משקה גרמני פופולרי ללא אלכוהול, שמוגש באופן מסורתי בחגי בחורף בכלל ובחג המולד בפרט ||| החלופה המשפחתית ליין חם Glühwein גלוויין ||| Kinderpunsch הוא משקה מחומם בעדינות כדי להחדיר את התבלינים ולחמם את המיץ אבל לעולם לא מבושל כדי לשמור על הטעם ומונע ממנו להפוך מתוק מדי ||| המשקה מוגש באופן מסורתי בספלים חגיגיים או בכוסות חסינות חום, לרוב בציפוי פרוסת תפוז, מקל קינמון או אפילו קצפת מעל לפינוק נוסף ||| Kinderpunsch הוא יותר מסתם משקה – הוא סמל לחום, קהילה ושמחה בחגים ||| כל הפרטים והמתכון בהמשך…
מצרכים (4 כוסות)
- 4 שקיות תה פירות
- 500 מ"ל מיץ תפוחי-עץ
- 2 תפוזים, המיץ בלבד
- 1 תרמיל וניל
- 2 מקלות קִנָּמוֹן
- 2 כוכבי אניס
- 3 ציפורן
- 1 כף דבש
שלבי הכנה
- בסיר עם מים מכינים 4 כוסות תה על פי ההנחיות של יצרן התה שבחרתם
- סוחטים את התפוזים
- מגרדים את גרגרי הווניל מהתרמיל בעזרת סכין
- מוסיפים לסיר את מיץ תפוחי העץ, מיץ תפוזים סחוט, וניל, קינמון, אניס וציפורן ומביאים לרתיחה קצרה
- מנמיכים את הלהבה למינימום למשך 30 דקות על מנת להחדיר את הטעמים לתה. הערה: אין להרתיח את הפונץ' של הילדים
- טועמים ובמידת הצורך מוסיפים את הדבש להמתקה
- מחלקים את הפונץ' ילדים ל-4 כוסות דרך מסננת
- טיפ: הפונץ' יחזיק מעמד כ-4 שבועות אם תימזגו אותו לבקבוקים מעוקרים בעודו חם
אהבתם? ספרו לנו בתגובות למטה. בתיאבון Guten Appetit
רוצים להגדיל או להקטין הכמות? אוהבים ורגילים למידות אחרות? כנסו לקישור שיעזור לכם…
הפוסט מתכון: פונץ' ילדים ללא אלכוהול Kinderpunsch הופיע ראשון בדני בר | טיולים וסגנון חיים