתר מכיל מידע מקצועי של "טיפים שימושיים" המאפשרים ללקוחות להערך מראש לבחירת הרהיט המתאים ביותר עבורם.

קבוצת 'ויסמן אחזקות' היא קבוצת הריהוט מהמובילות בתחומה בישראל, שמאגדת את כל חברות הקבוצה ובהן: חברת ויסמן רהיטים, שמרת הזורע, רהיטי עין חרוד, רהיטי משכל, שמרת הזורע פרויקטים, ויסמן אינטרנשיונל וויסמן יבוא ושיווק רהיטים. חברת הרהיטים הגדולה בישראל.

ובתוך כך על מנת לספק את צורכיהן של כל החברות בקבוצת האחזקות הוחל בימים אחרונים באכלוסו של המרכז התעשייתי החדש של 'ויסמן אחזקות' בפארק בר-לב שבצפון, שהוא הגדול ביותר בתחום הרהיטים בישראל. המרכז המשתרע על פני 7.700 מ"ר בנוי בשטח של 12 דונם יחל בפעילותו בשבועות הקרובים.

המרכז הלוגיסטי של ויסמן אחזקות שהוקם בהשקעה של 10 מיליון דולר צפוי להעסיק 60 עבדים מקצועיים מהאזור. הללו מצטרפים ל- 150 עובדים הקבוצה, כך שבסופו של תהליך מספר המועסקים בויסמן אחזקות יעמוד על מעל  200 איש.

פעילויות החברות ב'ויסמן אחזקות' מועברות למרכז זה שבו תתקיים עבודת ניהול שרשרת אספקת הרהיטים לחברות השונות בקבוצה, על כל היבטיה: ייצור, ניהול צי המשאיות, ניהול המלאי, ההרכבה וכן ניהול צוות עובדים מקצועיים ונותני שירות שיבטיחו עמידה בדרישות של לקוחות הקבוצה בפרמטרים של איכות, שירות ולוח זמנים.

סוגרים הכל לדירה-שיפוצים עם חבילת שיפוץ  ורענון לפסח

חדר אמבטיה לבן סוגרים הכל לדירה (צילום איגור פין)

ההכנות הגדולות לפסח מתחילות כבר בימים אלו, וסוגרים הכל לדירה- שיפוצים יצרה עבור קהל מבקשי השיפוצים חבילת שיפוץ מדויקת הכוללת את רוב הפרמטרים להם זקוקה דירה ממוצעת בת 3 חדרים.

דרור מגל ושי סטולר בעלי סוגרים הכל לדירה- שיפוצים מסרו כי "מנתונים שצברנו 50% מכלל השיפוצים מתבצעים לפני פסח, ורובם מתחילים את השיפוץ כבר בתקופה זו".

חבילת השיפוץ כוללת:

• שיפוץ חדר אמבטיה קומפלט: הריסה ופינוי פסולת, התקנת חיפויי קירות וחיפוי רצפה נגד החלקה, החלפת כל צנרת האינסטלציה ל-sp, בחירת אמבטיה/ מקלחון, רכישה והתקנת ריהוט אמבטיה כולל מראה, ארון, כיור, ברז.
• תיקוני קירות וצביעה בצבע אקרילי.
• החלפת 4 דלתות פנים הדירה.
• ניקיון יסודי והדברה על ידי חברה מקצועית המתמחה בתחום.
• איטום חדר האמבטיה

סוגרים הכל לדירה –שיפוצים מתחייבת ל-10 ימי עבודה וכניסה מידית לעבודה ונותנת אחריות לשנה על השירות והמוצרים. מחיר החל מ 46 אלף שקל (תלוי בגודל הדירה) כולל חומרים ומוצרים איכותיים בעלי תו תקן ועבודה.

iRobot עם דגם Roomba® i7+

שואב האבק הרובוטי הלומד את מבנה הבית ומרוקן את עצמו חברת iRobot, המובילה העולמית בשואבי אבק רובוטיים, מודיעה היום על השקת דגם איירובוט רומבה i7+ עם מערכת סילוק אשפה אוטומטי. מכשיר הרומבה i7+ החדש, קובע רף חדש של אינטליגנציה ואוטומציה לשואבי אבק רובוטיים עם יכולות למידה, מיפוי והסתגלות למבנה הבית.

מכשיר הרומבה i7+, משתמש בטכנולוגיית Imprint Smart Mapping המאפשרת מיפוי של שטח ומבנה החדרים בבית, כך שניתן לכוון את הרובוט לנקות חדרים ספציפיים, באמצעות אפליקציית iRobot Home App. בנוסף, כשהרומבה i7+ מסיים את הניקיון, הוא מרוקן את הלכלוך אל תוך מערכת סילוק אשפה אוטומטית (ה- Clean Base) המסוגלת להכיל כמות של כ-30 מיכלי לכלוך, נפח המספיק למספר שבועות.

מכיר את מבנה הבית שלך. מבין את הפקודות שלך: בעידן חדש של שואבי אבק רובוטים, הרומבה i7+, מאפשר ללקוחות לנקות חדרים ספציפיים בבית. על ידי שימוש בטכנולוגיית Imprint Smart Mapping, הרובוט לומד להכיר את מבנה הבית ומעניק שליטה מלאה על תיזמון ובחירת החדרים לניקוי. הרובוט יכול ללמוד עד עשרה אזורים שונים ולנקות אותם על פי ההוראות. מערכת הניווט iAdapt 3.0 המבוססת על טכנולוגיית vSLAM ומוגנת בפטנט, מסייעת לרומבה i7+ לנווט בבית ביעילות ובצורה חלקה. הרומבה +i7  יודע להתאים את עצמו גם לשינויים בסביבת הבית, כך שתמיד ימצא את הדרך הטובה ביותר לנקות.

מרוקן את עצמו: שואב האבק הרובוטי, הרומבה +i7, הוא הראשון מסוגו בעל מערכת סילוק אשפה אוטומטית, Clean Base, המאפשרת ריקון תוכן הרומבה לתוך מיכל ניקיון, המשמש גם כתחנת העגינה. מיכל הניקיון אוגר בתוכו את הפסולת, הלכלוך והאבק בתוך שקית סגורה וכאשר השקית מלאה, נשלחת התראה דרך אפליקציית iRobot HOME. המיכל יכול להכיל עד ל- 30 מכלי לכלוך, נפח המספיק למספר שבועות.

ביצועים עוצמתיים. ניקיון חכם: ה-iRobot הוא מותג שואבי האבק הרובוטיים היחיד בעלי סט מברשות גומי כפול לשימוש במספר משטחים, לניקוי יעיל הן של שטיחים והן של רצפות קשות. דגמי ה-  i7+ מתאימים באופן אוטומטי את גובה ראשי הניקוי כך ששתי המברשות נוגעות ישירות ברצפה. מברשת אחת מקרצפת את הלכלוך והשנייה מסתובבת בכיוון ההפוך לחילוץ ושאיבת הלכלוך.

הרומבה i7+ בעל פרופיל דק במיוחד, המאפשר ניקוי תחת הרהיטים ולאורך פאנלים. ברומבה i7+ משתמשים במסנן ייעודי, הלוכד 99% מהאלרגנים, עובש, קרדית האבק, ושיערות בעלי חיים.

על ידי שימוש בטכנולוגיית Dirt Detect, הרומבה i7+ משתמשים בחיישנים לזיהוי אזורים מלוכלכים במיוחד, ומנקים אותם ביסודיות יתרה. לאחר שהרומבה i7+  סיים  את תהליך הניקוי, ניתן יכולים לראות דוחות ניקיון ופרטים אחרים באפליקציית iRobot Home.

מחיר דגם i7+: 3,990 שקל או דגם i7: 3,490 שקל (ללא מערכת סילוק אשפה). פרטים

באתר …

האיגוד לכירורגיה פלסטית בהודעה: "אין צורך להחליף משתלי שד"

בעקבות הבהלה הציבורית באירופה אודות משתלי שד והקשר לסיכון לחלות בסרטן נדיר מסוג לימפומה, כמו גם כוונת ה – FDA האמריקאי לערוך שימוע מומחים בחודש הבא, מודיע האיגוד הישראלי לכירורגיה פלסטית ואסתטית בהסתדרות הרפואית על הנחיות מרגיעות:

• "אנו עוקבים בדריכות אחר ממצאי ועדות הבדיקה של רשויות הבריאות בצרפת ואירופה אודות משתלי השד המחוספסים מסיליקון והקשר לסרטן נדיר מסוג לימפומה אנאפלסטית של תאים גדולים.
• במקביל עוקב האיגוד גם אחר הודעות מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית, ה – FDA אשר יערוך בחודש הבא שימוע בנושא הקשר בין משתלי שד מחוספסים מסיליקון וסרטן.
• האיגוד מדגיש כי בין המקרים של הסרטן הנדיר מסוג לימפומה אנאפלסטית של תאים גדולים שהתגלו בעולם, היו גם מספר מקרים בודדים שאובחנו בישראל וטופלו בהצלחה.
• ידוע כי משתלי שד מסיליקון קשורים לסיבוכים ואלו שהם בעלי מעטפת מחוספסת נקשרו לסרטן נדיר מסוג לימפומה אנאפלסטית. כבר בספטמבר 2018 שיגרנו נייר עמדה והמלצות למשרד הבריאות לגבי הדרכים לשמירה על בריאותן וזכויותיהן של הנשים שעברו הגדלה או שחזור שד במשתלים מסיליקון בכלל ובעלי מירקם מחוספס בפרט.
• עמדתנו נכון לפברואר 2019 שניתן להמשיך להשתמש במשתלים אלו לאחר העברת מידע מלא ומקיף לנשים הפונות לרופא מומחה בכירורגיה פלסטית ומעוניינות בכך. במקביל ניתן להציע לנשים אלו סוגים אחרים של משתלים.
• לנשים אשר עברו הגדלת חזה או שיחזור שד באמצעות משתלי שד מחוספסים מסיליקון, נכון להיום אין צורך להחליפם. אך יחד עם זאת יש להיות ערניות ולגשת לרופא מומחה בכירורגיה פלסטית אם מורגש שינוי.
• רק במידה וחלפו כ – 10 שנים מאז הניתוח מומלץ לגשת לבדיקה גם אם הכל בסדר.
• ההנחיה המרגיעה רלוונטית גם לטרנסג'נדרים שעברו ניתוח לשינוי מין שכולל הגדלת שדיים באמצעות משתלי שד מחוספסים מסיליקון"

מבצעים

ריקושט עם מבצע לתרמילאים

רשת "ריקושט" שהינה הרשת הגדולה והמובילה בישראל בתחום ציוד תרמילאות, טיולים, נסיעות, מוצרי חיילים, נופש ופנאי יוצאת בימים אלו במבצע מיוחד לתרמילאים – כל מי שרוכש תרמיל מוצ'ילה (המחיר החל מ-799 שקלים) – מקבל לתקופה של שבועיים מכשיר טלפון לווייני מגנוס מתנה.

שווי המתנה כ- 150 שקלים.

רכב ותחבורה

כלמוביל עם מיצובישי אאוטלנדר PHEV חשמלי חדש

כלמוביל יבואנית מיצובישי בישראל משיקה את האאוטלנדר PHEV החדש, SUV ההיברידי נטען פורץ דרך, המאפשר ליהנות משני עולמות של נהיגה: נסיעה על חשמל בלבד (EV MODE) לטווח של עד 57 ק"מ בנהיגה עירונית ועד- 45 ק"מ בנהיגה משולבת לפי תקן WLTP ללא פליטת מזהמים ובשקט מופתי המאפשר התנהלות יומיומית רגילה ומאידך מנוע בנזין בנפח 2.4 ליטר המאפשר המשך תנועה ללא חרדת טווח. ההספק המשולב ושל שלושת המנועים עומד על 224 כ"ס.

הרכב כולל אבזור מפואר ומערכות בטיחות מתקדמות, מעניק ביצועים מעולים, חוויית שימוש של רכב חשמלי וטווח נסיעה ארוך וללא חשש (ביחס לרכב חשמלי בלבד). בנוסף, קיימות מגוון אפשרויות הטענה הכוללות הטענה ביתית, טעינה מהירה מעמדה ייעודית והטענה פנימית באמצעות גנרטור.

האאוטלנדר PHEV מצויד במערכת הנעה חשמלית היברידית נטענת חדשה ומתקדמת אשר כוללת מנוע בנזין חדש בנפח 2.4 ליטר הפועל במחזור אטקינסון, הספק הגנרטור גדל ב-10%, הספק המנוע החשמלי האחורי גדל ב-10% ל-95 כ"ס  (70 kW), נפח הסוללה גדל ב-15% ל-13.8 קוט"ש (kWh), הספק הסוללה (מסוג ליתיום יון) גדל ב-10% תפעול וניהול מערכת ה-PHEV שודרגו. הספק מנוע בעירה הפנימית גדל ב- 11% להספק של 135 כ"ס (לעומת 121 כ"ס בדור הקודם) והספק משולב מקסימאלי של 224 כ"ס (לעומת 203 כ"ס).

ה-PHEV עבר עדכון עיצובי הכולל שבכה קדמית, פגושים, מערכת תאורה, ספוילר אחורי, חישוקי סגסוגת 18 בעיצוב חדש, מושבים קדמיים חדשים בעלי תמיכה משופרת, חומרי דיפון וגימור חדשים, לוח שעונים חדש ויציאות מיזוג אחוריות לשורה השנייה.

גרסה מעודכנת למערכת הנעה כפולה המתקדמת (S-AWC) בעלת 2 מצבי נהיגה חדשים: SNOW ו-SPORT המאפשרת תאוצות מהירות ואחיזה גבוהה בכל תנאי הדרך. שיפור בקשיחות המבנית של המרכב באמצעות שימוש נרחב בטכנולוגית הדבקה טרום ריתוך, כיול חדש למערכת המתלים והבולמים, היגוי מהיר וחד יותר ובלימה משופרת .

האאוטלנדר PHEV יסופק ללקוחות עם כבל טעינה שיאפשר הטענה ישירות מרשת החשמל הביתי ב- 16 אמפר. כבל הטענה החדש אינו דורש עמדת הטענה ייעודית ויכול להתחבר לשקע כוח המותקן ע" חשמלאי מוסמך ומאפשר טעינה קלה ונוחה. משך זמן לטעינה מלאה כ 4 שעות . בנוסף, ניתן להטעינו בעמדות ציבוריות ייעודיות אשר יפרסו בעתיד בנקודות שונות בישראל עם יכולת  להטעין עד 80% מהסוללה ב- 25 דקות בלבד.

• מצב Charge המאפשר לטעון את הסוללה ע"י הגנרטור הפנימי באופן ייזום ומצב Save המשמר את רמת החשמל בסוללה ומפחית את השימוש בה. קיימת אפשרות להגברת יעילות השימוש באנרגיה בזכות ניהול נכון של הבלימה הרגנרטיבית– מנופים על גלגל ההגה מאפשרים בחירה בין 6 מצבים של עוצמת בלימה ועוצמת מחזור האנרגיה הקינטית של הרכב.
• הרכב מצויד במחשב דרך LCD בגודל 4.2 אינץ' המציג את רמת טעינת הסוללה, מצב הנהיגה, זרימת האנרגיה במערכת ה PHEV ונתונים נוספים.
• בדגם Supreme אבזור עשיר ויוקרתי הכולל חלונות כהים בחלק האחורי, ספוילר אחורי מוגדל, מסילות גגון, הגה עם 4 צלעות בציפוי עור, בקרת שיוט אדפטיבית עם בקרת הגבלת מהירות הנשלטת מגלגל ההגה, בלם יד חשמלי בעל פונקציית BRAKE AUTO HOLD, תאורת DRL מסוג LED, מראות צד חשמליות מחוממות ומתקפלות חשמלית, מתזים לפנסים הקדמיים, חיישן תאורה אוטומטי, תאורת ליווי בעת כניסה ויציאה מהרכב, KOS – מערכת כניסה והתנעה ללא מפתח, בקרת אקלים מפוצלת לשני אזורים, זוג פתחי מיזוג לשורה השנייה, חיישן גשם, מערכת מולטימדיה Connected Car דור 4 עם מסך בגודל 8"  ועוד.
• דגם ה- Luxury כולל בנוסף, גג שמש חשמלי, תאורה LED ראשית עם כיוון אוטומטי ומערכת שטיפה, פנסי ערפל קדמיים LED,  דלת תא מטען חשמלית עם שליטה ממפתח חכם, חיישני חניה היקפיים, מושבי עור, מושב נהג עם כיוונון חשמלי, חימום מושבים קדמי ועוד.
• רמת גימור חדשה: S-Edition, הכוללת אבזור ייחודי מעבר לאבזור הקיים ב-Luxury: ריפודי עור פרימיום, מצלמות היקפיות, בולמים מסוג Bilstein, דוושות אלומיניום, חישוקי סגסוגת 18" בצבע כרום כהה, שבכה קדמית בצבע כרום כהה, ספי פגושים בצבע הרכב ומסילות גג שחורות.
• מערכות הבטיחות המתקדמות ברכב כוללות בלימה אוטונומית (FCM) – מערכת המתריעה ובולמת באופן אוטונומי עד מהירות של 80 קמ"ש (65 קמ"ש במקרה של הולך רגל), בקרת שיוט אדפטיבית (ACC) המאפשרת שמירה על מרחק קבוע מהרכב שמלפנים, התראה על סטייה מנתיב (LDW), שליטה אוטומטית באורות גבוהים (AHB)   7 כריות אוויר, בקרת יציבות (ASC) ובקרת אחיזה (TCL), מערכת למניעת נעילת גלגלים בבלימה (ABS), מערכת לחלוקת עוצמת בלימה (EBD), מערכת עזר לזינוק בעליה (HSA), מגבר בלם בבלימת חרום (BAS), מערכת הנעה מתקדמת 4X4 (S-AWC), ניטור לחץ אוויר בצמיגים (TPMS), איתות בבלימת חירום (ESS) ומערכת אזהרת רכב אקוסטית (AVAS).
• דגמי ה- LUXURY וה- S-Edition  כוללים בנוסף מערכת מניעת האצה פתאומית לא רצויה (UMS), התראה על שטח מת (BSW) והתראה על תנועה אחורית חוצה (RCTA).
• האאוטלנדר PHEV  בוחר באופן אוטומטי את שיטת ההנעה, מצבי הנהיגה והטעינה הטובה ביותר בכל רגע נתון ונטען בצורה קלה ופשוטה בהסתמך על אופי הנהיגה, מצב הטעינה והמהירות ועל מנת להביא את צריכת הדלק למצב המינימאלי ביותר האפשרי.
• mode Electric Vehicle – כלי הרכב מונע על ידי סוללת ההינע בלבד. הכוח זורם דרך שני מנועי החשמל, עם טווח נסיעה מוצהר של עד 45 ק"מ ו- 135 קמ"ש ע"פ תקן WLTP (לעומת 120 קמ"ש בדור הקודם). במצב זה המנועים החשמליים נסמכים על מצברי ליתיום-יון עם קיבולת של 13.8 קילו-וואט שעה, ומתח מערכת של 300 וולט.
• מצב היברידי סדרתי (טורי) – הנעה חשמלית וסיוע ממנוע הבנזין. במצב של האצה או התרוקנות סוללת ההינע, מנוע הבנזין נכנס לפעולה ומייצר חשמל שמועבר לסוללת ההינע ומשם לשני מנועי החשמל. זהו מצב משולב בו מנוע הבנזין נכנס לפעולה ופועל כמחולל זרם (גנרטור) לטעינת מצברים. במצב זה יחידת הבעירה הפנימית לא תניע ישירות את הגלגלים.
• מצב היברידי מקביל – הנעת בנזין עם סיוע של המנועים החשמליים. לדוגמא בנסיעה במהירות גבוהה מעל 135 קמ"ש, המנוע המרכזי נכנס לפעולה ומניע את הגלגלים הקדמיים. בעת הצורך מניע מנוע חשמלי את הגלגלים האחוריים. במצב זה מנוע הבנזין מספק את עיקר האנרגיה ישירות לגלגלים, והמנועים החשמליים מסייעים לביצועים וחסכון בדלק.
• פליטת ה-CO2 בנסיעה חשמלית בלבד עומדת על 3 ג'/ק"מ במצב חשמלי, בנסיעה משוקללת על 46 ג'/ק"מ ובטעינה מינימלית על 167 ג'/ק"מ על פי נתוני היצרן ב- WLTP. צריכת הדלק בטעינה מלאה עומדת על 0.1 ליטר ל- 100 ק"מ במצב חשמלי, הצריכה המשוקללת היא כ- 2 ליטר ל- 100 ק"מ על פי נתוני יצרן בתקן – WLTP.

דוידי פיאמנטה מנכ"ל קבוצת הרכב הפרטי בכלמוביל: "כלמוביל הייתה הראשונה בישראל אשר הנגישה פתרון של MODE2 לטעינה מרשת החשמל הביתית עבור רכבי פלאג אין והשנה יתווספו גם עמדות טעינה מהירות ברחבי ישראל אשר יתנו מענה וישלימו את יכולת ההטענה גם בצמתים מרכזיים לאורך כבישי ישראל.  אאוטלנדר PHEV הינו דגם פורץ דרך אשר מאפשר חווית נהיגה שקטה ועוצמתית עם הפתרון הטוב ביותר הקיים היום לנהג הישראלי אשר רוצה להרגיש שקט ובטוח שהוא יכול להשתמש ברכב לכל שימוש, בכל טווח ובתצורת SUV אשר גם השנה תהיה הקטגוריה הצומחת ביותר בישראל. ה- PHEV  החדש מציג חבילה מושלמת המשלבת בין רכב ירוק, חסכוני, מפואר, בטוח ובעל יכולות פנאי. במחיר ההשקה מדובר בקניה המשתלמת ביותר ללקוחות השוקלים לרכוש SUV מפואר ואיכותי".

מהירות מירבית 170 קמ"ש. תאוצה 0-100 קמ"ש 10.5 שניות. מהירות חשמלית מקסימלית 135 קמ"ש. צריכת דלק 50 ק"מ לליטר.

אחריות: 3 שנים עד 100,000 ק"מ, 5 שנים עד 100 אלף ק"מ, על רכיבי המערכת החשמלית ו-8 שנים עד 160 אלף ק"מ על הסוללה. מחיר ועוד:

דגם Supreme ציון ירוק 1 ורמת בטיחות 6 – 189,900 שקלים.

דגם Luxury ציון ירוק 1 ורמת בטיחות 7 – 209,900 שקלים.

דגם S-Edition ציון ירוק 1 ורמת בטיחות 7 – 219,900 שקלים.

קיה עם ריו המצויד במנוע טורבו בנזין 1.0 ליטר' T-GDI בעל הספק של 120 כ"ס

גרסת 1.0 טורבו בנזין החדשה מתבססת על מנוע 3 צילינדרים T-GDi )מנוע בנזין טורבו עם הזרקת דלק ישירה) המאפשר האצה מיידית וחיסכון בדלק, תוך הפחתת המשקל על הסרן הקדמי לחווית נהיגה דינאמית ומהנה. מנוע 1.0 ליטר T-GDi קל המשקל מייצר 120 כ"ס. המנוע החדש משודך לתיבת הילוכים 7DCT  כפולת מצמד עם 7 יחסי העברה

בטיחות: הקיה הריו בגרסתה החדשה ממשיכה את קו הבטיחות המתקדם ומציעה חבילת בטיחות שלמה הכוללת : מערכת לסיוע במניעת התנגשות קדמית (FCA) עם זיהוי הולכי רגל ומערכת סיוע אקטיבית לשמירה על נתיב הנסיעה (LKAS) זאת לצד שאר מערכות הסיוע המתקדמות

לנהג( (DRIVE WiSE,ADAS לשיפור הבטיחות האקטיבית, מערכת אוטומטית לעמעום אור גבוה(HBA) ומערכת התראה על ערנות הנהג  (DAW).

פירוט האבזרים העיקריים: חישוקי סגסוגת 15" , 6 כריות אויר (אפשרות לנטרול כרית אוויר קדמית בצד נוסע) , מערכת בלימה אוטונומית – AEB , מערכת התראה למניעת התנגשות קדמית – FCW , מערכת אקטיבית לסיוע שמירה על נתיב הנסיעה – LKAS , מערכת להתרעת ערנות נהג – DAW , מערכת אוטומטית לעמעום אור גבוה –  HBA, מערכת התראה בעת בלימת חרום – ESS, מערכת סיוע לבלימת חרום – BAS , מערכת לניהול יציבות הרכב – VSM, מערכת סיוע לזינוק בעליה – HAC, , בקרת בלימה בקו ישר – SLS, פיצוי דעיכת דוושת בלם – FDC, מערכת בקרת חלוקת מומנט על ידי מערכת הבלמים – TVBB, תאורת יום אוטומטית – DRL מסוג LED , תאורה עוקבת פניה – SBL , חיישני חניה אחוריים מקוריים , מערכת מולטימדיה מקורית הכוללת מסך 7" "צף" עם תמיכה ב Apple Car Play ו Android Auto , מצלמה אחורית מקורית , שליטה על מערכת השמע מגלגל ההגה , כסא נהג מתכוון לגובה , מושב אחורי עם קיפול 60:40, מנגנון הדלקת אורות אוטו' , מפתח מתקפל , משענת יד קדמית מתכווננת , לוח שעונים הכולל מחשב דרך, פגושים, ידיות ומראות בצבע הרכב , תאורת בלם משולבת בספוילר אחור, מראות צד עם פנסי איתות הכוללות קיפול חשמלי , מערכת בקרת אקלים דיגיטאלית , מערכת בקרת שיוט כולל מגביל מהירות, הגה וידית הילוכים בציפוי עור.

פרטים עקריים: מנוע בנזין 1.0  ליטר ( 998 סמ"ק)  T-GDIהמפיק 120 כ"ס.  3 צילינדרים בטור, טורבו. מיכל דלק מכיל 45 ליטר. נפח תא מטען 300  ליטר ועם מושבים אחוריים מקופלים1,078  ליטר.

מהירות מרבית (קמ"ש) 190 קמ"ש. האצה (0-100 קמ"ש) 10.5 שניות. תצרוכת דלק משולב 5.1 ליטר ל-100 ק"מ. קבוצה ירוקה 2, רמת אבזור בטיחות 6. מחיר 102,900 שקלים.

מכשירי תנועה עם סוזוקי ויטארה טורבו חדשה

סידרת סוזוקי ויטארה שהושקה ב-1988, הייתה חלוצה בקטגוריית הפנאי-שטח הקומפקטיות וזכתה לביקורות חיוביות מאד על העיצוב האלגנטי שלה ומאפייני הניהוג והעבירות האיכותיים לקטגוריה, שמעניקים ביצועי שטח אמיתיים. בשנה שעברה הויטארה חגגה שלושה עשורים.

הדור הנוכחי של הויטארה, הרביעי בסדרה, הושק ב-2015 והתאפיין בהקטנת גוף הרכב כמענה לדרישות הצרכנים. הדור הרביעי כלל את מערכת ALLGRIP 4WD ששיפרה את ביצועי השטח והבטיחות, וכן כללה מאפייני בטיחות מתקדמים ואפשרות להתאמת הרכב להעדפות הנהג.

בשנת 2018, לרגל ציון 30 שנה לסדרה, הויטארה עברה שלב התפתחותי נוסף עם מראה מעודן ומאפייני בטיחות מתקדמים יותר.

גולת הכותרת בויטארה החדשה הינם מנועי הטורבו החדשים. מנוע ה-K14C המוערך מהויטארה S ומהקרוסאובר – טורבו ממשיך גם בדגמים החדשים, עם הזרקה ישירה ומגדש טורבו. בנוסף, ניתן לבחור גם את מנוע K10C החדש, גם הוא גם בעל הזרקה ישירה וטורבו. המנוע החדש פותח במיוחד להיות ידידותי יותר לסביבה, מבלי להתפשר על הביצועים. ה-K10C הוא מנוע קומפקטי וקל משקל עם שלושה צילינדרים בטור, ותודות להזרקה הישירה ומגדש הטורבו, מספק ביצועים משופרים ומומנט משופר בטווח הסל"ד הנמוך עם חסכון בדלק והפחתה בפליטות מזהמים.

סוזוקי תציע בישראל את הדגם היחידי שיהיה עם מנוע 1 ליטר טורבו  בעל הנעה אחורית 4X4.

דגמי הויטארה יצוידו במערכת מוביילאי מהדגם החדיש ביותר מסדרה 630, מערכת בטיחות מצילת חיים, הכוללת התרעה לפני התנגשות בהולכי רגל או רוכבי אופניים, התרעה על חריגה מהמהירות המותרת וזיהוי מגוון תמרורים, התרעת סטייה מנתיב, התרעה לפני התנגשות ברכב שמלפנים והתרעת אי שמירת מרחק. רמת אבזור בטיחות דרגה 5.

ויטארה טורבו תשווק בשלושה דגמים:

ויטארה טורבו 1 ליטר 110 כ"ס 2X4 במחיר 119,990  שקלים

ויטארה טורבו 1 ליטר 110 כ"ס 4X4 במחיר 126,990 שקלים

ויטארה טורבו 1.4 ליטר 140 כ"ס עם הנעה קדמית במחיר 129,990 שקלים

מיצובישי מוטורס עם ASX ה- SUV הקומפקטי לשנת 2020 בתערוכת הרכב בז'נבה

מאז השקתו בשנת 2009, דגם ה- ASX מכר כ- 1.32 מיליון יחידות בסך הכל בכ- 90 מדינות. השווקים הגדולים ביותר הם צפון אמריקה, אירופה, אוסטרליה וסין. כיום, הרכב השלישי הנמכר ביותר המוצע ע"י מיצובישי הוא המפתח לאסטרטגיה הגלובלית של החברה. העיצוב החיצוני עבר שיפוץ מאסיבי תחת פילוסופיית העיצוב של Robust & Igenious אשר מייצג את הביטוי העולמי של מיצובישי Drive your Ambition.

בעלי תג חניה לנכה מבצעים שינוי בתג באינטרנט

הקלה משמעותית לבעלי תג חניה לנכה. החלפתם רכב וברצונכם להוסיף את הרכב החדש לתג החניה שברשותכם? מהיום ניתן יהיה לבצע את השינוי המבוקש באתר האינטרנט של משרד התחבורה, ללא כל צורך להגיע למשרדי הרישוי.

עד כה, נאלצו בעלי תג חניה לנכה שביקשו להחליף או להוסיף רכב חדש לתג החניה שברשותם, להגיע לסניפי משרד הרישוי או לשלוח את הבקשה באמצעות הדואר. מעתה, ניתן להגיש בקשה באמצעות אתר האינטרנט, ולקצר משמעותית את זמן הטיפול בבקשה, מחודשיים לימים ספורים בלבד.

עם שליחת הטופס באתר, יעודכנו פרטי הרכב החדשים במשרד התחבורה וברשויות המקומיות, בתוך ימים ספורים. במקביל, משרד התחבורה מאפשר לבעלי תג חניה לנכה לשלוח בקשות לשינויים בתג החניה גם באמצעות דואר ישראל

יצוין כי נהלי אגף הרישוי במשרד התחבורה מאפשרים לבעלי תג חניה לנכה, לרשום על תג החניה שברשותם שני כלי רכב לשימושם הפרטי. את השינויים ניתן לבצע באתר …

מכשירי תנועה עם סוזוקי ג'ימני בגרסה חדשה וקשוחה

מכשירי תנועה, יבואנית סוזוקי בישראל, מציגה את סוזוקי ג'ימני החדש, הדור הרביעי של סוזוקי ג'ימני שהינו רכב הדגל של היצרן סוזוקי בתחום נסיעת שטח. סוזוקי ג'ימני החדש הינו רכב ייחודי קטן וקל בעל ביצועי שטח העונים על צרכי אנשי שטח מקצוענים. לג'ימני החדש מראה מעודכן וקשוח וביצועים המשמרים ומחזקים את מאפייני הג'ימני כרכב קטן, קל וייחודי בעל הנעת 4X4. הג'ימני החדש משלב פשטות, יופי תכליתי וטכנולוגיה מתקדמת להנעת 4X4 המתאימה למקצועני שטח וגם לשימוש יומיומי בנסיעה עירונית.

המראה החיצוני של הג'ימני החדש מבוסס על היופי שבפשטות, עם עיצוב קשוח התואם את ביצועי השטח. המבנה הריבועי משדר עוצמה כיאה ליכולות השטח וקשיחות הרכב. הקורה הקדמית ומכסה המנוע השטוח מאפשרים ראות משופרת מהשמשה הקדמית, כשחלונות הצד הכהים של הנהג והנוסע מגדילים את טווח הראות לצדדים. הסבכה (גריל) הקדמית פשוטה ושחורה, ומדגישה את הפנסים הקדמיים העגולים האופייניים לג'ימני. בנוסף, הגלגלים מסגסוגת-קלה בקוטר 15 אינטש, מוסיפים למראה החסון.

• מאפיינים נוספים של העיצוב החיצוני כוללים תעלות גשם בקצות הגג המונעות כניסת מים לתא הנוסעים בזמן פתיחה או סגירה של הדלתות. קשתות בולטות סביב הגלגלים ומגנים בסף הדלתות שומרים על גוף הרכב מנתזים והפנסים האחוריים מרוכזים בפגוש, לעיצוב פשוט יותר ולטווח פתיחה גדול יותר של הדלת האחורית.
• בעיצוב הפנימי כל פרט מעוצב בקפידה כדי ליצור תא נוסעים יפה אך פונקציונאלי. הפנים מעוצב בשחור, ללא תוספת של צבעים נוספים או קישוטים, במטרה לצמצם הסחות דעת ולאפשר לנהג להתרכז בשליטה על הרכב. הקווים האופקיים מוגדרים על ידי לוח המחוונים, והקווים האנכיים על-ידי פאנל השעונים שמול הנהג. הקונסולה המרכזית מסייעת לנהג לזהות את זווית הרכב בתנאי שטח קשים והרריים.
• פונקציונאליות: כל האלמנטים המקיפים את הנהג והנוסע הקדמי מותאמים לשימוש מקצועי. לוח המחוונים והחלקים הסובבים אותו מעוצבים בגימור מט נגד שריטות ונגד כתמים. המתגים ניתנים לתפעול קל המותאם לתנאי שטח, גם בנהיגה עם כפפות. השעונים ממוקמים בתוך מכלול ריבועי והם מוארים תמיד בתנאי כביש ושטח, גם במצבים בהם הרכב עובר בתדירות גבוהה בין אזורי שמש לצל.
• ניתן להגדיל את מרחב האחסון האחורי למטען באמצעות קיפול המושבים האחוריים וכך נוצר נפח אחסון של 377 ליטר, גידול של 53 ליטר מול הדגם הקודם. המשטח המתקבל שטוח לכל אורכו, כשהריפודים הצדדיים והמושבים תוכננו בקפידה כדי להגדיל את רוחב תא המטען. גב המושבים האחוריים ורצפת תא המטען מצופים בפלסטיק לניקוי קל. מתחת לכל אחד מחלונות הצד האחוריים קיימות חמש הברגות למיתקונים שונים, וכן קיימות ארבע הברגות לווי קשירה בפינות משטח האחסון כדי לאפשר מגוון שימושים בתא המטען.
• רכב שטח אמיתי צריך להיות קשוח מספיק כדי להתמודד עם התנאים הקשים ביותר. כל מאפייני הג'ימני החדש, כמו שלדת הסולם ומנוע בנפח 1.5 ליטר, בנויים לנהיגה בדרכים קשות. מנגד, לא נעשו פשרות בכל הקשור לנהיגת הכביש, עם עמידות פיתול גבוהה יותר של שלדת הסולם, כך שהנהיגה בכביש נוחה ויציבה יותר. כמו כן, הותקנה מערכת שיכוך חדשה במתלים הקדמיים המצמצמת רטט ותנועות פתאומיות בגלגל ההגה. כל אלו מתאימים את הג'ימני לנסיעה עירונית או להרפתקאות בשטח מאתגר.
• הג'ימני כולל ארבעה מרכיבים מובהקים של רכב שטח מקצועי: שלדת סולם, סרן קשיח תלת-נקודתי עם קפיצים ספירליים, הינע 4X4 ידני לשטח  ותיבת העברה LOW/HIGH. כחלק מהתכנון עבור משתמשים מקצוענים, הג'ימני החדש כולל את טכנולוגיית ALLGRIP PRO*.
• המנוע הקודם בנפח 1.3 ליטר הוחלף בג'ימני החדש במנוע בנפח 1.5 ליטר. המנוע החדש מספק מומנט גבוה יותר בכל טווח הסל"ד בהשוואה למנוע הקודם. הוא מספק מומנט גבוה בסל"ד נמוך, המשפר במיוחד את ביצועי הנהיגה בשטח שם יש צורך לעיתים קרובות בסל"ד נמוך. למרות הגדלת נפח המנוע, הגודל הפיזי הכולל שלו קטן מהמנוע הקודם והוא שוקל 15% פחות, מה שתורם לחסכון בדלק.
• בתיבת ההילוכים הידנית חמישה הילוכים, עם יחסי העברה מיטביים לשיפור צריכת הדלק. מוט ההילוכים עוצב מחדש כדי להפחית רעידות ולספק תחושה טובה וישירה יותר של החלפת ההילוכים. התיבה האוטומטית היא בעלת ארבעה הילוכים, וגם היא עברה תכנון מחודש כדי לצמצם חיכוך ולשפר את צריכת הדלק. אופן העברת ההילוכים שונה כך שכל ההילוכים מסודרים בקו אחד כדי לפשט את ההפעלה.
• Suzuki Safety Support היא טכנולוגיה בטיחותית מונעת של סוזוקי המסייעת לנהג להימנע מתאונות ומאפשרת לבצע נסיעות יומיומיות בראש שקט. המערכת מצוידת בחיישנים לזיהוי מצבי בלימה (DSBS)*. אם המערכת קובעת שקיים סיכון להתנגשות עם רכב או הולך רגל הנמצאים בחזית הרכב, היא מפעילה התראה חזותית וקולית ומפעילה אוטומטית את הבלמים בצורה חלקית או מלאה, בהתאם לסיטואציה. זאת, במטרה למנוע התנגשות או להפחית את הנזק. מאפיינים אחרים כוללים התראה על סטייה מנתיב* המסייעת לנהג להישאר ערני, וכן החלפה אוטומטית של אורות גבוהים לאור דרך כשהמערכת מזהה רכב הנוסע מלפנים.
• הג'ימני מצויד גם במערכת לזיהוי תמרורים, כמו הגבלת מהירות או "אין כניסה". מוצגת בלוח השעונים התרעה המסייעת לנהג לזכור את התמרורים שהרכב עבר. התצוגה מאפשרת הצגה של מספר תמרורים לנוחיות הנהג. הג'ימני הוא הדגם הראשון של סוזוקי בו מותקנת מערכת זאת. הג'ימני תשווק בישראל ברמת אבזור בטיחותי 6 עם מערכות בטיחות אקטיביות.

ג'ימני הראשון נולד בשנת 1970. החזון מאחורי הדגם הראשון, ה-JL10, היה ליצור רכב שטח 4X4 קטן המסוגל להתמודד עם דרכים קשות, שיגיע למקומות שלא היו נגישים לכלי רכב אחרים לפני כן. הוא היה הרכב היפני היחיד באותה תקופה שהיה רכב מיני בעל יכולות שטח אמתיות ויצר התלהבות רבה בשוק ה-4X4, שעד אותו זמן כלל רק רכב כבד. במהלך כמעט חצי מאה, סוזוקי שיפרה בהתמדה את הטכנולוגיות של הג'ימני במטרה לעמוד בדרישות. מורשת זו והשיפורים הטכנולוגיים המצטברים שנעשו ברכב לאורך השנים הם הבסיס לג'ימני החדש. גם הדגם החדש שומר על מורשת הדגמים הקודמים וגם הוא קטן, קל ורכב שטח אמיתי, המהווה עוד נדבך בהיסטוריה המפוארת של סדרת רכבי השטח של סוזוקי. מחיר:

• ג'ימני 1.5 ליטר תיבת הילוכים ידנית במחיר 124,990 שקלים
• ג'ימני 1.5 ליטר תיבת הילוכים אוטומטית במחיר 136,990 שקלים

החלה הצבת העמודים הראשונים של הרכבלית בחיפה

יפה נוף החלה להציב את העמודים הראשונים של הרכבל, המוקם בימים אלה בחיפה, שישמש לראשונה בישראל, כאמצעי תחבורה ציבורית נוסף לצד האוטובוסים, הרכבת והמטרונית. הרכבל, שזכה לשם "רכבלית", יחבר את המרכז התחבורתי הגדול בחיפה, מרכזית המפרץ, עם הטכניון ואוניברסיטת חיפה.

אורך תוואי הרכבל הוא 4.4 קילומטרים, ויכלול שש תחנות, מהן שלוש תחנות נוסעים שישמשו את הציבור, במרכזית המפרץ, בטכניון ובאוניברסיטת חיפה, ושלוש תחנות תפעוליות בצומת הצ'ק פוסט, בדרך דורי ובטכניון. הרכבלית צפויה להיחנך באמצע שנת 2020.

במסגרת העבודות שמבצע משרד התחבורה באמצעות חברת יפה נוף, יוצבו לאורך התוואי 36 עמודי פלדה, שיורכבו על בסיסי בטון תת קרקעיים. גובה העמודים נע בין 4-30 מטרים בהתאם לטופוגרפיה ולסביבה. הפרש הגובה בין תחנת מרכזית המפרץ לאוניברסיטת חיפה הינו כ-460 מטרים.

לאורך הציר ינועו קרוניות בנות 10 נוסעים, כאשר מכל תחנה תצא קרונית בכל 15 שניות. משך הנסיעה במסלול ממרכזית המפרץ לטכניון הינו כ-10 דקות, ו-9 דקות נוספות מהטכניון לאוניברסיטת חיפה. הקרוניות יהיו נגישות לבעלי מוגבלויות. מערכת הרכבל תופעל באמצעות 76 קרוניות, שיסיעו עד 2,400 נוסעים בשעה, בכל כיוון, בו זמנית.

מיזם הרכבל ישולב במערך התחבורה הציבורית של מטרופולין חיפה ויאפשר לכל הנוסעים ברכבל (גמלאים, בעלי מוגבלות, סטודנטים ובני נוער) ליהנות מכל הפטורים וההנחות המוענקים בשאר אמצעי התחבורה הציבורית. לצד זה, יוכלו הנוסעים להשתמש בכל אמצעי התשלום המקובלים בתחבורה הציבורית, לרבות רב קו, "חופשי חודשי" ו"חופשי סטודנטיאלי".

הרובוטים מגיעים למשאיות פינוי האשפה

קמתם בזמן, הכנתם את הכריכים לילדים, הלבשתם אותם והצלחתם להיכנס לרכב ולצאת לפיזור הבוקר בדיוק בזמן. יצאתם מהחניה ולפתע לצערכם נתקלתם במשאית פינוי האשפה ברחוב. הבנתם שאת הבוקר אתם פותחים על צד שמאל והולכות להישרף לכם דקות ארוכות בעמידה מאחורי המשאית שיעלו לכם באיחור מבאס לעבודה. מערכת "עיר חדשה" של חברת "חן המקום" מציגה משאית איסוף אשפה בעלת מנוף רובוטי חדשני שמסוגל לפנות אשפה ביעילות ממיכלים המתאימים לכך בפחות מדקה.

פינוי האשפה החדשני מתחיל בעצירת משאית הפינוי בסמוך למיכלי אגירת האשפה ועם לחיצת כפתור של נהג המשאית הזרוע הרובוטית נכנסת לפעולה, מניפה את מיכל האגירה אל מיכל האיסוף שנמצא על המשאית, מרוקנת אותו ומחזירה אותו למקום ממנה הניפה אותו. כל זאת באופן אוטמטי לחלוטין וללא מגע יד אדם.

מערכת "עיר חדשה" שמיוצרת באיטליה כוללת את משאית המנוף הרובוטי הראשונה בישראל ומהמתקדמות בעולם וכן סדרת כלי אגירת אשפה בנפחים שונים, אסתטיים ומותאמים לסביבה עירונית חדישה שמיועדים להחליף את העגלות, המכולות ו"הצפרדעים" ולשדרג את מערך איסוף האשפה בישראל. נכון להיום, קיימות בעולם מעל 1000 משאיות מנוף רובוטי EASY CITY הפועלות בשיטת איסוף אשפה אוטומטי ונמצאות בשימוש במרבית מדינות אירופה, אמריקה ודרום אפריקה. המשאית הראשונה בישראל תחל את עבודתה בלוד בחודש הבא.

ועידת השלטון המקומי לחדשנות MUNI-EXPO תתקיים ב-27-28 בפברואר 2019, ב-EXPO-TLV, גני התערוכה בתל אביב.  זו הפעם השלישית, שמרכז השלטון המקומי מקיים את אירוע הענק, המהווה פלטפורמה מרכזית לקידום נושא הערים החכמות בישראל וכולל תערוכת חדשנות מהגדולות במזרח התיכון עם כ-170 מציגים בכל תחומי ניהול הערים: תשתיות, תברואה, אנרגיה ירוקה, חינוך, ספורט, תרבות, רישוי עסקים, תכנון ערים, פתרונות IT, חממות טכנולוגיות, חברות סטארט-אפ ועוד. עוד במסגרת הוועידה, יתקיימו שורה של כנסים מקצועיים בהשתתפות מאות דוברים בכירים ומובילי דעה, וכן יתקיים כנס בינלאומי בהשתתפות מאות בכירים מערים בכל רחבי העולם. הכנס הבינ"ל, שיתמקד השנה בנושאי הביטחון העירוני והתמודדות עם מתקפות טרור, יתקיים בשיתוף ועדת האו"ם למיגור טרור- CTED, שבפעם הראשונה תקיים כנס רשמי מטעמה בישראל. ועידת השלטון המקומי לחדשנות MUNI EXPO היא מקום המפגש המרכזי של בכירי השלטון המקומי עם בכירי השלטון המרכזי וצפויים לפקוד אותה כ-8000 מבקרים.

ריקול לקיה סטינגר מייצור 01.07.2017 – 04.04.2018.

הודעת תיקון חוזר נשלחה ללקוחות בעלי רכב מתוצר קיה דגם סטינגר. יצרנית הרכב חברת קיה הודיעה למפיציה כי צמת החיווט הקדמית הממוקמת בין תא המנוע ותא הנוסעים עלולה להתחכך במרכב ולגרום לקצר ולהגביר את הסיכון להתלקחות. נדרש לבדוק ובמידת הצורך להחליף את צמת החיווט הקדמית. מס' כלי הרכב המושפעים בישראל הינו 8 כלי רכב בלבד.

לבעל הרכב המושפע תשלח הודעה בכתב בימים הקרובים. לקוח שירצה לבדוק אם מכוניתו נכללת בקריאת השירות, יכול להתקשר למוקד שרות לקוחות של היבואן בטל' מס' 1-800-377-775 או לבדוק באתר …

את ה"קריאה החוזרת" ניתן יהיה לבצע רק במוסכי השרות של החברה. רשימת המוסכים מפורסמת באתר האינטרנט של החברה www.kia-israel.co.il תיקון הקריאה החוזרת יתבצע ללא תשלום. מומלץ לתאם את מועד התיקון מראש עם המוסך. משך התיקון: כשעה עד 8 שעות. על פי תקנה 306 (א) לתקנות התעבורה, בעל רכב שלא יבצע בפועל את ה"קריאה חוזרת" תוך 6 חודשים, משרד התחבורה לא יחדש את רישיון הרכב ולא תתאפשר העברת בעלות.

משרד התחבורה מגביר הפיקוח והבקרה על אוטובוסים ומשאיות

אוטובוס הסעות (צילום יח"צ אור ירוק)

משרד התחבורה שיגר חוזר מיוחד לחברות התחבורה הציבורית, מועצת המובילים, איגוד ההיסעים וקציני הבטיחות בתעבורה המורה להם להדק את הפיקוח והבקרה על כלי הרכב הנמצאים באחריותם, תוך מתן דגש מיוחד על התקנת מערכות בטיחות מצילות חיים.

על פי החוזר, קציני הבטיחות נדרשים לבדוק את עברו התעבורתי של כל נהג חדש עם תחילת העסקתו, וכן את עברו של כל נהג העובד בחברה, אחת לחצי שנה, כמתחייב מהתקנות. הבדיקה כוללת בחינה של תוקף רישיונות הנהיגה, מועדי הפסילות, מידע על נקודות שנרשמו לחובתו של הנהג, אמצעי התיקון שהוטלו עליו ומועד ביצוען.

סמנכ"ל בכיר תנועה במשרד התחבורה, אבנר פלור, הורה על הפצת החוזר לכל חברות התעבורה בישראל, בעקבות תאונות דרכים שאירעו לאחרונה ובהם היו מעורבים אוטובוסים ומשאיות. פלור הודיע כי משרדו יפעל להגברת הבקרה והאכיפה על כלי רכב אלה, גם באמצעות ניידות בטיחות של משרד התחבורה, המבצעות בדיקות פתע בדרכים.

החל מנובמבר 2016 מחויבים אוטובוסים ומשאיות משנת ייצור 2012 ואילך להצטייד במערכות בטיחות מצילות חיים בכלי הרכב. מדובר במערכת בקרת סטייה מנתיב המתריעה בפני הנהג על סטייה של הרכב מנתיב הנסיעה ומערכת שמירת מרחק מלפנים המזהה מכשול מלפני הרכב או אי שמירת מרחק בין כלי הרכב בכביש.

יצוין כי החל מנובמבר 2015 כל משאית ואוטובוס חדשים שהגיעו לישראל, מצוידים במערכות בטיחות מצילות חיים. לדברי פלור, מדובר במערכות מצילות חיים ממדרגה ראשונה, העשויות לצמצם באופן משמעותי את תאונות הדרכים בהן מעורבים אוטובוסים ומשאיות ולחסוך בחיי אדם רבים. מ-1 בינואר 2018 מחויב כל רכב חדש, המיובא לישראל להצטייד במערכות בטיחות מצילות חיים.

שונות

Wix וקפטן מארוול עם Wix Turbo

חברת Wix הודיעה על שיפור תשתיתי – רוחבי המשפיע על מהירות הטעינה של כל אתרי Wix. הפלטפורמהWix Turbo  קיבלה חיזוק משמעותי, ובכך מאפשרת לאתרים שנבנו באמצעות Wix להיטען מהר מאי פעם.

על מנת להפיץ את הבשורה על ההשקה של Wix Turbo, חברה וויקס לקפטן מארוול מאולפני מארוול לשיתוף פעולה קריאטיבי המציגה דמות נשית חזקה, גיבורת העל הראשונה המובילה סרט של מארוול. קפטן מארוול, מגיבורות העל העוצמתיות ביותר ביקום, מייצגת כוח, מהירות, סיבולת וכושר התמדה הנדרשים כדי לעלות גבוה, ללכת קדימה ובמהירות גדולה יותר. "קפטן מארוול" מאולפני מארוול יגיע לאקרנים החל מה-8 במרץ, 2019.

הגולשים באתרי  Wix יראו תמונות וסרטונים נטענים מהר מאי פעם, וכל אתרי Wix עברו אופטימיזציה עבור ביצועי Java Script בצורה הטובה ביותר שניתן, תוך שימוש ביכולות CSS מתקדמות, כך שהאתרים ייראו מדוייקים.

בנוסף, Wix הגדילה את קיבולת הנתונים והביצועים של התשתית הגלובלית שלה, כך שבכל מקום בעולם שבעל האתר או הגולשים לאתר נמצאים בו, טעינת אתרי Wix תהיה מהירה יותר. ראוי לציין

כי למעלה מ-147 מיליון משתמשים ברחבי העולם נהנים מאתרי אינטרנט עוצמתיים, מקצועיים, יפים וכמובן מהירים  – כדי לנהל את העסק שלהם, להציג את האומנות שלהם, להצמיח קהילה ולבנות את המותג שלהם.

כל מה שרציתם לדעת על חתירה ולא היה לכם את מי לשאול

אם גם אתם חשבתם להצטרף אל אלפי הישראלים שגילו את ספורט החתירה, ולא מצאתם את הדרך. ההשתלמות הקצרה הזו היא ממש בשבילכם. ד"ר אקסל מולר מגרמניה, מבכירי מאמני החתירה בעולם, מגיע לישראל כאורח המכללה הישראלית לספורט, כדי להרצות בקורס מאמני חתירה שמתקיים במרכז החתירה דניאל שבתל אביב. לנוכח העיניין הרב שמגלים רבים בארץ בחתירה, כפעילות ספורטיבית לשעות הפנאי, החליטו במכללה לקיים השתלמות מיוחדת בת שלוש שעות עם המאמן, תחת הכותרת "לחתור ביחד – חתירה לאיכות חיים".

השתלמות תועבר בשפה האנגלית ותעסוק בקשר בין אימוני חתירה לאורח חיים בריא, כיצד לבחור מטרות ואתגרים המתאימים לכושר וליכולת של כל אחד (בצוותים וכבודדים) ובניית תכנית אימון מותאמת למטרות האישיות.

החתירה נחשבת לספורט אידאלי משום שהיא מפתחת בו זמנית את ארבעת מרכיבי הכושר הגופני: סיבולת, כוח, מהירות וגמישות. החותר מפעיל את כל קבוצות השרירים הגדולים בגוף: רגליים, שרירי גב, בטן וזרועות, ובמקביל מפתח סיבולת לב ריאה.

בחתירה אין לחץ על המפרקים ואין טלטלות לאיברים פנימיים. החותר יושב על כסא הנע על מסילה, מיישר את הרגליים, נשען לאחור, ולסיום מושך בכוח הזרועות את המשוטים כך שבניגוד לדעה הרווחת החותר אינו משתמש בעיקר בידיו אלא דווקא בשרירי הרגליים, בשרירי הבטן והגב וכמובן גם בשרירי הזרועות. התנועה המחזורית והמאוזנת אשר מתבצעת על מים שקטים משפרת את הכושר ומרגיעה.

אקסל מולר, 54, אחראי כיום באיגוד החתירה הגרמני על אימון נבחרות הצעירות. בעבר הוא אימן את נבחרת ישראל בחתירה ואת החותר הבכיר שבהם דניאל פרידמן. בעת מבצע צוק איתן, בקיץ 2014, הוא לא חשש להגיע ולאמן בארץ, למרות הטילים שנפלו כאן, בעת שרבים מהזרים שעבדו כאן באותה תקופה העדיפו לעזוב.

מולר ירצה במסגרת קורס המדריכים של איגוד החתירה והמכללה הישראלית לספורט במשך כל השבוע הקרוב וההשתלמות הקצרה שפתוחה לקהל הרחב, תתקיים ביום שישי ה-1 במרץ במרכז דניאל. פרטים באתר …

ציון ברוך שותף במועדון הצרכנות לעצמאים ובעלי עסקים קטנים ובינוניים All Club

לפני כשנתיים הוקם מועדון All Club והביא למגזר העצמאים ובעלי עסקים קטנים והבינוניים בשורה אמיתית, מועדון צרכנות המספק להם אלפי הנחות והטבות המוזילות עבורם את יוקר המחיה. ההצעה משתלמת במיוחד, וכוללת דמי מנוי, פשוט ושקוף, במחיר חודשי קבוע, אחיד ולא משתנה, בסך 45 שקלים ומקבלים סל של שירותים עסקיים: ייעוץ משפטי, ייעוץ חשבונאי, קולקטיבים ביטוחים מוזלים, קולקטיב בתחום רפואת השיניים, מפגשי העשרה בפריסה ארצית וגם נהנים מהטבות במחירים זולים עבור בית העסק עצמו כגון ריהוט, הפקת חשבוניות, קורסים שונים, שליחויות, ייעוץ עסקי, חבילות פרסום, אבטחת מידע, מכשירי סלולר, רשתות תקשורת ועוד. כן יכולים העמיתים לממש הטבות החוסכות להם משאבים עצומים גם בחיי היום יום בעולמות הבילוי ופנאי, תיירות ונופש, ביטוח, רכב, לייף סטייל, בתי קולנוע, ביגוד והנעלה, אלקטרוניקה וגאדג'טים ועוד. בימים אלה עומל המועדון על השקת כרטיס אשראי חדש שיוזיל עוד יותר את יוקר המחיה עבור מגזר העצמאים ובעלי עסקים קטנים.

ע"פ ההערכות, המועדונים השונים חסכו במהלך השנים האחרונות לחבריהם כחמישה מיליארד שקלים (הרכישות שחברי המועדונים ביצעו בפועל, בהשוואה למחירי קופה רגילים), מה שהופך אותם כאמור לכלי האולטימטיבי להוזלת יוקר המחיה בעידן החדש. מדובר בהוכחה נוספת לשינוי שחל מחד בקרב הצרכנים, אשר לא מפסיקים לחפש אלטרנטיבות זולות, ומאידך מצד מועדוני הצרכנות שמצליחים להשיג את ההנחות המשתלמות ביותר בזכות היקף כוח הקנייה שלהם.

All Club הוא לא רק מועדון צרכנות ומטרתו ליצור בית לכלל העסקים הקטנים והבינוניים ובאמצעות כמות מספרית הן להסדיר את מעמדנו והן לייצר כוח קניה מוזל, קהילת העצמאים ובעלי העסקים הקטנים הבינוניים ועובדיהם, המהווים את מנוע הצמיחה של כלכלת ישראל. בניגוד למועדונים האחרים המיועדים בעיקר לקהלי נישה, מועדון All Club מיסודה של אתי רז, מאפשר לכל בעל עסק או עצמאי להצטרף ולממש אלפי הטבות והנחות הזולים בעשרות אחוזים ממחירי הקופה.

יצוין כי במסגרת מדיניותו, מועדון אול קלאב תומך בקידום שיתופי פעולה עסקיים עם עסקים קטנים ועצמאיים, כך שנדבך משמעותי מהשירותים הניתנים לחברי המועדון, מסופקים ע"י סקטור זה.

אתי רז מנכ"ל ומייסדת מועדון All Club: "בעלי העסקים הקטנים והעצמאיים מתמודדים מדי יום עם ניהול העסק, שיווק, מכירה, גבייה, ניהול עובדים ועם הוצאות כספיות אדירות המאיימות  באופן קבוע על המשך קיומם. אני מברכת את ציון ברוך, מהדמויות המשפיעות בתרבות הישראלית על הצטרפותו למועדון ומשוכנעת שביחד נרחיב את המודעות לקשיים של העצמאים בישראל, נמצא להם פתרונות אפקטיביים ונסייע להם להוזיל עלויות".

הטוטו עם הדוחות הכספיים לשנת 2018

הטוטו פרסם לאחרונה את הדו"חות הכספיים לשנת 2018. הכנסות הטוטו מספורט עמדו השנה על 2.93 מיליארד שקלים, לעומת 2.52 מיליארד שקלים בשנת 2017, גידול של 16.1%. מתוכם הטוטו חילק בשנת 2018, 2 מיליארד שקלים כפרסים לזוכים מקרב ציבור הלקוחות.

רווחי הטוטו המועברים במלואם לספורט הישראלי (4,500 אגודות וקבוצות ב-70 איגודים והתאחדויות, גופי רוחב ומרכזי ספורט, הקמת מתקני ספורט, שיטור, מלגות ופרוייקטים מיוחדים), הסתכמו בשנת 2018 ב – 610 מיליון שקלים, עליה של 16.1% לעומת שנת 2017. הרווח המדווח לעיל, בתוספת 46 מיליון שקלים ששולמו כחסויות שיווקיות של הטוטו בקרב גופי הספורט, מביא את ההשקעה בספורט הישראלי ובקידום הפעילות הספורטיבית בקהילה לסך של 656 מיליון שקלים.

בטוטו מסבירים כי למרות סגירת ההימורים על מירוצי הסוסים בסוף שנת 2017, שפגעה בהכנסות, הרי שהמונדיאל המוצלח והגידול בהכנסות הWinner- הצליחו לחפות על כך. בנוסף הניהול הנכון של הוצאות התפעול והמכירה של הטוטו, הובילו להגדלה משמעותית של הרווח, זאת למרות העובדה שלא היו רווחי מימון השנה בשל העברת הכספים לקופת המדינה.

בשנת 2018 הטוטו אישר הקצבות לבנייה ושדרוג של מתקני ספורט בסך כולל של 610 מיליון שקלים, הכוללים בנייה של  אולמות ספורט, מגרשי כדורגל, שיפוץ ושדרוג של  מתקנים לאימון נוער, רכישת ציוד תחרותי, תאורה במגרשים ואירוח אליפויות אירופה ועולם.

כפי שאפשר לצפות, מבין ענפי הספורט, הכדורגל הוא הענף המכניס ביותר לטוטו, כשההכנסות ממנו בשנת 2018 עמדו על 1.64 מיליארד שקלים (69.7% מההכנסות). אחריו הכדורסל עם הכנסות של 618 מיליון שקלים (26.2% מההכנסות). ענפי הטניס (M93.8), כדוריד (M17.6), בייסבול (M5.8) ופוטבול (2.9M) מסתכמים ב 120  מיליון שקלים.

הליגה המכניסה ביותר בשנת 2018 היא ליגת ה-NBA, עם 245 מיליון שקלים, אחריה ליגת האלופות 174 מיליון שקלים, היורוליג עם 161 מיליון שקלים, ליגת העל בכדורגל עם 159 מיליון שקלים, ליגת ווינר-סל עם 157 מיליון שקלים. מבין ליגות הכדורגל באירופה, הליגה הספרדית מככבת עם 153 מיליון שקלים, אחריה הליגה האיטלקית עם 127 מיליון, שעוקפת את הליגה האנגלית עם 122 מיליון שקלים והליגה הצרפתית עם 91 מיליון שקלים.

משחק הווינר Winner המשיך להיות המשחק המועדף של חובבי הספורט הישראלים והוא ממשיך להתבסס כמותג הימורים והגרלות מוביל. ההכנסות ממנו הסתכמו בשנת 2018 ב-2.85 מיליארד שקלים. הכנסות בטוטו באונליין הסתכמו בשנת 2018 ב-507 מיליון שקלים, כאשר 73% מהן הושגו דרך הסלולר, והשאר באמצעות האתר.

אירוע הספורט הגדול של שנת 2018, כצפוי, הינו גביע העולם בכדורגל – המונדיאל, שהתקיים ברוסיה במהלך הקיץ האחרון. הכנסות הטוטו מהמונדיאל הסתכמו ב-446 מיליון שקלים ומציגים עליה של כ-31.3% בהשוואה למונדיאל 2014 אז ההכנסות עמדו על 339 שקלים. המונדיאל מככב גם בעשרת המשחקים המכניסים ביותר בשנת 2018, כאשר תשעה (!) מהם משחקי המונדיאל האחרון. המשחק המכניס ביותר הוא כמובן גמר המונדיאל (צרפת- קרואטיה) עם 18.8 מיליון שקלים. אחריו חצי הגמר בין צרפת לבלגיה עם 9.6 מיליון שקלים. במקום השלישי ניצב חצי הגמר השני בין קרואטיה לאנגליה עם 8.8 מיליון שקלים הכנסות. במקום הרביעי, המשחק היחיד ברשימה שאינו מהמונדיאל – גמר ליגת האלופות שהפגיש בין ריאל מדריד לליברפול עם הכנסות של 8.7  מיליון שקלים.

מה קונים הישראלים ובעולם ליום האהבה

מארז מאג אהבה של נעמן (צילום: שירה רז)

חברת מאסטרקארד ערכה מחקר עולמי ייעודי ליום האהבה Mastercard Love Index המבוסס על ניתוח חיובי אשראי ועסקאות תשלום על פני תקופה של 3 שנים בימים שלפני יום האהבה ובמהלכו (11-14 לפברואר בין השנים 2016-2018) ביותר מ-200 מדינות בעולם, לרבות ישראל. במסגרתו נבדקו מגמות הצרכנים בעולם בעת בחירת מתנה לבן או בת הזוג.

• על פי מדד האהבה השנתי של מאסטרקארד כ-30% מהעסקאות בעולם הן רכישות של "הרגע האחרון" ביום האהבה עצמו. בישראל, לעומת זאת, לא מחכים ליום האחרון וכשליש מהרוכשים עושים זאת שלושה ימים לפני המועד. בנוסף, הנתונים מצביעים על עליה דרמטית של 76% בקניות און-ליין ב- 3 הימים בין חג האהבה של 2016 ל- 2018.
• הזוגות הישראלים מראים כי הרומנטיקה לא חלפה מהעולם ומציגים נסיקה של 78% בהוצאות על פרחים ביחס לשנת 2016, סך העסקאות עלה ב-48%. לצורך השוואה, טורקיה מציגה ירידה של 38% בהוצאות על פרחים והגידול העולמי בהוצאות עומד על 7% בלבד, למרות שכמות העסקאות עלתה ב-36%.
• לילה מפנק במלון נשאר בראש רשימת המתנות לולנטיין; הנתונים מגלים כי כמות העסקאות הגלובליות על מלונות עלה ב -9% מ -2016 עד 2018, וסכום ההוצאה עלה ב- 5% בהתאמה. בישראל חל עליה משמעותית בהרבה עם גידול של 99% בהזמנת חדר למלון ביום האהבה ו-79% בסך ההוצאות על מלונות. בארה"ב חל קיטון של 20% בכמות העסקאות במלונות ו-10% בסך ההוצאות ואילו הזוגות האירופאים מציגים עליה של 30% בעסקאות ו-23% בכמות ההוצאות על מלונות ביום האהבה בין השנים 2016-2018.
• מה בנוגע לתכשיטים? המחקר מצא כי הישראלים הציגו עליה של 20% בהוצאות על תכשיטים ביום האהבה. הזוגות האמריקאים מציגים ירידה של 16% בהוצאות על תכשיטים ביום האהבה, בשוק הסיני זנחו כמעט לחלוטין את ההוצאות על תכשיטים עם ירידה של 73%. במדינות אירופה נראה כי יש מגמה מעורבת בנושא: בריטניה ירידה של 28%, איטליה עליה של 12%, הולנד ירידה של 32% ורוסיה עליה של 48%.
• מלבד הפרחים והפינוקים במלון, הישראלים מציגים עליה של 85% בכמות העסקאות ובגידול של 77% בכמות ההוצאות על מסעדות בין השנים 2016-2018. האירופאים אף הם מציגים גידול בכמות העסקאות הקולינריות עם עלייה של 43% במספר העסקאות ו-15% בהוצאות. נתון מפתיע נוסף מצביע כי דווקא בארצות הברית חלה ירידה משמעותית בנושא, עם קיטון של 17% בעסקאות ו-25% בכמות ההוצאות על מסעדות ביום האהבה בשלוש שנים האחרונות.
• יום האהבה גורם לאנשים לטוס יותר, באירופה מספר העסקאות הקשורות לתחום התחבורה (טיסות, רכבות, מוניות וכו') ביום האהבה עלה ב-43% ומהווה כשליש (33%) מסך כל ההוצאות של אותו היום. בישראל יש עליה קלה של 8% בכמות העסקאות הקשורות לטיסות נתון המהווה כ-14% מסך ההוצאות של הישראלים ביום האהבה.

השימוש בטכנולוגית תשלומים ללא מגע contactless, בחג האהבה ממשיך לצמוח במהירות, כאשר שווי העסקאות עלה בשיעור עצום של 229%, עם עלייה של 193% במספר העסקאות עצמן מאז 2016. טכנולוגיית תשלומים ללא מגע פועלת כיום במעל 9 מיליון מקומות בכ- 114 מדינות.

המחקר בחן גם את צורת התשלום ביום האהבה עצמו, ומצא כי בישראל 77% מהעסקאות מתבצעות בצורה פיזית ו-10% בקניות מתנות אונליין. באירופה וארה"ב המגמה זהה עם 88% ו-87% (בהתאמה) עסקאות פיזיות, 9% ו-7% (בהתאמה) בקניות מתנות אונליין.

UPS ישראל עם גידול של כ-150% ביצוא הפרחים בתקופת הוולנטיינס

פרחים לולנטיין עם UPS (צילום יח"צ חו"ל)

UPS בישראל מדווחת על גידול של 150% ביצוא הפרחים בתקופה הסמוכה ליום האהבה ביחס לשאר השנה. עיקר היצוא מגיע לבורסת הפרחים באלסמיר שע"י מסטרדם ומשם מועבר למדינות שונות באירופה ורוסיה. כמו כן בתקופת יום האהבה חלה עלייה של 50% בשילוח הפרחים לארה"ב וקנדה ועלייה של 36% למזרח הרחוק בדגש על סין.

מלבד ביקוש הפרחים העצום מישראל, UPS העולמית מדווחת על שילוח של 89 מיליון טון פרחים בימים שלפני יום האהבה. ורדים מהווים 80% מסך הפרחים הנשלחים בעולם. שינוע הפרחים מתבצע בטמפרטורה מבוקרת של 2-8 מעלות לאורך כל הדרך. כמות הפרחים המאוחסנים במחסני UPS בארה"ב יכולה למלא 5 מגרשי כדורסל (27,000 מטר מרובע).

על פי הפדרציה הקמעונאית האמריקאית, הצרכנים בארה"ב הוציאו כ-1.9 מיליארד דולר על פרחים וכ-20.7 מיליארד דולר על מתנות ליום האהבה ונתונים מישראל מצביעים על עלייה של 78% בהוצאות על פרחים ביום האהבה.

אתר הקניות No Risk עם מערך משלוחים עד 60 דקות בגוש דן

משלוח עד 60 דקות

אתר הקניות No Risk אשר מתמחה במכירה של מוצרי חשמל, גאדג'טים וכלים דו-גלגליים משיק שירות משלוחים מהפכני עד 60 דקות בגוש דן. בשלב ראשון השירות יפעל באזור תל אביב, רמת גן, גבעתיים, ראשל"צ, חולון ובת ים. בהמשך מתכננת מפעילת האתר, חברת נו ריסק סחר, להרחיב את השירות ליישובים נוספים.

עד היום הפעילה החברה שירות משלוחים עד 5 שעות בכל אזור המרכז. כאשר לאחרונה התחילה להפעיל גם משלוח עד 60 דקות בראשון לציון והסביבה. כעת מרחיבה החברה את אזורי החלוקה של 60 דקות לאזור תל אביב, רמת גן וגבעתיים. השירות של משלוח עד 60 דקות פועל בין השעות 10:00 – 15:00. הזמנות שנכנסות לאחר השעה 15:00, מגיעות עד בית הלקוח בבוקר של יום למחרת.

השירות החדש ילווה בפרסום ברדיו ושילוט חוצות בתל אביב וראשון לציון. בניגוד לחברות אחרות בשוק שהחלו להציע משלוחים מהיום להיום על ידי שימוש בחברות שילוח חיצוניות, מפעילה חברת No Risk מערך משלוחים משלה, ללא שימוש בשליחים חיצוניים. בין המוצרים שניתן להזמין כעת עד 60 דקות אפשר למצוא את הקורקינט החשמלי של שיאומי, שואב אבק  Roidmi, מצלמת GoPro HERO7 Black , מכשיר טלפון סלולרי Pocophone F1 128GB , רחפן DJI Mavic 2 Pro , אופניים חשמליים Shikko Dragon Light  ועוד מגוון רחב של מוצרים. מדי יום מוסיפה החברה מוצרים ומותגים נוספים לתוך השירות.

מכון אדלר עם המרכז ליחסים במשפחה

מכון אדלר משיק את המרכז ליחסים במשפחה שמציע מערך שירותים חדש בעקבות הצרכים אשר זוהו במכון, ולפיהם הנושאים שהורים צריכים בהם את העזרה וההדרכה המרביים הם:

• כיצד לתמוך ולעזור לנערים ונערות שיוצאים מהארון
• איך מגיבים בסיטואציות שונות לילדים עם הפרעות קשב וריכוז
• כיצד לא לתת להליך הגירושים של ההורים להשפיע לרעה על הילדים

במסגרת המרכז החדש יכללו גישור בהליך הגירושין תוך שיתוף פעולה בין בני הזוג, הנחייה להורים לנערים מקהילת הלהט"ב והדרכות הורים לילדים עם הפרעות קשב וריכוז. בנוסף, במסגרת הפלטפורמה החדשה, המכון מרענן את השירותים הבאים: הנחיית הורים, קריירה, פסיכותרפיה, טיפול בגיל השלישי, הדרכת הורים לתאומים, טיפול משפחתי וזוגי, וגני ילדים. תחומי הדרכה אלו מספקים מענה מקצועי לצרכים, מצוקות וקשיי היומיום במסגרת המשפחתית, הזוגית וההורית.

מכון אדלר שהינו עמותה ללא כוונת רווח, פועל בישראל למעלה מ-50 שנה, ומספק כלים ומענה מקצועיים לסוגיות חברתיות בוערות.

תבואות מציעה קמח כוסמין מלא גם לפורים ||| קמח עשיר בערכים תזונתיים ||| מתכון באדיבות הנטורופתית יערה כהן איכילוב ||| פרטים והמתכון בהמשך …

אוזני המן מקמח כוסמין מלא (צילום אייל גרניט)

קמח כוסמין מלא

קמח כוסמין מלא של תבואות, נטחן מהגרעין בשלמותו, עשיר בערכים תזונתיים. לדברי הנטורופתית יערה כהן איכילוב, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, בוויטמינים מקבוצה  B  ובמינראלים כמו ברזל, סידן ואשלגן. כמו כן, הוא בעל ערך גליקמי נמוך ואחוז הגלוטן בו נמוך מזה שבחיטה. אין צורך לערבב את הקמח עם קמחים אחרים. אפשר להכין ממנו מגוון סוגים של מאפים ועוגיות, מלוחים או מתוקים, ואוזני המן, שיככבו במשלוח המנות השנה. הקמח כשר פרווה. מחיר 17 שקלים לאריזה של 1 ק"ג. להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים באתר …

מתכון לאוזני המן מקמח כוסמין מלא

קמח כוסמין מלא של תבואות (צילום אייל גרניט)

מצרכים לבצק

• 1.5 כוסות קמח כוסמין מלא
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 2 כפות סוכר קנים
• 1/2 כוס חלב או חלב צמחי (ללא תוספת סוכר)
• 2 כפות שמן קוקוס

מצרכים למלית תמרים

• 5 תמרים מג'הול מושרים קלות במים חמים
• 2 כפות ממרח שקדים
• 1/2 כפית תמצית וניל טבעית

מצרכים למלית שוקולד

• שוקולד מריר איכותי (60% מוצקי קקאו)

אופן הכנה

• 1. להכניס את החומרים היבשים לקערה ולערבב
  2. להוסיף לקערה את החלב ושמן הקוקוס ולערבב עד לאיחוד כל החומרים
  3. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה
  4.  לטחון במעבד מזון את מצרכי מלית התמרים עד לקבלת משחה אחידה
  5. להוציא הבצק מהמקרר ולרדד אותו על משטח מקומח
  6. לקרוץ עיגולים
  7. במרכז כל עיגול לשים כפית מילוי תמרים או קוביית שוקולד מריר
  8. לקפל לצורת משולש
  9. להניח בתבנית שטוחה ולחזור על הפעולה לכל
  10. לאפות כ-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות

בתיאבון וחג פורים שמח

Booking.com מציע את 5 היעדים הפופלאריים ביותר של ים או אגם וטבע ||| מקומות שנבחרו בסקר לקוחות כמקומות הטובים ביותר לשחייה חלומית בחופשה ||| סנוטה, צ'יצ'ן איצה, מקסיקו או הלגונה הכחולה של איסלנד או מפלי הבאסו שב ארה"ב או אולי המערה הכחולה של קרואטיה ||| גם ים המלח וכל הפרטים בהמשך …

דינה דגן על שפת ים המלח בביאנקיני. גם מבני של צבא ירדן צבועים וחגיגיים (צילום דני בר)

סנוטה, צ'יצ'ן איצה, מקסיקו  Cenote, Chichén Itzá, Mexico

אם מצאתם את עצמכם מבקרים במקסיקו, אסור לכם לפספס את סנוטה, 'הבאר הקדושה'. זוהי מערה שנראית כמו מהאגדות, ובתוכה בריכת טורקיז טבעית בלב הג'ונגל המקסיקני. צלילה עמוקה בסנוטה היא הדרך הטובה ביותר לסיים יום של טיול בעתיקות המאיה שבצ'יצ'ן איצה Chichén Itzá. רדו כ-26 מטר אל הבריכה הטבעית הזו, ותוכלו לקפוץ היישר ממשטח הצלילה החצוב בסלע עמוק אל תוך המים. בני המאיה האמינו שהסנוטות היו דרך לתקשר עם האלים, ולכן בנו סביבן כפרים.

איפה ללון: Hacienda Chichen Resort and Yaxkin Spa הא אתר ידידותי לסביבה הנמצא באתר הארכיאולוגי צ'יצ'ן איצה, מתקופת תרבות המאיה. לאחר יום של טיול בצ'יצ'ן איצה ושכשוך בסנוטה, למדו עוד על תרבות המאיה באמצעות טעימת אוכל אותנטי במסעדת הסיאנדה צ'יקן Hacienda Chichen, והירגעו בספא יאקסין Yaxkin Spa המציע טיפולי מים מרפאים. בנוסף, תוכלו לצאת לשחייה בבריכה החיצונית.

ים המלח, ישראל

ים המלח נמצא בנקודה הנמוכה ביותר על פני כדור הארץ, ולמים האגדיים שלו יש ריכוז מלחים כל כך גבוה, כך שניתן לצוף בקלות על פני המים. ים המלח ידוע גם בזכות סגולות הריפוי והבריאות שלו ובזכות הבוץ השחור עתיר המינרלים. הוא מפריד בין ישראל לבין ירדן ומוקף בהרים קסומים, כמו אתר המורשת העולמית של אונסק"ו מצדה, מדבר יהודה והנגב.

איפה ללון: במושב נאות הכיכר נמצא מקום האירוח צימרים בקתות התמר, בו תרגישו בבית מחוץ לבית. לאחר שתירגעו במים המלוחים, תוכלו לחזור לבריכה ואמבט עיסוי משלכם, שמסביבכם נופים הרריים עוצרי נשימה.

הלגונה הכחולה, איסלנד Bláa lónið, Iceland

הקסם של הלגונה הכחולה עם המים הגאו-תרמיים שבאיסלנד ניתן לחוות באמצעות צלילה אל המים הכחולים והחמימים, המוקפים בשדה הלבה השחור והמדהים. הטמפרטורה הממוצעת של המים היא 39 מעלות לאורך כל ימות השנה, כך שהם מושלמים לרחצה בלי קשר לטמפרטורה שבחוץ. המים עשירים במינרלים כמו סיליקה, שיגרמו לעור שלכם להרגיש חלק וצעיר.

איפה ללון: במלון Northern Light Inn תוכלו ליהנות במקום מספא בריאות באתר, מרכז כושר והסעות ללגונה הכחולה בחינם. המקום מוקף בנופים הרריים מדהימים ובשדה הלבה של חצי האי רייקאנס. תוכלו לטעום מנות איסלנדיות מסורתיות במסעדת הזוהר הצפוני ( Northern Light’s restaurant) ולנשום את האוויר הצח בסיור רכיבה על סוסים באזור.

מפלי הבאסו, ארצות הברית Havasu Falls, USA

מפלי הבאסו Havasu Falls המדהימים שבמדינת אריזונה נמצאים עמוק בתוך השמורה האינדיאנית הבאסופאי Havasupai Indian Reservation שבפארק הלאומי גרנד קניון  Grand Canyon National Park, וזו הנקודה המושלמת להתקרר בה לאחר הליכה ארוכה במדבר אריזונה. מי האקוומרין הזורמים הם ניגוד יפיפה לסלעי הקניון האדומים.

איפה ללון: יהיה לכם כיף לקום לארוחת בוקר במלון Grand Hotel at the Grand Canyon הדרך המושלמת להתחיל יום של טיול. אם לא נרטבתם מספיק בשכשוך במפלי הבאסו, המלון מספק גם אמבט עיסוי לאורחים.

המערה הכחולה, קרואטיה Modra špilja, Croatia

המערה הכחולה The Blue Grotto, הנמצאת במפרץ באלון Balun הקטן, תהפנט את המבקרים עם מי הספיר הזוהרים שלה. המערה נמצאת במפרץ קטן בצד המזרחי של האי ביסבו Biševo ובערך 4.5 מייל ימי מקומיזה Komiža, ויש להם גוון כסוף-כחול, הנוצר באמצעות השתקפות קרני שמש הנכנסות דרך סדק בסלע.

איפה ללון: מלון Hotel San Giorgio המקסים נמצא במרחק הליכה קצרה מהחוף וממוקם במרכז ההיסטורי של ויס (Vis). הוא במיקום המושלם עבור מי שרוצה לחקור את נופי היקבים, הכפרים הציוריים, החופים ומי התכלת שהחלק הזה של העולם מציע.

רק אלוהים עוזר לנחלה היפה של האדון אדיוס. אמן ||| נחלה של שומרוני בעל מעמד גבוה, בת כ-1600 שנה, נחשפה בצור נתן ||| התיישבות שומרונית בצור יצחק-צור נתן ||| כל הפרטים בהמשך …

גת שומרונית

הכתובת וגת היין המשוכללת (צילום: יצחק מרמלשטיין, רשות העתיקות)

הגת שנחשפה בחפירות סמוך לצור נתן שע"י צור יצחק, היא הגת השנייה המוכרת בארץ, בה מצוי פסיפס עם כתובת ברכה המשויכת לשומרונים. הכתובת: "רק אלוהים עוזר לנחלה היפה של האדון אדיוס. אמן" היא בעצם ברכה בת כ-1600 שנה שנחשפה בחפירות ארכיאולוגיות שניהלה רשות העתיקות בחודשים האחרונים בצור נתן שבדרום השרון. החפירות, שהסתיימו לאחרונה, התבצעו לטובת הקמת שכונה חדשה, ביוזמת רשות מקרקעי ישראל.
הכתובת בשפה היוונית, פוענחה ותורגמה על ידי פרופ' לאה די סגני מהאוניברסיטה העברית בירושלים, והיא מתוארכת לראשית המאה ה-5 לספירה, תקופה בה הגיע היישוב השומרוני לשיא גודלו ועצמתו באזור דרום השרון.

שומרונים בדרום השרון

לדברי ד"ר חגית טורגה, מנהלת החפירה מטעם רשות העתיקות, "הכתובת התגלתה בתוך גת מרשימה ששימשה לייצור יין. גת זו היתה, ככל הנראה, חלק מנחלה חקלאית של אדם נכבד בשם אדיוס. הגת היא השנייה מסוגה בארץ, בה נתגלה פסיפס הנושא כתובת ברכה המשוייכת לשומרונים. גת נוספת נתגלתה לפני מספר שנים באפולוניה שבהרצליה".

בסמוך לגת איתרו הארכיאולוגים מחצבות אבנים שבהן נחצבו חורים  לגידול גפנים. אלה היו, כנראה, חלק מנחלתו של האדון אדיוס.
"אדון הוא תואר כבוד שניתן לבכירים בקהילה, ומעיד על מעמדו החברתי הגבוה של בעליה של הנחלה החקלאית", אומרת טורגה. "גם מיקומה של הגת, קרוב לראש התל של צור נתן, בו נתגלו בעבר שרידי בית כנסת שומרוני, מעיד על מעמדו הגבוה של אותו אדיוס".

שומרונים בצור יצחק

בחפירות שנערכו בעבר בראש התל הסמוך לצור נתן, נחשפו שרידי בית כנסת שומרוני אשר הוסב לכנסייה במהלך המאה ה-6 לסה"נ. בסמוך אליו נתגלה מתחם שבו שולבו חדרים גדולים וחדרים לתעשיית  יין, שמן וחיטה. באחד מן החדרים הללו נתגלו רחיים של חמור, ששימשו לטחינת קמח, ועליהן חריטה של מנורה בעלת שבעה קנים.

כתובת הברכה בגת מצטרפת לעדויות על היישוב השומרוני הנרחב שהתקיים בדרום השרון לפני כ-1600 שנה, ומוסיפה מידע על חייהם של השומרונים בתקופה הביזנטית. השומרונים הובאו לארץ במסגרת ההגליות של מלכי אשור וראשית ההתיישבות באזור הר גריזים וסביבתו. לאורך השנים הם התרבו והרחיבו את גבולות יישובם גם לאזור דרום השרון, תוך שמירה על המסורת והמנהגים הייחודיים להם. במהלך התקופה הביזנטית מרדו השומרונים בשלטון מתוך רצון לשמר את זהותם. לאחר מרידות אלה, הצטמצמה אוכלוסייתם והיא התמקדה באזור הר גריזים. כיום  קיימת קהילה שומרונית בהר גריזים ובעיר חולון.

איפה הפסיפס

לדברי מנהל רשות מקרקעי ישראל, עדיאל שמרון: "רשות מקרקעי ישראל פועלת למען עתיד טוב יותר של מגורים עבור אזרחי ישראל ובה בעת מחוייבת לעבר ההיסטורי של ארץ ישראל ולשימור ערכים ארכאולוגיים". פסיפס הכתובת הועבר למעבדות רשות העתיקות לצורך שימור ומחקר.

כל מה שרצית לדעת על תה סיני ||| ממטעי התה ועד כוס התה בבית ||| אילו סוגי תה מתאים לכם ||| דוכן Te יתאים לכם את התה שיהיה לטעמכם ||| תה לבן, שחור, אולונג, ירוק ועוד ||| כל הפרטים ועוד בהמשך …

תה אולונג של Te (צילום משה כהן)

המשקה הפופולארי ביותר בעולם

תה הוא המשקה המוכן הנפוץ ביותר בעולם, יותר מקפה, יין, בירה וכו'. רק מים שותים יותר מאשר תה וזאת תודות לסגולות המשקה – משקה בריא קל להכנה ונפוץ במדינות מרובות אוכלוסין כמו סין, הודו ועוד. יש הרבה מדינות בהן גדל צמח התה Camellia Sinensis, אולם בהתאם לכך שלצמח הקמיליה סינסיס יש 2 זנים עקריים: סיני והודי (עם מאות סוגים מכל זן), יצרניות ומגדלות התה הגדולות בעולם הן סין והודו והרבה יותר קטנות אחריהן הן קניה, ויאטנם וסרי-לנקה.

צרכניות התה הגדולות לנפש הן דווקא מדינות מערביות בהן יש מסורת הקשורה לתה. בראש הצריכה לנפש של תה היא תורכיה עם יותר מ-3 ק"ג עלי תה בשנה. אחריה אירלנד עם יותר מ-2 ק"ג לנפש ובריטניה עם מעט בפחות מ-2 ק"ג תה לנפש בשנה. בסין הצריכה נעמדת בכ-600 גרם לנפש בשנה ואילו בישראל רק כ-200 גרם עלי תה לנפש בשנה.

מטה תה בגווילין, סין (צילום דני בר)

התה הומצא בסין והינו אחד מהמרכיבים המשמעותיים בתחום הרפואה העממית במזרח הרחוק. בשל חשיבותו ואורך חיי המדף שלו, הוא שימש כמטבע עובר לסוחר, בסחר חליפין במדינות האזור כמו מונגוליה וטיבט. בעקבות הכיבושים הקולוניאליסטים התה הגיע לאירופה: צרפת, הולנד וכמובן בריטניה שבה התה הוא טקס יומיומי קבוע.

תה וסין שלי

בביקורים הרבים שלי כמדריך טיולים בסין, למדתי להכיר ולהוקיר את סגולות המשקה ולהתחיל את היום עם כוס תה. למדתי שתה הכי טוב להכין במים בטמפרטורה של כ-70 מעלות ( כוס מלאה 80% במים רתוחים ומעט מים קרים עושים את העבודה מבחינתי) – כך נשמרות התכונות הבריאות של עלי התה מבלי לפספס אותם.

בכל ביקור בסין דאגתי לבקר במטע תה ולשמוע על תהליך הפיכת העלים הצעירים משיח התה לתערובת עלים יבשים מסוגים שונים, המוגשים ככוס תה מקווה ובריא. ממליץ לכל אחד.

Farm to Table

המגמה העולמית של קיצור שרשרת האספקה – Farm to Table בה מוצרים חקלאיים עושים דרכם מהחווה לצרכן בלי יותר מידי מתווכים והפוגעים האיכות וכמובן משפיעים על המחיר. היזם שמעון שרבף משיק את Te""- יצרנית תה הפרמיום הישראלית הראשונה ומביא לישראל, ובהמשך למדינות נוספות, את אמנות, תרבות וחווית התה הסינית. ישראל, שהפכה למדינה ששמה דגש על איכות שמן זית, יין וגם קפה, ועכשיו לדברי שרבף, הישראלים הגיעו לבשלות ויוכלו להכיר ולהכיל את עולמו המופלא של התה שחליטות ותה ירוק הם רק קצה קצהו וכולל נדבכים תרבותיים רבים של רפואה טבעית, פילוסופיה, אמנות ועוד. מצעעון שמעון שרבף: "עוד משחר ההיסטוריה, כוחו של הגוף לרפא את עצמו נקשר בפלאי צמח התה. התה, המשקה המבוקש והנפוץ בעולם, הומצא בסין והתפשט לעולם כולו. שתיית תה היא אומנות של ממש, המזמנת חוויה המענגת את הגוף והנפש ומהווה חיבור חובק עולם דרך הרמוניה מושלמת של טעמים, ניחוחות וצבעים."

From Field to Cup

לפני עשור החל שמעון, שמכיר את סין כמו את כף ידו, תהליך של- From field to the cup- כנגזרת מהמושג: Farm to Table שראשיתו בעשרות מסעות לאיתור מטעי התה המתאימים לו באזור יונאן, ג׳יג׳יאנג, פוג׳יאן והונאן ועבודה צמודה עם מגדלי התה המקומיים, מראשית תהליך הגידול: החל מבחירת סוגי התה השונים שיגודלו בשנים הקרובות; פיקוח על היבול והקטיף הידני; העברתו לבתי יישון, התססה ואריזה בצמוד למטעים. מיותר לציין כי מלבד שרבף, מעטים בעולם יודעים לעשות תהליך מסוג זה הדורש בניית אופרציה ומעורבות בכל פרט- כולל ליהוק, גיוס ויכולת עבודה צמודה עם המגדלים המומחים הסינים.

Te בקונספט אחר

שמעון שרבף ומנהלת התוכן עינת הלוי-לוין, הכירו במשלחת הסברה של סטודנטים בשנת 2002 והתאהבו בסין ובמזרח הרחוק כל אחד בדרכו. שרבף החל לפתח את עסקיו בסין לפני 20 שנה, ובהמלצתו טסה עינת אל המזרח ובמהלך הטיול התאהבה באומנות תרבות התה ועברה להתגורר במזרח אסיה. בשנת 2009 החליט שמעון להביא את תרבות התה לישראל וכל השאר היסטוריה. בכדי להשיג תה איכותי, חשוב מאד להקפיד על זמן ואופן הגידול והקטיף ובהמשך, לעבד אותו בהתאם, למשל, תה שחור מותסס, תה ירוק לא ותה צהוב מיושן בתנאים מיוחדים, כמו יין ולכן הוא נדיר ביותר. לאחר מכן יש לארוז את התה נכון, להעניק לו תנאי אחסון נאותים ועוד. TE יכולה להתחייב לכך, זהו חלק מהתהליך המוקפד המהווה את ה- DNA שלה ואת המהפכה שהיא מציעה היום לישראל בתחום התה.

טכס שתיית תה בסין (צילום דני בר)

תה בישראל

הצרכן הישראלי צורך כ- 2 ספלי תה בממוצע ליום. שוק התה נחשב לאחד מהשווקים מהירי הצמיחה בענף המזון בארץ, וגדל ב- 10%-15% מדי שנה. שוק התה בישראל מגלגל, נכון לשנת ,2018 כ-460 מיליון שקלים, בשנה עם מכירות של כ-15 מליון אריזות תה. מסקר שנערך בקרב האוכלוסייה בישראל עולה, כי בהשוואה לעבר קיים גידול בשיעור צריכת התה ב- 37%. דו"ח נילסן מראה עלייה של 3.5% בצריכת התה הירוק ועלייה של 50% בצריכת התה הבריאותי, בהשוואה לשנה הקודמת.

יחד עם זאת, תרבות התה בישראל עדיין בחיתוליה והמוצרים המוצעים לציבור אינם איכותיים מספיק בכדי להעביר את חווית התה האמיתית וליהנות מיתרונותיו הבריאותיים של התה. בשנים האחרונות מתפתחת נישה גדולה, שרק הולכת ומתרחבת, וביקוש משמעותי למוצרי מזון בריאים, מזינים וטעימים, במחירים הוגנים. בין היתר יש חיפוש אחר תחליפים לקפה ומוצרים נלווים.

ביתני Te בקניונים

בתהליך הדרגתי ומבוקר, ינגישו ב- Te את חווית התה הסיני לציבור הישראלי – תה באיכות הגבוהה ביותר, באופן נגיש ומפוקח כולל כשרות, בקניונים ברחבי הארץ באמצעות "ביתני תה בוטיק בהתאמה אישית" בהם יותאמו למבקרים ולקוחות סוגי תה ספציפיים לאחר תשאול ואבחון מקצועי קצר. ביתן התה הראשון יפתח בקניון הזהב בראשון לציון. גודלו של הביתן כ-15 מ"ר ויציע טעימות של סוגי התה השונים והתאמת תה אישית ללקוח ( טעם, בריאות (לחץ דם גבוה, הרזיה, עיכול, ניקוי גוף ועוד).

יבוש איטי של עלי התה (צילום דני בר)

קולקציית התה לאביב-קיץ 2019

• תה לבן Te: עפ"י המסורת, זה סוג התה שהיה התה המועדף על ידי משפחת הקיסר הסיני. במשך שנים רק הקיסר ומלוויו היו שותים תה לבן, מפני שהיה נדיר ויקר מאד. התה שלנו הוא תה לבן מוקפד ורענן הגדל ונקצר, כמעט באופן בלעדי, בסין, בעיקר במחוז פוג'יין. עלי התה נקטפים אך ורק בעונת האביב בצאת הניצנים העדינים של צמח הקמליה הסינית, כאשר הם עוד מכוסים בפלומה לבנה, ומכאן שמו. בתהליך הפיכתם לעלים מוכנים, מאפשרים לניצני ועלי הצמח לקמול לאור שמש טבעי מהלך המעניק את טעמו העדין והנקי של התה הלבן. את עלי התה הלבן שלנו אנו מגדלים באופן מוקפד ואורגני בשדות פרטיים שנבחרו על ידנו. מהעלים הנקטפים בקטיף ידני אנו מכינים את חליטות התה הלבן של Te, המאופיינות בצבע צהוב /אדום בהיר ובטעם מתקתק ייחודי. התכונות הבולטות של התה הלבן של Te הן כמות הקפאין הנמוכה שהוא מכיל והעובדה שהוא עשיר בוויטמין C  החיוני לבריאות. מחקרים עדכניים מצביעים על כך התה הלבן הוא בעל הפוטנציאל הגבוה ביותר מכל סוגי התה להילחם בסרטן, במיוחד בסרטן המעי. בשל ערכיו התזונתיים הייחודיים התה הלבן מתאים במיוחד לנשים ונקרא בסינית "התה של הנשים".
• תה ירוק Te: התה הירוק ידוע כמשקה מרפא והכרחי לתזונה מאוזנת. הוא נפוץ במיוחד בסין ויש לו בסיס היסטורי ותרבותי נרחב בתרבות של ארצות מזרח אסיה – כולל עריכת טקסי תה והענקת עלי התה כתשורה לקיסר, כל זאת, בשל ערכיו החשובים לקיום האנושי. התה הירוק  של Te נבחר בקפידה מהשדות המובחרים ביותר בעולם וגדל בגידול האיכותי ביותר, ללא כל תוספים בשום שלב של התהליך. הוא מכיל רמות גבוהות של נוגדני חמצון, ויטמינים, מינרלים ופנולים המחזקים את מערכת החיסון ומסייעים הן במניעת מחלות רבות והן בהאטת תהליכי ההזדקנות בגוף. התה הירוק שלנו עשיר גם ב EGCG המסייע בהגברת קצב שריפת השומן בגוף ובאיזון רמות הסוכר בדם.
• תה שחור Te: במערב הוא ידוע כ"תה אנגלי", בסינית התה השחור ידוע בשם "תה אדום" (במנדרינית הונגצ'ה) וזהו תיאור מדויק יותר של צבע הנוזל. התה השחור של Te אורגני, נקטף בשיא טריותו ונארז בטכניקה מיוחדת השומרת על טעמו החזק והארומה האופיינית לו. ב-TE מגדלים את התה השחור בשדות שנבחרו בקפידה, קוטפים את העלים באופן ידני ודואגים לשמור על טריותם ועל תכונותיהם הבריאותיות כל הדרך מהשדה ועד לספל התה שלכם. התה השחור של Te מעניק חוויה מענגת של טעמים וניחוחות ואף יכול לסייע בצמצום השומנים בדם, הפחתה במשקל ובעיות עיכול. תה שחור ייחודי בכך שהוא שומר על הארומה שלו שנים רבות., מסיבה זו הוא נסחר רבות בעולם הישן, ולבני תה מיובש אפילו שימשו כמטבע במונגוליה, בטיבט ובסיביר במאה ה-19. תה שחור הוא התה המסורתי המוכר בתרבות המערבית, והוא מהווה 90% מהתה הנמכר במערב.
• תה פוא'ר Te:  תה פוא'ר של Te נחשב לתה משובח שצבעו נע בין אדמדם לשחור והוא מאופיין בעלים גדולים הנקטפים בכל עונות השנה בקטיפה ידנית מבוקרת. תה פוא'ר ייחודי בכך שהוא עובר יישון, ממש כמו יין. היישון נעשה באוויר הפתוח בחדרים עם לחות גבוהה ורוח, מה שיוצר שינויים בריח התה ובטעמיו. זן יוקרתי מאד של תה שחור סיני אותו מגדלים במטעים פרטיים שנבחרו בקפידה במחוז יונאן. בזכות תהליך גידול מוקפד ואיכותי וללא כל תוספים בשום שלב, תה הפוא'ר של Te הוא בעל טעם מיוחד שאינו קיים בשום סוג תה אחר.
• תה אולונג Te: תה סיני מסורתי (,דרקון שחור" בסינית)  שמשלב את התכונות הטובות ביותר של תה ירוק ושל תה שחור. עליו נחתכים לאחר הקטיף ומושארים להתחמצן בשמש, למשך זמן ארוך יותר מזה של התה הירוק וזמן קצר יותר מעלי תה המיועדים לתה שחור. הרבגוניות המיוחדת של תה האולונג של Te מאופיינת בניחוחות וטעמים הנעים בין פירותי לפרחוני המתאימה לאניני טעם ולאחר שתייתו ניתן לחוש בארומה הטבעית שלו לאורך זמן. תה אולונג של Te גדל בשדות התה הפרטיים המובחרים ביותר הקיימים כיום, הוא טבעי לחלוטין ללא שום תוספים.
• תה פרחים Te: פרחים טבעיים ותה פרחים הם בדרך כלל בעלי רמות נמוכות של קפאין או נטולי קפאין לחלוטין ולפיכך הם מהווים משקאות מרגיעים מצוינים. ב TE שקדו על הכנת מינים רבים של תה פרחים, ממיני תה בעלי ניחוח טבעי של יסמין ועד לפרחים טבעיים כמו ורדים ואוסמנטוס. את מגוון שילובי תה הפרחים של Te ניתן לשתות כמשקה קר או חם והם מומלצים גם בקיץ שכן הם יכולים לסייע בהורדת חום הגוף.
• תערובות צמחים Te: ב- Te מאמינים שהטבע הוא המרפא הטוב ביותר לגוף ולנפש ולכן פיתחו מגוון חליטות, טבעיות לחלוטין, ללא תוספים וחומרים אחרים, רבות מהן אורגניות, המשלבות צמחי מרפא, פרחים, צמחי תבלין, ירקות ופירות. כל אחד מהמרכיבים תורם את טעמו ואת תכונותיו הבריאותיות.

כך אוחזת אישה בכוס תה (צילום דני בר)

לבריאות

התה מעניק הנאה המרגיעה את הגוף והנפש. מאחר ו- 70% מגוף האדם הוא נוזל, התה הינו משקה מרגיע מאוד בעל רמת בסיסיות טובה עבור אורך החיים הלחוץ בישראל. ניסויים רבים מוכיחים ששתיית תה איכותי הינה בעלת סגולות ריפוי המסוגלות להפחית את רמת הכולסטרול , למנוע לחץ דם גבוה ולהקל על העיכול. נשים רבות משתמשות בתה למען מטרות יופי וטיפוח, מאחר ויש הטוענים כי הוא מעכב את תהליך ההזדקנות ואף מרזה. שימוש נוסף שנעשה בתה הוא בבישול. רבים משלבים את תטעמי התה בקולינריה, הן בקונדיטוריה והן בבישול היום יומי.

תרבות התה הסינית – להתבונן, להריח, לטעום, למשש

לאור הכוונה להביא לישראל את תרבות התה הסינית, גייס שרבף את עינת הלוי-לוין, אשת תוכן ומעריצה מושבעת של תרבות התה, בעקבות חמש שנות מגוריה במזרח הרחוק, כדי לשמש כסמנכ"ל התוכן של המותג.עינת למדה את הנושא התה בתרבות המזרח אסייתית לעומק- והעבירה שעות רבות מספור בבתי תה בסין, יפן, ויטנאם וקוריאה, שוחחה עם אנשים, דגמה מאות סוגים שונים והתנסתה בהיבטים שונים של התרבות, כגון: חגיגת ראש השנה הסיני, טקסי תה מסורתיים לכל מדינה, התקשרות עם מומחים עולמיים בתחום והיכרות עם הרפואה הסינית שהיא המקור לתרבות התה  הסינית. לדבריה: "יצירת תה זו אמנות ודרך חיים, ובכדי ליצור אותה, עלינו להיערך למספר שלבים: להתבונן, להריח, לטעום ולגעת. בשלב הראשון, יש להתבונן בצורה ובצבע של עלי התה והחליטה. בשלב השני יש להריח את התה לפני ואחרי החליטה. בשלב השלישי לחוש את עלי התה, ובשלב הרביעי העריכו כמה מים יש להוסיף וטעמו את תערובת התה".

בית תה סיני

טעמם של המים הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר באמנות יצירת כוס התה, מאחר והם יכולים לשנות את הטעם ואף לפגוע באיכות הטוהר ורעננות התה. סיפור בתי התה מתחיל בשנים 713-741 בקירוב, בעת שהנזירים והתלמידים ישבו שעות ארוכות במדיטציה, הם נטו לנמנם ולאכול. הנזירים הזקנים חשבו על פתרון לבעיה , לשמור על ערנותם באמצעות שתיית תה, ומאז נפוצה השיטה הזו ברחבי סין. באותה עת, הקימו משפחות עשירות משושלת טַאנְג חדרים שנועדו לחליטת תה, טעימת תה וקריאה. חדרים אלה זכו לכינוי "חדרי תה". בסין הפך התה לתופעה תרבותית ייחודית, ובעיני הסינים חליטת התה וטעימתו הן סוג של אמנות. כיום ניתן לראות בתי תה במגוון צורות בכל רחבי סין- בהשפעתם במקומות נוספים במזרח הרחוק.

פינת התה במצפה הימים עם שלל סוגי צמחי תבלין מגינת החווה (צילום דני בר)

לכל אזור בסין מנהגים ייחודיים לשתיית תה, וסוגי התה המועדפים שונים מאזור לאזור:

• התה החביב על תושבי בייג'ין הוא תה יסמין
• תושבי שנחאי יעדיפו תה ירוק
• תושבי מחוז פוּגְ'יֵין שבדרום מזרח סין אוהבים דווקא לשתות תה שחור
• במחוז הוּנַאן נהוג לכבד אורחים בתה עם זנגוויל ומלח. מלבד עלי תה, מוסיפים לכוס גם מלח, זנגוויל, פולי סויה מטוגנים וסומסום. תוך כדי שתיית התה מנערים קלות את הספל ולבסוף נוטלים את עלי התה, פולי הסויה, הסומסום והזנגוויל, מכניסים אותם לפה ולועסים באיטיות כדי להתענג על שלל הטעמים.

טיפים לתה המושלם

• השתמשו במים איכותיים
• הגיעו לטמפרטורה של 70-80 מעלות סלציוס
• הקפידו על כמות התה שחולטים בין 2-5 גרם בהתאם לחליטה ולמיכל (כוס או קנקן)
• זמן החליטה בין 2-10 דקות תלוי בסוג החליטה (ככל שהתה יותר מורכב זמן החליטה ארוך יותר) וזה גם תלוי בחוזק שאתה אוהב
• לשתות ברוגע, תה לא שותים כשלחוצים בזמן
• לא מומלץ להמתיק. זה הורס את המרקם ואת הסגולות. ואם מוכרחים טיפה מתוק, אז בדבש וגם זה בכל חליטה בכמות קטנה ומתאימה

דוכן Te בקניון הזהב

Te- ניתן להשיג בקניון הזהב, שער רומא, שם נפתח דוכן Teהראשון מרשת שתפתח בהמשך. התה מגיע במגוון גדלים: 20 גרם, 30 גרם, 60 גרם, 100 גרם. טווח המחיר בין 25 שקלים ל- 125 שקלים. מחיר מנת תה/תיון 2.5 גרם הוא 1.8 שקלים בלבד. ניתן להשתמש בתיון/תה בין 2-5 פעמים. כשר לפסח.

אספרסו בר במרכז ראשון לציון הוא מוסד מקומי מוכר ||| ביקור זוגי במקום, עם החלפת הבעלים ותכניות חדשות למקום ||| בית קפה ומסעדה בכל ימות השבוע ||| רשמים וטעמים בהמשך …

אספרסו בר

מבחר מנות באספרסו בר ראשון לציון (צילום דני בר)

קפה אספרסו בר הוא מוסד קולינארי מוכר בראשון לציון. המקום נפתח עוד בשנת 2002, ואפילו נבחר כבר פעמיים כבית הקפה הטוב ביותר בראשון לציון. המיקום, ליד בית העיריה וגן העיר וסמוך לבית העם ההיסטורי של ראשון לציון, הופכים את המיקום לאולטימטיבי. לפני כחודשיים רכש יוסי גלוש את בית הקפה ועם רעייתו מתכוונים לשדרג את המקום. יוסי הגיע עם ניסיון רב שנים מתחום המסעדנות (קפה ברנש, פריקסה, ג'בטה בר, קפה גימל ועוד) ויחד עימו הגיע הסו שף של מסעדת קלמטה ביפו, מחמוד זועבי, והשניים רקחו והרכיבו תפריט ייחודי ושונה מהרגיל והמוכר.

ארוחות בוקר

אספרסו בר מציע מגוון חדש של ארוחות בוקר מיוחדות המוגשות לצד מזטים מיוחדים ולא  סטנדרטים כמו סלט טבולה, סלט חצילים בטחינה, כרובית, סלט טונה, גבינת לאבנה תוצרת בית, חומוס ופלאפל שגם הם מיוצרים במקום. ארוחות הבוקר מוגשות כל יום עד השעה 13:00. בין ארוחות הבוקר המוצעות תמצאו:

• ארוחת בוקר בסגנון יווני: שכוללת חביתת תרד, זוקיני וגבינת פטה המוגשת עם מבחר מאזטים, כרובית, סלט טונה, גבינת שמנת, לבנה וזעתר, סלט חציל, חומוס ופלאפל וסלט טבולה. הארוחה מוגשת עם סלט קצוץ אישי וגבינת פטה מעל וסלסלת לחמים מגוונת. (מחיר 69 שקלים)
• ארוחת בוקר אמריקאית: כוללת חביתה עם בצל ירוק ורצועות דקות של תפוחי אדמה לצד מאזטים כמתואר מעלה עם סלט קצוץ מעוטר בגבינת פטה מעל וסלסלת לחמים. (מחיר 69 שקלים)

כל ארוחות הבוקר מוגשות עם שתייה חמה ומיץ סחוט טרי.

מנות ראשונות – קרפצ'ו וסלק (צילום דני בר)

מנות ראשונות

הוצע לנו והתמסרנו בקלות למנות הבאות:

• רביולי סלק ממולא (דפי סלק עם לבנה. שומשום וחציל בלאדי על מצע טחינה שחורה – 41 שקלים). מנה יפה והסטטית, שילוב טעמים של ירק עסיסי מתקתק מחד וחמיצות מוכרת של לבנה וטחינה סוגרת.
• קרפצ'ו בקר (עם גבינת פרמז'ן וסלט בלסמי מצומצם – 45 שקלים). לדברי זוגתי הקרניבורית, מנה עדינה ומאוזנת.

עיקריות

יוסי החליט להציג לנו 3 מנות עיקריות וזרמנו.

• סטייק אנטריקוט (מוגש עם תפו"א בתנור, צ'ימיצ'ורי ועשבי תיבול – 89 שקלים). מנה עסיסית ורכה במידת העשייה שהתבקשה ע"י הקרניבורית.
• פילה דג על הגריל (פילה לברק בליווי פירה תרד – 98 שקלים). דג טרי ומשובח עשוי היטב מבלי לאבד את העסיסיות והחיות. מנה מדהימה.
• פסטה פירות ים קלמרי (שרימפס, קלמארי ומולים ברוטב סרטנים – 98 שקלים). קדרה מפתיעה בעושר פירות הים שמוגשים במנה. הפסטה היא רק התפאורה שמשאירה הרבה מקום לטעמי הקלמארי, השרימפס והמולים. יאמי.

פסטה פירות ים (צילום דני בר)

אחרונות

שמענו מיוסי על המתוקים של האחרונות אבל החלטנו לוותר ולהשאיר אותם רק כשמועה. בין המנות אחרונות תוכלו למצוא עוגת שוקולד חמה שנמסה בפה לצד גלידה איכותית, עוגת גבינה אפויה, קרמבל תפוחים פריך וגולת הכותרת כנאפה תוצרת בית שמוגשת עם שברי פיסטוק חלבי וגלידה פיסטוקים מעל.

אספרסו בר, רח' זד"ל 5 ראשון לציון. פתוח כל ימות השבוע. פרטים והזמנות בטל': 050-5505517. פייסבוק: espresso park ואינסטגרם: אספרסו בר ראשון לציון

3 סופי שבוע של פעילויות ואטרקציות במרחבי שפלת יהודה ||| פעילויות ואטרקציות לכל המשפחה, מרוץ אופניים, צעדות, תצפיות נוף ||| אתרי מורשת, סדנאות, טיולי יום במושבים חקלאיים, סיורים מודרכים, מרחצאות חמים ועשרות מוקדים קולינריים ||| כל הפרטים וההמלצות בהמשך …

מוצרלה מבופאלו ישראלי (צילום דני בר)

פסטיבל ירוק ולא רחוק

עמותת התיירות שפלת יהודה מקיימת גם השנה את הפסטיבל שיחשוף ויגלה לכם את התיירות הכפרית והחקלאית בחבל ארץ יפיפה ומלא בכל טוב. פסטיבל ירוק ולא רחוק, המתקיים, זו הפעם השנייה במהלך חודש מרץ. במשך 3 סופי השבוע של הפסטיבל יתקיימו שלל אירועים ופעילויות מגוונות באתרי טבע וחקלאות שונים ומגוונים באזור שפלת יהודה –רק  35 דקות מהשרון או תל אביב, ירושלים ובאר שבע.

סופ"ש ראשון – 7-9 למרץ 2019

• דקלה בהופעה ליום האשה- לנשים בלבד
• שוק כפרי בחווה – אוכל והרבה אווריה טובה בחווה של חוה בחפץ חיים
• הפנינג וינטג' אספנות – רכבי אספנות ויריד בטעם של פעם בבית ניר
• שוק כפרי שכולו תרומה – הפנינג גדול מלא בדוכנים וטעמים בניצוחם של בני ובנות המצווה של הישוב
• סיור בנמל – סיור ייחודי ומרתק בנמל אשדוד

סופ"ש שני – 14-16 למרץ 2019

• שם טוב לוי במופע לזכר אריק איינשטיין "לקחת פסק זמן" בביסטרוק בחצור
• מצדיעים לכוחות הביטחון וההצלה – בקיבוץ חפץ חיים. הציבור מוזמן ליהנות ולהכיר את פעילותה של משטרת ישראל, מד"א ,מכבי האש ועוד באמצעות דוכנים חווייתיים ותצוגות מרתקות. כמו כן החווה של חוה הסמוכה תהיה פתוחה לציבור הרחב
• יריד כפרי בבאר טוביה – מצדיעים לחקלאות הישראלית

סופ"ש שלישי – 21-23 למרץ 2019

• מסע אופניים משפחתי לזכרו של ג'ינו ברטלי, רוכב אופניים איטלקי וחסיד אומות עולם שהציל 800 יהודים במלחמת העולם השנייה. המסע יתקיים בשטחי מועצה אזורית שפיר ובסופו יתקיים שוק כפרי לכבוד פסח.
• הפנינג אוכל וטיולים למשפחות ביער קוממיות סמוך למצודת יואב
• הפנינג חגיגי בקיבוץ רבדים – משחקי ספורט מן העבר- חץ וקשת, סייף, באגי פדלים, משחקים של פעם (קפיצות בשק, חפש את המטמון, דילגיות ועוד) וכמובן דוכני אוכל, יצירה ודברים יפים.

חוות הבופאלו

חוות הבופאלו – ביצרון (צילום דני בר)

משפחת טריסטר בביצרון, מזמינה אתכם להכיר מקרוב את עדר הבופאלו הראשון והיחיד בישראל. הבופאלו הראשונים הגיעו בטיסה, מדרום איטליה בשנת 1995. חזונם של עירית  וחגי טריסטר להשיב את הבופאלו לנופי ארץ ישראל ולנוף המקומי, הצליח. במשק המטופח והפסטורלי בני המשפחה הקימו מחלבה המייצרת מחלב נקבות הבופאלו, מגוון רחב של מוצרי גבינה נפלאות בטעמן העדין. הסיורים כוללים ביקור מודרך ברפת, במרכז המבקרים צפייה בסרט ולבסוף טעימת גבינות מתוצרת המחלבה. פרטים בטל': 054-2490146

עידן אופן

מרכז הרכיבה נמצא בקבוץ רבדים הפסטוראלי, רק 35 דקות מתל אביב, באר שבע וירושלים, סמוך לגדרה. המקום מציע מסלולי טיול אופניים חווייתי לכל המשפחה. מגוון מסלולים בנוף מרהיב של שדות ירוקים, מטעי פירות, טבע פראי ושרידי העיר הפלישטית עקרון. ניתן לשכור במקום אופני שטח לכל הגילאים, כסאות אחוריים ונגררים מסוגים שונים לילדים ופעוטות וכן רכבי גולף ממונעים. מתאים לקבוצות ולמשפחות. סגור בשבת. פרטים בטל': 050-7481238

פונדק ורדה – צומת מסמיה

המסעדה הביתית המיתולוגית שהוקמה ע"י ורדה ואריה בצלאל לפני כ- 50 שנה, מנוהלת היום ע"י דור ההמשך. במקום מוגשים תבשילים ביתיים אותנטיים, מרקים, בשרים על האש, סלטים ומנות צמחוניות וטבעוניות, כאשר הכל נעשה מדי יום מחומרי הגלם הטריים ביותר וללא חומרי שימור. המוטו של המקום הוא: "מה שאנחנו לא יודעים לעשות אנחנו לא מגישים", ובהחלט מרגישים את זה בכל ביס. למבוגרים יותר מותר לבקש "פופאי" – ולמי שלא יודע מה זה, תשאלו במקום. סגור בשבת. פרטים בטל': 072-3944290

אתרים ופעילויות נוספות בכל ימי הפסטיבל

• נפלאות הגריל הארגנטינאי – בחצר ביתם של יעל ואבי השוכן בתוך יער בריטניה, על גריל  ארגנטינאי ענק צולה אבי נתחי בשר שלמים ולידם צ'וריסוס עסיסיים וירקות מגוונים
• החווה של חווה – החווה של חוה פותחת את שעריה  לקהל הרחב. החווה הינה חוות חיות ענקית המפוקחת ע"י צער בעלי חיים ורשות הטבע והגנים. החווה היא כ 20 דונם של מרחבים, מגוון רחב של בעלי חיים ושפע של פעילויות לכל המשפחה:. בחווה רכבת לרפת, חצר ליטוף, רכיבה על חמורים ואפיית פיתות וכן פעילויות עונתיות .כל הפעילויות כלולות תמיד בתוך מחיר הכניסה. סגור בשבת.
• יקב מרשה – היקב שם לו למטרה להוות מרכז אזורי להנחלת תרבות היין וכן להביא טעמים וריחות חדשים ושונים לנוף היין הישראלי. הכרם, היקב ומרכז המבקרים הצמוד אליו ממוקמים במושב זרחיה בחבל ארץ "גבעות יהודה-תל מרשה"  בסמוך לנחל גוברין. חבל ארץ זה נמצא במפגש של 3 אזורים גיאוגרפיים: שפלת החוף, הרי יהודה וחבל לכיש. היינות מיוצרים אך ורק מענבים הגדלים בכרם שבבעלות היקב.
• הרפת של איתי גיל – ניר בנים –  ברפת של איתי תוכלו ליהנות ממגוון רחב של פעילויות הקשורות לפרה ולרפת. בואו והצטרפו לסיורים המסבירים על אופן הטיפול וההאכלה של הפרה ושל העגל, כניסה למכון החליבה המודרני המערב טכנולוגיה חדישה. בנוסף תקבלו הסברים מקיפים על אופן החליבה ועל צורת העבודה של המכון, הסברים על הריונה של הפרה וההמלטה, כמו כן כניסה ליונקיה שבה תוכלו להאכיל את העגלים הצעירים בחלב וללטף אותם.
• חוות החוויות – חווה חיות מקסימה הנמצאת בכפר הנוער כנות המופעלת ומנוהלת כולה ע"י בני הנוער מהפנימיה. החווה פתוחה בשבתות בלבד וכוללת גם פעילות אפיית פיתות, פינת ליטוף, מתנפחים ובתשלום סמלי נוסף גם רכיבה על סוסים.
• עיזה פזיזה– מחלבת עיזה פזיזה מזמינה אתכם לחוויה של טבע ובריאות לכל המשפחה. סיורים מודרכים בדיר העיזים, סדנאות להכנת גבינה כפרית וארוחת גבינות עיזים מפנקת. ניתן לשבת במרכז המבקרים הממוזג או לרכוש ממבחר הגבינות והיוגורטים שלנו, ולצאת לפיקניק בסביבה. מומלץ לשלב עם ביקור בגבעת הרקפות שבטל שחר, הנמצאת בשיא פריחתה בעונה זו של השנה. גבינות העיזים שלנו נמכרות רק במחלבה ומומלצות בשילוב עם יין טוב או קונפיטורה איכותית, אותם ניתן למצוא בחנות הבוטיק שבמקום.

חוויות בשפלת יהודה (צילום דני בר)

• מסע לבטן האדמה – בחצר ביתו של הגיאולוג ד"ר אריה איתמר, נצא לסיור בשבע תחנות המציגות את מבנה כדור הארץ, עברו, ועתידו. בסיור אבנים מכל העולם מינרלים צבעוניים, מתכות מאובנים ו…נפט מאובן. הסיור ללא עלות ומתאים לכל המשפחה. יש לתאם מראש.
• ג'ויס – מסעדה כפרית – מסעדה כפרית שנמצאת בלב מושב ביצרון מול נוף כפרי מהמם… המסעדה מגישה תפריט איטלקי, ים תיכוני, חלבי, בשרי ומגישה ארוחות בוקר בסוף שבוע. למסעדה קונדיטוריה המייצרת קינוחים ועוגות לפי הזמנה.
• סיורי ליקוט – מפגש ליקוט שכולל טיול קצר בו נלקט צמחים ונלמד: כיצד לזהות צמחי בר למאכל, אילו צמחים מסוכנים דומים להם ומה אפשר לבשל מהם. במפגש ישתלבו הפעלות, סיפורים ורעיונות למתכונים. בתום הטיול נתכנס במתחם שאורגן מראש בו נבשל יחד ארוחה מלוקטת ומזינה ולבסוף נאכל אותה בשמחה. הארוחה תכלול: תבשיל ירקות שורש וירוקים מלוקטים, 3 סלטים, פיתות בטאבון, טחינה ירוקה, ממרחים ביתיים ותה צמחים חם או קר. אורך המפגש הוא כשלוש שעות.
• חוות ההיביסקוס – חוויה מרתקת במפגש עם שלל צבעים וצורות של פרחי ההיביסקוס הסיני. הצטרפו לסיור ותזכו לפגוש במגוון עצום של זני ההיביסקוס, ייחודו של הפרח וסגולותיו המופלאות, לטעום ממגוון המוצרים המופקים מפרחיו ופירותיו ומשאירים טעם של עוד. הסיור מלווה בסיפורי אגדות על פרחי ההיביסקוס בארץ ובעולם ובטעימות מהמוצרים שהחווה מייצרת מפרחיו ומפירותיו.
• הביסטרו של מייק ושרון – אוכל דרום אפריקאי אוטנטי במסעדה הצבעונית והמיוחדת שלנו. בחוץ גינה רחבת ידיים שבה ילדים יכולים לשחק ולהתרוצץ. הביסטרו נמצא בקיבוץ גל און (אפשר למצוא בוייז)
• שחמטיפוס – אולם בולדר בו הקירות וגם חלק מן התקרה מכוסים באחיזות טיפוס ועל רצפתם מזרוני נחיתה עבים. טיפוס הוא פעילות ספורטיבית מהנה ומגבשת. הטיפוס מפעיל שרירים רבים בגוף ובעיקר את שרירי הליבה, משפר קואורדינאציה, מהירות וכוח. היופי בטיפוס הוא שנדרשות יכולות רבות, גם פיזיות וגם מנטאליות. הטיפוס הוא ספורט המתאים גם לגברים וגם לנשים והוא אחד מענפי הספורט היחידים שבהם ההישגים של נשים אינם נופלים מהישגי הגברים.
• הארטישוק של נועם – אתם מוזמנים לחצר ביתם של נעם ודליה, דור שלישי של חקלאים המתמחים בגידול ארטישוק וענבי מאכל. מהחצר נצא ביחד עם נעם לסיור מרתק בשדות הארטישוק, נשמע סיפורים על הירק המיוחד, נכיר את ההיסטוריה שלו ונטעם טרי טרי מהשדה. בנוסף נטייל בכרם הזיתים ונהנה בעונה מפריחת האפרסקים הנהדרת. בסוף הסיור נתכנס במרכז המבקרים לטעימת מרק ארטישוק או ארטישוק חלוט. במקום מכירת ארטישוק טרי הישר מבית האריזה ומגוון מוצרי משק.
• אתכלית – חקלאות, קהילה וחוויה אתיופית – החווה החקלאית “אתכלית” שבקרית גת היא פרויקט קהילתי-חברתי מרתק, ומרכז יחיד במינו לשימור ולימוד המורשת התרבותית של יהודי אתיופיה. כחלק מחיזוק המרקם החברתי של הקהילה האתיופית בקרית גת, מועסקים בחווה עשרות חקלאים מוותיקי הקהילה, המגדלים מגוון גידולים, ביניהם כאלה המיוחדים לקהילה האתיופית, כמו גומן, טף והפלפל הסודני החריף שמשמש מרכיב יסודי במטבח האתיופי.
• גבינות צדק – בנוף פסטורלי, ירוק ופורח בחוות הבודדים חוות אלה נארח אתכם לסיור בדיר העיזים, עדר הפרות, מחלבה – הסיור בהדרכת צדק ויכלול הסברים על גידול בע"ח במרעה כדרך חיים, על חקלאות מתחשבת וחוות בודדים מה זה? משף הסיור כ40 דקות ובסופו יטעמו המשתתפים ממגוון גבינות החווה. במקום יגישו פלטות גבינות משובחות ולחמי מחמצת איכותיים עבודת יד.
• ניווט – מרבדי רקפות ומסביבו שדות חיטה ירוקים. זה הזמן לבקר בתחנת הכוח הדליה ולנווט אתנו ביער. התוכנית כוללת: סיור במרכז המבקרים של תחנת הכוח דליה, ובסיומו עוברים לנקודת ההתכנסות לניווט. שם נתכבד בקפה ומאפה, נקבל הסבר קצר (או ארוך למי שמעוניין) על מפת הניווט, מפה וחידון בנושא הטבע והסביבה ו… יוצאים לדרך. כל משפחה מנווטת עצמאית בקצב ובמסלול שהיא בוחרת. בסיום מקבלים הילדים תעודות נווטים ונווטות מוסמכים, מבלים בפינת היצירה, ואתם מוזמנים להישאר לפיקניק בחיק הטבע – האוכל עליכם, המחצלות עלינו… יש להירשם מראש.
• יקב כהנוב – מרכז המבקרים של יקב כהנוב ממוקם בלב הכרמים המשפחתיים. במקום מספקים לאורחים מגוון רחב של טעימות יין, כיבוד קל וסיור מקצועי ומודרך, המפרט את תהליך הכנת היין, מגידול וטיפוח הכרמים ועד בקבוק התוצר המוגמר.

רכיבה ברכב גולף (צילום דני בר)

• חנות וינטאג' – החנות והגלריה של קריסטין וולף ממוקמת במושב באר-טוביה. הגלריה המתמחה בריהוט סקנדינבי עתיק, מלקטת קריסטין בקפידה. היא נוסעת לשבדיה ובוחרת רהיטים ופריטים מיוחדים ומביאה אותם לארץ. החנות עמוסה בכל טוב – רהיטים, כלים, גופי תאורה, מראות, תמונות, צעצועים בכלל וסוסי נדנדה בפרט ועוד
• אלטע בוטיקפה – בית קפה חלבי כשר שלוקח למסע קסום בזמן, אוכל משובח, נוף מטריף לכרמים, טיול באזור קסום .. וחנות יד שניה. פתוח לקבוצות עד 60 איש בהזמנה ותאום מראש באמצע השבוע ובשישי בין 9 -15.30. אפשרות לשלב סדנת צחוק או סדנת קרמיקה עם ארוחה משובחת.
• מוזיאון ע"ש משה שק – משה שק הוא אמן ידוע ומוכר מזה שנים רבות. פסלי הברונזה והאבן שלו מוצבים במקומות ציבוריים בארץ ובעולם. אמן פורה ומוכשר שיצר בימי חייו אלפי פסלים וצלחות בחומרים שונים והיה מעורב בחלק מהממצאים הארכיאולוגים שהתגלו בארץ. ביקור במוזיאון משה שק הוא חוויה לכל חובב אומנות. המוזיאון כולל גן פסלי ברונזה, פנורמה של פסלי ברונזה בקומת הגג, גלריה ובה תערוכת פסלי חמר גדולים וצלחות מצוירות, ומרתף מרווח שם מאוכסנים בכבוד שאר אלפי פסליו של האומן.
• חמי יואב – חמי יואב המחודש מזמין אתכם לבלות ולהתפנק מבריכות מים תרמו-מינראלים טבעיים עשירים בגופרית ובסגולות בריאותיות לגוף ולנפש, בריכת מפלים, ג'קוזי, סאונה יבשה וסאונה רטובה, מתקני ספורט חדשים, מרחבי דשא סביב האגם, ספא דגים לרגליים, קפיטריה  ועוד…
• אקויה – מתחם, ספא מחודש ומעוצב, קלאב ספא אקויה מציע תרבות בילוי חדשה בתחום הספא והאירוח: שילוב מרתק בין מנעמי ספא בילוי קסום ואירוח קולינרי. מגוון טיפולים המתבצעים ע"י מטפלים מוסמכים ומקצועיים. שבילים מעוצבים ופרגולות אינטימיות למנוחה. בספא תוכלו לחוות אווירת חופש של שלווה מופלאה.

לפרטים, הרשמה ומידע נוסף בטל': 08-8500711

בלא מעט ארגונים וחברות עומדים מנהלי הרווחה מול ההחלטה המבלבלת של מה לבחור כשי לחג עבור העובדים, הספקים והלקוחות. מול שפע אדיר של מתנות ותאריכים אפשריים ניתן להבין את עוצמת הבילבול. אז בואו נעשה קצת סדר בכל הקשור לבחירתם של מתנות לחג, והמועד בו כדאי להעניק אותם.

מארז חג דלתון (צילום שירלי פרידמן ביטון)

משמעותה של המתנה?

פתגם ישן אומר שעצם הענקת המתנה היא יותר עבור הנותן מאשר עבור המקבל. ואכן מתנה מהווה סוג של הערכה למקבל המתנה, המובעת לרוב ללא מילים, כאשר המתנה עצמה מהווה הוכחה מוחשית להערכה זו.

אצל מקבל המתנה, לעומת זאת, נבנית כאן תחושת נאמנות. כאשר עצם הענקת המתנה גורמת לו לחוש כחלק מקהילה או משפחה החולקת ערכים דומים ומטרות זהות לשלו. כשמדובר אם כן בעובדים, ספקים או לקוחות מתן מתנות לחג  תאפשר לכם להציב אותם במרכז, ולהעניק להם מתנה לחג אשר תסמל את ההערכה שאתם רוכשים לתרומתם לתפקוד הארגון.

מתנות לחג – מבחר רחב

ישנם מועדים שהם מקובלים למתן מתנות כמו ראש השנה לדוגמה. מארזי יין עטופים יחדיו באריזת מתנה עם  מעדנים איכותיים. כמו ריבות תפוח ומיץ רימון, דבש יכולים להיות מתנה מצויינת. בנוסף, ראש השנה החל בתחילתה של עונת הסתיו מאפשר להעניק מוצרים ככרבוליות, כוסות לשתייה חמה ועוד. או לחילופין לברך בשנה של חידושים, על ידי הענקת גאדג'טים כסוללות ניידות נטענות, דיסק און קי, מצלמת דרך לרכב ועוד.

בחנוכה ,בט"ו בשבט או בפורים תוכלו להעניק מתנות נהדרות ברוח החג. כך גם בפסח, עם מארזים המכילים יין, אגוזים, חרוסת וריבות פרי, שוקולדים, ומפצחי אגוזים. כחג המציין את בוא האביב אפשר לתת עציצים, מוצרי מטבח, מגבות ומצעים לאיוורור וחידוש כלי הבית. גם מתנות לחג כגון צידניות, תיקי נסיעות, אוהלי חוף, כלים למנגל, כסאות לפיקניק ולחוף, מתאימים כאן ויוכלו לשמש גם כמתנה ליום העצמאות.

ישנם כמובן עוד מועדים שיכולים להפוך לזמן טוב להעניק מתנות לעובדים שלכם או לספקי וללקוחות. חשבו על יום המשפחה, יום האשה הבינלאומי או ימים אישיים יותר כמו יום ההולדת לעובד, לידתו של תינוק חדש וכדומה.

לא פחות חשוב – המיתוג

את המתנה תוכלו למתג בלוגו או בצבעי החברה ולהעניק בכך ערך מוסף עבור מתנות החג בשביל המקבל. ניתן להדפיס לוגו על המארזים החיצוניים, מלווה בברכה. להוסיף גלויית ברכה מעוצבת או להדפיס את הלוגו שלכם על המאגים, הציידניות או להכין עיטוף מעוצב לבקבוק.
מתלבטים ומתקשים קשה לבחור? – אנחנו מוכנים לעזור

לנו באול גיפטס מתנות לחג מגוון רחב של מארזי יין המלווים במוצרי פרימיום, שלל מארזים למטבח, וגאדג'טים, תיקים, ציידניות ומוצרי קמפינג ונופש.

בנוסף, נשמח מאוד  לעזור בבחירת המתנה, לייעץ בעיצוב האריזה והמיתוג, הכל כדי שיהיה לכם, לעובדים, לספקים וללקוחות שלכם חג שמח.

מתכון של פעם, מספר המתכונים של אביבה בר ||| עוגת ריבה קלה להכנה ועם טעם של פעם ||| תוספת השטרויזל שמשדרגת את העוגה ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך <<<

עוגת ריבה עם שטרויזל (צילום דני בר)

ספר המתכונים של אביבה

לפני כעשור, ערכנו פרויקט משפחתי והכנו ספר מתכונים משפחתי עם כ-200 מתכונים והעלינו אותו במצגת לרווחת כוווולם. קראנו לפרויקט ספר המתכונים של אביבה בר. באתר נעלה מעת לעת מתכונים מספר וזה. לחלק מהמתכונים יש גם סיפור ולחלק מהמתכונים יש שם קוד המצביע על מקור המתכון (חברים וחברות, שכנות ועוד).

העוגות של ז'נט

ז'נט, אימי ז"ל, היתה ידוע בקרב כל השכנים בשיכון עממי, רמתיים, כאופת עוגות מיוחדות וטעימות. מתכוני העוגות של ז'נט היו שם דבר בקרב השכנות ללא קשר למוצא העדתי (והיו בשכונה מכל התפוצות – פולין, אוסטריה, צ'כוסלובקיה, תימן, עירק, פרס ועוד).

עוגת ריבה עם שטרויזל

שטרויזל  Streuselהוא ציפוי פירורים המקובל מהמטבח הגרמני. מרכיביו הבסיסיים של השטרויזל הם קמח, סוכר וחמאה בתוספת קינמון, וניל קקאו, לימון ועוד. אצלנו, כרגיל, את החמאה יחליף שמן זית לטובל הבריאות ולטובת הטבעונים.

מצרכים ( 2 תבניות אינגליש קייק)

• • 53-  ביצים  M

• 1 גביע שמנת רגילה
• 5-6 כפות גדושות של ריבה (בטעם שאוהבים)

לבצק והשטרויזל

• 350 גרם קמח תופח
• 150 גרם שמן זית עדין
• 1 כוס סוכר

עוגת ריבה עם שטרויזל (צילום דני בר)

אופן הכנה

• 1. הכנת בצק פריך פירורים: בקערת מיקסר עם וו גיטרה (או עם מערבל ידני) לשים קמח, שמן זית וסוכר עד לקבלת בצק פריך במרקם של פירורים
  2. מוציאים שליש מבצק הפירורים ומניחים בצד
  3. הכנת עוגת ריבה: מוסיפים לקערה עם שאר הבצק, הביצים והשמנת ומערבלים עד לקבלת בלילה סמיכה
  4. מעבירים את בלילת העוגה ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות.
  5. מחממים ריבה במיקרוגל ומורחים על הבלילה באופן שווה
  6. מעל לריבה מפזרים את הפירורים ששמרנו בצד
  7. אופים את העוגה בתנור חם 180 מעלות למשך רבע שעה
  8. מורידים ל-170 מעלות וממשיכים באפיית העוגה עוד כחצי שעה
  9. בודקים עם קיסם, העוגה צריכה לתפוח ולהיות אוורירית ורכה
  10. מצננים את העוגה בטמפרטורת החדר

טיפ: ניתן לפזר אגוזים או כל תוספת שאוהבים מעל לשטרויזל

בתיאבון

מתכון של פעם, מספר המתכונים של אביבה בר ||| עוגת גבינה קלה להכנה ועם טעם של פעם ||| תוספת קרם יכולה לשדרג את העוגה ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך <<<

עוגת גבינה משודרגת ומקושטת עם ריבה ונענע (צילום דני בר)

ספר המתכונים של אביבה

לפני כעשור, ערכנו פרויקט משפחתי והכנו ספר מתכונים משפחתי עם כ-200 מתכונים והעלינו אותו במצגת לרווחת כוווולם. קראנו לפרויקט ספר המתכונים של אביבה בר. באתר נעלה מעת לעת מתכונים מספר וזה. לחלק מהמתכונים יש גם סיפור ולחלק מהמתכונים יש שם קוד המצביע על מקור המתכון (חברים וחברות, שכנות ועוד).

העוגות של ז'נט

ז'נט, אימי ז"ל, היתה ידוע בקרב כל השכנים בשיכון עממי, רמתיים, כאופת עוגות מיוחדות וטעימות. מתכוני העוגות של ז'נט היו שם דבר בקרב השכנות ללא קשר למוצא העדתי (והיו בשכונה מכל התפוצות – פולין, אוסטריה, צ'כוסלובקיה, תימן, עירק, פרס ועוד).

עוגת גבינה עשירה

מצרכים (תבנית 26)

• 6 ביצים L מופרדות
• 750 גרם גבינה לבנה 9%
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 כפות קורנפלור
• 2 כפות קמח שטוחות
• 5 כפות פודינג וניל
• חצי מיכל שמנת מתוקה
• 1.5 כוס סוכר

הגרסה הפשוטה של עוגת גבינה עשירה בטעם (צילום דני בר)

אופן הכנה

• 1. להפריד 6 ביצים (חלבונים וחלמונים לחוד)
  2. בקערה לערבב חלמונים (הצהוב), גבינה לבנה ותמצית וניל
  3. להוסיף קורנפלור ושתי כפות קמח שטוחות
  4. להקציף פודינג וניל עם חצי מיכל שמנת מתוקה וחצי כוס סוכר
  5. לקפל לתוך קערת הגבינה
  6. להקציף את החלבונים עם כוס סוכר
  7. גם לקפל לתוך קערת הגבינה
  8. לאפות בתנור חם 200 מעלות, 15 דקות
  9. להוריד הטמפרטורה ל-160 מעלות ולהמשיך לאפות במשך שעה
  10. אפשר לשדרג עם קצפת מעל ולקשט עם מעט ריבה אדומה ועלה נענע

בתיאבון

מתכון קל להכנה לאוהבי המטבח האיטלקי ||| מנה מהירה עסיסית ומשביעה ||| תוספת של פטריות ועוד יכולה לשדרג ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך <<<

רביולי בטטה עם רוטב שמנת (צילום דניאלה שטרן)

מצרכים

• שקית רביולי במילוי בטטה
• 300 גרם פרמז'ן
• 200 גרם ריקוטה
• בטטה חתוכה לקוביות קטנות
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 1 שן שום כתושה
• 1 מיכל שמנת מתוקה
• בזיליקום, מלח ופלפל

אופן הכנה

• 1. מטגנים את הבצל במחבת עם מעט שמן עד להזהבה קלה
  2. מוסיפים את הבטטה והשום ומבשלים כ-3 דקות עד שהבטטה מתרככת
  3. שופכים את השמנת, מתבלים ומבשלים 3-4 דקות עד שהשמנת מצטמצמת ומסמיכה
  4. מכינים את הרביולי לפי הוראות ההכנה
  5. שופכים את הרוטב על הרביולי
  6. מפזרים פרמז'ן מגורד ומגישים

בתיאבון

מהו מרשמלו ומקור השם Marshmallow ||| מרשמלו חגיגי לכל מדורה או על-האש אבל על בסיס חומוס ||| עשיר באנרגיה ולא כל כך מתוק ודביק ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך …

מעדן מרשמלו על בסיס חומוס (צילום דני בר)

מרשמלו Marshmallow

מי לא מכיר את גלילי המרשמלו הספוגי וצבעוני? בדרך כלל בצבע לבן או ורוד אבל לא רק. בסיס המרשמלו עשוי בדר"כ מעמילן תירס וחלבון ביצה שעם ג'לטין צבעי מאכל ותוספי טעם מוגש על שיפוד סביב אש פתוחה. חווית ילדות של ילדי המאה ה-21 בצפון אמריקה וגם בישראל.

מרשמלו יוצר לראשונה בסוף המאה ה-19 והוא נעשה על בסיס תמצית שורש צמח Marsh Mallow (נקרא בעברית נטופית רפואית או בלטינית Althaea Officinalis) שפירוש השם הוא "חלמית הביצות". צמח המרש-מלו העניק לממתק את המרקם הספוגי שהיום ז'לטין יוצר את המרקם הזה.

הנטופית הרפואית, היא ה מרשמלו Marshmallow היתה ידוע עוד בימי הרומאים והמצרים כצמח בעל סגולות ריפוי כי בכל חלקי הצמח ובמיוחד בשורשים ישנם חומרים ריריים,  פלבנואידים וטנינים אותם מיצו והשתמשו לטיפול כנגד חוליים רבים. גם כיום ידוע שלצמח יש סגולות מרגיעות לשיעול.

שוקו חם ומרשמלו (צילום תמר גולן)

מרשמלו על בסיס חומוס

זוהי גרסה חדשנית עשירה בחלבון (מקמח חומוס) שהוצגה לראשונה בתערוכת Zoom in Humus. טעימה ולא כלכך מתוקה, נמסה שמשפדים אותה על אש. יאמי. נסו ותיהנו.

מצרכים (3 טעמים)

• 200 גרם מחית פירות או מיץ פירות או מים
• 15 דפי ז'לטין
• 750 גרם סוכר לבן
• 370 גרם מים
• 15 גרם חלבון חומוס
• 100 גרם מים

לתיבול המרשמלו

• 400 גרם גרגרי חומוס קלויים או מטוגנים
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 100 גרם עוגיות שוקולד מרוסקות
• קורנפלור לקימוח לפי הצורך

אופן הכנה

1. מחממים את הכמות הראשונה של המים (או המיץ או המחית פרי)
2. מוסיפים לתוכה את דפי הז'לטין
3. מחברים בקלחת את הסוכר ואת מנת 370 גרם מים ומבשלים עד לטמפרטורה של 125 מעלות
4. מחברים את חלבון החומוס עם 100 גרם מים ומקציפים במיקסר או עם מוט הקצפה
5. מקציפים הנ"ל כ-10 דקות עד לקבלת קצף חזק ותפוח
6. עם הגעת הסירופ לטמפרטורה של 125 מעלות (שלב 3 לעיל) יש לשפוך את הסירופ לקצף החומוס, באיטיות תוך כדי המשך הקצפה
7. להקציף את המסה המאוחדת כ-5 דקות נוספות, באיטיות
8. לשפוך למקצפת התפוחה את תערובת המים עם ז'לטין ולהקציף עוד 20 דקות !!!
9. טיפ: ככל שהמסה תתקרר יותר, המרשמלו שיתקבל יהיה בעל נפח רב יותר
10. בשלב זה מוסיפים למסה את גרגרי החומוס
11. מוצאים 1/3 מהמסה לכלי נפרד
12. מוסיפים השוקולד המריר ומערבבים
13. חצי מהמסה עם השוקולד והחומוס (1/3 מכל מה שהכנו) נפריד לכלי נוסף (כך שיהיו 3 כלים עם 1/3 בכל כלי)
14. נוסיף למסה הנותרת את העוגיות המרוסקות

הערה: כך יהיו לנו 3 טעמים: רגיל עם חומוס, חומוס ושוקולד, חומוס עם שוקולד ועוגיות.

1. לשפות לכלי שטוח ומקומח בקורנפלור להתקררות
2. לחלק למנות אישיות בכל טעם ולשפד על שיפוד עץ
3. לחמם על הגריל וליהנות

בתיאבון

ארצות הברית כוללת ממדינות רבות, בגדלים, תרבות שונה ונופים בלתי נשכחים. ישראלים רבים מעוניינים לטוס ולבקר באחת או יותר מבין המדינות בארצות הברית, כדי לחיות קצת בסרט הוליוודי, לטייל ואולי לברוח מעט מהמציאות הישראלית. עם זאת, יש לדעת שאזרחים ישראלים חייבים להוציא ויזה על מנת להיכנס לשטח בארצות הברית. זהו חוק אשר נקבע על ידי שגרירות והקונסוליה כדי לשלוט על הכניסות והיציאות. תהליך זה אינו קל ומהיר כמו שעלולים לחשוב בהתחלה, ומומלץ להתחיל לבצע אותו בהקדם האפשרי. כדי להוציא ויזה, ניתן להגיע לקונסוליה בירושלים או לשגרירות בתל אביב. על מנת להבין יותר את נושא זה, אנו נברר במאמר, מהם סוגי ויזה אשר ניתן לקבל ועבור מי הינם מיועדים. בנוסף, נבדוק כיצד אפשר לקבל ראיון לשגרירות ותוך כמה זמן ניתן לקבל את הוויזה.

דרכונים בתוקף (צילום דני בר)

דרכון אירופאי על מנת ללא להצטרך ויזה?

כיום ניתן לעבור תהליך של הוצאת דרכון פורטוגלי ועל ידי כך להיות פטור מוויזה לארצות הברית.

ויזה לארצות הברית מסוגים שונים

כאמור, תהליך של קבלת ויזה לארצות הברית יכול לקחת זמן רב, ולכן מומלץ להתחיל אותו כמה חודשים לפני הטיסה. ישראלים אשר חולמים לראות את ארצות הברית המפורסמת, לא תמיד יודעים איזה ויזו לקבל ועבור מי היא מיועדת. על מנת להבין היטב, ניתן להסביר ולפרט על סוגי שונים של ויזה אפשר לקבל מהשגרירות או הקונסוליה:

• הוויזה הנפוצה ביותר היא ויזת תיירים המיועדת עבור התיירים הרבים המגיעים כל שנה לארצות הברית. גם אם מדובר בטיסה לביקור במדינה אחת בארצות הברית או בכמה מהן, או אם מדובר בביקור חברים או משפחה, ניתן לקבל ויזת מבקר, הנקרא גם B1. אנשים אשר מקבלים ויזה זו אינם רשאים לעבוד בארצות הברית כל זמן שהם נמצאים בה.
• ויזה נפוצה נוספת היא ויזת B2 . זוהי גם ויזת מבקר, אך היא מיועדת לאנשים אשר באים במטרה עסקית. נסיעה זו כוללת מפגש עם לקוחות, פגישות עסקיות, מתן שירות ללקוחות, ניהול מחקרים או מתן הרצאות. על מנת לקבל את הוויזה, יש להוכיח שהנסיעה אינה כולל קבלת שכר, ומיועדת אך ורק לפגישות עסקיות.
• צעירים אשר מעוניינים ללמוד בארצות הברית יכולים לקבל ויזה סטודנטים. הוא מיועד לסטודנטים אשר התקבלו במוסדות אקדמאיות שונות, לדוגמא, אוניברסיטה, מכללה וכדומה.
• ויזות חילופי סטודנטים מיועדות לסטודנטים אשר מעוניינים לבוא לארצות הברית על מנת להשלים לימודים או ללמוד קורס, מחקר או הכשרה.
• העובדים בחברת תעופה בינלאומית עלולים להיכנס מדי פעם לארצות הברית, ולפיכך הם זכאים לקבל ויזה הנקראת ויזת אנשי צוות.
• אנשים אשר הינם חברים בארגון דתי וצריכים להגיע לארצות הברית בגלל פגישות גם זכאים לוויזה. הם צריכים להיות חלק מהארגון לפחות שנתיים על מנת לקבל ויזה עבור אנשי דת. הוא מיועד לכמרים, רבנים, חזנים, מדריכים רוחניים וכדומה.

לסיום, כל אדם אשר רוצה להגיע לאמריקה על מנת לעבוד או להקים עסק, חובה עליו להוציא ויזת אישור עבודה. גם אם מדובר בעבודה זמנית או על טווח הארוך, יש לבקש את ויזה זו מהשגרירות. קיימים סוגי שונים של ויזת אישור עבודה, לפי סוג העיסוק. בנוסף, יש להביא אישור מהמעסיק על מנת להוכיח שהנכם טסים לעבוד בארצות הברית.

פרטים על תהליך קבלת ויזה לארצות הברית

תהליך של הוצאת ויזה לארצות הברית יכול לקחת זמן רב, וכולל מילוי טפסים עם פרטיים אישיים וסיבת הטיסה, תשלום, ראיון אישי עם שגריר וקבלת הדרכון עם הוויזה. יש לציין שבתקופת החגים או החופשות, עומס עבודה גדולה מהרגיל והתהליך עלול להיות ארוך יותר. על מנת לקבל ויזה, התהליך יכול לקחת בין כמה שבועות ועד חודש וחצי.

Easy Nationality  מובילה בהוצאת ויזה לארצות הברית

קוקטייל של גיא אונגר הזוכה בתחרות 2019 Bacardi Legacy ||| גיא אונגר, ייצג את ישראל באירוע הגמר העולמי שיערך במאי הקרוב באמסטרדם ||| קוקטייל שינסה לזכות ולהכנס לספר המתכונים האייקוני של בקרדי ||| כל הפרטים על התחרות והמתכון בהמשך …

תחרות 2019 Bacardi Legacy

תחרות בקרדי לגאסי קיימת בעולם משנת 2008. בניגוד לתחרויות ברמנים אחרות, הבוחנות רק את המתכון או את היכולת של הברמן להעמיד מתכון טוב וטעים, בוחנת בקרדי לגאסי גם את יכולת השיווק של הברמן ומידת היצירתיות בניסיון שלו להפוך את הדרינק שלו לקוקטייל מוכר. שלושת הברמנים אשר התמודדו בגמר, קיבלו תקציב מחברת בקרדי – ועבדו במשך מספר חודשים על קידום ושיווק הקוקטייל שלהם.

קוקטייל בקרדי לגאסי הוא קוקטייל שיעמוד במבחן הזמן. קוקטייל שיוכל להיכנס לספר מתכונים גם בעוד 80 שנה ולעמוד לצד: מוחיטו, דאקירי, דייזי דה סנטיאגו ועוד. קוקטייל שקל לשכפל אותו וברמנים יוכלו לחקות אותו גם בלונדון, טוקיו או מומבאיי. הפרס בו זוכה המנצח העולמי הינו חוזה עבודה חלומי בחברת בקרדי כשגריר המותג בעולם.

קוקטייל GOODWILL גיא אונגר (צילום דניאל אליאור)

מרכיבים

• 1/4 תפוח גרנד סמית
• 30 מ"ל מיץ לימון
• 22.5 מ"ל  סירופ וניל
• 45 מ"ל בקרדי קרטה בלאנקה.
• יין מבעבע יבש (לסגירה)

קישוט

• טוויסט קליפת לימון

אופן הכנה

• 1. מקררים את הכוס עם קרח
  2. מועכים 1/4 תפוח גרנד סמית
  3. מוסיפים את יתר המרכיבים לשייקר ומנערים היטב
  4. מסננים לכוס קוקטייל מוסיפים מעט יין לבן מבעבע יבש
  5. מקשטים בטוויסט לימון

לחיים

7 פסטיבלים אטרקטיביים ברחבי העולם ||| 7 סיבות לבקר ולשמוח ברחבי העולם ||| הקרנבל בריו, מרדי גרא בניו-אורלינס, פסטיבל הולי בהודו, בירה במינכן ועוד ||| כל הפרטים והיכן ללון בהמשך …

אוקטוברפסט (צילום דני בר)

מרץ חודש של שמחה

לא משנה באיזה צד של הכדור אתם נמצאים או לאיזה מקום בעולם אתם קוראים בית, חודש מרץ הוא חודש מלא בשינויים. בין אם אלה ימי הקור האחרונים של החורף המפנים מקום לימי האביב החמימים, או סוף הקיץ ותחילת ימי הסתיו היבשים, העולם כולו נמצא בשינוי מתמיד. אולי אתם מתפתים להישאר בבית – אבל קחו בחשבון שמספר בלתי רגיל של חגיגות ופסטיבלים צבעוניים המתקיימים לכל אורך החודש הופכים את מרץ להזדמנות נהדרת לצאת לחופשה. כשליש מהמטיילים בעולם מציינים שהם מתכננים לנסוע לאירוע תרבות ספציפי בשנת 2019. Booking.com, המובילה העולמית בחיבור מטיילים עם המגוון הרחב ביותר של מקומות אירוח, מציעה רשימה של הסיבות הטובות ביותר לטייל בחודש מרץ.

קרנבל בריו דה ז'ניירו Carnaval 2019 Rio de Janeiro, ברזיל (1-9 במרץ, 2019)

אין דרך טובה יותר לפתוח את חודש מרץ מאשר ריקוד לצלילי מקצבי התופים והסמבה, נצנוצי הפייטים הזוהרים בקרנבל של ריו דה ז'ניירו. העיר מושכת מבקרים מכל רחבי העולם, המגיעים כדי לקחת חלק בחגיגות המדהימות. אתם יכולים לעמוד בצד ולצפות בבתי הספר לסמבה מפזזים לאורך המצעד, או להיכנס ללב ההמולה ולרקוד בעצמכם באמצע הרחוב – בכל מקרה זו תהיה מסיבה שלא תשכחו לעולם.

איפה ללון: מלון Emiliano Rio מציע נוף מדהים לחוף קופאקבנה הידוע, והוא המקום המושלם לשהות בו אם אתם רוצים ליהנות מחוויית קרנבל אמיתית בריו. אם תרצו הפסקה מההמון או תרגישו ששתיתם קאיפיריניה אחת יותר מדי, מנוחה בבריכת הגג שבמקום תעזור לכם לחזור לעצמכם.

מרדי גרא Mardi Gras, ניו אורלינס, ארצות הברית (5 במרץ, 2019)

אם מחליפים את הסמבה בג'אז דרומי מסורתי, ואת הקאיפיריניה בקוקטייל קלאסי, אין ספק שחגיגות מרדי גרא בניו אורלינס הן המקבילה הצפון-אמריקאית לקרנבל של ריו. מדובר בשבועיים של מסיבות ומצעדים שמגיעים לשיא בחגיגת 'יום שלישי השמן' הפרועה ברובע הצרפתי. כדי לחוות את החוויה המלאה, מומלץ להגיע ביום שבת שלפני (2 במרץ) ולהתכונן למספר ימי הוללות בעיר המיוחדת הזו.

איפה ללון: מלון הדירות Bluegreen Vacations Club La Pension נמצא במרחק הליכה קצרה מהרובע הצרפתי, ומציע שילוב מושלם בין קסם קריאולי מסורתי לנוחות מודרנית. לאחר יום של ריקודים ברחובות, תוכלו להקדיש זמן לשנת צהריים מרעננת לפני שתצאו לאסוף עוד כמה שרשראות חרוזים.

הולי Holi Festival, ורינדוואן, הודו (8 במרץ 2019)

הפסטיבל ההינדי הולי מציין את ניצחון הטוב על הרע ואת הגעת האביב, והוא נחגג בצורות שונות ועם מגוון מנהגים מקומיים שונים מסביב לעולם. בהודו, אחד המנהגים הידועים הוא פיזור אבקות בצבעים בוהקים תוך כדי ריקודי שמחה ברחובות. כדי להתרענן מהבלגן הצבעוני תוכלו לבקר בורינדוואן Vrindāvan, המקום בו קרישנה (אחד האלים המרכזיים בהינדואיזם) בילה את שנות ילדותו. אחת המסורות האחרות מכונה פולון וואלי הולי Phoolon wali holi, ובמסגרתה האבקות הצבעוניות מתחלפות בפרחים הנזרקים לקהל על ידי כהני המקדש. אותו רעיון, פחות כביסה.

איפה ללון: במקום האירוח MVT Guesthouse & Restaurant תמצאו גנים מדהימים ביופיים, וכשתראו את עצי המנגו, התוכים והטווסים, תחשבו שאתם נמצאים בגן עדן הודי. לאחר יום ארוך בחגיגות ההולי, תוכלו להירגע בצל העצים או ליהנות מארוחה הודית מסורתית לפני שתמשיכו לרקוד ברחובות.

שטארקבירפסט Starkbierfest, מינכן, גרמניה (15 במרץ – 6 באפריל, 2019)

בכל שנה, בתחילת הסתיו, המוני אנשים חוגגים במינכן את פסטיבל אוקטוברפסט הידוע. עם זאת, רבים מעדיפים דווקא את אחיו הקטן – פסטיבל שטארקבירפסט Starkbierfest  המעניק לחובבי הבירה הזדמנות פחות המונית ליהנות מהקסם הבווארי. השטארקבירפסט, או "פסטיבל הבירה החזקה", נחגג באופן מסורתי כבר מהמאה ה-17, כשנזירי פאולנר החלו לבשל בירה מיוחדת כדי להזין את עצמם במהלך תענית הלנט Lent. כיום, לאורך מספר שבועות בחודש מרץ, הוא מושך למינכן חובבי בירה מושבעים שמגיעים כדי לשתות ספל ועוד ספל של "לחם נוזלי", כפי שמכנים אותו הגרמנים, יחד עם חבריהם.

איפה ללון: במרחק הליכה קצרה מחגיגות הסטארקבירפסט תוכלו למצוא את מקום האירוח MLOFT Apartments Munich. זהו המקום המושלם לדדות אליו אחרי ששתיתם כמה בירות ואכלתם מנה מסורתית של בשר חזיר עם כופתאות תפוחי אדמה.

יום פטריק הקדוש St. Patric's Day, קאריק און שאנון, אירלנד (17 במרץ, 2019)

אף כי יום פטריק הקדוש נחגג בהתלהבות בכל רחבי אירלנד, כדי ליהנות מחוויה אירית כפרית אמיתית כדאי לכם לבקר בכפר הציורי קאריק און שאנון Carrick on Shannon שבמחוז ליטרים Leitrim. בכפר מתגוררים קצת יותר מ-4,000 תושבים, ולכן חגיגות יום פטריק הקדוש בו הם מאמץ משפחתי של ממש. החגיגות כוללות מצעד, תחרות 'החלון המקושט', צבעי פנים, ריקודי עם אירים מסורתיים, וכמובן – שפע של מוזיקה חיה המתנגנת עד שעות הבוקר המוקדמות.

איפה ללון: מקום האירוח המשפחתי Aisleigh Guest House נמצא במרחק הליכה קצרה מנהר שאנון (Shannon River), ומציע חוויה מהנה לכל האורחים – כולל חדר משחקים גדול עם שולחן סנוקר. אם אתם מתכננים להאריך את שהייתכם בכפר הציורי הזה, מקום האירוח נמצא במרחק נסיעה קצרה מפארק לו קי פורסט Lough Key Forest Park, בו תוכלו לבקר בטירה הקדומה של שבט מקדרמוט McDermott הנמצאת על אי במרכזו של אגם.

פסטיבל באלי ספיריט Bali Spirit Festival, אובוד, באלי (24-31 במרץ, 2019)

פסטיבל באלי ספיריט נוסד בשנת 2008, והוא פסטיבל בן שבוע החוגג יוגה, מדיטציה ומוזיקת עולם. הפסטיבל מתקיים באובוד, הבירה התרבותית והרוחנית של האי, הניחנת באווירת זן וגילוי עצמי. בפסטיבל תוכלו לקחת חלק במגוון עצום של סדנאות ביום והופעות בלילה, ולמתוח גם את השרירים וגם את הנשמה.

איפה ללון: וילת Laba Ubud Villa מציעה את השילוב המושלם בין יוקרה מודרנית לסגנון אינדונזי מסורתי. לאחר יום ארוך של תרגול תנוחות יוגה מורכבות, תוכלו להירגע בטבילה לילית בבריכה הפרטית שלכם.

פסטיבל המוזיקה אולטרה Ultra Miami, מיאמי (29-31 במרץ, 2019)

אם אתם רוצים לטעום מהתרבות המודרנית ולסגור את חודש מרץ כמו שצריך, בקרו בחגיגות ה-20 לפסטיבל המוזיקה אולטרה במיאמי. הפסטיבל, שנוסד בשנת 1999, מארח במשך שלושה ימים רצופים הופעות חיות של השמות החמים ביותר בעולם מוזיקת הדאנס האלקטרונית. תתכוננו ליהנות יחד עם קהילה של עוד אלפי מעריצי מוזיקת דאנס, מסדרת הופעות מדהימות של הדיג'ייס האהובים עליכם.

איפה ללון: פסטיבל אולטרה מתקיים בפארק חוף וירג'יניה קי Virginia Key Beach Park, במרחק נסיעה קצר ממלון הדירות Fortune House Hotel Suites. במקום אירוח זה תוכלו לשהות בסוויטות מודרניות בקומות גבוהות שיגרמו לכם להרגיש כמו כוכבים, להירגע על שפת הבריכה ולהשתזף בשמש הנפלאה של פלורידה לפני שתצאו לקרוע את הרחבה.

מילאנו היא העיר השנייה בגודלה באיטליה וגם מרכז תעשיה, מסחר, תרבות ואופנה. העיר הזאת מפורסמת בזכות מוזיאונים, גלריות, תאטרונים, יצירות אדריכלות ומוסדות חינוך מפורסמים (אוניברסיטה, קונסרבטוריון, האקדמיה לאמנויות, וכו').

דואומו מילאנו Duomo di Milano (צילום דני בר)

מילאנו יחד עם רומא נחשבת לאחת הערים העתיקות ביותר באיטליה. במקום הזה פעם עמד יישוב קלטי. כמעט כל הכובשים הכי מפורסמים בהיסטריה האירופאית, כגון הגאלים, הרומאים, הגותים, הלנגוברדים והפרנקים וגם שליטים מצרפת, ספרד ואוסטריה שלטו אי פעם על העיר הזאת. לאחר כיבוש ע"י גותים בשנת 539 וע"י האימפריה הרומית בראשותו של פרידריך ברברוסה בשנת 1157, הפכה מילאנו לאחת הערים העצמאיות הראשונות. תקופת השגשוג של העיר תחת שלטון עצמאי הייתה קצרה יחסית. משנת 1277 ועד שנת 1500 שלטה כאן שושלת ויסקונטי ואחריה שושלת ספורצה. רוב היצירות של אדריכלות הגותית ושל תקופת הרנסנס, אשר שרדו עד היום, נוצרו תחת שלטונם.

יצירת אדריכלות המפורסמת ביותר, אשר נחשבת לסמל של מילאנו – זוהי קתדרלה. הקתדרלה ממוקמת במרכז העיר. מדובר בבניין ענק ומפואר בסגנון גותי.

כמו כן מילאנו מפרוסמת בכל העולם בזכות תיאטרון האופרה "לה סקלה", אשר הוקם בשנת 1778 ותרם רבות להתפתחותן של המוסיקה והתרבות איטלקיות. העיר ממשיכה את המסורת של ג'וזפה ורדי, אשר יצר את יצירותיו במילאנו ומציגה בפני המבקרים את במת האופרה הגדולה בעולם. בזיליקת מילאנו סנטה מריה דלה גריציה, אשר נבנתה במאה ה-15, תדהים אותכם בכיפתה המפוארת – יצירתו של דונטו ברמנטה (1492). מול הכנסייה נמצא אולם האוכל עם ציור קיר המפורסם של לאונרדו דה וינצ'י "הסעודה האחרונה".

במילאנו תמצאו שפע של סופרמרקטים גדולים וחנויות בוטיק עם מותגי אופנה המובילים (ביגוד, נעליים, אביזרים). החנויות הטובות ביותר נמצאות ברחוב ויה מונטנפולאונה (via Montenapoleone), אשר נבנה בתחילת מאה ה-18 בסגנון הניאו-קלאסי. לצד רחוב זה נפרסו סמטאות קטנות: ויה סנטו ספיריטו (via Santo Spirito), ויה ג'זו (via Gesù), ויה סנט אנדראה (via Sant Andrea). בסמטאות אלו שוכנות וטרינות מפוארות של מעצבים הכי יוקרתיים בעולם. אי אפשר שלא להזכיר את גלריית עמנואלה ויטוריו, שם, תחת כיפת זכוכית, נמצא מקום הנקרא "סלון העיר" עם מסעדות, בתי קפה וכמובן חנויות אופנה.

ליד קורסו גאריבלדי (Corso Garibaldi) שוכנת סמטה עם אווירה מיוחדת, שם תוכלו לאכול בבתי קפה במחיר סביר, לטייל בשוק המוזיקה או לקנות מזכרת בשבילכם ובשביל החברים שלכם. חיי מסחר מתחילים כאן בסביבות 20:00 ומסתיים  אחרי החצות.

דואומו מילאנו –   (Duomo di Milano)

הקתדרלה של מילאנו היא חמישית בגודלה בעולם והרביעית באירופה. רק הקתדרלה של פטרוס הקדוש וקתדרלה של סביליה שבספרד עולות עליה מבחינת קיבולת. אם היו צפנים את כל הספסלים, אז הקתדרלה של מילאנו מסוגלת להכיל עד 40 אלף אנשים.

מהגובה הבניין הזה נראה כמו צלב קתולי,  עם קו האנכי לאורך 158 מ', וקו האופקי לארוך 92 מ'.

הקתדרלה מעוטרת ב-135 צריחים מחודדים, הגבוה ביניהם (105 מ') מקושט בפסלה של מריה הקדושה.

באולמות פנימיים, חזיתות וצריחים של הקתדרלה קיימים 3400 פסלים של צדיקים, קדושים מעונים, נביאים, אנשים מפורסמים ודמויות גותיות כמו כימרות וגרגוילים. אחד הקירות מקושט בפסל, אשר הפך לאבטיפוס של הפסל החירות האמריקני.

כרטיסים ושעות פתיחה של דואומו של מילאנו

הקתדרלה פתוחה למבקרים בכל יום בין השעות 08:00 ל-19:00, למעט 1 בינואר, 1 במאי וחג המולד. התיירים האחרונים יכולים להיכנס לא יאוחר מ-50 דקות לפני סגירתה.

החל משנת 2015 ביקור בקתדרלה הינו בתשלום. הכרטיס הזול ביותר עולה 3 יורו ומאפשר כניסה גם לכנסיית סאן גוטרדו ולמוזיאון של הקתדרלה. לילדים בגילאי 6-12 יש כרטיסים מוזלים בעלות של 2 יורו ולאלו שמתחת לגיל 6 הכניסה חינם.

בנוסף לכרטיסים רגילים, יש גם אפשרות לבקר באזור הארכיאולוגי של הקתדרלה, אך הכרטיסים הכוללים אופציה זו הם יקרים יותר ועולים 7 יורו. אטרקציות אחרות של מילאנו, שעות פתיחה ומחירי כרטיסים תמצאו כאן.

תיירים רבים, המבקרים במילאנו, רוצים לעלות למרפסת המפורסמת של הקתדרלה ולצפות אל מרכז העיר ממבט מעוף הציפור. לשם כך תצטרכו לשלם בנפרד, מחיר הכרטיס תלוי באיזו דרך תבחרו לעלות למעלה – במדרגות או במעלית.

מחיר למבוגרים הוא 9 יורו עבור עליה במדרגות ו-13 יורו עבור מעלית. לילדים מגיל 6 עד 12 שנים 4.5 ו- 7 יורו בהתאמה. ילדים מתחת לגיל 6 שנים עולים ללא תשלום.

אלה שלא מוכנים לבזבז את הזמנם על תורים ומעוניינים לראות את הכל בבת אחת, יכולים לרכוש Duomo Pass. הכרטיס הזה כולל כניסה לקתדרלה, סאן גוטרדו, מוזיאון של הקתדרלה, ומרפסת עם אפשרות לעלות אליה במעלית.

אנו מזכירים לכם כי הקתדרלה היא לא רק יצירת האדריכלות היסטורית, אלא גם מקום דתי קדוש, לכן, הלבוש וההתנהגות של תיירים במהלך הסיור חייבים להיות בהתאם.

איך מגיעים?

הקתדרלה נמצאת בלב ליבה של העיר, בכיכר הקתדרלה. ניתן להגיע אליה באמצעות רכבת תחתית (קו ראשון או שלישי) ולרדת בתחנת Duomo.

לפורים מגישה שר Schär, בשיתוף דביר בר, בעל הבלוג ללא גלוטן Wheat Out ||| מתכון חגיגי לאוזני המן סופר פריכות וללא גלוטן ||| כל ביס יגרום לאוזן ההמן להתפורר בפה גם מבלי ללעוס אותה ||| השימוש במתכון בקמח ללא גלוטן Mix C של שר, המותאם למוצרי פטיסרי |||  הקמח מועשר בסיבים תזונתיים, ללא תוספת סוכר וללא חומרים משמרים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך …

אוזני המן פריכות ללא גלוטן (צילום: דביר בר)

מצרכים (20 אזני המן)

• 2 כוסות קמח ללא גלוטןMix C  של Schär
• 1 חבילה של אבקת סוכר (100 גרם)
• 1 כף תמצית וניל
• גרידת לימון מלימון שלם
• 1 ביצה ועוד 2 חלמונים
• 150 גרם חמאה קרה 100 גרם שמן זית עדין
• 1 כפית אבקת אפיה
• רבע כפית שטוחה מלח

למלית

• 1 קופסת ממרח תמרים/פרג/שוקולד/חלוה בטמפרטורת החדר

אוזני המן פריכות ללא גלוטן (צילום: דביר בר)

אופן הכנה

להכנת הבצק

1. לקערת מעבד מזון או מיקסר עם וו גיטרה יש להכניס את הקמח, אבקת הסוכר, גרידת הלימון, אבקת האפייה, המלח ואת החמאה/ שמן זית
2. לערבב ב-3 לחיצות פולסים במעבד מזון או בערבוב של כדקה על מהירות בינונית במיקסר, לקבלת בצק פירורי. יש לשים לב שלא לעבד את הבצק יותר מדי.
3. להוסיף לבצק את הביצה והחלמונים ואת תמצית הווניל ולערבב שוב אך גם הפעם, מעט מאד, רק עד להטמעת הביצים בבצק
4. בעזרת כף קיפול מסיליקון לגרד את כל הבצק מהקערה ולגבש אותו לכדי כדור אחיד
5. להניח לקירור של שעתיים לפחות במקרר כשהוא עטוף ניילון נצמד

הכנת אזני ההמן

1. לחמם התנור לטמפרטורה של 180 מעלות
2. על נייר אפיה נפזר קמח ללא גלוטן ליצירת משטח עבודה מקומח (כ- 2 כפות)
3. נניח את הבצק המקורר על המשטח, נפזר עוד קצת (ככף) קמח ללא גלוטן ונניח עליו נייר אפיה נוסף
4. בעזרת מערוך נשטח את הבצק עד לקבלת בצק דק בעובי של כ-15 מ״מ (לא דק מדי)
5. לאחר רידוד הבצק יש לפזר עוד כף קמח על המשטח
6. בעזרת רינג בקוטר 8 ס״מ יש ליצור עיגולים בבצק המקומח
7. בכל מרכז עיגול להניח כפית גדושה במלית הנבחרת (טיפ: על הידיים להיות מקומחות ולא רטובות)
8. לסגור ולהדק היטב את אוזני ההמן לצורת משולש (שימו לב שאין חורים בקצוות שמהם המלית יכולה לנזול במהלך האפייה)
9. להניח את אזני ההמן בתבנית מרופדת בנייר אפיה ולהשאיר מרווח של כ-2 ס״מ בין אוזן המן אחת לשניה
10. לאפות בתנור במשך רבע שעה בחום של 180 מעלות או עד קבלת צבע זהוב בהיר ואחיד
11. בתום האפייה, נוציא את התבנית לצינון בטמפרטורת החדר למשך כחצי שעה לפחות

פורים שמח ובתיאבון

מוצרים לפורים הקרב ובא ||| כנס המסעדנות ה-6, ארועי יין ועוד ||| טבסקו, מבצעים וחדשנות ||| מוצרים חדשים לילדים ומבוגרים ||| יונדאי, הרמן, אדי מערכות ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות …

טבסקו בשלבי יצור שונים (צילום דני בר)

פורים ועוד

חגיגות 150 שנה לטבסקו

ב -1868, אדמונד מקילני, חתך את פלפל הטבסקו הראשון שלו, ממנו יצר רוטב פיקנטי כדי להחיות את הטעמים במזונות לבני משפחה וחברים. יצירת רוטב פשוט זה, ישנה ללא משים את הדרך שבה אוכל העולם לנצח. היום, 150 שנה מאוחר יותר, רוטב הפלפלים החריפים המפורסם שמר מק'לני הכין- "טבסקו", הוא מותג עולמי ייחודי לא רק בגלל ההשתלבות שלו בכל מאכל, אלא גם הגיוון שהוא מציע. בקבוק איקוני אדום כתום עם תווית היהלום אשר מוכר ונמכר ביותר מ- 185 מדינות ומסומן ב 22 שפות ודיאלקטים.

"טבסקו" מיוצר בלואיזיאנה ארה"ב ומופק מפלפלים חריפים הנושאים את אותו השם אשר נקטפים בעבודת יד בלבד. בתהליך הפקת הרוטב, מוסיפים לפלפלים מלח מקומי ולאחר זמן קצר של תסיסה במלח וחומץ, התמיסה מועברת לתוך חביות מעץ אורן לבן ושם היא עוברת תהליך ארוך מאוד של תסיסה ויישון במשך שלוש שנים. מלבד הטעם הקלאסי הרגיל, מייצרים בטבסקו מגוון טעמים ביניהם פלפל חלפיניו, פלפלים מעושנים, פלפל הבנרו, רוטב בטעם שום ועוד.

בקבוקון הרוטב נמכר בכל העולם כולו בבקבוקון זהה. הבקבוקון שקוף ועליו מדבקות כשהמכסה קטנטן אדום ובעל שמונה צלעות. בכל בקבקון רוטב יש לפחות 720 טיפות ובכל יום מייצרים כ 700 אלף בקבוקי טבסקו במפעל ובשנה נמכרים מעל ל 100 מיליון בקבוקונים ברחבי העולם.

מגמת אכילת מזון חריף עלתה מאוד בשנים האחרונות ברחבי העולם, והכנסת תיבולים אקזוטיים וחריפים למטבחים רבים ושונים הפכה לפופולארית מאוד ואחת הסיבות לכך הם מחקרים רבים המצביעים על ייחוס סגולות רפואיות למזונות מתובלים וחריפים. בין האנשים המפורסמים בעולם שמכורים לרוטב נמנים גם מלכת אנגליה וג'ורג' בוש האב ז"ל שסיפר לא אחת שהוא שם טבסקו על כל דבר שהוא אוכל.

רוטב הטבסקו המפורסם מציין 150 שנה במספר מצומצם של אירועים חגיגיים ברחבי העולם, בניהם גם בישראל, בנוכחות השף הבינלאומי של טבסקו, גארי אוונס.

יקב 1848 עם דור 6 סירה ארגמן 2014

1848 דור 6 (צילום איל קרן)

בלנד של ענבי סירה וענבי ארגמן. התבגר 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. צבע אדום אטום, ארומה עוצמתית ומתובלת ובפה סיומת ארוכה וחזקה. כשר. 14.5% אלכוהול. מחיר 99 שקלים.

עלמה עם שוקון

שוקון עלמה שלישיה (צילום אפרת אשל)

השוקון הינו חידוש עולמי וישווק גם בחו"ל, יימכר במארז מיוחד של שלישיית גביעים ובמחיר מיוחד מותג "עלמה" מבית גילרו, היצרנית המובילה בישראל לגביעי גלידה, וופלים וקישוטי עוגות, משיק פינוק מתוק ומיוחד לרגל פורים: שוקון. גביע וופל במילוי קרם בטעם שוקולד עם פצפוצי אורז – הפינוק המושלם שיקשט כל משלוח מנות וישמח את הילדים. השוקון ארוז באריזה אישית בעיצוב צבעוני והינו גביע גלידה מלא פינוקים, עשוי מגביע הוופל הפריך והאיכותי של עלמה. השוקון ללא שומן מוקשה וללא רכיבים מהחי, מתאים גם לטבעונים, ויכול לשמש כקינוח מתוק, לאירוח ולמשלוחי מנות. השוקון בכשרות בד"צ של העדה החרדית ירושלים, יימכר באריזת שלישייה וישווק ברשתות המזון ברחבי הארץ. כשר פרווה. מחיר כ- 10 שקלים למארז 3 יחידות. להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

מד"א עם המלצות פורים לחג בטוח

חג הפורים בפתח וההכנות לחג כבר נמצאות בעיצומן – כאשר מרבית הילדים כבר יודעים למה יתחפשו בחג וההורים כבר עומדים בתור בחנויות הענק לממכר תחפושות ואביזרים. לצד שמחת החג, מדי שנה מטפלים צוותי מד"א בפציעות שונות של ילדים, בני נוער ומבוגרים כתוצאה מעיסוק במשחקים מסוכנים, מלבישת תחפושות שאינן עומדות בתקני הבטיחות הנדרשים ועוד.

במד"א קוראים לציבור לשמור ולהימנע ממקרי הפציעות בהן נתקלים צוותי מד"א מדי שנה סמוך לחג הפורים ומבקשים להדגיש בפני הציבור את הנחיות הבטיחות הבאות:

• בזמן הכנת תחפושות ביתיות יש להקפיד על שימוש בחומרים שאינם דליקים. צמר גפן, נוצות טבעיות ויריעות מפלסטיק הם דוגמה לחומרים דליקים, העלולים לסכן את המתחפש באמצעותם.
• יש להקפיד לרכוש תחפושות שעליהן מופיע התווית המעידה על עמידות באש.
• יש לוודא כי התחפושות לפורים נבדקות במכון התקנים הישראלי ועומדת תקן ת"י 562.
• יש להקפיד כי התחפושת תאפשר ניידות ושתהיה נוחה. יש לוודא כי היא אינה לוחצת על הגוף וכי ניתן לנוע בה בחופשיות, ללא חשש של הסתבכות, נפילה, מעידה ועוד. ככלל, יש להעדיף תחפושת צמודה לגוף ולא תחפושת נפוחה, בעלת שובל כלשהו וכו'.
• יש להימנע מתחפושות הכוללות שרוכים, חבלים וחוטים ארוכים יותר מ 20 ס"מ, אשר עלולים להיכרך סביב הצוואר ולגרום לחנק.
• בתחפושות לפעוטות יש להקפיד שהתחפושת איננה כוללת אביזרים קטנים אשר עלולים להיתלש ולהגיע לפיהם של הקטנים.
• אין להתקרב למקור אש כלשהו עם תחפושת מחשש להתלקחות. שמרו מרחק מתנורים, כיריים דולקות, סיגריות בוערות ועוד.
• תרסיסים: יש לנהוג בזהירות רבה בקרבת תרסיסים שונים. ספריי לשיער, ספריי שלג וכו' הינם דליקים ביותר, ויש להימנע מלרססם על הפנים, על הגוף או בקרבת מקור אש מחשש להתלקחות מהירה ופגיעה בלתי הפיכה. שימו לב כי מומלץ לרכוש אך ורק תרסיסים שעליהם מוטבע תן תקן של מכון התקנים הישראלי.
• אביזרי תחפושות, כגון חרבות, סכינים וכד', יהיו מחומרים רכים שאינם עלולים לפצוע את המשתמשים בהם.
• יש לכבס תחפושות עפ"י הוראות היצרן בלבד. כביסה רגילה ושאינה על פי הנחיות היצרן, עלולה לפגום במידת העמידות של התחפושת לאש ועל כן מעמידה בסכנה את הלובש אותה.
• יש לוודא כי משתמשים אך ורק באיפור לחג הפורים המאושר ע"י משרד הבריאות.
• יש להימנע משימוש במסכות ללא פתחי אוורור נאותים, העלולות לגרום לחנק ואף לאיבוד הכרה.
• אין לחצות כבישים כאשר המסיכה מונחת על הפנים. מסיכה מצמצמת משמעותית את שדה הראייה ועלולה לגרום לפציעתו בתאונה.
• יש לוודא כי רעשנים העשויים פלסטיק שלמים ואינם סדוקים או שבורים, וזאת כדי למנוע את פציעת הילדים. על מנת למנוע מקרי חנק יש לשים לב במיוחד לרעשנים המכילים רכיבים קטנים היוצרים את הרעש.

פורים 2016 ברחובות (צילום קניבל מדיה )

קפצונים, פיקות ונפצים:

• כל סוגי הנפצים אסורים באופן מוחלט לשימוש!! נפצי רקטות, זיקוקים גדולים ונפצי "נחש נפץ" מסתובב עלולים לגרום לכוויות קשות, פגיעות בעיניים ואף לקטיעת איברים.
• אסור לשימוש אקדח צעצוע היורה כדורי פלסטיק, העלולים לגרום לחבלות חמורות ובלתי הפיכות כאשר הם פוגעים באיברי גוף שונים, דוגמת עיניים, ראש, בטן, צוואר וגפיים.
• את קפצוני הנייר ואת הפיקות לסוגיהן יש להפעיל באמצעות אקדח צעצוע המיועד לכך בלבד. אין 'להשתיל' את הקפצונים והפיקות באקדחים מסוג אחר או בכל כלי אחר, מחשש לגרימת שריפה ונזק רב.
• בעת רכישת אקדח פיקות, יש לוודא כי על הקנה מותקן פקק בטיחות בצבע בולט.
• אין להשתמש באבקות שרפה מכל סוג שהוא.
• אין לשמור פיקות וקפצונים בכיס, מחשש להתפוצצותם.
• אין לירות פיקות ודומיהן בקרבת האוזניים והעיניים – מעשה שעלול לגרום נזק רב ולעיתים אף בלתי הפיך.

משלוחי מנות:

• במשלוח מנות המיועד לילדים עד גיל 5 שנים, אין לשים צעצועים מיניאטוריים ומאכלים העלולים לגרום להם לחנק, ביניהם: סוכריות, מסטיקים עגולים, אוזני המן במילוי אגוזים, בוטנים או שקדים ומומלץ שלא יהיו צעצועים מיניאטוריים וזאת כדי למנוע סכנה של שאיפה לריאות וחנק.
• מומלץ לעטוף את הצעצוע לפני ששמים אותו במשלוח מנות על מנת שלא שיבוא במגע עם דברי מזון.

כך תשמרו על עצמכם:

• במקרה של התלקחות, יש להשכיב את הנפגע ולגלגלו בחול או בעפר, לכבות את האש בכמות גדולה של מים, או להחניקה באמצעות שמיכה רטובה. את ראש הנפגע יש להקפיד לא לכסות מחשש לחנק. כמו כן, אין להסיר בגדים חרוכים ואין למרוח משחות שומניות על הכוויות. את הכוויות יש לקרר באמצעות מים פושרים וזורמים בלבד ולחייג למד"א בטלפון חירום 101 או באמצעות אפליקציית מד"א שלי.
• במקרה של חדירת ספרי שלג לעיניים יש לשטוף בהרבה מים זורמים ולא לשפשף.
• במקרה של פגיעה בשמיעה יש לפנות לרופא מטפל.
• במקרה של אלרגיה יש להסיר את האיפור (החומר הזר). במידה ומתפתחת רגישות מוגברת המאופיינת בקשיי נשימה, גרד או נפיחת יש להושיב את הנפגע במנוחה ולחייג למד"א בטלפון חירום 101 או באמצעות אפליקציית מד"א שלי.
• יש להקפיד על הימצאות תיק עזרה ראשונה תקני של מגן דוד אדום בכל מסיבת פורים ובכל אירוע המוני.
• בכל מקרה חירום רפואי, יש להזעיק במהירות האפשרית את צוותי מד"א בטלפון חירום 101 או באמצעות אפליקציית מד"א שלי ולהישמע להנחיות הפאראמדיקים במוקד עד להגעת צוותי מד"א למקום.

במסכת מגילה נאמר, מצווה גדולה להשתכר בפורים "עד-דלא-ידע", אולם יש הלוקחים את הכתוב ברצינות מרובה ואף מרובה מידי ומגיעים למצב של אובדן הכרה והרעלת אלכוהול, ובכל  שנה, במד"א מטפלים במספר נפגעים כתוצאה מצריכת יתר של אלכוהול. על רקע העלייה בצריכת האלכוהול, מקרים של אלימות קשה המבוצעת תחת השפעת אלכוהול וחוסר המודעות להשלכות של נהיגה תחת השפעת אלכוהול – בעיקר בקרב צעירים – מגן דוד אדום מבקש להזהיר את הציבור ובמיוחד לקראת חג פורים – אלכוהול מותר אך מסוכן. שתייה נכונה נעשית במידה ובאופן מושכל, כשהאדם נוהג עם אפס אחוזי אלכוהול בדם. הימנעו מצריכה מופרזת של אלכוהול! צריכת אלכוהול מופרזת, עלולה לגרום להרעלה ואף למוות במקרים מסוימים. בנוסף, יש לזכור כי מחקרים מוכיחים שאלכוהול נוטה לגרום להפעלת אלימות רבה של השותה כלפי סביבתו וכמובן שאין לנהוג תחת השפעת אלכוהול.

במד"א מזכירים כי הסיכונים הפיזיולוגיים הכרוכים בשתיית אלכוהול, כוללים השתטות, בלבול, אובדן זיכרון, פגיעה חמורה בקואורדינציה ועייפות מוגברת. במקרים חמורים, עלול המשתכר להיכנס למצב של תרדמת, עד לדום נשימה ומוות.

במצב חירום, יש לפעול על פי ההנחיות הבאות:

• יש להרחיק את הנפגע ממקום מסוכן, כגון כביש, מרפסת, מכונות חשמליות, כלי רכב וכו'.
• אם הנפגע מחוסר הכרה ואינו נושם, התחילו מיד בפעולות החייאה והזעיקו את כוחות מד"א באמצעות חיוג למוקד החירום בטלפון 101 או באמצעות אפליקציית 'מד"א שלי'.
• במידה והנפגע מקיא, הטו אותו על צידו. אין לתת לנפגע לשתות קפה, או כל נוזל אחר, מכיוון שבשל אובדן הרפלקסים, הוא עלול לשאוף כל נוזל אל ריאותיו ולהיחנק.
• אל תשאירו בקבוקי משקה ללא השגחה! במד"א מבקשים מהציבור שלא להשאיר כוסות או בקבוקי משקה פתוחים ללא השגחה במסיבות, מחשש שמא יוכנסו אליהם חומרים כימיים, דוגמת סמים מסוגים שונים, כדורי מרץ ועוד.
• הימנעו מלהיכנס לאולמות צפופים במיוחד: המתכוננים לבלות במסיבות פורים רבות משתתפים, מתבקשים לבדוק בעת כניסתם לאירוע את התפוסה המרבית שמאפשר האולם ולהימנע מלהידחק למקומות בהם התפוסה עולה על המותר, מחשש לפגיעה כתוצאה מדוחק וצפיפות.
• הורים לילדים? שימו לב: במד"א מחדדים גם את ההנחיות להורים, ומבקשים מהם לשים לב שילדים מתחת לגיל 18 אינם צורכים אלכוהול בפורים.

חדש

השדה עם ניוקי תפו"א איטלקי ואורגני

ניוקי אורגני- השדה מוצרים טבעוניים (צילום הדס ניצן)

השדה מוצרים אורגניים משיקה לראשונה ניוקי תפוחי אדמה אורגני באריזת ואקום המגיע הישר מאיטליה. בניגוד לחקלאות קונבנציונלית בה תפוחי האדמה עוברים ריסוס בחומרי הדברה ובכימיקלים, הניוקי של 'השדה מוצרים אורגניים' עשוי מרכיבים אורגנים בלבד והינו נקי מחומרי הדברה, חומרים משמרים מלאכותיים, צבעי מאכל ורכיבים מהונדסים גנטית. משמעות הבחירה בניוקי אורגני היא בחירה במזון נקי ובריא יותר. בסדרה שני מוצרים:

• ניוקי אורגני
• ניוקי אורגני עם חיטה מלאה

הניוקי אינם מכילים ביצים ולכן מתאימים גם לטבעונים ובנוסף, ארוז באריזת ואקום, דבר המקנה ערך מוסף בשמירת הטריות של המוצר. אופן ההכנה: הכנת הניוקי קלה מאוד. מכניסים אותם לסיר מלא מים רותחים. מבשלים מספר דקות עד שהניוקי צפים על פני המים. מסננים ומוסיפים לרוטב שאוהבים.

רכיבים: מחית תפוחי אדמה אורגניים (70%) (מים, שבבי תפוחי אדמה אורגניים מיובשים), קמח חיטה מלא אורגני (20%) (מכיל גלוטן), עמילן תפוח אדמה אורגני (8%), סובין חיטה אורגני (מכיל גלוטן) קמח אורז אורגני, מלח, מווסת חומציות (חומצה לקטית). מחיר 14.90 שקלים לאריזה 400 גרם. להשיג בבתי טבע וברשתות השיווק ברחבי הארץ.

סנו עם מתז סנו JET פלוס לניקוי כללי בתוספת אבקת סודה

סנו ג'ט פלוס בתוספת סודה כותנה רעננה (צילום מוטי פישביין)

לסדרה מתווסף מתז סנו JET פלוס לניקוי כללי בתוספת אבקת סודה. סנו ג'ט מנקה ומבריק משטחים ואביזרים, בקלות ובנוחות מרבית ומותיר ניחוח עדין של כותנה רעננה. אבקת סודה משמשת כתוסף  לתכשירי ניקוי, הודות ליעילותה הן בנקיון לכלוך והן בניטרול ריחות רעים. תרסיס סנו ג'ט פלוס בתוספת אבקת סודה הוא מוצר נוסף בסדרת סנו ג'ט הכוללת נוזלים לניקוי והברקה בתוספת חומץ וסודה.

סנו ג'ט פלוס בתוספת סודה מתאים למגוון רחב של שימושים ולמגוון אביזרים ומשטחים: שיש, אלומיניום, פלסטיק, קרמיקה, זכוכית, ניקל, קוורץ וכד'. סנו ג'ט פלוס בתוספת חומץ בתרסיס – 750 מ"ל. מחיר: 9.90-15.90 שקלים.

VEGA מוצרים טבעוניים עם ממרח ויגו – ממרח אגוזי לוז וקקאו אורגני קראנץ'

ממרח אגוזי לוז וקקאו (צילום הדס ניצן)

וגה מוצרים טבעוניים משיקה מוצר נוסף בסדרת ויגו: ממרח אגוזי לוז וקקאו קראנץ'. לממרח מרקם עשיר, קטיפתי ושוקולדי. הוא מעולה למריחה על לחם ולשילוב במאפים מתוקים כגון פנקייקים וקרפים ואפילו לציפוי עוגות ומילוי עוגיות. ממרח ויגו מכיל רכיבים אורגניים איכותיים וכמות גדולה של אגוזי לוז (המהווים 22% מכלל הרכיבים). הקקאו, הווניל והסוכר שבממרח נרכשים מפרויקטים של סחר הוגן בפיקוח. בנוסף, הממרח אינו מכיל רכיבים מהונדסים גנטית (GMO’s), כולסטרול, שומן טראנס, לקטוז, קזאין וחומרים משמרים. הממרח מתאים לטבעונים, לרגישים ללקטוז, לנמנעים מחלב, לתומכים בסחר הוגן ולכל אלו שמעוניינים בממרח מתוק וטעים עשוי מרכיבים איכותיים עם טוויסט אגוזי ממכר. הממרח משווק בצנצנת של 200 גרם, וניתנת לשימוש חוזר. פשוט למרוח…ויגו.

רכיבים: סוכר קנים אורגני, אגוזי לוז אורגניים (22%), שמן חמניות, אבקת קקאו אורגנית דלת שומן (10%), חמאת שיאה, חומר מתחלב (לציטין חמניות אורגני), וניל אורגני טחון. סוכר, וניל וקקאו בפיקוח סחר הוגן. מידע אלרגני: מכיל אגוזים. עלול להכיל שאריות של שקדים וחלב. מחיר 25.90 שקלים. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע ברחבי הארץ.

אוכל ואלכוהול

יקב ברבדו עם ערב של טעימות סירה מכל העולם בחמישי 14.3 בשעה 18.30

ברבדו -ערבי יין (צילום חן ראובן)

בעקבות הצלחת ערב יינות ריפאסו, יקב ברבדו יוצא בסדרת מפגשים ייחודית של טעימת יינות מרחבי העולם. אחת לחודש יערך ביקב ערב המוקדש לזן או סוג יין מסוים, עם הרצאה וטעימות של יינות הזן מרחבי העולם. ביום חמישי ה14.3, יערך ביקב ערב יין יוצא דופן סביב זן הסירה, אחד מזני ענבי היין החשובים בעולם.

המשתתפים בערב זה יגלו רזי הסירה, יטעמו והתרגשו מהזן שמוצאו אי שם לאורך נהר הרון. הזן שמחליף גוונים של ארומה בהתאם לאזור הגידול שלו וסגנון הייצור של היקב. מצרפת ועד אוסטרליה, קלאסיקה אירופית עם ניחוח מודרני מובהק. שני שמות, אינספור רבדים ושני מרצים שיתארו את מפת עולם הסירה / שירז.

את הערב יעבירו היינן פרופ' עודד שוסיוב שירחיב על עולם הסירה בישראל ויתמקד בטעימת BRAVDO Shiraz לאורך השנים ויוסי בוזנח שיספר את קורות הסירה באזורי הגידול השונים בעולם לצד טעימות סירה מהעולם. השניים ירצו על רזי הסירה, הפופולאריות של הזן, אזורי גידול ועוד, תוך טעימות של מגוון יינות סירה ושירז מרחבי העולם ומאזורי גידול שונים. הערב ילווה בפלטות גבינות משובחות, קישים, לחמים, מטבלים, שמן זית וזיתים מבית הבד המקומי.

עלות לאדם 185 שקלים. מספר המקומות מוגבל, כדאי להקדים  להירשם!

כנס המסעדנות של ישראל 7 אפריל 2019

כנס המסעדנות של ישראל שיוזמת ומפיקה חברת מידע כנסים כבר הפך למסורת ויתקיים זו השנה השישית. הכנס הקרוב יתקיים ב 7/4/2019 במלון דויד אינטרקונטיננטל בתל-אביב. הכנס מיועד לבעלי מסעדות, רשתות, שפים, יזמים ועיתונאים מהתחום ומותנה בהרשמה מוקדמת. הכנס שכבר הפך למסורת בקרב אנשי תחום המסעדנות הפך למפגש השנתי של אנשי הענף ומעבר לתכנים ולפתרונות המוצגים, בו הוא מהווה מפגש נטוורקינג בין קולגות. במקביל לכנס תערך תערוכת מציגים אשר יציגו חומרי גלם ייחודיים, ציוד, חידושים ופתרונות לעולם המסעדנות וטעימת בירות.

כנס המסעדנות 2018 (צילום דרור סיתהכול)

בתוכנית כנס המסעדנות הקרוב יתקיימו הפאנלים:

• פאנל קניינות ורכש – ללמוד מן המומחים. בתקופה בה שורת הרווח של מסעדות הפכה לנמוכה, קניינות ורכש נכונים יכולים לעשות את ההבדל בין מסעדה רווחית למפסידה.
• פאנל עם הפנים קדימה– מגמות בענף המסעדנות בארץ ובעולם
• פאנל בניית תוכנית שיווקית למסעדה – בניית קונספט, תוכן, קמפיין יח"צ, סושיאל מדיה, שיווק ומה שבניהם.

בנוסף לפאנלים יתקיימו מבחר הרצאות ביניהן:

• אסף  גרניט ואורי נבון, מאחורי הקלעים של הקבוצה הישראלית המצליחה
• רותי ברודו – אחת על אחת עם אפרת אנזל – מחויבות לעסק ולענף המסעדנות
• תומר מור – עמותת מסעדנים חזקים ביחד והבעלים של קפה ג'רמיה, על מאבק המסעדנים – הישגים, יעדים ועדכונים מהשטח
• איילת וסרמן – ראש אגף רישוי עסקים בעיריית ת"א – חוק רישוי עסקים החדש
• רו"ח תיקו פרנקו – השיטה מומלצת לישום פסיקת הטיפים
• עו"ד עמית גרוס – ישום פסיקת הטיפים..

וגם מבחר הרצאות קצרות (בסגנון הרצאות Ted). הרצאות של 7 דקות שיתנו טעימה מנושאים מגוונים כמו הרצאה של חברת emaze החדשנית, הרצאה נוספת של איל יקר, מנכ"ל קירוסקאי – למי יש שוטף כלים? יוזמה חדשה לאספקת כל מערך שטיפת הכלים, מהמדיח ועד השוטף עצמו.

בין הדוברים והמנחים בכנס: מנחת הכנס ומנהלת התוכן אפרת אנזל, תומר מור (קפה ג'רמיה ועמותת מסעדנים חזקים ביחד), שף עינב אזגורי (בר א וין וקפה נורדוי), רותי ברודו (r2m), שף אסף גרניט ושף אורי נבון (קבוצת מחניודה), רו"ח תיקו פרנקו, עו"ד עמית גרוס, אשת היח"צ אורלי סגל, איילת וסרמן (מנהלת אגף רישוי עסקים עיריית ת"א), איתי סובל (r2m), עומר פעמוני אשל (בתי קפה בוקה וחמנייה), איל יקר (קירוסקאי), בר שירה (קבוצת אימפריאל), איתי פיש (בנדיקט), סטיבן לובל ועוד רבים וטובים נוספים.

בין המציגים בתערוכה שתלווה את הכנס יהיו ביתנים רבים של מציגים כמו קירוסקי, טאביט, wintec, זאפ רסט, ארגל, דנגוט מחשבים, emaze, גמא, paidit ואחרים.

תומר ישראלי, מנכ"ל מידע כנסים: "כנס המסעדנות הינו אחד הכנס המאתגרים  והמרתקים של חברת מידע כנסים, היצירה הבלתי פוסקת, החידושים, הטרנדים וההתפתחויות בתחום המסעדנות הדינמי יוצרים כנס מרתק במיוחד אשר מלווה ע"י מספר גדול של מובילי תחום. כדי מדי שנה נדון גם בנושאים אקטואליים כמו מאבק המסעדנים, פסיקת הטיפים ויישומה אבל לא רק.  הוספנו לכנס זו הפעם השנייה גם הרצאות זריזות בסגנון טד. אנו מצפים לפגוש גם השנה את קהל המסעדנים והשפים הרבים אשר מלווים אותנו מאז הכנס הראשון."

להרשמה כנסו לאתר או בטל': 6862 *. ההרשמה לקהל היעד (שפים פעילים, מסעדנים וכתבי קולינאריה) הינה ללא עלות.

י.פפר עם מגוון מכונות קפה של JURA השווייצרית

יורם פפר ורועי פפר עם קפה יורה (צילום מורג ביטן)

י.פפר בע"מ, שבבעלות יורם פפר ומתמחה מזה כ-40 שנה ביבוא ושיווק ציוד לתעשיות האפייה למטבח המוסדי ומייצגת באופן בלעדי בישראל את חב' מכונות הקפה האוטומטיות JURA משווייץ, מציגה את מגוון מכונות הקפה הפרימיום של חב' JURA לשנת 2019. הדור החדש של מכונות הקפה כולל מסך מגע צבעוני ויכולת להכין 15 סוגי קפה שונים- חב' "יורה ישראל" (JURA) משיקה בימים אלה את הדור הבא בתחום   מכונות קפה הפרימיום – JURA S8"" – עם מסך מגע צבעוני ואנימציות המראות כל צעד בהכנת הקפה והנחייה בתהליך הכנת הקפה (15 סוגי קפה שונים).

• A1 מכונה קומפקטית למשקאות קפה בלבד ללא חלב או חלב מוקצף.
• ENA MICRO 90:  מכונה הקומפקטית ביותר של יורה עם אפשרות להכנת קפוצ'ינו (הפוך) בלחיצת כפתור אחת.
• E8 מכונה ביתית עם טכנולוגיות ייחודיות ליורה: מטחנה שקטה ומדויקת, מערכת חליטה חדשנית, מערכת מים חכמה לזיהוי אוטומטי של המסנן, מערכת לשמירה על היגיינה מוחלטת ועוד'.
• S8  מקרינה אלגנטיות ואיכות בלתי מתפשרים. תשומת הלב המוקפדת שהושקעה בפרטים, והחומרים המשובחים מהם בנויה המכונה, כובשים את תשומת הלב.- S8  זכתה בשני פרסי העיצוב היוקרתיים לשנת 2018:
• J6 מכונת פרימיום לבית. העיצוב שרוי בהרמוניה מושלמת עם החומרים מעודנים והדגשים העיצוביים. הטכנולוגיות החדשניות ביותר  מבטיחות כי מגוון משקאות הקפה תמיד ירשימו באיכותם המשובחת. המכונה קלה להבנה וניתן להפעילה באמצעות הסמארטפון בשימוש ב- Smart Connect,  אשר זמין כאופציה. תכניות התחזוקה ותקן ההיגיינה TÜV הופכות את מכונת הקפה היוקרתית הזו למושלמת.
•  Z6פורצת הדרך הינה מכונת קפה ברמה שונה מכל מה שהיכרתם עד היום. הדור החדש של מכונות הקפה האוטומטיות ממחיש את החדשנות השוויצרית. הוא מצליח להציב סטנדרט חדש של איכות למגוון שרחב של משקאות קפה, מהריסטרטו הקצרצר והמרוכז ועד לקפוצ’ינו על בסיס חלב הפופולרי והמעודן.

מנכ"ל חברת JURA משוויץ, מר עמנואל פרובסט מציין, שמאז תחילת שנות ה-90 חברת JURA משווייץ התמקדה באופן עקבי בייצור ושיווק מכונות קפה אוטומטיות תוך בניית מותג פרימיום, בענף שמציב סטנדרטים מאתגרים ומתחדשים ללא הרף מבחינה טכנולוגית. בשנת 2018 מחזור המכירות עבר את ה-500 מיליון SF, ונמכרו מעל ל- 380,000 מכונות קפה ב- 55 מדינות ברחבי העולם. כמובילה בחדשנות הטכנולוגית, JURA השיקה לאחרונה אפליקציה להכנת ספל קפה בהתאמה אישית (בשלב זה באנגלית, במכונות הכוללות את ה- smart connect). באפליקציה ניתן להגדיר ולשמור את כמויות הקפה, המים והחלב שאתם אוהבים בספל הקפה שלכם, ולהכין אותו בלחיצה על הסמארטפון שלכם.

יורם פפר, הבעלים של חב' י.פפר מציין, ששוק מכונות הקפה האוטומטיות הביתיות הינו בעל פוטנציאל צמיחה שטרם התממש. להבדיל מפלח השוק המוסדי, משקי הבית בישראל צורכים כמות קטנה יחסית של פולי קפה (בממוצע כ- 1 ק"ג קפה בחודש), ומחירם בישראל הינו גבוה יחסית לאירופה. יחד עם זאת, מספרם הגדול של משקי הבית בישראל, בשילוב המגמה ההולכת ומתבססת של שתיית קפה איכותי, יוצרים פלח שוק מבטיח, מבחינת גידול במכירות הקפה עצמו וכן מבחינת מכירת מכונות הקפה הביתיות. אין זה מן הנמנע כי בעתיד הקרוב נוכל לרכוש את פולי הקפה גם ברשתות השיווק, והזמינות תוביל לירידת מחירים. מגמת צריכת מכונות הקפה האוטומטיות הביתיות צפויה להתחזק, וסימנים לכך ניכרים כבר היום כאשר השוק מוערך כיום במכירת כ- 1000 מכונות לשנה, והיקף המכירות הממוצע מוערך ב- 4,700,000 שקלים לשנה.

לרכישה מרכז הזמנות חב' יורה jura באתר או בטל': 03-5335038 או במרכז המכירות – רח' החומה 9, אור יהודה.

יקב רמת הגולן עם מדליות זהב והסכם הפצה חדש בארה"ב

בתחרות היינות MUNDUS VINI הנחשבת לאחת מתחרויות היין היוקרתיות בעולם זכו 3 יינות של יקב רמת הגולן במדליית הזהב:

• ירדן סובניון בלאן 2018
• ירדן מרלו 2015
• ירדן קברנה סוביניון 2015

ירדן מרלו 2015 (צילום חגית גורן)

התחרות  היוקרתית נערכה השבוע בגרמניה, והתמודדו בה למעלה מ-7000 יינות מ-156 אזורי גידול שונים אשר נבחנו תחת החיך המיומן של 260 מומחי יין ועיתונאים מרחבי העולם. חוץ ממדליות הזהב הנחשקות, יקב רמת הגולן גרף עוד 2 מדליות כסף לירדן שרדונה 2017 ולגמלא השמורה קברנה סוביניון–מרלו 2016.

בנוסף, ירדן בע"מ, היבואנית והמפיצה של יינות יקב רמת הגולן ויינות יקב הרי גליל בארה"ב, הודיעה על הסכם הפצה חדש עם חברת סקורניק בניו יורק. ההסכם החדש יאפשר לירדן בע"מ,  פתרון מקיף וטוב יותר, למתן מענה לצרכנים, על הביקוש העולה ליינות שלנו ולשפר את מערך ההפצה לקמעונאים ולמסעדות ברחבי מדינת ניו יורק.

לדברי יאיר שפירא, מנכ"ל יקב רמת הגולן והרי גליל: "שיתוף הפעולה עם חברת סקורניק, יאפשר לנו פתרון מקיף למתן מענה לצרכנים על הביקוש העולה ליינות שלנו ולשפר את מערך ההפצה לקמעונאים ולמסעדות ברחבי מדינת ניו יורק. הצוות האיכותי והוותיק בחברת סקורניק, מביא אתו רמה גבוהה מאד של מקצועיות, ניסיון בענף היין וקשרים רלבנטיים בתעשייה, התואמים את מטרות החברה שלנו. אנו גאים לייצג את הקטגוריה הישראלית, כתוספת חדשה לפורטפוליו המרשים של יצרני היין הבינלאומיים, אותם מפיצים סקורניק".

חברת סקורניק הינה יבואן ומפיץ בארה"ב של יינות משובחים ומשקאות חריפים שבסיסה בלב ליבה של ניו יורק. החברה טועמת, בוחרת ומציעה למכירה (לקמעונאים בלבד) פורטפוליו איכותי ומגוון של יינות ומשקאות חריפים מכל רחבי העולם. חברת סקורניק החלה את דרכה בייצוג קומץ יקבים בשנת 1987 ומאז התרחבה ומייצגת כיום בארה"ב, מעל 500 יקבים מרחבי העולם. החברה הינה היבואנית האמריקנית הבלעדית עבור חלק מיצרני המשקאות החריפים והיינות, כמו גם שותפה בהפצה המקומית עבור רבים מהם, בניו יורק, ניו ג'רזי, קונטיקט, פנסילבניה וקליפורניה.

אורט דן גורמה עם התיכון לקולינריה ובליווי השף חיים כהן.

לראשונה בישראל מציע מוסד חינוכי לימודים עיוניים ברמה גבוהה לתלמידים העולים לכיתה י' בתכנית לימודים ארבע-שנתית מלאה הכוללת לצידה לימודי קולינריה בליווי שפים מהמובילים בארץ. כמו כן, בית הספר יאפשר לימודים מכיתה י' ועד כיתה י"ג במסלול של דחיית שירות בתיאום עם רשויות הצבא.

במסגרת הלימודים ייהנו התלמידים מתכנית עדכנית ועשירה הנסמכת על הקשרים הבינלאומיים הענפים של "אורט דן גורמה", כולל קשר ישיר עם בית ספר דומה בצרפת בעמק הלואר וכן צוות הוראה מיומן מהמוסדות הקולינריים המובילים בעולם והכרה ע"י איגוד השפים הבינלאומי.

התיכון מיועד לתלמידים העולים לכיתה י' ועם הישגים בתחומי הלימוד העיוניים לצד לימודי המתמטיקה והאנגלית, אשר חולמים לפתח קריירה קולינרית מובילה במסעדות גורמה, מלונות פאר, או אפילו לפתח תחביב נוסף בתקופת התיכון ולהמשיך לאקדמיה או למכללה עם תעודת בגרות לפיתוח קריירה עתידית בכל תחום בו יבחרו.

התלמידים שיתקבלו יקבלו השראה וליווי אישי מצוות מורים מנוסה ושפים מקצועיים שילמדו אותם קורסי בישול, אפייה וקונדיטוריה ובתוך כך השף חיים כהן גם ילווה את בית הספר בהיבט הקולינרי-פדגוגי לאורך כל שנת הלימודים.

התיכון פתוח לרישום לתלמידים מהמרכז, השרון והשפלה וממוקם בתל אביב במרחק של מספר דקות הליכה מתחנת הרכבת וולפסון ותחבורה ציבורית ענפה מכל רחבי גוש דן. ההרשמה החלה, והתיכון מזמין הורים ותלמידים העולים לכיתה י' להגיע ולהתחיל את תהליך ההרשמה, ולתאם ראיון קבלה וסיור אישי בבית הספר ובקמפוס המאובזר.

אופנה ועוד

Mon Platin Professional עם קיט מפנק לחגים

הערכה כוללת שמפו מסכה וסרום קאוויר וגם פן בריז עוצמתי מתנה בשווי 299 שקל.

• שמפו קאוויר: נוסחה מדויקת המעניקה נפח ויכולת שליטה בשיער. משאירה את השיער בריא מלא נפח ועתיר לחות. מעושר בתמציות קוויאר שחור, ויטמין B3 וחומצות אמינו מתקדמות  המסייעים בשמירת הברק והגוון של צבע השיער. בעל חומציות מאוזנת. מכיל חלבוני נבט חיטה המזינים את השיער, ופרוטאין  משי שעבר הידרוליזה מותרים אותו רך נעים למגע ובעל נפח מגודר.
• מסכת קאוויר: מסיכת לחות טיפולית אינטנסיבית  במיוחד המזינה את השיער במרכיבים חיוניים ומסייעת בשימור חוזקו של השיער. לא מכילה מלחים ואיננה נוגדת את טיפולים כימיים כגון החלקה. מסייעת באיזון רמת ה-ph בשיער ומעניקה לשיער ברק לחות גמישות וחיוניות. פורמולה המונעת חשמל סטטי בשיער ומבוססת על מגוון מרכיבים חדשניים המועשרים בתמציות קוויאר שחור ובשמן זית. מזון מלכות ותמציות צמחים למניעת חימצון (תמצית אובליפיחה רימונים ותה ירוק).
• סרום קאוויר: סרום ייחודי לשיקום השיער ושמירת מבנה השערה. מבוסס על פרוטאין המשי ומועשר בקוויאר שחור. הסרום מכיל גם תמציות צמחים נוגדות חמצון (רימונים ותה ירוק) לשמירת מרקם השערה מפני פגעי מזג האוויר והרכב סליקונים ייחודי העוטף את השערה ויוצר שכבת מגן.

להשיג במספרות מורשות Mon Platin Professional ברחבי הארץ.

מדטק ישראל עם טיפול בשחיקת סחוס המבוסס על טכנולוגיית MBST

מדטק ישראל מציגה בימים אלו את הטיפול האולטימטיבי והמתקדם בעולם בתחום שחיקת סחוס המבוסס על טכנולוגיית MBST  , ומיועד לשחזר את פעילות תאי הסחוס, פציעות ספורט, ארתריטיס הכתף, ידיים, ומפרקי אצבעות, ארתריטיס הירך , ברך, כף רגל, ומפרקי הקרסול. כיום, רוב הטיפולים המוצעים לשחיקת הסחוס מטפלים בסימפטומים בלבד, לרוב בשילוב חומרים כימיים, ולבסוף ע"י פתרונות פולשניים (ניתוח להחלפת מפרק).

הודות ליעילות השימוש בטכנולוגית ה-MBST מתקבלות תוצאות ושיפורים בריאותיים משמעותיים המהווים אלטרנטיבה מושלמת לטיפולים המוצעים בשוק ללא התערבות כירורגית.

תהודה מגנטית, המשמשת מרכיב מרכזי ב-MRI ובטכנולוגיית MBST, משפיעה על הגורם לתהליך ההתנוונות בסחוס ובמבנה העצם ובכך יכולה לדחות ואף למנוע את הצורך בניתוח. מה גם שהטיפול בטוח לחלוטין , לא פולשני, ללא כאב וללא תופעות לוואי. לכל אזור מטופל מותאם כרטיס טיפול שונה, על מנת להבטיח טיפול יעיל לכל מפרק. המכשיר מורכב משני חלקים: קשת ברוחב 40 ס"מ שמוכוונת למרכז המפרק פגוע, ומחשב המייצר ומשדר את השדה האלקטרומגנטי לקשת, כל זאת על פי הכרטיס הרלוונטי. טיפול MBST® כולל את השלבים הבאים:

1. בדיקה יסודית על ידי אורתופד
2. סדרת טיפולים, כל אחד באורך שעה , בימים רצופים
3. תרגילי ניידות  מדי יום התרגילים מותאמים לכל מטופל באופן אישי ויודגמו על ידי צוות המטפלים עם תום סידרת הטיפולים
4. בדיקה נוספת, כ- 6 – 12 שבועות לאחר השלמת הטיפול. בדיקת מעקב על ידי הרופא, לשם השוואה והערכת יעילות הטיפול
5. בדיקה נוספת נערכת 6 חודשים ושנה לאחר הטיפול, לשם הערכת הטיפול לטווח ארוך   מבחינת הקלה בכאב והניידות.

מנהל רפואי: ד"ר שמוליק יצחר, אורתופד מנתח. טכנולוגיית MBST מאושרת לשימוש באיחוד האירופאי (EC) וכן בישראל באישור משרד הבריאות.

מדטק ישראל, מנחם בגין 7 בית גיבור רמת גן. טל': 03-9043434

Supersmart בשת"פ אופנתי עם Checkpointsystems ועם  Bizerba

הסטארט אפ הישראלי Supersmart בשיתוף עם Checkpoint systems השיקו בחודש שעבר בתערוכה הבין לאומית השנתית של מערך הקמעונאות (NRF) בגרמניה את המוצר עליו הם עובדים בשיתוף פעולה בחודשים האחרונים – קופה עצמאית לרשתות אופנה. הקופה הוצגה בתערוכה בהצלחה ועוררה עניין רב אצל המשתתפים בה. בנוסף הוצגה בתערוכת הריטייל הגדולה באירופה, EuroCIS שבגרמניה.

הקופה מאפשרת חווית קניות נוחה בשימוש באפליקציה ועוזרת למנוע גנבות ואבדן של פריטים. היא מתבססת על טכנולוגית ה-RF ש- Checkpointsystems פיתחה באמצעות שימוש בטכנולוגיה המהפכנית של סופרסמארט. הקופה מנטרלת את התגים, על ידי שליחת אות מגנטי ובכך מאפשרת את הקניה ללא מעבר אצל קופאית. היא עונה על הצורך בייעול חווית הקניה בעיקר ברשתות ענק, ממקסמת רווחים וממזערת הפסדים.

סופרסמארט היא מערכת שמשלבת בין אפליקציה ומתקן המשמש כסורק חכם המאפשר לחסוך את התורים לקופות. המערכת מבוססת על טכנולוגית AI  על בסיס מצלמות, חיישני משקל ואלגוריתמים שמבצעים התאמה בין הרשימה שהלקוח הרכיב לתוכן העגלה בפועל. במצב של חוסר התאמה, תדע המערכת לזהות איזה מהמוצרים נשכח. המערכת של סופרסמארט נחשבת לחלוצה בתחום הקמעונות בישראל, ונעשה בה שימוש בסניפי רשת אושר עד, שהשקיעה בה עוד בתחילת דרכה ומעמידה את המערכת לרשות הקונים בסניפיה בארץ ובעולם.

מייסד ומנכ"ל החברה הוא יאיר קלפר, יזם סדרתי שהחל את דרכו בועלם היזמות כבר בגיל 21, קצין יוצא יחידת סייבר מובחרת ובוגר הנדסת חשבים בטכניון. בין היתר הקים את חברת octopai שגייסה עד היום 7M$ והקים את Ogmenti בתחום ה-Augmented reality. יאיר קלפר: "קופה עצמאית משפרת את חווית והליך הקניה לשני הצדדים. עם הטכנולוגיה מבוססת AI  שלנו, החומרה של Bizerba וטכנולוגיית המוצר של Checkpoint systems אנחנו מציעים ללקוחות ולקמעונאים כאחד את הדור הבא של חווית הקניות".

Checkpoint systems היא ספקית אמריקאית מהמובילות בעולם של פתרונות ניהול סחורות ומניעת גניבות ברשתות קמעונאיות. המערכות הטכנולוגיות של החברה מסייעות להפחית גניבות, למנוע הפסדים ולשלוט באופן יעיל יותר במלאי המוצרים באמצעות התקני ה-RF ופתרונות תיוג. לקוחות Checkpoint נמנים החל מHM, C&A ורשתות סופרמרקטים הגדולות בעולם

Fit Step Pro עם סניף חדש בצים אורבן מעלות תרשיחא

צים אורבן במעלות תרשיחא הינו מתחם בעל אוירה משפחתית, משתרע על שטח של כ-14.500 מ"ר וכולל כ-60 בתי עסק. רשתFit Step Pro  – המרכז האורטופדי לבריאות כף הרגל שהינה רשת האורטופדיה הגדולה והמובילה בישראל בפריסה ארצית של כ-50 סניפים בכל רחבי הארץ פותחת סניף במתחם צים אורבן במעלות תרשיחא (מקבוצת צים סנטרס) בשטח של 24 מ"ר. רשת Fit Step Pro " – המרכז האורטופדי לבריאות כף הרגל" מתמחה בייצור ושיווק מדרסים בהתאמה אישית לסובלים מבעיות אורטופדיות ושיווק נעליים במבחר מותגי איכות ואביזרים אורטופדיים.

מבצעים

GLYSOMED עם מארז טיפוח לחגים

glysomed (צילום אורלי לנדאו)

המארז כולל את המוצרים הבאים:

• קרם ידיים –  קרם ידיים המיועד לטיפול בעור הידיים הקרם מכיל קמומיל, אלנטואין, חומצה לקטית, גליצרין וסיליקון.
• קרם גוף – קרם גוף עשיר בשמנים בוטניים ומכיל קמומיל, חומצה לקטית, גליצרין, אלוורה, ויטמין E ופנתנול.  בעל מרקם קליל יותר מקרם הידיים, ריח מרענן. העניק לעור מראה אחיד ויפה.
• ליפ באלם – קרם השפתיים מכיל שעוות דבורים, קמומיל, חמאת שיאה, שמן חמניות, ויטמינים A,D,E ומנטול. הליפ באלם שומר על הלחות ונותן מראה שקוף של גלוס, לכן יפה בפני עצמו.

GLYSOMED הינו אחד מהחברות המובילות בעולם בתחום הטיפוח. מוצרי הטיפוח מבוססים על מאתיים שנות ידע וניסיון. המוצרים מכילים חומרים פעילים כמו חומצה לקטית לחידוש העור ותמציות צמחיים טבעיות ללחות רפוי ושיפור גמישות העור.  מותג אירופאי המציע פתרונות לטיפול וטיפוח יום יומי של עור הגוף הידיים והשפתיים! מחיר המארז 79 שקל.

להשיג באתר … ואצל הקוסמטיקאיות המורשות ברחבי הארץ.

בית מרקחת כנרת בכפר סבא חוגג 80

בית המרקחת הראשון של כפר סבא החליף ידים ועבר מתיחת פנים ומיתוג כחלק מרשת בתי מרקחת חדשה ברחבי הארץ. כנרת הוא הסניף הממותג הראשון של רשת ביתא רוקחים המאגדת בתוכה יותר  מ- 30 בתי מרקחת פרטיים מהגדולים בישראל, בפריסה ארצית. רוקחים שהם חלק מהקהילה, מיומנים במתן מענה מקצועי זמין בין אם בהכוונה רפואית, בייעוץ לתזונה נכונה, או בטיפים לשמירה על עור הפנים בריא. ביתא רוקחים – שיהיה לך טוב.

ית מרקחת שכונתי גדעון רוסק (צילום לעמ)

במסגרת חגיגות ה-80 בית המרקחת כנרת, מקיים Sale מטורף, 1+1 על מוצרי טבע וגם מתנות יוקרתיות ללקוחות הדרמו קוסמטיקה. במקום יש החלקות הבאות:

• מעבדה של כנרת, מעבדה להכנת לרקיחת תרופות, צמחי מרפא, והומאופתיה  בכפר סבא, הופכת למעבדה גדולה מודרנית ומשוכללת מסוגה בישראל.
• רוקחי בית המרקחת המחודש, יקבלו מטופלים לייעוץ תרופתי בחדר טיפולים נפרד, תחת השגחתה של ד"ר ורדית קלמרו – רוקחת קלינית וד"ר לתרופות.
• מחלקת הטבע והרפואה המשלימה גדלה ותיתן ייעוץ תוספים מתקדם תחת השגחתו של בכיר ההרבליסטים הקליניים בישראל גל מ. ראן.
• בקרוב תיפתח מחלקה לקנאביס רפואי, הכוללת ייעוץ, הדרכה וניפוק תכשירי קנאביס במרשם, תחת השגחתו של הרוקח הבכיר, הבעלים של בית המרקחת ויו"ר רשת ביתא רוקחים, טל קירשהיימר.

בנוסף, גדלו מחלקות הדרמו קוסמטיקה, ילדים וטואלטיקה ובית המרקחת הופך לפארם מלא, זול ואיכותי. בית מרקחת כנרת, ויצמן 119 כפר סבא.

חסדי נעמי עם סלי מזון טבעוניים לנזקקים

עמותת חסדי נעמי מגוונת את מערך סלי המזון אותו היא מחלקת ויצאה במבצע חדש במסגרתו  תאפשר העמותה קבלת סלי מזון טבעונים בלבד. העמותה תאפשר לנזקקים טבעונים לציין עובדה זאת במסגרת הליך ההרשמה ובכך הסל שיקבלו יותאם לצרכיהם. על כל סל טבעוני תודבק מדבקה "סל טבעוני" והסל הספציפי עם המדבקה ישמר עבור האדם הספציפי שנרשם לקבלתו מראש.

בעמותה מציינים שאם ניתן להטיב עם קהילות נוספות הרי שמדובר במצווה "אם אפשר לדאוג לסל מזון מותאם אז מדוע לא לעשות זאת?" אומרים בחסדי נעמי "העוני פוגע בכולם ואין ציפייה שמי שאינו אוכל בשר  או מוצרי חלב ו/או מתקשה להכניס מוצרים אלו לגופו, יעשה זאת בכוח, בקרב נזקקים אלו ניתן להקפיד על מזונות מותאמים וכאמור מדובר במצווה חשובה".

בסל הטבעוני כאמור לא יהיו קופסאות טונה, מוצרי חלב או בשר. במקום אלו יתווספו מוצרים אחרים כמו קטניות, טחינה גולמית שנחשבת למוצר יקר, שמן, פירות ועוד. בחסדי נעמי מסבירים שבמסגרת הפעילות בדקה העמותה את העדפות הקהילה הטבעונית והגיעה למסקנה שגם אם בסל עצמו יש מזון שאינו טבעוני בו הנתמך לא ישתמש, עצם קיומו מצער את הנתמך – "והרי שאם ניתן לחסוך לו את הצער זו מצווה" – וזאת מעבר לכך שבלתי מתקבל על הדעת שמוצרים שנתרמו ישלחו לשווא ולא יהיו בשימוש ולכן אם מעוניינים לסייע לטבעונים נזקקים יש לדייק מראש בסל שנשלח אליהם. מסיבה זו כאמור החליטו בעמותה להקציב משאבי אנוש ספציפיים עבור קהילת הטבעונים ולדאוג שיהיו סלים מדויקים.

הפעילות מתחילה בימים אלו ולא בכדי שכן בחסדי נעמי מציינים שמתנדבי העמותה כבר פועלים לקראת פסח וזאת אע"פ שהפעילות מתוכננת גם הרבה מעבר  – "כל עוד יהיה ביקוש אנחנו שם עבור קהילת הטבעונים" אומרים בחסדי נעמי. במסגרת המבצע העלתה חסדי נעמי קמפיין גיוס המונים באתר "גיוסים לקהילה" בכדי לחזק את הוצאתו לפועל כאשר ההכנסות והתרומות יופנו לרכישת מוצרים טבעונים בלבד. לאתר הקמפיין ותרומות …

גולן טלקום עם חבילת G100 ב-29 שקלים לחודש

יומיים לאחר שאקספון We4G העלתה את מחיר החבילה העיקרית שלה מ-29 ל-33 שקלים, הודיעה חברת גולן טלקום על המבצע החדש של החברה: חבילת סלולר, בנפח גלישה של G100 ב-29 שקלים לחודש בלבד, ללא הגבלת זמן והחל מהקו הראשון. ובנוסף, לקוחות חדשים שמתנידים לגולן יקבלו גם חבילת חו"ל מתנה. המבצע למצטרפים עד ל -14.3.19.

המבצע החדש של גולן, תוקף את אקספון במשבצת שפינתה ומחזיר לגולן את הבכורה בתחום החבילות הזולות והמשתלמות בשוק. חברת גולן טלקום היא חברת התקשורת הסלולארית הרביעית בישראל, שהוקמה בשנת 2010 כחלוצת חברות ה-Low Cost הסלולארי בישראל. לחברה כ-900 אלף מינויים במגזר הפרטי בישראל.

רכב ותחבורה

כלמוביל עם יונדאי KONA ב- 125,900 שקלים בגרסת 2X4

כלמוביל, יבואנית יונדאי לישראל משיקה  ה-KONA, ה- SUV הקומפקטי של יונדאי והחזק ביותר בסיגמנט בתצורת הנעה 2X4 ברמת אבזור Premium במחיר של 125,900 שקלים. בנוסף ישווק דגם ברמת אבזור Prestige במחיר של 131,900 שקלים. ה-KONA, מיוצר על גבי פלטפורמה חדשה של היצרן ומייצג דור חדש ופורץ דרך בכל הקשור לעיצוב, בטיחות ביצועים ואבזור.

יונדאי KONA, רכב הפנאי שטח החדש מציג ביצועים מרשימים הודות למנוע טורבו Gamma 1.6T-GDI עוצמתי המשודך לתיבת הילוכים DCT יעילה ומתקדמת בעלת 7 הילוכים. שילוב זה מייצר 177 כ"ס ב – 5,500 סל"ד ומומנט של 27 קג"מ המושג כבר ב-1500 סל"ד. נתונים אלה, מספקים ל KONA -נתון האצה מרשים של 7.5 שניות בזינוק מ-0 ל- 100 קמ"ש (לעומת 7.9 שניות בדגם ה- 4X4)  ומהירות מקסימלית של 210 קמ"ש  (לעומת 205 קמ"ש בדגם 4X4). שלושת מצבי הנהיגה ב- KONA (ספורט, רגיל ואקו) הופכים את ה- SUV הקומפקטי מותאם לכל דרישות הנהיגה. מצב ספורט יספק ביצועים נטולי פשרות, לצד נסיעה יום יומית רגועה במצב "רגיל", וחסכון מקסימאלי במצב "אקו".

ה-  KONAמציע לנוסעים מרחב פנימי נדיב לצד יכולות אחסון מרשימות. המושבים האחוריים המפוצלים מתקפלים ומשלבים רצפת העמסה דו-מפלסית המאפשרת גישה קלה לאחסון אופניים, גלשן ואביזרים נוספים. אורכו של ה- KONA 4,165 מ"מ, רוחבו 1,800 מ"מ, גובהו 1,565 מ"מ ומרווח הסרנים עומד על 2600 מ"מ מהנדיבים בקטגוריה. ל- KONA מרווח גחון של 170 מ"מ ותנוחת ישיבה גבוהה המשלימים ראות מצוינת לנהג ומאפשרים נוחות מרבית ובטיחות מקסימאלית. ה- KONA מגיע עם מגוון מערכות בטיחות אקטיביות כסטנדרט בשתי רמות הגימור.

• AEB – מערכת בלימה אוטונומית במצבי חירום הכוללת זיהוי הולכי רגל עד 80 קמ"ש.
• LKA- באמצעות זיהוי סימני הכביש מסייעת המערכת במניעת סטייה מקרית מהנתיב על ידי תיקון היגוי והזזה אוטונומית של הגה הרכב.
• DAW- מערכת סיוע לערנות לנהג (Driver Attention Warning). מדובר במערכת חדשנית אשר מזהה ספקטרום רחב של מאפייני נהיגה כגון תגובות היגוי חדות, בלימות פתאומיות וסטיות נתיב תכופות אשר מעידות על עייפות הנהג וחוסר ריכוז. המערכת מדליקה התרעה בלוח השעונים הכוללת הצעה להפסקת הנהיגה והתרעננות.
• דגם ה- Prestige כולל גם את מערכת ה- BCW התראה על רכב ב"שטח מת". ו- RCTA, התראה על רכב חוצה מאחור.

בנוסף כוללים שני הדגמים 6 כריות אוויר, ESC- מערכת בקרת יציבות אלקטרונית, TCS-  מערכת בקרת משיכה, ROP- מערכת מניעת התהפכות, DBC- מערכת בקרת בלימה במורד, ABS – מערכת למניעת נעילת גלגלים בבלימה, HAC- מערכת סיוע לזינוק בעליה ESS ,- איתות בלימת חירום, TPMS- מערכת לניטור  לחץ אוויר בצמיגים עם תצוגה חכמה לכל גלגל בנפרד ו-EBD, מערכת אלקטרונית לחלוקת כוח בלימה.

צריכת הדלק על פי נתוני יצרן ובבדיקות מעבדה עומדת על 14.4 ק"מ לליטר בנסיעה עירונית, 17.2 ק"מ לליטר בנסיעה בינעירונית ו- 16.1 ק"מ לליטר בנסיעה משולבת. ל- KONA ציון ירוק 12 ופליטת CO2 142 גרם לק"מ.

ל- KONA אבזור עשיר בדגם ה- Premium הכולל מערכת מולטי-מדיה מקורית של היצרן. מדובר במערכת  המשלבת גישה ל- Apple CarPlay ו Android Auto על גבי מסך מגע צבעוני מרחף חדשני בגודל 7 אינץ' עם יכולת מעבר למערכת ה- Connected Car של כלמוביל עם ניווט WAZE (בתוספת תשלום) ושלל אפליקציות נוספות, דיבורית Bluetooth, מצלמה אחורית מקורית ושליטה על מערכת השמע מגלגל ההגה. בנוסף רמת הגימור כוללת גם הגה מצופה עור, כיוון הגה לגובה ולעומק, ספויילר אחורי עם תאורת בלם, מחשב דרך, מערכת בקרת אקלים, מראות חיצוניות חשמליות ובצבע הרכב, פנסי איתות במראות,  נעילה מרכזית, חלונות חשמל, חיישן אורות, מפתח שלט מתקפל, שמשות אחוריות כהות, תאורת יום DRL, פנסי ערפל קדמיים, מסילות גגון וחישוקי סגסוגת קלה 17'.

דגם ה- Prestige כולל גם קיפול מראות אוטומטי, משטח טעינה אלחוטי לנייד, מפתח חכם לכניסה והתנעה ללא מפתח, וחישוקי סגסוגת 18 אינץ'. נפח תא מטען 361 ליטר. צריכת דלק: (ליטר ל- 100 ק"מ) משולב 6.2. ציון ירוק 4 וציון בטיחות 7.

HARMAN עם עדכוני מפות ברזולוציה גבוהה במכוניות מקושרות ובקצב מהיר במיוחד

פתרון עדכוני המפות מצליח להקטין את הנתונים הנשלחים למכוניות עד לכ-2.5% מהגודל המקורי שלהם. הוא מבוסס על היכולת להעביר רק את החלקים הדורשים עדכון בהשוואה לגרסה הקודמת של המפה והוא חשוב במיוחד למערכות תומכות נהיגה ולרכבים סמי-אוטונומיים. המוצר משתייך לקו פתרונות העברת הנתונים מרחוק של HARMAN, המפותח במרכז המו"פ והמכירות בהוד השרון, שכבר נבחר ע"י 23 יצרניות רכב גלובליות ומותקן ביותר מ-30 מיליון רכבים.

HARMAN, חברת הבת של סמסונג, המתכננת ומייצרת מוצרים מקושרים ופתרונות עבור יצרני מכוניות, צרכנים וארגונים ברחבי העולם, הכריזה במסגרת תערוכת הרכב הבינ"ל של ג׳נבה, שנפתחת היום, על מוצר חדש שמקטין עד לכ-2.5% מהגודל המקורי את קבצי עדכוני המפות ברזולוציה גבוהה שמועברים כיום למכוניות המקושרות, בדרך נטולת תקלות ומאובטחת. המוצר החדש – Smart Delta for Maps – יאפשר ליצרני המכוניות להעביר עדכוני מפות בתכיפות רבה יותר, כך שהנהגים יוכלו ליהנות ממידע מעודכן, דוגמת חיווי לגבי מקומות חניה פנויים, או עבודות בכביש. הפתרון חשוב במיוחד עבור מערכות העזר במכוניות (ADAS) ובמערכות אוטונומיות, שם עדכונים מהירים הם כורח המציאות.

Smart Delta שייך לקו פתרונות עדכוני התוכנה – Over-the-Air (OTA) לרכבים של HARMAN שמפותח בישראל, שמאפשר ליצרני רכב, דוגמת, פיאט-קרייזלר-ג'יפ, רנו, ניסאן, ג׳נרל מוטורס, וולבו, גרייט וול הסינית ויצרניות רכב נוספות, לעדכן מרחוק מעל 30 מיליון מכוניות, בעוד אלה ממשיכות לנוע על הכבישים.

הפתרון בו נעשה שימוש כיום על ידי יצרני המכוניות וחברות המספקות מפות למערכות ניווט ברכב, משגר למכוניות מפות שלמות ונתונים במשקל כבד וההעברה לוקחת זמן ומנצלת רוחב פס יקר. צוות הפיתוח של HARMAN ישראל, בניהולו של אורן בצלאלי, מנכ״ל HARMAN ישראל וסגן נשיא בכיר בתחום השירותים המקושרים, הצליח לקצר את התהליך, שלעתים יכול לקחת ימים, לפעולה שקורית כמעט בזמן אמת. הטכנולוגיה נטולת תקלות ומאובטחת ומבוססת על היכולת להעביר רק את החלקים הדורשים עדכון, בהשוואה לגרסה הקודמת של המפה.

מכרז להפעלת הרכבלית בחיפה

רכבלית חיפה (הדמיית המערכת)

היכונו להפעלת הרכבלית בחיפה. משרד התחבורה פרסם לאחרונה את המכרז להפעלת הרכבל הראשון בישראל, שישמש כאמצעי תחבורה ציבורית נוסף, לצד האוטובוסים, הרכבות והמטרונית. הרכבל, שזכה לשם "רכבלית", יחבר את המרכז התחבורתי הגדול בחיפה, מרכזית המפרץ, עם הטכניון ואוניברסיטת חיפה.

הפרויקט, המוקם בימים אלה על ידי משרד התחבורה, באמצעות חברת יפה נוף, צפוי להתחיל לפעול בעוד כשנה וחצי, במחצית השניה של שנת 2020. המפעיל שיבחר, יהיה אחראי על תפעול ותחזוקה של כל מערכות הרכבלית, ובכללם התחנות, תשתיות החשמל והתקשורת. המפעיל שייבחר במכרז יידרש להכשיר את כח האדם הנדרש לתפעול הרכבל, ולהתקין מערכות כרטוס חכם ושילוט אלקטרוני, שיאפשרו להפעיל את הרכבל כחלק ממערך התחבורה הציבורית בעיר חיפה. בפרויקט צפויים להיות מועסקים עשרות עובדים באופן ישיר ועקיף.

במכרז יוכלו להתמודד חברות מתחום התחבורה, בהם מפעילי תחבורה ציבורית, חברות אוטובוסים ורכבת קלה. כמו כן, תתאפשר הגשה משותפת של חברת תחבורה עם מפעיל רכבל בארץ ובחו"ל. המתמודדים על המכרז נדרשים להגיש את הצעותיהם עד ל-30 באפריל 2019. ההתקשרות עם המפעיל הינה לשש שנים, עם אפשרות להארכה של עד שש שנים נוספות.

מיזם הרכבלית ישולב במערך התחבורה הציבורית של מטרופולין חיפה, שמקדמת הרשות הארצית לתחבורה ציבורית. המיזם יאפשר לכל הנוסעים ברכבל, ובכללם גמלאים, בעלי מוגבלות, סטודנטים ובני נוער, ליהנות מכל הפטורים וההנחות המוענקים בשאר אמצעי התחבורה הציבורית. לצד זה, יוכלו הנוסעים להשתמש בכל אמצעי התשלום המקובלים בתחבורה הציבורית, לרבות רב קו, "חופשי חודשי" ו"חופשי סטודנטיאלי".

תוואי הרכבלית יכלול שש תחנות. מהן שלוש תחנות נוסעים, בשלב הראשון ישמשו את הציבור, במרכזית המפרץ, בטכניון ובאוניברסיטת חיפה, ושלוש תחנות תפעוליות בצומת הצ'ק פוסט, בדרך דורי ובטכניון. מערכת הרכבל תופעל באמצעות 150 קרוניות שיוכלו להסיע עד 10 נוסעים, שיצאו מהתחנה מדי 15 שניות ויסיעו עד 2,400 נוסעים בשעה, בכל כיוון, בו זמנית. הנסיעה ממרכזית המפרץ לטכניון תיארך כ-10 דקות, ו-9 דקות נוספות מהטכניון לאוניברסיטת חיפה. התחנות והקרוניות יהיו נגישות לבעלי מוגבלויות.

איילון סירבה להכיר בקשר בין דריסת ילד לתסמונת טורט

ילד תושב אשדוד כבן עשר, נפגע מאוטובוס כהולך רגל, והובהל לבית החולים אסף הרופא, משם שוחרר לביתו לאחר שסבל מחבלות קלות בראשו ובעינו. לאחר התאונה החל הילד להתלונן על טיקים מוטוריים, טיקים קוליים, עצבנות יתר, קשיי נשימה, נדודי שינה ופחדים, ואובחן כלוקה בתסמונת טורט.

לפני כשנה, בהגיעו לגיל 18, פנה הנער לעוה"ד חיים פרנק מאשדוד, אשר הגיש בשמו תביעה לפיצויים נגד נהג האוטובוס הפוגע ונגד איילון חברה לביטוח שביטחה את האוטובוס בביטוח חובה. לדברי עוה"ד פרנק, מחלתו של הנער תשפיע על מהלך חייו, והוא עלול להיתקל בקשיים רבים בשירות הצבאי, בקבלה למוסדות חינוך ולמקומות עבודה.

כמו כן, טען עוה"ד פרנק, כי תסמונת טורט מצריכה טיפול נפשי ותרופתי מתמשכים, ועתידה לפגוע בתפקוד החברתי ובדימוי העצמי של הנער לאורך כל חייו.

בתגובה לקבלת התביעה הציעה איילון לנער פיצוי על סך 5,000 שקלים בלבד, תמורת פטירתה מכל אחריות לאירוע, מאחר וטענה כי הנזקים מהתאונה היו כאב וסבל בלבד, וכי אין כל קשר בין תסמונת הטורט אותה פיתח הנער לבין תאונת הדרכים שבה היה מעורב.

בית המשפט מינה מומחה לנוירולוגיה מטעמו, אשר קבע כי הנער סובל מנכות קודמת לתאונה בשיעור של 5%, וכן מנכות נוספת, כתוצאה מהתאונה, בשיעור של 5% נוספים.

בשלב זה שלח עוה"ד פרנק מספר שאלות הבהרה למומחה, אשר שינה את חוות דעתו, וקבע כי 7% מנכותו הקיימת של הנער נובעים מהתאונה, ורק 3% ממצב קודם. בנוסף קבע מומחה מתחום הנפש כי הנער סובל מנכות נפשית צמיתה בשיעור של 10% – כך שבשקלול הנכויות, סובל כיום הנער מנכות צמיתה בשיעור של 16.3%.

עם הגשת חוות הדעת המתוקנות הגישה איילון הצעה נוספת לפשרה, על סך 190 אלף שקל, אותה דחה הנער בעצת עורך דינו. לאחרונה הוסכמה בין הצדדים פשרה סופית, לפיה תפצה איילון את הנער ב-320 אלף שקלים – תמורת סילוק התביעה. הפשרה עומדת בפני חתימה כפסק דין ע"י בית משפט השלום באשקלון.

אדי מערכות  לרכב עם מצלמה DVR דו כיוונית GPS מובנת

אדי מערכות לרכב משווקת בימים אלו מצלמה חכמה לרכב – מצלמת תיעוד (DVR) דו כיוונית GPS מובנת בממדים קומפקטיים שניתן להתקינה בהתקנה אסטטית על גבי חלון הרכב הקדמי. מצלמת התיעוד מאפשרת צילום פנימי ברכב וחיצוני מחוץ לרכב לכיסוי מרבי של אירועים בסביבת הרכב. המצלמה פועלת גם כשהרכב אינו מונע וניתן לצפות  ON LINE מרחוק באמצעות אפליקציה בעברית בטלפון הסלולארי.

המצלמה נדלקת אוטומטית ברגע שמניעים את הרכב ומבוססת טכנולוגיית GPS המאפשרת מידע אונליין היכן הרכב ממוקם ובאיזה מצב נמצא הרכב. בנוסף, באפשרות המשתמש להגדיר טווח נסיעה, כאשר בכל פעם שהרכב יצא מהטווח שהוגדר תתקבל התרעה לנייד באפליקציה. המצלמה תומכת גם בצילום לילה עם איכות תמונה גבוהה ביותר – רזולוצייה P  FULL HD1080. המצלמה כוללת גם:

• חיישן זעזוע G Sensor  המופעל בעת פגיעה חזקה ברכב, הצילום המתועד מועבר אוטומטית ע"י המצלמה לקובץ נפרד ושומר תיעוד של מס' שניות לפני הפגיעה ו-מס' שניות לאחר הפגיעה
• צילום בפורמט JPEG
• רישום על גבי התמונה של התאריך והשעה של הצילום
• כרטיס זיכרון של GB16 תומך עד GB32 בתוספת תשלום
• מיקרופון הקלטה מובנה במצלמה (ניתן להפסיק את הפעלתו)
• כל החומר המתועד ניתן להעברה למחשב האישי למטרת שמירה

מחיר 1,400 שקלים כולל מע"מ, אחריות לשנה, כולל חבילת גלישה לרכב. ניתן להשיג באדי מערכות לרכב בטלפון: 5100*

קווי תחבורה ציבורית חדשים ומשודרגים בראשון לציון

החל מיום שישי, יחולו שיפורים משמעותיים בקווי האוטובוסים של התחבורה הציבורית בראשון לציון. שדרוג התחבורה הציבורית בראשון לציון כולל תוספת של קווים חדשים לצד ביטול קווים בעלי ביקוש נמוך, תגבור תדירות של קווים ישירים ובעלי ביקוש גבוה, שדרוג מסלולים של קווים קיימים ומאספים למסלולים ישירים ומהירים, והרחבת שעות הפעילות של האוטובוסים העירוניים, עד לחצות. כמו כן, יחלו לפעול קווים "חוצי עיר" שיעברו דרך הצירים המרכזיים ויחצו את העיר ממזרח למערב, דרך מרכז העיר.

השדרוג מבוצע במסגרת פרויקט "מהיר לעיר", שמקדם משרד התחבורה, באמצעות חברת נתיבי איילון ב-17 ערים בגוש דן. המיזם הלאומי כולל הקמה של מאות קילומטרים של נתיבי תחבורה ציבורית (נת"צים) ברחובות מרכזיים ועתירי נוסעים, שנועדו לתת עדיפות לתחבורה הציבורית על פני הרכב הפרטי.

התוכנית נותנת מענה לחיבור השכונות עם מוקדי מסחר, בילוי ותעסוקה כגון קניון יס פלאנט, קניון עזריאלי ראשונים, חוף הים, קניון הזהב, ומתחם איקאה. כמו כן, יחלו לפעול שלושה קווי פרמיום חדשים בינעירוניים במסלולים משופרים, ובכלל זה, שני קווים חדשים לאזור התעסוקה בחולון. זאת, במקביל לחיזוק השירות העירוני באמצעות תגבור קווים קיימים והפעלת קו עירוני חדש (קו 21).

שדרוג מערך התחבורה הציבורית ישפר גם את הנגישות של תושבי ראשון לציון לתל אביב וערים נוספות במטרופולין. בין היתר, תשופר הנגישות התחבורתית אל רידינג ונמל תל אביב, רחוב אבן גבירול, מסוף סבידור, הקריה והעירייה בתל אביב ועוד. זאת, באמצעות שדרוג המסלול של קווים 190, 191 ו-193 לתל אביב והפעלת קווים 75 ו-175, שיחליפו את קו 174 לתל אביב.

כמו כן, ישודרגו מסלולי הקווים 57 ו-77 לחולון ותדירותם תוגדל משמעותית וקו 203 יאפשר נסיעה ישירה ומהירה אל העיר רחובות ופארק המדע. קווים אלה יעברו בצירים מרכזיים ממערב ומזרח ראשון לציון ליעדים מרכזיים בתל אביב ובחולון ויקצרו משמעותית את הדרך לאזורי התעסוקה והמסחר. בנוסף, תתוגבר הפעילות של הקווים 5, 14, 17 ו-204.

השיפורים והשינויים בקווים אלה ילוו במערך הסברה מקיף לקראת השינוי ובמהלכו, שיכלול דיוור ישיר אל בתי התושבים, פרסום נרחב באינטרנט ועדכונים באפליקציות הייעודיות ובמוקד כל-קו 8787*.

האם בפניקס הציגו מצגי שווא על מנת לחמוק מפיצוי לנהגת שרכבה ניזוק?

סיפורים על ניסיונות התחמקות של חברות ביטוח מתשלום פיצוי למבוטחים הפכו כבר כמעט לנדושים, אך נדמה שבפרשייה הנוכחית, שהגיעה לפתחו של בית משפט השלום ברמלה, נקטה הפניקס בצעדים חריגים במיוחד, כך לפחות נטען בתביעה אותה הגישו עוה"ד רפאל אלמוג ויואב גפני בשם בעלת רכב יוקרה, שחברת הפניקס סירבה לפצותה. בתביעה אותה הגישה האישה נגד הפניקס נטען כי החברה ביטלה את הפוליסה בהסתמך על תנאי שכלל אינו קיים בפוליסה שרכשה התובעת. על פי התביעה, הכל החל כאשר האישה רכשה מחברת הפניקס פוליסת ביטוח מקיף לרכב יוקרה מסוג אאודי ששוויו כ-250 אלף שקלים – אותו רכשה לבתה. כעבור מספר חודשים של שימוש ברכב, עברה הבת תאונת דרכים אשר הסבה נזקים כבדים לרכבה ולרכב שהתנגש בה. הנזקים לרכבה נאמדו בכ-150 אלף שקלים, בעוד בעלי הרכב המעורב תבעו ממנה כ-35 אלף שקלים על נזקיהם.

על פי התביעה, פנתה האישה להפניקס על מנת להפעיל את הביטוח המקיף לרכבה – אך לתדהמתה נתקלה בסירוב. לטענת נציגי הפניקס, האישה לא מסרה לחברה אישור שאין לה עבר ביטוחי (כלומר שלא הייתה מעורבת בתאונות דרכים בשלוש השנים האחרונות), ועל כן הפוליסה אותה רכשה בוטלה אוטומטית, והודעה על הביטול נשלחה לה בדואר רשום שהתקבל על ידה – עוד לפני קרות התאונה.

לדברי עוה"ד אלמוג וגפני, שייצגו את האישה ,"הפניקס לא הוכיחה אף אחת מטענותיה, שהופרכו לחלוטין בהיכל בית המשפט". בדיון ההוכחות טענה הבת כי נציג הפניקס אישר מולה טלפונית את פרטי הפוליסה, וטען באוזניה כי אין שום בעיה בפוליסה.

האם, אשר רכשה את המכונית לבתה, גילתה לטענתה, כי על המכתב הרשום שנשלח אליה כביכול ע"י הפניקס – חתם אדם אחר את שמה בעברית, בעוד היא חותמת את שמה ברוסית בלבד. הפניקס לא העידה את השליח שמסר לטענתה את מכתב הביטול לתובעת.

כב' השופט ימיני מביהמ"ש השלום ברמלה, קבע בפסק דינו כי בפוליסה אותה רכשה התובעת נכתב במפורש כי היעדר אישור על עבר ביטוחי רק עלול להפחית (אם בכלל) את ההנחות המגיעות לה בתשלומי הפוליסה, ולא נאמר דבר על כך שמדובר בתנאי שעלול לבטל את הפוליסה מיסודה. כמו כן, ציין השופט ימיני בפסק דינו כי נציגי הפניקס לא הזהירו את התובעת מפני ההשלכות של אי העברת האישור לעבר ביטוחי. השופט ימיני מסכם וקובע כי גרסתה של הפניקס נחלשת מאד לנוכח הראיות אותן הציגה בפני בית המשפט.

בפסיקתו קבע השופט ימיני, כי על הפניקס לפצות את המבוטחת בכ-166 אלף שקלים הכוללים פיצוי בסך 126 אלף שקלים בגין הנזקים לרכב וירידת ערך מסחרית, בתוספת הוצאות המשפט ושכ"ט עו"ד. עוד קבע השופט ימיני כי על הפניקס לשלם את הנזקים לצד השלישי, אם יגיש תביעה נגד התובעת.

על פי התביעה, בעקבות הערכות השמאים אותם קיבלה לידיה, דרשה התובעת מחברת הביטוח לכסות את עלות תיקון הרכב בפועל – 87,443 שקלים, ואת ירידת ערכו לפי קביעת השמאי עידן, בסך 52,006 שקלים (כולל עלות בדיקת הרכב במכון הבדיקה). לחלופין היא ביקשה שהפניקס תיקח לידיה את הרכב שניזוק ותמסור לה רכב חדש מאותו סוג, תוך הכרה באחריותה הביטוחית כלפי נזקי צד שלישי. בנוסף, דרשה התובעת מהפניקס תשלום פיצוי בגין נזקים ישירים ועקיפים שאינם ממוניים, בסך מוערך של 10,000 שקלים, בתוספת ריבית עונש מיוחדת.

חברת הפניקס טענה מצדה כי יש לדחות את התביעה על הסף, משום שבמועד התאונה לא היתה כלל פוליסת ביטוח לרכב. הפניקס טענה כי אמנם ב-21.4.15 הוקמה פוליסת ביטוח לרכב, אך משום שהתובעת לא המציאה אישורים בדבר אי תביעות קודמות, למרות פניות חוזרות ונשנות מצד הפניקס, בוטלה הפוליסה והודעה על כך לתובעת. בכתב הגנתה טענה חברת הפניקס, כי ב-8.6.15 נשלח בדואר רשום מכתב מחברת הביטוח לתובעת, בו נאמר לה כי הפוליסה תבוטל בתוך 45 ימים. לאחר שהתובעת לא שלחה את האישורים שהתבקשה, החל מיום 24.7.15 בוטלה הפוליסה. מכתב זה נשלח לטענת הפניקס בדואר רשום, והתקבל על ידי התובעת ב-16.6.15. "בנסיבות אלה, במועד התאונה הפוליסה לא היתה בתוקף", טענו נציגי הפניקס, "ולתובעת אין להלין אלא על עצמה, שכן הפוליסה בוטלה כדין". בנוסף, נטען בכתב הגנתה של הפניקס כי לאחר ביטול הפוליסה הוצע לתובעת ב-17.9.15 להקים פוליסה חדשה, כדי שהיא לא תישאר ללא כיסוי ביטוחי, וזאת רק לאחר קבלת העדר תביעות. עם זאת, נמצאו הבדלים בין ניסוח הפוליסה הראשונה לשנייה באשר לאי המצאת האישור בדבר תביעות קודמות.

עוה"ד אלמוג וגפני חקרו את נציגת הפניקס בדיון ההוכחות, וזו טענה כי "לא היתה בעיה בעבר הביטוחי של התובעת וסביר להניח שאם האישור היה נשלח, הפוליסה לא היתה מתבטלת". עוד אמרה הנציגה בחקירתה כי "המכתב המתזכר על כך שלא נשלח אישור על עבר ביטוחי יוצא מהסוכנות אוטומטית, לכל מי שסוגר פוליסה או לא שולח עבר ביטוחי, אך זה לא מכתב התראה אלא שירות ללקוח". ביהמ"ש קבע: יש לדחות את טענת הנתבעת

בשלב הדיון והמסקנות בתיק, קבע כבוד השופט זכריה ימיני כי יש לדחות את טענת הפניקס – שכן בפוליסת הביטוח הראשונה שהונפקה לתובעת, נטען כי אי המצאת האישור הנדרש במועד עלול לגרום לשינוי בדמי הביטוח או לתשלום תגמולי ביטוח מופחתים יחסית בזמן תביעה, ומכאן כי אין ללמוד מהפוליסה שהנתבעת זכאית היתה לבטלה בגין אי המצאת האישור.

"כדי שהפוליסה תתבטל היה צורך לרשום זאת מפורשות", קבע השופט, "באופן ברור ומובלט שלא משתמע לשתי פנים, ואף לומר זאת ולהדגיש זאת במהלך הגילוי הנאות. סבור אני שכאשר קיימות מספר אפשרויות למקרה מסוים, מכוח עקרון תום הלב על הנתבעת לבחור באפשרות הפוגעת פחות במבוטח – כך לא פעלה הנתבעת".

גם בשיחת המכירה קבע השופט כי בשום שלב לא נאמר לתובעת שעליה להמציא מסמך כלשהו, וכי במידה שלא תשלח אותו הפוליסה תתבטל, להפך – נציג המכירה אישר כי הכל בסדר. "שיחה זו מחזקת את טענות התובעת ומחלישה מאד את טענת הנתבעת", קבע השופט.

חיזוק לעובדה שגם לשיטת הנתבעת הפוליסה עדיין היתה קיימת מצא השופט בכך, שנציגי הפניקס לא פנו לתובעת בבקשה לחידוש פוליסה או לרכישת פוליסה חדשה, בטרם ביקשה התובעת לתבוע את הפוליסה הראשונה אחרי התאונה. בנוסף, דמי הביטוח הושבו לה רק אחרי התאונה ורק אחרי שביקשה להפעיל את הפוליסה. גם במסרונים שהגיעו לתובעת לא צוין כי אי משלוח המסמך יוביל לביטול הפוליסה, ולא הוכח כי המכתבים אכן נשלחו או הגיעו ליעדם. "גם לו המכתבים היו מגיעים ליעדם, לא בטוח כלל כי ביטול הפוליסה היה תקף, לאור נוסח הפוליסה ומחדלי הנתבעת", פסק השופט. מכאן, קבע, "סבור אני כי בעת התאונה הפוליסה עדיין היתה בתוקף, ועל הנתבעת להכיר בנזקי התובעת לרכבה וכלפי צד שלישי".

באשר לגובה הנזק, השמאי מטעם התובעת והשמאי מטעם הנתבעת (גיא סולומון) הסכימו בעדותם על הערכת שווי הרכב – 256,637 שקלים. השופט קבע כי יש לאזן בין חוות הדעת של שני השמאים מבחינת גובה הנזקים שנגרמו לרכב, ופסק ירידת ערך מוערכת של 10%. לאור זאת, נפסק כי על הנתבעת לשלם לתובעת 25,664 שקלים בגין ירידת ערך הרכב, 87,443 שקלים בגין עלות התיקון, 6,000 שקלים ששולמו לצד ג', ונזק שאינו ממוני לאור הטרחה הרבה שנגרמה לתובעת בעקבות טענת הנתבעת על ביטול הפוליסה, בסך 7,000 שקלים. עוד קבע השופט, כי ככל שתוגש תביעת שיבוב על ידי מבטחת המיצובישי, יהיה על הפניקס לספק לתובעת כיסוי ביטוחי על פי הפוליסה.

בסיכומו של דבר השית השופט ימיני על הפניקס תשלום של 126,107 שקלים לטובת התובעת, וכן הוצאות משפט, ושכר טרחת עורכי דין בסך 20,000 שקלים. לכל הסכומים נקבע כי יתווספו ריבית והצמדה. סך התשלום לתובעת הסתכם בכ-166,000 שקלים.

עו"ד רפאל אלמוג הנו שותף מייסד במשרד עורכי הדין אלמוג – שפירא, המתמחה בביטוח, נזיקין ורשלנות רפואית.

רשת המסעדות בלאק בבעלות השף צחי בוקששתר, מציע לפורים ||| זו גם מנה חדשה בבלאק ||| המנה כוללת 2 אוזני המן ממולאות בבשר בקר טחון במחיר 23 שקלים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך …

אוזני המן במילוי בשר של השף צחי בוקששתר ברשת בלאק (צילום יורם אשהיים)

מצרכים

• 200 גרם בשר טחון (מבשר טרי ואיכותי)
• 1 בצל סגול קטן
• 2 בצלים ירוקים, רק החלק הלבן
• כף שמן זית
• מעט פטרוזיליה קצוצה
• קורט גרידת לימון
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית בהרט
• חלמון ביצה טרוף בכף מים
• בצק פריך או 1/2 חבילה מעדנות (גליל אחד)
• קמח לרידוד

אוזני המן במילוי בשר של השף צחי בוקששתר ברשת בלאק (צילום יורם אשהיים)

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- °170 או מכינים שמן לטיגון עמוק
2. קוצצים דק את הבצלים
3. במחבת גדולה מטגנים בשמן את הבשר והבצלים תוך קיצוץ במרית, כמו כשמכינים בולונייז עד שהבשר מוכן
4. מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים, מערבבים ומסירים מהאש
5. מניחים להצטנן
6. מרדדים דק את הבצק על משטח מקומח
7. קורצים עיגולים בכוס זכוכית ומברישים את ההיקף בביצה טרופה
8. כפית גדושה מהבשר בכל עיגול
9. מקפלים למשולשים של אזני המן

לאפייה

1. מברישים בביצה טרופה
2. מניחים על נייר אפייה ואופים לצבע זהוב (12 דקות בערך)

לטיגון

1. סוגרים בלי פתח ואין צורך להבריש מבחוץ כמו במקרה של אפיה
2. מטגנים (אפייה הכי מומלץ)

בתיאבון