מתכון: עוגה בחושה עם ממרח טחינה סילאן וקוקוס

לחורף והטמפרטורות הקרירות, אחוה מגישה מתכון לעוגה בחושה, קלה להכנה ובעלת מרקם נעים ||| עוגה בשילוב ממרח טחינה עם סילאן של אחוה ||| עוגה נפלאה לאירוח, להגשה כקינוח ולנשנוש מתוק לצד שתייה חמה ||| לפרטים והמתכון הבמשך <<<

מצרכים (ל-2 עוגות אינגליש קייק)

• 1.5 כוס קמח
• 1 שקית אבקת אפייה (12 גרם)
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס סוכר חום
• 2 ביצים

  עוגה בחושה עם ממרח טחינה סילאן וקוקוס (צילום: יולה זובריצקי)

• 1/2 כפית תמצית רום
• 3/4 כוס שמנת מתוקה צמחית
• 3/4 כוס ממרח טחינה עם סילאן משומשום מלא "אחוה"
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס

אופן הכנה

• 1. מחממים תנור ל- 170 מעלות
  2. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ומצפים את התבנית בשכבת קוקוס, כולל בדפנות
  3. מנפים את הקמח, אבקת הסוכר והקוקוס ומניחים בצד
  4. מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר למשך כ- 3 דקות ומוסיפים בהדרגה את השמנת המתוקה עד שהיא נטמעת בתערובת
  5. מוסיפים את ממרח הטחינה סילאן, הרום אל תוך תערובת הקמח, אבקת אפייה והקוקוס ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה
  6. יוצקים את הבלילה לתבניות
  7. מוסיפים מעט שוקולד צ'יפס
  8. אופים למשך כ- 30 דקות
  9. בודקים בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה
  10. מקררים היטב לפני ההגשה

בתיאבון