טונה סטארקיסט וירקות מוקפצים בניחוח אסייתי ||| טונה מעושנת בקארי בסגנון הודי ||| וייטנמיז רול של טונה אבוקדו ונבטים ||| כיסוני טונה וחצילים אפויים ברוטב ||| צ'יראשי סושי עם טונה ופטריות שיטאקי מוחמצות ||| 5 מתכונים באדיבות "טונה סטארקיסט" ||| למתכונים <<<

ציראשי סושי (צילום: ניר עצמון)

צ'יראשי סושי עם טונה ופטריות שיטאקי מוחמצות

מצרכים:

• 250 גרם אורז
• 50 מ"ל תערובת חומץ לסושי
• 10 גרם סוכר
• 2 קופסאות טונה סטארקיסט 5% בטעם טבעי
• 1 כף מיונז (אפשר קל)
• 4 פטריות שיטאקי יבשות
• 2 אבוקדו
• 2 מלפפונים
• 4 דפי אצת נורי
• 2 בצלים ירוקים (הפטריות מבושלות בתערובת של חומץ אורז, סויה, וסאקי – אבל לא משתמשים בנוזל הבישול).

נוזל בישול השיטאקי (לא מוגש):

• 50 גרם חומץ אורז
• 50 גרם מירין
• 50 גרם סוכר
• 50 גרם סויה
• 50 גרם סאקה מעט וסאבי
• 50 גרם ג'ינג'ר כבוש

אופן ההכנה:

1. מכינים את פטריות השיטאקי המוחמצות (ניתן להכין את הפטריות מראש): בסיר קטן מניחים את נוזלי בישול השיטאקי: חומץ אורז, מירין, סאקה, סויה וסוכר ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את השיטאקי ומבשלים כשעתיים. מדי פעם אם נגמרים הנוזלים בסיר ניתן להוסיף מעט מים.
3. מצננים את הפטריות בנוזל הבישול.
4. מכינים אורז לסושי לפי ההוראות על גבי אריזת האורז.
5. מכינים את סלט הטונה: בקערה מערבבים את הטונה, המיונז, בצל ירוק אחד קצוץ ועלה אצת נורי קצוצה דק. מתקנים תיבול.
6. מכינים מראש, מקלונים של מלפפון, אבוקדו בשל חתוך לחתיכות לפי הטעם. פורסים את פטריות השיטאקי דק.
7. מרכיבים את המנה: בקערה מניחים 3 כפות אורז גדושות (150 גרם מבושל)
8. על האורז מסדרים, מסלט הטונה, המלפפונים, הפטריות הכבושות, אבוקדו, עלי אצת נורי חתוכים למשולשים קטנים, ג'ינג'ר כבוש
9. מפזרים מעל הכל מעט בצל ירוק פרוס דק.
10. מגישים מיד.

כיסוני טונה (צילום: ניר עצמון)

כיסוני טונה וחצילים אפויים ברוטב

מצרכים:

• 2 חצילים קטנים
• 2 קופסאות טונה סטארקיסט 5% עם עשבי תיבול
• 4 שיני שום מיץ לימון
• 4 עלי סיגר
• 1 כף שמן זית
• 2 כפות טחינה גולמית
• 200 גרם עגבניות שרי
• 2 ענפי פטרוזיליה כפית צנוברים

אופן ההכנה:

1. להכנת הטחינה: בקערת המיקסר הניחו 3 כפות טחינה גדושות, מיץ לימון אחד, 1/4 צרור פטרוזיליה, 1/4 צרור נענע, שני שום מלח ופלפל ועבדו למשחה ירוקה, במידת הצורך הוסיפו מעט מים.
2. מניחים שני חצילים לקלייה על להבת הגז למשך כשעה עד שהם רכים ונראים שרופים מבחוץ.
3. מצננים ובאמצעות כף מוציאים את בשר החציל.
4. קוצצים גס.
5. להכנת המלית: ערבבו בקערה את הטונה, בשר החציל הקלוי ומעט מסלט הטחינה, תקנו תיבול עם מעט לימון ומלח. שימרו בקירור.
6. מורחים את עלי הסיגר במעט שמן, ובמרכז כל עלה מניחים כף מלית.
7. סוגרים באמצעות קיסם גדול ואופים בחום 180 מעלות כ-10 דקות.
8. במרכז צלחת הגשה מניחים מעט טחינה, מניחים את הכיסון האפוי ולצידו מספר עגבניות שרי מתובלות במלח ופלפל.

וייטנמיז רול (צילום: ניר עצמון)

וייטנמיז רול של טונה אבוקדו ונבטים

מצרכים:

• 8 דפי אורז
• 1 אבוקדו
• 1/2 חבילת נבטים סיניים
• 50 גר' מקלוני אורז (ניתן למצוא במרכולים תחת השם אטריות אורז)
• 2 קופסאות טונה סטארקיסט 5% בטעם טבעי
• כף מיונז (אפשר קל)
• 1 בצלצל שאלוט קצוץ
• 50 גרם ג'ינג'ר כבוש (כמו לסושי)
• 1/4 צרור נענע
• 1/4 צרור כוסברה

אופן ההכנה:

1. מכינים את סלט הטונה: מערבבים את הטונה עם המיונז, והשאלוט הקצוץ. מתבלים עם מלח ופלפל.
2. חותכים את המלפפון והאבוקדו למקלונים. ומניחים בקערית.
3. מפרידים את עלי הנענע והכוסברה ומניחים בשתי קעריות.
4. מנקים את הנבטים ושומרים בקערית
5. משרים את מקלוני האורז במים כשעתיים עד שמתרככים, במידת הצורך השרו לכמה דקות במים פושרים.
6. להרכבת המנה: בסיר רחב הניחו מעט מים חמימים, טבלו עלה אורז במים למשך 3 שניות והוציאו לשיש, עלה האורז נראה מעט קשיח אולם הוא יתרכך במהלך ההכנה.
7. סדרו במרכזו של העלה, מקלון אבוקדו, מקלון מלפפון, מעט נבטים, מעט אטריות אורז, סלט טונה ועלי כוסברה ונענע, פזרו מעט ג'ינג'ר כבוש.
8. קפלו את השוליים הימניים והשמאליים לכיוון המרכז, וגלגלו לגליל הדוק.
9. חזרו על הפעולה עד לסיום המרכיבים
10. את שארית דפי האורז ניתן לשמור עטופים בניילון בארון יבש.

טונה מעושנת בקארי (צילום: ניר עצמון)

טונה מעושנת בקארי בסגנון הודי

מצרכים:

• 4 קופסאות פילה טונה מעושן סטארקיסט בשמן קנולה – מסוננות (לשמור את השמן)
• ½ כפית אבקת קארי
• ½ כפית פפריקה הונגרית מתוקה
• ¼ כפית צ'ילי יבש גרוס
• 900 גר' עגבניות מרוסקות
• ½ כוס אפונה קפואה/ מקופסת שימורים
• בצל קטן פרוס דק
• 400 ג' דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
• ½ כוס חלב קוקוס (ניתן להמיר בשמנת מתוקה)
• חצי כוס אגוזי קשיו קלויים קצוצים
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• אורז לבן להגשה

אופן ההכנה:

1. מחממים את השמן הנותר מקופסאות הטונה במחבת רחבה.
2. מטגנים את הבצל וכאשר נהיה שקוף, מוסיפים את קוביות הדלעת ומערבבים.
3. מתבלים בקארי, פפריקה וצ'ילי. מבשלים עד שהדלעת מתרככת. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת האפונה.
4. פורסים את הטונה לפרוסות ומכניסים לרוטב.
5. מוסיפים את חלב הקוקוס לתבשיל, ומערבבים. מבשלים על אש נמוכה עד שנוצר מרקם אחיד – חשוב לשים לב – לא להביא לרתיחה את התבשיל.
6. מגישים בקערה ומפזרים אגוזי קשיו קצוצים מעל התבשיל. מומלץ להגיש בתוספת אורז לבן.

טונה וירקות מוקפצים (צילום: ניר עצמון)

טונה סטארקיסט וירקות מוקפצים בניחוח אסייתי

מצרכים:

• 5 יחידות נתחי טונה בהירה עם עשבי תיבול 5% מסוננת(לשמור את השמן)
• 1 יחידה של גזר חתוך לקוביות 1 על 1 ס"מ
• 1 יחידה פלפל ירוק חתוך לקוביות 1 על 1 ס"מ
• 1 יחידה פלפל צהוב חתוך לקוביות 1 על 1 ס"מ
• 1 יחידה של ברוקולי חתוך לרצועות
• 1 אגודה בצל ירוק(חתוך לרצועות קטנות)
• 1 אגודה עלי בזיליקום פרוסים דק
• 50 גרם ג'ינג'ר מקולף וקצוץ דק(4 כפות)
• 5 יחידות שיני שום פרוסות דק
• 30 גרם שמן שומשום לתיבול בלבד(2 כפות)
• 45 גרם רוטב סויה(3 כפות)
• 45 גרם רוטב צ'ילי מתוק (3 כפות)
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

אופן ההכנה:

1. מחממים את השמן שסונן מהטונה בווק מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומקפיצים קלות, זהירות לא לחרוך .
2. מוסיפים לווק את הפלפלים, הברוקולי והגזר ומקפיצים מספר דקות.
3. מוסיפים את הטונה, הבזיליקום, הבצל הירוק, רוטב הסויה ואת רוטב הצ'ילי.
4. מוסיפים את שמן השומשום ומגישים.
5. מגישים עם אורז לבן.

דיז'ון עם יין וללא חרדל ||| הרי היורה ולא פארק היורה ||| בון ואנחנו לא בגרמניה ||| יין, נופים וחבל ארץ שלא מוכר למטייל הישראלי ||| סיפור הטיול <<<

דרך היין של היינות הגדולים ע"י בון (צילום דני בר)

בורגונדי Burgundy

חבל בורגונדי הוא מחוז חפצנו הפעם. כ- 300 ק"מ מדרום מזרח לפריז נמצאת בירת בורגונדי ובירת אזור היין המצטיין האיכותו של חבל קוט-דור (Côte-d'Or) – דיז'ון.

הדרך לדיז'ון עוברת דרך עשרות קילומטרים של שדות צהובים במשך רוב חודשי האביב והקיץ. שדות החרדל והלפתית ( הצמחים מאד דומים. מהראשון עושים ממרח חרדל ומהשני מפיקים את שמן הקנולה ודלק ביולוגי ) הצהובים משרים רוגע בואכה ללב אזור היין החשוב, בורגונדי.

חבל בורגונדי הוא אזור ירוק של נחלים, נהרות ותעלות מים. בינות לערוצי המים משתרעים יערות אלונים, כרמים רבים ויקבים. בכל רחבי בורגונדי ניתן לבקר בעיירות היסטוריות וטירות עתיקות.

דיז'ון Dijon

דיז'ון, שעל שמה נקרא החרדל המפורסם באיכותו – "חרדל דיז'ון", אינה מהווה יותר מרכז יצור חרדל תעשייתי. ניתן למצוא חרדל דיז'ון מקומי מיצור בוטיק. זהו חרדל המבוסס על חומץ בן יין מבורגונדי וכך הענבים המיוחדים של בורגונדי והחרדל המקומי יחדיו יוצרים מוצר יחודי ולא תעשייתי.

דיז'ון מפורסמת גם בקרם דה קסיס (Crème de Cassis ) שהוא ליקר אדום ומתוק שעושים מדומדמניות (Black Currants ). קרם דה קסיס הוא מרכיב עיקרי באפריטיף "קיר" הקרוי על שם פליקס קיר שהיה ראש העיר של דיז'ון שנהג להגיש קוקטייל זה של יין לבן מבורגונדי עם עשירית קרם דה קסיס.

שאטו בלב כרמי הקוט ד'אור (צילום דני בר)

המרכז העתיק של  דיז'ון נעים להעביר זמן בין חנויות ובתי קפה רבים. ארמון הדוכסים המפואר שמשמש כמשכן למוזיאון האומנויות ולבית העירייה הוא אחד המונומנטים היפים בבורגונדי ולא רחוק ממנו נמצאת כנסיית נוטראדם.

יורה Jura

בין דיז'ון והגבול השוויצרי נמצא חבל ארץ שונה, הררי, מיוער ומושלג בחורף. זהו אזור הרי היורה הצרפתיים. חבל פרנץ`-קומטה שביורה משתרע בין האזורים אלזס, לורין, בורגונדי והאלפים. העיר המרכזית באיזור, שהיתה גם חשובה עוד בימי הביניים היא בזאנסון.

בֶּזַאנסוֹן Besançon

העיר יושבת בתוך עיקול של הנהר דו  (Doubs) ובגובה כ-600 מ' מעל פני הים. בזאנסון נחשבת ל"עיר הירוקה ביותר בצרפת" והידידותית ביותר לסביבה. העיר משופעת בשרידים רומאים שמזכירים משהוא ערים עתיקות מאותה תקופה באיטליה או בארצנו.

השער השחור בזאנסון (צילום דני בר)

"השער השחור" ( Porte Noire) של בזאנסון הוא שריד לחומה מהתקופה הרומית. על גדות הנהר הוקמה טיילת וובאן כשמנגד לה יש בתים מהמאה ה-17. מעל העיר מתנשאים ביצורים נרחבים שנבנו על ידי האדריכל הידוע וובאן.

פארק היורה

כשממשיכים מערבה, לכיוון הגבול השוויצרי, ממשיכים לטפס לגובה של 1000 מ' ויותר ועד שלהי הקיץ פסגות ההרים עוד מושלגים וחובבי סקי יכולים לגלוש במסלולי הסקי.

אחת משכיות החמדה של אזור היורה הוא הכפר ווילר-לה-לק ( Villers-le-Lac ) ששוכן בעמק קסום על גדות נהר הדו. מהכפר ניתן לצאת לשייט קצר עד למפל שנמצא במעבה היער- טיול טבע באוויר הצח.

מדרום לכפר משתרע פארק היורה. זוהי שמורת טבע מיוערת והררית המוקדשת לאזור היורה ולתקופה הפרהיסטורית הנקראת על שם האזור.

שני כפרים נוספים שנסענו לבקר הם הכפר הציורי אורנן ( Ornans ) שיש צרפתים המכנים אותו "ונצייה של פרנץ` קומטה" (הם כנראה לא היו בוונציה ). שם שווה לשבת באחד מבתי הקפה בכיכר העיר או לעבור בין הגשרים הרבים לשני צידי נהר הלו.

כרמים בדרך היין (צילום דני בר)

ארבואה Arbois

נמשיך לרדת מהרי היורה ונפנה מעט דרומה לארבואה. זו עיירה שמפורסמת ברחבי העולם על שני דברים:

• לואי פסטר – שאנו חייבים לו את פיסטור החלב ( תהליך הפיסטור נקרא על שמו ) וכן את הכרת השמרים החשובים כל כך בתעשיית הבירה. לואי פסטר גדל בארבואה וביתו משמש היום מוזיאון <<<
• "יין קש" (vin de paille ) ו- Vin jaune שהם שני סוגי יין יחודיים לאזור. יין קש הוא יין מתוק בעל אחוז גבוה של אלכוהול ובעל גוון זהוב, שהופק מענבים שיובשו לפני כן על מצעי קש בדומה לתהליך היצור של האמרונה האיטלקי המוכר יותר בישראל. הווין ז'ון פחות מוכר והוא מזכיר בתהליך את יינות השרי המוכרים יותר במחוזותינו.

דרך היינות הגדולים Route des Grands Crus 

מדרום לדיז'ון, מרחק של כ-40 ק"מ נמצאת העיר בון שהיא בירת היין של בורגונדי ויש הטוענים שבירת היין העולמית. הדרך המועדפת כמובן היא "דרך היינות הגדולים" המשתרכת לצידי הטרואר המצטיין של בורגונדי, קוט-דור (Côte-d'Or ). זו דרך  שעוברת בין כרמים, 33 כפרים שעסוקם הוא ענבי היין וכמובן יקבים רבים מספור. בכל כפר יש יקבים משפחתיים קטנים ובחלק מחלקות הכרמים יש גם טירות שהפכו ליקב. חלק מהכרמים מכריזים בשילוט בולט על היקב להם הם שייכים וזאת כי אלו חלקות כרם מצטיינות באיכותן וביין ממופק מהענבים בחלקות אלה.

בון Beaune

אי אפשר לותר על ביקור ביקב באחד הכפרים או בבון, בירת היין. בעיר בון אי אפשר לפספס או לוותר על ההוספיס דה בון – אוטל דיו (Hospice de Beaune – Hotel Dieu ). זהו מבנה שהוקם במאה ה- 15 למען עניי העיר ונזקקיה. הכינוי "ארמון העניים" הוצמד לו כבר עם הקמתו. המבנה הוקם בהשראת אדריכלות פלמית וגותית. כיום הוא נחשב ליהלום של ארכיטקטורה מימי הביניים. הרעפים הצבעוניים שעל גג בית החולים הובאו כנראה ממרכז אירופה ומעניקים למקום מראה יפה ומעניין במיוחד. במקום נערכת תחרות היין היוקרתית והמכרז של יינות בורגונדי.

מרתף יינות עם בקבוקים בני 20 שנה עד 200 שנה (צילום דני בר)

Bouchard Père & Fils

היקב שבחרנו לבקר בו נמצא בבון ויש בו מרכז מבקרים נוצץ ומזמין. Bouchard Père & Fils  הוא יקב בעל הסטוריה של יותר מ- 280 שנות יצירת יין בורגונדי.

היקב נמצא בטירה מהמאה ה- 15 והמנהרות שלה נבנו עבור המבצר והחיילים. לפני כ- 200 שנה נרכשה הטירה ע"י משפחת בושר שראתה במקום פוטנציאל לייצור ושימור יין תודות ל-  3 קומות של מנהרות , לאורך 4 ק"מ, עם לחות ( 80-90% ) וטמפרטורה קבועה של 13-15 מעלות באופן טבעי.

סיירנו במנהרות כולל החלק הנעול בו שמורים יינות עתיקים. היין העתיק ביותר ביקר הוא Meursault Charmes משנת 1846. כן, יין לבן בן 178 שנים. יין חי ונושם שראה ועבר 2 מלחמות עולם, תהפוכות ומהפכות, אמפריות שקמו ונפלו והוא עדיין חי.

שנת בציר 6_ _1

מספרים שבטעימה שנערכה בשאטו-דה-בון בשנת 1998, נשאלו מספר מבקרי יין מהטובים בעולם מה דעתם על היין ( נמסר להם רק ששנת הבציר היא 6__1 ). אחד המבקרים ענה כי לדעתו זה לא בציר 96 או 86 ואפילו לא 76 שאותם היה מזהה מיד. גם זה לא 66, שנת הבציר שבה נולד בנו, והוא מכיר היטב את כל היינות מבציר מיוחד זה, עבורו. בציר 56 סבל מכפור עז ולכן לא היה יין באותה שנה. כך לדעתו זה או 46 או 36. נציג היקב ענה לקול תשואות הקהל כי נכון זה בציר 46 אבל לא 1946 אלה …..1846.

טעימות

טעמנו מספר יינות. אהבתי את האדום Beaune Du Chateau Premier Cru Rouge 2010  שבוא בלנד של יינות מ-  17 חלקות שונות באזור בון. יין בעל ארומה פירותית מאד עם מעט עשביות ובטעם עוצמה עולה לאט של פירותיות . מחירו ביקב 23 יורו.

היין הלבן הטוב לטעמי היה Corton-Charlemagne 2011 שהוא יין בעל צבע זהוב בהיר כמעט שקוף, דמעות סמיכות זולגות לאט מאד ובאלכסון. ארומה מאד שטוחה בתחילה אבל נפתח לאט. הרבה פרי ומעט עשב. תופס לאט את הלשון וחלל הפה ולא מרפה. מחיר היין ביקב כ- 100 יורו. אתר היקב <<<

מה הקשר בין מקצפת הביצים והבלש הבריטי המהולל ||| מה לשניהם ולעיירה מרינגן בשוויץ ||| לא נחמיץ גם מתכון למרנג ||| הכל ועוד בכתבה <<<

מרנג לכיסוי הקינוח החם (צילום דני בר)

מקְצֶפֶת, מרַנג Meringue

מי לא מכיר את המתוק מתוק הזה. בצורת נשיקה, עיגול שטוח כבסיס או מכסה לעוגה או קינוח אחר. זהו מאכל ללא שומר ועשוי מחלבוני ביצים (הלבן השקוף של הביצה) וסוכר בלבד. המרנג נאפה בטמפרטורה נמוכה ולמשך שעות רבות עד לקבלת מרקם קשה ויבש.

מרנג משמש לקינוחים כמו הפבלובה ועוד.

קצפיות מרנג (צילום: יעל האן)

סוגי מרנג

• מרנג שוויצרי: מרנג שהכנתו כוללת חימום של תערובת החלבונים והסוכר, לפני תהליך האפיה. תהליך ההכנה: בישול מעל מים חמים של החלבונים והסוכר תוך ערבוב עד להמסה מלאה של הסוכר. המשך חימום התערובת עד לטמפ' של 65 מעלות צלזיוס ולאחר מכן, הקצפת המסה עד שדפנות הקערה קרות למגע.
• מרנג צרפתי: מרנג קלאסי. תהליך ההכנה: הקצפה חזקה של החלבונים עד ליצירת מסה מבריקה והוספה איטית ומבוקרת מאוד של סוכר, אבקת סוכר או שילוב של שתיהן.
• מרנג איטלקי: מרנג שבו הקצפת החלבונים נעשית בנפרד. תהליך ההכנה: הקצפת החלבונים לקצף אחיד. בישול וחימום של מי סוכר (נוזל המורכב ממעט מים והרבה סוכר), עד לטמפרטורה של 121 מעלות צלזיוס, הוספת הסירופ לקצף החלבונים בזרימה איטית ותוך כדי הקצפה. המשך הקצפת תערובת הסוכר והחלבונים במהירות גבוהה עד שדפנות הקערה קרות למגע.
• מרנג: תחליף צמחי למרנג. איננו מתבסס על חלבוני ביצים ולכן לא מהווה מרנג "אמיתי" על-פי הגדרתו. הקצפה חזקה של מי חומוס או קטניות אחרות והוספת סוכר בהדרגה עד ליצירת מסה תפוחה, לבנה ויציבה.

מקור המרנג

סיפור המרנג (Meringue) הוא סיפורה של מרינגן (Meiringen) שבלב הרי האלפים המושלגים בשוויץ.

מה דומה: השם- u התהפכה ל- n ויש לנו את השמות.

מה דומה: פסגות מושלגות ונשיקות לבנות.

לכן לא נקלקל את הסיפור הטוב עם העובדות שהמלה מרנג הופיעו כבר לפני 400 שנה בספר בישול צרפתי וגם באנגליה ואיטליה. אבל במרינגן המרנג הוא הכוכב.

מרינגן Meiringen

עיירה ממזרח לאינטרלקן, המוכרת בזכות שני דברים:

• קציפת המרנג (שעל שם העיירה נקראת כך )
• שרלוק הולמס – עליו אומר השלט בעיירה "כאן מת האיש שמעולם לא חי". ארתור קונן דויל, מחבר ספרי שרלוק הולמס, נהג לנפוש בעיירה בסוף המאה ה-19 ולצפות שעות במפל הארה. הגובה הרב ועוצמתיות הקניון, כנראה העניקו לו את ההשראה להמית את גיבורו דווקא כאן ומאז הכל היסטוריה, העיר הפכה למקום עליה לרגל לחובבי הז'אנר. בעיירה יש מוזיאון המשחזר את חדרו הדמיוני של שרלוק הולנמס ברחוב בייקר 21 שבלונדון ועוד.  Bahnhofstrasse 26, 3860 Meiringen

מפלי רייכנבך Reichenbachfall שבסרט מעלה הם אחד המפלים הגבוהים ביותר בשוויץ. המפל מפורסם בעיקר בגלל הסיפור על שרלוק הולמס שמשם קפץ למותו. אפשר לעלות ברכבת תלולה מ- Willigen Reichenbachfallbahn עד למפל. בדרך רואים את את הנוף המקסים של עמק הסליטל ואפשר לרדת בשבילי הליכה חזרה לעמק (קונית כרטיס כיוון אחד בלבד)

איך עושים מרנג

מצרכים

• 3 חלבונים בטמפרטורת החדר
• קורט מלח
• כפית חומץ לבן נייטרלי (לא חובה)
• כוס סוכר

אופן ההכנה

1. בקערה נקייה מתחילים להקציף את החלבונים במהירות נמוכה עם קורט מלח וכפית חומץ וכשמתחיל להיווצר קצף מגבירים את מהירות ההקצפה ומוסיפים בהדרגה את הסוכר
2. ממשיכים להקציף עד שנוצר קצף לבן מבריק וסמיך מאוד, שגבעות דקיקות שעולות ממנו שומרות על צורתן ואינן קורסות (לפחות 5 דקות, תלוי בשיטת ההקצפה).
3. להכנת נשיקות – בעזרת כפית או שקית זילוף יוצרים נשיקות בכל גודל או צורה שרוצים, על נייר אפייה או תבנית משומנת קלות בחמאה.
4. להכנת בסיס לעוגת מרנג – מציירים על נייר אפייה עיגול בקוטר עוגה ( בדר"כ 22 ס"מ).
5. בעזרת שקית זילוף מזלפים את הקצף בצורה ספירלית, ממרכז העיגול החוצה, עד לקבלת דיסקית בעובי של כסנטימטר.
6. על ההיקף החיצוני של הדיסקית זולפים קומה או שתיים נוספות של קצף, כדי ליצור מעין מעקה שישמור על המילוי בתוך הבסיס.
7. להכנת תחתיות לקינוחי מרנג אישיים – זולפים את הקצף כמו בהוראות להכנת בסיס לעוגת מרנג, בעיגולים בקוטר של 5-6 ס"מ.
8. אופים את המרנג כשלוש שעות ב-110 מעלות.
9. לאחר שלוש שעות מכבים את התנור ומשאירים את המרנג להצטנן לגמרי בתוכו, בלי לפתוח את דלת התנור.
10. מוציאים את המרנג מהתנור ומקלפים ממנו בזהירות את נייר האפייה.

ליון והבושון Lyonnais Bouchon ||| העיר העתיקה והטרבולס ||| וגם קצת על בוז'ולה ||| להמשך הכתבה <<<

עם מימי בן יוסף בפושון ליאונז (צילום דני בר)

ליון Lyon

העיר השניה בגודלה בצרפת היא ליון שנחשבת לבירה הקולינארית של צרפת (יותר מפריז) ובנוסף העיר מתפארת באלפיים שנות היסטוריה במפגש הנהרות רון Rhone וסון Saone. אין כמו מסעדות ליון שהן תערובת של מטבח ים תיכוני עם השפעה מהדרום, מטבח מרכז אירופאי מהצפון והמזרח וגם המטבח של בריטאני ונורמנדי השפיעה על ליון. בעיר יש קהילה יהודית המונה כ- 35,000 יהודים, רובם ככולם הגיעו לעיר בשנות החמישים והשישים של המאה שעברה.

ליון בירה קולינארית

ליון עלתה לגדולה בעולם הקולינארי בתחילת המאה ה-16, כאשר שמן של מסעדות ביסטרו "בושון של ליון" (Lyonnais Bouchon) החלו להתפרסם מעבר לגבולות העיר. בליון ניתן למצוא אוכל מעולה במחיר לכל כיס במסעדות בושון. אם תרצו משהוא יותר מיוחד, הכינו את הארנק (או אולי משכנתא). כיום, מנות שהוכנו בידי שפים מעוטרי כוכבי מישלן יימצאו במסעדות שמחיר ארוחה בהן שווה למשכורת.

ליון הביאה לעולם הבישול מנות אחדות ובהן פטה אווז, חזירון צלוי ונקניקיות andouillette.
חג האורות Fête des Lumières    

תושבי ליון חוגגים בכל 8 בדצמבר ומוקדש למריה אמו של ישו. זהו חג ייחודי לליון ובו נוהגים תושבי העיר לשים על אדן החלון נרות ( מזכיר במשהוא את מנהג החרדים בחנוכה ? ) ולהאיר את רחובות העיר. חג האורות בליון נמשך בדרך כלל כארבעה ימים ומלבד הנרות בחלונות הבתים כולל מיצגים שונים הקשורים באור ובעיקר תאורה אומנותית של מבנים שונים בעיר.

מה רואים בליון

ליון- מראה מהקתדרלה לעיר החדשה (צילום דני בר)

במרכז ליון כל ההתרחשות נמצאת בין כיכר בלקור (place bellecour) בדרום, לככר טרוקס (place des terreaux)  היא ככר העירייה.  חובה לבקר בליון בכיכר בלקור וכמובן לעלות לתצפית מדהימה על העיר, ממרומי גבעת הפיאבר (Fourvière) וכנסיית נוטרדאם דה פיאבר הממוקמת בראש הגבעה וצופה על העיר.

חצר פנימית בטרבולס של ליון (צילום דני בר)

בגדה המערבית של הסון משתרעת על פני רצועה די צרה העיר העתיקה (Vieux Lyon), על סמטאותיה הגלויות והסמויות. הסמטאות הסמויות נקראות טרבולס (Traboules). הטרבולס הם מעברים מקורים בין הרחובות ובשני צידי המעבר דלת הנפתחת רק למי שיודע איך לפתוח ולעבור מרחוב אחד למשנהוא כמו בסמטאות קסבה ים תיכונית. העיר העתיקה מחולקת לרבעים הנקראים על שם הכנסיה שברובע. הכנסיה החשובה והמעניינת היא קתדרלת סנט-ז'אן (St Jean Cathedral ) שהיא כנסייה שרובה בסגנון גותי, ובה גם שעון אסטרונומי יפה. לאחר הסתובבות בעיר העתיקה אי אפשר בלי ארוחה ליונזית מקומית של דגים ובשר ככל שרק נרצה.

בוז'ולה Beaujolais

כרמים בבוזולה (צילום דני בר)

נסענו בין הכרמים של חבל היין בו מיוצרים יינות הבוז'ולה המוכרים כל כך בחגיגות הבוז'ולה בכל נובמבר ברחבי העולם. גפני הגמאי היו רדומים עדיין באפריל ונכנסנו לכפר קטן ונחשב ביינות הבוז'ולה המיוחדים שלו- פלורי ( Fleurie ). בשעת ביקורנו במקום, בני הכפר ( כאלף נפשות בלבד ) כבר היו ספונים בביתם למעט כתריסר צעירים שישבו בבר המקומי ושתו….יין. כן, באזור היין הכל כך חשוב גם הצעירים שותים יין ולא בירה.

יינות פלורי נחשבים למצטיינים באזור ובשנות בציר טובות, ניתן ליישן היין אפילו עד 16 שנים, בעוד שאר יינות בוז'ולה נצרכים עוד באותה שנה ולרוב כמה חודשים לאחר הבציר.

בדרכנו לכיוון צפון ומערב, נמצאות מספר עיירות קסם של תרבות והיסטוריה, של ימים שעמדו מלכת, של אווירה דת וגם שוקולד.

שוקולד וסוכריות אניס בפלביני ||| טרואה ורש"י ||| עיירות מנזרים ויין ||| ויש גם קניות ||| להמשך הכתבה <<<

פסל רש"י במרכז טרואה (צילום דני בר)

אוטון Autun

עיירה ממוקמת על גבעה מוקפת בגבעות המיוערות. בעבר היתה זו עיר חשובה מאוד בתקופה הרומית ועד היום ניתן לראות את שרידי התיאטרון הרומי וכמובן הקתדרלה המתנשאת בראש הגבעה וחולשת על העמק סביבה.

ווזליי Vézelay

העיירה הבאה, כ-100 ק"מ לכיוון פריס היא ווזליי. זו עירה שנשתמרה כמו בימי זוהרה בימי-הביניים, קטנה וציורית. ווזליי שימשה כתחנה חשובה בדרך הצליינים לסנטיאגו דה קומפוסטלה. הבזיליקה של סנט מדלן, שנבנתה במאה ה-12, ידועה בפיסול הרומנסקי המביא דמויות שליליות, עזות מבע, וסיפורים שמטרתם הייתה להרתיע את הבאים בשער הכנסייה מפני חטאי העולם הזה.

מנזר פונטנה Fontenay Abbey

מעט צפונה מהעיר מונטבר, בלב עמק קסום, נמצא המנזר הציסטריאני של פונטנה  שנמצא בין אתרי המורשת עולמית של אונסק"ו. זהו מנזר וכנסיה מהמאה ה-12 החבוי בעמק ותודות לכך השתמר כל כך יפה 900 שנה.

מגוון הסוכריות Anise of Flavigny

פלביני סור אוזרין  Flavigny-sur-Ozerain

מרחק קצר מהמנצר נמצא כפר מוקף חומה שנשתמר כמו לפני 500 שנה. זה הכפר פלביני סור אוזרין שהתפרסם בשני דברים:

• הסרט "שוקולד" בכיכובה של ז'ולייט בינוש הוסרט כולו בכפר
• סוכריות המנטה Anise of Flavigny שהמתכון שלהן עובר מדור לדור בין כותלי המנזר שבכפר הקטן.

סמור אן אסואז Semur-en-Auxois

העיירה המבוצרת היא מקום אחר שאסור לפספס כאשר מטיילים באזור. הגשרים שהם הדרך היחידה להכנס לעיירה המבוצרת, הרחובות הצרים והציוריים שבין החומות , השערים שנותרו מימי הביניים כולם יחדיו משרים אוויר שמושכת עד היום אמנים המציירים את העיר וחומותיה וכמובן גם תיירים שנהנים מהאווירה ומבתי הקפה לרוב המצויים בה.

מהאזור שנשתמר מאות שנים על העיירות הציוריות שבו, נמשיך כ-80 ק"מ לאזור העיר אוקסר שנמצאת בחבל היון של בורגונדי ועל גדת נהר היון.

אוקסר Auxerre

אוקסר, עיר נמל חשובה על נהר היון שמשמשת תחנת יציאה לשייט תעלות. העיר היא בירת בורגונדי תחתית ונמצאת בעמק ומוקפת ביער. באוקסר נמצא הרבה כנסיות ומנזר ובעיקר מגדל שעון מרשים אבל העיר מפורסמת לא פחות ואולי בעיקר, ביין הנתזים שלה Crémant de Bourgogne.

שבלי Chablis

שבלי-כרמים מעל הכפר (צילום דני בר)

סמוך לאוקסר נמצא כפר היין שבלי שנמצא בלב אחד מאזורי השרדונה המצטיינים בעולם. כל הכפר על כ-2,400 תושביו ו-45,000 דונם כרמי השרדונה שלו, עוסק ביין ובתיירות יין. ביקרנו באחד היקבים על מנת לטעום ולהתרשם מהשרדונה המיוחד כל כך של שבלי.

יקב LAROCHE הפועל כבר מעל ל-150 שנה בכפר והיום הוא חלק מקבוצת יקבים בצרפת, צ'ילה ודרום-אפריקה. היקב מייצר כ-2 מיליון בק' בשנה טעמנו שש יינות שונים משנות בציר 2008 ועד 2012. אציין רק 3 מיוחדים מהם וראוי לציון שכל יינות היקב פקוקים בפקקי הברגה ולא פקקי שעם מסורתיים.

Cablis Saint Martin שנת 2012 הוא יין צעיר ששהה 5 חודשים בחביות נירוסטה. צבע זהוב צלול, ארומה פרחונית בלבבת, חומציות מאוזנת, נעימה ורכה. מחיר 15 יורו בלבד.

Chablis Grand Cru Les Clos שנת 2008 הוא יין ששהה 9 חודשים בחביות כאשר כשליש מהחביות הן עץ אלון והשאר ניירוסטה. צבע זהוב, ארומה של פרחים שמעבירה תחושה של אביב בכוס. מתיקות כיפית כאשר לאט לאט עולה מאחור חמיצות המשחקת בחלל הפה עם המתיקות. סיומת ארוכה ונעימה ביותר. מחיר 57 יורו.

Chablis Grand Cru Les Blanchots Reserve De l'Obedience שנת 2009 הוא יין המיוצר ממיטב הפרי ועושים ממנו רק 3,000 בק' בשנה. היין שהה 12 חודשים בחביות של 500 ליטר. צבע זהוב עם מעט נגיעות של ירוק, צעיר ומלטף כמו יין צעיר. מתיקות וחמיצות קלה נמהלות ומתערבבות בחלל הפה. סיומת ארוכה ומלטפת. מחיר 85 יורו. היקב מוכר יין זה משנת 1995 ( יין בן 19 ) במחיר 195 יורו.

אחרי אתנחתה של שרדונה בשבלי ממשיכים כ- 70 ק"מ צפונה ונכנסים לדרום חבל שמפיין.

טרואה Troyes או טרוייש

עיר חשובה כבר מאות בשנים ולפני כאלף שנה היתה בה גם קהילה יהודית משגשגת ואחד מבני הקהילה הוא רש"י. רש"י נולד ונפטר בטרוייש אולם עיקר פועלו היה בוורמיזא (וורמס, גרמניה של היום ). מרכזה של טרואה הוא מדרחוב אחד גדול של בתים עם חזיתות עץ, שנשמרו היטב במשך יותר מארבע מאות שנה.

במרכז העיר יש את האנדרטה לכבודו של רש"י וכן גם מדרשת רש"י השייכת לאוניברסיטה המקומית.

בימי הביניים, טרואה היתה אחת משתי ערי המסחר החשובות ביותר במרכז אירופה ועל התפתחה בה תעשיית טקסטיל ובעיקר מרכזי מסחר בטקסטיל, הלבשה והנעלה שהעיר מצטיינת בהם עד ימינו. לצד מאות חנויות אופנה מהודרות הנמצאות במרכז העיר, קיימות בטרואה וסביבתה הקרובה חנויות מפעל רבות, בהן נמכרים פריטי לבוש מוזלים.

שופינג

בסמוך למרכז טרואה נמצאים שני מרכזי קניות גדולים, שבהן כ-250 חנויות הלבשה אופנתית במחירי מציאה:

• Troyes Marques Avenue Mode
• village de marques.

כמיליון וחצי קונים פוקדים את החנויות הללו מידי שנה בשנה. גם בכפרים סן ז'וליין לה וילה (Saint Julien les Villas)  ו פון סן מארי (Pont Saint Marie) הנמצאים ק"מ ספורים מטרואה, קיימים מספר קניונים גדולים המתמקדים בעיקר בתחום ההלבשה. בטרואה שוכנים המשרדים הראשיים של חברת לקוסט.

פרובנס  Provins

בין טרואה לפריז נמצא את עיר ימי הביניים המקסימה פרובנס. עיר מוקפת חומה שנשתמרה היטב ונראית כאילו נלקחה היישר מימי הביניים. העיר ידועה בגידול ורדים ובייצור ריבות, דבש וסוכריות ורדים. בפרובנס מתקיימים גם מופעי אבירים ודורסים על חומות העיר העתיקה.

אריאלה פלד מספרת לנו על הוטל דיו ||| מה בין המקום היפה הזה לניקולאס רודין ||| ואני מספר גם על הקשר ליין ולחגיגות Les Trois Glorieuses ||| להמשך הכתבה <<<

הוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu (צילום אריאלה פלד)

ניקולאס רולין או ניקולא רולה Nicloas Rolin
ניקולא רולה (1376-1462) טיפס במעלה הקריירה עד שהפך להיות שר בממשלתו של פיליפ השלישי, המכונה "הטוב", דוכס בורגונדי.

נישואיו הראשונים של רולין בשנת 1398 היו חלק מחתונה משולשת אותה ערכה אימו האלמנה שנישאה לבורגני מבון והשיאה באותה הזדמנות את שני בניה לבנותיו של החתן.

למרבה הצער, מתו שלש הכלות תוך שנים מספר. נישואיו השניים נערכו בשנת 1407 וסללו את דרכו אל תוך החברה הבורגנית בפריס. בשנת 1422 מונה לשר ע"י פיליפ "הטוב", תואר בו החזיק יותר מארבעים שנה. הוא נחשב לארכיטקט הראשי בממלכה. רולין מקושר גם לג'והן "האמיץ" אשר שימש סנדק לבנו השלישי.

הוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu

רולה התאלמן בשנת 1421 ונישא בשלישית לגיון דה סלין. יחד הם ייסדו את המוסד המפורסם: "הוספיס דה בון" – בית חולים לעניי העיר והממלכה הפגועה לאחר תום מלחמת 100 השנים. לא מכבר נסתיימה מלחמת 100 השנים עם חתימת הסכם אראס ב 1435. מעשי טבח, שוד, ביזה, נמשכו עדיין ע"י כנופיות שנדדו מכפר לכפר. מעשים אלה זרעו אומללות ורעב בקרב התושבים. רוב האוכלוסיה של בון נותרה חסרת כל. ניקולאס רולין, השר בממשלת דוכס בורגונדי ואשתו, גאיון דה סאלין, החליטו לבנות בית מחסה ובית חולים לרווחת עניי העיר. בית החולים / הוספיס המכונה גם "בית האל" נחנך בשנת 1443 וב- 1452 ייסד רולין מסדר דתי חדש: "אחיות בית החולים בואן" שידאג ויטפל בבית החולים ובחוסים בצילו. החוסה הראשון הגיע להוספיס ב- 1 לינואר 1452. זקנים, נכים, חולים, יתומים, נשים הכורעות ללדת וחסרי כל, כולם נתקבלו במקום בסבר פנים יפות ובברכה, וזכו לטיפול מסור ולגג מעל ראשם. כך מתנהל המקום עד עצם היום הזה. במשך מאות שנים הקרין המוסד את יחסו כלפי חוץ ומוסדות דומים הוקמו בכל האזור. תרומות רבות מגיעות עד היום בכסף, רכוש, עבודה, דברי אמנות ויין.

אולם האשפוז בהוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu (צילום דני בר)

ההוספיס כאתר תיירות

המבנה של הוטל-דיו הוא דוגמא יפיפיה לארכיטקטורה של המאה ה- 15 ומשמש כיום כמוזיאון. שרותי הסעוד של ההוספיס ניתנים עד היום בבית החולים המודרני הצמוד למוזיאון. החצר המלבנית שבין המבנים היא מקום מצויין לצפות בשלושת הבניינים המכוסים בגג מרעפי קרמיקה צבעוניים.

הטכניקה הזו של עיטור הגגות הגיעה כנראה ממרכז אירופה והיתה פרי יצירתו של אמן הפורצלן והקרמיקה ההונגרי: מיקלוש ז'ולנאי בן העיר פץ'. הסגנון הפך מהר מאד לסמל לארכיטקטורת בורגונדי. ברעפים מופיעים ארבעה צבעים: אדום, חום, צהוב וירוק והם מונחים בדוגמאות של תחרה. הרעפים אותם ניתן לראות עכשיו, הונחו בין בשנים 1902-7.

מה רואים בהוטל דיו

המבנים הצפוני, המזרחי והמערבי מכילים גלריה בת שתי קומות עם עמודי אבן בגלריה התחתונה וקורות עץ בזו שמעל. בחצר ניתן לראות באר מעוטרת בעבודת פרזול ממתכת בסגנון גותי.

המטבח עם נזירות רחמניות (צילום אריאלה פלד)

באולם הצפוני, בו שוכנו החוסים, עומדות מיטות עליהם כלי מיטה מכוסים בסדינים צחים כשלג ולכל מיטה וילון קטיפה אדום. בכל מיטה היה מקום לשני חוסים. בחלל המרכזי של האולם עמדו ספסלים ושולחנות לאוכל. מידות האולם: אורכו 50 מטר, רוחבו 14 מטר וגובהו 16 מטר. התקרה בנויה מקורות עץ כספינה הפוכה.

לצד האולם הגדול נמצאת קפלת תפילה שנבנתה במקום זה כדי שגם השוכבים במיטה יוכלו להשתתף בתפילה. בקפלה זו מונחים שרידיה של גאיון דה סאלין.

האולם המזרחי היה אולם קבלת החולים ושם גם שכבו אלה שהגיעו ממש על ערש דווי וחיכו למותם. בהמשך ניתן לבקר במטבח המאובזר שם עומדות שתי אחיות במדים מעומלנים וצחים כשלג (משעווה כמובן) ונראים כאילו זה עתה הם מכינים את הארוחה לחוסים.

מעל המזבח בקפלה שבהוספיס נמצא את הציור "יום הדין" שצייר הצייר הפלמי רוז'יאר ואן דר ויידן בהוראת רולין. בנובמבר 2010 נערכה בקפלת התפילה, לראשונה מאז נוסד המקום, חתונה בין אלסנדרו קונטי לבין נטלי קונפט.

בון, הוספיס ויין בורגון

הוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu נמצאים במרכז בירת היין של בורגונדי – בון Beaune. המקום משמש דוגמא נפלאה למוסד פילנטרופי הסטורי, עם מסורת של ייצור יין, ומשמש גורם מפתח בכלכלה ובתרבות של בורגונדי.

הכרם הראשון של ההוספיס נתרם כבר בשנת 1457 ע"י אחד יהאן דה קלומו. אחריו גם אנטואן רולה תרם כרמים לבית החולים הצעיר. במשך מאות השנים נתרמו חלקות כרמים שונות והמקום החל להפיק יין. על בקבוקי היין רשומים עד היום חלקות הכרמים עם שם התורם.

רוב הכרמים נמצאים בקוט ד'אור – אזור היין המשובח שסביב בון. גם לפני 20 שנה נתרמו 40 דונם כרם שרדונה לטובת המוסד המיוחד הזה.

להוספיס דה בון יש היום כ-600 דונם כרמים, כ-2/3 ענבי פינו נואר.מאז שנת 1859 מוכרים את היין, כ- 800 חביות בשנה, במכירה פומבית של חביות. בכל שנה נמכר היין במכירה פומבית שנערכת בשעה 1430 ביום הראשון השלישי שבחודש נובמבר. המכירה הפומבית של חביות היין נערכת באולם הגדול של "מעון האל" וכל הכנסותיו קודש למקום. מכל בציר נשארות חביות בודדות בלבד למטרה נוספת – היין מהן נימכר בבקבוקים כ- Reserve Particulaire du Hospices.

שאטו Clos de Vougeot בלב כרמי הקוט ד'אור (צילום דני בר)

חגיגות Les Trois Glorieuses

המכירה הפומבית של הוספיס דה בון היא שיאה של חגיגת Les Trois Glorieuses שהם 3 ימים של חגיגות תום הבציר. החגיגה מתחילה בארוחת ערב חגיגית ב- Clos de Vougeot. למחרת נערכת המכירה הפומבית וביום האחרון הארוחה החגיגית La Paulée de Meursault שהיא מסורת של 100 שנים

הצעות לפורים ||| יין אלכוהול ואוכל ||| מוצרים חדשים ||| אופנה ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות <<<

פורים

טיפים לשמירה על בטיחות הילדים בחג פורים

מומחי מכון התקנים הישראלי קיבצו מספר טיפים שיסייעו בשמירה על בטיחות הילדים בחג פורים, ע"י שימוש נכון וזהיר באביזרי החג:

תחפושות

• אנא נקטו במשנה זהירות בעת רכישת תחפושות דרך האינטרנט. יש יסוד סביר להניח כי תחפושות אלו אינן נבדקו ע"י מכון התקנים הישראלי.
• בעת הכנת תחפושות ביתיות יש להקפיד על שימוש בחומרים שאינם דליקים. צמר גפן, נוצות טבעיות ויריעות מפלסטיק הם דוגמאות לחומרים שעלולים להיות דליקים.
• יש להקפיד כי התחפושת תהיה נוחה לילד ותאפשר לו להתנייד. יש לוודא כי התחפושת לא לוחצת על הגוף ומתאימה למידות הילד. תחפושת לפעוטות חייבת להיות ללא חלקים קטנים או כדורים קטנים ללא גישה לחומרי מילוי, וכן ללא חוטים שעלולים ליצור לולאה.
• המסכות חייבות להיות עם פתחי אוורור כדי למנוע חנק. יש לוודא כי המסכה מותאמת לפנים של הילד ופתחי האוורור של האף העיניים והפה נמצאים במקום המיועד להם. עדיף ללא אלמנטים גולשים היכולים להידלק ללא ידיעת הילד.
• ישנם ילדים שרגישים לריחות שונים, כדאי שהילד ימדוד את התחפושת ויוודא כי הריח הנודף ממנה לא עושה לו כאב ראש או סחרחורת.
• מומלץ שלא להתקרב למקור אש כלשהו עם תחפושת- לא לעמוד בקרבת תנור, נרות, סיגריות וכו'
• מומלץ לשלוח תחפושות לניקוי יבש. כביסה רגילה עלולה להפחית את עמידות התחפושת באש. בכל מקרה הנושא תלוי בהוראות היצרן והרכב הבד. יש להיצמד להוראות הניקוי שעל גבי תווית או אריזה.
• יש לנהוג במשנה זהירות עם כל סוגי התרסיסים: ספריי לשיער, ספריי שלג וכו'. אין לרסס על הפנים, על הגוף או בקרבת מקור אש, גם סיגריה דולקת נחשבת למקור אש.
• בתרסיסי שלג או תרסיסי חוטים יש לוודא כי על המיכל קיימת הערה :"דגם המוצר נבדק ואושר ע"י מכון התקנים כמתאים לת"י 742 הערה: האישור אינו מעיד על בדיקת כל יחידות המוצר". יש לוודא שקיים סימון המציין שהמיכל אינו דליק.

שימוש בצעצועים דמויי כלי נשק, פיקות, קפצונים ועוד

• צעצועים דמויי כלי נשק אמיתיים- אסורים לשיווק. אקדח צעצוע היורה כדורי פלסטיק, אסור לשימוש ועלול לגרום לחבלות חמורות.
• יש להפעיל את קפצוני הנייר או את הפיקות לסוגיהם באמצעות אקדח צעצוע המיועד לכך בלבד, ולא באמצעות אבנים או בדרכים אחרות.
• בעת רכישת אקדח פיקות, יש לוודא כי על הקנה מותקן פקק בטיחות אדום כמו כן יש לוודא כי שם היצרן והיבואן מופיעים באופן ברור וכי יש סימון של הוראות אזהרה על האקדח.
• אין לשמור פיקות וקפצונים בכיס, מחשש להתפוצצות.
• אין לירות פיקות ודומיהן בקרבת אוזניים, עיניים ובמקומות סגורים (דוגמת כיתה או בית כנסת)
• זיקוקי דינור חייבים להימכר באריזה מסומנת עם כיתוב בעברית הכולל הוראות שימוש ואזהרות.
  רעשנים
• יש לוודא כי רעשנים העשויים פלסטיק (ולעיתים קיימים אצלנו משנים קודמות) שלמים ואינם סדוקים או שבורים, וזאת כדי למנוע את פציעת הילדים. יש לשים לב במיוחד לרעשנים המכילים רכיבים קטנים היוצרים את הרעש (אין לתת לילדים מתחת לגיל שלוש).

איפור

• יש לוודא כי האיפור לחג הפורים הוא ברישיון משרד הבריאות.

משלוח מנות

• כדאי לעטוף את הצעצוע לפני ששמים אותו במשלוח מנות, לעיתים הפלסטיק עלול להיות רעיל ולא כדאי שיבוא במגע עם דברי מזון.
• צריך להקפיד שמשלוח מנות לילדים מתחת לגיל 6 לא יכילו צעצועים מיניאטוריים וזאת כדי למנוע סכנה של חנק עקב שאיפה לריאות.

לעוד טיפים והמלצוות מכון התקנים <<<

לכבוד פורים: ריזס – קריספי קראנצ'י

טבלאות XL הרשי ריזס (צילום עמית שטראוס)

חטיף פריך במילוי שברי בוטנים ושכבות דקות של קרם בוטנים, בציפוי בטעם שוקולד מבית מותג השוקולד האמריקאי "הרשי" (HERSHEY'S).

חטיף ריזס קריספי קראנצ'י, מציע חוויה מענגת ומפנקת של טעמים ומרקמים. הוא מכיל שברי בוטנים בשילוב שכבות דקות של קרם בוטנים מתקתק ומעטה בטעם שוקולד נהדר. השילוב המושלם בין המתיקות של השוקולד לבין המליחות המעודנת של הבוטנים, מזוהה מאד עם מותג ריז'ס והפך אותו זה מכבר לפופולארי ולאהוב ביותר בקרב הצרכנים ברחבי העולם.

חטיפי הרשי וריזס מתאימים ומוצעים כתוספת מפנקת למשלוחי המנות בפורים. ריזס קריספי קראנצ'י מצטרף למשפחת החטיפים של הרשי וריזס, בהם גם: ריזס קאפס – חטיף שוקולד במילוי חמאת בוטנים, ריזס נאטרייג'ס (nutrageous) – חטיף קרמל עם בוטנים וחמאת בוטנים בציפוי בטעם שוקולד, הרשי קוקיס אנד קרים (Cookie's & Creme) – חטיף שוקולד לבן עם שברי עוגיות וטבלאות XL: הרשי קוקיס אנד קרים (Cookies'n'Creme) ו- ריזס שוקולד חלב במילוי קרם בוטנים.

את חטיף  קריספי קראנצ'י החדש כמו גם את כל חטיפי הרשי וריזס ניתן להשיג ברשתות המובילות ובחנויות הפרטיות. מחירו מומלץ: 4.9 ₪.

פורים שמח ומבצעים חגיגיים ב – paneco.co.il

פורים בפתח וזו הזדמנות מצויינת לאוהבי וחובבי האלכוהול לבקר בחנות האון-ליין למשקאות אלכוהוליים PANECO.CO.IL. בין אם אתם מתכננים מסיבת פורים, מעונינים לפנק חבר או בן משפחה במוצרים אלכוהוליים איכותיים ו/או מחפשים משלוח מנות ייחודי, בpaneco- הכינו לכם הפתעות נעימות. מגוון מבצעים אטרקטיביים לרכישת בקבוקי יין ומוצרי אלכוהול, ובמיוחד לכבוד החג – מארזים חגיגיים לטובת משלוחי מנות.

למזמינים במהלך פורים מובטחת הגעת המשלוח תוך יום עסקים אחד ללא תוספת תשלום (באזור גוש דן בלבד). בין מגוון הפריטים והמבצעים שיסומנו באתר במסכה קטנה, מארזי יינות ומארזי אלכוהול למשלוחי מנות:

מארזי יין למשלוח מנות: רקנאטי קברנה סוביניון "גליל עליון", שתי כוסות יין, סט אביזרי יין ארוזים בתיק אלכוהול מהודר (בצבע חום) במחיר של 149 ₪ בלבד.

פסגות מרלו 2013, פסגות ויונייה 2014, 2 כוסות יין קריסטל וסט אביזרי יין במחיר של 199 ₪ בלבד.

מארזי אלכוהול: ואן גוך קלאסי ליטר, ג'ק דניאלס ליטר, 2 כוסות מתנדנדות וסט אבני ויסקי במחיר של 289 ₪ בלבד. ג'וני ווקר בלאק ליבל ליטר, גריי גוס ליטר, 2 כוסות ויסקי מתנדנדות, מיני בלאק + מיני ג'יימסון, ספר הוויסקי וגם שש פחיות XL במחיר של 379 ₪ בלבד. גלנמורנג'י נקטר ד'ור – 12 שנים 700 מ"ל, בלוודר 700 מ"ל, 2 כוסות ויסקי מתנדנדות וספר הויסקי במחיר של 475 ₪ בלבד.

שמפניות: מואט שנדו אימפריאל ב-159 ₪, מואט שנדו אימפריאל רוזה ב-199 ₪

וודקות: אבסולוט 700 מ"ל 53 ₪, ואן גוך קלאסי ליטר 99 ₪, חורטיצה ליטר ב 69 ₪

ויסקי:שני ג'ק דניאלס ליטר ב249 ₪ גיימסון ליטר 95 ₪ וגלנפידיך 12 139₪

קוניאק: הנסי  VS 119 ₪, רמי מרטין XO 499 ₪, קורבואזיה XO 349 ₪

באתר נמכרים מוצרים ייחודיים שאין לרכוש במקומות אחרים כגון: גילה טקילה (אנייחו, רפוסדו, סילבר),  ויסקי סקוטי יוקרתי  KING OF QUEENS (12 שנה, 18 שנה, 21 שנה), ו- CARIBANA SOL (רום סילבר, רום מטובל).  בקרוב יתווספו לאתר גם וודקה בבושקה, וודקה STARS AND STRIPES ו-וויסקי CANADIAN HARITAGE.

בנוסף ניתן למצוא מוצרים משלימים ואקססוריז בתחום האלכוהול כמו כוסות מיוחדות, אביזרי יין חדישים, מתכונים לשייקים ומשקאות מיוחדים בשילוב פירות, תווי שי ועוד.

הרכישה מתבצעת באופן מוגן ומאובטח באמצעות כרטיס אשראי או חשבון PAYPAL. משלוחים לאיזור המרכז נשלחים בתוך יום עסקים אחד ללא תוספת תשלום במהלך פורים.

לפרטים ותמיכה בטל:  1-700-70-22-32 או באמצעות המייל <<<

משלוח מנות צבעוני וחגיגי המכיל מגוון דברי מתיקה ורעשן

ליימן שליסל – מארז לפורים (צילום עמית שטראוס)

לכבוד חג פורים  ליימן שליסל משיקה משלוח מנות ייחודי המוגש במארז פורימי, צבעוני ומשמח. המארז מכיל מגוון דברי מתיקה המשווקים בארץ על ידי ליימן שליסל ובהם:

• פיקניק – מקלות גריסיני פריכים בליווי ממרח שוקולד אגוזים והפתעה לילדים
• מנטוס – גליל סוכריות לעיסה בטעמי פירות
• צ'וקטה – עוגה אישית במילוי קרם קקאו ובציפוי בטעם שוקולד
• פרוט ביי דה פוט (חטיף ארוך בטעם תות)
• צ'ופה צ'ופס מיני – 5 סוכריות על מקל בגודל מיוחד
• צ'וקטה – עדשי שוקולד חלב מצופה דרז'ה

בנוסף, מכיל משלוח המנות גם רעשן צבעוני, מסממני החג ולשמחת הילדים.

את משלוח המנות של ליימן שליסל לכבוד פורים ניתן להשיג בקיוסקים, בפיצוציות ובחנויות הפרטיות במחיר 16 ₪.

משלוחי המנות המפוארים לפורים

משלוח מנות הינה אחת מן המצוות הנוהגות בפורים. על פי מצווה זו, על כל אדם לשלוח בפורים לרעהו מנות מזון, לפחות שתי מנות, לאדם אחד לפחות. מטרתה של המצווה הינה ריבוי האחווה והרעות בעם ישראל בין איש לאחיו בחג זה. עם זאת, ישנן מסורות יהודיות בחברות האורתודוקסיות להרכיב משלוחי מנות מכלי כסף והגשה מפוארים.

הפריטים במשלוח המנות הייחודי מורכבים מכלי כסף, נחושת, פיוטר וניקל, מחד, ומכלי זכוכית וקריסטל יוקרתיים ואיכותיים, מאידך. כולם בעלי גימור מושלם ועם עיטורים וסמלים יהודיים בנוסף לתשמישי הקדושה והיודאיקה. חברת "נובל קולקשיין" מבית "פלדינוקס" הרכיבה משלוח מנות מפואר לכבוד חג הפורים, עם סדרת פריטים יוקרתיים ואיכותיים.

בין הפריטים ניתן למצוא:

וולטר גלאס. (צילום עדי קראוס)

עגלה לתה: עגלה יוקרתית דו-שלבית עליה נהוג להניח את המתנות השונות- מומלץ למי שמוכן ורוצה להשקיע במשלוח המנות. העגלה עשויה מתכת איכותית בציפוי כסף, אבל מגיעה גם בזהב. מחיר: 927.5 ₪.

סט 5 כוסות על מגש אלומיניום: מגיע בצבעי כסף או ברונזה. מומלץ להגשת יין ומשקאות אלכוהוליים. הולם למסורת פורים לשתייה "עדלאידע". מחיר: 185.5 ₪.

מגשים מעוצבים: ל"נובל קולקשיין" מבחר רחב של מגשי כסף, ברונזה וזהב ואף מעץ, מאד שימושיים להגשת תה או מתוקים. טווח מחירים: 40-420 ₪

סט הבדלה מוכסף: מדובר במתנה מיוחדת ויוקרתית המסמלת את העם היהודי. מדובר במבחר רחב של סטים לקידוש להבדלה בין קודש לחול, עשויים פיוטר ומעוטרים בדוגמאות שונות כדוגמת אתרים ומוטיבים מעיר הבירה ירושלים. מתאים לשימוש וגם כסט לראווה. מחיר: 325 ₪.

מגוון כלי הגשה איכותיים  של "וולטר גלאס": קערות וצלחות הגשה מחולקות, על קומות, עמוקות או שטוחות, בגימורים צבעוניים או בעיטורים יוקרתיים.  טווח מחירים: 50-350 ₪

ניתן להשיג ברשתות ובחנויות כלי בית המובחרות ברחבי הארץ. חברת "פלדינוקס" המתמחה בייבוא ובשיווק מותגים בינלאומיים מובילים בתחום כלי בית, כלי הגשה, כלי נוי ואמנות, יודאיקה, מתנות וריהוט משלים.

משלוחי מנות ייחודיים, באריזות חגיגיות וצבעוניות וברוח החג

לכבוד חג פורים הקרב ובא, ליימן שליסל יבואנית ומשווקת דברי המתיקה המובילה בישראל ושחקנית משמעותית בתחום חבילות השי למגזר העסקי, נצמדת למסורת משלוחי המנות ומציעה קולקציה מגוונת ועשירה של משלוחי מנות חגיגיים וצבעוניים המעוצבים בהלימה לרוח החג. משלוחי המנות של ליימן שליסל כוללים ממגוון המוצרים האיכותיים אותם מייבאת ומשווקת החברה, הם ארוזים בקפידה תוך דגש על צבעוניות ורוח החג  ומהווים פתרון מושלם לאלו המבקשים לתת ליקרים להם – משלוח מנות איכותי.

בכל משלוח מנות, מלבד מוצרי החברה כלול גם – רעשן צבעוני, מסממני החג.

מחיר וכיצד ניתן להזמין: מבחר משלוחי המנות היוקרתיים של ליימן שליסל מוצע במגוון מחירים הנע בין 21 ₪ ל- 87 ₪. ניתן לבצע הזמנות בסדר גודל של מינימום 2500 ש"ח, באמצעות אתר האינטרנט של ליימן שליסל   ובטלפונים: 08-9324482, 08-9324459

חדש

ממרחים לכל המשפחה מבית 'המעדניה'

ממרח טחינה ודבש

היום, כשרמת המודעות להרגלי תזונה נכונה גבוהה, הורים רבים מחפשים חלופות לממרחים רוויי שומן וסוכר הנפוצים ברשתות השיווק. הממרחים מבית המעדניה מבוססים על טחינה, סילאן טבעי ודבש טבעי ומתאימים כממרח בכריך, ארוחת הבוקר, כנשנוש קל או כחלופה לחטיפים.

הממרחים מכילים שומן מהטחינה בלבד. ללא שומן מוסף. מתיקות המוצר מתקבלת מדבש טבעי או מסילאן טבעי ומרכז פרי בלבד. אינם מכילים שומן טראנס. ללא חומר משמר וללא צבעי מאכל.

מותג המעדניה כולל סדרות של מוצרי מזון השמים דגש על איכות ובריאות. מוצרי המעדניה כוללים: סדרת מעדני פרי ללא תוספת סוכר, סדרת קרקרים, סדרת ממרחים על בסיס טחינה.

ניתן להשיג ברשת אניס, וברשימה באתר <<<  או בפייסבוק <<<

מי לא אוהב לתקתק עניינים במטבח?…
מתוקתקת מבית קורטיקו היא שחקנית חדשה ומפתיעה בתחום קופסאות אחסון המזון, שכולנו לא יכולות (ויכולים) בלעדיהן. יש בה את כל השילובים הנכונים שהופכים אותה למושלמת (מסוג הדברים שחייבים לנסות ולחוש כדי להבין)…

כלי אחסון מתוקתקת מבית קורטיקו

אטימה שקטה ועם זאת מוחלטת, שמירה מצוינת על טריות המזון, גודל נוח מאוד, מגוון צבעים המאפשר הפרדה וזיהוי מהיר
בין סוגי המזון, עיצוב נעים והרמוני עם ברק מנצנץ… והיא גם נעימה וכיפית מאוד למגע יד.
המקרר מאוהב, וגם אנחנו.
מה עוד? מהחברה נמסר כי מתוקתקת תוכננה ועוצבה למרב הפונקציונאליות באיכויות ייצור גבוהות במיוחד, היא מתאימה למיקרוגל ולמדיח הכלים וניתן להשיגה בכחול, ורוד, ושקוף (ובקרוב ב "זכוכית סטייל"). כמו כן לאור הביקוש שוקדים בחברה על ייצור אחות גדולה למתוקתקת, במידות גדולות יותר.
גודל: 650 סמ"ק,  מחיר: 24.90 שקלים.

כוח דגנים – סדרת חטיפי 7 דגנים מלאים לילדים בטעמי בננה, שוקולד ותות

כוח דגנים בטעם שוקולד רפאלס

חברת רפאל'ס, היצרנית הישראלית המתמחה למוצרי בריאות, גרנולה וחטיפי גרנולה, משיקה סדרת חטיפי גרנולה חדשה לילדים: כוח דגנים – חטיף 7 דגנים מלאים בטעם בננה, חטיף 7 דגנים מלאים בתוספת שוקולד וחטיף 7 דגנים מלאים בטעם תות. החטיפים החדשים מיוצרים מדגנים מלאים בלבד, ללא שומן טראנס, ללא צבעי מאכל ודלי נתרן. כל אריזה כוללת 7 חטיפים במשקל של 20 גרם לחטיף ועד 70 קלוריות בלבד! לאריזה מצורפים קלפי כוח דגנים – מגנטים ובהם תמונות מאוירות של דמויות הסדרה, להנאתם של הילדים ולמשחק.

חברת רפאל'ס מתמחה בייצור מוצרי מזון טבעיים, טעימים ומזינים. במפעל החברה מיוצרת גרנולה באיכות הגבוהה ביותר המשווקת במספר טעמים וגדלים תחת המותג "גרנולה רפאל" ו"תענוג", תערובות מפנקות לסלט ("צ'וקולומומו"), חטיפי אנרגיה "פוזיטיב" ועוד. החברה המשפחתית פועלת מתוך שליחות של עשיית טוב ובמטרה להביא לצרכן מוצרי מזון באיכות גבוהה ומזינה.

מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 – 12.90 לאריזת 200 גרם – 7 יחידות לאריזה.

גריסיני ה'מעדניה'

גריסיני-המעדניה

הגריסיני של ה'מעדניה' מיוצרים במחוז לומברדיה שבצפון איטליה, לפי מתכון מסורתי בן מאות שנים. הם אהובים על כל המשפחה, על הגדולים והקטנים. הגריסיני שלנו דקים, ארוכים, פריכים, והכי חשוב טעימים…

הם מושלמים לכל שעה של היום: כפתיח לארוחת צהריים, בארוחת ערב או כנשנוש בין הארוחות. הם מצויינים לאירוח עם גבינות, מטבלים, נקניקים, וכמובן לצד כוס יין משובח.

הגריסיני שלנו מיוצרים באפייה בלבד, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל ואינם מכילים שומן טראנס. השמן היחידי בו אנו משתמשים לייצור הגריסיני, הוא שמן זית כתית מעולה.

ללא חומר משמר, ללא צבעי מאכל, אינם מכילים שומן טראנס ואפוי בתנור.

ממרחי ירקות ללא צבעי מאכל ללא חומרים משמרים

מגוון ממרחי ירקות

סדרת ממרחי הירקות של 'המעדניה' מתאפיינת בטעמים עשירים, תיבול שמדגיש את הירקות ומתן כבוד לחומרי הגלם, ללא חומר משמר, ללא צבעי מאכל, אינם מכילים שומן טראנס. לא נדרש לשמור במקרר לפני הפתיחה
ממרח ארטישוק עגבניות: ממרח בסגנון איטלקי, במרקם כפרי. מיוצר מארטישוק ומעגבניות בתוספת מרכיבים ייחודיים היוצרים טעמים אלגנטיים, מענגים, ומאוזנים. מתאים למריחה על לחם קלוי חם (ברוסקטה), נפלא לכריכים, כתוספת למנת פתיחה או כרוטב לפסטה, ומשמש התחלה מעולה לכל אירוח.

חציל ולימון: ממרח חציל עם לימון בסגנון ים תיכוני במרקם קטיפתי, עדין ומענג. מושלם למריחה על לחם קלוי חם (ברוסקטה) או כתוספת נפלאה לכל מתאבן או מנה עיקרית. מעשיר כל כריך בטעמים חגיגיים.

עגבניות וצלפים: ממרח פיקנטי ומקורי העשוי משילוב ייחודי בין עגבניות, צלפים ותבלינים היוצרים שכבות של טעם עז. מתאים למריחה על לחם קלוי חם (ברוסקטה), כתוספת למנת פתיחה או כבסיס לרוטב לפסטה, מושלם כנשנוש עם נאצ'וס או כמתאבן ומוסיף הנאה לכל ארוחה.

ממרח זיתים שחורים וחציל: ממרח עשיר בסגנון ים-תיכוני כפרי של זיתים שחורים וחציל קלוי. מרחו בנדיבות על לחם קלוי חם (ברוסקטה) וקבלו מתאבן טעים לחיך המוסיף שמחה בכל צלחת, מושלם כרוטב לפסטה קרה, ומשדרג כל כריך בטעמים נפלאים.

ארטישוק שום: ממרח ארטישוק עם שום בסגנון כפרי. מושלם לצד בשר, עוף או דגים. מצויין כתוספת למרקים, לתבשילים, לרטבים פסטה וסלט. מעשיר כל כריך בשכבת טעם עוצמתית.

ניתן להשיג ברשת אניס, וברשימת החנויות באתר <<< . בקרו בדף הפייסבוק <<<

לתינוק ולילד

טרוסטיסר: פלסטרים צבעוניים במיוחד עם דמויות

פלסטרים צבעוניים, באתר kidzone

חנות הילדים החדשה kidzone.co.il  שמוכרת ברשת האינטרנט מוצרים לתינוקות וילדים מציגה את הטרוסיסטר: פלסטרים צבעוניים במיוחד וקטיפתיים עם דמויות על גבי החזית.

אין הורה שלא חווה עם הילד מגוון של שריטות כאשר פלסטרים מסייעים בהן והפלסטרים של טרוסיסטר מציגים את הפתרון שישמח את הילדים: פלסטרים פרוותיים שילדים אוהבים ללטף בנוסף 10 מדבקות פלסטר עם הדומויות של טרוסיסטר.

האריזה מכילה 6 דמויות טרוסיסטר + 10 מדבקות פלסטר. מחיר החבילה: 9.90 ש"ח לאחת או 3 יחידות ב-20 ש"ח.

להשיג באתר kidzone.co.il. משלוח באתר חינם בקנייה מעל 100 ש"ח.

קרביץ מרחיבה פעילותה בתחום משחקי הילדים והמתנות

מוצרי קרביץ החדשים

קרביץ, הרשת המובילה בישראל לציוד משרדי, אלקטרוניקה וסלולר, מרחיבה את פעילותה בתחום משחקי הילדים והמתנות. במסגרת זו, מציגה קרביץ במסגרת חודש המשפחה, את מגוון אפשרויות היצירה, ההפעלה והפנאי של מיטב המותגים והחברות המובילות בתחומי מוצרי הפופ והמתנות, משחקי הקופסא, פאזלים, ההובי והיצירה, ספרי הילדים ועוד מבחר הפעלות משותפות ומשפחתיות להורים וילדים.

קרביץ תציע בסניפיה מוצרים שונים בנושא הובי ויצירה של סופרקיט, מוצרי וחומרי יצירה איכותיים ומקצועיים כדוגמת: חרוזים, צבעים, מדבקות, פייטים, מקלות עץ, חוטי שזירה, דפי יצירה צבעוניים ,קיטים ליצירה ומגוון רחב של חומרי יצירה אחרים.

עוד בתחום היצירה תציע קרביץ מגוון רחב של דבקים איכותיים המותאמים לילדים וביניהם גם וואשי טייפ ממותג SCOTCH האיכותי מחיר: החל מ- 6.90 שקלים.

כמו כן, תציע קרביץ מוצרי מתנה ויצירה ממותגים מובילים בינלאומיים כדוגמת דיסני, הלו קיטי, סמי הכבאי ועוד מבית פלפוט שיווק  ובהם: אלבומי עיצוב אופנה, מדבקות, צבעי בד וכן ערכות יצירה בבצק מחיר: החל מ- 5 שקלים.

בנוסף, ניתן למצוא בקרביץ קטגוריות נוספות ופריטים המותאמים לעולם הילדים ובהם ספרי ילדים ופעוטות בהוצאת "דני ספרים" , אחת מהוצאות הספרים הגדולות ביותר בתחום ספרי הילדים, ובהם ספרי ילדים חדשים. לדוגמא: "סיפורי צעצועים- פינוקיו מתעורר לחיים", "עבריאינגליש- לימוד אנגלית לילדים", "הוקוס פוקוס ספר הקסמים שלי", "אני והסיר שלי", "ספר היצירה לצייר לצבוע ולאפר" ועוד. מחיר: החל מ- 24.90 שקלים.

ניתן למצוא גם מארזים ואוסף של מוצרי קסמים יחודיים ומנצחים מבית "עיר הקסמים" של הקוסם ארז משה וכן חוברות מדבקות בתחומים שונים והאהובים על הילדים  ופעילות יצירתית מהוצאת "תמנון" כגון מנדלות לצביעה  ומשחקי קופסא שונים חברתיים ומשפחתיים.

במסגרת התמחותה של קרביץ בעולם הציוד המשרדי, היא מציעה היום גם את מוצרי המותג הספרדי מילאן עם מוצרי כתיבה איכותיים: עטים, עפרונות צבעוניים, טושים, מחדדים, מחקים ועוד. מחיר: החל מ 7 שקלים.

קרן חוגי קורן מנהלת השיווק של קרביץ מציינת כי הרחבת מגוון המוצרים הנמכרים בסניפי קרביץ בתחומי משחקי הקופסה, הספרים והיצירה תואמים את אסטרטגיית החברה להמשיך ולהציע לקהל לקוחותיה, שהם בראש ובראשונה קהל של הורים וילדים ומשפחות, במשך כל השנה מגוון רחב של מוצרים שנותנים מענה נרחב גם לתחומי הפנאי היצירה והזמן המשפחתי ברמות מחיר שונות. עוד מציינת, חוגי קורן, להשקת המהלך קדם מחקר שהעלה את הצורך בקרב קהלי היעד בכל הקשור לעולם הילדים והיצירה ולאור העובדה כי ערך היצירה נתפס כערך חשוב ביותר התורם לזמן האיכות והחוויה המשפחתית המשותפת.

רמי לוי שיווק השקמה נכנסת לתחומי הבידור והתרבות כל השנה

רמי לוי ויפית אטיאס משקיעים בהפקה חדשה בסגנון לאס וגאס (צילום רפאן בן משה)

רמי לוי החליט להשקיע בהפקות תרבות למשפחות בכל השנה. ההפקה הראשונה היא "ממלכת כישופיה", בסגנון לאס וגאס שתעלה בישראל בקיץ הקרוב.

רמי לוי: "אנחנו ברשת רואים חשיבות בהגשת מופעי בידור ותרבות בשוטף במשך כל השנה עם דגש על יישובי הפריפריה. ראינו בשלוש השנים האחרונות כי הצרכן נהנה לקבל מנת בידור זולה בתמורה למחיר שהוא משלם וכמי שחורט על דגלו את סל הקניות הזול ביותר החלטנו כי אין סיבה שהצרכן והלקוחות שלנו לא יצאו נשכרים גם בפן הבידורי תרבותי וייהנו ממופעים כל השנה במחיר מסובסד".

 "ממלכת כישופיה": השילוב המופלא של עולם הקסמים והפנטזיה בתוך סיפור קסום שלכל אורכו שזורים אילוזיות וקסמים שטרם נראו בישראל..

תקציר:  עומרי  הוא ילד שחולם להיות קוסם, בעזרת הדמיון הוא מגיע לממלכה קסומה  ממלכת כישופיה להרפתקה קסומה, ושם הוא פוגש את מאי הנסיכה, תומר הקוסם, וטריק התוכי המדבר. לחש ורחש  הנוכלים גנבו את מילות הקסם בממלכה ולכן הממלכה שרויה בעצב גדול. בעזרתו של עמרי תומר הקוסם מאי הנסיכה וטריק התוכי מצליחים ללמד את לחש ורחש לקח ולהחזיר את כל מילות הקסם לממלכה. מופע קצבי, בועט, אחר, צבעוני עם קסמים ואילוזיות. המופע צפוי לעלות בחודשים מאי- יוני- יולי ל- 50 הצגות ברחבי הארץ.

מחיר כרטיס מסובסד למופע יעלה 19.90 ₪ בלבד . המכירה תחל ב 20 במרץ 2016.

צילום: רפאל בן משה

"הטפריט" עושה סדר בארוחות היומיומיות של התינוק

טפריט

אחד האתגרים שכל הורה לתינוק צריך להתמודד איתם הוא גיוון והכנת הארוחות הרבות שהתינוק צריך לאכול. הורים רבים מוצאים עצמם מבולבלים בניסיון להעשיר את המגוון והעניין של התינוק בארוחה.

ה"טפריט" הוא שירות שמטרנה פיתחה על מנת להקל על ההורים בתכנון הארוחות היומיות והשבועיות של הילדים.

המנגנון פשוט מאוד: מזינים את גיל התינוק, ומקבלים תפריט יומי ושבועי המותאם לגילו ולשלב ההתפתחותי שלו ואף ניתן להדפיסו על מנת להקל בתכנון והכנת הארוחות לתינוק.

כל מנה מומלצת ב'טפריט' ניתנת להכנה ע"פ מתכון פשוט וקל  ולמעשה ב"טפריט" ניתן לבחור מבין כ- 140 מתכונים ושנבדקו על ידי הדיאטניות של מטרנה ונמצאו כמתאימים לקטנטנים.

את הטפריט ניתן למצוא באתר מטרנה <<<

אוכל ואלכוהול

בעלות חדשה ליקב ססלוב – מחלוצי יקבי הבוטיק בארץ

לוגו יקב ססלוב

יקב ססלוב מחלוצי יקבי הבוטיק בישראל, נרכש לאחרונה ע"י שני גיבורי ישראל ואנשי העסקים משה לוי וצביקה גרינגולד והיזם העסקי, ישראל זנג. סיגל לוי, בתו של משה לוי, מונתה למנכ"לית היקב. לוי שמשה בעברה במספר תפקידי מפתח בחברות שונות בארץ ובעולם, ובשנים האחרונות כיועצת שיווקית, מביאה עמה ניסיון ניהולי בינלאומי ורצון עז לבסס ולחזק את מעמדו של יקב ססלוב כאחד היקבים האיכותיים והמובילים בישראל.

ליינן יקב ססלוב מונה השנה, ארי ארל, יליד ארה״ב, אשר עלה לארץ וגויס לצנחנים, בוגר תואר בייננות מנאפה וואלי קולג’. ארי עבד במס׳ יקבים נחשבים בקליפורניה. ארל, בעל ניסיון רב גם כיינן בארץ, הקים יקבים, עובד כיינן בעוד מס׳ יקבי בוטיק ומלמד ייצור יין במכללת אוהלו בקצרין.

בימים אלו, עובר היקב מיתוג מחדש, המבטא את תפיסת הערכים של קבוצת הבעלים החדשה: איכות ללא פשרות, ציונות, מסורתיות ומשפחתיות. בחודשים הקרובים ישיק היקב בציר חדש של יינות רוזה.

משה לוי, בן 70, נשוי אב לשניים וסב לשתיים, בעל תואר שני במנהל עסקים ובוגרAMP  מאוניברסיטת הרווארד, הינו גיבור ישראל ממלחמת יום כיפור. הוא הבעלים של חברת סייפגארד, חברה המתמחה בייצור ותחזוקת מערכות ביטחון ואבטחה של כורים גרעיניים, שדות תעופה ובסיסים צבאיים בארה"ב וקנדה. רוב עסקיו של לוי, עד השנים האחרונות היו בחו"ל ויקב ססלוב הינו מבין ההשקעות שלו בארץ.

צביקה גרינגולד, בן 64, אב לשלושה וסב לשישה, הינו גיבור ישראל ממלחמת יום כיפור וחתן פרס בן גוריון. בעל ניסיון מקצועי עשיר בחברות המתמחות, במשק האנרגיה, היה בין מקימי מפעל טבעול ומנהליו בקיבוץ, כהן כדירקטור בחברות ציבוריות כמו תפרון והבנק הבינלאומי ומשנת 2008 ועד סוף שנת 2013, כהן כראש העיר של אופקים.

ישראל זנג, בן 55, אב לשלושה, בעל חברה לייצור תכשיטים. חזר לארץ עם משפחתו בשנת 1999 לאחר שהות ארוכה במקסיקו, והשתקע בצפון הארץ. לזנג היסטוריה ארוכה עם יקב ססלוב בשנת 2006, בנה עבור ברי ססלוב את היקב במושב צוריאל, החל בנטיית כרמים והיה חלק בפיתוח היקב.

סיגל לוי, מנכ"לית היקב מסרה : "אנו מאמינים בפוטנציאל הרב הטמון ביקב ונפעל להוביל אותו להישגים רבים בארץ ובעולם. בכוונת החברה להשקיע בפיתוח, בייצור יינות חדשים שיפנו לקהלים שונים ומגוונים. מותג היין ססלוב שהיה לאורך השנים שם נרדף ליין איכותי ומבוקש בקרב שוחרי היין ימשיך ויבסס את מעמדו כמותג מוביל בתחומו".

יקב ססלוב הוקם בשנת 1998 ע"י משפחת ססלוב בקיבוץ אייל, שבשרון ובשנת 2007 הרחיב היקב את פעילותו למושב צוריאל, שבגליל העליון. הכרמים של היקב נטועים בהרי הגליל העליון בגובה של כ- 800 מטר מעל פני הים, בקדיתא, צבעון, עלמה ובכרם בן זמרה, באזור זה התנאים לגידול גפנים הם מהטובים ביותר בארץ. ליקב שלוש סדרות מרכזיות "אביב", "אדום" ו"רזרב", היינות זכו בפרסים רבים בתחרויות יוקרתיות בארץ ובעולם ויוצאו למדינות רבות באירופה, ארה"ב וקנדה. בצוריאל יש ליקב מבנה מודרני, מרווח ונקי, המצויד במיכלי תסיסה מתקדמים ובציוד מאיטליה, המאפשר ביצוע כל עבודת ייצור היין בתוכו. בקיבוץ אייל נמצא מתקן אחסון ומרכז המבקרים של היקב, שפתוח לביקורים וטעימות לקהל הרחב בימי שישי או בתיאום מראש ומתקיימות בו הרצאות, סדנאות ומכירת יין.

את יינות יקב ססלוב ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות ובחנות היקב בקיבוץ אייל

בימי א'-ה' ובימי שישי בתיאום מראש. קיבוץ אייל (ליד כוכב יאיר) טלפון:09-7492697

אתר יקב ססלוב (בהקמה) <<<  http://www.saslove.com/

Yummy girl power

אמפנדס קולומביאני מסעדת הארנב הלבן (צילום יח"צ)

לרגל יום האישה הבינלאומי משיקים במסעדת הארנב הלבן במתחם הבורסה תפריט חד פעמי ליום הנשי. כיון שידוע שנשים אוהבות לחגוג עם טעימות של מגוון מנות, יוגש בערב במיוחד (8.3.2016)  תפריט טעימות מיוחד המיועד לזוג סועדות, במסגרתו יוגשו שש מנות ביניהן: ארפה ממולאת בגבינה, סביצ'ה דג ים, אמפנדס קולומביאנית- במילוי בשר בקר בתוספת סלסה, פטאקון (זן בננה טרופי) בשר בקר/ עוף על מצע בננה בתוספת גווקאמולי ועוד מנות מעולות.

התפריט במחיר  מיוחד של 99 ₪ לשתי סועדות.

המזמינות את תפריט הטעימות יקבלו 2 כוסות יין ללא עלות!

ובנוסף על כל הקוקטיילים באותו הערב תהיה הנחה של 30%.

הערב המיוחד יתקיים ביום 8.3.16 החל מהשעה 18:00

אודות: מסעדת הארנב הלבן הוא בר שף שיציע לכם לא רק בילוי מענג אלא גם סופר אטרקטיבי. המסעדה חרטה על דגלה להיות מי שתביא חווית בילוי טעימה ובעיקר הוגנת לסועדים, זאת באמצעות תפריט שף איכותי ועשיר בעלות השווה לכל כיס ומחירי אלכוהול שמזמינים את הסועדים להנות מבילוי ללא מחשבות או פשרות. במסעדת בארנב הלבן מאמינים שאם קולה ובירה עולים למסעדה אותו הדבר אז למה לא למכור אותם במחיר זהה.

מבחר צ'סרים החל מ 10 ₪ ומבצע מיוחד על מבחר בירות בימים א' עד ה' כגון 1/3 גולדסטאר ב- 10 ₪, 1/3 אנפילטרד ב- 12 ₪, 1/3 הניקן ב- 14 ₪ 1/3 פאולנר 15 ₪  ומבחר ענק של בקבוקי בירה ב 20 ₪  (ובשעות הצהריים ב10 ש"ח בלבד).

מסעדת הארנב הלבן שף בר, אהליאב 8, רמת גן. טלפון : 03-9111222

שעות פעילות א'-ש' החל מהשעה 12:00 עד 23:00 בלילה או עד אחרון הסועדים

במקום ניתן ליהנות מחניה בשפע ושירותי לבבי ומקצועי לצד אלכוהול במחירים נוחים במיוחד ואווירה יוצאת דופן וביתית.

מארז יינות מירון מתיישנים ונדירים בתערוכת היין הכשר ה- 5

דוכן יקב הרי גליל בתערוכת היין הכשר בירושלים 2014

יקב הרי גליל ישיק מארז יינות מירון מתיישנים ונדירים זוכי פרסים ממרתף היקב, בתערוכת היין הכשר ה- 5, ביוזמת א.א פיופ, חנות היין הכשרה, בבנייני האומה בירושלים.

היינות שיציג יקב הרי גליל בתערוכה, הינם בלנדים מתיישנים נבחרים ונדירים, המספרים את סיפור היקב המייצר יינות בלנד בעלי יכולת התיישנות נפלאה.

היינות שימזגו: יראון סירה 2005 – נדיר, מירון 2007, מירון 2009, מירון 2011 וגליל אלון 2012 שזכה במדליית Grand Gold בתחרות הבינלאומית היוקרתית Mundus Vini 2016 בגרמניה.

בתערוכה יימכרו מארזים של 4 בקבוקי יין מירון מתיישנים במחיר מיוחד, כולל פותחן של היקב.

התערוכה מציעה לחובבי היין ולמבקרים, עולם קסום ומגוון של יינות כשרים מהארץ.

בתערוכה יושקו יינות וסדרות יין בבכורה ויוטעמו מיטב יינות הפרמיום, יוצגו סדרות נדירות של יין, פריטי ציוד, גדג'טים ואביזרים ומוצרים נלווים ליין.

בין היקבים שמשתתפים: יקב הרי גליל, ברקן, סגל, רמת הגולן, בנימינה, דלתון, טפרברג, שילה הרי ירושלים ועוד. בתערוכה יפעל גם מתחם אוכל כשר ומידי יום יתקיימו סדנאות יין.

יקב הרי גליל, נחשב ליקב המוביל באזור הגליל העליון. ביינות היקב ישנו שילוב מדהים של מאפיינים ייחודיים של הרי הגליל העליון, אדמותיו רוויות ההיסטוריה, אנשים חדורי אהבה ושמחה עם מומחיות רבת שנים בייצור יינות איכות. ליקב שישה כרמים בעלי מאפיינים טופוגרפיים ואקלימיים שונים, נטועים באדמת הרי הגליל העליון הפורייה, בגובה של עד 700 מטר מעל פני הים. מבחר הכרמים מאפשר יצירת מגוון יינות, מתוך פסיפס רחב של ענבים.

במחיר הכניסה לתערוכה, 90 ₪ לאדם, מקבלים כוס יין ואיתה טועמים משלל היינות המוצעים בדוכני היקבים. בדוכן המעוצב של יקב הרי גליל מחכים לכם נציגי היקב. לרכישת כרטיסים- www.pyup.co.il.      אתר יקב הרי גליל <<< או טלפון: 04-6868740
השף יונתן רושפלד בשרונה מרקט עם אוכל הודי במחיר לכל כיס

מתחם שרונה מרקט ממשיך להוות מוקד משיכה לשמות הבולטים ביותר בסצנה הקולינרית בישראל, עם הצטרפותו של השף יונתן רושפלד לנבחרת השפים היוקרתית הפועלת במתחם, וכוללת בין השאר את השפים ירון קסטנבוים, ישראל אהרוני ושגב משה.

רושפלד הוא מבכירי השפים ומחלוצי המטבח העילי בישראל. בשנים האחרונות הוא משמש כאחד משופטי התכנית הפופולארית "מאסטר שף". עבור רושפלד, זו הפעם הראשונה בה פורצות המנות שלו את גבולות מסעדות היוקרה אותן ניהל ונמכרות לציבור הרחב באמצעות דוכן מזון מהיר במתחם אוכל שוקק כשרונה מרקט. ציבור הלקוחות בוודאי ישמח לשמוע כי נוכחותו של רושפלד במקום צפויה להיות מורגשת ביותר, כך שלא יופתעו כאשר את המנה יגיש להם רושפלד בעצמו.

רושפלד, בשותפות עם מוש בודניק ועמית לביד, מסעדנים בולטים בסצנת הקולינריה בישראל ומבעלי הסושיאל קלאב, יפתחו במקום דוכן בסגנון הודי תחת השם. התפריט יכלול מנות על בסיס אורז וירקות במגוון תיבולים וסגנונות, כך שיתאימו גם לצמחונים וטבעוניים. לקרניבורים מוצעות מנות בשילוב עוף ופרגית. מחירי המנות ינועו בין 45-60 שקל לאדם, מחירים המהווים הזדמנות ייחודית לציבור הישראלי ליהנות ממנות של אחד השפים המצליחים והטובים בישראל במחיר שווה לכל כיס.

מסעדת DIANA ביקנעם משנה את שמה ל- DNA!

מסעדת DNA

מסעדת DIANA ביקנעם, ממתגת את עצמה מחדש ומשנה את שמה למסעדת DNA. מסעדת DNA מביאה את הציבור אוכל ים תיכוני מקומי, אהוב ופופולארי, במתכונת ייחודית. מדובר במסעדה מודרנית ומושקעת המתאימה למשפחות ולקהל צעיר ומעודכן.

בתפריט, שאת שלל מנותיו מכינים במקום ממיטב חומרי הגלם הטריים שמציע הצפון, מככבות מנות של אוכל ישראלי עם טוויסט. במנות הפתיחה ניתן למצוא: טרין כבד, קרפצ'יו סינטה, סשימי דלעת, ומגוון סלטים מעניינים, בעיקריות : מנות מיוחדות של דגים בגריל, מנות שף, אסאדו, נתחי טלה ושלל מנות בשריות, מהבשרים המובחרים ביותר.  המסעדה היא מסעדה כשרה.

המסעדה עוצבה בקווים נקיים, חיפויי קירות בעץ שחור מעושן, קשתות בפסים של לבן ושמפניה, וגופי התאורה מזכוכית עם מנורות פחם, שופכים על המסעדה אור חמים המתאים לעיצוב ולאווירה.

על התפריט מופקד השף אלי שיטרית. בעל וותק של יותר מ- 30 שנה, המתמחה בין היתר בבשר ומאכלי דגים. המקום יכול להכיל 70 סועדים, במגוון אפשרויות ישיבה: ישיבה על הבר, ספות ארוכות ומרופדות ובוטים פרטיים לארוחות אינטימיות. המנות מגיחות ממטבח חצי פתוח. המסעדה נמצאת במיקום מרכזי, ביציאה/כניסה לכביש 6, עובדה שהופכת אותה למקום אידאלי לארוחה משובחת בדרך לצפון ובחזרה ממנו.

במקום מוגשות ארוחות עסקיות גם בערב בשעות: 17:00-22:00. כמו כן, מציעה המסעדה שרותי קייטרינג מקצועי לאירועים פרטיים ועסקיים.

חדש: ויסקי TAP 357

חברת "ספיריטים סחר בע"מ" המתמחה בייבוא מותגי אלכוהול איכותיים לישראל כולל וודקה וג'ין "VAN GOGH", קוניאק "HEMERY", ליקר "LA BELLE SANDRINE" ונוספים, משיקה בישראל מותג ויסקי חדש – TAP 357 .

מותג הויסקי הקנדי  TAP 357הינו שילוב טעמים מושלם של שיפון קנדי אותנטי ומחוספס עם טעם מייפל מתוק. הוא מכיל 40.5% אלכוהול, אך בזכות המייפל, המעדן את טעמו, צפוי להצלחה רבה גם בקרב אנשים שלרוב מעדיפים משקאות "קלים" יותר, או, "שתייני וויסקי מתחילים". זהו לא עוד וויסקי קשה לעיכול, הדורש הבנה בחוקי השתייה המסורתיים, כי אם וויסקי שובב, נגיש, שחובה לנסות! טעם המייפל מעצים את ארומת הוויסקי במתיקותו והופך את המשקה לחלק ועוצמתי כאחד.

הוויסקים המרכיבים את המשקה מיושנים בחביות במשך 3, 5 ו-7 שנים, ותהליך הפקת המייפל מעצי המייפל נקרא tapping ומכאן מקור שמו של המשקה. מחיר מומלץ לצרכן: 750 מ"ל – 149 ₪

אופנה ועוד

Joya Collection מציגה את שמן הבושם ONLY YOU

חטיבת ג'ויה קולקשיין משיקה את שמן בושם ONLY YOU, לנשים צעירות, שובבות ונועזות, שאוהבות לשבור מוסכמות ומבינות שגם השמיים הם לא גבול בשבילן. זה הזמן לצאת מהקופסה ולהתחיל להעז עם שמן בושם במבחר ריחות צעירים, רעננים וקלילים שיגרמו לך להיות מרכז העניינים בכל מקום בו תהיי.

רק את יודעת בדיוק מה את אוהבת ורק את יכולה להשיג את כל מה שאת רוצה ואת כל תשומת הלב ועם שמן הבושם של ONLY YOU  אף אחד לא יוכל לעמוד בפנייך. הריחות המדהימים ילוו אותך בכל שעות היום ויתנו את הטאצ' הסופי לסטייל המושלם שלך.

אם גם את אוהבת לאהוב ולהרגיש אהובה, את מוזמנת להתחדש באחד משמני הבושם הטרנדיים של ONLY YOU:

שמן בושם בניחוח רומנטיק – מושלם ליום האהבה, בהשארת שירי האהבה הגדולים מכל הזמנים, עם ניחוח ייחודי וארומה רומנטית שתעשה לך שמח בלב.

שמן בושם בניחוח סקסי – לרגעים בהם האהבה מתלהטת. עם ניחוח חושני ומפתה לאווירה סקרנית ושובבה במיוחד.

שמן בושם בניחוח רוז – ריח הורדים שתקבלי בחודש האהבה לא משתווה לריח שמן הבושם בניחוח ורדים, לשעות ארוכות של ריח פרחוני.

שמן בושם בניחוח פרש – מתאים במיוחד לבחורות צעירות ומוצלחות כמוך. הניחוח המודגש והמרענן שלו יבהיר לכולם בדיוק מי הכוכבת

את שמן הבושם של ONLY YOU תוכלי למצוא בחנויות אופנה יוקרתיות כגון לאפייט ופארפורמריות הנבחרות. שמן בושם ONLY YOU  מותאם במיוחד לעור צעיר, עם ניחוחות עדכניים ויוקרתיים והוא עשיר  בחומרים המובחרים והטובים ביותר עבורך ועבור העור העדין שלך.

שמן בושם ONLY YOU מכיל תמצית שמן שקדים מתוקים, עשיר בויטמיןE  ובשמנים ארומטים הנספגים במהירות בגוף, מעניקים הזנה ולחות לעור ומעניקים לו מגע משי ורכות עם ניחוח משכר לאורך זמן. בין מוצרי המותג קרם גוף, שמן בושם, מבשם גוף, דאודורנט רול און אנטיפרספירנט, קרם רב שימושי, קרם רגליים טיפולי ופילינג רגליים מפנק. המוצרים מגיעים במגוון ניחוחות מובילים.

מוצרי ג'ויה קולקשיין משווקים בחנויות נבחרות. אתר ג'ויה <<< 

מבצעים

בנק אוצר החייל פותח סניפים חדשים :

בנק אוצר החייל מקבוצת הבינלאומי, חונך 2 סניפים חדשים ביבנה ובפרדס חנה, המצטרפים  למערך הסניפים של הבנק. הסניפים החדשים יהיו פתוחים גם בימי שישי ויציעו מכלול שירותים בנקאיים .

לרגל הפתיחה, יציעו הסניפים החדשים תנאי מבצע למצטרפים חדשים מעבירי משכורת של 5000 שקלים. ההטבות יינתנו במסגרת "חשבון חופשי"- המעניק  מגוון רחב של הטבות בעמלות, בהלוואות ובתנאי מסגרת האשראי.

קובי מלכין, מנכ"ל בנק אוצר החייל, מציין כי הסניפים העירוניים אליהם יצטרפו השניים החדשים הממוקמים אסטרטגית במרכזי ערים נותנים מענה הן למשרתי הקבע וכוחות הביטחון והן למגזר משקי הבית, העסקים הקטנים והמגזר המסחרי.

בנק אוצר החייל נמצא בבעלות קבוצת הבינלאומי ומועדון  "חבר", של כוחות הביטחון,  המחזיק ב 22% מהבנק. לקוחות אוצר החייל נהנים גם מהפריסה של קבוצת הבינלאומי הכוללת 170 סניפים ברחבי הארץ וכן מאתר אינטרנט ואפליקציה סלולורית מתקדמים.

מבצע עיקור וסירוס ב- 150 ₪ בלבד בעמותת 'תנו לחיות לחיות'

ב'תנו לחיות לחיות' מציעים בחודש מרץ, לקראת עונת הייחום, מבצעים של עיקור וסירוס במחירים נמוכים במיוחד, כחמישית ממחיר השוק. הסיבה: המצב הקשה של עודף גורים שאין להם מאמצים.

בחודש מרץ יעלה ניתוח עיקור או ניתוח סירוס של כלב או כלבה במרפאות 'תנו לחיות לחיות' 150 ₪ בלבד. העלות כוללת גם עלות של קולר מיוחד (קולר אליזבת) ושל כדורים, לשבוע שלאחר הניתוח.

(עלות רגילה של ניתוח כזה במרפאת העמותה הוא 350-500 ₪ ובנוסף סכום של 50-80 ₪ עבור הקולר והכדורים).

האותיות הקטנות: לא יעוקרו כלבות מיוחמות, המבצע לכלבים החל מגיל 5 חודשים וכלבים מעל גיל 6 יחויבו בבדיקת דם בתוספת תשלום.

על מנת לנצל את המבצע בעלות הנמוכה, פשוט להגיע עם הכלב או הכלבה למרפאת העמותה (מומלץ לתאם טלפונית מראש), רחוב דב פרידמן 8, רמת גן – 03-6241776 שלוחה 4

הצעה מיוחדת לקוראי המגזין 30% הנחה ||| פורים בפתח- ארועי ילדים ומשפחות ||| ארועים, תיירות, תעופה, קולנוע, תיאטרון, TV, טיולים, ספרים חדשים וכל מה שיעשיר את תרבות הפנאי של קוראי האתר ||| להמשך הידיעות וההצעות <<<

פסטיבל בלומנטל למוסיקה

הצעה מיוחדת לקוראי המגזין 30% הנחה

הטבה לקוראי המגזין, ברכישת כרטיסים יש להזין קוד 555 באתרי הרכישה השונים.

מחירי המופעים נעים בין 150- 120 וגם 60 שקלים.

מכותבי הניוזלטר וקוראי האתר ירכשו כרטיסים בהנחה של 30%

פסטיבל פליציה בלומנטל למוזיקה 4-9 באפריל 2016 במוזיאון תל אביב לאמנות

מחופי הים התיכון במזרח ועד לפורטוגל שלחופי האוקיינוס האטלנטי בקצה מערב, מיצירות המופת האירופאיות של המאה ה-18 ועד למוסיקה ישראלית פופולרית של המאה ה-21, מקלאסי ועד ג'אז, מפלמנקו איברי ועד למקאמאת הערבי – פסטיבל פילציה בלומנטל מזמין אתכם לשבוע של מוסיקה ולחוויה שתלווה אתכם כל השנה.

יום שני, 4.4 : ביקור מולדת. השילוב האינסופי של מקור והשפעה. מוזיקאים ישראלים החיים בניכר יחד עם מוזיקאיים מקומיים, בביצוע יצירות מוזיקליות שיש בהן מן המולדת הרוחנית עם המולדת הגאוגרפית.

17:00 –יומן שירים (לידער טאגבוך) – יצירה מקורית (1998) עתירת שבחים משיריו של אברהם סוצקבר ביידיש, גלעד מישורי, מלחין ומבצע. גלריה אוסף מיזנה בלומנטל; כניסה חופשית

18:30 –ברוח אופטימית – הכלייזמר והמקאם – דו קיום מוזיקלי – מפגש תרבויות והשפעות הגומלין שביניהן: בין מזרח ומערב, אמנותי ועממי, עכשווי ומסורתי, כתוב ומאולתר. מנחם ויזנברג, מלחין ופסנתר; תייסיר אליאס, מלחין ועוּד; חן הלוי, קלרינט; נועם ויזנברג, בס

אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 60 ש"ח

21:00-  יהודה הלוי, מחמוד דרוויש ותהילים – פיאצולה – טנגו לחמישיה; גלעד מישורי – תהילי מים לשמיניה קולית; גוליחוב – איירא לזמרת ותזמורת קאמרית. נורה פישר (הולנד), סופרן; הרכב סולני מורן בהדרכת גיא פלץ; התזמורת הקאמרית הישראלית בניצוחו של אריאל צוקרמן אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 120 ש"ח

יום שלישי, 5.4 – 12:00 – ביקור מולדת. געגועים, מפגש הכרות עם המלחינים אוסבלדו גוליחוב וגלעד מישורי ועם נגן הקלרינט חן הלוי אולם קאופמן; כניסה חופשית

18:30 –  רסיטל קולי – שירי עם מספרד וממקומות אחרים בעיבוד אמנותי לקול ופסנתר
מחזורי שירים מאת מונסלבאדז'ה, דה פאיה, פולנק ובארטוק נורה פישר (הולנד), סופרן, דניאל קול (הולנד), פסנתר גלריה אוסף מיזנה בלומנטל; מחיר כרטיס : 60 ₪

20:30 – אביב תרבותי – זוכי תחרויות האביב בשנים 2015/16 בקונצרט חגיגי. מיצירות רוסיני, מוצרט, סן סנס, גלזונוב ובטהובן. דניאלה סקורקה, סופרן; מיכל בק, צ'לו; עמית דובסטר, סקסופון; אלון פטרילין, פסנתר התזמורת הקאמרית הישראלית בניצוחו של אריאל צוקרמן בשיתוף עם קרן התרבות אמריקה ישראל לזכרה של בלהה דיוויס אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 120 ₪

יום רביעי, 6.4 – 12:00 – ולאסקס וגויה הרצאה מאת ד"ר דורון לוריא, אוצר בכיר לאמנות מתקופת הרנסאנס והבארוק במוזיאון תל אביב לאמנות. עם תום ההרצאה יוקרן סרט דוקומנטרי על דייגו ולאסקס אולם קאופמן; מחיר כרטיס: 60 ₪

18:30 – הרכבים קאמריים צעירים JMC – תכנית דיויד גולדמן לנגנים צעירים מצטיינים של המרכז למוסיקה ירושלים. פרקים מיצירות קאמריות לכלי קשת ופסנתר מאת שוברט, היידן ומנדלסון. גלריה אוסף מיזנה בלומנטל; כניסה חופשית

20:30 – בראוטיגם מנגן מוצרט – הופעת בכורה בישראל של בראוטיגם. קונצ'רטי של מוצרט בביצוע אותנטי של פסנתר פטישים, לצד סימפוניות של מוצרט והיידן רונלד בראוטיגם (הולנד), פסנתר פטישים; תזמורת קלנר אקדמי (גרמניה) בניצוחו של מייקל אלכסנדר ווילנס

בתמיכת מכון גתה בגרמניה ובישראל אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 150 ש"ח

יום חמישי, 7.4

12:00 – פיקסו ומירו – הרצאה מאת רז סמירה, אוצרת אמנות בינלאומית במוזיאון תל אביב, בתום ההרצאה יוקרן סרט דוקומנטרי על פיקסו. אולם קאופמן; מחיר כרטיס: 60 ש"ח

18:30 – דואו קורד – צ'מבלו והסלון היהודי – מוזיקה מהסלון היהודי האירופאי סביב שנת 1800 לשני צ'מבלי יוכבד שוורץ (ישראל) ואמר בקלי (אירלנד) גלריה אוסף מיזנה בלומנטל; מחיר כרטיס: 60 ש"ח

20:30 – פלמנקו, גרנדוס וטורינה – שילוב חד פעמי של פלמנקו וקלאסיקה ספרדית. מיצירות אלבניז, סרסטה, דה פאיה, גרנדוס, טורינה, וחתונת הדמים של לורקה. שלישיית הפסנתר אפסיונטה; שלישיית קליפה (ספרד); הדס פבריקנט, כינור; איריס יורטנר, צ'לו; עינת פבריקנט, פסנתר; סוזנה מנזאנו, שירה, ריקוד ומחיאות כפיים; שיין גונזאלס, גיטרה; עמית צוקר, מחיאות כפיים וגיטרה בחסות שגרירות ספרד בישראל אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 120 ש"ח

יום שישי, 8.4

11:00 – סרבנטס – פרופ' רות פיין מהאוניברסיטה העברית, ירושלים, בהרצאה עם פרטים על עבודתיו ועל חייו של מיגואל דה סרבנטס, הסביבה התרבותית בה יצר את יצירותיו, גדולתה של היצירה דון קישוט וצפייה בקטע מתוך המחזמר "איש למאנשה" אולם קאופמן; מחיר כרטיס: 60 ש"ח

13:00 – בין פוליה לגעגועים – ביצוע אותנטי ליצירות המלחינים הפורטוגלים אלמדיה, אבודנדו ואסטורגה לצד יצירות מאת ויולדי, קורלי ובטהובן אנסמבל הבארוק לודוביצ'ה (פורטוגל): פרננדו מיגל ז'לוטו, צ'מבלו וניהול מוזיקלי; אדוארדה מלו, סופרן; דורט פלורנטין, חליליות; ליליה סלבני, ריאס גאלארדו, כינורות; דיאנה וינגאר, צ'לו; אופירה זכאי, גיטרה;

בחסות שגרירות פורטוגל בישראל אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 120 ש"ח

21:30 – לורקה – דעותיו, חוש ההומור וכאבו של גרסיה לורקה יוצגו במשחק, בשירה ובנגינה תוך שימוש במכתבים שכתב לו דה לוקס  – חלק מהחומרים יושמעו לראשונה בערב זה יוסי בן נון, הוגה וכותב, פסנתרן ומלחין; לימור עובד, שחקנית זמרת; יגאל שדה, שחקן;

גלעד אפרת, בס; יוני גבעוני, כלי הקשה; אילן דור סבח, גיטרה אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 120 ש"ח

שבת, 9.4

11:30 – אבניקו אינטימו – פלמנקו לכל החושים ולכל המשפחה נטע קורטס שיזף – כוריאוגרפיה וריקוד; אייל הלר, גיטרה; מוי נתנזון, קחון; יהודי שוקי שוויקי, שירה

אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 60 ש"ח

18:00 – בטון חשוף – קונצרט נודד – הקהל נודד פיזית ואקוסטית אנסמבל ניקל וארכיטקט המוזיאון החדש עמית נמליך. מיצב סאונד שכתבה לאנסמבל המלחינה קת'רינה רוזנברג (שווייץ(. חמישה אינטרלודים כאשר בין כל אינטרלוד מופיעות יצירות סולו מאת סטיב רייך, מרקו מומי, מיכאל מאיירהוף ואנו פופה גלריה לאמנות ישראלית; מחיר כרטיס: 60 ש"ח

21:00 – האורקסטרה מארחת את גרוניך – תזמורת הביג בנד של אבי לייבוביץ, על 13 נגניה, במופע חדש עם הזמר, הפסנתרן והיוצר שלמה גרוניך, בביצועים מחודשים למיטב שיריו מכל התקופות ביניהם נואבה, רוזה מרציפן ושירים פשוטים. אולם רקנאטי; מחיר כרטיס: 150 ש"ח

 03-607-7020 מוזיאון תל אביב, 03-620-1185 מרכז פליציה בלומנטל למוזיקה, אתר פסטיבל פליציה בלומנטל למוזיקה <<<

ארועים ופסטיבלים

Wine Jerusalem 2016 יוצא לדרך!

דוכן יקב הרי גליל בתערוכת היין הכשר בירושלים 2014

תערוכת היין Wine Jerusalem 2016,, המתקיימת זו השנה החמישית בירושלים, מקבצת תחת מטרייה אחת כ-40 יקבים מובילים הפזורים ברחבי הארץ ומזמינה את הקהל הרחב ואת אוהבי היין רגע לפני פסח, לבוא ולהכיר את היינות האיכותיים של ישראל ולבדוק מקרוב מה חדש, מה הושק ומה יושק.

את התערוכה יוזמת ומפיקה חברת א.א. פיופ במטרה לחשוף את הקהל הישראל לתעשיית היין בישראל שגדלה, מתעצמת ומתחזקת.

בתערוכה ניתן יהיה לטעום את היינות השונים ללא הגבלה ובנוסף לרכוש במבצע מיוחד של 3+1  את היינות שיוצגו בחנות יין מיוחדת שתוצב בתערוכה. בנוסף ניתן להצטרף חינם לאחת הסדנאות שיתקיימו במהלך היומיים.

בתערוכה יושקו יינות חדשים, יוצגו סדרות נדירות של מיטב היקבים ביניהם:

יקב הרי גליל יציג סדרת יינות מתיישנים מאזור גידול בגליל העליון:

יראון סירה 2005: יין עשיר בעל ארומות בשלות של טל שחור שזיף תותי עץ וריבת אוכמניות, יין עוצמתי ומאוזן היטב.

מירון 2007 – מורכב מ-81% סירה, 10% קברנה סוביניון ו-9% פטיט וורדו

מירון 2009 המורכב מ-72% סירה, 19% פטיט וורדו ו-9% קברנה סוביניון – יין שצבעו סגול עמוק בעל ניחוחות של פירות יער, אוכמניות ודובדבן אדום עם רמז לעץ אלון, יין עוצמתי ומאוזן היטב בעל מרקם משי.

ומירון 2011 – המורכב מ-79% סירה, 15% פטיט וורדו ו-6% קברנה סוביניון – עשיר בארומות פרי של שזיף סגור, פירות יער טריים וריבת דובדבנים לצד ניחוחות קקאו חמאה מושחמת ועץ אלון קלוי.

יקב הר חברון ישיק את רזרב קברנה סוביניון 2011 המיוצר מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמי הרי יהודה מסביב לחברון. הענבים נבצרו ידנית ועברו תהליך תסיסה ארוך במיכלי נירוסטה מיוחדים. לאחר התסיסה היין הועבר לחביות עץ אלון צרפתי למשך 20 חודשים. לאחר הביקבוק המשיך היין להתיישן בבקבוק במחסני היקב כ- 14 חודשים נוספים לפני שיווקו בחנויות.

יקב תניא של היינן יורם כהן ישיק את הסדרה 'תכלת' מבציר 2014. הסדרה מורכבת מ-87%  קריניאן ו-13% אחוזים פטי ורדו. או כמו שיורם מכנה אותה 'סדרה חדשה וצבעונית לאנשים עם נטייה טבעית לנקיון פנימי ועתיק'.

בתניא משתמשים בענבים מכרם בעל בוגר בן 32 שנה בזכרון יעקב, אינם משתמשים בחומרים כימיים וקיבלו יין עשיר מאוד בפרי ובאדמה.

יקב פסגות ישיק 2 יינות לכבוד התערוכה: פסגות אדום בציר 2013 – אדום יבש בעל ארומות מרוכזות של פרי שחור ואדום, אספרסו וליקריץ, עמוק וסיומת נעימה. מורכב מ-63% מרלו, 16% קברנה סוביניון, 11% פטיט וורדו ו-10% קברנה פרנק.

קברנה סוביניון סינגל מכרם יחידני הממוקם 900 מטר מעל פני הים המפיק קברנה סוביניון באיכות יוצאת דופן. פרי אדום, טאנין יבש, גוף בינוני עד מלא. יין מורכב ואלגנטי.

יקב גבעות ישיק את יין בלאן מבציר 2015. כרמי היקב הממוקמים בדרום רמת הגולן הניבו יין ארומטי עשיר ורענן עשוי 95% שנין בלאן ו-5% גוורצטרמינר ואת גופנא קברנה פרנק 2014 ששהה 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בעל עומק ואלגנטיות עם סיומת ארוכה

יקב אבוהב ישיק את עלמיא מבציר 2014, יין המורכב מ50% סירה, 20% מרלו, 20% קברנה סוביניון ו-10% פטיט וורדו מכרמים שגודלו באזורים שונים ויושן 14 חודשים בחביות אלון צרפתי.

היקבים המשתתפים בתערוכה השנה הם: אבוהב, ארזה, בנימינה, ברקן, גבעות, גוש עציון, דלתון, הר אודם, הר ברכה, הרי גליל, הרצוג, ברטנורא, פסגות, שמרלינג, ביצ'רין, מורד, ונטורה, חברון, ירושלים, טפרברג, גרוס, מירון, יתיר, כרמל, לואי רויאר, לביא, מונד, מנטיפיורי, מרטיני, נטופה, סגל, עמק האלה, רמת הגולן, שעל, רובין, שילה, תבור ויקב תניא.

מחיר כרטיס 90 ש"ח כולל טעימות יין חינם ללא הגבלה ובקבוק סן פלגרינו. חנייה חינם.

פרטים נוספים בטל. 02-5811122 או באתר <<<

קרח הזהב של ישראל- מרץ 2016

ב- 10 במרץ 2016 יעלה לראשונה בהיכל הספורט "טוטו חולון"  המופע הבינלאומי "קרח הזהב של ישראל" בהשתתפותם של למעלה מ-40 אמנים וביניהם עשרות מחליקים אמנותיים מאירופה ומישראל, זמרי אופרה מפורסמים ורקדני בלט מובילים .המופע יועלה בהיכל הספורט החדיש, עם 5500 מקומות ישיבה, תוצב במת קרח מיוחדת, עם אביזרי תאורה וקול להשגת אפקטים מדהימים וסאונד משובח.
בין המשתתפים שיעלו על הקרח ב-10 במארס:

• המחליק האמנותי יבגני פלושנקו שהחזיק 3 פעמים בתואר אלוף העולם ו-7 פעמים זכה בתואר אלוף אירופה
• המחליקה האמנותית אירינה סלוצקיה, אשר זכתה פעמיים בתואר אלופת העולם ו-7 פעמים הוכתרה בתואר אלופת אירופה
• אלופי העולם מרינה אניסינה וגוונדל פיזארה
• כמובן המחליק הישראלי אלכסיי ביצנקו סגן אלוף אירופה בהחלקה אמנותית על הקרח שהתקיימה בסלובקיה בפברואר 2016
• דניאל סמוחין הישראלי המדורג 6 בעולם בקטגוריית הנוער בהחלקה אמנותית לשנת 2015.

עוד משתתפים במופע: המנצח בגרנד פרי, אלוף העולם, אלוף אירופה ואלוף צרפת בריאן ז'ובר, אלוף איטליה איוואן ריגיני, אלופת סרביה הלנה יובנוביץ', הזוכה באליפות העולם לצעירים נודאר מייסורדזה, קיטה מיכאילוב, מחליק אמנותי הנושא בתפקידי מפתח במופעי קרח ברחבי העולם ,יקטרינה ואלכסנדר צ'סנה, אלופי העולם בהחלקת אקסטרים ועוד.

את המופע הענק ילוו מוסיקאים מפורסמים ומבצעים בינלאומיים: תמרה קוטוב, כוכבת אופרה מסנקט פטרסבורג, אולג לוזה, סולן האופרה האיטלקית, קרינה סרבינה, סולנית תיאטרון הבולשוי, כנר וירטואוז אדגר אקופיאן, מישה קירקילן, מקום שני בתחרות "כוכב נולד", יוסף אלחזוב, גיטריסט וירטואוז בינלאומי, ליאון לוביצקי, זמר צעיר בעל מנעד קול ייחודי.

במופע "קרח הזהב של ישראל" ייטלו חלק למעלה מ-40 אמנים. המופע יתקיים בהנחיית נתי גייל וולנטינה ענק. בימוי: ארי זקריאן. כוריאוגרפיה: יבגני פלושנקו.

לפרטים נוספים ולהזמנת כרטיסים : 077-2008485

Circus of the world בהשתתפות הליצן הידוע "פיודור"

קרקס פלורנטין ממשיך לחדש ומציג את המופע הווירטואוזי הקסום לכל המשפחה ויארח צוות של אמני הקרקס מארצות ותרבויות שונות הנבחרו בקפידה על ידי המנהל האומנותי ומנהל  הקרקס- ניר דב קפלן שהסתובב חודשים רבים בעולם על מנת להביא לישראל את המופע האיכותי והקסום לכל המשפחה הכולל פעילויות אקסטרים כמו: "קיר המוות" ,"נדנדה רוסית" "טרפז מתנדנד" ועוד …

המופע  Circus of the world יתקיים בין התאריכים: 24/03/16 -14/05/16מתחם קרקס פלורטין האוטנטי בכפר הירוק.

על קטעי המופע  Circus of the world: קרקס פלורנטין בכפר הירוק, מעלה בחודשים מרץ-אפריל-מאי  את מופע החדש Circus of the world מארצות ותרבויות שונות, דרך מסע וירטואוזי של הליצן הידוע "פיודור" ברחבי הגלובוס, המשולבים בתרגילי אקרובאטיקה אווירית, תרגילי שיווי משקל מסובכים, פירמידות רבות משתתפים, טרפז מתנדנד, נדנדה רוסית ענקית, תפאורה מרהיבה ותאורה אשר יציתו את עולם הדמיון של הילדים והמבוגרים.

המופע מביא מסורת נפלאה ועמוקה של מאות שנים של מופעי קרקס. אורך המופע: כ-82 דקות.

מחיר כרטיס למופע  Circus of the world: מכירה מוקדמת: 79 ₪,  מחיר ביום המופע: 89 ₪ ביום האירוע. מקומות מסומנים. חניה צמודה למתחם ללא עלות לגבי מועדי הופעות יש להתעדכן באתר קרקס פלורנטין <<<  ובאתר לאן <<<  רכישת כרטיסים 03-6483811, 03-5247373  8780 *     דף הפייסבוק <<<

קרנבל ססגוני וחובק עולם נמל ת"א 24.03.16 בין השעות 10:00-16:00.

קרנבל עולמי בנמל תל אביב (צילום יח"צ)

לרגל חג פורים, נמל תל אביב ויריד המזרח יקיימו בשטחיהם, קרנבל בינלאומי שיעניק למבקרים טעימה מהקרנבלים הגדולים שמתקיימים מעבר לים.  הקרנבל יתקיים ביום חמישי

24 במרץ ברחבי הנמל ויריד המזרח יוקמו מספר מתחמים כאשר כל מתחם ייצג קרנבל ממדינה שונה:

• ניו יורק – קרנבל רחוב בקצב אורבני – קרנבל רחוב אורבנית שתכלול הופעה של אמני ברייקדאנס, מופעי ראווה של  פארקור מקצועי , די ג'יי מקצועי שינצח על המוזיקה ואמן ראפ וביט בוקס שינחה את הפעילות. הפעילות תתקיים בארגז החול
• ברזיל – קרנבל בקצב הסמבה – קרנבל ברזילאית בקצב הסמבה תצבע את האזור בצבעי ירוק וצהוב. הקהל ייהנה ממופע של להקה מקצועית ורקדניות בתלבושות אותנטיות שיעבירו את החוויה של הקרנבל הגדול בעולם. הפעילות תתקיים במתחם נייקי
• ונציה – בסימן קרנבל המסיכות המסורתי – מסע קסום לאירופה הקלאסית ברוח אחד הקרנבלים הידועים בעולם. אמני פנטומימה, מייצג "פסלים חיים" המשלב מגוון דמויות מעוצבות בצורה ייחודית, סדנת יצירה פתוחה לקהל ומופע קירקסי של ג'וסי לוסי,  אחת מאמנית הקרקס המובילות בעולם. הפעילות תתקיים במתחם צפון הנמל
• קרנבל אפריקאי – אפריקה אמנם רחוקה אבל אין סיבה שלא נחווה את הקצב והמוזיקה המסורתיים ליבשת. המבקרים מוזמנים ליהנות מחגיגה של קצב וריקוד הכוללת מעגל מתופפים וריקודים בקצב אפריקאי. הפעילות תתקיים בדק הצפוני של הנמל מול רנואר
• חגיגה בסגנון ארצישראלי – מתחם אינטימי המיועד לקטנטנים, משלב הפעלות של משחקי ילדות דוגמת: קפיצה בחבל, קלאס ומשחקי רצפה ענקיים. בנוסף, הצגת הילדים "אנד נ דינו" המספרת את סיפורם של שני ילדים שחוזרים אחורה בזמן לתק' הקמת המדינה  דרך שירים, סיפורים ומשחקים. הפעילות תתקיים במתחם הדק הצפוני

לצד המתחמים, בשטחי הנמל, יעלו מופעים של חברי להקת LOSTUPIDOS   ותתקיים תהלוכה של ביצ'יקלטס, תהלוכה מנגנת במקצב איטלקי רכובה על אופני ענק ועליהם כלים מוסיקאליים.

הקרנבל יתקיים ביום חמישי 24.03.16 בין השעות 10:00-16:00. לפרטים נוספים על הפעילויות השונות ניתן להתעדכן באתר האינטרנט של נמל תל אביב <<<  או באתר יריד המזרח >>> 

״שני ליצנים: בין פיירו לפטרושקה״ – "הפרוייקט הקאמרי הישראלי" מארח את הסופרן הילה בג'יו

בלב הפרדסים אשר בשפלה, במרכזו של קיבוץ נען שוכן מועדון החברים, מקום שקט ואינטימי אשר אחת לחודש משנה את פניו והופך ל "סלון למוזיקה קאמרית" המארח את מיטב ההרכבים הקאמריים בארץ ובעולם. הסלון למוזיקה קאמרית פותח שנת פעילות שנייה ומורחבת בת 13 קונצרטים. חווית ההאזנה בסלון שונה ואינטימית.  במרחק נגיעה מן הנגנים. לפני תחילת הקונצרט ובמהלך ההפסקה מוגש כיבוד קל מלוח ומתוק, וכן שתיה חמה ויין בשפע. הפרויקט הקאמרי הישראלי מתארח בסלון זה הפעם השנייה.
במרכז התכנית ״פיירו הסהרורי״ של ארנולד שנברג, בבימויה של שירית לי וייס. מלודרמה בימתית לקול ולאנסמבל, הנעה בין עולם המוסיקה לתיאטרון, קומדיה וטרגדיה, מסורת ואוונגרד, דקלום ושירה. מעין קברט המתאר את ״פיירו״, הליצן העצוב מהקומדיה דל׳ארטה, ומשיכתו לאור הירח, לאהבה, לדת ולמוות. הילה בג׳יו חוזרת לתפקיד עמו זכתה לשבחי הביקורת בישראל ובגרמניה. לצידו של ״פיירו״- ״פטרושקה״, הפעם בעיבוד קאמרי של יובל שפירא לארבע תמונות מהבלט הפופולרי של איגור סטרוינסקי אודות הרפתקאותיה של בובת המריונטה שמגלה רגשות אנושיים.
עוד בתכנית – ״פינת הילדים״, הסוויטה האהובה של קלוד דביוסי, בעיבוד לחליל, צ׳לו ונבל
ו-״שירי טוקומן״ לזמרת, נבל, חליל, כינור וכלי הקשה, של המלחין הארגנטינאי אלברטו חינסטרה, יצירה שמנוגנת לעתים נדירות ומתארת דרך שיריו של רפאל סנצ׳ז את הנוף והאווירה מחבל טוקומן האידילי בצפון ארגנטינה. ​

הפרויקט הקאמרי הישראלי

זוכה פרס שרת התרבות ע"ש בנימיני למבצעי מוסיקה לשנים 2009-10, הפרויקט הקאמרי הישראלי קנה לעצמו שם של הרכב קאמרי מבריק, צעיר, גמיש ומגובש, הידוע ברפרטואר המגוון שהוא מציג ובהופעותיו הסוחפות. האנסמבל פועל תוך מתן דגש על זהותו כישראלי הן מצד הרפרטואר והן מצד צוות הנגנים, ושם לעצמו כמטרה להופיע באזורים פריפריאליים בארץ בהם לא בהכרח מתקיימים קונצרטים סדירים, בד בבד עם קונצרטים לקהל הרחב של הסדרות באזור המרכז והערים הגדולות. באותה ההזדמנות, מועברים בחלק ממקומות אלו פעולות העשרה למוסיקאים צעירים, בצורת כתות אמן, שיעורים, ונגינה משותפת. ה'פרויקט' שם דגש על קידום היצירה הישראלית כחלק מהותי בזהותו ע"י הזמנת יצירות חדשות ממלחינים ישראלים צעירים וביצוען בהופעותיו בארץ ובעולם. גוף הנגנים המגוון של האנסמבל מאפשר לו ליצור תכניות מאתגרות וייחודיות ממיטב הרפרטואר הקאמרי במגוון תזמורי רחב (מהרכבי דואו ועד שישיות, שביעיות ואף יותר) ואשר כוללות, במידת הצורך, הקדמות מוסברות על מנת לגשר בין הבמה למאזין.  לצד עונת הקונצרטים בארץ מופיע ההרכב בקביעות בארה״ב, בסדרה קבועה באולם מרקין שבלינקולן סנטר בניו יורק ובקונצרטים בסדרות החשובות ברחבי ארה״ב. כמו כן ערך ההרכב בכורות באולם הקארנגי הול והטאון הול בניו יורק, ולאחרונה בסבב קונצרטים וכתות אמן בסין. בין הנגנים האורחים איתם שיתף פעולה האנסמבל נמנים הכנרת אנטיה וייטהאס, הצ'לן פיטר ויילי (רביעיית גוארנרי ושלישיית בוזאר), הויולן מייקל טרי (רביעיית גוארנרי), החלילן ג'ושוע סמית (תזמורת קליוולנד), ורבים אחרים. אלבום הבכורה של הפרויקט הקאמרי הישראלי, "אופוס 1", יצא לא מכבר בחברת "אזיקה רקורדס" האמריקנית וזכה לתשבוחות העיתונות בארץ ובעולם. חברי האנסמבל הם מהמוסיקאים הישראלים המצליחים בדורם, זוכי תחרויות בינלאומיות כגון תחרות צ'ייקובסקי, קסדו, אנסקו, ותחרות הנבל והם בוגרי מיטב בתי הספר למוסיקה בעולם כגון הקונסרבטואר של פריס, ג'וליארד, ייל ואחרים. לפרטים נוספים <<< 

הילה בג׳יו סופרן | שירית לי וייס בימוי  | מאיה מידר מורן  תלבושות ועיצוב

סיון מגן נבל | גי אשד חליל | טיבי צייגר קלרנית | דניאל ברד כינור/ויולה |
מיכל קורמן צ’לו | אסף ויסמן פסנתר

דביוסי – "פינת הילדים" לחליל, צ'לו ונבל.  (עיבוד: סאלזדו ).
חינסטרה – "שירי טוקומאן" לקול ואנסמבל, אופ 2.
סטראווינסקי – סוויטה מתוך "פטרושקה".  עיבוד: יובל שפירא, בכורה עולמית
שנברג – "פיירו הסהרורי", לקול ואנסמבל בהעמדה בימתית ע"י שירית לי וייס.

יום רביעי 17.3 . פתיחת דלתות בשעה 19:45, תחילת הקונצרט בשעה 20:00.

הקונצרט מתקיים במועדון החברים בנען, חנייה בשפע

לפני הקונצרט מזנון שתיה חמה ויין עם כיבוד מתוק ומלוח. לפרטים ורכישת כרטיסים ב- 80 ₪: יעקב 052-2232556. ניתן לרכוש כרטיסים לקונצרט זה וכן לרסיטל פסנתר עם הפסנתרנית קטרינה טרוטלר  Katharina Treutler ב 23.3 ב 150 ₪.  יעקב 052-2232556

פסטיבל הקולנוע הצרפתי זו הפעם ה-13 ועם הבמאי קלוד ללוש

המהדורה ה- 13 של פסטיבל הקולנוע הצרפתי תיפתח במוצאי שבת 19 במרץ, הפסטיבל מופק על ידי המכון הצרפתי בישראל וחברת עדן סינמה ונערך בחסות יוניפרנס פילמס, עיריית תל אביב יפו מחלקת מופעים ומשרד החוץ הישראלי.

תכנית הפסטיבל השנה היא שאפתנית ומאתגרת. במסגרת הפסטיבל יוצגו כמה מן הסרטים הבולטים שנוצרו השנה בצרפת, דרמות, קומדיות רומנטיות, וגם סרטים תיעודיים. רבים מסרטי הפסטיבל זכו למועמדויות רבות לפרס הסזאר היוקרתי. כמו כן, סרטים אחרים זכו בפרסים או הוצגו בפסטיבלים בולטים בעולם כמו פסטיבל קאן ופסטיבל ונציה.

סרט הפתיחה יהיה סרטו האחרון היפה, של הבמאי האגדי קלוד ללוש "הוא + היא" בכיכובם של ז'אן דוז'רדן, זוכה האוסקר, ואלזה זילברשטיין. הבמאי קלוד ללוש שאף מכהן השנה כנשיא טקס הסזאר והשחקנית אלזה זילברשטיין יגיעו לארץ לפתיחת הפסטיבל, הסרט יוקרן לאחר הפסטיבל בבתי הקולנוע.

הבמאי רושדי זם, יגיע לבכורת סרטו "מסייה שוקולד" שינעל את הפסטיבל. הסרט בכיכובם של עומר סי ("מחוברים לחיים") וג'יימס תיירה (נכדו של צ'רלי צ'פלין) מציג את סיפורו המופלא של שוקולד, שהיה הליצן שחור העור הראשון שהצליח בצרפת בסוף המאה ה- 19. הסרט זוכה להצלחה גדולה בצרפת, וייצא להפצה מסחרית מעט אחרי סיום הפסטיבל.

אורחת נוספת בפסטיבל היא השחקנית והבמאית עמנואל ברקו. הסרט "בראש מורם" אותו ביימה, היה סרט הפתיחה של פסטיבל הקולנוע בקאן. בתחרות הרשמית בקאן הוצג גם הסרט "מלך שלי" של הבמאית מייוון, עליו ברקו זכתה בפרס השחקנית הטובה ביותר. שני הסרטים יוצגו בפסטיבל בנוכחותה של הבמאית / שחקנית.

ערב מיוחד אשר יוקדש לשאלות של חינוך וזהות יערך בסינמטק תל אביב ב- 23 במרץ. במסגרתו יוקרנו שני סרטים דוקומנטריים. "מורים בשטחים האבודים של הרפובליקה" סרטו של ז'ורז' בן עיון המבוסס על הספר שיצא בצרפת ב- 2002 "השטחים האבודים של הרפובליקה". בסרט ניתנות עדויות של מורים מחלק מבתי ספר בפרברים הבעייתיים של פריז, בהן הם מדברים על האלימות וחוסר הסובלנות השכיחים בבתי הספר. והסרט "הצרפתים הם  האחרים" של צמד היוצרים איזבל ווקשטיין- סטיג ומוחמד אולאד העוסק בתחושת חוסר השורשים וחוסר הזהות של מהגרים צעירים ובני מהגרים, מרביתם מארצות המגרב ואפריקה, שאינם חשים חלק מצרפת ומצד שני דבקים במסורות של מדינות המוצא של הוריהם. הדיון יתקיים בין הקרנת שני הסרטים.

בפסטיבל יוקרנו מספר סרטים עלילתיים ודוקומנטריים הקשורים לנושאים אקטואליים  הבולט מביניהם הוא המותחן עוצר הנשימה "תוצרת צרפת" של ניקולא בוקרייף העוסק ברדיקליזציה של הצעירים מהפרברים. מליק זידי מגלם עיתונאי החודר לתא ג'יהאדיסטי בפרברי פריז, ועוקב אחרי חבורה הנשלחת לבצע סידרת פיגועים בלב העיר. הסרט צולם עוד לפני אירועי הטרור הגדולים בנובמבר, והיה אמור לצאת להפצה בצרפת אלא שסדרת הפיגועים מנעה את יציאתו. הסרט יצא בקרוב לאקרנים בישראל.

סרטו של אלי ווייג'מן "האנרכיסטים" מתרחש אמנם בפריז של סוף המאה ה- 19, אך נושאו – מושתל הנשלח לרגל אחרי חבורת אנרכיסטים, מהדהד למה שמתרחש בצרפת היום וגם אצלנו בישראל.

הפסטיבל יקיים גם מחווה מיוחדת לבמאי הנודע ז'אק ריווט שהלך לעולמו בסוף חודש ינואר בגיל 87. שניים מן הסרטים שיצר," דוגמנית עירום" ו"לך תדע", יוקרנו במסגרת הפסטיבל.
בפסטיבל נציג גם את הסרט הקלאסי "זה הדוד שלי" יצירת המופת של ז'אק טאטי. זו הזדמנות לדור הצעיר וגם למבוגרים שבינינו לגלות מחדש את ההומור הייחודי של הבמאי.

מבין סרטי הפסטיבל

סרטים מפסטיבל קאן

• "בראש מורם" סרטה של עמנואל ברקו – סרט הפתיחה של פסטיבל קאן, בכיכובה של קתרין דנב בתפקיד נוגע ללב בתור שופטת בבית המשפט לנוער. דרמה חברתית מטלטלת המועמדת לשמונה פרסי סזאר.
• "מלך שלי" סרטה של מייוון בכיכובם של עמנואל ברקו, ונסן קאסל ולואי גארל. דרמה מרגשת העוסקת בהתפוררות סיפור אהבה מלא תשוקה וסערה. גם סרט זה מועמד לשמונה פרסי סזאר.
• "עמק האהבה" של גיום ניקלו, איזבל הופר וז'ראר דפרדייה חוזרים לשתף פעולה בסרט שהוצג בתחרות הרשמית בפסטיבל קאן.  הסרט מועמד לשלושה פרסי סזאר.

סרטים נוספים

• "גלימת השופט" בכיכובו של פבריס לוקיני, סיפורו של שופט קשוח הפוגש באחד המשפטים בחבר השופטים את האישה שהיתה מושא אהבתו לפני שנים, לוקיני זכה בפרס המשחק, והתסריטאי של הסרט זכה בפרס התסריט בפסטיבל ונציה, הסרט מועמד לשני פרסי סזאר.
• "פלורידה" סרטו של פיליפ לה גה החוזר לפסטיבל אחרי "מולייר על אופניים" ו"הנשים בקומה השישית". זהו עיבוד למחזה המצליח "האבא" מאת כוכב הבמה הצרפתי פלוריאן זלר, שכמה ממחזותיו הוצגו ומוצגים בישראל. ז'אן רושפור הוותיק בהופעה שובת לב וסנדרין קיברלן משחקים כאב הלוקה בשיטיון ובתו המנסה להתמודד עם מצבו הבריאותי.
• "בחודש מאי תעשה מה שתרצה" דרמת המלחמה של כריסטיאן קריון. המלחין הנודע אניו מוריקונה מועמד גם לפרס הסזאר על המוזיקה המקורית לסרט.
• "יומנה של חדרנית" עיבודו המיוחד של בנואה ז'קו לספרו של מירבּו, בכיכובם של ליאה סיידו וונסן לינדון. רימייק לסרט המפורסם של בונואל. מועמד לשלושה פרסי סזאר.
• "נפלאות החושים" קומדיה רומנטית קסומה בכיכובה של הכוכבת העולה ורגי'ני אפירה.
• ולסיום לפני שנתיים זכה להצלחה רבה בפסטיבל הסרט הדוקומנטרי "בדרך לבית הספר" של הבמאי פסקל פליסון. השנה נציג את סרטו "היום הגדול" סיפורם של כמה צעירים ברחבי העולם, כולם מתכוננים ליום הגדול יום הבחינה שתקבע את גורלם.

בלובי הסינמטק יוצג הסרט הדוקומנטרי " קולנוע צרפתי – אהבתי הגדולה" בו יוצרים מכל העולם מספרים על אהבתם לקולנוע הצרפתי, ליוצריו ולשחקניו. רונית אלקבץ, האני אבו אסעד, מרטין סקורסזה, ספייק לי, ווים ונדרס, ווס אנדרסון, פולקר שלנדורף, קן לואץ', סטיבן פריירס, אלכסנדר פיין, ג'ון טורטורו, דיאן קרוגר ועוד בשיר אהבה גדול לקולנוע הצרפתי.

גם השנה הוצגו בבתי הקולנוע סרטים צרפתיים רבים והקהל הישראלי מוכיח את נאמנותו לקולנוע הצרפתי ולכוכביו. במסגרת הפסטיבל ניתן יהיה לצפות במיטב שחקני הקולנוע הצרפתיים הותיקים בצד כמה מן הכוכבים העולים. בין השחקנים הותיקים נמצא את: קתרין דנב, פבריס לוקיני, ז'אן דוז'רדן, איזבל הופר, ז'ראר דפרדייה, ז'אן רושפור, בנואה מג'ימל, סנדרין קיברלן, ססיל דה פרנס, מתילד סנייה, ונסן לינדון ונסן קאסל ועוד, בצד הכוכבים של הדור החדש: עומר סי, ליאה סיידו, לואי גארל, טהר רחים, ורג'יני אפירה, מליק זידי ואדל אקסרקופולוס.

הסרטים מתורגמים לעברית ורובם מתורגמים גם לאנגלית.

מנהלים אמנותיים ומפיקים ראשיים:

קרולין בונה – מנכ"לית עדן סינמה.

ברטראן לדלזייר – הנספח לנושאי קולנוע, המכון הצרפתי בישראל.

מוסיקה

תזמורת בארוקדה בקונצרט – "La Folia"

פוליה (Follia). שיגעון. טירוף. אובדן-חושים. אקסטאזה. שטות. פוליה. לכל זאת מוקדש הקונצרט של תזמורת בארוקדה.

בעוד שמעמדם ותנאי חייהם של חולי הנפש בתקופת הבארוק היה בלתי אנושי במונחים של החברה המודרנית, הרי שדווקא הטירוף עצמו הלהיט את דמיונם של היוצרים, האומנים והמלחינים. חוסר ההבחנה הזה בין מציאות לדמיון אפשר להם לתת דרור לכל הגחמות האומנותיות שלהם, ולצאת מכל המסגרות והמוסכמות. הרי למטורפים מותר הכל.

בארוקדה היא תזמורת המונה 12 חברים, כולם בוגרי אקדמיות למוסיקה מהמובילות בעולם ובעלי גישה רעננה וייחודית לקונצרטים ולמוסיקה קלאסית בכללותה. התזמורת נוסדה ב-2007 כאשר חבריה המייסדים ביקשו ליצור משהו שונה בנוף המוסיקלי. התזמורת מנוהלת באופן שוויוני ומשותף לכלל החברים בה, והנגינה מתבצעת על כלים תקופתיים שנבנו על ידי הנגנים עצמם.

בארוקדה היא הקול המשמעותי והייחודי ביותר כיום בתחום המוסיקה הקלאסית והבארוק בישראל. התפישה, הכלים, הנגנים והמאפיינים המיוחדים של הקבוצה יוצרים מכלול משובח וגדול יותר מסך חלקיו. אלו אינן קביעות שלנו אלא של מבקרי המוסיקה הקלאסית המובילים בישראל. תזמורת בארוקדה מכניסה משמעות חדשה למונחים קונצרט ומוסיקה קלאסית, מציעה חזון ותעוזה בתחום מוסיקת הבארוק ויוצרת חוויה מדהימה לקהל המאזינים.

תזמורת בארוקדה מאופיינת בצליל ייחודי וגישה חדשנית למוסיקה קלאסית. מרכיב מהותי במצלול המיוחד הוא שימוש עשיר בכלי בסו קונטינואו כגון ויולה דה-גמבה, תאורבו, לאוטה, ויולונה, צ'מבלו וגיטרת בארוק. בנוסף, בארוקדה כוללת כלי סופרן סולניים כגון חליל, כינור, אבוב, חצוצרה וחלילית. בארוקדה גאה להציע הרכב שלא נראה כדוגמתו בישראל עם בסיס הרמוני ססגוני ומגוון במיוחד. קונצרט של בארוקדה משלב על פי רוב שירה בסגנון הבארוק המאופיינת בדקויות סגנוניות של הזמרים המבצעים.

בארוקדה באבו גוש (צילום פנינה אבן טל)

ההרכב פועל ללא מנצח, דבר המאפשר יצירת דיאלוג אורגני בין הנגנים. לכל נגן בהרכב קול ייחודי משלו התורם ליצירת מכלול מוסיקלי עשיר ומרשים מאין כמותו. בארוקדה אינה מגבילה עצמה לביצוע קונצרטים של מוסיקת בארוק ומוסיקה קלאסית אלא גולשת בהנאה ובעונג גם למחוזות של מוסיקה עממית, הרכב ג'אז, מוסיקה ישראלית בעיבודים מיוחדים ועוד. בארוקדה חרטה על דגלה את החיפוש המתמיד אחר דרכים חדשות להעשיר את עולם המוסיקה תוך כדי יצירת חוויה בלתי נשכחת לקהל.

בארוקדה מסמלת רוח חדשה בתחום המוסיקה בישראל ובעולם, אמנים צעירים שאוהבים את עבודתם, בונים את כלי הנגינה בעצמם, ומפיקים יחד אידיאל של צליל זך, שקוף, קצבי המחבר באופן מופלא בין מוסיקה מהבארוק, דרך מוסיקה קלאסית ועד למוסיקה הקלה. כל הופעה וקונצרט מאופיינים באנרגיות מיוחדות ובקשר יוצא דופן בין כלל נגני ההרכב לקהל.

על היצירות:

קונצרט "פוליה " יארח את סולנית הנבל הבינלאומית שרה ריידי (ארפג'יאטה), בקונצרט שכולו טירוף.

סולנים: יעלה אביטל- סופרן  Yeela Avital , שרה ריידי – נבל  Sarah Ridy, יעקב ראובן- מנדולינה  Jacob Reuven, מארי כרמן סימון- מנדולינה  Mari Carmen Simon, עמית טיפנברון – ויולה דה גמבה  Amit Tiefenbrunn ואנדרס מוסטנן – כינור Andres Mustonen

Amit Tiefenbrunn, Viola da gamba, Arrangements and Musical Director

Yeela Avital, Soprano

Sarah Ridy, Harp (UK)

Jacob Reuven, Mandolin

Mari Carmen Simon, Mandolin (Spain)

Andres Mustonen, Violin

היצירות:

• הנדל – קונצ'רטו לנבל ולתזמורת
• ויולדי – קונצ'רטו לשתי מנדולינות
• מארן מארה – לה פוליה ד'אספניה
• פרסל, קאצ'יני, מונטוורדי – שירי אהבה ושיגעון

* יום ג', 29.3.16,  מרכז רפפורט, שד' הנשיא 138, חיפה. בשעה 20:30

מחיר כרטיס בודד – 125 ₪, מחיר כרטיס בודד לחבר החוג – 116 ₪ , לרכישת כרטיסים: 04-8363804

* יום ד'  30.3.16 , 20:30, מוזיאון תל אביב לאומנות שד' שאול המלך 27

מחיר כרטיס בודד – 140 / 120 ₪ לרכישת כרטיסים: 03-6077070, 03-6077020

* יום ה', 31.3.16, 20:30 כפר שמריהו אודיטוריום וייל רח' המטע 6. מחיר כרטיס בודד – 125 ₪ (110 ₪ לזכאי הנחה) לרכישת כרטיסים: 09-9569430

* שבת 2.4.16, 12:00, כנסיית קריית יערים אבו גוש, מחיר כרטיס בודד – 120 ₪

לרכישת כרטיסים: 09-8851521  ,בימות – 6226*

תיאטרון ובמה

הרצאה של העיתונאי איתי אנגל "במסלול דאע"ש – תיעוד המשטח"

ולנטיין דיי ביקב הרי גליל (צילום יקב הרי גליל)

יקב הרי גליל חמישי, 10 במרץ, בשעה 20:00  ההרצאה מלווה קטעי ווידאו בלעדיים מסוריה ועירק ומפות דינמיות

הוא היה כבר במקומות המסוכנים ביותר בעולם, כולל בקרב אנשי דאע"ש. עכשיו מגיע איתי אנגל הכתב והעיתונאי הבכיר למפגש אינטימי על כוס יין וגבינות ביקב הרי גליל, ביראון, לספר על המתרחש מעבר לגבולה הצפוני של ישראל, על השינוי ההיסטורי במזרח התיכון ועל ארגון דאע"ש, כוח חדש, מאורגן ואכזרי יותר מכפי שאי פעם הכרנו.

בהרצאתו "במסלול דאע"ש – תיעוד מהשטח", מספק אנגל מבט נדיר מהשטח אודות מקור הכוח שהעלה את דאע"ש, כיצד כשלה ארה"ב ביצירת צבא עירקי שאמור היה להגן על המדינה מפני הארגון ודומיו ומי הם הלוחמים והלוחמות היחידים שמתמודדים ויכולים לדאע"ש על הקרקע .

ארגון 'המדינה האסלמית, דעא"ש, מבצע טבח עם בסוריה ובעירק, מוציא להורג את כל מי שלא מתיישר עם האסלאם הקיצוני בו הוא דוגל, מוציא להורג אלפים ומאיים להקים שלטון חליפות אסלאמית שתשתלט על המזרח התיכון ומעבר לו.

ההרצאה מלווה בקטעי ווידאו בלעדיים מסוריה ועירק ובמפות דינמיות המסייעות להבין מי שולט כעת בשטח.

איתי אנגל, כתב ועיתונאי בכיר בתכנית התחקירים עובדה המשודרת בערוץ 2, לשעבר עורך מדור חדשות החוץ וכתב בגל"צ. עבודתו העיתונאית זיכתה אותו בפרס סוקולוב, מה שהפך אותו להיות העיתונאי הצעיר ביותר שזכה בפרס. אנגל הוא העיתונאי הישראלי היחיד שתיעד את המתרחש בסוריה ובעירק מימי נפילתו של סדאם חוסיין ועד למלחמה הרצחנית המתחוללת לנגד עינינו בימים אלה.

יקב הרי גליל, בעל מבנה מודרני מרשים, שוכן בפסגות הגליל העליון בסמוך לקיבוץ יראון, בלב האזור בו נמצאים כרמיו וממזג בין המאפיינים הטופוגרפיים הייחודיים, האקלים האופטימאלי ומומחיות רבת השנים בייצור יינות איכות, הזוכים מידי שנה בתחרויות יין בינלאומיות יוקרתיות. יינות היקב כשרים למהדרין.

קבלת פנים בשעה 19:30, ההרצאה תחל בשעה 20:00. מחיר כרטיס: 70 ₪ לאדם, כולל גבינות ויין. להזמנות- מרכז מבקרים יקב הרי גליל – 04-6868748, אתר היקב <<<

המירוץ לפורים

המירוץ לפורים. מגדל דוד 2016 (צילום עודד אנטמן)

המירוץ לפורים הוא משחק משימות משפחתי לאורך רחובות העיר הססגוניים והחגיגיים שמשלב ידע, אתגר והנאה.

מתחילים במוזיאון יהדות איטליה עם כתב חידה שישלח אתכם לתחנות נוספות בכיכרות, בסמטאות וברחובות העיר. בתחנות השונות יחכו לכם שחקנים ויוצרים שילוו אתכם במשימה שלפניכם והמשימה כפולה- גם לפתור אותה וגם לעשות את זה בזמן המהיר ביותר.

המסלול ייקח אתכם עד מוזיאון מגדל דוד, וגם שם, כשכבר תחשבו שסיימתם תחכה לכם הפתעה…

הזנקות יוצאות ממוזיאון יהדות איטליה ברחוב הלל 27 ירושלים. ההזנקות יתקיימו לאורך כל היום – הזנקה ראשונה בשעה 10:00, הזנקה אחרונה בשעה 14:00. משך הפעילות: כשעתיים. מחיר: 25 ₪ למבוגר / מלווה מעל גיל 18. מומלץ להזמין כרטיסים מראש בטל 2884*

הִנֵּה לָנוּ נִגּוּן יֵשׁ

הַיִּידִישׁ, הָעִבְרִית -וּמַה שֶּׁבֵּינֵיהֶן

ערב מלחמת העולם השנייה היתה  היידיש שפתם של כ- 12 מליון יהודים (כשני שליש של העם היהודי) – שפת חיים ותרבות, עשירה ופורחת. יחסי גומלין נוצרו בינה לבין העברית המתחדשת בארץ ישראל. בתוך כך –  שירי הזמר שהחלו להיווצר כאן ורבים מהם הושפעו מכאלו שמקורם ביידיש (הזעמער'ל). פריחת היידיש בחיי התרבות של הקיבוץ היהודי הגדול  באמריקה תרמה רבות לכך, גם היא.

יהודה בלכר (צילום יח"צ)

הפרק השלישי בסדרה "מִמִּזְרָח וּמִיָּם וּמִכָּל הָאַפְסַיִם…"- העוסקת בהשפעות תרבותיות על הזמר העברי  –  יוקדש לשירים שמקורם בשפת היידיש ושירי העיירה היהודית במזרח אירופה שמצאו נתיבים לזמר העברי המתחדש  – מִן הַמֶּלֶל, מן הלחן  ומן השילוב ביניהם.
בערב תתארח השחקנית ענת עצמון מתיאטרון היידישפיל.
על הצד המוזיקלי אמונים האקורדיוניסט איתן שפירא, מובילת השירה על הגיטרה- נגה אשד ושלישיית "פוּל-הרמוניה", שעד לאחרונה נקראה שלישיית הבנים הרעננים.

מופע שלישי בסדרת הזמר העברי של  יהודה בלכר "מִמִּזְרָח וּמִיָּם וּמִכָּל הָאַפְסַיִם – "
השפעות עם לועז על הזמר העברי
עריכה, הנחייה ומצגת מחשב- יהודה בלכר, שירה, גיטרה והובלת שירת קהל – נגה אשד

שירה –  שלישיית "פוּל-הרמוניה". אקורדיון – איתן שפירא. אורחת – ענת עצמון. אורחים נוספים ועוד הפתעה מיוחדת…
אודיטוריום 'בני-ציון' – בית-התפוצות, קמפוס אוניברסיטת תל-אביב
יום ה' 31.03.16  בשעה 20:00

מחיר כרטיס : 75 ₪. כולל חנייה בקמפוס האוניברסיטה  פרטים והרשמה –ציפי – טלפונים: 077-5346278,  054-2142411.

פסטיבל ימי הפלמנקו ה 22 – בסימן צועני

BAYLES DE JITANOS

מפעל "ימי הפלמנקו" נוסד לפני 22 שנים במטרה להעניק מלגה שנתית לרקדנית ישראלית להתמחות בסביליה בספרד. זו היתה משאלתה של עדי אגמון ז"ל, רקדנית פלמנקו שעל שמה נוסדה הקרן. זוכות המלגה נבחרו בתחרות. כבר בשנתה השניה נוספו לתחרות מגוון מופעים, שהפכו את האירוע לחגיגה.
קרן עדי פועלת להעמקת העשייה התרבותית בתחום הפלמנקו בארץ – תחום שצמח יותר מכל תחום אמנותי בארץ. לפני 22 שנה היו בארץ שלושה סטודיואים לפלמנקו, וכיום  מלמדים פלמנקו בלמעלה מ50 בתי ספר בכל הארץ- אילת, צפון, ירושלים,  נגב ומרכז.

הפקות של פלמנקו ישראלי ושיתופים בין ישראל לספרד הביאו את הפלמנקו הישראלי למרכז סצנת המחול בישראל. "קרן עדי"  ידועה ברמה  הגבוהה של המופעים המוצגים בפסטיבלים ובסדנאות כוריאוגרפיה עם מאסטרים מספרד. הקרן מופעלת בהתנדבות מלאה.
הנשיא לשעבר מר יצחק נבון ז"ל היה תומך קבוע שהגיע לכל ערבי הגאלה ובחודשים האחרונים שלו כתב המלצה נלהבת למפעל "קרן עדי" ותרומתו לפלמנקו הפורח והאיכותי בישראל.

להלן לוח המופעים:

חמישי  7/4– 21:00 – "ריקוד צועני" : BAYLES DE JITANOS- להקת אנטוניו מולינה "השור" – מסע חושני עצמתי אל שורשי הפלמנקו. 200/180  ש"ח

שישי 8/4  – 10:00 – כתת אמן סולני הלהקה הספרדית . 14:00 –  המופע  ’אש המיתרים’ בביצוע להקת סינקו5!. אולם ירושלמי 85 ₪. 22:00 – " ריקוד צועני" : BAYLES DE JITANOS- להקת אנטוניו מולינה "השור" – מסע חושני עצמתי אל שורשי הפלמנקו. 200/180 ש"ח

שבת 9/4 – 12:30 – בוקר פלמנקו ישראלי- הרמת מסך רבת משתתפים  על להקות צעירות מכל הארץ. 90/80 ₪. תצוגת אופנה ומיצג: כניסה חופשית. 17:00 – "הריקוד של דאלי" פסקול חייו של דאלי במחול וציור מופע לכל המשפחה. אולם ירושלמי 70 ש"ח . 20:30 – ערב גאלה מוקדש לזכרו של יצחק נבון "ריקוד צועני" : BAYLES DE JITANOS- להקת אנטוניו מולינה "השור" – מסע חושני עצמתי אל שורשי הפלמנקו. 220/200 ש"ח

כרטיסים – סוזן דלל 035105656  אתר <<< www.suzannedellal.org.il

תעופה

הסודות מאחורי האוכל שמגישים לנו בטיסה
אוכל נחשב למרכיב מרכזי בחוויית הטיסה, וכיום, חברות התעופה המספקות שירות מלא משקיעות משאבים רבים בתכנון תפריטים שיהיו לשביעות רצונם של לקוחותיהן. מדובר במדע של ממש, וצוותי ענק של גסטרונומים, שפים, מעצבים וסטייליסטים עובדים במשך כל השנה על מנת לייצר את החוויה המושלמת עבור נוסעי כל המחלקות. חברת התעופה בריטיש איירווייס חושפת את הסודות מאחורי הקלעים של תעשיית הקולינריה של ענף התעופה המסחרית, בסדרה של שאלות ותשובות עם השף הראשי של החברה, מארק טזיולי:

• האם לאוכל באמת יש טעם שונה במטוס?

כשעולים לגובה טיסה, האוכל לא משתנה, אבל גוף האדם בהחלט חווה שינויים, ולכן התשובה היא כן – טעמו של האוכל משתנה בטיסה. אדם ממוצע מאבד כ-30% מחוש הטעם שלו במטוס, ולכן צריך לשים דגש חשוב על מרכיבים איכותיים עם טעמים מודגשים. אנחנו לוקחים את המשימה הזו מאוד ברצינות, עורכים מחקרים, ניסויים ובדיקות שונות. השנה, למשל, הצוות שלי עבד על רוטב לסלמון של מנה ספציפית אחת במשך חודשים ארוכים, עד שהגיע למרקם ולטעם המושלם.

• האם ניתן למצוא את אותן מנות בכל הטיסות?

כלל לא. בבריטיש איירווייס למשל, יש תפריט מיוחד לכל איזור ובמקרים רבים אף לכל מדינה. אנחנו משקיעים זמן ומחשבה ומקפידים על מתכונים אותנטיים על מנת לנסות ולקלוע לטעמם המדויק של לקוחותינו. בנוסף, אנחנו שמים דגש מיוחד על חומרי גלם ומשתמשים רק במצרכים באיכות מצוינת. לדוגמה, בתפריט שאנחנו מגישים על הקו ליפן, אנחנו מציינים בתפריט את שם המותג של האורז בו אנחנו משתמשים שנחשב ליקר והאיכותי ביותר בשוק היפני. חשוב לנו שיהיו מודעים לאיכות המזון שאנחנו מגישים.

• עד כמה צוות הדיילים מעורב בהכנת המנות?

רמת המעורבות של הצוות בהכנת המנות משתנה בין המנות ובין המחלקות. במחלקת עסקים, למשל, צוות הדיילים מחמם את המרכיבים השונים של המנות בנפרד ומצלחת אותן ממש כמו במסעדה. השפים שלנו נמצאים בקשר הדוק עם כל צוותי האוויר, ומדריכים אותם על כל מנה שנמצאת בתפריט. במקביל, חשוב לנו לשמוע מהדיילים מה קשה להם, ומה לוקח יותר מדי זמן ומאמץ. לעתים אנחנו צריכים לרסן את היצירתיות שלנו מתוך הבנה שהשירות במטוס צריך להיות גם מהיר ויעיל.

• איך אתם חושבים על רעיונות למנות חדשות?

בכל שנה אנחנו מחליטים מה הפוקוס שלנו, ומתרכזים בלשפר ולייצר רעיונות בתחום הזה. השנה החלטנו על שני דגשים מרכזיים – טעם ופרזנטציה. בפרזנטציה ניתן לראות שיפור של ממש בהשוואה ללפני שנה וחצי, וכיום המנות שלנו במחלקות הפרימיום נראות בדיוק כמו המנות שתקבלו במסעדות עלית. לגבי הטעם – אנחנו מאוד מודעים לשינויים שחלים בחוש הטעם של אנשים כשהם במטוס, ופועלים כל הזמן כדי לנסות ולפצות על הפער כך שהנוסעים לא ירגישו בהבדל, באמצעות תיבול מיוחד וטכניקות בישול חדשניות. גם בתחום הזה עשינו קפיצת מדרגה משמעותית השנה.

• האם כל מנה חדשה נבחנת באוויר טרם כניסתה לתפריט?

במקרים מסוימים אנחנו אכן בוחנים את המנות באוויר לפני שאנחנו מכניסים אותן לתפריט, אבל בשל הניסיון הרב שלנו, ברוב הפעמים פשוט אין צורך. אנחנו יודעים לטעום את המנות תוך מחשבה על תנאי טיסה, ומבינים שהאוכל חייב להיות בעל טעמים חזקים מאוד על הקרקע, לפעמים אפילו חזקים מדי, על מנת שבאוויר הוא יהיה מושלם. בנוסף, פיתחנו מכשור מיוחד שמסייע לנו להעריך את המזון שיוגש במטוס, למשל, מד צמיגות, שמאפשר לנו לדעת כיצד הצמיגות של רטבים ונוזלים מסוימים משתנה לאחר שמחממים אותם במטוס. באמצעות חידושים מסוג זה, קל לנו להעריך את המנות החדשות שלנו גם על הקרקע.

• מה הם הטרנדים החזקים של השנה האחרונה בכל הנוגע לאוכל מטוסים?

בהתאם לטרנדים הרווחים בעולם, גם במטוסים אנשים נוטים לבקש מנות שמתאימות למגמות תזונתיות הפופולאריות כיום. אנחנו מציעים מגוון רחב של ארוחות מיוחדות העונות על מגבלות מסוימות של תזונה, אלרגיה, רגישות או כשרות, אך המנה המנצחת מבחינת פופולאריות היא, ללא ספק, מנה ללא גלוטן. להערכתנו מדובר בהעדפה שנוגעת לסגנון חיים ולא לרגישות או אלרגיה.

• כל כמה­ זמן מחליפים את התפריטים בקווי הטיסה השונים?

התפריט משתנה לחלוטין ארבע פעמים בשנה, על מנת להתאים אותו לתוצרת העונתית ולחומרי גלם טריים הזמינים במדינה אליה הקו פועל. גם במהלך העונה אנחנו משנים הרבה מהתפריט בהתאם ליצירתיות של  השפים שלנו ולפידבק מהנוסעים.

• האם יש מזון שאי אפשר להגיש במטוס?

ניתן להגיש במטוס כמעט כל מזון שבעולם, למעט אולי מזון נא כמו סושי. עם זאת, אנחנו משתדלים שלא להשתגע עם מאכלים שאנשים לא רגילים אליהם, כי אנחנו רוצים שכולם יהיו מרוצים.  לפני שנים רבות, בריטיש איירווייס ניסתה להגיש מנות המבוססות על בשר יען, אבל הלקוחות שלנו, בלשון המעטה, לא התלהבו, והחלטנו לחזור לנתחים הישנים והטובים שאהובים על כולם.

10 מטוסי איירבוס A350 ייכנסו לשימוש בלופטהנזה בתחילת 2017

ישמשו בטיסות ארוכות הטווח מנמל התעופה של מינכן

מדובר במטוס המיועד לטיסות ארוכות המתקדם והידידותי ביותר לסביבה

A380 של לופטהנזה (צילום יח"צ חו"ל)

עשרת המטוסים הראשונים מסוג איירבוס A350-900 יגיעו לנמל התעופה במינכן החל מינואר 2017. מדובר באחד המטוסים הידידותיים ביותר לסביבה.

"אנו שמחים שאנו יכולים להציע את המטוס המודרני ביותר לנוסעינו בטיסות הארוכות הממריאות ממינכן. ה-A350 גם מהווה צעד אקטיבי לקראת הפחתת רעש," אמר תומס ווינקלמן, מנכ"ל מרכזי לופטהנזה במינכן. דלהי ובוסטון יהיו היעדים הראשונים שאליהם יטוס ה-A350. קיבולת המטוס היא 293 מושבים: 48 מושבים במחלקת עסקים; 21 מושבים במחלקת Premium Economy ו-224 מושבים במחלקת תיירים.

מטוס האיירבוס-A350-900 יחליף בהדרגה את האיירבוס-A340-600. לופטהנזה הזמינה בסך הכל 25 מטוסי איירבוס A350-900 תמורת 310 מיליון דולר כל אחד.

איירבוס A350-900 מציין את המעבר לקטגוריית ה"2 ליטר". הטסתו חסכונית יותר מאשר כל סוג מטוס אחר. המטוס החדש צורך בממוצע, רק 2.9 ליטר של דלק לנוסע ול-100 קילומטרים של טיסה. מדובר בהפחתה של 25 אחוזים בהשוואה לדגמי המטוסים הנמצאים בשימוש כיום. מנועי Trent XWB החדשים ביותר של רולס רויס ותכנון אווירודינמי מפחיתים את פליטת הרעש לרמה נמוכה בהרבה מהמגבלות הקבועות כיום. כתוצאה מכך, עוצמת הרעש של המטוס קטנה בעד 50 אחוזים מזו של מטוס דומה. בנוסף, שיטות בידוד חדשות וחומרים סופגי רעשים הופכים את תא הנוסעים לשקט במיוחד.

תיירות

הזדמנות לחובבי ההופעות בחו"ל – אנריקה איגלסיאס בסופיה במאי

חובבי מוזיקה וחופשות בחו"ל יכולים ליהנות בחודש מאי מהופעה, שתתקיים בסופיה שבבולגריה, של הזמר אנריקה איגלסיאס, במסגרת חבילת נופש בימים 13-16 במאי, שמציעה חברת התיירות 'אופיר טורס'.

אנריקה איגלסיאס הוא זמר ויוצר ספרדי, זוכה פרס הגראמי.

החבילה כוללת: כרטיס להופעה, שתתקיים ב-14.5; טיסות; ו-3 לילות במלון בסופיה ברמת 4 כוכבים, על בסיס לינה וארוחת בוקר; והעברות משדה התעופה למלון ובחזרה – במחיר של החל מ-399 אירו לאדם, בחדר זוגי.

לפרטים נוספים והזמנות <<< ובטל': 1-700-700-111

מתיחת פנים בקומת האולמות של קרלטון ת"א

הנהלת מלון 'קרלטון'-ת"א הודיעה בראשית השבוע על סיום שלב נוסף במערך השיפוצים המקיף בבית המלון, שכלל בעיקר את קומת האולמות, בהם אולם 'כרמין', אולם 'אזור', אולם 'אינדיגו' והFOYER-.

מנכ"ל המלון, ג'ימי זוהר, מסר כי השיפוץ, שהיקפו הוערך בכ-4 מיליון שקל ונמשך שלושה חודשים, כלל התקנת מערכות מיזוג אוויר חדשות, מסכי LED ברחבי האולמות וה-FOYER, מערכת חשמל חכמה וגופי תאורה ייחודיים, חיפוי יוצא דופן של קירות האולמות בחומרים שונים, וכן נגרות לכלל המתחם, בו הותקן ציוד תפעולי חדש, כולל כסאות, שולחנות, מזנונים, ריצוף ושטיחים. כן שופצו חדרי השירותים המשמשים את באי הכנסים והאירועים הפרטיים הנערכים באולמות.

זוהר ציין כי מלאכת השיפוץ נמסרה בידי האדריכל ירון טל, אשר היה אחראי בין היתר על  עיצוב מסעדת 'לומינה' של השף מאיר אדוני, הפועלת בבית המלון.

מלון 'קרלטון'-ת"א נפתח בשנת 1981, וכיום הוא נמצא בבעלות פרטית. לאורך השנים צבר מוניטין עולמי כמלון העסקים הבינלאומי המוביל בישראל, הפונה לקהל לקוחות אקסקלוסיבי במיוחד, עמו נמנים אישים מהצמרת העסקית והציבורית-מדינית הבינלאומית, המגיעים לישראל לביקורים רשמיים ולמסעות עסקים.

בין האורחים  הנודעים שהתארחו בו ניתן למנות ראשי ממשלות (בהם, לאחרונה, ראש ממשלת אירלנד אנדה קני); נשיאים (בהם נשיא צרפת לשעבר, ניקולא סרקוזי, רעייתו קרלה ברוני, ובנו פייר, אשר תיקלט כדי.ג'יי במועדון בתל-אביב); כוכב הטלוויזיה האמריקני לארי קינג; נבחרת הטניס של ישראל, נבחרות כדורגל בינלאומיות, אנשי עסקים, אמנים ובכירים בינלאומיים נוספים רבים.

זוהר סיכם בציינו כי המלון נמצא בעיצומו של מהלך מיתוג מחדש, אשר יקיף את כל מתחמיו ופעילויותיו. בימים הקרובים יחל המהלך לשיפוץ הלובי וקומת הכניסה למלון, במסגרתו יוחלפו הרצפה, התקרה וחלק מן הריהוט.

קולנוע ו-TV

פסטיבל אפוס 7 הבינלאומי לסרטי תרבות ואמנות 16-19 במרץ במוזיאון תל אביב

אפוס- הפסטיבל הבינלאומי לסרטי תרבות ואמנות, ייפתח השנה, בפעם השביעית ב-16 במרץ 2016 במוזיאון תל אביב לאמנות. פסטיבל אפוס 7, יתקיים במשך ארבעה ימים ולילות רצופים, בהם יוקרנו יותר מ-50 סרטים חדשים מכל רחבי העולם, רובם בהקרנות בכורה בישראל. מבחר מסרטי הפסטיבל יוקרן במקביל בתיאטרון ירושלים.

פסטיבל אפוס, בניהולה האמנותי של מיקי לרון, הוא פסטיבל הסרטים היחיד בישראל המוקדש כולו לתחומי התרבות השונים. הפסטיבל מהווה הזדמנות להיחשף למיטב הסרטים החדשים והמרתקים העוסקים בנושאי מוסיקה, מחול, תיאטרון, קולנוע, ספרות ושירה, אמנות פלסטית, אופנה, אדריכלות ועוד.

סרט הפתיחה של הפסטיבל, ג'ף קונס- יומן של פתיין (Jeff Koons: Diary of a Seducer)

(בריטניה, 2015, הגשה / אלן ינטוב, בימוי / ג'יל ניקולס) מציג את סיפורו של אחד מהאמנים הכי מצליחים ושנויים במחלוקת הפועלים כיום בעולם ומעלה את השאלה האם  מדובר באשף הפרסום והשיווק, או בגאון פורץ גבולות.

במסגרת פסטיבל אפוס 7, תיערך תחרות סרטים ישראליים העוסקים בנושאי תרבות ואמנות ותחרות סרטי סטודנטים. במסגרת חדשה בפסטיבל, תחת הכותרת פלאש-בק, תוקרן השנה מחווה לשחקן אריה אליאס שנפטר לאחרונה. בנוסף יוקרנו מקבצים של סרטים ניסיוניים מרחבי העולם וסרטים קצרים המבוססים על שירה עברית.

בין אורחי פסטיבל אפוס השנה: נעמי טליתמן, אמנית ישראלית המתגוררת בארה"ב, יוצרת הסרט המועמד לאוסקר יום אחרון של חירות (Last Day of Freedom) היא תציג את סרטה ותשתתף בפאנל בנושא דוקו-אנימציה.  הבמאי האיראני איאט נג'אפי יציג את סרטו החדש שָרות ללא גבול (No Land’s Song), העוקב אחר שרה נג'אפי, אחותו המוסיקאית המנסה להרים קונצרט סולו של נשים, האסור באיראן.

ארו פנר, הדרמטורג האסטוני, יגיע עם הסרט פוליטיקה זו עוד הצגה ((Ash and Money וישתתף בפאנל על פוליטיקה באמנות. הבמאית נטלי כריסטיאני יוצרת הסרט על האמנית הארגנטינאית ניקולא קונסטנטינו – האמנית היא היצירה ( (Nicola Costantino La Artefacta ) .פטר שפוטיניק –מבקר הקולנוע הרוסי, יגיע לפסטיבל כחבר השופטים בתחרות הסרטים הישראלים, שיכלול גם את עידית עמיחי  ורם לוי.

סרטי פסטיבל אפוס 7- ע"פ חלוקה למסגרות השונות-

• אופנה וקולנוע

המפשיט  Women He’s Undressed אוסטרליה, 2015 / 100 דקות

הבמאית האוסטרלית ג'יליאן ארמסטרונג צוללת אל תוך דמותו של אורי-קלי, מעצב תלבושות אוסטרלי שהיגר לאמריקה והלביש את כוכבי הסרטים בתור הזהב ההוליוודי. הוא הגיע לניו-יורק כבחור צעיר בלי גרוש בכיס, פגש שם אחד, ארצ'י ליץ', בן מעמד הפועלים הבריטי, חי איתו ויחד איתו נסע להוליווד. שם, בעיר הסרטים, הלך והתגלה ארצ'י יפה התואר, שינה את שמו לקארי גראנט, ופרץ באחת הקריירות המצליחות בתולדות הקולנוע. בינתיים, אורי-קלי החל לעצב בגדים לכוכבים ולכוכבות ובדרכו שלו, מאחורי הקלעים, הפך לדמות משפיעה, שהפכה כוכבות כמו אינגריד ברגמן ומרלין מונרו, למלכות הסטייל. הסרט נע בין קטעי ראיונות לבין קטעים מומחזים, המביאים את דמותו הגאה ומלאת ההומור, כמו שניכר בבגדים שעיצב ל"חמים וטעים", ובזכותם זכה באוסקר השלישי בקריירה שלו.

• סרטי מוסיקה (מוסיקת עולם)

טייק פייב נוסח פקיסטן פקיסטן, ארה"ב, 2015 / 83 דק'

קבוצה של מוסיקאים מנסים להחיות את המוסיקה הפקיסטנית המסורתית שהלכה ודעכה מאז 1977, כשבעקבות המהפיכה הצבאית נאסרה. עכשיו, כמו שמסביר אחד מהם, יש קצת הקלות, אבל המוסיקה כבר כמעט נעלמה והדור הצעיר לא מכיר אותה. כדי לנסות להגיע לקהל יותר רחב הם יוצרים גרסה של "טייק פייב" המפורסם של דייב ברובק, הבי.בי.סי שומעים על כך ומצלמים אותם ובעקבות השידור וינטון מרסליס מזמין אותם ללינקולן סנטר. המפגש של הנגנים עם הביג בנד של מרסליס הוא לא פשוט בכלל, וקשה שלא להילחץ יחד איתם. אבל המוסיקה מנצחת, ביג טיים. סרט מרגש מאוד ומעורר מחשבות על מזרח ומערב והפערים שביניהם. מה שכן, דבר אחד מאחד את שתי הקבוצות המוסיקליות: בשתיהן אין אף לא אישה אחת.

עסק משפחתי A Family Affair יוון, 2014 / 87 דקות

ג'ורג' קסילוריס הוא בן למשפחת מוסיקאים מהאי כרתים. זוהי משפחה שהמוסיקה העממית מהאזור זורמת בדמה והיא נחשבת למייצגת הטובה ביותר של המסורת המקומית. אביו של ג'ורג' נקרא "מלך הלירה" (הכלי שבו התמחה) אבל ג'ורג' הוא דווקא אלוף הלאוטה. לג'ורג' שלושה ילדים, שלושתם מוסיקאים. אבל זהו סיפור יותר מורכב מסתם סיפור על משפחה מוסיקלית ומוכשרת, כיוון שג'ורג' התאהב דווקא בבחורה אוסטרלית. הילדים גדלו בכרתים ועכשיו, כשהם בסוף תיכון, הם עוברים אחד אחרי השני לאוסטרליה. ג'ורג' ואביו הקשיש,  מגיעים לאוסטרליה למסע הופעות בו משתתפים גם הילדים, שמרגישים חלק בלתי נפרד מהמסורת אך גם רוצים את האפשרויות שאוסטרליה מספקת . כל המורכבות הזאת מובאת על רקע הרבה מוסיקה נהדרת, וכמו שמיטיב לתאר ג'ורג' "מלאת עוצמה ואותנטיות".

SONG OF LAHORE פקיסטן, ארה"ב, 2015, 83 דק'

חייהם והמורשת התרבותית של נגני הג'אז הקלאסיים של פקיסטן, האם יש מקום בשביל נגנים אלה בחברה העוברת מהפך חברתי ודתי. והאם הם אי פעם יוכלו למצוא קהל בבית. לאחר שעבדו באלמוניות במשך שנים, Sachal Jazz Ensemble הוציאו אלבום שזכה להכרה בינלאומית בקונצרט עם וינטון מרסליס ותזמורתו בלינקולן סנטר. סרט תיעודי באורך מלא של הבמאים זוכי פרס האקדמיה Sharmeen Obaid-Chinoy, Andy Schocken –

שָרות ללא גבול No Land’s Song גרמניה צרפת, 2014 / 91 דקות

מאז מהפכת 1979, לנשים באיראן אסור לשיר סולו. שירת סולו, מסביר איש הדת שהמלחינה שרה נג'אפי הולכת לדבר איתו, אסור שתעורר מינית את הגבר השומע. משום מה, דווקא שירת סולו מעוררת, או כך לפחות טוענים אנשי הדת שקובעים את החוקים באיראן. נג'אפי, גיבורת הסרט, כועסת. במהלך שנתיים וחצי עוקב אחריה אחיה, במאי הסרט, בעוד היא מנסה להרים קונצרט על טהרת הקול הנשי, כולל סולואים כמובן. לצורך כך היא נוסעת לפריז לגייס כמה זמרות צרפתיות. היא עוברת בין משרד ממשלתי אחד למשנהו, דופקת שוב ושוב על דלתות, ולא מוותרת, גם כשמסביבה הרבה מהשותפים למאבק הופכים סקפטיים יותר ויותר. האומץ, הנחישות, הזעם ובערת היצירה – כל אלה הופכים אותה לגיבורה של ממש, ובהחלט גם למקור השראה. ההקרנה בנוכחות הבמאי

• המילה הכתובה – סרטי ספרות ושירה

דפוקים, זרוקים, מבריקים, מתים: סיפורו של הנשיונל למפון Drunk Stoned Brilliant Dead: The Story of the National Lampoon ארה"ב, 2015 / 98 דקות

סיפורו של המגזין האמריקאי "נשיונל למפון", שהיה המנתץ הגדול של פרות קדושות ובית הגידול של יוצרים מבריקים כמו ג'ון בלושי, צ'בי צ'ייס, ג'ון גודמן וג'ון לנדיס. בסוף שנות ה-60, כשהרוח הגבית של תנועת המחאה מאחוריהם, קמו שני חבר'ה צעירים, אינטליגנטים ומאוד לא שמרנים, והקימו את המגזין וחברת ההפקה. הרבה עירום, בדיחות גסות ורמיסת פוליטיקאים עברו בין דפי הירחון,  שבמשך שנים היווה דוגמה ומופת של בעיטה חזקה ואמיתית בכל מה שהוא הממסד. בעזרת ראיונות רבים, גרפיקה סוערת וקטעי ארכיון, מביא הסרט את סיפור פריחתו ושקיעתו של אחד המוסדות החשובים ביותר בתרבות החתרנית בצפון אמריקה.

טוני מוריסון נזכרת TONI MORRISON REMEMBERS בריטניה, 2015 / 70 דקות

"גיבורה לא קלה לעיכול של אומה שעדיין נאבקת", כך מגדירים יוצרי הסרט הזה את טוני מוריסון, כלת פרס נובל לספרות ואחת הדמויות המרתקות הפועלות בעולם הספרות האמריקאי היום. היא נולדה ב-1931 למשפחה ממעמד הפועלים. את הישגיה הספרותיים – "שיר השירים לסלומון", "חמדת" ועוד – השיגה בזכות כשרונה העצום ויכולתה לתת קול למורכבות העצומה של החוויה האפרו-אמריקאית. כבר בספרה הראשון, "העין הכי כחולה", סובלת הנערה שעומדת במרכז הסיפור לא רק מהאוכלוסייה הלבנה, אלא גם מאביה המתעלל. גם כשטענו נגדה שהיא מציגה את החברה שממנה באה באור שלילי, דבקה בעמדתה להביא את האמת השלמה כפי שראתה אותה, ודווקא בגלל זה הפכה לקול משמעותי וחשוב  הסרט, שבזכות גיבורתו חולף מהר מדי, מביא דיוקן של אישה חכמה, חמה, מצחיקה וכריזמטית בצורה יוצאת דופן.

הכת של ג'יי טי לירוי The Cult of JT LeRoy ארה"ב, 2014 /  91 דקות

כשהוא נפרש לפני הצופים כמו סיפור מתח מבריק, הסרט מביא את סיפורו של ג'יי טי לירוי, נער אשפתות שעלה לגדולה בעולם הספרות האמריקאית בסוף שנות ה-90, חוּבּק על ידי סלבריטאים, ונחשב לקול האותנטי של המדוכאים והמושפלים, עד שהתגלתה האמת שמאחורי דמותו האניגמטית. זהו סיפור מוסר על פרסום ושיווק, על סלברטאיות ואופנות, על מצגי שווא ועל הולכת שולל, על העולם העכשווי שבו נחצים כל הזמן גבולות בין מה שאמיתי לבין פיקציה מוחלטת. זהו סיפור על אלה שהתאהבו בנער הפגוע, שסיפר חוויות איומות על זנות וסמים, ניצול נוראי וחיים על סף תהום, ורצו להצילו מעתיד גיהנומי, וזהו גם סיפור על אלה שידעו לנצל את פנטזיית הגאולה של הרבה אנשים טובים. סרט חזק ומעורר שאלות.

Hot Docs International Documentary Festival

אסטריד Astrid שבדיה, 2014 / 90 דקות

היא נחשבת לאחד מעשרת הסופרים המצליחים ביותר בעולם, היא מכרה כ-150 מיליון עותקים של ספריה והמציאה את אחת הדמויות האיקוניות של המאה העשרים: בילבי הג'ינג'ית, ילדה עם צמות מזדקרות, כוחות-על ונפש מורדת. אבל כשרואים את החזות החמורה משהו של אסטריד לינדגרן, והאיפוק הסקנדינבי, כמעט קשה להאמין לזה. סיפור חייה של לינדגרן, לא תואם את הדמות הנשקפת מהמסך, והחתרנות שבו מאפילה על צדדיו האפלים: היא גדלה בבית דתי, אך נחשבה לנערה מורדת, שבגיל 18 נכנסה להריון מגבר מבוגר שהיה הבוס שלה בעיתון המקומי. היא גידלה את הילד והסתירה מהעולם את היותו לא חוקי. היא נבגדה שוב ושוב, ולבסוף מצאה את השחרור בספרים שכתבה על ילדים בעלי נשמה יתרה ונפש חופשייה. סרט קסום על אישה מיוחדת במינה.

אוסטרליץ Austerlitz צרפת, 2015 / 90 דקות

ארכיטקטורה במובנה הקלאסי וגם הארכיטקטורה של הנפש, עומדות במרכז הסרט הזה, עיבוד לספרו של וו. ג'י זבאלד. אוסטרליץ הוא אדם שגדל ללא ידיעה מי הוא ומאיפה בא, ובבגרותו עורך מסע לגילוי עברו. מסע שמוביל אותו להרהורים קיומיים על מהות הזהות, אך  גם אל הגורל הממשי של משפחתו בטרזינשטאט. המסע אל נבכי הנפש ואל הקונסטרוקציות שבונה לעצמה האנושות, מוליך את הגיבור מאנטוורפן ללונדון, ומשם לפראג, מאריינבאד ופריז. את הסרט מוביל השחקן הצרפתי דניס לבאן|(נאהבים על הגשר). הסרט  מנציח את יצירתו האחרונה של זבאלד, זמן קצר אחרי שכתב אותה נהרג בתאונת דרכים, והוא בן 57

ג'מה בוברי Gemma Bovery צרפת, 2014 / 99 דק'

עיבוד לרומאן גראפי של פוזי סימונדס, מאיירת ואמנית קומיקס בריטית מושחזת, שאוהבת להפנות חיציה אל הבורגנות, בעיקר זו הנוטה לעבר הנאות ספרותיות. כאן, במרכז הסרט, גבר צרפתי דווקא (השחקן הנפלא פבריס לוקיני), אשר לא מכבר עבר מפריז חזרה אל הכפר הקטן שבו גדל, ואל המאפייה של אביו. מרטן כביכול חוזר אל "החיים האמיתיים", אבל בפועל משעמם לו מאוד. או אז מגיע אל הבית הסמוך זוג אנגלי, וכשהוא מגלה ששמם ג'מה וצ'רלי בוברי, עיניו של מרטן מנצנצות. אין לו ספק שמדובר בגלגול עכשווי של גיבוריו של פלובר, והוא מתחיל לפתח אובססיה קלה, בעיקר אל ג'מה היפה והמסתורית. במהלך החודשים הבאים מרטן יגלה שאין הרבה קשר בין הספרות לבין החיים. סרט משועשע ומלא חן, בכיכובה של ג'מה ארטרטון המקסימה.

קרא לי בולי ישראל, 2015/ 61 דקות.

מה משמעות ה'ב'  בשם א.ב. יהושע? חברות ילדות של הסופר עטור הפרסים העניקו לו בגיל 12 את הכינוי "בולי" והכינוי דבק ונשאר. א.ב. יהושע, מספר בדרכו הציורית והנלהבת, סיפורים אישיים על מורשתו הספרדית, על חייו בירושלים ובחיפה ועל יחסיו עם הוריו. הוא חושף את תהליכי היצירה שלו תוך מתן דוגמאות מספריו השונים, משתף אותנו בתהליך בניית הדמויות ובשיטות התחקיר והכתיבה של יצירותיו המוקדמות והמאוחרות.

מרטין בובר- דרכו של אדם The Way of Man – A Film about Martin Buber ישראל 2015, 52 דקות

בתקופה שבה ישראלים רבים מחפשים דרך חדשה במסורת היהודית, מסתמן מרטין בובר כמורה דרך מפתיע. הפילוסופיה של בובר נתפסת היום כרלוונטית ואקטואלית מתמיד. צעירים בני דור הפייסבוק מוצאים בהגותו תשובות לשאלות המעסיקות אותם. הסרט מספר על חייו והגותו וכולל קטעי פילם נדירים הנחשפים כאן לראשונה. אך לא מדובר רק במסמך היסטורי־ביוגראפי, אלא גם בתיעוד חי של ממשיכיו בישראל היום.

סרטי שירה – תכנית מיוחדת – אוצרת יסמין קיני

למה התכוונה המשוררת? שאלה שאסור לשאול משוררים, אבל אפשר לשאול קולנוענים שיוצרים סרטי-שירה. אלה, בוחרים לקחת שיר שנוגע בהם עמוקות ולהפוך אותו ליצירה ויזואלית קולנועית. יצירה המבוססת על השיר, אבל עומדת בפני עצמה. המתח החי בין מילה לתמונה מוליד יצירות מגוונות ומפתיעות, שהמחבר בניהן הוא יכולתן לקרב את אוהבי הקולנוע לשירה ואת אוהבי השירה לקולנוע. השנה בתכנית סרטי השירה יוקרנו 14 יצירות קצרות ששורשי השראתן בשירה של טובי המשוררות והמשוררים בעברית.

בנוכחות היוצרים : רחל חלפי, Jewboy, דנה גולדברג ואפרת מישורי, תומר הימן, לילי רתוק וזיו יונתן, זהר ברנט, גילי דנון, ויטלי פרידלנד,הדס נוימן, עדי תשרי ואייל ליבוביץ, מור גלפרין, עדי תמשס, ללי ציפי מיכאלי, דניאל רבינוביץ, הדר ארבייט וסם דניאל.

• סרטי אמנות פלסטית

אאוטסיידרים Turning the Art World Inside Out בריטניה, 2013 / 67 דקות

הסרט הזה נוצר אחרי שכמה תערוכות גדולות וחשובות בבירות העולם, כבר התמודדו עם הפרדוקס הטמון בבחירתם וחשפו לעיני כל את אמנות האאוטסיידרים. אבל האמנות הזאת קיימת מראשית היותנו, והעובדה שהממסד האמנותי אימץ אותה לאחרונה, לא באמת משנה. אז מה היא אמנות "אאוטסיידרית"? בעצם, מדובר בניסיון לשים תחת גג אחד יצירות אמנות שנוצרות בעולם בידי אנשים שמרגישים צורך עז ליצור, אבל מעולם לא עברו הכשרה כלשהי, אמנים מטעם עצמם שעסוקים בחזונם הפרטי בלי לשאול עצמם מי יראה ומתי. באופן טבעי, רובם אנשים שאינם נחשבים "רגילים", ונושאים תגיות שונות – מאוטיזם ועד סכיזופרניה. הדוקומנטריסט הבריטי אלן ינטוב לוקח את הצופה למסע חובק עולם אל החדרים הנסתרים שבהם עובדים האמנים האלה, ומביא אמנות אותנטית, שאינה תלויה בדבר, רק בצורך של האמן להתבטא.

ג'מה בוברי Gemma Bovery צרפת, 2014 / 99 דק'

עיבוד לרומאן גראפי של פוזי סימונדס, מאיירת ואמנית קומיקס בריטית מושחזת, שאוהבת להפנות חיציה אל הבורגנות, בעיקר זו הנוטה לעבר הנאות ספרותיות. כאן, במרכז הסרט, גבר צרפתי דווקא (השחקן הנפלא פבריס לוקיני), אשר לא מכבר עבר מפריז חזרה אל הכפר הקטן שבו גדל, ואל המאפייה של אביו. מרטן כביכול חוזר אל "החיים האמיתיים", אבל בפועל משעמם לו מאוד. או אז מגיע אל הבית הסמוך זוג אנגלי, וכשהוא מגלה ששמם ג'מה וצ'רלי בוברי, עיניו של מרטן מנצנצות. אין לו ספק שמדובר בגלגול עכשווי של גיבוריו של פלובר, והוא מתחיל לפתח אובססיה קלה, בעיקר אל ג'מה היפה והמסתורית. במהלך החודשים הבאים מרטן יגלה שאין הרבה קשר בין הספרות לבין החיים. סרט  מלא חן, בכיכובה של ג'מה ארטרטון המקסימה.

ג'ף קונס Jeff Koons: Diary of a Seducer בריטניה, 2015 / 75 דק'

סוחר ממולח, גאון חדשן, מלך הפופולאריות והבנאליות, פורץ גבולות בכל אשר יפנה. נדמה שג'ף קונס זכה לכל הכינויים. למרות הצלחתו הפנומנאלית (יש לו שמונה ילדים ונראה שאין לו בעיה לפרנס אותם), הוא עדיין אחד האמנים הכי שנויים במחלוקת הפועלים היום בעולם. חלק אומרים שמדובר בקשקשן שמאוהב באמנות בורגנית, כזו שמייצגת את הפרבר בפנסילבניה שבו גדל, ואחרים רואים בעבודותיו העזה וניתוץ אינסופי של פרות קדושות. סרטו של אלן ינטוב, חלק מהסדרה המופלאה Imagine של ה-BBC, מצליח לא להכריע ולכן הוא כל כך מעניין. הצופה מיטלטל בין התחושה שהאיש הדברן שמולו, שיודע להסביר את עבודותיו במונחים בומבסטיים, הוא אשף הפרסום והשיווק ולרגעים אחרים נדמה שמדובר באמן עם מגע של קסם ויכולת ליצור פסלים וחללים שמשאירים את הצופה בהם נפעם

ניקולא קונסטנטינו – האמנית היא היצירה Nicola Costantino LA ARTEFACTA ארגנטינה, 2015 / 75 דקות

ניקולא קוסטנטינו היא אחת האמניות החשובות ביותר של אמריקה הלטינית וכנראה גם השנויה במחלוקת מכולם. כבר בראשית הסרט היא מתארת את מקורות ההשפעה שלה: אבא רופא מנתח ואימא מעצבת אופנה. העיסוק שלה בגוף החיה והאדם נובע ישירות מדברים שנחשפה אליהם בילדותה, אבל אין בסרט ניסיון ליצור פרופיל פסיכולוגי בגרוש; במקום זה מובא מסע אל תוך הראש המרתק שלה, תוך כדי התבוננות בעשייה המשלבת עבודות ידיים מכל הסוגים, כולל הפעלת מכונות משוכללות, ביתור חיות וחניטתן, וגם יצירת שפע שמלות המשחזרות במדויק את לבושה של אוויטה פרון. כל זה מתגבש לכדי פורטרט של אישה יוצאת דופן, שגם את הסרט הזה, כמו את חייה ואמנותה, מובילה לכל האורך בשליטה מעוררת השתאות. ההקרנה בנוכחות הבמאית.

אש ותמרות עשן – בית היציקה של סנט-גאלן שוויץ, 2014 / 86 דק'

פעם היה אמן הוגה פסל ואז שובר את הראש איך להוציא לפועל את הרעיון שלו. היום אפשר גם אחרת. בית יציקת המתכת שבסנט- גאלן, שוויצריה, הוא הידוע והחשוב ביותר בעולם האמנות. אמנים מהשורה הראשונה באים לשם כדי להגשים את חלומותיהם. עשרות עובדים, מסורים וחדורי שליחות, עובדים במקום ומנסים לפצח תהליך עשייה של אובייקטים מוזרים שמישהו הגה. כל כך עסוקים שם, בבית היציקה, שלאחרונה נפתח סניף שלו בסין, והמנהל הכריזמטי נע בין שוויצריה וסין כדי לפקח על איכות העבודות. הסרט, שמביא את קולותיהם של הפועלים בבית המלאכה, שואל בין השורות שאלות רבות על טיבה של אמנות בעידן הפוסט-מודרני, שנדמה שמתומצתות היטב במשפט של אחד מהמרואיינים: "לקח לאמן 15 שניות לחשוב על הדבר הזה, אנחנו עובדים על הפסל כבר שנתיים".

• מבחר סרטים של קת'י רוז

Films by Kathy Rose בהנחיית חן שינברג, אוצר התכנית

קת’י רוז היא אחת מאמניות האנימציה המובילות והייחודיות הפועלות כיום בעולם. רוז החלה את דרכה בתחילת שנות ה-70 ביצירת סרטי אנימציה אקספרימנטליים קצרים וסוריאליסטיים. סרטיה המוקדמים זכו בפרסים בפסטיבלים היוקרתיים בעולם. סרטים אלה מאופיינים באלמנטים רפלקסיביים, במטמורפוזות של אנשים, אובייקטים וחללים הנמצאים במצב של השתנות תמידית, בדמויות גרוטסקיות ובשימוש ייחודי בפסקול. בשנות ה-80 וה-90 עברה לעבודות פרפורמנס חלוציות, ששילבו באופן ייחודי ריקוד והקרנה של סרטי אנימציה. בשנות האלפיים עברה רוז ליצירת עבודות וידאו, ולעבודות וידאו-פרפורמנס, שהן שירה ויזואלית טהורה. עבודות אלה יוצרות עולם מורכב, מסתורי, מכושף ועתיר יופי, החוקר זהויות משתנות ואת העולמות החבויים של התת-מודע, ומושפע מהאמנות הסימבוליסטית ומתיאטרון  הנו היפני.

כימרה CHIMERAS פינלנד, 2013 / 87 דק'

במיתולוגיה היוונית הכימרה היא מפלצת היברידית עם ראש של אריה, גוף של עז וזנב של דרקון. תחת הכותרת הפרובוקטיבית הזו מביא הבמאי הפיני מיקה מאטילה תמונה מורכבת מאוד של סין העכשווית, דרך פורטרטים של שני אמנים שמייצגים דורות שונים: הראשון הוא וואנג גוואנגי, אחד האמנים הידועים, העשירים והמצליחים ביותר שיצאו מסין בארבעים השנים האחרונות. הקנבסים הענקיים שלו, שמפגישים את סין עם אמנות מערבית ולרגעים מזכירים את וורהול, נמכרים במיליונים, אבל האמן מיוסר, כועס ומרגיש את האימפריאליזם המשתלט על חייו. הצעיר הוא ליו גאנג, צלם אמנותי בתחילת דרכו, שעוסק בתיעוד מותגים והשפעתם, אבל שואף, למרות התנגדות הסביבה המפוחדת, לתעד את המאפיין מספר אחת של בני דורו – היותם בני משפחות של ילד אחד. דרך שני אלה מביא מאטילה את סין האמביוולנטית, זו שנפתחה למערב אך גם נרתעת ממנו, זו שהשתחררה כביכול מצילו של מאו ועדיין לא באמת יצאה לחופשי.

פרנקופוניה  Francofonia צרפת, 2015

אלכסנדר סוקורוב (תיבה רוסית, אב ובן) חוזר לאחת התקופות האפלות בהיסטוריה. הנאצים כבשו את פריס ועומדים לבזוז את המוזיאונים של צרפת. היטלר כבר ניכס לעצמו את רכוש היהודים, שרבים מהם ימותו במחנות, ולא ברור אם הוא מתכוון לקחת גם את אוצרות מורשת התרבות הצרפתית או לשרוף אותם. מי שחוצץ בין הפיהרר ליצירות המופת הוא ז'אק ז'וז'אר, מנהל המוזיאונים הלאומיים של צרפת ו-וולף מטרניך, היסטוריון האמנות הנאצי שקיבל פקודה לשלוח את חפצי האמנות מן הלובר לרייך.  "פרנקופוניה" מבקר בביתן של יצירות האמנות הגדולות ומשחזר את צעדיהם של אנשים כמעט לא מוכרים שהגנו עליהן לנוכח האיום. פסטיבלים: ונציה, חיפה

• סרטי אדריכלות

פרנק גרי  Frank Gehry בריטניה 2015, 75 דקות

"לרוב הבניינים אין תחושה של אנושיות. הם קרים וחסרי חיים. אני מתעניין ברגשות ותנועה ואיך להביע את אלה". והוא מביע, ועוד איך. פרנק גרי, בשנות השמונים לחייו, נחשב על ידי רבים לגדול הארכיטקטים החיים היום. הבניינים שלו מקוריים, נועזים, לא סימטריים, וגם, כמו שאומר אחד ממבקריו, זועקים לתשומת לב כמו ילד קטן בהתקף טנטרום. אלן יונטב הבריטי עוקב אחר תהליך העיצוב של בניין חדש לאוניברסיטה של סידני, ובתוך כך בוחן את חייו ויצירתו של גרי, שנולד בשם גולדברג ובילדותו במונטריאול סבל בגלל יהדותו מהתעמרות בני כיתתו. אמו הראתה לו איך למצוא מפלט במוסיקה ובאמנות, ואלה הפכו למקור הנחמה ויעד הבריחה שלו. היום הוא איש מבוגר, יפה, בטוח מאוד בעצמו ובדרכו, שנוי במחלוקת וגם משנה עולם.

ראש העיר הסיני The Chinese Mayor, 2014 / 86 דקות

גנגינבו הוא ראש עיריית דטונג, העיר הסינית המחזיקה בשיא המפוקפק של זיהום האוויר הקיצוני ביותר. אבל לראש העיר הנמרץ והתקיף יש תכנית לשנות את פני העיר,להרוס חלקים ממנה ולבנות אחרים מחדש, לשחזר את החומה שהקיפה אותה לפני 1600 שנה כשהייתה מטרופולין חשוב ומרכזי, להביא פיסות תרבות סינית שיקשטו את העיר, לערבב ישן וחדש וליצור עיר פוסט מודרנית, נכונה לעכשיו. התכנית השאפתנית כוללת את "העברתם" של עשרות אלפי תושבים מבתיהם, לצורך ארגונה מחדש של העיר. לא, הוא לא שואל אותם, הוא מצווה. אבל זה לטובתם, או כך לפחות הוא מאמין, וזה רק אחד הפרדוקסים המרתקים בסרט זה, שמביא סיפור אחד מקומי המכיל והמתאר את הכאוס והסדר השוררים שניהם בסין של ימינו

דילר סקופידיו ורנפרו: מלינקולן סנטר ועד ההיי-ליין של מנהטן Diller Scofidio + Renfro: Reimagining Lincoln Center and the High Line  ארה"ב, 2012 / 54 דק'

משרד הארכיטקטים של דילר וסקופידיו, זוג שעובד יחד כבר הרבה שנים וצירף אל שורותיו שותף שלישי, רנפרו, הוא אחד ממשרדי הארכיטקטורה המרתקים העובדים היום בעולם. דילר וסקופידיו התחילו כארכיטקטים שעושים כל מיני עבודות ניסיוניות שרק נושקות לארכיטקטורה, ובכל זאת, היה מי שראה והחליט לתת להם את מלגת מקארת'ור, מלגה כספית גבוהה מאוד שכינויה באמריקה "מלגת הגאונים". מאז שקיבלו את המלגה והתרחבו, הם בונים בשצף קצף, ובשנים האחרונות היו למשרד המשפיע ביותר על מנהטן בכך שבנו את טיילת ההיי-ליין, פארק ציבורי שאורכו קילומטר וחצי והוא בנוי על שרידי מסילת הרכבת הישנה, וכן את הלינקולן סנטר המחודש. מעבר למחשבותיהם הרהוטות על אמנותם, הסרט מספק הצצה אל בנייה עירונית שמבקשת להנעים את זמנו של האדם שחי בעיר ולספק את צרכיו. לראות ולקנא.

בנאית החלומות: ניקי דה סנט פאל Niki de Saint Phalle, un rêve d'architecte צרפת, 2014 / 53 דקות

באזורינו מכירים אותה כיוצרת "המפלצת", המגלשה הענקית בעלת שלוש הלשונות הממוקמת בירושלים, וכן כמה מפלצות אחרות מלאות חן וצבע אשר מאכלסות את גן הפסלים הקטן בגן החיות התנ"כי, אבל ניקי דה סנט פאל השאירה את חותמה בכל העולם. הפסלת, בת לאם אמריקאית ואב צרפתי, שנעה בטבעיות בין שתי השפות, גדלה בניו-יורק אך התחתנה כבר בגיל 17 והתגלגלה למקומות שונים, עד שהשתקעה בפריז. בגיל 25 נסעה לברצלונה ופגשה את עבודותיו של גאודי, שטלטלו את עולמה ונתנו לה השראה. מאז התעקשה ליצור ולבנות את חזונותיה הפרטיים, ולא נתנה לדבר לעמוד בדרכה. בפסליה המונומנטאליים עסקה בנשיות, בחלומות, בביעותים, בקסמים וביצירת חללים אלטרנטיביים.

• סרטי מחול

סימטריה Symmetry הולנד, 2015 / 30 דק'

אופרת מחול או מחול אופראי, בסרט ניסיוני שצולם כולו במאיץ החלקיקים הגדול הממוקם בסרן, על גבול שוויצריה וצרפת. מדען העובד במקום ועוסק בחיפוש אחר "התאוריה של הכל" מאבד שיווי משקל ומתחיל לראות את עצמו בנוף ראשוני של מדבר לבן, שם פוגשת אותו דמות מסתורית, אולי אלה קדמונית, המושכת אותו אל הראשוניות הזאת. מדע ואמנות, מציאות ודמיון, שפיות ושיגעון, מתערבבים ביצירה סוחפת ופילוסופית, שתוהה לאן אנחנו הולכים בחיפוש האובססיבי אחר סודות היקום. הקרנת טרום-בכורה עולמית

טנגו אחרון ודי ארגנטינה, 2015 / 85 דק'

דרכם של מריה נייבס רגו וחואן קרלוס קופס הצטלבה לראשונה כשהיא היתה בת 14 והוא בן 17. הם נפגשו במועדון ריקודים, ובמובנים רבים לא יצאו משם כל חייהם. ההתאמה המופלאה שלהם כרקדני טנגו הפכה למקור אמנותם ופרנסתם, וחמישים שנה רקדו על במות יחד ונחשבו לזוג המלכותי של הטנגו. במקביל, חיו חיים סוערים מאוד, כאלה שהטנגו הדרמתי משקף בדיוק רב: חיי אהבה ושנאה, תלות ודחייה. חיים ביחד ולחוד. עכשיו הם כבר חצו את גיל השמונים, ותוך כדי חשבון נפש נוקב, הם עומדים באומץ מול המצלמה ומשחזרים את ההצלחות וגם את האכזבות. את סיפורם רווי היצר הם מספרים לקבוצה של רקדנים וכוריאוגרפים, שמתרגמים סצנות מהחיים לריקודים יפהפיים.

מוכרח לרקוד The Need to Dance הולנד, 2014 / 58 דקות

סידי לארבי שרקאווי הוא אחד הכוריאוגרפים המצליחים ביותר באירופה היום. הסרט הזה עוקב אחריו במהלך תקופת חזרות והופעות אינטנסיבית, ותוך כדי מהרהר היוצר על חייו ומקומו. אביו היה מרוקאי ואמו מפלנדריה. הוא עצמו נולד באנטוורפן וחי בין תרבויות. בניגוד לרקדנים רבים, הוא החל לרקוד רק בגיל 16, אבל כבר כשהיה בן 19 זכה בפרס יוקרתי כרקדן מצטיין. אמא שלו ראתה את האושר שהריקוד מסב לו ושמחה בשבילו; אבא שלו חשב שאמנות תוביל את בנו לחיים דקדנטיים. אביו נפטר כשסידי היה בתחילת דרכו האמנותית, והעובדה שמעולם לא ראה אותו בהצלחתו רודפת אותו עד היום, גם כשהוא כובש במות בכל אירופה. את מורכבות המורשת שממנה הוא בא, את מפגש התרבויות, הוא מגלם בגופו הגמיש, במחולות שממזגים בצורה מפתיעה וחדשה את הפיצולים שחווה בחייו, ואולי מסבירים משהו מחיצוניותו החיוורת מול האור הקורן ממנו כשהוא רוקד.

ציפורים נדירות Rare Birds נורבגיה, 2014 / 52 דקות

בהשתתפות / הלהקה של בית האופרה והבלט הלאומי, נורבגיה

תיעוד של ההכנות לקראת ההפקה עוצרת הנשימה של "אגם הברבורים", לפי חזונו של הבמאי/כוריאוגרף אלכסנדר הקמן, בבית האופרה של נורווגיה. מי שרוצה לקנא, מוזמן בחום לראות את הסרט הזה, שמראה איך עובדת יצירה במקומות יצירתיים ואיך מתייחסים לתרבות בארצות התרבות בהן היא נחשבת לנכס אדיר שצריך לעודד בכל צורה. כל בית האופרה הענק מגויס לפרויקט הזה, הכולל תפאורות ותלבושות, מבנים שונים ורעיונות יצירתיים להפליא, שבשיאם ריקוד שכולו מתרחש על מים, ודורש מהרקדנים להבין איך להזיז את הגוף על משטח חלקלק. כל העוסקים במלאכה מתמסרים לה, ואנחנו הצופים מקבלים הצצה אל ההנאה האדירה שביצירה משותפת.

סיפורה של בלרינה A Ballerina's Tale ארה"ב, 2015 /  85 דק'

מיסטי קופלנד היא הרקדנית שחורת העור הראשונה שקיבלה את תפקיד הרקדנית הראשית בתיאטרון הבלט האמריקאי (American Ballet Theatre), וכשרואים אותה רוקדת, מבינים שכיבוש עולם הבלט הוא המטרה שלמענה נולדה. אבל במקרה שלה, ההישג מדהים: מדובר בתחום שהגזענות בו הייתה תמיד ידועה וגלויה, ונשענה על ההנחה שהטבע לא יצר רקדני בלט קלאסיים שחורים. הטבע יצר אותם בעלי מבנה גוף "לא נכון", כך לפחות נהגו להגיד, ועד היום אחוז הרקדניות השחורות בלהקות של בלט קלאסי הוא אפסי. כשעברה קופלנד בגיל 17 לניו-יורק, כדי להצטרף ל-ABT, היא גילתה שהיא הרקדנית השחורה היחידה בלהקה של שמונים רקדנים. על דרכה הקשה אל הצמרת מספר הסרט, ובתוך כך בודק את המסע שצריכות לעשות אמניות אפרו-אמריקאיות גם היום, כדי להגיע לפסגות שאחרים מדלגים אליהן בקלילות.

• מוסיקה קלאסית

"השיר על הארץ" של מאהלר EVERYWHERE AND FOREVER: MAHLER’S SONG OF THE EARTH ארה"ב, 2015 / 62 דקות

בהשתתפות: התזמורת סוויס-רומאנד בניצוח נמה ירווי, פטר פרנקלין, סטיבן הפלינג, קתרין קלר, הנרי-לואיס דה לה גראנג', מרינה מאהלר, מורטן סולויק  בקיץ 1907, אחרי מחלה קצרה וקטלנית, בתו בת החמש של גוסטב מאהלר נפטרה. באותו זמן אובחן המלחין כסובל מבעיית לב אקוטית. העמידה הזו מול המוות – זה המוחשי עד אימה של בתו, וזה המתקרב שלו עצמו – הביאה אותו לכתוב את אחת מיצירותיו הגדולות ביותר: "השיר על הארץ", מחזור שירים סימפוני המבוסס על שירי משוררים סיניים. את עומקה של היצירה הפילוסופית והמרגשת חושף הסרט הזה, שמביא אותה במלואה, תוך כדי ראיונות עם מבצעים ויוצרים והמחשות דרמטיות של חלקיה. בתוך כך מתגלית היכולת המופלאה של מאהלר, ההופך את הטרגדיה האישית שלו לחוויה עמוקה שנוגעת באדם, בטבע ובקשר ביניהם.

קונצ'רטו – מסע אל בטהובן Concerto – A Beethoven Journey בריטניה, 2015 /  92 דקות

חמשת הקונצ'רטי לפסנתר של בטהובן עומדים במרכז הסרט המקסים הזה, העוקב אחר ארבע שנים בחייו של הפסנתרן ליף אובה אנדסנס, שהחליט שיתרכז בביצוען של יצירות אלה ורק אלה; שלוש שנים יעסוק בהקלטתן ובשנה הרביעית ינגן אותן בכל העולם. וכך עשה. ובדרך, חקר וחקר וירד לעומקו של היוצר המורכב שמאחוריהן. הסרט, שמוביל קולו של אנדסנס עצמו, מאפשר הצצה אל הווייתם של מלחין ענק ושל מוסיקאי מבצע יוצא דופן,  על יכולתו להעמיק ולהבין את המוסיקה שנכתבה, למרות מאות השנים שחלפו מאז. דיסק חמשת הקונצ'רטי בנגינתו (וניצוחו) של אנדסנס היה האלבום הקלאסי הנמכר ביותר באנגליה בשנה האחרונה. חכמת ההמונים.

קת'לין פרייר Kathleen Ferrier בלגיה, 2012 / 68 דק'

כשנבחנה למקהלת בית הספר, אמר לה המורה למוסיקה: "את יכולה להצטרף למקהלה בתנאי שלא תשירי בקול רם מדי". ואכן, כשסיימה קת'לין פרייר את לימודיה היא המשיכה לשיר בקול חלש, והתרכזה בליווי בפסנתר של זמרים אחרים (תוך כדי עבודה במרכזיית טלפונים). רק ב-1937, והיא בת 25, בעקבות התערבות עם בעלה, ניגשה לתחרויות הפסנתר והזמרה באחד מפסטיבלי המוסיקה וזכתה בשתי הקטגוריות. או אז גם התחילה הקריירה שלה, שהתרכזה תחילה בעיקר בביצוע שירי עם אנגליים, ואחר כך התרחבה אל היצירות הקלאסיות הגדולות. למרות מותה הטראגי בגיל 41, הספיקה להפוך לקונטרה-אלטו החשובה של המאה העשרים, אהובה ונערצת בארצה וגם בכל אירופה וארה"ב. יופיה, נוכחותה, המוסיקליות שלה, אנגליותה, מקצוענותה וההנאה העצומה של מוסיקאים שעבדו איתה עומדים במרכז הסרט הזה, שסוקר את חייה הקצרים ומלאי היופי.

טוסקה עד הסוף Tosca’s Kiss שוויץ, 1984 / 87 דקות

ב-1896, שנים ספורות לפני מותו, יזם ג'וזפה ורדי את הקמתו במילאנו של בית אבות לזמרי אופרה. אין זה מפתיע שמלחינם של אופרות נצחיות כמו "לה טרוויאטה" ו"ריגולטו", חשב על סוף חייהם של הזמרים, שידעו במות, הצלחות, זרקורים והרבה ריגוש, וחשב שמגיע להם מקום בו יוכלו לפרוש כשהמוסיקה עדיין מהדהדת במסדרונות. הדוקומנטריסט השוויצרי דניאל שמידט, מעמיד את מצלמתו בפינות הבית ומצלם את חיי היומיום של המבצעים-לשעבר,אנשים מבוגרים מאוד, שיכולים עדיין לפרוץ בשיר ולהדהים בעוצמת קולם וזכּוּתוֹ. המצלמה מתבוננת בשקט, מהחלונות משתקף החורף, וקבוצת האמנים ממשיכה לנגן ולשיר, שואבת כוח מהחיים בצוותא, מתגעגעת לתהילה של פעם, אבל גם נושאת עימה זכרונות מתדלקי חיים. הסרט שנעשה ב-1987, שוחזר לאחרונה והוצג מחדש בפסטיבל ונציה.

• קולנוע על קולנוע

סמבן! Sembene! סנגל ארה"ב, 2015 / 82 דקות

סיפורו המופלא והמרגש של "אבי הקולנוע האפריקאי", הבמאי הסנגלי אוסמן סמבן, שהועף מבית הספר בכיתה ה' בגלל נטיות מרדניות, התגלגל למארסיי כבחור צעיר ותוך כדי עבודתו כעובד מספנה התחיל לקרוא ספרות. מתוך קריאת ספרות מכל העולם, גילה שליבשת שממנה הוא בא אין קול, והחליט לתת לה את הקול בדמות סיפורים שכתב. הוא זכה להכרה, אבל מהר מאוד הבין שבאפריקה מעטים יכולים לקרוא אותו, כי רוב האוכלוסייה בה הייתה אנלפביתית בתקופתו. הוא נסע למוסקבה, למד בבית ספר לקולנוע, חזר עם מצלמת 16 מ"מ, והתחיל ליצור קולנוע מאת אפריקאים, על אפריקאים, בשביל אפריקאים. בין ראיונות לקטעי סרטים, מגולל חברו של סמבן את סיפורו של יוצר אמיץ ופורץ דרך שלקח על עצמו לתת קול ליבשת שלמה.

יום אחרון של חירות Last Day of freedom ארה"ב, 2015 /  32 דק'

סרט אנימציה דוקומנטרי, ובמרכזו מונולוג הופך קרביים של ביל באביט, שאחיו מאני נידון למוות. ביל מספר את סיפורו של מאני מאז ילדותו, ובתוך כך ובין השורות מספר את סיפור כישלונה הנוראי של החברה להציל אדם שלא רק גדל בתנאים לא פשוטים, אלא גם סבל מפוסט טראומה קשה לאחר שירותו הצבאי בויטנאם. תוך כדי המסע הזה של מאני אל סיפורו של אחיו, יוצרות הבמאיות רצף של תמונות מאוירות, המאפשרות לדרמה של מאני ושל ביל לקבל ביטוי עמוק, מרגש ומלא ניואנסים. נעמי טליתמן ודי היברט-ג'ונס השלימו השנה את הסרט היפהפה ושובר הלב הזה, עליו שקדו מספר שנים, ושמאז יצא לעולם השתתף באינסוף פסטיבלים, זכה בפרסים רבים והוא אחד המועמדים הסופיים לפרס האוסקר. הסרט מוקרן בפסטיבל אפוס, בשל שפתו הקולנועית הייחודית ועיצובו האמנותי יוצא הדופן. בנוכחות היוצרת נעמי טליתמן. בתום ההקרנה יתקיים פאנל בנושא  "דוקו-אנימציה" עם יוצרי קולנוע מהארץ והעולם

מבחר סרטים של מארי לואיז אלמן Films by Marie Louise Alleman 70 דק'

מארי לואיז אלמן אינה ידועה כמעט מחוץ לארגנטינה אך פעילותה הקולנועית האקספרימנטלית מקבלת בשנים האחרונות את תשומת הלב הראויה לה. אלמן נולדה בגרמניה ובסוף שנות ה-40 היגרה לארגנטינה, שם, בשנות ה-60, הצטרפה לקבוצה של אמנים מקומיים, אשר עסקו בקולנוע אקספרימנטלי. מאפיין את סרטיה של אלמן העיסוק בפרפורמנס קולנועי: לעיתים קרובות צילמה את עצמה ואת חבריה – בסגנון דקורטיבי או מינימליסטי – בסצנות מתוכננות או באימפרוביזציה, ממוקמות בנופים כפריים ועירוניים שבהם שילבה אוביקטים מוזרים, מצחיקים, לעיתים מפחידים. מעבר לסרטים, אלמן הייתה בדרכה השקטה לוחמת זכויות למען אחיה האמנים; פעילותה במסגרת מכון גתה שהוקם בבואנוס איירס ב-1967, סייעה לאמנים רבים להתגונן מפני המשטר הצבאי ולהמשיך ליצור בחסות המכון.

• הרוחות של צפת  סרט קצר /10 דק'. האווירה בצפת  משפיעה על יצירותיהם של אמנים שמגיעים מכל העולם כדי ליצור בה. רבים מאמנים אלו אינם דתיים ונוצר בעיר שילוב של אמנות יהודית, קבלית, ישראלית וחילונית.
• סרטי תיאטרון

מי מפחד משייקספיר Muse of Fire בריטניה, 2013 / 73 דק'

בהשתתפות / איאן מק'קלן, ג'ודי דנץ', בן קינגסלי, ראלף פינס, זואי וואנמייקר, דרק ג'קובי

שני חברים יצאו לדרך, שניהם שחקנים, צעירים למדיי, והחליטו לברר למה וכמה שייקספיר מפחיד. הם עצמם היו נערים-נרתעי-שייקספיר, עד שפגשו את "רומיאו ויוליה" בגרסה הקולנועית של באז לורמן והבינו את הגאונות הטמונה במחזאי האליזבתני. מנקודת ראותם כשחקנים, הטקסט השייקספירי הוא האתגר הגדול ביותר לשחקן, והם רוצים לדבר עם כל אלה שהתגברו. מאיאן מק'קלן ועד ג'ודי דנץ', מג'וד לאו ועד מארק ריילאנס. וגולת הכותרת – פגישה עם באז לורמן, כמובן. התוצאה היא סרט מסע, מלא חן וחדוות נעורים, במהלכו הם פוגשים כמה מגדולי השחקנים של ימינו, שמתארים את מפגשם הראשון עם שייקספיר, את האימה וההשראה, ובתוך כך מגלים לנו, אי שם בלבנט, עד כמה שייקספיר זורם בדמם. זה מקסים, לעיתים מצחיק ובהחלט מעורר השראה.

פוליטיקה זו עוד הצגה Ash and Money  אסטוניה, 2013 / 98 דקות

תיעוד של פרויקט תיאטרוני ייחודי ואמביציוזי, ששואל שאלות גדולות על מהות הפוליטיקה האנושית, על טיבם של המוסדות השולטים בנו, על מידת היכולת שלנו להשפיע ועל האפשרות להתפרץ אל המועדון הסגור של הפוליטיקאים ולכבוש לנו חלקה קטנה. תיאטרון NO99 באסטוניה מחליט להפיק אירוע בחירות ענק של מפלגת "אסטוניה המאוחדת". לא, אין מפלגה כזאת, אבל לקראת המופע – אירוע הבחירות הוא מופע לכל דבר – אנשי התיאטרון מכריזים על עצמם כמפלגה, על כל סמליה, סיסמאותיה והפוליטיקאים המאכלסים אותה. הסרט מתעד את המאמץ הקדחתני לקראת יום הכינוס, לו שותפים כל אנשי התיאטרון, שמצליחים לטשטש לחלוטין את הגבולות בין פוליטיקה לאמנות, בין אידיאולוגיה לסיסמאות ריקות ובין צורה לתוכן.  ההקרנה בנוכחות הבמאי

שחקנית  Aktorka–Actress פולין, 2015 / 72 דק'

אלזבייטה צ'יזבסקה הייתה כוכבת קולנוע בפולין כמו שמרילין מונרו הייתה כוכבת באמריקה – סופר-סטאר נערצת, גדולה מהחיים, עם איכויות שאיש לא יכול להצביע עליהן במדויק אבל כולם אומרים שהיו שם: כריזמה, יופי, אינטליגנציה ומסתורין. בפולין, בשנות ה-60, הכירה את העיתונאי האמריקאי דייויד הלברשטם, הם התחתנו ובעקבות מאמר ביקורתי מאוד שכתב על ממשלת פולין הוא גורש לנצח ממולדתה. אלזבייטה נסעה בעקבותיו ובכך נגדעה קריירה מפוארת. היא לא ויתרה ובמהלך השנים באמריקה השיגה תפקידים בתיאטרון ובקולנוע, אבל מעולם לא שבה להיות הכוכבת הגדולה שהייתה בצעירותה בפולין. בסרט המרגש מספרים את סיפורה חברים וקולגות, אוהבים, מעריצים וגם ביקורתיים,

מחווה לאריה  אליאס שנפטר השנה- עין אחת בוכה, עין אחת צוחקת – אריה אליאס

"אני רואה בצחוק ובבכי סימן שהקהל מרגיש אותי ומזדהה אתי, וזה מה שנותן לי כוח" (אריה אליאס 2003). דווקא שמלאו לאריה אליאס 80 , הוא הפך לאחד מהשחקנים המבוקשים והאהובים על הקהל ויוצרי הקולנוע הישראלי.הסרט משרטט את דמותו המיוחדת של שחקן שלא נכנע לקשיים בראשית דרכו בימים שבהם הח' והע' הגרוניות השגורות בפיו היו זרות לתרבות העברית המתחדשת.

• תחרות  הקולנוע הישראלי – אפוס 7

מקהלת נשים

סיפורה של מקהלת "נוה שיר", אשר החלה את פעילותה בשנת 1961 כמקהלת ילדות בניצוחו של נתן מרגלית. קולה של המקהלה נדם עם מותו של המנצח האהוב, אך לאחר כעשרים שנה היא שבה לתחייה באופן מופלא וייחודי. קורותיה וההווי המיוחד של המקהלה מסופרים בסרט מפיהן של שלושים  ושתיים בנות המקהלה והמנצחת ובעזרת חומרי ארכיון. הסרט עוקב במשך כמה חודשים אחר חזרות המקהלה, הופעותיה והקשר המיוחד השורר בין חברותיה. הנשים מתארות כיצד ההשתייכות למקהלה והעיסוק במוסיקה עיצבו את חייהן ואת אישיותן. הסרט נוגע בנושאים שונים: שירה ומוסיקה, אינדיבידואליות מול אחידות המתחייבת במקהלה, אחווה נשית, הזדקנות ונוסטלגיה. בסרט שזורה נימה של ארס פואטיקה, המתייחסת ליצירת הסרט עצמו. הסרט מלווה בשירתה הנפלאה של המקהלה.

Kidd Cain ישראל, 2016 / 50 דקות

מיקי שביב,  מהמוזיקאים הבולטים והמוכשרים בשלושת העשורים האחרונים ברוק הישראלי נמצא בצומת דרכים. לאחר 15 שנות נישואים למוזיקאית המוכשרת מיקה קרני כשלזוג  שלוש בנות מחליטים השניים להיפרד. מיקי בן 60 ונמצא בצומת דרכים רגשית ומוזיקלית כשהוא מוזמן לתחרות בלוז המתקיימת בממפיס טנסי. מיקי מגיע נרגש לבירת הבלוז המיתולוגית ומאמין ביכולתו לזכות בתחרות ואולי אף לשקם בדרך זו את הקריירה המוזיקלית שלו ואולי אפילו את נישואיו. מיקי עושה חשבון נפש אמיץ ומוצא עיר מתפוררת שעברה המפואר רחוק מאחוריה, בדומה לחייו שלו. הסרט הוא זרם התודעה של מיקי שמשתנה כל הזמן מתקווה לייאוש מהכאה על חטא ליהירות ובסופה מתגלה לנו איש מוכשר, אנושי, בודד ובאותה העת מלא תקווה.

ספירלות ישראל, 2014 / 80 דקות

ארבע נערות שובות לב, יוצאות ברה"מ לשעבר ובנות יחידות לאמהותיהן החד-הוריות, חוברות יחדיו למשפחה חלופית במסגרת מסען אחר קולן הפנימי. בעזרת כלים תיאטרוניים ונרטיב ספיראלי שמכתיב הזיכרון המצולם, הן מתחילות להתיר את הקשרים שלהן עם עברן הטעון, ובעזרתו לבחור בטובתן בהווה – בחירה ההופכת מורכבת אל מול חובת השירות הצבאי: דיאנה גולבי ניגשת לאודישנים של "כוכב נולד"; מרתה, המשוטטת מילדות, ניגשת לבחינות הקבלה לסטודיו למשחק "ניסן נתיב"; אנה נפרדת מהפרעות האכילה שלה; והג'ינג'ית מבינה שהיא פרח…

הדיבוק לכל הרוחות והשדים ישראל, 2016 / 53 דקות

אופרת הרוק "הדיבוק" היא בעלת מוטיבים פולחניים-פגאניים המוטמעים עמוקות במסורות של כל הדתות. יש בה דינמיקה משוחררת, נטולת רסן, קצבית, תוססת וססגונית. היא פורצת גבולות ומסתירה מסרים חבויים – ממאפיינים שמרניים מימי הביניים עד למשמעות חדשה בת זמננו. אפשר למצוא בה מפגש דייני בית דין של מטה ושל מעלה, בעולם הזה ובעולם הבא, דרך המדיום הקולנועי; וגם ייצוג עשיר של תרבות פופולארית והמונית המאמינה ברוחות, כשפים, טקסי נידוי ונידה, קמעות, גרוש שדים, מים קדושים ומים מינרלים. מן הכאוס צפה ועולה יצירה הרמונית, הומוגנית ומונומנטלית של קיטש ומוות.

רגשות מעורבים ישראל, 2016 / 77 דקות

אמיר אוריין הגשים את כל מה שיוצר חולם עליו. הוא היה שחקן מבטיח ב״הבימה״, כוכב קולנוע וטלוויזיה ומבקר שקרע לגזרים את עולם התיאטרון השמרני של שנות השמונים. אבל את התיאטרון הבועט שהוא רצה ליצור אף מוסד לא היה מוכן לקבל. ב-1985 פתח אוריין את "תיאטרון החדר" בעליית-הגג שבביתו והעלה את אחת ההצגות הפרובוקטיביות שנעשו בישראל: ״ארוחת הערב״, שבמהלכה נשחטה כהלכה תרנגולת והוגשה לקהל. על אף לחצי הצנזורה והקהל הזועם, הוא המשיך להעלות הצגות קוראות-תיגר הנוגעות בעצבים החשופים של החברה, וללמד עשרות תלמידים לפי שיטת המשחק שיצר. ביום בו מגיעים תלמידי המשחק לצפות בעיבוד הנוקב ל”נו-אקזיט" פורצת המלחמה בעזה. הכעס והתסכול של התלמידים מסתירים רגשות מורכבים אף יותר, רגשות שאוריין ינסה לנתב למקומם הטבעי – הבמה.

האשה מהסינמטק ישראל, 2015 / 52 דקות

בימוי, תסריט והפקה: נורית יעקבס ינון

מוסלמית בנצרת, ערביה בישראל, ישראלית בעיני מדינות ערב ובעיקר אשה יחידה בעולם של גברים, לוחמת בעל כורחה, היא נוסעת להביא סרטים ערביים שוברי קופות ממדינות ערב לצד סרטים אמריקאים, אירופאים וישראלים  לכל המשפחה ומבקשת לייצר אי של תרבות לחברה אליה היא משתייכת למרות כל המכשולים. דיוקן קולנועי של עשר שנים בחיי אשה אמיצה שעבורה הדרך לחירות שזורה במלחמה על קיומו של סינמטק .

לתכנית הפסטיבל המלאה <<<

"הבאגיס" – הסדרה החדשה עם הלהקה שתעשה לכם כנפיים והמון שמח!

יוצרי "חיפזון וזהירון" השיקו סדרה חדשה לילדים ב-HOT VOD Young – "הבאגיס"

יוצרי סדרת הילדים האהובה "חיפזון וזהירון" השיקו בימים אלה את הלהיט החדש – "הבאגיס"- סדרה חדשה לילדים ולכל המשפחה, שהחלה משודרת ב-HOT VOD Young. את הסדרה כתבה הסופרת והיוצרת מאיה גוזלי, אשר כתבה את חיפזון וזהירון.

הסדרה, הכוללת עשרה פרקים, מספרת את קורותיה של להקת חרקים מדליקה בשם "הבאגיס", בהם חברים – שון (העכבישון), ברוס (הצרצר), פרלה (החיפושית) וג'קו (המקק), המתמודדים לאורך הסדרה עם שלל אירועים והפתעות של "יצורי המכולת" ועוד. "הבאגיס" היא מלת קסם אותה המציאה פרלה החיפושית בילדותה – כשמשהו לא נעים קורה, או שסתם עולה מחשבה רעה…צריך פשוט לעצום את העיניים וללחוש "באגיס" והכול מסתדר.

הסדרה צבעונית ושמחה, הכוללת תפאורה ותלבושות מרהיבות ושירים מקוריים – קצביים ושמחים בסגנון פופ. קורות הלהקה לאורך פרקי הסדרה משלבים סיפורים מרגשים ומסרים חינוכיים, כגון – תחשוב טוב – יהיה טוב, קבלת האחר, הישגיות, הגשמת חלום, חברות טובה ועוד.

כתיבה ותסריט: מאיה גוזלי, במאי – עופר שפריר, לחנים: חיים גוזלי, עיבודים והפקה מוסיקלית: חזי שקד

משתתפים: שירלי לילו, שגיא לוי, רמי ציון, מתן קליגר, מאיה בכובסקי, דודי גזית, יניב סוויסה, גבי עמרני. משתתפים נוספים: יפעה מימון הרקט, רונה בקרמן, שיפי אלוני, מורן מלכה.

תערוכות ואמנות

"האזינו לקול ישראל"

שידור מחתרתי ממקום מחבוא באזור תל אביב אפריל 1948.(צילום זולטן קלוגר לשכת העיתונות הממשלתית)

במלאות 80 שנה לרדיו בישראל תיפתח תערוכה מיוחדת של "קול ישראל" שתוצג בגלריית 'שרונה ART' בתל-אביב.

במסגרת התערוכה, שתוצג בסמוך למיקום ההיסטורי במושבה הטמפלרית שרונה בה ממוקמים אולפני "קול ישראל" בתל אביב מאז הקמת המדינה, יוצגו פריטים נדירים מההיסטוריה הענפה של "קול ישראל", והמבקרים יוכלו לגעת בפיסות היסטוריה של עשיית הרדיו בישראל באמצעות עמדת שידור משוחזרת משנות ה-50, הקלטות נדירות מארכיון הרדיו ועוד.

בתערוכה, שהיא מסע אודיו-ויזואלי לכל המשפחה בתחנות אל הפסקול של המדינה, יוצגו צילומים והקלטות של שידורים ותכניות הנחשבים נקודות ציון משמעותיות בהיסטוריה של "קול ישראל" ושל מדינת ישראל. כמו כן תהיה לקהל הזדמנות לראות חפצים, מסמכים ותמונות בעלי ערך היסטורי, תרבותי, רגשי ונוסטלגי שימחישו את מקומו של "קול ישראל" כרדיו של המדינה, פס הקול המלווה אותה מאז ועד היום.

חלל ציר הזמן המרכזי נפתח בשידור הראשון של "קול ישראל" מהכרזת העצמאות ומציג באמצעות צילומים וחפצים אירועי מפתח היסטוריים ותרבותיים בתולדות המדינה, שהרדיו היה שותף להם כמדווח וכמחולל.

בכל עשור בציר הזמן תהיה עמדת האזנה לקטע מוקלט של כמה דקות, ובו מבחר הקולות, התכניות והאירועים המשודרים המאפיינים את התקופה. כמו כן, יזכו מבקרי התערוכה לשבת בעמדת שידור משוחזרת מסוף שנות החמישים של המאה הקודמת ולקרוא חדשות, לשדר שידורי ספורט, מצעד פזמונים או דיווח ממוקד התנועה, ולהשמיע בסיום כל טקסט מקבץ פרסומות הרלוונטיות לתקופה.

בחלל נוסף בתערוכה יקבלו המבקרים הצצה לנוכחות הענפה של תחנות קול ישראל על הסקאלה: רשת א, רשת ב, רשת ג, קול ישראל בערבית, 88FM, קול המוסיקה, רשת מורשת, רק"ע (רשת קליטת עלייה) והתחנות החינוכיות, ולמבחר המגוון והייחודי של התכנים בהן והקהל שאליו הן פונות. בכל תחנה תתאפשר גישה (באמצעות QR) לקטע אודיו ובו לקט ממבחר תכניות הדגל החשובות של כל רשת – באמצעות מכשיר הטלפון הנייד האישי של כל מבקר.

עוד יוקרנו בתערוכה פינות ובהן דמויות מפתח ברדיו שיספרו על שידור הרדיו המשמעותי ביותר בקריירה שלהם, בהן אריה גולן, כרמלה מנשה דן כנר ואחרים. בחדר הקרנה מיוחד יוקרן סרטון וידאו ארט תוצג שיציג את  התפתחות הרדיו בראי התקופות שחלפו מאז הקמתו ועד ימינו.

שמעון אלקבץ, העורך הראשי של רשות השידור ומנהל "קול ישראל": "קול ישראל מירושלים. שלוש מילים. כבר 80 שנה, חמישה פיפסים קצרים ואחד שישי ארוך הם פס הקול של המדינה. מאחורי רשתות קול ישראל כיום יש למעלה ממיליון ושש מאות אלף מאזינים ביום ומיקרופון אחד לנצח".

יואב גינאי, מנהל התכניות בערוץ הראשון ויוזם התערוכה: "התערוכה 'האזינו לקול ישראל' היא האירוע המרכזי לציון 80 שנה לשידור הציבורי הראשון. הביקור בתערוכה ימחיש בצורה חווייתית, היסטורית ומרגשת את הדרך שעשה "קול ישראל", ה-BBC של ישראל, דרך שהפכה אותו לפסקול הכי ישראלי שיש".

גלריית 'שרונה ART' הינה בית חדש ליוצרים ואמנים המעוניינים להציג את יצירותיהם במרחב. הגלריה עתידה לארח אוצרים ואמנים שונים ומגוון תחומי יצירה ונמצאת בלב ליבו של פארק שרונה, בקומה השנייה בבניין טמפלרי טיפוסי, המהווה חלל מדויק ואידיאלי לאמנות.

דיוקן ישראלי קבוצתי

1000 פרצופים- דיוקן קבוצתי ענק של החברה האזרחית הישראלית הצעירה, כפי שמשתקף בעבודתו של הצלם הגרמני הנחשב רולנד פישר.
כאלף פורטרטים של סטודנטים מאוניברסיטת תל אביב משתלבים במיצב ענק על גבי קיר במוזיאון ארץ –ישראל, ולצידו סרט הווידאו "יום רגיל בשדרות רוטשילד" שביים והפיק הצלם.

בינואר 2015 ביקש רולנד פישר, הצלם הגרמני הידוע,להגיע ולצלם פורטרטים של סטודנטים מאוניברסיטת תל אביב. האוניברסיטה נענתה לאתגר והקצתה מקום בפקולטה לאמנויות. סטודיו הוקם במבואה, ועבודת הצילום יצאה לדרך. בהם סטודנטים פורטרטים, בהם סטודנטים ממחלקות שונות באוניברסיטה.
את שלל הדיוקנאות קיבץ פישר למיצב אחד ענק בגודל 3X16 מטר ובו כאלף פרצופים ישראלים, צעירים, היוצרים דיוקן קבוצתי של פלח צעיר באוכלוסיה הישראלית האזרחית, ומעמתים את המתבונן עם שאלת הזהות: מהי, כיצד מתקשרת לפנים של אדם וכיצד משקפת את מערכת היחסים בין היחיד לבין הקבוצה החברתית / הפוליטית, וההקשר אליו הם משתייכים. במבט מרוחק, דיוקן קבוצתי זה מתאר את פניהם של אנשים צעירים בסולם שנראה כאילו אין לו סוף. מבט קרוב וממוקד בפרטים שביצירה מאפשר לנו להכיר את האנשים עצמם, כאשר הם נחלצים מתוך אנונימיות ההמון ומופיעים כל אחד לחוד, כאדם עם תכונות ייחודיות ועם הקשר ספציפי לחברה אליה משתייך. בנובמבר 2015 הוצג הפרויקט בפעם הראשונה בלב העיר מינכן בחלל ציבורי בכיכר העיר.
"באמצעות יצירת דיוקן קולקטיבי חודרים אנשים אותנטיים לתוך נקודת המיקוד של המתבונן; סטודנטים בדרך כלל מייצגים את התקווה בכל ארץ ומדינה, תקווה לעתיד חברתי ופוליטי טוב יותר. אנשים צעירים אשר חיים במציאות העכשווית של מדינת ישראל חייבים להתמודד עם אירועים פוליטיים וחברתיים כפי שאלה מתרחשים. "הדיוקנים הקולקטיביים" מעוררות במתבונן שאלות בנוגע ליחסים בין היחיד לבין ההקשר. בצילומים אלה התהליך של האינדיבידואציה מצד אחד, והנחישות החברית מצד אחר, הופכים את מושגי החופש והכפייה לנראים לעין" (ד"ר יואכים קאק).
במקביל למיצב יוקרן הסרט "יום רגיל בשדרות רוטשילד" (45 דקות).  הסרט צולם בשד' רוטשילד בתל-אביב, בו הוזמנו העוברים ושבים להשיב על סדרת שאלות בהן ביקש פישר לדעת מה רלוונטי לתושבי תל אביב ברגע "ההיסטורי" ההוא בינואר 2015, מה מעסיק אותם ולמה הם מקווים. תשובותיהם השונות והמגוונות משקפים במידה זו או אחרת את פניה הרבות של החברה הישראלית – על צדדיה המורכבים, החברתיים והפוליטיים.
רולנד פישר, 1958, מתגורר במינכן ובבייג'ינג. עבודותיו הוצגו בתערוכות יחיד ביותר מארבעים מוזיאונים ומוסדות אמנות חשובים ברחבי העולם. הסדרה "דיוקנים קולקטיביים", מייצגת חלק חשוב בעבודה האמנותית שלו. בסדרה אלפי האנשים המצולמים משתייכים תמיד לקבוצה חברתית או תרבותית מוגדרת. מאז סוף שנות ה-90 של המאה ה-20 הוא מצלם דיוקנים קולקטיביים של חיילים, פועלים, חקלאים, סטודנטים, עולי רגל ואחרים. עבודות אלה מעוררות שאלות הנוגעות למערכת היחסים של היחיד עם הקולקטיב, שאלות הנוגעות להגדרה-עצמית והגדרה-חברתית, חירות אישית והסתגלות לנורמות חברתיות ופוליטיות.
מידע נוסף באתר מוז"א – מוזיאון ארץ-ישראל, תל-אביב  www.eretzmuseum.org.il
רח' חיים לבנון 2, רמת אביב. טל': 03-6415244.
שעות הפתיחה: ראשון – רביעי, שבת 16:00-10:00  |  חמישי 20:00-10:00 | שישי  14:00-10:00. מחירי כניסה למוזיאון: ילדים עד גיל 18 – ללא תשלום, מבוגר – 52 ₪, תושב תל-אביב – 42 ₪, גמלאי – 26 ₪.

טיולים

אירועי קרן קימת לישראל "שישי שבועי" – כל יום שישי, חופשי! – בשעה 10:00.

קרן קימת לישראל מזמינה אתכם ליהנות מטיולים מודרכים בבוקר יום שישי, בשעה 10:00, בכל שבוע בפינה קסומה ברחבי הארץ. הטיולים מתאימים לכל אחד ויימשכו שעתיים עד שלוש שעות, בשילוב נסיעה במכוניות פרטיות והליכה קצרה בשבילי היער. טיולים בחודש מארס:

• 11.3.16 – אל דרך הנוף ביערות הגלבוע ופריחת אירוס הגלבוע.
• 18.3.16 – אל דרך הנוף נחל בשור ומצפור המאגרים החדש.
• 25.3.16 – בשביל הנופי הצופה על נופי נחל קטלב – "שביל שוסטר".

ללא תשלום, מותנה בהרשמה מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550. מספר המשתתפים מוגבל.

"חגיגת סיורי פריחה בפארק עדולם"

מידע וטיולים בסופי שבוע עד פורים.

קרן קימת לישראל, רשות הטבע והגנים, רשות העתיקות, מועצה אזורית מטה יהודה ובית ספר שדה כפר עציון מזמינים אתכם להשתתף בחגיגת סיורים בפארק עדולם אשר בשפלת יהודה, בין אתרים ארכיאולוגיים מרתקים, שדות פריחה מרהיבים ונופי גבעות השפלה. הסיורים בימים שישי ושבת וימשכו עד פורים.
בימי שישי יציאה לסיור במכוניות פרטיות לאתרים:

10:00 לחורבת עתרי וחורבת בורגין, מהכניסה לפארק עדולם (ניתן לרשום ב- waze).
בימי שבת יציאה לסיורים באתרי הפארק:
10:00 לחורבת מדרס ממגרש החניה של חורבת מדרס
11:00 לחורבת עתרי ממגרש החניה של חורבת עתרי.
12:00 לחורבת מדרס ממגרש החניה של חורבת מדרס
13:00 לחורבת בורגין ממגרש החניה של חורבת בורגין
בשערי פארק עדולם (ניתן לרשום ב- waze) תהיה תחנת מידע משותפת (הכניסה לפארק מכביש הגישה למושבים גבעת ישעיהו וצפרירים שמספרו 3544).
ניתן לצאת לסיורי אופניים מ"נקודת מוצא" שבמושב צפרירים (פרטים בטלפון 052-3866544).

הסיורים הם ללא תשלום וללא הרשמה מראש. פרטים ב"קו ליער", 1-800-350-550.
"פריחת אירוס הגלבוע"

עמדות מידע ביערות הגלבוע

ימי שבת בחודש מארס, בין השעות 09:30 עד 14:30.

אירוס הגלבוע החל לפרוח ביערות הגלבוע, ואתם מוזמנים להגיע אל חניוני קק"ל, שביליה ומצפוריה בגלבוע. קרן קימת לישראל, ביחד עם רשות הטבע והגנים, מעמידות לרשות המטיילים עמדות מידע בהר ברקן ובמלכישוע (הדרכים לתחנות ישולטו). תוכלו ליהנות מהפריחה תוך שילוב סיור או פעילות נוספת על הגלבוע. ניתן להתעדכן לגבי מצב הפריחה ב"קו ליער".

ללא תשלום. פרטים ב"קו ליער", 1-800-350-550.
"24 שנים למותו של מנחם בגין" טיול-עיון בשבילי פארק בגין בהרי יהודה

יום שישי, א' באדר ב', 11 במארס, בשעה 10:00.

נצא לטיול ברגל בשבילי פארק מנחם בגין בהרי יהודה, לציון 24 שנים לפטירתו של מנחם בגין, ביום ד' באדר ב' תשנ"ב. לאורך המסלול נכיר את הפארק שנקרא על שמם של ראש הממשלה ורעייתו, ונעסוק בפרקים מתולדות חייו ובערכים שלאורם הנהיג את עמו ומדינתו. נסיים את הטיול במעיין המשוקם בלב הפארק בעין קובי. אורך המסלול כ – 4 ק"מ ומשך הטיול כ- 3 שעות.

ללא תשלום, מותנה בהרשמה מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550.

"שימור מול פיתוח" טיול למשפחות אוהבות לכת בנחל חדרה

יום שישי, א' באדר ב', 11 במארס, בשעה 12:30.

יום שבת, ב' באדר ב', 12 במארס, בשעה 10:00.

מתנדבי שנת השירות (הש.שינים) של קק"ל מזמינים אתכם לטיול לאוהבי לכת בפארק וביער החובק את נחל חדרה. נעסוק בנסיון לגשר בין צרכי הפיתוח של מדינה בתנופה, כמו מפעל ליצור חשמל ותעשיות נוספות, לבין רצוננו לשמר סביב מקום מגורינו אזורים ירוקים בהם ניתן לשמר מגוון של צמחים ובעלי חיים בבתי גידול ייחודיים בצמוד לנחל. הטיול מיועד למשפחות אוהבות לכת (עם ילדים מגיל 7 ומעלה).

בתשלום סמלי: 20 שקלים למשפחה, מותנה בהרשמה מראש ב"קו ליער".

"רכיבה וטקס חנוכת שביל אופניים" מסלול רכיבה חדש בסינגל כפר החורש

יום שישי, ח' באדר ב', 18 במארס.

הציבור מוזמן לאירוע רכיבה וטקס חנוכת שביל האופניים החדש, שיחל במפגש קצר ולאחריו הזנקה למסלול. המסלול מגלה נופים חדשים ביער כפר החורש. פרטים נוספים ניתן לקבל ב"קו ליער".

ללא תשלום, בהרשמה מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550.

"לאורך הנחל בצל עצי החורש" טיול לאוהבי לכת בנחל גחר בפארק רמת מנשה

יום שישי, ח' באדר ב', 18 במארס, בשעה 10:00.

נצא לטיול המיועד לאוהבי לכת בנחל גחר, במסלול שאורכו כארבעה קילומטרים, בצל עצים עבותים ופינות קסומות. לאחר שנקפיץ את המכוניות לנקודת הסיום, נתחיל את הטיול ברגל במורד נחל גחר, בתוך אפיק צר, שופע צמחי נחל ועצי צפצפה. המסלול מוצל לכל אורכו, חלקו בתוך האפיק וחלקו בדרך עפר הצמודה לאפיק. נכיר את הפארק הביוספרי, את פועלה של קרן קימת לישראל ואת מפעל הנטיעות והדילמה של שימור מול פיתוח. משך הטיול כ- 3 שעות ומספר המשתתפים מוגבל.

בתשלום: 10 שקלים למשתתף, מותנה בהרשמה מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550.

"ביער ברעם עם מרדכי ואסתר" טיול ברכבי שטח בגליל העליון

יום שישי, שושן פורים, ט"ו באדר ב', 25 במארס, בשעה 08:00.

קרן קימת לישראל מזמינה אתכם לטיול ברכבי שטח שלכם, ביערות ובנחלים בגליל העליון. נתחיל בנסיעה אל שמורת יער אלוני ברעם, נצא לטיול רגלי קצר בין עצי החורש הטבעי, אל ציון הקבר של מרדכי ואסתר המלכה – הקשורים למהות חג הפורים. נחזור לג'יפים ונמשיך בנסיעה לעין חלב, בדרכי יער, שבילי הליכה, בריכות שכשוך ופינות ישיבה שפותחו על ידי קק"ל בסמוך לטחנת הקמח. נמשיך לאורכו של נחל דישון עליון ונחל גוש חלב הזורם ונבקר בשרידי בית הכנסת העתיק. נבקר בישוב היהודי הבלתי מוכר "קדיתא" ונכיר קטע נוסף של דרך נוף מירון ואת הנטיעות הנעשות לאורכה. משך הטיול כ-  5 שעות, ברמת קושי בינונית. הטיול יודרך על ידי דוד מלכה.
בתשלום: 160 שקלים לרכב, 120 שקלים למנויי אי ירוק ברכבם. מותנה בהרשמה מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550.

"קפה תרבות במצודת ביריה"  מפגש מרתק על משמעות חג הפורים

יום שישי, ט"ו באדר ב', 25 במארס, בשעה 10:30.

קרן קימת לישראל מזמינה אתכם לחוויה מיוחדת ביער ביריה בגליל העליון. עם כוס קפה במצודה, נאזין להרצאה מאלפת העוסקת בחוויה מקצועית ואישית בתחום שאינו מוכר לציבור הרחב. והפעם: חג פורים טומן בחובו עומק בלתי רגיל, בהסתכלות ראשונית ובלתי מעמיקה ניתן היה לחשוב שמדובר בעוד חג… אך לא כך, תורת הקבלה נותנת מבט מעמיק ומיוחד על חג זה ובמיוחד על משמעות השמחה שבו. בהרצאה מרתקת זו, מפי מרצה ממרכז הקבלה אסנט בישראל, נשמע הסבר מעמיק על משמעות החג ונקבל כלים ייחודיים להגברת השמחה בחיינו.

ב ת כ נ י ת: 10:30 – 11:00 התכנסות וכיבוד קל, 11:00 – 12:00 הרצאה ושיח קהל.
בתשלום: 20 שקלים למשתתף, מותנה בהרשמה מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550.

חג גדול לילדים! אירועי פורים למשפחות ביערות

הצטרפו למתנדבי שנת השירות בקק"ל לטיולי יער מקסימים לכבוד חג פורים.

"חג פורים בעקבות המגילה"

יום חמישי, י"ד באדר ב', 24 במארס, בשעה 10:00, ביער ביריה.

יום שישי, ט"ו באדר ב', 25 במארס, בשעה 10:00, בפארק שרשרת נחל גרר.

יום שבת, ט"ז באדר ב', 26 במארס, בשעה 10:00, ביער בן שמן.

המגילה הופכת למציאות בין עצי היער: נפגוש את הדמויות מן המגילה, מהו סיפורן האמיתי של הדמויות, נברר מדוע קוראים לפורים "פורים" ולמה אנו חוגגים את החג עד היום? בואו מחופשים בתחפושות שהכנתם בעצמכם, מחומרים בשימוש חוזר, לדמויות מן הטבע ומן המגילה. נבלה יחדיו עם מרדכי, אסתר ואחשוורוש בשבילי היער בעקבות סיפור המגילה. במהלך הטיול נרקוד, נשיר ונציג את סיפור המגילה, ניצור מחומרים ממוחזרים ובסוף הטיול נעניק פרס מיוחד לתחפושת שתשתמש בחומרים ממוחזרים ובשימוש חוזר! משך הפעילויות כשעתיים עד שלוש שעות ומספר המשתתפים מוגבל.

בתשלום סמלי: 20 שקלים למשפחה, מותנה בהרשמה מראש ב"קו ליער", 1-800-350-550

חגיגת פורים לכל המשפחה בשקד תבור- מרכז מבקרים אחר
מרכז המבקרים שקד תבור מזמין את מבקריו לחגיגת פורים צבעונית וייחודית ממרציפן החל מה- 12.3 ועד ה-31.3  .

הביקור במוזיאון כולל : סרטון מעשיר  על תהליך ייצור המרציפן מהשקד ועד המוצר הסופי, תערוכת פיסול ממרציפן ובה דמויות מעולם האנימציה, אגדות ילדים, סרטים מצוירים, פיות קסומות ,אישים פוליטיים, ועוד הפתעות מתוקות.

בחדר הסדנאות מתקיימות סדנאות מיוחדות לפורים להכנת ליצנים ואוזני המן ממרציפן, ובנוסף יכינו מגוון ממתקים משוקולד. הכל טעים ומותאם לאווירת החג.

לקטנטנים מחכה חדר ג'ימבורי עם מגוון משחקים המותאמים לפעוטות.

בחנות מרכז המבקרים תמצאו את מגוון מוצרי השקד והמרציפן של "שקד תבור"  וכן מוצרים של יצרני איכות מהצפון. מומלץ להגיע עד שעה לפני הסגירה לטובת פעילות היצירה.

שעות הפעילות
א-ה 09:00-19:00
שישי וערבי חג  09:00-16:00
שבת 10:00-17:00

מחיר:

ילדים גלאי 3-15 , 64 ₪ כולל חומרים לסדנאות היצירה

הורה/מבוגר ופעוטות מתחת לגיל 3 הכניסה היא חינם!!

שקד תבור-מרכז מבקרים אחר, שדרות קק"ל, כפר תבור, בסמוך ליקב תבור

טלפון: 04-6772111

שעות פתיחה :א-ה 9:00-19:00,  ימי ו' 9:00-16:00, ימי ש' 10:00-17:00

מומלץ להזמין מקומות מראש. אתר מרכז המבקרים <<< www.shakedtavor.co.il

מבצע משלוח מנות משתלם במיוחד לחג הפורים בטיולי גשר

האביב בפתח  וב"טיולי גשר" המובילה בטיולים למגזר הדתי ומסורתי פותחים את עונת הטיולים לשנת תשע"ו-2016 בהטבה משתלמת. במסגרת המבצע מציעה חברת טיולי גשר מבחר מסלולים:

• מבחר מסלולים בארה"ב: שלושה מסלולים מנצחים לארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות טיולים מחוף לחוף, חוף מערבי, חוף מזרחי ועוד.
• סין המושלמת: סין הונג קונג ומקאו טיול שהוא שילוב מופלא בין הכרך הסיני הסואן למקומות מהיפים והשלווים בעולם.
• פניני פורטוגל יהדות, נופים ותרבות: מסע בעקבות יהדות ימי הביניים ששגשגה בפורטוגל, צאצאי האנוסים, שרידי האינקוויזיציה, מבצרים ועוד.
• גיאורגיה (גרוזיה) בנתיבי הקווקז: חוויה אקזוטית המשלבת בין הנופים הנפלאים של הרי הקווקז, היסטוריה בת 3000 שנה, שמורות טבע נהדרות, כפרים לחופי הים ועוד.

עם פתיחת עונת טיולי האביב מציעה חברת "טיולי גשר" פינוק מיוחד לחג הפורים, מבצע להרשמה מוקדמת! הנרשמים עד חג פורים

ה-24/3/2016, יקבלו כפל הנחת הנוסע המתמיד. לפרטים והרשמה <<<

פרשת הקישון – צלול ועכור מאת ד"ר סמדר בן–אשר

עם הקמת ועדת החקירה הממלכתית בראשות השופט מאיר שמגר בשנת 2000, ד"ר סמדר בן–אשר החלה לחקור את פרשת הקישון. היא נכחה בדיוני הוועדה, תוך שהיא מלווה את מאבק הורי לוחמי השייטת שדרשו שהמדינה תיקח אחראיות על לוחמי הקומנדו הימי שהתאמנו בנחל הקישון המזוהם.  בן-אשר, מבקשת להאיר על פרשת הקישון ועל היבטיה החברתיים, המשפטיים, המדעים, התקשורתיים והערכיים כשהנרטיבים של חיי הלוחמים ומשפחותיהם שלובים בסיפור החברתי הקולקטיבי.

הספר "פרשת הקישון – צלול ועכור", של ד"ר סמדר בן-אשר, בהוצאת מכון מופ"ת והקיבוץ המאוחד, מציג את התהליך שעברו לוחמי השייטת, שחונכו במהלך שירותם לנאמנות למדינה בלי סייגים וגבולות. ההחלטה לעתור לבג"ץ, הציפה אצל רבים מהם תחושת בגידה. בן-אשר מתייחסת לקבוצות שנוצרו בקרב ההורים בעקבות חשיפת הפרשה ולאחר שמחלת הסרטן פגעה ברבים מהם, "שוברי השתיקה" – אלה שהצטרפו למאבק בניהם ו"שומרי השתיקה" – אלה שבחרו לשמור על מערכת הערכים עליה גידלו את ילדיהם ולא להצטרף למאבק.

היבט נוסף המוצג בספר, הוא הזווית של דייגי נחל הקישון שנחשפו גם הם לחומרים הרעילים במי הקישון, אך להבדיל מלוחמי השייטת, סיפורם נדחק לשוליים. בנוסף, הסתירות הקשות בעדויותיהם של מפקדי השייטת לגבי תאריך הפסקת הצלילות בקישון והסיבה לכך, גם הן מוצגות באופן נוקב וכואב. בן-אשר מבקשת בספרה להדגיש את שאלת האחריות של השלטון, החברה והתקשורת לגבי צורת החיים שבה אנו מבקשים לחיות בה ואלו ערכים אנו כחברה חייבים לבסס.

כתיבת הספר נבע ממקום חברתי ואישי: בן-אשר מספרת על חייה לצד בעלה שהתאמן במסגרת שירותו הצבאי בנחל הקישון, חלה ונפטר ממחלת הסרטן, ועל  דרישתה ללמידה של הדינמיקה הפנים-ארגונית של מוסדות המדינה, שלא דרשו מהמפעלים לשמור על נכסי הטבע והסביבה ולקחת אחראיות על הזיהום והפגיעה בבריאותם של החיילים והאזרחים.

הספר מחולק לשישה פרקים: שלושת הפרקים הראשונים עוסקים באלה שעמדו במרכז הפרשה: הלוחמים והוריהם, הדייגים. הפרק הרביעי עוסק בשאלת הקשר הסיבתי בין הצלילות במי הקישון ובין ריבוי התחלואה בקרב לוחמי חיל הים והדייגים. הפרק החמישי מזמין לדיון נוקב בשאלות החברתיות, המוסריות והערכיות שנותרו בלתי פתורות מאז חשיפת הפרשה. הפרק האחרון, חושף את הרשתות החברתיות המיטיבות והאנשים שפגשה בן-אשר במהלך ההתמודדות שלה ושל משפחתה עם משבר המחלה והאובדן.

ד"ר סמדר בן-אשר, לשעבר פסיכולוגית מחוזית של משרד החינוך. כיום, ראשת התכנית לייעוץ חינוכי במכללה האקדמית ע"ש קיי בנגב, חברת סגל במרכז מנדל למנהיגות בנגב ומרצה מן החוץ במחלקה לחינוך באוניברסיטת בן גוריון.

הקונדיטורית ליאור קליין מסטודיו בוטיק לעוגות Klein Cakes מציעה לרגל חג הפורים מתכון מנצח לאוזני המן במילוי פרלינים של לינדור ||| כדורי שוקולד במילוי קרם שוקולד עשיר ורך עטופים בקונכייה של שוקולד חלב ||| מתכון קל להכנה וגם גירסא אקסטרא שוקולדית ||| למתכון <<<

אוזני המן במילוי כדורי לינדור (צילום קית גלסמן)

פרלינים של "לינדור"

הפרלינים מבית השוקולד השוויצרי האיכותי Lindt, הינם כדורי שוקולד במילוי קרם שוקולד עשיר ורך עטופים בקונכייה של שוקולד חלב. הפרלינים  מגיעים  בשלושה טעמים:

• לינדור חלב
• לינדור 60% מוצקי קקאו
• לינדור אסורטד המשלב מגוון טעמים של חלב, אגוז, לבן ומריר

לצורך המתכון ניתן להשתמש באיזה פרלין שבוחרים לפי הטעם ואפשר גם להכין במגוון טעמים. מוצרי לינדט מיובאים ומשווקים בישראל על ידי חברת "סידס רק הטוב ביותר".

משקל ליחידה: 15 גרם, מחיר: 60 יחידות 150 ₪, 100 יחידות 200 ₪, בונבוניירת לינדור – 30-35 ₪.

ניתן להשיג אצל הקונדיטורית ליאור קליין סטודיו בוטיק Klein cakes טלפון: 050-6455413 ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

בוטיק לעוגות Klein Cakes

הקונדיטורית ליאור קליין מסטודיו בוטיק לעוגות Klein Cakes מציעה בסטודיו שלה לצד אוזני המן, עוגות עשירות בשוקולד וקרם, עוגות גבוהות במראה וסגנון ייחודי עם עיטורים מפתיעים. לרגל פורים ניתן לעטר את העוגות באוזני המן עם מילוי לינדור. עיטורים נוספים: מיני דונטאס, עוגיות, מיני קאפקייקס, ממרח נוטלה, וויסקי, סוכריות M&M's, חטיפים אהובים כמו באונטי, סניקרס.

מתכון

מצרכים לאוזני המן (22 יחידות):

• 100 גרם אבקת סוכר
• 300 גרם קמח רגיל
• 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות או 140 מ"ל שמן זית עדין
• 1 ביצה
• 1 חלמון
• כפית תמצית וניל מקורמיק
• קורט מלח
• אבקת סוכר (לפי הטעם)

למילוי:

• 1 פרלין לינדור שוקולד חלב

לגירסא אקסטרא שוקולדית:

• טבלת שוקולד לינדט אקסלנס 70%

אופן ההכנה: 

1. מערבבים במיקסר עם וו גיטרה קמח אבקת סוכר ומלח
2. מוסיפים את החמאה הקרה ומערבלים עד לקבלת מרקם פירורים
3. מוסיפים ביצה וחלמון וכפית תמצית וניל לתערובת עד לקבלת מרקם חלק
4. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה
5. כעבור שעה מוציאים את הבצק, מרדדים אותו וקורצים עיגולים בעזרת קורצן עגול או כוס יין עם פתח קטן
6. מרטיבים עם קצות האצבעות את הקצוות במים, מכניסים פנימה פרלין לינדור
7. סוגרים בקיפול וצובטים את הקצוות לקבלת משולש מושלם
8. מומלץ להקפיא לפני האפייה
9. אופים בתנור מחומם מראש על 160 מעלות למשך כחצי שעה.

לגירסא אקסטרא שוקולדית:

1. בסיום האפייה להמיס על בן מארי (קערה מעל סיר מים חמים) טבלת שוקולד לינדט אקסלנס 70%
2. מחכים שאוזני ההמן יתקררו מעט ואז טובלים את תחתית כל אוזן המן בשוקולד ומרימים בעזרת מזלג
3. מנגבים  את שארית השוקולד בדפנות הקערה ומניחים על גבי ניר אפיה לקירור

רוצים להכין אוזני המן בטעמים שונים ומיוחדים? ||| "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית בשיתוף "מישי בלוג" מציעים מלוי אחר לאזני המן ||| מתכון ל-55 אוזני המן ב- 5 מילויים יחודיים ||| להמשך המתכונים <<<

אזני המן לפורים (צילום: ניר עצמון)

חומרים לבצק פריך

• 200 גרם אבקת סוכר
• 400 גרם חמאה או 300 מ"ל שמן זית עדין
• 600 גרם קמח/ קמח מלא
• 5 חלמונים
• גרדת לימון
• חצי כפית תמצית וניל

מלוי מספר 1: מילוי על בסיס תמרים

• 200 גרם ממרח תמרים
• חצי כפית חוויאג' לעוגיות
• קמצוץ פלפל אנגלי
• גרדת לימון אחד
• ניתן להוסיף מעט קוקוס טחון- למי שאוהב

אופן הכנת המילוי

מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.

מילוי מספר 2: מילוי על בסיס אגוזים

• אגוזים טחונים
• שקדים טחונים
• חצי כפית קינמון/ חצי כפית חוויאג' לעוגיות

אופן הכנת המילוי

מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.

מילוי מספר 3: מילוי על בסיס שוקולד מתובל

• קמצוץ צ'ילי גרוס/ קמצוץ פלפל אנגלי
• 150 גר' שוקולד מריר מגורר
• 50 גר' שוקולד חלב מגורר
• 30 גר' סוכר
• 50 גר' חמאה או 35 מ"ל שמן זית עדין

אופן הכנת המילוי

מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד

מילוי מספר 4: מילוי על בסיס פרג

• 5 כפות חלב
• 50 גר' חמאה או 35 מ"ל שמן זית עדין
• קורט מלח
• 1/4 כפית קינמון
• 100 גר' דבש
• 500 גר' פרג טחון טרי
• 1 כוס סוכר

אופן הכנת המילוי

מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.

אזני המן של סיון צפריר (צילום יח"צ מצפה הימים)

מילוי מספר 5: מילוי על בסיס פירות יבשים

• 100 גר' חליטת פירות של חוות דרך התבלינים לפי הטעם שאתם אוהבים: סיידר תפוחים, פומלה מלון, קיווי תפוח, אגס תפוח וג'ינג'ר. משרים במים חמים למשך 5 דק'. מסננים היטב וטוחנים לבלילה דקה
• 1/4 כוס סוכר חום
• חצי כפית קינמון
• 4 כפות דבש

אופן הכנת המילוי

מערבבים את כל החומרים יחד עד קבלת מרקם אחיד.

חוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת  וגם פייסבוק.

מתכון להכנת אזני המן טבעוניות לחג הפורים ||| תודות לגליה קדרון, נטורופתית ברשת בתי הטבע "שקדיה" ||| למתכון המלא <<<

אוזני המן (צילום רשת שקדיה)

גם לטבעוניים מגיע לחגוג עם אוזני המן בפורים. מתכון טבעוני שאת כל המרכיבים להכנת אזני ההמן ניתן להשיג ברשת בתי הטבע "שקדיה".

חומרים לבצק

• 100 גרם קמח לבן
• 250 גרם קמח מלא
• 1/3 כוס סוכר חום
• 1 שקית אבקת אפייה
• 90 גרם שמן קנולה (חצי כוס)
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• מיץ וקליפה מגוררת מחצי לימון
• 2 כפות שמנת טופו או 40 גרם מחית טופו (טחון דק עם כף מים)

חומרים למלית

• 3/4 כוס מים
• 1/3 כוס סוכר חום
• כף שמן קנולה
• 100 גרם פרג טחון (ניתן להחליף את הפרג בתמרים מגולענים עם מעט קינמון או בתערובת אגוזי מלך או שקדים כתושים עם סוכר)
• קליפה מגוררת מחצי לימון בינוני
• 1/2 כפית שטוחה קינמון
• 50 גרם צימוקים קטנים שטופים היטב

אופן ההכנה

1. להכנת המלית: להרתיח את המים עם הסוכר על אש קטנה
2. להוסיף את שאר החומרים של המלית ולערבב היטב עד שמתקבלת תערובת סמיכה.
3. להניח בצד לקירור.
4. להכנת הבצק: לערבב היטב את הקמחים ואבקת האפייה.
5. לערבל במעבד מזון את הסוכר, השמן והטופו.
6. להוסיף לסירוגין מעט קמח ומעט מיץ, ולהוסיף את קליפת הלימון המגוררת.
7. לרדד את הבצק לשכבה דקה.
8. לחרוץ עיגולים על ידי לחיצת כוס הפוכה על הבצק המרודד.
9. להניח באמצע כל עיגול כפית מהמלית ולהדק את הקצוות למשולש.
10. לחמם תנור מראש ל-175 מעלות ולאפות כ-20 דקות.

מומלץ להגיש חם. בתאבון!

*** רשת "שקדיה" מונה 3 סניפים : שד' ירושלים 48 רמת גן 03-6746491, רח' הבנים 14 הוד השרון 09-7481486, רח' כצנלסון 56 גבעתיים 03-7319958.

לכבוד פורים מתכון של כדורי שוקולד שהתחפשו לדובי ||| חברת "מן", בשיתוף הקונדיטורית ליבנת גוטליב ממאפיית עוגצ'קה, מגישה לרגל פורים מתכון ||| למתכון <<<

כדור דובי שוקולד (צילום: ליבנת גוטליב)

גם כדורי שוקולד יכולים להתחפש לדובי חביב ומתוק. כדורי השוקולד בשילוב עוגיות כוכבים בטעם שוקולד של "מן", ודמות הדובי המתוקה, יכולים לקשט כל משלוח מנות באופן מופלא ולשמח את הילדים.

המצרכים (לכ- 30 כדורים)

• 100 ג"ר שוקולד מריר 56%
• 50 גרם שוקולד לבן
• 250 גרם עוגיות כוכבים בטעם שוקולד של מן
• 1 שמנת מתוקה
• 3 כפות ליקר תפוזים (אפשר להמיר בחלב)
• קורט אגוז מוסקט
• לקישוט: קוקוס/סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה

1. במעבד מזון מרסקים את העוגיות לפירורים.
2. ממיסים במיקרו את השוקולד המריר + השוקולד הלבן + השמנת המתוקה
3. מוסיפים את הליקר ואגוז המוסקט.
4. שופכים את תערובת השוקולד לקערה עם פירורי הביסקוויטים, מערבבים היטב ומקררים שעה.
5. יוצרים מהעיסה כדורים ומגלגלים אותם בקוקוס/סוכריות צבעוניות.
6. מקררים את הכדורים, מגישים ונהנים.

כדור דובי שוקולד (צילום: ליבנת גוטליב)

ליצירת הדובי (1 יחידה)

מצרכים

• 1 יחידה כדור שוקולד קר (מהמתכון לעיל)
• 45 גרם בצק סוכר בצבע חום
• 5 בצק סוכר בצבע חום בהיר
• 1 טוש אכיל בצבע שחור (להשיג בחנויות למוצרי אפייה וחנויות חד פעמי)
• לקישוט: 1 פפיון (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. נניח את כדור השוקולד על משטח העבודה ונחבר אליו קיסם קטן- הכדור יהיה הבטן של הדובי.
2. מהבצק החום ניצור רגליים סימטריות- תחילה נגלגל לכדור, נחצה לשני חלקים שווים, כל חלק נגלגל לכדור ואז לנקניק/נחש שממנו ניצור את הרגל.
3. נחבר את הרגליים משני צידי הגוף.
4. כעת באותו אופן ניצור ידיים ונחבר לצידי הגוף.
5. ניצור ראש ע"י כדרור בצק סוכר חום, נתקע את הראש על הקיסם ונחבר אותו אל הבטן.
6. ניצור אוזניים קטנות- נכדרר כדור קטן, נחצה אותו לשניים, וכל חצי נכדרר לכדור קטן וניצור אוזן. נדביק לצידי הראש.
7. בעזרת טוש אכיל נצייר שתי עיניים.
8. בבצק בצבע הבהיר יותר ניצור פה- נעשה כדור קטן, נשטח אותו, ונצייר בעזרת טוש אכיל שחור את האף והפה. נדביק לראש הדובי.
9. ניצור כדורים קטנטנים מהבצק הבהיר, נשטח אותם ונדביק בכפות הרגליים, בכפות הידיים ובאוזניים.
10. אם רוצים אפשר להוסיף פפיון לקישוט.

והרי לנו דובי חמוד מכדור שוקולד ובצק סוכרJ

בתיאבון

מיהו A.G. ? אהרון ג'אלח ||| איזה יין עושים רחוק מן העין, בראש העין ||| טעימת יינות היקב בראש העין היתה תענוג צרוף ||| עוד על היקב והיינות <<<

כתבי יין בטעימה יקב AG (צילום חלי ג'אלח)

אהרון ג'אלח

היינן והבעלים של היקב בעל השם הכל כך זר לראש העין (שיש הטוענים שהיא בירת תימן האמיתית). אהרון החל ללמוד לעשות יין בבית הספר של שורק וזאת לאחר שעסקי הטקסטיל שבהם עסק, החלו לדעוך ולהיות לא כלכליים. ג'אלח מספר שעוד בבית אביו שתה "יין" שאביו היה עושה למטרטת קידוש השבת והחג בלבד.

לאחר שנדבק החיידק היין המשיך להעמיק את הידע ולמד גם קורסים במכללת אריאל ועוד.

A.G. בטרה-וינו

קירות היקב מעוטרים בשלל תעודות המעידות על זכייה של היינות שיצאו מהיקב במגוון מדליות. סה"כ 8 מדליות כסף וגם מדליית זהב אחת.

הביקור שארגנתי ביקב

בתערוכת היין השנתית, סומליה, פגשתי לראשונה את הזוג, חלי ואהרון ג'אלח. בעידודו של ידידי, דני רובין, לקחתי על עצמי לארגן משלחת של כתבי יין ביקב על מנת להתרשם וגם לספר על היקב. הגענו 6 כותבים וטועמים שיכולים להעריך יין טוב וגם יכולים לספר על התרשמותם. הוויז הביא אותנו בין רחובות ראש-העין, לביתם וחצר מעונם של הזוג ג'אלח. ירדנו למרתף הבית שם נמצאים חדרי החביות, הבקבוקים וכמובן חדר האירוח שבימים אלה משמש לאירוח מבקרים ובימי הבציר, לפעולות הכנת הענבים והפיכתם ליין.

מגוון היינות הרחב של יקב הבוטיק AG

היקב בראש העין

אהרון פורש בפנינו את סיפורו של המקום ודרך הכנת היין ביקב שלו, שמפיק כ- 5,000 בקבוקים בשנה. החדר הראשון שנחשפנו אליו הוא חדר הקירור שמשמש לקירור בתהליך הכנת היינות הלבנים והרוזה ויכול להגיע להרבה מתחת לאפס. בסמוך לו חדר חביות בסמוך לו חדר החביות שלדברי ג'אלח הוא משתמש בהן עד 3 סבבי יישון כאשר כל סבב הוא של שנה. החדר השלישי הוא חדר הבקבוקים בו מאוחסנים ומתיישנים יינות מבצירים קודמים שרוב היינות הוותיקים אזלו כי נמכרו.

הענבים

בולט מיד כבר מחדר החביות ואח"כ בסבב הטעימות, שאהרון משתמש במגוון גדול מאד של זני ענבים ומייצר מגוון רחב, אולי אפילו רחב מידי, של יינות תוצרת אותם זנים. מהיקב יוצאים יין לבן אחד- שרדונה, רוזה אחד וקינוח בסגנון פורט אחד ובנוסף 4 סוגי יינות אדומים. ענבי הסירה והקברנה סוביניון מגיעים מכרמים בדלתון, ענבי פטי סירה מיפתחאל, ענבי המרלו מרמות, מרסלאן מגבעת ישעיהו וענבי שיראז מכפר יובל.

כתבי יין עם אהרון ג'אלח (צילום חלי ג'אלח)

היינות של יקב AG

היקב כשר והיינות כשרים למהדרין.

שרדונה 2014 – יין זני על טהרת 100% ענבי שרדונה מכרמים בגבעת עדה. היין התיישן 8 חודשים בחבית עץ אלון. רק 300 בקבוקים עשה אהרון. צבע זהוב אופייני עם ארומה עומתית. חמוציות של פרי הדר ונגיעות של אננס. סיומת ארוכה. 12.5% אלכוהול. מחיר90 שקלים.

שרדונה 2015 – טעימה מחדר הקירור. יין שטרם יצא לשוק. הענבים מכרם במצפה רמון. 8 חודשים בחביות עץ אלון. שרדונה שונה לגמרי מקודמו. צבעו מעט ירקרק. לימון מתפרץ מהכוס. סיומת ארוכה ופירותית. בין חברי הטעימה, היתה נטייה לאהוב את הקודם הבשל יותר. נמתין לבשלותו של האח הצעיר של השרדונה מבית ג'אלח.

רוזה 2014 – יין מענבי מרסלאן מכרמים בגבעת ישעיהו בתוספת מעט ענבי קברנה סוביניון ומרלו. יין קל וחביב אולם מורגש בו מעט גיזוז לא מובן. מרענן קיצי חביב. מחיר 60 שקלים.

Treasure 2013 – מהסדרה ה-4 של היקב. עשוי מענבי קברנה סוביניון, מרלו ומעט פטי סירה מכרמים באזור דלתון. 12 חודשים בחבית עץ אלון. בלנד אבל ללא ספק הקברנה סוביניון שולט. ארומה של פירות יער אדומים ושחורים, מעט עץ. סיומת נעימה ופירותית.

Vallirone 2012 – יין שנעשה בסגנון עמק הרון ומבוקבק בבקבוק בורגונדי אבל ללא זני הרון – לא תמצאו בו גראנש או מורבדר. רק ענבי שיראז וסירה עם מעט פטי סירה. היין התיישן 12 חודשים בחבית עץ אלון. הצבע סגול שחור. ארומה פירותית ופרחונית. בפה מתובל עם נגיעות ליקריץ וקסיס. סיומת פירותית וארוכה. מחיר 100 שקלים.

Secret 2011 – 50% ענבי שיראז בתוספת של קברנה סוביניון מתל פארס ברמת הגולן וענבי מרלו מכרם ברמות נפתלי. 12 חודשים בחבית עץ אלון. יין כבד ועוצמתי. ארומה דחוסה שניפתחה תודות לחידרור שאהרון הקפיד לבצע לפני בואנו. הרבה פרי יער שחור ונגיעות פלפל וליקריץ. סיומת ארוכה ומלטפת. מחיר 120 שקלים.

Aroma 2011 – יין הדגל של היקב. זוכה מדליית זהב בתחרות טרה וינו 2015 בקטגוריית היקבים עד 10,000 בקבוקים. היין עשוי מ-80% ענבי קברנה סוביניון ו- 20% ענבי מרלו. 24 חודשים בחבית עץ אלון. ארומה של דובדבן ושזיף שחור בשלים. בטעם שוקולדי מעט והרבה פרי יער מרענן. סיומת ארוכה מאד, עגולה וכיפית. רק 900 בקבוקים. 14% אלכוהול. מחיר 140 שקלים.

Portador – יין קינוח בסגנון פורט RUBY העשוי מענבי פטי סירה (בעיקר), מרלו וקברנה סוביניון מכרמים במרום הגליל. היין מחוזק באלכוהול ענבים ובברנדי. התיישן כ- 24 חודשים בחביות עץ אלון שאוחסנו "מתחת למדרגות הבית". בקבוק 500 סמ"ק. ארומה של פירות יבשים, תאנים ותמרים. בטעימה הרבה שוקולד ומעט קפה. ריכוז של יין. 18-19% אלכוהול. מחיר 130 שקלים.

יקב AG אהרון וחלי ג'אלח, עליית הנוער 14 ראש העין טל': 050-4287676.

מרכז מבקרים חדש המספר את חזרת התמר לא"י ||| בין טעימת תמר דרי לאמרי לומדים על סיפור התמר ||| גם טיולי ארץ ישראל הישנה והטובה מובטחים ||| לעוד סיפורים והצעות <<<

מרכז המבקרים בתמר כנרת (צילום דני בר)

החלוצים שהשיבו את התמר לפלסטינה-א"י  

"לכבוש את השממה אפשר בעקשנות, באמצעים, בניסיון ובתבונה" – כתב בן ציון ישראלי באחד מיומני מסעותיו. בין התמרים בחצר "קבוצת כנרת" ממשיך ופועם ליבה של ההיסטוריה – אגדה שהתחילה בחזון של חלוצים, חברי הקיבוץ, שרצו להשיב אל ארץ התנ"ך את התמר, רצון שהפך לחלום חלום שהפך למציאות.

החלום הזה התחיל לפני 80 שנה עם 17 לירות בכיס והרבה אמונה בדרך למסע שלא נגמר. שני חולמים, חברי קבוצת כנרת, בן ציון ישראלי ועמרם רבר, חמושים ברוחו המפעמת של הוזה תמרים ידוע, שמואל סטולר,  יצאו למבצע מסוכן וסודי – המבצע להשבת התמר. הם פילסו את דרכם בין ביירות, דמשק ואירן, בין נהרות הפרת והחידקל אל תוך עירק, בין סכנות ודרכים עקלקלות עד שהגיעו אל החוטרים הנכספים, אותם הבריחו בדרך לא דרך על גבי גמלים ומשאיות, בין גבולות ומדבר, כשרק דבר אחד אוחז בליבותיהם – החלום להצמיח היסטוריה בארץ ישראל – להשיב מגלות בבל אל ארץ התנ"ך את התמר.

גנה של רחל

מטע עצי תמר בכנרת (צילום דני בר)

החוטרים נטעו בגנה של רחל המשוררת והחלו לצמוח, כשאט-אט הם מצמיחים איתם את העמק שעל גדות הכנרת. מכנרת פשטו מטעי התמר אל מרחבי ערבות הירדן, ים נמלח והערבה.

80 שנה אחרי ובחצר כנרת ממשיכים להגשים מדי יום בעקשנות את הניסיון, והתבונה שהביאו איתם החלוצים ממסעם. אותו חזון ממשיך ונקטף בגבעה שמעל הכנרת ממטעי התמרים, נארז בקופסאות, נמזג אל צנצנות הסילאן, המכילות בתוכן את טעמה של האגדה הציונית שהתגשמה בחצר של קבוצת כנרת ועדיין מפעמת בלבבות אנשיה.

תמר וסילאן

תמרים מכל קשת הזנים, עשירים ברכיבים תזונתיים בריאים וממריצים, סילאן טבעי וממרחים המערבבים טעמים נפלאים של חלבה, אגוזים ושוקולד בדבש תמרים טהור – כל אלו הם התמצית של אותו חלום שהתחיל בליבם של חלוצים עם אמונה תמימה וממשיך להתגשם מדי יום בחצר כנרת.

סילאן הוא דבש תמרים או סירופ מתמרים. הסילאן אינו ריבה אלא מיץ תמרים מרוכז, שמופק על ידי בישול התמרים וסחיטתם. מרקמו נוזלי, דומה לזה של דבש דבורים, אולם טעמו שונה ומהווה תחליף טבעוני לאכילה, תיבול ובישול, לטבעוניים והנמנעים מדבש.

בתמר כנרת שוקדים על פיתוח וייצור מגוון רחב של סוגי סילאן לאכילה, תיבול ובישול.

מגוון מוצרי תמר וסילאן (צילום דני בר)

מגוון מוצרי התמר

• תמרים- אמרי, חדרווי, זהירי, חלאווי, דרי ודקל נור הם רק חלק מזני התמרים השונים בקבוצת כנרת.
• סילאן – הסילאן של תמר כנרת, המופק ממטעי התמרים הראשונים בארץ, הממוקמים בעמק הירדן שעל שפת הכנרת. האקלים והמיקום הגאוגרפי נותנים לתמרים של תמר כנרת טעם נהדר, המייחדים אותו. הסילאן הטבעי של תמר כנרת מתוק באופן טבעי ללא תוספות כלשהן ולכן בריא ומתאים לאכילה עם מגוון מאכלים.
• רטבי סילאן – בתמר כנרת פותחו מגוון רחב של רטבי סילאן בטעמים אשר הותאמו במיוחד למאכלים שונים ומאפשרים להוסיף טעמים חדשים למנות השונות ולהפוך כל ארוחה למהנה.
• ממרחים – על בסיס תמרים כתחליף בריא ואיכותי למריחה על לחם, מקפא ביתי או עוגת גלידה. בתוספות שונות של אגוזי מלך, חלבה ושוקולד.

מרכז המבקרים של תמר כנרת

לאחרונה נפתח לקהל הרחב מרכז המבקרים של "תמר כנרת". שם ניתן ללמוד את סיפור חזונם של אותם חלוצים  ומציע למבקרים לחוות את ארץ ישראל החקלאית והחלוצית, לטעום ממגוון התמרים הגדלים במטעי הקיבוץ, להתחקות אחר גלגולו של החזון שהפך למציאות וליהנות ממגוון פעילויות לילדים ומבוגרים כאחד.

במרכז המבקרים נהנים ממגוון פעילויות: טועמים, לומדים ונהנים:

• טועמים – טועמים ממגוון התמרים הגדלים במטע הקיבוץ, מריחים תבלינים מיוחדים מהגליל ולוגמים את יינות הגולן.
• לומדים –  יוצאים למסע אל ראשית כיבוש האדמות בעמק הירדן באמצעות סרטון מרהיב ומהנה באורך של 10 דקות.
• נהנים –  נהנים ממגוון פעילויות לילדים ומבוגרים כאחד ולומדים להכיר מקרוב את החקלאות המודרנית והאתגרים העומדים בפני מגדלי התמרים בארץ.

חורשת האקליפטוס של נעמי שמר בכנרת (צילום דני בר)

סיורים מודרכים

במסגרת הפעילויות במרכז המבקרים אפשר ממש לצעוד בשבילי ההיסטוריה. בכנרת מציעים 3 סיורים מודרכים, המתאימים לקהל הרוצה להשלים את החוויה  ולטעום אותה ממש מקרוב.

• סיור שיבת התמר התרבותי לארץ ישראל: בחלומו ראה בן ציון ישראלי את עץ התמר שב לארץ. העץ שהיה אחד מסמלי הארץ וכמעט שלא הוזכר בה הוחזר אליה אודות לנחישותו של בן ציון ישראלי וחברו איש נהלל יאני אבידוב. בסיור מוצג מסלול הבאת החוטרים הראשונים מעיראק דרך קליטתם באדמת העמק, מסופר סיפור מימוש חלומם של בן ציון ויאני בנטיעת גן רחל והמטע שלימים נקרא גן בן ציון לזכרו ובסופו עוקבים אחר נטיעתם של החוטרים ופיזורם מהעמק ביישובי הבקעה והערבה.
• סיור במעלה הגבעה: "כשאמא באה הנה יפה וצעירה אז אבא על הגבעה בנה לה בית…" זו לא רק שורה מתוך שיר שהוא נכס צאן ברזל בזמר העברי אלא התייחסות לאותם צעדים ראשונים היסטוריים. בסיור זה צועדים בצעדים שנעשו בו זמנית בהיסוס ובביטחון על-ידי אותם חלוצים חולמים ומגשימים שבאו מארצות רחוקות להגשים חזון. שלושת הבתים הראשונים עומדים על טילם ומספרים את סיפורה של הגבעה שהיא גם ראשיתה של קבוצת כנרת וכל אשר התרחש באותם ימים של תחילת המאה הקודמת.
• סיור בין משוררות: רחל ונעמי נחות בבית העלמין האחת ליד רעותה. ברצף שירתן הן מספרות על בניין ארצנו. בסיור זה מודגש עד כמה רב הדמיון בין נעמי לרחל. בפני המטיילים מובא סיפורן האישי ומסומנים השירים שהיו לנכס צאן ברזל ומהווים ציוני דרך  במסלול חייהן של אותן יוצרות גדולות. זהו סיור שמלווה בזמרת שיריהן תוך כדי חשיפת האירועים והמקומות שעזרו להן להיות כל כך מיוחדות.

בית קפה תמר כנרת

בקרוב יפתח  גם בית-קפה בצמוד למרכז המבקרים בו ניתן יהיה ליהנות מהפוגה נעימה ולאסוף כוחות לקראת המשך המסלול לאורך המראות והאטרקציות המרהיבות שיש לעמק הירדן להציע.

איך מגיעים ?

מומלץ  פשוט לכתוב  ב־ Waze תמר כנרת.  מרכז המבקרים נמצא בסמוך לכניסה לקיבוץ כנרת, כחמש דקות נסיעה מטבריה ומצומת צמח.

שעות פתיחה: ימים א-ה: 09:00 –  19:00, ימי שישי וערבי חג: 09:00 – 16:00, ימי שבת וחג: 9:00 – 21:00.

*** הסיורים בתיאום מראש ולרגל הפתיחה הם יוצעו חינם למבקרים, לתקופה מוגבלת של תקופת ההרצה.

הצעות לפסח ומבצעי מכירות ||| יין ואוכל לרוב ||| מוצרים חדשים ||| אופנה ועוד ||| לשאר החידושים והחדשות <<<

פסח

הגדה של פסח אישית (צילום יח"צ)

מה נשתנה הפסח הזה ? הפעם תפתיעו עם הגדה מעוצבת באופן אישי

כמידי פסח וואלה!פרינט, חברת אלבומי התמונות הטובים והמתקדמים בישראל מציעה הגדות מיוחדות בעיצוב אישי. ההגדות לפסח של וואלה!פרינט מותאמות הן לנוסח אשכנז והן לנוסח עדות המזרח וניתן לשלב בהן את תמונות בני המשפחה ובנוסף להוסיף כיתוב והקדשות אישיות במחיר החל מ-22 ₪ כולל משלוח.

ההגדות המוצעות באתר וואלה!פרינט הינן הגדות מהודרות הכוללות תמונות מרהיבות מהגדות ומסמכים עתיקים, אותן ניתן להחליף בקלות על פי בחירה בתמונות אישיות על גבי הכריכה ולאורך ההגדה ובכך לעצב באופן עצמאי הגדה אישית המשולבת בהווי משפחתי. לטובת העסוקים במיוחד יצאה השנה וואלה!פרינט על הגדה בעיצוב מהיר במיוחד – "הגדה בקליק" – תמונה אישית אחת בלבד בכריכת החזית, ויש לכם הגדה שאין לאף אחד אחר!

את ההגדה ניתן להזמין במגוון גדלים ושיטות אספקה לבחירת הלקוחות. עיצוב ההגדות ממבוצע במערכת העורך של וואלה!פרינט, מערכת פרי פיתוח כחול לבן שמאפשרת עבודה מכל מחשב ולא דורשת הורדה של תוכנת עריכה. בנוסף, המערכת מאפשרת לשתף את העיצובים שלכם עם בני המשפחה והחברים, כך שכולם יכולים להיות שותפים לתהליך היצירה.

הגדה בעיצוב אישי מבית וואלה!שופס – שי מקורי ואישי לחג. מחיר: החל מ – 22 שקלים.

חברת סנו משיקה לרגל חג הפסח קרם לניקוי כיריים

סנו קרם לניקוי כיריים (צילום יח"צ)

יותר ויותר ישראלים משקיעים במטבח מעוצב והמעבר לבישול בכיריים קרמיות וכיריים אינדוקציה, הולך ותופס תאוצה. חדש על המדף לרגל חג הפסח! חברת סנו, החברה הישראלית המובילה למוצרי טיפוח ואחזקה לבית, משיקה קרם לניקוי כיריים, להברקה מושלמת של כיריים קרמיות, אינדוקציה ונירוסטה. מנקה ללא שריטות, מבריק ומגן.

סנו קרם לניקוי כיריים מסיר לכלוך קשה, ממיס שומנים ומגן מפני כתמים. המוצר מכיל ממיסי שומנים ואבקה מינרלית עדינה להסרת לכלוך קשה ללא שריטות, תערובת סבונים להברקה מושלמת וסיליקון היוצר שכבת הגנה המונעת כתמים.

מגיע בבקבוק של 300 מ"ל.

שוקולד שוויצרי "לינדט" במחיר מבצע בונבוניירות לרגל חג הפסח 

בונבוניירות לינדור כשרות לפסח (צילום יח"צ)

• לינדור תות שמנת –  הפרלינים האהובים של "לינדור" מגיעים בבונבוניירה חגיגית ויוקרתית בצבעוניות של ורוד זהב ולבן. כדורי שוקולד במילוי קרם תות שמנת עשיר ורך, עטופים בקונכייה של שוקולד לבן.
• בונבוניירת לינדור סטרצ'טלה (Lindor Stracciatella) – כדורי שוקולד לבן עם שבבי קקאו במילוי קרם שוקולד עשיר ,רך ונימוח בפה. הבונבוניירה מגיעה באריזה הקלאסית בצבעי תכלת ולבן.
• בונבוניירת לינדור שוקולד לבן מכילה כדורי שוקולד לבן במילוי קרם שוקולד לבן איכותי במארז יוקרתי בצבעוניות של לבן וזהב.

הבונבוניירות של לינדט, היא עוד יצירה מופלאה של שוקולד בסטנדרטים הגבוהים ביותר, כמו שרק השוויצרים יודעים לעשות. ברבות השנים הפך שוקולד לינדט לאחד ממובילי תרבות הצריכה בקרב קהלים היודעים להעריך איכות. אמני השוקולד של לינדט מובילים אותנו לחוויית חמשת החושים: חוויה מושלמת שבה השוקולד אינו רק חווית טעם. המגע, הריח, המרקם, הנראות, מהווים חלק אינטגראלי מחוויה זו.

מחיר לצרכן: 22.90 ₪

חדש

ONE TRIBE שמן קוקוס אורגני מלא, בכבישה קרה מסרילנקה

שמן קוקוס אינו "עוד" שמן מאכל, אלא שומן בריא ו"מזון על" שהינו מרכיב תזונה חשוב התורם רבות לגוף ולתפקודו ואשר ראוי שיככב במטבח ובדיאטה שלנו כחלופה לשומנים אחרים לצד שמן הזית.

שמן הקוקוס "ONE TRIBE" – אורגני, בכבישה קרה, מופק מאגוזים אורגניים איכותיים שמוינו בקפידה   שעוברים כבישה קרה יחד עם  קליפתן הפנימית, דבר שהופך אותו לשמן הקוקוס המלא היחיד בשוק. טעמו משובח יותר והוא עשיר יותר בנוטריינטים ובנוגדי חמצון בהשוואה לשמני קוקוס שאינם מלאים.

מחקרים מאשרים ששמן הקוקוס,  תורם רבות לגוף ולתפקודו וזאת בזכות המבנה ואורכם הייחודי של חומצות השומן שלו. חומצות שומן ייחודיות אלה MCF)), ביניהן חומצת שומן לאורית, נמצאות בעיקר בחלב אם,  חסרות במזונות אחרים אותם אנו נוהגים לצרוך. לשמן קוקוס תכונות אנטי ויראליות, אנטי בקטריאליות ואנטי פטריתיות, הוא מסייע למערכת החיסונית, "מלמד" את התאים לצרוך שומן ולא רק סוכר כ"דלק" (בניגוד לשומנים אחרים המולקולות שלו יכולות לחדור דרך דופן התאים ולשמש תחליף לגלוקוזה) ולכן אף עשוי לסייע בחילוף חומרים, בהפחתת משקל ובהפחתת חלקו היחסי של הכולסטרול הרע בדם (LDL), יכול לסייע במניעת עששת ועוד. בהשוואה לשמנים מוכרים אחרים לשמן הקוקוס נקודת שריפה גבוהה במיוחד, ובשל כך הוא נשרף פחות בטיגון, בישול, "הקפצת מזון" או אפייה ומומלץ לשימוש יום יומי.

שמן הקוקוס נחשב גם כ"ערכת טיפוח שלימה בצנצנת אחת"! הינו נפלא "כמזון" לעור ולשיער. ניתן להשתמש בו במריחת כמות קטנה (לאחר חימומו והמסתו בין כפות הידיים) ישירות על העור לאחר רחצה כקרם גוף, אידיאלי לעור הפנים כקרם הזנה לפני השינה, מסיכת טיפוח לשיער ואף כמסיר איפור יעיל לעור הפנים העדין.

שמן קוקוס "ONE TRIBE" אורגני, מלא בכבישה קרה, מופק מזני הקוקוס האורגניים האיכותיים ביותר הגדלים ב"משולש הקוקוס" שבסרי לנקה,  אזור הידוע באיכות  הגבוהה ובטעם המשובח של אגוזי הקוקוס שלו. לאחר ביקוע האגוזים, עוד לפני תחילתו של תהליך ההתחמצנות,  האגוזים עוברים ייבוש וכבישה קרה ללא חימום, ללא תוספת כימיקלים, וללא הלבנה וזיכוך, יחד עם קליפתם העדינה (החומה)  ליצירת שמן קוקוס "מלא" ועשיר. הקפדה זאת שומרת על רכיבי הפרי- טעמו, ריחו וערכיו התזונתיים המלאים. השמן מופק בתנאי קואופרטיב, במסגרת תקן אורגני ותקן סחר הוגן ומתוך מודעות סביבתית וחברתית עמוקה לכל אורך תהליך הייצור.

בזכות יתרונותיו הרבים, הפך שמן הקוקוס לחומר גלם מבוקש במטבחיהם המקצועיים של שפים המקפידים על מזון בריא, כמו גם במטבחים ביתיים. השמן מהווה תחליף אידיאלי לחמאה או מרגרינה בבישול ובאפיה (מספיקה מחצית הכמות), כתוספת לסמות'יס וכרכיב בהכנת שוקולד "חי". בכף  (14 גרם) 126 קק"ל.

כיצד תדע/י האם שמן קוקוס הינו איכותי וטבעי?

בהיותו נוזלי ושקוף כשהוא בטמפרטורה מעל 24 מעלות סלציוס. בטמפרטורה נמוכה מכך יהיה מוצק. בנוסף בעל  טעם וריח עדינים האופייניים לאגוז הקוקוס

סבון כלים אקולוגי צמחי בתוספת 40% חומר פעיל

חברת "אקוגרין-דרך ירוקה" המשווקת בישראל את מוצרי הניקיון האקולוגיים של חברת אקובר ECOVER – החברה המובילה בעולם מעל 30 שנה בקטגורית מוצרי ניקיון האקולוגיים, משיקה לקראת הפסח – הוא חג הניקיונות – את סבון הכלים האקולוגי ועכשיו בתוספת 40% חומר פעיל וזאת מבלי להעלות את מחירו לצרכן.

סבון הכלים האקולוגי של ECOVER  רותם את עוצמת הטבע לניקוי בתוספת 40% חומר פעיל המועשר בתמצית צמחית של אלוורה ולימון. סבון הכלים וגם הבישום שלו מבוססים על חומרי גלם מתחדשים מעולם הצומח  שמאפשרים ניקיון אמיתי ובטוח ללא חומרים אגרסיביים ומזיקים לאדם ולסביבה וזאת מבלי להתפשר על אפקטיביות סילוק שומן והברקת הכלים.

הסבון  נבדק דרמטולוגית ונמצא מתאים לעור רגיש תוך שהוא מפחית את הסיכון לתופעות אלרגיה וגירויי עור. הינו בטוח לאדם ולבני ביתו כמו גם לסביבה וכדור הארץ.

בזכות תוספת 40% חומר פעיל, סבון הכלים חסכוני ומרוכז יותר וכמות קטנה מספיקה לכיור מלא בכלים כאשר עוצמת הניקוי וההברקה שלו אף עולה על מוצרים רגילים מוכרים.

סנו סושי – מפיות מודפסות לאירוח

סנו סושי, מפיות אירוח מודפסות (צילום יח"צ)

חברת סנו, החברה הישראלית המובילה למוצרי טיפוח ואחזקה לבית, מציעה לרגל חג הפסח את סנו סושי מפיות מודפסות, לאירוח מושלם בערב החג.

סנו סושי מפיות מודפסות –  100 מפיות חד שכבתיות, עשויות מנייר איכותי ורך העשוי מ-100% תאית נקייה. מפיות נייר אווריריות, בעלות נפח וכושר ספיגה מעולה במגוון הדפסים מעוצבים. גודל מפית 33X33.

FLOWER LAB מותג לסידורי פרחים ייחודיים נוחת בישראל

FlowerLAB (צילום יח"צ חו"ל)

חנות אונליין לזרים בעיצוב ייחודי ומקורי, שנשזרים באהבה עם פרחים טריים, מיוחדים, המיובאים מחו"ל. הזרים מגיעים בקופסאות כובעים המשמשות תחליף מושלם לאגרטל הקלאסי וניתנים לשימוש חוזר.

בחנות הפרחים הייחודית ניתן למצוא את המגמות החדשות בעיצוב ושזירת פרחים בשילובים צבעוניים, מרהיבים וחדשניים ביותר. עבור אלה שרגילים לחשוב מחוץ לקופסא ורוצים לבטא את הרגשות שלהם ללא מילים.

FLOWER LAB יוצרים את הפתרון המושלם עבורכם. זר פרחים מרהיב וחושני, התוצאה לא תשאיר אתכם אדישים. בחנות ניתן למצוא מגוון של קופסאות בגדלים שונים, ובקונוסים במגוון גדלים כך שתמיד ניתן להזמין זר בדיוק בגודל הנחשק.

כל אחד יכול להעניק זר, אבל לא כולם יכולים להפוך את זה לאמנות. מחירי הזרים בקונוס עם מעמד החל מ-  280 שקל. מחירי הזרים בקופסא  החל מ- 350 שקל. להזמנות טל':1700-500-193 ואתר אינטרנט <<<

חטיף כריות אישי כשר לפסח

חטיף כריות

תלמה מבית יוניליוור, מובילת שוק חטיפי הדגנים בישראל, ממשיכה להפתיע ומשיקה לקראת פסח מהדורה מוגבלת של חטיף כריות אישי כשר לפסח – חטיף פריך ממולא קרם חלב עם שוקולד לבן. מותג כריות הוא המותג המוביל את שוק הדגנים בכלל ואת שוק דגני הילדים והנוער בפרט.  המותג אהוב ע"י צרכנים מכל שכבות הגיל, שלעיתים קרובות צורכים אותו כחטיף ללא חלב. לפני כשנתיים הושק חטיף כריות אישי המעניק את חווית האכילה של דגני כריות האהובים, וזכה להצלחה גדולה בכלל ובקרב צרכני כריות בפרט. בימים אלו מושק חטיף כריות אישי כשר לפסח המתאים לנשנוש או כקינוח לאחר ארוחה. חטיף כריות כשר לפסח לאוכלי קטניות ונמכר באריזה המכילה 6 חטיפים במשקל 25 גרם לחטיף. חטיף כריות הינו חלבי וניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות נבחרות.

עוגיות שוקולד ציפס של אחוה

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה,  משיקה עוגיות חדשות וטעימות בסדרת המאפים המיוחדים שלה: עוגיות שוקולד צ'יפס. עוגיות השוקולד צ'יפס החדשות מבית אחוה טעימות ונימוחות בפה ובעלות טעם עשיר של אפייה ביתית. העוגיות מכילות 37% שוקולד צ'יפס וחומרי גלם איכותיים נוספים, המעניקים לעוגיות את טעמן העשיר והנפלא. העוגיות משווקות באריזת נוחות של 200 גרם, מתאימות לאירוח, כקינוח ולילדים במסיבה בבית או בחוץ. יימכרו במחיר השקה מיוחד של 6 שקלים בלבד.

חברת "אחוה", מובילת שוק הטחינה בישראל, מייצרת ומשווקת מגוון רחב של מוצרי מאפה משובחים וטעימים להפליא כמו עוגות מרוקאיות, עוגיות רוגלך, עוגיות ממולאות, עוגיות גרנולה עם פירות יער, עוגות מאפין אישיות, עוגות תפוח עץ, שיש, שמרים, קינמון וכמובן, מוצרי חלוה מובילים. מחיר: 6 שקלים לאריזת 200 גרם.

"תבואות" משיקה שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה

שמן קוקוס אורגני של תבואות (צילום יח"צ)

לשמן קוקוס סגולות בריאותיות רבות, ביניהן: מסייע להורדת רמות הכולסטרול הרע, אנטי בקטריאלי, מחזק את המערכת החיסונית, מסייע לחילוף החומרים, מונע עששת ועוד

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משיקה שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה.

מקורו של שמן הקוקוס של "תבואות" בסרי לנקה הידועה באיכויות המשובחות של אגוזי הקוקוס שלה. השמן מופק בתהליך של כבישה קרה, המשמר את הערכים הבריאותיים שלו, ובנוסף הוא מיוצר מגידול אורגני, ללא חשש לחומרי הדברה וכימיקליים מזיקים.

שמן הקוקוס מתאים למגוון שימושים במטבח לבישול ואפייה. השמן מהווה תחליף לחמאה ומשמש כמרכיב מצוין בקינוחי פרווה ובמאכלים טבעוניים.

לשמן הקוקוס יתרונות בריאותיים רבים, מציינת ד"ר הילה גבע אבירם, מנהלת מכללת "מדיטבע" לרפואה משלימה. שמן הקוקוס מכיל חומצות שומן רוויות בעלות אורך בינוני, וביניהן חומצה לאורית (המהווה מרכיב מהותי בחלב אם) המסייעת לחיזוק מערכת החיסון, וחומצה קפרילית שהינה אנטי פטרייתית ואנטי בקטריאלית, התורמת למניעת קנדידה ומגנה על מערכת העיכול.

כמו כן, מחקרים מראים ששמן הקוקוס מסייע להגברת חילוף החומרים, תורם לעלייה ברמות האנרגיה, מוריד את רמות הכולסטרול הרע, וכן הוא מצוין למריחה על הפנים והשיער- להזנת העור והקרקפת ולטיפול בפצעונים ואקנה.  בנוסף, מחקרים מראים כי שמן הקוקוס מסייע למניעת עששת על ידי נטרול החיידק שגורם לעששת. ניתן להשתמש בו לשטיפת פה לחיסול הבקטריות המזיקות ולמניעת ריח רע מהפה.

מחיר לצרכן: כ- 24.90 ₪ לצנצנת של 300 מ"ל. כ- 40 ₪ לצנצנת של 500 מ"ל.

להשיג ברשתות וחנויות טבע, ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. פרטים באתר <<<

לתינוק ולילד

איך מעשירים את חופשת הפסח לבני הנוער??

סייבר קאמפ – קייטנת פסח

חופשת הפסח מתקרבת, האביב כבר כאן, ריח חדש של פריחה וימי חופש רבים בפתח.

לטיול בצופים כבר רשמתם וגם תשלחו בוודאי לכמה ימים לסבתא, עדיין יישארו לכם שבועיים תמימים להעסיק את הילדים ובני הנוער ואתם רוצים להכניס גם תוכן, כזה שיהיה איכותי , שלא יכלול את המילה מסך לכ- 20 שעות ביממה.

הגינו עבורכם את הפיתרון המושלם שבו ילדיכם לא רק ישמחו, הם ינצרו אתכם בליבם כל החופש, למרות שישכחו להתקשר הביתה ("אמא, לא היה לי מתי "…)

אספנו עבורכם את כל הרעיונות הגדולים לפסח הקרוב:

בשבוע שלפני הסדר, הילדים עוברים חוויה של CAMP כמו בחו"ל, אבל פה קרוב. נפגשים  עם חברים חדשים בכפר הנוער מאיר שפייה והכי חשוב, לומדים דברים חדשים .

CYBERCAMP מחנה סייבר

CYBERCAMP הוא ההזדמנות להשתלב בתחום הסייבר התזזיתי שתופס תאוצה בכל העולם , מרגע לרגע.   3 ימים מסחררים שישימו את בני הנוער שלכם במרכז מפת הסייבר העולמית .

למי מיועד: לכיתות ז' – י”ב    (מתחילים ומתקדמים)  מתי: בין התאריכים 18-20 באפריל )כולל לינה) במהלך חופשת הפסח

כמה: 1,850 ש”ח ( כולל לינה, הכל כלול) איפה: הכשרת סייבר, לינה וחוויות: בכפר הנוער מאיר שפיה (ליד זכרון יעקב). זירת הדמיית מתקפות סייבר: במתקן Cyber Gym במתחם האנרגיה בחדרה.

איך מגיעים? מחנה סייבר בפסח   או מתקשרים: 03-5285177

תכנית המחנה : כדי להכין את החניכים לאתגר שמחכה להם בזירת ההדמיה, יעברו הכשרת סייבר במעבדות המחשבים של BIG IDEA, בהובלת צוות מדריכים מקצועי, לפי התכנית של Cyber Schoolשפותחה על-ידי בוגרי יחידות הסייבר של צה"ל.

במהלך המחנה, כל אחד יקבל תפקיד במחלקת אבטחת מידע בחברת טכנולוגיה גדולה . ויתאמנו לקראת אירועי פריצה אפשריים

בערב השני, כשיהיו מוכנים לאתגר הגדול, יכנסו לזירת האימונים ויישמו בלייב את כל מה שלמדו על מנת להגן על המחשב ועל הרשת ולמנוע מההאקרים מלפגוע בחברה שלהם .

מה עוד? פעילויות לילה מטריפות, זמן חופשי במעבדות ותחרויות בקונסולות, ארוחות, הרצאת אורח מפי בכיר בתעשיית הסייבר הלאומי, אתגר סייבר אישי ותעודת סיום.

היקף ההכשרה כ- 20 שעות אקדמאיות, כולל הדרכה והתנסות אישית, התנסות בזירת האימון, והרצאת אורח מפי בכיר בתחום הסייבר בישראל. בנוסף להדרכות, יעברו החניכים פעילויות מגבשות וייצרו רשת של קשרים עם חבר’ה אדירים מכל הארץ. בסוף המחנה, תוענק תעודת סיום התמחות סייבר. כדאי לשמור עליה היטב! היא תסייע להתברג לתפקיד הראשון בתעשיית הסייבר הישראלית (והמובילה בעולם .)

YouCamp מחנה ליוטיוברים ויוצרים ברשת

3 ימים מטריפים של סדנאות וידאו ו youtube, ומפגש עם כוכבי היו-טיוב הגדולים בישראל. ניהול תוכן ע”י קרין אלדאה מערוץ TopGeek – היוטיוברית המנוסה בישראל // ארגון ופיתוח ע”י צוות BIG IDEA  מחנות הקיץ המובילים בישראל // ייצוג יוטיוברים ואיתור טאלנטים חדשים במחנה ע”י סוכנות Talenteen בניהול לאון שניידרובסקי.

למי מיועד: לכיתות ה' – י' (בשלושה מסלולים לפי גילאים) מתי: בין התאריכים  18-20 באפריל במהלך חופשת הפסח

כמה: מחיר מיוחד ל-100 הראשונים שירשמו: 1,497 ש"ח או 3 תשלומים של 499 ש"ח ( כולל לינה, הכל כלול)

איפה: בכפר הנוער מאיר שפיה (ליד זכרון יעקב). מתקשרים: 03-5285177 או נרשמים און ליין <<<

אתר ה-youtube תופס יותר ויותר מקום בחיים שלנו ואנשים עוקבים אחרי ערוצי יו-טיוב יותר מאשר אחרי מדיות אחרות ולא בשביל לראות סרטונים של חתולים או כדי לשמוע מוזיקה – אנשים מחפשים תוכן מעניין. ב-YouCamp לומדים את כל הסודות והטריקים כדי להפוך את ערוץ היוטיוב הפרטי לערוץ מדליק ושמביא הרבה סאבים, דרכים ליצור תוכן מעניין ומרתק עבור אחרים , התנסות בסדנאות של  BIG IDEA כגון: צילום, עריכה, מסך ירוק, עיצוב גרפי, הגשה מול מצלמה ועוד. בנוסף, כוכבי יו-טיוב יגיעו למחנה להיות מנטורים בסדנאות השונות, יתנו ייעוץ ויעזרו לצלם סרטונים שאתם צריכים לדעת כדי לנהל ערוץ גיימינג מצליח, מקורי ומעניין.

מסלול Beauty – אם אתם חיים ונושמים אופנה, זה המסלול בשבילכם. בואו להקים ערוץ משלכם שמתמקד באופנה, סטיילינג, איפור ומה לא…

מנטורית המסלול: Moran Tarasov

מסלול Free Style – וולוגרים בנשמה, אוהבים להצחיק אנשים, לספר סיפורים או להפיק קליפים? קבלו את הכלים לפתוח ערוץ ייחודי עם נושא ושפה משלו. המסלול מתאים גם למי שמתלבט באיזה נושא לפתוח ערוץ.

מנטור המסלול: שחר סויקיס

עוד בתוכנית: כ-17 שעות אקדמיות של הכשרת יוטיוברים ויוצרי תוכן. סדנאות העשרה במגוון תחומים: עיצוב גרפי, עריכה,, משחק מול מצלמה ועוד. . זמן צילום בסטודיו של youcamp , פעילויות ערב מטורפות – תחרות אתגרי היו-טיוב ומסיבת ריקודים.

סדרת פרזנטציות ע"י יוטיוברים מנוסים מהארץ בנושאים כגון: איך לעשות כסף מיו-טיוב? איך להתמודד עם בריונות ברשת? זכויות יוצרים ביוטיוב, ועוד      מפגש עם היוטיוברים הכי פופולאריים בארץ: TopGeek, GuyTV  ועוד

*במהלך המחנה יתקיים סקאוטינג לאיתור כשרונות להשתתפות בקמפיינים של המותגים הגדולים בארץ, ע”י צוות של ‘Talenteen’ – סוכנות ייצוג יוטיוברים ויצרני תוכן.

צוות הדרכה מקצועי ואכפתי: את התוכניות של BIG IDEA מוביל צוות המדריכים המקצועי שדואג שלכל חניך וחניכה תהיה חוויה מעצימה. ב-יו-קאמפ, יחס הדרכה של מדריך לכל 8 משתתפים. בנוסף מלווים את המחנה גם רכזת הדרכה וצוות תומך. התכנים של youcamp נכתבים ומופעלים ע"י הצוות של BIG IDEA ו-TEENK. על תוכן הסדנאות מופקדת קרין אלדאה, ממקימי ערוץ TopGeek, מערוצי התוכן הנצפים בישראל.  איך נרשמים?  https://bigidea.co.il/you-camp/

קייטנות ההיי-טק פאן-זון בחופשת הפסח

למי מיועד: לכיתות א-ח'  (מתחילים ומתקדמים)                                                                                              מתי: בין התאריכים  18-21 באפריל  במהלך חופשת הפסח

כמה: 950  ש”ח לחניך למחזור *הסעות בתוספת תשלום מגוש דן והשרון

איפה: בכפר הנוער רזיאל בהרצליה. שעות הפעילות :8:30-16:00

איך מגיעים? עצמאית או בתיאום הסעות או מתקשרים: 072-2147670 ואתר אינטרנט <<<

"פאן-זון" – רשת קייטנות היי-טק וטכנולוגיה לגילאי 6-14 , הזדמנות נהדרת לפגוש את כל החברים מהקיץ ולהעמיק את הידע בתחומי הטכנולוגיה השונים.

4 ימים מלאים (כולל א. צהריים חמה) של יצירתיות, טכנולוגיה והמון כיף!

הקייטנה תתקיים בין התאריכים:18 – 21באפריל בשבוע שלפני ליל הסדר ,עת הילדים בחופשה  מבית הספר וההורים, המחפשים פעילויות איכותיות עבורם, עדיין עובדים.

ב-FUN ZONE, יאפשרו לחניכים  להיחשף ולהתנסות בטכנולוגיות ובכלים המתקדמים ביותר בתחומי ההייטק, הדיגיטל והטכנולוגיה באופן מרתק ומהנה בשילוב אווירת חופש מפנקת, פעילויות ספורט, מסיבות והפתעות נוספות.

במסגרת הקייטנה  יחשפו החניכים לשלוש סדנאות מרתקות: יעצבו מודלים בתוכנת תלת-מימד, התחום הפורץ של השנה האחרונה, ישדרגו את כישורי הצילום בסדנת צילום סטילס והפקת סרטים ויערכו ניסויים מדעיים מפתיעים במהלך כל סדנא יבצעו החניכים פרויקט אישי מעניין אותו יוכלו לקחת הביתה בסוף הקייטנה.

סדנאות אלו ישולבו כחלק מסדר היום ויחד עם פעילויות הכיף, ספורט, תחרויות והמון אקשן שיתקיימו בקייטנה.

הסדנאות והפעילויות יועברו על ידי צוות המדריכים המיומן והמקצועי של Big Idea"" מחנות קיץ טכנולוגיים בינלאומיים בישראל, המנוסים בהפעלת קייטנות ופעילויות לילדים בדגש על תכנים איכותיים ומותאמים, ותוך מתן יחס אישי וצמוד לכל חניך וחניך – עד 8 חניכים בסדנא.

הקייטנה כוללת בנוסף ארוחת ביניים וארוחת צהריים מפנקת ומתקיימות בכפר הנוער הפסטורלי רזיאל, בהרצליה פינת רמת השרון (5 דק’ ממחלף הסירה). אתר <<<

פסח צ'אלנג': יומיים של מחנה ,כיף מטריף בחופשת הפסח.

למי מיועד: לכיתות א-ה'  (לפי קבוצות גיל)

מתי: בין התאריכים   19-20 באפריל במהלך חופשת הפסח

כמה: 700 ש”ח ניתן להוסיף הסעה מאורגנת מאיזור המרכז וחזרה בעלות של 50 ש”ח לכיוון.

איפה: בכפר הנוער מאיר שפיה ליד זכרון יעקב. קמפוס חדיש וירוק. המגורים הם בחדרים של 3-5 משתתפים

שעות הפעילות : הפתיחה ביום שלישי, 19 באפריל 2016 – בשעה 9:00, בכפר הנוער שפיה. הסיום ביום ה’ בשעה 18:00.
איך מגיעים?

או מתקשרים: 035285177    http://bigidea.co.il/pesah-challenge/

חופשת הפסח מתקרבת, האביב כבר כאן, ריח חדש של פריחה וימי חופש רבים בפתח.

לטיול בצופים כבר רשמתם וגם תשלחו בוודאי לכמה ימים לסבתא, עדיין יישארו לכם שבועיים תמימים להעסיק את הילדים ובני הנוער.

אז אין צורך לקחת ימי חופשה נוספים, הגינו עבורכם את הפיתרון המושלם :

בשבוע שלפני הסדר, הילדים עוברים חוויה של CAMP כמו בחו"ל, אבל פה קרוב. נפגשים  עם חברים חדשים בכפר הנוער מאיר שפייה שנמצא על אחת מהגבעות הדרומיות של הכרמל השליו והמוריק. הציפורים מצייצות, השמש זורחת, והאקשן מתחיל.

האתגר הגדול של פסח –יומיים גדושים בתחרויות, אתגרים, סדנאות טכנולוגיות והמון כיף וחברים.

פעילויות בפסח צ'אלנג':
• יצירת משחקי מחשב– צרו משחק מטריף בתוכנת KODU בנושא יציאת מצריים.
• עיצוב גרפי – ניצור הגדות אישיות שכל המשפחה בסדר תאהב ונכיר תוכנות לעיצוב גרפי.
• בישולי שדה – בואו להיות המאסטר שף של המחנה. מסביב למדורה נבשל מטעמים!
• לגו רובוטיקה – לבנות ולתכנת רובוטים מדליקים.

וגם… • לישון לילה מחוץ לבית עם חברים מהקיץ וחברים חדשים • פעילויות ספורט ותחרויות
• א”ש לילה • המדריכים שאתם אוהבים מהקיץ שמחכים לעשות לכם כיף!

למידע נוסף, צרו קשר: 03-5285177,info@bigidea.co.il

אז – לא חייבים לחכות שיגיע הקיץ . אפשר כבר עכשיו לצאת ל 4 ימים של הרפתקה, חוויות וFUN – וגם לפגוש את כל החברים שכל כך התגעגעתם אליהם. בואו תצטרפו למשפחה.

חפשו אותנו בפייסבוק: www.facebook.com/bigideaisrael

לינק לסדנאות של Big Idea  : http://bigidea.comli.com/workshops-v2

אוכל ואלכוהול

Hurom Israel מסחטות הדור החדש בישראל

מסחטת מיץ הורון יבוא OIG (צילום יח"צ)

חברת OIG  בבעלות איציק ועופר גבאי, מהשחקניות הוותיקות בתחום מוצרי החשמל הביתי, השיקה את מותג Hurom Israel – יבואנית ישראלית בלעדית של החברה הקוריאנית הבינלאומית, מובילת תחום מסחטות הבריאות בטכנולוגיית "סחיטה איטית" בעולם.

בשנים האחרונות הועלתה המודעות לחיים בריאים יותר , אנשים דואגים לאיכות חייהם ומשלבים פעילות ספורטיבית ותזונה נכונה, כחלק בלתי נפרד מחיי היום יום. גם עבור הילדים ובני הנוער, ההורים מחפשים דרכים קלות ופשוטות על מנת לשפר את צריכת הפירות והירקות של ילדיהם. המודעות לשמירה על תזונה מאוזנת ומגוונת נמצאת בעליה מתמדת וכך גם הצורך בעזרים  אשר יעזרו ליישם זאת.

הפרזנטורית החדשה של המותג- מיכל צפיר, אמנית החיים הבריאים. צפיר תוביל את פעילות התקשורת השיווקית של החברה,  אשר תתרכז ביישום אורח חיים בריא, בדגש על מסחטות הבריאות מהדור החדש של  Hurom ישראל, והמטבח הבריא של מותג הפרימיום DAVO. פעילות שיווקית זו נאמדת בכ-1.8 מיליון ש״ח בשנה. הקמפיין הפרסומי צפוי לכלול סדנאות בישול ואפייה בריאה, סרטוני הדרכה, ספרי מתכונים וטיפים בריאותיים, פעילות בנקודות מכירה, סדנאות ופעילויות שיווקיות שונות לאורך השנה. צפיר תדגיש את חשיבות הבריאות והבחירות היומיומיות המשפיעות עליה החל מבחירת המזון ועד להרגלי האכילה עצמם.

מסחטות בריאות: כחלק מהמודעות לאורח חיים בריא התפתחה בשנים האחרונות תרבות שלמה סביב  הוספת מיצים לתזונה וניקוי רעלים.  OIG היבואן הבלעדי  בישראל של מסחטות האיכות המובילות בעולם מבית HUROM  מציבות סטנדרט חדש בתחום המיצוי- טכנולוגיית ה"סחיטה האיטית" מורידה למינימום אובדן של ערכים תזונתיים. טכניקת הסחיטה האיטית מחקה למעשה כבישה קרה, כך נמנע תהליך החמצון הנוצר במסחטות סכין רגילות, ונמנע החימום הנוצר במסחטות רגילות ופוגע בויטמינים והאנזימים במזון. טכניקת הכבישה הקרה מאפשרת הפקת כמות גדולה יותר של מיץ מהירק או הפרי.

מסחטות הדור החדש מצוידות במספר גדול פי 2 של חריצי סחיטה וידית מיצוי ייחודית, וכך מתאפשרת סחיטה של עד 60% יותר מיץ מהפרי או הירק. השינוי במבנה בורג הסחיטה, מגביר את החיכוך עם המזון ויוצר מיץ במרקם חלק וטעים יותר. ידית המיצוי מאפשרת סחיטה ארוכה יותר של פירות רכים וע"י כך מתאפשר מיצוי אפקטיבי יותר של המיץ מכל מסחטה אחרת בשוק.

מסחטות הדור החדש מיוצרות בקוריאה, בסטנדרטים הגבוהים ביותר של אבטחת איכות, אקולוגיה, בחירת חומרי הגלם ועוד. כחלק מההקפדה הגבוהה על איכות ואקולוגיה, במסחטות HUROM כל החלקים הנוגעים במזון בתהליך הסחיטה (מיכל סחיטה, בורג, רשת וכו') עשויים מחומר ייחודי הנקרא ULTEM אשר הינו  BPA FREE ברמה הגבוהה ביותר ועמיד מאוד לאורך זמן!

מסחטות HUROM משמשות בנוסף למיצים גם להכנת מחיות כגון רסק לתינוקות, מחיות לבישול ואפיה, טחינת רטבים למרקם אחיד ועוד. בדגמים בהם רשת המחיות אינה מגיעה עם המסחטה, ניתן לרכוש אותה כחלק מהאביזרים הנילווים בעלות של 249 ₪.

כל דגמי המסחטות מצויידים במנוע AC תעשייתי המאפשר עבודה שקטה ועוצמת סחיטה גבוהה עם 150W בלבד, ומסוגל לעבוד 30-40 דקות ללא הפסקה.

איכות החלקים של מסחטות HUROM מאפשרת לנו להציע 5 שנות אחריות למסחטות הרגילות, ובמסחטות הדור החדש – 10 שנות אחריות!

HUROM HH: הדור החדש של המסחטות והבשורה האחרונה והחשובה ביותר בתחום הבריאות. יותר מיץ ויותר צלול! המענה המושלם לסחיטת מיצי פירות, ירקות, עלים ירוקים ומיצוי עשב החיטה!

מדובר במסחטת מיץ בטכנולוגיית "סחיטה איטית" הכוללת שיטה ייחודית – סחיטה במהירות נמוכה אשר סוחטת את הפרי או הירק בצורה יעילה ביותר,שומרת על ערכיו התזונתיים ומפיקה מיץ טהור, איכותי ומעל לכל, בריא וטבעי. שיטת הסחיטה באמצעות בורג ללא סכין מבטיחה שמירה על מבנה הסיבים והישארות רמה גבוהה של מינרלים, ויטמינים, אנזימים ופיטוכימיקלים. בעלת שיטת סחיטה ייחודית באמצעות לחץ המאפשרת מיצוי כפול של כמות המיץ מהפרי, הירק או העלים הנסחטים ושמירה מקסימאלית על הויטמינים והמינרלים במזון. מסחטת HUROM HH מהדור החדש והמתקדם ביותר  פועלת במהירות 40 סל"ד ומאופיינת בעיצוב מודרני, ומיכל סחיטה כפול בגודלו מהדגמים הקודמים (500 מי"ל).

המסחטה מתאפיינת במבנה ייחודי של בורג הסחיטה המכיל פי 2 חריצי סחיטה מהמסחטות הרגילות. במסחטות הדור החדש הוכפל  מספר החריצים על בורג הסחיטה ונוספה ידית מיצוי ייחודית, ובכך הועלתה יכולת המיצוי בכ-60 אחוזים. המסחטה כוללת חיישן בטיחות, אשר מאפשר לוודא הרכבה נכונה של החלקים השונים, וניתנת לפירוק וניקוי בקלות. מבנה משודרג של בורג הסחיטה  וידית  המיצוי מאפשר עד 60% יותר מיצוי מהדגמים הקודמים, וחיבור ישיר של בורג הסחיטה ישירות למנוע' ללא גלגלי שיניים ביניהם מאפשר מינוף מקסימלי של כוח הסחיטה. ידית המיצוי מאפשרת יכולת שליטה נוספת בכמות הסיבים הנכנסת או מופרדת בזמן הסחיטה, וסחיטה אפקטיבית יותר של פירות וירקות רכים על מנת לסחוט מהם כמות מיץ גדולה יותר. ידית מיצוי קיימת רק במסחטות הדור החדש, המבטיח חוויה בטעם, במרקם ובאיכות המיץ.

חלקי המסחטה תוכננו לניקוי פנימי קל המתאפשר באמצעות הוספת 2 כוסות מים, והעברתן במנגנון הסחיטה. פעולה זו משלימה כ- 80 אחוז מפעולת הניקוי, לאחר שטיפה זו ניתן להכניס את החלקים למדיח עד 60 מעלות.

המסחטה משמשת לסחיטת פירות וירקות רכים וקשים, עלים ומיצוי עשב החיטה ומאפשרת שילובים שונים של ירקות, פירות ועלים היוצרים עולם של טעמים, צבעים ומרקמים והופכת את הבריאות לחוויה!

במסחטה זו ניתן להכין- מיצי בריאות – ירקות ופירות קשים ורכים, רימונים, ענבים, כל סוגי העלים ומיצוי עשב חיטה; הכנות טבעיות – חלב אורז, חלב סויה, חלב שקדים; הכנת מחיות – טחינת מרקים ורטבים למרקם אחיד, טחינת מזון תינוקות; הכנת ממרחים – סלט חצילים, חומוס. במסגרת אורח חיים בריא שותה אדם ממוצע 3-7 כוסות מיץ או שייק בשבוע.

כוס בדוכן עולה 15-25 ₪, ומכאן שמוצר איכותי ומקצועי לבית בעלות ממוצעת של 2,000 ₪ מחזיר את עצמו תוך פחות משנה!

מגיעה עם שנתיים אחריות כוללת + 8 שנים על המנוע (סה"כ 10 שנות אחריות). מחיר: 2,990 שקלים. ניתן להשיג דגמים שונים של מסחטות HUROM בטווח מחירים של 1,590-5,900 ₪. מסחטות HUROM התחילו להגיע ארצה לפני כ- 5 שנים, ומיובאות ע"י OIG בשלוש השנים האחרונות. בשנה האחרונה נכנסו מסחטות HUROM לרשתות החשמל המובילות: אל"מ, דיוטי פרי, מחסני חשמל, שקם, חשמל נטו, רשת ליאור, חנויות מקצועיות  וחנויות פרטיות.

בוקריה – בוקר כל היום

עגלת מזנון בבוקריה (צילום יח"צ)

ארוחת בוקר כבר מזמן אינה הארוחה שאוכלים דווקא בבוקר אלא יותר שם גנרי לארוחה שקלה יותר לבטן ומורכבת ממגוון רחב של מנות, ממרחים, לחמים, טעמים וריחות שמתחשק לאכול בכל שעות היום. את הקונספט הזה תירגמו בצורה מדוייקת במסעדת "בוקריה" החדשה נפתחה במתחם  Y CENTERבפתח תקווה. בוקריה באה לספק לקהל הישראלי חוויה משודרגת של ארוחות בופה פתוח בשילוב מבחר גדול של מנות שף מהתפריט, כאשר כל אחד יכול למצוא את השילוב המושלם עבורו, בין אם מדובר במנות בוקר קלאסיות כמו שקשוקה וביצה עלומה ובין אם מדובר במנות צמחוניות וטבעוניות ועד מבחר מנות בשריות כמו סטייק ופרגיות.

בסיס הארוחה של בוקריה הוא המזנון העשיר הנפרס על פני שלוש עגלות מעוצבות הניצבות במרכז החלל הגדול של המסעדה. במזנון אפשר למצוא מגוון של דגים כמו מטיאס, הרינג וסרדינים, מבחר גדול של גבינות משובחות קשות ורכות בהן אמנטל, גבינות עזים, פטה ועוד. לצידן מונחים אנטיפסטי וסלטים, כמו סלט פסטה קרה, אנדיב, טונה, קפרזה, ירקות שורש, פוקצ'ה עם תוספות, כריכונים ומבחר מוחמצים. בעגלה נוספת תימצאו מגוון לחמים טריים מובחרים הנאפים במקום כגון לחם פסטו ומוצרלה ולחם עגבניות מיובשות ולצידו מבחר של מיטבלים, ממרחים וקונפיטורות משובחות כמו מטבל לימון כבוש וחמאה מתובלת והכל כמובן תוצרת הבית.

בנוסף למזנון החופשי, בוקריה מציעה מבחר גדול של מנות שף מוקפדות בהם שקשוקה מנגולד מוקרמת עם גבינת קשקבל, שקשוקה מרגז, קרואסון סלמון עם ביצה עלומה, פלאפל טופו עם גבינת אמנטל ואיולי עגבניות (צמחוני) או פלאפל טופו עם טחינת כמון ושמן עגבניות (טבעוני) אנטריקוט על מצע פירה מרווה, לביבות קרישה על מצע גבינת הבית וגבינת עיזים.

גם אזור הקינוחים קיבל טיפול מיוחד וניתן למצוא כאן מנות כמו גלידת חלבה עם סילאן, שערות חלבה ופיסטוק גרוס, כנאפה מסקרפונה עם גלידת וניל, ופירורי ביסקוויט שוקולד במילוי קוקוס ושוקולד (טבעוני). בנוסף ישנם סוגי אלכוהול רבים ומגוונים המותאמים במיוחד להשלמת חוויית ארוחת הבוקר האולטימטיבית.

את המסעדה פתחה קבוצת שותפים בהם גם הבעלים של מסעדת "רובינשטיין" הוותיקה והמוכרת בנתניה. "רצינו לתת לקהל הישראלי את חוויית ארוחת הבוקר האולטימטיבית", אומר רן אלקובי, אחד השותפים, "ולכן בחרנו את הבופה שכל כך אהוב על הישראלים כבסיס לארוחה ועם זאת הקפדנו שהתפריט יהיה הכי מוקפד, טרי, איכותי ומגוון שניתן. גם הארוחות העיקריות נבחרו בקפידה כך שיענו על צרכים של אוכלוסיה מגוונת, שיתאים לכל שעות היום ולא רק לכל שעות הבוקר וגם לכל מי שמחפש מנות טבעוניות או צמחוניות מבלי להתפשר על חווית טעמים ומגוון".

את המקום עיצב טל אלקובי שנתן דגש על אווירה חמימה שמתאימה גם לשעות היום גם לשעות המאוחרות של הערב והלילה. במסעדה תמצאו אלמנטים עיצוביים בדגש על טריות, בהם צנצנות חמוצים, ארגזים מלאים בפירות וירקות ועוד.

מחירי מנות עיקריות נעים בין 69 ל-99 שקל (הם כוללים את הבופה ושתייה קלה וחמה).

מחיר בופה בלבד  + שתייה קלה + שתייה חמה- 59 ש"ח.

כתובת: Y Center (יכין סנטר לשעבר) פתח תקווה. טל': 03-7444760

ויסקי יפני חדש בישראל: AKASHI ו-HIBIKI

ויסקי יפני אקאשי אדום (צילום יח"צ)

ראשית, לוויסקי היפני שתי התחלות. הראשונה בשנת 1918, בא צעיר יפני בשם מסטקה טקאצורו, מחליט שגם ליפנים מגיע ויסקי איכותי והוא בוחר לנוסע לסקוטלנד על מנת ללמוד כיצד מייצרים את המשקה. באותם ימים אמנם יוצר וויסקי ביפן אבל מדובר היה במוצר פשוט וזול. בשנת 1923 הוא חוזר ליפן ומקים את מזקקת הויסקי הראשונה ביפן – מזקקת ימזאקי. זאת למעשה הייתה יריית הפתיחה לתעשיית ויסקי יפני משגשגת ואיכותית. תעשייה אשר התמקדה בשוק המקומי בלבד.

ההתחלה השנייה בשנת 2001. עד לשנה זו, הויסקי היפני לא היה מוכר לעולם. ב-2001 באחת מתחרויות הויסקי השנתיות החשובות שמקיים מגזין הויסקי המוביל Whisky Magazine זכה ויסקי יפני אלמוני. היה זה הסינגל מאלט המשובח ממזקקת יואיצ'י. מאז חלפו 15 שנים והוויסקי היפני היום נחשב לאחד המוערכים והמבוקשים בעולם.

חשוב להבין כי ייצור ויסקי יפני דומה לוויסקי הסקוטי. חומרי הגלם, שלבי הייצור, דודי הזיקוק והיישון בהחלט דומים לאלו בסקוטלנד אבל בכל זאת בוויסקי היפני יש משהו אחר, משהו שונה. ההבדל הוא בעיקר האופי היפני, המרדף אחרי שלמות, הרצון ליצור דברים חדשים אך יחד עם זאת לשמור על המסורת, הדיוק הלא מתפשר – כל אלה הופכים את הויסקי היפני לכל כך מיוחד.

ביפן שתי חברות ויסקי גדולות וחשובות – סאנטורי וניקה. מרבית מותגי הוויסקי היפני המוכרים בעולם שייכים לשתי חברות אלו. אך ביפן כמו בשאר העולם ניתן למצוא גם ממזקקות בוטיק קטנות. מדובר במזקקות ותיקות המייצרות בדרך כלל סאקה שהחליטו לייצר גם ויסקי.

אחת ממזקקות הבוטיק הוותיקות והמסקרנות היא מזקקת White Oak Whisky Distillery. מזקקה שסיפורה מתחיל כבר בשנת 1888 עם הקמתה של חברת Eigashima Shuzo Co. חברה שהתמחתה בייצור סאקה משובח. עם השנים הרחיבה את פעילותה למשקאות אלכוהוליים נוספים, בין השאר ויסקי. בשנת 1984 החליטו לתת דגש נוסף לוויסקי והקימו מזקקה חדשה בשם White Oak Whisky distillery. מזקקה קטנטנה על חוף הים בעיר אקאשי, 60 ק"מ מערבית לאוסקה. שני דודי זיקוק קטנים עם יכולת ייצור של כ-600 ליטר ביום בלבד. המזקקה ממוקמת באזור בו הבדלי אקלים משמעותיים בין הקיץ לחורף, עובדה המאפשרת תהליך יישון מהיר מהרגיל.

ג'יימס ריצ'רדסון דיוטי פרי משיק שני מותגים מעניינים מהמזקקה:

White Oak Akashi Blended: בלנד עשיר ומורכב המיושן בין שלוש לארבע שנים. ויסקי מעניין, פירותי עם נגיעות של טעמי וניל ושוקולד. מיושן בחביות בורבון וחביות שרי. ויסקי יפני במיטבו. מגזין forbes בחר את White Oak Akashi Blended כאחד מעשרת מותגי הוויסקי היפני שחייבים לטעום. הסדרה תימכר בבלעדיות בדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון, מחיר מומלץ לצרכן 69.90$

Akashi Red Blended Whisky: בלנד יפני המיושן 3 שנים, קליל וחלק. מיושן בשלושה סוגי חביות, חביות בורבון וחביות שרי. ויסקי שקל מאוד להתאהב בו. הסדרה תימכר בשוק המקומי בישראל ובדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון מחיר מומלץ לצרכן 49.90$

בנוסף, משיק את אחד ממותגי הויסקי המוערכים ביותר בעולם HIBIKI, שיימכר בבלעדיות בחנות הדיוטי פרי בנתב"ג:

Hibiki Japanese Harmony: היביקי, בתרגום חופשי לעברית תהודה או הד, הוא בלנד עטור פרסים מבית היוצר של חברת סנטורי. מדובר באחת הבלנדים המוערכים כיום שיש לתעשיית הוויסקי היפני להציע, המורכב ממאלטים משובחים משתי מזקקות המאלט של סנטורי; ימזאקי והאקושו. Hibiki Japanese Harmony הוא בלנד חדש שהצטרף למשפחת היביקי. בלנד המסמל את ההרמוניה בין הטבע לאנשים, סימפוניה של מאלטים וגריין מהמזקקות של סנטורי (ימזאקי, האקושו וצ'יטה) שיושנו בחמישה סוגים שונים של חביות. הוויסקי שבבסיסו מורכב בדומה לכל סדרת היביקי רק הפעם הצטרפו לתזמורת חביות עץ אלון יפני, חביות שרי ומעט וויסקים מעושנים. כשמו כן הוא – ויסקי מאוזן, חלק ומעט מתוק – מושלם ללוות ארוחה. הסדרה הנוכחית תימכר בבלעדיות בדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון מחיר מומלץ לצרכן 99.90$

אופנה ועוד

KYT leggings מכנסי טייץ לנשים וילדות עם קולקציית אביב/קיץ 2016

טייץ של קיט (צילום יח"צ)

מותגKYT   (קיט) משיק קולקציות איכותיות, אופנתיות ומחמיאות של מכנסי טייץ לנשים וילדות. דגש רב הושם על בחירת בדים איכותיים ועיצובים בלעדיים, התאמת גזרות מחמיאות תוך הקפדה על איכות התפירה.

את פעילות המותג KYT מובילים צמד יזמים ישראלים אלכס קופרשטיין ונטליה צועיר – תושבים חוזרים, שעבדו וטיילו בעולם ונחשפו לכיוונים רבים באופנה, סטייל, סגנון חיים ומוצרים איכותיים. את ניסיונם בתחומי המיתוג והשיווק החליטו ליישם באופנה.

לעיצוב הקולקציה נרתמו זוג המעצבים פראו בלאו – הלנה ופיליפ, המוכרים לפאשניסטות בישראל ובעולם בזכות עיצוביהם הססגוניים המשלבים הדפסים בטכניקות ייחודיות. בבסיס העיצוב עמד הרעיון לפיו נוח ללבוש מכנסי טייץ בכל יום ולאורך כל היום: לעבודה, לבילוי ולאימון ספורט. מותג KYT מדבר בשפה ידידותית ובהומור –  לעולם אין לקחת את החיים ברצינות יתרה. הקולקציות מגיעות במגוון מידות ומתאימות לנשים, נערות וילדות.

טייץ KYT עשוי מבד קליל, נעים ורך למגע אשר נבחר בקפידה, בגזרה מחמיאה ועיצוב מודפס, ויקנה תחושה מעודכנת וקולית לאורך כל היום.

ההדפסים הייחודיים של KYT: עבור הזוג פראו בלאו שעמלו על עיצוב הקולקציה, פרינט הוא המלך. במהלך יצירת הקולקציה נעשה שימוש במספר קבוצות של הדפסים, זאת כדי לענות על טעמן האישי של קהל הלקוחות ולשקף את מגוון הדרישות האופנתיות.

דגמים ומחירים

• קטגוריית נשים, אביב – קיץ 2016, מחיר 195 שקלים.
• קטגוריית טייץ ילדות (מידות 6 – 14), מחיר 85 שקלים.

מבצע השקה: 3 מכנסי טייץ אופנתיים לנשים ב-495 ₪ בלבד!

לקטלוג המלא ולרכישה באתר <<< 

קניון כפר סבא הירוקה עם "מרמלדה מרקט סטריט"

מתלה למגבת של ארטורי דיזיין (צלם דן לב)

"מרמלדה מרקט סטריט" יתקיים בקניון כפר סבא הירוקה בין התאריכים  7-10.4.16

קניון כפר סבא הירוקה שמח לארח באופן חגיגי וחד פעמי לקראת הפסח את אתר "מרמלדה מרקט", מתחם קניות וירטואלי לתחומי העיצוב והיצירה, ליריד שכולו לייף סטייל. לארבעה ימים בלבד יהפוך האתר "מרמלדה מרקט" למתחם קניות אמיתי שימוקם בשטחי הקניון עם שלל דוכנים והפתעות.

אתר האינטרנט לתחומי העיצוב והיצירה העצמאית "מרמלדה מרקט" הינו פלטפורמה המחברת בין קונים המחפשים מוצרים שווים ומקוריים לבין יזמים ויוצרים עצמאיים המעוניינים למכור את תוצרתם. כעת, יוצא "מרמלדה מרקט" מהאינטרנט ומגיע במלוא הדרו לקניון עם שלל דוכנים מגוונים ומדליקים שיועמדו לרשות הקהל בין התאריכים  7-10.4.16   לאורך כל שעות פעילות הקניון, כולל בשבת, לאורך כל היום. במסגרת האירוע יוצבו ברחבי הקניון דוכנים מגוונים מעולם הלייף סטייל, כגון אופנת נשים, ילדים וגברים, עיצוב, תכשיטים, אקססוריז ועוד. בנוסף, נגנים ינעימו את זמנם של המבקרים ובר יין וגבינות מפנק יהיה פתוח לקהל.

בין הדוכנים הבולטים שיוצבו בקניון, איה האי- עיצוב חדרי ילדים, אורי ניב ארטאורי, דיזיין – עיצוב לבית, דרי גנות תכשיטים, אלן תכשיטים, CHENSHE@OVERALL ביגוד, DESIGN BY ME עיצובים בעבודת יד, יעל שרוני תכשיטים, LAMALO  טקסטיל, REVITAL AVOT – תיקים מעוצבים, JOY – ORIT LAUD – אקססוריז לילדים ולבית ועוד.

קבוצת הרכישה לציוד חזרה לבית הספר מתארגנת לירידי הקיץ הקרוב

ועדי ההורים מקדימים ומתכוננים לשנת הלימודים הבאה ובשבעה ישובים כבר תיאמו ירידים למכירת ציוד בהנחה. היזם עוזי ריעני: "אני במו"מ מתקדם עם יצרן ישראלי שימכור לנו מחברות וקלסרים בהנחה של 50 אחוז מהמחיר ברשתות. אני מקווה שמספר החברים בקבוצה יגדל ל-20 אלף ואז נוכל להשיג עוד הנחות לטובת כולם"

ועדי ההורים בגבעתיים, רמת גן, אשדוד, נעלה, הוד השרון, הרצליה וגן יבנה כבר מתכוננים לשנת הלימודים הבאה ובימים האחרונים סיכמו עם היזם החברתי עוזי ריעני על קיום ירידים לרכישת ציוד חזרה לבית הספר אצלם בתחילת החופש הגדול.

קבוצת הרכישה של ריעני בפייסבוק מונה למעלה מאחד עשר אלף חברים, בקיץ האחרון התקיימו 30 ירידים ברחבי הארץ בהם ביקרו כ-20 אלף הורים אשר רכשו ציוד לילדיהם במחירים שהיו נמוכים מרשתות השיווק ב-20 עד 40 אחוזים.

זו השנה השלישית ברציפות שבה ריעני מתכנן לקיים בשיתוף ועדי ההורים ירידים. בשנה שעברה נערכו 30 כאלה ובקיץ הקרוב מספר הירידים ילך ויגדל כאשר המטרה של ריעני היא להגיע גם ליישובים בפריפריה כדוגמת אשדוד, גן יבנה ונעלה..

עוזי ריעני (40 ) מגבעתיים ניסה לפני שנתיים לארגן 100 עד 200 הורים מבית הספר של הבן שלו, במטרה לפנות לחנויות בעיר ולרכוש יחד ציוד חזרה לבית הספר. המטרה הייתה להשיג מחירים זולים יותר. באופן טבעי עוזי פנה לפייסבוק, יותר נכון לדף הפייסבוק של אשתו, כי לו בעצמו לא היה דף פעיל בפייסבוק באותם ימים. ההעינות הייתה גדולה ולאחר מספר ימים הוא פתח דף ייעודי – קבוצת רכישה לציוד חזרה לבית הספר.

מספר החברים בקבוצה הלך ותפח בתוך פחות משבועיים כבר חברו לדף הזה למעלה מ-2000 חברים. עם כוח הקנייה הזה עוזי כבר עבר הלאה ולא הסתפק בחנויות בעיר, הוא כבר חיפש את היבואן "התחלתי לעשות מחקר שוק, והגעתי ליבואנים שמייבאים תיקים לילדים וציוד אחר כמו קלמרים, מחברות, עפרונות. ניהלתי מולם מו"מ והצלחתי לקבל מהם הנחות של 30 ואפילו 40 אחוזים".

עוד לפני שפרץ מבצע צוק איתן, עוזי ארגן יריד מכירות בבית הספר כצנלסון בגבעתיים, בעקבותיו באה הופעה בתוכנית הבוקר של ערוץ 2 ,נכנסתי לאולפן הבוקר עם הילה קורח ומירי נבו והיו לי 2500 חברים בדף הפייסבוק, אחרי ההופעה שם זה הלך וצמח והגיע ל-7000 חברים".

עם כוח הקנייה הזה עוזי ארגן יריד נוסף בגבעתיים ואז החליט לצאת מגבולות העיר ולארגן ירידים נוספים בארץ, אלא שאז פרץ מבצע צוק איתן והמיזם נעצר.

בקיץ שעבר הצליח ריעני לקיים 30 ירידים ומספר החברים בקבוצת הרכישה הלך וטפח והגיע כבר ליותר מ-11 אלף. הירידים שריעני מארגן בשיתוף עם ועדי ההורים פתוחים לקהל הרחב, גם למי שלא חבר בקבוצות הרכישה "להיות חבר בקבוצת הרכישה זה לא פעולה שדורשת מהציבור מאמץ או תשלום, זה בסך הכל אקט חברתי שנועד לעזור לכולנו להשיג את המטרה. הירידים מאורגנים עם ועדי ההורים בכל יישוב ובמהלכם נעמיד דוכן שבו נבקש מכל שמי שטרם הצטרף לקבוצה לעשות זאת, כי אני מאמין שאם יהיו לנו 20 אלף חברים, נוכל בפעם הבאה להשיג הנחות עוד יותר גדולות, לגודל יש משמעות".

האתר של עוזי <<< 

רשת מוצרי אפל iShare מתרחבת ופותחת סניף חדש בתל אביב

סניף רשת iShare בתל אביב (צילום-יח"צ)

חברת iShare, יבואנית מוצרי Apple לישראל, עושה צעד נוסף לקראת הפיכתה לרשת בפריסה ארצית ופותחת סניף חדש בתל-אביב. הסניף החדש ממוקם במתחם 'רביעיית פלורנטין' ומשתרע על פני 140 מ"ר, מצטרף לסניף הראשון של הרשת בפתח תקווה ולחנות המקוונת, אשר נפתחו מלפני מעל לשנה. עד סוף שנת 2016 צפויה הרשת לפתוח סניפים חדשים.

חנויות הרשת, מאופיינות בעיצוב, אווירה, חווית קנייה ורמת שירות גבוהה כנהוג בחנויות Apple  ברחבי העולם. רשת iShare מציעה את שלל מוצרי Apple במחירים הטובים בישראל לצד מגוון מוצרים נלווים של מיטב המותגים המתאימים למוצרי החברה.

לדוגמא: Apple Watch החל מ- 1,679 ש"ח,Apple TV  החדש החל מ-839 ₪ ו- MacBook Air 13 החל מ-4,999 ₪.

iShare מציעה חווית שירות ויעוץ מקצועית בבחירת המוצרים, התנסות בהם, שירותי הדרכה ותמיכה טכנית מבעלי מקצוע מוסמכים ומעבדות שירות תיקונים מקצועיות ומהירות בכל סניפי הרשת. בחנות החדשה מוצגים שלל מחשבי Mac ומוצרי הסלולר החדשים של Apple במצב עבודה פעיל ללקוחות המעוניינים להתנסות בהם. בנוסף, , iShare מעמידה לנוחיות לקוחותיה חנות אינטרנטית ומוקד מכירה טלפוני.

סניף פתח תקווה: שחם 32, פתח-תקווה. סניף תל-אביב: מתחם "רביעיית פלורנטין"- אברבנאל 72, ת"א. שעות פעילות: א'-ה': 10:00-21:00, שישי וערבי חג: 09:00-13:00

טל': 1-700-70-70-48 אתר אינטרנט <<<

מבצעים

פפסי מקס במבצע לחגים

מארז פפסי לפסח (צילום יח"צ)

פפסי מקס יוצא בימים אלו במבצע אטרקטיבי ומשתלם במיוחד. במסגרת זו יימכר מארז משפחתי של שמיניית בקבוקי ליטר וחצי של פפסי מקס במחיר של שישייה. המבצע מתקיים בימים אלו ברשתות השיווק המובילות.

"יינות ביתן" מרחיבה את פורמט השוק

רשת "יינות ביתן", הכוללת 70 סניפים בפריסה ארצית, מקריית שמונה ועד אילת, פותחת את סניף רעננה מחדש בעיצוב והקונספט הייחודים של הרשת בפורמט השוק. הסניף שופץ בהשקעה של כ-7 מיליון ₪  ומשתרע על פני כ- 2500 מ"ר.

הסניף עבר שפוץ מקיף, ומביא לראשונה, את הקונספט החדש של יינות ביתן לאזור השרון. הסניף יהווה את נקודת המפגש בין הדברים הטובים הקיימים בשוק – המוצרים הטריים ביותר, ריחות, צבעים וטעמים, לצד היתרונות של קנייה בסופרמרקט: מחירים נוחים, מגוון רחב של מוצרים לבית, ניקיון ומיזוג. הסניף יאגד במקום אחד מגוון מוצרים מתחום המזון ומוצרי צריכה. כמו כן, במקום המדפים המוכרים, יועמדו דוכנים של גבינות, מחלקת דגים,  מוצרי חשמל, בית מאפה, מוצרים חד־פעמיים ועוד. כל זאת בכדי ליצור חווית קנייה מיוחדת באווירה ססגונית.

לצורך כך, הרשת גייסה את האדריכל מיקלה סימאונה. מיקלה הוא מעצב איטלקי שפועל בארץ מזה 7 שנים. מיקלה בעל ניסיון רב שנים בעיצוב מסעדות, בתי מלון, אולמות אירועים ומרכזי קניות. הוא עיצב את הסניף ברחובות, בסגנון אותנטי מחומרים טבעיים כגון עץ וקרמיקה, אשר יוצר אווירה נעימה מרגע הכניסה לסניף.

פסטיבל האביב של אזור מגידו ומנשה ||| הסליק, מוסיקה, אוכל וגם סוסים ||| חווה אורגנית עם מסר חברתי ||| ועוד פרטים ופעילויות <<<

מועצה אזורית מגידו

מועצה אזורית מגידו, שהוקמה בתקופת המנדט הבריטי, בשנת 1945, היא אחת המועצות  האזוריות הראשונות בארץ. תחום שיפוט מ.א. מגידו כולל כ- 180 אלף דונם, חלקם בעמק יזרעאל ומרבית השטח ברמת מנשה. כבר מרשיתה שימשה מ.א. מגידו "גשר התיישבותי- בטחוני" חיוני בין העמק לכרמל ולמישור החוף. יישוביה  הראשונים נאחזו בשיפולי עמק יזרעאל, מהקמת קיבוץ משמר העמק  ב- 1926, ועד עליית קיבוץ עין השופט לקרקע בשנת 1937 שהחל את ההתיישבות ברמה במסגרת יישובי "חומה ומגדל". עם קום מדינת ישראל ועד 1952 הושלם מניין היישובים. כיום  חיים תושבי המועצה ב-9 קיבוצים, 3 מושבים ומושבה אחת. האוכלוסייה כוללת כ- 13,000 תושבים  וצפויה להתרחב בשנים הקרובות.

מידי שנה מתקיימים בחסות מ.א. מגידו מספר אירועי תרבות וספורט מרכזים כגון: פסטיבל יערות מנשה, כנס מחקרי מגידו, תחרויות רכיבה על אופניים, תחרויות ריצה וניווט לכל הגילאים וכמובן פסטיבל "צלילי טבע" שיחל הסופי השבוע הקרובים.

מגידו כמרחב ביוספרי

בשנת 2011 הוכרזו ע"י אונסק"ו שטחי המועצה האזורית מגידו כ"מרחב ביוספרי" שהוא אזור מוגדר, המוקם על ידי בעלי עניין וקניין ומוכר על ידי תכנית האדם והביוספרה (MAB) של אונסק"ו. זהו אחד הכלים לקידום פיתוח בר קיימא המבוסס על פעילות ומעורבות הקהילות המקומיות והפעילות הסביבתית והמדעית בכל האזור.
מרחב ביוספרי מהווה שיטת ניהול מוניציפאלית אזורית ששמה דגש על המשך התפתחות האדם בסביבתו, תוך מחויבות גדולה לשמירה על ערכי טבע ונוף ודאגה להעברתם גם לדורות הבאים.  מרחב ביוספרי מנוהל על פי  הגדרות איזור (Zoning) המחלקות את שטחי המועצה לאזורי ליבה, חייץ ומעבר ומתייחסות לדרגות הפיתוח, השימור וכללי התנהלות המותרים בשטח.

לניהול המרחב הביוספרי רמת מנשה, שותפים המועצה האזורית מגידו ותושבי האזור, יחד עם היישובים, גופים כלכליים, גופים ירוקים משרדי ממשלה ועוד.

כללי המרחב הביוספרי מושתתים על חלוקה גיאוגרפית ל-3 אזורים המחולקים על פי כללי שימוש ושימור:

• "איזורי גלעין" – בהם שימור אקולוגי ב"מינימום ממשק".
• "איזורי מעבר" – בעלי ממשק אדם אינטנסיבי (מגורים, תשתיות וכו').
• "איזורי חיץ" – המחברים ביניהם ומגנים על איזורי הגלעין בעלי ממשק מוגבל.

מרחב ביוספרי מוצלח, פירושו קיומה של קהילה אזורית חיה, תוססת ומתפתחת, המקבלת על עצמה, מרצונה החופשי, הגבלות והתניות המאפשרות לה ולתושביה קיימות מלאה בכל תחומי החיים.

מידע נוסף נמצא באתר המועצה אזורית מגידו <<< 

פסטיבל צלילי טבע 2016

הפסטיבל יתקיים במרחב הביוספרי מגידו במשך שלושה סופי שבוע עם שלל פעילויות, חוויות וטבע לילדים ולכל המשפחה. מופעי מוזיקה, שוק איכרים, יריד אמנים, מופעי קרקס, ביקור בחוות חקלאות, טיולי סוסים, בית פתוח של אמנים, פעילות במערת הפלמ"ח ועוד.

מבקרי הפסטיבל יוכלו להנות ולהתרשם מהטבע הסובב את האזור, הפריחה והחי באזור. המרב הביוספרי רמת מנשה נמצא רק שעה נסיעה ממרכז הארץ ומציע מבחר עסקי תיירות, פינות חמד, מסלולי טבע ואמנים המתגוררים באזור.
תאריכי הפסטיבל תואמים לתקופת מרבדי הרקפות והתורמוסים הפורחים בכל שנה ושנה באזור בחודשי האביב מרץ ואפריל, לקראת האביב ובוא הפסח והשנה – עקב כמויות הגשמים הגדולות, האזור פורח פריחה יוצאת דופן בהיקפה.

פסטיבל צלילי טבע באזור מגידו נערך ב- 3 סופי השבוע הראשונים של אפריל, לקראת פסח.

• שבת 2 לאפריל – קמפוס בית ספר מגידו, "יריד משלנו"- שבו יש שוק איכרים מכל הטוב המקומי, דוכני אמנים, מופע  של נוער האולפנא למוסיקה ומופע "כמו העשב" של  עמית פישביין, אשל לב-אור ונדב מנור. כמו כן הופעות לכל המשפחה "בארץ אפשר גם אחרת".
• שבת 9 לאפריל – קיבוץ מגידו יארח את היריד המקומי שבו גם משתתפת "חוות תלמים", אמנים ודוכנים, הכל תוצרת המקום, הכי מקומי ומקורי שיש.
• שבת 16 לאפריל – במושבה יוקנעם יתקיימו ארועי בתים פתוחים של אמנים החל מהשעה 10 ועד 16 אחה"צ.

דף הפייסבוק של הפסטיבל <<<

מה עוד לעשות במ.א. מגידו

חוות דובי (צילום דני בר)

חוות דובי  – רמות מנשה : המערב הפרוע של אמריקה הגיע וקיבוץ רמות מנשה. במקום ניתן להנות מימי כיף, ימי חברה, טיולי סוסים כולל כניסה לעין המחוללים, טיולי ג'יפים בערוצי נחל דליה, פארק מתקנים יעודי בליווי יועצים ארגוניים, טיולי סגווי ועוד. כמו כן כיאה למורשת המערב הפרוע, משחקי בוקרים עם הטלת לאסו, חץ וקשת, הטלת פרסות, הווי בוקרים וכמובן אוכל ושתיה. בחווה מתקיימות הופעות מוסיקאליות של להקת "חוות דובי" שכוללת את גילי ליבר מלהקת "גאיה", סיפורי הווי של מקים ובעלי החווה דובי סלמן,  שהפך את אילוף הסוסים והרכיבה המערבית למקצוע בארץ, וצוות החווה והסוסים שלה הופיעו ומופיעים מאז בשלל סרטים, פרסומות ואף במופעי אופרה גדולים. אתר חוות דובי <<<

מרכז התעסוקה תלמים – קיבוץ מגידו: זהו מרכז התעסוקה הראשון בארץ לחקלאות אורגנית  שבה מועסקים כ- 120 אנשים עם מוגבלות שכלית התפתחותית. העובדים, המכונים "חברים" מגיעים מכל הסביבה ועובדים כ- 7 שעות מדי יום במגוון תחומים רחב – טיפול בדיר ובבעלי החיים, טיפוח גן ירק אורגני, אריזה ויצירה. זהו מרכז תעסוקה שמכבד את עובדיו ונותן להם עבודות מורכבות ומאתגרות יותר מאשר מה שמקובל. למבקרים במקום מוצעות שלל פעילויות ביניהן ביקור בדיר הכבשים, הכנת סלט מפרי גינת הירק האורגנית, הכנת פיתות ופוקצ'ות תה צמחים ועוד.

הביקור בחווה הינו הזדמנות מקסימה ונדירה להפגיש את אורחי "החוויה הישראלית"  ולהכיר אנשים עם מוגבלות שכלית במקום האמתי והמעצים ביותר שקיים. ביקור במקום יתרום להשגת מטרת החווה שהינה העצמת החברים וקבלתם בחברה.

לפרטים והזמנות אנא התקשרו: 052-3638114, דף הפייסבוק <<< ואתר תלמים בטבע <<< 

הסליק – עין השופט: יותר מ- 60 שנה היה חבוי לו סוד מתחת למדגרה של קיבוץ "עין השופט". לימים הפכה המדגרה לחדר כושר והסוד המשיך להיות נצור עוד משנת 1945. את הסליק חפרו קבוצה של שותפי סוד, שנשבעו לשמור עליו עד יומם האחרון. רק כשאחרון החיים מבין החופרים הגיע לגיל 97 הוא נאות לגלות איפה בדיוק הוא נמצא. סיפורו של המקום והסוד עם תצוגה של חלק מהממצאים שאוחסנו בסליק וגם סרט על הסליק ניתן לראות כל יום בין השעות 08:00 ועד 18:00 כולל חול המועד בחגים ובשבת משעה 08:00 עד 11:00. הביקור בתאום בטל' ישי הוברמן 050-5764268  או דוא"ל <<<

מחיר: 20 שקלים למבוגר,10 שקלים לנער,ילדים ללא עלות. הסיור כשעה כולל את סיפור חשיפת הסליק, 2 סרטונים וצפייה ב 100 כלי נשק. פרטים באתר <<<

ביתו של האומן אלכסנדר קירזנר–  יוקנעם: האומן אלכסנדר קירזנר כבר אינו בין החיים ואת ביתם שהוא גם מוזיאון, מחזיקה ומארחת בו, אלמנתו. הגברת קירזנר מעבירה את המבקרים בין שלל העבודות והסיפורים על פועלו של האומן, שעשה שלל עבודות שרובן לקוחות מעולם המוסיקה והמחול אבל יש גם התייחסות בעבודתו לשואה ועוד.

פרטים באתר <<<

אתרים נוספים שיתתפו השנה בפסטיבל צלילי טבע מגידו:

• זוהר בדשא – קיבוץ דליה– אירוח כפרי ואיכותי לסוף השבוע, להגיע עם הילדים ולהנות מאווירה שקטה של קיבוץ ירוק.
• קונדיטורית דולצ'הצ'ה– קונדיטוריה קטנה ומופלאה בה הכל נעשה בעבודת יד בסגנון בוטיק איטלקי.

שמן אגוזי מלך ||| שמן שקדים ||| שמן פיסטוקים ||| שמן אגוזי לוז ||| מתכונים לקדאיף בשמן פיסטוק ||| ברוסקטה עם פסטו, שמן אגוזי מלך וסלט עגבניות פיקנטי ||| סלט שורשים עם שמן שקדים טהור ||| סטייק שמן אגוזי לוז ||| לכל המתכונים וההסברים <<<

שמן אגוזי מלך (צילום דפנה בר שדה)

Huilerie Vernoilaise  וילרי ורנולז

כבר יותר מחצי מאה, במפעל בוטיק בלב צרפת שמתמחה בכבישת שמנים בלבד, מייצרים במסירות ובעבודת יד, 4 סוגי שמני אגוזים שמהווים סוד של רבים מהשפים לתת למנות טעם יחודי שאורחים אוהבים. השילוב בין הידע הנצבר, איכות חומרי הגלם והמסורת מובילה למצויינות של "הויילרי ורנולז" ונותנת לכם להרגיש כמו שפים אמיתיים המטבח תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים ובריאים.

השמנים מכילים 100% אגוזים טהורים הנכבשים בשיטה מסורתית המבטיחה טעם נהדר לכל שמן. אריזות האלומניום עם הפקק לסגירה נוחה ונקייה מגינות על השמן מאור, חמצון ונזקים אחרים ומגיעות בגודל אידיאלי של 250 מ"ל לבשלן הבייתי.

האריזה האיכותית מבטיחה שמן טהור ללא טעמי לוואי באריזה מדליקה שכיף לשים על השולחן או לתת כמתנה נפלאה לחג.

שמן אגוזי מלך

בעל ארומה אגוזית עשירה, מעולה לטיבול סלטי עלים,קרפציו, סביצ'ה וגבינות, בלתי אפשרי לעמוד בפניו שהוא מוסף לקינוחים או למאפים מתוקים ומלוחים. מתאים לשלב בסלט ירקות או קינואה להדגשת טעמים אגוזיים נפלאים. גם אנשובי או תפוחי אדמה ישודרגו עם כמות קטנה של השמן.

סגולות:

• עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות שמסייעות בהפחתת רמות הכולסטרול הרע.
• עשיר באומגה 3 ו- 6
• השומנים הבריאים מקטינים את הסיכון למחלות לב.
• מצויין למפרקים.

שמן שקדים (צילום דפנה בר שדה )

שמן שקדים

בעל ארומה עדינה יחסית אשר נפתחת נהדר בתיבול של סלט,מיונז או דגים. מעולה כנותן טעם לגרנולה, לשימוש עם אבוקדו ולתיבול עדין של דגים ובעיקר סלמון ודניס. פסטה ומאכלים איטלקיים נהנים מאד מהארומה והטעם העדין שבשמן זה. ידוע בתכונותיו הנפלאות גם לעור, לציפורניים ולשיער.

סגולות:

• עשיר בחומצות שומן כגון בטא סיטוסטרול הידוע כמגן על הלב ובעל תכונות אנטי דלקתיות.
• מכיל ויטמין E אשר מהווה נוגד חמצון וידוע כמעכב הזדקנות תאים.
• שמן השקדים ידוע גם ביתרונותיו בשימוש על העור. השמן מסייע לשיקום הוער, משאיר תחושה רכה ונעימה ובעל מרקם קליל.
• ברפואה המסורתית נהוג להשתמש בשמן שקדים כנגד אקנה, אקזמה, נשירת שיער ואפילו נגד קשקשים.
• מכיל ויטמינים E,B וP- ועשיר באומגה 3 ו-6.

שמן פיסטוקים

בעל טעם חזק וארומה של פיסטוקים אשר מחמיאה גם למנות מתוקות וגם למנות מלוחות. מעולה במנות עוף,מרקים כתומים, ירקות מוקפצים, ונותן לכל מנה טעם איכותי של גורמה. בשילוב עם חומץ בלסמי מתקבל ווינגרט שאי אפשר לעמוד בפניו. הוספת כפית של שמן פיסטוק מעלה גלידות מתוקות בכמה רמות לקינוח הגורמה הבא שלכם. נסו להוסיף כפית גם לפסטו,למרוח על הפיצה או להוסיף לפסטה ותשדרגו אותם בכמה וכמה רמות.

סגולות:

• מועיל ומרגיע פצעים בפה ובחנכיים.
• ברפואה המסורתית משמש גם נגד בעיות בקיבה ולהקלה על אנמיה

מחקר קבע כי צריכה קבועה של פיסטוק מסייעת בעיכוב מחלות כרוניות

שמן אגוזי לוז

שמן מתקתק וטעים במיוחד, חביב השפים. תהנו להשתמש בו בווינגרטים לסלט, עם גבינה או עם מנות דג למינהם. כל מנה מתוקה גם תקבל טעם נפלא של אגוזי לוז ובשילוב עם שוקולד (או אפילו נוטלה) הילדים שלכם (ואתם) תהנו מאוד. שמן אגוזי לוז בהחלט יכול גם להחליף שמן זית במגוון שימושים כמו תיבול או בפסטו להעשרת טעמים.

סגולות:

• מכיל ריכוז של פלבנואידים שמהווים נוגדי חימצון חזקים
• מכיל ויטמין אי מסוג Alpha-tocopherol ( אלפא טוקופרול) המחזק את הגמישות של העורקים וכלי הדם ומחזק את מערכת החיסון בין שאר יתרונות.
• מחזק את יכולת הגוף להתמודד עם וירוסים.

תמונות והמתכונים באדיבות דפנה בר שדה – יועצת קולינארית לחברת מרום משה בע"מ, יבואנית Huilerie Vernoilaise  (הוילרי ורנולז) לישראל.

הכנת קדאיף עם שמן פיסטוק (צילום דפנה בר שדה )

קדאיף בשמן פיסטוק

מרכיבים

• 100 גרם מרגרינה או 70 גרם שמן זית עדין
• שליש קופסא קדאיף קפוא
• חצי כוס מיץ תפוזים
• 5 כפות אבקת סוכר
• 200 גרם גבינת שמנת
• חופן פיסטוקים
• 3 כפות דבש
• 3 כפות שמן פיסטוקים הוילרי ורנולז

 אופן הכנה

1. מפשירים את הקדאיף ומערבבים היטב עם החמאה המומסת (או שמן הזית) ו- 2 כפות אבקת סוכר גדושות.
2. מחלקים את הקדאיף המעורב לרינגים או לתבניות סיליקון קטנות של עוגות אישיות.
3. מקציפים את גבינת השמנת עם אבקת סוכר ו- 4 כפות שמן פיסטוקים
4. ממלאים בתערובת את הרינגים\התבניות.
5. סוגרים בשארית תערובת הקדאיף ואופים ב- 180 מעלות עד להשחמה.
6. בסיר, מביאים לרתיחה את מיץ תפוזים והדבש ומצמצמים עד לרוטב חצי סמיך.
7. קולים את הפיסטוקים עד להשחמה על מחבת.
8. מצננים מעט את המאפים, מוסיפים לרוטב המצומצם 3 כפות שמן פיסטוק ומזליפים אותו על הקדאיף.

ברוסקטה עם שמן אגוזי מלך (צילום דפנה בר שדה )

ברוסקטה עם פסטו, שמן אגוזי מלך וסלט עגבניות פיקנטי
מרכיבים

• בגט אחד
• 4 עגבניות תמר
• 2 בצלצלי שאלוט
• 1/2 פלפל ירוק חריף
• לימון שלם
• 4 כפות שמן אגוזים הוילרי ורנולז
• כוס וחצי עלי בזיליקום
• 200 גרם פרמזן
• 5 שיני שום
  אופן הכנה
  1. חותכים את הבגט לברוסקטות עבות
  2. מורחים על הברוסקטות שמן אגוזים ואופים בתנור בחום של 200 מעלות עד כדי השחמה
  3. לסלט -קוצצים את העגבניות והבצל לקוביות קטנות
  4. חותכים את הפלפל החריף לעיגולים דקים ככל שאפשר
  5. מערבבים את העגבניות, בצל ופלפל חריף, סוחטים לימון שלם ומתבלים בשמן אגוזים פלפל שחור גרוס ומלח גס.
  6. לפסטו – טוחנים ביחד עלי בזיליקום שום פרמזן ורבע פלפל ירוק חריף.
  7. מוסיפים לפסטו שמן אגוזים בהדרגה עד לסמיכות הרצויה.
  8. מרכיבים את המנה – מורחים על הבגט כמות נדיבה של פסטו ומעל מניחים את הסלט
  9. ניתן לקשט בעלה בזיליקום ולזלף שמן אגוזים מעל.

רכיבי סלט שורשים עם שמן שקדים (צילום דפנה בר שדה )

סלט שורשים עם שמן שקדים טהור
מרכיבים

• 2 סלקים מבושלים

• 2 גזרים
• 5 צנוניות
• קולורבי אחד
• חופן גדול של כוסברה
• שקדים מולבנים
• לויניגרט -1/4 כוס חומץ (מומלץ חומץ דבש מלפור)
• כ- 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 3 כפות דבש
• 2 כפות שמן שקדים הוילרי ורנולז

אופן הכנה

1. חותכים את הירקות למקלות דקים
2. קוצצים דק את הכוסברה ומעבירים לקערת הגשה.
3. בקערה נפרדת, טורפים היטב את כל מרכיבי הויניגרט והשקדים המולבנים וזולפים על הסלט
4. מערבבים קלות ובתאבון.

סטייק עם שמן אגוזי לוז (צילום דפנה בר שדה )

סטייק שמן אגוזי לוז

מרכיבים

• 2 חתיכות סטייק 250 גרם
• חצי כוס אגוזי לוז קלויים
• כף פפריקה חריפה
• בצל לבן אחד

3 כפות שמן אגוזי לוז הוילרי ורנולז
אופן הכנה

1. מטגנים את הבצל עד להשחמה מלאה
2. טוחנים את אגוזי הלוז והבצל המושחם ומתבלים במלח ופלפל.
3. מצפים את הסטייקים היטב
4. אופים בתנור 200 מעלות לכ- 15 דקות או עד להשחמה.

את השמנים המיוחדים של "הוילרי ורנולז" ניתן להשיג ברשתות טיב טעם, עדן טבע, סטופמרקט, רשת אניס, במעדניות, חנויות מזון מתמחות ובבתי טבע ברחבי הארץ. משווק בבלעדיות ע"י חברת אימפורט פור יו – 09-9580522.

מסעדת בשרים אבל לא רק ||| יצאתי לאתגר במקדש הבשר רובינשטיין נתניה ואני כלל לא אוכל בשר ||| על החוויה ועוד <<<

סטייק ברובינשטיין (צילום דני בר)

אתגר הבשר

מסעדת הבשרים רובינשטיין בנתניה היתה אתגר קל גם למי שלא אוכל בשר, כמוני. במסעדה שחרטה על דגלה את אומנות הכנת הבשר, דאגו לשלב בתפריט גם מנות למי שלא אוכל בשר. יצאנו לטעום ולספר, זוגתי אביבה הקרניבורית (ממוצא רומני או לא ?) ואנוכי הנמנע מבשר (אבל לא אם הוא בא מהים).

על רובינשטיין

אמנות הכנת בשר עוברת במשפחת רובינשטיין כבר חצי מאה.סנדו רובינשטיין, עולה מרומניה, הסב כבר בשנות ה-60 של המאה שעברה, את בית הגידול לאפרוחים שבחלקת המשפחה למפעל לעיבוד בשר וייצור בשר מעושן, בתקופה בה כמעט ולא היה בארץ בשר לבן. לפני כעשור, נפתחה מסעדת רובינשטיין על ידי ממשיכי דרכו של סנדו, בניו יוחאי וקרול. המסעדה היא כמובן על טהרת הבשרים: מבייבי ריבס למנה ראשונה ועד אנטריקוט, טי-בון, סינטה עגל, 7 סוגי המבורגרים עם תוספות מיוחדות ועד פלטות קצבים במיוחד לקרניבורים עד 1.5 ק"ג של בשר.

קלמרי ברובינשטיין (צילום דני בר)

על המקום

כבר בכניסה למסעדה ברור שכאן עושים בשר. המעדניה הקטנה שמשמאל היא הצהרת הכוונות של הבעלים, על מה הם יודעים לעשות. האווירה בחלל המסעדה, שיכולה להכיל יותר מ-100 סועדים בו זמנית, מושפעת מהעיצוב והריהוט. גווני האדמה והחמר שולטים בכל פינה, כשבמרכז פינות ישיבה מעץ טיק, בר מפואר וקיר לבני בריקס עתיקות שהובאו במיוחד מטירה בלגית בת 250 שנה. במקום גם קומת VIP לארועים קטנים ואינטימיים.

ראשונות

פתחנו עם מנות ראשונות ובירה מהחבית. אביבה בחרה פטה כבד עוף – ממרח כבד עם חמאה בליווי ריבת בצלצלי שאלוט וצנימי בריוש ביתיים (39  שקלים ) ואלו אני הלכתי לים עם קלמרי מטוגן – בציפוי פריך בליווי רוטב איולי לימון ( 39  שקלים- מנה מוגדלת 49 שקלים ) ולשנינו סלט אגסים ורוקפור – עלי חסה, עלי רוקט, אגסים ביין אדום, ויניגרט צ'ילי וגבינת דנה בלו כחולה. מוגש עם לחם הבית (52  שקלים ).

פטה כבד עוף (צילום דני בר)

מנת הקלמרי היתה קריספית, עסיסית ומרעננת. לדברי אביבה הפטה היתה במילה אחת "מצויין". סלט האגסים היה מאוזן להפליא – בין מתיקות האגס וחריפות הגבינה הכחולה ובתוספת הרוטב העסיסי (שלא הצטרכנו להוסיף לתיבול תוספת רוטב כמו שקורה לנו ברבות מהמסעדות במחוזותינו)

עיקריות
בקרניבורית בחרה לגוון עם סטייק לבן – כ- 300 גרם, שני נתחים עסיסיים ורכים מוגש בליווי רוטב שמנת פלפלת ( 84  שקלים ) ואני בחרתי בפילה סלמון – בציפוי של אגוזי פיסטוק וקשיו קלויים בליווי רוטב מיסו הדרים/ על הגריל ( 79  שקלים ).

סלט אגסים (צילום דני בר)

המנות מגיעות בתוספת לבחירה. בחרנו בהום-פרייז המעניין ומעט חריפה ובצ'יפס הסטנדרטי שהיו בהחלט השלמה למנות החלבונים הגדולות.

מנת הסלמון הוכנה והוגשה עם העור, שהעיניק לשמירת העסיסיות הטבעית של הדג. הלבן של אביבה היה שומני (חזירי משהו ) ועסיסי ונתח הוגש כך שנשמר חם עד לסיומו.

לסיום

אצבע רושה (צילום דני בר)

סיימנו את התענוג עם אצבע רושה – גלילית וופל ממולאת בקרם קפה שוקולד ולרונה וזיגוג ריבת חלב ביתית ( 32  שקלים ) וטירמיסו – קציפת אספרסו איטלקית ללא אפייה בניחוח קפה עדין וגבינת מסקרפונה ( 32 שקלים ). אכן בחירה כיפית ומתוקה לארוחה דשנה במקדש בשר שיודע גם לפנק מי שלא אוכל בשר.

מסעדת רובינשטיין – שד' גיבורי ישראל 17, אזור תעשייה פולג, נתניה, טל': 09-7888838.

שעות פתיחה: א' – שבת: 12:00 – אחרון הלקוחות. אתר המסעדה <<<

מתכון לעוגיות גרנולה טבעוניות בניחוח קפה וממולאות בשוקולד מריר ||| חברת "רפאל'ס" ויוספה בן כהן – yovegan ייעוץ קולינרי טבעוני, מגישים המתכון לעוגיות הבוקר שלנו ||| למתכון ותמונות <<<

עוגיות גרנולה במילוי שוקולד (צילום: ניסים בן כהן)

עוגיות גרנולה בניחוח קפה ממולאות בשוקולד מריר. עוגיות טבעוניות, פשוטות להכנה וממכרות. העוגיות מכילות קמח ופתיתים מכוסמין, הנחשב כבריא וקל יותר לעיכול. נהדר להגשה לצד שתיה חמה או קרה, כפינוק לילדים ולמבוגרים.

מצרכים (לכ- 25 יחידות)

• 80 גר' אגוזי מלך
• 2 כפות פשתן (20 גר')
• ¼ כוס שמן קוקוס מומס (65 גר')
• ¼ כוס שמן זרעי ענבים (65 גר')
• 1 כוס סוכר חום (150 גר')
• קורט וניל
• 1 כוס פתיתי כוסמין  "רפאל'ס" (290 גר')
• ½ כוס קמח  כוסמין ועוד כף שטוחה (100 גר')
• 50 גר' "צפיחית" תחליף דבש "וגאנץ" (או לחילופין 4 תמרי מג'הול ללא הגלעין)
• 1 כוס אספרסו כפול (או 60 מל' מים רותחים+ כפית נס קפה)
• 100 גר' שוקולד מריר שבור לקוביות

עוגיות גרנולה רכיבים (צילום: ניסים בן כהן)

אופן ההכנה

1. טוחנים את אגוזי המלך והפשתן למרקם גס ומעבירים לקערת המערבל.
2. מוסיפים את כל שאר החומרים מלבד האספרסו והשוקולד ומערבבים לפירורים גסים ודביקים.
3. מוסיפים את האספרסו ומערבבים לבצק אחיד.
4. מקררים את הבצק כחצי שעה.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים לכדורים במשקל של כ 30-40 גר'.
6. בעזרת האצבע יוצרים גומה בכל כדור ומכניסים לתוכו קוביית שוקולד.
7. מהדקים חזרה את הבצק סביב באופן אחיד עד כמה שניתן ומניחים על מגש התנור מרופד בנייר אפיה. (אם הבצק נדבק לידיים ניתן להרטיב אותן מעט).
8. מחממים תנור ל 170 מעלות.
9. בעזרת כף היד מועכים מעט את העוגיות (הן לא משתטחות באפיה) ואופים 12-15 דקות.
10. ממתינים להתקררות העוגיות שמתייצבות לאחר קירור.

מסע גרוטאשטח בפסח ||| זיהוי נהג של פוינטר ||| דגמים חדשים של רכבי סאנגיונג, סיאט, פולקסווגן, טוסון ועוד ||| KTM  נגישה לכל ||| מבחר סרטים מעולם הרכב בעולם ||| להמשך הכתבה <<<

סאנגיונג רקסטון ורודיוס מקבלים מנוע דיזל מעודכן

סאנגיונג רקסטון (צילום יח"צ חו"ל)

המותג סאנגיונג מציג שינויים ושיפורים לדגמי רקסטון ורודיוס לשנת 2016. סאנגיונג רקסטון, דגם ה-SUV המוביל של המותג וסאנגיונג רודיוס, רכב הנוסעים המרווח בקטגוריה,  זכו לשיפורים ניכרים בשנת 2016, הכוללים החלפת המנוע למנוע דיזל 2.2 יורו 6 משודרג ומאפיינים חדשים נוספים.

בנוסף לשדרוג המנוע, הרקסטון והרודיוס צוידו  גם בתיבת הילוכים חדשה: תיבת הילוכים אוטומטית בעלת 7 הילוכים (המסופקת על-ידי מרצדס-בנץ) להחלפות הילוכים חלקות והדרגתיות וביצועי נהיגה משופרים.

מנוע הדיזל e-XDi220 שפותח לאחרונה עונה על הביקוש לביצועי נהיגה רבי עצמה יחד עם פליטות CO2 נמוכות יותר. עם הספק מרבי מוגבר של 178 כ"ס ומומנט מרבי של 400 ניוטון-מטר – שיפור של 14.8% ו-11% בהתאמה בהשוואה למנוע הדיזל יורו 5 2.0 ליטר הקודם – רמת פליטות ה-CO2 ברקסטון הוקטנה ל-179 גרם/ק"מ וברודיוס ל – 189 גרם/ק"מ (שיפור של 5% לעומת הדגם הקודם). המומנט המרבי מגיע כבר במהירויות מנוע נמוכות – 1,400 סל"ד – ונשמר עד 2,800 סל"ד, לנהיגה חלקה והדרגתית החל מהזינוק.

בנוסף לאבזור הנוחות שקיים ברקסטון הכולל מערכת בקרת אקלים עם פתחי מיזוג לנוסעים מאחור, מראות צד מתקפלות חשמלית, בקרת שיוט ודיבורית Bluetooth, הרקסטון זכה לעיצוב פנימי מחודש הכולל שינויים בקונסולה המרכזית וקישוטי כרום וכן הגה מצופה עור בעיצוב חדש. פנסי תאורת היום עודכנו לתאורת LED.

הרודיוס, הידוע ביתרונותיו הייחודיים כגון: תצורת ישיבה של 2/2/3, פתחי מיזוג אוויר בתקרת הרכב, מגשים מתקפלים לשורות המושבים השנייה והשלישית, מראות מתקפלות חשמלית וחיישני חניה, עבר גם הוא שינויים במרחב הפנימי הכוללים הגה בעיצוב חדש וכן שיפור חווית הנסיעה ליושבים מאחור עם הוספת שקע USB הממוקם מאחוריי המושבים הקדמיים ומשמש לטעינת מכשירים אלקטרוניים.

אבזור רקסטון:

• מנוע דיזל e-XDi220 178 כו"ס עם מסנן חלקיקי דיזל קטליטי (CDPF)
• הנעה 4X4 הניתנת לשילוב תוך כדי תנועה
• תיבת הילוכים אוטומטית 7 הילוכים E-Tronic עם מצב בטיחות חורף (מסופקת על-ידי מרצדס-בנץ)
• אפשרות להחלפת הילוכים ידנית לנהיגה דינמית יותר
• מיכל דלק 78 ליטר * הגה כוח הידראולי * הגה כוח עם תגבור משתנה בהתאם למהירות * 7 מקומות ישיבה * בקרת שיוט * הגה, ידית הילוכים ובלם יד בציפוי עור * מראות צד מתקפלות חשמלית * מערכת בקרת אקלים * פתחי מיזוג ליושבים מאחור * שליטה מההגה על מערכת השמע * דיבורית Bluetooth * פנסי LED – תאורת יום ופנסים אחוריים * מדרכות צד * שמשות אחוריות כהות * מסילות גג

אבזור רודיוס:

• מנוע דיזל e-XDi220 178 כ"ס עם מסנן חלקיקי דיזל קטליטי (CDPF)
• תיבת הילוכים אוטומטית 7 הילוכים E-Tronic עם מצב בטיחות חורף (מסופקת על-ידי מרצדס-בנץ)
• מתלה קדמי עם עצמות עצה כפולות וקפיצי סלילים
• בלם חניה רגלי
• מיכל דלק 80 ליטר * הגה כוח הידראולי * הגה כוח עם תגבור משתנה בהתאם למהירות * 4 בלמי דיסק מאווררים * תצורת מושבים 2/2/3 * מגשים מתקפלים לשורות המושבים השנייה והשלישית * שורת מושבים שלישית מתקפלת ניתנת להזזה * שליטה מההגה על מערכת השמע * דיבורית Bluetooth  נשלטת מגלגל ההגה * בקרת שיוט * מערכת בקרת אקלים * פתחי יציאת מיזוג אוויר בתקרת הרכב

מראות מתקפלות חשמלית * חיישני נסיעה לאחור * מסילות גג

לאדה רוסית יוצאת לקרב

טוסון החדש גם בגרסת הנעה כפולה ובמחיר 174,900 שקלים

הטוסון המבוסס על פלטפורמה חדשה לחלוטין משווק ברמת אבזור PREMIUM, בגרסת מנוע בנזין בנפח 2 ליטר המפיק 155 כוחות סוס ו-19.6 קג"מ, מאיץ מעמידה ל–100 קמ"ש ב–11.8 שניות, מגיע למהירות מרבית של 180 קמ"ש והוא משודך לתיבת הילוכים אוטומטית עם 6 מהירויות. לטוסון החדש תא נוסעים מרווח, בידוד אפקטיבי של רעשי רוח, עיצוב מתקדם ואתלטי, קונסולת נהג רחבה וברורה משולבת LED כחול, טכנולוגיה מתקדמת, אבזור בטיחות רב ומערכת Connected Car עם WAZE מובנה.

הטוסון החדש כולל אבזור עשיר, מהנדיבים בקטגוריה הכולל מסילות בגג, קיפול מראות חשמלי, פנסי איתות במראות, נעילה מרכזית, שמשות כהות, פנסי ערפל מלפנים, הגה וידית הילוכים מצופים עור, שליטה על מערכת השמע מגלגל ההגה, בקרת שיוט, שלט מפתח מקורי, חיישן אורות, תא כפפות מצונן, חישוקי מגנזיום, מערכת חדשה Drive Mode Select) DMS) המאפשרת בחירה בין 2 מצבי נהיגה, "רגיל" ו"ספורט", 6 רמקולים, תאורה קדמית משולבת LED, דיבורית BT, מצלמה אחורית, בקרת אקלים ופתחי מזגן לנוסעים מאחור.

לטוסון מערכת Connected Car כסטנדרט, עם מסך בגודל 8 אינטש, המאפשרת לנוסעים לחבר מכשירים אישיים וליהנות מגלישה ברשת. מערכת ההפעלה מסוג אנדרואיד "רצה" על גבי מערכת המולטימדיה שברכב ומספקת בין היתר ממשק מגע נוח, אפשרות לרדיו Nobex אינטרנטי, ניווט הכולל יישומוןWAZE , אפליקציית סלופארק ופנגו ומסכי סיוע אינטרנטיים של יונדאי המציגים את פריסת אולמות התצוגה, מרכזי השירות והטרייד-אין אשר בלחיצת כפתור ניתן לנווט או להתקשר אליהם. כמו כן ספר רכב אינטראקטיבי המופיע בצורה דיגיטלית על המסך.

הטוסון החדש מאמץ את פילוסופיית העיצוב החדשה של המותג, המשלבת סגנון מלוטש, דינמי ועירוני עם הקשיחות של רכב שטח. זו מושגת באמצעות קווים מעודנים וזורמים, פרופורציות נועזות וקווים חדים יותר. הטוסון החדש ארוך יותר ב- 6.5 ס"מ, רחב יותר ב- 3 ס"מ וכתוצאה מכך גם בסיס הגלגלים ארוך יותר ב- 3 ס"מ מהדגם הקודם.

בחזית הטוסון החדש שולב גריל משושה ופנסי LED, בצידו פרופיל מלוטש שמודגש על ידי הזזת הקורה האחורית שגם שיפרה את האווירודינמיקה של הדגם ותורמת יחד עם עיצוב האות Z מעל הגלגל האחורי למראה זריז ודינמי של המכונית גם בעצירה. בעיצוב החלק האחורי שולבו מנורות LED וספוילר עם מנורת בלימה.

הטוסון החדש בנוי על פלטפורמה חדשה לחלוטין שמעניקה ל-SUV הקומפקטי ממדי פנים נדיבים מהגדולים בקטגוריה. הטוסון מציע תא מטען של 488 ליטרים (10% גדול יותר ביחס לדור הקודם) וקיבולת מרבית של 1478 ליטר עם מושבים אחוריים מקופלים. לטובת נגישות משופרת, גובה תא המטען נמוך יותר ולרצפת תא המטען שתי שכבות לאחסון רב יותר.

פנים הרכב מציע חומרים מעודנים, המשלבים אלגנטיות עם ארגונומיה
וחומרים באיכות גבוהה ואווירה מסוגננת ומעודנת בתוך הרכב. מדדי ה-NVH שופרו משמעותית והטוסון החדש הוא מהשקטים בקטגוריה.

הטוסון החדש כולל 6 כריות אוויר, מערכת בקרת יציבות ESP,  מערכת בקרת משיכה TCS, מערכת מניעת התהפכות ROP, מערכת בקרת בלימה במורד DBC, מערכת בלמים ABS+EBD, מערכת סיוע לזינוק בעליה HAC, איתות בלימת חירום ESS, נטרול נעילה מרכזית בזמן תאונה ובקרת לחץ אוויר בצמיגים TPMS.

נפח תא מטען 488 ליטר * צריכת דלק משולב-יצרן 7.9 ליטר ל-100 ק"מ * סימון זיהום אויר 13 מתוך 15

ספורט חדש נולד

Seat Ibiza Cupra החדשה: ביצועים, טכנולוגיה והנאת נהיגה ב- 137,000 שקלים

סיאט, מבית צ'מפיון מוטורס, החלה בשיווק גרסת הספורט קומפקט, סיאט איביזה קופרה החדשה, מכונית קטנה עם חווית נהיגה גדולה. ה- Seat Ibiza Cupra מציעה לנהגים את השילוב הטוב ביותר בין ביצועים ספורטיביים, לשימוש יומיומי לצד צריכת דלק נמוכה, זאת לצד תג מחיר הטוב בקטגוריית ההוט- האצ'. מצד אחד מנוע חדש ועוצמתי בנפח 1.8 ליטר מוגדש המספק 192 כ"ס עם לא פחות מ- 32.6 קג"מ ומצד שני ופליטת מזהמים הנמוכים מבעבר, בזכות מערכת ה- Start&Stop. חיצונית ה- Ibiza Cupra מציגה את תפיסת "זאב בעור של כבש" כשלצד תצורת החץ המוכרת של הדגם, היא מציעה שורה של סממנים ספורטיביים למביני עניין. ה- Cupra כוללת מקדימה ומאחורה את לוגו דגל השחמט המוכר. השבכה הקדמית זוכה לציפוי מושחר אגרסיבי, כשהפגושים כוללים שבכה תחתונה וכונסי אוויר צידיים לחזות קרבית יותר. פנסי הבי-קסנון זוכים לתאורת לד מסביב ולהשלמת המראה, החלק האחורי של הרכב כולל ספוילר אחורי, לצד מפלט טרפזי. ה- Cupra מוצעת בתצורת שלוש דלתות בלבד. גם תא הנוסעים כולל מספר עדכונים בהשוואה לדגם הרגיל עם חבילת אבזור Cupra המציעה ציפוי עור ייחודי להגה הקטום בחלקו התחתון ולידית ההילוכים, ריפוד Cupra ודוושות אלומיניום ספורטיביות. חזית הנהג כוללת את לוגו דגל השחמט נמצא בלוח המחוונים וגימור כסוף לטבעות בפתחי המזגן.

סיאט איביזה קופרה (צילום יח"צ חו"ל)

כראוי לכלי הרכב המוביל לצעירים כיום בישראל, ה- Ibiza Cupra מציעה מערכת מולטימדיה מתקדמת לסנכרון עם הטלפון הסלולרי. הקונסולה המרכזית כוללת מחשב דרך עם תצוגה דיגיטלית ומערכת ה- SEAT SYNC (סטנדרט) המאפשרת סנכרון והתאמה אופטימאלית לתפריטי הרכב השונים עם מסך צבעוני 6.5' טאצ'. חבילת המולטימדיה של הקופרה החדשה כוללת גם גרסתFULL LINK   שמציעה אפשרויות חיבור שונות בין מכשיר הסמארטפון האישי למערכת המולטימדיה המקורית. החיבור מאפשר לנהג ליהנות על גבי מסך המגע של הרכב ממספר אפליקציות, אשר הותרו על ידי יצרן הרכב ויצרניות הסמארטפונים וכל זאת בצורה נוחה ובטוחה. המערכת מאפשרת חיבור בין מערכות ההפעלה: Mirror link, Car play by Apple ו- Android Auto by Google. לקוחות המעוניינים יוכלו גם להוריד את אפליקציית Seat Connect אותה ניתן להוריד ללא תשלום ב- Google Play (השימוש באפליקציה זו נעשה באמצעות חיבור Mirror Link בלבד).

גולת הכותרת ב- Ibiza Cupra החדשה היא המנוע. בניגוד לדגם היוצא שכלל מנוע בנפח 1.4 ליטר, ה- Cupra החדשה כוללת מנוע מוגדש טורבו, ארבעה צילינדרים, בנפח 1.8 ליטר TSI. המנוע מציע הספק שיא של 192 כ"ס המושגים בין  4300, ל- 6,200 סל"ד ומומנט מירבי של 32.6 קג"מ המגיעים בין 1,450 ל- 4,200 סל"ד. הביצועים שמפיק המנוע מאפשרים ל- Ibiza Cupra, תוך 6.7 שניות בלבד, להגיע מעמידה ל- 100 קמ"ש, כמו גם להגיע למהירות שיא (מוגבל אלקטרונית) של 235 קמ"ש. לחווית נהיגה משופרת מבעבר כולל הרכב את מערכת ה- SEAT DYNAMIC DRIVE. מערכת זו שולטת באמצעות בקרה אלקטרונית בבולמי הזעזועים האדפטיביים ומספקת התאמה אופטימאלית בין התנהגות הרכב לבין אופי הנהיגה ו/או למצב הכביש. ה- Ibiza Cupra כוללת ארבעה מצבי נהיגה שונים: מספורטיבית ודינמית ועד למהירת שיוט רגועה: Comfort//Sport//Cupra//Individual. אלו לצד מערכת ה- XDS המדמה נעילת דיפרנציאל אלקטרוני מעניקים לנהג חווית נהיגה דינמית מושחזת לצד אחיזת כביש מהודקת. שינוי נוסף לחובבי הנהיגה הספורטיבית היא תיבת ההילוכים הידנית בת 6 ההילוכים.

לצד הביצועים החדים, מציעה הקופרה שיפור בפליטת מזהמים עם מנוע העומד בתקני יורו 6 המחמירים, הנמצא בקבוצה 9 במדד הירוק (לעומת 11 בקופרה היוצאת) ועם צריכת דלק של 16.1 קילומטרים לליטר בנהיגה משולבת בתנאי מעבדה.

גרסת ה- Cupra מוצעת למכירה עם רמת גימור גבוהה כסטנדרט, הכוללת בין היתר: חלון גג פנורמי מזכוכית עם פתיחה חשמלית, זוג מושבי ספורט עם ריפודי Cupra, מערכת Start & Stop, בקרת שיוט, מערכת בקרת אקלים דיגיטלית ,מערכת מולטימדיה עם 6 רמקולים קורא כרטיסי SD, מסך צבעוני טאץ' 6.5', דיבורית BT, פנסי BI- XENON ועם תאורת LED DRL קדמי ו– LED אחורי, חבילת אבזור גימור Cupra, הגה כוח אלקטרו מכני עם גלגל הגה קטום ספורטיבי 3 זרועות, מפלט טרפזי, קליפרים אדומיםCUPRA , מראות צד מתכווננות חשמלית עם הפשרת אדים, תאורת קריאה אישית מלפנים, חיישני אורות וגשם להפעלה אוטומטית, פנסי ערפל עם סיוע בפניה  ועוד.

רשימת אבזור הבטיחות של הרכב ארוכה וכוללת בין היתר: זוג כריות אויר קדמי לנהג ולנוסע, זוג כריות אויר צדיות, וזוג כריות וילון. לנוסע בצד הנהג קיימת אפשרות לניתוק כרית אויר קדמית כולל גם תזכורת לחגירת בטיחות קדמיות,. בנוסף לכך מציעה ה- Ibiza שלל מערכות בטיחות מערכת E.S.P  Electronic Stability Program הכוללת גם מערכת ה- XDS עם דיפרנציאל אלקטרוני לשיפור אחיזת הכביש, מערכת בלימה למניעת תאונה משנית – Multi Collision Brake, מערכת להתראת עייפות, מערכת A.B.S Anti-Locking  Break System, מערכת T.C.S Traction Control  System, מערכת B.A.S Brake Assist system, מערכת ניטור לחץ אויר ירוד בצמיגים , כולל  נורית התראה, מערכת HHC סיוע בזינוק בעלייה ועוד.

מחיר מחירון Seat Ibiza Cupra יעמוד על 136,900 שקלים.

ככה קוראת תאונה

ועוד אחת

C4 פיקאסו בגרסת 5 מקומות
קבוצת לובינסקי, יבואנית פיג'ו, סיטרואן ו- MG לישראל תתחיל בשיווק המיניוואן הקומפקטי סיטרואן C4 פיקאסו 5 מקומות, מכונית משפחתית מרווחת. הפיקאסו 5 מקומות תשווק במקביל לגרסה בעלת 7 המקומות ותוצע בגרסת 1.6 טורבו בנזין 165 כ"ס ותיבת הילוכים אוטו' 6 מהירויות מבית AISIN היפנית. מיניוואן קומפקטי וחסכוני המציג צריכת דלק משולבת של 17.9 ק"מ לליטר (על פי נתוני יצרן). הפיקאסו תשווק ברמת גימור אחת – COMFORT PACK  שכוללת הנדסת אנוש מתקדמת ואבזור עשיר. בזכות מידות של רכב פנאי הפיקאסו תספק נוחות מרבית ורמת שימושיות גבוהה.

סיטרואן פיקאסה (צילום יח"צ חו"ל)

הסיטרואן C4 פיקאסו 5 מקומות משווקת ברמת גימור: Comfort Pack עם מסך מגע מרכזי "7 רב פעולות, מחשב דרך, מערכת בקרת שיוט ניתנת לתכנון, מערכת הגבלת מהירות, שמשה קדמית פנורמית המונעת חדירת חום, מערכת שמע בעלת שישה רמקולים נשלטת מההגה, שקע USB וAUX, מערכת "BLUETOOTH", שקע V12, מערכת FOLLOW ME HOME, בלם יד חשמלי, מפתח חכם להתנעה ללא שימוש במפתח, גלגל הגה עם ריפוד עור ניתן לכוונון לגובה ולעומק, נעילה חשמלית מרכזית להפעלה חשמלית של ארבעת החלונות, חיישן גשם להפעלה אוטומטית של המגבים הקדמיים, פנסי ערפל קדמיים, בקרת אקלים מפוצלת ופתחי אוורור מאחור.

הפיקאסו מצוידת ב MOBILEYE כסטנדרט עם הפונקציות: מערכת בקרה סטייה מנתיב, מערכת זיהוי הולכי רגל, ניטור מרחק מלפנים, מערכת זיהוי תמרורים וזיהוי רכבי דו גלגלי.

הפיקאסו מאובזרת בחישוקי סגסוגת קלה "16, תא כפפות מואר ומקורר למשקאות ולמזון, משענות יד מתכווננות במושבים הקדמיים, שתי שולחניות בגב המושבים הקדמיים.

לסיטרואן C4 פיקאסו שש כריות אויר, מערכות בטיחות מתקדמות: ESP, ABS, BAS, ASR, CTI ,EBD. נעילה אוטומטית של כל הדלתות בנסיעה מעל 10 קמ"ש ופתיחה אוטומטית בעת תאונה, הדלקה אוטומטית של אורות מצוקה בזמן בלימת חרום. זוג חגורות בטיחות אקטיביות קדמיות, שלוש חגורות בטיחות מאחור והכנה לעגינת ISOFIX לסגירה בטיחותית של כיסא התינוק, ניתוק מערכת הזנת דלק בזמן תאונה ועוד.

נפח תא המטען 630 ליטר ומירבי (מושבים אחוריים מקופלים) 1,851  ליטר.

גרסת 1.6 טורבו בנזין 165 כ"ס וצריכת דלק משולבת של 17.9 ק"מ לליטר (על פי נתוני יצרן).

הC4 פיקאסו תשווק במחיר השקה של 134,900 שקלים כשמחירון הרכב יעמוד על 139,900 שקלים.

מה קורה שהמצנח לא נפתח

אסטון מרטין – 11DB

אסטון מרטין חשפה בז'נבה את ה- 11DB. זהו רכב מהפכני מבחינת היצרן עם קפיצת מדרגה משמעותית בתחומים רבים.

מחיר הרכב בישראל – החל מ- 2,086,000 ₪, צפי להגעה ברבעון האחרון של השנה.

זיהוי נהג מורשה ברכב דרך מכשיר הסמארטפון שלו

פוינטר ישראל, משיקה את הפוינטר Code; זיהוי נהג מורשה ברכב על ידי אפליקציה. השירות החדש לבעלי פוינטר MAX המאפשר לבעל הרכב להגדיר מספרי טלפון של בני משפחה אשר מורשים לנהיגה.

האפליקציה החדשה יודעת לקשר בין ה- ID של הטלפונים הניידים של בני המשפחה והנהגים המורשים שהוגדרו למערכת לבין משדר הפוינטר MAX המותקן ברכב.

האפליקציה של פוינטר (צילום יח"צ)

המשתמש ברכב נכנס לאפליקצית פוינטר CODE בטלפון החכם שברשותו, מזדהה מול המערכת באמצעות קוד או תבנית נקודות או טביעת אצבע (במכשירים תומכים). במידה ובוצע זיהוי לפני פעולת ההתנעה, משמע הנסיעה הינה מורשית, במידה ולא בוצע זיהוי, נשלחת הודעה לבעל הרכב, לעיתים בליווי זמזם התראה המותקן באוטו, המדווחת על התנעת רכבו ללא קוד. אם למרות ההתראה בעל הרכב לא הקיש קוד נשלחת התראה למוקד המבצעי של פוינטר על נסיעה לא חוקית ברכב ונפתח אירוע גניבה.

אילן גולדשטיין מנכ"ל פוינטר ישראל מציין כי במידה ולא זוהה מכשיר הסלולר של נהג הרכב או מורשה מבני המשפחה ולא בוצעה הקלדת קוד נטרול, ולאחר שהלקוח לא נענה להתראות שקיבל להקשת הקוד, נפתח נוהל אירוע גניבה. מדובר בפתרון חכם המעלה את רמת המיגון על הרכב מבלי צורך להתקין קודנית ולבצע ניתוק התנעה, הפתרון נותן מענה גם לרכבי הפרמיום, אשר בחלקם חל איסור יצרן לבצע ניתוק באמצעות "עלוקה" (שולל התנעה). פוינטר Code מאפשר לשלב התראה על אי הקשת קוד על ידי מורשה גם ללא קודנית, באמצעות שילוב יישומון (אפליקציה) בסמארטפון בלבד.

הפוינטר CODE מאפשר לחברת פוינטר להגדיר שעות ואזורים (פוליגונים) עם סבירות גבוהה יותר לגניבות רכב בהן נדרש זיהוי נהג במשך כל / רב שעות היום  ואזורים עם סיכון גניבה נמוך בהן ניתן לנהוג ללא זיהוי במשך רב שעות היום ולהפעיל אוטומטית את הצורך בהקשת קוד בשעות הלילה בלבד.

כמו כן ניתן לשלב זיהוי אישי לכל נהג מורשה באמצעות הסמארטפון וכך לדעת בפועל מי הנהג ברכב דבר שחשוב לצורכי ביטוח וזיהוי נהג ולרכב "פול" בציי רכב.

מחיר השרות למשפחה (מנוי ראשי + קוד נפרד לכל אחד מבני משפחה) תוספת של 20 ₪ לחודש לדמי המנוי המשולמים בגין איתור ואכיפה.

טיסה בגובה נמוך על האוטובהן בגרמניה (רק 330 קמ"ש)

הדור הרביעי של VW Caddy: שילוב אופטימלי בין עסקים למשפחה     

לאחר 11 שנה עם יותר מ- 1.5 מיליון כלי רכב שנמסרו, מציגה פולקסווגן את הדור החדש של Volkswagen Caddy 2016. חטיבת פולקסווגן מסחריות, בצ'מפיון מוטורס, החלה בשיווק דגמי הדור הרביעי של Volkswagen Caddy בימים אלו בישראל. הטנדרון החדש מבית פולקסווגן מציע פלטפורמה משודרגת, עיצוב פנים וחוץ מעודכן ברוח המותג, שלל טכנולוגיות חדשות ואפשרות להתקנת מערכות בטיחות מתקדמות .ולראשונה גרסת מנוע בנפח 1.0 ליטר TSI שלושה צילינדרים עם 102 כ"ס. ה- Caddy החדש מציג את הרבגוניות של הדגם המסחרי הפופולרי, עם שורה ארוכה של אופציות מרכב, תיבות ומנועים, שמתאימות במיוחד לאלו שצריכים רכב המשלב בין עבודה לבין צרכי המשפחה.

פולקסווגן קאדי (צילום יח"צ חו"ל)

פולקסווגן מסחריות תשווק בישראל את ה- Caddy בשלוש גרסאות מנועים, שני מנועי בנזין בנפח 1.0 ליטר TSI, 1.4 ליטר TSI ומנוע דיזל בנפח 2.0 ליטר TDI, כשכולם מגיעים עם טכנולוגיית BlueMotion. ה- Caddy יגיע בשתי גרסאות מרכב קצר וארוך (Maxi). מגוון הגרסאות כולל גם גרסאות של 7 מקומות ישיבה בדגמים המפוארים

ה-Caddy החדש מתגאה בעיצוב פנים וחוץ חדשים עם שורה של שינויים, כשהמטרה להעניק לו מראה מוכר ומשפחתי של הקונצרן. ה-Caddy החדש מציג פלטפורמה חדשה הנשענת על בסיס ה- MQB ומאמץ את החזית החדשה של היצרן הגרמני המוכרת מכלי הרכב המשפחתיים. הרכב כולל חזית זוויתית מאורכת, עם יחידות תאורה שנמתחות לאחור ומשתלבות היטב עם הסבכה בעלת הקווים האופקיים, שכוללת באמצעה את סמל פולקסווגן. להשלמת מראה החזית הגלובלית וחזות איכותית יותר נוספו גם פנסי ערפל ותאורת יום מאורכים (אופציה). המראה מושלם עם מכסה מנוע תפוח יותר בעל קווים מקומרים, המשתלב עם פגושים חדשים הצבועים בצבעי הרכב. גם אחורי הרכב עבר שינויים עם דלתות הרמה חדשות, פנסים משודרגים עם פנסי ערפל. למעוניינים תוצע כאופציה גם חישוקי סגסוגת קלה.

כיאה לכלי רכב רב שימושי למטרות פנאי ועבודה, ה-Caddy החדש מציע שפע של אפשרויות לנוסעיו. בפועל, ממזג ה- Caddy עמידות ואיכות עם נוחות, פינוק ואסטתיקה המאפיינת כלי רכב פרטיים. ממושבים ארגונמיים וסביבת נהג כשל כלי רכב פרטי ועד יכולות אחסון והובלה משופרות של מסחרי. הכל תודות לתכנון נכון של החלל הפנימי ואיכות חומרים משופרת. בכל הגרסאות השונות של הרכב ניתן למצוא קונספט מושבים משופר, עם שורת מושבים ראשונה המתקפלת וניתנת להסרה לחלוטין. השינויים הפנימיים נותנים מענה לקהל הפרטי והמסחרי כאחד. ריפודים חדשים, מושבים קדמיים תומכים, הגה שלוש זרועות, תאורת לוח שעונים חדשה, מערכת מולטימדיה חדשה, מערכת Fatigue Detection המתריעה על עייפות, מערכת Start&Stop לחיסכון בצריכת דלק, מערכת למניעת הידרדרות בפונקציית ה- Auto Hold, כיסי אחסון רבים ונוחים, ידית הילוכים מעוצבת, תא כפפות נעול, ועוד. לקאדי יש 5 דלתות כשכולן מתוכננות כך שיעניקו פתחי כניסה ויציאה רחבים לצורך טעינה והעמסה. הדלתות הקדמיות גדולות ונפתחות כמעט ל-90 מעלות מלאות ופוערות פתח ענק לכניסה אל תא הנוסעים, כשבמידת הצורך הרכב כולל גם מסילות אורכיות על הגג להעמסה נוספת.

מאחור יש שתי דלתות כנף/הרמה יעילות משני הצדדים והם מגלות שלושה מושבים נפרדים ומרווחים מאחור. בכלל, מרחב זה אחד הסעיפים הבולטים בקאדי. הממדים החיצוניים מרמזים על מה שקורה בפנים וזה בדיוק מה שמקבלים – שטח עצום לכל שימוש או נוסעים. שלושה נוסעים ימצאו מקום נוח ומרווח מאחור וכך גם מצבם של היושבים מלפנים. לחובבי הסאונד ה- Caddy כולל גם מערכת מולטי מדיה מתקדמת עם מסך מגע בגודל 5' עם 2 רמקולים וכאופציה מסך מגע 6.5' עם שישה רמקולים. המערכת מציעה שורה של פונקציות: תמיכה בקבצי MP3, WMA, דיבורית BT כוללת יכולת השמעת קבצי אודיו A2DP)), כרטיס SD ועוד.

דגמי ה- Caddy החדשים מוצעים עם שלושה סוגי מנועים בישראל. שני מנועי בנזין בנפח של 1.0 ליטר ו- 1.4 TSI ומנוע דיזל בנפח 2.0 ליטר טורבו TDI המותאמים לתקני יורו 6 באירופה. נתוני ההספק והמומנט של גרסת ה-1.0 של הרכב עומדת על הספק מירבי של 102 כ"ס. גרסת הבנזין החזקה יותר מציעה אף היא מנוע משודרג בנפח 1.4 ליטר TSI המציע הספק מירבי של 125 כ"ס. כל מנועי ה- Caddy החדשים מוצעים בטכנולוגיית BlueMotion. מעבר לשילוב בין מנוע טורבו חסכוני ותיבת DSG, מציעה טכנולוגיית ה- BlueMotion שורה של מערכות שנועדו לשפר את תצרוכת הדלק ולצמצם פליטת מזהמים כדוגמת: ניצול אנרגיה בעת בלימה, אווירודינמיקה מתקדמת, יחסי העברה אופטימליים, צמיגים בעלי התנגדות גלגול נמוכה וכמובן מערכת Start&Stop שמוצעת כסטנדרט בכל כלי הרכב. גרסת ה- 1.0 ליטר מציעה צריכה משולבת של 5.3 ליטר ל- 100 ק"מ (19 ק"מ לליטר) ואילו גרסת ה- 1.4 ליטר מציעה צריכה משולבת של 5.8 ליטר ל- 100 ק"מ (17 ק"מ לליטר).

גרסת הדיזל מציעה אף היא צריכה ופליטה נמוכה בזכות טכנולוגיית המסילה המשולבת המאפשרת זמן תגובה מהיר. ה- Caddy 2.0 ליטר TDI החדש שמחליף את גרסת ה- 1.6 היוצאת מציע מנוע ארבעה צילינדרים בעל הספק של 102 כ"ס. הצריכה המשולבת של גרסת הדיזל עומדת על 5 ליטר סולר ל- 100 ק"מ. גרסת ה- 1.0 ליטר TSI מוצעת רק עם תיבה ידנית, בעוד גרסת ה- 1.4 ליטר TSI מוצעת עם תיבת DSG בעלת שבעה הילוכים. מנוע הדיזל מציע אפשרות גם לתיבה ידנית וגם לתיבת DSG בעלת שישה הילוכים.

ה- Caddy החדש מבוסס על פלטפורמת ה- MQB המודולרית החדשה של קונצרן פולקסווגן. הפלטפורמה החדשנית מספקת מספר יתרונות משמעותיים על פני פלטפורמות עבר, עם מרכב קשיח וקל יותר המאפשר להשיג חסכון גדול יותר בצריכת דלק, ובמקביל נוח יותר להטמעת מערכות בטיחות חדישות. לראשונה בסגמנט ה- Caddy  החדש מציע כאופציה שורה ארוכה של טכנולוגיות בטיחות מתקדמות המציבות אותו בשורה הראשונה בהגנה על חיי הנוסעים בסגמנט: ממערכת ה- Active Lane Assist העוזרת בשמירה על נתיב הנסיעה ומספקת אזהרה באמצעות ויברציה של ההגה במקרה של סטייה מהנתיב (אופציה). דרך מערכת ה- side assist המתריעה בפני הנהג על רכבים הנמצאים מאחור, או באזורים "מתים" לראיה (אופציה) ועד מערכת בקרת שיוט אדפטיבית הכוללת סייען לנהיגה איטית או בפקק תנועה. רוכשי מערכת זו ייהנו מ- Caddy היודע לבצע את התאמת מהירות הנסיעה ואף כיוון ההגה לפקק התנועה.

לצד זה מציע הרכב את כל המערכות האלקטרוניות המוכרות כגון מערכת למניעת נעילת גלגלים ABS- Anti Locking Brake System, מערכת נעילת דיפרנציאל אלקטרוניתEDL- Electronic Differential Lock , מערכת להעברה יעילה של כוח המנוע אל הכביש TCS – Traction Control System, מערכת לבקרת יציבות ושמירה על הרכב בנתיב הנסיעה ESP- Electronic Stability Program, מערכת לסיוע בבלימות חירום BAS- Brake Assist System, מערכת לבלימת הרכב אחרי תאונה Multi-Collision Brake, מתג לניתוק כרית האוויר הקדמית בצד הנוסע.

מחירי גרסאות שונות :

• קאדי בייסיק קומבי TSI 1.0 (102 כ"ס) 5 היל' ידני בנזין 129,900 שקלים
• קאדי בייסיק קומבי TSI 1.4 (125 כ"ס) DSG 7 היל', בנזין  158,900 שקלים
• קאדי קונספטליין קומבי TDI 2.0 (102 כ"ס) 5 היל' ידני, דיזל  154,900 שקלים
• קאדי קונספטליין קומבי TDI 2.0 (102 כ"ס) DSG 6 היל' דיזל  165,000 שקלים
• קאדי מקסי משלוח TSI 1.4 (125 כ"ס) DSG 7 היל', בנזין  171,000 שקלים
• קאדי מקסי קונספטליין 2.0 TDI (102 כ"ס) DSG 6 היל', דיזל 202,000 שקלים
• (7 מקומות) קאדי מקסי טרנדליין 2.0 TDI (102 כ"ס) DSG 6 היל', דיזל 207,000 שקל

הטכנולוגיה מאחורי הרכב האוטונומי

KTM מסתערת על שוק אופנועי הכביש עם Duke 200 במחיר 23,900 שקלים

לאחר שביססה את מעמדה כמובילה הבלתי מעורערת של שוק אופנועי השטח, והשיקה בהצלחה את סדרת האדוונצ'ר,  ד.ל.ב מוטוספורט בשילוב יצרנית האופנועים האוסטרית KTM מסתערות על סגמנט אופנועי הכביש הקטנים. היבואנית הכריזה היום על הורדת מחירים אגרסיבית לדגמי הכביש, בדגש על 4 אופנועים המתאימים לדרגת הרישוי האמצעית המותאמת עד 47.5 כ"ס.

המחיר החדש מוריד את רף הכניסה לאופנועים ומנגיש את המותג KTM.

KTM 200 Duke (צילום יח"צ חו"ל)

גם רוכבי הקטנועים שטרם חוו איכות ויכולות כאלו עד כה ברמות מחיר אלו. עוד במשפחת ה-Duke  בד.ל.ב. מוטוספורט מציעים את הDuke- 390 במחיר אטרקטיבי של 34,900 שקלים בלבד. מחיר הנמוך בכ-20 אלף שקל ממחיר ההשקה של הכלי בישראל בשנת 2013 אז נמכר הכלי בכ-55,000 שקל.

משפחת ה-DUKE  – 200 ו- 390 מציעה אופנועים בעלי מנועים חזקים ביותר 26 ו- 40.5 כ"ס בהתאמה, מקוררי מים, הזרקת דלק, בולם קדמי הפוך 43 מ"מ של WP, בולם אחורי מרכזי WP, דיסק בלם קדמי ואחורי, קליפר של BYBRE  (חב' בת של BREMBO), מערכת ABS  (ב- 390 בלבד) של BOSCH, דוד מפלט מוצנע מתחת לאופנוע בסגנון אופנועי ספורט, משקל עצמי קל מאוד של 129.5 ק"ג ו 139 ק"ג בהתאמה, בשילוב עם המנועים החזקים נותנים יחס הספק משקל הטובים בקטגוריה, עיצוב מרהיב כמו גם אבזור מרשים, לוח שעונים דיגיטלי הכולל מצב הילוך ואפשרויות תוספת אבזור כמו מפלטי אקרפוביץ', מגני מנוע עם סליידרים ומהדורות גרפיקת FACTORY.

שני האופנועים הכתומים הנוספים שזוכים לעדכון דרסטי במחיר הם שני דגמים ממשפחת ה-RC המותאמים לרכיבה ספורטיבית. ה-RC200  נמכר כיום במחיר של 26,900 שקל בלבד לעומת כ-39 אלף שקל בעת השקתו. ה- RC390 נמכר ב-37,900 לעומת מחיר השקה של 52 אלף שקלים.

משפחת ה-RC  – 200 ו- 390 מציעה אופנועים בעלי מנועים חזקים ביותר 26 ו- 44 כ"ס בהתאמה, מקוררי מים, הזרקת דלק, שלדת צינורות מרהיבה בכתום, בולם קדמי הפוך 43 מ"מ של WP, בולם אחורי מרכזי WP, דיסק בלם קדמי ואחורי, קליפר של BYBRE  (חב' בת של BREMBO), מערכת ABS  (ב- 390 בלבד) של BOSCH, דוד מפלט מוצנע מתחת לאופנוע בסגנון אופנועי ספורט, משקל עצמי קל מאוד של 137.5 ק"ג ו 147 ק"ג בהתאמה, בשילוב עם המנועים החזקים נותנים יחס הספק משקל הטובים בקטגוריה, עיצוב ספורטיבי מרהיב כמו גם אבזור מרשים, מושב אחורי דמוי  ONE SEATER , לוח שעונים דיגיטלי הכולל מצב הילוך ואפשרויות תוספת אבזור כמו מפלטי אקרפוביץ' , מגני ידיים, מושב מרוצים ועוד.

ככה לא בולמים רכב

גרוטאשטח יוצא לדרך מסע בשטח לרכבי 2X4

גרוטאשטח, מסע בשטח לרכבי 2X4 יוצא לדרך ויתקיים השנה בחג פסח בתאריכים 28-30 לאפריל 2016. המסע שיחל באילת ויסתיים בקיבוץ שניר למרגלות החרמון באורך של כ- 800 ק"מ רובם בשטח. המשתתפים יעברו בתנאי שטח משתנים הכוללים שבילים במדבר, בנגב, באזור המרכז, ובצפון בשבילי העמק והגליל עד רמת הגולן.

גרוטאשטח 2015

גרוטאשטח הינו מסע חווייתי (אינו מרוץ או תחרות), של רכבים שאינם רכבי שטח. כל הרכבים שמשתתפים במסע סטנדרטיים לחלוטין ללא הנעה כפולה, כאשר עלות הרכב המשתתף במסע לא עולה על סך של 5,000 ₪ (הסכום כולל ביטוח למסע, טסט, חלקי חילוף לרכבים, צמיגים נוספים וכד').

חברת פוינטר, תתקין על כל רכב שמשתתף במסע, מערכת מעקב מיוחדת שהצופים בבית יוכלו להתחבר לאפליקציה ייעודית למסע ולראות בכל רגע נתון את שמות הצוותים והתקדמותם במסע – פרטים על האפליקציה יופיעו בדף הפייסבוק של גרוטאשטח.

הצוותים ברכבים לוקחים את כל ציודם האישי ברכב: ציוד לינה, אוכל, שתייה, כלי עבודה וחלקי החילוף לרכבים. המסע יתנהל ברובו בשטח, נסיעה בשבילים (למעט קטעי קישור בהם יעברו הרכבים בכביש).

במידה ותהיינה תקלות ברכבים, הצוותים מתקנים הכל בשטח, כחלק מהאתגר והכייף של המסע. את המסע ילוו צוותי סיוע ספציפיים אשר יוכלו לעזור בתיקון התקלות וחילוצים במידת הצורך.

בגרוטאשטח ישתתפו כ- 30 רכבים כשהצוותים מורכבים מאושיות מוכרות מתחום הספורט המוטורי, מתחומי הראלי רייד והעבירות, שלסוף שבוע אחד משאירים את התחרויות והאתגרים מעולם הספורט בצד ומתפנים לחוויה אחרת לגמרי.

נפתח דף פייסבוק בו מעדכנים את תהליך הכנת הרכבים למסע ועדכונים יומיים מהאירוע עצמו – גרוטאשטח

נותני החסות: חברת פוינטר, חברת ש. ונציה בע"מ, יבואן "STIHL" ו "VIKING", הנפלד טכנולוגיות בע"מ, זוהרון, צמיגי בני משה ביטון. המארגנים: רועי אלוני ממוסך גבע ועדי שפרן- כפרה.

אלבר מוטו מרחיבה את היצע דגמיה בישראל

סטיזר (צילום יח"צ חו"ל)

'אלבר מוטו' משווקת דיאלים בישראל, משיקה את דגם ה- STEEZER של החברה; קטנוע אורבני חדש בעל נפח מנוע 125 סמ"ק אשר נותן מענה לצרכים שונים ועירוניים, עם תאוצה אופטימלית, מנוע חדש וביצועים גבוהים.

ל- STEEZER (שהיא מילה שמשתמשים בה לתיאור גלישה המתבצעת תוך שילוב של סגנון וקלות), קווי מתאר דקים וקומפקטיים, הוא מציע זריזות ושליטה נוחה בתנועה העמוסה בעיר, טכנולוגיה גבוהה, פונקציונאליות חכמה וצורת רכיבה נוחה ומסוגננת.

לקטנוע החדש המיוצר בקוריאה, פתיחה אוטומטית של המושב, שני שקעי חיבור, מפתח חכם, מערכת בלימה CBS, פתיחה אוטומטית של מכסה הדלק, משטח רגליים שטוח,

בישראל ישווקו ה- STEEZER וה- STEEZER S  המותאמים לרכיבה עירונית, נסיעה ועצירה באופן תדיר ומתמקדים במצב התנועה שבדרך. לקטנועים מנוע 4 פעימות, 12.48 כ"ס, הזרקת דלק ממוחשבת, קירור מים ונפח מיכל דלק של 9.5 ליטר.

מחיר:

•  STEEZERהחל מ- 16,900 שקלים.
• STEEZER S החל מ- 17,9000 שקלים.

זה לא יגמר בטוב

יונדאי אלנטרה החדשה

כלמוביל יבואנית יונדאי בישראל מתחילה בשיווק האלנטרה החדשה, מכונית הסדאן המשפחתית המצליחה של החברה. האלנטרה מחליפה את ה-i35 שמכרה עד היום, בחמש שנותיה בישראל, כ-32 אלף מכוניות.

האלנטרה החדשה אשר עוצבה, פותחה ותוכננה במרכז הפיתוח של יונדאי בקוריאה, מתוכננת להעניק את המרווח, הנוחות, הבטיחות והאבזור ברמה הגבוהה ביותר בקטגוריה. המכונית החדשה ארוכה יותר, דבר שתורם הן למרווח הפנימי והן לעיצוב החדשני, הזורם והמלוטש. העיצוב, ביחד עם שבכת המשושה הקדמית הגדולה, משלבים את עיצוב האלנטרה החדשה בשורת דגמי יונדאי החדשים.

צילום יח"צ חו"ל

לאלנטרה תיבת 6 הילוכים ומנוע בעל הספק של 127 כוחות סוס. היא מאופיינת בנוחות נסיעה, סינון ובידוד רעשים משובחים במיוחד, בתא מטען גדול ואבזור רב וצריכת דלק משופרת, ציון ירוק טוב יותר ופליטת מזהמים נמוכה יותר ביחס לדגם היוצא. מחירה בישראל: החל מ-131,700 ₪.

כבר בדגם ה-Inspire מצוידת האלנטרה החדשה במערכת המולטימדיה Connected Car שכוללת צג מגע 8 אינץ' דיגיטלי, את מערכת הניווט של Waze, דיבורית בלוטות' (BT), מצלמת נסיעה לאחור. עוד כוללת האלנטרה מערכת בקרת שיוט, בקרת אקלים עם פתחי מיזוג למושבים האחוריים, שליטה מההגה על מערכת השמע, הגה מצופה עור, בורר מצבי נהיגה Drive Mode עם בחירה בין שלושה מצבים לאופני נהיגה משתנים, אימובילייזר מקורי, חיישני תאורה, מראות צד בצבע הרכב, אשר מתקפלות חשמלית וכוללות הפשרה ופנסי איתות מובנים, פנסי ערפל קדמיים ועוד.

גרסת ה-Supreme מוסיפה חלון שמש נפתח בגג, בקרת אקלים מפוצלת עם פתחי מיזוג למושבים האחוריים, מפתח חכם והנעה ללא מפתח, מערך תאורות LED, חיישני גשם וחישוקי 17 אינץ'

כל דגמי האלנטרה מגיעים כסטנדרט עם מערכת הבטיחות מוביל-איי להתראה בפני סטייה מנתיב וקרבה גדולה מדי לרכב שלפנים כולל מערכת זיהוי תמרורי מהירות, 7 כריות אוויר, כולל כרית אוויר לברכי הנהג, מערכת סיוע לזינוק בעלייה HAC, מערכת למניעת התהפכות ROP, מערכת בקרת בלימה במורד DBC, הפעלת מערכת האיתות בבלימת חירום ESS, מערכת בקרת יציבות מתקדמת ESP, מערכת בקרת משיכה TCS, מערכת TPMS לניטור לחץ האוויר בגלגלים ועוד.

האלנטרה החדשה מצוידת כסטנדרט במערכת ה- Connected Carעם מסך גדול במיוחד, בקוטר 8 אינטש. המערכת הייחודית מאפשרת לנוסעים לחבר את המכשירים שלהם וליהנות מגלישה ברשת. מערכת ההפעלה מסוג אנדרואיד "רצה" על גבי מערכת המולטימדיה שברכב ומספקת בין היתר ממשק מגע נוח, אפשרות להאזנה לתחנות רדיו מכל העולם באמצעות אפליקציית רדיו Nobex האינטרנטי, ניווט הכולל מערכת WAZE  וחניה באמצעות האפליקציות סלופארק ופנגו. עוד על גבי המסכים פריסת אולמות התצוגה, מרכזי השירות והטרייד-אין אשר ניתן להתקשר או לנווט אליהם בלחיצת כפתור. מערכת ה-Connected Car כוללת בנוסף ספר רכב אינטראקטיבי המופיע בצורה דיגיטלית, קלה לחיפוש ולהבנה על המסך.

יונדאי אלנטרה החדשה מצליחה לגשר בין מראה אלגנטי, אווירודינמי ושימושי. קו רעיון העיצוב של יונדאי, 'דיוק דינמי', ניכר בגוף המכונית. זה מפוסל באופן חלק ומדויק, עם קווי מתאר מעודנים, מדויקים ועדכניים, שבהם ניכרת השראת מעצבי יונדאי, תחת שרביטו של פטר שרייר.

חזית האלנטרה החדשה מוגדרת על ידי שבכת סורג משושה, שהינה החתימה החדשה של יונדאי. לחזית אופי בולט ומיוחד, בעיקר בשילוב התאורה המודרנית שסביבה, הכוללת פנסי ערפל ונורות LED בחזית. כל אלו משווים לרכב מראה יוקרתי. החלק התחתון של החזית נגזר מזה של הסונטה ההיברידית. התכנון הזה מסייע לנהל את זרימת האוויר מחזית הרכב סביב הגלגלים כדי למזער התנגדות מערבולות רוח. הפגוש האחורי מסייע גם הוא בשיפור זרימת האוויר, בלי לפגוע בגודל המרשים של תא המטען. הפגושים והתכנון הכולל של יונדאי אלנטרה החדשה משיגים נתון מקדם גרר נמוך במיוחד – 0.27 בלבד

בעיצוב הפנימי האלנטרה התעדכנה במטרה להתאים את עצמה לדרישות הנהג המחובר. הקו הכללי מתאים לשפת העיצוב המודרנית של יונדאי והוא עבר התאמה לשליטה אינטואיטיבית במיוחד לנהג. נוסף על כך, המרחב הפנימי השתפר ורמת החומרים וההרכבה גבוהים במיוחד. עיצוב הפנים העכשווי משלב חומרים רכים למגע וסביבת פנים נוחה לכל הנוסעים, שכוללת פתחי מיזוג ליושבים מאחור.

כדי להקל את תפעול מערכות התקשורת והנוחות העדכניות, ערוכה הקונסולה המרכזית שמול בסידור אופקי. הכפתורים והפקדים קובצו באופן ידידותי, שימושי ונוח להפעלה, גם תוך כדי נהיגה. המושבים הקדמיים תוכננו לספק רמת נוחות גבוהה בנסיעות קצרות וארוכות וריפודי הבד, הידידותיים לסביבה, מסייעים בהפחתת עייפות הנהג.

רמת הבידוד מפני רעשים ורעידות (NVH) באלנטרה שופרה משמעותית והיתה בסדר עדיפות עליון למהנדסי יונדאי. כדי להפחית את רעשי המנוע בודד מכסה המנוע במידה רבה יותר על ידי שכבת בידוד סופגת רעשים כפולה. הרווחים בין הלוחות בתא הנוסעים צומצמו ב-25%, עובי זכוכיות חלונות הדלתות הוגדל והתווספו חומרי ספיגת רעשים בכל העמודים, הפגושים והרצפה.

תצרוכת הדלק (על פי נתוני היצרן) משולב 15.6 ק"מ לליטר * ציון ירוק 6 * מחיר INSPIRE   131,700 שקלים * SUPREME  133,500 שקלים.

משקפי המציאות הרבודה של אפסון במוסך המרכזי של מרצדס אוסטרליה

אלופת העולם במרוצי הפורמולה 1, MERCEDES AMG PETRONAS, הודיעה כי היא אימצה את ה- Moverio BT-200 – המשקפיים החכמים של ענקית ההדמיה חברת אפסון, לטובת שדרוג חווית האורחים במתקני הקבוצה והמרכז התפעולי שלה (ובקיצור, במוסך המרכזי) במלבורן אוסטרליה. אירוע ההשקה נערך בנוכחות מעל 100 מעצבי דעת קהל שהגיעו להתנסות במשקפיים ולפגוש את הכוכבים.

באופן מסורתי נחגגת פתיחת עונת המרוצים במפגש בו ניתנות הרצאות ומועלות מצגות סטנדרטיות. השנה בחר צוות פורמולה 1 להפגין את שיתוף הפעולה עליו חתם עם אפסון, מובילת חדשנות עולמית, שהלוגו שלה יתנוסס על לבוש הנהגים והקסדות, ביניהם של לואיס המילטון וניקו רוזברג, בסבב הדגמות בהם לקחו חלק המשקפיים של אפסון, בעזרתם הודגמה הרכבת מכוניות, כיצד ניתן לנתח נתוני מרוץ בזמן אמת ואיזה שימוש עושים במשקפיים המכונאים של הקבוצה. במהלך הביקור נחשפו האורחים לשימוש במגוון טכנולוגיות נלוות, דוגמת תכנים קונטקסטואליים, קליפי וידאו מסבירים, נתונים סטטיסטיים על הישגי הנהגים  ופידבקים בזמן אמת שהתקבלו היישר למשקפיים ממגוון רשתות חברתיות.

המשקפיים השקופים של אפסון, ה-Moverio BT-200, הם פלטפורמה טכנולוגית לבישה שמאפשרת להיות באינטראקציה עם מגוון תכנים דיגיטליים ועם הסביבה ולקחת את המציאות הרבודה לשלב הבא שלה. הדבר מתבצע באמצעות מיקרו מקרנים הנמצאים בשני צידי המשקפיים, המקרינים ׳שכבות׳ של תכנים דיגיטליים על גבי שדה הראייה ה׳אמיתי׳ של החובש אותן, כך שהמציאות מתמזגת איתם בצורה מושלמת. חיישני תנועה מובנים אפשרו למבקרים להעלות מול העיניים מהסברים על חלקי המכונית, דרך ראייה של מתחת למעטה החיצוני של מכונית ה-Mercedes Hybrid F1 W07.

לדברי ענבר עיני, מנהלת המוצר באפסון ישראל, בימים אלה נבחן שילוב המשקפיים החכמים של אפסון במספר מוזיאונים ומוסדות תרבות מובילים.

מיצובישי ספורטבק החדשה

כלמוביל יבואנית מיצובישי בישראל מתחילה לשווק את מתיחת הפנים של דגם הספורטבק המאובזר של החברה. מראה הרכב רוענן עם פגוש קדמי בעיצוב חדש ובמסגרת כרום, פנסי הרכב שודרגו לתאורת DRL מסוג LED, גלגלי סגסוגת 16 אינץ' בעיצוב חדש, ריפודים בעיצוב חדש, צבע חיצוני כסוף חדש, פנל קונסולה מרכזית עם תא אחסון חדש ושילוב מערכת קונקטד קאר כסטנדרט. כמו כן שודרג ה-Mobileye לדגם המתקדם של החברה אשר מאפשר בנוסף גם זיהוי תמרורים בצד הדרך והתראה במידה והרכב עבר את המהירות המצויינת בתמרור.

מערכת Connected Car מבוססת אנדרואיד אשר מספקת Wi-Fi מובנה וקבוע ברכב באמצעות SIM סלולרי, אינטרנט ו- Hot Spot אשר יאפשר לכל הנוסעים לחבר את המכשירים שלהם על מנת שיוכלו לגלוש.

מערכת ההפעלה מסוג אנדרואיד "תרוץ" על גבי מערכת המולטימדיה שברכב ותספק בין היתר ממשק מגע נוח, ניווט עם מערכת WAZE , סלופארק ופאנגו לחניה, רדיו Nobex אינטרנטי וספר רכב אינטראקטיבי המופיע בצורה דיגיטלית על המסך. כמו כן מסכי עזרה אינטרנטיים של מיצובישי שיוכלו להציג רשימה של אולמות תצוגה, מרכזי שירות וטרייד-אין שבלחיצת כפתור יהיה ניתן לנווט או להתקשר אליהם. המערכת שפותחה בישראל זמינה בשפות עברית, אנגלית, רוסית וערבית.

מערכת התרעה על סטיה מנתיב של חברת  Mobileye אשר מותקנת ברכב הינה מערכת מתקדמת למניעת תאונות דרכים בעזרת טכנולוגית ראייה מלאכותית הסורקת את הכביש בכל עת ומתריעה באמצעים קוליים וויזואליים על סכנות אפשריות בזמן-אמת. המערכת מזהה ומבחינה בכלי-רכב, הולכי-רגל, רוכבי אופניים ואופנועים,

למערכת החדשה בספורטבק יש 5 התרעות מצילות חיים:

• התרעת התנגשות ברכב שמלפנים- המערכת מתריעה עד 2.7 שניות לפני התנגשות.
• התרעת סטייה מנתיב- המערכת מתריעה על סטייה לא מתוכננת מהנתיב (סטייה ללא שימוש במחווני האיתות).
• התרעת התנגשות בהולכי רגל או רוכבי אופניים- המערכת מתריעה עד 2 שניות לפני התנגשות.
• התרעת אי שמירת מרחק- המערכת מודדת את המרחק מהרכב שמלפנים ומתריעה כאשר מרחק זה מצטמצם ויורד מתחת לסף המוגדר מראש.
• זיהוי תמרורים וחריגה מהמהירות המותרת- מזהה תמרורים שונים לצד הדרך ומתריעה במידה והרכב עבר את המהירות המצויינת בתמרור.

דגם הספורטבק הוא רכב משפחתי ברמת אבזור גבוהה ביותר, מנוע 1.8 ליטר ו- 140 כ"ס. בין יתר האביזרים יכלול הרכב גג שמש חשמלי, חישוקי סגסוגת קלה 16 אינץ', מערכת קונקטד קאר עם מסך מגע, streaming Music BT, מצלמת נסיעה לאחור ודיבורית Bluetooth, שקע USB, חיישן תאורה אוטומטי, חיישני גשם, בקרת אקלים, בקרת שיוט הנשלטת מגלגל ההגה, 7 כריות אוויר, איתות בלימת חירוםESS , TPMS – ניטור לחץ אוויר בצמיגים, מערכת בקרת משיכה (TCL) מערכת Mobileye ועוד.

מנוע הספורטבק משודך לתיבת הילוכים אוטומטית רציפה (CVT) בעלת יחסי העברה משתנים בהתאם לאופי הנסיעה והדרך. תיבת הילוכים זו מאפשרת גם בחירה ידנית בין שישה יחסי העברה קבועים לתפעול ספורטיבי. ניתן להעביר הילוכים דרך מנופים הממוקמים מאחורי גלגל ההגה. לספורטבק עיצוב ייחודי ושימושי בתצורת 5 דלתות המאפשרת קיפול המושבים האחוריים והגדלה משמעותית של תא המטען בלחיצת כפתור אחת מ- 344 ליטרים ל- 1,394 ליטרים.

מחיר: 119,500 שקלים.

Ford Smart Mobility LLC תתמקד בפיתוח והשקעות בשירותי ניידות

חברת פורד מוטור הכריזה על הקמת Ford Smart Mobility LLC, חברת בת חדשה, שתתמקד בפיתוח, ייצור, צמיחה והשקעה בשירותי ניידות מתפתחים. ג׳ים האקט, לשעבר סגן יו״ר ומנכ״ל Steelcase, עוזב את תפקידו במועצת המנהלים של פורד, על מנת לשמש כיו״ר חברת הבת החדשה.

Ford Smart Mobility LLC, מתוכננת להתחרות בשוק כחברת סטארטאפ, תתכנן ותפתח שירותי ניידות באופן עצמאי, כמו גם במסגרת שיתופי פעולה עם סטארטאפים וחברות טכנולוגיה.

העולם הופך יותר ויותר צפוף ועירוני, איכות האוויר מהווה בעיה עולמית והעדפותיהם של הלקוחות משתנות במהירות. תכנית Ford Smart Mobility נוסדה בתחילת השנה שעברה, על מנת להשתמש בטכנולוגיה וחדשנות כדי להתמודד עם המגמות הללו ולשפר את חייהם של אנשים. בזמן הקצר שחלף מאז נרשמה התקדמות משמעותית בתחומים שונים, לרבות:

קישוריות: פורד מובילה בקישוריות כלי רכב עם מערכת הבידור והתקשורת הפופולרית ביותר בתעשיה – Ford SYNC.

ניידות: במהלך 14 החודשים האחרונים, פורד ערכה למעלה מ-30 ניסויי ניידות עולמיים, על מנת לגבש תובנות בנוגע להעדפות התחבורה המשתנות של הצרכנים. מספר תכניות ניסיוניות מתמשכות נמצאות בעיצומן, ביניהן: GoPark – מערכת חיזוי חניה בלונדון, שמסוגלת להנחות נהגים אל רחובות שבהם סביר ביותר שימצאו מקום חניה; GoDrive – תכנית נסיעות משותפות, הפועלת אף היא בלונדון, ומציעה לבעלי מכוניות מקומות חניה מובטחים באיזורים עמוסים, דוגמת שדה התעופה של לונדון; ו-Dynamic Shuttle – תכנית הנערכת בקמפוס של פורד בדירבורן, מישיגן, ומאפשרת לעובדים ולמבקרים להזמין נסיעות על פי דרישה מנקודה לנקודה.

כלי רכב אוטונומיים: השנה תפעיל פורד את צי כלי הרכב האוטונומיים הנסיוני הגדול ביותר בתעשיית הרכב, הכולל כלי רכב שנעים על כבישים ברחבי ארה״ב – בקליפורניה, אריזונה ומישיגן. פורד היא גם הראשונה שערכה מבחנים לכלי רכב אוטונומיים בתנאי שלג – צעד משמעותי בתכניתה של החברה לספק כלי רכב אוטונומיים לחלוטין למיליוני לקוחות בעולם. בו בזמן, פורד תשלש במהלך החמש השנים הבאות את ההשקעות ההנדסיות שלה בטכנולוגיות סיוע לנהגים וכלי רכב אוטונומיים למחצה, דוגמת בקרת שיוט, סיוע פעיל בנהיגה, אזהרות בעת מעבר בין נתיבים, סיוע בשמירה על הנתיב, זיהוי הולכי רגל, Pro Trailer Backup Assist וטכנולוגיית חיבור רכב לרכב.

חווית הצרכן: השנה הציגה פורד את FordPass – פלטפורמה אישית חינמית, המשלבת אלמנטים דיגיטליים ופיזיים ומציעה למשתמשים ארבעה יתרונות: זירת מסחר עם שירותי ניידות, דוגמת חניה ונסיעות משותפות; פיצ׳ר FordGuides, שמסייע לצרכנים לנוע בצורה יעילה יותר; תגמול משתמשים שזוכים בהערכה על נאמנותם; ו-FordHubs, שמזמינה צרכנים לחוות את הישגי החדשנות העדכניים ביותר של פורד. המרכז הראשון ייפתח במהלך השנה בניו יורק.

נתונים וניתוח: על מנת לצפות בצורה טובה יותר את רצונות וצרכי הלקוחות, פורד הגדילה את המימון שהיא מעניקה ליוזמות ניתוח ומחקר נתונים במסגרת הקמת תכנית Ford Smart Mobility שלה. אחת הדוגמאות לכך היא שיתוף הפעולה בין פורד ו-IBM בתוכנית נסיונית, אשר מאפשרת למדענים וחוקרים לבחון פיסות נתונים זעירות – של 10 או 15 שניות בכל פעם – על מנת לאתר דפוסים, מתאמים ומגמות, ולפתח קוד תוכנה שמסוגל לייעל תהליכי קבלת החלטות תחבורתיות ותומך בניסוי Dynamic Shuttle שעורכת החברה